Nuove aperture: Mettetevi comodi e fatevi una pizza

di Raffaella Galamini

Un grande ritorno a Firenze per gli amanti della pizza. Dopo una lunga attesa Giovanni Santarpia ha riaperto in via Senese. “Un locale per mangiare pizze e non solo, in un ambiente che concilia qualità e semplicità” così ha spiegato la sua scelta il pizzaiolo, per tanti anni premiato con i Tre Spicchi del Gambero Rosso. In menù a dettare legge sono stagionalità e territorialità per una cucina che, tra novità e sperimentazioni, rimane legata alla tradizione campana. Grande attenzione ai fornitori e alla qualità della materia prima, al resto pensa Giovanni al forno. La pizzeria si compone di due sale, per un totale di circa 50 coperti: qui si può prenotare un tavolo. Ai due banconi adiacenti al forno si può mangiare senza prenotazione, avendo la possibilità di veder sfornare le pizze in diretta. Giorno di chiusura il lunedì, aperto solo a cena e a pranzo su richiesta. Info: via Senese 155R, Firenze, tel 055/9338245, www. giovannisantarpia.com. Le piacevoli sorprese per gli amanti della pizza non finiscono qui: Don Fefè ha aperto un nuovo locale su Lungarno Colombo (www.donfefe. it). Uno spazio dove apprezzare le pizze dei fratelli Sorrentino e un menù in equilibrio tra Campania e Toscana. Cresce la presenza de Il Vecchio eil Mare in via Gioberti con l’apertura di Street, locale che, come dice il nome stesso, punta sul cibo da strada. Pizze di ogni tipo: in teglia, al vapore, alla pala, focaccine tonde, cecina, focaccia di Recco, pizzette e schiacciata da consumare all’interno del locale o da acquistare in versione asporto per gustarle direttamente a casa. Dalla pizza all’arredo di lusso: ritorno in grande stile per Poltrona Frau (www. poltronafrau. com/it). Ha aperto un negozio dall’ambientazione di design in via della Fornace. Tra grandi vetrate ad arco e un soffitto con travi di legno a vista, vengono proposti i grandi classici da sempre protagonisti nel catalogo Frau e le nuove collezioni presentate al Salone del Mobile. Il ritorno di Santarpia, Don Fefè e Il Vecchio e il Mare raddoppiano. Sbarca in città Poltrona Frau

di Marco Tangocci e Davide Di Fabrizio

LE FAVOLOSE 2 E ½ Firenze NoCost è la guida (anti)turistica più pazza che ci sia e i suoi autori hanno mappato per anni fontanelle, vinai, scorciatoie, trattorie sconosciute; portano in giro storie, immagini, suoni di questa città. Per i lettori di Lungarno consigliano “le favolose due e mezzo”, divise per rione. www.nocost.guide

Santa Croce

Per un aperitivo economico e vegetariano (o anche vegano) in un ambientino allegro passate da Quelo. L’aperitivo inizia alle 19.30 e non prevede sovrapprezzi. Voi scegliete la bevuta tra birra (4-5€), calice di vino (4-7€) o uno degli ottimi cocktail (5-6€) e poi spilluzzicate liberamente dal bancone, sul quale troverete crostini misti, pasta fredda, cous cous di verdure ecc. Ah, non tutti sanno chi è Quelo e noi diamo un indizio: “la risposta è dentro di te, epperò è sbagliata!” (C.G.). 1 BAR “QUELO” BORGO SANTA CROCE 15 MAR-DOM 8.30-1.00 Lo conoscono in pochi e i pochi che lo conoscono lo amano, a patto che amino la vodka. Teoricamente è una trattoria italo-russa, un bar e perfino un kebabbaro, ma voi entrate solo per un motivo: uno shot di ottima vodka a 2,50€, rigorosamente made in Russia. I ragazzi vi consiglieranno quella alla betulla, e ve la consigliamo anche noi. Poi concludete il rito con l’ormai celebre fetta di pomodoro. Na zdorovie! 2 SUSHI “IYO IYO” VIA G. VERDI 12R LUN-SAB 12.00-15.30 E 19.00-3.00 DOM 12.00-15.30 E 19.00-00.00 Vi sveliamo un segreto. In via San Giuseppe l’insegna della Scuola del Cuoio vi indicherà il portone per cui accedere all’unico punto della città (a meno che non abbiate casa in questa zona) da cui è visibile lo splendido abside della chiesa di Santa Croce, che a nostro avviso è bello almeno quanto la facciata. L’ingresso, ai più sconosciuto, è assolutamente libero. Non perdetevelo. 1/2 L’ABSIDE NASCOSTO DI SANTA CROCE VIA SAN GIUSEPPE 5R