VOGLIA DI ALTO ADIGE La forza dell’economia circolare

IN CONTINUO MOVIMENTO

Dedichiamo questa rubrica ai grandi temi del nostro tempo. Questo mese ci occupiamo dei circuiti economici regionali e perché proprio ora bisogna puntare su di essi.

„Voglia di Alto Adige“ diventa lifestyle

CHIUSURA DEI CONFINI, FILIERE INTERNAZIONALI INTERROTTE, HOME OFFICE, MERCATI IN GINOCCHIO. IL CONSULENTE ALLO SVILUPPO REGIONALE JÖRN WIEDERMANN GUARDA AVANTI DOPO IL LOCKDOWN.

Vacanze degli altoatesini in tempo di Covid

Alla scoperta delle bellezze della nostra terra

La crisi att uale ci sta mostrando quanto sia diventato fragile il nostro sistema economico. La chiusura dei confi ni, l’interruzione delle fi liere di produzione e trasporto internazionali, nuovi modelli di lavoro con molti dipendenti che lavorano da remoto, i mercati fi nanziari in ginocchio, tutt o ciò ha causato una delle più gravi crisi dal dopoguerra, colpendo prati camente ogni comparto dell’economia di tutt o in mondo.

Le poche eccezioni aziendali che stanno aff rontando con meno danno questo diffi cile momento si registrano nel sett ore alimentare e tra alcune strutt ure economiche di stampo regionale.

Per il futuro dobbiamo far tesoro di quanto abbiamo vissuto in questi ulti mi mesi e cercare di ridurre al minimo i rischi dovuti alle troppe incertezze adatt ando i modelli aziendali a dei nuovi paradigmi.

POTENZIARE I CIRCUITI REGIONALI

Un percorso auspicabile già da tempo è quello di ricostruire i circuiti regionali andati persi o quanto meno di potenziare quelli esistenti .

Nel comparto alimentare e nella produzione agricola si sta consolidando una tendenza che ci

L’autore

Jörn Wiedermann Partner di Terra Insti tute 39042 Bressanone j.wiedemann@terra-insti tute.eu

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mostra in che direzione si sti a muovendo il mercato. Una nuova att enzione per la qualità dei prodotti e sopratt utt o per la loro provenienza spingono le imprese ad adott are nuovi modelli aziendali o a ripristi nare vecchie tradizioni. La riscoperta delle bott eghe di paese, l’att enzione per un’agricoltura solidale, i modelli di gesti one e di vendita di ti po consorzile, le valute regionali e tutt o ciò che oggi viene defi nito con il concett o di economia circolare sono degli esempi virtuosi per aff rontare il futuro.

Sono tutt e idee creati ve per potenziare la forza di reazione, la cosidett a resilienza, delle realtà economiche locali e di tutt o un sistema economico riducendo la sua dipendenza da fi liere a raggio globale.

LA RETE D’IMPRESA

Una grande opportunità spesso mal sfrutt ata è mettere in rete prodotti , operatori economici e consumatori a livello locale e creare così un valore aggiunto sostenibile che va a dirett o vantaggio della regione in cui si opera e si vive. Il principio è molto semplice. Diamo un’occhiata oltreconfi ne.

Un esempio eccellente di rete d’impresa è il consorzio di produtt ori e di consumatori “Herzstück Horgau” (www.herzstueck-horgau.de) creato di recente in un comune nel distrett o della Svevia nella Baviera occidentale e che porta già nel nome la chirezza della loro azione, in italiano: “Il cuore di Horgau”.

FILIERA REGIONALE ECONOMIA CIRCOLARE

Questo consorzio è coerente dal punto di vista ecologico, opera su base regionale ed è ancorato ai valori dell’economia circolare. Lo scopo è proprio quello di tenere la fi liera nella regione, favorire i produtt ori locali e agire all’insegna del bene comune.

In entrambi i comuni di Horgau e di Diedorf, ad ovest della pitt oresca citt à medievale di Augusta, sono nati delle bott eghe con relati vo caff è.

“Il nostro obietti vo è quello di mantenere in loco il potere d’acquisto e di far riscoprire il piacere di prodotti genuini e di una vita semplice”, riferisce Anja Dördelmann, portavoce del consorzio che gesti sce questa iniziati va. Nei negozi si trova una ricca scelta di prodotti preparati sul posto o freschi di regione, come il pane e la pasta, marmellate e aromi, conserve

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LA RESILIENZA IN TEMPI DI CRISI (E NON SOLO)

01

Curate un buon rapporto con i clienti . La fi ducia nasce dalla trasparenza, dall’affi dabilità e dalla comunicazione proatti va.

02

Coinvolgete fornitori regionali, in modo da ridurre la dipendenza da lunghe catene logisti che.

03

Rendete più fl essibili i vostri modelli aziendali e servitevi di canali distributi vi diversifi cati , come “to go”, consegne a domicilio, mercati di contadini, partner di cooperazione, shop online.

04

Ricorrete a fi nanziamenti alternati vi (usufrutti , quote di consorzi, crediti di fornitori).

05

Incrementate la fi liera in regione con la vendita dirett a.

06

Ricorrete a pagamenti alternati vi (abbonamenti , voucher, valute regionali).

07

Sviluppate una rete di networking possibilmente fi tt a e diversifi cata.

08

Evitate di dipendere da un unico fornitore o partner d’aff ari.

09

Coinvolgete regolarmente clienti , dipendenti e partner d’aff ari. Spesso le idee innovati ve arrivano da persone che vedono l’azienda da un’altra angolatura. e sughi, ma anche cioccolati ni e torte. I consumatori hanno la certezza di acquistare prodotti genuini, freschi e liberi da additi vi.

IMBALLAGGI SOLO QUANDO SERVE

I prodotti si confezionano solo quando è assolutamente necessario. Frutt a e verdura, ma anche pasta e frumento, legumi e müsli si possono comprare sfusi. Con delle apposite palett e vengono riempiti i vari contenitori che ognuno si porta da casa, come ai vecchi tempi.

COERENZA ECOLOGICA

Tutt o quello che ha bisogno di un imballaggio viene confezionato in contenitori riciclabili o compostabili che dopo l’uti lizzo ritornano nel circuito. Perché il “cuore di Horgau” è votato ad un’off erta di coerenza ecologica. Questa è l’economia circolare che segue il principio cradle-to-cradle, ovvero si evitano rifi uti e tutti i materiali vengono riuti lizzati . Un principio che viene adott ato anche per l’allesti mento dei negozi, in buona parte mobili e apparecchiature di seconda mano. Per i rinnovi si usano solo materiali naturali. Per tutti i soci del consorzio recycling e upcycling sono concetti scontati che off rono nuove opportunità anche agli arti giani locali.

COMMERCIO DI VICINATO

Un altro esempio consolidato ormai da anni, ci arriva dall’Austria e precisamente dal Land del Vorarlberg al confi ne con la Svizzera. Il comune di Langenegg, nella regione della Bregenzer Wald aveva un problema perché non c’erano più negozi.

È IMPORTANTE RAFFORZARE LA FILIERA DELLA REGIONE.

Dopo una serie di esperimenti che hanno visto la dirett a partecipazione degli abitanti , è nato un progett o per animare la vita sociale del borgo.

Il primo passo è stato quello di aprire una nuova bott ega, un centro d’incontro per la popolazione con un caff è ed introdurre una valuta regionale, come viene spiegato nel video all’indirizzo www.br.de/ mediathek/video/dorf-mit-zukunft -langenegg-in-vorarlberg. In un secondo momento gli agricoltori locali si sono uniti in consorzio e hanno aperto un caseifi cio con relati vo negozio per la vendita dirett a dei loro prodotti .

Ma Langenegg è esemplare anche in termini di risparmio energeti co. Con il progressivo passaggio ad un sistema di riscaldamento a pellet, biogas e fotovoltaico, l’approvvigionamento dell’energia è ora completamente autonomo.

Infi ne, è stato introdott o un servizio di carsharing per ridurre la presenza di seconde macchine in paese.

Prodotti regionali

Tragitti di trasporto brevi

Libertà è responsabilità Dipende da te: ripartenza o ricaduta nel Coronavirus!

2 m

Lavorazione regionale dei prodotti

Consumo regionale

Copri Copri bocca e nasobocca e naso

Mantieni le distanzele distanze

La nuova legge provinciale: siriparte.provincia.bz.it

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MANUELA DEFANT Direttrice Ripartizione Economia

Alto Adige, splendida destinazione

Un minuscolo virus ha fermato il mondo e messo in ginocchio l’economia. Manuela Defant, dirett rice della riparti zione economia della Provincia Autonoma di Bolzano è otti mista perché sa che le aziende altoatesine hanno gli strumenti per uscire forti fi cate dalla crisi.

Quali sono le sfi de organizzati ve ed economiche che devono aff rontare le aziende altoatesine nella situazione att uale, la cosiddett a fase due?

Molti devono riorganizzarsi e riprendere in mano l’azienda. Un’att enzione parti colare la merita la politi ca dei prezzi, perché l’Alto Adige non può mett ersi in svendita. Occorrono fl essibilità, resilienza, creati vità e otti mismo, tutt e qualità che da sempre contraddisti nguono le nostre aziende, per lo più di piccole dimensioni.

Durante il lockdown gli altoatesini hanno riscoperto il valore dell’economia “sott o casa”. È un trend che rimarrà anche in futuro? Passeremo per esempio le vacanze in Alto Adige?

Sì certo, abbiamo fi ducia nei nostri prodotti , nei nostri commercianti e nei nostri arti giani, facciamo squadra! Quest’anno molti di noi passeranno le vacanze esti ve in Alto Adige. Non solo per solidarietà ma anche perché l’Alto Adige è una desti nazione esclusiva.

Purtroppo è ancora impossibile fare progetti per i prossimi mesi. L’amministrazione provinciale come sta aff rontando quest’incertezza?

Gli altoatesini sono persone diligenti , affi dabili, concrete ma anche creati ve. La nostra economia è caratt erizzata da strutt ure piccole, cosa vantaggiosa in questa situazione perché le aziende piccole sono fl essibili per defi nizione. Intanto l’amministrazione pubblica cerca di sostenerle il più possibile.

EFFETTI POSITIVI

Queste iniziati ve hanno indott o una serie di eff etti virtuosi: > il paese ha un nuovo centro sociale che anima la vita di comunità; > il commercio di vicinato è garanti to, fatt ore fondamentale sopratt utt o per gli anziani; > le nuove atti vità hanno frutt ato nuovi posti di lavoro in loco; > nel borgo è stata garanti ta la presenza della scuola primaria e anche il suo ampliamento, tanto che oggi off re posti scolasti ci anche ai comuni limitrofi ; > grazie alla valuta regionale il potere d’acquisto rimane in loco con maggior incidenza; > la bott ega, il caff è e la valuta regionale hanno rafforzato l’economia locale in quanto si vendono sopratt utt o prodotti del posto, a sua volta una garanzia di lavoro per arti gianato e agricoltura. > Per l’economia agricola, forestale ed energeti ca si sono creati circuiti regionali che mantengono buona parte della fi liera nel territorio, una garanzia per l’approvigionameno e la prosperità della regione. > La dipendenza da fornitori esterne si è ridott a.

L’ALTO ADIGE ESEMPIO VIRTUOSO

In Alto Adige ci sono molti esempi di alleanze economiche fra contadini e produtt ori, arti giani e ristoratori o commercianti . Ognuno di noi si è reso conto che durante il lockdown è cresciuta la domanda di alimentari e prodotti arti gianali off erti dai circuiti locali.

In Alto Adige è ricca anche l’off erta di frutt a e verdura biologica, di carne proveniente da animali allevati con rispett o, di materie prime trasformate con arte da cuochi o arti giani in prodotti genuini venduti in negozi di alta gastronomia.

ATTENZIONE A NON ABBASSARE TROPPO I PREZZI

Produttori regionali

Produzione e artigianato in loco

Consumo, lavoro, gettito fiscale per la regione

In un’epoca come questa l’economia “della porta accanto” è davvero messa alla prova. Se nei prossimi mesi le aziende locali riusciranno a potenziare i clienti provenienti proprio dall’Alto Adige, compreso il settore turistico, il reddito prodotto rimarrà in regione e la ripresa economica dopo il coronavirus sarà più rapida.

In conclusione: ogni territorio ha le sue peculiarità, una soluzione valida per tutti non esiste. Esistono tuttavia delle ricette e molti progetti già sperimentati che animano ed arricchiscono i circuiti regionali. Un aspetto importante per la buona riuscita di iniziative di questo tipo pare essere la partecipazione dei cittadini nei processi decisionali, sin dal primo momento. Del resto, lo stiamo vivendo in questa crisi, i rapporti umani e la condivisione sono molto importanti per la resilienza di ogni sistema sociale. Se non ce ne dimenticheremo, troveremo la nostra strada!

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Svago, serenità e

benessere Accoglienza coi fiocchi negli alberghi dell’Alto Adige

Vacanze nel posto più bello del mondo

ALLA LUCE DELLE DISPOSIZIONI SUGLI SPOSTAMENTI CHE CAMBIANO TUTTI I GIORNI, MOLTI STANNO PENSANDO ALLA VILLEGGIATURA IN ALTO ADIGE.

Il cancelliere austriaco Sebastian Kurz consiglia ai suoi concittadini di trascorrere le vacanze in Austria. Il premier bavarese Markus Söder fa altrettanto. E anche per molti altoatesini ormai è chiaro: quest’anno per fare delle vacanze senza preoccupazioni e soprattutto in sicurezza, la cosa migliore è rimanere in questo gioiello di terra, l’Alto Adige. E proprio per aiutare gli altoatesini a trovare l’indirizzo giusto, l’agenzia di comunicazione effekt! di Egna ha avuto l’idea di allestire una website dal nome www.suedtirolurlaubt.com che raccoglie una grande scelta di strutture ricettive in Alto Adige. Ne abbiamo parlato con Elmar Thaler, uno degli ideatori di questa iniziativa e co-titolare dell’agenzia effekt!

ELMAR THALER Ideatore di www.suedtirolurlaubt.com

Com’è nata l’idea del portale di ricerca www.suedtirolurlaubt.com?

Visto il successo dell’iniziativa “Südtirol liefert” (ndr: l’Alto Adige rifornisce) durante il lockdown, abbiamo pensato di istituire un portale simile per le vacanze estive in Alto Adige. L’obiettivo è di far squadra in questo periodo tanto difficile e collegare la domanda con le offerte che sul portale www.suedtirolurlaubt.com sono appassionatamente rivolte agli altoatesini.

Che vantaggio ha una vacanza in Alto Adige?

I vantaggi sono evidenti. Intanto il viaggio è breve. Niente code in autostrada, niente file agli sportelli, niente aerei e aeroporti sovraffollati, niente restrizioni di bagagli. E poi le strutture ricettive in Alto Adige sono di grande eccellenza e apprezzate da milioni di turisti provenienti da tutto il mondo. È ora di scoprirle. Invece di preoccuparsi se la vacanza al mare verrà disdetta o no, cosa c’è di meglio che scegliere il nostro territorio come meta per le nostre vacanze?

Una vacanza in Alto Adige sta diventando tendenza?

Abbiamo il privilegio di vivere in uno dei posti più belli del mondo. In mezzo a montagne maestose, circondati da una natura straordinaria, accuditi da albergatori premurosi che curano con passione gli alloggi, la cucina e gli svaghi. Le richieste e le prenotazioni su www.suedtirolurlaubt.com stanno dimostrando che questa estate una vacanza in Alto Adige farà tendenza.

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