Texte Lou Mamalet
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les bons shops
Comme à Lisbonne Du Portugal dans le Marais Une file d’attente à faire pâlir avec, en guise de
originaire des Açores immigré à New York, l’autre, Chris
récompense, de succulentes tartelettes aux œufs à
tophe, est un architecte français. Ils commencent à
l’arrivée. On se croirait au cœur de Belem, ce quar-
collaborer dans la grosse pomme, puis s’exportent
tier de Lisbonne célèbre pour ses pâtisseries à la
dans le sud du Portugal pour finalement s’installer
recette unique, les fameux Pasteis de Nata. Pourtant
à Paris en juin dernier pour venir nous chatouiller les
c’est bien en plein Marais que vous pourrez croiser
papilles. Un petit sanctuaire chic dont le graal repose
ce comptoir lisboète.
non pas sur une recette de grand mère mais sur celle de la mère de Victor, Durvalina Silveira. Un secret de
Comme à Lisbonne est à la fois une épicerie fine
famille qu’il nous dévoile un peu plus à chaque four-
typique et un lieu de dégustation. Vous pouvez y
née puisque les pasteis sont cuisinés tout au long de
déguster un café portugais sur le comptoir en discu-
la journée afin de rester toujours frais.
tant avec les propriétaires ou bien vous laisser tenter par l’un des produits traditionnels disposés sur les
Alors si l’envie vous prend de faire un petit tour à
étagères en bois (poissons de conserve sélection-
Lisbonne sans prendre l’avion, on vous recommande
nés, chocolat de Porto, thé des Açores, café Delta…).
vivement ce lieu unique. Vous pourrez déguster un Pastel de Nata solo (2 euros) ou encore offrir un cof-
Le tout dans un cadre cosy inspiré des cafés de Lis-
fret de 6 pièces servi dans son joli écrin jaune avec
bonne. Mais celui pour lequel la clientèle se déplace,
des hirondelles (porte bonheur au Portugal) à vos
c’est le Pastel de Nata ; cette petite tarte aux oeufs
amis.
à la saveur unique qui se distingue par son esthétique proche de celle du flanc et sa pâte feuilletée croustillante garnie de crème légère et savoureuse. En dessert ou pour accompagner une pause café post shopping, le Pastel de Nata se savoure à tout moment de la journée. 37, rue du roi de Sicile,4e Mais cette aventure lisboète a pourtant débuté à…
Tél. 07 61 23 42 30
New York, ville où les fondateurs de ce petit temple
victor@commealisbonne.com
gastronomique se sont rencontrés. L’un Victor est
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