Guia de Turismo Salvador
Roteiros Elevador Lacerda Um dos mais conhecidos símbolos de Salvador, inaugurado em 1873, interliga a parte baixa da cidade à alta. É possível tomar um sorvete na A Cubana, uma das sorveterias mais antigas de Salvador, com todos os sabores de frutas locais, como cajá, umbu, manga, graviola e tapioca.
Mercado Modelo
Igreja do Senhor do Bonfim
O mais tradicional local de venda de artesanato e produtos típicos da região, como rendas, bordados, cerâmica, bebidas, doces etc., o Mercado Modelo fica no prédio onde funcionou a primeira alfândega do Brasil. Pode-se ver também grupos locais jogando capoeira (seg a sáb 9h/19h e dom 9h/14h).
Construída no período de 1745 a 1754, na Colina do Bonfim, é a mais famosa das igrejas e transformou-se em palco para a demonstração de fé do povo baiano e também dos visitantes.
Terreiros de Candomblé
Conhecida como a Roma Negra, por ser a mais importante cidade africana fora da África, Salvador possui inúmeros terreiros onde o candomblé, religião afro-brasileira, é preservado. O mais famoso é o Terreiro do Gantois (Alto do Gantois, 23, Federação. Tel.: 3331-9231, seg a sex 9h/12h e 14h/17h e sáb 9h/14h)
Pelourinho Tombado como Patrimônio da Humanidade pela Unesco, o Pelourinho expressa a grande riqueza de Salvador, revelada nos detalhes arquitetônicos, nas igrejas e nas casas seculares coloridas. Destaque para a Igreja de São Francisco (toda banhada em ouro), Catedral Basílica, Fundação Casa de Jorge Amado, Convento do Carmo, Terreiro de Jesus, Centro Cultural Olodum, Museu Abelardo Rodrigues (guarda a mais valiosa coleção de arte sacra particular do Brasil) e a Antiga Faculdade de Medicina (primeira escola de medicina do país, que abriga três museus).
Museu de Arte Moderna
Farol da Barra
Dique do Tororó
Antiga residência, o Solar do Unhão abriga o Museu de Arte Moderna da Bahia e um café, com linda vista da Baía de Todos os Santos. É considerada uma das mais belas vistas do pôr do sol do país (ter a dom 13h/19h e sáb 13h/21h30).
O primeiro do Brasil e o mais antigo do continente, consagrou-se como um dos ícones da capital baiana, inspirando artistas e poetas.
Antiga represa, o dique foi totalmente reformado e abriga pedalinhos, bons restaurantes e as esculturas de Tati Moreno, representando os orixás, .
Palacete das Artes Rodin Bahia
Quem for ao museu, pode apreciar as 62 obras originais do artista francês, que é considerado o pai da escultura moderna. (Rua da Graça , 292, Graça. Entrada gratuita. Ter a dom 10h/18h)
Praias Itaparica e Ilha dos Frades Passeios de escuna vão até a Ilha de Itaparica e Ilha dos Frades para um banho de mar. Com saída pela manhã e retorno no final da tarde, esses passeios oferecem a possibilidade de ver a cidade a partir da Baía de Todos os Santos e também passa ao lado do Forte de São Marcelo.
A praia do Porto da Barra, a mais central de Salvador, é pequena e sem ondas. No final da tarde é muito procurada, pois é um ótimo local para ver o pôr do sol. Outra boa opção é a Praia do Buracão, no Rio Vermelho (foto). Rio Vermelho
As Praias do Flamengo estão mais afastadas do centro da cidade, porém são mais badaladas e bem frequentadas, com um mar muito verde, que, com a maré baixa, formam piscinas naturais, devido à presença de recifes. Praia do Flamengo
Praia do Forte
A partir de Salvador é possível conhecer as praias do Litoral Norte, que ficam na Linha Verde. O destaque é a Praia do Forte, a 54 km de Salvador, conhecida como “a polinésia brasileira”, com um vilarejo formado por muitos restaurantes, lojas, belíssimas praias e um projeto de preservação de tartarugas marinhas.
Restaurantes BRASILEIRO A Porteira No Dique de Tororó, famoso cartão postal. Dicas: entradas, codorna assada e espetos de surubim com bacon e cebola. Principal: filé de pirarucu com molho de alcaparra e cogumelo de paris. Av. Marechal Costa e Silva, s/nº, Dique do Tororó. Tel.: 3382-7808/8532. Das 11h30/0h (sex e sáb até 1h, dom até 22h). CARNE Boi Preto Uma das melhores churrascarias do país. Rodízio, entradas típicas, 20 tipos de saladas, 20 pratos quentes, sushi e 24 opções de carne. Av. Otávio Mangabeira, s/nº, Jardim Armação, em frente ao Aeroclube. Tel.: 3362-8844/ 3371-1429. Das 12h/16h30 e 19h/0h (quin a dom 12h/0h). Fogo de Chão Rodízio com 17 cortes. Adega com 340 variedades de vinhos. Sobremesa: cocada de tabuleiro com sorvete de tapioca. Praça Colombo, 4, Rio Vermelho. Tel.: 3555-9292. Das 12h/16h e 18/0h (sáb sem intervalo; dom até 22h30).
COZINHA CONTEMPORÂNEA Amado Vista para a Baía de Todos os Santos. Dicas: paca em pururuca com farofa de taioba e creme de milho verde e javali com polenta,
quiabo e azeitona. Tem o chef mais premiado da cidade, Edinho. Av. Contorno, 660. Tel.: 3322-3520. Das 12h/0h (dom almoço até 16h). Ercolano Dicas: camarão ao molho brüt, com crustáceo flambado e arroz cremoso; codorna recheada com farofa de damasco. Av. Contorno, 1010 - Bahia Marina. Tel.: 3015-1650. Das12h/15h e 18h/23h (todos os dias). Lafayette Vista para a Baía de Todos os Santos e mesas na varanda. Dicas: entrada, bolinho de mandioca com bobó de camarão, rolinho crocante de carne e polvo frito no azeite com páprica picante. Pratos: badejo perfumado com tomilho e legumes grelhados. Av. Contorno, 1010, Bahia Marina. Tel.: 3321-0800. Das 12h/15h e 18h/0h (seg não funciona). Pereira Vista para a Baía de Todos os Santos e mesas na varanda. Dicas: polvo à feira (batatas salteadas no azeite e temperado com páprica picante), camarão ao molho de damasco e lagosta grelhada com risoto de aspargos frescos Adega com 85 rótulos. Av. Sete de Setembro, 3959, Barra. Tel.: 3264-6464. Das 12h/15h e 18h/0h (seg não funciona). Salvador Dali Vista para o mar do Rio Vermelho. Dicas: camarão levemente apimentado com leite de coco, gengibre, erva-cidreira e pimenta e o filé au poivre. Rua Borges dos Reis, 158, Rio Vermelho.
Tel.: 3335-4593/3334-3854. Das 12h/16h e 19h30/0h (dom não funciona almoço). COZINHA BAIANA Bargaço Entradas: casquinha de siri com vinagrete, lula à doré. Dica: camarão cozido na moranga. Rua Antônio Silva Coelho, 43, Jardim Armação. Tel.: 3231-1000 Das 11h/0h (sex e sáb até 1h30) Yemanjá Mais conhecida e premiada casa de comida baiana, o Iemanjá é considerado uma instituição gastronômica. A casquinha de siri, moquecas de peixe, de camarão, além as cocadas, são os destaques da casa. Av. Otávio Mangabeira, 4661, Jardim Armação. Tel.: 34619010. Das 11h30/0h30. Paraíso Tropical Localizado dentro de um sítio, possui as moquecas mais inventivas do país. Levam frutos do dendê, lascas de coco verde, maturi (castanha de caju verde) e biri-biri (fruta de sabor cítrico). Frutas da fazenda aparecem nos curiosos sucos feitos sem água, que mais parecem cremes. R. Edgar Loureiro, 98 B, Cabula. Tel.: 3384-7464. Das 12h/23h (dom 12h/17h). Acarajé e Abará da Cira Eleito dez vezes como melhor acarajé e abará da cidade pela revista Veja. Acompanham os quitutes camarão seco, vatapá e salada. A cocada é servida nas versões branca e preta.
Largo da Mariquita, s/nº, Rio Vermelho. Das 15h/22h (sáb e dom 11h/23h). ITALIANO Alfredo Di Roma Possui pratos famosos como risoto de camarão e abóbora salpicada com queijo pecorino, além do battuta di manzo al pepe nero, fina e macia fatia de filé mignon ao molho de pimenta do reino. A adega tem capacidade para 1100 garrafas. Rua Morro do Escravo Miguel, s/nº, Hotel Atlantic Towers, Ondina. Tel.: 3331-7775. Das 12h/16h e 19h/0h (sex e sáb até 1h). Di Liana Ristorante Oferece receitas como o risoto de bacalhau e a lasanha de berinjela. O tri dolci combina pudim de coco, musse de chocolate e torta de limão. Rua Macapá, 314, Ondina. Tel.: 3331-1266/3378-1088. Das 12h/15h30 e 19h/0h (sáb até 17h; dom sem intervalo até 22h30).
Restaurantes JAPONESA Soho Apontado como um dos mais belos restaurantes do país, o Soho fica sobre as águas da Baía de Todos os Santos. A salada sunomono de pepino com lichia, o tempura ebi (feito de camarão empanado), o combinado new sushi (composto de cinco pares de enrolados, como o minitemaki de salmão maçaricado ao recheio de bacalhau), além das exóticas caipirinhas, fazem grande sucesso. Av. Contorno, 1010, Bahia Marina, Comércio. Tel.: 3322-4554. Das 12h/15h e 19h/0h (sex e dom até 16h; sex e sáb jantar até 1h; seg só jantar). Shiro Privilegia receitas orientais clássicas, como nirá com lula, e criações autorias como o espeto de polvo com molho de páprica e o camarão com brócolis e shimeji ao creme. Para a sobremesa, a banana shiro (a fruta à milanesa com doce de leite e sorvete de creme) Rua Flórida, 41, Graça. Tel.: 3337-3196/3732. Das 19h/0h (dom também almoço 12h/15h30; sex e sáb até 1h) TAILANDÊS Zen Em um restaurante de três andares com impecável decoração, destacam-se receitas como o steak shao xing (filé mignon preparado com um fermentado chinês à base de arroz, pimenta verde e purê de batata-doce) e peixe grelhado ao curry de tangerina guarnecido com farofa de pão com alho e
manjericão. À noite, o Zen vira um dos principais points de badalação da cidade com bandas ao vivo. Rua Conselheiro Pedro Luis, 311, Rio Vermelho. Tel.: 3334-6556. Das 20h/0h (fecha seg) PORTUGUESA Casa Lisboa A pimenta confere o tempero regional a alguns itens do menu, renovado a cada três meses. O polvo com salsa verde (grelhado e acompanhado de geleia de pimenta) e o bacalhau à largeiro (servido em postas altas douradas no azeite, com batata ao murro e ovo cozido) são os mais pedidos da casa, que oferece carta de vinhos com 240 rótulos, todos portugueses. Rua Manuel Dias de Moraes, 35, Jardim Apipema, Ondina. Tel.: 3331-3841. Das 12/15h e 19h/0h (sex e sáb até 1h; dom só almoço; fecha seg). FRUTOS DO MAR/PEIXES Mistura Lagosta, vieira e ostra gratinadas, além do famoso prato badejo da pedra que ronca (peixe ao forno que acompanha farofa de cuscuz com camarão de rio) são os destaques da casa. Rua Professor Souza Brito, 41, Itapuã. Tel.: 3375-2623. Das 12h/23h (sex e sáb até 0h) MEXICANO Tijuana A porção de nachos com molho de tomate, queijo derretido e carne moída apimentada é uma das
preferidas dos clientes desse bar rústico e aconchegante. Os drinques à base de tequila também fazem muito sucesso. Rua Minas Gerais, 271, Pituba. Tel.: 3248-8699. Das 18h até último cliente (fecha seg). CARANGUEJO Caranguejo de Sergipe O cardápio inclui receitas regionais e frutos do mar, como caranguejo, lambretas e pastéis de siri e camarão. Av. Octávio Mangabeira, 222, Pituba. Das 11h até último cliente (fecha seg). PIZZARIA Companhia da Pizza A casa oferece premiadas opções de pizza como a 9 de julho (recheada com lascas de parmesão, presunto cru e alface). O cardápio também contempla massas, como o tagliatelle ao molho de vinho branco com camarão. Praça Brigadeiro Faria Rocha, s/ nº, Rio Vermelho. Tel.: 3334-7443. Das 17h30/1h (sex e sáb até 2h).
Quattro Amici Ocupa um casarão do século XIX na Barra. O cardápio lista 43 pizzas como a de camarão com queijo ementhal sensual e a sensual (alho-poró, gorgonzola, nozes e pêra). A adega guarda 44 rótulos. Rua Dom Marcos Teixeira, 35, Barra. Tel.: 3264-5999. Das 18h30/0h (sex e sáb até 1h) CREPERIA Mariposa A creperia conta atualmente com 55 sugestões como o dajô (coberto de mussarela, gorgonzola e damasco) e crepe temaki (lascas de salmão grelhado, shimeji e cream cheese). Rua Professor Sabino Silva, 14, Ondina e Shopping Barra. Tel.: 3237-0800. Das 17h/0h (sex e sáb até 1h)
Fontes: Revista Veja Salvador / Guia Quatro Rodas
Shoppings Salvador Shopping
Salvador Norte Shopping
Um dos maiores shoppings do país. Av. Tancredo Neves, 2915, perto da Estação Rodoviária. Tem salas de cinema. De seg a sáb 9h/22h e dom 12h/21h.
O mais novo de Salvador, com 229 lojas. Rótula do Aeroporto Luiz Eduardo Magalhães. Tem salas de cinema. De seg a sáb 9h/22h e dom 12h/21h.
Shopping Barra
Shopping Paralela
Antigo na cidade, o Shopping Barra tem duas salas de cinema. Avenida Centenário, 2992. De seg a sáb 9h/22h e dom 12h/21h.
Avenida Luiz Viana Filho, 1773, tem salas de cinema. De seg a sáb 9h/22h e dom 12h/21h.
Serviços úteis TRT5 Ascom 3319-7010 Cerimonial 3319-7009 Presidência 3319-7700 Transporte 3319-7139/7140
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