Informar Litornal Norte - 24

mar As cores de Marisa Navarro Uma artista e suas telas encantadoras

O hambúrguer é de todos

Alemães, americanos e brasileiros: unidos por um sanduíche

Os caminhos da Provence

A admirável região francesa que é referência de bem viver

#24 2014

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Litoral Norte

#24

10 gourmet

viagem

A bela Provence vai te encantar

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no azul

A arte de Marisa Navarro

O hambĂşrguer e seus acompanhamentos

SaĂşde

44 Dieta especial para os esportistas

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boas Compras

54 Abajures, lustres e muito mais

PUBLISHER Priscila S. T. de Oliveira Novaes

EDITORIAL

PARA ANUNCIAR Telefone: 55 11 7862.6982 E-mail: priscila@revistainformar.com.br FINANCEIRO Telefone: 55 12 3884.2004 E-mail: financeiro@revistainformar.com.br ENDEREÇO Rodovia SP-55, 2500 – Setor Praça 1 Condomínio Costa Verde Tabatinga Loja CL02 Tabatinga – Caraguatatuba (SP) – CEP: 11679-900 www.revistainformar.com.br

o FONTPRESS COMUNICAÇÃO Avenida Pavão, 955, cj. 85, Moema São Paulo (SP) – CEP: 04516-012 Tels.: 55 11 5044.2557 e 5041.4715 E-mail: fontpress@fontpress.com.br DIRETORIA Luana Garcia e Márcio Padula Carile JORNALISTA RESPONSÁVEL Márcio Padula Carile (MTB 30.164) EDITORA-CHEFE Luana Garcia (MTB 43.879) DIREÇÃO DE ARTE Fred Aguiares REPORTAGEM Luana Garcia e Márcio Padula Carile COLABORADORES Elaine de Pádua, Angela Castilho e Juliana Holler FOTO DE CAPA gkuna/Shutterstock.com IMPRESSÃO Gráfica Silvamarts

É proibida sua reprodução total ou parcial sem autorização, por escrito, da Fontpress Comunicação. A publisher e os editores da revista não se responsabilizam pelo conteúdo dos anúncios e mensagens publicitárias inclusos nesta edição. É proibida a venda da revista, que é de distribuição gratuita.

Não devemos é deixar de curtir a vida Não gosta de futebol? Acha que a Copa do Mundo não poderia ter como palco o Brasil? Ah, também não morre de amores pelo frio? Então, tenho uma sugestão: que tal fugir para o verão europeu? Mais precisamente para a França.

Gostou? Comece já a folhear essa nova edição da sua Revista Informar Litoral Norte, que chegou com uma viagem de sonhos pela encantadora região francesa da Provence, em que olhar; observar; desfrutar de paisagens belíssimas; e delícias de uma culinária que harmoniza com maestria ingredientes encontrados na própria região, como tomates, abobrinhas, anchovas, pimentões, queijos, pães e azeites de oliva; é divinamente obrigatório.

Não vai viajar, mas vai treinar pesado para quando o verão chegar desfilar uma silhueta bonita e saudável? Não tem problema, leia atentamente a seção Saúde, que traz um cardápio preparado por uma nutricionista para quem gosta de malhar em todos os horários do dia.

Sei, gosta de junk food, então vai logo no ícone das ‘besteiras’ que amamos comer: o hambúrguer. Preparamos uma matéria especial com a história desse disco de carne moída repousado no meio de um pão, e que, dependendo da criatividade de cada um, pode-se colocar quase que todo tipo de ingrediente, da essencial maionese ao temível e saboroso bacon, passando pelos excêntricos queijo de cabra e chutney de abacate.

Por fim, as cores, a leveza e o impressionismo de uma artista plástica fabulosa, a paulistana Marisa Navarro, que com suas telas tropicais, em que abusa de temas como mar e barcos, vem preenchendo com arte muitas residências e escritórios, transformando paredes nuas em espaços que encantam olhos e alma. É isso, caro leitor, muita alegria, paz e saúde sempre!

Um grande abraço, Priscila S. T. de Oliveira Novaes

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Pelos campos de lavanda da

Provence Encantadoras cidades e belas paisagens da região mais charmosa da França são um convite a felicidade e ao bem viver Por Márcio Padula

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viagem

A Provence, na França, já povoava meus pensamentos desde que minha professora de artes do primário me ‘apresentou’ o pintor impressionista provençal Paul Cézanne. Anos depois fiquei admirado com a riqueza de sua obra “O Grande Pinheiro” (reprodução ao lado), quadro do acervo do Museu de Arte de São Paulo.

Faltava o empurrão derradeiro, que veio com o filme “Um Bom Ano” (protagonizado por Russell Crowe e Marion Cotillard), baseado no livro “Um Ano na Provence”, de Peter Mayle. No filme, o personagem de Crowe recebe de herança uma propriedade, um castelo com uma vinícola na Provence. Entre tantas belezas mostradas na película, uma, em particular me marcou, e a partir daquele instante sabia que teria que conhecer, antes de morrer, a Provence. Dramático? Não, não leve para esse lado, o lugar merece cada centavo que economizei para lá estar e também, tenho certeza, valerá os seus cobres investidos.

Falo da mais bela praça que conheci em toda a minha vida: a Place L’Étang, encravada na cidadezinha de Cucuron, que, com seus dois mil habitantes e casinhas medievais, disputa o hipotético título de mais charmosa da região.

O encanto da praça L’Étang pode ser descrito, ser visto nas fotos e em filmes, mas será sempre algo muito privado, perto do que o nosso olhar registra ao vivo. O conjunto da obra, seus plátanos, as casinhas ao redor, as mesinhas dos bares e restaurantes e uma espécie de lago retangular, parecido com um piscina antiga, talvez seja uma das construções mais bonitas moldadas pelo homem, que você verá em sua vida. Se eu não tiver razão, me cobre na volta da viagem. A praça serve de palco também para o excepcional restaurante La Petite Maison, do chef Eric Sapet, que foi agraciado com uma estrela pelo Guia Michelin.

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L´Étang: a praça mais bonita do mundo

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Um roteiro pela Provence

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Algumas cidades são obrigatórias para uma excursão pela região, como a já citada Cucuron, e outras: Lourmarin, Manosque, Aix-en-Provence.

Escolhemos a cidade de Aix como base. De lá, onde nos hospedamos, partimos todos os dias para a nossa viagem aos mais magníficos locais da França provençal, que muito se assemelha com a região da Toscana, na Itália, mas que conserva detalhes nos pequenos espaços e em grandiosos ambientes, algo único e inimitável.

Aix-en-Provence é a cidade de Cézanne (na praça central há uma estátua do pintor). Por ser mais urbana, é perfeita para quem quer mais agito a noite. Apesar de ser movimentada, principalmente no verão europeu, reserva os mesmos encantos dos pequenos vilarejos.

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Aix conta com muitas fontes, de diversos tamanhos e formas, espalhadas por suas ruas e praças.

O conjunto dessas fontes é que faz com que seja algo especial. Uma em particular me impressionou, a Mossy Fountain, coberta de musgos e samambaias - diferente, rústica, de uma beleza bruta. Localiza-se no meio da Cours Mirabeau, a principal avenida da cidade e considerada uma das mais belas e majestosas vias da França.

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Todo o requinte de decoração da Tabatinga em um lugar só!

EM BREVE!

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E já que citei a sedutora Cours Mirabeau, vale dizer que foi construída no século XVII e assim que ficou pronta se transformou no local preferido da nobreza da época. As construções de vários casarões e mansões foram que deram a ela um aspecto imponente e belíssimo. Hoje, a avenida tem vários restaurantes, bares e lojas de um lado; e agências bancárias, escritórios do outro lado. No domingo recebe uma charmosa feira onde é possível encontrar todos os tipos de iguarias da região, como os inigualáveis queijos de cabra e vinhos provençais.

E também na Cours Mirabeau que está instalado, desde 1792, o consagrado e emblemático bistrô Les Deux Garçons.

No passado, o restaurante teve como clientes, celebridades do quilate de Paul Cézanne, Édith Piaf, Picasso, Émile Zola, Albert Camus e muitos outros.

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Lourmarin e outra pequena cidade da Provence que não pode ficar de fora do roteiro. Além de caminhar pelas ruelas do centro histórico e apreciar uma tábua de frios e queijos com um vinho rosé da região nos bares e restaurantes, a pedida é visitar o Château de Lourmarin.

O castelo foi construído no século XV, sobre as ruínas de uma fortaleza do século XII. Após a Revolução Francesa, durante o qual a propriedade escapou da destruição, o local passou para as mãos de vários donos e hoje é cuidado e mantido por uma fundação.

Manosque foi um pedido de minha companheira, que queria conhecer a fábrica, o museu e os campos de lavanda da L’Occitane.

A lavanda, na verdade, se espalha por quase toda a Provence - dividindo espaço com os parreirais e as oliveiras.

Manosque, também conta com bons restaurantes e cafés. Escolhemos o L’Antidote, comandado pelo chef Jerome Colin, e não nos arrependemos. Bons pratos por um preço acessível, uma verdadeiro achado na região.

A lavanda se espalha por quase toda a Provence, dividindo espaço com os parreirais e as oliveiras

Pelo caminho

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Quem quer conhecer os campos de lavanda, divinamente retratados pelo pintor holandês Van Gogh em muitas de suas obras, deve marcar a viagem para os meses de junho e julho. Em meados de junho a lavanda geralmente começa a florir, ocasião para ver os campos e sentir o perfume da flor. Se quiser apreciar os campos no auge da floração da lavanda e retratar com belas fotos o ‘mar’ violeta-azulado, o ideal é o mês de julho.

E como disse Jean-Jacques Rousseau (1712/1778), escritor e filósofo suíço, que viveu muito tempo na França: “caminhar com bom tempo, numa terra bonita, sem pressa, e

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ter por fim da caminhada um objetivo agradável: eis, de todas as maneiras de viver, aquela que mais me agrada.” Essa frase, se encaixa perfeitamente para as estradas provençais.

Lá, deixe-se perder pelos mais pitorescos caminhos.

Foi dessa maneira que conheci, por exemplo, a Igreja de Saint Barthélemy (perto de Cucuron), toda de pedra, ao lado de um pequeno cemitério, ambos pareciam pincelados pelo impressionismo do pintor francês Monet; ou ainda uma boulangerie e patisserie (telefone: (04) 42 630109), sem nome, sem placas de indicação, localizada na Route de Sisteron, estrada que liga Aix-en-Provence a cidade de Venelles, onde comi, sem dúvida, o melhor pão recheado de queijo e cebola da França.

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TĂ­pica rua da Provence

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Ditado Provençal

Onde Ficar Hotel Rotonde - Aix-en-Povence www.hotel-rotonde.com Hotel Le Moulin de Lourmarin - Lourmarin www.moulindelourmarin.com

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Onde Comer La Petite Maison - Cucuron www.lapetitemaisondecucuron.fr

O que visitar Château de Lourmarin - Lourmarin www.chateau-de-lourmarin.com

Les Deux Garçons (café e brasserie) - Aix-en-Provence www.les2garcons.fr

L’Occitane (loja de fábrica e museu) - Manosque www.loccitane.com

L’Antidote - Manosque End.: Rue du Soubeyran, 34

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Um dois hambúrgueres... tá chovendo hambúrguer!

O que seria da gastronomia sem esse célebre sanduíche, levado pelos alemães para os EUA e depois para o mundo Por Márcio Padula

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Gourmet

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Por volta de 1900, precisamente 1904, os Estados Unidos se transformavam rapidamente na maior potência do planeta. E é nesse ambiente de otimismo e prosperidade, que em uma feira mundial, na cidade de Saint Louis, capital do Missouri, multidões têm contato pela primeira vez com uma iguaria, que trinta anos mais tarde seria o verdadeiro sinônimo de culinária do país: o hambúrguer.

Voltando um pouco no tempo, o hambúrguer descobriu a América na segunda metade do século XIX, trazido por imigrantes alemães, que haviam embarcados no porto da cidade de Hamburgo, razão pela qual sua primeira designação no Novo Mundo foi hamburg steak.

Sua origem, no entanto, pode ser encontrada em um passado ainda mais distante. Durante os séculos XII e XIII, a Europa conheceu as invasões dos chamados mongóis. Entre os povos que se agrupavam sob essa denominação estavam os tártaros, tribos nômades guerreiras que habitavam as estepes russas.

Os tártaros introduziram na Europa a técnica de moer a carne dura para torná-la mais digerível. Diz a lenda que os cavaleiros tártaros cos-

tumavam levar a carne crua embaixo da sela quando galopavam em suas incursões guerreiras. Na hora de comer, o bife já tinha se tornado uma pasta.

Então faltava inventar uma fórmula para aproveitar esse mercado em expansão. Foi fácil. Antes ainda da feira de Saint Louis, os práticos americanos já conheciam os carrinhos de sorvetes e hot-dogs, que começaram, então, a servirem hambúrgueres. E em 1921 surge a primeira cadeia de lanchonetes do país, a White Castle, que vende um hambúrguer cozido no vapor e com muita cebola.

Americanos têm verdadeira adoração por esta rede, que serve um lanche relativamente simples, mas de sabor inigualável.

Aí a conquista do mundo pelo hambúrguer não tardou. Uma rodela, que, em média, tem 150 gramas de carne moída, entre duas metades de um pão redondo e fofo, coberto ou não com queijo, acompanhado ou não de alface e tomate, que deve-se cogitar a hipótese de muito bacon, e que com certeza tem que levar maionese, ketchup e mostarda, já podia, naquela época, ser encontrado nos cantos mais remotos do planeta.

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Invenção alemã, especialidade americana... paixão paulista A essência do hambúrguer é quase que uma desconstrução de um alimento. Basicamente, selecionamos um pedaço de carne, moemos e novamente aglomeramos para levar a uma chapa ou grelha quente. Pode parecer estranho, mas o resultado é, via de regra, formidável, um exemplar único de sabor e suculência.

Para elaborar o hambúrguer, há quem goste de carnes como a picanha, maninha, coxão mole. Renato Veras, proprietário do Big Kahuna Burguer, eleito

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por leitores da Revista Veja São Paulo, como melhor hambúrguer gourmet, faz um blend de carnes. Ele não conta quais são esses cortes, pois é o segredo da casa. Mas, Veras revela onde assa. “Para ter uma carne suculenta, nossa opção foi preparar em grelha de carvão”.

O Big Kahuna tem todo o seu conceito baseado na obra do cineasta americano Quentin Tarantino. A casa têm varias referências aos seus filmes, principalmente ao clássico Pulp Fiction, mas também é influen-

ciada por outros cineastas e bandas de rock que Veras é fã.

E lá no Big Kahuna que encontramos o Bad Mother Fucker, considerado o hambúrguer mais alto de São Paulo, com seus 30 centímetros de altura.

Veras abusou de excelentes ingredientes e o público aprovou.

“No nosso super hambúrguer vai: pão, tomate caqui, hambúrguer de 220 gramas, queijo mozzarela, cebola roxa, picles, bacon de lombo, alface, queijo cheddar, onion rings e maionese”, detalha Veras.

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A melhor definição de Gastronomia é o Restaurante Baleares

Localizado na pousada Port Louis, a culinária francesa com o toque brasileiro, sob a responsabilidade da talentosa Chef Izeli Leal.

CURTA! Facebook: /restaurantebaleares

Av. Eurico Gaspar Dutra n.º 100 Praia da Tabatinga - Caraguatatuba - SP 12 3884 6010 - www.restaurantebaleares.com.br

Algumas dicas de como usar ingredientes clássicos que acompanham os hambúrgueres Pão: aqueça as duas metades em uma chapa quente por no máximo um minuto, sem deixar torrar. Manteiga na parte interna das metades pode ser uma boa maneira de realçar o sabor de um bom pão.

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Tomate: deve estar maduro e ter aproximadamente meio centímetro de espessura.

Cebola: há quem a adicione uma rodela crua embaixo do pão no momento da montagem, assim dá opção de comer ou não. Refogada ela tem sabor mais suave e dá um sabor especial ao sanduíche. Refogue com duas colheres de azeite, em fogo médio por 10 minutos (ou até murcharem). Tempere com sal e pimenta e coloque em cima da carne.

Alface: a romana é mais crocante e combina bem com a textura da carne.

Molho: uma boa dica é adicionar algumas gotas de tabasco no ketchup. Na montagem, ele vai sobre a carne, antes da cebola.

Frase notável do guloso Dudu (apaixonado por hambúrgueres e amigo do marinheiro Popeye)

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Hambúrguer é hambúrguer o resto é comida

Gourmet

Mas o que importa é: seja aquele hambúrguer de pão gigante, carne farta e complementos (as vezes duvidosos) como alface, tomate, milho, queijo, bacon, cebola, dos carrinhos em esquinas do interior; ou o hambúrguer gourmet servido em pontos requintadas; São Paulo adotou, com paixão, o hambúrguer, e o hambúrguer adotou São Paulo.

Hambúrguer é o lanche rápido com muita sustância que é a cara do povo paulista. Nos últimos anos surgiram feirinhas de hambúrguer, festivais de hambúrguer, blogs de classificação de hambúrguer, e até um louco japonês que inventou, em New York, um hambúrguer de Miojo (isso mesmo, o pão é de macarrão oriental) e trouxe para uma feira gastronômica de São Paulo. É claro, foi um acontecimento, com filas de duas, três horas, para experimentar a esquisitice.

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Acompanhamentos sagrados A batata frita, a Coca-Cola e o milk shake são indispensáveis para acompanhar o hambúrguer. São eles que complementam o lanche... e são uma afronta às dietas rígidas.

Mas esqueça as dietas na hora de comer todas essas calorias. Pense que está alimentando o corpo e a alma, e para isso é necessário o desprendimento.

A batata frita deve ser sequinha e crocante. Algumas dicas são: deixá-las já cortadas, da maneira que achar mais interessante: palito, rústica, redonda. Aí quando for fritar colocar direto no óleo, sem descongelá-las.

Sobre o óleo: deve estar bem quente. Depois coloque em papel toalha e sirva.

Para o milk shake vale a regra de ouro: leite integral (a gordura natural do leite encorpa a mistura), sorvete bem cremoso, de preferência à base de leite, e coberturas feitas a partir de bons ingredientes.

A chave para a cremosidade é a proporção ideal de leite e sorvete, assim ficará nem muito ralo, nem consistente demais (tem que ser tomado de canudinho). A quantidade certa é de aproximadamente 300 gramas de sorvete para 80 mililitros de leite. Quanto menos consistência o produto tiver, menos leite será utilizado. Atenção para os sorvetes de fruta, à base de água, que são bem mais ralos.

Ah, a Coca-Cola é simples, tem que ser geladinha e de preferência armazenadas nos recipientes de vidro ou lata.

Pronto, agora e só sentar, apreciar e se deliciar... sem culpas e ressentimentos!

Big Kahuna Burguer Al. Lorena, 53, Jardim Paulista, São Paulo Tel.: (11) 3051-6268 www.bigkahunaburger.com.br * Fonte para a história do hambúrguer: Revista Superinteressante (Ed. Abril)

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O que comer antes e após o treino?

saúde

Nutricionista prepara cardápio especial para quem treina de manhã, tarde e noite

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Você não é um atleta profissional? Não tem o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar que lhe auxiliará em todos os aspectos para um excelente treinamento físico? Mas, é sim um atleta amador, dedicado e que vislumbra como meta praticar exercícios em todos os períodos do dia?

Então, não deixe de lado uma alimentação balancea-

da, que é, sem dúvida, tão importante como o acompanhamento médico e de um professor ou profissional de educação física.

Para isso, Elaine de Pádua, nutricionista da Clínica DNA Nutri, preparou um cardápio na medida para esse esportista, que não pode deixar de se alimentar de maneira correta para que o seu treino seja o melhor possível.

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Para quem treina antes do almoço

CARDÁPIO

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Para quem treina de manhã Antes de malhar: (será o café da manhã) Opções: energéticos (carboidrato): 1 fatia de pão de iogurte cenoura e mel (35 calorias) ou 1 bisnaguinha (50 calorias) ou 1 torrada (40 calorias).

Construtores (proteína): 1 colher (sobremesa) de ricota (50 calorias) ou 1 colher (sobremesa) de cream cheese light (58 calorias) ou 1 ovo mexido (90 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras): 1 copo pequeno (100 ml) de suco de couve manteiga com 1/3 maçã (45 calorias) ou 1 copo de suco de laranja batido com gengibre (100 ml) (100 calorias) ou 1 copo de suco de uva integral (100 ml) (65 calorias).

Depois de malhar: (será o lanche da manhã) Energéticos (carboidrato): 1 mini pão sírio (70 calorias) ou 1/2 xícara de granola (65 calorias) ou 2 colheres de sopa de farinha de banana verde (48 calorias).

Construtores (proteína): 4 colheres (sobremesa) atum conservado em água (45 calorias) ou 1 pote pequeno de coalhada (97 calorias) ou 1 iogurte desnatado (53 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras ): 1 colher (sopa) de cenoura (22 calorias) ou 1 pêssego (66 calorias) ou 1 ameixa (46 calorias).

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Antes de malhar: (será o lanche da manhã) Energéticos (carboidrato): 2 bisnaguinhas (100 calorias) ou 1 banana (70 calorias) ou 2 torradas (80 calorias).

Construtores (proteína): 2 fatias de blanquet de peru (38 calorias) ou 1½ colher de sopa de quinua (77 calorias) ou 2 pedaços pequenos de muçarela de búfala (73 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras): 1 colher (sopa) de cenoura (22 calorias) ou 3 folhas de rúcula (9 calorias).

Depois de malhar: (será o almoço) Energéticos (carboidrato): 3 colheres (sopa) de arroz integral (120 calorias) ou 4 colheres (sopa) de purê de inhame (150 calorias) ou 1 pegador de macarrão integral cozido (115 calorias).

Construtores (proteína): 1 filé de frango grelhado com ervas (190 calorias) ou 1 pedaço médio de salmão marinado (168 calorias) ou 4 colheres (sopa) de carne moída (194 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras): salada verde (agrião, rúcula e alface crespa), 1 prato de sobremesa (35 calorias) ou salada de tomate e cenoura com couve picada 1 prato de sobremesa (48 calorias) ou salada de pepino com folhas verdes e broto de bambu (39 calorias).

Não esqueça de incluir o feijão já que é uma excelente fonte de proteína e rico em ferro não heme*. 1 concha de feijão contém 55 calorias. * O Ferro é um elemento de origem mineral. Existe o ferro “não hemínico”, ou ferro “não heme”, que encontramos nos vegetais, leite e ovos.

Para quem treina à noite

Para quem treina depois do almoço Antes de malhar: (será o almoço) Energéticos (carboidrato): 3 colheres (sopa) de arroz integral (120 calorias) ou 3 colheres (sopa) de milho (140 calorias) ou 1 batata grande assada (86 calorias).

Construtores (proteína): 4 fatias de salmão defumado (88 calorias) ou 3 colheres de vinagrete de quinua (94 calorias) ou 4 colheres (sopa) de frango desfiado com cottage (162 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras): salada verde (acelga, almeirão e mostarda) 1 prato de sobremesa (28 calorias) ou espinafre refogado 4 colheres (sopa) (52 calorias) ou salada de vagem e broto de feijão 1 prato de sobremesa (39 calorias).

Depois de malhar: (será o lanche da tarde) Energéticos (carboidrato): 1 copo suco de cranberry light (20 calorias) ou 2 fatias de pão integral (70 calorias) ou copo de suco de acerola (80 calorias).

Construtores (proteína): mix de oleaginosas (2 castanhas do Pará + 2 nozes) (108 calorias) ou 1 fatia de queijo branco (80 calorias) ou 4 unidades de kani kama (60 calorias).

Antes de malhar: (será o lanche da tarde) Energéticos (carboidrato): ½ pão francês (75 calorias) ou 1 banana assada com canela (70 calorias) ou 2 colheres (sopa) de musli (55 calorias).

Construtores (proteína): 1 polenguinho light (34 calorias) ou 1 leite fermentado (59 calorias) ou iogurte de soja (91 calorias).

Depois de malhar: (será o jantar) Energéticos (carboidrato): 2 pegadores (sopa) de macarrão de arroz bifum com molho de vegetais (brócolis) (100 calorias) ou 1 batata doce média (118 calorias) ou 3 colheres (sopa) salada de arroz integral com grãos (115 calorias).

Construtores (proteína): 4 colheres (sopa) picadinho de frango (168 calorias) ou 1 fatia média de carne assada (190 calorias) ou 1 omelete com queijo branco (150 calorias).

Reguladores (vitaminas, minerais e fibras): salada de alface, tomate e beterraba 1 prato de sobremesa (46 calorias) ou mix de legumes no vapor (couve-flor, brócolis) (52 calorias) ou salada de repolho roxo 3 colheres (sopa) (30 calorias).

CONTATO Elaine de Pádua é nutricionista da Clínica DNA Nutri www.dnanutri.com.br elaine@dnanutri.com.br

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artista

As belas pinceladas de uma Uma jovem artista que nasceu para pintar. Esta é definição mais simples e real da artista plástica paulistana Marisa Navarro, que desde a infância sempre esteve intimamente ligada as atividades artísticas, desenvolvendo habilidades em diversas áreas, como pintura, escultura, dança.

Hoje, morando em Jundiaí (SP), Marisa tem se dedicado à pintura sobre tela, utilizando várias técnicas com tinta acrílica. Vem desenvolvendo parcerias com vários artistas e profissionais na área de design de interiores, decoração e arquitetura. Aliando sensibilidade e talento, a artista flerta com diversos gêneros e com o foco em realizar suas obras de maneira visível e bela.

Conheça um pouco mais dessa talentosa artista, que recebeu a equipe da Revista informar Litoral Norte em sua casa e ateliê, para uma entrevista exclusiva.

Telas e peças da artista

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Informar Litoral Norte: Como descobriu que queria ser artista plástica?

Marisa Navarro: Eu entrei na faculdade de educação artística, em Campinas (SP), cursei uma ano e resolvi mudar, percebi que a arte não trazia retorno financeiro. Fui estudar administração, virei empresária, dona de empresa, fiz tudo que pude fazer. Aí, quando me estabilizei financeiramente resolvi me dedicar a arte, mas nunca deixei de pintar em todos esses anos. Antes era um hobby, hoje minha profissão.

Sempre gostei de arte, existiu sempre uma artista. Eu era um pouco metida a artista, a dança me acompanhou, fui dançarina de flamenco por um tempo. Hoje parei com a dança e faz uns dois anos que decidi que vou viver e me dedicar a arte, foi aí que comecei a pintar de verdade.

ILN: Explique um pouco da sua arte?

Uma das minhas inspirações para pintar telas são temas como mar e barcos. Me ajusto nas pinceladas do impressionismo, e acredito estar indo bem, desenvolvendo muito bem. Faço muito pesquisa em internet, estudo muitos artistas conceituados que pintam esse tipo de paisagem. Não gosto de muita forma, sempre tem que ser sugerida, uma mistura com muitas cores.

ILN: Que técnicas utiliza para sua pintura?

Utilizo a tinta acrílica, não uso óleo, não consigo me adaptar a tinta óleo, acho que demora muito para secar. O acrílico é muito rápido, traz um dinamismo na textura das tintas e nas cores. Uso também massa acrílica e rabisco muito em cima. Por esse motivo é que me considero não somente um pintora, mas sim um artista plástica.

O mar é uma das maiores inspirações de Marisa Navarro 50 |

ILN: Sua pintura teve fases distintas?

Tenho fases sim, por exemplo, na casa dos meus pais, na praia, são todas telas tropicais, como bromélias, helicônias.

Hoje, não consigo pintar esses temas, não sai de jeito nenhum. Minha fase agora é abstrata com muita cor e temas de mar, náutica, praia, e até pessoas no mar ou na praia.

trabalho as vezes de dia, as vezes a noite.

Têm telas que acho que não ficaram boas e quero jogar fora, mas, se alguém disser que gostou já guardo com carinho. Mas já fiz, não gostei, passei a massa e fiz tudo de novo. A sensação final, de quando termino uma tela é maravilhosa, fico sem respirar... é emocionante. É um tipo de trabalho que mexe muito com emoções, boas e ruins.

ILN: Qual a sensação de olhar a tela em branco e depois o trabalho final?

A tela branca é pavorosa, fico noites sem dormir, mas depois que vai saindo vem a recompensa. Digo que é um trabalho como outro qualquer, pinto várias vezes, pinto em cima, olho muito para a tela, dou uma pincelada, vejo se falta algo.

Como trabalho em casa, meu ateliê é aqui, posso olhar para o quadro o tempo todo,

ILN: Em que se espelhou? Quais são seus grandes mestres? Quais são suas referências?

Minha grande mestre é minha professora, a artista plástica Gisele Ulisse, que mora em Jundiaí. Faço aula com ela há muito tempo e não vou deixar de fazer nunca. Uma artista plástica maravilhosa, renomada e muito talentosa que expõe em galerias e ama dar aula.

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ILN: Quem te inspira?

Gosto muito do impressionismo, pinceladas grossas, coloridas, como o Van Gogh. É o que mais me chama a atenção na pintura.

ILN: Você já esteve ligada a diversas áreas artísticas como escultura, dança e a pintura. É a pintura que mais te atrai?

De tudo que fiz, a pintura é que me ‘pegou’, é o que sai fácil, que flui. A dança dependia de uma dedicação muito grande e fui deixando de lado.

ILN: Já expôs em galerias?

Tem vontade?

Não exponho, mas tenho vontade, mas fui para o lado da pintura para decoração. De qualquer forma, tive uma oportunidade e estou expondo em uma Galeria de São Paulo, a Clube da Arte. O Sérgio, responsável pela galeria, está trabalhando comigo, me ensinando a trabalhar dentro de uma galeria, me mostrando o que é uma coletiva, o que há em uma exposição.

Vamos ver onde esse caminho vai me levar... estou gostando.

ILN: Quais os planos para o futuro?

Hoje, o que mais quero é trabalhar com arquitetos e decoradores, divulgo meu trabalho praticamente todo nesse sentido.

ILN: Tem casa no Costa Verde Tabatinga? Pinta quando está lá?

Tenho uma laço sentimental muito forte com a Tabatinga, mas o que mais faço lá é observar, ver o mar, as cores, depois trago essas referências para meu ateliê que me ajuda muito no desenvolvimento do meu trabalho. Quando vou para a Tabatinga faço muitas fotos para ver se me inspiro com as belezas de lá.

Balizador de Parede UNI LUMI

boas compras

Na cor branco Material: alumínio Medidas: C 220 x L 220 x A 38 MM Lâmpada: Fita Led 2,5W Bivolt BR 3200K

Ótimas ideias para a iluminação de um ambiente Arandela 8401 Na cor branca Material: gesso Medidas: peça C 250 x A 310 MM Medidas de corte em gesso: C 263 x A 323 x P 130 MM Lâmpada: 1x E27 40W Bolinha

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Pendente Cônico Fibra Modelo em fibra sintética com estrutura de metal e alumínio escovado. Possui design cônico ou cilíndrico, nas versões pendentes sustentados por discretos cabos de aço ou paflons fixados diretamente no teto.

Nas cores: azul, branco, croco, palha, prata, preto, vermelho e stonado

Abajur Uni Ciranda Nas cores: amarelo, branco, cobre, corten, fúcsia, preto, roxo, titânio, turquesa, verde e vermelho Material: madeira Jequitibá mel maciça e alumínio repuxado Medidas: D 400 x A 650 MM Lâmpada: 1x E27 60W

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Plafon Uni Colméia

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Nas cores: amarelo, branco, cobre, corten, fúcsia, preto, roxo, titânio, turquesa, verde e vermelho Material: alumínio extrudado com difusor em acrílico leitoso Medidas: C 450 X L 390 X A 150 MM Lâmpada: 3X FL.COM.ELET 23W

Abajur Sinuosa

Coluna de piso Barcelona Nas cores: amarelo, branco, cobre, corten, fúcsia, preto, roxo, titânio, turquesa, verde e vermelho Material: alumínio repuxado Medidas: D 500 x A1600 MM Lâmpada: 1x E27 60W

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Estrutura de metal nas cores azul e vermelha: as cúpulas são em laminado sintético na cor bege e revestida internamente por delicada lona branca com costura multicor, ilhós branco e guia fio na mesma cor interna da cúpula.

Estrutura de metal preta: a cúpula é em laminado sintético na cor bege e revestida internamente com delicada lona na cor amarela com costura branca, ilhós amarelo e guia fio na mesma cor interna da cúpula.

Interior da cúpula nas cores: amarelo e branca Metal nas cores: azul, preto e vermelho

Conjunto Uni Bambini Cores: amarelo, branco, cobre, corten, fúcsia, preto, roxo, titânio, turquesa, verde e vermelho Material: alumínio repuxado Lâmpada: 9x E27 40W

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Pendente Uni Thai Material: folhas de bambu trançadas Medidas: D 500 MM Lâmpada: 1X E27 60W

Balizador de Piso LED UNI 200 Nas cores: branco, preto e titânio Material: alumínio fundido Medidas: D 65 x A 300 MM Lâmpada: 1W LED BR 3200K

ONDE ENCONTRAR Todas as peças são da Unilight Iluminação Tel.: 0800 773 6026 - Ramal 4405 - www.unilight.com.br

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