Libretto adulti - Fattoria dei Ragazzi

Comune di Firenze Consiglio di Quartiere 4 La Fattoria dei Ragazzi

IN FATTORIA per incontrare la natura Occasioni didattiche alla Fattoria dei Ragazzi

Firenze 2014

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per incontrare la natura

LA FATTORIA DEI RAGAZZI La Fattoria dei Ragazzi è una grande casa colonica, con annessi agricoli e un ettaro di terreno circostante collocata nel cuore della urbanizzazione periferica del Quartiere 4 il suo recupero, iniziato verso la fine del 1986, e la conseguente valorizzazione sono stati concepiti per ricostruire un luogo naturale di collegamento tra passato e presente in un territorio che dalla tradizione agricola si è trasformato nel giro di pochissimi anni in periferia esplosiva.

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Questo sussidio è stato realizzato dal Centro di Documentazione e Risorse “Catia Franci” e dall’Associazione “Altamira”.

Si ringraziano inoltre tutti i collaboratori della Fattoria.

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I ragazzi e i bambini, per come sono concepite le urbanizzazioni, possono maturare l’esperienza diretta di una relazione con il mondo agricolo, le sue fasi, i suoi tempi, i suoi “miracoli”.

Gli adulti costretti a migrazioni e lavori di fabbrica mantengono nostalgia della vita di campagna senza la possibilità di ritrovarla nei contesti a loro vicini.

La Fattoria, che ha già una storia ultradecennale, costituisce, quindi, un polo importante dove i cittadini, grandi e piccoli, possono trovare e ritrovare esperienze essenziali a mantenere una relazione con l’ambiente.

Uno dei punti qualificanti del preogetto “Fattoria dei Ragazzi” è rappresentato dall’ampia fruibilità e possibilità d’accesso con la valorizzazione di scambi intergenerazionali.

La casa, il fienile, il forno a legna, il pozzo, il lavatoio, i grandi porticati e poi il prato, gli orti, la vigna etc... sono luoghi ricchi di stimoli per svolgere osservazioni su piante, colture, animali e quant’altro la ricchezza della campagna può presentare.

Tutto l’insieme favorisce esperienze di conoscenza e scoperta dell’ambiente inteso anche come ambiente sociale perchè...

“Le cose si fanno insieme...bambini, adulti e anziani...” favorendo particolarmente le relazioni dei gruppi e le possibilità per ognuno di esprimersi.

In sintesi, l’obbiettivo complessivo che questo progetto persegue è quello di valorizzare le esperienze di contatto con la natura e di educazione ambientale ponendo particolare attenzione allo sviluppo di relazioni positive e inergenerazionali, quali elementi fondamentali e strutturanti del percorso di crescita nella dimensione individuale e di gruppo.

Eros Cruccolini Presidente Quartiere 4

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NATURA E SCIENZA PER LA SCUOLA DELL’OBBLIGO Il Quartiere 4, nell’anno scolastico 1998/99, ha riproposto alle scuole dell’obbligo del territorio un progetto “Conosciamo la natura: esperienze naturalistiche alla Fattoria dei Ragazzi”.

Il progetto articolato in “vendemmia, semina del grano e raccolta delle olive”, ha proposto ai ragazzi esperienze di contatto con la natura, osservazione e riflessione sui cicli biologici dei quali molto spesso conoscono solo il prodotto finale.

Il progetto ha coinvolto anche gli anziani che lavorano gli orti alla Fattoria e che hanno messo a disposizione dei ragazzi le loro conoscenze ed esperienze contadine ed il loro tempo libero, creando un proficuo scambio inergenerazionale.

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I nonni con i loro racconti hanno condotto i bambini nel mondo contadino di cinquant’anni fa, vicino nei tempi della storia, ma molto lontano dalle esperienze emozionali e conoscitive di un ragazzo di oggi.

La memoria ritrovata è diventata mediatrice critica fra passato e presente e ha sollecitato la scoperta dei ritmi di lavoro legati al succedersi ciclico delle stagioni.

Dall’esperienza pratica con i nonni i ragazzi sono passati ad un approccio tecnico scientifico sotto la guida sia del loro insegnanti che di un gruppo di “esperti” dell’Associazione Altamira e della Cooperativa sociale Meta.

Le finalità educative sono state quelle di: sviluppare le capacità di comunicazione, la conoscienza e la valorizzazione del sè e degli altri nel rispetto di ogni forma di cultura.

Gli obbiettivi generali differenziati a seconda delle varie fasce di età e degli interessi delle singole classi possono essere così sintetizzati: acquisire la capacità di raccogliere ed elaborare dati procedendo per ipotesi originali, esprimere in modo creativo le varie conoscenze acquistate sviluppando e consolidando le categorie spazio temporali. Individuare le interazioni fra mondo fisico-biologico e la comunità umana, utilizzare le varie discipline come “punti di vista” che concorrono alla comprensione del reale.

La Fattoria è diventata un laboratorio dove si impara sia con le mani che con la testa dove si possono fare esperienze nuove ed originali, dove si impara a conoscere ad amare e rispettare la natura.

Le classi coinvolte sono state complessivamente 12, della scuola dell’obbligo del Quartiere 4, per un totale complessivo di circa 240 ragazzi.

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Gli incontri si sono svolti nel periodo tra novembre ‘98 e aprile ‘99; tutto il materiale- disegni, fotografie, temi, ricerche, interviste, verifiche- è stato raccolto e consegnato al Centro di Documentazione Catia Franci dove con l’aiuto del personale che lo aveva elaborato ed il lavoro di due esperti in multimedialità è stato trasformato in un CD rom.

Documentare i percorsi e gli esiti del processo educativo ai fini del monitoraggio previsti dalla direttiva n° 180/99 nell’ambito della autonomia scolastica, è fondamentale per consentire a tutte le componenti interessate e alla più ampia realtà territoriale possibile la conoscenza dei percorsi innovativi realizzati.

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QUESTA PUBBLICAZIONE Questa pubblicazione, nella quale sono presentate dettagliatamente tutte le attività promosse e ospitate presso la Fattoria dei Ragazzi è stata realizzata utilizzando il materiale di documentazione delle attività svolte durante l’anno scolastico 1998/99.

Le scuole coinvolte sono state: Scuola elementare “Montagnola” (classi IIa, IIb, IIe); Scuola elementare “Petrarca” (classi Ib); Scuola elementare “De Filippo” (classi Ia, Ib); Scuola elementare “Niccolini” (classi Ia, Ib); Scuola elementare “Locchi” (classi IVb); Scuola media “Piero della Francesca-Pirandello” (classi Ib, IIb).

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Dopo una serie di schede tecnico-illustrative dell’attività della Fattoria, segue la presentazione delle tre attività salienti che la Fattoria propone, in armonia con il ritmo delle stagioni: la vendemmia, la raccolta delle olive e la semina.

Si è pensato di lasciare del tutto la parola ai bambini e al modo con cui essi stessi hanno raccontato le loro esperienze.

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Un particolare ringraziamento va all’Associazione Altamira i cui operatori hanno collaborato con la Fattoria dei Ragazzi per lo svolgimento delle singole esperienze, per la loro rielaborazione e per gli approfondimenti di studio che i bambini hanno svolto nelle proprie classi.

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“IDENTIKIT�

DELLA FATTORIA

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PIANTE PIANTE

CARTINA ESTERNO

SPAZIO RECINTATO

SEMENZIARIO

ANIMALI

ORTO DEI NONNI

FATTORIA

SPAZIO RICHREATIVO PER RAGAZZI

FIENILE

FRUTTETO CAMPO ERBA MEDICA

OFFICINA

AIUO AROMATICHE ORTO SECONDARIO

SERRA

ORTO PER ATTIVITÀ ASSOCIAZIONI CAMPO COLTIVAZIONI STAGIONALI

UFFICIO

BAGNI

STAL

CANTINA

CUCINA STORICA

SA DA PRANZO

PIANO TERRA

ORTO PER ATTIVITÀ NATURALISTICHE E LUDICHE

CARTINA INTERNO

ELEMENTI STORICI Nella Fattoria vivono ancora elementi con funzione storica ed ancuni di essi svogono ancora la medesima attività.

CAMINO EX ENTRATA FOCO RE FORNO GRANDE FORNO DEL PANE MANGIATOIA

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FOSSO

ULIVO

STRUTTURE ESTERNE

STANZA PROIEZIONI

BIBLIOTECA

STANZA POLIEDRICA

VITE

POZZO / VASCA

MAGAZZINO

LOGGIATO

MUSEO DELL’ AGRICLTURA

BAGNI

SECONDO PIANO

BORATORIO COMPUTER

PRIMO PIANO

BORATORIO SCIENZE

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LA STRUTTURA

LE FINALITÁ

La Fattoria dei Ragazzi è una ex-casa colonica sottoposta ad un restauro conservativo della struttura originaria e di tutti gli elementi architettonici tipici della casa rurale toscana.

L’interno è costituito da undici stanze su tre piani. Al piano terra sono situate le due cucine con il focolare, la cantina e altre due stanze di servizio. Una scala di pietra conduce ai due piani superiori dove è stata allestita una piccola raccolta di vecchi attrezzi e utensili agricoli rinvenuti nel podere.

Le altre stanze sono attrezzate per laboratori naturalistici e ambientali.

La Fattoria dispone di un ettaro di terreno con viti, olivi e alberi da frutto e dove vengono effettuate le coltivazioni tipiche della campagna toscana.

Un ampio pollaio ospita numerose galline, conigli, piccioni, tacchini e papere.

In Fattoria vengono svolte attività all’aria aperta favorendo le esperienze di contatto diretto con la terra, le piante e gli animali. Per educare alla comprensione e alla conservazione dell’ambiente i bambini ed i giovani vengono motivati coinvolgendoli nelle dimensioni cognitiva, emotiva e pragmatica.

La natura non si insegna ma si vive: è in questa dimensione che si sviluppano le iniziative proposte.

La finialità dell’insieme articolato di interventi, è di far sì che, attraveso il contatto diretto e l’acquisizione di nuove conoscenze, i ragazzi si pongano in un atteggiamento costruttivo nei confronti dell’ambiente che li circonda, sentendosi integralemnte pane di esso ed in grado di interagire in modo attivo.

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ATTIVITÁ CON LE SCUOLE Le Occasioni didattiche

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Nell’ambito delle “occasioni didattiche” rivolte alle scuole elementari e medie del Quartiere 4 la Fatoria offre, già da molti anni, alle clessi la possibilità di seguire un’attività strutturata sulla vendemmia e la vinificazione, la raccolta delle olive e la produzione dell’olio e il ciclo completo del grano dalla semina, la cura e la battitura.

Il programma prevede alcuni incontri delle classi in Fattoria per il lavoro agricolo vero e proprio e degli incontri in classe con un esperto per la rielaborazione teorica dell’esperienza e per l’approfondimento tecnico-scentifico.

Una giornata in Fattoria Questa proposta, estesa a tutte le scuole anche fuori città, prevede per ciascuna classe, previa prenotazione, una visita in Fattoria per mezza giornata o per l’intero giorno, con possibilità di prepararsi il pranzo utilizzando i forni a legna e la grande cucina.

Il programma della giornata viene concordato alla prenotazione con gli insegnanti e può prevedere, oltre alla visita guidata in Fattoria, attività di cucina, piccoli lavori agricoli stagionali, osservazione e cura di tutti gli animali del pollaio.

Il periodo in cui è possibile per le classi partecipare a questa iniziativa va da marzo a giugno.

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ATTIVITÁ POMERIDIANE Insieme alla Fattoria

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L’obbiettivo è consentire ai ragazzi esperienze di stile di vita ecocompatibile, evidenziando le interconnessioni tra uomo e ambiente attraverso l’attività di laboratorio, ludica e di sperimentazione pratica di agricoltura. I bambini e i ragazzi sono impegnati in percorsi strutturati che favoriscono un atteggiamento esplorativo dell’ambiente che li circonda.

Ai ragazzi iscritti viene data l’opportunità di progettare e realizzare un orto, osservare e curare gli animali del pollaio, seguire il ciclo completo di una coltura, praticare sistematicamente la raccolta differenziata e il compostaggio.

Ciascun gruppo dedica uno spazio importante alla merenda e alla sua preparazione (dolci, pizze, marmellate...).

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SPORTELLO VERDE É un servizio di informazione e consulenza destinato a tutti quie cittadini che, avendo un piccolo appezzamento di terra, desiderano destinarlo ad una agricoltura rispettosa dell’ambiente e improntata alla qualità.

Viene dato spazio e attenzione anche agli insegnanti che vogliono introdurre nella didattica elementi di attività e conoscenza agricola. In particolare: • tecnica di compostaggio e fertilizzazione del suolo • patologie vegetali ed interventi alternativi ai pesticidi • alimentazione naturale • erboristeria 19

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FESTE E SERATE IN FATTORIA Un ulteriore elemento di qualificazione è l’uso della Fattoria per festeggiare i compleanni dei bambini e dei ragazzi (3-14 anni), i cui genitori possono gestire direttamente gli spazi della Fattoria negli orari extra-attività (sabato, domanica e fascia oraria serale) su un calendario di prenotazioni.

Feste di compleanno per bambini e ragazzi da 3 a 14 anni Il sabato e la domenica, orario 13.30-19.30 oppure 19.30-23.30 20

Serate per adulti Da lunedì a venerdì, orario 19.30-23.30 i locali possono essere concessi a gruppi e associazioni e per incontri.

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La Fattoria dei Ragazzi Nature e scienza per la scuola dell’obbligo Questa pubblicazione

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Identikit della Fattoria

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Piante La struttura Le finalità Attività con le scuole Attività pomeridiane Sportello verde Feste e serate in Fattoria

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Indice

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Via dei Bassi 12 - 50142 Firenze Tel. 0557331367