Husbandry edisi 17 by Lpm Husbandry

Close House Solusi ifiengururci Polusi ? tt

t II F

faI ra

<#J

Z (h

J3!ll',l,r

,1 .-,r,,1

"-#

kailxleeh

ry"n

Penderitaan Nskerw*n Lahirkan Peternaknn

r\ rtulrr^i\uK7 ^....i\.-h.rttAr,

'{E*

FAKULTAS PETERNAKAN TERAKRE,DITASI Persyamtan Studi Laniut IJAZAH dan TRANSKRIP NILAI Y Surat keterangan PINDAH STUDI L TINGGI ASAL Foto cop,v KTP/Ketera n gan d omisisli disahkan Camat Pas Foto 3 X 4 (4 lembar),2 X3 921

dilegalsir

Assalamu6laikun-r Wr,Wb.

1IT

,fiNAffiC

-"-i===7â&#x201A;Ź===3=== l-

r-----r.

hit

l1 lr j' I

30 /l

sel<ian larna l<ita tidal< salrng sLra. Perttrohotrttlr IIaal.iLrga liarlli sant pzri l(an sebesal-besat'nya l<at'ellit bartt scl<aran {.1 lllai a i Lrh

Sl( [)cklLrt

bcr clrrsrrrl<rrr

\ri l-i tli l' I

0i 1995

ISSN No.0ft53-lll5 Irclisi l7 'l'h. XVI/2001 l)c lintl tl I

)ckiLn Ia liu ltas l)ctcr

Dr lr SN()

['ro1.

l'c

itlir ll Lr\ S(llr

StLrvlt

l)ttttblltltu

lr l{cn1

tdrtstuti.\lS.

lllril lll

SoePrrllto.\11) rrr It

tt:t

Inrbltrtt I Illr r rrko.S ['t l'engtt t'ttr Kclttt t'tttlttltn Ir l(rtsLl rrrl \\ i.i.LrlLklr.\lS. I

IIL I

,:i I(L::r,, ;,r \ I l{Lir.Sc ): I j LI I L, ,rirorr o l)crt lt tt ['cn gtt t'tts

.l ,\.rJi \\rlLrro

C hLri.i

l'errtittr ltin I ntuttl ]ilkLI ',i:it:rri lttl Sel\l ctrll is I tltttttt

\l.;..1 \\

lJerrrlrt ltit t'lt L ttt ttrtl

l)rr i Arianto

I'cnrinrpin I'cttgcitt blttqrtn Orglnisasi

lirto

f']r

ibadi

I'cnr ittt pitt l{edrr lisi

Diiur Cristilrrrir Drri PLrtr ilrni Jlahtrl'tr llctl rt li(u r l'ela lisa ttrt \-t llt l'e tttrltLlt Slrri. NL r Iloltrttrtl Sta I'Sclir-ctrrris Ii.ctttrt \\/tt lltttcl:Lt i

StrI'llcrrtl:thitrrt SLr-ri IJrr i

\,lr

irlrlti

l'entlitlililn

l)a rt l'ctr gctlt ltlt ngrttt l)u i l-.ri,,.,r.

Strrl l)ilih:rrrq SLrptltltto.

li:

l(Lrl rli:t S:r

PLrji syukLrr l<ita pan.latkan liehadirat Allah SW'T-, l<aretla harrya berl<at rahmat dan hidayah-Nira lah ma.ialah I tUSiIANDRY edisi XVIt ini bisa hadir liembali ketangalr para perlrbaca sekalirtrr. Pembarca setia. karri ucapkan selalnat beriLltnpa lagi setelah

HU SBAN DRY bisa mLrnctrl l<enrbal i. Penrbaca yattg bLldiman, clalilltt edisi l<e- l7 liartri berttstha mentberil(alt yang terbail< denti I<epLrasall pe ll1baca sel<aliatt. Karni selalLr berusaha untul( metrihak keobl,el<tifan beril.a Yalrg l(all.li

sajil<an. Melalui diskLrsi yang panjapg al<lrirrrl'a telah lahir terllatenra yang aktLral dan laktLral. Petrbaca, pada edisi ini tersa-ii Rtrbrili La;loi-atl Lltalra \/atlg mcngangl(at terna tentaltg Tenrdl< Lokal Balrvlllilas. [lLrbrili L-itpol'ati l(husLrs kanti sa.jil<an tetttattg tel'llali Salli I)otorls l-jtlgstrlrltl Purbalingga clitlt I{Lrbril< Pelet'llal<an lllclri,llrlpill<lttt I)etrairgl(al'rllr 'lernal<. Rusa di Batryiunas, Peternakan di Segara Atlaliatr clatr Potctrsi I(elinci Pada RLrbril( PantaLIan kalrli nlengeterrgirhliatr Pe rttbahan Balai Pembibitan'[-ernalt UnggLrl Sapi t'erLh, fal< l<ctirlggetlarr I'arli sajil<a1 Petelral<a5 Sapi Potong Sokara.ia bLrah l<c;ia ke ras para el<s nal(erwan Horrgl<ong. Selirin itLr l<arlrijttga tlenatllllill(all [{Lrbrili -fel<rloloqi. Seputar l(anrpLrs. Laboratorittm, lltxLl Pclrgetalrualr clarl Warta, Profll . KotrhLrstasi darr Opini. Pembaca setia dalam sLlasalla Fitri 1'ang pe llLlh l<ebahaginrrlr irri selLrrLrh a\\,ak HUSBANDRY mengLrclipl(an selamrlt IIARI I{AYA

IDUL Irll'RI l-+25 ll. nrohon rlrtrilt lahir clatt brLtitr.

Tiacla gading yang tal( retal<, l<anli nrcnyadat'i bethu'll lllalalah l-IUSBANDRY masih banval< l<el<uratlgtrtll'a.'TcrrtLIll)/r l\rtlrli

berharap sat'iilt cl art I<ritili

ari llctlrbitcl cl ctl i

HUSBANDITY

nt c nt

\irl.rrl:rsi

l{rtltt trlrri rrLi. l- il

i,\

pr i liarr.l

r\ltrr. Ar-is. \1lr_rrrlr I.,ll.,\tlc I iLri t.. Sri SLrprtilrni. liLrtliatltolrir.rili. SLrrlrt l..istto. \\'lll-rLr (1. Isrni

lLcportcr Sri

[]asLri<i. Srtlol<o. Salcll-

\.tr rri.lr.r:rti

\lrtrrrll llcdiriisi Se

krctlrriuL

I-l'\l (

I ILrsblrtrlr'1 hlttttlttts l'c1ct trltklttt Insocrl KiLr tngr rurglill

PO BOXIl0Prrl51123 'li'lcporrc/l''alisi (()2tj I

)

618792

i.-rnrri[: lpttt Irttsblttttlrl rirlahrltt crlttl Ii:r:rk. ll)il L'ill)crlr l jlts()c(i Prit z\iC No

_.;, l-1,,, 1.,1,'

I L'S ll.A.N l)

llY

rr\\i \ri,tnl.,

No. i 7TI LXVI/200-tr

rrtr

i ucapl(an selamat

I lrr ic- l]cl<ti.DirLrr

kanr

Althir ltata

Itctl;rhsi r\rtc lilllLtlt Ilttttn. Nirla ltilri:lllri Sclirrg l,rtrorrt

,\tr

I<ctlllt.i

Redaksi.

ltilca.

,-'-

' I-lA.Fl'rlsl'l

Potensi Iletenralian

yang diarahkan untuk

[']aulLt nras

terrral< lol<al. Proyek digLt-

liabLr

pltcn

cl i bi lang cLrliLr p nren iui ilian

lirkan pada tahun 2001.

hal tcrsebLlt nrcnrbit at Dinas Pctclnakun clltu

Sejauh marra

Peli l<anan tlen gglLlltl'kln

pro,\'cl( pen gc nr ban gan tcrrral< ttrtgr:tt lltt bct [.ltsi. pada pcLerrral<alt rali.r'at ;-ang cl ilrahl<an Lt Itltt li

uncLrInya Pctcrnaknn

nllengi riti

p Petelral'att

dinas rnewLrj r-rd karrnya rnel ihat dengan target sertifrkasi untLrk ternal< lokal Banyurnas

tahun 2005.

Sirnal< laporannya.....

mendorong

llLrncLtItrt,rt

penangl(aran rLtsa. Dalam jangl<a

panjang penangl<aran ini d ih arap l<arr stat u s te rn

Serla il( in scdilti tn ya

ru sa

bukan lagimenjadi hewan lan-eka naum menjadi ternal< yang bisa dikonsumsi. lrrgin taLr lebih lanjut

beritanya ???

silahkarr

di S.

sirnal<.........

Siapn san-r,l(il. sc-

telah lahir

bLrah penclerilaan

dari

aliau rrelahirltan

tan gan -

peternaltan. Itulah yang yallg te|iacli

tangan

pacla BLrnri .lrt'u Farrr. Sebuah pcternahan pencgenrLrl<an Srpi potong

perkasa eks n'al<erwau Hongkorrg derni

l.ropLrlasi ru sa

BnirvLr ,ltl a

41 .+u

wanitr

menyambung h idLrpnya. Penasamn ?baca a.ja Iagi....

l{tlSI}AN DIt\' \o. l7'f I I.XYli2001

nrenqalanri perLrbahan sanra sel<ali l.llrliln l.lr r arru tllirrsplrlrrsirrl lt slrrrplri

Warnet Fapet Buka Lagi Donk

lLrsrrh. lir-rcel dan sulit dibaca.

Artinl'a ,r.'ang

aprr'?

Bahn'a lefe rclrsi

ineneajar sarlpai sekalang tidak

po.iok depan utara karnpus Lurgu te prltuya

nrengalarni pcrLrbahan. Padahal dalanr dunia peternal<an setiap detili pasti akan .iadi perLrbahan. Seper' i jLunlah populasi

rnurn, terlihat dLra

buah lr.rang bersekat ),ang sudah tak

terpakai lagi.

Rasa penasaran metnbuatku tuk rnenghampirinya, aku baru ngeh kalo nrang tersebut ternyata bekas Warnet dari tulisan berbahau

stelolorn yang kubtrca

Sebuah

llertanvaarr nrelintas dibenai,kLr. kenapa

lr'nlnet ini tali beropeisai lagi?'?? Sangat

disavarrukan pikirku srrt

Ya sn\ang seliali

opelasi

itu.

tidalt

lienapa'??'?? [(arena al<rr nrerasa dier-a 1,;111, senral<in maju ini ber

ke'nr bal

justrtr kita harLrs banyal<

n.renggali intbrrnasi salah satLrriya lervat intenret. Jrrj Lrr sebagai rralrasisrva saya senang

sLrdalr

ada beberzrpa dosen )/ang

rnberikan tLLgrLs tcrsrul(tLtr rnencali _j Ln nal etau intbrnrasi Iain sepLrtar dunia pctcrnukun Ji internet Ya setidalinl,a nre

ternak acla doserr yang tnengtLrnakan data tal-rLin I980, padahal sekalang sr.rdah tahLrn 2004, yang merrjadi pertanyaan

itu cLr kup relevan bila digunahan dalant l<ondisi sekarang. Selarir itir licbanyalian pustaka vanu cl icLrnrlian rirang y ang balLr palin-uapai<ah data

prling antala iahrrn 19980- I 990, padalral Lr

r-,tLr

penrbuatair laporan KPL:rda

p.enrbinrbing \ auq meuratol< pr-rstahn

rrinirnal i99i. Jil<.a hal ini dibiarkan sal,atakutlian nanti peneetahr.rau dali nrahasiswa Fapet tidak n.rengalarni perltenrbangan yang barLr. iadi sLrdali sepantasnya jika para dosen har Lrs segera nrernperbaharui bul<u

rclirensi untLll( lxateri krLliah aeal para

nrahasisrva dapat

nrengetahui

nrereka nrengenull.art ntahasisrva padzr

perlienrbanean bidang peternakan vang

dunia tekrrologi biar tidak gaptcklah (_tagap teknoloui). Bial,a al<ses vang

ter['raru.

NLrr'02

ntayan nrenteras I(antonglah ntetrrbuat

enqgan scbagian nrahasisu,a untuk rrengal<sesnya. I-{anya bila ada sajalah barr.r

tr-rgas

rnet. Melihat rLlngatt 1'ang teronggok l<erva

Ill. let[1]r11i lr,:i. sr\rr

irrgirr

nrerrt,an'rp:riJ,an \\,al'nct Fapet bLrka Jagi

dorrk. Dan saya I<ilzr rrahasisr.r,a jugit ticlak keberatan bila d ilienalian bizrva dibarvah biaya akses \\/arnet dilr-rar nrcrlbaca dan rlenenggztpi tLrlisan sa)'a ini. Tclinraliasih D rvi

liu tri a ni @lpl asa.co

Transparansi yang

I]SANG

nonton "sulap & sirkus" AssulanrLr 'alail<Lrnt rvr. wb. Sebe I Lr nr sirvit nrerlyantpail<an

nrajalah iIUSBANDRY edisi ke-XVII

serta terirna kasih karena telalt

nrenyediak"ri ternpat

ur.rtul<

nrenyanrpailian Lrnel<-unek yang selar.na

peiernaltan sava banyali nienjurnpai

Lrnek-rrncli tlengena.i ntateri kuIilrh yanu cl iberilian oit'h para ciosen [--apet. Dar i vang se\ r lnnti scnten-jal< senresiet satLl sanrpai seLre stct-cntplrt sel<el allg tcrllvata

acara pral"tikunr dirn hampir ada disetiap rrntrr liLrliah apalagi cli iienlester V seperti vanq seclanq sava -jalani. Nnrrun saya nle|asa liccewa l<a|ena dalant beberapa

lir-r

lilh vanq

berbentLll( dalarn

lenrbar transpnlansi tidak oerrrah

HUSBANDI{Y No. I TTH.XVI/2004

dengan acara

Uji

Mikroorganisure,

kenapa nralah assisten yang nrelakLrkan diirr kauri hany,a boleh nrelihat'l Saat ditanyahzrn ptrda salah satLr assisteu katanya pral<til<unr ini sulit sehingga penqalarnan dan l<eseriusan supaya berhasil. Nanrr.rn setelah larna rrenurrggu dan nrelihat pr.alitiliLrnr yang dilrliLrkirn br-rtr-rh

asisten )'ang katanya

lebih

ber.pengalantan ternyata jLrga gagal. TerLrs liapan kanti pr.rnya pen-qxlanran kalau dengan clana 100 ribrr varrg liunti bal al tiap senrestcr han-va boleh rreliirat.

Derriliian pLrla ada saat ytlalitikLrnt IB begitu banl'ali pralitilian 1,ang han1,a bisa rnelihat seorang dosen ;-anu berga_r,a

laylrlinya seoriutg rnatardol derrgan banten!tanva. Lagi-lagi kanti hartva punva kesentpatarr ntentrlillati acarn plaktiliunr laval<rr-r,a rnelihat silkus, l(apzin kanri bisa dan li.u;tan I'anti pun),ir penualaman kalau hanya melihat ??.

Serlo{a

Lrrrel<-unc'l<

saya terdenqar. "...

Majalah Media Komunikasi, apa maksudnya? krsilr rttlr: ri irrrtnrrnr a stu'at ini. scll:r

selanrrtt atrs teIbitn1,a edisi

nra-i

aliih

XVll.

vartrt sudah lanrn tidalt l<anii .junrpai. Selartra 4 sernester Husbandr'_""

lebih saya kulialr di Fapet balr-r liali ini sayar nrenjurnpi'ri terbitu-ya rrajaIah l-{usbandry. padahal sewaktu nrernbuca ruajnlalr Htrsbrndry vanu sirva ]urrrpli

rnenggan-ial.

.'\liLr rnalrasisrva angkatan 2002 Lr LLr s:rn DIll PTUP. Cini aku pLluya -j

nruteri

Seperti pada saat saya nrengiliLrti pralitil<unr Mana.jcrnen -fernal< Peralr

Sebelrrnrrrr a sava Lrctrplian tclinxr

nekrrncli ylnq ada dihati l<iranya lebih tepat lialari savl ucaplian selarnat atas telbitnl,a

Sebagai seorir)q

ral,t il<an

(Pralitikan'021

praktikumku bukan untuk

ini

Wassirlarlu'ulail<r.utr rvr. ivb.

Dana

kanrlrLrs. Serroga yang berkonrpeten

pral'til<Lrnr _vane sehnnrsnya diIakLrkarr

br'rltLr

digunakarr sernen.jal< dosen itrr

Sekilas sarat r.nelervati ruang'.in ruanqau Sub Bagilrrr

nrelalir.rl<iur kegiatan praktiliLrrn hanvl disrrlulr r)relihat se()r'rng essissterr irt;.rtr. doscn vanq nren.i iilanl<an kegitrtan

r.nahasisrva

acala praktil<unr. rnahasiswa yang nrenjadi pral<tiltan dan seharustrya

(edisi-edisi yang lalu) saya saneert terlaril( knrena isiny'a yang bisa ruenantbah

\vawasarl L.aili l<antltLrs lnaLr pLrr pete rn al<an.

Dali

l<abar ),ang saya dengar bia_,-l

cetali tidal<lah sedikit dirn hal itu nrenjadi l<endala dalarl;tenerbitarr. .l il'a hal ini yang diaIatnri ledal<si Husbandry rnetranr.:.

tapi saya pikir [ral<Lrltas Peternakzut milil< I<itatidaklah miskin dan bLrkarr hal rnudah,

bisa r.nernbantu ntengatnsi niasalah itr-r (.j il<a 1-alitr ltas pecl rr li al<an l<egiatarr nraltasis\\/a).

Saya bingtrnq saat trelihat adanya Majalah Media l(on.rrr nikasi yarrg

diterbitlian oleh pihlli firl<Lr Itas LrntLrk civitas iriradeniilia

samnLt l.ontLrnil<irsi

Fapct UNSOIiD, l<enalta bisa scperti ini

? Padahal dikarrpLrs ini ada organisasi resrni yang nrentbidangi hal tersebut dan

rncrrelbilkrrr Iioltrrr tiul'r nrirruurr ser.tlt rnajalah sebagai ntedia aspirzrsi dan liorntrnil<asi faltet Urrsoecl l

.1in11r.,

tO,

lusbandli,

Alta;tiltali

i-aliLr

ltris tidal< ilruirl

liegiatan nrahasisrva hidLrp ? BLrl<aniiah

Iebih baili darra penelbitan Media I(onrLr nililsi vang r.naa1' "l<urang nrenclidil<" itLr UntLll( rIernbanttr penelb itarr nraj

h ll irsbancl ry yanc j Lr qa

lr I a

rnilik Faliultas narnun di garap olelr nrahasisrva sehintga bisti lerbit ber.l<aia.

AtlLr rren.urng laliLr Itas tidal< ingin kegiatrn ntahasisrvir nren-jacli hidLrp darr rna-j rr '.) .l ilia lcla dosen yal-tr lrerrang nremsr pinrcr nLrlis l<cnapa ngga ngiriurin aja

ttr

lisan Iic l-l)M

dinrtrat

[-l

Lrsbandr.l,

di kolan nraupun

11111t-,p

ntajalahnva.

tentLr lral itirjLrstrLt ai<lrn utenrbtrat l<ondisi

liampus lebih dinanris dan clana vang cliurrrral'an pun

iebilt ellsen.

Cepet lulus?? Nyolong Start ?? Sebel Lrrnnya terirral<asih ttas dint Ltiltn\/i1 qot csau tatigl nliLr i n i LLt lLts celtirt clertgan IPK Linggi nreLrpulirn ci unrblurn

sekarang

irti.

setialt

nralrsisr.r,n

Natttt-tt.t apaliarr I<einginan lLr lLLs cepat lurrLis tlit..rtrprrlt depgap rnenghalal kan segala ca ra? Apa nrakstrcl n nva? Sebeltrnt lltltts rttrtttl< nrahasiswa slr'ata I tcr lebilr .lrlrLrlL llirLrs ntelervati tahap pelielitiar.r. Syarat tlntLtl( biszr nre laliLrlian penelitian slng culon llrrLrs sr-rdah rnelaksanal<zrn Pralttil< I(erja clan sudah nrenrcnLrhi I l0 Sl(S [):t]lnr peluksirnaan

penelitian pLrn kita harLts rnelewati prosedLrr yang telah ditctapkan ,{ptara lain; salrg calon nrengaj ul<an j Lrd r-rl pene litian rrya, sete lah lolos konr is i. nr alias isrr a berlral< lnenytlsLlll t-lsulatl peltelitiart yang liernLrdian diserninurhan.

berLL

sr'r.lillt

tel.lap

eu,ati. sang pene I iti nte la l<r"r l<an nsetnya. Natl.lttlr al)a )'ang terjadi? Yr acla beberapa olorunt nrahasisrrI r 1pg belrrrn nrenrenuhi petsvatatan (l l0 sl<s) sLrCalr tcl<en Lontral< dengan saltrr ol\nLlnr doscn yarlg sedanQr'al'atl tlrelaklrliart proy'cli penelitiarrrryir tali Iiinta lientrrdilp pcneliria6 pLr n dilaksanal<an. Setelalr sl<s sans olinLr n'r nrrhasis\\,a ucnap ll0 barLr diseleng-uaral<arllah sctttittat'. LaILL baqainrana clcrrgun proseclLrr.senripar rlalrLrlLr barr-r bisa tlrelalir-tl<att peneiitiarr'?? SLrdah tnclisi nrcnrln{. ll(,rrrtunrr el iLrL at 1;tLrl( dilarlggar. Sang perttbLrnt lrelatLtlan [rL n ticlrl( arrbil pLrsing -l icia]< ucla tindalian apapuu te|hadap si peltrnlurrr. Jal.Ln rrir lrsIun teIbentang lcblr. Sang ol<nr.rnt dosen ber.kelteniingnn terhadalt .lirlatrnl,a pt oy,eli petrel itian dan oknttnl Inallasis\\'a yartg rtirttbrLrns Jrerlelitian pun bcrl<cpcntingnn rrnttrk lLr lrrs cepat. Sebtrah sirlrbiosis tttLttttalistle bairi nrcrelia. Itrrlah t'enolrcpa yAus tcr.jacli Ticlak bisa dipLrl<Lrl rata tttelrattg, bahrr a titlrii scnrLrl doserr rurre ,ncnrpu,1,ai prro-r cl< penelitian dan nralrasisw,a yang iliuL ,relal,iikl. lr,l cierriliia.. Yang perlaLr cligrris beivahi cl isini il.l.: lr.lt lilian ]Ud.UfUfLltUg_fUl terLls berlanlLrt??? Bagi terran-terran ) ang beliLnr nrelaliLriian pe nclitian. bcrpiliirlah dahtrltr sebelLlln t.nelal<uliatr tindakan vans tiJ.rLi nrc-ncl idik ini Sililp ter.sebLrt bLrl<arrlah sikap seolang yang terpelajar. Terirnakasih dan nraarf bila acia l<ata-l<ata yang kur.ang berkenar.r terseb

r-rt te

Buble Gir

lrotnrail

con-r

Setiawan B ('02)

n^e4 ?

Perubihan Que 'l'cr

nrir kas

lt irlas Iicsetn

l)a

(il,t

-\,1

tlibcriliirn Sir,r rr llrn.t lL inuin nrcnt itnrprrililrn lrplt I lng ntcn jutJi isi llrti ntcni:cnlri pcrrrbuhan l,an-r.t tcljldisctcllh urllrn_r,u pr.o1 cl< QIJLi. Sccura lisik pclrr blt lran ntenlll t)e lrtllr scltcr-(i ltcrrr

blrhlrt rtranq

scnrinirr. rrriurt lionrprttcr Natttrrn Ilcng!Ltniuln

lrritt]g icllllIi]lI)rilt Lcri<ltrltrrrg ntlrsih

AkLr n.rahirsiswa setttester 5. aliLr uca ai(tlf di salah satLr UI(M. selap.tzi iFapet Unsoed al<Lt selalLr raj in nrbavar IWM clan sava nrerasakan rnanthat bayar IWM hanya l<arena iil<u ikLrt Li(\1. tak tdr.barr\,n11g;1nn biln al<u ticiak il<ut UI(M, apa yang aliLr peroleli dali nrbayirr iWlvl? Apal<ah curna llvitansi Lrntr-rlt .1

l<trliah

trcllr

j)urgUtlUl Scearii rrLrn lrsiJi rnontang birilt seper-ti rr [:irpc1 _r ans discliolahkirn. tnpi rlilirn aliarlcrnilt belLrlt tcr ciltla, llubungan antrua tloscrr tlulr ntaltsisirrlr jtrua bclrtnt seperti nritr.a bartr

ul.

rlose

it4lhasisrva IiLrliirh haur it rntrrl( nrcrncnuhi

Menlattg sich ada yang bilang. kalo rrbavar IWM itLr salah satLrnva kita bisadapat Majalah Husbandly gratis, kita ba1,ar IWMnyatiap serresrertapi dapat majalahnya ngga rresti setahLrn sekaJi, I(ep'i\ve Kiye ? Selai,-, nra,ialah apa la-ui yang aku terirra dari IWM ?

pcrserrsi 75 9i tlan brrkln kirlcuu nrercl<a butuh lliln l<Lrliirlr I\4trlrlsisrrlr ltliun scrung l<Lrliah jilta

iulrsillllt

pcr

l<rrlillllrn ltiril.

Nluhas

jsrva jugu ti:r cilttu scbrrirh

pikiriLn blltrvir hila rliriit_r u ntasLrk organisasi ttantint a tliln ntcntpcrrglrLrhi lrliirdcntiI<nya l(urcnu rlcrcklt tcrpil<ir hunvlr trntLrli ntcnue.iar Il) t

Kairnt perlenter,Qvah oo, colr

ilrqgl

korcttcr titlctlc "tctrn.rtt ntttho,vi.rv,u trtbun)tur lll',\/ put rhcrl tlunu t trn,! penerbilun lidok loin sqluh sott.r ,rLrnrttcrnycr tlat i lll /.tttn.q retncn-

(toing'97)

I{ USRAN

DIiY

No. I 7TLI.X VI/2 00J

Jauh Api Dari Panggangan rnengiringi tiga Kecamatan ierseblrt akan dijLrmpri per.jalanan Dihar.io rverrga desa beberapa ekor l<atrbinl dalattt sctiltlt

enandurrg kecil

Kantulyan, sekarung nampak melekat

rLl

nrpLrt

ipLrnggLrngnya yan g

sLrdah rapuh dinralian usia. Penat datr

peluh tal< dihirirulianr-rya

terpikir

han1,21lx11

lagi

liarrbingnva

Yang

kal i in

bisa rlalian dengan lalrap. Sang karrrbing pLln nalrpak senans saat rla-j ikannl,a datang tnetnbau'a santapan lezatnya. SebLrah rr-rtin itas yang

sctiap hari ia

rurnrah pcndLrcl uli,

ku la ingLr arep d idadeltna ternak lolial bany'r-rr.nas

-[-iclali

tahLr, say'a ticluli tahLr liitlaLr-ictris

kesenangat.t pendLrdLrk di tiga I(ecalnatan tersebut dalarn rnemelihara lcambing menjadi

Iiarrbing yang saya pclihara ttrilLt dijacliliau sebagai ternak lol.tii

perhatian tersencliri bagi Dinas

Diharjo lalnya yanq ticlal<

Ru pa nl,a

Pe rte

rnakan d an

B an1,Lr

11.t

u nt"u

Pet-a i ka tt atr

inerrj ad i katt nya

sebagai ternak iokal Barryurnas.

'lak

banyuntas)." ntLtngliin ntasilt barlYal'

masih adn orang yang senasib dettgiitt

Diharjo, tepatnya peternait

avanr jali

lakr-rl<an

seorang -\/a11g r.nervarisi. harnpir selurr-r h

a1,arn urerel<a barryali yang

nrati akibat l<asus flu burung.

pendr.rdr-rk desa Kecarratan Tunrbuk urerrr i Iil<i trad isi yang

lagi.

sanra denqan Diharjo. htt

l[ttl I'i.ltttlriltgtlr

nrengliilat diselr-rruh tubuh rrenj acli salah satr: rner-r-jadi cla-r'a tariliu-r,a. schinuga ia rela untLrli pergi rnerLrn.lpLIt ke sarvah tiap hari untuli rnencari pakan buat sang Ititanr kesan)/angan)'a, Dan harga jLral

terpikat rlcttqln Iilrnbitt"n_r

ia sentakin

Tal< Iranril cl i Kecarratan l'rnrbali. saja y'rtne nrast'arakatnl'a rnerrililii tradisi Lrntr:k tretrelihara l<anrbing hitarr. Kecatratan Sumpir-rh cl arr [(emran.j en yang letakrrya ber-j ejcran dengan Tarrbal< pLr ruremilrl<i tradisi yang serupa. l(esenangan dan tradisilah van-o diwariskan oleh nenek moyattg nrerel<a )/an-g IrerrbLrat pendLrduk seterrpat nrasilr setia tnet.nel ihara 11

karnbing meski dengan liapasitas 1,ang

sedrliit. 'l-ak arreh bila bertandarrg

Padahal bila d itililt bahrva Battl,s;11nt

nrenargetliarr

\ang berrvarna hitatl

r ang ting-ui nrenrbLtatny'a

i.iadilian sebagiri ternal<

lolinras. Yang sedang nrerelia rasali.an hanvalah kescdiiritrr y'an g nre ncla aur karcni't a),a nr-

-lidak

lrrl.lttt

dcsa

.iali yn11' nrerelia Inilil<i ali.lrt

lianibirrg memang sucl ah tlirLl isi 1lrrr: tl iurrrisirtyr

l..ue

KedLrn!.secle. l\4erelta Licllli lahu sanra scliali lialaLt at attt

Iang nrenggarap sar.r'al.t miliknya. Memelihara

Iranya

taltur

rrengenai ternali lokal. Dan ternyata tttett.t:tttg benar

sepLr

secara tLrrLil.l tcnlurLrn.

(Ternali Iokal brnl'Ltrttas?

HUS BANDITY No. I TTH.XVI/2004

hanyn ternali liantbing. lenral(

a-\'attr

jali yang berada tl i Desa KeciLrnggede pun dicoba Lurtuli dilietrtbangkan rnen-i ad i

tenrali lolial

NnnrLrr il ibalili itLr senrLr a pen.uasaIahan strsiiiI isasi tetttallg ternali lolial Ban-r Lrnras nrasih pacll nrasyarakirt

d i Ligla

liecanrrtan tersebut

rnasih rren-j acl i l<encl ala SLr trguulr sangat disavrrnglian liarena petcrnali yang nrernelihara lianrbing hitanr clarr ayam jaliyang al<an cliangl<at nenjadi ternak lokal tidali tttcngetahui bahrva ternaknya aliair clijadikan seba-qai ternali lol<rras. SiratLr l<aiirlat lLlgtt lerlontar dari bibir I)ihar-io. "T'ertral< lolial banyr-rnras? Ora Irudeng. Kula rrboten ngcrtos ncli-ien ts tvedhus sillg

rt ifl liasi ttntLtli.

tenral( lcllialuva pada tahLrrt 2005. in i berarti Irasih acla rvalitLr setLr tahult t-ttrtrrli rrenrbulitilian .j a n-1 i Llipct BiirryLr rlas. N an-rr-rn tahap pe n gantatan pada calqn ternak iolial me rckit 1r;1;1-r. barr-r dilaluinya yang dilaliasatrakltt oleh tiga orans f t-ttrgsitlttal ltettgari rr:; rnLrtLr bibit. I'n i nrcnanditltatt baltrr,t I<einginan Banr Lt ttras lt trtLtk scgcra nrenrilil<i tcrnali lolitnas rtiasih .iltttlt clari irlpian Dinas hartts nreir'{ltrlbii langliah seribLt l<arena serttakirr

dcliatnva targct u,alitLt

),atrg

cliingirrlian. 1-api apakah tcnggrlrtg u,alitu vang rcnltif sincliat irti [-.isr diialLr

i. ini

senrt-ta tcrgantLlitg dari

keserir.rsaan pihal< Dinas Petental<atr

Darr Perikanan Bant'utnas beserl;t M as1'arlkat u t.t tu li nren1'a nclan gkat't gelar ternal< lokt.uas pada karttbinrt jaw'aranclu berbLrltr hitatr clan ai anr ialr.

'let

ttcrk lcutrrbing dan cDtctnt yartg diga/akkan pengentltungonnj)(L Ltnlttl( clicrt.uhliun tirenjudL Larnuk lolitrtu:

T .7 alrLrlt:rtt,n Brtrrr rrrrr:'rs \ iu)g ulr.lniltli lietirrlrr:rrr li :tru nl tli rrrs t( I\.r,rli,no,, oir laLrr nren1,i.rpa.

segLrdang potensi terLrranra dalant bidang

peternal<arr FIal ini terlihat pada data

Perkembarrgan

PopLr

lasi Ternali Di

Kabupaten BanyLrrtras Tahrrn 1998-2003, dlperoleh bahu,a ada l5 .ienis ter.nal< 1,anq

brrryali dipelilralr olelr rrrrsyrr.rliiti Banyurras bail< clengan sl<ala kecil

clan

nrenengalt keatas sepcrLi lierbau, sapi perah dirn potonq. IiLrclr. lirntbing. liirnrbing. babi,

avanr btrr':rs. Aliinr ras tcltr r. avanr r-as pedaging. itik. l.elinci. bLrrirng pLr,vuh, entog dan anqsa. Diantar a tentak-teltali 5,ang ada,

kanrbing dan a,v-am buras tentyata pakan konrod iti n ggu arr Kab paten

lulerLr

r_r

Banyunras yang nrasul< kedalanr dua besar

bcsar tlasyarzrliat Banyunras secara ticlitli langsung j uga d idul<Lr rrg oleh Iietersed iaarr Iahan sebagai penghasil hijaLran pakan lernal<

Junrlah produl(si hijauan Barrlurlas

pada

tahr-r

n 2003 didaltatlian

sebesar

I51.785,70 ton runrput lapnng clari luas lalrarr l-5.168,70 Ha, 171 .469,30 tou rlull)ur unegul dari luas lahan 2 126.14 dan 1.8i3.1 0 ton leguntinosa clari lr"ras lahan 2.376..15 Ha. Prospel< tersebut nrenrberil<an peluang Llutul( pengenrbangau ternal( pada saat ini dan ltada

taltun

taltun nrendatang

Stal Dosen I-ab,

P,:nrLt

t.,.,

.:rrs

lr'. \. l' \r-i rrrrlrrr

Peternakan Unsoecl.

\lSrncrrrberililrrrsc,lil,it:.,: : _-:..ri . nralistrcl clari ternlti, Ii.i,., .:- .: :,kal ttterLrpll'lrr lclnlrl. r rrr- .:.u.it - -r-ill\ secaril untLlnt oleh nltsr.-rselanra liurang lebih l-< . i: .n\a ."Ternak loltal ltarLrs 1.1.-. : : _: \ tr){ bisa ntentiredaliiin Lle:.- j' , -- :.i,i (li al

daerah lain"

S[lLl'Drn.t:

i].

:,.:_-.,f.tten

Penggr.rnaan

lahnn untLrl< pertanitrn sebesar 2-1,82026 dari lLras r,vilayah

Iiabupaten Banyuntas 1,rng nrencapai I32759 Ha. Mentberil<an pelLrang

yang cLrkLtp besar bagi 1ter.l<entbangan ternak.

Melihat potensi dalarl bidang peterrrakan Banyuntas yang cul<uyt nren.i anjikan Dinas Peternal<an dan

Firnmn.j rrua nrent :santa tcnlirng t.rprinsipnl,a ternri. .

. -i

'- ..:rr.lt \Ang ,.,I..ni pacla _t..-,i olclt suatLr

daerah rrntLrl. cl t;...:r . :;r.ri.Liternal< lolial tidal<harLrsasli :1.,-..r. j i .:r-sebuttapi\ang terpentine tcr '-i-. - -....rn (lilokalltan irLt

Itletlr;lLttlrltt: .'..

\ang

ber-bcdl

jenis terrral< yang palinc ban,val< dipelihara olch rnasyaralnt Ban,r,Lrntas setclnh ayarx ras pedagin-q. Menurut dxta statistik tahrrn 2002..j Lt nrlah populasi terual< l<anrbing nrenca;rai 166 375 el<or sedangkan lrr.rtulr ay'am buras nrencapai 1.227 96;1 ekor

Alcliyah kini scdang ntenggalalian pr.o),eli

dengan cl lr ;t., . . . ,.:1 lt nte rtrarrq lci lr didrerlir s::- .- , Seil,r:r-, . r.i .- ii I l\.pitla SLrb Bi.t:L::l

pengembangan ternak ungeu lan BaltyLrrlas yang berbasis pada peternaltart ral<.vat yang al<an diarahl<an Luttul( ternal< lolial.

Peternal<an sebagai salah satu sLrb selitor cl i Lrsahakan o leh sebagi tin

Akredita:r Dc -:r iL.nren I)ctttinitrn. Ir-, Nlrrrliurris.t:iintsi ternal< Iolial s: .l ,l

Terna

pertan i an banl'alt

Perili.anau l,ang digalang oleh Drh. lVlashuri

[)enrnrLrs.., . >._:

aclnlalt .ultr',r

li Lokal

ciri

spe

sitrli

-je

]-i.i:- Plsat Standar.isltsi

nis tenal< vanS

clar-i

satu

clae

rrlr

.1.r1

nre urF..r,,.-ri .,

-r

HLISBANDRY No. 17'I it.X\Il

i.-.-ri

0(ll

ipunyai olclr daerah

lain.

Cotttoltnl'n

donrba garLrt, donrba tersebrtt hanya da;lat di.iunrpai di CarLrt Jarva Barat sa.ia

untLrl< urenrelihtrra l<anrbirrg. l<arerta haurpir sctiap runtah nrenreIihara kanrbing ri, alaLr pu n

j trnr I altnl,x ti dal<

banval<

penrel iharan trad isional \' xltg lr,o

rrrrrtlitlrs cir lott tcrrut li loliltl

\lenLrrLrt Dinas l)ctertral<att

clart

kanart Battyuntas.i ett is tcrnal< yang alian diiadikan tcrnali lol<al Banyuttras (loknras) rclaluh lianrbing Ja\varandLr berbLrlLr hitanr Pe ri

telLrrnva lr.rnrayan baqlrs, itu yan'1 tnentbttat sa)/a serl't]0 ntcnrelihara a),illll -illi." Ltlltlr Slnrirri lbr,r nrnralr tangga bet-prttra cltra I llll

liecil

stern

scnadn diLrnrliaplian oleh Nitrvililrrtlr

iterapl(alt pnra

llen(lahlllu IleLani lletcrrxli setertt;tat larrta

pcLcr-nlli r-r'rrnr .jali I'.edLrng Ccde "Sl-r

kelarnaan

nreruclihara t,r'anr.iali strclah sc']ali dahLrltr. -t a I<arena seuanLr deugrn riyarn.i erris ini."

berLr

bah

nrerr.j

adi

s,vstcrtt

I)enreliharaan yang bersifat sellli intensil.

Perlerintah rrulai trterllterltatiliatt l<eberadaan si l-l itanr, balt rrtenggosoli. nrutiara lol<al Sistenr gadtt hatr nrr-r lai

tuturn-\'a clcngan [er-sen)

Petc rnali.a n

l(enrran-jen Hal ini terlihat dari kesttkaarl

digLrlirlian pada bLrlan AgtrstLrs 200 l. Sclain itu peternak diberi barrtr'tan urttr.tk pembuatan kandanq dan digelar peltrtiharr betelnali kanr b i n g. I(e I ent bagaan lie onrpoli. tani pun distrsun, hingga diclapal strLtliIr.tr J<epengurusan yarrg !elas. N4ateri lang dir.jrrl<an airtara l.iin perniliharr bibit rirn perl<awinan. pernL.elian ;ralian. sistcnr perkarrdangan, sistenr petleliharaan, ciaIr

ti )/itt g secal'a tLl rLI ll -te tll u rll lr s tr d ah niernclihara l<arnbing ini \\/arrta hitattt se I'tlt

analistr irsaha. Dispet I(ab. Banyunrtts sebettarnva

alanr .iali. Ide lttttrtli tletrtblrat terttali lol<nras berarval dari pihak Dinas 1'arrg

rlrLn

sedaug nrensurvei, nrel ihat popu lasi kanrbi ng

hitanr yang diperjual belikan

Pasar

Surrrpir.rh.

I(ambing hitanr .ienis Jarr irrandu l<irri telah nrenganrbil tenrpat terscrrdiri dihati

di daerah Brnr ut'trrs lilrLtsttsttva l(ecanratan Tanrbali, Str rlltitrh cl arl peternak

pete rn

lrarga

1,an

g lcb i h rnalra

peterrral< lcbih nrenreliharanya. Hal

l' d i llasara rr

nrctttbLtitt

nrqnrilih

ini

l(aclisnak BanyLtnras

trtttl<

berar.val ltetilia

Drh Mashuri

i Desa A kl it,a lr nre al< Lt lia n lir.t n-] pacla 2001. Tanrbak tahLrn l(arrul,van l(ec I

tt tt ga tr liet'j a d

Dia nrelihar aclaula potensi daerah yang ba_glrs narnrrrn belLtnr ter

nrarrfhatliltn secara

tidali

nrencobn trengerlbatt gl<trn Itanrbing hitatrr urrtLtli diarahlian ntenjadi Iran1,'a

[) c ri l<lr rr arr L]

attl

tltas.

Sistenr penteliliaraanya tlasih srrrgrt sederhana. yalini clentatr ditrrrtbar ttrasiil rlenjacli pernriisalaltan yitn.'q.ltartts seget-a cl iselesa i ltLn.'l etap i ada.i uga scbrrsi rn pelarr i Lerrill( vang sLrclah nrLrlai tttctttcliltarli sccaril scrri inlensil'nrcslii clrlanr sltlrllt i'rrrg re IllLil liecil. dcngan ciri penrberian prliatt vatrq nrLrlai teratLrr clan a),irnr srtclah

diliandangltan. Narviltarta dirlartt sistiirr pentcIiharanvr sudah nten.-u.eIraI sisti!n penrclihalann senri intcnsif Dallrrr nrerre

harrn ayanrnYa ibu

ber

nrLrt- -50 tahtrIr

liecarratan I(edLrnggede. Ayaur derrgan ciri

(Afiarr lnllLrcnsa) rlelanda ncqeri

lihas nrotif totol-totol hitarl pitih pada

buIunya

l(ebanyalian masl'arakat nrenrel ihara karnbing seba-uai usaha santbilatr Itat'etra rusalra utanra nrelel<a adalah bertmi. \lttrrLttt

sLrcl

ah lanra dipelihara oleh

setel)rllat. Tingltrt I'eliebalirn

rhadap penyaltit yang tin ggi ntettrbLtattrya

nrakiu banyak yan{I

bertnitrirt

rnenreliharanya.''A1'ant .iali itu lLrntayatt Lahan terhadap penyaliit dan harga jLral

s bSL

HUSBANDIIY No. 1 TTH.XVI/2004

clalartl

Banl'uiras Erpo 2003 atrs itle dari Dirras

seolang ibr-r Naurrrr pLrl<Lrllrr hebat lirla pen)/al(it

pcnclLrclul<

H---\

ultt. r\yrrn.iaIi rtlilili

ini senrpnt cliplnrer-liatt

ternak lol<nras, ayanr jali varrg cul<r-rp banyali peternal< Lrnggas jtrua .j Lrga dinrinati oleh dilirik. I(eberadaan ayarr.jali tersebar di

nraksinral.

hal terse btrt bLrlian ber-irrti n.tinat nttsr at-alial

Narvil<arta

r--r

/5A

ini nrencurakan

l<asih sa)/augn\/a bali lilrsiir

/\l

irri berin-rbas prda popLrlasi alatn piaraarr-r'a I{nl

ini tidali

hrLnva

tcrjadi pudr

satLt ltclertrtrli

sa.ia. Seha.rartg liepcnrilikirrt

tialt r-tttlalt

tangga hnu) a 2-.1 elior TcrrtLr sa.]a irri per lti nrenclapat pehatiarr yang lebih rrterrgingat dinas nrulai nreIirili.nya tLrl< di.iac1iiran sebagai te lnal< Icrl<nl. (Aris ...&Ilcli 167/lltrs)

Ifitam YUMAS

Ktttrtl'itt.q ltittrrtr labilt Llisttkui ctlch palcrnok di kec 'lLrnrbcrlt,.\untp_t,:rh

tlun Kctrtrunlctt

Berawul dari kesukoon mfis))orakat di Kecumaton Tombak, Sumpiult don Kemronjon poda kambing Joworunclu berhulu lritctrn membuat pihak Dinas terinspirusi untuk. biso mentpLtnyoi ternok loliul sendiri Scj

ra lr

Bila

clitelLrsLrli se.jaraltn,t,a! lleulanq

tidlk ada yang tahu darintana dan l<apan si hitam ini clatang lie Banyuntas. JulLrlian l<anrbin{.1

dari pe

hitarr

ditLrjLrl<arr l<arena nrenrang

f b t' nt u nc e luar

l<anrbi ng

i berwarna

iritanr pada scllLrLrh tr-rbuhnya. Masyarakat

Boeangin 605 el<or, cli l(ecanratan Tanrltali tersebar di Desa l(artrull,an dan WatLraqLrnq sebanvak 887 elior sedangl<an cli I(ecanlrtan l(enrlanjen terdapat di Desa Pagelalane 282 eltor dan Desa Alasnra.lang 89 elior Total

populasi )/ang ada saulpai sekarang nreucapai 2206 ekor.

\lenLt rLrL

Standar

N,'1

LrtL .-

I(arlbrnq Peranal<an Etarva Jari -. . 'L{ 2002. dilapangan banvek.:-runrl)Lut hambing yang ntcruu.-persrlrngan iln.ltara l(anrbing l-I(anrbin-g l."acang )iarrq bartr.,. sub,,-:ri I'.r'lrr:rlilrtt Ellru.r .llrt lrrtnrlLr clan terdaltat blrrtr.t'[ .- ,.

Kanrbing

l(rcang. Perbcda: . ,

tlieltttl,Lll' dcrrgltt betirtlt ti,;..,. ..lieributnn, tetapi sebalilin\.r --,:- .

didiami kanrbJng hitanr nrentang se.ial< lanta nrenreliharanva Karnbing yang dipelihara nre ru pal<an l<anr b i n e tu l'Lr n terlt lr Lt ru lt,\,a n g yang berasal dari kaliel<-nenek nterel<a.

.!lrulrrr Jrru rlarrtlLr aklrr ti r:-.

l(esLrliaanlah yang ntentbuat petani peternak nlas i h nrenrpertahanliarr lieberadaa n s i h itanr irri. " Perrdrrduk disirri nrenrirrg seuang Iriirrr l<anrbing warna hitanr sudah dari dLrlLr, dari

Peternalinn clan Perilianarr B..r- - -

rneny

u I<a

nr ern c I i h

ara ka nr b i n g J irrvaran

berbulu hitanr Hal ini telah dilal<ul<an secara terun tentLrrun oleh lteternak yang sebagiarr besar nrata ltencaha riannya sebagai

petanr. Keberadaan si hitanr dari tahun ketahun terus nreningkat hal ini dapat dilihat dari bertanrbahnya populasi ntaupLnt tlete I'n a knva

Si hitarl se.jali lanta nrendontinasi rvilayah di tiga liecantatan tersebut llentbuat

Dinas Peternakan. Dan

Perikanan

Banyumas terinspirasi r.rntuk ntenciptal<an ternak lokal BanvLulas Di l(ecantatan S Lr nrp iu h popLr I as i l<anr bi ng h i ranr berpusat di Desa Leben_s sebanyak 3:13 el<or dan

saya," tutur Sel<ertaris l(elontpoi< Ternak Sr.rka Mal<rnur -l-iyoso. I(anrbing nterLrl)al(au telnalr yang teIah lanra dipelihara oleh petani peternali, liar.ena kambing memiliki siiat toleransi yang tinggi terhadap berntacan.r-rnacrn Itijauan dan memilil<i da5,a adtrtasi yang baik terhadap I<akel<

-lani

ngl<trngan serta cepat berl<ent bangb ial<.

l(ettrrarrjetr Banl,urras sejal< dahulu telah

:--. Jlrrrrllrrrlur ldllllt bill ;., ...- r. anatrr I(ltntbing Etalva asli

Penduduk di tiga kecarratan yang

iwi layah l(ecanratan Tanrbal<,

pesisir Lrtara I)Lrlau Jarva. Benl-. srtatnya bcrada cliantara l(anrL.,; ,. :.

unrp i ulr dau

cliantarur nrcrel<a N.'l

utiara hitant Bani

r- .

l(r'lcllnqiu) rang did.r1'.,: -.c'Jari

K; 'l\rc:lir: \.

perliarvinalt antat'a

derrgln Krrrrbirrg

: atau l(arnbirrg Jnrrat.r:-.-r- ':- l\ctillrilrilr'r Lll\\ llt der'- . :. . Ir" Srrliadun Stal Pe:.-.. -.. I Dirr:rs PetuIrr:rliltr.I. I'-.,... : .. 13an1,Lrnras. Presentls: -.:i,: . r,:-. :.:. .lrur Rrrrdrr irri Ie i.ih '.:....:r :.: r.-: lilcrn: r rritrr lcoilr .1.,:: i \.. " rre ndonrinasi ti!a ke.-:i,:-.:.,:- .. .' ..-

lie l<arlbing po[orrr

H LTSBAN

DIIY \o.

rTIL\\'l l0()l

lingkungannya yaltg trerrrpaall aset daerah Kabupaten Barrytt ntas. Hal tersebLrt nrendorong Dinas Petertrakan dan Peril<aalr

Banl'Lrnras melakttkatt pengawasan terllaclap nrutLr

bibit bibit ternak l(antbirrg Jtrtvarandu

-fanlbak,

berbulu hitarn di l(ecatttatatl Sunrpiuh dtrtr l(etlranjen Banyunlas. Perrgarvasgn dilakukan oleh trio dari Sub bidang pengawasan ntLrtu bibit ternak lr. Sulistiono,

lr.

El<a

Triani dan

Ir.

Suhadln. Petrgawasan yang dilal<Lrlian rrenganrbil sampel 350 ekor kambing. I Iasil Ir. Ekr Tritni,litrttg.stnttloo l)i sntktttt kah Bunt'utttttt

nguu'as mutu bibit

I(arakteristil< yartg terdapat pada kanrbing etawa Profll celrrbLtltg pada bagian

nruka, ntelttpLln)'ai daLtll telinga panjang berliisar anatara 25-40 cm dan lebar 7-14 cnr. UrlrLnllnya kambing ini berlanduk baik pada.iantan ntaLlpull ada betina. Panjang

taridrrk berl<isar 7-25 crt'r. Disepanjang bagian bawah leher terdapat pejantan terdapat gelanrbir kulit lebih lebar, pertumbuhan bulu Iebih tebal padapejantan, rvarna bulu beragatrr dari hitarn, pLrtih, coklat dan I<ourbinasi dari rvarrra tersebr-rt Bobot tr.rbLrh dervasa -10-70 l<g dengan produksi sr-rsrr satLr

saulpai dua liter perhari.

Karakteristik yang terdaPat

Pada

kanrbing kacang,darttt telingan pendek dan berdiri tegal<. pada lttllttttnya.iantan dan betina bertandLrk. betina 8 cnr dari pejarrtarr

l0 cnr

Pertunrbuhau bulu sekitar dagu

sepanjang garis leher flan punggung lebill paniang dibanding pertr-rntbuhan bulu pada bagiau lairr untLrk pejantan. Pe.iarltan bobot tu bLrh berliisar 20-i 0 l<g, * artla bu lu pada

Tiyo;o, Sekretaris

kel

'['T

peugawasan nrutu bibit ternak Kanrbing Jawarandu berbulu hitanr didapatkarr hasil pengul<uran lingkar dada. lttrnlang badan. tinugi gLrnrba, panjang tclinga dirn lebar

'\ula Mtkntur

bertanduk kanibing ini persisi utenrpurlyai penanrpilan mirip derrgan kantbing l<acang tapi lebih besar dari kanrbing kacang, kambing ini sebarannya di daerah Cina Selatan, Filipina, Indotrsia dan lVlalaysia" tutur Staf Dosen Lab Ternal< Potong dan Kerja Fapet Unsoed, lr. Soedjadi' "Menurut saya Kantbing Jawararldu bukan asli kambing secara genetik tapi itu lllerupakall persilangn dari Etar.va dengan Kacang" tutur Staf Dosen Lab Ternak Perah

te I inga.

Keu nggula n Tidal< nrtru berlaihnya pendLtdttit rtnttrk nrenrel ihara kam bing selain karrlb i n g h itirnr

tentulah irda alasan yatrg mendasar disamping kesukaatr. Terttvata setelah

lr. Sri [Jtami

ditelLrsuri oleh teanr "Husbandry" salah satu alasarr kenapa peternak senag tlletrlellllara kanrbing h itanr adalah harganya )'arlg Iebilr tinggi dibandingkan dengan karnbing jenis

Ciri-ciri

jantan

Petformance luar yang tanlpak dari Mutiara Hitam Banyumas, llloncong )'ang dimiliki lancip, telinga tebal dan lebih

Rp.400.000,00 trntLrk betrina dan Rp

lainnya. Dipasararr Kanrbing

panjang dari kepalanya, leher tidak bersurai dan sosok tLrbuh terlihat tebal. Bila diraba bulu tubuhnya terasa kasar. Keberadaan mutiara hitaur Balryrtmas

sudah beradaptasi baik

dengarr

Jar.r'arattcltt

nqgul nrerlptrltyai

harga

600 000.00-Rp700.000.00 trnttrk pejarrtou

Dau ketalianan terhadrp penyakit nrakirr nremikat petani peterrraka rt ntttk rlenrilikirray. Daya adaptasi yang baik rnenrbuatnya tahan terhadap berbagai nenvakit. (

Rohnrun I 64&PruPto-../l

I tts)

ulllLlllln)/a nlerttpakatt konlbinasi warna coklat dan putih. I(antbirtg kacarrg terlrasuk dalanr kategori ternak potong kecil yang profilik y'akni dapat nrelahirkan anak kerllbar dalam sekali l<elaltiran selairr itu kelebihan i ang dirniliki kanrbing l<acang adalah rrarrpu berdaptasi dengan l<ondisi Iingkrrngan yang

lelek.

Masih nrengenai asal-usul karnbing Jarvararrdu. Beberapa iltttuwan (dosen) rrenrpLtuvai pendapat yang berbeda

rurengenai asal-usul l(anrbing Jawarandu. " Sar a tidal< setLritr kalaLr l<anrbing Jalva Randu rur e rLr p

akln

pe rs

atr

gatt da i l(anrbin g Etarva

dln Karlbing Kacarrg, t(anrbing Jawarandu

tidak ada tanda-tanda dari Etawa yang lureurpun\ ai hidLrng nteletlgl<r.rrlg , bentuk panjang. Saya lehih .ctLr.i r. .lctt'.tlltt pendapatnva Runrich \ ang nrenssanrbarkatr Cua tipe kambing tLrbuh gepeng atau telirrgan

PAT( SCILTKTN JL, KaMPUs ( Seeeren TIMUR KLINIK HARAPAN KITA')

AU-ALI

oD lAu

KECE\4 PUJNG

KARCI V\EDANG

BE-[( BEIK MAU AKEH \,\ATUNE tr( \'\EA NG H D( lurAu GE{A H M UruNE

EB,,ahlG fY,,-\LE

nrenenqah, biasanya kantbing tidak !I

USBANDRY No. 17TH.XVI/2004

A am Jali (lurik)

Mengenul Penganekaragaman

banyak dilakukan guna lebih ruembuka cakarawala usaha dalam pemenuhan kebutuhan pangan. seperti halnya ayam kedu, ayam nunukan, ayam jali mempunyai keunggulan yang

patut

dibanggakan Nawikarta, pelernuk ecAra untLul. avant yang

dapat dibedaltan

di lndonesia

rnen.j

adi

dua

I'elontltok besar. l<elortrpok lter.tanta adalah tr_vant r.as inrpor, ataLr yang Iebih disebut sebagai a)/ant ras; clan yang kedua ialah kelonrpok avant ras asli atau ras lol<al, atau biasa discbLrt sebagai bul<an ras (buras).

Di kalangart rtrasyarakat

Indonesia

dervasa ini rlentel iltara ayant.jal i bLrltan suatu haJ yang blrLr lagi, liar-ena ltanrpir sentua

kecLrJ<Lrparr nLrtrisi ntaka lteuntungan vans al.an diperoleh al<an lebih tinggi. KertrLtdian lletlurut Roesdil,anto yang rnasih nren.jadi "PR" bagi kita yang harus diselesaikan adalah nrengenai prospek ayanr

.jali kedepanl,a, karena santpai sekarang

ayam jali belum nrenrpLrnyai keLurggLrlan secara pasti yang dapat dibLrlitilian secara ilimiah. Mal<sudnya adalah apaliah ayartr ini nrentpLr nya i lieu nggLr Ian daI anr lta I prod uI<si telul' atau l<arkasnya..ladi sekali lagi ayant

nrasyarakat di ltedesaan pada trntunrnya sudah ntentilil<i ayanr -jali. Seperti halnya yang ditLrturkan olehStaf dosen Lab Unggas lr lloesrl iyanto. N,tS.. ,.1(ebanirakan

jali masih perlLr diseleksi lagi

nrasvarakat Indonesia yang nrenrelihara ayant .jali ntasih untuk usaha sanrpirrgan

Sistenr penrcliharaan

saja." lni bisa dilihat dari dari

skala

kepemilikan yang nrereka harrya berkisar

4 ekor saja.

Padalral

jika ayarr jali

bisa dipelihara sebagairrana nrestinya dengan

13u

untuli

nrengetahu i keLrnggLr lanya.

Sebagai ntana ayanl kantpung pada unrunrnya penteliharaan ayanr jali pun tak jauh berbeda dengan penreliharaan ayam kanrpung, dimana penteliharaan dilakul<an

secara tradisional dan dengan sisitenr c1

iumbar (dibiarl<an) tanpa dibLratkan

t\,ttttttts

kandang secara khusus. pakan yang diberikan pun seadanya bahkan kadang kadang tanpa diberi pakan. Untuk ayant yang tidak diberi pakarr biasanya dibiarkan mencari pakan sendiri di alam bebas disekitar pekarangan rumah. Dengan demikian ayam

akan memakan apa saja yang ditemuinya (serangga, bijian, sisa dapurdan lain

lain).

Keadaan demikian membuat ayanl terhambat pertuntbuhanya. Sistenr pemeliharaan ayam kampung di Indonesia pada umumnya dikenal j macanr pemeliharaan yaitu : pemeliharaan ekstensif tradisional, pemeliharaan semi intensif, dan pemeliharaan intesif. Nanrun yang banyak

dilakukan adalah pemeliharaan ekstensif tardisional dan semi intensif. Samathalnya yang diurrgkapkan oleh

Ir. Sigit Mugiyono, MS

bahwa

perkembangan populasi. ayam lokal di Indoiesiasampai saat ini rrencapai 164 juta

HUS BAN

Dl{\' No.I 7't'II"XVI/2001

elior denqan produl<si telLrr 18,03% dan produksi daging 18,27o/' dari total produl<si

r dan daging'secara nasional (departerlen peltanian 2002). l(enyattran tersebLrt nrenrberil<an gan'rbaran dari kenranrpuan dari ayant lol<al yang secara

telLr

keseIuruhan nrasih dipeIihara dengan sistent

tradisional. Prospek yang

saugat

menjan.iikan jil<a saja perneliharaan ayarr

lokal ini dipelihara secara lebih baik lagi. Dirnana nantiuya akan dapat nteningkatkan prodLrktifitas fl)lni lol(rl iui.

J\lengenal ayam

jali (lurik)

Ayanr Jali (ayam lLrrik). lanlLrt Sigit pada

dasarnl,n sanra seperti avanr kanrpLrnq Iainnya, nanrun

_\ran.-g

nrejadi penras0Iahan jali sa rna dengan

sebagian besar ar,anr

l<anrpung lain,r'a 1 akn i beiLrrn ada kl

as i tl kas

yang.ielas nrengenai keunggulnya apakah unggLrl dalam prodLlksi telur atau sebagai penghasil daging, atar"r bahkan sebagai ternak drviguna. I(etiadaan I<lasifikasi rnengakibatl<an ruuncuInya jenis ayarr Itttrtl ptr ng

)/lttig bartt Ayarn jali atau yang seling disebut

lr. Roesdijuttto, tllS,

Ir. Sigit llltrgi.l'otro, llS,

Dosen l.apet Unsoatl

benvarna kekLrningan. Ayam jali (lurili) jantan bLrlu kepala Ieher dan sa1,ap berwarna putih sedangkarl walta bulu dada sampai abdouren serta el<or berwarna hitant. Ayanr

jali

(lLrril<) betina dervasa

bLr

Potensi Bnili. $oesdil'anto dan Sisit l(edLrirnvir sangat nrenarulr harapnn besar pacla aylrl lLrril< ini, liarena ternal< irri nreurpLrrrl,ai l)otensi )'ang saugat bcsar Lrnttr k hisa cli-jadil<an sebagri ternali rrnggulan yang nantinya d apat d i.j ac1 i I'an se bagai pengh as i telur dan daging vang clapat nrensubstitLrsi

l<epala

berwarna pLrtih, pr.rnggung hitanl berbintik

dengan ayanr I uri h, nrernpu nyai karakteristi k

putih, dada sarlpai abdouren dan

-vang bisa nrenrbedal<arr dengan ayant

berwarna hitan-r.

el<or

produlisi dagirrg a)/ant ras l(Lralitas daging.

liiunpung lainya. Salah satuuya adalah pada

(konrbinasi putih dan hitanr). Ciri khas ini

Keunggulan l<onrlta ratif aya m jali (luril<) Beberapa keunggr-rlan yang dinriliki oleh

nrenjadi ciri yang rnenonjol yang

ayam

nrenrbedakan a-r'anr kanrpung biasa dengan

antara lain adalah

perranrpilan el<sterior ayartr jali (luril<) yal<ni rvarna bulu yang l<has yaitu rvarna lurik

jali secara unruut hantpir sartra dengan ayanr lianrpr-rng hal ini dil<arenitkan sisterl penreliaharaannya relaLil sauta dengan penreliharaan ayaur kantpr.rrrg diurana penreliharaanya dilaliulian dengan sistenr ayiirn

jali (lLrrik) dibanding ayam lokal lainya :

uurbarau. Daging a-vanr.iali pLrrr relatif distrltai ttlas)/afal('t seperti halrtya daging ayanr hanrpLrng Sifat a-varr.1ali nrLrdah

ayanrjali

\\arna

psix

jali

tantbah doserr rArrg nren!aliLr nterliliki peternal(atl a1'rrr lianrltung c1 i runtalt rnenanrbahkan tidak rluncLrl secara langsung ketika ayanr tersebr,rt nlenetas. Karena pada saat baru lurelretas lvalrra bulir al ant jali berivarna crll<lat tua seraganr r.rntr.rl< .iantan ntaLtpull lLrr

ay'anr

betina. Bagian punggung kanan dan kiri terdaprit garis berwarna pLrtih, bagian dada dan abdorren berwarna pLrtih, dan kaki atau shank belrvarna abu l(el(uningan. Perubahan rrrlnl btrlu tcriadi prdr ul'llur qnaul rninggu. u,arna bulu l<epala men jadi col<lat rruda dan setelah dervasa urerr.iacii pLrtih. Punggung tltap belr'varana colilat clengan garis belrvara pLrtih \Varna bLrlLr daclzr sarlpai abdonren berLr bah nren jadi col<lat. Pcrbediran tryanr jali (luril<) jantan dan LreriLr.r secara ekstel'ior nrLrlai terlihat jelas pri: Lr::rLrr- dLra bLrlan. PertLrnrbulian jengger r,r a:r ,1:rnian tcrlihat lebih besar dan tebal, bergeri_ri enanr sarlpai delaparr, berbentuk lLrnggaL. tegak dan berwalna nrerah. Untuk .ry

anr betina jengger tunggal lebilr kecil dan

tipis, belgerigi enanr sanrpai delapan serta II

L S It.\NDIIY No.1

TTH.XVI/2004

l)o.:'cn l''upct ( ,t:tctt

Secara fenotipe dan genotipe sLrdah

lebih seragant, sehingga ntenri

il<i

potensi Lr ntuk dikentbangl<an nlenjadi al,am galr-tr ntLrrni di

lndonesia.

Sudah nrarrpLr beradaptasi dan

beradr.ptasi dengan lingliLrngan lndonesia nrernbLrat ayarl ini lebih tahan terhadap penyakit, nral<a.jelas a1,arl .iali altan.iadi prirrrrdorra.

dapat dipelihara secara sederhana

dengan nrenranfaatkan pakan l<ualitas rendah atau sisa rLimalt tangga.

ProdLrl<si telLr

r tinggi,

dapat

nrencapai 200 sanrpai 250 butir per tahun darr tidak urempurryai sifat nrengeraln. sehinlrgr rrrenrprrrrl,i

potensi

4. 5.

ntr.r

l< dil<eurbanglian

sebagai penghasi I telur. Sifat kanibalisrlenya lendah. Konsurnsi pal<an sedikit(80 sarrpai 90 g/el<or/hari Lrntuk ayan.r Itrrik betina dan 90 sampai 100 g/ekor/

hari untuk ayaur jantan). Produksi (telur dan daging) disukai rnasyarakat, harganya nrahal dan re atif stab i l. I

Hltrnbrrtnn

Sliala penrelilraraan bestrr

akan

nrerlakau biaya penreliharaan yarrg besar narlrLrr jLrga sebagai inrbanganl,a dapat nrendatangken l<eLnrtuugan yanu besar puIa Seperti ayanr ras yang dipelihara dengan

sliala besar I<arerra tergiur

ilerrgan

J<euntungan 1,ang bisa clidapal (lengan \\,al(tLl yang s i ngliat. Pentel i haraan ayanr.j al i tidal< demi l<ian hal n1,a, liebanyal<an pente I i haraan.

jali dilaliLrl<an dengan sl<ala yang hecil atau b,rhl(an dilal<ul<an hanva sebagai ayanr

tabLrngan yang .junrlah po;tLrlasinya tidal< diperhitungltan IVlasvaral<at nrentelihara ayam .jali hanya 2--1 el<or dan tentu'saja

kettrttttngatr 1,ang diperolehnya pun tidal< dapat nrenutup biaya pertrel ilrrnan,

(I'rupto_l5ll/flus)

Tarik UIur Peran Pemda Fer:rn Pemcla Brrnyunras clirirsa sirngat kurang dalam !)n"oysl1 llenge rtrbflilgan tcrnali loknras, hal ini bisa rlilihnt rlari anggaran yftng clikucurkan pada Dinas. rtlnnt liontcl< iiri adalah liebijaliarr yllng lnelt)rill_uliLr t seltLr tirr t.encana dtrri pihal< Dinas l)etcrnaliarr dan

ditopang denS.rr ,l.r:r.r

..,.-

:lrrh

rlettl:rrt Iltir-J:llil,t 1,,:: . ' sclrlLr bcrpiliilan [l)lr

'eku ,.1

.:l

Pelurrrrg sedang digarap oleh pihak Dispet. "Scba_qai

.l il<a rnclilmt pacll lit-,lt,l :t :1. :',. .,rilI Banvttnras 1,artg no[iIbenell,\ li :!r.]a.i, ,:\:.lL) CiettgaI lteteIrraliarr teltlun_\ a nlct..k.t :i,-lJit

bagian clali rlasyalakat Banyunras l<artri [cnturlya sclaliu lenrbaga legeslatif al<an se la

u nrerrcl

ku n g sent ua progra nt-pro grant

ticlali asing la.'gi tlcrrqun icle rl:rri Dr:,.;i [JtrIIYLI

rellciina

untul<

tcnlLtl( .\

scrlurrq olelt ltihah l)inas

qitrr Ieltlli tlaeralr

sLrdah

Banyunras perlu d igari-s bawahi urluIrrlr langkah al)a vanu dilakLrkatr

tujuurr

alian

rdi dentan Itatl

oleh tlinas rrntul'

iuin antara pilrali Disltct sebitgai penrrali.asir

n]en.laLlil '. r

rrtl tr k

t'tt,t rj

rt/ttn lernqli

scbagai Ienrbaga legislntfdi tingltat daerah lrlrLrs acla l<esepenrahanurn nrengenai arair

ini serta ntanfhat

apa

saja _vang dihasilkan clari pr.oyel< ini .j ilia nlrntinva bislr nren Lrlrnr i liln Irlsi I selterti r.,anq tl i cl i ngi rrliurr l)asl i n-va.j i lta acln Lcse a rasarr I

yang LcntLr

tcljrlirr antara kcdLra belah pihalt nya hal ini alian nrcnqlti.rnrbiit

licbc rIangsu

giut I)l-ogt-llnt ltcngenr lta ngirn

terrrali lolial Banl,untas

),arr-_q

l<ini seclanq

1..!tLra u

okcr

1'arrg dicananghan ole h pihal< Dispet selanra

prograur itu bertu.juan positif dan selialiqLrs b isa nrenga n uliat kese.i a heraa n nr asy ar alii-rt lJanyr.r ntas.tLrgas clar.i I ent

pa tc

lionrisi B DPRD tingJiat ll nras .S u rr a rto rt r.i t' va rr

B an_r,

r.r

i b i il a n g ;tete rrr al<an, nt eurbcr.i lian sctliliit glrrrbararr rlengerrai peran lenrbaqa nr c rr un gtr

baqa iegis

la ti

rclLrtanlr liorl

rl t l,

t r

ltL r r

proyel< ini, salah satuuya nrungkirr dapat diterlpuh dengan nrengintensifkan pernbinaan pada para lteteruak bcrskala kecil yang banyal< berdontisili di daerah pedesaan. karena pada dasarnya basis ternak kanrLrins dan ayar.n lol<al di Banyunras sendiri terpLrsat di pedesaan.

bisa melihat bahwa populasi kanrbing

lllogrant yaltg dia.irrltan

I(arcnzL sclain

Ilrograut tel'sebLtt bagi nrasyaral<at, pihal< [)enrda juga rtrelihat ]<ondisi l<cuarrgarr perlerinlith daerah, l<arena aloliasi clana da lanr [{A l)B D tidaii hanl,a terlblius ltada

prol'ek dali yarrg dia.jukan itleh [)inas harus

t,;.r

lrL-n)ietu.lt-ll set)tua

i [] dalrnt progranl

ati

Langl<ah l<edepan

llcnce1[rsan tcrnal< IoltaI []anvuntas -1,altg Iiini

c!.csl

kcberlarr.jLrLan

N'lcski pun nrenc1u liu n g scut ua llrograt1t Dirras nantun Pentcla ticlali sct-tu nterta bisa

sulLr scl'tctr sa.ia nartrlrn sentua sclitor..jLrga nrcnt bLr tLrlt liurr suntilttn darra. "'l'idlrlt scnrLra

hunva bislr nrendrrliLrng scbulas liebijrliun politis drn lie bi.jrlian 1,rn-q bcr-sifhr tel,nis irLr dari dinas tcrliait.

trenrpertintbangl<an tLrjuan serta rlantpali

l{cspon Pcnitln Lr

oleh Dinas terl<ait.

rl irir rt is

l\lr

akrab

llaralgkali yang

Satultarr lr2th rilrn

clan tLrjLran Ilroql'ant

nltl.,

akarr

clengarr mas-Varal<at

nreniacli

lahirn-ya telnal< lol<al 13anyunras dan DPIiD

ang

l<anrbing

nrenjatli rernal< lol<al ini

lor.,r l.

Jarvalandu clan ayam -iali yang

I lsli

altarr l\etl), a taatl.

ternal< priruadorra l3anyumas adalah

rLrs j Lrgu tl icl Lr lt Llr q cicngln ltenrlanita rt -t,lrr I eul'Lrp beslrr. Dengan harapan bahrva ltrovcli nggrr

:!l

clianghat sebagai

Ien ILtnvl

h lr

i; i'.

lilrrerlt tolt tlr

lolirI r,urr" Lini digllarrg

perrqent ban

ntiti

lllCllCllltlli,:tlt

nrcncctrrslinrr ternll,

[)clcrnaliarr

strU

l.it:rrtr,ii,r.rrr

Di beberapa wilayah di BanyLrnras kita jawarandudan ayanrjali ternyata tidak sanra.

hal ini diakibatkan karena rnasih adanya pengelompokan jurnlah popu lasi. Sehinggtr Dinas natrtinya perlu nrelal<ukau tindakan yang terl<ordinir untuli bisa nterleratali.an populasi lceduaternak ini diberbagai wrlayah agar nantlnya ntasyaral<at Banyunras secara

lLras

daltat iltLrt ntentelihar-a I<arlbirrg. jali Salah satu laneltah

Jawarandu dan ayam

tl tlSBANl)IlY

No. I 7Tt

I.\\,t/20( tl

Dirras sekaligLrs bisa lebih nrenopang kesc.l ahteraatt ntasvarali.at Bltlvrt nlas l<hususnya dtrIanr biclang ;tetertlakatl.

1-nnggaptn Dinls

-ferltnit

[-ain ladang lain belalang lain ltrbr-rlt lain

ihannya

Irttt

nsl<irt pepatah

itu

yang

nrengilhanti perbeclaan arah palrdarlgarr nrengenai seberapa besar peratl Pcrlrda Kabupaaten Birnylt tlas ltada proycl. pengerrbangart tertlali lol<al. drh I\1:rshuri selal<Lr l(adisnakanBanyulrras rurengatakan bahrva perart Petr-rda dalarlr

Aldiyah

pengerrbangalt tentali lol<al dirasa rlrsih ntiniur terLltanla dalartl IlnI pettdantratl

saDgat

l( nritsalali dana yang peugenrbartgatl tertrah utttrtli dialokasiltan Lolinras sebasaian besar berlsal dari hasii jerih pal'ah lict'irrgat ltatrri i\t'titi'ua .r1;a? karena

LrrtLr

bahrva peran Penrcla claIant pettgenlbanglrl

ternak lokal harLrs perlLr ditingkatktrn llgi, khusLrsnya untuk r'nettgeitai klLcr'trall darta yang clialo\asil<atr utrtr-rl< pro)'el( itri harLrs ditanrbah. karena fal<tor finansial disini

\trrrtrlo 4rif,

Kalrrtr

Kcttrri,s'i

l,l

l)l'llD hob

llunyttrtttts

bisa

g si gn if i ka n. arl i tt-v-i1 nle rclia hanya nrengliafal progrant taltrttl licrtlarin,"

ini tentunya

jelas Sunarto. Lebih lan-iLrt dia

Juwar arrclu clan a1'anr.jali. Salah satrr langkah

\/ang dapat ditentpLrh utltrtl< rurenrcrataltan popu lasi ternak

pihali Dinas harrts nteranskul beberapa pi

ali.

l(alau clijabarlian lagi secara terperirlci lagi salah satu langkah vang dapat dilakukan

oleh jajarau Dirtas tt ntuk rnelakukarr

perrbinaan dapat deugan cara rrrerrggrrtclerrgrtt Persururn tinggi,

terltun),a dalarn hal ini adalah Fakultas Peternakan "Upava pentbitraatr dapat juga dilal<ul<an dengarr ttreratrgkul perguruall tinggi dalam hal ini Fakultas Peternal(an, knlenr l.ctcrlibatrrr pilrak perguruall tinggi clalanr pengenrbatrsan proyek ini tenturrya altan bisa nrengefi siettl<an rvaktu dan tentunya dapat ntemttdahkan tugas dari

peru bah air yan

s ete I ah ellas beltrnr bisa clinas baru orde pemerintah dari nrenciptakan lapangarr-lapangan )'ang bisa

nam balr l<atl, " Kenyataartya

rure

Peternakau dart Peri

l<an

att Batll'tt nlas

sel

alra

ini, tapi iajuga sentpat nrengtrrrgl<npl<all rasa terinra kasihnya, karena Dirlas sarlpai saat in i sudah bisa tlerrtposis il<an

irinya dalanl

nlasyarakat

Dan mun gkiu

trtttLrl<.i ad

i perti tlrbangan

.juga lialaLr Lrntul< l<edeparlya pihal( Dinas h arLr s I eb i h b i sa rrten gembarr gltan progra lll-

prograur lrerel(a detlgatl nreliliat potensi

terpenting dari proyek pengelxbangall

ada kaitanya dengatr bidang peternnkan karena hal ini bisa menjadi infestasL bagi

ini adalah seberapa besar menfaat -vang dapat diperoleh oleh nrasy'aral<at clari adanya ternal< lol<al ini.

ternal< lol<al Banyutrtas

trrttul< Dinits BcrpLrlang dari rlasalah itu setnLla bila

:':lihat liiner-ia dari Dinas Peternakat.t

^i.: r.lri\lirrnr .r . S'.r :r :.

:':.-

r'.e

Bitr.t),11111nt

lebih

lan.i

Lrt

gliapltarrt " D i llas sel<aratl g

r-.isa ber.i alarr deugan L'elLr sebagri Lran a nrestj rr\ a, ini dapat di I ihat pada

rrasih

Tobel

prograNr-progranr dari Dinas dari tahunketahun itu rratlpakttya belum ada

tIUSBA\DILY

No. I TTH.XVI/2004

tllas

SLrb Dinas

UPTD Total

Agribisnis

peroleh

5.21 8.3 56 yan g terbagi nrenj ad i rlen.j ad

darra yang ada pada seclor Dinas Peternaltan sebanvak Rp 35.iuta

dari total SLrb

clisisihkan utrtult alokasi pro!aranl Petrgeurbaugatr Terual< I(arrrb i ng detl qalt sisterr gaduhan dirvilay'trh PP\\/T Progrrrrr ini urerttpaltarr pro-lt!rattl petrgetlrballuarl rnen.lacl i telnal': lol<al. Mengenai besarnya atlggaran tttltLtli

kambing yang diarahliart

pengenrbartgall tertlal( lokal Banyunlas VlashLr

anggaran

nrengLt

ltgl(apl(atl. "Nl clihat

pertgentbaltgan terttall

untLt

lokrras boleli dibilang dari dinas haruts lleras keringat ut!tuk tttetrcari srtnrber dalla karetia kalau nrengandall<an dari Pemda driasa sangat kurang," .ielasnya. (Roltmutt-I {t1,/ [t r ts)

Bagian Ketatausahaan Sub Dinas Peterrral<an Sub Dinas Peril<anan

lima sel<tor (tabel.I)

Alokasi biovo

o Unit Kerja

\Irsul\tn

1.3

r-r

masyaral(at lltaupLIll penlerirrtah daerah." Meskipun nrengkritik liinelja Dirras

yang diuriliki oleh Barryurllas tenturlya yang

Dinas,"

Peri hanan l(abLr paten Batryt't

besarnya anggararr yang digLrnal<au ttntult nrenopang progrant Dinas I{P.

rnenjadi infestasi baik ntLrk dinas,

ntenjelaskan. Dan yane

r.rjar SLrttatlo

nrenrpunyai pemn varrg crrltr.tp besar clali',rrl liebet lottgstrtr':xl) lrt o) el\ itli. Bercl rsri r Ilt t tlit t-i data I(egiatarl'l'a lr trn Anggaran 200:l Dinas Peternal<an dltt

Anggtrr:rn f)iln:l 2.695.'184.556,00

270.000.000,00 1.284.433.800.00 65.000.000,00 50.000.000,00

4.365.218.356,00

TernakLokmas Akankah Terwujud 7 Mewujudkan ternak lokmas tidaklah semuda h memba likan tela pak tangan, Dibutuhkan perhatiai dinas dan kerja keras semua pihak, inas Peternakan dan Perikanan

(Disnakan) Banyuntas telah bertekad ntengentbangkan kantbing Jarvarandu hitarn dan ayant Jali sebagai ternak lol<al Bauyunras (lokntas). Bahl<an

)clal( tahun 2001 lalu, nlelturrrt I(asLrbdin [)rodul<si T'ernal<, Disnal<an banyr-rntas I r

Sugivatno,MS, Disnakan

telah

lill<arr bntrtuarr kanrbing dengan ststerl saclLtltarr. Prpl,sli ini dipusatlian di nrenrlgLr

tisa kecarnatan 1,aitu Tantbal<, I(enrranien dan SLrrnpiLrh. Sclairr 1er.nak, peternak jLrga mendapat rlodal untuk pengadaan kandang

berikut

sega

la perlengl<apan

yang

diperlukan.

antusias l)eternal( Irorrisnya, banyak peternal( yang tidak nrengetahLri proyek untuk

penqenrbarrgan tentak lol<al BanyLrrlas. 'l.,arri tidali tahrr l<irlau hanrbing ini ntau di.jadikarr tentah lol<al Banyunras,,, ungl<ap

Diharjo, Ketua

l<elonrpol<

tani ternal<

"Ngudi RahayLr" Desa l(amulyan, Tambak, B alt

1'11 111 2

l\.1enurut Diharjo, ia bersanta peternak

lain hanya tahu tenrak itu.

sudah karni lakukan, narruur belunr nraks i nral.

Selain sosialisai yang

l<rrrang.

perlbinaan l<epada peternal< jLrga dirasa kurang oleh berbagai kalangan. ..Au al proyel<, l<anti nrendapatkan pelatihan beterrrali l<antbing selanta dLra har.i, tetapi setelah itu tidak ada lagi." tLrtur Sekertaris

I(elontpol< Tani Ternak Ngudi Raha1,Lr. Setiyono. "Pegawe saking Kabupaten nek mriki nggih nantung taken kentawon, pripun

sing warnane ireng (Petugas l(abupaten

[Jantuan ternal< oIeh Disnalizrn disantbtrt

ditujLrkan

Sosial isasi tentang ternak lokntas sebenarrrva

ternake, kenging napa seneng ngingu ntenda

Kurang Pembinaan Peternal<

tersebut jrga

drh. Mashuri Aldiyah sendiri mengakui nrinirnnya sosialisasi yang dilakukan.

l(esini cunra rrenanyakan bagaintan l<ondisi ternal<ltya, l<enapa suka rreme

I i

hara

l<ant b i n g

yang berwarna hitanr)," tanrbah Dihario Kontentar senada j

Lrga d

Iorrtarl<an salah

satu Dosen Fakultas Peteruakan Unsoe,l Purwol<erto, Ir Sri Utnrni." clinas dan Penrda dirasa l<urang seritrs nrengenrbangan

ternak loknras." Utanri meuarrbahkan. "Disnakan Banyurnas jarang rrrelibatkan perguruau tinggi untuk pengentbansarr ternak di Banyuntas."

ntuk

nreningkatkan lterrdapatan peternak. Hal

Butuh Kerjasama dcngan pcternnl<

yang santa.i Lrqa d i ungkaplian peternali ayarl

Dal anr pen genr bangarr ntervLrj Lrdl<an ternal lokal. Banyunras narlpaknya ntasih perlLr belajar dari daerah tetangga.

Jali dari Desa liedunggede, Kecartratan Banyuntas. Natvil<arta, salah seorang peternal< avant Jali, rlenuturl<an, sebagian besar ntasyarakat I(edirnegede tidal< tahu sanra sel<alijilta ayanr Jali yang l<anti pelihara al<an clijadil<an ternak lol<ntas. Lebih lanjLrt Narvikarta ntengatal<an, duIu di KedLrnggede

Irenrang nrenrpunyai populasi ayanr jali cukup banval<. Nanrun; sekarang banyal< yang nrati al<ibnt flLr buruntg.

Sosialisasi yang huraltg rnenjadi perrvebabnl,a l(epala Dinas Peternal<an dan Peri han an lr. ab upaten B an,v- u rn as,

l<hustrsnya Purbalingga dan Banjarnerara.

Sejal<

tahLr

n 1994 Dinas

pertauian

I(abupaten Banjarnegara telah bel<erjasanta dengan peternak dontba Batur ntelnbentLrk kelornpok tani ternak. Dontba Batur yang nrerupakan ternak Lrnggulan digarap dengan berbagai cara. Perhatian yang begitLr besar

dari Dinas Peternakan Banjarnegara dibarengi selrangat anggota I(elonrpol< ternal< "Mnntap" terbLrl<ti lltatltptr uteraih prestasi di tingkat daerah rtraupun tinqliat

nasional. B"hk;, bersama dengarr Universitas Gajah Mada. mereka menggelar

pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesejahteraan masyarakat. Tak heran

jika dalam kurun rvaktu singliat,

Domba

batur mengalami perkembangan pesat. Saat ini kepemilikan ternak rata-rata l0 ekor per

. peternak. Peternakpun

sadar, dengan

kepemilikan yang sedikit maka keuntungan yang diraih juga tidak akan besar. Untuk rrenjaga kualitas bibit domba

batur, atas binaan Dinas peternakan peternak iuga telah melakukan seleksi domba rnrlik mereka. Domba-domba

mereka dibagi rnenjaditiga klas. Klas satu, dengan kulaitas prirna. Dan khusus untuk

domba di l<las ini dilarang untuk dijual ke luar daerah. Sedangkan domba yang nrasuk klas

dua boleh dijual keluar daerah Batur. Biasanya domba ini digunakan sebagai domba bibit selain untuk dipotong. Domba yang masuk klas tiga, nrerupal<an domba yang boleh dijual keluar daerah sebagai domba potong. Tidak hanya Kabupaten Banjarnegara yang memiliki perhatian lebih terhadap ternak urrggulan daerahnya. Kabupaten

Purbalirrgga yang merniliki kambing Kejobong, sejak tahun 1994 lalu mulai melakukan survei dan pengamatan. Bahkan

mulai tahun 2000 lalu, bersama Fakultas Peternakan Unsoed telah dilaksankan proyek untuk meningkatkan produksi kambing Kejobong ini. Melalui sistem seleksi penerapan kalender reproduksi menuju vlllagd produclion centre yang ditujukan untuk meningkatkan pendapatan

peternak. Dalam proyek ini ditakukan beberapa kegiatan antara lain pembinaan peternak, trasnfer teknologi, penerapan sistem seleksi, kalender dan pencatatan.

Menurut Kasubdin

peternakan

Purbalingga, Ir. Arief Musawa, sekarang telah berdiri Village Breeding Centre di Desa Timbang, Kreceng, Larangan, Bedagas, dan Sokanegara. Juga telah dilakukan penelitian untuk pemurnian kambing Kejobong yang dilakukan bersama Unsoed. Tidak hanya itu, untuk menjaga

HUSBANDRY No. I TTH.XVI/2(X){

sekali. "Unttrli

a1'anr.i

ali kanri belurl

rnelal(ul(an pengantatan sanra seklrli, 1'a nleurang ada rcncalta talti l<anri ter[relltLtr nltrsalah pendatiaatl." tanrbah Strl<aclan. Ll

nttrli bisa rlertqkategot'iliart sLrattt nrcnlllr.r rtyai label ternali lolial

'daerah

tidaklalr nrLrclah dan IuelalLri proses )'allg paniang. " l(altru Battyutttas calotl terual< lokalnya nrasih clalanr tahap pengantatan itu

masih panjaug

untuk

ntervtrjtrdkannya

sebagai tesnal< Iokal l<aretra harus nrelaltri serangkaian penelitiari yang nlelnbutLlkan

t)tltttjt,,kcltt,t i,.'i,,tt1,,,; !,tttt ,''ttt'tii

1..

il.ultrt.',Lr

",gLtlt

littttfurli

kcsehatan karnbiug diadakan pengobatan nrassai gratis di 36 desa.

Dibutuhkan Keseriusan l\1e"vu-j

ucllian ternal( lol<al tidaklah

rlrlt ll

itsltrt

.llrli.ralt, Krult.sttulutt

liub llutn unrets

Baginrana dengan Batryutnas 1'ang

rrerrargetlian 2005 ineniiliki sertifikasi ternak lokal. I(asLrbdin Petrnal<an, lr. Su giyrrtno,lls trenenu1nrkan," [J IrtLrl< lianibing Jarvarandu berbLrlLr hitanr, kanri

lah yang

baru tahap pengalratan tnutu tertlal< yang dilakLrkan oleh fungsional pelrgarvas tlrttu bibit ternak Ir. Sulistiono. lr, El<a Triani dan Ir. SLrl<adan. Penganratrttr rtrtrlai alitil pad bulan Ol<tober 200i dan dipelliirakan tahun

diLrnglitrgrlian l--Lrngsional Pertgarvas IVltrtu

200-5 suclah acla J<esinrpuIarr nrcngetrai tertrtrl<

13ibit Dirien Peternakan. lr Damayanti. I ntLrl< rleniaciikan ternal< lokalperlu proses r unq pan jarrtr \ a,rg te ntr-nrva dibutLrhl<an licrta l\cras. Dan clidaelahnl'a sendiri sudah rr I KclI bangl(an ternak te rsebut," terallgnya.

ini."

se nrr"rclah

nienlbal il(kan telapak tangar1.

Itulah pribahasa yang pas

untLr k

.nrenggau1barkan usaha pengelllballgan ternal lol(al. DibLrtLrhkan l<er-la keras untLrk nr ervr"r.i ucl ka

PaI

g t idal(

itu

USBANDRY No. I TTH.XVI/2004

lVl a

Berbeda dengan peuutLrran MashLrri,

"Tahun 2005 nanti Ban1,s11.,ot bal<al rnerriliki sertifi l<asi terr.rak lol<ntas," Nasib ayanr jali yang al<an dijadikan telnak lol<al nralah belunr tersetrtuh sarna

rtlin nis nrerrrrlbaltkan.''Sete Iah itu

pLrn

harus ada standarisasi terhadap tertiak tersebut. Yang nrettgut'Lrs standarisdsi itLr Baclan Standarisasi Nasional Irtdonesia".

i'Pq'lratiau y'ang serius dali pihali Dinas

Petenralia n clan Peri

lilnati

di bLrtuhkan urrlul< nrew

Banyu Irtas sanqat

n.j ud

l<annya rneniad

ternak loknias karena tahal; yang dilaltri bartr

pengaulatarl dail ;lerlelitianllun beltrnr dihkrrkan." bebel Dattrayarrti I(eseriusan lnenregang ktrnci dalant rrelvuj uclliarr tenrak Ioknras,.j i ka tiduk bukan

hal rnrrstahil bila rrantinya keingittatt Banyunras rrntr-rli bisa nrcnrililii ternak loiial nrenjadi isaPan.jenrpol.

han1,n x1111,

(Diutt_116/tltts)

Botty unms yong memiliki ttrget sertiJikasi ternok Iokul lohun 2005 terlebih doltulu harus menempult jalun sto nda rd is os i ternok I o k alny u.

Lokal

Ternak

Standardisasi

menerus, pengamatan sudah dilakukan

didapat berupa prograr.n

berapa lanra dan aspek-aspek genetik kearah

subsektor. " Korrisi perbibiran nrengadal<an

pembibitannya sudah lxantap kenrudian dibahas lagi oleh tim pal<ar", terarrg Vini.

pengujian bekerjasanra dengan pusat

I(anrbing Iol<al sLrdah dil<enrbangkan di lokal daerahnya terlebih dahulu. Dalani penelitian tersebut tentr-r saja tidak terlepas

Mardianis

dari

perLr

urusall

standarisai dan akreditasi." turur Danrayanti. nrelan.i

rrtkrn lrrst;rrsi

teknis

menrbuat progranr peru nr u sirn starrdar I i trtas subsel<tor. Oleh badan standardisasi nasional

arrtara pihak Dinas

dijadikan sebagai proqranr perunrusarl standar nasional. Selan.iutny a dilakLrkan

Peternakan

sinkronisasi rencana perunrusan standar

kerjasama

seterlrpat dengarr

Iintas subsektor ditingl<at instansi telinis

pihak Perguruan

pusat starrdarisasi dan akreditasi. Panitia teknis standarisasi rnenyusuu rencana ker.1a dan perunrusan standar. l(elornpok Kerja Perur.nusan standar nasionaI Irrdonesia

tlnggr.

Proses Sta ncla

nrelakukan survev dan

rdisasi

penuLr.j

ian untirk

didapatl<an runrusan lionsep Rancansan

Fungsional Pengawas bibit, l(onrisi Perbibitan

lr.

Damaynnti

nr e n.j e I a s k a

bahr.va. setelah

nrelalui

lr. tllurdionis,

serarlgkaian

Kepalcr S'ub I'erumusun S'tandar

penelitian

baru

}=) an1 Lrrrras rurrlri nrerrggrli ternll< lokrl ffi,pada tahrrn 2U00. rrrenargcrkan I r,.,'..pal.)r sertlrrrixsr telrr.dxp

proses menuj

ternali lol<al cialanr liurLrn rval<Lu linra tahLrn. "Target l<ita nrencapai sertifiasi ltada tahLrn 2005" tutirr l(epala Dinas Peternakan dan

standarisasi nrenjelasl<an bahwa ternak Iol<al

Perikanan Banyuntas cl rh. i\{ushuri Aldil,ulr. I..epala Sub'Bida-ng Peruntusan Standar Departenten Pertanian, I r Ma rtlianis nrenuturl<an, "Proses se11ifi kasi bisa dicapai bila bila sLrdah rnelalui tahap standardisasi untul< ntentperoleh No. SNI

(Standar Nasiorral lndonesia). Yang ciil<elualhan olelt Badan Standardisasi NasionaI Indonesia, Deltarteuten Pertan ian. UntLrli proses sertifi liasi harus ada SNI clahLr lu baru diLrltrs sertifiliirsinl,a oleh lenrbaqa srtifi kasi yang independen."

l(epala Sel<si Ternal< Perah

SLr b

Pcrbibitan Ternali Runtinansia Departenten Pertaniln. I r. \/ini i\larviitni ntenatlbahkan. "Sebelunr rlenenrpulr tahap standarisasi ternal< harus sudah ntelalr-r i serangkaian

penelitian." Penelitian yang

dilal<Ltl<an

nantinya nrenghasiIkan pet'ot'tilance l<antbing yang nrantap seperti keseragamau pada bobot badannya. Proses Lrji per.fbt'monce lanra l<trrcna harLrs dilal<Lrl<an secara terLrs

nrenerLrs. "Pencatatan

ilal<tr l<an

terus

r.t

standarisasi.

lr. Mardianis, Kepala Sub Perurnusan

Standar saat ditanya tentang proses

Standar Nasional IndLrnesia l(ernlrdian

tRS\l)

di Ial<ulian prak!)nsensus oIeh

panitia tel<nis sttrndarisas i oleh i nstansi tekn is PSA Deptan dievalLrasi r rns nrerrbrrahkan

l(onsensus/stanclar nasiorral seLtor pertan

ian. Setelah

terlarrrplLr i.

se nr Lra tah ap

tahap telal<lrir 1,ang ditenrpuh adalah pengesahan Standar Nasionel lndonesia oleh Badan Standar Nasional (BS\ ) "UntLrl< saat ini belLrnr ada ternil.. lokal yang sLrdah terdaftar dalanr S\l Dontba garut salah satLrnya nrasilr daianr dalant

yang ada sudah disususn spesifikasinl,a, sLrdah tar.r sifat genetik yang khas dari

proses," belber N4ald iarr is Strn d:rr \ as ional Indonesia sLrb sector pelernakrn r ang sLrdah dilakLrkan nrelipLrti bibit. ntetodr u.j i pakan

ternaknya, dan l<eLrnggLrlannya. Selain itu

ternak dan bahan baliLr pakan peralatan

yang perlu dikaji dari ternal< lol<al adalah

panen, pasca panen dau pensarreton. dan

nilai ekonorrinya, ternak lokal itu

prodLrk olahan.

rnempunyai pasar tersendiri dan harga

tertentu yang tetltunya rnenguntungkan

Tujunn

lokal. Setelah konsep stalrdarnya disusun diajukan kedinas peternakan seterrpat kentudian ditenrbuskan ke

ditempLrh rrernptr n1,ai

peternak

"Proses stanclardisasi nasional rang

direktotar Jendral Peterna.l<an dan Pusat

rranfart Lr ntul< nrerr.janrin adanya l<cunggulan dui ternali lol<al-, agar tidalta acla oranq ataLr daerah lain

Standardisasi dan Akreditasi Departenren

yang nrengl<lainr

Pertanian

prod Lrli nrereka," tutr.r r i\l arcl ian

StandarisasiNasionaldiatur

dalarn Peraturan Penrerintah No. 102 yarrg ditindak lanjuti dengan Surat I(eputusan

prodLr

lolillnren.j adi i

Maksudnya acl alah agar prodLr l< unggulan dari sektor petentakan vang

Menteri Pertarriarr no. 170 tentang

sedang dil<enrbangliarr oleh suatu daerah

pelaksanaan standrisasi nasional dibidang

tidak diserobot oeh daer.ah lain. "Bila

pertarr ian.

Mardianis nrenerangkan bahwa, pengesahan Standar Nasional Indonesia berr.nula dari dinas tigkat I dan ll yang telah nrenginventarisasi kebLrtuhan standar ternak lol<alnya. [dentifil<asi l<ebutuhan standar

Banyr.trras sudah nre I al Lr i talr ap

i kambi ng

hitanr tidak akan diserobot oleh dareah lain dan ternak tersebt secara resnri sudalr nrenjadi terrrak lokntas." tantbah Mard ianis

dilakukan oleh panitia teknis standarisasi Direktorat Jendral Peternakan. Hasil yarrg

(Diutt_116/l ltts)

HUSBANDRY

No.

7TI'I.XVt/20(ll

Tntrr

uIil

J)erunlusirn Statttl:tr Nnsion:rI Irrcloncsil

llSN (Badan

Dinas

tingkrt I & II

Strr ndir

Prnitia teknis Strrndarislsi

L-

PrakonsensLrs

l(o nse ns u s/sian d ar nasionrrl sektor

PengajLran

I I US

ltA 1P li \1 N,' I 7l I I.XVI/2004

I{SNI

risasi

rsionll)

Progranr pefun)usall stanclar nasional

Pur Terrrcrk

Sttpi Potong Menjadi Primadona di Kabupaten Purbalingga

KCImitmen untuk

menjdilcun supi p oto

eb ctg cti

ternult

r.anggulan di

I{ultuputen Dueralt Tircgkat

Pwrlsnlingga telah {erlontsr dqri berbagi pi{amk terksit. Sumpai se{srst$s manulcah gsea$ral*ilfin

untuk waewuj udkan hal Pasd

bwlingg{E

{crsefsast?

abLrpatcn Purbalingga yang nrenrrlilii

tersebut lebih besar dali pada Kabupaten

luasTll .61 Knrr

Cilacap yang hanya berpopulasi sekitar '7.725 ekor pada tahun 2002 sedangkan untuk Ka8upaten Barryurnas pada tahun yang sanra populasi ternak potongnya

-G

dan terletak di kaki

ng Slanret nrerupakan daerah

yang subur derrgan potensi daelah varrg sangat sesLtai untul< pengembangan Lrsaha peternal<an khusr-rsnya ternal< besar'. Daerah ,r

sebanyal< 6.287 ekor.

ang terletal< diantara Kabupaten Pe:raJang

disebelah rrtara, Ban.ialnegara cli tinrr"rr. BanvLtnras cli barat serta Banjarnegara dan Banvunras disebelah selatan ini nrenrang nrenrilil<i potensi yang sangat besar bagi

pengenrbangan usaha peternakan karena lietersediaan lahan irntul< Lrsaha dan pakan serta firsilitas perrdukr.rne yang cul<up tersedia. Hal ini nrenrbLrat Penrerintah Derah PLrlbaIingga nreIalui Dinas Perilianan clan Peternal<trl<an nrer-asa yal<in LrntLrl<'dapat nre nra.j tr kan subsektor pete rna l<a rr tctutarna ternal< besar seperti sapi potol'lg. Populasi ternal( sapi potong yang ada di l(abLrpaten Purbal ingga serrd iri clari tahLrn lie tahLrn nrengalarni peningkatan yang cul<Ltp

rurenggembirakan. Dari data yang didapatl<an oleh HLrsbandry r.rutr,rk tahun 2002 pupulasi terrak sapi potong di

Purbalingga berjumlah l3 468 sedangkan pada 2003 nrencapai I

-5.

el<or

I 3 I el<or

di I8 kecartratan kecLrali I(ecanrtrtan Purbalingga yang ntentang nrerupaliarr claerah perl<otaan. Junrlah

1,ang tersebar

Potcns i Berl<a itan dengan potens

,..

--.:

:.:.iki

peng. l ---: _--: :illll. potong Kepala Dinas Perikanan dan Petemakan, Drs. Suhartono SP, Msi dalam acara I okal<arya peri rrti san karvasan industri oleh PLrrbalingga

Lrntul<

kompos unggulan

desa Mipiran

mengatal<an, " I(abupaten Purbalingga men.rilil<i potensi bagi pe gembangan sapl potong seperti lahan t rtuk usaha dan

pemenuhan pakan te

rak. Di

sini

l<etelsediau hi-jauan pak n ternak (HPT) kurang lebih 70.040 anim unit (AU ), yang telmanfaatkan baru sebesar 42.261 A.U sehingga masih kelebihan sebanyak 27.813 A.U (l A.U sama dengan 1 ekor sapi dewasa)". Ketersedian lahan menunjang

terpenuhinya HPT yang cukup besar I(adisnakan menambahkan bahwa potensi lain sepertl faktor pendukung yang ada di

daerah Purbalingga

send

iri

sangat

menjanjikan dan kesungguhan Penrerintah Daerah Purbalingga melalui Dinas Perikanan

SBANDRY No. 1 71'l I.X\'l1200J

l(reclit lietahanirn pangan ( l(l(P) nrelalr.r cxa'lt

i IINI dengan.\ysttnt

utg

I(red it pen-eenrbangan Karvasan Sentra Produl<si ( I(S P) lletenral(an.

dana clari Dir.j eu Petertral<an rrclaiLri BRI dengan beutLrli Bantuau Pin.l arrarr Langsung \4asvnlaltat (BPL\.'l ) atau dana b,ergLr

lir

clan clunu dari .\PBi)

dcngau pola bagi hrsil l(reclit bantuan usaha peternrlian

elionouri

prodtr

l<tif

lerviit

irerbarrlian, clana bloc'li

gt.r nt

dcngan nrerlbentul< IlPl-M alau dana bet'gu l ir

mcrrghintiari.

Uulr-rlt pe ny l nr pa

girrl

- p e n )/ r nr

pan gnn

terhadap investirsi clan nrenrbantr-r pernrasaI aharr .vang

dau Peternakan untul< nrentajukan sub sektor

l<epada peternak dalam rangka

peternakan nrenrang sangat besar, hal tersebut terbLrltti dengan diadal<annya

per.rgembangan agribisnis bervariasi baik jLrmlah, surnber dana dan urel<anismetrya. Menurut I(adisnakan Purbalingga di acara yang sanla untuk perrrodalarr bagi peternak menggunakan linra ntodel atau pola dalarn peluucuran l<redit usaha peternakan tersebut

berbagai licgiatan vang berbasis peternal<an

serta dengan ntentperhatikan fasilitas pendul<ungnya seperti sumber daya manusia, kebijal<an perrerintah, pos kesehatan hewan ( poskeswan), k[ i rr il< hervan dan laboratori um kesehatarr ntasyarakat veteriner, pos

pelayanarr IB (inserlinasi bLratan), RPH

(runrah petnotongan hewan)

dan

pernrod alan.

kepada peternak ntenggunakan

2. l(redit investasi

peternakan yang

diluncurkan oleh penrerintah

Kecanratan Bobotsari dan direncanal<an

I(abupaten

di l(ecanratan Purbalingga dan Buliateja. Sedangl<an untul< pos pelayanan IB penrerintah

hadapi peternlli.

dengah nrelaltul<an lterrgarvalan urodal. pengar.valan tel<hnologi cltrn perrgarvalan pasar Pen gaiva I ari nrod

cl i I a

Iirr l<an aga r c rr.rlr

/lurl benlrt-bcrr.rr bcljllrrt se pu.r'ti rcnu:ln.r senrula dan ticlrk tcrjadi penl,inrltanqan terutanra cli lapangan, Untuli pengawalai') nr el i puti pe lal<srrnaan yten gobirtut

Pola gaduhan nrandiri dengan nremberil<an ntodal langsung

terdapat poskewan yang berlol<asi di akan ada penarrbalrarl lagi

telino iogi

nrel<anisme gaduhan (marobati).

Saat ini di Kabupaten PLrrbalingga

perreriirtah I(abupaten nrelaliulian Ian gliiiir-I ungliah 1tcnc1anrp i ngun

terhadap ternal( peternlli

lang dipelihtra n.i

nretrbeli lian pentb i naan l<eprcla 1;etcrna ltan

inaskanak) luelalu i Banl< BPR/BI(I( dengarr q)slen.,

ternrli ltada rvalitLr \/auq tepat rlerglln

chanell ing

nre IakLr l<an

runtLr

lt rne Ialiul<an 1tentbeI

n clan lteuj

beberapa l(ecamatan yaitu

an sari, B obotsari, Karangrej a, Karang nroncol dan l(utasari. Untuk RPH sendiri saat ini baru ada satu di Desa

a, Pad

l(etrbalan

IiLr

lon yang telah dilengkapi

dettgan Ihsilitas perrduhung seperti ruang pelayuan, rLlang penreril<saan, l<andang istiralrat dan tent ltat l)enautpungalt. Berknitan derrgan progrant investasi peternakan untLrk sapi potong di Purbalingga sendiri sudah diurulai pada tahun 2000 sampai dengan tahun 2003 darra yang telah

dikucurkan oleh Pernelilrtah l(abupaten untuk investasi peternakan sapi potong sendiri berjLrntlah

It p.

2. 8l8.000.000-00 untul< 389 peternak dengan-jurrlah popLrlasi ternal< sebanyal< 747

Drt. Sttlturlotto S/? .,I/

ekor.

I'ttLrbttlttrLyytt

Jenis perrlodalan yang diberikan

tl LiSI],,\\ li

l.l

h rr. I 7TH.X\/l/200,1

it aI

tr.r ncla.j urrI apa bi I ltarqa tc.rrrili. nruralr dan LLrnda beli jilia harua ternali tirrsgi

Pelayanan lnsentinasi Buatan (SPIB) yang B u kate.j

grerrgawalarr ltasar dilal<ul<arr rlengan

Kabupaten telah nrenyediakan enam Satuan

tersebar

ulcir

antan cian ltcnibi rriun tc l\r r i s s (c il t'i.l pe l i otl i k rl c n Lt il r I t r tet r,.l u r.i r r : I i pcternali'tclsebrrt. Se dansltrn LLntLr k perreri nta pi

Karlislattrtli

l)irtrrtt, KLtrttt Ktloltpoli l,rrtt

lat nulr

kendala nlengingat masih jarangnya

Kadinaskanak Purbalingga menjelaskan

permintaan yang berskala besar sehingga untuk penrasaran terrrak nrasih berl<Lrtat menrasok kebutuhan daging nrasyarakat

bahwa hal tersebut tetap diperhatikan oleh penrerintah daerah terlilrat dari usaha yang telah dilakLrkan dirras denqan nleugadakan l<erjasarna dengan berba_eai pihal< serta

Selain potensi yang sangat menjanjikarr tersebLrt konsr"rnrsi perkapita daging juga rreningl<at dari tahirn ke tahun. Dari data yanrr diperoleh "Hr.rsbandry" dapatkan pada tahuu 1969 (awal pelita) konsuursi daging sebesar 2.721 kilogram per l<apita per tahLrn nrerrjadi 7.95 kilograrr per kapita per tahun pada tahun I 997 (alval resesi), I<arena daya

Mengatasi perrraslahan SDM yang rendah, pernerintah daerah nrelalui Dinas

dengarr pensar\'alan pasar guna nrenrajukan

Perikanan dan Peternakan telah

potong.

beli nrenigkat sejalan dengan kerraikan inconte per kap ita serta men igkatnya

rnengantisipasi dengan menggalakan program penyuluhan di tnasyarakat

berpesan qgar petenrak nrenrproduksi yang

pendidil<an dan pengetahuan akan gizi. I(orrsunrsi rakyat lndonesia sebesar 7.95 kilogranr per kapita tahurr diurana

khususnya peternak yang dilakukan oleh Petugas Dinas Peternakan (PDP) selaku petugas lapangan. I(etika dikonfirrrasikan berl<aitan dengan pemasalahan peulasalarl

peningkatan

l<ilogranr saja, berarti

Purbalingga saja

sLrbsektor peternakan khususny'a sapi Kadisnakan l(abupaten Purbalingga lal<u dijLral bukan menjual -rans bisa di ploduksi.

/ Dati_11''tlrrs)

pertanrbahan pernrintaan 200 jLrta kilogram.

Sedangkan pernrirrtaarr aliatt konsunrsi daging sapi di l(abLrpaten Purbalingga jLrga nrenu.jukan grafik yang nreningkat, hal tersebut dapat cl i I i hat dari barryal<nya j Lr ni Iah

wffiwWW

ternali yang dipotong di RPH yang

Friendly ond Fomilior Style

rureningkat dari tahLrn l<e tahr.rn. Pada 2001 saja-j umlah sapi potong yang telah

dipotong

...IVeleome to Campns....

berjunrlah 3.506 ekor sedangkan pada 2003 sebarrl'al< 3.6 I 2 el<or. J unr Iah tersebut bel unr

ditarnbah ternak 1,arrg dipotong di lrrar RPH. Harga Lrtnuk seehor sapi dewasa sendiri saat ini rata-r'ata Rp ,l .juta.

to ltlaCell..... .........Jfrgonya Tuh:rr tamba Il'elconre

thnta ngrn clirn hnurbatarr N an.r r-r n rr ntLr k nr ervu.i ud kan hal tersebr.rt rrenrang ticlal< dapat dilakLrlian dengan cepat

li4elayani Jual beli dan tukar tambah handphone berki.,:iitas Pelayanan jujur, frlendly and famrlrar sfle, Jaminan the realguaranteesepetli yang anda inginkan, telah terbukti pe ayanan

seperti yarrg cl iliatakan I(adisnakannak Purbalingga, "Untul< nren.j adikan sapi

potong sebagai ternak

rrggLr

lan

after sales dari handphone yang kami jual tidak mengecelyakan,

l(abupaten Purbalingga ini perlu rangkaian proses sehingga tidak dapat langsLrng kita rasal<an." Menengok kesiapan setiap pihal< yang terl<ait dengah r.rsaha tersebr-r t

nrenranglah srrngat rva.j ar jika untul< nreu,rr.i Lrrllian te'- ral< sapi potong cl i PLrrbalingga sebagai terrral< unggulan rnenrbutuhkan waktu. Selain alasan I<lasik

pernrodalan sistenr perleliharaan -yang tak Iepas dari l<ualitas SDM rrasih dipandang pcrlu rrntuk clibenah i. Hal tersebLrt dapat liita lihat dari sistem pemeliharaan y'ang nrasih dil<elola secara tradisionaI nraupun senri tradisional belurn

Conneeting...Your Life to'Ieclrnolo gies... KANTOR PUSAT

ll,

Jendral Sudirman Gondolayu Kidul

Phone

!! !

lT III I

491

Fax : 021 4-523847 Jogjakarta

MaCell Purwokedo: Sudirman

Jl. Jend. Sudirman Komp. Pertokoan Stasiun Timur Blok D7 0781

Isdiman

a222i)

Jl. Overste Isdiman (Depan Rlul,lndonesia) 0281-7607070

secara intensive seperti yang dikatal<an petenrak sekaligLrs Ketua I(elompok Ternak

Sapi Potong Sato RahayLr

Dirrm

yang

berl,edianran di Desa ivlipiran, ''Dilihat clari SDI\4 1'arrg ada cli desa ini nrenrang urasih san{rat terbatas pengetahuannya al<an tata

cara pengelolaan sapi potong yang baik, nralilunr karena peternal<an sapi disini hanya

bersifat sanrpirrgan saja sehingga tet'nal< tidak di kelola secara intensive " Selain perrrasalaharr tersebut, penrasaran akan

MaCell Jogjakafta

Sudirman ( depan Santika Hotel ) : ll. ,t' rdral Sudirman 36 Jogjakarta 0274-572252 Jogja Phone Market: ll, iendral Sudirman 59 Gedung Wisma Hariorro (Ex Gejayan :

BDNI) A774-551993

Jl. Gejayan Mrican 2 A Yogyakata 0214-523570

Ramai Phone Centre

ll.

A. Yani Ramai Mall Lt, 1 Yogyakarta A274-557040

ternak sapi potong juga masih rnen.ladi

IIUSBANDRY No. I TTH.XVI

12001

Sato Rahayu Kebanggan

Mipiran enrasuki Desa Mipirarr 1'ang terletali cl i l(ecantittan l)rcirtnltra. I'urbalingga, scrtl'Lt nr hanqat

rvarga al<an nrenyambut siapa sa.ia 1,ang datang. Desa yang berjaral< satLt liilonteter dari pusat liota ini. terlihat bcgilu nvatrl sebagai dcsa peterual<an. l(andarrq sapi bcrbagai ukuratr dan [)entul( narlpal< berdili kol<oh, Ya. clesa ini nrenung salalt satu desa l,ang tlijuclikan sentra pengenrbangan sapi potong cli PLrrbalingga. l(eberadaan salti polong ini nrenrang tali Lrisa lepas dari

kelonr;roli tani ternak sapi potong Sato RahayLr l ang berdiri I Juli 1989 silarr. Se b

li e l o nr po li. tc rn a

hara pan ;re rl<enr brn y ang di-j elrslirrn

_qa

1,i1

nr e nr b c r i l. a n

n sa p i ;loton

pcrti

Genderang perang telah cl i t cr

r.L

h Ka bup

ctt e n

PLtrbalinggu, Jcnv0 Tbngah. Memcyttkcrn s e lctor p ete r n a ka n m enj u cJ i satcth satlt prosrctm

rta.

I)cnrliab sgbcsar ltp I 100

\,lcsli i siutt

c\ cnt tcrtcntr.r," bcber Difttilr.

v,ipira,

illlffi]il:i[lTlxh'[:'J:il;,:]

\ittttttrr blt{i r itttq tcrbiitslt lic ltrrsitt'. utlll.jtrgl i lrng Iartgsttttg tttctttbitrr itttr lt

l(cpllr [)csu N'l ipir.arr

.t'tltliri irc 1ll.tSar. Scrncntura

itu. lrlsil

vuItrrsi llcncrnu

l(uhayu nrenutr.j ttkatt.j tr nrlalr plodtrksi sapi potong rirtrl-rata lirnr ekor pertahun tial) peternal(

Rahayu. nr;

tlengirn kepcttriIilian ernpat sirrrrpr.ri tu.iLrlt

;rcnrberrttrlilrrr

kelonrpoli ini

l,r'r

seIlngn\/ir

iliasi a rrtlrr lVlenrarrr.r

Dur)

l)r()gtilnt sepclti ltattttnttt lrcntbuntlllt krnclun-g rl lt u

nrcniadilletcnlill.

'l:,::l:

sapi potons Mipiran

rlenqatt scrllll\ln lr.rrrr rrIn) ll rilast.rrltliitt \lipiran yang nrcnrilil'i supi potonu, nritliu

Slrtrplri tl ettgiLtt srur t itli Slttr Ralrll,Lr rrrcrrilihi iurggotir 2-5 pcl.cr nul<

terbes itlah lte ingi rr an u rrtLr l< nrenr bentLr lt scbuah organisasai yang l<hrrsus. teratur clrtt

rlengtrn l-15 anggota binaan densnn popLrllsi turrlrl' ilS cli.rr riuttr:lr n vlttiltsi tt ttttt t'

terdaitar dibarvah binaan tel<nis Dinas

nraLrpLrn-jenis

Pcrikanan dLrr Peternal(an dan dinas-clirras Iintas sektoral I(abupaten l)urbalingea.

Diranr nrengirtal<an

tu.j uan

benrbentLrkan kelonr pol< in i untu li. nrcn-j

l)crsatrr0rl

dtrl

a I

l(esirtuiin iintllr t1ctiil'ri.

i n gliatliarr tara f lr icl u p petan i pcternlli Sclain nrcnrbantrr penrbanqLrnlrn rlacr-alr dlrn penrbangtrnan nasiona l tentrrrya.

nrcrr

LJSBAN

vuriasi, drri -ienis l'l)

l)cnrcrintuh ducrlh .;Lrla ,lialiLri bcrperan bcsar tlalunt rrcnrbcsarlirn Sato llahrl Li lcrLr Ilrnrir clcngan be rbagai

scbrgian bosirr rralga Mipira

ij:ll

lJanqsrt cllttt

tli ;rclihulitpLrn

I'cr rrnolian Ongolc). Sirrrcrrtll .llrrt IJrahntan.

ivalga menrbnhus

dirlLr

elior.

1crris tcrrrak -vang

lrarr1.'o lialenu

ternnk.

jsuhl

I'clonrpok

rnengatakan. lrrral nrull

-l-clirris

l)etcflrill(an (l{'l'Ll l)) di trni tcrnali Sato

Ketua Kelompok, Tani sapi potong'

lionrrr

N4 ltcr taltLtrt slttttpiti i bclurtt crtir. " I.'cltrtttpol.

uglr tidali. ntettgatlukatt l)trrlgtllatt -\allg l.clsilirt rutin. tapi l)ungutllrr ittlttt ittratt ittt l.lrr.jililr itrll nrotttcrtt-ttlotltcllt tcrtcttttt slrilt sepcrti kctika ucla pesta ltrtholi atatt cvert[-

D i r a

Ketikll dikonfirmasi.j

Sato

Semua pihakpun bersiaga, ini ternal< asnl IVlipiran ticlak ncrnirh t ke kulilntlr'r pcnrbcli. I'ctllgltrrg silp tttctttlruli r larttta.s'ttk kalotnpok ltttt t rer..rli [,r!i'a.g i,gi, prcp.irralrrl,n. Sapi-sr,i irri oleh pedaerrng tef nAk SOpi potOn,q StttO ipuslttliatr cli pasitr ittttltt'a laitt tli pltsrr tl .. :' Ruhcnnt c/ i Mipit'un. lre *., Soriur.ria crir. r\.1ib.r-arg. Barvrr,.s.

Sugeng J:ryeng, Sul<n

ini Slrtcl [{ahavo nrct.tctittra sttntililttt tlltna tlari

DltY

No. 17TH.XV I/2004

kclrrnin,

i\,loda I seri nglial i nrerr.j acl i licnda la

Nanrun tidali bagi Sato Rahryu. Prrda nr'.rlnnya nroclrl hanya berasal dali nrasingnlrsing ang,qota saja. Balu bcberapa lrhlrrr terakhir irri ada bunlLran pin-ianran dlri bcrblgai pilrali. tcltrtlrnta drli I)crnliitb

inlis l)eli l<artan clan Pctcrnali.au l(u bLr 1;r Lcrt Brhlian Lr ntult tlhun I)Lr

lbtr

sgil u nrc

I Lr

:lt ltr lr

I)elt) .'tlilttttt ltlrlilttl lr i j trrr.r,r Supeltirnn-u tli rrlurrrlilrtt \rt:' ; l ,.rltr Pe lcltrttli sttliscs di I\'l illi|arr

''l)enrer-inl]lr siilrgirt nrerllPerhlttiliuil

pctcrnlli vrrrg ada di Mlipiran sini. Seperti perryedirran l'r.ulput gir-irh. dirras bcrscdiu nreneganti biaya perrananrannva yang saat

ini nrirsih nrcnrtgrrrrakarr [riaya clari Ictcrttrlr disirri." bebcl Sugenq. lVlcnurut bcbcrapa

peternali yang ditcnrui "Husbarrdrl''' nr crr.l c I as kit .j

n. bcrr

li l<epcdu I i an pcrneli r,tuh

ugr daput clilihat dari barrtuan tr ntuli

pcrlbLrntrrn liirrrrlarrg pudr brrlan Jrrli lalLr (

l)c:i

,l _ I 7,4 I rr: )

erintisan Ka ompos fJngg infi ah p et e r n akan kadang bikin runyant. Apalagi bila tidak ditangani dengan baik. SrLdah baryik konflik sosial lantaran kotoran sapi atatLptLn barL konclang lyam. Masalah ini cl ipa lt o m i b e tul P e m e rin.tah Ka bupa ten Ptu'b alingga. Tak heran j ika Pentkab L

t'bo

Kaw

I i r tggaptu

ttt

n t is

an In dus tr i I{o ntpo s

Unggulan (KIKU) yang bertentpat di Desa Mipiran.

Pen*ab Purbalingga bekerjasama dengun l;upct Lltrsotd alosi lintbah ptttnruk

l<arena bau yang ditimbLrlkan serta laldt yang

inrbah

rnasalah ringan. Berita tcr-aklr ir )/ang senrpat nrengscserliarr kasus P'[- Nervntonl ]Vl inaltasa l(ziva yang didLrga telah ntembuang lirtrbahnya di TelLrli BLryat. Minahasa Selatan, SLrlawesi bLrl<art

Lltara AI<ibatnya l<ini mereka

harus belurusan dengan polisi Bahkan, jajaran pinrpirran PT Neu,nront telah ditahan. Vlel i Irat litrsus Newnront. ntentbul<ti kan linrbah nrerupaltan nrasalah serius, apalagi diera seperti se1<ararrg ini. Dan salah satLrnya

lirlbah peternal<an. Lirlbah peternal(an, bail(

iioloran, ur-ine ataupun bau l<andang

.j il<a

tidak ditangani deltgau bail<, tcntLrnya akan bcrbahrvl Yang ltaling sering, peternal<an akan ciirLrsal< ntas"a.

Seiring derrgan perl<enrbangan subselitor peternalian di PLr rbalingga lilrLtstrsnya sapi ltotong ntengal<ibatl<an

bcr-ranrbahnya cl

ihasi

I'an

jLr

ntlah I(otorau yang

Ha I terscbut nren j ad il<an Peml<ab

jingua tengah rrerrgentbangl<an l(awasan IndLrstri I(onrpos Unggulan. PLrrba

Diharapkan de ngan pengentbangarr liawasar.r

ini

pernrasalahan yang ditinrbull<an dari lioioran tenral( terLltartra ternal< sapi potong

diatasi Bahl<an clapat dirLrbah rlen jadi sLrnrber penghasilan selain daging sapi clapat

scbagai prod

r"rl<

utanta.

T(acliskannal< Purbalingga, Suhartono S;t Msi, nteugatal(au, atas clasar itLr lah liarvasan ini coba dirintis Purbalingga "Limbah peternakan itu sering I<ali nrenimbulkan konflik lingl<ungan Sepe rti yang terjadi di salah satr.t daerah, Dr-s

dapat nrernbawa penyal<it yang dial<ibatkan

l<otoran ayau1, beberapa

warga

nrendemonya," beber H artono. Perintisan l(ll(U tersebLrt rlenganrbil

lokasi di Desa Mipiran Kecartratan Padanrara, Purbalingga. Diawali sebuah lol<al<arya tanggAl 17 sanipai l9 Mei 2004 Ialu, yang ruelibatkan pemerintah daerah,

akademik serta peternak di Purbalingga gagasan ini dikupas tuntas. "Progranr ini di selenggaral<an tri partid. Pernerintah d aerah,

Unsoed dau lrrasyaral<at drlanr lral ini peternaknya. I(arena yang ntenandatangan i perjanj ian ini adalah tiga institLrsi ini," tutur

Hartono.

l(lKU ini dibagi menjadi tahap. Tahapan yang akan

Perintisan

beberapa

dilal<sanakan meliputi tahap sosialisasi,

l<unjungan-kurrj ungan, lokakarya dan pelatihan, studi banding dan ujicoba. "Sampai saat ini proyek perintisan ini baru. sampai pada sosialisasi, lokal<arya plus pelatihan serla studi banding antara lain ke Ex farrr Fapet Unsoed,': papar Hartono bangga.

Lebih lanjut Hartono menjelaskan, nantirrya I(awasan IndLrstri I(orrpos Unggr-rIan tersebut al<an diIengkapi dengan

balai-balai perternuau, laboratorium serta prasarana pendul<ung Iairrnya.

Nan.ruit perintisan l(ll(U di Desa Mipiran tersebut bul<an tanpa masalah. Masalah yang saat ini dihadapi adalah maral<nya pencurian kompos yang dilakukan

\,le lihat fCn,,n]. r t:.. :.1 itllut -.:. t.:r l]lltlrk disirvangl.llr lr'. l)zoch:rlst, - -, i.r [-.rt J.t]:rnr \ l. ll\rrc(] :it ttilt 1tt-o,i cl' trt.;l'. . nre n,\.1\ it t--,r.rt - .--.ttlrl,lIt ltcncrr|iltn terseiILI:i.-.r-. '-':.,r \l'LlllinaLl l)irrtr ang t-'ttlutt\;l riun-f iilt lr.l . -:iingl,lttlitt LCil nILnl|l llirr',..i r.r. :: _1

-\- I r, . . . -::t nllrsllilh Ie nllls]l-lrn [r)i]r' :,. .- :I];rlr rllc|tgltllnti i,.eIiilr].i 'r : 11l)lLt-lln ltrOc!rrli. ([oIt1rrr. y;11,111 .l:r..1 l ... tJUnlClt IaIi.i]) \l.t-!il titsi 1".;.llil l.- -i .:,t.iLt tciscbLtt ltcntc-t tIt.t:: ,t.ri[Llt :r ; [)::lts l)cr i]ianan clltr l,-,,;:n.rl.,ltlt r' --.,,, l'l]lt Lttttttl' SClllCltt.tt:l tt j: . :tirillt-g . .. -, lll:rlllili l\OilsUlllan krriIit : , . : .ilrri \lirL tersebLrt \ung i1.g,,.,,. ... n:rgi 11

': . unr pcnghilaLrln -r:

\lcngllrdlpi

- iillth , j'. .r\il Ir' HlutonO i atrg rl i te ntLt -t - - 't.rilt-\ ll lcmsit olttinris tlll.' .. . r.rl[ln ".: Lllrri ltiirali-pihult r ung rctl,.r : .....rrr J'(llr,r'1.]tiLlt rl,:er,rlt . scl-tll nras\ltrakirl l-,..: I r - .-.t.tL-.lrt .. iangsr,rn_g claiein r:, _ .i >e l)LrI nrcnrlilii liontitntc ^: - -. .llLr]t l'crlcllts .t .,, \ung seliururnq tintL.t, I .: . ..irL ini ciiharaplilrt ni rlr.. :- :trpliln [)Lrrbalingsl sc:-,- -. : be bas iirnblh scr-t.t n.- " j -r - ..' , irrigi 'j'.. tii.iltl tttas_rarlliltt :rr - r l:iost'ctrr tt.t 1'.:,t ,til llrrt) pcr-nlrs.r

lll.ril[]Ulr -rlirtu ltl'trn

liLIbl

oleh pihak yang tak bertanggung jawab.

HtSB.\NDlL\ \o. 1 -TH.\\ I

I,2(X)J.

Pupuk Organik, nci Sukses Pertanian Moderm Kornpos atau pupuk organik memberikan unsur hara yang lebih lengkap dibandingkan pupuk kimia. Selain itu pupuk kimia diyakini meninggalkan residu kimia yang akan mengurangi kesuburan tanah, Apa sebenarnya pupuk organik ini? otoran ternak bagi sebagian

adanya nriliroorganisnre pengurai. " Bakteri,

masyarakat dipandang sebagai rnasalah. Padahal kotoran ternak

frlngii

dapat dirubah rnenjadi produk yang sangat

banyak nrikroba mal<a

proses

A gusti nah rrenanrbalrltan. lirrtor arr ternrk vang akan digunakan scbagai kornpos dapat dicanrpur dengan baharr lain seperti gerga.jian kayu, abLr, l<apur ataupun dedal<

menguntungkan. Yakni dengan rnerubah kotoran yang bau nrenjadi pLrpLrk organik yang kini nrulai dicari pelaku agribisnis.

Irerlgonrposaunya pLn semal<in cepat," beber AgLrstinah dalarn Lol<al<arya pemberrtukarr

Laborator iLrnr Ternak Potong clan Kerjr

l(awasan Industri l(onrpos Unggulan (l(lKU) beberapa u,alttLr ialu.

pLrpLrk

Harganya pun bisa dibilang sangat

n o

n1yc e le s d au

protozoa

asanya

bekerja saat proses perlgomposan. Senrakin

Lebih lanjut pal<al telnak potong dan

terj angl<au.

Apalagi pertanian rlodern saat ini lebih menganjurkan penggunaan pLrpuk

organik dibandirrgkan pupuk kirnia. Penggunaan pupuk organik pun diyakini menjadi kunci sukses pertanian modern. Alasannya pLrpuk kinria akan

lierja ini rlen.jelaskan. penrbuatan pupul< l<orrpos dilal<Lrl<an dengan nrenLr nrpuk organik dan nren'rbialkannya terurai. Sehingga dihasilkan bahan-bahan yang nlerrpurryai perbarrdingan C,0.1 yang rendah. Baru digunakan sebagai pupLrk. "Bahan bal<u berasal dari l<otoran ternak, bail< padat dan cair. Misal kotoran sapi, bal'ian-bal-ran

itu ntenurut

l(epala

MSi, penrbLratan l\onrpos dapat dilaliukan dengan cara

Dzoeharso BP\V

tradisional nraupuu dengarr teknologi ruroderu. Darr senruarrya urcnrpuul ai l<elebilrrn dan kekuranglrr rnasing-nrasirrg, "Cara tradisional tentr.rnva lrenrbutr.rhkan waktLr varrg relatiIlebih lama dibandingakan

Agustinah.

dengan teknologi moclren. KaIau tradisional belkisar tiga bLrlan, seclang dengan teknologi hanva bLrtuh waktu satu santpai clua bulen." beber Dzoeharso. lVl ana. r,an, lebih baik? Dzoeharst) nren gataliarr, scat i n i sudah banvak petu n.; ul<

produl<si. Apalagi dengan pernakaian dalam dosis besar. Sedangkan pLrpul<

Menurut AgLrstinah penarubahan l<otoran ternal< alian rnentpercepat

organik jLrstlu akan nrernperbaiki

penrbuatan kontpos Sehirrgga cara yilng digLr nakan btr kan nren.j adi rnasalah.

penbLratan l<orlpos bila ditanrbah nrikroba

''-[entLrnya tcrgantt-utg kcntant;;uan."

produl<tivitas lahan nreskipr.nr dalanr

rai esl<ipun seuruanya al<arr dilrengarirhi beberapa fal<tor. r\ntara iain nilai C/N bahan, ukuran dan l<ornposisi bahan, jumlah mikroba, kelembaban dan aerasi, teirperatul', serta l<easanran (PH),"

meninggalkau residu kirnia yarig

al<an

berpengaruh terhadap keseimbangan sifat tarrah Yang al<hirnya al<an nrenurunl<an produl<tivitas lahan dan nreurpengaruhi

penral<aian dalam dosis besar.

Menurut dosen Fapet Unsoed, Ir Agustinah Setyaningrum MP, pupuk organik mengandung unsur hara dengan jumlah dan jenis yarrg lebih lengkap. Unsur hara ini terbentult secara alami lantaran

kanrbing, kuda, babi nraLrpLrr unggas," papar

pengLr

"l,zl

tLrtur Agustinah.

Perbedaan pupuh organih dan pupuh anorga nili rnenurut trnril"iyirni (1999)

Senrerrtara

USIIAN DRY

N o.

7TH.X\/I/2001

ar))'a Saat

ini I(abupaten Purbalirrgga sedang

nrerintis Kalvasan lnclustri Kontpcs

UrrgguIan. Diharapakan penrbentukan

KIKU ini dapat

dengirn

nrengatasi

konflik Iingkun-san akibat kotolan telnak. (Etto

_l6lt /Htts)

{

rn1ri111 rnenrl)url}

ni I)etrghidtlplil)

)

rlllg

lr1 rl, rrrerttbtrr t sebrgiarr liatt ttt rrr|erlrl)r.rirtt lttrlottcsia rttcttgldLt rtlsib dinegcri orang. Suarri, atral< darr sanal< saudara re la nrerel<a tinggallian ditanah air

I I

denri sesuap nasi. I '\aurut.t sayatig apa yang nrere l<a dapatl<an

tidal'

sesLrai

deligall 1'atlg

diinrpiliannya. l(elLrgLran darr keterbatasan penciiclilran para tenaga l<erja wanita lndonesia tidak nranlpLr nreneurbtts l<erasnya l<ehidupan di negeri sellerang. Berbagai nracanr bentLrl< penderitaan ntLrlai dari peiecelran sanrpai l<el<erasan fisik cul<up lenql(ap nreu,arnai hirLrk pil<Lrh l<ehidtrpart

pnrr tenaga kerja rvanita (Nalierrvan) cli lLrar negeri l<ltttsttsnya di sebagaiarr

negeri. Sebagai pelal<sarra teknis Lrsaha greternrlian ini bul<an orartg laitr bagi ltara

dari pihak pengelola peternal(an tnenggelar rapat evaluasi atas usaha yang sedang

Nal<errvan di Hongliong tleIairrl<art tttatttatl Nalielu,an sencliri. lvlerel<a di percaya sepenuhnya untLtk ntcngelola peternal<atl. l(endati inrpian nrerel<a telah tet'u'r-ritrd bttl<an berarti tal< ada nrasalah )i ang nrenghtrdang. Keterbatasan petrgetahuan ttterel<a telltang

dijalankan. Dalam

petenral(an urenr

bu at

pengelolaan peternakatt

acara'tersebut'

penyelenggara mengundang anggota lM WU

dan LSM sebagai pembina dari usaha petemakan penggemukan sapi potong BUMI FARM. Sebagai bahan evaluasi dalarn adalah

berbagai kekurangan-kekurangan yang

selanra ini

kurang

Demi menyambung hidup, sebuah peternakan penggemukan sapi potong Sokaraia telah lahir da ri ta n ga n -ta n ga n perem pua n perka sa mantan tenaga kerja wanita Hongkong.

mendukung

berl angs un gnya serta

penyelenggara deugan mendatangkan rbagai ahli dari pihal< akademisi, praktisi, [)inas Peternakan dan Perikanan Kabupaten []anyunras untuk nrelakukan sharing. Dari pilrril< akademisi, Staf Perigajar Ilmu Nutrisi be

{

@'# I

clan mal(an Ternak Fapet Unsoed,

lr.

Wardhana??? rnemberi masukan,

"l'cngetahuan liurang begitu penting akan tc trr l) i yan g pe I i n g rrtanra adalah bagaimana' '- -:rlLr tr! n\ il(alli stratLr lieg.i::; -. I ,l

rpclhatiliarr acltrlah

Ilert::. :.

.ilrit \ang lebih bail'

:.t. :

i,.rliln dililiat dari brhrtr \.ir -

.rr.r l)Clllhcriln

:.--.r,l.1ll -

,t.... ,,irlll

'--.-.::

clan

r i -'.iilll

1'....

- :.ll,lll

l)unyusunall l'ansum cl iberil<annya. Menan l)cnrasaran pihak Dinas

.,..,illt ..: .1at.t

I'crilianan Banvunras mem

i: . . telrttllilttbllrttil..rt:rLlt. . i scbailirtyaclll.rpr''' Penienrbelilran\u !1. -.:. (l{Lrnrrh I)ctttutLrr:... daerrh lialenit lrr :,. . sebesar Rp. 21 ()il i - :: :.l)eternal(andxllsa nrerclia clapltlirL ,. . tangan prllx:l:: nrenrbenalri ::.. penollalrghicl .:r .:' Nlanr.jcr---.. : 5,artg diail-i.. 'up.rya proses pclr

I-longl<bng.

Berbagai cobaatr yang menimpa para warrita perkasa tak larrtas membuat patah arang. l(einginan untukterus bertahan hidup ditanah air nrelatar belal<angi Siti Untanti dan

karvau senasibuya nrediril<an sebuah

BLrli Farrl

nrasih tttetrgalanti harttbatan.

Dalanr haI pclalisntuan di Iapangan lorltru Iasi fAnsl-[11 untul< penggenlul<au

sapi potong

nrasih clirasal<an sangat sLrlit. Selterli -vang dil<atalian oleh Siti Urrartti. "Kartti beltrnl latrLr nreranru llill\a11 I ang bail< Lrnttrli

peterrrakan. Dibawah naungall Lembaga

penggenrLrlian salli potorrg. lranya diberi

Swadaya Masyarakat tirrgkat regional Asia

.ierirnri felnrerrtasi

(Asian Migrant Center) dan Jaringan Nasional belmodal tekad dan sedikit tabungan yang mereka mililci sebuah peternakan penggenrulcan sapi potong kini

bukan sekedal inrpian lagi. "Peternakan BUMI FARM nrilik para Nakerwan di l-longkong berlol<asi di desa l(arangnanas I(ecauratan Sokaraja, Batryunras sudah dirirrtis se.iak tahun 2002," tutur Mantan Manager Buuri Farur, Siti Urnnrni. Lebih Siti Unrami lrelljelasl(an bahh,r, qsaha nt empu uyai tLrj uarr yanllebi h luas yaitu nrenciptaltan lapangan kerja dan mengurangi junrlah pengarrgguran dalam lau.iLrt ya

ng d id i ri l<an

saja."'ficlal<

harrya pernrasa lahan tata lalisatta pettggerlltkatt sapi potong sa.ja yang nret'e ka hadapi pengelolaan l<euaugan yang baili belLrm dapat nterel<a terapl(an. Usaha 1'ang dilahilliart oleh ln-

donesian N'ligrant \\/orlier Union (IMWU) scbLrah orllanisasi bLtrttlr

tligrtrn

1'ang ada di

[longltong ini hirrgga saat lrti

beltr

rrr

nrenrpeloleh lirba yang nrerrcLtlittpi. "Laba

yang liirnri pcroleh rlasih sediliit, nralah liadang-l<adirng lianri defi sit." tarlbah LJnrrnri. Senrua pernrasalaharr yang ada tentu nya

d i.i ad

Pada

kan

bagai

han evirl

al,al bulan Mei tahun

r.t

So]'ar-lir

brtgi \.r..

Hort{l'.tt- '. i rlilnc:i.l . pcte l:...'-. l;----: cl.re Llr.r-,..:

'i .,

: :

,irlias

-::ltl)l

-'j

lltilh

::ribLrsi

: , .

-i::,lltlllll rLelall

-- -

.:lii cllri

:.-. slxl)

..:rliail

KLtn:rt'silt

,;r -'

100'l

:.:l;contolt

- ".lil tlltl :.,rli] tli lll,ll.r't t'tutt tt '-:.'llg cli : --- . . i:tltttl

as i.

20021

lalLr berloliasi cli BatLrrraden para Ital<envan

lapangllr

HUS

iii-.i .'\, t_-r.g,,,, .., ,,/;l llrtt)

B.\\DR\' \o. 1 -T I{.-\\-

t/2001

ITYGIEI{E

S, LEZ

EKONOMIS

DAN NYAMAN TEMPATNYA

Alamat: Jl. RAYA BEJI - KARANGSALAM (Sebelah IJ tara UNWIKU) PUR\MOKERTO Telp. 08156413338 HUSBANDRY No. I TTH.XVI/2l} 4

ajah Baru Balai Besar Pembibitan Ternak Llnggul Sapi Perah Pcrntinlaan sopiperah tertts meningkat clcrri /oJtun kc/.crhun bctik ktrcrlitct.\ ntLntplnt ktrurtliltr.s't'tlta ntclcttctr belulccrngi Bcrlcri Pembibilan Tet'nctk Unggul Supi Pcrtth (BPTL',\P1 nengunbungkun ,\'Lt))ctp mcnjcrcli Bcrlcri Bes'crr Pcntbihitan Tarncrk UnggulScrpi Parcrlt littttrt'trdctt (BBPTLISP) cternalian sapi pe rah di lrrdonesia belunr bisa iret'ttetrLthi l<ebLttr-rltllrr prodLrksi srtsu clalattr ttegeri Lttttttli sctiap tahurrnl'a.

Data clari Dirjen

t3irta

ProdLrksi Peternakan pada tahLrn 2003 rrenun-jul<lian bahlva total prodttksi stlstt cl

alanr negcri setialt

tahLr

ttnya harrya

nrencatrai -500 ribu ton, padahal total Ile'oLitrrharr susLl )'aug cl il<onstr nrsi oleh nrasr lraliat lnclorresia Ltntr-rl. tialt tlltttntrra nrancrpai 2.000 000 jttta tonitahurr. itLr berarrti bahrva produl.si susrt dalanr ttegeri hrny.,a !:isl rlenvedial<an 25 % dari total

liebLrtrrhan kctnsunrsi susu dalartt negeri runtuli tirp tirhunnl'a Dan Lrntttl<. ntentelrLtht lieliLrr-r.nga.n liebLrtr.rhirn sttsu tllIanr uegeri penrerirltah rrasih nrengiurpor sLrsu dari lLrar negeri sebanyak I .500.000 .iLrta ton/tahun

atatr sekitar I5 peflIlntaan sLlsu.

lo tlari total l<ebutuhan

bibit sapidalanr negeri baiir liualitas lraIrptur l<Lrantitasnt a nrtsih l<rtrartg nrelatar belal<angi Balai Penrbibitan Terrrali UnssuI Sapi Peralr (BPTUSP) nlengenrbangkalr sayal) rnen.jadi Balai Besar Penrbibilan

Ternak

UnggLr

I Sapi

Pcralr

(BBPTUSI)) BalLrraden Berubahn_va BPTUSP ireir.l adi BBPTtiSI) salah satLt u1,a tl lLri

penilairn dari

N1enpan (N1enLcri Pendayagunaarr Apalatur Negara )

Dltt .i tr':lt drrli lieIe'lrrri.rtt perusahaan

Pacln talrun 2002. 9 UPT yang nrenga.jr.rltan Lapi ltln-r'l I UPT yang yang berhasil rren.jlrli

eselou 2 yal<ni BPTUSP Baturaclcn

I(elolosan nreraih eselon 2 salah falitornya adalah bibit yan.-l

satLr

disebarkan berkualitas dan bnuvirk

[-at;rr l]elnk:rrrg ilenrrintaan sapi pelah tcrus nreiringliat cla ri f irlr u n lietah,.r n. liebLrtu han pernr intaan bcririsar q0-I20 el<oltuhrrn Penvcdiaan

Ilernrintaan disanrping sunrber cjaYu alanr yang ada nrencl rr liLr ng

lietersedian al<an Tepatnya

hi.j Lrarr

pada I JLrni

palian

200.1 sccrr

l re

visi nrampLl bibit sapi perah yang

snri balai yang merrpLrrtyai

nrerryedial<arr

berkLralitas, yang nrLrdah dan dapat didLrkung

dengan aplil<asi bioteknologi nrerupakan berLrbah men.iadi BBPTUSP. Menurut

l(epala BBTUSP

lr.

Djacl<y

TL Toluan,

pengenrbangan sayap ini dinraksudkan utttltk

nreningl<atka-n ef'esiensi serta efektifitas

dalanr

nren.j

alattl<an tugas dan ftrngsi

penrbibitan ternal< sapi perah. Pelanan dan firngsi dari Balai Besar

sarlgat menentukan dalam nreningkatkan populasi sapi perah. "Pertun.rbuhan sapi perah dalam linra tahLru terakhir sebanyak 10,2o/o pertah un, Peluang BBPTUSP akan kebutuhan sapi perah berkisar antara22.500 - 27 .500 ekor/tahun dan untuk replacentenl 15.000 - 20.000 ekor/tahun," ujar Jacky.

dari balai besar ini adalah rrelaksanakan penruliaan. produksi dan

TLrgas pokok

penlasaran sapi perah unggul. Pada Tcrnttk Unggul Sopi I''arah llaturoclcn

prinsipnya jadi bisuis murni. Dan Balai H

USBANDRY No. 1 TTH.XVl/2004

Be sar ini ttlgasll)/a lrellyedial(all benttrli bibit saPi Perah'

Orgrr

sLls[l dalaln

isrrsi

r dari

sr.tatr-t di

rektorat,

Balai nrencrtkttpi kebtrttthan clalanl negeri

tlyata berperrgaruh plda biaya"' Secara sapi prodtrksi lan tanl Pi bahrva kerttatrllluan

Besar tlerigimpor dari Atrstralia 1'ang nantinya al<an dikenrbanglian l(etrrrtlnan

Bertrbahnla clari eseloli 3 menjadi akan eselort 2 ttltlka secara tidak langsung Eselorr nrengttbirh strul<tur orgalrisasirlya 2 han-va sattr 1'aitLr Kepala Balai atau Di rektir

gutla Dalam penyediaan bibit sapi perah

keselr'rruh lndotlesia 1,nng udu disebarkan "sertifil<at ini diakLri sL,ain aisertinkat dan

ibawahnya

d i Iuar ( peterna l< ) cl at

terdaptlt tiga oranq eselotl 3 yang bcrkccl trcltrllarr seba gai lr'ellala Strb

idang'

clahtrlLr rval<ttt rlrasilt nlerrjadi BPTUSP

Sertifil<at

A diberikan

lterah 1'arrg

untLlk sapl

nlemililii pt'odttltsi strsr'r

irng tnencapai 6.000 t(g/lal<tasi' Sertifiliat B rrntuk sapi llerah yang L.erpt'oclul<si sLlsu alltar 5 000 C sertifil<at (r.000 l(g/laktasi dan perah urrtLrl< diberikau tttltuk sapi antara stlsu \ altg rltelllpl'odLrksi I000 - 5 000 Kg/lalttasi," ttrtrtr

)

acky. Lan.i Lrt bel iar-t, "Penarllbaharl r,rril tcttl.rl. r.tt't1 .ttll tlirr:rlbil J;tIi pcn.]arirtgatr clari petani lleterllal('

bibit yarrg bagLrs cli.iarrrrg darr dibelr

supaya Peterntrk giat Sa'Pi Perah vang ircla pada llcternaliarr di sel<itar battiraderr sudah ctrliLrp bagtrs yalirri bisa nrenrprodLll<si strsr-r l2- I 5 literl hari malah acla yang sanlapai 20 liter/ hari. I(eturLlrlan yallg bagrrs dibeli

urrl bertttr

l< qac[tr

li.or

PelLrang plrsar )/allg trda cttlir'tp b0qLts bagi perkenlbangan balai besar' Sehingga

bisa clil<atali.arl pada prirlsipttya Ltsahr 1'arlg berbasis bistlis tt rttrtr I. cl i lalitrkan B B P]-U SP Tanggal l6.Jtrli 200a Detrllastrr Biili rnenrinta '"LJ niLr ii .l.;.ot terr',al< salli peralr'

perrasal'all sanlpai saat irli sapi perah strclalr

nrenyebar l<e belbagai propinsi sep':rii dart SLrmirt. Bengli.LrlLr. t(alsel. Stllsel' Baii tqltr di lltrlntr'lau'a"' bebelapa l<nbupaten alunrntts Urtiversitas Padjtrcljaran i 976' SLtnrbet ilalla Lt tlttlli lieiarrgsutrqalt rtltla' lusalir berasal clari i\nggarati Penclailatltl Belan.ia Negara (i\PtlN) larrg diber.il<lrt sctixp talttlllll\ il. I lttlt tcrscl'ttt l]lllltill\ 'l al<an I'entbali lagi lie rrcgara tialarll bentLrll penitralarr bibit dan hasil ilitrtannl'tl berttllrr str

sLr.

rah.

ir,li b.lllrt be trt' itr'

ai dari dengan harga strdah Dirn pemerirrtah. '.

Harirpan kcclepatr dari balai besar adiilrh lebih eksis clallnl nreyeclialian bibit sapi perah yang bcrliLralitas clarl nren.i adi sr,ll.rseilbadr sttsrt cletlglttl tersediirrll a bibit srtltr llcrlrh -v-arrg br-qLts

(\'l.Ylu-13'l/llus)

liati inilrh l rtrt palirrg tirrggt

[)ibrri'uhrrvll lrgi esclon

yaltq A d rrii

Lercl rr

iri cl aIi:

-1

rt]tL licl)ala selisi

l)errlbatltLt 'Asisten

istrasi l\e trall gilll

itsall Tata

salirl

& Perlcrteliallatr. Pctlrbantu'\sistell Adnrinistrasi lr.eLriitlgltll & Lirusatr bltrtrt As isten Operasiorla I Urusittt Pc-tllatltarttttl & EviriLrasi clall

I(etrarrqan.

Pe tll

PcnrbltttLt r\sistetl Operasionnl Urltsrtr

[)utlt D:rrr Pelltllot'ltn.

petlarrlti 163 orarlg, horlorer 29 orang. hariatl lepas 58 tltatlg, clatt -itrnllah karyar't'atr 250 ilrlrlg. I)egrrrvai ,van-q ada clisini NIP rrla cllrri pLrslt l(epala Balai bertanqgnrlg -iau'ab secara lartesrtnr pacla JLrnrlah

Dir-ierr. Jacli btrlian clibtrvah gttbernttr atatt BLrpati ataLrpttn Pctlcla. l(edLrdLrkan Ualai besar ini nrertr llallatr utlit l<erja yatrg

tenrpatllya terpisah yal<rl i c1 i Batttradctr'

Pcrryetlilarr billit

HUSBANPRY No. 1 7TH'XVI/2004

tiidali menLrtup kemurrgl<inan bibit berasal dari Pihali swasta Yarlg nleutptlllyai bibit yang bagLrs dan dibeli seperti Pada Creen Field lvlalang". Pria berperarvakan tin ggi dan berkulit putih ini tlletlekatlkan pada penYediaan bibit Yang berkualitas, "Arval dari sLratu rgribisrris adalrh dari bibit

)'ang

bagLrs

clan

bagaitlratraPr-tn bail<nYa maua.ietttetr Yang ada

tapi bila bibitnYa

jelel<

sallgat

ttl s'lsttr il

,r.,',y.,liol.o,', sttsit clallrnl bentuk bibit sapi

sestt

l:ecl ucl

harl 50l)

F'opLilasi ternal< rusa yang n-te

nlprihatinlian, mendorong munculnya

penangkaran rusa di Banyumas rusr clalant sistentatil<a binatarrg

diperjtral belil<an secara

Lrebas

baili cltlant

kon.disi hidLrp rlaLrpirn berLrpa claging,

tandul( atau pun Iiuliln_va. Secara r.esr,ti

tr rtt i n u rt / i cr. i nfr.a_orcjo p ec o t

(-.

fant i Iia

r.llrr sLtb-f.rrrr i I it, .l I i,rc i t tt,. Jerris rusa )/ang hidLr p dan berkenrbang cl i t. r

i,l.

t rt tI

Inclonesia diperliir.al<an

acla Iinra rp.sie, faitu Iirrsa -['intctr- (('ar.vrrs, limor.ens.i.s,\

acla satLr ltilr.tt

bcr"L,

ltrojcc,/ (ltercoltohan) Irclclrnlilrr ltrslt di IrrLi,,rtr,s j.t r lilLr

di Krlirrrrrntrrr Tirrrrrr. I(cblrrl rklrr kcgirtrn pelrangl<aran r-usa cji Indonesia nrasih

terbatas ltada I<csenangirn atau irobi

berlicntL-.ang cli 1tul"u Jarva, puiaLr Nusa Tcrrg:.:lra Bar-at dirrr Tirnrrr. Rrrsa SLlrrrbar

(.(-at vir,s rtnic,t.tlor,) yang berkentbang di clacrah l(alinrantan, Rusa Ba*,ean (Ccn,t.rs l,rrI:Iii I 5tt;1: rrrei.rrprIiarr spesies enclerlic Ptr a rr B arvcan. lii j an g/nr Lr n cal< ( tl / n / i a cu s t y n t f u l;) pen1,e bar-arr nya cu l<tr nt enye I I

unr h

cii selrrrirh ltcl;Liiriran Indonesia tarrpa ada

pelbccluan honscntrasi ltopulasi yang

nrencolol, dan yang teral<hir rdalah Rusi

Ibtol

(. /,\'i r ari.s,)

Bogor cian Indon

LidaJ.:

r,an, hanya hidup

cli lstana

tcrdapat cli claerrh lain di

es ia

. Rusa suclah sangat Jarang terlihat di I<arvasarr Itutan lndorresia apalasi cli pLrlaLr

I)x(lr pcl'tdlld uli 1 ltlrg rrrelrr;turryli i r.Lrsa rrrrrrrk penanqJ<aran, nterultal<an salah satu cara ),ang diartrbil ltcnrelintah cltr Irnr usaha nrelestaril<an tcr.nali

rnenangliarhanuya.

r-Lrsa

clari birhava liepLrnahan.

iVIenLrrLrt

Peraturan penrerintait (pp)No. g tahrrn 1999 telttitng [)erla ntaatan Jen is -lLrnr btr han clan

Satrva Liar., penanghar.rn adalah

Lrlta_va

perbanvalian nrelalu i penr:eru bantbiat.a,i,lan pent besaran tu ntb u hzlr dan satrva

ar den san

Jar.va, penrbal<aran hLrtan dan perbLrruan oleh

ol<nLrnr liar. y,ang tidah bertanggLrng jau,ab tnenyebnbhan popLrlasi hervart

rurntinansia ini sebab itLr r.Lrsa l<ini dijlrdilian sebagai salah satLr heu,an 1,x6g

hnnrl;ir.pLrnah

Oleh

di i inclLrrri:i oleh penrerintah, i,ang

tidali bolcI

penrerintalt dreralt ntengadairan Pelalihen Usaha Pcnangltaran RLrsa ;,ang diadalion rli

HUSBANDRYN; TTH.XYIM

Rusa Sebagai Ternak Haraparr Nasional

lianclartg batrtttan pagar besi (tralis) penatrgliaran dan l< bangttnatl sePerti

ternpat ln lntln batltuau SeIairl ilan lioIatll Lrrlttrli bererrdat-tl' ia jLrga peternal< pakarl bibit. bangurnan dan

j ga se I a i rr ittr.j tr ua cl ised i al<:irr tr

Jawa Tengah yang nrelibatl<arr beberapa AkLr pakar antaia lain Dr. lr' Crttlo Sanliaji clari NLrrcahyo Wisnr't dari LIPI, Dr. Drh. lqbal' Ivl Mataraur' dari UGlvl, Prof. Dr Adi

Dr Msi dari FakLrltas Pertatrian Urrsoed darr o'

Di Pe ha Ja

Lla

di da

suatLt

telr pat

l<ernucl i at.r d iberi pelati han'

PeIatihan ini bertujLran agar para perranckar

setelah itLr biaya prodLrksi ditanggung

ueugefii dan tahLr pr'ilal<tr potensi rr'rsa' Selaitl dan kenclala rr,rsa,

khLtsLtstrya pemLrla

pelatihan juga diadakan inventarisasi dengan pada cara perrberiarl ritlg atau cincin telinga

Kcu

ci a I i s

atl

lll

a u ll Ll 11 P

elttt

n cc

lll

berasal dari Barrdrrng.

'fLrjLran

janglta parrjang

a li

ttsalttt

aglr penatrgli.aratr rLtsa cli Batlt'rtrlras adalah d i h i I anillia n at gi dap r-r rr I i nt1 c1 i stotus l.,.,u.,., I ebi h gatr rl<c ttl ba ustlvtl lLr sa sc h i n ggr be

clen

goroh i<caspe li btld i ciava peternaliiin . yarrg rrarltinl'a hasil dari pretct'nakan rLlse t.rr.trrt dallat diper.i tral belil<atl Lrrtttrl< konsttttrsi nlasl'arakat "Salalt slttt tt't'lttair ,.,.,e,.,

janglia

pan.i

anu llcrlatlgliaratl rtlsa Illl

notltillya aclarlya nrakanatr l<has Bttrl'tttitas nrisaltil'a sate rtlsa atatr gulai ILlsil iillli'3 n servrs i liarcrlit il ltrrla rur e n gtr la rt gi as p elt l<.o daging Itlsa Yallg cLrl<up tinggi dau rasanva detigan l<atlcitrngau gizi tinggi dan

y.ng.nnt

iot.st.rot rendiih dan lagi kalatr d i Inggrisdtlltl dagirlg rLrsa digtttlal<atr Lttltttli yang ada di Jarva Tengali, acal'a ini .itlga ' telltpo hidiingln ltara ra.]a clatr bartg-sau'au"' tr.jat' t.n-rpnt diliput oleh bebelapa stasiLrn televisi rLrsa rusa clart iclentifikasi yang jelas terhadap

swasta. Petrangkararl yang ada bul<anlah r'rrrtttl< tujuan proclLrksi nrelainkatr tllelestarikatr

yang eltor. Dari l<eseltlruhatl .iLrnlah terrlal< al<an narltirrya irli saat sudah berl<erllbarrg detil< Sampai sendiri' peternal< nreniacli nlitik ini rlrsa yatlg seclrrrg dipelrhara olehnya

populasiyang ada. Rusa 1'ang ditangl<arl<an saat bul<ar-t lttrtttk diternakan tetapi rttltttli dilestarilian Metrurutt Cccc Ytrsuf S tlut

beltrm boleh diperitral beliltan dalarrl bentul< apapLltr lialatipLrn ada yang ntaLr beli harrts

habtrpaten

dcngan sei.lin Dinas l(ehutaliarl dall Dishtttbtrn inilah yang bcrtarrggilngjarvab dengau penangliaratt lr"tsa di Banyutnas'

Perl<ebu natt ( D i shtrtbrr n ), l<arena

Selain di daerah Pel<utlcen penarrgkaratr

jtrga terdapat di daerah Kecatnatan l(alibagor tepalll) a di BLrnli Perkenlahat.t

rLrsa

dari Dinas I(ehtttatran darl Perl<ebtrnrtr B aLly it ttl

as :lle n1'ataltan

tLlgas dan firngsi DishLrtbttu

tuutuk ntelindtrnginYr'

200i silall r,tiru lliprrliasai oleh Ceral<atl

(Penrda) BarlYrtrlas Pacla

tuntult trrelestarik:tti tet'tlal< rrtsa

clat.t

nretlallalIl.all rasa kepedLr1iarl terhadap ternal( rttsil I lnu

harrtpil' pLrrlah kepacia alrggota pranlrt I<a para tlatl rurasvlirltl'al

lihusitsttl'll.

RLrsa yarlg drtangkarkarl di

I(endalisacla

ini

berasal dari bantuan

penrerintah yatlg setlrrtla berjtrtnlah enaur datr e lior, 1'ang tercliri clali satu ekor.iarrtarr lirla el<or betina dan satnpai saat sLrdah Satna berl<e rrtb an .-q rll erl.i acl i se tlrb i I atr el<or

halrrl'a cletlqlltl 1;eniitlgliaratl rttsa cli Pelttrncen. di l(encla'l isllun jtrga diberi

yaitu birtttr,tatt yallg sallla oleh 1;etnerintah obatdan paltan berul;a bibit. l.anclang. obaIarr .i Ltga barnttran darla sebesar t1p. 100,000,- pcr['rr-rlan r'rtltul< hijauarr dan biaya procltrl<si vang lain

jtlga Selain pcnangl<aratr, penrerintah ut-ttuk pet-ubinaau selllacanl ntetrgaclaltatl rrempersialll<an SDM cletrgan sisi bahasatt rr

r-r S

BANORY No. 17TH'XVI/2004

h*'a'

Perliebtrnan bLrl<an oleh Ditlas Peterrtaltarl' Iebih lanjLrt Cece tlretrgutrgkapkan bahrva dari segi birokrasi, untltk satwa-satwa yang clilindungi seperti rr"rsa adalah

l(e ncl a I i sad a. P e tl atlgkarau rLl sa d i l(endalisada irri dinrLrlai dirintis pada tahun PrantLtlia cabang Bltlr tturas derlgan tr'tjr'latl

b a

peuatrgl<aratl dittljtrl<an r'ttrtttlt lleiestariau tttasih bul<an irnttrk petertlaliatl Ternalt rLtsa dati I(ehrttanarl Dinas oleh ditarrgani

Pemgriutah

Daerah

tahuu

2003 nrengarrggarkan Rll 90

Lrta rLnturh lletlangl<aratr

rusa )'ang penrbelian

nreliPuti

bibit,

petr b a u grtnatl kandarlg, datr petlbinaan pe

latihan

Jil<a cl ilihat dari perxutr pi lart

tisilirrl'r ll'rtsrt-

rusx ) xtrg clitarrgliarlirn di clirerah Peltltncelr datr l(endal isacla tet'ttlasltl< dalanr jenis ritsa titrlor

(Cervtl tinrorensis), trntttl< ltlsa yalrg ditmglcu'kzur

Cece.

"selain kareua rasatrya yang tergolong

g rtl sa I tl ga cl i golorr gl<an scba gai g lll elll pero sh I abe I rur akan att t-tlal<atlau yall

lezat

agi

arli sch i n gga Lr rltttl< ha I al ttt etl Lrrr-rt lr r'r litr nl tatnbahrrya rlrr'rCalt"' llenrasarallllya lebih i

bersetrl L)

a n I

gat rtt

c r l<.e trl b a tl ga n

-va

e n a tl

gka

t'a

rLrsa cli l(abttllaterr Batll'tttlriis yang strclah berjalan stttLt tltllrttl irri tcrrrl rta beltrnl bisa aij

act

itran sebagai pettrasok Perrclapatan AsI

Daerah (PAD) "l"arli berhrrap agar dari ntsa itri al<an dapat nletrl'tttlrbatlg I<e i'AD clalanr jtrnrlah yxng tidal( sediliit' saya-itlga be

rharap ru sa

i al<atl setll alii u berl<etllbarl g

sehingga deregLrlasi Ltndang-utrdanu

tentaltg tertltrli rttsa itli cepat tcr lal<satra." tt.lar Cece perlith

hrrrp SEMOCA \Uttie-l U

Ert

l 65ilt us)

59/

Peternakon karubing Can itik di Segara Anckctn t't't

0t t,tpLi b ert a hcn,

denoln segala keterbqtascn yang trrengltodong. ota dengan slogan BERCAHAYA, sesaat pikiran kan nrelayang pada keindahan j ul Lrran lidah onrbak yang

nrembawa buih ketepian dan iemilirnya angin Pantai TelLrl< PenyLr. Sejuta l<eindahan

tersinrpan didalanrnya. l(ekayaan

al<an

berbagai ntacanr sumber daya alail perairan serta keanekaragarnan flora dan fauna ditawarkannya. Segara analcan salah ini nrerurpakan

ara l5 sampai i pedangkalan pada tahun I 903 sampai I 939.

Saat ini segara analian telah disulap rnenjadi

daerah )/ang sangat rtrenarii< dengan

nrerrlwaIlilrr Ien.tpitt-let)tpitt wisnl.n Ine l berbasis bahari seperti wisata baharl petualangan hLrtan J\,fangrove, u,isata pentancingan, wisata l<antpong Iaut, wisata panoranta alant, rvisata cagar alant dan nrasih banyak Iagi ob.jek-objek wisata yarrg lain seperti pantai dan goa-goa. Siapa sangka

dibalik l<eel<sotikannl,a tersinrpau potensi petenlal(an.

Keelisotikarr vang ada bul<an

berarti tali nrenyinrpan perntasalahan.

Pendangkalan yang terus rrenerLts ntenjadi

lrellrrtirrr Iet'scrrdir.i brgi perrrerintalr l(abLrpaten Cilapap. Segara anal<an perlu nrendapat perhatian yang khLrsus ntelihat

pendangakalan al<an berengaruh besar terhadap potensi yang ada. Oleh l<arena pent erintair

itLr

aerah Ci I aoap tel ah nrernbentr.r

PVIO (Pro.ject Managenrent Olfice yang )

lebih dilienal

sel<trrang ciengan BpKSA

(Baclan Pengelola l(au,asan Segara Anal<an). Pelai<sana utarla I<egiatan proyel< ini aclalah

PIU (Project Inrplertrentation Unit) yang dil<hususlian bagi daerah Segara Anal<an. Dl. tenrpat inilah pendLrdul< 1,211* berprofesi

sebagai nelayan sebagian

besar

nrengem banglian peter-nakan dengan segala heterbatasannya, ntengrngat daerah tersebut

merupakan daerah pantai. pengelolaan segara anakan baik bidang peternakan dibawah langsungoleh Bpl(SA clan bukan dibawah kewenangan Dinas pertanian dan Peternakan Kabupaten Cilacap. ,, Bpl(SA

lah yang berwenang mengurus secara teknis segara anakan ,. ujar Kepala dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten

Cilacap,

lr.

dimintai keteraugan.

saat

Hartono Anton Santosa,

Potensi

Kegiaran

yang

ada di kampung pelibatan dengan

pada

Berkaitan dengan

aeiatt

arya.

untuk menciptakan padat karya, rnaka berbagai usaha dilal<ukan antara lain dengan coba meliril< sub sektor peternakan

sebagai mata peltcaharian sanlpingan. Terkait dengan sub sel<tor peternakan, Penrda nrelalui BpKSA telah rnelakukan berbagai usaha y:ing sifatnya penjajakan

dengan nteucoba nrembudidayakan berbagai t0rnak yang dises.uaikan dengan

kondisi alanr segara anakan. Salah satu ternak yang coba dikembangkan di desa Ujung Gagak dan Ujung Malang adalah itik yang mengarnbil jenis itik tegal. Daerah yang ternrasuk wilayah Kecamatan

HUS llAN DRY No. I 7TH.XVL,200i

ni anj ikan

populasi l(arvLtngatlten lllelrttllg nrerrliliki Balai dari Data yan,e vang cLtl<rrp besar'

itik pusat Slatistil< Cilacap lllencatat bahr'va urrtLtk popLrlasi

ada di

itik di 2l

l(ccrrrrratan \

lrr!

cilacall Kccittttiltlttr K'trvtttlgatttctt

nre

trqettai Segal-l \rrllklrrr

rur

eto

pe rll e

I i h ir

rira

rt tr y

den

tlr t ti a

ntel inlPah

kambing dengarl liandang panggung Yanq

ibenarkan lebih tahu

tanrbnl(. Berkaitan clengan ternak kanrbing

ldrlah BPKSA

atau dibawahnya terdapat kolanl ikatl

lr' llurlhi

BPKSA

Pimpinan Prol'ek

nlerttPaklrrg kecaltti\tllll sltrulrt nlelirllpah antara larn

adllali jerLrion

sejetrts

itili di lrilalrilr Scgzrra r\ nakli

dipartdattr nicrliIilii

ltrospck

vang sangilt Lres:ll

lrlellqlll!.lt lietetseili.t.rrl saratra ltroilttkst bertrpa Pakllrl

Vallq silllq.tl rurelinrPall Sepertt )ralrq clitrrrqlialllirrl oIcll l'enatt

gLt

rrqi.trr

: Kcndala

iTTt n nrtnng (kiri) tlctn lempal

ll l.'

Bidang Peternakan BPKSA Segara Anakan'

Sulasiri Probosini, S.Pt, "Pengembangan peternakan di Segara Anakan mempunyai

peluang Yang sangat bagus karena Lebih tetersed-iaan pakan yang melimpah'"

l)ettreliharaan itili cl'rn kantbinq Yang telah di Lr'l i

Lrntbctran (kanan)

wilayalr segara ntrakan tak lepas

tapi setrhLr sa\x nlenlallg di sana coba

cobaliatt

itik keqiatan salahsatunya dengatl beternak tlelayarr olell dilakLrkan " Fenreliharaan yang

perhatian clau penaueauan dari pihak terkait'

yall!l dari berbagai l<edala dan arlcalllall nrenterlltkatr nrasih cl ihadapi sehingga

datr dikerlbalrgkan berbagai lllacalll rrsaha

tersebLrt diLrngkapltalr oleh Sulastri "J acl i kend ala utalllallya d i akh i r rvaivalrcara,

Hll

dengan sistetr setlli intensif'

lanjut sosok yang lembut dan anggun tersebut mengatakan' " Di sana tersedia

banyak sekali pakan bagi itik seperti kecik sehingga biaya produksi untuk pemeliharaan itik untuk pakan sangat kecil sekali bahkan tidak ada dan kita tahu bahwa kecik atau nterniliki kandungan protein yang

keong tinggi. Selain itik karni.iuga mencobaternak

Berawal dari ternak itik batltuatr penterirrtah daerah kepada 24 peternak di sebanyak 53 cl<or nlelalui BPI(SA )'arrg

air di berasal dari alanr vaitLr pasang strrLrt ivilavah segarlr atlltl'atr dinrana saat ter-iadi telah nterc'ka Pasang krrrclang itili i'ang pagari nten.iadi tidali. berfungsi nlengirrgat

bantu Dinas Pertatliatl dan Petertlal<an

hanya clengatr sistenl gadtrhatl' Natllttn tidak yang coba dikenrbangkan cli karvasalr

volutrte arr )rallg nrerringkat sehingga handang terqenanq air 1'ang akhirrlyr.

itil<

t.rr.but. ternak lain pltn llernah di

dikenrbangkan arltara ltrirl kanrbing

c1i

coba

nrenyebabka,'t banyak irik 1'111* kelr-rar ciari

y'atrg

air tersebtrt dan lurnpLrh nletlgalatni yarrg .iuga banyak itik yarrg tanah tekstr'tr oleh y ang diakibatkan kar.rdarrg dengan batrtriatl

i',.

u,,.,prr.

Se lai n

kond

r'nt petrrn a karl

itik di segara attalian.]uga nlenghadapi Jncalnan yarlu datar-rg tlari hervan llrcciiiror seperti biLir'r.al<."

Melihiit seglla lictcrbatasan

) arrg

ada dalanl llettgentbartlatl peterrlakatl di

Segala i\ntrl<an Btlcllri beeirrlrap agar pihak aliadentis Lrnttrl< lebih btrperatl alitif dalanr

litrn stt bse li tol' llete rnakan rnengingat Irlasill barryak llotenst vaug i

kLr

rtrenla-i

clirniiili,i beberapa daerah seperti yang ada

cli sugara anaklLi baik clap'al berupa = -

U tl.SUAN

nRY No. I 7TH'XVI/2004

penelitian lrtatt penl rtirrharl' ( Ttto-l 4 t /H rt s &

{-l w i

e-"/lt

)

ffi

tll o r(

u b a r b u,gu i p t'o d tt ri r e r n k s e k rtt n g i tt i r c rtlr: rr ru r i rr rr k c uk up unluk rttcttittgliulktrrt 14ixi tlt(tr^-t'(tr(tktt. Meli:lttrt ittrtiittsi itti pemerinlttlt ntencohu urtlttk ntcngenulliun lerrtuk kelinci -l,trtr{i tern-voln jugo ntcttgrttrrltttru proreitt rittggi, rcndrrh lcmuk, drtn akonomis itrttuk rlupnt rttert itt gk utA u n g izi k al uu rgu. l\ tt.l'

l)t't)1'c;i

l'G

Sclain nrcn jacl i hervan l<esavangirn, kc

i seknrirn g .i rrc.a rrren.j acl i ternltli nu 1tr ltk .1i1,,,1;.1111151 ,,lclr rrrlr,l .rr trlill. I Ilil

btttt-r

ini dikirrenal.rn claging lielinci clipcrcal,a nrcngandLrn.-q 1troLcin yang tinggi, renclah lernali cl u littrrontis. NanrLr n ltadn Itett-yalltlnt r;1sih Iii1yal, ltas_yaraltaL r lrnL bultrrrt rtrlr

rr..,lir.t licistirrtcrr lltt lrcrr ltrt berltLrpinq ltrnjang ini. Olelr ltarena itu

i ltroyel< LJpaya Pcningl,atan izi l(eluarga (UpCK)

\rnrLrrr Iurr.jLrL,{ldi1,rh. 1tihrkrrl,a

sangat ntenl,esltikan siliirlt

r.:

crtr I lrlr r ter.rrlli lic t iI ci

nrerlenrrhi I<ebutultan gizi liescluruh llpisan ttt a sya la lil t li lt s Lr s n 1,u nt c n c n _qa h l< c b a rl a I r Di I(abLrpaten Ilrnr Lrntas se ndiri Lr

proyck tlPClK dil<epalai olelt lr. SLr gi),atno,l\1 s cl ari Dinas peter.rralian I(lbLtprtten []anvLrntas Dan Lrntrrl, ntisalalt bibit i'clinci I ung ntrnlin_va alilrn clrbe r ili,rn

parla ntls_r,ar-llilrt

nte

rrur.ut I!ad isnirli

BrnvLrnras tlr.lr. i\l:rshur.i Aldif,.rh itLr lirtl rrnbil dari claerlh Ilre bes. '.|(elincil,unr: Iiita

Bogor", ujar Dartim salalt satu peternalr

l.clirrci r:r l.it:r tlil.errlirrrr brrlilrrrrtl tlil'crrrhrrr::l rrrrl;rlt clijLnl,,,rt,tli.lil,rrrLil rrnIunqn-va sa.jlr,

kel inci di Cerumbul Bantul-l(ebasen.

Populasi ternak ke linci milil<nya sekarang hanya berjunrlah senrbilan eklr yang terdiri atas linta elcor pe.jantan dan pada unrurnnya kelinci enjabat sebagai l(epala sa II ini hanya ntanr;tu

" Sentuanya Iiita licntbaliltarr

rt:enculrlr

rli rllcr

ntasyar.zilrirt

BanI Lrnras terltacla1t 1;enr bcrIalirrannya plolel< ini di laltirngarr. liarena tentv0ta

l<e

Banyuntas beserta -jajaranya n-rerl beril<an bantuan berupa tigl paket yang satu ekor serla bantuan kandang sebany ;:l paket bibit tersebut berasal dari ILontayo-

tingliat n:rsittnu 1". Lr.jar.nla..

tidali," tintpalrrva. Itondisi Pctcrnnktn l(clirrci

rrrr

belurn nrendapat hati di ntasyarakat peternak Banvuntas. Sehingga untuk mengatasi permasalahan itu pentda

irntbil scblgai bibit be-rastrl ciari I(arang nd In-B le bes, g rner-u ltir l.irn u ara -\riln

1ttr

;tenrerintah relalLr

sebagai salah satu ter-nrli vang rJaltat

gudangnya peternakan kelinci cli Banyunras

ternyata saat ini hanya nrenriliki beberapa peternakan kelinci saja. itupun peternak kecil, ini menrbuktikan bahrva ternak kelinci

nrasyarakat, Iiadarrg ingin ciiberi kaclang

has i l

Dari clrta statisf ilt 1,ang ciidapat clari pengantatan D inas peterrral<an populasi

kelirrci tcnl,ata nrensalanri

sc.jali tahLrn 1998-2002 u,allLrpun senrpal nrengalanti IlenLlrLtnan pada tahun I999 l)eternirl<an Iielinci di 811n1,11111"5 senclit.i

hanva Itarrl,a terllLrsaat di beberaptr daeralt x. seperti i\,lcr-si. I(alirrri, I(alisalal<, l.,er Lrru. I(alibagor. dan l(eblsen lang

sa.l

nrc ilil(i

popLr

r el<or anak dalam sekali

nrelahirkan. padahal biasanya bibit ketinci yang bagus dapat ntenghasilkan lebih l5

lteningl<a1an

lrrsi lielinci

terbesar. l.,ecanralan l(ebasen sebrgai salah satLr

ekor anak dalarn selia I i nre alr irkan. Arval nya kakek bercucu satLr ini beternak.kelinci se.jak I

tanuh l9E I dengan .jenis l<elinci lokal sebanyak I5 el<or secara alami. baru

kelnudian beliaLr nrengil<uti penataran yang diadakan pemerintah cli Ungaran Senrarang.

Lain halnya dengan lbu Tanti, salah H

satu

USIIANI)llY No.I 7TtL\\'t ,2(I)l

Terrlak kelinci nrerupakatt salah dilakukarr' "l(elirrci merupakan ternak yang n.rudah unttrk

Keistitnen'aln

satu usaha vang mtrdah

Kelinci

yaug uteurahanri baik

dikernbangbiakan baik dalarlr hal penreliharaall lllatlptlll kematlrpuan aclirptasinya terhaclap lingliungan dan pakan", tutr'r r Sulaln, tlratltri hervat.t Kecanratan Kebasen.. Nauutr Pada

lian terttak kelinci

uurunrnya kendala yang dihadapi clalarrl

rnenanrbahl<atl bahwa

beternak tielinci adalarlt penyukil'sc'ttbics'

keistirttewaatr daging

gttcli,q,

kelinci daPat dilihtit kandungan diiri

tersebut dikarenal<au kurangnya tenaga nredis atau tlatltri ltewatl yang ada di

proteitt yallg lnencaPal 2l% dan l<andungan lenraktrya yang rendah

I(ecantatall Kebaserr.

i,akni sekitar 8%. Itemudian ternak kelinci ternYata

penyaliit yang ticlak tltttdah utlttrk didapatkan di pasarall. Perallasalahall lain yang dihadapi adalah'kondisi linul<trrrgan yirng kLrrang

Menttrut

Agustina Setvaningrum, IVI P, selaiiu dosen FaPet

nremiliki nilai Litter size tinggi, dimatra

ternal< ini

bisa

nrelaliirl<an sekitar I -1,1

1.',,i,'111

Sr'I.t

peterrtak lielinci di Desa I(alisalak, l(ebasen' i'suanri say'a beterrrak kelinci sedari tahurl

2003. saat rtu ada 29 ekor'" ujar istri dari l(epala DusLt tr Kalisaiak kePada "Husbandrr " saat di\\ arr ancarai di rLrarig tanrLt runtahnva Ide arval ur-rtuk beterrrak kelinci sendiri datang dari sua'rnirrva raittt l'lri, Plitt.r \ illl-- l1l.ll.1e ll ri- l')l 'rlllil:l tentaltg aclatl-ra peternakan kelinci di Serlarattg detrgarl skala besar dan tnaLrtpu

ialian bibit kelirrci ba i i arl-q bernrinat. l.'ini lielinci Ionudilliiir!r asudah bervariasi seperti dari jenis Cinl' \ustralia

rurenyecl

jtrga 1'ang berienrs kelinci Anggora Datr untttk pemberian pakan pada keiinci lbu Tanti hanva rrlengarrdalkall alnpastahu dalr

clan ada

i-]aLran.

Pet.tlasirratl produk hasil ternak l<elinci tergolong strlit. tidak seperti dengarl

procluk tertlal< aYant llratlputl sapl \/ans Di strcl ah lekat clenqarr nlasyarakat' hanya kelinci Banvu tlas sencl i ri pelllasarall terdapat di Pasar Wage, l(aranglewas, dau

Sedangl<an untuk berasal dari a liebarll'akan lionslttuentll juga ada ada tapi ittllas Batlr l(arasidettarl yang dari ltrar l<ota dan propinsi tlisalnya

Pasar

Cilongoli.

dan N'ledalr, Seperti dituturkan oleh Pal< Dartinl, bahr'r'a para kotlsutllen biasanya rlenrbeli untuk dijadikan bibit atau seked ar d ipe I ihara btt li.atl u trttt k d ikorlsurrlsi' llat'ga sellasatlg keli nci,van g sLrdah disapih clengarl rtrnLtr ? bLtlatl saat itti sebesar

sa.]a Jal<arta

Rp,6U.ttCtu-RP.70 000.

berarrak, selain itu r't utuk biaYa

rtttittgrtttrr, 1',,r,,tt;: l,r1t, t I rtto,'cl

r. Iiltt.ttitttlt

SgaXORY No. 1 TTH.XVI/2004

ekor dalanr sekali

penreliharaatt ternak ini ternyata tidaklah terlalu mahaljadi bisa dipelilrara oleh seurua kalangan.

lbu tiga anak ini juga

ruretranrbahl<atl "Saya i ngi nnya ternal< kel i rrci

banyak seperti terrlak ayarl, barryak tersdia

sehiu-gga rlludah didapat"' Langkarrr a dagirlu kelilrci selanla ini lebih

di pasar

diakibatkan oleh btrdal'a cli nrasyar al<at yang yang sLrdah terdoktrirr de Il-qatl daging ternak sapi), (a1'anl dan pasaran bany ak terdrpal di

tlal<anan seh i n gqa tt rrtr.t li tersosialisasi belLrrl kelinci i dar I ang berasal dengatr baik di trlasyat'akat. "Sebetrarnya rlle

gkonsrt tlrs

bttltt rrtntttk clttn mencrel" Hal

Sel ai rr

itu penuetahu an

dari para peternak tentallg pencegaharl penyakit l<elinci dan obat utltult lllellgurallgt.

terllak kelinci lebih cocok disirhu yang rendall seperti Bogor' Selain itu urasalah Fatrla atatt hervttt.t predator seperti tiktrs nlasih nlenjacli kcrrdala bagi

sesr.rai tttetrgingat

pete

ruak

alarrn nle tr gerllbarr gal<att

terrtak tersebr'tt.

Mengenai nrasalalt dalanl penlasaran biasanya terletak padzi kemanrpttalt prodtll<si dari para peternak lieIinci. l(arerla kebanyakan peterrlak kciinci

di l(ebaserl belutll nranlprt r'ttltttk nretl-letlLtlti prerrritrtaatl pasar aktrtr daging kelinci dan bLrltr. Oleltkaretla itr't selanttl ini lielinci yarrg diIertral. tidak Lrnttrli diliortsr-rnrsi tlle lainliln Lrntuk diiadikan bibit dirn diterrrirlctrl l<ernbnli

llal ini

trga clialirrni oleh pnr'a petertlel(

l<clirrci rer di l(rhrrplrlett

Blrtt.i

rrllesirril

tcpatnya di daerah Desa Kepakesall \/illlg j

ga nreru pakan Rabbit

1\'l

Pirsat Pengenlbarlgatr

l1'

Ccrlter atau

li.elirrci

Produli'

ternak kelinci atllat berpotelrsi, selain itujuga rludah dikenrbangkan di daerah perkotaan kareua tidak nlembLtttthkan lahan yang

utanra yarlg dihasillian para pelernal< kelinci

baul ak. tapi itLr bila ingin dil<embangl<an prodtrksi dagingnYa", ujarnYa saat

kandang

dirval'ancarai di kantornYa.

-fartrbahtrYa

lagi bila

ingin harrts tlal<a nrengenrballgl<an bultrnya dengan strhu optinral. "Kelenlahan dalanr nrerr genr barr gl<atr tertral< kel i nci

terletak pada

tradisi yang sttdah lrlerrbudaya, natrrr'rrr bila nrasalah tcrsebut dapat diatasi, sehingga dapat urertghasilkan bibit kelinci yarrg LrnggLrl untLrk kerriLrdian disosialisasikan", Lrjarnya'

Ternak kelinci jLrga nrerupakan ternak nierr i I i l<i opti nlal isas i prod Lr l<s i, mal<su d nya aclalah prociuksi daging nraksilral, Ierrak optinral. Pacia trrrggas rlrenrililii l<adar lenrak sebarryal< -1,97u. sapi 2-59l0, dan donrba 2l%u'

Kendala

rex atlalah br-rlrr birkarr daging Poptrlasirtva l<urarrg lcbih seliaranq 1000 clior per V'lelilrat l)otret peterrlal<an kelinci yang acla cli [.'ecatlla'tatl l(cbirsen tersebLtt gat nlerrlerl ttkatr perhatirn banval< tllas p ihali tertrtanla D i na s Peternaliatr B atlyLt sehingge solLrsi nrencari tuntirl< segera

te ntLl san

prospek yang tebentang

clepan tidak

terbLrang sia-sia

(Eru Ycsicu-l (t5/Hus)

Close House Solusi Menguraru polusi

menci,ptakan rasa nylman bagi ayam dan ntanusia dengan caro, p en delcatan te kno I o,qi. alarn perlierrbanganva Lanclang close Itouse hini sLrdah banl,al< dipal<ai oleh ;tara peternal( Lltggas vang bcrs l<a it nten en gah l<eetas. Ini senrLra dilaliLrl<an l<arcna.jenis ltrndang

l<h rr s

sn_\,a

ini diperclya clapat ntengLrrangi ltolusi yang ditinrbLrllirLn clar.i rltggas ter-sebLrt tct.utilnlt

cllri

dan-jLrla Ilcnggunaan lilncllLtrg ini trantinya peternal< bisa nrenrpcrrrle h hasil r ang lebih bail<. sclain itLr derrgurr nrodel li.rnclang sLrclalr sarlt baLr f-escs

cloLtse Itotrsc

_\,ang

teknoloqi ini lteter.nllt clrpat Iebih rnucialt .lrLllr rr

rrr

errl,,n lr.nl li.rn.l isi tr) lrn.

penclinginan suhu tLrbuh ayant. Nah ienulrn penraka ian kanclang close hoLrse clih .apian nirnti n1,n pe rntirsalah an nr e n gerr a i fl u litu as i

naik turunya suhu l<anclang cialtat diatasi Pilda pcrtengahan talrLut 2003 pihrli FaliLrltas Peternal(an Unsoccj belier.jltsallr

e project ntLr li Iiandang close hoLr se

rlengan llrogranr

nrentbangrtrur

(]Lt

modifil<asi yang berlokasi di exfarnt. Ini sentua dilal<ul<an ntengingat l<ondisi Iin

gl<u

ngan

d i sel<itar

sudah rrulai

area exfarnt Fapet yan g ter-cenrara clcngan polLrsi bari

Jadi singkat l<ata l<ancjalg clouse Jrouse yang

sekrrllrrru serltn! diblrrgLrrr,,,.,,,l.,,,,,. ai tuIuan )itng nrLrIia l,alqti rrntLrli nrengrrrangi polLrsi baLr clan selialigus ntengenalltan tulirrolugi I<e1r111. lrrlrrsisrr lr Dari bcbcr.apa ntahlrsisi\\rr vitn-q berhasil ditenrLri oleh',llLrsbanclr1,, 1.an! liebetLr I an kantpLrsnya

etalinya bersebc ahln I

Kaclar sultLr lingl<Lrrrgan y,ang icleal unluli l)eltLtrtrbrrlrlrr a1rrrrt scnrrrrtiltslt

dengarr er f lirur. ,\laltasiswr

serrantiasa selalau bergerali sesLrai clcngan per-l<e nrbangan a) arn. Suhu optinrun rrul'Lrlt anali avanr (DOC)adalah .i-5,,C. Lnrtuli avanr dcrvasa 20-27"C. clan l<elenrbaban _r,rrrg idell

Iteberadaan exfarnt yang terletal< diselatan I'arrpusrrya dirasa dari hari l<char-i sLrdalr

aclalah Jturang dari -50 9/0. sententar.n l<eccltatan hent b Lr san tr ciara ntct.rrpir lian faJttor vang berltenglLr-Lrlt dr Iant ltroses

FuliLr lrrrs

Biologi, Jol<o ntengatakan

bahrva

sent al<i n ni enggl.l ggt-l tel-utanta da I anr proscs

belajar nrenga-jar. l\,lenurut rnahasisrr

angl<atan 1999 ntcnanrbahl<an salalt salrr efeli 1'ang ditimbLrll<an ciari loltasi exfarnr lrapet

1,ang didaiantnya terdaltat berbagai -jenis

ternak adalah polusi pencernaran terutanta bau kotoran hewan yang tin.qgal di exfarnr. Selain itu tanrbah Jol<o sebenarn Fakultas Biologi pernah nrerrrpu

untul< utendirikan kantin bual

di selatarr

l<arnpus

karena bau kotoran dari arah kandang e

ke lokasi penrbang

Saat dikonfintas pengelolah sub stasiun percobaan FakLrltas Peternakan lr. Siswadi. i\.Ip selaku ketua

Ex Farnr

rnembe

stasjun petrcobaar Petental<an Utrive seiring dengan per

pesatnya pembanguanan disekitar area exfarm sekarang membuat keberadaan exthrm telah enrberi polusi bau yang imbasnya din tinggal di ling

lan oleh masyarakat yang rgan

sekitar exfarnr.

untuK nlengatasi perntasalahan rut pihak Fakultas peternakan dibantu u Que Project kini sedang nrentbuat ang baru dengan ntenranfaatkan tnan lamayang akan dijadikarr sebagai rvu45or

lng close house rrnrrrk ayanr dengan

tu-j

ienis Lran utanta unluk

HUSBANDRY No. I 7T H.XyU200 4

llengetahtlall blgailtrana

perutuahan pendLrdtl

cara

k Dan tlatltttrya

i<..ndang tersebtrI al<an digtrnakan ttutttli ayarn broiler "arvalnya sih nltrtt diisi dengan ayant bibit erttah ittt pedaging ataLl peteltrr"' tarlbahnyt Ptrda prinsipnl'a poltrsi baLt yang ditimbLrllian dari teses tenlal< bisa ltita I i rl bah ir i nOari t<alaLr tllanaj enlen pen gelolaan

dan ,nengoperasil<an kandang close house

n.,eniberi bekal Lrntuk nlahasisawa kalau nauti strdah teritrn langsLrrlg ke rrasyaral<at'

Datt Lt tllrtk saat setiarang l<alangan nrahasisrva Fapet talrbah Siswadi belLrm

banyak varlg tahu tetltang petrlbatrgunan

ternak dapat dilieloia derlgatl bagus' sepertt

kandang close hottse' Namun tidak

liandang iltatlpLll1 tell1llat perkandangan lie Iah tc nrpat iain Lrntu li tltettgrt ratlagi perrllasa n1'a tenttt itLt ll<trn polusi yang ditinlbr-r n.'eu,,rkan biaya yting tidak sedil<it

Dari Pihali nrahasiswa nre

ngharapkatr

englin

kampr.ts ungLr

ltarra doscn

nrenuinggat

uttllla

atl

pe nrban

kartdattg close hottse

perl<eniban gatl

sl<i

ttr.i Lran

gr.tlltlitll)/a I tu i n gli.atlialt

li tl en

ll nrahasisrva kalatr

srrdatr berl<ccillliltlllLl

ntasYat'a.l<al" i l<euapa banYirli

lLt

rr tLt

yang liini sedang dibangLr rt di exfarnr. liaretra irda jLrglt nrertgili.Ll

saJa

tctnpi tlrahasisu'it Itatt,s dilibatkan

tahit ntettau nlellgellal

nrahasisrvt't 1'llrr g sclr

tren-treltarl atau sebaqai ob.iek penelitian

ini tidali

proyelt petrrbaugtttr

sendiri

nlbatl gtt rra

kandarrg close hotrse itli br-rl<att hanya sebagai

senrttart)/a irjarnYa rrahas isrva PenghLrrr

sekitrlr

nraltasisr,r'a

)':lL!-rq

belr"rnr tahu tantang

penrbangunan

exfarm.

kandang close house

l<arena liurangtlYa

sosialistrsi

'hilolirasi

L-refeKltll'Ll(scl(utll r?UE tn RosidL Mp, Kepola Lqboralorinnr 'i,id' r"n'o* lJnggos Fapet UNSOED Projek saat dihubungi

tinr

"lltrsbandrl'"

rlentbenarkatr telltang datia r alrg disttnakan runIttk ytenrbarrsIlllAll ilSalrg cilse house itu diarnbil dari drrra te liLtretrg lebih Rp' 100.000.000 Darl sekaiigus pernbangLttlan

kaudang

ini diharapkan dapat

r.nenlberi

te knvl logi te ntarl g ngetah uatl darr juga nrahasisrva kepada pelernakarlau dapat lltctnbekali tuahrsisirr a' Saat clil<onfirmasi ttlelrsellai pror ek p,:nrbatruttttatl liandatrg close hoitse sllalt satu satf Pengaj ar Lab L nggas

lr. Sli NIulyorvati,M P selaliu tidak

rur

eut be ri

liatr ltotllentar

sed

Ititp urn

rnau

11ta11

tidak tahu tllenalt lll-oyeli ini dengan alasarr ,.1ru,., ltroyel< llenlbatlgutlan katldang clouse hor'tse. "Htrsbandry" mencoba unttlk

rurencari srtnlber lain 1'akrri lr. Rosicli. NIP yang sel<aligus nlenjabat sebagai l(epala Laboratorirrtll ProdLrksi Ternak

U nggas ia nrenlelasl<arr,

"Dari pihak

hanri tetttttnYa sallgat lrrerldul<trlrg sekali clengatt dibangLlnl'a liatlclarrg close house

yartg tttellratlfalrtliatr batlgr'tnatl Iaula"' iarlbah sosoli yatlg selaltr berperratlrpilarr

l<alenr irr i Prrda clasarnya pelllbatlgttnatr l<ancllitrg cltrse llotlse itli bertr'tjuan ttlltLrl< tncr qettltI liall te I\ll(llosi l<epacla tlahasiswa clan selairt ittr lirgl itntttl< tlrcttgttrangi polusi bau yarrg ditinlbtlllian dari feses ternak lni

lebih ditel<anlian jika kita melihat kondisi

sckararrg clirrana diarea exfhnlr )'allg dlllLlnya sepi pendtrdtrli liini strdah tlrulai bernrtttlculat't

HUSUaNURY No. 1 TTH.XVI/2004

Pihai< l<ePada

nrahasisrva scllel-tl l<ata lrtatrtan Pres i elei-,

C:rhyo

penrbltatatl biogas,

scs

ItlVl Fapet

nren.]adi al<irn bet'l<ttratlg

lLrsi

Tri l)lnttt-ttttn datl nletlgenai lie[reradalll ex1'ftnrt sel(arallg lllelllallg strdah tiilrli

pellallgallall pttllttk liorrlllos clan saya rasa

Hnl senada.jtrga diLrngliapl<aLr oleh ketua

Progranr StLrdi Prodtrksi

Ternak

Ir. Imnde Sayoga'N'lP saat ditemtli di rLrang

be penlballgtllla Supaya nanti tentang tekn

l<erjanya,

Positif

atas

se hotrse irli'

tidali trlerent alalr danrPaii

h i s1'arat tircn gi n gat etal(nya cl el{at sekitar yang akibatnya rrlas,varakat dengan rureurberi llellcelllarall seperti bau linlbah

nrenre

tcrnak. Begitu jLrga Farid '01 clia iLrga gLl Il r'ir sa n gat nlerespolr pos itif atas pe lllball l<andatrq close hor-rse irli.

lingltungan sejaLril ini lllellLlrtrt Mtide belLrnl begitil parah sejatlh poplrlasi ternah r.nasih bisa clili.onttol dan trrrtrrl< solLrsi sel<arang bagai rlatta bagai rlratla tlletrdaur Lr I ang I i nlbah ,l.,

p.1'o nle

tl gLI

rall gi lloltts i teItrtarlla batr d ari lit-rlau ingin memindahkan

feses tertrak. Nrh

( S tt ta h

-l

I /tr

&t r i u d i-..i17 ti :; )

Pasca Que

Fakultas Feternakan [Jnsoe& alant usaha untuk nreningl<atkan rnutu pendidikan perguruan tinggi,

Fal<ultas Peternakan Unsoed

sebagai salah satu lenrbaga pendidil<an nrelakukannya dengan car.a nreningl<atkan

irri

ntendapatl<an pel<e{aan, skor Toefl. dan skor GRE setiap tahunya nteninqkat

Selain itu ada faktor

rnjang keberlangsLtngan

nrahasisiwa yang nremiliki oleh

paya untuk nreningl<atl<an nrutu

pendidikan nasional salah iatunya a.ngon

cara menjalin ker^ja sanra dengan Bank Dunia

kerja Iulusan. I(arena lulusan Fapet rrrenrpunyai kenranrpuan Irrnal< dan keras)

skill (baik

dan diirlbangi dengan pengetahuan yang Iuas pacla tataran

dunia

kerj

yang

pelLrang dengan tu.juan Lttantanya adalah untuk menglrasill<an ltrlusan (gt.ctchrated) yang

besar dalam pen ingkatan nrenrperoleh

peluarrg kerja didaiarrr drrnia pasar

Fakulatas peternakan Unsoed dalanr hal progranr stucli produksi terrral<, telrlt

r an

nrcnrberiltan korrtribusi yn,,g .rkr.,1, "

l<uriku I unr, pengajar, dan sarana dan prasana

berLr

lr'

besar untul< ntendapatkan pekerjaan. pengalaman, baik itu pengalaman dalam hal

berkuaIitas sesrrai clengan I,ebutuha,r Iasai nasional mau;tLrn internasional, pada

l<er-ja

dasarnya dLrlLr erre pro.ject diciptakan Lr'ntuk

rrengantisipasi

pasar global dan sel<artrns pasar global sudalr bergLr Iir. seiring beryalarryi rvalitu.

Ada pun indil<ator-inclil<ator printer

yang tarlpalt dari linra talrun eue project di

Fapct yaitLr nreningi<atnya Average, GpA

strdalr diatas 3,OO%, lanta stLrdi. wal<tu

orang lnelamar kerja tahu bagaimana cara menulis lanraran kerja dan cara wawancara.

rnenghasi Il<alt aluntni yang ntentpunyai

intergritas yang tinggi,',

Dan tentunya kemampuan ini tidak

uj"r,-ryo

rnenjelaskan. Urrtrrl< rrrahrsis*o yo,,tg r..i.,,g nren jalankan studinya sel<arang lanjLlt Inrarri

sepenuhnya didapatkan saat kuliahjadi kita juga harus nrarrcari sendiri.

supaya mentpunyai sl<ill yang meliputi

Tnbcl Ul : Intliliator-indil<ator l,rinrcr Pcrfo rntcn lnd ikatur

-11

l-irnranvn Silrdi (brrlan 4

-5

)

I ,.+6

)

i 6.01

22.48

34.09

t.08

28.1 6

-!-(rJ r(r.-+(.

0-1

35-29

50 00 -s.

Srrntber llasi/ Ettuluosi l'rogram Proltsll

Q11s Selcrntrr

1 r)L)

1..00

()

00,3 7

Lintu Thhun

HUSBANDRY XOJ ZrH.x

V I,2 O()J

Selanla linlah tahun proyek Que Project ber.lalan, Fakultas Peternal<an diharapkan

'Iabcl it

Perfolmancc Indicntors r1l Auxili.rry mid

22,61

))'7N

5,08

Bank Dtrrria tegas DerektLrr QLre Pak Irlam' selain ittr untrtl< trletrrttljarlg dalarll penrberian

n.tata liLr lia karni (QL E) rlrellberi keseutpatarl utlttt k para dosen ullttrk nrelarrjLttkan studinra di Itrar rlegeri derlgatl bia-v-a

ditarlgtrng oleh pihak QUE' derrEatr

harapart dosen yang nlelanj trtkan sekolahnl'a

itv

ena[ dibanding dengan dosen yang bergelar sarjana ataLl nlaster.

'l'etapi hal itu tidal<lah mesti betrar

26,01

9.66

5.00

23,5 3

pr ogr

ltnl

l,+8

4tt,6u

40"5 8

a h

su'a

1'atl g

tle rasal<an

atau nraster, disebabkan banl'ak dosen yang

rurasitr kr.tranc Ilrenlahanli apa yang di inginkan oleh rrlaliasrsarr a talllbah Ari rnahasiswa arrgkatan "00, Lain halnya

dengatr Faricl nrahasisua anggakatan 0l ia rurenyatakau kederadaan Que di Fakr'rltas Peterrrakan sangatlah nreL.nbantu sekali clalanr hal ilenatrbah fasilitas 1'ang sangat

dibutLrhl<an

oleh tllahasisrva

sepetl

penanrbahatr kolel<si bLrkLr perptlstakaan, pera I atarl laboratori

rn senl

a l<

e n

gkap dan

strtttbe

r [!osil

sendiri

itr-r

akan diambil

dari APBN rnelalLri

Dikti ( Derel<torat Jencleral Perrd idikan) Merrurut lr. N'lade Sedana Yoga, SU

sudah cliserahkan kepada Fal<Lrltas Progratlr yang diserahl<arl dari QLre l<apada Prograttr StLrJi ProdLrksi Ternak secara fornlal' tidak ada proearatrr yang cliserahkan langsung dari S1AP, Que itu antaralain Teofel. pragranr SAC dan Monitoring Masalah parrdauan akan di amabil dari Unversitas dan Word Barrk. Untuk dana dari Unversitas yang

diambil dari drna SPI

(SLr

mbangan

Pengetnbangarr InstitLrsi) Lrnttrk biaya perawatan. Dan hal ini nlasih tanggtlllg

inranafhatkan. rll etrarl g l<eberadaan Qtre d i Fapet ini utrtltk tlletluutut supaya bagairlana supaya lu I usan nrenl e I iki IPK (tndc k P re'vtas i Kornulalifl dlatas 3,00 , nrerldapatkan kerja setelah ILrlus l<ttrang dari tiga bulan dan

Tidak, kegiatan mahasisrva di FakLrltas Peternal<an tidak nrelenlpem walar'tput.t

rrahasisu,a tersebLtt tanl bahnya.

Uirtuli tnasalah rnateri telah

l<anli mana bagai ltas Faktr piliak a liepail sc rahlian eura utttuk rtleraw.rt pasilitas fasilitas yang Lelah kanri beri[<arr ulltuk datla Perawatan

USBANDRY No. 17TH.XVI/2004

+6.1()

I'rogrottt Proltek Quc selutna I intt Tolttrtt

Evctltrasi

jawab Que lho nlasa tegas Ir. Inlade Sayoga'

dengan nrasa studl' kurang dari ernpat tahun' Sclr i n ggr btr rtl rli rtraltasi srvlt lnell gtlrilllgl li.egiatan ekstral<ulikLrlerl.rya yang sangat nre n Lt u.i atrq rttttult tnetlr berrttr k kapri bad i an

16.00

22.0r1

cornplcriotr

jLrga clengan lieberadacla Que nlahasisrva program dibekali keteranlpilan diadakanya SIAP, Magang, AEC itr-r sangat tlretlbatrtu seliali clia ntenqharallakan apayangteIah ada harus di.]aga.i angan sanlpai rrrsak tidak cl

6.ui

CL]UISC

Produksi Tertlal< tetapi secara inventarisasi

garr tll

1 lteot v ot'

nrulLtkrrv denearl dosen bergelar sarjana

a tt

4.26

2t)

clo n l atrs lulrtsarl 53 (Dol<tor)sanla

clia.iar

t.00

2.93

rurenyatakatt peuyerahan secara nyata be l Ll rr ada dari pihal< QLre l<epada Program StLrdi

ba n-va l< li.a

77.78

28.95

rlre stucl;

-l'roduc.tit(9

bias lebih meuambah wawasan lxereka

dalarr rnendidik dan katanya kuliah diajar dengarr lulusan seorang Doktor itu lebih

9.67

)2.44

I 4,54

MP.

Benarltnn l<egirtan tn:rhasiswlt tnelempem

lleberadaan Que lneure pen gartlh

di Fakultas sangat

i seperti kuriku i Lr m, se

atna

tiga bularr teral<hir tercatat pihak kemahasiswaan Fapet Unsoed ada kurang

lebih 20 kegiatan itr.r uretlarrdakan bahwa Irr:gitan trahasiswa itLr berjalarr lvalatrptrn itu hanya Mttsang (trlusyawara anggota) itu rurenatrdakan stratu orgatrisasi itu berjalan yatlg al<atr d i matra untLrl< lieberl an gsu l1gal1

datang tegas Penrbatrtu Dekau (PD)

ada lagi kegiatan rrlahasisu'a yang berskala

nasional clLllir tnaltasisrva

FaliLrltas Petertrakatt tttltul< nrettgLrrrclang bapall dohtr soda seba*qxi l(etLlti H i nr ptt rrar, Petan i I nclon es itr yirn g d i prlrlial'sili oleh H I\,1 i'S soselt tetap i tidali.i ad i clarr l<ed''r a'

Sisrvono

YLr

lLr pernah ada liegiatarl Yattq stldirh rrenladi agetrda rlasional -vaitLr nallak tilas' tetapi mahasiswa tidal< t.tletleritla detlqatr alasan ada Lrnstrr nliliterlisnle dalanr iiegiatan tersebrtt dan .iadi Seliararls tidak ada lagi,

dLr

tetapi secara kr.rarrtitatif l<egi atarl nrahas s"va tidak nrelerrlPertl. i

NlenLrlLrt presiclen BENl

l(M

Frpet

rne n u rLt ttya ke gi ata n tll al',as swa d i l<iinrp us Peter n al<atr trr as i h terl n gtrya li e s ilclarair n ia nr ah as i slva lterrti n gnya berolqan i sasi .clr l<egialarn ini akhir-akhir menrebeltat'karr i

nrahasisrva banyali tetapi hanya liegiatan interetr organisasi prlillg Ctrnrr beberepr UKM melakLrl<an l<egiatarr besar yrirtg bisa dilasakan baili arlggotanya rnilti pLr!1 secara ltrtrqsLlllg seperti tJl(i\4 nrasl,arakar

Unit Pengarlrbiatl masyaraktrt, Ljl(i\t

sband

d en

gan l(o

cl ir

n.r r' i a

Hal senada.i Lrga clitr ngkap llerry

Soeprapto, l<egiatarr organisasi ,r'arrg bail<

itLr

bisa dirasakan oleh allggotilil)a ataLi nrasyarakat seliitanva. Darr sekaratrg bagaintana organrsasi tctse bLtt ilretnb'lat rancangalt llrogranl lierjli liecleparl stlllaya' biasa dirlanfaatkarr oleh attggotatrf ir dan rurasyaraltat seki tar'.

tll'

lr. Herry Soeprlpto,MP. tetapi kalau secara kualitatip l<egiatan nlahasislva bisa d i kiltakan ttlele tllpenl sebab sekaran g tid al<

(Suleh t 71 & Tri

"ltll-../lIus)

berbeda-beda sepertt halnya l<antung Lrclara

yang. rnenrudahl<an ayanr LrntLrk tJrbang.

Selain itu.jenis ternak o1,o,, y.ng.1r.,g-. rn e nt p u rrl,a

pe rn

afhsan ya ng

re I at

br:

parUang sehingga nrenyebabl<an he,uvan ini relatif mudah terkena infeksi bibit penyal<it

yang nlellyeranil alat pernafasan, ntisalnva ((' h r o n i c ll c.s.p i t. t o ry D i,s e crs e) clan i B .RD

(/n/bctious. Bt.ochitis) Faktor lai'n yang

nrenyebabl<an ayam ntrdah terkena p"nyotil pernafasan adalah pakan. pakan ayam pada unluntltya trengaltdLrng protein tingei + I7 %. pada ayanl.jenis peteJLrr dan broiier lebih tinggi lagi.

Proteirr setelah ci intakan.

al<an

Seperti

nrenghasill(an NH3 yarttr gas antnronia vang berbau rtrerangsang dan dapat nrerusak sel<at rongga hidLrng a_Vanr karena sekat tersebut sangat tipis.

tertatir pacrat

ventilasiudarar sirkr-rlasi Lrdara

"Illi

kdan akan

drh.Dwi Prabowo P e n51cts

b t.

K ctn hus

lct.s

1t1/1

Kerugian terbesar yang diderita

oleh peternak yang ayamnya terkena CRD antara lain produksi telur tidak optimal dan bisa berkurang nrencapai 50 % kenrudian sisitem kEkebalan ayam tidak terbentuk

secara optimal sehingga bisa rnenjadipintu gerbang bagi penyakit untuk nrasuk. Pencegahan

tl.l,uttt .y,qng lerserung CRD

Bc.s'u,r' j

utt t

htrr.crpun,\q))Lt r.rntrrk

1,11 11g

rn e

cr.s,

.\gus Ril,lrrto (

tne

nclctpal

ktr n,

ayam ntasuk hendaknya kandang disemprot dengarr desinfektan. Darr diusahlkun uyurn

l(arangrengah. Ci longok)

Jawaban

Pengobatan

Ayarl clan nggas Iain Lt

dasarnya nrent;tunyai

),anrr nrenrpunyai

tidak rnengalami stres karena itu akan

nrentperparah kond isi ayam.

pada

usLutan anatonr i tu bLrlt

sifat dan fungsi yang

m di 5

TilUSBANDRY

enyakit ini dapar

or I capsul yang r.lo,rf

ir, diberikan

N;J7TMJ

kebesihan l<artdtlng dan ternal<, petnyebab j tutanra sapi perirh terl<ena nlastitis Lrstru (keturu nan) genetis f al<tor oIeh disebabl<arr nlastitis penyakit lietLtrLttlatl thkror selain

.jawaban:

jLrga bisa diakibatkan oleh keinginan r,rtrtu k bisa nleningkatkan produksi sehingga terkadang diperah sanlpai' tiga l<ali, hrl irri nrenyebabkan spingter(klep) pada pLrttirlg stlsr.r yang seharttsnya tltttdah

jenis

peternak

penyakit yang sering menyerang terrrak sapi perah yang disebabkan oleh kLrnlan

,rrrnl'o

N4astitis t.uerupakan salah sattr

re p I ct c o c

ctts,

Es c he r i c h i a,

il e ro

b act

ot',

lrenLltLlp sesLtdah llctttcrahatl. tidak segera nrettutup seh ingga tuen5'ebabkatr I<uutattkuuran'penyebab nrastitis dengan leltrtrsa

tlan Klebsiella pnettnt'rtrtiae dinlana kerugian terbesar peternak sapi perah di dunia adalah karena mastitis. l(arena terrlak 1,arrg

masuk dari daerah di lurar anrbing'

terinfeksi mastitis metnbuat produksi

j susunya bisa turtrn hingga 50%, bahkan ika

Pcncegahl n

ternak itu ttatttitlya dapat disembuhkan

Salah satu tindal<an pencegahan

proclLrksi sLrstrnya tidal< bisa kenlbali sepelti

1'nng clapat cl ilalirr l<an adalah dengarl

senrula.

Ciri spesifik ternak yang terjangkit nrastitis dapat dilihat pada penanlpilan eksterior antbing ternak tersebLtt' karerra jenis pen-valtit ini nrenlaug nlenyerang pada bagian antbing. Cejala arval vang dapat terlihat adalah adarlya penrbengkakan pada

drh. Mohandes I. I'engasuh rttbrilc Kctnhttslttsi ylh Nctnio 'saya Reksu

illtrlycr asli dari

Kctranglcngoh, Cilongok di rtrntoh rn e nt e l i h a r

p i pe

t' ct

cl e n

s'aya

ga n s ktr l a ke

liccilcrn )'cr s'elicdnr rt nltrk nttrnbtrh pc n tl tr 1t tr n ha I tr rgtr',\ o tnt rt b c t lu n gcr rt ini .strlti perult .tttt'tt trtenlltrluttti lieluitttrtt pada crntbirtgnva don I cr

liejodian itti be

rl angstr rtg

c' rr

r r

arnbing, rasa sakit pada bagian arrbing saat ternak diperah. Dan bila penyakit mastitis

tidak segera ditangani dengan

penggtlnaarl arrtiseptikn (anti ktrnlan) sellerti alkohol sebelLtnl atau sesr'tclah llenterahan pada baglarl tr.i rrng llLrttirlg darr sebelr'rm sapi diperah prLcla clacrrh sel<itar anlbing sebaikrrl a clibe rsihkarr delrgarr air hangat

r.rntuk n.lettqhilangkan liotoratr disekitar anrbing ddn dapat iLrga trnttrk lllerangsang st

tsu Ltntttli l<elLtar.

Dart llcrltr cli',vaspadai khLrsusnya

bail<

terl<adanag cairan susu yang l<eluar dari Iubang antbing bercalrpttr dengan darah darl

runtLrk

n arr al.t

liLr

sapi lterah yarlg produksi sLlsLlllya

tinqqi. sebab air sttsrt ttlerttptrkzrlr nredia bagi

nlttr Lt Itrttli Illetrt'cratig terrlali yang

terkerra nlastitis. Ketnudiatt faktor

sLrtlult

ttt

kebersihan kandang

atau ternak itu sendiri l<tral itas dan j

Dun saleltth l(/-1.r periksalran ke clol;ter

uga

pakan juga hartts diperhatikarr Ptrla,

het,an t.ernyola sapi sat a tlivonis kenq nlct'\tili.t hLtl ini. mentbtrttt suYa shoc li

selain itu tatalaksana

sapi perah Yal)g

lcrlebih usaha ini btrt'u

scdaug nlengirlanli

saya t'inlis clengctn modul

!.nasa kcring jrrga ditartgani llr rLr s baik, ilengan kenrr.rclian tata cara

),ung li(lqk bagilu hcsar ,sebugai ot'trttg 1,ctng burtt trt c

r i n I i.s t t,ru

ho pe

.ttrpi pcrah pa

gc I u ht r tr

let'botu'g,

t't

))0 tl,g

r'tt1t11

begittt nrc ngct o htt i scgct

nu ku n

dengcul

ltul

bcl

Ltttt

ung

berhtthtrngan dcngun \o.t

prosedr'tr

penrerahatt

harLrs

scsuai dengart statldar

bail< itr.r

Ycttlg

penyakit lersebul Dalont

hul ini

clan

u n gct I

yang

nrertggunakatr ttresin

Attrbitrg )tttng terkenu muslilis

ing,in

berlanya lcnlang segalct sc'tualu yttng berhttbungcrn clcngan penyulcit lersebtrt IeIttIcttttu tct1i(tng c'(.tt ct Pengobutonntttr boilr .\ecot ct iIntu liedoLlet'otl tllctLtP'Ltt1 'tccot'ct

Itqcllsitttlttl Ilrz.sor hctrcrpqn sttl)d ttrtltrlc ntenclapul tttcntt.tos'lran ))Ltng Relisu lllttlYu

jorcrban

( Kct t' tt ngte ngu

grt

li)

HU SBANDRY No. I TTH.XVI/2004

Adanya Penrbengkakall dan rasa ambing telnak sapi perah yang pada sakit

terkena mastitis itLl diakibatkatl adatrya peraclatrgarr pacla teuLtrlatr anlbirlg yang dapat dial<ibatl<an oleh l<trrlran, zat kinria datr lr'tl<a qeknis atau klinis. Peradangan pada arnbing akan nterryebabl<an te rj ad i rrya petl i lrl bttn atl

perah ataLr uratlual.

Perrgobttit n Pengcrbatalr nlastitis hanya bisa

dilal<Lrliarr olelr tenaga ntedis karena (sLrntil<),' lle nangatrat'ilr\ a se cara llarcttteral b icitika / antiseptika tradisional Pertgobatan (jenis obrt pabrili'1.

cleuqau pcuytr rrti

l<a

anti

proteirr dalant darah dan sel-sel darah putih

aalttlya seca ra suntikarr j ad i perlu tenaga nreclis,.ienis obatnya belLrnr

dalanr tenrtnatr anrbing Selain karena fal<tor

llr-l

rLl_l

llen gsr,ln

l secara l1-\rata.

Paha U

\!al tahun 2A04. di

l<e.j

Irrclonesia

rrlJtan dengan adanya

peristiwa

chickcn leg qtnr-/er lntpor secara besar-besaran daging paha yang berasal clari

Anieril<a sentpat llentporal(-porandal<an harga claging ayanr dalanr negeri. Hal ini .rrerltaug'bul<an sesuatu yatlg baru kita dengar. Di Anteril<a daging bagian dada yang dil<onsLrrnsi sedangl<an bagian paha tidal< ciil<ontsuntsi seperti juga pacla jeroannya, tetapi dimanfhall<an sebagai pakan binatang

piarann (anjing dan l<ucing). Vengapl Negara Adidava tersebut konsuntennya lebih nreitytrkai daging bagian dada? Triyantiniet al (1991) ntelaorl<an balr',va claging a1,np1 pada bagian paha nrenrililii l<andLrngan lental< yang lebih tinggi dibandinglcan bagian dada. Selain itu l<ualitas daging bagian dada relatif iebih baik dibandingkan dengan bagian paha. Produl< pangan asal ternak ungas

ini yaitLl daging tidak lepas dari tuntutan ktralitrs. Ierurlnrit nilai gizi yrrrg dapat nrenjantin i(esehatan kotrsuntelt. Nilai gizi yang berltengaruh terltadap l<esehatan antara lain adalah l<andungan lernah dan kolesterol. I(andungan lental< dan kolesterol daging terdiri dari asanr Ienral<jenis berantai panjang

jenuh (long chain saturated fatty lacid). Asanr lentak ini cenderung nteningliatkan kadar l<olesterol di dalant clarah seltingga

dapat beresil<o untuk menderita penyakit kat dioya,sltttlur (CVD) seperti q r I he ro

s lcl e roslsi (penyu ru batan pent b u I r-r Ir darah), hypertensi ( tekanan clarah tinggirr dan berbagaijenis penyakitjantung, dan itu dapat dialami pada usia-usia yang telah tua. l(arerta rrsia tersebut adalah usia untult

penintbr.r

nan

lentak

sehingga

pertunrbuhannl,a hanya ntengarah l<e pertuntbuhan lemak sehingga berbagai penyakit akibat lemal< dan l<olesteroi dapat

terjadi. Terapi bagi arrak-anal< berlakLr sebalil<nya, pada usia rlenjelang deu,asa lenral< dan kolesterol dagine nrenrberil<an dantpak yang positif l<arena pada usia

dapat nrenetas akibat pembakaran tersebut. Atau juga rnemilih bagian dari daging yang l<andungan Iemak dan kolestemlnya sedikit

yaitu pada bagian dada. Sedangkan ada bagian paha kandungann-\.a lebih tinggi. Daging ayam kampung buras (bukan ras)

santpai saat ini itr : favorit ba-si l, :,

:el,ilt:trrl lrr', rnrsilr Lrul:r:::

kottsLrnren

t.'lt\ !^bab

Irrclonesn;:-.

:"_-irn

disarrpi r,r i..-: -

dauing

paha

:Lrrah clari

L.:l_..,

lianclLritt.,r ir

terse but nterupal<an us ia pertunt buhar.r yan g

mengarah ke perttrntbuhan daging sehingga itu diperlukan sekali LrntLrl< pertumbuhan dan per'l<em banganya. Dantpal< negatif dari l<olesterol dan

lentak pada daging bisa cliatasai dengan nrerrbal<ar claging atau nrenranggu,.rgiyo dalanr proses pengolahan sehingga liadar lenrakrrya bisa berkurang. I(arena lenrak

HLSB-{\DR\ \o. I -TIl.\\,Ii2004

hur.r'a bc rnr

li l)cte r,r

l'll al(all- llete t'lla l(atl ayartt broi ler a tl a-nt ittl a clatl rllasyalaliat

I tt d i tll

pLur sLrclah dltlllll' tlterlerilllilll)/a Dengatl be gi tLr cl i pc r I Lr Iiatl st-t itttt i rl lbrrlr trs i lllellgelli:l1

455 1-7

118 :76

liantl tttrgatr qizi tertrtanra lenlali dan l(oleslcroln\ I clari berbagai clagirrg Llllggas lgut. IiorrsLttrlen llienlilil(i pilihan yang beritsrtl dari berbagai .ienis daging tlnggas

1.411

l7l

Drging bagian

tL'ru[nrlll ltirda bitgirn ditcla clatr paha )'ang nrcnr

iIi

lirt tttl it tl gltll

crnlrli liolestet'ol r lt tt g

bcrbecla. Sellin ittr pacla bngian ini

Lrgit

rlili.irteqorilian bagian yarrg batri'ali disLrkai ,rlch tttasl'aral<at llacla ull1Lltl)/a Sehirlgga bcr.baglri penvaliit 1'ang disebablirltl olch lcrnuli clart liolesterol dapat d ihindrri I(artcltttlgan lelllilk darl kolesterol ilaging pada unuas bervarirsi P:rda tiap-

pahanya.

tatttll lic lotn poli asntll lertt irli.i erl tr h rarltai plrt lttt g sctlrtl!Ililttr litjl csLero I tlle t tt llalia n salrlt stttLt lilltlprtltcirl yatlg berllenu,arr'rh

te ru

r.1

kolesterol pada unggas tidak dipegaruhi oleh bangsanya tetapi dipengaruhi oleh pal<an, Lilnur potong, dan jenis kelamin. Unggas lokal seperti itik tegal dan entok ini bisa dimar.rfaatkan sebagai ullggas

hadap I(csehalall liotrsttttletl, Tertlyata

Lragiilrr llaha rnenriliki

liuntl Lt trgatl lerrlltli 1'ans

lebill tinggi

rlibunclirr!.liirrr den!llttl cladr. Selairl itLl .i ilitr dilihut dll I'LrrtIiLns iisilinl r dagin-g paha rnerrgrrtr tltt tr g se t'llt-se rat 1'arl g leb i h liastrr.i iha clibandirrgIan detlgen clirging dada (dada nrcntoli ) sc

lebih antan .iika lionstrnreli lllelnllih

dengan pahatlya, sehigga disini terbalik daging paha lebih nltldah dicerlla sepeftr pada merpati. Kandtrngan letnali darr

13n13[ I atlg )iang rr'tettgancltttlg asatn-4s,1'11

illgirrg a)rill)l

SebaliknYa Pada urlggas Yang terbang, daging dadanya mengandutlg seratserat kasar yang lebih kasar dibandingkan

tiap bauian liar.kasrll a se pert pahe d:rn drdr' Sebeltrnrtrl a letrllrk lte rr rn irli rdalrrLl Le rl:'k

1er

tl clapat rrlcnr i I ih [lll g! i1s nrar)a yarrg tl i strliai Lr rlttr li tl i liotr sttrllsi tclltll i

diterilua dibandinglcan derlgan daging

penghasil dagipg disamping avanr karrpung karena l<ualias gizinya yaitu lemak dan

kotisterol. Dada dan paha pada setiap bangsa unggas l<audrttlgau lerlaknya satrla'

lr i rr 3ga clagi n g dacl a I ebi h nrtrdah

Sch i rrqqa ltotlstt trlc

ihinclari. Dan tl rrggas lolitrl lllrtt t1

tlilicrlbangliarl scbl.qai tln!l{xs pcrl!lr'rsil da gi n g Ltttltt !i tllc tl glttlr:lilt rlt-glt tltliiLtl dlr:ri rl g

I Llngqlls Scllirlggil dirpltt tlrctlLttitlr pclLt lt trLt ba-qi rletllr-a rrtllloltit tt ttlLt i' nrenrasrtliatr cllgirlg tlllggtls lic ltidollesirl

irslr

clllanr benttrli tttLth rllltLtpLttl potol)gillr

(Lili

tISBAN DI{Y No. I TTH.XVI/2004

& Ane_165/hus)

disru'ikctn tlctri husil 1rcnel ititttt Isnttvt'ttvttl i

fiari ruyn tfuf Pilri 7125

162lhus

S.Pt, ,\tP

mengucCIyfr"an

se{amat

pa(lr1

bagian dachr agar penl'ebab llenyallit cltrlllt

tltm'l ilitt lt''id.*rstrrli'.\'/'1,

,l/'51

Restrukturisasi, Ciptakan Produk Selera pas ar Daging ntasih tergolong nrelvah bagi sebagian masyarakat cli negeri ini. Nanrun liini rlcngan rliperkenall(ilnDya teitnologi restruliturisasi, inclustri pengolahan daging bisa menciptirlirn pr-orluli ynng rnuralr, rlan disenangi konsumen. aging selaura ini dil<enal sebagai. produl< peternakan berkualitas tinggi. Tentunya kar.ena kandu rrgan protein yang tirrggi. !(andLrngarr asanr anrino

esensial .iL,ga paling lengl<ap bila gkan prod rr li peter-nal<an Iai ltya. Tal< heran.jil<a daging cjiltaial<an nremiliki nilai cl

ltancl

biologis tinggi. Sa_yangnya, daging rnasi h nten.iad

bararrg nrervith bagi sebagian pencludLrk di ncgeri ini. Bairliarr ada yang mal<an daging

hanya walitu ada acara l<hLrsus saja, ntisal saat Lebaran tla.ji, punya ha.jat, atau acara Iain yant d i liata goriltan ;testa. U ntuk r.nen u seh.al'i-hari daging dikataliart urasih terlalLr nrahal.

asalah ini ltLr la yang ntasih kendala industri pengolahan

nren.j arl

parlgrlt. l<hususnya indtrstri pengolahan darring di Irrclonesia. Merel<a dituntut untuk dapat nrenghasiIl<an produi< cJaging dengan

harga terjangltau, berntLltr-r dan tentunya disuliai liorrsunrerr.

Dilienalltanya

teknologi

restrul<rurisasi oleh tiga peneliti Fapet Unsoed, T)-innr Scty:rrl,artlani Spt. Mp, I

r liusuml \\/irhyaka

Hrrvolio Sitt,

rVlS dan lmbang nrentber-il<an peluang bagi

industri, ltenqola Itan proclul< peternakan ntenterrLrhi tuntuIil]t konsrrnten. Dengtrn tcl<nologi ini industri ;tengolahan pangan dapat nrentenrrhi trrntrrtan pasar dengan nrentanI'aatl<an l)oioltgan claging keciI serta tiduli bc'ratLrrzm. \rlrsai. tetelan yans nilai cl,ononr isnva r.e n cl alr nr r-ir.j a.d i procl Lr k Ilahan 1,ang bcrrnutLr serta

d rsLrkai.

1-el<trologi

ini sangatlah

nrudah

dilal<ultan, cietrgan nrencatnpur bahan pengil<at scperti uaranr lbsfat atau dengan rlenggunal<an asarl Alqinat. Teknologi ini nrent anq [re

I Lr nt polt Lr I ar. d i ntasyaral<at. i)enggLrrraan ghrant pacla prOses

restrLrliturisasi nrenrilil<i fLrngsi dalant nrernfnsilitasi pelepasan protein daging selanra tcr-jad irrya pcrlal<rran rrel<anis dencun nrenrberrtLr

Iengltct pacla pernr Lrkfan l)oto rlga lr-llo Ior1 gan c1 ag i ng u ntu k seIan-j uhtya garant al<an berinteraksi dengan Iap isir n

protein otot selanta proses pentasakan

dengan cara nrentbentLtk suatu jaringan tiga dinrensi dengan nrenangl<ap air bebas dan nrengikat potongan-potongan daging secara bersanra-sarra. Selain garanr nremilil<i daya

il<at yang l<uat garam -j Lrga nrentililii ntengontrol

kentanrpuan dalanr-

pertunlbuhan bal<teri sehingga

al<an

nrentperpanjang masa sirrrpan produk dan nrenciptal<an flavor mealll, pada ;trodalr

lailtrt_r

terprasuli didalarnrtya leptali dan

prote ltl

B!r.lasarlian penelitian diatas nraka daprit cii::r.r a.lartra sLlatu ltelLrang urrtuk

lI e lt _qa iI -..1 :. _- r.... I s L ltt Lr 1t r.o d I. o I lr h 0rt daging L,r:... lcnre nLr lti pe rlintaan lionsunten J.,-::--t rlit n ltrodLrk lteuani lainrt\a nte:'.It.::,,i I i..tltan llangan |ang Lr

ciaging. Sedangkan pada

fosfat ntengel<strak protein daging yang ber.sifat larut garatr yang akan menyebabl<an serabut-serabut otot daging mengembang (slvelling) clan nteningkatl<arr kernantpuan ntengikat air, merrurunkan penyusutan selarna proses berlangsung sehingga akan rneningl<atl<an nt entpertahan l<an fl avor (

l<eerl pr.rl<an serta

rasa ) dan war.na dagirrg.

Salah satu alternatif penggantian garant adalah asanr alginat yang dapat kita peroleh dari runtput lauf berrvar.na cokelat yang ternrasul< dalant klas phaeophiyccqe. Salah satu l<eunggLrlan alginat adalah proses

pengikatan antar partikel-partikel daging

berpenghasillLn

contoh yaitu steik yang nterupal<an hasil tel<nologi restul<tLr ri sas i clagi n g den gan alei nat. Untul< ntenrpernrudah clisajikarr bagan

dalam penrbuatan restukturisasi daging. Setelah pentbuatan beral<hir ntal<a

tahap yang paling penting

aclalah penyinrpanan dalanr fi.eezer pentbekLran dcngan suhu -10O'rC akarr rrrernperparrjrrrg nrasa sintpan bahan, karena tentperaturnya

terlalu rendah bagi nrikroorganisnre rrntirl< tunrbuh. Selain itu nilai gizi dan trLrtrisi daging tidal< hilang selanra pentbel<uan.

ciari

i.c[.lt;:t :..:]tl.: t :e\\ani

selterti claging. C'ita rir.l L.ll.r\.\ n:._: : .:tilii.i oleh daging antarr lrirr iljseL.;ib\rrr: .r_ir\ a kltJnr lerl;rli til3irr:.: r;rn_:.1 urrkrrp trt._-_: ...rn-l rnenc ilttalian fla r-or liltrs.

(..\rrc lo5

IrLr,.t'.,

...,r1

tli,strrikun cltrt.i hcr;il

ltcneltri-;,: ._: \ll' /i ,i ;,\.l5 tlutt /rttb.t:.: :_ .\ pt

S'cll,tllttrt/trni ,\.1,t. Il'idary111171.

terjadi secara kinriawi dalanr keadaan nrentah, sehingga produk olahannya dapat dipasarkan dalam keadaan segar, beku atau produk siap masal< (precookeci). Sebagai

til_l:,:r,- . :::-;.;r

bahan pangitrt nablri

DIACRANI PE}ItsI. 1T{\ RESTRI]I(TU RIS {SI D {C I\C

I I

r",.., i

Balrrn::1._,.. (Alginat 0,1'l'o :u:,.

'. -...:.,. -

9o)

Pcrrtl.rtttpttt:t:....'-,;:s_,:r;tit

'--

: .: ..i (i!u:, :::-.nt)

Kctrrts.l.r.,,..

,ietrlerr

v filallUtl D--_.. r! _..:-t

E1J.1i.

perLrbahan r,varna dart rasa daging tidak.jaLrlr berLrbah nanrun dcngan perlbekLran der,gan

Sinrl-.rr

sulru yang tinggi nraka terbentLrl<n),a l<ristal es nterupal<an penyebab utanta penurLlnarl

v j-,r_:.tlrrvl,etebalan potoit,q ^,\i'-,.,..1 2 cnt

l<Lralitas ntakanan beliu proses_proses tersebut ntengakibatl<an perubahan lvarna.

l(cnrrs ke ni-..,. dilrrrr |alsrik polieriIerr

::rl.:r

Yeezer (24.ianr

)

tebal 0 5 ntnr

perubahan strtrktur, l<erLrsakan pignten. kehilangan vitanrin dan beberapa zit gizi

v dliltl I

lt I parrl

lreezer

HUSBANDRY No.1 7TH.x\;V2(T

Pellet,

Atasi Selektifitas Ternak

aat tlentberi pal<an. bentLrl< pakan sering 1Lt1tr-rt clari perhatian Padahal ini sansat perlting Peternali. sering liali

dibuat .iengkel dengan rtlah ayarrr, br'rrr'tng puyuh atatt ternali lairl lliaraarl tllereha saat tlral<atl yatlg cl iberi pal<an. Stldah tral'slt sepertinya hilarlg. ternal< sering kali han-r'a hi batnya, nr emi I i h pnliltr 1'arr g cl i sLrl<ai nya' A

baril ali prlian l rrrg, tct'btlattg stlt-silt' Sebetralnva pertlrasalailau irli sar-rgat rvalar u nya i s ifat cliberi saat rlranusia' selelitif. Seperri .itrga jenis tetltt-ttll'a berbagai nrakattatr dertgan

rne

gi n

tat tertlak mettlatl g ntemp

alian nrenrilih larlg disLrl<ai' NanrLrn bagi teural( si1'lrt ini aliall ltrerr-rgikatl petertlali selrirr3gr pellrr,lirtrsi Tidali perlLr kau'atir, lttltul< treugatast nrasalalt tertrali -r allg rtlelllilih pal<atr ada ctrra sattttll'a detlgalr 1'ang bisa clilaliLriirn. srlrh

nletltbtlat llal<arl tlrenjadi prellet' cara ttlt rcllti f setlerlrrrr:r clan plllitis Ltrttttl< tltettgatlsi selelitifltas tet nak. Derrgan dibLrat pellet, ternali ticlal< bisa nrenr il i h-nr plrk:rit r rttg disetrlrrrsi sil.ill.

li h

lagi terhadap

Dett3:trl clibtrrt pellet. selairt rncttgutlttgi

s;iel<tifltas tcrnah .ilLga akatr trletlberikatl

pcrlirrtlttng.rll lernali clari baliteri dan nril<roorqanisnle lair, )'alrg bisa sajtl nrengqatl.-qgtt tlatrtinYa. Hal ini littrella ;retrgarLth

saat proses

pel1lt'lllasall )/allq

HUSBANDRY No. 17TH.XVl/2001

d i lal<Lr l<an

nrellbr-rtrt pe I let.

N'lenrbu:rt l'ellet giLt N4etlbr-tat pellet sebenarll)'3 Silll allg \ a biar Selain rurudah dart sederharla dikeluarkan jLrga tidak banlak N'lertrbtrat pellet pada prirrsipn.va harr)'a nrenradatliatl pal<an bentLrl< teptl n g nlenj adi btrti rarl-btrti ran

clengan tthrtl'att tertellttl' Tetlttttrl"ll disesLrail<arl dengan ternalt apa yalrg dipelihara. Unttrl< puyLrh tetrtutrva rtkurau pelletjLrga harus lebih kecil daripada pellet r-urtuk ayant. Acla bebelalla perlal<uan sirat

nrettrbrtat pellet, 1'al<ni nrekanik. tertrril<' steant i ng clall stressi rlg.

rll tll e tll bttat pe I let, baharl-baharl penyLrsLln pakan telah l<ita tirlbarrg sestlat clctrgau ltroporsi yang telah diter-rttrl<alr' Sebe

I Ll

l(enrudian selrtt ith bahan kita canrpur hingga beuat'-betrar reta- Bartt setelalt rata, pakatl bentLrli tepr-rng tad i kita p roses tlretiggttnalian nresi n pel let

Mesin pembuat pellet ada tLrj uh bagian' A ntara lzrin Strplay Bin (bin penyLrplai), teatr eqr.riputerrt (penambah Lrap air), Pellet nlill (nresin pel let), Cooler (pendirrgin), Crtrnrbler

(pembLrat

crtrmble), Shalier

(penl'n1i11'1,

Cortveyor (perlengl<aparr penrbarva)' Dali lietLrj Lrh bagian tad i l<erj atiya saling berurutatr

dan tidal< bisa dibolal<-balil<.

SuplY Bin

SLrplay Bin nrerupal<an t.tlettta'sukan palia I arrg altan cl ibLrat pellet Uiir'tralr

disesLraillan dengatr aiatl llllxer agal' petrcatll[]Llr tttesitl l\allasitas ploses prqdtrl<si trantitrl'a tidak terganggtt'

Supi Bin irli ltirrLis

ptr la disestrail<an dengau l<apasitas prodLrltsi pclelt lang akan dihasillian. Urlttlli proclrrl<si besirr terlttlnya

Selain harr.rs

clengan ul<ttratl yang besar pula'

Steanr Eqrrillrnent Sebelrrul urasttk l<e pellet nlill, bahan bal<u tadi rtteugalanli l<ondisioning melalLri alat ytrng disebLrt kondisioner' Dzrlarl l<onclisioirer, ter-iadi proses steailling atau petranrbaltalr tetes. Perlahr-ran irli akatl nreni rrtbtr lltarl iiella iliarl str h tr selial i gtrs lienaikan lieienrbabarr. Al<ibatnva' bahrn

yaltg lllen gtttld Ll n g ltarboh

rat terlttailla

anrylrtttt ataLt pati illerrgalattri proses gelatinasi. Celatin inilah l'ang llillrtrrlya berperatr sebagai perekat dan petnberi

aroua

terutaltra bagi pakan sapi. , adanya henailiart sr-rhLr irri vallg utrprth Na"h derigan

ntem,,t s ttah l<ati baliteri-bal<teri )'an g bersi

tat

toxic dan patogerr. lv4anfhat lain clari liondisi panas parti

l<e

itti arlalah dallat nretllperlttrat il<atatl l. Perl Lr d l<etiih tr i bah lva ser.lr aki t.r l<r'r at i

ikatan partilielnya nral<a senral<in tinggi kuaIitas pe'ilet. sebab pelIettadi tidak nrLrdah hancur pada saat nlelalu i proses perrgepakan

atau l)engakutan. l(arena pellet yang telah kernudian dipotong clengan pisau hancLlr tellttl sa.ia tidak dapat digunakan Iagi dipasang pada luar cetakarr.

dan halr.rs dicetal< ulaltg. Penantbairan tetes 4. .itrga bertLritran agar baltau nrenjadi lenrbab

dibentLrl<. posisitetes, rlirnbangan et adalah: dilihat dari kadar debu

1,ang

Coller

bergigi, rrerel<a berpLrtar secara bersanrzran ,anrLrn i oll ya.g satu ber,rrar lebih cepat clari r,ang lain.

Tahap berikutnya nrasuk proses 6. Slr1cr Se

didirrgi

l',n,ui LrkLrran

f cr

\..r

n\ r i

diinginl<an, l<el<elasan pellet

ucr

Dalam tahap inijuga dapat

Nanruu denrikian,

penanrbahan

tidak lebilr dari

2%o

sebab

dengan udara dingin be-uitu

Pellet

Mill

blower. Crumbler

Setelah l<ondisioning selesai,

tahap

pertrbetrtul<an pellet dengall nresin

pellet.

Pella yang sudalr Ientbab tadi ditekan nlelaltr i lubang-lubang cetakan pellet sehingga keltrar dalant bentLrli silindris

dan

di ba_sian paling bawah CrLrnrble. tersebul tidak langsLrng dibLrang

dengan nrel<anisnre yang sanra yaitu

aterlalubanyak,nlakapel- menghenrbuskan angirr atau Ienrbek sehingga kualitas melalui sela-sela pellet dengal bantuan

lKULllya ra0a pen\antlq lIe_

diLlnr, crunrble yang ukurarrnya

Setelah melalui cooler.sebenarnra

sr.ja, narlun al<an cliproses kenrbali

lerr at iiondisioner.

Setelah ntelewati ayakan, pellet akan ali.rrr diltenras dan diangkut dengan Con\e\or. Biasanya digLrnalian tipe belt con-

beberapa peternak biasanya nren.rbuat lietLtsal<an nraLrpLnl tLrnrpahan crunrble yang pecahan pellet untuk mendapatkan partjl(e I dengan ul<uran khusus rrntuk palian terlali tetlentu. Alat ini terdiri dari dLra roll yang

cliangliut.

+ mill

(pemadatan ilan

liembentukan

pellet)

USBAN DRY No.

7TH.XVt,t00J

B erguru P ada P eng alarrtafiB ero r gafii s as i erbagai pengalarnan berorganis asi s emasa s ekolah mampLt ntengantarkannya meniadi orang pertama di lrapet (lnsoed

Menjadi seorang Dekan FaPet Unsoed tidal<lah setnrrdall varlg orang

liira.

Seortrng Dekan tenttlllya harlls nrernpLtnyairr jrla seorallg petnimpin. Terciptany'a hLrbitngan 1'ang baik tidak lcprs dari iirir kcpcrrtirttpinrn seseorattg. Adalah seorang sosoli lvarrita yang l<ini strdah r.ttettyandang gelar Prof. Dr. lr SitiNLrrhajah Oetan-riningsih Slvandl,astr-rti, MS, r,vanita kelahiran 27 I'-ebrLrari 1948 ini telah dipercala kernbali oleh Unversitas Jenderal Soedinnan untuk menjabat sebagai De

liatt ii i

.:,:s ?a.:i.l

-,:.-,:

Naal: -r r..'' llr-'.

,'1

It., ':l

Lttltttl. rl:1"

restri cl llrrgr:lt ll-.-:l

--.1

Peraih penghargaan "AdhitYa Nr-rgraha" ini.iLrga trerltpakatl Danra Tri aktir is organisasi, baltl<an sernasa tnasih di S\,1U ia sLrdah rllt lai tltellrtn.itrltan'

rneneritna kenyataan, tetap surneJeh karena selnLla sudah diatLrr oleh Allah SWT. Rangl<aian l<ata-l<ata tersebLtt nya t.nern p ltnyai trtak Ir a yatr g I lL irt' biasa karena dengan berpedotran pada rnotto itu sosok yang selalLr berpenanr-

te ntLr

bakatnl'a dalan.r belorganisasi. Dan rn.rrt ntentbttrtrc. l(esct)lplltan la ptlll ikLrt dalarn Organisasi di Sh4U .\'aitLr

tidrk

pilan l<alern

CSNI (Ceral<arr Sisrva Nasional I

berkobar hal itir clibLriitikan dengarl

ikLrt clalanr C MN

l6 \lei

--:'1il::

lr-rr''-i.i

I(arir menjadi seorang

Senat. i\4alaharl ia Pernlrh dir-rsull<an rlenjadi czrlon I(etLra

nol, karena sebelrt tr.r rirenjabat posisi ini ibu Nunr-rng perttah rrengajar di

nren.j acl i assistc-tr perp.Ll rLlall tinggi LJNSOED. l<ertrurcl iau rnen.iadi doserr se-iak tahLrrr 1978. BeliaLr jLrga rrlenjadi

dosen lr.rar biasa Fapet IPB dan Fapet

UNWII(U. Menjadi dekan di

FaPet 2000 tahLrn sejak UNSOED dijalaninya

dan hasii pertrilihan dekarl l<euarirr Lt

n.] u

pihali Relitor kat'etra

I ta)lLttt 1'aitLt tahLrrl 1972 -

974. Pada tahLtrr I 911 - | 978 ibLr yang selaltr alirab denllatt tttahasisrva ini srrdah

nrcn

DEMA, namLln althirrrva ditolak oleh

rlvol<erto sclatla

lian !<epcrcaYaan senat fakLt Itas

paclnrrva tt lrtLtli tetep rll en.i lLd i Deliarl. Dl I an.t tnert.i zrlanltatl keh idr-rpan sehmri-lrari ibu 1'ang ltini telah cliliarr-rniani satr-t atrali peretrpLlall ini ternyata selalLr

bcrpegi'urg te5rLt h pada nlottonya hiclLrprrya;"aittt orarlg harLrs pLt rlya nrotivasi tapi tidak arnbisir-t s dan H USBANDRY No. 17TH.XVI/2004

arl ngkungan kanrpLts, bahkan ia serlPzrt beberapa kali rnenjadi rrcionesi a) clal

dinrililii oleh anak sitlLrng dari sembilirn bersattdara ini rrembLtat ia dipercal'a LlntLIll menjabat sebagai sekretaris

Del<an di Fapet telnyata ia rintis dari

kr-rrang le'bih

Nasional Ii

Dedikasitinggiyarrg

2009.

Pr-t

(Ceraharl

pengLll'Lls.

Relitorat Lttrttrli pel'io.1e l0t-t--

SPN4;\ Dacrah

Mahasisrva

nomer satLr dl kalt'.1-':ts tll-.i'l ie!3t

pacla tanggal

ndonesia). Seielah rttengi n,iak bangl.Lt kLr Iiah irva aktivisrrya rrrasih tetap

ia.1 Lrga

ikrrt nreniadi

aktivis organisasi dilLrar

l<atnp''1t5

bersaha.i a ini d a n dipercal,a atau tidak telah banyak lnahasisu'a sekararlg t"tt'ttttl< rrenorehkan prestasi gerrilang berorgan isasi, perr galarnatr berorganisasi adi l<husttsunya dalarr bidang pendidilian. selalr-r dibLrtuhkan selatna merr.i j Ketnatrlprtatr asnya. el swa" rnahasi Mba Nunung,'begitLr tetrlanternan akrab tnernanggilnya merlr'rlai dal arn n.renj aI ar.r kar.r loda orgar.r i sas i yan g karir sernenjak ia menginjak barlgkLr SD telah dimilil<inYa ternyata telah sampai rnendapatkan gelar Prof-esor di rrernberil<an andil besar dalanr Pr.rrr.vokerto "Pada saat trenetap di nrenghantarltatt ia dalatl liancal.t Purrvokerto LlrrtLlr saya sudah 6 tahr-rl.r presttisi. (N ita/H Lts) dan langsung masuk SD Santa Maria

rnalian,va sa)/Li Ire ttsan.j

Pr-rrlvokerto. SMP

BrLtderarr PLrrwokerto.'SMUN 2 Purwokerto dan S1 di FakLrltas Peternakan UNSOED' sedangkan 52 dan 53 nya di Ilmu N utrisi

IPB", tatrbah Nunung.

rltar.r kepacia

Arah hidup jelas, tujuan pun cep at tercapai erarval dari liesuhaannya nontorr

sampai tLrjuan. Sebagian besar orang

fllnr koboi pada ntasa kecilnya

berpendapat bahwa setelah tantat I<Lrliah

_vang identil< clenqarr l<uda dan lulisi ntzrirr talinva rnc-rnbLrat pria lielahiran

Tasil<nralaya 20

JLr

ni 1964 ini

clengan

rleraih gelar sar.jana ntal<a biasanya

yilrlg I)ertanra clipil<irl<anya adalah

lebih

bagaintana cara tlendapatl<an pekerjaan secePat-cepatuya. Artinya sanra halnya dengan hidup.

cenderu n g nrerl i I ilt .j r.r rLrsatr peternal<an senrasa Iiuliahnva dulLr. Alunrnr.rs Fapet LINSOIID angl<atan I982 yang rlenrpunyai

clalant nten-jalanl<an

nanrir I cn ql<ap Yrr rr iu ns1,:r lr T?iltli sel<arang bolch cliIiata sLrrlah rneltltunvai heltiriupan

hat'us rlentltr-rnya arah dan tujuan l,ang.jelas dari arval, agar uantinya ia tidali nrelakukan

yang cLrkLrp r)ral)irr. Pasalnya ia sekarang telah dipercaya dilterusahaanya yahni pT.

hal yang sia-sia. Bicara ntengenai ntasalah ;rel<erjaan nretlLrrut pria yang Iebih akrab

lVlensana Anel<a Satrva (produsen dan distribrrtor obat heu,arr) untuli rtrerr.iabat

roda kehiduparr oranq

dipanggil Pak Yopi ini ntenuturkan ..yang pentrng ntenLtrLlt saya tergantLtng dari kita

sebasai Mqnager iVlall<eting. Jabatan ini

a.ja,

clientbanya sc-ial< tahLrn 2001 silarl clan sebelrrnt nreniabat scbrgai Marra.j er sebeIrrnrnya ia nrenjabat sebagai pinrpinan Cabang sejah tahun 1993 di Solo.

kita nrau l<erlarra ? kita harLrs pLrnl,a arah

Mau ke dinas, produlisi

rurLrlai

.je las

nya.

nrenetapkan arah dan tu.jLran yangjelas rnaka

Sctelrh rlenvelesailian liLrIiah ntal<a hal

I(ita dapat nrerrperoleh apa yang kita nrau "Setelah ntencari pekc{aan selanra enant bLr lan al<hirnya saya nrendapatkan ;rel<erjaan yang sesuai dengan arah dari ilnru

yang digelLrtirrya selanra kuliah yahni nrenjacli l\4edicai Representatif di pT Faritel<," ujar Yopi.

Drlrrn dtrrria r:rrrl<etirrg rlcnurutn-va belurtr tentLr orang yang bel<er.ja l<eras dapat nrenghasillian vang ntaksinral Ada beberapa

hal yang sangat nrenLrn.iang terhadap l<esr.rl<sesan

dalanr bidang ntarlieting

d ipe rlu

lian

Nlelihat l'enontcnl scL_.r_.r -,r -.r/ escntuli.f trrliLrlt

barr_yak

setrrakirr

dan variatif

ittuli

StrSu.k

Selllalllr.-r: ::". .-,..i rltAltg __\,ilng LIAIU berlr.-Jl, :t ;---..'. ranLUtgitt OrAng vang

:-::-- . r ,r::

i-.ckcr.j

a,"

llapart_\a

-:l-.

B.r-..1:

-.1

liu l i :lr: :r.,,-. :r j ir

obrt kian lrari

-. :..Lkl

)itttg bcr'p111,.;.. -:. L:!.1 nrenanrbllrli.r rr '..i. :-r.t: rttelltlitrlilrt I)en-l:: - . .r : .. .. ..- ..rlr.LT 'r : r r:l Jillt)n pekel jaan cillrr .:. ' pegau,aiia lcLrilr -i:r... - '__ --: . n pelmar l<er-la 1'ang L.c.- r' '.= ".- '_.. :rrnsajantarr dalarrr bekc:'., , -- . ._ ...:::kl-nterel<l -:-:_.li:rntan dalant r,ang sLrdr.it ll': beker.ir 'l-. .-.rr: bar-Lr lillah penualllt,-;.: '. ' . -:.r:.iiLr [elebihan vaitrr

Illc'llli

Pertantbahan perusahaan

nren;::,':,

sentangat sangxt dili; ,,:..,.:. Irengatasi perntaslllitltlt -::i.: .

sLrcl

procluk l,ang clipasarl<an dan

tici.ti

pLLn

keclekatan densrtn

t'altr

dengan

kLtrelt_

dipcroleh

ataLr nrarl<eting,.'

Ini dapat saya buktikan dapat

)'attg tctpcnting 1,a1s har.Lrs rnen-jadi Ilnontas Lrtanta YtrniansYah acl alah

:Ci.ii'.1 il'l.lr:lttt,: Lu.\it)tilJt

clLn

lr-!

lielecit,:.:i e dan

o|ang arraI ini selilasa

t i d a l< s u

lil

bih suka

nrelr

a nr e

r.lia n

hiclLrp clenuan

apa r. j:rrr r Dan rda satu ltal vang sanrpai srat iu, llasilt clisesalirrya ylrlirri selanta

kulir I irt ridal, ntengil,rrti orr:unisasi

Ilrrl

nlentllUnyar

Irtlh... jtsrr

It.

)'irniun,s'r,ult l) iatli ,\''ltltuga

r t\ ltrt'lieling

lcn.sunu .l rrcliu ,\iLrttt.tt

a. ltlrena clrrlrr r anq

ldl

dllant

r r ang acla curra nrasalalr al.tdenrili dan blllt inrana sul)it)a lLrlLrs cr.l)tlt ..Sa\a nrerrresal jLrga lienapa licnulta cl r.r lu dikentpus sava tidrli alitil'. sa1,a Itanya yar)g berpiliil brgaintaua bisa lLt lLrs celtat clirn bel.erja. Padahal iltut or.,qanisasi seperti penrbeIa.jaran. liaIarr orirn.'g vurrg biasa alitil. berltLrbungan derrgan or.ang lebih baili." l<eltrhnva (lle-v _t67/Htrs<{i A'rrr R t64/Hus) HUSBANDRY No. I TTH.XVI/2004 otulin,r

Yudisium Mahasiswa Periode September '04 Sabtu (28/8) bertetupat di rLrang sett.ritrar

Fakultas Peternal<an

Utrsoed menyelenggarakatt acara )'rrdisitrm tahap kedr-ra tralrasiswa Fapet dari S I dan D lll. Dalanr sanrbutarttrya Dekart Fapet yang ahrap dipanggil BLr NLrrrtrrtg menrberil<atr sediliit nasehat untr-tlt lrara calon \\i isLrdarvarr

rrenrperoIeh ketlatlpttan dalr nrerltal yang tahan banting, dan untuk kedepanya Riana rurenarrbahkarr agar sisteur pendidil<an di

lingkuuagan Fapet untr-rk dilihat lagi". lvlalrasisrva yang dil,uflisium kali ini berjLrnrlah 5l orang yang terdiri dari l6 nrahirsiswa dari progranr stLrdi D tll PTUP

l5 nrahasiswa dari program Strata Sallr (Sl). Jil<n dijunrlair secara l<eselurr.thatl,

dan Wisrrclalvati [rapeL periode Septerlber 2004, " Setelah anda lttltrs dari sini btrkan

dau

berarti ini aclalah al<hir dari segalartl a. karena

rnahasisia yang telah diytrdisitrnt baik

diluar sana ruasih banyal( tLLgxs-tLtgas penting lain yan.-u lrirrLrs diclierlbrrl oleh lialian seurua." tLlturrr)'il Tr.li lLr ptll

tahap pertarra dan I<edr.ra ada sekitar 96 orang yang terdiri clari 34 prograrr str-rdi D lll PTUP dan 62 ntairasiswa prograrll

perwakilan dari rrahasil a. Rierra ntahasiarva

Strata Satu" Acara yang berlattgsrrrrg tattpa

Sl(S 2000 juga nrenrbelilian sepatah

hanrbatan

dLra

patah l<ata "Persaitrgan rtnttrl< nreucari l<erja

ini

(.\ r t r

+;< !(D t

Ll L-l ]E 6 a :=; oo -^ 37) a \J

=!r^'N ooP-tY 1 J-{^\

cadoQ \ l, -

p deirgatr lribirlan R t;

(n al

T E'= P

-,1

id Fq (J)

iH.

0q?

knraoke oleh dosen dau nrahasislva.

jtrtli rlahesisirva

sudah senrakin ketat.

ditLrtLr

itLt

)=)

) ) =

rnatt_l 64/lt us)

sekaratts harLrs dibinrbirrg dengirn baih agar

o --+ â&#x201A;Ź q

Temu Kan-,gen

(L]

I(eluar--q a B e s ar Husb andry kentalnl,a rasa

kelicltr

rgaan cl i ini nrasih

HUSBANDRY Iiingga saat terj al

n.''Kenal i lah ter.nann

nrLr clengan

baik

nraka rasa itu I<an tLrnrbLr h dettgalr sendilinya'', satrbr.rng Yosep Istuanto. Semua pet'soalan yang teriadi discl're bail< yang nleltyattgl([l t orgattisasi tnatt ptttl l<erra nr puart j u nr al isti k terttt ll ltalr lian senltt a. Tatang Elio Pliantbodo varlg sel<aratlq

adi warta\\/.1t1 lnlbvel clatt Satrva Kesayangarr clengarr sabar hati

nrerr.j

SelurL!h keiaat-,

penghujung ac;r.

Matahali

urLt

lai beratrjak

nrerrLrjLr

peradLtannya, siatrgpttLt berganti dengalr

tlalattt. Setrl'tttlr nlanis pallitia

tllerel<elr

nrengahiitsi r.vajah saat satrr llcrsattr Anggota LLrar Biasa (r\l-B) I-lLrsbrLrclrl' rtrerrapalii l<anrpus un,qu. \\'aialr pendiri orgatrisasi pers yang sebelunrrrl'a hanya bisa dihenal lcr.i'at 1Lr

lisan di rrajalah alihirnl,l bisa clilihat

clengan nrata

'iepat

te I atl.j

pul<Lr

19.14 WIB

Ruang

USBANDI{Y (20/3) bellangsttng. Acara

riiawali dengan sarnbutatr dari pihak FakLrltas

yang diu'aliili oleh 1r Herry Str;lraprapto, lvlp. Seusa.i slnrbtrtan acara dilanjtrtkan diskusi antarr civitas akaclenlil< Fapet deuqan dedengkot Httsbanclry. Acara tak lrenti sanrptii disittr nrelairtliarl dilanjLrthar.i H

dengan obrolatr iutertr, lcarena batas wal<tu pemiu.j anrarr rtrang telah habis obrolan dilanj Lrtkan di Pondol< Slarrret Batrtradetr. Disl<usi ringan tleugalir, t.nerel<a telall Iirnla nr en i n gga l<an lioru Litr itas warta',van liatllptts nanrun Irarva seurangat itrr terus berl<obar. Serrarrgat yattg nrasilr nretrlbara bagaikan rr-rh yang telus dihembLrskan pada generasi I

penerLls organisasi pers

ang.

Senrinar tentu l<atrgen ltcluarga besar H

nrendengarl<atr dau nretttberil<art solersi sepLLtar clunia ttrlis ttretittlis. Tak ltalair nrenarik dari obrolan dibalik rva.iah-rvaiah

asbandry foto bareng didepan Pandok Slamet Baluraden pada Kangen Keluarga Besar HusbandrY.

USBANDRY No. 1 TTH.XVI/2004

ini.

Sil<ap terbuka

selir.rs ternyata ttret'eka ntelrt;tt-tttyai selera

hurlor yatig tiuggi, celoteltan-celoteharl trytlsro1, nTenehiasi obrolan. Acat'a 1'an.-s bellangstr ng setttal attr str tllLtl< rhetllbLt al

l)engurus Htrsbandrl, seolalt ttreltdrpatiiatt ruhrryir l<enrbali.

Acara denti acara telah terlclvati clarr sarnpailah dipenghtr.i ung, te(Lla kenlbali nrenrberikan;tesan. "'l-his is shorv tinre. irli

l<opi

walitul'nLr lal<r.rl<an sesLtatLl rtntr-llitlltt srLdah saatnya untLrl< un-iLrg gi$i l<ami tlatatrg ttnlLtli

Sejar'ahpun l<embali terl<uak dari 23

sarat rlakna terlontar dari rrtulLtt Penlinlllin

Anggota Luar Biasa ttrembttat stlasatla bertarrbah hangat, sehangat segelas

nrerrdorong kalian" sebaris lialinlat yang

yarig dihidangl<an.

ALB yang hadir satu persatu dari

rlulai

rnerelta

rretrbagi pengalatnan selnasa

l<epengLt rLrsan

trereka. Dal anr

d i sl<Lrsi

yang seclang berlan.j Lrt Hotnra

rin gan

Partr lian

Sihonrbing bercerita bagair.nana

dtr

ILL

Unrunr Pertanta Flusbanclry periodel 98(r,' 1988, Hotnra. Usai fbto bet.satrra beberirpa ALB nreninggalkan pondol< tuk kembali nrenru Iai al<tivilasnya nrasi

g-ntasi ttg.

( Diu

n_14 6/l l trs)

Mahasiswa baru

Pedet '04 Sambut Mahasiswa Baru Tahun ajaran baru. telah bergulir di Fapet, ini nrenandal<an bahr,r,a di kantpus Lrngu kini telnh ada para r.vajah-wajah barLr

mahasiswa yang ingin nrenirrba ilruLr khususnya di bidang peternakalt.

Acara penyantbutan ntahasiswa

barLr

tahun angliatan 200412005 bertitel PEDET 2004 (pekan orientasi dan aktualisasi rlenuju

dirraurisasi kanrpus peternlklrr l00J

I'tsLrru I'l:D[:l' 200-l scdtng ncngtkutt kr.qtutun l)enailthulon tn(tlnsistttt haru 01/05 di lltnn.q Slettttt,tr

11',1

.\.\( )EL)

dilaksanakan pada tanggal 2-519 bertentpat di seputar area Fapet. Pengambilan nanta kegiatan yakni PEDET 200,1 tentuny a tidak

sekedar diambil karena nanra ini ada hubunganya dengarr bidhng peternakan

I 2 3. I 5. 6. 1. 8. 9. l0 I I.

Tiri Handayani,

l<anrpLrs

vlirr! clinantis Untul( ntenunjang

tercapaillya visi clarr ntisi Iieqiatan vang dilakLrkan anatara Iain disliusi seputar wacana poternalirrr ltal,ckat ntahasisr,r,a. Ittlkltl ('13illlisilsi petrrl i,l il.rrp.

kerrahas isrvairn, rrot ivas berorqa n isrisi. pergeral<an rrahls isrva. rlana-j enren d i ri dan kepekaan sosial Denqarr konsep acara ini nantinya para nrahasrsua barLr dapat lebih bisa rlenqenal Fupct lebih dekat lagi. ( Il o lt

AgLrng Sanrsoni wijaya, S.Pt.

Titil< l(risnarvat'i. S Pt. Zaenal Abidin Qodir, S.Pt. Dian Kurniasari, S.Pt.

17. Abdul Fatah. S.Pt 18. Tri Yani, S.Pt.

S,Pt.

Dwi lstiningdyah,

S.Pt.

Tania Vlulyarti, S.Pt. Nina l(Lrrniawati, S.Pt. Rizqa Ridhaka, S Pt.

Triyono, S.Pt.

Adi Wijayanto,

S Pt.

12. Yudi Martin, S.Pt. 13. Rahrlat Al Hakim.

2OO1

S Pt.

Aking Hutouro,

S.Pt

19. Djatnrono Wahyudianto,

S.Pt.

20. Riana Dwi Wibowo, S.Pt. 21. Sunardi, S.Pt 22. Creissani Silvana Dewi, S.Pt.

23. Elis Enriyati, S.Pt. 24. Tati Vidiana Sari. S.Pt. 25. li.usbiono Junradi rahnran. 26. Yani Sulistiarri. S.Pt.

l. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Murlini, AMd.Pt Wahyu Abdi K., AMd.Pt

10.

Endah Setianingrunr, AMd.Pt Risl<a Purnarlasari, AMd.Pt Enlirra Vissiam, AMd.Pt

12.

arrep Mubarok, AMd.Pt

ll.

S.Pt.

Fajar Amrullah, AMd.Pt Akadir. AMd.Pr Harjito, AMd.Pt Bayu Nugroho, AMd.Pt Hergus Agus Setia, AMd.Pt Mocharnad Arief P., AMd.Pt

DAFTAR WISUDAWAN/WATI PERIODE SEPTEMBER Progr:rnr Strata I

l. 2 3. 4. 5. 6 7. 8.

9 l0 l. 2 3 l,l.

5 I6

17. 18.

YLrlianto. S Pt. Banrbang Fuadi, S.Pt. Cahyati, S.Pt. Chia Rita MarLrti, S.Pt. Deu,i Eka Ntrr Anisa. S.Pt. flari lVlartino PLrrbadi, S.Pt. Reza Rahntat Lesntana. S.Pt.

I(arsinr, S.Pt. ,{rd1'an Berrnv SLrsetio, S Pt

lsrlanLrji Prabo',vo. S.Pt Nani :rrl.lur ni. S.l)tllerLr FahrLrn Nahar, S Pt. Eka Dervi Septiyani, S.Pt. Mersalina Turlip, Spt. Wing Tri Pria Utanra, S.pt Pr.i1-anta, S.Pt Khotirnalr. S.Pt. Asidi Waluyo, S.Pt.

19, r\zis Mtrharnntad Yasir,

S,Pt. S.Pt.' HerLr Drvi Pr.rrwanto. S.Pt. lstianingsih, S.Pt. SLrpri-vo. S.pt. Elliana I(ristiiinti. S Pt

20. Atrianarvati Wiborvo,

22.

2.{.

nru tt _ I 61 /lt t t.s)

Program Diploma 3 PTUP 14. Eni Retno Winarni, S.Pr. I5. Titik Retno Fajar Ningsih. S Pt

Jol<o

ntengiLuti Pedet

kepri baclian y'ang kri tis ana I isis bercllsarkan ke bebasart r,'a rr g be rtan g{u n e.j arva b nt e n Lr.j u

DAFTAR WISUDAWANNVATI PtrRIODE JUN I Program Strata I

1,n11u

oraitg. Visi dalr lterrr antbutan rlahasiswa balLr,r.,akrri nterrrbentuk

sebanyal< 24-5

25. Didik Helwanto. S.Pt. 26. Heni Drvi Cahyono, S Pt. 27. R Satriya Wahyu Mahardika, 28.

29 30.

i I.

S.Pt. Sinta Dewi l(LrsLtnta Mahardil<a.

SPr JLrnianto, S.Pt. PLli Rahayu, S.Pt.

Dewi Ratriningsih, S.Pt

32. Sri Joko Setyo Utonro, S.Pt. 33. El<o Purnomo Hadi. S.Pt. -l:1. Runrki Turbaarkah. S.Pt. 35. Andri Sugiarto, S.Pt.

Program D3 PTUP l. Eko Wibowo Sasmito. AN,ld.pt 2. Heni Purwaningsih, AMd.Pt 3. RuliTriani. AMd.Pt

l. 5. 6. 7. 8 9.

SLrparti. AMd Pt

AliSyahbana, AMd.Pt Erli Muryanto, AMd.Pt Kusdiyanto, AMd.Pt Heru Mukhaenrin. AMd.Pt Suryatiningsiir, AMd.Pt

I 1

200,1

Wahyu Nurmalasari, AMd.Pt Dyah Susilowati, AMd.Pt

12. Suyoko, AMd.Pt 13. Sopiyah. AMd.Pt 14. Warsih. AMd.Pt 15. Widiamorro. AMd.Pt 16. Sondang Priyadi, AMd.Pt 17. Faridatul Kibtiyah. AMd.Pt 18. Darsono, AMd.Pt 19. Dia+r Rima Utami, AMd.Pt

20. Slanret. AMd.Pt 21. Sawitri, AMd.Pt 22. Unik Novianti, AMd.Pt 23. lip Arif Rifai, AMd.Pt 24. Dyah Desi L,AMd.Pt 25. Haris Satria, AMd.Pt 26. Wawan Saeful, AMd.Pi 27. Eka Prasetya Pamilu, AMd.Pt 28. Dwi Handayani, AMd.Pt 29. Trri Abdi MLrnandar, AMd.Pt 30. Heri Khaafiyanto, AMd.Pt 31. Yulianto, AMd.pt 32. Munajat Yuliarrto, AMd.Pt 33. Nur Aeni Lutfiyati, AMd.Pt

HUSBANDRY No. I TTH.XVI/2004

Nasib Sapi Lokal Kian Tidak Menentu lr. Sulistiono * rrengalanr i gangguan pertr-rnrbuharr. [)adahal realitanya petani kita belurrr sanrpai nrenrili.irl<arr masclah l<ualitas pulian, apalagi ltalau nrusint kerlarau ti bn.

Derrgan nrelihat kondisi yang denrikian ini Lrntul< rlenun.iang liegiatan swasenrbada daging pellu cligali liernbali plasnra nutfah

dalanr lral

hlosranr srr lscnrbada dasin!I sLrdah di P,,.1..,,r lri IttL. D.' l.r ttt t* rk-tt, s-.tt,, tr lrt,rr. I rrt.,rrr1'Lrl...n I'r.,-r..r''r ;';rrerirtt.rlr itrt

lc'rclplti'l DcrrlL'r nrc;rirrt i.ondisi saat ini r.,ljlrr .a.ll ii.rl.rL kerl,:Lrarr itu nrLrncul.

lrrsii estirrrrsi dan penganratan di Irpangi'rn. nrLrlai tahLrn 1000.1LrstrLr bibit tenral( sapi ruenqalanri kekLr rangan/ Bcr-claslirkarr

llcrlr.rrLntau. lni dikarenakarr

Minat petarri ternak rruruk rrenrelihara slr

pi hetrina pr,;cl Li ktif

nreruruu

\4crcl<a lebih sLrlia urenrelihrra sirpi

perubahan dalanr era globalisasi Potensi plirsnra nutlzrh dalanr hal inisapi lokal dapat

direkayasa clengan

menjan.j ikan,

-[ingl<iit

lieberhasilarrnya hanya sel<itar 25%-35% [r Bia,la terlalLr nrahal untul< ul<uran scor aug petani tenlal(

Pcnirrqliatan l<egiatan lB (lnsenrinasi BLrirtan) cr"rhr,rp sr.rkses di lapangan. Tetapi I'cndala di Iaparrgan urenunjul<arr

blhrva sapi hasil lB

l<Lr

rang bisa

beraclaptasi clengan palian yang nilai

gizinya rendah sehingga al<an I I US

urrtuk

l(abupaten Banl,unras terletak diantara bu.j ur tinrLrr dan 7r)1S05''-7{)17' I 0" lintanq selatan dan terdiri atas 27 liccarnatrrrr r nrrg berbatasan clengarr

rvilaylh beberrpr klhrrnxlsp yxilu

;

Sebelah trtarr clengan l(abupatetr'l'egal diin I(irbLrpatcn Penraltrng Sebclah tinrrr r ciengan l(abupaten Purbal ingga. KabLrpaterr Banjarneuara dan l(abLrpaten Kebunrerr

Sebelah selatan clengan Kabupaten Cilacap

dilialenalian:

uan

108"39'17"-109"7'I5''

ltANDll.Y No. I TTH.XVI/2001

Sebelah barat dengan Kabupaten C'ilacap dlrr Kabupaten Brebes. l(eadaln topografi r'vilayah I(abupaten

Peningl<atau l<egiatan ET (l:-tnbrtr.t

ttrns:fct1 li.urang

tu_j

rurenghasi lkan bibi t urr g-eu l.

bLrlian l<ualitas nontor satu 'l

telkait seperti

Diuas

Peternakarr dan Perikarran, BP'l'U (llalai Penrbibitan Ternirk Unggul) drn F'aktrltrs

nrernpertahlrnkan clan nrerringkutkan nlLrtu

sangat.iauh berbeda

idukung oleh Ieurbaga-

lerrtboga varrg

rrtenclirikan llreeding l'urrrr

l(ualitas bibit yang didatangkan

Derrgrrr korrdisi alanr Kabupatcrr Barryunras dan

[)anclangan terhada;r ter.nll< strpi lokal yang ticlak ruenrerluliirn perhatiarr lrarus cliubah. Panclarrgnn akan pentingrr_va pengcnrbangtrn dan pelestariarr surrber claya ternak yarrq potensial harLrs dilakukan. Tcrutanra dalanr nrcnghadapi perrrbahan-

berlientbans rnen.iadi I 6.187 ekor.

llrva.

Iuul ncgeri nrengalanri

a. l(ondisi ililinr yang berbeda b Nilai gizi pakan yang diberikan

nrerr!.rillanri perkenrbrnuan cLrkLrp bail<

Dari tahLrn 1998 populasi sapi l)otong sebesar l-5..109 ekor pada tahun 2001

nraka sela_r'aknyl Ir,abupatcrr Ban\ rrntrs

liualitas. Irri clinrungkinkan karena

-vang telah

iui

belkerrbang di selurLrh Indonesia. Populasi sapi lokal kita cukup banyal<, yaitu sekitar 19.9%o clari total populasi. seperti peranakan Ongole, sapi iVladLrra, sapi Ba!i dan sapi

jatrtan vant cligertrukan 4-7 bulau varrg leb ih nrcntberilian keuntt-lngan Sirpi bibit inrpor yang didatanglian dari penLrr rrnan

ini sapi lokal.

Perkenrbangan ternak besar dalarr hal ini sapi potong selirnra kurun u,alitLr 5 tahun

Brnl

lebilr dar'i 457i, nreru;rakan daeralr dutu|an y'nng tersebar di baginn tertgah clan selatan serta nrenrbuiur dari barat ke tinrLtr. l(etirrggian rvilayah sebagian besar berada padl liisaran 25 - 100 nr clpl seluas 42.i 10.i Hr clan 100 -500 nr dpl selLras 40.i85,i t'ia. Lrnras

Peterna ka n U

velsitas Jendera I Soc'cl i rrntrn tr ntLr

genetik pllstrn rtutl'ah selrirrgqa aliurr rlenqurangi ketergarrturrran kita terhircla;r

Srpi irlport llng lealitartva ltLr rans beradaptasi rcrhadap korrdisi iklint rlan pal<an

di direrrh rroprs scperti r.lilayah lncloncsri ir{eskipurt sir;ri lokal rrerrsalir rri pertunrbuhan yaug lebih lanrbirt ( prociuksr ). tapi d i lain. sis i rnenrpunl,ai reprod uktr titas 1'ang lebih baik bila dibantlirrgliur dcngan sapi Brahntan cross atarr Sinrcntlrl cross Selain ittr Brahrnarr cross dan Sinrenlll e r(j:;\ sering nrerrgaIanri IcrtiIitas (kcsullrran ) rrtlu stel'ilitas pada ltetLrrrruun l<e-l (F.)

Bertlasarkan pengilnlirtcn penulis

-firnul yaitu di Kabupaten Pacitan. lr.abrrpaten I)orror(rqo .llrn

claerah Jawa ls.abrt

paten -l-rerrg_ualek. sapi

lt,

lial

irrak beranrk -i60 hari-3 80 har i. sedang Lrrrtuk Sapi Bralrnrun (lross atatr SirnentaI Cross rncurpunyai .iarrrk berirnaii 4 l 5-515 hari denqan berat sapilr untuk sapi lokal 125 l<g clarr Brahrlarr Cross ataLr Sirnental Closs I6-5 ks. rrrenr purryai.j

\lcnLrrut penelitirnn-va Ualiuti

( l(,)9 I

)

bahrva clcrrr.llrrr pnkrrlr sccara tratlisionaI nralia

1:crtbrnrans hasil silang errtlra 1]rilhnrxn \ PO tidak berbeda clerrgltrr pc'rfirrnrans Irlsil

persilartrarr PO

x l)O baik dalnrn

hal

kecepatan pertunrbuhan. Pra sapih r.llaUI)Lrr pasca sapi h.

I(abupaten Banyunras beriklim tropis

Melihat kenyataan yang ada dcnri

basah dengan rata-rata suhu udara rata-rata

nrerlpertafiankan clarr nreningkatkan

26,i" C, hujan rata-rata per tahun sebanyak ll7 hari dengan curah hujan rata-rata per

genetik plasnra nutfhh dalarn lral ini sapi loktrl nraka harapan penulis:

tahLrn 4.779 rnnr.

urr.rtr-r

KabLrpaten Banyurnas nreucl irilian fhrtt vltttg dikelola Dinas

Brcacling

Kualttas

Peternal<an dan Perikanan. Breeding ttr ili vang nantinya al<an nrembeli

l:ur

bibit-bibit LrngguI sapi loltal dan rlencentbangl<annya yang dipantau leu,at pellbinaan wilayah atau desa birraarr atau sering ;tula disebut I /J(' (l illugc llreeLling Centet.) Sisterrr ini

Olelt

1t:

:\'ottia .;l Setic.tnto, lls

Contoh l<ecil, kalaLL nritrr r)tenyusrrn sebualt tinjaLran pustali.a. rtrbok y,a rnengacLr pada bLrkLr aslinya. bulian nrenqanrbiI dari skripsi

.iuga dilienrbangkan di negara-negara yang sLrillh nraju seperti USr\ clengan

ONBS (()pcn,\'rrc,leu:; Bt.catlin,q

vang sudah tclo. ataLr nralrh lebih ltarah

,\t.ytaut) atlrLr cli Norrvegia dengan

harrlir ntain cop,i, dln paste. \lunqkin kalau ada riset kecil ntengenaijetris pustaka r.ang paling banyal< dicari dan difoto copy,

systent BLrck Circle.

2. Ahli-ahli pentuliaan yang ada di FtrliLtltlts [)eternakan Unsoed cliharapkan lebih al<tif dalarl

.jau,aban ytrng nrtrncul adalah

skripsi. Lebih spesifil< pada ba_qian tin.inLran pustal<a. tnalu oktr trtultt pu.clu senul ntat.uh,t,cutg

nteIakulian peneI itian-petre.litian varrg cl

ifol<uskan pada kriteria-kriteria

het bctt'is di cli ntling,;ytana!uplut ctrrigu, sr,til;un pentth'ftrnt,ct,seclung ctpo cliri krt,

pertuurbuhan. reproduksi dan adaptasi terhadap lirrgkurrgan. Sedang apabila

)ttr

ilakul<an penelitian nrengenai 1rcrsi Iangan atau c/.o.r.r bre e cl ng hitrls

i:!:

:.; -,, - t.r

ntcnrbutuhl(an peru bahan bLrdava

dularr nrentelihara ter.nak. Hal ini

liarcna rucrubah budaya

itu

ntc.llbutulikan biaya dan tenaga yang sangat besar. Cro:ss ht.ceding sering dilakukan tanpa nlentperhatikan soal bLr da1,6 dan ililinr sehingga ploduktifitas ternak yang diharapkan tidak scsLrai dengnn keuntunqan atau

ti rlr li il ipelh i tu rr!.lkan secara el<orront is yakni bia1,a pelr,jualan dan penreliharaan

lierjasarua antara instansi-instansi

lcrliait untuk

et;l(a sa\a incnqiliLrti s;i:,., l.clltiltlrt l.cp.rcrir[rlr)1.:: .: .. yang jarang digel:rr di :eL.Lr :-:t institLrsi lle 1'g,.ruan tinggi. Adrr lrrl r -ir_

profess

ional, koopei.ntif'. konr

s'uslainctb il

n L k at

d a

Hal

Jcl,gll

]Lt cl

ntenyeleng{aral<an

lirtrrtcs,tcrrrak lol<al secat.a rutin (ntiniural satu taltun sekali) untul< rlencari bibit-bibit unggul.

Semoga dengan kerjasama y?ng baik antara i n sta nsi - i n sta nsi terka it a ka n memunculkan plasma nutfah dalam hal ini sapi lokat yang unggul dapat tumbuh secara standar tanpa membutuhkan ba ntuan obat-obatan / paka n suplemen dan sistem pemeliharaan yang mahal. *

Pett u I is utlt la lt /fu ngsional pctrgux,us bihit ternak di

Dinus Pelernukon tlntt Perikonun

u t r.1' u

trtus

bLrkLr darr

l.e

lrngi.,a berpiliir-

perlu liita lakulian adalalr l. koopcrati I dan konr n l<ati t'.

nLl ras

t rI

il t io

n n i n u.s llc I ctt i rt n.s h i ps

€quel.\ rcscnl.ntcnr crnd llcbellion. Aturan set'ta l(etentllan tatlpa hubun-tarr sarla saja ilcngan I<ebencian serta pentberontal(an.

ltita kooperatif dcngan ntaltasisu,a'/ .lan*garr-.ianqtn banvak Sudahl<ah

i\ it3s

aliaclcrtrilla cli lraliultus lercinta ini ntLl lai nutlxrsisrva ),anq rttasih nterrlsl 1e rulh darr r]lenerapl<nn dengan suIgqLLh-.ungqLLh t n c o tt t t c tl harrva Lr n tLr k sekeJ I :- Lre t.tenlu fb l<elirtra yaliir tersebLit" Insria Allah kLralitas 'doscrrrtva. I'ita aliait l;elqescr'. .\kan nte nintlilt Dan Kata .lohrr Luthcr.: T...rl:t:, alanti. te Ir ttitt-\ a aiilt i r b"-i'cll11tlt:ili pad a pe, in g katl, inteIegensi, pendicliliirrI .r I I: lrei._..tgL:ilkan. ItLralitas IraliLtltas- Universitas dan iiLtalitas tal< satupLr n Yang llcntau-.jl sLr kses. negara kita tercinta. DibLrtLrhl<an sesuatu vanq lrirr r:,riiL keoeliaarr Apa nterlang liLralitas kjta tidak bagus? Lrntul< nterlaharli lpa r rnt j itn-:ln[:Ln orang Berdasarl.:an beberapa indiliator r.,ang liiin dan kesedia:rn Lrrlr,i. :rtrrir;rkarrnva ditelurkan oleh QUE proj ect sebaqai kepada nterel\a. Ire Irr aran pe ir e I iii n;r (i.111 s t t r e )) p.) I r c' t' .s t t r cl1., .\'tttilc, ,qtcJl',ri.. ,;.,',: :,.-,''t':/. tiSa hal pada .r/l/rc hctllct .s. tet'nlasLlk cl i da lantny,a kecil -vartg Lrisl .1.:l: i.:i.L.i.:l -ijiiap Itari, l)enggLrna aILrnrni irin" 1.1'l)\,iltil keIinru lrrlrrc sctilp p:rgi. rlrI Jr;.r::,..: _.trl..-:t. Keranqlia di alas adala jt i.;ic,rrul:rLr-r i,ang d ilie iuhl.an clltsttr t'lttg dlp.t, , -...,, ..;r,tN ;'tei11baltglp t

penggunrl tcrhaclap lLrlusatr I<itr'lentun_\rir ken\rataan tersebLrt ticiak terleltas clari proses penrbe/ajaran yang ter.jadi di I.al<Lrltas.

sebLruh I'onruntt.l-,s herj asanr

Dalarrr hal ini kita tidrli perlu berltolen'rik untuli rnencar.i l<antbing

Elr.jo.y r,orr

do''

Drri

',,altre

.,,alrlr Lr.j

l)ertanr[r c.lLrlu. JLr.iur irr.1_racir diri sr:ndiri?

nreri,.r.i LrdklLrr sebLrah

i\lurltrlt-ntrrduhirn kita bisu nrerrjarli insurr r:rng selrlu irrgin nrcnilrglittliun liullitrs. Lhl krr lau tirl:r li bcrliualitas? ill otttgo diclirninrsi.....

berr.r,arna ltital-i i,3ng harus be rtariugung A ntatlah rtrin.qJ<in l<ita scrrua berperarr di dalantnt,a. .\'o t,ltrtl .s,hot.tld y,e

SLrdahlialr l<ir;i.j

j r r-,irq il].].ljt dan eleqarr

Cilial bakal Lrnruk

ja,.vab.

K tt b tt pu te

iii | (

](UALITAS

cli alas'/ Sa1,a rlentbay,,anukan apabila sL.qenrl_r

clar.i bLrku.

1an_r

rrr..icss ion

it.i;.

LalLr a;-,a koi-elasipya

i::-L:il:1. irtnru banrali

ir,'n\ lsrn

ntenaril.i bagi sal,a pada sesi ler.alih ir. ltJs-r:.1 nrenuangl<an -i ta[a nilai 1,tLnS il iseL.:L,i::it al<arr rlulai dil<enrbanglian aitli ri-i ur-r

K:-rr:lrl tl:n!r'Ln rnerrrbaca

, -.: t..t ... ilt:iri: :_.:t,lLir-bltqLts. ntLiltgkiI n.rt;,,i lj.lr, ir3n_\i1t\ Lllngitn _\ang :r',:; ,:it:,iit ttk.tI illcntb]ntu Irita clalant

tcrnrasuk pal<an.

ol)) t.;kr i psi jcnt'trbktr ..

lr.','l nrudllr-nrLrcllhan pelrqantatan sava

dirtrrclrng untul<

peningl<atan prorl Lr l<til'rtas ter.nal< dengarr pola pcnteliharaarr ullLll atall tr.adisional clan btrltan sLutu kondisi buatan 1,n6s

Pctrtrli.s nrloluh Sttf'

E h on

onti

Pcte rn

r rluy,...

Iretrgrjur Sosiul

tt l-u1tcl

[_!

oed

HUSBANDRY No. I TTH.XVI/2004

Batur Sheep, Local Peart Of Banjarnegara atLi

r Yillage of

of [icgency [)trrbaling!Ia are the re.-qiou rvltich bc ltL r I .(r62 rl ol above sta level u'lrich is the irrcltrdecl

irr

Village irre ntt.ioritv lllivc livirrg as tht'nrer lo thc nLtnrbct' ol' agt'icLtltttt'e tvaste rr lltcll casta\\,a)', inspirited to society to labor

y'car 199.1. Farnrcr gr.otrp rr'hich har'r' n.rcnrber-to 30 peoplc clttrttttt bc paltercd. various chanrp iotrsh ip 1l-ortt local levc I r'rnti national have rcached tor ol''for exatlllllc: Charr pion.of 1l rst Race o1' L i t,cstocli Fartller CroLt p ol l{egcrrcl Batt-j ar-itcgnrtr (l ear 1996). Chanrpiorr of llrst Ritcc of livestock firrnrcr groLt It nrount the C'ctttrlll Javir Prol'ince (,iclr 1996). groir p o1 Colt Livcstocli r best shecp tloLtnt thc rriddle I

contparecl by lr local sllce1l, excess o1batur for exanrple sheep I . Maxinral rveight :

Java Prot incc ir ertt l00i ). C'e rrlral nuLintainer ,-\pprcciatiort rt illttcr o1 1lre-' e nrinent Livestocli seecl olArcll (-r'crr 2()01). Chrnrpion I Race ol,\gliLrLrsirrcss CloLrp ol

rluch higher. (+ li:r

100-200 l<gs) (

rlt' grou tlr

This Sheep

tYPe when

earlv in tlre vear I984

sheep

C'ourrtrr siilc,rl'SLL:ttber.l. illl(l

Bltrrr r i l.r:: SirbJ isir.i.'l J

Ll:rtLrr'

g.t tlrr \1.r.-l l;r: Slrr:l' .l .l .'1 e\-1rt|.r.il:ttt',a .'- .l::- ] ll. I shce lt tcl)lesaLtI ill,' .:.-. ' i t\l)c lr,'nr \.t t ..t:... -: to chilted, so that Countryside

2003 ).

60-80lig) ( local

On DLrtl' AgricLrltLrre ol

\Vith the cr.rtrstrltctiolr 1l-olrr [{arlclt alea-

clc i.

Rp.

Pinfeather and thick that suited for made by a Yarn

r irt the r-calitv sheell

reaching 623 'lrce p irr rhe l ear 1001.

1-his slreep besitlcs rcsLrlt

lirnr

BatLlr lro\v rtot Total

orrly there

are

ExpectrtiLrtr ()it drrtl'AgricLt

IUSt

Kepakisan Pekasiran Bakal Karang tengah

I 002

)13

I 171

118

/nt

261

718

Dieng kulon Batur

t7r

69r

lll(i

486r

'7.

Sunrberrejo

r.815

Pasurean

-[o

18r

.15,1

t.r79

USIIANDItY No. 17TH.XVI/2004

Subcl

istrict

Batur.

bLrt

hare

ob.iecr o1 Platc-art Dierrg rnd [o the lbre rr'e riill nralie as cetrtral tll-tr llicalll' []litLrr' llreenrinent sheep seed bl ccrtitictLiotr ittlrl

subdistrict exit I

lrbielrzatiorr

9r-l l

2.012

liLt l'c

Banilr neglra Lltis ltlcal pcirrl catl itlrpt-ille tlre socielr ectrtrotrlics arlcl stt plltlrt tlle tOLtrisnt ilt thc frrrnl of llgril tilLtr itl Lott r

expanded the AS

ol'llesll

livestock ancl its Cirt. alstr clltr bc exploitcd b-r its lirr to be tlrLcle br I r ltl-ll Lrllon rvhicll te\tile. cltlting \\ ert\ c. clee oratiotr o1' llrll Irttd ltSu ,1,'ll tOr I r',,rrr ltrt li,t s(rll\ un;l'

Sheep

cc;r

Ill P\)Ptll'rtidll l.ivcst,,ili irl "scttlt'cl" :rrottll

ol ulrss t'f Il rrr.l clrss

,,1' rlteel,

l)t.rpulution g lorv th

\ illrtgc F

slreup

(stitF local sheep atterltrate)

propn-qatitttt of this t1'pc clf t'e r,r' gratilf irrg

c'lopnrcnL,.rl pre-cttt i rtctlt sllccll scetl

shecp genetic ,'\s 1br sold b-r li rlallietirrg is

600.000,00)

rrrarry it rvith tlre local sheep.

p o1'livestocli fartttcr is ccntrai

\\/ith tlris lctivit)', [SlrLtrr shccp soltl b1' nrarlieting of trotr bcsl bLrt Irat'e tllt,-tLtgll selection lgrirdirt-!) tlf lttlotl.'g trlelllbcr llr the rnself. so that gro\vtlt tll'baLLtr-sllce I clilss I rrill not usecl irp or tuixctl rvith b1 otllcr

I1p. I -500 000.00) ( iocal sheep Rp.

300.000 -

Ilegcncv

Ban-jarneqara. t1'1te o1' elfort,' ilctlvitv of

(Rp.600 000.00 E

gillce. r\t 1rhrse lreleirriltel propagation in SLrmbere.io village in the reality less gratif1'. nevertlte less i ttt tlratletit tr)'I IlS to

Iliirhcr nr ea n ri,e ight (+

C'ostlier price

rubele.io and Batttr vitlage expectecl corlpatible as its grorvth

Battt

Coat ILanch / shcep tutlrttlt tllc tlatiotlal (lvcar

groLr ..::

Srr

Iocal+5 5 kg)

sheep t,{01<g)

Lhe

nrost livestock in it, nral<irrg sheep ol this t-v-pe is only t'etttltittecl in -itls1 Batr.tr alld lcl\ICSCrrl Lltc slltcrfic 1'r's-a'l,1,lal)t t) pe sheep lionr Batriarncqrrit

roup ol' lll

ttr r Slrccll of'llrcecler trLttllber lhe VIorc and tttore str.irl to llarlcir Orr [)Lrtr BatLrr'. Sheep ol blaze thc \vilv 1he thrrtrcr grottp "SctLled" irr

Livestocli

lfven becitLlse

i1s genLriness.

Llatur. []reeder llatLrr by lirentself tltetlti.rll this shcep as shcelt rlontas (society sheep) 1-he closing of certtral develolttlent of Rarrch Tapos (Bogor) accourpartiecl his orvrlcrless

livestoch as ef'tort peripheral. sLrch as rabbit. C'ow, etc. Espccirl Iivestocli rr hiclr is a lot of loolied aiter in Strbdistrict Batrrr this tirrle is t1'pical Sheep Batttr t1'pe o1'flesh arrcl tLrr

B'\1-Ll

laldifl'erlionr

getting gctre fr-ont local slteep, its aclrlltlrtion ability'beconre lrish ancl lrold trp the disclse Bi,this sheelt socrety rs retelrecl as sheep

rcgion,lf Plrtcatr I)ierrg rvith the cool air tenrllerature glrxte l5"C' People ill BatLrr

referrerl as

Worrosobo). PopLrlation of Sheell Balttr irr Subdistrict Battrr (200i) is ibr tbllot'r'ing:

lr4arriage of Sheep fionr ALrstralian origin rvhich lrave old adapt in Tapos lvith the local shecp of Blttrt I ield the clarr rvhich do rrot

SLrbdistrict Batttr

Oltlt lielttrltr.\rrh lii,ltttt! l)tlttttLrl;trtt l)itttts [)tt ltttli(1)t l',ttlttrltttttrt l)ttrtfut'ttt'.qut,t lr. lrie.l 5ttltrutttrtttr.t llilt l:itrltLr:u rtlalt I lLr'i'huntlt t'

r--

,( ?)

KII\I

ffiffi&ffi DTPERQLEH mH K& pus eruffie AKHru

MAHASISWA DI KAI,,4PUS ANDA

Pffi llRfrrpflsi

lldsi [ipiin

Bisriis lrrurr!!0srtn

REDAKSI,

SIRKULASI,

PRnMCS!:

Jl.Mangga Dua Abdari, Ruiio Llahan [3argurian Biok J '18 Jakafia Pusat

Telp. 02 1'60 1 47 1 5, 7 07 4e49

ffi

fltlrJi]

Faks. 02 1 -6'i

5947

e-rrra il. m pi,gappi@clin.rret. icl

HUSBANDRY

N o. I 7TH.XV

l/2004

Jl. Overste Isdiman ll No. 16 Purwokerto, Jawa Tengah, ndonesia Telp. (0281) 637615 Anggota PPGl.Dpc Banyumas

r r

Tajam

Berkualitas Tepat Waktu Sekuriti

Buku Undangan Kop surat Amplop Blok note Kalender Stiker Kartu nama Buku kenangan Buku kerya Dll

({

RS WiaYakusuma

KeTerrnina]

M h!_^.i.

. t.

rtrl<rui-- i fll\./1.

06/H