Theke - Der regionale Appetitmacher | November 2014

Der regionale Appetitmacher

Die jungen Wilden übernehmen die Macht und bringen frische Ideen wie die riesige Familienpizza mit (von links): Sous-Chef Vito, Giovanni Natale und Marilu Natale. Foto: André Kempner

Feliz Navidad – so wünschen sich die Spanier eine frohe Weihnachtszeit. Weihnachtlich wird es auch beim Spanier auf der Karli: Im Pata Negra stimmt die neue Oferta mit winterlichen Speisen und Getränken jetzt schon auf die Feiertage ein.

Natürlich werden auch die Spezialitäten des Hauses serviert: Das Cerdo Iberico vom iberischen Schwein sowie das Fleisch des Avila-Rinds von den Weiden Kastilien-Leóns und Estremaduras.

Im Winter munden sie übrigens am besten in Begleitung eines kräftigen Rotweins. Für die Wahl des Weines in der kalten Jahreszeit hat das Team des Pata Negra gleich zwei Tipps: Typisch spanisch ist etwa der Rioja Crianza

Ramon Bilbao, ebenso intensiv und kräftig schmeckt der Gran Reservera Bodegas Los Llanos aus der Tempranillo-Traube. Wer eher Cocktails bevorzugt, ist jeden Mittwoch im Pata Negra beim XL-Cocktailtag genau richtig. Dienstags ist immer Tapastag, dann kosten die 32 verschiedenen Häppchen aus der Vitrine jeweils nur 3,49 Euro. Mit der großen Auswahl an Tapas, Cocktails und südländischen Spezialitäten werden auch Weihnachtsfeiern und Silvester mit Freunden oder Kollegen zum spanischen Hit – hierfür sollten die letzten Plätze möglichst schnell gebucht werden.

⁄ Karl-Liebknecht-Straße 75

04275 Leipzig

Tel.: 0341 3067103 www.patanegra.de

Frischer Wind im Traditionshaus

DON GIOVANNI

In diesem Jahr feiert das Traditionsrestaurant Don Giovanni seinen 20. Geburtstag. Seit 1994 gibt es hier „La vera Cucina Italiana“, die echte italienische Esskultur Inzwischen mischen auch die Kinder, Giovanni und Marilu, aktiv mit. Und die nächste Generation bringt frischen Wind in den Familienbetrieb. Ab sofort steht etwa die Familienpizza auf der Karte, von der sich mindestens vier bis sechs Personen satt essen können. Kompromisse bei der Auswahl braucht es dabei nicht mehr: Mit vielen Zutaten vereint der „Riese“ gleich fünf Pizzen in einer Auch im Wintergarten gibt es etwas Neues: Leipzigs erste Grappa-Bar eröffnet in diesem Winter Über 100 Sorten Grappa bieten den authentischen Geschmack Italiens und für jeden Geschmack die richtige Note. Probieren können Gäste bereits im Advent oder am Silvesterabend. Dann klingt das Jahr im Don Giovanni mit einem feinen Vier-Gänge-Menü in besinnlicher Atmosphäre aus. Den Gaumen verwöhnen Hähnchenbrust mit Mango auf Wildkräutersalat, Essenz vom Ochsenschwanz, Schweinefilet flambiert mit Marsala im Ciabattabrotteig gebacken und Tiramisu. Die Restkarten für 48 Euro pro Person sollten schnell gebucht werden. Das gilt auch für die festlichen Weihnachtsmenüs in drei Gängen, die vom 15. bis 28. Dezember serviert werden. Für 24,50 Euro wird als Hauptgang eine traditionelle Spezialität aus Südtirol aufgetischt: Gänsekeule mit Mispeln und Wildpreiselbeeren an Blaukraut und Zapfenkroketten. Da bleibt nur zu wünschen: buon natale und buon appetito!

⁄ Schwartzestraße 1

04229 Leipzig

Tel.: 03413088880

www.don-giovanni-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Mit winterlichen Gerichten auf der Speisekarte und den beiden kräftigen Rotweinen für die kalten Tage freut sich das Team im Pata Negra auf seine Gäste im Advent.

Foto: André Kempner

„Richtig schön rustikal“: Im Schloss Wurzen wird mit deftigen Speisen, Gauklern und Musik getafelt wie im Mittelalter Foto: Schloss Wurzen

Aufgehende Sonne

Thailand ·Vietnam ·Japan · Restaurant

DIEU LINH

Ossietzkystraße 1·04347 Leipzig

Tel.: 0341/266 9777

Fax: 0341/266 99 41 ·Funk: 0152/59 96 51 17 www.aufgehendesonneleipzig.de

Der Spanier im Süden von Leipzig.

Dienstag Tapastag –alle Tapas aus der Vitrine 3,49 !

Mittwoch XI Cocktailtag

Freitag und Samstag Happy Hour ab 22.30 –1.00 Uhr alle Cocktails 3,99 !

Reservierung unter Tel. 0341/3067103 oder per mail pata.negra@hotmail.de

Öffnungszeiten: Mo. –Sa. tägl. ab 16.00 Uhr, So. ab 12.00 Uhr

Restaurant-Tapas-Bar

Karl-Liebknecht-Str. 75 •04275 Leipzig, 0341/3067103

Schwartzestraße 1-3 04229 Leipzig % 03 41 /308888-0 www.don-giovanni-leipzig.de

–LaVera Cucina Italiana –Die echte italienische Esskultur!

Berühmt sindunsere Kochkurse… freie Termineals Weihnachtsfeier…

MaestroMicheleNatale verrät Ihnen die Geheimnisse der italienischen EssKultur.

Candlelight Dinner

zum Verschenken… 40 €p.P

SanSilvestro 48 €p.P

Am 31.12.2014 um 19:00 Uhr

Neue Abenteuer für die Ritter der Tafelfreuden

SCHLOSS WURZEN

„Richtig schön rustikal“ werden die Ritteressen laut Schlossherr Ronny Wedekind in Deutschlands ältestem Schloss. Das über 500 Jahre alte Gebäude ist die ideale Kulisse für Ritter Burgfräulein und ihre kulinarischen Abenteuer Bei mittelalterlicher Musik und Gaukelei wird in sechs Gängen deftig getafelt. Ganz nach altem Brauch. Bis auf die eine Sache: „Es wird nichts über die Schulter nach hinten geworfen!“

Vor oder nach dem Essen können Gäste eine unterhaltsame Schlossführung mit dem Herold unternehmen und vom Turm die Aussicht über das Städtchen Wurzen genießen. Ab sofort können die Freuden der Tafelrunde für bis zu 120 Personen in einem Raum oder bis zu 200 Personen im gesamten Schloss, mit oder ohne Führung gebucht werden.

Besonders schön: Mit dem Hotel direkt im Schloss ist der Heimweg danach besonders kurz. Nicht nur zu Hochzeiten, Weihnachtsfeiern oder anderen großen Gelagen ist das Schloss einen Besuch wert, auch das Restaurant hat einiges zu bieten. Serviert werden frisch und komplett hausgemacht vor allem Klassiker der europäischen Küche, von der Creme brûlée aus Frankreich über Wiener Schnitzel bis zur deutschen Rinderroulade.

⁄ Amtshof 2 04808 Wurzen Tel.: 03425 853590 www.schloss-wurzen.de

Außerdem bieten wir:

SERVICE-SYMBOLE

barrierefrei

Sportübertragungen

Catering für Veranstaltungen

familienfreundlich

Freisitz

separater

Raucherbereich

Räumlichkeiten für besondere Anlässe

Mittagsangebote

vegane Angebote

W-LAN gratis

Fernöstliche Silvesterparty

AUFGEHENDE SONNE

Längst ist sie zur Tradition geworden: Die Silvesterparty im historischen Ballsaal des Schönefelder Gesellschaftshauses. Viele Überraschungen warten hier auf die Gäste des Restaurants Aufgehende Sonne, während sie sich am All-you-can-eat Büfett mit asiatischen Spezialitäten und SushiKreationen verwöhnen lassen. Für Bewegung nach den Gaumenfreuden sorgen ein DJ und Live-Musik. Was in Sachen Tanz möglich ist, zeigen unterhaltsame Tanzdarbietungen. Spannung bringt die große Tombola, bei der es attraktive Preise zu gewinnen gibt. Um Mitternacht wird – wie es sich für eine Silvesterparty gehört – das alte Jahr mit großem asiatischen Feuerwerk und Sekt

Prosit Neujahr zur großen Silvesterparty im Ballsaal. Foto: Aufgehende Sonne

verabschiedet. Karten für die Feier auf asiatische Art gibt es im Vorverkauf bis 6. Dezember zum Preis von 35 Euro pro Person inklusive Büfett, an der Abendkasse kostet die Karte 49 Euro. Wem das Ambiente des Ballsaals gut gefällt, der kann in der Aufgehenden Sonne Weihnachten mit asiatischen Speisen feiern. Wer

jetzt schon für die Weihnachtsfeiertage bucht, erhält 20 Prozent Rabatt. Das Team steht bei allen Fragen gern zur Verfügung.

⁄ Ossietzkystraße 1 04347 Leipzig Tel.: 0341 2669777 www.aufgehendesonneleipzig.de

Unvergesslichen Abend schenken

MÜCKENSCHLÖSSCHEN

Nicht selten entpuppt sich die Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk als harte Arbeit. Ob sich der Partner wohl freut? Haben die erwachsenen Kinder das schon? Weniger Kopfzerbrechen garantiert das Mückenschlösschen-Team. Devise: Jetzt an Weihnachten denken – Genuss verschenken! Und hier verzaubert das Traditionsrestaurant an der Waldstraße mehr als nur die kulinarischen Sinne. Der Veranstaltungskalender für das Jahr 2015 steht und ist gefüllt mit Improvisationstheater oder Dinnershows wie ValentinsMusical-Dinner, Krimi-Dinner in fünf Gängen oder einer keltischen Nacht. Wer seine Liebsten ausschließlich kulinarisch verwöhnen

möchte, verschenkt den Schlemmer- oder Muttertagsbrunch oder einen Verzehrgutschein für einen unvergesslichen Abend.

Freunde des guten Geschmacks bei verträglichen Preisen sollten sich dieses Angebot vormerken: Vom 5. Januar bis 28. Februar bietet das Mückenschlösschen sein legendäres Sparmenü. Dieses beginnt mit einem prickelnden Aperitif, gefolgt von Frischkäsemousse mit Tomatenpesto, einem Entrecoté Steak und als Dessert Panna cotta, PlaumenZimt Eiscreme und Petit four – für nur 24,90 Euro pro Person.

⁄ Waldstraße 86

04105 Leipzig

0341 9832051

Tel.:

www.mueckenschloesschen-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Buon natale: echt italienisch genießen

Drei Mal buon appetito heißt es im La Grotta: In drei Kulissen werden über 100 verschiedene Pizzen und italienische Spezialitäten serviert. In der rustikalen Pizzeria wird die Pizza vom Bäcker noch von Hand zubereitet und im offenen Feuer mit Birkenholz gebacken – das sorgt für den unvergleichlichen Geschmack Italiens. Mittags gibt es hier Pasta und Pizza für 4,90 Euro. Kreative Eissorten und süße Sünden aus der hauseigenen Patisserie lassen sich prima im Eiscafé genießen. Für ein romantisches Dinner wiederum ist das Ambiente der Felsengrotte mit Wasserfall am besten geeignet. Hier werden neben Pizza vor allem authentische, mediterrane Gerichte mit Fisch und Fleisch serviert. In der Vorweihnachtszeit stehen zusätzlich zwei leckere Weihnachtsmenüs auf

Romantische Weihnachtsstimmung herrscht in der festlich dekorierten Felsengrotte. Foto: La Grotta

der Karte: Gänsekeule auf italienische Art oder gebratener Zander verwöhnen den Gaumen. Ein typisch italienisches Dessert rundet die Menüs ab. Am Silvesterabend stehen sogar vier Menüs zur Auswahl, etwa mit Kalbsfilet und hausgemachten Ravioli oder mit Steinbutt sowie SeezungenZucchiniröllchen. Wer neugierig auf die Küchenkreationen geworden ist, kann sich die Menüs und News auf der Facebookseite und der Website ansehen.

⁄ Ratsfreischulstraße 6-8 04109 Leipzig Tel.: 0341 9629974/75 www.lagrottaleipzig.de

Heißer Grillspaß auch im kalten Winter

Wen kümmern Nebel, Regen und Schnee? Wahre Grill-Fans lassen sich nicht abschrecken. Im Gegenteil: Bei klirrender Kälte schmecken heiße und deftige Gerichte am wärmenden Feuer schließlich besonders gut. Und so frönt laut Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de bereits rund jeder Vierte auch in Herbst und Winter dem Grillen unter freiem Himmel. Allerdings eignen sich in der kalten Jahreszeit spezielle Methoden meist besser als das übliche Brutzeln auf dem Rost. Voll im Trend liegen zum Beispiel die sogenannten Dutch

Foto: dpa Außerdem bieten wir:

Oven. Das sind große Töpfe aus Gusseisen, die meist direkt im Feuer oder der Glut stehen. Einst gehörten die Töpfe zu der Outdoor-Ausrüstung der Cowboys, jetzt feiern sie ein Comeback. Das Bedienen ist einfach – Glut Glut auf den abwarten. Mit bisschen Übung lassen sich die Temperaturen auch genauer steuern. Dutch Oven gelingt alles, was im Bräter oder zubereitet werden kann, zum Beispiel Eintöpfe, Gulasch, Chilis, Aufläufe, aber auch Brot und Kuchen. Passend zum November kann damit sogar die traditionelle Martinsgans im Freien gebraten werden.

Kulinarische Reise um den Globus

In Mockau servieren Cuong van Nguyen und seine Frau Le Khan im Worldhouse Erlebnisrestaurant ungewöhnliche Speisen, die in dieser Form und Fülle sonst nirgendwo in Leipzig zu probieren sind. Von französischen Frosch-

schenkeln, japanischem Sushi und dem vegetarischen Buddhisten-Teller bis hin zu lateinamerikanischen Tostadas kommen ausgewählte Spezialitäten aus den Weltküchen auf den Teller

Die Nguyens haben sich in Vietnam und Deutschland intensiv mit Gastronomie beschäftigt und lassen sich von befreundeten

Küchenchefs aus aller Welt inspirieren. Die Ergebnisse ihrer Kochkunst schmecken à la cárte oder beim mindestens fünfgängigen

Menü, wie dem russischen Grillfest oder der asiatischen Frühlingsfeier Internationale Weine und besondere Cocktail-Kreationen runden die geschmackliche Reise um den Globus ab.

Wer sich solch ein internationales Erlebnisessen gönnen möchte, kann das übrigens auch bei einer Familien- oder Weihnachtsfeier: Die richten die Nguyens auf die Wünsche der Gäste abgestimmt aus. Auch Silvester wird im Worldhouse gemeinsam gefeiert: Vielseitige Neun-Gänge-Menüs, alkoholfreie Getränke, Karaoke, Feuerwerk und Tanz gehören für 45 Euro zum Programm.

⁄ Mockauer Straße 102

04357 Leipzig

Tel.: 0341 60050394

Scharf auf Geschmacksjagd?

Na, das kann ja scharf werden: Im neuen Jahr geht es im Ratskeller auf die Jagd nach den feinsten Gewürzen. Der Experte für die richtige Würze nennt sich „Spicehunter“ (zu deutsch Gewürzjäger) und hat es sich zur Aufgabe gemacht, immer neue Gewürze zu entdecken und damit altbewährten und bekannten Speisen immer wieder einen neuen Pfiff zu verleihen. Im März wird er sein Wissen über die Genusswelt der Gewürze bei einem Seminar im Ratskeller gern teilen.

Los geht es am 4. März mit der exklusiven Gewürzelounge für nur 15 Teilnehmer zu 99 Euro pro Person. Am 5. März folgt das Gewürzeseminar für 100 angehende Gewürzjäger zu je 79 Euro.

An den Abenden werden die Gäste mit einem scharfen Getränk empfangen, bevor in die Welt der Gewürze eingetaucht wird. Serviert wird ein Degustationsmenü in vier Gängen (Seminar) und sechs Gängen (Lounge).

Dazu zeigt der „Spicehunter“, wie bekannte Speisen für neue Geschmackserlebnisse sorgen. Jeder Gast erhält eine persönliche spice box mit zehn Gewürzen.

Der „Spicehunter“ sucht auf der ganzen Welt nach den feinsten Gewürzen.

Foto: Ratskeller

Genießen Sie italienische Spezialitäten im romantischen Ambienteeiner Felsengrotte

• Weihnachts- & Silvester-Menüs

JetztPlätze

• Mittagsangebote, Pizza &Pasta ab 4,90 !

•Wochenkarte und Menüs •italienische Spezialitäten mit Gemüse, Fisch &Fleisch

•Geschenkgutscheine

•über 100 Pizzen &Spezialitäten im original ital. Holzofen gebacken

•hausgemachtes ital. Eis und Desserts

inkl. 1Glas Sekt und alkoholfreie Getränke Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

Mockauer Str. 102 •04357 Leipzig •Tel. 0341 –600 503 94

Dienstag bis Sonntag und Feiertag von 11.00 bis 15.00 Uhr und von

17.00 bis 22.00 Uhr •Montag (Ausnahme der Feiertage) ist Ruhetag

Wie bei der Jagd gilt auch hier: Der frühe Vogel fängt den Wurm. Wer bis zum 31. Januar bucht, erhält einen Rabatt von zehn Euro auf jede Karte.

⁄ Lotterstraße 1 04109 Leipzig

Tel.: 0341 1234567

www.ratskeller-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Kulinarische Weltreise in Leipzig: Das geht im Worldhouse. Foto: Worldhouse

WORLDHOUSE

RATSKELLER

Sächsisch, deftig, lecker

SONNENWINKEL

Sächsisch, deftig, lecker – nach diesem Motto haben Christian Reiche und Kristin Barthel frischen Wind in die Gaststätte Sonnenwinkel im Osten Leipzigs gebracht. Seit der Neueröffnung am 1. August hat sich hier einiges getan: So strahlt etwa der Tresen im Natur-Look, passend dazu sind die neuen Speisekarten aus Holz. Auf der Terrasse schwankt der Boden jetzt schon nach dem ersten Bier – die Bierzeltgarnitur ist nämlich eine Schaukel. Der urige, gemütliche Charme des Gastraums ist aber ganz bewusst erhalten geblieben.

Die zwei Köche des Hauses sorgen auch weiterhin für bodenständige, bürgerliche Küche mit ein paar Extras. Zum Beispiel mittwochs, dann ist Nudeltag –ein Nudelgericht aus dem ständig wechselnden Angebot und ein alkoholfreies Getränk gibt es für 8,88 Euro. Ab dem 12. No-

vember wird hier auch die traditionelle Martinsgans mit Rotkohl und Klößen serviert. Wer die Ente als leckeres Federvieh bevorzugt, sollte sich den 20. und 27. November vormerken: Dann wird für 13,90 Euro pro Gast „Ente ohne Ende“ serviert. Und wer auch zur Weihnachtsfeier mit Freunden oder Kollegen sächsisch-deftig

schlemmen möchte, der sollte schnell reservieren.

⁄ Sonnenwinkel 39 04299 Leipzig Tel.: 0341 8621605

www.gaststaettesonnenwinkel.de

ThekeTipp

Sie sind nun wahrlich nicht jedermanns Sache, gelten aber als regionale Spezialität und erfreuen sich durchaus einer großen Fangemeinde. Die Rede ist vom traditionellen Gericht Sächsische Flecke, außerhalb des Freistaates oft auch Kutteln oder Geschling genannt. Flecke werden aus Innereien vom Rind und Schwein hergestellt. Diese Innereien haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und wurden deshalb früher von der ärmeren Landbevölkerung gegessen. Außerdem galt damals noch der Grundsatz, alles vom Tier zu verwerten. Flecke gibt es in vielen Varianten, am bekanntesten ist wohl die Suppe mit Essig und einem süß-sauren Geschmack. Dazu wird in einem großen Topf ein kräftiger Sud gekocht mit vier Zwiebeln, vier Möhren, zwei Stangen Lauch, einer halben

Knolle Sellerie, einem Kohlrabi sowie Lorbeerblättern, Salz, Pfefferkörner, Piment. Nach zwei Stunden alles durch ein Sieb gießen und in der Brühe zwei Kilogramm Flecke, 500 Gramm Lunge und 500 Gramm Herz von Rind oder Schwein kochen. Das kann dauern. Sind die Flecke weich, werden sie in Streifen geschnitten, Herz und Lunge werden in kleine Würfel geschnitten. Im Topf eine Mehlschwitze herstellen und mit der Brühe ablöschen, die geschnittenen Flecke, Herz und Lunge zugeben und Brühe aufgießen. 500 Gramm geschälte und gewürfelte Kartoffeln zum Eintopf geben und leicht köcheln lassen, bis auch sie gar sind. Mit Zucker und Kräuteressig abschmecken. Saure Gurken (ein kleines Glas) in Würfel schneiden, dazugeben und noch einmal abschmecken –gegebenenfalls nachwürzen. Und dann: „Gudn Abbedied!“

Weihnachtskarpfen mit Tradition

E. J. RUTSCHKA FISCHWAREN

Seit 1914 verkauft die Firma

E. J. Rutschka Fische. In der Lindenthaler Straße 39 führt die Inhaberin Isolde Wiesner in dritter Generation das Geschäft. Der Tradition des Hauses fühlt sie sich verpflichtet: „Wir kennen hier noch das ein oder andere Rezept von früher Wenn jemand nicht richtig weiß, wie er den Fisch zubereiten soll, gebe ich gern Tipps.“ Die Rezepte aus der Anfangszeit des Ladens kommen bei den Kunden gut an. „Am besten schmeckt der Fisch aber immer noch mit Salz und Pfeffer, sonst nichts.“ Das gilt für die frischen Forellen aus Machern und Wermsdorf ebenso wie für den Lachs von der Firma Deutsche See. Und für Oswin, den Weihnachtskarpfen. „Bei uns heißen alle Karpfen Oswin,“ lacht Isolde Wiesner Als traditionelles

Weihnachtsgericht ist Oswin, der Karpfen, derzeit natürlich besonders gefragt und wird mit seinen Kollegen ganz frisch aus der Region geliefert. Dazu schmecken die hausgemachten Salate aus der Theke. Für den Heimweg gibt es das Fischbrötchen auf die Hand. Beliebt sind auch Fischfilet und grüne Heringe, die Isolde Wiesner und ihr Team fettarm zubereiten. „Diese sind nicht frittiert, sondern mit wenig Fett im Ofen gebacken.“ Wer zu den Feiertagen gesunden Fisch – vielleicht nach altem Rezept – genießen möchte, ist hier genau richtig.

⁄ Lindenthaler Straße 39 04155 Leipzig Tel.: 0341 5906597 www.fischwarenrutschka.de

Frisch in die Theke: Isolde Wiesner hat in der Adventszeit auch den klassischen Weihnachtskarpfen im Sortiment.

Foto: Juliane Groh

Die Chemie muss stimmen

WINTERHALTER

Als Systemanbieter steht Winterhalter für perfekte Spüllösungen aus einer Hand. Dazu gehören neben innovativer Spülmaschinentechnik, Wasseraufbereitungsgeräten und Zubehör auch ein hochwertiges Reiniger- und Spülhygienesortiment. Ein opti-

males Spülergebnis lässt sich nur erzielen, wenn Reiniger exakt auf Spülgut und Verschmutzungsgrad abgestimmt sind. Deshalb entwickelt und testet Winterhalter sein Sortiment im eigenen Labor Rund 20 Reiniger- und Klarspülprodukte bedienen die ganze Bandbreite an Spülprozessen, angefangen von Produkten zum Gläserspülen über Allroundreini-

ger Reinigungssysteme für Hartwasser, Intensivreiniger gegen Stärkeaufbau oder Verfärbungen, bis hin zu Spezialprodukten für Mehrtankmaschinen. Die Produkte sind hochkonzentriert und für jede Dosierung geeignet, ob manuell oder mit automatischer Flüssig- oder Pulverdosierung. Ergänzt wird die umfangreiche Palette durch Spezialprodukte für die Grundreinigung sowie für Reinigung und Pflege der Spülmaschine. Der kompetente Winterhalter Service berät und optimiert alle Einstellungen, um das bestmögliche Ergebnis in hygienischer Sauberkeit, Pflege und Materialschonung zu erreichen –damit „die Chemie stimmt“.

⁄ Kundenberater

André Richter

Das große Sortiment deckt die gesamte Bandbreite von Spülprozessen ab. Foto: Winterhalter

Tel.: 01707877125

www.winterhalter.de

Christian Reiche und Kristin Barthel sorgen gern für das leibliche Wohl ihrer Gäste – vor und hinter der Bar Foto: Juliane Groh

Mörderisch spannend und lecker

Wer derzeit im Hotel Residenz eincheckt, der braucht starke Nerven: Mord und Totschlag und Menüs erwarten die Gäste bei den Krimi-Dinners in den unteren Verliesen des Hotels. Spannend und unterhaltsam wird es hier am 4., 7., 10., 12., 13., 17. und 20.

Dezember ab 19 Uhr Für 49,50 Euro pro Person ist der Nervenkitzel mit Gaumenschmaus zu erleben – rechtzeitiges Reservieren empfiehlt sich.

Etwas weniger aufregend, aber genauso lecker geht es beim Gänseschmaus zu. Die Gänse wurden ja nicht von Mördern gemeuchelt, sondern vom Chefkoch knusprig gebraten. Seit dem 11. November kommt der traditionelle Braten für 16,90 Euro pro Person auf den Tisch.

Gemütlich geht es danach auf die Vorweihnachtszeit zu. Wo es abends spannend wird,

freut sich schon auf gelungene Advents-Events. Foto: Christian Modla

wird an den Advents-Sonntagen tagsüber ganz unaufgeregt gebruncht. Mit regionalen Spezialitäten und allem, was zu einem guten Brunch gehört, kann sich jeder Gast für 25 Euro am vielseitigen Brunchbüfett einmal so richtig verwöhnen lassen. Es schadet auch nicht, schon an Weihnachten und Silvester zu

denken. An den Weihnachtsfeiertagen wird für 35 Euro festlich gebruncht, Plätze für Weihnachten und für die Silvestersause können ab sofort reserviert werden.

⁄ Residenzstraße 43 04356 Hohenheida Tel.: 034298450 www.hotel-residenz-leipzig.de

Adventszeit mit griechischem Wein

Farbenfroh und deftig: Herbst ist Eintopfzeit

Wenn es draußen ungemütlichherbstlich wird, haben wärmende Eintöpfe Hauptsaison. Eine große Auswahl an saisonalem Gemüse wartet darauf, nach Lust und Laune kombiniert und mit Fleisch, Reis, Kartoffeln oder Nudeln angereichert zu werden.

Möhren und Mais, Zwiebeln, Kartoffeln, Lauch und Kürbis gibt es, Sellerie, Steckrüben und Pastinaken kommen hinzu. Auch die milderen Kohlsorten, Spitzkohl und Wirsing, sowie Kohlrabi sind nun zu haben. Hülsenfrüchte und Pilze vervollständigen das Spektrum. Knackige, frisch gesammelte Nüsse sorgen für Biss. Bei der Eintopfkomposition können Farben die Hauptregie übernehmen: leuchtende Gelb-, Orange- und Rot-Töne zum Beispiel. Ein leichter Kürbiseintopf beispielsweise mit Möhren und Kartoffeln oder ein Kartoffel-LauchEintopf sind dafür ideal. Wenn es kühler wird, darf die Küche ruhig auch etwas deftiger sein: Jetzt sind kohlenhydratrei-

che Gemüse wie Pastinaken oder Steckrüben, Kohl und vor allem Hülsenfrüchte gefragt. Erbsen, Bohnen und Linsen sind prima Eiweiß-Lieferanten, die nahrhaft für den Winter wappnen. In der klassischen Hausmannsküche sorgt vor allem Fleisch für kräftige Aromen. Statt fettem Speck geben heute aber auch mal eine Chorizo oder Kabanossi den richtigen Pfiff.

Das Achilles-Team wünscht seinen Gästen eine schöne Vorweihnachtszeit. Foto: Juliane Groh

RESTAURANT ACHILLES

Das Ende des Jahres naht und im Galerie-Restaurant Achilles bereitet sich das Team auf die Weihnachtszeit vor Das möchte das Team auch zum Anlass nehmen, ihren Gästen eine schöne Adventszeit zu wünschen – mit

bestem Dank für ihre Treue. Versüßt wird das Jahresende im Familienbetrieb außerdem mit griechischen Spezialitäten passend zur Saison. Vom 25. November bis 23. Dezember stehen Wildgerichte auf griechische Art auf der Karte: Von der Fasanenbrust über Wildschweinbraten bis hin zur Hirschkeule kommen Wildfreunde

ganz auf ihre Kosten. Bekannt ist das Achilles auch für frische und nicht alltägliche Fischgerichte wie Schwertfisch- und Störfilet, aber auch Wolfsbarsch und Dorade. Das selbstgebackene Brot und –wie könnte es anders sein – griechischer Wein runden das Mahl perfekt ab. Für den Jahreswechsel lädt das Team ein zur großen Silvesterfeier ab 18.30 Uhr Bei einem feinen Drei-Gänge-Menü und Tanzmusik klingt das Jahr im gemütlichen Ambiente aus. Die Anfahrt ist auch kein Problem: Die Straßenbahnlinien 7 und 8 sowie Bus 90 halten fast vor der Tür an der Barbarastraße. Nun gilt es, schnell Plätze für Silvester zu reservieren und dann den Advent auf griechische Art zu genießen!

⁄ Böttgerstraße 2 04328 Leipzig Tel.: 0341 2536683 www.restaurant-achilles.de

KILDARE

Kaffee und Kuchen und Kerzenschein und dann alle schön Weihnachtslieder absingen... Klingt langweilig? Der Kildare City Pub und das Metropolis haben zum Glück viel bessere Ideen für die etwas andere Weihnachtsfeier Los geht es im urigen Irish Pub mitten im Barfußgässchen. Hier wird anständig getafelt, mit satten fünf Kilo Entenbraten mit Rotkohl und Klößen und sechs Litern Bier zum Selbstzapfen. Nach dem Entengelage wird die Runde von Weihnachtsengeln abgeholt und in die älteste Tabledancebar Leipzigs begleitet. Hier warten ohne Eintritt eine Sitzgruppe, zwei Freigetränke und zehn Metropolis-Dollar für die

Tänzerinnen. Und die Ladies sorgen in der Partylocation für den sinnlichen Flair der heißen Weihnachtsfeier

Die perfekte Weihnachtsfeier kann als Komplettpaket für nur 299 Euro für zehn Personen gebucht werden. Manche glauben es ja kaum, aber: Das muss auch kein reiner Männerclub sein –weibliche Gäste sind in der Tabledancebar gern gesehen.

Und wer lieber in großer Runde im Pub bleibt: Die obere Etage des Kildare mit rustikalem Charme, eigener Bar und offenem Kamin kann für die typisch irische Party mit bis zu 50 Gästen gemietet werden.

⁄ Tel.: 0341 4625615

www.metropolis-leipzig.de www.kildare.de

Foto: dpa

Cheers! Das Team um Jochen Naumann (rechts)

Feiern und Brunchen im Advent

In der hektischen Vorweihnachtszeit ist etwas Ruhe und Entspannung im Kurhaus Bienitz wohl genau das Richtige, um die Gedanken in besinnlichere Bahnen zu lenken. So bietet die gutbürgerliche Speisegaststätte, gelegen im Naturschutzgebiet Bienitz am westlichen Stadtrand von Leipzig, neben kulinarischen Vorzügen auch viel Freiraum für Spaziergänge, Rodelspaß und Winterabenteuer Auch in diesem Jahr wird jeden Adventssonntag von 10.30 Uhr bis 14 Uhr ein herrlicher Adventsbrunch hergerichtet. Angefangen bei einem reichhaltigen Frühstück, über klassisch weihnachtliche Festschmäuse, Salate und Desserts, abgerundet mit, zum Beispiel, einer heißen Schokolade – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack! Aufgrund der hohen Nachfrage sind Reservierungen erwünscht. Die lichtdurchfluteten, individuell gestalteten Gasträume mit ihren

An allen Adventssonntagen –Festlicher Weihnachtsbrunch ab 10.30 Uhr

Silvesterfeier –einige Plätze noch frei Täglich ab 11.00 Uhr Mo./Di. Ruhetag

großzügigen Wintergärten eignen sich hervorragend für Weihnachtsfeiern aller Art. Dafür können die Gäste je nach Wunsch à la carte speisen oder ein für den Anlass entsprechendes Büfett oder Gänge-Menü vorbestellen und mit Freunden und Kollegen

die liebevolle, winterliche Dekoration aus warmen Lichtern und glitzernden Eiszapfen genießen. Auch an Silvester kann im Kurhaus Bienitz wieder gefeiert werden: Für die richtige Musik ist gesorgt – und am Büfett kann den ganzen Abend geschlemmt wer-

Winterlicher Lichterglanz lässt das Kurhaus Bienitz in besinnlicher Stimmung erstrahlen.

Foto: Kurhaus Bienitz

den. Gäste aus der Umgebung können zudem den hauseigenen Fahrdienst in Anspruch nehmen.

⁄ Bienitzstraße 21

04178 Leipzig

Tel.: 0341 1494583

www.kurhaus-bienitz.de

Discokracher und Cityfeuerwerk

MORITZBASTEI

Öffnungszeiten: Di.-So.11.30-14.30Uhrsowie17.30-23.30Uhr MittagskarteDi.-Fr.11.30-14.00Uhr AbendkarteDi.-Sa.17.30-22.30Uhr

Galerie Restaurant Achilles Griechische Spezialitäten Böttgerstraße2.04328Leipzig/Paunsdorf

*Silvester noch nichts vor? Feiern Sie mit uns! Kartenbestellung unter (0341)2536683*

Advent @MSFrieda:

Tel./Fax:(0341)2536683 www.restaurant-achilles.de www.galerie-tampoulidis.de

Frieda MS

Schiffsrestaurant am Kulkwitzer See

„Fischer-Weihnacht“ für die ganze Familie 15 bis 18 h

Apres-Ski-PartyimSchiffsrumpf ab 18 h * ab 29. November und dann jeden Freitag bis Samstag bis zum 20. Dezember *

Kulinarische Seereise mit der MS Frieda

* 24. Dezember

10 bis 16 h

* 25. und 26. Dezember mit Feiertagsbrunchab12h

* 27. bis 30. Dezember ab 12 h

* Silvesterveranstaltung mit Disco Revue ab 18 h

* Neujahrsbrunch ab 12 h

Großer Weihnachtsbaumverkauf von Nordmanntannen ab dem 29. November,12h

„MS Frieda –immer ein bisschen meer“ 04205 Leipzig, Seestraße 3, ( 0341/22564511 www.ms-frieda.de www.facebook.com/friedaevent

Wo lässt sich das neue Jahr besser begrüßen als in Leipzig-City? Eine der aufregendsten Partys der Silvesternacht steigt in Leipzigs schönsten Gewölbekellern, in der Moritzbastei gleich hinter Gewandhaus und Cityhochhaus. Der bekannte Klub in den Kasematten der alten Befestigungsanlage, der 2014 vierzigsten Geburtstag feierte, ist längst mehr als ein beliebter Studententreffpunkt. In den eindrucksvollen Gewölben pulsiert Leipzigs Nachtleben und das Café Barbakane gehört zu den beliebtesten der Innenstadt. Zur Silvesterparty wird das volle Programm geboten, um das alte Jahr

Party im Gewölbe: In der Moritzbastei gibt es den krachenden Jahreswechsel. Foto: Moritzbastei

gebührend zu verabschieden. Live rocken und rollen die The Beefees aus Leipzig, lassen die Kings of Leon oder die White Stripes aufs Mitsing-Pedal drücken, zu späterer Stunde bringen auch härtere Sounds à la Beatsteaks Stimmung unters Feiervolk. Dazu gibt es Discokracher auf drei Tanzflächen, jeder Gast wird mit Freigetränk begrüßt und um Mitternacht kann am Augustusplatz das Feuerwerk über der Stadt bewundert werden. Im Vorverkauf sind die Tickets ab sofort für 16 Euro (ermäßigt 12 Euro) zu haben.

⁄ Universitätsstraße 9 04109 Leipzig

Tel.: 0341702590 www.moritzbastei.de

Meer Weihnachtsgefühl mit Frieda

Winterwunderland: Im Advent geht es auf der MS Frieda besinnlich zu. Foto: MS Frieda

Ahoi Adventszeit: Auf der MS Frieda am Kulkwitzer See geht es besinnlich zu – aber keineswegs leise! Ab dem 29. November findet freitags bis sonntags jeweils von 15 bis 18 Uhr der Familienadvent statt. Kinder freuen sich über das Stockbrotbacken am Lagerfeuer, Kinderkino und Kinderpunsch. Alle braven Kinder freuen sich auch über den Besuch des Weihnachtsmanns. Die Erwachsenen lassen sich kulinarische Kreationen von geräuchertem Fisch bis Fleisch aus dem Smoker sowie WeihnachtsFlammkuchen aus dem Buchenrauch, Eierpunsch und Glühwein schmecken. Die Feuerzangenbowle gibt es zu trinken und als Film auf der Leinwand. Und am Abend kann bei der Après-SkiParty zünftig gefeiert werden. Wer

es lieber gesetzter mag, nimmt im Restaurantbereich Platz und genießt köstliche Weihnachtsspezialitäten. Und wer noch einen Baum braucht, der kann an jedem Tag die Nordmanntanne vom integrierten Weihnachtsbaumverkauf mitnehmen. An den Feiertagen sticht die MS Frieda auch in kulinarische See: Am Heiligabend von 10 bis 15

Uhr, am 25. und 26. Dezember ab 12 Uhr mit Brunch, zwischen den Jahren ab 12 Uhr bis zum Abgesang und Silvester wird ab 18 Uhr gefeiert – mit Katerfrühstück beim Neujahrsbrunch ab 12 Uhr

⁄ Seestraße 3

04207 Leipzig-Lausen

Tel.: 0341 22564511

www.msfrieda.de

MS FRIEDA

Theke trifft: Frau Lehmann

Es gibt Deftiges zur Mittagszeit: Das Büfett im Restaurant Poniatowski in Zentrum Ost lockt mit polnischen Spezialitäten wie Beetesalat, Bigos und Piroggen. Es duftet nach Wildgulasch. Die Leipziger Musikerin Frau Lehmann bedient sich. „Ich bin ja halbe Polin, deshalb hab ich einen engen Bezug zur polnischen Küche und gehe gern hier essen. Vor allem das Mittagsbüfett ist unglaublich gut“, findet sie. „Und das Personal ist einfach zum Knuddeln.“ Frau Lehmann hat übrigens einen Vogel. Und ein Klavier Und damit macht sie mit ihrem Soloprojekt deutschsprachige Chansons. Die Mittdreißigerin spielt und singt Lieder „mit Klavier & Vogel“ über die kleinen und ganz großen Dinge des Lebens. „Ich möchte aber nicht vorsetzen, worum es geht. Es ist doch besser, wenn sich jeder selbst in der

Musik finden kann. Sonst könnte ich ja auch Schlager machen“, sagt Frau Lehman und schüttelt dabei den Kopf. Musik (keinen Schlager) hat sie immer schon gemacht: im Chor, in Bandprojekten und alleine. Nur spannend muss es sein: „Ich mag es, wenn mich etwas musikalisch und inhaltlich fordert, Musik darf nicht zu glatt sein.“

Am liebsten ist ihr kluge, selbst gemachte Musik. Die Liedermacherszene hat es ihr besondners angetan. Klar, dass auch Frau Lehmanns Debütalbum von den Texten bis zum Artwork in Eigenregie entstanden ist. Wer ihre lauten, leisen, lustigen und traurigen Chansons hören möchte, kann das auf der Website (www.fraulehmann.net) oder live beim Record Release Konzert am 15. Januar 2015 in der Eisengießerei tun. Mit Klavier Und Vogel. Foto: Juliane Groh

Eine flotte Sohle aufs Parkett legen

BALLHAUS

„Schwofen“, so sagte man früher zum ausgelassenen Tanz zu zweit – und „geschwoft“ wird auch heute noch, im Leipziger Ballsaal in der Gießerstraße.

Schon zu DDR-Zeiten drehen die Tanzbeinschwinger der Stadt ihre Runden über das Parkett des großen Saals, damals noch unter dem Namen Kulturhaus Alfred Frank bekannt. Inzwischen findet hier freitags die Ü-30-Party statt, samstags die Ü-20-Party für Jedermann und immer wieder sonntags gibt es am Nachmittag einen gediegenen Tanztee für Junggebliebene.

Wer noch eine besondere Gelegenheit sucht, sich in Schale zu werfen und eine flotte Sohle aufs Parkett zu legen, dem sei auch die

Schritt,

schwungvollen Disco-Fox legen die Tänzer im geräumigen Ballsaal aufs Parkett. Foto: André Kempner

Silvesterfeier im Ballhaus empfohlen. Am 31. Dezember geht es ab 20 Uhr los mit dem Schmaus à la carte und dem beschwingten Tanzabend. Schnäppchenjäger aufgepasst: Im Vorverkauf sind die Karten ab sofort für 15

Euro pro Person zu haben, an der Abendkasse kosten sie 30 Euro.

⁄ Gießerstraße 66-68 04229 Leipzig

Tel.: 0177 3476976 www.leipziger-ballhaus.de

Im Stadtbad kreisen die Reifen

Comedy, Akrobatik, Artistik und Musik erwarten die Gäste bei der Dinnershow „Magic Nights – Manche mögen’s weiß …“. Ab dem 21. November präsentiert Entertainer Alf Mahlo fünf Ensembles und vier Einzelkünstler aus Deutschland, Frankreich, Russland und Äthiopien. So lässt Jongleur Abbdi Bälle durch die Luft tanzen. Mit von der Partie ist auch das Trio um den herrlich komischen Pantomimen Andrej Jigalov Reifenakrobatin Caroline Hammer aus Leipzig schwingt bis zu 30 Reifen mühelos um ihren Körper Die Hula-HoopArtistin begeistert ihr Publikum seit 20 Jahren mit einer Mischung aus Akrobatik, Körperbeherrschung, Tanz und der Ausstrahlung

Stark, schön und glamourös: die Leipziger Artistin Caroline Hammer

Foto: Exclusiv Events Leipzig

einer wahren Diva. Ihr Auftritt bei der Dinnershow verspricht Glamour, denn ihr Vorbild ist Ikone Marilyn Monroe. Die musikalische Untermalung des Abends übernimmt die Leipziger Band Nightfever Abgerundet wird das Spektakel durch ein viergängiges Menü, das dem Motto „Manche mögen’s weiß …“ folgt. Neben Blumenkohl-Pannacotta und gebackener Entenkeule dürfen sich die Gäste auf warme Mandeltarte und Schokoladeneis vom Caterer Enk freuen. Tickets ab 70 Euro sind erhältlich über www.magicnights.de, an der VVK-Kasse im Leipziger Central Kabarett sowie an allen bekannten VVK-Stellen.

⁄ Markt 9

04109 Leipzig Tel.: 0341 52903052 www.magic-nights.de

für Jedermann

Freitag ab 20.00 Uhr

Samstag ab 21.00 Uhr

Sonntag 14.30 –20.30 Uhr

Gießerstraße 66/68 •04229 Leipzig • ( 0177/3476976

RESTAURANT ·BIERBAR

Zur Advents- und Weihnachtszeit servieren wir täglich Spezialitäten vom Wild und Geflügel

Jedes Wochenende frischer Gänsebraten

Silvester 2014 –alacarte von 11.00 –22.00 Uhr

Tel. 0341/52 53-0 •Fax 5253154•Delitzscher Landstr.75•04158 Lpz.-Wiederitzsch www.hotel-hiemann.de /E-Mail: info@hotel-hiemann.de

MAGIC NIGHTS

Schritt, Tap: Einen

Geheimnisse vieler Generationen

RESTAURANT THISEAS

Das Geheimnis ihres Erfolgs liegt auf der Hand – oder besser: im Mund. Denn die griechischen Spezialitäten des Restaurants Thiseas im Leipziger Stadtteil Plagwitz werden noch nach alten Familienrezepten zubereitet. So gebe es zum Beispiel Gyros ja bei vielen Griechen, erklärt Christos Adamos.

„Aber jeder hat seine eigene Zubereitungsweise.“

Etwas versteckt hinter einem neu gebauten Parkhaus an der Nonnenstraße liegt das Thiseas heute noch ein bisschen ruhiger als früher Auch für das eigene Auto findet sich nun immer ein Platz.

Und das Alleinstellungsmerkmals des klassischen familiengeführten

Restaurants, der Nachbau eines griechischen Langschiffes auf der Weißen Elster, zieht die Gäste von nah und fern an.

Ob Lammkreationen aus Pfanne und Backofen oder per Hand zubereitete Calamari: „Wir machen alle unsere Gerichte selbst“, betont Christos Adamos. Dazu bietet das Thiseas erlesene griechische Wei-

Jamas! Prost! Das Restaurant Thiseas bietet viel Raum und griechische Köstlichkeiten für gesellige Abendessen oder auch Feste. Foto: Wolfgang Zeyen

ne von einem kleinen, aber feinen Händler, unter anderem den mehrfach preisgekrönten Retsina „The Pine’s Tear“ Zum Abschluss wird genascht und ein kleiner Ouzo darf natürlich auch nicht fehlen. Jamas!

⁄ Nonnenstrasse 13 04229 Leipzig Tel.: 0341 4771570 www.thiseas.de

Das griechische Restaurant in Leipzig Ihre Weihnachtsfeier im stilvollen Ambiente Jetzt Plätze reservieren! Wirfreuen uns auf Sie!

Nonnenstr.13•04229

Nächste Ausgabe:

05. Dezember 2014

Anzeigen- und Redaktionsschluss: 14.11.2014

So erreichen Sie uns:

Telefon: 0341-21811266 oder per E-Mail: sonderthemen@lvz.de

Kulinarische Flucht vor dem nasskalten Herbst – in die sommerlich leichte Küche Brasiliens

Es ist wieder so weit. Grauer Nebel, Nieselregen, fallende Blätter und frostiger Wind. Der Herbst ist da und der Winter steht schon hinter ihm. Es wird jeden Tag ein bisschen dunkler und ein bisschen kälter Das kann auf Dauer ein wenig deprimieren – da sind positive Gedanken gefragt.

Zum Beispiel dieser: „Wir“ sind immer noch Fußballweltmeister Warum also nicht dem nasskalten Winterwetter entfliehen und den schönen Erinnerungen an den Fußballsommer 2014 kulinarisch ein wenig auf die Sprünge helfen? Mit drei Rezepten aus Brasiliens bunter und vielfältiger Küche kommt der Sommer zurück auf den Teller – und damit auch ins Gemüt.

Churrasco: Südamerikanischer Grillspieß Saftiges Fleisch darf bei einer echten brasilianischen Mahlzeit nicht fehlen. Typisch für das Land ist „Churrasco“, eine Zubereitungsart des Fleisches über offenem Feuer Das Wort „Churrasco“ beschreibt das Grillen sehr passend, denn es ahmt lautmalerisch das Zischen des ins Feuer tropfenden Fetts nach. Dazu werden Putenfleisch, Lamm-Medaillons und Schweinefilets in Würfel geschnitten und mit Rapsöl, Rosmarin und dem Saft einer Limette für etwas mehr als eine Stunde mariniert. Danach werden die drei Fleischsorten, immer abwechselnd mit Schalottenhälften, auf Holz aufgespießt und auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten insgesamt zehn Minuten lang gegrillt. Erst nach dem Grillen das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und am besten mit einem frischen, knackigen Salat servieren.

Eine Genuss-Galerie für alle Sinne

IMPRESSUM

Verlagsbeilage der Leipziger Volkszeitung

Verlag, Herstellung und Druck: Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG, Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig

Anzeigen: Dr. Harald Weiß

Redaktion:

Juliane Groh, Thomas Bothe, Bert Endruszeit, Nannette Hoffmann, Simone Liss, Nadine Marquardt, Uta Zangemeister

Kontakt: serviceredaktion@lvz.de

Content: dpa, djd, GMH

Layout: Sonderthemen-Technik

Exotische Suppe für zwischendurch

Als Vorspeise ebenso wie für den kleinen Hunger ist eine mit brasilianischen Zutaten abgeschmeckte Kürbissuppe geeignet. Eine Kürbissuppe, etwa mit Kokos und Garnelen, sorgt für ein exotisches Geschmackserlebnis.

Dazu Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Gewürznelken und Anissterne in einem Topf ohne Fett rösten. Mit Apfelsaft ablöschen, Brühe, Kürbis und gehackten Ingwer hinzufügen. Zugedeckt circa 15 Minuten lang kochen lassen. Nelken und Anis entfernen und die Suppe pürieren. Mit Kokosmilch verrühren, zum Kochen bringen und mit Salz, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Dazu passen zuvor gebratene Garnelen.

Die Magie der Travestie

NACHT DER ILLUSIONEN

Bei funkelnden Roben und extravagantem Federschmuck ist sehr leicht zu vergessen, dass die schönen Ladies auf der Bühne nicht so ganz echt sind. Die frech-frivole Revue „Magie der Travestie“ unterhält mit Humor und beflügelt die Fantasie mit erotischen Tanzeinlagen. Nicht immer jugendfrei, aber jederzeit charmant und niveauvoll entführen die Paradiesvögel ihr Publikum in die Nacht der

Illusionen. Ob in der Show wirklich nur Männer für Unterhaltung sorgen, wird nicht verraten. Klar ist, dass man(n) sich nicht nur ein Kleidchen überstreifen kann um zur Frau zu werden. TravestieStar Daisy Ray spricht von dem „gewissen Extra-Gen“, das es bräuchte, um authentisch rüberzukommen.

Das internationale Ensemble der Show ist definitiv mit diesem „Extra-Gen“ ausgestattet, ganz egal ob die Diven aus Frankreich oder Florida anreisen. Star-Parodien, Gesang und Tanz sind am

6. Dezember im Haus Leipzig sowie am 7. März in der Theaterfabrik zu erleben. Alle Termine sowie Ticketbuchungen gibt es auf der Show-Website, Karten gibt es außerdem an allen bekannten Vorverkaufsstellen.

⁄ Tickets per Post

Tel.: 0341 35058686

CTS/Eventim Ticketgalerie

Tel.: 0341 141414

LVZ-Ticketshop und Geschäftsstellen

Tel.: 0800 2181050 www.magie-der-travestie.de

Fisch im Bananenblatt

Bananenblätter gibt es in Brasilien mehr als genug – darin eingewickelt gart Fisch, wie zum Beispiel ein Doradenfilet, besonders zart und saftig. Wer Fisch mag, kann also Dorade auf brasilianische Art im Bananenblatt zubereiten.

Dazu die Fischfilets unter fließendem Wasser abbrausen und trockentupfen, salzen, pfeffern und mit Limettenscheiben, Peperoni und Knoblauchstückchen belegen. Alles in zuvor gewaschene Bananenblätter einschlagen und mit Küchengarn vorsichtig festbinden. Die Päckchen im vorgeheizten Backofen für 20 bis 25 Minuten bei 200 Grad Celsius garen lassen. Zu dieser fettarmen Spezialität passt ein Kräuter-Knoblauch-Baguette oder auch etwas Reis.

Sie haben das „Extra-Gen“: die Stars der Travestie-Show in schillernden Kostümen mit ihrer extravaganten Show Foto: Agentur Kultur

Schon beim Betreten des hellen und luftigen Gewölberaumes spürt der Gast, dass mit viel Liebe zum Detail eine harmonische Mischung aus Galerie, Café und Lounge kreiert wurde. In der Kunstgalerie begrüßt Inhaberin

Romy Meinhardt jetzt auch tagsüber Gäste zu Kaffee und Kuchen und abends zu Drinks und kleinen Köstlichkeiten. Dabei kann an den Tischen geredet, auf den Sofas entspannt und dabei die Kunstausstellung genossen werden. Langweilig ist es nie: „Es wird hier immer wieder anders aussehen, weil wir den Raum immer auf die Künstler abstimmen, die gerade ausstellen“, sagt Romy Meinhardt. Die Künstler sind auch zu Events zu Gast, die regelmäßig stattfinden. „Wir haben Konzerte, Kabarett, Lesungen und viele andere Veranstaltungen“ – die liegen der CaféGaleristin besonders am Herzen.

Genussvolle Geschenkidee

MARCHÉ

Glitzernde Lichter und Lebkuchenduft in der Stadt. Es ist ganz klar – Weihnachten steht vor der Tür Um die baldige, stimmungsvolle Adventszeit auch kulinarisch gebührend zu genießen, empfiehlt sich ein Besuch in einem der Marché Restaurants im Zoo Leipzig. Ob beim ausgiebigen Brunch zum Adventssonntag, einem entspannten Frühstück oder beim leckeren Mittagsessen, bei Marché stehen frisch zubereitete Köstlichkeiten im Mittelpunkt. Wie auf einem Marktplatz können die Gäste an den Marktständen entlang schlendern, wählen, worauf sie Lust haben und bei der Zubereitung den Köchen über die Schulter schauen.

Aufgepasst! Alle, die schon auf der Suche nach Geschenken für Freunde, Familie oder Kollegen sind, werden hier ebenfalls fündig. Liebe geht bekanntlich durch den Magen, über einen Restaurantgutschein, zum Beispiel für ein entspanntes Frühstück oder einen gemütlichen Brunch, freut sich also jeder So kann ein Aus-

flug im Zoo Leipzig gestärkt beginnen. Die Customer Card als Geschenkgutschein ist in einem der Marché Restaurants im Zoo Leipzig erhältlich oder kann online bestellt werden.

⁄ Pfaffendorfer Straße 29 04105 Leipzig Tel. 0341 5933490 www.marcherestaurants.com

Weihnachtliche Stimmung im Marché Patakan: Genau das Richtige für eine genussvolle Vorweihnachtszeit.

Außerdem bieten wir:

Foto: Marché

Ein Genuss für alle Sinne: Im stilvollen und doch gemütlichen Ambiente der Gewölbegalerie serviert Romy Meinhardt (rechts) ihren Gästen prickelnde Drinks und kleine Köstlichkeiten. Foto: Juliane Groh

So stellt am 22. und 23. November

Heilerin Sabine Lorenz ihre Lichtbilder aus, erzählt von ihrer Tätigkeit und steht für Einzelgespräche zur Verfügung. Am 8. und 9. Dezember geht es modisch zu: „FashionHero“ Marcel Ostertag ist mit Charity und einem Outlet-Verkauf zu Besuch. Der Abend des 20. Dezember wird mit Klangmeister Jürgen Huck und seinen Klangschalen besinnlich. Auch private Feiern organisiert Romy Meinhardt vom Catering bis zur Bestuhlung im historischen Kreuzgewölbe. Und ein Extra-Tipp: Freitags ist Cocktailabend in gedie-

gener Atmosphäre. Frisch gezapftes Bier gute Weine, Flammkuchen und feine Häppchen – im Atelier 1 wird Genuss eben zur Kunst.

⁄ Arndtstraße 1

04175 Leipzig

Tel.: 0341 24992270

www.atelier1-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

ATELIER 1

Endspurt mit Lángos und Live-Musik

bereits am 19. Dezember Vom

Endspurt im Jahr 2014: In den nächsten Wochen und Monaten stehen im Váradi Csárda zahlreiche Feiern mit ungarischer Lebenslust und landestypischen Speisen an. Dazu gehören die beliebten Lángos-Abende an jedem letzten Freitag im Monat. Dann werden die Gäste mit der ungarischen Brotspezialität in verschiedenen Varianten verwöhnt. Lángos satt gibt es wieder am 28. November und

5. bis 13. Dezember gibt es traditionelle und moderne Live-Musik aus dem Land der Magyaren. Die authentischen Klänge runden die kulinarische Reise nach Ungarn perfekt ab.

Auch Betriebs- oder private Weihnachtsfeiern im Váradi Csárda können auf Wunsch von Musikern begleitet werden. Bei Gruppen ab zehn Personen kann für 9,99 Euro pro Person ausgiebig vom Büfett mit ungarischen Spezialitäten genascht werden – das Angebot wird nach Absprache

zusammengestellt und reicht von Suppe und Salaten über deftige Fleischgerichte mit Beilagen bis zu süßen Leckereien.

Feurig wird das Jahr 2014 dann auch verabschiedet: Bei der Silvesterparty wird getanzt, gelacht, getrunken und geschlemmt. Ab sofort sind die Karten für 58 Euro oder 78 Euro inklusive Getränke im Restaurant erhältlich.

⁄ Arthur-Hoffmann-Straße 111 04275 Leipzig Tel.: 0341 3081638

www.varadi-csarda.de

Begleitet von ausgewählten ungarischen Weinen schmeckt die Gans – das Gericht der Saison – ganz besonders.

Foto:

ab einer Gruppe von10Personen für 9,99 !/Person

Große Silvesterparty ab 58,00 !/Person

TEX-MEX BAR-RESTAURANT

Industriestraße 2 04229 Leipzig

Tel. 03 41 /4804284

Täglich geöffnet: ab 16.00 Uhr

Sa., So. u. Feiertage ab 12.00 Uhr

Reservieren Sie jetzt noch für Ihre Weihnachtsfeier!

Spareribs satt noch 14 Tage im November

15.11. Tanz mit Liveband „Nightfever“ Karnevalseröffnung mit dem HCC

22.11. Ballhaus „Total“

29.11. Oldie Rocknacht mit Liveband „Beat Club“

Erikenstraße 10 ·04249 Leipzig-Hartmannsdorf % 03 41 /4253200· www.zur-ratte.de

30. November,7./14./21. Dezember Adventsbrunch

11 –14Uhr,pro Person 18,90 ; –Reservierung erwünscht. Feiern Siebei uns! Verschiedene Räumlichkeiten bis200 Personen Denken Sieschon jetztanWeihnachten. www.wulf-catering.de

Am Volksgut 2•04425 Taucha •Tel.: 034298/156158

Feurige Weihnachtszeit

SANCHO PANCHA

„Spareribs satt“ heißt es noch bis Ende November und dann wieder von Januar bis Februar im Sancho Pancha. Der Mexikaner, direkt am Rand des Clara-ZetkinParks in Schleußig gelegen, bietet allen Freunden deftiger Kost genau das Richtige. Einmal bezahlen und dann so viel von knusprig

sen, bis der Gast komplett satt und zufrieden ist – darauf setzt Leipzigs dienstältester Mexikaner Natürlich heizen auch die anderen feurigen Texmex-Spezialitäten der umfangreichen Karte in der kalten Jahreszeit ein, zum Beispiel Tacos und Enchiladas mit verschiedenen Füllungen, Fajitas oder Spezialitäten vom Grill. Vorbestellungen für Weihnachtseunnimmt

Raffiniert mariniert und frisch gegrillt kommen die Spareribs in der kalten Jahreszeit im Sancho Pancha auf den Tisch. Foto: Nadine Marquardt

Partyzeit in der Ratte

Wieder mal richtig abtanzen?

Im Leipziger Südwesten ist dafür der Gasthof Zur Ratte genau die richtige Adresse. Morgen ab 19 Uhr geht es dort wieder hoch her: Die Live-Band Nightfever wird für Stimmung sorgen. Dies verspricht auch der Hartmannsdorfer Carneval Club (HCC), der sich am gleichen Abend zum Beginn der fünften Jahreszeit den Besuchern präsentieren wird. Doch keine Angst – mit Kostüm muss niemand erscheinen. „Es wird eine klassische 80er-JahreParty werden“, kündigt Wirtin Cornelia Schneider an.

Apropos feiern: Ab kommendem Jahr wird es in der Ratte nur noch an jedem letzten Freitag im Monat „Ballhaus total“ geben. An den anderen drei Freitagen werden regelmäßig Ü-35-Partys mit wechselnden DJs und Mottopartys durchgeführt. Ab 15. November gibt es Dauerkarten, sie kosten 70 Euro pro Jahr und gelten für alle Tanzveranstaltungen. Wer eine Jahreskarte erwirbt, dessen

das Team vom Sancho Pancha bereits entgegen. Die rechtzeitige Reservierung wird empfohlen, da die Tische erfahrungsgemäß schnell ausgebucht sind. An den Weihnachtsfeiertagen gibt es im Sancho Pancha übrigens veränderte Öffnungszeiten: Am 24. Dezember bleibt das Lokal geschlossen, am 25. Dezember gibt es von 12 bis 15 Uhr warme Küche, am 26. Dezember ist von 12 Uhr bis open end geöffnet. Silvester gibt es bis 22 Uhr warme Küche à la carte. Am 1. Januar 2015 gönnt sich das SanchoPancha-Team eine kurze Pause – an diesem Tag ist geschlossen.

⁄ Industriestraße 2

04229 Leipzig

Tel.: 0341 4804284

www.sanchopancha.de

Außerdem bieten wir:

Der Gasthof Zur Ratte mit seinem großen Saal ist ein beliebter Veranstaltungsort für Feierlichkeiten aller Art. Foto: Zur Ratte

Ticket gilt vom Kaufdatum bis zum 30. Dezember 2015. Wer in der Ratte einkehrt, kann jetzt auch einen ganz besonderen Gerstensaft genießen. „In unserer kleinen Hausbrauerei entsteht leckeres Kellerbier“, verrät Schneider Diese naturtrübe Köstlichkeit sei ideal für alle Liebhaber einer urtümlichen Braukunst. Noch gibt es das Bier nur frisch gezapft, eine Abfüllung auf Flaschen ist jedoch bereits geplant.

⁄ Erikenstraße 10

04249 Leipzig

Tel.: 0341 4253200 www.zur-ratte.de

Außerdem bieten wir:

DEHOGA LEIPZIG Informiert

Die Susanna-Eger-Schule, Berufliches Schulzentrum der Stadt Leipzig mit gastgewerblicher und ernährungstechnischer Ausrichtung, lädt zum Tag der offenen Tür ein

Am Donnerstag, 27. November, heißt es von 15 bis 20 Uhr in der Querbreite

6 in Leipzig-Eutritzsch „EinBlick über den Tellerrand“. An diesem Tag informieren Lehrer, Schüler und Auszubildende über die räumlich-technischen Voraussetzungen der Schule, Unterrichtsmittel, Ausbildungsinhalte, Wettbewerbe, Schulveranstaltungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Um 15 Uhr eröffnet Schuldirektorin Monika Barz den Tag der offenen Tür mit einer Begrüßungsrede im schuleigenen Restaurant. Besucher können sich auf kulinarische Höhepunkte, zubereitet und präsentiert von den Berufsschülern des zweiten und dritten Lehrjahres, eine

ThekeNews

Die Leipziger Gastro-Szene ist immer in Bewegung und begrüßt jetzt wieder zwei „Neue“ in der Innenstadt. Für Wirbel sorgte im Oktober die

Bäckershow mit HefezopfflechtWettbewerb, eine Cocktailshow und viele andere Überraschungen freuen. Zudem werden um 17 Uhr und 18 Uhr Führungen durch die Schule angeboten Ebenso stellen sich Ausbildungsbetriebe und Partner aus Gastronomie und Hotellerie vor, darunter der DEHOGA Leipzig. Die Susanna-Eger-Schule und der Verband arbeiten seit vielen Jahren Hand in Hand und richten zum Beispiel gemeinsam die Regionalmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen aus Als Partner unterstützen sie sich bei verschiedenen Projekten, die die Fachkräftesicherung in der Branche betreffen.

⁄ Die Karten für die Nacht der Gastronomen haben gewonnen: Yvonne A. und Udo S. aus Leipzig. Die Gewinner wurden per E-Mail benachrichtigt.

Gut essen und feiern im Norden

KULTURHAUS EUTRITZSCH

Ein Besuch im Leipziger Norden lohnt sich: Das Kulturhaus Eutritzsch, in der Kleingartenanlage „An der Thaerstraße“ gelegen, bietet frische internationale und regionale Speisen. Auch für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und Firmenevents ist das Restaurant die richtige Adresse Im großen Saal finden mehr als 120 Personen Platz und im Mittelsaal können bis zu 80 Personen feiern – insgesamt kann das Kulturhaus somit Feiern mit bis zu 250 Personen ausrichten

Über die Grenzen des Leipziger Nordens hinaus beliebt sind die „Enten ohne Ende“, welche die Gäste noch bis zum 21 Dezember jeden Sonntag genießen können Wegen großer Nachfrage geht der Entenschmaus am 11 Januar des neuen Jahres weiter Noch bis Mitte März wird hier die Ente gegessen. Freunde guter Tanzmusik bekommen am 20 Dezember eine 80er Jahre Party mit frischer Musik vom alten Band geboten Das neue Jahr begrüßt das

Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern: Im Kulturhaus Eutritzsch finden insgesamt 250 Gäste Platz. Foto: Kulturhaus Eutritzsch

Team vom Kulturhaus Eutritzsch am Abend des 3. Januar 2015 mit einem Neujahrsfeuer Am Tag darauf wird ab 11 Uhr der „Fisch geputzt“. Ein reichhaltiges Buffet mit schmackhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten erwartet die Gäste, die in der Schauküche einen Blick in die Pfanne werfen können

Wochenlang geisterte die Elster im Kostüm in der Messestadt herum, nun hat sie ihr Nest am Dittrichring 17 gebaut und freut sich auf viele neugierige Gäste. Im Untergeschoss kann im Vorbeiflug gefuttert werden: Auf der Speisekarte des Elster-Grills finden sich Klassiker wie Currywurst und Chicken Nuggets. Die Burgerkarte bietet neben klassischen Varianten von Big Hamburger bis De Luxe Burger auch vegetarische Burger mit Gemüsebratling und vegane Burger mit Kidneybohnenbratling. Im Obergeschoss kann bei DJ-Musik gespeist

werden. Nur ein paar Schritte weiter in Richtung Markt ist das neue Chocolate bereit für seine Gäste. 13 Jahre nach dem Abschied aus der Gottschedstraße startet das Chocolate mit neuem Gastronomie-Konzept im Barfußgässchen – als Mischung aus Bar, Grill und Dinnerclub. Der Schwerpunkt liegt auf hochwertigen Speisen, die in einer offenen Küche zubereitet werden. Mehr Information zu neuen Läden und zu Leipzigs bunter GastronomieSzene finden alle Geschmacksjäger im Genuss-Portal der LVZ unter www.leipzig.finerio.de.

Ein gelungener Weihnachtscocktail

Das Rezept für eine schöne Vorweihnachtszeit und ein festliches Feiertagserlebnis hat das Team im Bellini’s In Leipzigs bekannter Bar kennt man sich mit Cocktails jeglicher Art eben aus, denn die über 100 leckeren Drink-Kreationen werden hier vom Barchef Ivo Sanitz serviert. Jeden Donnerstag gibt es ab 21 Uhr Live-Musik zum gediegenen Cocktailabend und immer wieder sonntags wird von 10 bis 14 Uhr ausgiebig am Büfett gebruncht

Der große Brunch ist übrigens auch die Hauptzutat für den gelungenen Weihnachtsfeiertag. Am 25 und 26 Dezember verwöhnt das Bellini’s-Team seine Gäste mit dem Weihnachtsbrunch von 10 bis 14 Uhr. Viele Leckereien, Kaffee, Tee, Säfte und natürlich Gänsebraten laden zum Genießen ein Erwachsene zahlen für

den Festschmaus 19,90 Euro und Kinder zahlen nur 5 Euro plus ihr Alter in Euro Wer auch schon eine gut gemixte Vorweihnachtszeit erleben möchte, der sollte einen Blick in die aktuelle Weihnachtskarte werfen Der kulinarische Winterspaß ist garantiert mit regionalen SpezialitätenderSaisonundseitdem 11 November auch mit deftiger Martinsgans.

⁄ Barfußgässchen 3 04109 Leipzig

Tel.: 0341 9617681

www.bellinis-leipzig.de

Auch ein bunter Teller mit Fingerfood gehört für Anne Muschter vom Bellini’s zum Rezept für einen schönen Advent.

Foto: BMSS

Alle Veranstaltungen werden auf der Internetseite angekündigt. Fragen oder Reservierungswünsche beantwortet das Kulturhaus-Team gerne telefonisch.

⁄ Thaerstraße 39

04129 Leipzig

Tel.: 0341 2231605

www.kulturhauseutritzsch.de

BELLINI’S

Im Casablanca durch die Feiertage

CASABLANCA FISCHRESTAURANT

Der Sekt ist kalt gestellt, das Wild bestellt, das Team voller Vorfreude: Im Casablanca laufen die Vorbereitungen für die Advents- und Weihnachtszeit. Ein Prosit gibt’s schon vorweg: Das Team von Leipzigs größtem Fischrestaurant stößt an auf das Wohl seiner Stammgäste: „Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch!“ Damit dies auch gelingt, haben sich Natalie und Henry Friedrich für die letzten Tage des Jahres noch so einiges ausgedacht – den leckeren Silvesterkarpfen blau etwa, den es am Neujahrstag ab 11 Uhr gibt. Um Vorbestellung wird gebeten.

Auch schon am Heiligabend und den Feiertagen ist das Casablanca ein Treffpunkt für all jene, die sich nach Gottesdienst, Bescherung und Winterspaziergang verwöhnen lassen wollen. Ihnen kredenzt Küchenchef Thomas Dahlke unter anderem Hasenoder Entenkeule, Roulade oder Wildgulasch, Thunfischsteak, Zander oder Forelle aus dem eigenen Räucherofen. Stichwort Thunfisch: Ein lebensgroßes Modell dieses beeindruckenden Tieres schwebt jetzt über den Gästen des Casablancas. Umschwärmt wird er von einem Hai, einer Seeschlange, einem Rochen und einem Kugelfisch. Hochseeflair garantiert das

Funkenmariechen mögen’s prickelnd

Wenn im November wieder die Faschingszeit beginnt, bringt viele Narren ein prickelnder Sekt in Feierlaune. Besonderer Beliebtheit erfreut sich zum Feiern der halbtrockene Sekt. Wenn sich Freundinnen in fröhlicher Runde beim gemeinsamen Schminken und Kostümieren auf die große Karnevalssause einstimmen wollen, kommen auch ein fruchtiger Piccolo oder – je nach Geschmack – der trockene Klassiker gerade recht. Dazu schmeckt schnelles Fingerfood. Kleine Bratwürstchen im Blätterteig, Blätterteig-Käse-

(0341) 2 34 82 58

gebäck oder Mini-Flammkuchen lassen sich zum Vorglühen im Handumdrehen vorbereiten und nebenbei als Snack genießen. Wenn sich die Närrinnen dann ins Getümmel werfen, verwandelt ein Strohhalm die kleinen PiccoloFlaschen in die praktische Unterwegs-Variante. Dass selbst ein feiner Tropfen an Faschingstagen mit Begeisterung auch aus Kunststoffbechern getrunken werden darf, beweisen Faschingsfans jedes Jahr aufs Neue. Für Autofahrer sind alkoholfreie Sektvarianten eine Alternative. täglich ab

Kurzweiliger Spaziergang durch die Historie der Leipziger Küche, auf Wunsch abgerundet durch ein traditionelles Menü.

Telefon 0341/6409448

E-Mail: info@löwenpranke.de www.löwenpranke.de

Casablanca am Heiligabend zwischen 19 und 24 Uhr sowie an den beiden Feiertagen von 11 bis 22 Uhr. Es empfiehlt sich aber, aufgrund der großen Nachfrage in dem außergewöhnlichen Fischrestaurant zu reservieren. Wer sich für die Silvesternacht stärken will, hat von 11 bis 22 Uhr die Chance dazu. Ob U-Boot, Barkasse oder Unterwasserwelt – das Casablanca bietet viele kulinarische, unterhaltsame und gemütliche Nischen. Auch 2015!

⁄ Ossietzkystraße 36/38, 04347 Leipzig, tägl. ab 11 Uhr, Tel. 0341 2348256, www.casablanca-leipzig.de

Erinnert an 20 000 Meilen unter dem Meer: Rochen, Hai und Thunfisch umschwärmen im Casablanca die Gäste. Das Team von Leipzigs größtem Fischrestaurant wünscht allen Feinschmeckern der Messestadt fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch. Foto: André Kempner

Von Leipziger Löwen und Leckereien

BIERMUS UND LÖWENPRANKE

Leipzigs kulinarische Seiten zeigt „Biermus und Löwenpranke“ auf einer circa zweistündigen gastronomischen Tour durch die Innenstadt. Was Essen und Trinken angeht, hat Leipzig ja einiges zu bieten. Von Gose und Allasch, Lerche und Räbchen sowie Geschichten rund um die Traditionshäuser der Stadt berichten Ute Poppitz und Eva-Maria Altmann. Die bekannteste Leipziger Spezialität ist ihnen natürlich vertraut: „Ganz klar, das Allerlei. Das kennen alle, auch von außerhalb. Aber viele wissen nicht, was wirklich reingehört“, sagt Ute Poppitz. Die Gästeführerinnen wissen es. Und vieles mehr, zum Beispiel, was der feine Herr Johann Sebastian Bach bei einer Orgelprüfung verspeiste. Ein Viertel Schaf („Schöpsenviertel“ genannt) war da noch ein kleiner Posten. „Für drei Personen wurden 48 Kannen

Wein bestellt“, weiß Eva-Maria Altmann. Es muss recht selig zugegangen sein. Solche Anekdoten vom Mittelalter bis in die DDRZeit machen die Tour informativ und sehr unterhaltsam. Mit einem Besuch im Gasthaus kann die Tour auch lecker ausklingen. Die Führung kann für 10 Euro pro Person gebucht werden, mit einer Leipziger Speziali tät kostet sie 12 Euro und mit einem Drei-Gänge-

Menü 35 Euro. Der Rundgang beantwortet auch, was es mit der Löwenpranke auf sich hat – und das ist eine wirklich gute Geschichte.

⁄ Tel.: 0341 6409448 www.löwenpranke.de

Geschmackssicher und mit lustigen Anekdoten zeigen Eva-Maria Altmann (links) und Ute Poppitz Leipzig von seiner leckersten Seite. Foto: Stefan Poppitz

Veganer Wein und Genießer-Geschenk

Gunda Voglers Kunden schätzen vor allem die Auswahl deutscher Weine und Winzersekte im Weinhaus Vogler, aber auch Freunde des Auwaldkräuter-Likörs, Whiskys und Eierlikörs kommen hier

auf ihre Kosten. Nun hat sie ihr Sortiment erweitert: „Wir bieten alkohol- und histaminfreie sowie vegane Weine an“, sagt sie. Das verspricht Genuss für jeden – Allergiker, Menschen, die auf Alkohol verzichten oder eine vegane Lebensweise bevorzugen. Der alkoholfreie Wein enthält sogar we-

Genuss für alle: Veganen und alkoholfreien Wein hat Gunda Vogler ebenso im Sortiment wie schicke Präsente für die Weihnachtszeit. Foto: Juliane Groh

niger Restalkohol als vorgeschrieben, unter 0,3 Prozent. „Diese Menge kommt auch in Lebensmitteln vor“, weiß Gunda Vogler. Der vegane Wein wird in Österreich biologisch angebaut und tierfrei verarbeitet. „Das sind sehr reine, verträgliche Weine ohne Zusatzstoffe.“ Der Clou bei diesen Tropfen ist, dass sie nichts vom typischen Charakter verlieren: „Man sieht, riecht und schmeckt einfach, dass man einen Wein im Glas hat.“ Passend zur Vorweihnachtszeit bietet das Weinhaus auch vielseitige Geschenkpakete mit Leipzig-Bezug. Von Leipziger Wein und Kräutersinfonie über den süßen Lindenthaler bis zum Bildband landen lokale Spezialitäten im Körbchen. Alle Produkte und originellen Geschenke werden auch online präsentiert und bequem nach Hause geliefert.

⁄ Coppistraße 97

04157 Leipzig

Tel.: 0341 46376732

www.weinhaus-vogler.de

WEINHAUS VOGLER

Winterliche Leckereien und Gemütlichkeit

SCHLOSSKRUG GUNDORF

Die hauseigene Entenbraterei im Schlosskrug Gundorf ist schon längst kein Geheimtipp mehr Das ganze Jahr über sind hier die Enten der Renner auf der Speisekarte und das in vielen verschiedenen, leckeren Variationen. Zurzeit gibt es das knusprige Federvieh zum Beispiel mit Butternuss-Kürbis-Gemüse – wie immer serviert mit dem „Stückchen Heimat“, welches sich das Lokal in BöhlitzEhrenberg bei Ambiente und Küche auf die Fahnen geschrieben hat.

Besonders in der kommenden Adventszeit ist der Schlosskrug einen Besuch wert. Neben winterlichen Leckereien sorgen die liebevoll geschmückten Räume für weihnachtliche Gemütlichkeit. Die idyllische Lage in der Nähe des Gundorfer Schlossparks

mitten im Auenwald sorgt für die richtige Umrahmung für Feierlichkeiten aller Art. „Wer nächstes Jahr eine Feier plant, kann sich jetzt schon gerne an uns wenden“, sagt Chefin Corina Klemenz. Sie und ihr Team sorgen für maßgeschneiderte Angebote und stehen mit Erfahrung, Können und Ideen zur Seite. Wer jetzt noch keine Idee für den Silvesterabend hat, kann noch Restkarten für die Party im Schlosskrug ergattern. Neben einem Vier-Gänge-Menü gibt es zum Preis von 48 Euro zuzüglich zehn Euro Gema-Gebühr einen DJ, der im Saal für eine volle Tanzfläche sorgen wird. Die Gäste können zwischen der Party im Saal mit Tanz und Musik sowie der besinnlicheren Stimmung im Restaurant hin- und herwechseln.

⁄ Leipziger Straße 204 OT Böhlitz-Ehrenberg

ThekeTipp

Endhaltestelle der Straßenbahnlinie 7

Tel.: 03415501840 www.schlosskrug-gundorf.de

Verführerische Vorweihnacht

BELLA VITALIA

Alle, die sich bei Freunden, Familie oder Geschäftspartnern bedanken möchten, finden hier eine gute Idee. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit hält das Team von Bella

Vitalia liebevoll gestaltete Präsentideen bereit. Die Auswahl umfasst nicht nur italienische Spezialitäten, sondern auch ausgewählte Produkte von kleinen Herstellern, zum Beispiel aus Deutschland. „Ganz neu sind die Trüffel- und Pralinenkompositionen von Drei Meister im weihnachtlichen Gewand – die sind schon verführerisch“, findet Katrin Nagel. Aber auch die herzhafte Seite soll nicht zu kurz kommen: „Von einem kleinen Hof in Mecklenburg-Vorpommern kommen unsere Seeluftsalami und Seeluftschinken, die in einem Erdgewölbe Zeit zum Reifen bekommen, bevor wir sie

Die perfekte Mischung aus süß und elegant: Katrin Nagel (links) und Tina Röhrig präsentieren Pralinen und winterlichen Rotwein. Foto: André Kempner

ganz frisch aufschneiden.“ Ergänzt werden die Köstlichkeiten von einem guten Rotwein, der für die kältere Jahreszeit ruhig etwas kräftiger ausfallen darf. „Unsere Empfehlung ist ein Salice Salentino Riserva, ein aromatischer, eleganter Wein, der zwölf Monate im Barrique und sechs Monate in der Flasche gereift ist. Einfach köstlich“, schwärmt das Team.

⁄ Riesaer Straße 223 04319 Leipzig Tel.: 0341 2524653 www.bella-vitalia.net

Vegan und lecker einkaufen

Großes Gedränge herrschte vergangenen Freitag bei der Eröffnung des Veganz Leipzig. Mitten in der Innenstadt kommen nun alle Veganer, Vegetarier, Rohköstler, Allergiker – kurzum einfach alle, die sich bewusst ernähren wollen, auf ihre Kosten. Neben vielen Aktionsangeboten, Verkostungen und Infoständen lockten vor allem die Kochshows mit dem veganen Starkoch Jérôme Eckmeier viele Gäste an den beiden Eröffnungstagen an.

Ein großes Angebot an veganen Lebensmitteln gibt es im Veganz. Foto: André Kempner

Das Angebot in der Leipziger Filiale der ersten veganen Supermarktkette Europas kann sich sehen lassen: Es gibt mehr als 4000 rein pflanzlichen Artikel von der Avocado bis zur völlig abbaubaren Zahnbürste, über 45 verschiedene Pflanzenmilchdrinks, mehr als 80 verschiedene Käsealternativen sowie eine vielfältige Palette an Fleisch-, Wurst- und Fischalternativen.

Ein besonderes Novum ist auch die Vielzahl an unverpackten Lebensmitteln: Von der losen Nuss bis zum losen Gummibärchen

Knusprige Enten serviert mit dem „Stückchen Heimat“ gibt im Schlosskrug Gundorf.

kann der Kunde seinen Einkauf bedarfsgerecht zusammenstellen.

Im Eingangsbereich verwöhnt das integrierte Bistro Goodies täglich mit frischen Salaten, leckeren Smoothies und Suppen sowie Bagels und Wraps. Außerdem gibt es ein großes Angebot an veganen und rohköstlichen Kuchen, Cupcakes und Desserts, ergänzt mit fair gehandelten Kaffeespezialitäten.

⁄ Nikolaistraße 53

04109 Leipzig

Tel.: 0341 96255908

www.facebook.com/ VeganzLeipzig

Foto: Schlosskrug Gundorf

Aromatisch und erdig duften und schmecken Pilze – wenn sie richtig gewürzt sind. Dabei gilt es stets Maß zu halten, um den Pilzgeschmack nicht zu „überwürzen“. Etwas Speck zum Anbraten kann wunderbar sein, aber zu viel davon und er erschlägt das Pilzaroma. Maßvoll sollte auch mit Zwiebeln und Knoblauch umgegangen werden, zu viel Knoblauch oder Zwiebel dominieren. Ohne Salz schmecken die Pilze fade. Die kräftige Prise wird erst unmittelbar vor dem Servieren zugegeben, denn Salz entzieht den Pilzen Wasser und sie werden schlaff. Frisch gemahlener Pfeffer gehört dazu. Auch er wird zum Schluss hinzugefügt, mitgekocht wird er leicht bitter Wer das Waldaroma der Pilze verstärken möchte, kann zu frischem Thymian greifen. Fein geschnittene Petersilie – am bes-

Hauseigene Entenbraterei

Schloßkrug Gundorf

»Genießen Sieein Stückchen Heimat«

Dasideale Weihnachtsgeschenk:

3.und 4.2.2015

Gastspiel: Kabarett „Sanftwut“

Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840

geöffnet täglich ab 11.30 Uhr,durchgehend warme Küche, Leipziger Str.204,04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de

Mediterrane Spezialitäten

Riesaer Straße 223 /Alte B6 (neben Lösch-Depot) 04319 Engelsdorf•www.bella-vitalia.net

Tel./Fax: 0341/2524653

Öffnungszeiten:

Mo.–Fr. 9:00–20:00 Uhr •Sa. 9:00–16:00 Uhr

-pflanzliche Vielfalt

-über 45 verschiedene Sorten Pflanzenmilchdrinks -mehr als 80 verschiedene Käsealternativen -jeden Dienstag 10 %Studentenrabatt

VEGANZ

Foto: GMH/BDC

Ab sofort leckerer Gänsebraten

Silvester

11 –22Uhr àlacarte

Für IhreFirmen-Weihnachtsfeier die richtigeAdresse

Familienfeiernaller Art HHH durchgängig warmeKüche HHH Kinder essen für 3,50 EURO

Mi./Do.Ruhetag Mo,Di,FRu.Sa 11 –22uhR Sou.FeieRtag:11–17 uhR

QuaSnitzeR Weg 11 04159 Leipzig (LützSchena) hauSeigeneR paRkpLatz

AUSEIGENER PARKPLATZ

Schlemmen bis ins neue Jahr

ThekeTipp

0341/4 61 63 58 www.zur-gruenen-aue.com

Telefon 0341/4 61 63 58 www.zur-gruenen-aue.com

Der Advent steht vor der Tür, traditionell eine Zeit, in der es etwas ruhiger zugeht und das alte Jahr so langsam ausklingt. In der Winterzeit gewinnen auch kulinarische Genüsse an Bedeutung, man gönnt sich eben öfter etwas. Eine Auszeit vom Alltag verspricht zum Beispiel ein Ausflug mit den Lieben ins historische Gut Grassdorf nach Taucha – zum Brunch an jedem Adventssonntag Hier verwöhnen von 11 bis 14 Uhr Spezialitäten der regionalen, bürgerlichen Küche den Gaumen. Für 18,90 Euro pro Person darf nach Herzenslust vom großen Brunchbüfett geschlemmt werden mit Ente, Gans und Wild sowie Kaffee, Tee und Wasser. Und wenn das Jahr schon fast vorbei ist, geht es für die Gäste von Wulf Catering noch einmal richtig laut und lustig zu: In der Mehrzweckhalle in Taucha steigt am 31 Dezember ab 19 Uhr die große Silvesterparty. Dann wer-

⁄ Am Volksgut 2 04425 Taucha

Tel.: 034298 156158

den am Büfett alle Register gezogen: Fisch und Fleischgerichte bis hin zu feinen Wildspezialitäten locken zum Festschmaus Für Bewegung zwischen den Büfettbesuchen sorgt der DJ des Hauses mit Musik – garantiert ist für jeden Tänzer der passende Rhythmus dabei. Im Kartenpreis von 59,95 Euro ist alles bereits enthalten, sogar die Getränke Da gilt es, schnell zu reservieren!

Catering: 0172 3419467 www.wulf-catering.de Ein liebevoll gestaltetes Büfett lockt zur Silvesterparty Foto: Wulf Catering

Gose goes international

RITTERGUTS GOSE

Elke Jänichen, Geschäftsführerin der Ritterguts Gose GmbH, ist mächtig stolz: Zum zweiten Mal nach 2013 konnte ihre Gose auch diesmal wieder Gold bei den World Beer Awards in London holen („Europe’s Best Gose 2014“). Die Gose-Chefin erklärt: „Viele wissen gar nicht, dass die Gose mittlerweile von über 100 Brauereien weltweit hergestellt wird – meist sind es kleine Brauereien, vor allem in Übersee. Auch deshalb haben wir uns sehr über diesen Preis gefreut!“

Grund zur Freude gab’s gleich noch mehr, als die schwedischen Handelspartner aus Malmö kürzlich mitteilten dass die Ritterguts Gose nach einem fast einjährigen

Ausschreibungsverfahren ab November 2014 in der staatlichen Handelskette Systembolaget gelistet wurde und ab sofort landesweit in Schweden verfügbar ist. Doch es war keine Zeit, sich auszuruhen, denn am 8. und 9. November fand „The Festival 2014“, das größte Bierspezialitätenfestival der USA im Hafen von Los Angeles, statt. Die Ritterguts Gose war auf Einladung des Veranstalters mit einem eigenen Ausschank vor Ort vertreten. Die Resonanz war sehr positiv, da seit dem Exportstart im Jahr 2012 schon viele amerikanische Fans der Leipziger Spezialität gewonnen werden konnten.

⁄ www.facebook.com/ ritterguts.gose; www.leipziger-gose.com

„Süß“ zählt zu den Geschmacksrichtungen, die die Zunge unterscheiden kann. Unseren Vorfahren signalisierte Süße die Ungefährlichkeit von Nahrung. Süß hat auch in einer ausgewogenen Ernährung Platz, denn wie bei vielen Lebensmitteln kommt es auch beim Zucker auf das richtige Maß an. Zucker kann Glückshormone freisetzen sowie Konzentration und Aufmerksamkeit fördern. Süßstoffe können Zucker zwar nicht ersetzen, die Lust auf Süßes können sie aber befriedigen, wie Diplom-Ökotrophologin Anja Krumbe erklärt: „Süßstoffe liefern keine Energie, haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und machen nicht satt. Sie sorgen einfach dafür, dass etwas süß schmeckt.“ Zu Süßstoffen gehört das Extrakt der Stevia-Pflanze. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Paraguay und wird bereits seit zwei Jahrhunderten genutzt. Das aus Stevia-Blättern gewonnene Süßungsmittel ist circa 200 Mal süßer als Zucker Es ist natürlichen Ursprungs und kalorienfrei.

Die Beste von allen: Elke Jänichen präsentiert stolz die Gewinner-Urkunde der „World Beer Awards“ für die Ritterguts Gose. Foto: Ritterguts Gose

Von Stollenbüfett bis Weihnachtsgans

Es ist der Moment, in dem Kollegen entspannt beisammen sein können – abseits von schellenden Telefonen, sich türmenden Aktenbergen und Termindruck. Damit die Betriebsweihnachtsfeier gelingt, sollte auch der kulinarische Aspekt im Auge behalten werden.

„Von der klassischen Kuchentafel bis zum Stollenbüffett, von kalten Platten mit frischen Salaten bis zum Festtagsmenü mit Ente oder Gans ist alles möglich“, erklärt Frank Stabler, dessen Catering-Service auch private oder betriebliche Weihnachtsfeiern „geschmacklich“ ausrichtet Die passende Deko, Bestuhlung oder auch Beschallung gibt es auf Wunsch dazu. Ebenso wie ein

kompetentes Serviceteam, das für einen reibungslosen Ablauf während des Festes sorgt. Wer lieber im gemütlichen Ambiente des Restaurants Aramis feiern

möchte, für den stellt Wirt Frank Stabler ebenfalls ein eigenes Menü zusammen. Aber auch an ganz normalen Tagen müssen die Leipziger nicht auf gutes Essen verzichten. So verspricht Stablers Menüdienst „Gaumenfreuden das ganze Jahr über“ Täglich werden bis zu sieben Gerichte frisch zubereitet und ins Büro oder nach Hause geliefert. Die Tagesmenüs sind auf www.menüdienst-stabler.de einsehbar

⁄

Clara-Wieck-Straße 42

04347 Leipzig

Tel.: 0341 2312903

www.restaurant-aramis.de

Gehört zu Weihnachten wie der Tannenbaum: Gans mit Rotkohl und Klößen liefert Wirt Frank Stabler auch nach Hause

Foto: Fotolia/ ExQuisine

ARAMIS

LANDGASTHOF GRASSDORF

Echt vietnamesisch und gesund genießen

RESTAURANT PHO VIET

Ob als Erinnerung an einen Urlaub in Vietnam oder als Geschmacksreise durch die jahrtausendealte Esskultur des Landes: Das Restaurant Pho Viet bringt die authentische vietnamesische Küche in die Leipziger Innenstadt. Dabei kommt nichts aus der Dose – von den Suppen über eine reiche Auswahl an Salaten und Hauptspeisen (vegetarisch und mit verschiedenen Fleischsorten) bis hin zu Klassikern wie Frühlings- und Sommerrrollen wird hier alles von Grund auf selbst gemacht. Auch die typisch vietnamesischen Baguettes, die im Untergeschoss an der Theke mitgenommen werden können, sind mit frischen

Frisch und gesund: Die hausgemachten vietnamesischen Spezialitäten im Pho Viet verbinden Genuss und bewusste Ernährung.

Zutaten ganz hausgemacht und eignen sich bestens als schneller und gesunder Snack.

Foto: Pho Viet

Wer einmal einen kulinarischen Ausflug nach Vietnam unternehmen möchte, kann das natürlich

Festtagsbraten kommt per Ententaxi

MERSEBURGER HOF

Wer schnell, sicher und zuverlässig ans Ziel kommen möchte, bestellt sich in der Regel ein Taxi. Wer auch beim Weihnachtsessen nichts dem Zufall überlassen will, kann sich ein ähnliches Prinzip zunutze machen. Mit dem Ententaxi bringt der Merseburger Hof, die Traditionsgaststätte mit Hotel und Bowlingbahn, den Gaumenschmaus nach Hause.

Bestellt werden kann nicht nur Ente oder Gans, auch Roulade oder Schweinebraten werden in der Küche des Merseburger Hofs frisch zubereitet. „Damit kann man sicher auch die zukünftige Schwiegermutter beeindrucken“, weiß Inhaberin Cornelia Hertwig. Die lange Vorbereitungszeit entfällt und kann stattdessen mit der Familie genutzt werden.

Einsatzbereit ist das Ententaxi bis 30. Dezember Bestellt werden sollte zwei Werktage im Voraus. Geliefert wird vor allem in

Ob Gans oder Ente, Roulade oder Schweinebraten – das Ententaxi vom Merseburger Hof sorgt für ein gelungenes Fest. Foto: Ferhat

den Leipziger Westen – gegen einen Aufpreis werden aber auch andere Gebiete in der Stadt angesteuert. Gerne genutzt werde das Angebot von Familien, aber auch Betriebsweihnachtsfeiern hat der Merseburger Hof schon beliefert. „Alles ist möglich. Im vergangenen Jahr wurde ein Festtagsessen bestellt und der Tafel gespendet. Das ist natürlich eine besondere Geste.“ Wer mehr über das Ententaxi erfahren

Ihr Kinderlein brunchet

MILCHBAR PINGUIN

Die Milchbar Pinguin direkt am Markt kennt wohl jeder Leipziger – immerhin werden hier schon seit 50 Jahren Eis geleckt, Kaffee getrunken und Kuchen gegessen. Auch heute sind die mehr als 90 verschiedenen Eisbecher sowie die süßen Torten aus hauseigener Herstellung eine kleine Sünde wert, genauso wie die frische Küche. Abwechslungsreiche Speisen, vegetarische Menüs, hausgemachte Limonaden, saisonale Angebote und Bio-Brot erwarten den Gast.

Wo früher schon Mütter ihren Kindern das erste Eis versprochen haben, wird nach wie vor Wert auf ein familiäres Umfeld gelegt.

Dank bunten Spielecken, einem Still- und Wickelraum sowie Kinderhochstühlen und ausreichend Platz für den Kinderwagen ist die

gleich mit einer kleinen Feier verbinden. Für Familien- oder Betriebsfeiern können auch ganz individuell abgesprochene Menüs serviert werden – für die Weihnachtsfeier empfiehlt sich jetzt eine schnelle Reservierung. Probieren können Neugierige die Kostbarkeiten der vietnamesischen Küche auch in der Mittagspause. Montags bis freitags von 11 bis 15 Uhr bietet das Pho Viet ein wechselndes Mittagsmenü ab 5,90 Euro an. Ab sofort können auch alle Speisen im Restaurant vorbestellt und frisch zubereitet für Zuhause abgeholt werden.

⁄ Katharinenstraße 15 04109 Leipzig

Tel.: 0341 99391747 www.phoviet-leipzig.de

Ein gutes Vorbild: Senioren in Deutschland sind in Sachen Ernährung besonders gesundheitsbewusst. Fast sechs von zehn der Bundesbürger im Alter ab 70 Jahren (58 Prozent) geben an, dass sie sehr darauf achten, sich ganzjährig ausgewogen und kalorienbewusst zu ernähren.

Unter allen Frauen und Männern in Deutschland ist der Anteil mit 46,4 Prozent erheblich niedriger, wie jüngst eine repräsentative Umfrage des Magazins „Senioren Ratgeber“ ergab.

Eher schwach ausgeprägt ist das Bemühen um ausgewogene Ernährung dagegen in der Altersgruppe der 14- bis 19-Jährigen – mit nur 36,5 Prozent. Männer sind beim Essen offenbar sehr viel unbekümmerter als Frauen: Fast zwei Drittel der Männer (63,6 Prozent), aber nur etwas mehr als ein Drittel der Frauen (37,6 Prozent) wissen nicht, wie viele Kalorien in welchen Lebensmitteln stecken und interessieren sich auch nicht dafür

möchte, kann sich im Internet auf www.ententaxi.com informieren.

⁄ Merseburger Straße 107 04177 Leipzig Tel.: 0341 8709660 www.merseburger-hof.de

Außerdem bieten wir:

Milchbar ein besonders kinderfreundliches Lokal. Im gemütlichen Retro-Chic und in lockerer Atmosphäre lässt sich ein Besuch im Pinguin ganz entspannt mit der ganzen Familie genießen – in der Vorweihnachtszeit zum Beispiel zum ausgiebigen Brunch an den Adventssonntagen. Neben einer reichen Auswahl an hausgemachten Le-

Mit weihnachtlichen Spezialitäten aus der eigenen Küche und Konditorei stimmt der Adventsbrunch auf Weihnachten ein.

Foto: Milchbar Pinguin

ckereien werden dann vor allem weihnachtliche Spezialitäten serviert. Mit Stollen und Co. stimmt der Adventsbrunch in Leipzigs Traditionscafé perfekt auf die Feiertage ein.

⁄ Katharinenstraße 4 04109 Leipzig

Tel.: 0341 9601979 www.milch-bar-pinguin.de

Kahya/pixelio.de

www.KlassischeKartoffelKonzerte.de

zu

Große Gefühle und Genuss unter den Baum legen

STEIN RESTAURANT AM BAYRISCHEN PLATZ

Jetzt geht sie wieder los, die Jagd nach den Weihnachtsgeschenken! Das Team vom Stein Restaurant am Bayrischen Platz hat da eine gute Idee: Genuss verschenken! Mit einem Gutschein für das Stein liegt dreifacher Genuss unter dem Baum: Kulinarisch, musikalisch und vergnüglich.

Etwa bei der erfolgreichen Musical-Dinner-Show, die am 7. und 8. sowie am 13. und 14. Februar wieder große Gefühle und gewaltige Stimmen auf die Bühne bringt – gepaart mit einem fantastischen Vier-Gänge-Menü. Hier sollte der Geschenkejäger schnell sein, denn rechtzeitiges Buchen wird

18.

Paul-Gerhard-Kirche,

In der anbrechenden Vorweihnachtszeit gilt es wieder viele gemeinnützige Projekte zu unterstützen – warum nicht mal eins direkt vor der Haustür? Der Auwald ist den Leipzigern als grüne Oase mitten in der Stadt bekannt. Um ihn in seiner natürlichen Schönheit zu erhalten, hat es sich der Verein Naturschutz und Kunst Leipziger Auwald (kurz NuKLA) zur Aufgabe gemacht, mit Kunst und Kulinarischem die Natur zu unterstützen. So finden regelmäßig die Klassischen KartoffelKonzerte statt, die leckere Kartoffelgerichte mit musikalischen Genüssen verbinden. Der Rein-

Große Gefühle und gewaltige Stimmen: Die MusicalDinner-Show ist eine tolle Geschenk-Idee. Foto: Stein

empfohlen. Das gilt auch für den beliebten Piano-Brunch an allen Adventssonntagen. Süßes, Defti-

ges, Kaltes, Warmes – für 12,90 Euro kann nach Herzenslust geschlemmt werden.

Melankomische Vorweihnachtszeit

erlös kommt dem Auwald zugute – so unterstützen die Gäste ganz nebenbei das Leipziger Kleinod. Im Advent wird es auch bei den Kartoffel-Konzerten besinnlich.

„Coming Home for Christmas“

Am 25. und 26. Dezember findet von 9.30 bis 13.30 Uhr der gemütliche Feiertags-Brunch statt. Für 17,71 Euro bietet das Büfett allerlei weihnachtliche Spezialitäten – für einen rundum köstlichen Weihnachtsbrunch im Kreise der Lieben. Ein festliches Mittagessen mit Weihnachtsgeflügel gibt es à la carte. Und ganz am Ende des Jahres wird im Stein gebührend gefeiert – bei der großen Silvesterparty mit einem große Büfett, kühlen Getränken und Musik vom SteinDJ. Karten zu 89,14 Euro sind im Restaurant erhältlich.

⁄ Windmühlenstraße 37 04107 Leipzig

Tel.: 0341 2122246 www.stein-restaurant.de

Multiinstrumentalist Ingo Insterburg und das Vokalensemble amarchord versüßen die Adventszeit mit Konzerten

heißt es am 30. November in der Kirche in Connewitz beim internationalen Weihnachtsliederabend mit dem bekannten Vokalensemble amarcord. Mühelos bewegt sich das A-Capella-Quintett durch lyrische Melodien und Songs mit jazzigen und afrikanischen Rhythmen, die ausgelassene Vorfreude auf das Fest verkünden.

Fotos: NuKLA/Martin Jehnichen

Zuvor wird es melankomisch:

Das 17 Konzert bestreiten Ingo Insterburg und Die Melankomiker mit skurrilen Instrumenten und Augenzwinkern am 22 November im Kulturhaus Stötteritz

⁄ Tel.: 0178 6662454

www.klassischekartoffelkonzerte.de

Abheben zur Dinner-Show auf dem Flughafen

Bitte anschnallen und den Sitz in eine aufrechte Position bringen, es kann losgehen: Vom 28. Novem-

ber bis zum 20. Dezember wird auf dem Gelände des Flughafens abgehoben zur ersten WeihnachtsDinnershow in den Zelten der Produktion „Afrika, Afrika“. Sowohl Firmen als auch private Gruppen

ab vier Personen können sich ab sofort ihre Tickets sichern. Jede Gruppe nimmt an einem separaten Tisch Platz, für Firmen wird ein eigener Bereich angeboten.

Nach dem Sektempfang im Vorzelt kann sich am hochwertigen Büfett ausgiebig gestärkt werden für das anschließende Bühnenprogramm mit Künstlern aus aller Welt. Ihr Können zeigen unter anderem die achtköpfige ArtistenTruppe Kurales aus Weißrussland und das Duo Navas aus Südamerika. Für eine ordentliche Portion Humor sorgen die modernen Clowns Guiseppe und Gonzales,

bei deren Auftritten so manchem die Lachtränen über die Wangen rollen werden. Übrigens sind im Pauschalpreis von 77,35 Euro pro Person alle Getränke inbegriffen, ausgenommen sind nur Cocktails und Spirituosen. Und wer nach der Show noch nicht sofort nach Hause will, der kann noch bis in die Morgenstunden an der bunten After-Show-Party teilnehmen.

⁄ Flughafen Leipzig/Halle

04435 Schkeuditz

Tel.: 038853 337777

www.dinnershow.de

ZELTPALAST

NUKLA