Ecomanía#4 by Ecomanía

NOTA DE TAPA

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NOTA DE TAPA

HAPPYTA

LISMO

LUCAS CA M

PODÓNIC O Director

Pocas pers onas discu ten en la capitalism act o. Sin emb argo, somo ualidad el que pensa s muchos mos que e los lm cemos est á agotado odelo como lo cono , ya que n respuestas o está da al bienest ndo ar planeta casualidad rio. No so la n la epidem crisis financiera, los indignado ia del estré s, s, la explo y la medit sión del yo ación com ga o activida sequías, la d urbana, s inundaci las ones, la po otras man breza ifest no está fun aciones evidentes d y tantas e que algo cionando.

Este come nta lista o hipp rio podría ser tildad o de socia ie. posturas ra Personalmente, no creo en las dicales y taxonómic bien un ad as. ¡Soy m epto de lo Foto: Migue ás s grises co l Greiner loridos! Generalm ente, cua ndo algo nos deten no cierra, emos a ve no ¿No sería inte r cuál es sino simp lige el problem lemente n a, falta? ¿No serí nte pensar qué sirve os pasam tremo al o a os de un o qué tro o renu ex- capitalista m una opción tener un nciamos p mágicame ás sensible sistema ensando q nte vamos y equilibrad ue a encontra perfecto. o? ru Si un nov iazgo tien n sistema El famoso pen pensamos sa e problem d o que la solu r a lemán He as de “tesis, antí ción es en pareja nu gel habla tesis contrar un eva. a ron parte de un y síntesis”. Los hippie ba dar, la solu Si una licuadora d s fue m eja de an o ción es co vimiento q - respuesta al Est mp ue nació co transitand a d o o sin const rar otra. Y así vamo mo d e bienestar co s alienado, pero ta ruir nada. milagro si nsumista y Esperando n n hacerno ra d ic a re l q chazo por el s cargo. parte del si ue generó el lógico stema esta blecido. Quizás, la sa lida de est e modelo a síntesis qu gotado es e to la mo?”–, un davía no se dio –“¿ ha capitalism o más hipp ppytaliscelebra el ie presente, e l ambiente y feliz que No hace fa y la inclusi lta cambia ón. r to más consc ientes, con do, simplemente se r sumir resp te, respeta onsablem r la divers enidad (bio y así constru no bio) pa ir en conju ra nto y cam desarrollo inar hacia sostenible un . ecomanía / 3

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#04

STAFF

ENE / FEB 2012

DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Lucila Peró DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Agustina Fernández Besada Cdora. Luciana Zelido DIRECCIÓN DE ARTE/ DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros

26/27 Movilidad 1, 2, 3, ¡bike polo!

28/34 NOTA DE TAPA ¡S.O.S. AGUA!

46/47 Green Tech LED

48 Biodiversidad Vicuña

Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Christian Behrendt (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Magdalena Saux, Juan Pablo Larenas, Ariel Lobo, Martín Lehmann, Felipe Zaidman, Lucía Tornero, Victoria Bembibre, Romina McGibbon, María Paz Moltedo, Perla Herro, Martín Mendez Pasquali, Germán Uriarte, Constanza Ferrer, Pablo Mieres, Adriana España, Rocío González, Inés Lanz. CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar @ecomaniatweets facebook.com/RevistaEcomania

IMPRESIÓN Gráfica Offset DISTRIBUCIÓN Vía Postal 4 / ecomanía

Colaborando desde la Gran Manzana, Jime Oliveros. ¡¡¡Gracias por la foto de tapa!!! jimeoliveros@hotmail.com ©2012 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web.

ÍNDICE

06/08 Entrevista Ernestina Pais

18 Economía Verde Sistema B

24/25 Arquitectura Arquitectura del paisaje

36/37 ONG Amartya

38/39 Diseño Sustentable Baumm

42/43 DIY Collar de verano

44/45 Emprendedores Realmente Cándidos

50/51 Mundo Orgánico Pequeñas gigantes

54 Blogger invitado Aniko Villalba

56/57 Arte Celine Frers

OY EC TO S LO S SI GU IEN TE S PR EC OM AN ÍA AY UD AN A CO NS TR UIR

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A N I T S E ERN PAIS

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ENTREVISTA

“LA SUSTENTABILIDAD SON PEQUEÑOS ACTOS QUE SUMADOS PUEDEN CONVERTIRSE EN GRANDES CAUSAS” FRONTAL, EFERVESCENTE, AVASALLADORA. CONDUCTORA DE RADIO Y TV, FOTÓGRAFA, EMPRENDEDORA. DESPUÉS DE MUCHOS AÑOS EN EL AIRE Y A MIL POR HORA, ERNESTINA DECIDIÓ BAJAR UN CAMBIO POR UN TIEMPO –AUNQUE SIN DEJAR DE MOVERSE– PARA VOLVER A LO ESENCIAL. “LEER LIBROS, COMPARTIR MÁS TIEMPO CON MI HIJO”, DICE ELLA, ENTRE OTRAS COSAS. “Y SUBIRSE A UNA BICI”, PENSAMOS NOSOTROS, YA QUE LA VIMOS LLEGAR PEDALEANDO A LA ENTREVISTA. CON ELLA HABLAMOS DE TODO UN POCO: DESDE LOS HÁBITOS ADQUIRIDOS DESDE CHICO HASTA LOS BOSQUES CONTROLADOS, PASANDO POR SU DEFINICIÓN DE LA SUSTENTABILIDAD Y SU NECESIDAD DE VIVIR CERCA DEL AGUA. POR E. COSTELO

¿Son recomendables los años sabáticos de la TV? ¿Creés que cada tanto es necesario bajarse para volver a ver mirar el mundo con más claridad? Lo mío no es un año sabático porque, entre otros motivos, soy traste inquieto y hay tantas cosas que me gusta hacer que para mí sería un castigo tomarme un año sabático. Pero sí entiendo que para poder dar hay que nutrirse. La exposición pública tan grande que tuve en el último tiempo me hizo sentir la necesidad de revalidar “mis títulos”. Quiero decir, no tenía tiempo para leer, estudiar, hacer fotos y, mucho más grave, llevar a mi hijo al colegio. Sentí que era el momento indicado para hacer un giro por mis contratos y porque estaba agotada emocionalmente. Yo soy muy parecida a lo que se ve en la tele y en la radio, no es una postura, soy así. El último año sentí que estaba actuando una fortaleza que no tenía y quise ser auténtica. Sos la cara visible de una campaña que promueve los envases con la certificación FSC. ¿Qué te llevó a

involucrarte con la causa? ¿Sabías lo que significaba antes de que te convocaran? Conocí lo que era el Forest Stewardship Council (FSC) a través de una marca de lápices que me regalaron una vez. Y a partir de entonces siempre compré esa marca. Cuando me invitaron a participar de la campaña me involucré mucho más con esta organización dedicada a certificar el papel o cartón que proviene de bosques gerenciados responsablemente. Pude conocer uno de esos bosques y darme cuenta del peso que tiene cada decisión que tomamos cuando consumimos. Creo que es importante que nos demos cuenta de que podemos seguir viviendo en una sociedad de consumo, pero de consumo responsable. ¿Qué significa la sustentabilidad para vos? ¿Cómo la aplicás en tu vida cotidiana? Para mí la sustentabilidad son pequeños actos que sumados pueden convertirse en grandes causas. Desde mi trabajo, trato de apoyar los proyectos que la proecomanía / 7

mueven difundiendo toda la información posible. En mí casa separo la basura desde el 2001; a la noche saco los residuos no reciclables para que se los lleve el camión y a la mañana lo reciclable para que se lo lleve mi cartonero amigo. Mantengo la pileta limpia todo el año para no malgastar el agua, cambié todo por bajo consumo, separo las pilas, guardo los papeles de regalo para reutilizarlos y otros materiales como los corchos de las botellas para armar una cartelera o un pedazo de madera caída para sostener una puerta. Además participé con mi junta vecinal, que es muy activa, en la organización de una jornada de limpieza con los chicos. Hablando de chicos, dicen que lo que aprendemos desde temprano, nos acompaña siempre. ¿Qué hábitos recordás haber recibido en tu casa? Mi mamá tenía mucha conciencia ecológica. Es de las primeras personas que vi separar basura, no usaba las bolsas de plástico del supermercado, hacía compost en casa, era macrobiótica. Sin dudas, muchos de esos hábitos los heredé. Hoy mi hijo no me ve dejar una canilla abierta. Y si lo hiciera, me retaría porque él recibió valores muy parecidos en casa. ¿Qué referentes tenés en temas ambientales? Osvaldo Canziani, uno de los científicos líderes en materia de cambio climático. Es meteorólogo e integró el Panel Intergubernamental de Cambio Climático que ganó el Premio Nobel de la Paz en 2007. Él me dio la mejor explicación que escuché hasta ahora sobre lo que es ser ecológico y lo que no. ¿Pensás que hay mucha confusión al respecto? Me parece que cada vez hay más conciencia y que no hay que dejar de proponer y hablar de estos temas con las personas que conocemos, contarles las alternativas que existen para vivir más sustentablemente. Pero también veo que hay muchos mitos, mucha confusión dando vueltas. Y por eso creo que es fundamental informarnos, preguntar. Tu casa está muy cerca del río, ¿qué valor tiene el agua en tu vida? Siempre me gustó tener el agua cerca, es un elemento esencial para mí. Durante toda mi infancia mis va8 / ecomanía

“Podemos seguir viviendo en una sociedad de consumo, pero de consumo responsable.” caciones fueron en el río, en Paraná. Hoy en día vivo con indignación lo que está pasando a mi alrededor. No estoy en contra del progreso. De lo que sí estoy en contra es de la centralización de ese progreso. Durante la gestión de mi ex intendente, Ricardo “El Japonés” García, se aprobó un 23 de diciembre en la legislatura municipal el cambio de código de toda una zona, lo cual habilitó construir grandes proyectos inmobiliarios cerca del río. Esto es una bomba de tiempo que está estallando hoy y que significa más basura y autos y menos espacios verdes. Además del impacto ambiental este cambio ocasionó un enorme impacto social. A la gente ya no le importa el otro porque perdió esos lugares de encuentro con el otro, desaparecieron clubes, las plazas. ¿Cómo te imaginás a la humanidad dentro 20 años? Hace un tiempo hice una entrevista muy interesante a un economista y nos detuvimos a hablar sobre la crisis económica y el consumo. Entre otras cosas, me dijo que esperaba que ésta fuera una crisis civilizatoria. Me pareció sumamente interesante el concepto. ¿Vamos a cambiar algunos paradigmas después de esto? Seguramente. Y entonces será el mundo que será. ¿Mejor o peor que el de hoy? Yo creo que todos podemos hacer las cosas un poco mejor. Y si todos hacemos las cosas un poco mejor el mundo cambiará claramente para bien

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NOVEDADES GREEN

DE TODO UN POCO!

Seguilo en worldgreenflight.com

INFO • NEWS LOCAL & GLOBAL SOCIAL MEDIA • VIDEOS TIPS & SOLUCIONES

PEQUEÑO, LIVIANO Y VERDE Bajo el lema “Think small, think light, think green” ("pensá en chico, pensá en liviano, pensá en verde”), un ultraliviano energéticamente eficiente sobrevolará el mundo para concientizar sobre la problemática ambiental. Durante 2 meses y en un recorrido por 50 países, su piloto, el biólogo y fotógrafo Matevž Lenarcic, documentará desde el cielo el problema de la escasez de agua y medirá el carbono negro. Para hacerlo cuenta con el apoyo del gobierno de Eslovenia. La aeronave ya hizo escala en Buenos Aires y ahora continúa su cruzada por el planeta.

REINVENTÁ TU PALLET ¿Cuántas veces pensaste en reutilizar un pallet viejo y convertirlo en una mesa, un banco o incluso una cama? Si la idea se te cruzó por la cabeza pero todavía no te animaste, entrá en palettero.blogspot.com. Vas a encontrar una recopilación de buenas ideas para reutilizar pallets viejos y en desuso y convertirlos en lo que vos quieras. ¡No te pierdas la sección con esculturas o el paso a paso para hacer un jardín vertical! Con tutoriales muy explicativos e ingeniosos.

TABLAS QUE HACEN ECO Banzai Boards es una empresa de deportes extremos que busca fomentar el cuidado de los lugares donde estos se practican y promover el skate como un deporte de amigos que quieren pasarla bien y simplemente "andar". Con esta filosofía diseñan tablas de alta calidad, buscando reducir al máximo el impacto ambiental. Para hacerlo utilizan el bambú como materia prima, una planta de rápido crecimiento y alta duración. n No por nada se lo llama el “acero vegetal”. modelos e Mirá los .AR M O .C S D OAR BANZAIB PENSAR EN GRANDE AVINA y Plataforma Megaciudad presentaron Agenda Megaciudad, un documento que presenta las características urbano-ambientales, económicas, sociales e institucionales de las grandes ciudades y los temas críticos como la agudización de conflictos sociales relacionados con la pobreza, la presión de las actividades productivas sobre el ambiente y el consumo poco comprometido con la sostenibilidad. Frente a estos problemas, Agenda Megaciudad propone construir una estrategia de re equilibrio territorial, crear un espacio para el debate sobre el presente y futuro y elaborar propuestas de intervención integrales. + info en megaciudad.igc.org.ar

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NOTA DE TAPA

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NOVEDADES GREEN

DE TODO UN POCO!

PARA UNAS VACACIONES ECOFRIENDLY

TIPS VERDES by tuverde.com

1/ Pensá bien en el destino: irte lejos requiere más energía e incluso el turismo en algunos lugares con un ecosistema frágil puede ser dañino. Pensá dos veces a dónde vas a ir (¡y cómo vas a compensar tu huella!)

2/ Usá transporte público: si no lo hacés durante el año, ¡incorporalo en

vacaciones! Descubrí los lugares y las ciudades de una manera distinta usando colectivos o bicicletas.

3/ Llevá poco equipaje: hacete un favor a vos y al planeta llevando sólo lo que necesites. ¡Viajá más cómodo y gastá menos energía!

4/ Consumí alimentos locales: descubrí las frutas y verduras típicas del lugar que visitaste, comé en puestos locales y reducí los lujos y los excesos turísticos.

5/ Usá energía a conciencia: tal como hacés cuando estás en casa, apagá las luces y los aparatos al salir de tu hotel o hostel, no abuses de los electrodomésticos y servicios.

+ Las vacaciones también son un momento para ser verdes. No dejes atrás los hábitos que adquiriste durante el año e incorporá otros nuevos y originales. 12 / ecomanía

6/ Ojo con la limpieza: los hoteles nos acostumbran a cambiar sábanas y toallas

todos los días, un hábito que difícilmente tengamos en casa. Separá como sucio sólo lo que realmente necesite ser lavado.

7/ Pilas recargables: si llevás cámara u otros dispositivos pensá siempre en pilas o baterías recargables para ahorrar energía y costos durante el viaje.

8/ Descubrí hoteles eco: si está dentro de las posibilidades, considerá alojarte en hoteles u hospedajes ecológicos. Una buena opción es un camping.

9/ Dejá una huella positiva: tus vacaciones también pueden ser un momento para ayudar y cambiar la realidad de otros. Considerá planes para ser voluntario durante tus vacaciones.

10/ Compartí tus tips: la cultura ecoturística está en crecimiento. A tu regreso,

armá una lista de los mejores consejos para tener unas vacaciones verdes en el destino que visitaste y compartilos con tus amigos.

TWEETS & SHOUT! Seguinos en @ecomaniatweets

UN DÍA EN LA TIERRA El 24 de julio de 2010 miles de personas de todo el mundo subieron a YouTube 80.000 piezas de video para participar en La vida en un día, un experimento cinematográfico histórico para crear un documental filmado por los usuarios sobre un día en la Tierra. Dirigida por Kevin Macdonald, ganador de un Oscar, la película entusiasmó al público en los festivales de cine de Sundance y Berlín, así como en el estreno mundial que tuvo lugar en Youtube y al que asistieron millones de personas desde sus computadoras. y e.com/lifeinada Mirala en youtub LA CHICA QUE SILENCIÓ AL MUNDO Severn Suzuki nació en Vancouver y a los diez años fundó la Organización Infantil del Medio Ambiente (ECO), un grupo de niños dedicados a enseñar a otros jóvenes diversos temas relacionados con el medioambiente. En 1992, con sólo 13 años, Suzuki recaudó dinero con los miembros de ECO para asistir a la Cumbre de la Tierra, en Río de Janeiro. Allí dio una conferencia ante los representantes de la ONU que dejó sin palabras a la audiencia. Clara, valiente y sin medias tintas. Veinte años después, sus palabras siguen más vigentes que nunca. ¡Un video que hay que ver! Googlealo ya.

@riomasvos Para que las palabras se conviertan en ACCIONES: Rio+Vos! @vikarrieta Si me necesitan, estaré durmiendo la #siesta @GreenpeaceArg ¡Salvá al Famatina! Pedile al Gobernador de La Rioja que escuche a los ciudadanos de Chilecito y Famatina http://grpce.org/ydeFMh #RT @NjambreAC Somos la 1er aceleradora de Empresas sociales de las nuevas economías de #Argentina http://aceleradora. njambre.org @bicicletasrock Hoy hicimos canciones y cantamos los 5. Nuestras canciones se sienten mejor y fuertes. @lachicasabrina ke alibio trae las llubia y ke lindo el olor de la tierra mojada nocierto?? @marianadiaz10 Estoy en San Juan, en el parque solar más grande de Argentina y Sudamérica. Tiene más de 4000 paneles solares que usan 3 tipos de tecnología @GreenFilmFestAR Empezá a producir tu corto de temática ambiental: en mayo abre la inscripción para el concurso Semillero Green Film Fest! @jimmy_wales Deep breath. Preparing to run. @clementealvarez Los hogares gastan más con el 'standby' que con el ordenador http://blogs.elpais.com/eco-lab @Odonella El problema de la vuelta en #Cleta es el calor. Alerta amarilla! (Para mí son todos chinos).

Cada día mujeres de todo el mundo dedican en total 200 millones de horas a una actividad tan elemental e indispensable como recolectar agua para el uso doméstico. (Fuente: water.org)

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BREVES! CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES. EN ESTA PÁGINA TE INFORMAMOS SOBRE LAS ACCIONES DE LAS EMPRESAS QUE APOYAN A ECOMANÍA PARA QUE VOS TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR. ENCONTRÁ TU MEDIA NARANJA Los paños de microfibra Media Naranja actúan sobre las superficies a limpiar sin necesidad de productos químicos, ya que atraen las partículas de suciedad por estática, sólo con agua. Además, por su gran capacidad de absorción, limpian apenas humedecidos; ayudándote a optimizar el uso del agua. Con los paños de microfibra Media Naranja podés limpiar cuidando el medioambiente. Conocé la línea completa en medianaranja.com. ar y seguí las novedades en facebook.com/medianaranja.arg EL COMPROMISO AMBIENTAL DE BANCO GALICIA Banco Galicia fue destacado como uno de los 5 bancos más sustentables de América Latina, y el único en la Argentina, en la encuesta regional acerca de la sustentabilidad ambiental, social y de gobierno corporativo que realizó el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Entre otras acciones, Banco Galicia lleva adelante los Programas de Concientización Ambiental, Optimización de Recursos y Gestión Ambiental de Riesgos Indirectos. Además, ofrece “Líneas Medio Ambiente”, destinadas a financiar cambios en los procesos productivos para mejorar el desempeño ambiental de sus clientes empresa y proyectos de inversión relacionados con mejoras ambientales. + info en galiciasustentable.com 1 % FOR THE PLANET Yvon Chouinard, dueño y fundador de Patagonia Inc., ropa para actividades al aire libre creó, junto al empresario Craig Mathews, el programa “1% for the Planet” para donar el 1% de sus ventas anuales a organizaciones medioambientales. Hasta el momento Patagonia Inc. lleva donados más de 40 millones dólares desde el 2002. Actualmente, el programa cuenta con más de 1400 empresas en más de 41 países comprometidas en el cuidado del medioambiente. Conocé lo que hace Patagonia en onepercentfortheplanet.org SEPARACIÓN DE RESIDUOS Con el objetivo de generar conciencia socioambiental y de despertar un cambio de hábito entre los asistentes a BAFWEEK, Natura impulsa una acción de reciclaje, junto a La Nación y La Rural, además de ayudar a disminuir parte del impacto ambiental del evento. Para ello distribuirá estaciones de reciclado en todo el pabellón, permitiendo la posibilidad de calificar los residuos entre reciclables y húmedos/orgánicos. Los primeros serán entregados a la cooperativa de recuperadores urbanos El Ceibo. A su vez, Natura invitó a todas las marcas que participan con stands a incorporar esta separación consciente en el momento del desarme y así, en lugar de generar basura, generar transformación. ESCONDÉ UNA SEMILLA, ENCONTRÁ UN ÁRBOL Como parte de su compromiso con la sustentabilidad y el cuidado de los recursos naturales, Cetol lanzó en 2011 una campaña de reforestación del bosque andino patagónico. El programa, realizado junto a la Asociación Civil Sembrar, incluyó la realización de más de 70 talleres de educación ambiental en escuelas de Bariloche y la plantación, con los alumnos, de más de 1000 árboles. El desafío es esperar que los alumnos y docentes capacitados actúen en el futuro como voluntarios en las reforestaciones y sean agentes multiplicadores en la preservación y conservación del bosque nativo. No te pierdas el documental con testimonios de los docentes, guarda parques y referentes que participaron de esta acción en encontraunarbol.com 14 / ecomanía

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Foto: sxc.hu

ESCOCIA Y ARGENTINA UNIDAS PARA REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO DE LAS ESCUELAS

CLIMATE CHAMPION

DESDE SU PUEBLO, STIRLING, EL CLIMATE CHAMPION TOM FLETCHER DESARROLLÓ CARBON CUTTERS, UNA INICIATIVA QUE BUSCA CONECTAR ESCUELAS SECUNDARIAS PARA QUE TRABAJEN JUNTAS EN LA REDUCCIÓN DE SUS EMISIONES. AQUÍ NOS CUENTA SU EXPERIENCIA VINCULANDO ESCUELAS DE ESCOCIA Y ARGENTINA.

My home is a small town in Scotland called Stirling, where I link up local secondary schools have recently been working with Stirling High School to develop their links with an Argentinean project called Balance Zero. One of my fellow Champions in Argentina, Victoria Marini started Balance Zero to encourage schools to plant trees, therefore reducing the effects of climate change. Tree-planting is a simple way for schools to offset the carbon emissions that the school produces and effectively raises awareness among the school’s pupils of climate change issues. The next phase of the project is to carry out an energy survey by Stirling High School to calculate the amount of energy that is produced by the school. Electrical appliances will be counted and logged and then these statistics will be analysed to work out how many trees are needed to be planted to offset the carbon footprint. This project is easily replicable for other schools around the region and

SÉ UN CLIMATE CHAMPION

even internationally. Balance Zero was a successful local solution to climate change started by a young person just like me abroad and yet it’s been incredibly successful in my own area too. Carbon Cutters, for me, has been an enjoyable learning experience; I have learnt how a school can take small steps to reduce the effects of its daily activities on the environment. The future aim of Carbon Cutters will be to build on this and consolidate progress made. I will continue to help schools in Stirling develop new ways to raise awareness and improve energy efficiency and encourage you to do the same in your local area.

Conocé esta iniciativa local para compensar la huella de las escuelas: balancecero.gov.ar en castellano Buscá la versión ar/blog en ecomanía.org.

Desde 2010 la organización del Reino Unido, British Council, lleva adelante Climate Generation, un programa dirigido a jóvenes emprendedores medioambientales que están involucrados en la implementación de proyectos que abordan cuestiones de concientización, adaptación y mitigación del cambio climático. Actualmente existen 21.000 jóvenes consagrados Climate Champions en los 60 países donde tiene lugar el programa. Para más info visitá britishcouncil.com.ar

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ECONOMÍA VERDE

O PODEMOS HACERNOS CARGO

(dos opciones frente a los problemas ambientales y sociales) Con esta reflexión en mente, dos emprendedores (uno argentino y otro norteamericano) buscan optar por “hacerse cargo”. Ellos compartían su tristeza por la destrucción de la selva húmeda atlántica. Su empresa, Guayaki, ya ha logrado regenerar más de 6.000 hectáreas de selva atlántica, dando trabajo estable a muchas familias de pueblos originarios que pueden mantener sus costumbres y vivir en la tierra de sus ancestros de forma digna. Estas familias y Guayaki venden yerba mate orgánica en 10.000 puntos de venta en los EE. UU. y Canadá (guayaki.com). Una motivación similar unió a dos emprendedores chilenos que crearon Triciclos, una empresa que invita a los ciudadanos a adoptar hábitos sostenibles y atacar los problemas de la basura. En su primer año de operación, 5 puntos limpios que operaron en Santiago recibieron más de 7.000 personas por mes y lograron reciclar 780 toneladas de materiales, lo que equivale a reducir 2.300 toneladas de carbono a la atmósfera. En 2012, Triciclos estará montando 30 puntos limpios en todo Chile y quiere instalar al menos un punto limpio en Bogotá, Buenos Aires y San Pablo (triciclos.cl). Triciclos y Guayaki son Empresas B, una nueva clase de empresa que utiliza el poder del mercado para solucionar problemas sociales y ambientales, y que considera los rendimientos financieros como una herramienta indispensable para lograr sus objetivos, pero no como su principal razón de ser. El urgente desafío de lograr un crecimiento sostenible y equitativo requiere soluciones de la misma dimensión y velocidad que los problemas. El Estado y la sociedad civil tienen un papel fundamental, pero su acción no es

suficiente, dada la rapidez con que perdemos los ecosistemas y la profundidad de la desigualdad. Por otra parte, las empresas tienen gran capacidad de lograr resultados, y el mercado es muy eficaz para repartir bienes y servicios (¿alguien conoce un lugar a donde no se pueda conseguir, por ejemplo, una CocaCola?). Sin embargo, los esfuerzos voluntarios de las empresas más serias para colaborar en la construcción de sociedades sostenibles se quedan cortos. Las EMPRESAS B combinan las herramientas del mercado con la pasión de la sociedad civil para ofrecer soluciones efectivas a la pobreza, la pérdida de ecosistemas, la contaminación o la desigualdad económica y de género. Son un nuevo paradigma que supera la definición tradicional de la responsabilidad fiduciaria, la cual limita la misión de las empresas a maximizar el retorno financiero a los accionistas. Esta nueva forma legal permite comprometerse, de forma vinculante y no sólo voluntaria, a operar con los más altos estándares sociales y ambientales. La obligación legal, que es la base de las EMPRESAS B, facilita además a consumidores y otros públicos, reconocer la diferencia entre “empresas buenas” y “puro marketing”. ¡Esperamos que muchos emprendedores argentinos y sudamericanos se entusiasmen con esta posibilidad y tengamos cientos de EMPRESAS B en la región! Es por esto que nos hemos planteado como gran desafío tener una comunidad de 500 Empresas B para el 2015. Necesitamos “más empresas que sean las mejores para el mundo, y no solo del mundo”. ¡Te invitamos a ser pionero en este nuevo desafío!

Sistema B nace con el propósito de impulsar y articular un movimiento que busca usar el poder del mercado para construir beneficios para la sociedad y el planeta. Nuestra misión es “impulsar una plataforma sudamericana para el mundo desde la cual se articulen, potencien y creen nuevos ADN empresariales que redefinan el éxito y resuelvan problemas sociales y ambientales”. Comenzaremos con la Empresa B. 18 / ecomanía

POR MARÍA EMILIA CORREA Y JUAN PABLOLARENAS sistemab.org

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INTERNACIONAL

Foto: sxc.hu

POR ETHEL BONNET-LAVERGE COORGANIZADORA DE GREEN DRINKS BUENOS AIRES

Vuelve el NACIDA EN CANADÁ, L’ACCORDERIE ES UNA ORGANIZACIÓN QUE PROPONE EL CANJE DE SERVICIOS SIN INTERMEDIACIÓN DEL DINERO. ESTE MODELO DE TRUEQUE INSPIRADO EN LA ECONOMÍA SOLIDARIA YA SE ESTÁ REPLICANDO EN FRANCIA Y PROMETE SER UNA FORMA DE INTEGRACIÓN QUE ACERCA A LOS VECINOS A TRAVÉS DEL INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS.

er s en accord ¡Conocé má .ca! ie y accorder

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ie.fr

trueque

“Cambio curso de guitarra por uno de cocina”. No se trata de un anuncio en el diario o una cartelera, sino del primer proyecto en Francia de intercambios de servicios en el que no intermedia el dinero. Ubicada en la calle Crimée, en el Barrio 19 en París, L’Accorderie (‘la afinadora’, en francés) abrió sus puertas en septiembre del 2011 gracias al apoyo del Gobierno de la Ciudad y a una fundación privada que importó el concepto de Canadá. Creado hace diez años en ese país, el sistema cuenta hoy con más de 2000 miembros y 700 servicios distintos, desde cursos de idioma o de música hasta apoyos en temas informáticos, contables o jurídicos. El concepto es sencillo pero a la vez innovador. Los habitantes de un mismo barrio se agrupan para intercambiar servicios sobre la base de conocimientos y experiencia, y sin ninguna contrapartida financiera. Basado en el marco de la economía social o solidaria, el proyecto busca dar a la gente que no tiene la capacidad financiera para acceder a numerosos servicios y así recrear un tejido social afectado por la crisis económica. De hecho, la selección de la sede no fue una casualidad.

Muchos habitantes del Barrio 19 cuentan con ingresos modestos y la cantidad de beneficiarios que recibe subsidios financieros representa más del doble que en el resto de la capital. En cuanto al sistema en sí mismo, difiere de otros ya implementados. Los servicios no se miden en moneda virtual, sino en horas. Cada nuevo miembro que se inscribe pone a disposición todos los conocimientos y competencias que desea proponer a la comunidad y recibe como regalo de bienvenida un crédito de 15 horas. La lista de servicios propuestos en la página web de L’Accorderie local es tan larga como diversa: cursos de teatro, de tenis, de restauración de muebles, de iniciación en energías renovables…. Basta elegir con cuál empezar, contactar al ‘afinador’ (otro miembro del proyecto) que lo propone y ponerse de acuerdo en el lugar y la cantidad de horas deseadas. Las mismas serán debitadas de su cuenta en el “banco de horas”. ¿El paso siguiente? ¡Ofrecer sus servicios! CAMBIO MASAJES POR CLASES DE ITALIANO “Puedo ofrecer técnicas en dibujo y pintura y a cambio recibir cursos de inglés o ayuda para algunos arreglos que necesito hacer en mi casa. Me siento de nuevo útil para los demás y con ganas de dar”, cuenta muy entusiasmado Raymond, un pintor jubilado del barrio. Para él, y para otros cien miembros con los que ya cuenta el proyecto, este sistema representa una verdadera solución a la inequidad social. Por su funcionamiento, donde una hora es una hora, no importa la naturaleza, los conocimientos o los esfuerzos que implica el servicio propuesto. Una ‘Accorderie’ lucha contra todo tipo de exclusión reforzando las solidaridades entre vecinos. Jóvenes o viejos, ricos o pobres, blancos o negros, están todos al mismo nivel. Pero ésta no es la única ventaja. Este sistema de intercambio obliga a la gente a pensar en lo que puede ofrecer a sus vecinos. Según Dino Bendiab, otro afinador conquistado, “la conducta es muy positiva. Sobre todo porque un afinador no tiene por qué proponer solo un servicio. Poniendo a disposición varias competencias, tiene más chances de ‘venderlas’ a otros usuarios.” De hecho, Dino es un buen ejemplo de la variedad de competencias. Formado en las técnicas del shiatsu, ofrece 22 / ecomanía

INTERNACIONAL

¿QUÉ ES GREEN DRINKS? Una red internacional de reuniones de networking para personas interesadas en temas de desarrollo sustentable. Actualmente presente en más de 700 ciudades, se lanzó en Buenos Aires en 2009 con el objetivo de conectar distintos actores del área para propiciar sinergias y proyectos. Los encuentros abordan cada vez una nueva temática: emprendimientos exitosos en el mundo verde, inversiones sustentables, comercio justo, servicios ambientales, entre otros. Los Green Drinks tienen lugar el segundo martes de cada mes en sedes rotativas y son de entrada libre y gratuita. También se realizan en Rosario y Tucumán y pronto llegarán a Neuquén, Córdoba y Santa Fe. ¿Querés crearlo en tu cuidad? Contactate a info@greendrinksba.org.

masajes a otros afinadores. Pero además es fotógrafo aficionado y dispone de todo el material necesario para realizar retratos o enseñar técnicas básicas de fotografía. Y cómo si esto fuera poco, sus gustos y capacidades lingüísticas le permiten también brindar clases de apoyo en inglés e italiano. “En mi trabajo no tengo la posibilidad de usar mis competencias. En L’Accorderie puedo ofrecerlas a otros sin la necesidad de vender mis servicios. El intercambio toma otro color cuando las relaciones humanas remplazan los fines económicos.” En cuanto a lo que le interesa, Dino se animó a los cursos de guitarra y de canto. “Este concepto tiene un potencial increíble. Todos tenemos talentos, es hora de demostrarlos y compartirlos.” Y se ve que tiene ya una muy buena repercusión. En poco tiempo L’Accorderie se abrirá pronto en otros dos barrios de la capital francesa

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ARQUITECTURA A LA MEDIDA

del PAISAJE

Foto: Anthony Browell

EL ARQUITECTO AUSTRALIANO GLENN MURCUTT ES ADMIRADO POR CREAR UN LENGUAJE IDENTIFICABLE Y UNA ARQUITECTURA ENRAIZADA EN LA CULTURA INDÍGENA Y EN LA DIVERSIDAD DE CLIMAS Y LA TOPOGRAFÍA DE SU CONTINENTE. CUALQUIERA SEA LA ESCALA, SU CAPACIDAD PARA DISTINGUIR ENTRE LO NECESARIO Y LO ACCESORIO, SU VOCACIÓN ARTESANA Y SU SENSIBILIDAD PAISAJÍSTICA SE MANTIENEN INTACTAS. EN EL AÑO 2002 RECIBIÓ EL PREMIO PRITZKER, EL MÁXIMO GALARDÓN DEL MUNDO DE LA ARQUITECTURA.

POR MARÍA VICTORIA PRESSLER PLOT/ Revista de arquitectura

Foto: Anthony Browell

revistaplot.com

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Con un enfoque propio, Glenn Murcutt, el arquitecto más importante de Australia, contrasta con las principales tendencias arquitectónicas internacionales. Desde su pequeño estudio privado dibuja por su cuenta una casa tras otra y así completó más de 500 edificios en los últimos 40 años. Murcutt lee el paisaje como si fuera un texto que fluye en su proceso de diseño y se convierte en edificios que integran las cualidades positivas del entorno natural en la vida diaria de los ocupantes. “Esa es mi idea general de un edificio, que lo respiren. Que desde el interior reconozcan si es un día de viento, lluvioso o frío. Para mí es muy importante poder percibir al despertar por la mañana cómo es el día. En otras palabras, descubrir a través de los sentidos, a través de nuestras reacciones, las condiciones climáticas”, explica. Su posición en el devenir de la arquitectura moderna se caracteriza por una combinación entre técnicas de construcción tradicional y el uso de materiales locales. La forma que adoptan sus edificios se optimiza para adaptar la arquitectura al clima y se completa con inteligentes y simples resoluciones técnicas. Sus casas parecen prefabricadas con elementos de construcción individuales que se ensamblan fácilmente para poder ser desmontados para su reutilización en el futuro.

Según el tipo de clima, hace una casa con techos a dos aguas o voladizos curvos; no hay límites en sus formas. Son la cultura del lugar, la latitud, la longitud, la topografía, el giro del sol, el viento y el régimen anual de lluvias, entre otros elementos, los que determinan qué diseño tendrá cada obra. En tiempos en los cuales la sustentabilidad se ha transformado en muchos casos en una frase hecha, donde se habla mucho de la arquitectura sustentable, pero generalmente no se diseña respecto de dónde está ubicado el sol y menos de dónde vienen los vientos, Murcutt sostiene que el que no entiende esto, no entiende cómo construir según las verdaderas técnicas sustentables. En Sídney, por ejemplo, él trabaja principalmente con la orientación Nordeste, de donde viene el aire más limpio, puro y fresco del verano. Aplica los mismos principios desde hace 30 años, los cuales hoy son tomados como referencias de sostenibilidad para las zonas urbanas. Si bien Buenos Aires está a una latitud similar y aplicarían los mismos principios, Murcutt sostiene que se debe entender y respetar la cultura de cada pueblo, ya que son “cientos de capas de años que se encuentran detrás de uno”.

En 1974, Murcutt reformó su casa y reutilizó los ladrillos y el mortero existente, sin generar ningún desperdicio. En esto debería basarse la sostenibilidad: el modo en que se reúnen los materiales definirá si podrán recuperarse y reutilizarse para minimizar el impacto. “Me intereso en qué puedo lograr a través de la arquitectura en la cultura, tecnología y medioambiente que encuentro. Cómo es esa topografía, la geomorfología, el cuadro de mareas, entre tantas cosas”, dice el australiano. Pero, además, Murcutt afirma que la arquitectura debe ser estéticamente bella y, según él, la mayoría de la arquitectura sustentable no lo es porque el concepto no está integrado verdaderamente con el pensamiento de quien construye. En consecuencia, de “eco-arquitectura” sólo lleva el nombre. Por suerte, él pudo romper con esto y el resultado está a la vista en las fotos de esta nota. Foto: Anthony Browell

Actualmente, su mayor desafío creativo se basa en proyectar obras con un mínimo impacto sobre el medioambiente. Su preocupación por el manejo responsable del entorno ha puesto sus edificios siempre por delante de la tendencia internacional de arquitectura sostenible. Murcutt basa la teoría de su obra en la separación entre la naturaleza y la edificación; sostiene que ambas deben dialogar, articularse, pero nunca fusionarse, ya que la fusión es siempre artificial. Trabaja respetando y adaptando el entorno en función del hombre y sus necesidades, para que los edificios no pierdan su personalidad, como muchos creen, sino que la ganen en el paisaje y el entorno, ya que cada elemento resalta su propio carácter.

Foto: Anthony Browell

Foto: Glenn Murcutt

ARQUITECTURA SUSTENTABLE

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3, 2, 1, ¡BIKE POLO! DISFRUTAR ANDANDO EN BICICLETA RADICA SIMPLEMENTE EN PEDALEAR Y QUE LA RUEDA DELANTERA MARQUE EL CAMINO. PERO TAMBIÉN PUEDE RESULTAR DIVERTIDO EN UN CUADRADO DE CEMENTO, CON UN TACO EN LA MANO, INTENTANDO QUE LA BOCHA ENTRE EN EL ARCO CONTRARIO: ESTO ES EL BIKE POLO. POR ARIEL LOBO Integrante de El Progreso BS.AS. Bike Polo

El hardcourt bike polo es una evolución del bicycle polo, que supo ser popular por acá hace muchos años y tuvo un resurgimiento en los 90. Pero si bien ambos consisten en jugar al polo en bicicleta, el primero (que es el que yo juego) es rápido, intenso y, por sobre todo, en equipo. Además es sencillo: 3 contra 3, una bocha y a la cuenta de “3, 2, 1, ¡polo!” se corre a por ella, taco en mano, a tratar de anotar goles. A los 5 tantos o a los diez minutos, lo que ocurra primero, finaliza el partido. Casi un movimiento urbano pasó del césped a los estacionamientos. La superficie se volvió dura y, al mismo tiempo, virtual. Internet lo dispersó como un virus a través de videos que pueden verse en la web desde cualquier parte del mundo. Así me enteré, así lo compartí con amigos y así decidimos probar. Tuvimos una gran ayuda. Durante su paso por Buenos Aires, Pierre −de Mad Bike Polo, en Madison, Estados Unidos−, se juntó con nosotros cuando íbamos por nuestro segundo encuentro y sembró el origen de lo que sería la liga local: El Progreso BSAS Bike Polo. Así que tuvimos que ponernos a su altura y esforzarnos en el desafío de progresar. HOMBRO A HOMBRO De a poco el bike polo fue tomando forma. Es un juego 26 / ecomanía

5 PASOS PARA ARMAR TU PROPIO CLUB • Localizá una cancha con piso liso. • Armá tus propios tacos (¡tratá de terminar con la misma cantidad de dedos con la que empezaste!) y conseguí una bocha. • Salí en bici con el equipo y empezá a invitar gente. • Divulgalo, por ejemplo, compartiendo esta nota. • Por último, ¡divertite! de contacto, ergo existen algunos válidos, como hombro a hombro o taco a taco durante el juego de la bocha. En cambio, cruzarse de manera imprudente o tirar la bicicleta encima de otro jugador no está permitido. Hacer un pase sin mirar y que la bocha vaya directamente al taco de tu compañero para que éste meta un gol es tan satisfactorio como haber metido el gol uno mismo. ¡Una buena jugada es un espectáculo! Y si luego de un buen partido no sólo te abrazás con tu equipo sino con el equipo contrario también, es una señal de que todos la pasamos bien. Como parte de este espíritu de camaradería, los clubes que se van formando te invitan a jugar. En nuestro primer tour a Rosario jugamos junto a Camorra Bike Polo. Luego vinieron ellos para Buenos Aires y más tarde recibimos visitas de Puerto Rico, Venezuela, Estados Unidos, Brasil, Canadá, Inglaterra, Australia, Irlanda, Colombia y Chile,

MOVILIDAD

Y las bicicletas, verdaderas “mulas” de polo, también son fruto de cada uno. Si bien cualquiera sirve para jugar, lo importante es que al jugador le resulte cómoda. Entonces cada uno, o entre todos, le metemos mano para sacar lo mejor de cada bici. El tuning está a la orden del día: pero en el bike polo el rendimiento está por sobre la apariencia.

Foto: Federico Presti

Así las mejoras aparecen día a día y se comparten en internet hasta llegar al punto de diseñar cuadros hechos a medida. Y si bien ya existen en el recién surgido mercado bastones, cabezas y bicicletas fabricadas específicamente, no es algo masivo si no emprendimientos de entusiastas del deporte que saben qué necesitamos pues también son jugadores.

que organizó el primer torneo sudamericano que hizo que El Progreso BSAS Bike Polo se tuviera que subir a un avión. Además se sumó la liga femenina, Las Potrancas BSAS Bike Polo, que vienen entrenando fuerte con sus equipos. En los principales campeonatos se presentan equipos mixtos, pero ya existe un torneo exclusivo de mujeres: el Ladies Army. EL ARTE DE HACER TU TACO Al ser un deporte cuyo equipamiento está en un proceso de evolución constante existe un espíritu muy DIY (Do It Yourself): el bastón puede ser un caño de aluminio, un palo de golf o hasta un tramo de caña. Para la cabeza basta con un pedazo te tubo de polietileno de alta densidad, que se consigue fácilmente gracias al generoso aporte de los empleados de la compañía de gas que trabajan en las calles. En fin, cada quien se convierte en un verdadero maestro hacedor de tacos, como si de un milenario arte se tratase, y resulta un honor que tus amigos te los pidan.

CHEPOLO En abril El Progreso cumplirá dos añitos y piensa festejarlo a lo grande. Esperamos a todos los equipos del país: Camorra Bike Polo de Rosario, La Rústica (Santa Fe), Resistencia Bike Polo (Chaco) y más equipos del Gran Buenos Aires. Como si esto fuera poco, el 6 y 7 de octubre esta ciudad será la sede de Chepolo, el Segundo Torneo Sudamericano de Hardcourt Bike Polo. Será, sin dudas, el evento del año. ¿Por qué juego bike polo? ¿Por qué sigo jugando? Tal vez porque a algunos de los que conocí hace un par de años una tarde en una cancha del barrio de Caballito hoy los cuento entre mis amigos. Por eso y por todo lo que se da cada martes y jueves en La Recancha (ver recuadro) y en cada tercer tiempo entre cervezas, pizzas y empanadas. ¡Vení y probalo!

LA RECANCHA DE LA LORA Es el nombre de la cancha ubicada en la Plaza Unión Latinoamericana (Acuña de Figueroa y Costa Rica). Allí los integrantes de El Progreso BSAS Bike Polo juegan todos los martes y jueves a las 20. Siempre hay bicicletas y tacos extra para prestar, ¡acercate! También podés contactarte en elprogresobikepolo.wordpress.com ecomanía / 27

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¡S.O.S ESTA NOTA COMIENZA FLOTANDO A 1000 METROS AGUAS ADENTRO DEL RÍO DE LA PLATA, FRENTE A LA CIUDAD DE BUENOS AIRES...

A bordo del barco laboratorio Orión somos varios: el capitán y la tripulación, personal de Aysa (Aguas y Saneamientos Argentinos), Lucas Campodónico (director de Ecomanía) y yo. Afortunadamente, la tormenta de la noche anterior dio paso a una calma que nos dejó zarpar sin complicaciones hacia la Toma 3, que seguramente muchos de ustedes identificarán como una de las “casitas misteriosas” que se ven cuando pasamos por la Costanera Norte. Debo admitir que pierden su halo de misterio cuando uno se acerca hasta casi poder tocarlas. Estas torres que emergen del agua, no son el hogar de ningún ermitaño, ni fueron diseñadas como estrategia para defenderse de alguna invasión. Sin embargo, no dejan de ser menos importantes ya que se trata de las tomas de agua en donde se capta todo el fluido que luego será potabilizado en la ciudad. De esas tres tomas, hoy en día funciona únicamen28 / ecomanía

te la número 3, esa misma que ahora se encuentra a tan solo diez metros a estribor del Orión. Con Lucas la miramos impactados por la sobriedad de aquella pequeña construcción que contrasta con su función vital. Esa “cosa” abastece de agua a toda la Capital Federal y 17 municipios aledaños. Instantáneamente mi cabeza se puso a calcular todas las canillas que había usado en los días pasados. Y, efectivamente, todas ellas me habían ofrecido agua proveniente de la Toma 3 que ahora tenía frente a mis ojos. Todos los que estábamos en el barco la mirábamos en silencio, hasta que Alejandro Barrio (Director de Técnica y Desarrollo de Aysa) nos dio un dato un tanto escalofriante, pero real: “Si por alguna razón la toma dejara de funcionar, las reservas de agua le durarían solamente una hora a la ciudad y sus alrededores”. Esto me permitió tener una idea de la inmensa y constante demanda de agua potable que tiene el área me-

NOTA DE TAPA

AGUA! POR MARTÍN LEHMANN @tincholehmann

tropolitana. ¿Tanto gastamos? “Desde acá se abastece de agua potable a cinco millones de personas aproximadamente”, agregó el ingeniero Barrio. Nos explicó que el agua entra a la toma por unas ventanas enrejadas que se ubican en cada uno de sus ocho laterales. Luego va pasando por una serie de filtros hasta el gran caño de hormigón de más de cuatro metros de diámetro que la hace llegar hasta la planta potabilizadora San Martín. “A esas rejas y filtros hay que hacerles mantenimiento de vez en cuando, ya que se enredan con la basura que flota en el río y algunos camalotes que suelen pasar por acá”. Navegar en el Orión es viajar en un verdadero laboratorio flotante. Una vez que volvimos al puerto, su capitán, Nicolás Soldati (Jefe del Recurso de la Dirección Técnica y Desarrollo) se tomó todo el tiempo necesario para mostrarnos en detalle los instrumentos de medición de calidad del agua con los que cuenta la nave. “Mientras

AGUA QUE HAS DE BEBER Este documental narra la iniciativa de Martín Lehmann (sí, el autor de esta nota), quien junto a un amigo se propone unir en kayak los dos ríos más contaminados de la Argentina: el Reconquista y el Riachuelo. Durante la travesía, irán entrevistando a distintas personas para intentar responder qué podemos hacer cada uno de nosotros por nuestros ríos. Una mirada positiva y constructiva para un problema urgente y grave. Miralo en vimeo.com/1505 9668

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Ya con los pies en la tierra, fuimos a la planta potabilizadora para realizar el recorrido a pie. Lo primero que se hace cuando el agua llega por aquel enorme caño desde la Toma 3, es bombearla varios metros para arriba. De esta forma todo el proceso de purificación se hace hacia abajo aprovechando la fuerza de gravedad. Lucas no tardó en hacer la pregunta más atinada para ese momento. Quiso saber de dónde salía tanta electricidad para hacer funcionar esas gigantescas bombas. La respuesta fue clara: “Hay un gran cableado eléctrico que viene especialmente desde una central hasta la Planta San Martín”, dijo Alejandro Barrio. Fue entonces cuando me terminó de caer la ficha de que ¡potabilizar agua es caro y consume mucha energía! Pero ahí no se terminan los grandes costos de llevarle a la ciudadanía el agua en condiciones para beber. El resto del proceso (decantación, agregado de químicos, filtración por arena, cloración y control de calidad) dejó a la vista el gran presupuesto en cuestión.

Fotos: Martín Lehmann

vamos navegando, se van midiendo parámetros como la turbiedad, el pH (acidez) y la temperatura. Los valores que arroja la computadora de abordo son transmitidos por una conexión 3G a la central de la Planta San Martín”. Además, Nicolás nos contó que complementariamente, se recogen muestras que se llevan luego a tierra para un análisis más exhaustivo. “El Orión es realmente único y no tiene precedentes en la Argentina”, finalizó, dejando entrever un amor especial por el barco y su trabajo. 30 / ecomanía

Cuando terminamos la visita, nos reunimos en una oficina para hacer algunas preguntas finales para esta nota. Ya sentados alrededor de la mesa, gentilmente nos ofrecieron café o alguna gaseosa, pero en esta ocasión algo instintivo me llevó a echarle mano directamente a la cristalina jarra de agua potable… del Río de la Plata. SE ACABA Como periodista, confieso que comunicar un tema como la contaminación y derroche del agua en Buenos Aires es un desafío de lo más complejo. Sucede que nuestra ciudad está a orillas del “río más ancho del mundo” (en realidad es un estuario, pero eso quedará para otro artículo). Y como pasa muchas veces en la vida... lo que abunda no se valora correctamente.

Foto: Carolyn Ann Geason

NOTA DE TAPA

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190 LITROS POR FELIPE ZAIDMAN Voluntario de Ecomanía

Una descarga del inodoro. Un duchazo rápido, bah… no tan rápido, unos diez minutos porque esta mañana estoy especialmente perezoso. Tres mates súper veloces y ¡al laburo! Un cafecito, dos tasas de té y otra descarga del inodoro. Un termo de mate, otra descarga y se terminó el trabajo. Dependiendo del día veo para donde rumbeo. Hoy toca fútbol, dos abajo y a la ducha. Esta noche no puedo ir a la parrilla, ¡me esperan en casa! Llego y me sumo a lavar las verduras, lleno alguna botella con agua y a comer. Lavar los platos, un rato de tele o web, cepillada de dientes y a la cama. Recapitulemos, una ducha de diez minutos, cuatro descargas del inodoro, unos dos litros de bebida, tres minutos cocinando, diez minutos lavando, un minuto cepillándome los dientes. Estamos hablando entonces de 24 minutos de agua corriendo, más cuatro descargas de la mochila del inodoro, más lo bebido. Eso me da un total de 190 litros por día para una sola persona, o mejor dicho 5700 litros al mes, o mejor dicho ¡69350 litros al año! ¿Te parece mucho? Te voy a ahorrar la lección respecto de consumo responsable, que en Inglaterra el consumo es de 150 litros, que la ONU propone un consumo de 120 litros, que hay millones de personas que no tienen acceso al agua, que el agua es la fuente de vida, que te despabiles amor, en fin, vamos a los papeles, ¿cómo ahorrar agua? El mayor consumo doméstico esté en el baño, entre las descargas de los inodoros y la ducha se nos va el agua, se nos va la vida. Si, por ejemplo, no abrimos las canillas al mango, el consumo de agua disminuye a la mitad y en algunos casos hasta la tercera parte. Desde ya, apurar los trámites en la ducha es un deber. Para quienes disponen de algún monto para invertir, los aireadores en las canillas disminuyen el flujo de agua. También están cada vez más difundidos, los inodoros con doble palanca de descarga, que pueden bajar a la mitad los litros utilizados. Conciencia y buena predisposición tienen un gran aporte, a la hora de lavar los platos, todos sabemos que si vamos cerrando la canilla cuando es innecesaria el consumo decrece, y para esto siempre es mas cómodo con un monocomando. El agua es un bien vital para todos, algunos la tenemos más al alcance de la mano, otros mueren a causa de su escasez o contaminación. TODOS debemos hacernos cargo del tema, y en nuestra medida, ser siempre consumidores responsables.

EL TRUCO DEL INODORO La técnica casera para reducir la cantidad de agua que descarga nuestro inodoro cada vez que apretamos el botón consiste en colocar en la cisterna una botella con agua, ubicada lejos de la válvula. Esta ocupará parte del espacio que tendría que ocupar el agua, ahorrando notablemente en el consumo que pasará de unos 6 litros de capacidad a 3 ó 4.

XIXI NO BANHO Esta simpática campaña es un hit en Brasil. No es para menos, al hacer pis en la ducha ahorrás 12 litros de agua por día. Mirá su página, consejos y videos: xixinobanho.org.br

1 de cada 5 personas en el mundo no tiene acceso a agua potable y segura. ¿Estás seguro de que vas a dejar la canilla prendida mientras te lavás los dientes?

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Pero tampoco es necesario irnos tan lejos y usar un ejemplo del África para ilustrar los problemas que trae la escasez de agua para tomar, bañarse, lavar y demás. En las sierras de Córdoba en el año 2009, una sequía de varias semanas generó peleas entre vecinos y obligó a los camiones cisterna a ser escoltados por la policía para evitar saqueos. ¡Córdoba! Volviendo a Buenos Aires, no debemos caer en la falsa creencia de que el agua no se va a acabar. Es cierto: lo más probable es que los ríos Paraná y Uruguay sigan fluyendo desde el norte alimentando nuestro estuario. Pero ese “alimento”, esa agua irá contaminándose cada vez más si no la cuidamos y por ende haciendo más difícil y cara su potabilización. ¿Qué pasa entonces cuando se hace más cara la potabilización? Simple: menos personas pueden acceder a ella. NUESTRO RIACHUELO Sin duda, uno de los problemas más conocidos a nivel nacional es el de la cuenca Matanza-Riachuelo. Hasta quienes nunca lo visitaron nos ponen cara de asco cuando se los nombramos. Ocurre que, junto con el Reconquista, es uno de los dos ríos más contaminados de la Argentina. Habiendo tenido la oportunidad de remar en él, puedo asegurar que se trata literalmente de una cloaca a cielo abierto. Por presión de varias ONG que vienen trabajando desde hace décadas en el tema, se creó la ACUMAR o Autoridad de la Cuenca Matanza Riachuelo. Esto fue un gran paso hacia la recuperación de río, ya que este ente unifica todas las jurisdicciones por las que pasa el curso del Riachuelo, permitiendo comenzar a pensar soluciones en conjunto. Si bien la recuperación es lenta, hay personas que se muestran optimistas en cuanto a volver a tener un río

sano. “Vamos en camino a esa recuperación. Falta mucho, pero se está recuperando. Lo importante es que quienes creemos que esto es posible no nos obstruyamos”, dice Antolín Magallanes, Director Ejecutivo de Fundación x La Boca, que apunta a recuperar el Riachuelo no sólo como recurso natural, sino como parte del patrimonio social de los porteños. Por su parte, la Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN) viene participando activamente hace mucho en este tema. Si bien confían en salvar al Riachuelo, son cautos ante algunas declaraciones recientes del Secretario de Ambiente de la Nación, Juan José Mussi, quien adelantó que tendremos el Riachuelo saneado en el año 2016. Al respecto, Andrés Nápoli, Director de Área, le contó a Ecomanía que “si bien es cierto que en el último año mejoró sustancialmente todo lo que tiene que ver con la actividad de la ACUMAR, estamos todavía lejos de poder prever en cuántos años la cuenca va a estar saneada”. Además, para fundamentar más sus palabras, Andrés nos dijo algo importante: aún no se definió qué se entiende por “saneamiento”. El saneamiento del que habló el Secretario de Ambiente involucraría que no haya

OJALÁ QUE LLUEVA Anupam Mishra cuenta a la audiencia de TED el antiguo arte de aprovechar el agua de lluvia en la India a partir de gigantes obras de ingeniería que les permitieron durante cientos de años aprovechar cada gota en medio del desierto. ¡Valiosa charla!

En TED.com

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NOTA DE TAPA

desde Ecomanía te proponemos las siguientes acciones que podés llevar a cabo hoy mismo (“el lunes empiezo” no vale) para preservar un recurso que es nada menos que la base de toda forma de vida en el planeta.

• Hablá de esto con tus amigos, vecinos o familiares • Instalar el tema es el primer paso para empezar a solucionarlo. No olvides que los políticos suelen prestar más atención a aquello de lo que hablan sus potenciales votantes. más fuentes de contaminación. Pero desde FARN entienden que el concepto debe ser mucho más amplio, incluyendo un cambio de modalidades de producción, cambio de hábitos por parte de la población, buen manejo de residuos y ordenamiento del territorio. Como todavía no hay planes concretos para que esto suceda y recién estamos en el inicio del proyecto, sería prematuro arriesgar una fecha. FARN presentó el año pasado el sitio web QuepasaRiachuelo.org.ar. Esta novedosa propuesta cuenta con un mapa de la cuenca con el detalle de fuentes contaminantes como industrias y basurales. Ahí la gente puede informarse y formular denuncias, ya que la ONG busca incentivar a los ciudadanos para que se involucren en la recuperación de su propio río. ¿QUÉ PODEMOS HACER? Como en todos los temas que atraviesa la sustentabilidad, debemos recordar que la solución no sólo pasa por los que pueden hacer “los de arriba”, sino también por el aporte que cada uno pueda brindar desde su lugar. Por pequeña que sea, la capacidad de actuar y contagiar a nuestro vecino con actitudes sustentables, es la base del éxito. Por eso

• Hacete fan del agua corriente • El agua de red te hidrata, te quita la sed y te acompaña en tus quehaceres diarios. Solamente le falta tener más agentes de marketing. ¡Sumate! • No dejes el agua corriendo • Los ejemplos comunes son los de no dejar la canilla abierta al cepillarse los dientes o al lavar los platos. Si no lo hacemos, gastaremos 30 litros por cada vez. • Duchate de la manera más eficiente que puedas Tampoco te decimos que sean tres minutos como sugiere Chávez, pero en cinco o siete se puede también. Una ducha breve requiere 80 litros de agua. • Convencé al encargado de tu edificio para que use balde en vez de manguera • El uso de manguera consume 250 litros cada media hora. Proponelo en el consorcio

IMAGINE DRINKING THIS Cerrá los ojos e imaginá Nueva York sin agua corriente. Un corto de Charity Water protagonizado Jennifer Connelly representa esta cruda realidad parecida a la de millones de mujeres en África que deben caminar kilómetros a diario para buscar agua potable para sus familias:

vimeo.com/charitywater/char

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“El agua no es un bien transable” Cuando fuimos en busca de Gonzalo del Castillo, representante de la red Agua y Juventud, lo encontramos coordinando con mucho entusiasmo la participación juvenil latinoamericana en el próximo Foro Mundial del Agua que se realizará en Marsella. Es por esto, que le agradecemos el tiempo que se tomó para charlar con Ecomanía.

r ventud.org.a + aguayju rforum6.org te + worldwa

MINI-REPORTAJE

apreciada como recurso vital. Es evidente que el problema es conceptual. Primero y principal, porque el agua no es un bien transable; no es un producto de mercado y su valor nada tiene que ver con el precio que el mercado pueda asignarle. Hasta que no comprendamos eso, difícilmente superaremos los desafíos por venir. ¿Cuál es la forma de convencer a las personas de la importancia que tiene el agua? El problema no deja de tener su raíz en la educación. No la típica educación formal de colegios y manuales, sino una educación en valores olvidados o desatendidos. En suma, será una educación más profunda quizá, pero educación al fin. Así, la mejor forma de convencer es educando.

¿Cómo definirías Agua y Juventud en pocas palabras? Como una red de voluntades que congrega a jóvenes de todo el mundo y sus respectivas organizaciones en pos de un objetivo común: trabajar en la construcción de una nueva conciencia socio ambiental. ¿Qué valor tiene el agua para vos? El agua cruza transversalmente mi vida. Como ser vivo, dependo y soy gracias a ella. Además, tiene un rol esencial en mi trabajo diario y podría decir que es la materialización de mi vocación. Hace varios años que vengo interiorizándome en todo lo referido a ella: su rol esencial para la vida, las problemáticas sociales asociadas a su carencia y contaminación, su importancia central en la religión, la política, la economía y todo ámbito del quehacer humano. ¿Por qué en la Argentina, y particularmente en Buenos Aires, no se valora como recurso vital? Es un problema que, en el fondo, está enraizado en una cosmovisión mercantil que tiende a reducir todo a la ley de la oferta y demanda. Si disponemos de un producto en grandes cantidades y consideramos que éste es inagotable, se deprecia el precio de mercado. Y como desde nuestra cultura, lo que no cuesta no vale, el agua no es 34 / ecomanía

¿Qué aporta la juventud en el cuidado del agua? Me encanta citar a José Ingenieros cuando me hacen esta pregunta: “Cada vez que una generación envejece y reemplaza su ideario por bastardos apetitos, la vida pública se abisma en la inmoralidad y en la violencia. En esa hora, deben los jóvenes empuñar la Antorcha y pronunciar el Verbo: es su misión renovar el mundo moral, y en ellos ponen su esperanza los pueblos que anhelan ensanchar los cimientos de la justicia”. El cambio que requerimos es conceptual y estoy convencido de que la construcción de un nuevo paradigma vendrá de la mano de los jóvenes de hoy. Este nuevo paradigma viene acompañado de una reforma ética que promete un futuro diferente en el que no sólo la defensa del agua será lo central, sino de la vida en todas sus formas. Si tuvieras que elegir un consejo práctico para empezar a cuidar hoy mismo el agua, ¿cuál sería? Hay una larga y útil serie de consejos prácticos que podría dar: desde cerrar la canilla mientras te lavás los dientes hasta almacenar y reutilizar el agua de lluvia. Pero prefiero aprovechar estas líneas para dar otro distinto: que cada vez que alguien se acerque al agua, ya sea para beberla o darle otro uso, la trate de entender como un elemento sacro, como un misterio único que posibilita la vida y que nos hermana e iguala con todos los seres vivos de nuestro planeta.

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ONG NDT

POR LUCÍA TORNERO luletorn@gmail.com

EL CAMBIO QUE EMPEZÓ POR UNO “Todavía recuerdo el día en que mandé mi último telegrama de renuncia. La sensación, mezcla de alivio con profunda alegría, sigue siendo la misma. Renunciaba, no sólo a un trabajo considerado exitoso por varios, sino a un sistema en el cual no creía. Junté fuerzas para dejar de ser espectador y convertirme en protagonista de mi vida”, recuerda Christian Tiscornia. Unos años antes, con su título de abogado bien fresquito, se lanzó a un viaje por toda Latinoamérica y quedó impactado por una realidad que se repetía en todos los países: lugares ricos con gente pobre; sociedades fragmentadas y sin confianza; y un sinfín de corporaciones internacionales extrayendo los recursos naturales de todo un continente. Luego de aquel viaje revelador, Christian entendió que se abría una nueva etapa en su vida. Y así, habiendo transitado un verdadero camino de autoconocimiento, se gestó Amartya, una ONG que se propuso pensar en la empresa “eco social”. “Ni público, ni privado, ni civil, sino algo que sea todo en uno para trabajar en la promoción de la sustentabilidad y poner mucho foco en los jóvenes y la educación”, cuenta.

ANTE LA VISIÓN DE UN PAÍS FRAGMENTADO QUE DESAPROVECHA SUS RECURSOS, CHRISTIAN TISCORNIA SE PROPUSO DEJAR DE LADO EL MANDATO DEL ÉXITO QUE IMPONE LA SOCIEDAD Y CREAR UN ESPACIO EN DONDE PUDIERA VIVIR PLENAMENTE SU VOCACIÓN DE SERVICIO. ASÍ NACIÓ AMARTYA, UNA ONG QUE SE DEDICA A PROMOVER SUSTENTABILIDAD EN TODAS SUS NOCIONES. 36 / ecomanía

El nombre de la organización está inspirado en Amartya Sen, economista bengalí ganador del Premio Nobel. Su pensamiento postulaba que la calidad de vida de los ciudadanos y su bienestar general deberían ser considerados como un medidor cuando se evalúa el éxito económico de un país. TENER MÁS QUE SER En una sociedad en la cual el mandato del consumo ilimitado es la norma incuestionable, son pocos los que se detienen a reflexionar sobre el agotamiento de los recursos. La vorágine del consumismo nos consume y el planeta grita: ¡ayuda! “Creemos que este cambio hacia la sustentabilidad va a venir de la mano de una red, del trabajo en equipo. Es más lento, pero a la vez más sólido, más participativo, más duradero. Sería ideal que cada uno desde su lugar tomara este desafío y lo transformara en acción.

ONG | AMARTYA

SE VIENE…

Fotos: Gentileza Amartya

Hace dos años, Amartya comenzó a planificar la creación de Quinta Esencia. Se trata de un eco campus, o sea, un centro de educación para la sustentabilidad. La construcción del ambicioso proyecto de 30 hectáreas, situado en las cercanías de la localidad bonaerense de Coronel Vidal, comenzó en febrero de este año. La idea es funcionar como un laboratorio modelo que promueve una forma de vida sustentable, en armonía con la naturaleza. Para diseñar Quinta Esencia, se consideraron las condiciones bio-regionales y los principios de la permacultura. Las construcciones -como el SUM, la casa de estudiantes, de profesores, entre otrasutilizan en su edificación materiales naturales no contaminantes y los recursos naturales se usarán de manera racional. También, la energía será provista por fuentes renovables, principalmente solar y eólica. Una vez finalizado, el eco campus será el lugar para el dictado de cursos de desarrollo sustentable, de alimentación sana y actividad hotelera.

Inscribite en el CURSO INTERNACIONAL DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA de Amartya, considerado uno de los mejores del mundo. ¡Para informarte entrá en amartya-courses.net!

Desde Amartya, tratamos de sembrar la semilla para que las cosas vayan germinando y creciendo”, afirma Pía Marchegiani, del sector de desarrollo de fondos de la ONG. Las acciones individuales valen mucho y Amartya pone énfasis en el rol del ciudadano. “Lo importante es arrancar, informarse y cuestionarse. De a poco tratar de cambiar los hábitos, consumir productos de organizaciones que promuevan el comercio justo y, un factor clave, participar”, dice Christian. La participación deviene en cambios profundos que permiten “resetear el paradigma”, es decir, girar hacia una nueva forma de ver las cosas y actuar en consecuencia; una forma que priorice el respeto por el medio ambiente y fortalezca el compromiso social. Amartya cree que el voluntariado es una herramienta fundamental para sensibilizarse con realidades distintas. “Nos enfocamos mucho en los jóvenes y contamos con distintos proyectos. Uno de ellos se llama Consuma Dignidad y promueve prácticas de producción, comercialización y consumo responsable”, explica su coordinador, Ernesto Santamaría. “El otro es Buenos Aires Volunteer, que organiza trabajo voluntario en la ciudad para contribur al fortalecimiento de organizaciones sociales argentinas. Vienen muchos chicos del extranjero a participar de este programa”, agrega. Lo que buscan los integrantes de esta ONG, entonces, es traer justicia social, económica y ambiental a través del desarrollo sustentable. Lograr un cambio depende de nosotros y es sólo cuestión de animarse. ¡Querer es poder! ecomanía / 37

EN CARTEL DESDE 2005

Se vende en Estados Unidos, Japón, España, Inglaterra y acá:

baumm.com

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ESE AÑO RODRIGO CHAPERO Y LUKAS DESIMONE DECIDIERON EXPERIMENTAR CON LOS RESTOS DE UN CARTEL DE LA VÍA PÚBLICA IMPULSADOS POR LA IDEA DE FABRICAR OBJETOS REUTILIZANDO MATERIALES. EL RESULTADO FUE UN BOLSO ORIGINAL Y URBANO CON MENSAJE SUSTENTABLE, LA ÓPERA PRIMA DE BAUMM.

DISEÑO SUSTENTABLE

Todos los meses, miles de carteles que inundan la vía pública y las autopistas de nuestra ciudad se desmantelan para sustituir un anuncio publicitario por otro. Un nuevo champú es remplazado por el último modelo de una 4x4. El recital de una banda internacional ocupa el lugar en el que antes había un yogurt dietético. Así, a la contaminación visual se suma la contaminación ambiental. Toneladas de lona vinílica, con la cual se montan estos avisos gigantes, son descartadas. Lo peor: se trata de un material que no se degrada ni se recicla. Hace ya 7 años e inspirados en Freitag, un emprendimiento suizo que produce a partir de lonas de camiones, estos dos diseñadores confeccionaron su primer bolso y, al ver el resultado, descubrieron que eso que para otros era un desperdicio, para ellos representaba “un material súper noble y con infinitas posibilidades estéticas”. Así nació Baumm.

de la imagen, entramos nosotros y convertimos este material en un nuevo producto, reutilizando no sólo la lona, sino también sus colores y texturas.”

Las posibilidades creativas de Baumm son ilimitadas y dependen exclusivamente del ingenio de sus autores. Su mayor atractivo no está en los colores de sus productos, ni en el hecho de que no haya dos piezas iguales, ni en su alta resistencia y duración o la posibilidad de reconocer la imagen de algún cartel en sus diseños. Sino en todo esto junto y combinado con el mensaje sustentable que promueve la marca a través de sus artículos.

Después de interminables pruebas y muestras para testear las lonas, que resultaron ser altamente resistentes, armaron una primera línea de morrales y carteras, para después integrar artículos de iluminación y mobiliario como sillones y puffs. “Si querés baummizar un mueble viejo y fuera de uso, escribinos”, proponen en su web. Todas las colecciones tienen piezas únicas, impregnadas del color y las gráficas de la cartelería urbana de Buenos Aires. “Cuando finaliza el tiempo de exposición

Fotos: Gentileza BAUMM ecomanía / 39

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ilustraci贸n

隆Gracias Ana Sanfelippo por tu ilustraci贸n! anasanfelippo.com.ar po May Grop Curado por roppo @mayg ecoman铆a / 41

DIY

COLLAR DE VERANO!

Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com

y también

Club de Teje do Santa Clarid ras ad

SIGUIENDO MI FILOSOFÍA DE APROVECHAR TODO RETAZO SOBRANTE PARA HACER UN OBJETO BELLO Y ECONÓMICO, LES PROPONGO ESTE COLLAR IDEAL PARA USAR EN EL VERANO POR LO LIVIANO QUE RESULTA. ES UN BUEN PROYECTO PARA PROBAR DURANTE LAS VACACIONES Y HASTA PUEDE CONVERTIRSE EN UN EMPRENDIMIENTO SUSTENTABLE O UNA ALTERNATIVA PARA CUANDO TENEMOS QUE HACER UN REGALO. LA TELA Y EL LARGO PUEDEN VARIAR. TAMBIÉN PODÉS COMBINAR VARIOS RETAZOS EN UN MISMO COLLAR MÁS LARGO PARA USAR DANDO VARIAS VUELTAS ALREDEDOR DEL CUELLO O ARMAR UNAS CUANTAS PULSERAS HACIENDO JUEGO.

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DO IT YOURSELF

PASO A PASO Para hacer una gargantilla, como la que se ve en las fotos, usar un retazo de tela de 150 cm x 8 cm y perlas artificiales que se venden por metro en locales de bijoux y mercerías (también podés desarmar algún collar viejo). Coser a máquina (o con puntadas a mano bien firmes) la tira de tela a lo largo encimando derecho sobre derecho de la tela para formar un tubo. Luego darlo vuelta con la ayuda de un alfiler de gancho colocado en uno de los extremos.

Materiale s

. retazo sd (gasa p e tela referible mente) · t ira de perlas a rtificiale · tijeras s · hilo y aguja

Hacer un nudo simple en el medio del tubo de tela. Cortar la tira de perlas para separar las bolitas. Comenzar a pasar una a una las bolitas de cada lado del nudo inicial y hacer un nudo con la tela para separarlas entre sí. Para la terminación dejá en cada extremo unos 15 cm libres de tela para atar en la nuca.

¡Eso es todo, no tardás más de 20 minutos!

¡Hasta el próximo proyecto! ecomanía / 43

REALMENTE CÁNDIDOS

GUAU!

POR MARÍA PAZ MOLTEDO mariapazmoltedo@gmail .com

LOS MEJORES AMIGOS DEL HOMBRE CUENTAN CON LA VIRTUD DE TENER UN OÍDO Y UN OLFATO MUY DESARROLLADO. LO ÚNICO QUE LES FALTA, ES EL HABLA. CÁNDIDO CAN Y PERRO REAL ENCONTRARON LA SOLUCIÓN. LOS PERROS SON LOS PROTAGONISTAS DE ESTOS DOS EMPRENDIMIENTOS QUE TOMAN AL DISEÑO COMO EL MEDIO PARA EXPRESAR EL PODER PERRUNO Y DEVOLVERLO EN FORMA DE DISTINTOS RECURSOS, NECESARIOS PARA TODOS LOS “CANES” QUE HABITAN LAS CALLES DE LA GRAN CIUDAD. Cándido Can, tal como su nombre lo indica, reconoce y admira la sencillez, ingenuidad y bondad canina a través de su marca solidaria de remeras, que visten a quien quiera colaborar con el control poblacional de los perros de las calles de Córdoba. Los diseños son realizados por artistas invitados por Giselle Luchessi y Víctor Mochkofsky, los mentores del proyecto. Giselle siempre estuvo cerca de los perros, rescatándolos y buscándoles hogar. Víctor, siempre estuvo cerca del diseño y del afán de volcar su pasión y su conocimiento en distintos productos. El encuentro glorioso se dio cuando Giselle descubrió que necesitaba recaudar fondos para que sus acciones tuvieran más impacto. Así es como entró en juego el diseño de Víctor, para darle un rumbo a la empresa, que hoy, gracias a la venta de las remeras, realiza esterilizaciones de perros callejeros y colabora económicamente con organizaciones dedicadas a la problemática de la fauna urbana. Las huellas de Cándido se dejan ver en las paredes cordobesas, donde artistas callejeros, inspirados por la estética y la ideología de la marca, dibujan huesos gigantes y perros llenos de vida que replican el espíritu de alegría estampado en cada remera perruna. La calidad

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de los diseños y del producto es importante a la hora de generar algo rentable, que realmente pueda dar fondos para ir hacia adelante con la iniciativa. Esto es valorado por quienes se adueñan de las remeras y por los artistas que se entusiasman con diseñarlas. Perro Real, también pone a los perros en primer lugar, al punto de convertirlos en reyes. “Con muy poco, a un perro lo convertís en Rey”, es el lema de este emprendimiento dedicado a mejorar la vida de aquellos que no tienen hogar. ¿Cómo? A través de fondos recaudados gracias al diseño de distintos objetos para personas, en un juego estético entre símbolos de la realeza aplicados a la vida perruna y la indivisión entre hombre y perro, al generar productos sintonizados con ambos, para sacarle al can el rótulo de juguete al que sus dueños adornan como tienen ganas.

Fotos: Gentileza Perro Real y Cándido Can

EMPRENDIMIENTOS

MANIFIESTO DOG FRIENDLY de Perro Real

Si un perro fuera tu maestro, aprenderías cosas como: • Cuando tus seres queridos llegan a casa, corré siempre a saludarlos. La sustentabilidad del proyecto llevado a cabo por Mel Zukernik, con la colaboración de artistas y diseñadores que le proveen su arte, está a la vista: el 68% de las ganancias está destinado a la reinversión en el emprendimiento, mientras que un 32% se destina a organizaciones que rescatan perros de la calle. La clave de Perro Real está en la constante intención de concientizar a la sociedad sobre la necesidad de tener un hogar para los perros abandonados, sin caer en una campaña con imágenes fuertes o terribles, sino, a partir del diseño aplicado en imágenes optimistas. Así, cada artista participante, dona una ilustración de un perro, con una historia que apunta a sensibilizar y a darle cierta personalidad. Cándido Can y Perro Real pisan fuerte para traducir los ladridos de todos los perros que no tienen hogar en una voz que simplemente dice: “Acá estoy, conoceme y quereme”. Así, de a poco, los habitantes de la gran ciudad, pueden dejarse llevar un poco más por el instinto perruno y acercarse a cualquiera de estas iniciativas para llenarse de diseño y alegrar a los perros que tanto alegran al hombre.

• Nunca dejes pasar una oportunidad para ir a pasear. • Dejá que la experiencia del aire fresco y del viento en tu cara sea un éxtasis. • Dormí la siesta. • Estirate antes de levantarte. • Corré, saltá y jugá todos los días. • Mejorá tu atención y dejá que los tuyos te toquen y acaricien. • Evitá morder; un simple gruñido sería suficiente. • En días de sol, acostate de espaldas en el pasto. • Cuando haga mucho calor, tomá agua y recostate a la sombra de un árbol. • Cuando estés feliz, bailá. • Deleitate en la alegría simple de una larga caminata. • Sé leal. • Nunca pretendas ser algo que no sos. • Si lo que querés está enterrado, escarbá hasta que lo encuentres. • Cuando alguien tenga un mal día, quedate en silencio, sentate cerca y suavemente hacele sentir que estás ahí.

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POR SUSTENTANTOR

SUSTENTATOR.COM

Se hizo la luz (de LED) Un LED (light emitting diode o, en castellano, diodo emisor de luz) es un dispositivo electrónico que transforma electricidad en luz, de acuerdo con la teoría del efecto fotoeléctrico desarrollada por Albert Einstein, la cual establece que, cuando ciertos materiales semiconductores son estimulados con energía eléctrica, se produce luz y calor. El elemento principal del LED o “chip” se encuentra en el interior del capuchón plástico del diodo (un componente electrónico que permite la circulación de la corriente eléctrica a través de él) y está compuesto por dos capas de semiconductores unidas. Una es capaz de emitir electrones (conocida como “tipo n”) y la otra, de aceptarlos (“tipo p”). El resultado de este proceso es la emisión de luz (fotones). Los LED están compuestos por elementos químicos como Boro, Carbono, Nitrógeno, Aluminio, Fósforo, Arsénico, Zinc y Silicio. El color de la luz emitida por el diodo depende únicamente de los semiconductores que lo constituyen. Por ejemplo, el compuesto Nitruro de Galio e Indio (InGaN) emite luz azul, mientras que luz verde y roja pueden ser emitidas utilizando Fosfuro de Galio y Arseniuro Fosfuro de Galio, respectivamente. Puesto que un LED emite luz monocromática únicamente, la luz blanca puede crearse, por ejemplo, combinando tres diodos –azul, verde, y rojo–. Otros LED son capaces de emitir luz ultravioleta o luz infrarroja, ambas invisibles al ojo humano, pero útiles para determinadas aplicaciones. 46 / ecomanía

Siguiendo la tendencia de otras ciudades en el mundo, la iluminación urbana de Buenos Aires también está migrando al uso del LED. Tanto el Planetario, como el Monumento de los Españoles y las fuentes de Plaza Armenia y Parque Chacabuco, ya cuentan con esta tecnología.

¿NO ENTENDISTE NADA? Vamos entonces a su aplicación cotidiana. Los LED se utilizan actualmente en televisores, teléfonos celulares, indicadores de estado de distintos aparatos electrónicos (esa pequeña lucecita que nos indica que el equipo de música está en estado stand by), controles remoto, señales de tránsito, procesos de esterilización, crecimiento artificial de plantas, y, desde hace algunos años, en iluminación hogareña y urbana. La iluminación por LED, también conocida como “iluminación de estado sólido”, cuenta con características completamente diferentes a las de las lámparas con-

TECNOLOGÍAS GREEN

SEMI… ¿WHAT? Un semiconductor es un elemento que se comporta como conductor o aislante dependiendo de diversos factores como el campo eléctrico o magnético, la presión, la radiación o la temperatura del ambiente en el que se encuentre.

vencionales ya conocidas. No calienta un filamento metálico, como en el caso de las lámparas incandescentes, ni un gas o vapor de mercurio, como sí lo hacen las lámparas halógenas y las de bajo consumo. Una lámpara LED, compuesta por muchos diodos, tiene varias ventajas importantes gracias a la naturaleza de su funcionamiento: 1) Su eficiencia energética es del 90%. Sólo el 10% de la energía que consumen se transforma en calor. Ésta es una gran diferencia respecto a las incandescentes (10% de eficiencia) y las de bajo consumo (40% de eficiencia). 2) Su vida útil alcanza las 45.000 horas, equivalente a 15 años con un uso diario de 8 horas. En contraste, una lámpara incandescente ofrece 1.500 horas y una de bajo consumo, 10.000. 3) Encienden instantáneamente y de forma irrestricta, a diferencia de las incandescentes, que pueden “quemarse”, o las de bajo consumo, que terminan acortando mucho su vida útil. De hecho, no son apropiadas para pasillos, baños, o lugares donde la luz se prende y apaga frecuentemente. Además, las lámparas de LED son muy resistentes a impactos y vibraciones; algunos modelos permiten lograr, mediante control remoto, efectos de iluminación como la atenuación de intensidad y el cambio de color de forma manual o automática; y, lo más importante, son reciclables. Actualmente presentan sólo dos desventajas principales. Por un lado, su eficiencia lumínica medida en lúmenes por Watt (el lumen es una medida de potencia lumínica percibida), que se encuentra por debajo del promedio que ofrecen las otras tecnologías. Por el otro, tienen un alto costo inicial en comparación con las demás alternativas; aunque, si se las piensa como una inversión a largo plazo, pueden ser más que convenientes, gracias al ahorro energético que permiten. La iluminación de estado sólido es una tecnología con futuro. Una alternativa eficiente, convenientemente económica a largo plazo y, por sobre todo, más sustentable

La Galería Nacional de Londres, uno de los museos de arte de mayor prestigio a nivel mundial, anunció en 2011 el recambio de toda su iluminación a la tecnología LED. Junto con otras medidas de aprovechamiento de la luz natural, esto le permitirá reducir su consumo energético en un 85%.

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SOBRE LANAS Y DESIERTOS,

LA HISTORIA DE LA VICUÑA EN EL NORTE ARGENTINO POR CARLOS FERNÁNDEZ BALBOA Fundación Vida Silvestre Argentina

Ocres interminables, tierras color crema y arenas manchadas de salares son la paleta de colores que tiñen los ojos del viajero que va a la Puna Argentina. Este ambiente, sólo apto para turistas advertidos del clima y la belleza, y para personas adaptadas a las variaciones climáticas es una de las 18 ecorregiones que tiene nuestro país. Tal vez, una de las menos exploradas. Los esqueletos de vacas muertas en algún temporal de nieve –el “viento blanco” inmortalizado por el poeta Juan Carlos Dávalos– no contribuyen a calmar los nervios del viajero que se propone recorrer este paisaje. La Puna ocupa las altas montañas y mesetas del noroeste argentino, con una altura que ronda entre los 3.400 y los 4.500 metros sobre el nivel del mar. Si bien es cierto que la extrema altitud genera anoxia –falta de oxígeno- propio de distintas regiones de montaña del mundo, esto puede solucionarse con una alimentación adecuada y tomando algunas precauciones. De ninguna manera el apunamiento o soroche es un inconveniente que nos debe clausurar el viaje. En las lagunas sorprende la presencia de manchas rosas que quiebran el paisaje. Son las colonias de flamencos que aprovechan las aguas salobres de altura, lo mismo que patos, gallaretas gigantes, teros reales y otras aves. Estas lagunas concentran la biodiversidad en esta zona de clima riguroso. Pero las aves no son los únicos seres vivos que vamos a encontrar allí. Señoreándose en grupos de 8 a 20 se pasean las vicuñas. Sus ojos grandes protegidos por largas 48 / ecomanía

VIDASILVES

TRE.ORG.AR

BIODIVERSIDAD

pestañas, sus labios móviles, sus orejas retráctiles y las callosidades de sus patas son adaptaciones que le permiten vivir en ambientes desérticos y que denotan su parentesco con los camellos. Durante más de 200 años la vicuña fue intensamente cazada por el hombre blanco para el uso de su lana. Este proceso, que provocó la desaparición del 99% de la población existente y llevó a la vicuña al borde de la extinción, dejó su huella en una reducida variabilidad genética. Algunos investigadores como la Dra. Bibiana Vila, representante del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), están trabajando en Jujuy, Salta y Catamarca, desde hace años para que, a través de la captura controlada y la esquila, usándola racionalmente, se garantice la conservación de este hermoso animal en la naturaleza. En la Argentina, unos 5000 ejemplares se encuentran protegidos en las Reservas de San Guillermo y en la Reserva Laguna Brava. En la Estación Zootécnica del INTA, en Abra Pampa, se mantiene en semicautiverio a unos 300 animales, para experimentar la extracción de lana por esquila a nivel industrial. La vicuña comparte nuestro país también con el guanaco (silvestre), la llama y la alpaca (domésticos). De todos ellos, la vicuña posee la lana más suave y valiosa, con la que se fabrican ponchos, mantas y recados artesanales de excelente calidad, cada vez más escasos ante la pérdida de la materia prima y del oficio del hilado artesanal. La lana y el oro eran los elementos más preciados durante el dominio incaico y hasta la época colonial cada 4 años se practicaba la ceremonia del “Chacu”, donde toda la comunidad participaba de su caza. Los kollas, huarpes y otros pueblos andinos invocaban a “Coquena”, divinidad encargada de su protección, castigando a aquel que cazara más de lo necesario. Habrá que invocarlo nuevamente rogando que no desaparezca uno de los animales más bonitos y representativos de nuestro país

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pequeñas

GIGANTES Acercate al Mercado todos los sábados de 10 a 18 y (desde marzo) todos los miércoles de 10 a 16 en la Estación San Fernando del Tren de la Costa (a dos cuadras de Av. del Libertador 1000). Hay más de 40 puestos de distintos productores. sabelatierra.com.ar

UN BÁSICO EN LA COCINA, LAS SEMILLAS APORTAN UNA EXCELENTE NUTRICIÓN AL ORGANISMO EN PEQUEÑAS PROPORCIONES. NO GENERAN EXCESOS DE CALORÍAS, SE PUEDEN INCLUIR EN UNA INFINIDAD DE PREPARACIONES Y, ADEMÁS… ¡SON RIQUÍSIMAS! PODEMOS DECIR QUE LAS SEMILLAS SON REALMENTE EL BAÑO DE ORO DE LA ALIMENTACIÓN. POR ANGIE FERRAZZINI | Directora de Sabe la Tierra Asesoró Lic. Natalia Amengual

Las hay para todos los gustos y la mayoría se destaca por su alto contenido de fibras, prevenir enfermedades crónicas y brindar ácidos grasos saludables y toda una batería de minerales que las hacen irremplazables a la hora de optar por una alimentación más sana. Dentro de las más conocidas y consumidas en nuestro país están: 50 / ecomanía

MUNDO ORGÁNICO

GIRASOL Contienen ácidos grasos mono y polinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo y elevar el bueno. También son ricas en fibras, potasio, fósforo, magnesio, calcio y ácido fólico. Estos micronutrientes son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular del organismo, por lo que el girasol puede ser un tentempié ideal para los deportistas. LINO Tienen una alta dosis de ácidos grasos Omega 3, por lo que resultan un buen alimento para el corazón. Además contienen vitamina C y E con fuerte poder antioxidante, que ayuda a prevenir enfermedades, y minerales como calcio, hierro, potasio y magnesio. Lo más apreciable de esta semilla es su riqueza en fibra soluble, que ayuda a reducir las glucemias y el colesterol al mismo tiempo que resulta un gran arma para revertir la constipación y cuidar la salud del intestino. Las semillas de lino poseen ¡47 anticancerígenos! SÉSAMO Cuentan con grasas insaturadas y una elevada cantidad de proteínas de origen vegetal. Aportan buena cantidad de vitamina E y vitaminas del complejo B, que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso central. En cuanto a los minerales, el sésamo se destaca por sobre las demás semillas por su gran contenido de calcio y, en menor medida, de fósforo, hierro y magnesio. AMAPOLA Otra gran fuente de calcio entre las semillas, junto con el sésamo. También se caracterizan por un alto contenido de vitamina A con efecto antioxidante y protector de la piel y el pelo. Además, se destaca en esta semilla su contenido en hierro. CALABAZA Aportan ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, y poseen un gran número de vitaminas y minerales entre los que encuentran el magnesio, selenio, potasio, fósforo, vitamina A y E. Esta semilla también posee fibra, por lo que ayuda a reducir el colesterol en la sangre y a evitar el mal funcionamiento intestinal. Son un regulador natural de los estados anímicos y estimulan la síntesis de hormonas de… ¡la felicidad! CHÍA Es una semilla rica en zinc, un elemento importante para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Cuenta con proteínas de buena calidad, selenio con poder antioxidante, hierro, magnesio, calcio y fósforo, entre sus minerales más abundantes.

¿CÓMO INCORPORARLAS? Te conviene molerlas o tostarlas en una sartén de teflón. Si vas a molerlas, hacelo justo antes de consumirlas. En cambio, tostadas las podés guardar en un frasco durante meses (y, de paso, decorás tu cocina). Hay una gran variedad de semillas para elegir. Son ideales

para ensaladas, tartas, las tostadas de la mañana, como remplazo del queso de rallar, en yogures, purés, para enriquecer jugos o licuados, en amasados y en toda preparación en donde quieras aumentar el valor nutritivo. Un súper alimento que vale la pena incorporar. ¡Te lo recomendamos! ecomanía / 51

TUS HÁBITOS Y EL MEDIO AMBIENTE

SOFIA CERDÁ Sourcing Buyer en IBM

WILLY CICCIARI Consultor en publicidad+sustentabilidad manosocial.blogspot.com ¿¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés? El microcentro, pero diría que es el lugar menos sustentable que conozco: hay exceso de personas, de transporte, de dinero; poca tierra; pocos árboles; poca luz. ¿Tenés algún referente ecológico? ¿Quién? Los recicladores urbanos o cartoneros. Hacen una gran labor e incluso puede que ni tengan conciencia de su aporte, eso los hace héroes anónimos. También pienso en muchos emprendedores que están haciendo cosas en silencio. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve? Trato de aplicar las 3R: primero, ver si se puede reutilizar; segundo, tratar de reciclarlo; y cuando es posible, tratar de reducir el consumo de ese objeto. Y agrego una R más que me gusta: regalar. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís? Sí. Yo investigo mucho si es verídica la información que nos da el fabricante de un producto. Me interesa conocer el origen de los productos, especialmente saber en qué país fueron fabricados y bajo qué condiciones. ¿Sabés lo que significa sustentabilidad? Es el paradigma del siglo XXI. La sustentabilidad no es sólo “lo verde” y no debemos pensarla como ecología únicamente. Creo que una palabra clave para entender la sustentabilidad es el equilibrio. Hay que tratar de equilibrar los recursos que existen, con la cantidad de habitantes y, en este contexto, tratar de vivir mucho tiempo y muy bien. La clave está en mejorar el sistema y la sustentabilidad llegó para darle un equilibrio.

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¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre? Sí, me encanta estar al aire libre. ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos? No, creo que el planeta está en una etapa de grandes cambios y entre ellos el de la naturaleza, ya que los lugares donde uno puede apreciarla son cada vez menos. ¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés? El lugar menos ecológico que conozco hasta el momento y donde paso el mayor tiempo de mi vida es Buenos Aires. ¿Te preocupaste por cambiarlo? ¿Cómo? Me preocupo por hacer los cambios que están a mi alcance, evitando la contaminación, ya sea desde el lado de los residuos que genero hasta la contaminación sonora. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís? El origen sí, el proceso no. ¿Sabés lo que significa consumo responsable? Concientización a la hora de seleccionar los productos a consumir. ¿Sabés lo que significa sustentabilidad? La capacidad de abastecernos con los recursos que se poseemos, sin desabastecer al futuro.

ECOTEST

LORENA NÚÑEZ GERMAN TRIPEL A.K.A “Tripa” Actor y cantante @tripA_germAn ¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre? Últimamente poco ya que estoy con muchos ensayos por la obra que estoy protagonizando Noche de Reyes y 2 proyectos nuevos. ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos? No creo, está cambiando todo muy rápido y no estamos tomando conciencia de ello. ¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés? El microcentro de nuestra ciudad. ¿Tenés algún referente ecológico? Sí, Bono. ¿Usás pilas comunes, recargables, o no usás? Trato de no usar, pero cuando uso son las recargables. ¿Andás en bici? No estoy acostumbrado, tendría que tomar la iniciativa. Si no hacemos nada, ¿hasta qué año pensás que sobrevivimos como especie? 2523. ¿Te hicieron reflexionar estas preguntas o te fue indistinto? Un poco, soy un nuevo seguidor de Ecomanía gracias a este primer contacto con la revista. ¿Hay algo más que quieras decir? Tenemos que educar en estos temas desde los primeros años. ¡La educación tardía hace que tomemos conciencia sólo en el corto plazo!

Emprendedora Ilovetotebag.com ¿Intentás ahorrar recursos? ¿Agua, luz, gas, nafta? Sí, sobre todo la nafta. Elijo trabajar cerca de donde vivo para no estar mucho tiempo arriba de un auto. ¿Usás pilas comunes, recargables, o no usás? Mi hijo me hace usar más pilas de las que me gustaría por algunos de sus juguetes, es un tema que puedo mejorar. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve? Lo vuelvo a meter en el circuito, lo pinto, lo arreglo, lo restauro, lo presto (como las cosas de mi hijo cuando crece) o lo regalo. Tirar NUNCA; siempre hay alguien que ve como nuevo algo que nosotros ya no le encontramos mas vida útil. ¿Usas bolsas de tela para ir al super? Es mi mayor grado de conciencia, hasta el momento de máxima motivación en 2009 que decicí con mi prima crear TOTEBAG, una empresa de bolsas reusables textiles. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís? Trato siempre, a veces lo logro y a veces no, pero estoy muy atenta a que la cadena sea lo más corta posible. Compro frutas de estación, no elijo enlatados, prefiero las salsas naturales y la comida fresca, los objetos de diseño de autor vendidos directamente. También apoyo proyectos de emprendedores y así aporto al consumo conciente. ¿Separás la basura? Sí, no sé bien si después eso se respeta fuera de mi edificio pero por lo menos genero el hábito en mi familia y en mi. ¿Te hicieron reflexionar estas preguntas o te fue indistinto? Trabajo mucho con el tema, pero hay varias que apuntan a la familia y me hacen pensar mucho. Falta algo sobre las mascotas que en mi caso tengo y también hay que ser responsables con ellos. ¿Hay algo más que quieras decir? GRACIAS por ocuparse con responsabilidad del tema.

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BLOGGER INVITADO ¬

Aniko Villalba

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ECO-VIAJEROS

Todavía no sé qué fue lo que más me impactó de Guna Yala: que sea un archipiélago conformado por 365 islas −“una para cada día”− dispersas sobre el mar Caribe, que esté habitado por los guna, una de las comunidades indígenas más autónomas de América latina, o que todos los servicios turísticos estén manejados por esta comunidad. Era 2008, yo estaba recorriendo el continente de mochilera y la Comarca de Guna Yala −llamada, hasta octubre de 2011, Kuna Yala o San Blas− fue mi primer encuentro con una manera alternativa de viajar: el ecoturismo. Sabía que el archipiélago era un paraíso y creí que no iba a encontrarme más que con playas desiertas, jamás imaginé que en esas islas iba a conocer a una comunidad que lucha por preservar el ecosistema en el que habita hace más de un siglo. Si bien geográficamente el territorio de Guna Yala forma parte de Panamá, los guna mantienen autonomía política, son dueños de las tierras y no permiten ningún tipo de inversión extrajera en las islas, lo que significa que el alojamiento, la comida y el transporte dentro del archipiélago quedan a cargo de ellos. Viven de la agricultura, la pesca, la producción de artesanías y molas (tejidos típicos) y del turismo; y así como ellos hacen lo posible por mantener su medio natural y cultural intacto, la otra mitad del esfuerzo está en manos de los visitantes. El ecoturismo no sólo implica proteger el área natural del lugar que se visita, sino también preocuparse, ante todo, por el bienestar de la población local. Como viajeros debemos saber que nuestro paso por un destino puede ser tanto beneficioso como perjudicial para la comunidad. Si bien nuestro aporte económico va directo a las familias locales, lo fundamental, más allá del dinero, es demostrar respeto hacia la cultura y las tradiciones del lugar. Y nunca olvidar que cada residuo que dejamos atrás −en este caso, en un ecosistema tan frágil como el de Guna Yala− afecta de manera directa el equilibrio natural del lugar y a las personas que viven ahí. En Guna Yala no hay internet, casi no hay electricidad y el agua potable es un bien escaso; no hay hoteles cinco estrellas, malls ni free shops. Hay paisajes vírgenes, hay islas que funcionan de casas y palmeras que dan sombra, hay molas secándose al sol, hay paz. Pero hay, por sobre todo, hombres y mujeres que hacen lo posible por conservar su hogar, su estilo de vida y sus tradiciones y que luchan por mantenerse lejos de la contaminación y la destrucción. Y Guna Yala, además de ser un paraíso, es un buen lugar para aprender todo lo que implica ser un “eco-viajero”.

Seguila en viajandoporahi.com

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EXPLORADORA DE HORIZONTES AVENTURERA, SALVAJE, CELINE FRERS PRACTICA LA FOTOGRAFÍA AL AIRE LIBRE; LEJOS DE LOS RUIDOS DE LA CIUDAD HACE ZOOM EN LA NATURALEZA, DONDE CON SU CÁMARA CAPTA PAISAJES ÚNICOS EN SU ESTADO MÁS PURO.

POR COTY FERRER constanzaferrer@gmail.com

Foto: Celine Frers

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ra e su ob d s á m Conocé rers.com ef en celin

DRAP ART

PASADO Nació en Buenos Aires, pero vivió entre Navarro y Lobos. Sus abuelos eran belgas y, cansados de la guerra, llegaron a la Argentina y se enamoraron de Corrientes. Compraron los campos donde Celine pasaría muchos momentos de su niñez. Lejos de la ciudad, aprendió a estar en contacto con la naturaleza, a ordeñar vacas, andar a caballo, tomar mate, y pasear en sulky por el pueblo. Antes de empezar el primer grado, su familia se mudó a un edificio de Capital Federal. “Estoy segura de haber tenido un bajón enorme. Tengo la imagen de estar viviendo en un departamento súper oscuro y mínimo, aunque mi familia dice que no era tan así (risas). Quería ir todo el tiempo a la plaza y mi mamá me decía ‘¡pero si acabamos de volver!’”. PRESENTE Sacó fotos desde la adolescencia, estudió cine, vivió 2 años entre Colorado y Hawái, trabajó uno alrededor del mundo. Volvió a la Argentina y, desde entonces, se dedica por completo a la fotografía. “Me gusta poder expresarme a través de la cámara. Es una disciplina muy libre, yo decido qué es lo que muestro, cuándo y cómo”. Pasa mucho tiempo rodeada de naturaleza, tratando de captar la energía que le transmite el lugar y volcarla en una foto. Le gusta levantarse temprano, cuando todo se está despertando. “Soy una aventurera y me encanta explorar, por eso elegí este tipo de fotografía, porque busco transmitir el lado más salvaje de un lugar, el costado más virgen”. Gran conocedora de los rincones de nuestro país, cree que la Patagonia está más vista por los turistas. En cambio, el Litoral, más selvático, esconde paisajes que nadie conoce y que, por eso, disfruta: “En la Argentina tenemos el privilegio de poder contar con un montón de lugares que aún se mantienen inexplorados”. FUTURO “Soy idealista y sueño con un mundo con valores. En el campo me encuentro con gente humilde, abierta, con valores que creo que en la ciudad se están perdiendo. En todos los lugares que visité conocí personas que te sorprenden y te hacen querer ser mejor; esos son mis ideales”, cuenta Celine, mientras proyecta un libro que refleje el espíritu de las escuelas rurales de nuestro país, para el cual visitará una escuela ubicada en medio de los cerros salteños. Los primeros meses de 2012 la encontrarán sacando fotos en el Amazonas de Brasil y, si el viento sopla a favor, también en Bolivia. Hay un viaje pendiente, que espera en algún momento poder concretar: recorrer en moto la Ruta de la Seda, para conocer e inmortalizar los paisajes de Uzbekistán y Turkmenistán. ecomanía / 57

UN CUENTO

el tuyo Mandanos .ar omania.org a info@ec

La voz de la Tierra POR PABLO MIERES (cuento e ilustración) pablomieres.com.ar

Desde muy pequeña, a Pilar le hicieron creer que las apariencias importan, que la comida sana no es rica, que lo que brilla es oro, que ganar te hace mejor y perder peor, que todo se puede comprar y todo se puede tirar, y tantas otras peculiaridades de la época. Como era de esperar, Pilar era una hija ejemplar, una alumna destacada, una amiga “divina” y, para sus adentros, profundamente desdichada. Una tarde, tras horas y horas de jugar con la play, la pequeña sintió un mareo que la hizo caer y perder el conocimiento. Fue un susto para todos, pero pronto volvieron a la normalidad. Todos menos Pilar. A partir del desmayo se sintió diferente. Los doctores no supieron dar con el problema y sus padres, atareados por sus asuntos, le aconsejaron no preocuparse. Pero ella siguió sintiéndose extraña. Una noche se despertó con la necesidad de regar las plantas del jardín.

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“Qué raro”, pensó bajo la luz de la luna, mientras regaba los jazmines. De pronto, una voz proveniente de un cantero alejado exclamó: “¡Más agua por este lado!”. Luego otra añadió: “¡Por acá también tenemos sed!”. Atónita dio un paso atrás y pisó el tallo de una enredadera que se quejó: “¡Auch, cuidado donde pisás!”. Todavía más asustada giró hacia la casa y se topó con su gata Pandora y su perro Napoleón que la observaban en silencio. Pilar se detuvo casi sin respirar. “Pilar, ¿podés oírnos?”, preguntó Napoleón. La niña, incrédula, negó con la cabeza y con la boca dijo “sí”. “Entonces sabés lo que pensamos y sentimos”, continuó Pandora. “Aha…”, murmuró la pequeña. “Pues sos el primer humano que conozco capaz de percibir lo que sentimos.” Pilar paseó su mirada y notó cómo los árboles, las aves, las luciérnagas, las plantas, las flores y hasta las piedras eran concientes de su presencia. Después cerró los ojos, inhaló y sintió una voz profunda y dulce que cantaba “Gracias…gracias…gracias…” una y otra vez. Cuando abrió los ojos Napoleón adivinó su pregunta. “Es la voz de la Tierra –explicó el perro–, y te está dando la bienvenida.”

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A GEN DA!

Pelis + salidas + libros + workshops y más.

JANE’S JOURNEY

Por Natalia Barrenha

El título de la película lo dice todo: la vida de Jane Goodall es un viaje. Este documental narra, con una fotografía deslumbrante, el recorrido increíble que hizo la gran Jane desde que empezó su pasión por los chimpancés, mientras crecía en la Inglaterra de la Segunda Guerra Mundial, pasando por sus casi treinta años viviendo junto a estos animales en la selva de Tanzania, hasta su rol de activista ambiental que la lleva hoy a viajar más de 300 días al año por todo el mundo. El año pasado Jane visitó la Argentina, donde presentó la película, visitó zoológicos y dejó un mensaje de esperanza para los jóvenes: “Todavía estamos a tiempo de salvar el planeta.” Si querés saber más de las andanzas de Jane, visitá la web de su fundación Roots & Shoots en Argentina: rootsandshoots.com.ar

CONOCÉ EL GFF

A través del cine, el Green Film Fest acerca información y entretenimiento a las personas, sensibilizándolas en temas fundamentales para una mejor calidad de vida. Enterate

cuándo es el próximo festival en greenfilmfest.com.ar o siguiéndolos en @greenfilmfestAR

LA REVOLUCIÓN DE LAS IDEAS 60 / ecomanía

“Creemos en el poder de las ideas para activar un cambio positivo en el mundo”. Con este concepto en mente, se organiza la tercera edición de TEDxBuenos Aires. Bajo el slogan “la revolución de las ideas”, el 10 de abril de 2012 se realizará este evento en el cual 20 oradores protagonizarán una nueva edición del foro de ideas, para brindar conocimiento gratuito e inspiracional. El listado final será completado durante los próximos meses. Si pensás que alguien merece ser escuchado, podés sugerirlo a través Twitter a

@tedxbuenosair

¡APAGÁ LA LUZ!

AGENDA

r más entrá Si querés sabe g.ar/lhp/ e.or en vidasilvestr

FELICIDAD = SUSTENTABILIDAD Cuando te tomás un café a la mañana, pensá de dónde proviene. ¿Fue cosechado en un contexto de respeto a los trabajadores y el medioambiente? Cuando usás algún medio de transporte, ¿es motorizado o preferís la bici o caminar? Al socializar con amigos, ¿te tomás el tiempo de verdaderamente escucharlos? Tenemos la habilidad de dejar un legado de felicidad sustentable haciéndonos cargo de las decisiones que tomamos y las políticas que apoyamos. Las publicaciones del sitio sustainablehappiness.ca exploran este concepto y nos ofrecen algunos ejemplos a seguir. ¡A poner en práctica!

Cuando todos nos unimos por una causa, ésta adquiere más visibilidad, más impacto. El 31 de marzo a las 20.30 vuelve La Hora del Planeta, una de las campañas globales más importantes en defensa del medioambiente en la que individuos, empresas y gobiernos se juntan por un objetivo en un acto simbólico de compromiso con la lucha contra el cambio climático. La Fundación Vida Silvestre estará a cargo de la campaña en Buenos Aires. ¡Apagá la luz durante una hora y sumate a las actividades que propone!

APRENDÉ A HACER UN TECHO VERDE Desde cómo se diseñan a cómo se construyen; de dónde provienen y cómo se mantienen. Todo lo que quieras saber sobre los techos verdes, lo vas a poder aprender en el curso que se va a dictar el 14 y 15 de abril en la Ecovilla Gaia, ubicada en el partido de Navarro, a 110 km de la ciudad de Buenos Aires. Organizado por la Asociación Argentina de Permacultura, la propuesta es hacer este taller por $550. El costo incluye alojamiento y comidas. Las vacantes son limitadas así que apurate a enviar tu ficha de inscripción. Llamá al +54-2272-492072 o escribí a gaia@gaia.org.ar.

CONSTRUIR UN FUTURO SOSTENIBLE El Consejo de Ingeniería Profesional Civil lanza ECOnstrucción 2012, un concurso dirigido a los profesionales de la Ingeniería Civil y técnicos constructores en la materia de la construcción sustentable. La premisa fundamental es tener en cuenta verdaderas prácticas sustentables, el mantenimiento futuro de la obra y el uso racional y eficiente de los materiales, los sistemas y la energía. El evento se lanza en marzo y culmina en diciembre de este año en donde se exhibirán los trabajos ganadores. Informes:

correo@cpic.org.a

A PEDALEAR La movilidad urbana tiene que ser discutida de una manera más amplia. Y sin dudas, la bici está siendo la protagonista de una tendencia a nivel mundial. Por eso, se celebrará el Primer Foro Mundial de la Bicicleta en Porto Alegre, del 23 al 26 febrero. Un espacio para discutir el futuro de las ciudades y el papel de la bicicleta en la vida social, económica, ambiental, deportiva y cultural. La participación es gratuita y abierta al público.

sigue! ecomanía / 61

A GEN DA! sigue acá!

gabyherbstein.com

NUEVO CALENDARIO BY GABY Ya es un clásico argentino. Este año, el calendario de Gaby Herbstein busca reflejar la incesante búsqueda interior para evolucionar a una conciencia donde todos somos “uno” (así es su título). “Lejos del egoísmo, ser ‘uno’ nos conecta con la ‘unicidad’: la posibilidad de crear mejores oportunidades desde lo individual hacia lo grupal; cuidando nuestro entorno, nuestros pensamientos, nuestra forma de expandir los dones y las habilidades que nos fueron entregadas. Y, desde allí, contribuir a una toma de conciencia sobre la necesidad de ser, todos y cada uno, motores del cambio universal”, dice la fotógrafa. El calendario 2012 recorrerá exhibiciones y presentaciones a lo largo de todo el país. ¡No te quedes sin el tuyo! CIUDAD Y SUSTENTABILIDAD PUEDEN IR DE LA MANO Si vivís en una ciudad y te preocupa el medioambiente, te van a encantar estas dos propuestas organizadas por la Universidad Nacional de General Sarmiento. Por un lado, el 12 y 13 de junio se realiza el I Congreso Latinoamericano de Ecología Urbana. La idea es debatir y compartir experiencias de investigación y así plantear propuestas para la resolución de las situaciones actuales así como también de escenarios futuros. Y el 14 y 15 de junio, se va a dictar el I Curso Internacional de Ecología Urbana. Lugar: J. M. Gutiérrez 1150, Municipio Malvinas Argentinas, Buenos Aires. Para más info, escribí a ecologia@ungs.edu.ar. 62 / ecomanía

SUMMERTIME EN TEA CONNECTION

Encontrá cercana tu sucursal más m.ar co n. en teaconnectio Tea Connection, deli & tea house, tiene nueva carta de verano inspirada en los días más largos y de calor, y como siempre, con ingredientes de estación para asegurar su frescura. Té en hebras, comida natural, panes y pastelería casera, sumado a un Tea Shop para llevarte a casa los mejores blends: Pink Mamma, Green Melon y Lemon Flower, entre otros. Además la cuidada ambientación de los locales te invita a distenderte y disfrutar cada visita. Para los clientes con conciencia verde, todos los locales tienen bicicleteros, y si lo usás, el refill de té va por cuenta de ellos.

POR ADRIANA ESPA ÑA Y LUCÍA TORNERO

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¿Mojarte los pies mientras mirás el horizonte tiene precio?

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El tamaĂąo y la cantidad de ejemplares de EcomanĂa que se imprimen fueron decididos para no consumir mĂĄs papel que el necesario.

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