Il giorno del gelato! 24 marzo

GELATIERI: IL 24 MARZO VERRA‘ CELEBRATA LA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO.

La giornata dedicata al gelato verrà celebrata quest’anno per l’undicesima volta nella storia. Ad introdurre l’evento è stato il Parlamento Europeo nell’anno 2012.“

Tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale è sinonimo di eccellente qualità e sicurezza alimentare e aggiunge valore ai prodotti agricoli di ogni Stato membro.” Questa la motivazione che ha portato l’UE ad avviare l’iniziativa.

Come sinonimo di qualità, autenticità e territorialità, il “gelato“ artigianale è la forza trainante dietro una complessa catena produttiva, che coinvolge i produttori di materie prime come il latte di mucca europeo.

Ogni edizione della "Giornata del gelato" presenta un gusto dell'anno. Nel 2023 si tratta dello strudel di mele. La ricetta ufficiale, che può essere interpretata con creatività e maestria da tutti i gelatieri, prevede un gelato a base di mele bianche leggermente aromatizzato con rum e olio di limone e cosparso di cannella, uva sultanina, preferibilmente scura, e pangrattato. Confartigianato ha invitato tutti i gelatieri a prendere parte all’evento.

Per informazioni: www.gelato-day.it.

I componenti della sezione di mestiere di lvh.apa possono rivolgersi in ogni momento all’associazione per saperne di più sulla manifestazione.