Guía: Ruta del Whisky

DYC, el primer whisky español, junto con Turismo de Segovia, te ofrecen esta ruta única en España, uniendo a la cultura del whisky los atractivos paisajísticos y monumentales de la ciudad de Segovia y su entorno

Ruta del Whisky

Ruta del Whisky La primera parada de la Ruta del Whisky es Valsaín, un entorno natural de gran belleza y enormemente rico, gracias, en buena parte, a los ríos Eresma, Peces y Acebeda, que recorren el valle y dan alimento a su biodiversidad.

Estos parajes son hogar del buitre negro, el águila imperial, la nutria –tan huidiza-, el gato montés y el jabalí, entre otros.

Abundan las truchas, gobios y bermejuelas. Es esta gran riqueza, así como su atractivo paisajístico, la que ha movido a Reyes, desde antiguo, a instalar aquí su sitio de caza y recreo.

Y es éste agua que fluye por los ríos del entorno de Valsaín, un agua de magnífica calidad, imprescindible en el proceso artesanal de la elaboración del tradicional whisky de las Destilerías DYC, en Segovia.

Continúa la Ruta del Whisky en el Real Sitio de San Ildefonso, concretamente en la Real Fábrica de Cristales, donde los visitantes podrán apreciar el proceso de elaboración de botellas y otros objetos de cristal. Un proceso tan artesanal y tan cuidado como el usado por los toneleros de whisky DYC en sus destilerías segovianas de Palazuelos de Eresma.

En su origen, la Fábrica fue un pequeño horno para producir cristal plano con el que cubrir las ventanas y huecos del palacio de La Granja. No se escatimaron gastos para traer a especialistas extranjeros que crearan piezas suntuarias como arañas o cristalerías y objetos de uso común como botellas y otros recipientes. En la Real Fábrica de Cristales de La Granja aún puede observarse el soplado del vidrio, técnica artesanal que otorga un valor extra a las piezas producidas, al ser todas diferentes y únicas.

El epicentro del whisky español, las Destilerías DYC, se encuentran situadas a orillas del río Eresma, en la localidad de Palazuelos de Eresma. Fueron fundadas en 1957 por Nicomedes García y sus socios, que eligieron como emplazamiento el edificio original del S.XV conocido como el viejo ‘Molino del Arco’.

La Ruta del Whisky finaliza en Segovia, Ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1985 y conocida mundialmente por su amplio legado patrimonial.

En los diferentes edificios que hoy componen las Destilerías DYC se produce , de forma prácticamente artesanal, la transformación de la cebada, unida a otros elementos naturales como el agua o la turba, para obtener lo que los escoceses llamaron agua de vida (uisge beatha): el whisky.

Abierta a los visitantes desde sus inicios, ha sido recientemente rehabilitada para continuar mostrando -en todo su esplendor- el proceso de elaboración del whisky, así como los aspectos más relevantes de su cata. La Ruta del Whisky finaliza en Segovia, Ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1985 y conocida mundialmente por su amplio legado patrimonial.

Tarifas General: 10,00€ Reducida: 8,00€ (estudiantes acreditados, mayores de 65 años, jubilados y grupos de más de 15 pax)

Entre los monumentos, cabe destacar el Acueducto romano, situado en la plaza del Azoguejo y símbolo de la ciudad; el Alcázar, cuyo origen se encuentra en un castro celta y que fue residencia predilecta de los Reyes de Castilla; la Catedral de Santa María, última de las catedrales góticas de España; y el Monasterio de San Antonio el Real, antiguo pabellón de caza Real y posterior convento, famoso por sus artesonados mudéjares.

Incluye alquiler de la audioguía durante 24 horas (disponible en español con el contenido explicativo de la ruta del whisky y el recorrido Patrimonio de la Humanidad en Segovia), folleto con el plano del recorrido y las pistas de la audioguía, entradas al Centro Nacional de Vidrio, y entradas a las Destilerías DYC con visita guiada en el interior.

Tarifas para grupos (superiores a 15 pax y hasta 30 pax, bajo petición y previa reserva)

De martes a viernes: 332,00€ (sábados: 347,00€) Su situación privilegiada en el centro de España, unida a su activa vida cultural y sus merecidamente famosos vinos y gastronomía –incluida la cata del artesanal whisky DYC-, convierten a Segovia en un destino ideal tanto para escapadas cortas como para estancias prolongadas.

Incluye entradas al Centro Nacional de Vidrio y visita guiada en el interior, entradas a las Destilerías whisky DYC y visita guiada en el interior, y Visita guiada por el casco histórico de Segovia (recorrido Patrimonio de la Humanidad en exteriores).

Observaciones: Los lunes y domingos no es posible visitar los espacios incluídos en el recorrido. Las tarifas no incluyen el transporte.

La visita para grupos por el casco histórico de Segovia está disponible en español, inglés y francés. Para contratar la visita, así como si se desea solicitar presupuesto para grupos superiores a 30 pax, o si se desea reservar también el transporte, ponerse en contacto con: Central de Reservas de Turismo de Segovia, Pza. Azoguejo 1, Segovia / Tel. 921 46 67 21/ info@reservasdesegovia.com / www.reservasdesegovia.com)

Azoguejo, 1 40.001 - Segovia Tel: 921 466 720

Fax: 921 466 724

www.turismodesegovia.com