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Culiacรกn COMPARTIR ES RECICLAR
No. 458
Del 17 al 23 de febrero 2012
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Controla
tus emociones P12
REFLEXIÓN
Sí llega! Sí se lee! Sí vende!
No hay plazo que no se cumpla *Psiconeuropolitica No hay plazo que no se cumpla ni fecha que no se llegue. En la visión de los políticos todo tiene que ver con fechas y plazos. Mientras unos dicen y piensan los políticos a veces ni dicen pero casi siempre piensan. Los mortales todo lo ven desde la lógica de su pobreza o en el mejor de los casos de su condición, los políticos de verdad todo lo ven desde la óptica del poder. El tiempo es un recurso acelerador en las toma de decisiones; no es lo mismo ver pasar las oportunidades a los veinte años de edad que a los cincuenta o sesenta años. La fiebre electoral afina la percepción de los políticos y desafina la vida de los electores. Poco o muy poco entienden los que votan. Hay votantes que no distinguen entre el municipio, el estado y la federación, otros confunden la policía preventiva con la policía investigadora o ministerial, otros piensan que es lo mismo congreso local que congreso de la unión, en fin, lo cierto es que en estos plazos tan ajustados muchos ganan. Ganan los medios de comunicación, ganan los publicistas, los publirrelacionistas, los comerciantes de artículos publicitarios, los coordinadores de campañas, los asesores y muchos más. Todo se acaba el día de las elecciones y todo empieza el mismo día. ¿Para quién se acaba y para quien empieza? Se acaba para muchos y empieza para pocos. Se acaba para los que le apostaron a su “gallo”, se acaba para los comerciantes electorales, para muchos contendientes y sus equipos, incluso para muchos ingenuos. Empieza para pocos, para los que planearon y tuvieron visión en el tiempo y acción con los votantes.
Por David Uriarte Gastélum
Sexólogo, Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta
“Paseo Negrumo... la calle de la bohemia y el buen comer” Corredor turístico donde se puede convivir en familia y disfrutar de variadas opciones gastronómicas y de diversión: restaurantes, cafés, bares, comercios y exposiciones. Ubicado en el Desarrollo Tres Ríos, los 2.5 kilómetros de longitud del Paseo Negrumo sirve de atractivo no sólo para los habitantes de Culiacán sino para sus visitantes.
COMUNIDAD
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Bautizan al boulevar Enrique Sánchez Alonso como “Paseo Negrumo”
Es un gran orgullo ser de Culiacán y sentir una gran satisfacción rendirle homenaje al poeta de Culiacán, expresó el presidente MC Héctor Melesio Cuén Ojeda al bautizar como “Paseo Negrumo” al boulevar Enrique Sánchez Alonso, ubicado en el Desarrollo Urbano Tres Ríos.
Entrega de reconocimiento a la familia de Enrique Sánchez Alonso “El Negrumo” por el alcalde Héctor Melesio Cuén Ojeda y Marco Bernal
Jorge Sánchez Bustamante, hijo del Negrumo y Omar Ralis
Es un gran orgullo ser de Culiacán y sentir una gran satisfacción rendirle homenaje al poeta de Culiacán, expresó el presidente MC Héctor Melesio Cuén Ojeda al bautizar como “Paseo Negrumo” al boulevar Enrique Sánchez Alonso
Jorge Jayme Esquerra, presidente de CANIRAC
El alcalde agradeció a los hijos de Enrique Sánchez Alonso por estar presentes a pesar de sufrir la pérdida reciente de uno de sus hermanos, así como al presidente de CANIRAC, Jorge Jayme Esquerra Hernández, por la idea del “Paseo Negrumo, la calle de la bohemia y el buen comer”, con lo cual se enriquecen nuestras tradiciones.
Los hijos del compositor, Adrián, Ricardo, Mario y Jorge Sánchez Bustamante, con orgullo, recordaron a su padre y recibieron de manos de Gabriel Escalante y Marco Bernal, representantes de dos restaurantes del “Paseo Negrumo”, un reconocimiento. .
del 1317 al 19 de del al 23 2012 deenero febrero 2012
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El presidente de CANIRAC dijo que el proyecto está encabezado por los más de 65 restaurantes y comercios que se encuentran ubicados en el tramo del boulevar Enrique Sánchez Alonso, hoy “Paseo Negrumo”, entre el boulevar Diego Valadez Ríos y la Avenida Universitarios Esquerra Hernández resaltó que una característica de este corredor es que es un punto de convivencia predominantemente familiar, de modo que ello se quiere aprovechar para atraer más personas. Omar Ralis, director de la agencia de publicidad del proyecto, señalo que los restaurantes estarán dando a conocer sus conceptos y promociones por diferentes medios y en Facebook bajo el nombre “Paseo Negrumo”. Y resaltó que el “Paseo Negrumo” es el lugar ideal para disfrutar, con ambiente familiar tanto de día como de noche.
Atestiguaron este importante evento la señora Angélica Díaz de Cuén, presidenta del Sistema DIF Culiacán; el Secretario de Desarrollo Económico Municipal, Cesáreo Castillo Barraza y Jesús Madueña Molina, Secretario del Ayuntamiento. También estuvieron presentes, Carlos Vega Pereda, presidente de la Cámara Nacional de Comercio Culiacán (CANACO); Miguel Loredo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) y Alfonso Carlos Ontiveros Salas, Secretario de Seguridad Pública y Tránsito Municipal. ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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SALUD
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El té y su historia
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El té se sirvió por vez primera en China, por el año de 2500 A.C. y llegó a Europa (a Portugal, para ser exactos) alrededor del año 1497 y a partir de su llegada contó con gran aceptación en ese continente. En Inglaterra particularmente, se convirtió en la bebida nacional llegando a todos los estratos sociales y es en la actualidad, la bebida preferida del pueblo inglés. El té y sus beneficios El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe como la bebida de té verde da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón. Actuando como estimulante, curando enfermedades de piel, apagando la sed, eliminando indigestiones, curando el escorbuto, previniendo la fatiga, mejorando las funciones urinarias y del cerebro. El té mejora la concentración y la agilidad mental debido a que es rico en fluoruros y en antioxidantes mismos que nos ayudan a mantenernos jóvenes y sanos, además de que ayuda a prevenir infecciones gastrointestinales.
La cafeína es uno de los componentes más importantes del té y actúa como estimulante suave que aumenta la actividad gástrica. Datos curiosos del té El primero en patentar una bolsita de té fue Thomas Lipton. Sublevaciones como el motín del té en Boston provocaron el inicio de la guerra de independencia de los Estados Unidos de América. El 15 de Diciembre es el día internacional del té Por Jessica Caballero ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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BIENESTAR
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Lealtad, valor fundamental La definición de lealtad es el compromiso de defender lo que creemos y en quienes creemos, en los buenos y en los malos momentos. Es un bien intangible, pero fundamental, es una manera de comunicar quienes somos en realidad, de asumir compromisos y verdades, de colocarse en un sitio de acuerdo a los conceptos de nuestra vida. La lealtad es un motor que guía y que nutre todos los aspectos de una persona, es un valor fundamental que funge a favor de una o de muchas personas. Lealtad laboral La verdadera lealtad en una relación de trabajo toma en consideración lo que le pasará a la otra parte cuando la relación se termine.
Actualmente está de moda que la mayoría de las empresas estén experimentando un cambio permanente de sus trabajadores tanto en la parte operativa como en la administrativa, esto tiene un fundamento muy arraigado en el creciente aumento de la calidad competitiva de las personas, en su grado de calificación y en las posibles remuneraciones que las empresas de la competencia puedan ofrecer en el mercado laboral, pero en otros casos se pueden vislumbrar algunas en las que los empleados permanecen durante unos largos periodos de tiempo, esto podría llevarnos a un análisis del porque las personas se mantienen vinculadas por mayor tiempo en unas empresas que en otras. Las relaciones de negocios existen para un beneficio mutuo. El empleo no es la excepción y la lealtad es fundamental en una relación laboral. Por Jessica Caballero ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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VIVIR MEJOR
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¡Cultiva la iniciativa! Aprovecha el momento Si no aprovechas las oportunidades que se te presentan, tus sueños nunca se convertirán en realidad. Cuando veas algo que debieras de hacer, comienza hoy. Haz que el equipo tenga éxito La iniciativa te permite contribuir directamente al éxito del equipo. Cuando descubres necesidades no satisfechas, no asumas que otra persona se ocupara de ellas. Haz que tus jefes las noten o resuélvelas tú mismo. En el proceso, asegúrate de no descuidar tus responsabilidades ó interferir con las responsabilidades de otros. Reconoce lo que el equipo necesita, y hazlo. Una persona que tiene iniciativa comprende su entorno y da los pasos apropiados para mejorarlos. Si te mantienes atento mientras desempeñas tus responsabilidades, notarás los pequeños detalles que hay en cada proyecto.
Adelántate Aprende a reconocer los desafíos antes que se conviertan en problemas mayores. Examina a fondo los proyectos y acontecimientos. Este proceso te permite minimizar dificultades y prepararte para resolver problemas a medida que surgen. Usa el tiempo sensatamente La manera como manejas el tiempo te colocará en posición para el éxito o el fracaso. Determina el orden de prioridades, y equilibra tu itinerario de modo que puedas hacer lo que necesitas hacer. Si descuidas el descanso o el recreo, experimentarás la misma improductividad que tendrías si desperdiciaras tu tiempo en actividades triviales. Por Jessica Caballero ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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FAMILIA
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Hacer familia… ¡con el ejemplo! “Las palabras son enanas, los ejemplos son gigantes” o “la palabra enciende, pero el ejemplo arrastra”. Ambos son refranes populares que nos ofrecen su precisión, su magnífica brevedad y su poder de ilustración. Aunque no seas el mejor de los pedagogos, aunque no sepas técnicas ni estrategias educativas, si eres coherente y si detrás de tu coherencia descansa el más profundo amor por tus hijos ( amor fácil responsable, el que toma decisiones difíciles y a veces dolorosas) entonces vas por el buen camino. El secreto de una educación eficaz no es exigir, el secreto es saber amar a los hijos y exigirnos primero a nosotros mismos: Si tu objetivo siempre ha sido ser “el mejor amigo” de tu hijo... ¿por qué te lamentas ahora de que no te profese el respeto que conlleva la figura paterna? ¿Por qué castigas a tu hijo cuando te falta al respeto cuando eres tú el que siempre acaba gritando en las discusiones conyugales? ¿Qué le trasmites cuando tienes en un rincón de tu casa a tu propio padre, ya anciano, o cuando lo visitas una vez al mes? ¿Cómo puedes quejarte de que tu hijo no es cariñoso ni detallista contigo? ¿Crees que será sincero tu hijo contigo si ve que tu mientes en la tienda de videos cuando has perdido una película y debes comprar otra? ¿Con que derecho les exiges a tus hijos austeridad en los caprichos si eres el primero que sucumbe a la publicidad y a las modas? ¿Crees que te tomarán en serio cuando les insistes en que leer es muy importante para su futuro si siempre te ven con el control remoto de la TV? ¿Por qué te quejas de que tu hijo es desobediente si las normas de tu casa dependen más del humor del día que de los principios que hay detrás de ellas? Date un tiempo para detectar errores pasados, buscar soluciones (aclarar ideas, definir criterios, establecer normas, fomentar buen ambiente con actitudes positivas) No dejes las cosas para cuando lleguen prisas y la falta de tiempo. El mejor punto de partida es educarnos y exigirnos al 100% para que la “aventura” de formar y hacer familia la podamos disfrutar con ellos y no sufrir con ellos. Por Rosaura Cabanillas
Orientadora Familiar con Master en Matrimonio y Familia de la Universidad de Navarra
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¡Cuida el ambiente! El unicel cuyo nombre correcto es poliestireno expandido (EPS) es un material plástico espumado, derivado del poliestireno y utilizado en el sector del envase y la construcción. Para producir poliestireno se usan recursos naturales no renovables, ya que es un plástico derivado del petróleo. En lo que respecta al proceso de producción y su huella ecológica, una de las principales preocupaciones es la emisión de clorofluorocarbonos (CFC) a la atmósfera. El unicel como lo conocemos comúnmente es un material altamente contaminante, no es biodegradable ni se integra a la naturaleza. En México se fabrican alrededor de 8 millones 500 mil toneladas de este unicel, mucho del cual es usado para fabricar platos desechables que se tirarán a la basura y tardarán miles de años en desintegrarse.
Por desgracia, en nuestro país no hay un programa de recolección, limpieza y reciclaje de este material; que además, cuando logra ser reciclado, su porcentaje de recuperación es bajo. Uso de vasos desechables Uno de los principales problemas ambientales es el uso de vasos desechables de cualquier material, ya que se descartan mezclados con el resto de los desechos y es muy difícil separarlos para reciclaje. Según algunos estudios y reportes, los polímeros del unicel liberan dioxinas dañinas para los seres humanos. Por eso es recomendable que para no contaminar lleves a tu trabajo o escuela una taza de tu gusto. De esta manera no se genera tanta contaminación. Por Jessica Caballero ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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Echa a volar tu imaginación A la Orilla del viento La colección a la orilla del viento es una de las más nutridas colecciones para el público infantil y juvenil, abre un abanico grandioso de posibilidades para lectores de todas las edades que pueden perderse en el maravilloso universo de las letras. Recomendación de la semana Dentro de la serie para los que empiezan a leer se encuentra el libro Primer maestre Mutt y el motín de la máquina de viento, esta es una gran crónica de las aventuras de un pirata. La temible capitana Jennifer Agua Mala Jones vuelve a las andadas en compañía de Alegre Roger, primer maestre Mutt, perro de mar Williams y su gallina Polly. En esta nueva aventura, su barco, el Espectro espeluznante, se encuentra inmóvil en medio del mar por falta de viento hasta que a Mutt se le ocurre un invento genial que les permite llegar a una isla desierta en busca del tesoro. Pero la tripulación de piratas salvajes, mentirosos y tramposos, encabezados por Zorro, se amotinan, dispuestos a hacerles las cosas difíciles a la capitana y sus amigos. ¿Quién tendrá que caminar por la plancha esta vez? Este libro escrito por Vivian French cuenta con ilustraciones de Damián Ortega y es un deleite para los niños de entre 6 a 10 años. ¡En buena onda, lee! Por Jessica Caballero ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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VIVIR MEJOR
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Controla tus emociones “Cualquiera puede ponerse furioso… eso es fácil. Pero estar furioso con la persona correcta, en la intensidad correcta, en el momento correcto, por el motivo correcto y de la forma correcta… eso no es fácil”. Aristóteles Daniel Goleman en su libro La Inteligencia Emocional, nos demuestra cómo comprender los sentimientos de los demás, tolerar las presiones y frustraciones que soportamos en el trabajo, acentuar nuestra capacidad de trabajar en equipo y adoptar una actitud empática y social, que nos brindará mayores posibilidades de desarrollo personal. El coeficiente intelectual (CI) contribuye con apenas un 20% de nuestro éxito en la vida, el 80% restante es el resultado de la inteligencia emocional. ¿Qué hacer frente a las emociones impulsivas?
Siempre se tienen opciones cuando se trata de dar una respuesta a la emoción y de cuantas maneras más conozca uno de responder a ésta, más rica será su vida. El darse cuenta de lo que hay detrás de cualquier sentimiento te ayudará a aprender formas de manejar la ansiedad, el enojo y la tristeza. Enfatiza que después de esa reacción tendrás que asumir los compromisos que generan tus actos y decisiones. Seis pasos para el control de los impulsos Luz roja 1. Détente, cálmate, y piensa antes de actuar.
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Luz amarilla 2. Cuenta el problema y di cómo te sientes. 3. Proponte un objetivo positivo. 4. Piensa en una cantidad de soluciones. 5. Piensa en las consecuencias posteriores. Luz verde 6. Adelante, y pon en práctica el mejor plan. Crear conciencia de sí mismo Para crear la conciencia de sí mismo, en el sentido de reconocer los propios sentimientos y construir un vocabulario adecuado para expresarlos.
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Tomar conciencia de sí mismo implica también tomar conciencia de las propias fortalezas y debilidades, y verse a uno mismo bajo una luz optimista, pero realista, evitando así una baja autoestima. Tomar decisiones inteligentes El aprender a ver los vínculos existentes entre pensamientos, sentimientos y reacciones, te ayudará a reconocer si los pensamientos o los sentimientos son los que están gobernando tu toma de decisiones. También el conocer las consecuencias posibles de tus decisiones y las elecciones alternativas te ayudará a tomar la mejor decisión, una habilidad clave en este aspecto es la empatía. Solamente tú eres el que puede poner en perspectiva tu vida, y saber si estas tomando las decisiones haciendo uso de la inteligencia emocional, o solamente estas siendo visceral y dejándote llevar por el momento, sabemos que no es fácil pero hoy conocemos las herramientas para llevarlo a cabo y poner en práctica la inteligencia emocional.
Por Jocelyn Niebla ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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BUEN COMER
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Origen de la pasta hojaldre o mil hojas La mayoría de nosotros conocemos la pasta hojaldre o también conocida como mil hojas, la cual es una masa ligera crujiente y de muchas capas. ¿Pero que sabemos de su origen? Algunos autores dicen que fue el pastelero francés, Claude Lorrain (también conocido como Claude Gellée), quien alrededor de 1613, se encontraba elaborando bases para unos pasteles muy populares en esa época, con una masa que llevaba gran cantidad de mantequilla (por lo cual el resultado era ligero y crujiente) pero al final de la preparación se dio cuenta que olvidó integrar este ingrediente y para enmendar su error, estiró la pasta lo más delgada posible y unto la mantequilla, después doblo y estiro la masa para ocultar su omisión. La sorpresa fue ver que el resultado produjo una masa más crujiente y ligera. Se sabe que ya existían masas parecidas al hojaldre desde los griegos y árabes, pero eran elaboradas con aceite en lugar de mantequilla o sobreponiendo finas capas de masa una arriba de otra para dar un producto ligero similar al actual hojaldre. Sin importar el origen del hojaldre, hoy disfrutamos de una gran variedad de productos elaborados con esta pasta. Ya sean salados o dulces y todos disfrutamos de la ligereza y lo crujiente de estos. IGES
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores Por Lic. Edén Adolfo Martínez Avendaño ¿ Te gustó? opina@lomejordemiciudad. com
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SABER MÁS
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• Whitney Houston fue la mujer que permaneció durante más semanas (50 semanas consecutivas ) en el primer lugar de popularidad siendo su éxito más recordado el tema “I Will Always Love You” del film que protagonizó junto a Kevin Costner en 1992 “El Guardaespaldas”.
Fuente wikipedia
• Houston vendió 30 millones de copias con su primer lanzamiento discográfico, convirtiéndose este en el álbum debut con mayor venta para una intérprete femenina en los Estados Unidos. • Whitney Houston poseía un timbre de voz mezzosoprano y fue una de las primeras artistas femeninas de color cuyos videoclips fueron intensamente emitidos en MTV y otras cadenas de vídeos musicales. En 1999 ganó el Oscar a la mejor canción por “ when you believe” del Filme “El príncipe de Egipto”.
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DIRECTORIO
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Francisco Javier Aragón DIRECTOR CORPORATIVO Aáron Verduzco Moreno DIRECTOR COMERCIAL Eduardo López GERENCIA COMERCIAL Mercedes Lugo MERCADOTECNIA Elizabeth Bogarín Natalie López PUBLICIDAD Carmen Vega ADMINISTRACIÓN Juany Ortiz PROYECTOS ESPECIALES Luis Alfonso Trejo Sánchez DISEÑO CREATIVO Jessica Caballero CONTENIDO Dr. David Uriarte Lic.Rosaura Cabanillas Lic.Jesús Palafox Monseñor Manuel Silva SUMA Sociedad Unida Instituto Humanista de Sinaloa Gran Fraternidad Universal Instituto de Nutrición y Salud Kellogg´s
COLABORADORES COMENTARIOS
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Amatista 915 Fracc.Bonanza Desarrollo Tres Rios C.P.80020 Culiacán, Sinaloa.
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