Theke - Der regionale Appetitmacher | August 2014

Der regionale Appetitmacher

Stadtbad lockt mit neuer Dinnershow

Pantomimen Andrej Jigalov, der mit seiner tollpatschigen Art die Lachmuskeln der Besucher strapaziert.

„Magic Nights – Manche mögen’s weiß…“ – so heißt die neue Dinnershow, die vom 21. November bis zum 31. Dezember im ehemaligen Leipziger Stadtbad stattfindet. Bereits zum dritten Mal lädt der beliebte Entertainer Alf Mahlo eine illustre Runde aus Komikern, Akrobaten und Künstlern zum Dinner

Das Publikum erwartet ein unvergesslicher Mix aus Comedy, Akrobatik und Musik. Mit dabei ist unter anderem das Komikertrio um den russischen

Spektakuläre Akrobatik bieten gleich mehrere Künstler: Während Caroline Hammer mit ihrer Reifenakrobatik fasziniert, lässt der Äthiopier Abbdi bei seiner Jonglage acht Bälle und mehr gleichzeitig tanzen. Riskante Manöver zeigt der französische Rad-Equilibrist Albert Micheletty Nach einer durchzechten Nacht versucht er sein auf einer Laterne gestrandetes Zweirad wieder auf den Boden zu bringen. Für einen musikalischen Ohrenschmaus sorgt die Band Nightfever

Gesundes Grillen

Grillvergnügen und gesunde Kost schließen sich nicht aus. So eignen sich viele Gemüsesorten für die Zubereitung auf offenem Feuer Zucchini, Auberginen, Paprika und Maiskolben sorgen für bunte Vielfalt. Kalorienreduzierte Dips und frische Salate unterstützen die bewusste Ernährung. Für gesundes Grillen ist auch die richtige Zubereitung wichtig. Aluschalen verhindern, dass Fett und Marinaden ins Feuer tropfen und sich gefährlicher Rauch bildet. Wer den typischen Grillgeschmack liebt, sollte Holzkohle aus naturbelassenem Buchenholz verwenden. Eine starke, gleichmäßige Hitze erlaubt es, Zutaten nur kurz

zu brutzeln, so dass sie saftig bleiben. Forelle und Lachs entwickeln über Buchenholz einen aromatischen Geschmack und sind im Handumdrehen gar Damit das zarte Fleisch nicht auseinander bricht, kann eine spezielle Zange verwendet werden, in die der Fisch eingeklemmt wird. Wer nicht auf deftige Klassiker verzichten möchte, sollte auf reduzierten Fettgehalt achten.

Sláinte, Schottland!

RATSKELLER

Foto: Ratsk eller

mit dem Groove und Glamour der Siebzigerjahre. Abgerundet werden die einzelnen Showteile mit einer exquisiten Menüfolge aus dem Hause ENK.

Die Tickets für das einmalige Spektakel sind in drei verschiedenen Preiskategorien an der VVK-Kasse im Leipziger Central Kabarett sowie auf der Internetseite www.magic-nights.de erhältlich.

⁄ Markt 9

04109 Leipzig

Tel.: 0341 52903052 www.magic-nights.de

Restaurant &Hotel

Genießen Sievon Herzen kommende Gastlichkeit im historischen Ambiente!

•köstlich speisen

•Übernachten

•Brunchen •Heiraten (Trauungen im Schloss mgl.)

•Feste feiern

•ein Candlelight Dinner genießen

ErlebenSie kulinarische undkulturelle

Genüsseder besonderen Art. Nebeneiner Schlossführung können Sie auchTagungenund Firmenfeste beiuns veranstalten Herzlichwillkommen!

Schloss-Wurzen Betriebsgesellschaft mbH Amtshof2 ·04808 Wurzen Tel. (03425)853590 info@schloss-wurzen.de

AlleInfos unter:

•Ritteressen erleben www.schloss-wurzen.de

Den Geschmack Schottlands können Kenner mit einem edlen Whisky genießen und dabei Interessantes über dessen Herkunft erfahren.

Sláinte – Gesundheit. Das wünschen die Schotten einander zum Anstoßen. Wer an Schottland denkt, dem fallen oft spontan Dudelsack und Schottenrock ein, grüne und urige Landschaften oder ein gewisses Seeungeheuer Das Team aus dem Ratskeller denkt zuerst an Genuss und feine Destillate aus der Heimat des Whiskys. Zu Ehren der edlen Tropfen aus den Highlands bietet der Ratskeller regelmäßig informative und unterhaltsame Seminare zum Thema Whisky an. Durch die geselligen Abende führt ein echter Schotte: Whiskyfachmann Bernard McGee weiß viel zu erzählen über die fachgerechte Verkostung, die Herkunft und die richtige Destillation. Mit unterhaltsamen Anekdoten stellt er sechs exklusiv ausgewählte Single-Malts vor Abgerundet wird sein Vortrag von den kulinarisch-schottischen Kreationen des Küchenteams. Am 8. und 9. Oktober sowie ab Februar 2015 empfängt das Ratskeller-Team die Teilnehmer jeweils um 19 Uhr mit Fingerfood und Aperitif zum Whisky-Seminar mit Verkostung ausgewählter Destillate und anschließendem Menü. Karten sind ab sofort für 69 Euro pro Person erhältlich.

⁄ Lotterstraße 1 04109 Leipzig

Tel.: 03411234567

www.ratskeller-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

MAGIC NIGHTS

Die ganze Vielfalt Vietnams

PHO VIET

Der Name des Restaurants erinnert an die vietnamesischen Straßenrestaurants, die zum Alltagsbild in Südostasien gehören. Pho ist aber auch der Name für die berühmte Nudelsuppe, die in einer unglaublichen Vielfalt überall in Vietnam die Küche prägt. Keine Frage, dass sich auch das Pho Viet Restaurant diesem Thema verschrieben hat. Auf der Speisekarte findet sich eine große Auswahl dieser leckeren Speise, ob rein vegetarisch oder mit den verschiedensten Fleischsorten. Empfehlenswert sind auch Frühlingsrollen, Sommerrollen oder auch „Bánh Mì“, ein ganz besonderes Baguette. Bei Pho Viet wird viel Wert auf Hausgemachtes gelegt: Sogar die Soßen werden selbst gemacht, hier kommt nichts aus der Flasche. Frische Zutaten, eine besondere Leichtigkeit und Ausgewogenheit zeichnen die Esskultur dieses fernöstlichen Landes aus.

ThekeTipp

Leipzig ist lecker! Zu den bekannten Spezialitäten gehören auch die Leipziger Lerchen Als die Lerchenjagd im Jahr 1876 verboten wurde, haben sich die Leipziger diese süße Alternative ausgedacht. Für circa zwölf Lerchen werden

SERVICE-SYMBOLE

barrierefrei

Sportübertragungen

Catering für Veranstaltungen

familienfreundlich

Freisitz

separater

Das Restaurant „Pho Viet“ lädt zu einer Entdeckungsreise in die Welt der vietnamesischen Küche.

Das Pho Viet Restaurant gibt es seit 8. Mai 2014. Besucher mit wenig Zeit können im Untergeschoss Speisen zum Mitnehmen erhalten. Ein Freisitz lädt dazu ein, dem geschäftigen Treiben in der Katharinenstraße zuzuschauen. Im Obergeschoss sind alle willkommen, die in Ruhe die Geheimnisse der vietnamesischen Küche entdecken möchten.

Foto: Bert Endruszeit

⁄ Katharinenstraße 15 04109 Leipzig Tel.: 0341 99391747 www.phoviet-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

300 Gramm Mehl, 225 Gramm Zucker,300 Gramm Butter, 3Eier,etwas Milch und RumAroma in einer Schüssel verrührt. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Mürbeteig einen Zentimeter dick ausrollen und zwölf Kreise ausschneiden. Aus dem Rest 24 kleine Streifen formen. Die Kreise in zwölf Papierförmchen oder ein gefettetes Muffinblech drücken, dabei eine Mulde für die Füllung formen. Mit 400 bis 500 Gramm Marzipan- oder Persipanmasse ausfüllen und darüber jeweils zwei Teigstreifen gekreuzt legen. Bei 180 bis 200 Grad Celsius etwa 30 bis 40 Minuten backen bis der Teig goldgelb ist. Schmeckt gut zu einem „Scheelchen Heeßen“.

Leckeres mit Seeblick

TARA AM KAP

Das Zwenkauer Hafen-Ensemble nimmt immer mehr Gestalt an. Neben Wohn- und Ferienhäusern entstehen auch kulinarische Anziehungspunkte für die Besucher Dazu gehört das Restaurant Tara am Kap, das seit Anfang Juni klassische Küche mit deutscher und mediterraner Ausrichtung anbietet. „Fische und Frische“ sind zwei der Schlagwörter des neuen Ausflugsziels, auf die das Tara besonderen Wert legt. Beispiele aus der aktuellen Speisekarte sind Wermsdorfer Forelle, Schnitzel, Pasta Aglio e Olio und vieles andere mehr Der Inhaber des Restaurants betreibt bereits das Restaurant „Fela“ auf der Karli im

Leipziger Süden und hat sich dort schon einen Namen gemacht.

Das Tara am Kap bietet einen tollen Ausblick auf den Zwenkauer See.

Raucherbereich

Räumlichkeiten für besondere Anlässe

Mittagsangebote

vegane Angebote

W-LAN gratis

Egal ob zur Mittagshitze im angenehmen Schatten oder zum traumhaften Sonnenuntergang am Abend – auf der Terrasse am Hafen Platz zu nehmen lohnt sich immer, die milde Seebrise gibt es für alle Gäste inklusive. Auf dem Freisitz finden bis zu 100 Besucher Platz, im Innenbereich bis zu 60 Personen.

Das Restaurant ist auch ideal für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenveranstaltungen. Als besonderes Extra bieten sich gemütliche Fahrten mit dem Ausflugsschiff auf dem Zwenkauer See an.

⁄ Seepromenade 8

04442 Zwenkau

Tel.: 034203 556156 www.tara-zwenkau.de

Liederabend mit Jasmin Graf

MÜCKENSCHLÖSSCHEN

Sie verzaubert das Publikum mit ihrer Stimme: Live zu erleben ist Jasmin Graf, bekannt aus „The Voice of Germany“, am 11. Oktober im Mückenschlösschen. Dann entführt die Leipziger Pop- und Jazzsängerin auf eine musikalische Reise über die Kontinente. Mit einem Potpourri von international bekannten Liedern und eigenen Interpretationen ist ein unvergesslicher Abend garantiert. Begleitet wird sie dabei von dem Pianisten Arne Donadell. Passend dazu gibt es ein Fünf-Gänge-Menü.

Wer kennt sie nicht, die tiefe, zerfurchte Stimme des CountrySängers aus Nashville, Tennessee? Eine Hommage an Johnny Cash liefern die „Cashbags“ am 23. Oktober auf der Bühne im

Mückenschlösschen ab. Sie sind eine der besten Johnny-CashCoverbands und bereits zum vierten Mal Gast an der Waldstraße. Wer an seinen Manieren ar-

Wo lf

Hagen

Hammerstimme: Pop- und Jazzsängerin Jasmin Graf.

Foto:

beiten möchte, sollte sich den 14. und 15. November im Kalender vermerken. Unter dem Titel „Knigge mal anders“ führen Knigge-Expertin Frauke Krämer und Freiherr von Knigge alias Dietmar Schulze auf vergnügliche Reise durch die Kulturgeschichte des guten Benehmens. Begleitet wird die Veranstaltung von einem Vier-Gänge-Menü. Wie immer gilt: rechtzeitig reservieren!

⁄ Waldstraße 86

04105 Leipzig

Tel.: 0341 9832051

www.mueckenschloesschen-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Pizza aus dem originalen Holzofen

LA GROTTA

Ein Besuch im bekannten La Grotta ist immer eine gute Empfehlung. In der Pizzeria werden noch traditionell, im italienischen Steinofen mit Feuerholz, über 100 verschiedene Pizzen geba-

Im La Grotta kommt die Pizza noch aus dem traditionellen italienischen Holzofen. Foto: La Grotta

cken. Ebenso groß ist die Platzwahl: entweder in der rustikalen Pizzeria mit ihrem großen Sommerfreisitz oder im romantischen Ambiente einer Felsengrotte mit Wasserfall, Galeriebereich und Wintergarten („Geheimtipp“: die kleine Terrasse) im Ristorante, sowie im Eiscafé. Das hausgemachte Eis erhielt jüngst eine FünfSter ne-Bewertung in einem Stadttest. Deshalb macht das La Grotta also mit dem dreifachen Namen „RistorantePizzeriaEisbar“ auf sich aufmerksam. Eine

weitere Empfehlung ist ein erfrischender und leckerer Aperitif von Walderdbeeren und zur Abrundung eines guten Essens natürlich auch der passende Wein. Gäste können aus über 120 Weinen aus fast allen Anbaugebieten Italiens wählen. Eines der Desserts aus der hauseigenen Patisserie sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen! Neu ist das erweiterte Mittagsangebot in der Pizzeria: Jetzt gibt es dort für 4,90 Euro Pizza und auch die Mittagspasta (Montag bis Freitag 11 bis 16 Uhr). Eine Reservierung wird immer empfohlen. Viele weitere Informationen auf der Facebook-Seite: La Grotta Leipzig.

⁄ Ratsfreischulstraße 6-8 04109 Leipzig

Tel.: 0341 9629974/75 www.lagrottaleipzig.de

Zehn Jahre wie im Flug vergangen

SCHLOSSKRUG GUNDORF

WieimFlug vergingen die letzten zehn Jahreund viel ist passiert.

Aus Gästen wurden Stammgäste, aus Stammgästen Freunde.

Für Inhaber Holger und Corina Klemenz ist es an der Zeit, allen zu danken, die sie auf diesem Weg begleitet haben und denen sie ein Stückchen Heimat bieten durften.

Ein besonderer Dank geht an die Geschäftspartner,die mit ihnen durch gute und schlechte Zeiten gegangen sind, und an ihre Mannschaft, ohne deren großartigen Einsatz ein solcher Erfolg nicht möglich gewesen wäre.

LeckereEnten sind ihr Markenzeichen geworden. Diese und andere heimatliche Gerichte bereiten sie nach alten und neuen Rezepten zu. Das dauert schon mal länger,doch ein gutes Essen braucht seine Zeit und die nehmen sie sich gernfür ihreGäste.

Seit nunmehr zehn Jahren geben sie ihren Gästen „ein Stückchen

Heimat“ im Schlosskrug: Holger und Corina Klemenz.

Ritterliche Gastlichkeit

Ein Kleinod im Muldental, bei dem Superlative durchaus angebracht sind: Das Schloss Wurzen gilt als ältestes Schloss im deutschsprachigen Raum, hier lässt sich der Übergang von der mittelalterlichen Burg zum repräsentativen Schloss erkennen. „Vor zwölf Jahren haben wir das Schloss gekauft“, berichtet Betreiber Ronny Wedekind. Mit viel Liebe zum Detail wurde aus dem jahrzehntelang vernachlässigten Gebäude ein Schmuckstück, heute befinden sich dort ein Restaurant im historischen Ambiente, Räumlichkeiten für Feiern und ein Hotel mit 18 Zimmern. Jede freie Zeit wird für die Wiederherstellung der nächsten Etagen genutzt, um das Schmuckstück

in alter Pracht neu erstrahlen zu lassen. Das Restaurant setzt auf eine gehobene deutsche Küche unter regionalem und internationalem Einfluss. Zu verdanken ist das dem fünfköpfigen Team unter der Leitung von Küchenchef Mathias Klömich. Er ist der kreative Geist des Hauses. Seine Künste haben sich längst herumgesprochen, beispielsweise die Kreation Sushi mit Wild, mit der er schon beim Netzwerk Leipziger Köche überzeugte. Solche Köstlichkeiten können beispielsweise für Feierlichkeiten geordert werden. Denn für Hochzeiten und andere Veranstaltungen ist das Schloss Wurzen die ideale Adresse.

⁄ Amtshof 2 04808 Wurzen

Tel.: 03425 853590

www.schloss-wurzen.de

Draußen schmeckt'sgut

An jedem lauen Sommerabend zieht es die Bundesbürger ins Freie, selbst in kleineren Orten haben sie mittlerweile in Sachen Außengastronomie die Qual der Wahl. Auch Leipzig lockt wie viele größere Städte mit unzähligen Möglichkeiten zum Genuss an frischer Luft – vom klassischen Biergarten bis zur Strandbar In der Messestadt hat sich seit den Neunziger Jahren aber der Freisitz auf der Straße vor dem Restaurant durchgesetzt. Im Barfußgässchen reiht sich beispielsweise ein Freisitz an den nächsten. Hier findet das gastronomische Leben im Sommer vor allem draußen statt. Das Bier scheint den Deutschen unter blauem Himmel einfach besser zu schmecken als drinnen. „Im Biergarten werden alle Sinne angesprochen“, fin-

Foto: djd/Br auer ei Ve

Werdie Entenkreationen ausprobieren möchte, kann für den 3. Oktober und die ersten drei Adventssonntage Plätze am Entenbüfett reservieren. Für 21,90 Eurowirdalles serviert, was das Team des Schlosskrugs aus Enten macht. Vorab können hausgemachte Entenleberwurst und Entenschmalz kostenlos probiert werden. Reservierungen für die Weihnachtsfeiertage werden ab dem 6. September entgegen genommen, für den Auenkrug Löbschütz ab dem 13. September

⁄ Leipziger Straße 204 (OT Böhlitz-Ehrenberg) Endhaltestelle der Straßenbahnlinie 7 Tel.: 03415501840 www.schlosskrug-gundorf.de

Außerdem bieten wir:

det Ulrich Biene von der Brauerei Veltins. Mit der vermehrten Sonneneinstrahlung werde im Gehirn der Botenstoff Serotonin produziert, oft als Glückshormon bezeichnet. Es sorge für Antrieb, Stimmung und Impulsivität – das schlage sich auch im BiergartenGeschmackserlebnis nieder Im Norden Deutschlands könnten die Menschen das Angebot im Freien an etwa 60 Tagen pro Jahr nutzen. Im Süden kann sogar mit 80 Biergarten-Tagen gerechnet werden.

Genießen Sie italienische Spezialitäten im romantischen Ambienteeiner Felsengrotte

•Mittagsangebote

Pizza &Pasta ab 4,90 v

•Menüs und Wochenkarte

•italienische Spezialitäten mit Gemüse, Fisch &Fleisch

•Sommerfreisitzplätze

•Geschenkgutscheine

•über 100 Pizzen &Spezialitäten im original ital. Holzofen gebacken •hausgemachtes ital. Eis und Desserts

»Genießen Sieein Stückchen Heimat« 10 Jahre

LA GROTTALEIPZIG geöffnet täglich ab 11.30 Uhr,durchgehend warme Küche, Leipziger Str.204,04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de

Schloßkrug Gundorf

Hauseigene Entenbraterei Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840

SCHLOSS WURZEN

Koch Mathias Klömich leitet das fünfköpfige Küchenteam.

Täglich ein frisches Menü

MENÜDIENST STABLER

Jeden Tag ein frisches Essen auf den Tisch zu bekommen, ist ein Segen. Sich selbst an den Herd zu stellen, dafür fehlt Berufstätigen jedoch die Zeit und älteren Menschen die Kraft. Der Menüdienst Stabler schafft Abhilfe. An 365 Tagen im Jahr werden bis zu sieben Gerichten frisch zubereitet und heiß bis ins Büro oder nach Hause geliefert.

Der Service steht nicht nur zur Mittagszeit zur Verfügung, auch Frühstück und Abendbrot können hier geordert werden. Auf dem Speiseplan steht typisch deutsche Hausmannskost – süße Desserts oder Obst gibt es inklusive.

Vier Wochen im Voraus kann das Menüangebot im Internet abgerufen werden. Bestellungen sind jederzeit online aber auch telefonisch möglich.

Nicht nur im Alltag steht der Menüdienst den Messestädtern kulinarisch zur Seite. Ob Hochzeit, Grillfest oder Kongress – mit dem Partyservice machen Frank Stabler und sein vierköpfiges Küchenteam jede Veranstaltung zum einmaligen Erlebnis. Neben leckeren Speisen und Getränken, liefern sie auch die Ausstattung wie Zelte, Beschallung, Lichttechnik, Dekoration oder eine Cocktailbar Freundliche und kompetente Servicekräfte sorgen für eine sorgenfreie Zeit.

⁄ Clara-Wieck-Straße 42

Tel.: 0341 2301027

Lieferservice an 365 Tagen im Jahr

www.menüdienst-stabler.de

Köchin Gabriele Nerlich bereitet täglich frische Speisen zu.

Foto: Uta Zangemeister

Viva Las Vegas im Bellini's Casino

Las Vegas in Leipzig: Am 11. September ab 19 Uhr wird das Barfußgäßchen für eine glorreiche Nacht zum Boulevard und die Barkeeper im Bellini’s tauschen den Shaker gegen einen Würfelbecher „Rien ne va plus. Nichts geht mehr!“ – das werden die Gäste im Bellini’s zwar oft zu hören kriegen, aber bei der

Party ganz im Las-Vegas-Stil wird so einiges gehen. Mit einem professionellen Poker- und Roulettetisch sowie Black-Jack-Tisch, die von echten Croupiers und Dealern geführt werden, wird das Bellini’s zum berühmten „Bellagio Casino“. Stilecht winken den besten Spielern attraktive Preise. Jeder Gast erhält ein Begrüßungsgetränk und fünf Jetons für den Start. Durch den Abend führen Sängerin und Enter-

tainerin Katja Wiesigstrauch und DJ Tommy Zwischendurch wird sich vom Flying Buffet und mit einem Mitternachts-Snack gestärkt. Das richtige Vegas-Feeling kommt dann garantiert mit den Kreationen vom amtierenden mitteldeutschen Cocktailmeister Matthias Straka auf – ein bisschen Kater am nächsten Morgen gehört schließlich zu „One Night in Las Vegas“ dazu. Sollte jener sogar bis Sonntag anhalten, wird der leckere Sonntags-Brunch die Gäste schon wieder aufpäppeln. Na, dann: Viva Las Vegas!

⁄ Barfußgässchen 3 04109 Leipzig Tel.: 0341 9617681 www.bellinis-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Speisen mit Pfiff... erlingen

APELS GARTEN

Pfiffig, pfiffig, was im Sommer so auf der Karte in Apels Garten steht. Für alle Pfifferlingsfreunde ist Hochsaison: Das „Gold des Waldes“ wird auch in Apels Garten in vielen Variationen serviert. Sautiert zu Schweinemedaillons, geschwenkt zu Geflügel oder mariniert zu gebeiztem Lachsfilet – die Pfifferlinge werden stets frisch zubereitet. Ihr typisches Aroma gibt den Gerichten den besonderen Pfiff. Die leichte Saison-Küche präsentiert klassische und moderne Kreationen, etwa die Schwarzbiersülze. Am besten schmecken die Sommerspeisen übrigens auf dem überdachten Freisitz mit Blick auf den Dorotheenplatz. Dort oder im Gastraum wird bis Ende August das Jubiläums-Sommermenü auf-

getischt. Zwei Personen können für 25 Euro Specials zum 25. Geburtstag des Restaurants probieren. Es locken zum Beispiel mit Frischkäse und Birnen gefüllte Hähnchenbrust und Erdbeer-Rieslingchutney mit Ricotta-Rhabarbereis.

Wenn der Sommer sich verabschiedet, wird es in Apels Garten Zeit für die „Ente ohne Ende“. Zum Gastronomie-Event „Leipzig genießt“ vom 11. bis 21. September kommt das knusprige Federvieh in zahlreichen Varianten auf den Tisch.

⁄ Kolonnadenstraße 2 04109 Leipzig Tel.: 0341 9607777 www.apels-garten.de

Außerdem bieten wir:

Aus dem

ThekeNews

An einem heißen Sommertag trinkt jeder Fünfte gern einen Hugo. Damit ist das Getränk aus Prosecco, Zitronenmelisseoder Holundersirup, Sprudel und Minze der beliebteste Cocktail für den Sommer Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Umfrage des Meinungs-

forschungsinstituts Yougov Auf dem zweiten Platz hinter Hugo (21 Prozent) landet Caipirinha (15 Prozent), gefolgt von Aperol Spritz (14 Prozent). Bekannter sind aber andere Mixgetränke: Gin Tonic (82 Prozent) und Piña Colada (80 Prozent) sind den meisten vertraut.

Leinen los auf dem Oberdeck

MS FRIEDA

Am Ufer des Kulkwitzer Sees liegt sie, die Frieda. Lange als MS Leipzig bekannt und dann ausgebrannt, nimmt das Schif als Restaurant und Strandbar wieder Fahrt auf. Ab Ende August startet der gastronomische Betrieb auch auf dem Oberdeck mit neu installiertem Schankbetrieb. Vorrangig steht Fisch auf der Karte, aber auch saisonale und regionale Gerichte werden angeboten. Pünktlich zum Bundesliga-Auftakt wird im Wintergarten mit Großbildleinwand kein Spiel mehr verpasst.

Im späten Sommer wird sich an Deck bereits auf den Herbst und Winter vorbereitet. Bereits im Herbst startet der Umbau des Unterdecks mit uriger Schiffsatmosphäre. Dann wird „Fischerweihnacht“ gefeiert mit Weihnachtsbaumverkauf und Familienaktionen sowie einer Apres Ski Party Das Schif mit Kinderspielplatz, Freisitz und den Decks eignet sich ohnehin hervorragend für Veranstaltungen. So tritt neben Bands von außerhalb auch Leipziger Urgestein „Stefan Saffer & Band“ regelmäßig hier auf. Zu den beliebtesten neuen Angeboten gehören außerdem der Flammkuchen aus dem Ofen auf

dem Freisitz, Matjesfrühschoppen und Cocktail Happy Hour am Samstag und der Sonntagsbrunch von 10 bis 14 Uhr Genuss ahoi!

⁄ Seestraße 3

04207 Leipzig-Lausen

Tel.: 0341 22564511 www.msfrieda.de

Außerdem bieten wir:

Es kann losgehen: Ab Ende August werden im Oberdeck des Schiffsrestaurants regionale und maritime Speisen aufgetischt. Foto: MS Frieda

Spätsommer in der Provence

LA PROVENCE

Ein lauschiger Spätsommerabend im Süden Frankreichs – die Auszeit vom Alltag ist im Restaurant La Provence zu erleben. Das Restaurant sorgt für ein gewisses französisches Ambiente mitten im Herzen Leipzigs. Wenn das Wetter mitspielt, ist der Freisitz im Innenhof für romantische Stunden besonders geeignet. Und wenn es regnet, laden das rustikale Bauernstübchen und der Wintergarten zum gemütlichen Beisammensein ein. Hier werden Spezialitäten aus der Küche Frankreichs genossen. Vom gegrillten Entrecôte über zarten Landschinken bis hin zu Risotto, Pasta und verschiedenen Flammkuchen reichen die Empfehlungen des Küchenchefs. Austern und Froschschenkel können hier ebenso probiert werden wie Garnelen und Jakobsmuscheln. Nicht nur abends, auch in der Mittagspause lohnt sich ein kleiner Ausflug nach Südfrankreich: Das „Menu Rapi-

Der französische Sänger Frédéric Bouchon verzaubert jeden zweiten Mittwoch zum Chansonabend sein Publikum. Foto: BMSS

de“, ein täglich wechselndes DreiGänge-Menü für 7,50 Euro, wird montags bis freitags von 11.30 bis 14.30 Uhr aufgetischt. An jedem zweiten Mittwoch zieht das französische Flair nicht nur kulinarisch ein, sondern auch musikalisch. Der Sänger Frédéric Bouchon trägt beim Chansonabend ab 20 Uhr Lieder aus seiner Heimat, der französischen Provence, vor

⁄ Kleine Fleischergasse 6 04109 Leipzig Tel.: 0341 9603306 www.la-provence-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

F ventE N S rieda

Frieda MS

Schiffsrestaurant

Live @MSFrieda: 13./14. September mit MARIACHIS MEXICO MAGICO ganztägig 19. –21. September „Kulkwitzer Wies’n“ von Fr.18h–So. 18 h 26. September mit NATE KIPP &Band (USA) 20 h 02. Oktober mit MEMPHIS BOULEVARD (DK) 20 h 31. Oktober mit JANET BODEWES and COUNTRYLINE (NL) 20 h 01. November Halloween an Bord MS Frieda 20 h ab Sa. 29. November „Fischer-Weihnacht am „Kulki“ ganztägig Öffnungszeiten: ab 01.09. ab 09:00 h

Samstags: Matjes-Frühschoppen,Bundesliga, Cocktail Happy Hour u.v.m. Jeden Sonntag Brunch 10 –14h

„MS Frieda –immer ein bisschen meer“ www.ms-frieda.de www.facebook.com/friedaevent

ThekeTipp

GOLDENE KRONE

Unser Sommermenü nur nochimAugust! Gartenkräutersüppchen ***

GefüllteHähnchenbrust an Ingwermöhren und Kartoffeln ***

Erdbeerchutney mit Ricotta-Rhabarbereis Jubiläumspreisfür 2Personen 25,00 !

IMPRESSUM

Verlagsbeilage der Leipziger Volkszeitung

Verlag, Herstellung und Druck: Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG, Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig

Anzeigen: Dr. Harald Weiß

Redaktion:

Juliane Groh, Bert Endruszeit Thomas Bothe, Nadine Marquardt, Uta Zangemeister

Kontakt: serviceredaktion@lvz.de

Content: dpa, djd

Layout: Sonderthemen-Technik

Mitten im Sommer schon an Silvester denken? Klar! We im Restaurant Goldene Krone ausgelassen asiatisch feiern möchte, kann ab sofort Karten für 50 Euro pro Person kaufen. Geboten wird neben Live-Musik von Salus Musica (www.gawo-salusmusica. de) auch eine große Tombola mit attraktiven Preisen – als Hauptgewinn lockt etwa ein FlatscreenFernseher Um Mitternacht wird ein chinesisches Feuerwerk bestaunt. Vom alten in das neue Jahr kann außerdem durchgeschlemmt werden. Wie immer ist taurant Goldene Krone das reichhaltige All-you-can-eat-Büfett mit frisch zubereiteten, asiatischen Gerichten. Für 7,50 Euro am Mittag und 9,50 Euro am Abend werden jeden Tag über 40 verschiedene Spezialitäten aus der thailändischen, vietnamesischen und chinesischen Küche serviert. Abends wird zusätzlich japanisches Sushi aufgetischt.

Nicht nur zu Silvester, auch für private Veranstaltungen oder Firmenfeiern bietet das Restaurant viel Platz und viel Auswahl aus der asiatischen Küche im typisch fernöstlichen Ambiente. Dafür sollte telefonisch oder im Restaurant rewerden.

⁄ Wolfgang-HeinzeStraße 39 04277 Leipzig Tel.: 0341 2253499 www.goldene-kroneleipzig.de

Musikerduo Wolfgang und sorgt für Stimmung. Foto: Gawo Salus Musica

Bratwürste und Steaks sind verzehrt, aber die Grillrunde ist noch lange nicht beendet. Die Restglut kann ja noch zur Zubereitung von Grill-Desserts genutzt werden. Einen großen Teil des süßen Grillgutes bestreiten frische Früchte. Sie lassen sich einfach und schnell grillen. Besonders geeignet sind Früchte mit festem Fleisch wie Mango, Äpfel und Banane. Der Klassiker vom Grill ist Ananas. Sie kann sogar als Ganzes gegart werden. Für Kleingebäck sind Folien-Verpackung gut geeignet, etwa für Mürbeteig-Torteletts mit Beeren. In Folie gehüllt brauchen die Törtchen am Rande des Grills etwa eine Viertelstunde. Für ganz große Augen sorgen Eisbomben vom Grill. Speiseeis wird in vier mal vier Zentimeter große Würfel geschnitten, ganz kalt gefroren, mit hauchdünnem Filou-Teig ummantelt und als „Bonbon“ am Rande des Grills gegart. Alternativ feuerfeste Förmchen mit dünnem Mürbeteig auslegen, mit Eis füllen und dick mit Eischnee bedecken.

Täglich Sushi +All you can eat Reservierung erbeten!

Tägl. 11.30 –15.00 Uhr u. 17.30 Uhr –23.00 Uhr

KEIN RUHETAG! www.goldene-krone-leipzig.de Wirfreuen uns auf Ihren Besuch. – Ab sofort Kartenverkauf für Sylvester –

Wald auf den Teller: Annemarie Stephan und ihre Kollegen servieren frische Pfifferlinge. Foto: Juliane Groh

Das Bellini’s-Team freut sich auf eine tolle Jahresparty ganz im Stil der Wüsten- und Casinometropole Las Vegas. Foto: BMSS

BELLINI'S

VeggieTipp

Bei einer veganen Ernährung kann die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen zu kurz kommen. Wer sich rein pflanzlich ernährt, sollte darauf achten, Getreide mit Hülsenfrüchten oder Sojaprodukten zu kombinieren. Diese enthalten viel Eiweiß, das unter anderem wichtig für den Muskelaufbau ist. Haferflocken und Sojajoghurt sind eine gute Kombinationsmöglichkeit. Da der Körper Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln schwerer aufnehmen kann als aus tierischen, ist es sinnvoll, zu Obst und Gemüse einen Vitamin-C-haltigen Saft zu trinken. Das Vitamin verbessert die Eisenaufnahme. Um einem Kalziummangel vorzubeugen, empfiehlt sich, kalziumreiches Mineralwasser zu trinken. Wer sich nur pflanzlich ernährt, sollte seine Blutwerte regelmäßig überprüfen lassen, um eventuellen Nährstoffmängeln schnell auf die Spur zu kommen. Oft helfen angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.

DEHOGA LEIPZIG Informiert

In Leipzig kann man das Leben in vollen Zügen genießen.

Das stellen die Akteure des Leipziger Genussfestivals bereits zum vierten Mal unter Beweis.

Eissorten und Genüsse für jeden Geschmack.

Das Festival „Leipzig genießt“ ist – wie es der Name schon sagt – eng mit der Stadt Leipzig verbunden. Region, Historie, Kultur, Lebensgefühl – all das ist in die delikaten Angebote eingeflossen.

Neben internationalen, nationalen und traditionellen gastronomischen Offerten, kulinarischen Führungen, Lesungen und Wellnessangeboten finden sich auch interessante Seminare zu Kaffee und Tee. Bei „Leipzig genießt“ gibt es die richtige Würze für die eigenen Kochkünste, fair gehandelte

Alle Teilnehmer freuen sich auf die Gäste des Genießerfestivals. Die Besucher erwarten genussvolle Angebote, mit denen sievom11.biszum 21. September nach Herzenslust speisen, frühstücken, schlemmen, snacken, kosten, lachen und genießen können. Das gesamte Programm ist auf der Internetseite www.leipzig-geniesst.de zu finden. Gedruckte Programmhefte können bei den Initiatoren Industrie- und Handelskammer zu Leipzig, der Leipziger Tourismus und Marketing GmbH, der Leipziger Messe und dem DEHOGA Regionalverband Leipzig angefordert werden.

190 Jahre stolze Gose-Tradition

RITTERGUTS GOSE

In diesem Jahr kann die Ritterguts Gose auf stolze 190 Jahre Gose-Tradition zurückblicken. Angefangen hatte alles in Goslar, wo die obergärige, säuerlich und leicht salzig schmeckende Bierspezialität schon vor rund 1000 Jahren gebraut wurde. Das Goslarisch Bier – kurz: die Gose –verbreitete sich im Mittelalter über das Harzgebiet und Anhalt bis nach Sachsen. Seit 1738 hat sie – dank der fürstlichen Empfehlung des „Alten Dessauers“ – ihre neue Heimat in Leipzig gefunden, so dass man bald von der „Gosenstadt“ sprach.

Allerdings hätte es ohne das „Gosendorf“ Döllnitz bald keine Gose mehr in Leipzig gegeben.Und das war so: Die napo-

Sommer im Glas

Die Strandbar für zu Hause: Mit den sommerlichen Cocktail-Klassikern hält die Erinnerung an den Urlaub länger an. Fotos (2): djd/BSI

Wie anno dazumal: Seit 190 Jahren genießt man Ritterguts Gose in Leipzig. Foto: Ritterguts Gose

leonischen Kriege und der Zollanschluss Sachsens an Preußen im Jahr 1820, dem Anhalt nicht beigetreten war, verteuerten die Gose-Einfuhr erheblich – in Leipzig wurde deshalb die Gose knapp. Zum Glück kam zu dieser Zeit der Braumeister Johann Philipp Ledermann nach Döllnitz und brachte das Rezept der Gosebereitung aus Goslar mit. Schon im Jahr 1824 begann man in Döllnitz Gose zu brauen – die Ritterguts Gose war geboren. Anlässlich des Jubiläums wurde dem Erfinder der Döllnitzer Ritterguts Gose in diesem Jahr eine Gedenktafel gewidmet, welche sich nun am dortigen Gasthof Bad befindet.

⁄ Ritterguts Gose GmbH www.Leipziger-Gose.com

Der Herbst scheint es in diesem Jahr etwas eilig zu haben... Da ist es schon tröstlich, die Erinnerung an den Sommer so lange wie möglich festzuhalten – zum Beispiel im Glas. Feriengefühle auf Eis können auch als sommerlicher Cocktail getrunken werden. Am besten sind dafür die Klassiker von der Strandbar „Ein Honolulu Juicer auf WhiskeyBasis, ein Planters Punch oder eine Piña Colada sind gut geeignet, um Urlaubsfeeling aufkommen zu lassen“, sagt Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V (BSI). Diese Genüsse seien einfach selbst zu mixen. So gehören in den Honolulu Juicer zum Beispiel vier Zentiliter Whiskey, drei Zentiliter Rum, zwei Zentiliter Zitronensaft, zwei Zentiliter Lime-Juice, sechs Zentiliter Ananassaft und ein Spritzer Zuckersirup sowie Crushed Eis. Ein nicht zu hohes, aber breites Cocktailglas wird ebenfalls mit Crushed Eis gefüllt und die Mischung durch ein Barsieb in das

Glas geseiht. Als Dekoration bringen ein Stück Ananas oder ein Stück Orange und eine Kirsche den Drink gut zur Geltung. Beliebt ist auch die klassische Piña Colada, immerhin einer der bekanntesten Cocktails (siehe auch Seite 4). Für eine Piña Colada werden vier Zentiliter Rum, vier Zentiliter Kokosnusssirup, zwölf Zentiliter Ananassaft und zwei Zentiliter Sahne mit einem Eiswürfel im Shaker gemixt und dann in ein ebenfalls mit Eis gefülltes Glas geseiht. Als Garnitur für das Getränk werden ein Ananasstück und ein Ananasblatt gewählt, eine Kirsche rundet das Bild ab. Die Garnitur wird an den Glasrand steckt.

Für den Planters Punch kommen drei Zentiliter weißer und drei Zentiliter brauner Rum, jeweils fünf Zentiliter Ananas- und Orangensaft sowie jeweils ein Zentiliter Zitronensaft und Grenadine mit Eiswürfeln in den Shaker Gut gemixt wird der Drink in ein Ballonglas oder ein Longdrinkglas gegeben. Auch dieser Somercocktail wird mit Ananasscheibe und Kirsche am Glasrand dekoriert.

So schmeckt spanischer Sommer

Kleine Erfrischung gefällig? Im Pata Negra werden jetzt sommerliche Getränke serviert, natürlich typisch spanisch. Sangria darf da nicht fehlen, ebenso wenig Tinto de Verano und die selbst kreierte Hauslimonade. Ein spanischer Wein aus dem großen Sortiment rundet jedes Mahl bestens ab.

Das Essen ist hier aber immer noch die Hauptsache: spanische Köstlichkeiten wie Paella, andalusische Grillplatte, das feine Fleisch des iberischen Schweins, Filet vom Avila-Rind oder süße Crema Catalana.

Zum Teilen mit Freunden bieten sich die vielen verschiedenen Tapas-Variationen an. Klassiker wie Patatas bravas treffen auf De-

likatessen wie eingelegtem Serranoschinken oder in KnoblauchChili-Öl mariniertem Käse. Und weil es im Sommer gern leichter sein darf, schmecken die frischen Salate besonders gut – etwa Juanita mit gratiniertem Ziegenkäse oder Salat de Marisco mit Meeresfrüchten.

Richtig genossen werden die spanischen Spezialitäten und sommerlichen Getränke im gemütlichen Restaurant oder im Grünen auf einem der beiden Freisitze. Mit spanischer Musik und in geselliger Runde lässt sich hier mitten auf der Karli, für einen Abend lang ein Gefühl wie im Spanienurlaub genießen.

PATA NEGRA

Heiß begehrtes Weihnachtsevent

Weihnachtsevent richtet sich vor allem an Gruppen ab zehn Personen.

Auch wenn der Dezember noch weit weg erscheint – wer eine originelle Weihnachtsfeier plant, sollte sich frühzeitig um die Organisation kümmern. Längst kein Geheimtipp mehr ist das Weihnachtsevent der Moritzbastei.

Seit elf Jahren steht das immer unter einem Ländermotto, so gab es bereits russische, finnische, irische und französische Veranstaltungen. Ein Thema wird immer doppelt angeboten, und so geht es jetzt wieder, wie schon im Vorjahr, über den großen Teich nach New York.

„Im vergangenen Jahr waren alle zehn Veranstaltungen ausverkauft“, sagt Torsten Reitler von der Moritzbastei und rät deshalb zur frühzeitigen Buchung. Das

So können Firmen die einzelnen Gewölbe mieten, dort gibt es dann auch den kulinarischen Teil des Abends. Auf diese Weise hat jede Gruppe ihren Rückzugsort, kann sich aber auch voll am Geschehen beteiligen. Und das kann sich sehen lassen. So wird das „Theater aus dem Hut“ von Tisch zu Tisch gehen und so den ein oder anderen Gast auch mal ins Spiel einbeziehen. Der „Leipzig Gospel Choir“ singt nicht nur Weihnachtliches, Breakdancer bringen urbane Beats auf die Tanzfläche.

⁄ Universitätsstraße 9 04109 Leipzig Tel.: 0341 7025947 www.moritzbastei.de

Ein Stückchen Ungarn für Zuhause

Aus der Küche ins Grüne: Die beiden Köche des Hauses sorgen überall für eine leckere Gulasch-Party.Foto: Juliane Groh

Elf Jahre alt ist es, das kleine Stück Ungarn im Süden Leipzigs, vor wenigen Tagen wurde die Schnapszahl zünftig gefeiert. Das Váradi Csárda bleibt sich treu. Ungarische Folkloreabende mit Live-Musik gibt es auch weiterhin regelmäßig, ebenso die beliebten Langós-Abende. An jedem letzten Freitag im Monat wird der Brotspezialität ein ganzen Abend gewidmet. Das nächste Mal schon am 29. August. Immer wieder samstags kann das Mittagsbüfett für 7,99 Euro geplündert werden.

Seit einiger Zeit kommt der Geschmack Ungarns zu den Gästen nach Hause. Mit dem original Kesselgulasch-Gestell und landestypischen Spezialitäten wird die Gulasch-Party ein voller Erfolg

– ganz egal, wo sie stattfindet. Eine Feier mit ungarischem Feuer kann natürlich auch im Restaurant steigen. Feste aller Art richtet das Team nach Absprache aus –zum Beispiel die Einschulung. Bevor es im September ernst wird, kann sich am großen Mittagsbüfett ordentlich gestärkt werden. Für Erwachsene kostet das ungarische Schlemmen 9,99 Euro, für die Schulanfänger nichts. Und wem es hier ganz besonders gut gefällt, der kann sich danach Spezialitäten aus dem Souvenir-Shop im Restaurant mitnehmen.

⁄ Arthur-Hoffmann-Straße 111 04275 Leipzig Tel.: 0341 3081638 www.varadi-csarda.de

Herbst im Neuseenland und Tour in den Advent

SPRITZTOURREISEN

Der Sommer geht langsam zur Neige, doch auch im September lädt das Leipziger Neuseenland mit seinen Attraktionen zu einer Spritztour mit Bootsfahrten ein. Markkleeberger und Störmthaler See locken mit einer Schiffsfahrt durch die Schleuse, Zwenkauer-, Cospudener- und der Große Goitzsche See mit einer Bootsfahrt

zum Entdecken der Umgebung. Oder wie wäre es mit der Tour „Zu Land und zu Wasser“, einer Stadtrundfahrt mit Bootsfahrt auf der Weißen Elster und dem KarlHeine-Kanal? Für das leibliche Wohl ist natürlich bei allen Touren gesorgt. Wer eine weihnachtliche Spritztour machen möchte, kann die beliebte Adventstour in den Harz unter dem Motto „Ein Weihnachten wie früher“ mit Mittagsbrunch,

kleiner Harzrundfahrt und Adventsprogramm zum Mitsingen am 30. November buchen. Der Dresdner Striezelmarkt kann bei einer Spritztour am 4. Dezember besucht werden. Eine Stadtrundfahrt durch Dresden, Mittagstisch und ein Besuch in der Pulsnitzer Lebkuchenfabrik runden die Fahrt ab.

machen diese vorweihnachtliche Tour zum besonderen Erlebnis.

⁄ Zschochersche Str 79b 04229 Leipzig Tel. 0341 4929956 www.spritztour-reisen.de

Ein Hauch Ungarn in Leipzig erleben!

29.08. &26.09.14 Großer Lángos-Abend

Gulaschparty’s frei Haus kalte sowie warme

Jeden Samstagmittag Buffet für 7,99 !/Person (Ab einer Gruppe von10Personen gibt es 1Palinka gratis)

täglichfrische Waldpilze und leckere Wildgerichte

Sonne =Freisitz Kaffee, Kuchen und Eisbecher

Familienfeiernaller Art HHH durchgängig warmeKüche

Am 12. Dezember wird eine Spritztour in das weihnachtliche Erzgebirge angeboten. Ein entspannter Bummel über den Freiberger Christmarkt, der Besuch bei Stracos Erlebniswelt im Weihnachtszauber mit Kaffee und Stollen sowie ein traditioneller Hutzennachmittag

Für jede Tour das passende Fahrzeug: Mit dem lila Bus und seinen Kollegen geht es auf Spritztour

Foto: Spritztour Reisen

Nächste Ausgabe:

19. September 2014

Anzeigen- und Redaktionsschluss:

01.09.2014

So erreichen Sie uns:

Telefon: 0341-21811266

E-Mail: sonderthemen@lvz.de

In den Gewölben der Moritzbastei finden auch in diesem Jahr Weihnachtsevents für Firmen und Gruppen statt. Foto: Moritzbastei

Dem Koch in die Töpfe schauen

Das Eventstudio Küchenfuchs veranstaltet das, was der Name verspricht: besondere Erlebnisse für Küchenfüchse. Bei Kochkursen zu verschiedenen Themen sowie individuellen Events (ab zwölf Personen) wird das Studio zum Spielplatz für Hobbyköche. Profi-Köche sorgen dafür, dass nichts anbrennt und alles gelingt.

Am Samstag, 20. September, und am Sonntag, 21. September, richtet das Eventstudio seinen Live Cooking Brunch aus – für alle, die am Wochenende gern ausgiebig frühstücken. Der ProfiKoch wird ab 9.30 Uhr viele Köstlichkeiten zubereiten und dabei seine besten Tipps verraten. Die Gäste dürfen ihm über die Schul-

So schmeckt der Morgen: Mit allem, was dazu gehört, ist der Live Cooking Brunch ein besonders leckerer Start in den Tag. Foto: Küchenfuchs

Live Cooking BrunCh am 21.und 21.9.2014 reservierung erforderLiCh

Leckere Grillspezialitäten zumSommerausklang liche Aufschnittplattenzum Schulanfang der Fleischerei Lösche

e Thüringer Spezialitäten nach alter Familienrezeptur

e Täglich 8frischzubereitete Suppen undEintöpfe (auch zum Mitnehmen),besonders beliebt: Fleckeeintopf

e Grillstandmit OriginalThüringer Lösche-Rostbratwurst

ter und in die Töpfe schauen –und selbst aktiv werden.

Koch und Gäste versammeln sich um die Kücheninseln, um gemeinsam Fleischgerichte und Gemüsevariationen zuzubereiten. Aufgetischt wird, was zum Brunch gehört: Eierspeisen, Croissants mit hausgemachter Marmelade und Salate. Zum krönenden Abschluss werden Panna Cotta, selbst gemachtes Balsamicoeis oder Obst mit MarsalaSabayon genossen. Für 35 Euro pro Person (inklusive Prosecco, Mineralwasser, Säfte, Kaffeespezialitäten und Tee) kann der lehrreiche Brunch gebucht werden.

⁄ Otto-Schill-Straße 1 04109 Leipzig Tel.: 0341 2306720 www.eventstudio-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Beim Grillen geht es um die Wurst

FLEISCHEREI LÖSCHE

an lauschigen Sommerabenden aus dem breiten Sortiment von eingelegten Steaks, Rostbräteln, Schaschliks oder Rostern wählen. Der Verkaufsschlager ist aber – wie könnte es anders sein – die Original Thüringer LöscheBratwurst. Die darf schließlich bei keiner Grillparty fehlen!

Betriebsferien vom 6.10.–1.11.

90 %der Warenund Spezialitäten werden in eigenerProduktion hergestellt Montag –Freitag 7.30-18.00Uhr,Samstag 7.30-12.00 Uhr Sie finden uns: in der LindenthalerStr. 51, Tel. 0341/5906974

Jetzt schon vormerken:

Wirladen ein zum 14. Fährfest mit Körnung der neuen Muldekönigin am 14. September 2014

Erleben Sie bei uns das bunte Spektakel an und auf der Mulde

Ganz klar: Beim Grillen erfreut sich die Bratwurst immer noch größter Beliebtheit. Den Klassiker für den Grillrost gibt es in vielen Varianten. Eine in Leipzig besonders beliebte Sorte gibt es nur bei Werner Lösche: Seine selbstgemachte und patentierte Original Thüringer Lösche-Bratwurst. Der Fleischermeister setzt auf Handwerk: 90 Prozent seiner Waren produziert er selbst. Das Vieh zur eigenen Verarbeitung bezieht er aus seiner Heimat Thüringen. Im Fleischereifachgeschäft in Gohlis bleiben bei der großen Auswahl an frischen Fleisch- und Wurstwaren sowie hausgemachten Salaten wohl keine Wünsche offen. Aus der hauseigenen Produktion kommen Hackepeter, Wiener, Bockwürste und Krakauer frisch auf die Theke. Jetzt können Kunden für das Grillen

Wer sich von Geschmack und Frische der Fleisch- und Wurstspezialitäten überzeugen möchte, kann im Imbiss nebenan verschiedene Gerichte probieren.

⁄ Lindenthaler Straße 51 04155 Leipzig Tel.: 0341 5906974

Fleischermeister Werner Lösche stellt die Original Thüringer Lösche-Bratwürste und viele weitere Spezialitäten selbst her Foto: André Kempner

Großes Fährfest lockt nach Gruna

Am Sonntag, 14. September findet ab 11 Uhr am Fährhaus Gruna das 14. Fährfest statt. Dann endet die Amtszeit der Muldekönigin Annabel Arendt und sie wird ihre Krone an eine Nachfolgerin weitergeben. Wer das ist, bleibt noch ein Geheimnis. Die Gäste können sich schon jetzt auf ein beeindruckendes Erlebnis freuen. Zur Fährfahrt der neuen Regentin spannen die Kameraden der Freiwilligen Feuerwehren aus Hohenprießnitz und Gruna Wasserfontänen über den Fluss. „Wir würden uns sehr freuen, wenn möglichst viele kleine Mädchen in Prinzessinnenkleidern und Jungen in Zwergenkostümen zum Fest erscheinen, um die Muldekönigin zu begleiten“, startet Fährhauswirtin Antje Bieligk ihren alljährlichen Aufruf. Die Zwerge und Muldeprinzessin-

Die amtierende Muldekönigin, Annabel Arendt, wird beim Fährfest ihre Krone weiterreichen.

Foto: Fährhaus Gruna

nen sollen gegen 13 Uhr beim Einmarsch der Vereine und auf der Fähre neben ihr stehen. Das Muldewasserschöpfen steht ebenso auf dem Programm wie die Darbietungen des Fanfarenzuges und der Tanzgruppen aus Eilenburg. Ramona Schneider gastiert als singende Fährfrau und rings herum gibt es einen hübschen Heimatmarkt und Spiele für Kinder Doch auch sonst lohnt die Einkehr im Fährhaus, das täglich ab 11.30 Uhr geöffnet ist. Gerade in der Sommerzeit ist der Biergarten mit Blick über die Auenlandschaft ein Genuss. Die beliebte Ausflugsgaststätte eignet sich auch für Feierlichkeiten jeglicher Art und bietet Cateringservice und Bierzeltverleih an.

⁄ Fährhäuser Str 49

04838 Gruna

Tel.: 034242 50291

www.faehrhaus-gruna.de

FÄHRHAUS GRUNA