Theke - Der regionale Appetitmacher | Juni 2015

Vor den Toren des Brauhofs Reichenbrand besiegeln Braumeister Michael Bergt und Gosemacher Tilo Jänichen den neuen Gose-Pakt. Foto: Ritterguts Gose

Der regionale Appetitmacher

Traumhafte Trauung im historischen Gemäuer

SCHLOSS WURZEN

Romantik wie im Märchen: Das

Schloss Wurzen als ältestes

Schloss im deutschsprachigen

Raum bietet eine perfekte Kulisse für die Traumhochzeit. Mit viel Liebe zum Detail hat die Familie Wedekind die historischen Gemäuer aus ihrem Dornröschenschlaf geholt und neu belebt – mit Restaurant im historischen Ambiente, Räumlichkeiten für Feiern und dem Hotel mit 18 Zimmern.

Ein besonderes Juwel ist der als repräsentatives Trauzimmer genutzte Saal, in dem Brautpaare nun den Bund fürs Leben schließen können. Das Team vom Schloss Wurzen kümmert sich dabei um alles, was die Schlosshochzeit märchenhaft macht.

Limousine oder Kutsche sorgen für eine standesgemäße Anreise, Tauben, Ballons, Fackeln und Feuerwerk für kleine Höhepunkte

Auf Geschmacksreise: Kulinarische Ausflugsziele

Seiten 5 bis 7

Prickelnde Gose aus frischer Quelle

RITTERGUTS GOSE

Ritterguts Gose GmbH hat sich zu Beginn Gose-Saison 2015 einen neuen Kooperationspartner gefunden, mit dem sie das Leipziger Nationalgetränk in Zukunft weiter voranbringen Nachdem der Gose-Absatz in den vergangenen Jahren – sowohl im heimischen als auch im Export – kontinuierlich weiter gewachsen war, stand nun eine Neuausrichtung Plan. Das Ziel ist, auch bei steigenden Absatzmengen eine hervorragende und stabile Qualität zu halten.

Nach langer Suche fiel die Wahl schließlich auf die Brauerei Reichenbrand, die alle gestellten Anforderungen für die Optimierung des sehr speziellen Brauprozesses erfüllt. „Besonders freut uns, dass hier eine klassische, offene Gärung möglich ist, welche sich ausgespropositiv auf den Geschmack auswirkt“, erklärt die Gose-Chefin Elke Jänichen. Brauerei in Chemnitz-Reichenbrand befindet sich seit 1895 im Besitz der Bergt, inzwischen in fünfter Genera„Klasse statt Masse“ war von Anfang an Devise. Und auch heute entstehen hier hervorragende Bierspezialitäten noch in handwerklicher Brauweise. Nachdem die ersten Gose-Sude in den kalten Gärkellern gereift können sie nun von den Gose-Liebhabern verkostet werden.

www.facebook.com/ritterguts.gose www.leipziger-gose.com

sowie mittelalterliche Darbietungen, Bootsfahrten auf der Mulde oder eine Schlossführung für beste Unterhaltung. Auch der Dom St. Marien kann auf Wunsch eingebunden werden – als Ort der kirchlichen Trauung oder für ein Orgelkonzert. Das Programm wird ebenso wie das verlockende Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten in Absprache mit dem Team zusammengestellt. Das Schlossrestaurant setzt auf gehobene Küche mit regionalen und internationalen Einflüssen.

⁄ Amtshof 2 04808 Wurzen

Tel.: 03425 853590 www.schloss-wurzen.de

Außerdem bieten wir:

Beerenstarker Sommergenuss: Hochsaison für Früchte

Der Sommer ist ein „beerenstarker“ Monat für Fruchtliebhaber:

In den sonnigen Monaten haben die meisten Obstsorten Saison. Jetzt kommen sie erntefrisch aus der Region in die Restaurants und Märkte. Los ging es schon im Mai mit Erdbeeren, gefolgt von Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren im Juni.

Ob das Obst reif ist, erkennen Konsumenten auf den ersten Blick: Frische Früchte sehen sprichwört lich zum Anbeißen aus: Sie sind sehr farbintensiv Reifes Obst sollte eine glatte Oberfläche keine Flecken oder Schadstellen haben. Besonders lange lassen sich die Früchte aber nicht lagern: Der Kühlschrank kann den Reifungsprozess zwar verlangsamen, ist aber nicht für jede Frucht geeignet. Für heimische Sorten wie Himbeeren und Brombeeren ist die Kälte aber kein Problem.

Sind einige Früchte dann doch etwas matschig oder an einigen Stellen angedrückt, müssen sie nicht entsorgt werden. Sie sind ideal, um sie zu einem Fruchtpüree zu verarbeiten. Dafür sollten die Beeren nur matschig, aber keinesfalls faulig sein. Gewürzt wird das Püree mit etwas Zitronensaft oder Zucker Soll das Püree eine e Konsistenz haben, wird es durch ein Tuch passiert.

Foto: Jörg Brinckheger/pixelio.de

Er dbeer -, Himbeer- oder Brombeerpüree kann in Naturjoghurt gerührt werden, schmeckt zum Vanillepudding oder als Soße für Eis. Die Masse kann auch in einer Eiswürfelform eingefroren werden. Die Beerenwürfel peppen Säfte oder Wasser zu fruchtigen Erfrischungen auf.

Erdbeerpüree eignet sich hervorragend als Basis für viele Getränke: Ein Klassiker ist der Rossini, für den Erdbeerpüree mit Prosecco auf-

Aus Beerenpüree lassen sich Cocktails wie der „Rossini“ zaubern, ein Zuckerrand am Glas gibt dem Drink einen leichten Crunch. Foto: dpa

gegossen wird. Wird der Glasrand vor dem Servieren mit Zuckerrand garniert, gibt das dem Cocktail einen gewissen Crunch. Für eine Bowle werden Erdbeeren meist mit

Waldmeister angesetzt.Leckere Alternativen sind hier leicht gehackter Thymian oder Basilikum –sie geben der Bowle einen etwas herben, frischen Kick.

SERVICE-SYMBOLE

barrierefrei

familienfreundlich

Frauenpower im sächsischen

Gastgewerbe: Bei den Landesmeisterschaften der Jugend in den gastgewerblichen Berufen setzten sich in diesem Jahr durchweg weibliche Auszubildende durch. Mit Stephanie Matthias (HotelfachAzubi, Radisson BLU Hotel) und Marie-Luise Gatzsch (KochAzubi, fairgourmet GmbH) gewannen gleich zwei Leipzigerinnen den Wettbewerb und dürfen sich „Sächsischer Landesmeister der Jugend 2015“ nennen. Bei den Restaurantfach-Azubis belegte Lisa Küttner vom The Westin Bellevue Dresden den ersten Platz. Insgesamt kämpften 33 der besten Auszubildenden aus allen

Regionen Sachsens am 5. und 6. Juni um den Titel. Die zweiten und dritten Plätze wurden ebenfalls ausschließlich von weiblichen Auszubildenden belegt. An den zwei Wettbewerbstagen hatten die Teilnehmer verschiedene theoretische und praktische Aufgaben zu meistern. Höhepunkt der Landesjugendmeisterschaften bildete die öffentliche Abschlussveranstaltung mit Festmenü und Siegerehrung vor geladenen Gästen. Die zwei Besten jeder Berufsgruppe haben nun die Chance auf eine Qualifikation zur Teilnahme bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2015 Ende Oktober auf dem Petersberg in Königswinter

separater Raucherbereich

Sportübertragungen Räumlichkeiten für besondere Anlässe Catering für Veranstaltungen

Mittagsangebote Freisitz

vegane Angebote

W-LAN gratis

„Wir haben qualitativ hochwertige Meisterschaften an beiden Tagen miterlebt und freuen uns über einen sehr guten Nachwuchs für unsere Branche, der dringend gebraucht wird“, resümiert zufrieden Wettkampfleiter Armin Schumann.

Verwöhnprogramm für die Sinne

Sommer, Sonne, gute Laune: Und damit sich daran nichts ändert, sorgt das Team des Mückenschlösschens in den kommenden Wochen für kulinarische und kulturelle Genüsse. Ein besonderes Erlebnis verspricht das Sommer-

theater auf der Freilichtbühne zu werden. Zur Aufführung kommt „Des Widerspenstigen Zähmung“. An die Shakespeare-Komödie angelehnt, gilt es, einen waschechten Sachsen unter die Haube zu bringen, der sich mit allen Mitteln wehrt. Doch er muss verheiratet werden. Die Zukunft des Freistaates hängt davon ab. Aufgeführt

wird das Stück am 15., 16., 22., 23., 29. und 30. Juli sowie am 5., 6., 12., 13., 19., 20., 26. und 27. August. Einlass ist ab 18 Uhr, Beginn 20 Uhr Karten für 15 Euro sind vorzubestellen.

Jeden Sonntag tafelt das MückenTeam von 10 bis 14 Uhr zum Schlemmer-Brunch auf. Das Büfett reicht von warmen Eierspeisen, exotischen Früchten, frischen Salaten über deftige Braten bis hin zu süßen Delikatessen. Gästen empfiehlt sich, frühzeitig zu reservieren. Monatlich widmet sich das Mückenschlösschen einem anderen kulinarischen Thema. Steht der Juni mit den Matjes-Variationen noch ganz im Zeichen des Meeres, ist im Juli die südeuropäische Küche zu Gast.

⁄ Waldstraße 86

04105 Leipzig

Tel.: 0341 9832051 www.mueckenschloesschen-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

DEHOGA LEIPZIG informiert

Die Gewinnerinnen (von links): Lisa Küttner, Marie-Luise Gatzsch und Stephanie Matthias.

Foto: DEHOGA Sachsen

Gasthaus mit Tradition

PFEFFERKISTE

Seit den Dreißigerjahren als Ausflugslokal bekannt, mauserte sich das Gasthaus Pfefferkiste im Osten der Stadt in den letzten Jahren zum Publikumsmagneten für Groß und Klein. Die Pfefferkiste lädt täglich ab 11 Uhr zu durchgehend warmer Küche ein, darüber hinaus lohnen sich die Aktionstage. So gibt es mittwochs ab 16 Uhr zahlreiche Speisen und Getränke zum Sonderpreis.Jeden Donnerstag werden verschiedene Schnitzelvarianten für jeweils 7,77 Euro serviert. So manche lustige Bowlingrunde lässt in der warmen Jahreszeit den Abend auch auf dem Freisitz oder im urigen

Biergarten bei einem kühlen Blonden ausklingen. Dazu der Tipp vom Pfefferkiste-Team: Montags von 17 bis 19 Uhr gibt es zu jeder Hauptspeise gratis ein kleines Bier oder einen Softdrink. Da lohnt es sich natürlich, eine der deftigen sächsischen Spezialitäten – legendär sind hier die Bratkartoffeln – zu probieren. Auch für Familien- und Firmenfeiern ist das Gasthaus eine gute Adresse, denn Büfetts werden auf die Wünsche der Gäste angepasst und individuell im Haus zubereitet und serviert.

⁄ Wurzner Straße 167 04318 Leipzig Tel.: 0341 2329711 www.pfefferkiste-leipzig.de

Die Fassade der Pfefferkiste erstrahlt in frischem Grün, der urige Freisitz lädt zum Verweilen ein. Familie Liebmann begrüßt ihre Gäste in der Pfefferkiste.

Fotos: Juliane Groh

Frischer Wind für den Großmarkt

SELGROS

„Ich bin hier, um das Kleeblatt zu vervollständigen“, sagt Jana Messerschmidt mit einem Augenzwinkern über das vierköpfige Führungsteam des Großmarkts Selgros. Seit Februar dieses Jahres ist sie die neue Geschäftsleiterin an der Seite von Kundenbetreuer Michael König und den langjährigen Betriebsleitern Wolfgang Herzog und René Dankworth. Nach vier Jahren auf den Einzelhandelsflächen der Gourmetbranche in verschiedenen Großstädten zog es sie zurück in die Heimat: „Ich komme als gelernte Köchin aus der Leipziger Gastronomie und freue mich, wieder Kontakt zu meiner Stadt und den Leipzigern zu haben.“

Ihre Leidenschaft für Lebensmittel und gastronomisches Equipment hat sie mitgebracht, um ihren Kunden die bestmöglichen Produkte anbieten zu können.

Unterstützt wird sie dabei von Michael König. „Er ist derjenige, der die schnellen und passenden Lösungen findet“, sagt sie. Er ist der erste Ansprechpartner für alle Kunden, wenn es um besonde-

re Wünsche, Fragen zum Sortiment oder ähnliches geht. Dem Unternehmen ist der Groß- und Außenhandelskaufmann schon lange verbunden. In der Berliner Selgros-Filiale hat er im Laufe

Sie packen gemeinsam an: Michael König und Jana Messerschmidt verstärken die Geschäftsleitung des Großhandels Selgros. Foto: Juliane Groh

Schlemmerei ab drei

RATSKELLER

Kaffeedurst und Kuchenhunger?

Dann heißt es jetzt: Ab in den Keller! Das Team vom Ratskeller lädt seine Gäste montags bis freitags zum ausgiebigen Kaffeeklatsch ein – für 6,90 Euro kann zwischen 15 und 17 Uhr nach Herzenslust von allen Kuchen und Torten am Büfett genascht werden.

Jeden Tag werden die süßen Sünden von der Fachfrau für Konditorei und Patisserie frisch zubereitet. Dank des Ofens im Gastraum können die Besucher schon beim Betreten des Kellergewölbes riechen, dass hier fleißig Brot und Kuchen gebacken werden. Die Spezialität des Hauses ist nach wie vor die Lottertorte, eine Biskuittorte mit dunklem Schokoladenüberzug und Himbeerfüllung. Für die Sommermonate darf es aber gern auch etwas leichter und fruchtiger werden, etwa mit einer erfrischen-

Kaffeeklatsch mit Klassikern der Konditorei: Am Kuchenbüfett im Ratskeller darf nach Lust und Laune genascht werden. Foto: Ratskeller

den Erdbeer-Joghurt-Torte, dem Klassiker Schmand-Mandarine oder ausgefallenen Kreationen wie der Caipirinha-Torte. An sonnigen Nachmittagen werden Kaffee und Kuchen natürlich auf dem gemütlichen Freisitz rund um den historischen Brunnen genossen – das sorgt für echtes Urlaubsfeeling mitten auf dem Burgplatz.

von 15 Jahren alle Bereiche des Marktes genau kennengelernt. Seine Erfahrung bringt er jetzt in Leipzig zum Einsatz. Jana Messerschmidt und Michael König –gemeinsam sorgen sie für frischen

Wind im etablierten Markt.

⁄ Maximilianallee 5 04129 Leipzig

Tel.: 0341 24230

www.selgros.de

Vielfalt für Sie!

⁄ Lotterstraße 1 04109 Leipzig

Tel.: 0341 1234567 www.ratskeller-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Fa. Beier

•Kutschfahrten

Am

Biergarten

lockt

mit Skiffle und Gosewahl

„Ohne Bedenken“ lässt sich der Sommer in einem der schönsten Biergärten Deutschlands genießen: Tagsüber lockt die lauschige Gemütlichkeit im Grünen und abends locken Sommerfeste zu Spaß und Geselligkeit. Zum Biergartenfest am 20. Juni spielt ab 19 Uhr die Leipziger Kultband Lose Skiffle Gemeinschaft auf und wird für Schwung und gute Laune auf den Bänken sorgen.

Weiter geht der Sommer im Biergarten am 4. Juli. Dann geht eine liebgewonnene Tradition in eine neue Runde: Die Wahl zu „Miss und Mister Gose“. Um den begehrten Titel zu holen, müssen die Kandidatinnen und Kandidaten eine Gose am Geschmack erkennen und eine Frage zur Gose beantworten können. In der dritten, freiwilligen Runde können

sie ihre besonderen Talente auf der Bühne zeigen. Aber nicht nur die Gewinner, auch alle mutigen

Teilnehmer werden mit attraktiven Preisen belohnt – Getränkegutscheine, Überraschungspakete,

eine Heißluftballonfahrt und eine Stadtrundfahrt im Oldtimerbus warten darauf, gewonnen zu werden Am Ende darf sich „Mister Gose“ über einen Reisegutschein vom Reisecenter Gesine Jüttner im Wert von 250 Euro freuen, „Miss Gose“ nimmt einen Hotelgutschein für das Fortshaus Dröschkau mit fünf Übernachtungen mit. Anmelden können sich die potenziellen Gewinner unter der Nummer 0172 1377977.

⁄ Menckestraße 5 04155 Leipzig

Tel.: 0341 5662360

www.gosenschenke.de

Ausflug zur Domholzschänke – mit zwei PS

Sommersonne und Hufgetrappel –das sind die besten Zutaten für einen Ausflug. Mit zwei Pferdestärken fährt Reinhard Beier seine Gäste im Kremser durch das Naturschutzgebiet Papitzer Lachen bis zur Domholzschänke. In das idyllische Gasthaus im Wald wird zu Kaffee und Kuchen eingekehrt. Start- und Endpunkt ist Lützschena, Haltestelle der Linie 11. Drei Stunden dauert die Kremserfahrt, pro Person kostet sie 19,90 Euro. Die Anmeldung ist leicht: „Wer die Fahrt machen möchte, kann anrufen. Wenn zehn Leute zusammen kommen, kann es losgehen“, erklärt Kutscher Reinhard Beier Neben Kremserfahrten durch die grünen Oasen in Leipzig und Um-

gebung bietet er seit vielen Jahren auch Fahrten für vier bis fünf Personen in der offenen Kutsche an. Paare können einen märchenhaft romantischen Auftritt zum schönsten Tag ihres Lebens erleben – in der liebevoll restaurierten, weißen Hochzeitskutsche.

Ob Kremser oder Kutsche, die Zügel hält stets Reinhard Beier in der Hand, auch auf dem Hof. „Ich mache alles selbst, nur den Hafer kaufe ich dazu Die Pferde kommen alle hier auf dem Hof zur Welt und sterben auch hier auf dem Hof“, sagt er Und dazwischen ziehen sie Kutschen und Kremser durch das Leipziger Land.

⁄ Am Russischen Garten 7 04159 Leipzig

Tel.: 0341 4613606 www.pferdefahrten-beier.de

Deutschlands bestes Weinfachgeschäft

Die Weinhandlung Lindner ist Sieger des diesjährigen Fachhandelspreises, der vom Deutschen Weininstitut und der Fachzeitschrift „Wein+Markt“ verliehen wird. Die deutsche Weinkönigin Janina Huhn überreichte auf der internationalen Weinmesse ProWein Evi Lindner die Urkunde für den 1. Platz.

So

Der feine Laden punktet mit freundlicher und kompetenter Beratung, herausragendem Kundenservice und einladendem Ambiente. In dem eleganten Geschäft werden die sorgfältig ausgewählten Weine auf besonders liebevolle Art und Weise präsentiert. In edlen Holzregalen findet sich neben der breiten Auswahl an deutschen Weinen auch ein erlesenes Sortiment an internationalen Weinen, Spirituosen, Feinkost, Wein- und Teeaccessoires. Teetrinker können aus circa 160 Teesorten

wählen, darunter die begehrten Tees von Ronnefeldt. Viele Weine und Tees kommen aus biologischem Anbau.

Ab 75 Euro Einkaufswert wird in Leipzig frei Haus geliefert, im Stadtteil Schleußig schon ab 30 Euro. Zum kostenlosen Service gehört das stilvolle Einpacken der Präsente. Eine Spielecke für die Kleinen und gemütliche Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen ein. Hier können Gäste ein Glas Wein, eine Tasse Tee und kleine Leckereien wie Antipasti und hausgemachte Flammkuchen genießen.

⁄ Könneritzstraße 46

(Eingang Industriestraße)

04229 Leipzig

Tel.: 0341 4808874

www.weinhandlung-lindner.de

Ausgezeichnet:

Auf Geschmacksreise:

Kulinarische Ausflugsziele

Foto: LVZ-Archiv

Es wird doch langsam mit dem Sommer: Spätestens zum offiziellen Beginn der heißen Jahreszeit am 21. Juni zieht es Spaziergänger, Radfahrer, Naturfreunde und Erlebnishungrige wieder raus ins Grüne. Ausflüge mit Familie und Freunden stehen auf dem Programm. Leipziger haben es da leicht, denn die Region punktet mit lohnenswerten Ausflugszielen. In wenigen Minuten raus aus der Stadt und rein in die Natur? Das Leipziger Neuseenland macht es möglich. Die

ehemaligen Tagebauten locken vor allem im Südraum Leipzigs mit Badespaß und kulinarischen

Raus aus der City – rein in den Genuss

Genüssen an die Seeufer und Promenaden. Einer der ältesten und beliebtesten Seen ist der Kulkwitzer See, liebevoll „Kulki“

genannt. Das Highfield Festival hat den Störmthaler See überregional bekannt gemacht, heute überzeugen vor allem Wassersport und Ferienresort. Der Kanupark und die Seepromenade mit Cafés und Restaurants machen auch den Markkleeberger See zu einem wunderbaren Ausflugsort. Kulinarische Genüsse gibt es aber auch abseits der Gewässer: So gibt es im Zoo Neues zu entdecken, in Rochlitz wird bei der Radtour gerastet und gelbe Busse nehmen mit auf die Reise.

Kleiner kulinarischer Urlaub am See

RAINERS RESTAURANT

Ganz neu am Ufer des Markkleeberger Sees: Vor wenigen Tagen öffnete im Neubau am Seeblick 8 ein besonderer Anziehungspunkt für Freunde von Speisen auf hohem Niveau. Hausherr ist Küchenmeister Rainer Theuerkorn, nach dem das Restaurant auch benannt ist. Der Leipziger lernte sein Handwerk von der Pike auf, Stationen waren das Astoria, der Ratskeller zu Leipzig oder das Gastmahl des Meeres.

Später zeichnete er unter anderem für die Sächsische Bierstube in Grünau verantwortlich. „Am Morgen des 9. November 1989 kam ich nach einer abenteuerlichen Flucht mit meiner Frau im Westen an, am Abend ging die Mauer auf“, erinnert er sich. In Oberfranken führte er sehr erfolgreich ein Lokal und ging 1995 wieder zurück nach Leipzig. Hier

gründete er ein Catering-Unternehmen, managte viele Großveranstaltungen und führte das Betriebsrestaurant von Heidelberg und der Kassenärztlichen Vereinigung Sachsen sowie die Gastronomie eines Golfplatzes.

Nun war Zeit für etwas Neues:

„Mit meinem Restaurant stehe ich für den kleinen Urlaub bei leckerem Essen auf hohem Ni-

veau“, erklärt Theuerkorn. Im Mittelpunkt steht dabei internationale Küche, alles wird frisch zubereitet, nichts vorgefertigt. Das kann jeder sehen, denn die offene Küche ermöglicht neugierige Einblicke.

⁄ Seepromenade 8 04416 Markkleeberg

Tel.: 0341 46339950

Ahoi, Sommer am See

Ahoi an Deck: Im Sommer schwärmen die Leipziger an den Kulkwitzer See, die MS Frieda steht mit vielen Leckereien bereit. Foto: MS Frieda

MS FRIEDA

„Wir setzen auf den sonnigsächsischen Sommer“, sagt die Mannschaft der MS Frieda, denn dann finden sich Sonnenanbeter und Seefreunde an Deck des Schiffsrestaurants am Kulki ein. Hier lassen sich die Abende bei guter Küche und Weinen aus der Region sowie exklusiven Weinen eines Sylter Weinkontors ausklingen. Die Bar im Schiffsrumpf läßt auch nach Küchenschluss niemanden verdursten. Und satt wird sowieso jeder: Wochentags werden ab jetzt am Freigrill zusätzlich frisch belegte Fischbrötchen angeboten. Am Wochenende kommt Elsässer Flammkuchen

F

ventE N S rieda

zum Einsatz. Strand- und Badehungrige werden über den neuen Budenverkauf mit Speis, Eis und Trank versorgt. Für die Kinder wird ein Spielstrand auf dem Freisitz angelegt – dort können Eltern vom Strandkorb aus beobachten und dabei Kaffee bei selbstgebackenem Kuchen oder Eisbecher genießen. Gefeiert wird nach bester Seematrosenart auch noch: Die Termine für Jazzfrühshoppen, Line Dance Party, Country LiveMusik, Disco Revue und Weinfest werden auf der Internetseite bekannt gegeben.

⁄ Seestraße 3 04207 Leipzig 0341 22564511 www.msfrieda.de

Schiffsrestaurant am Kulkwitzer See ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch –Sonntag ab 11 Uhr

Frieda MS Bitte vormerken!

Foto: Bert Endruszeit

Neueröffnung am Markkleeberger See: Inhaber Rainer Theuerkorn (rechts) mit Michael Käppler

Kaffeepause auf der Sonnenliege

Einen gemütlichen Ort für die Einkehr auf einen Espresso und mediterrane Leckerbissen bietet das kleine Stück Toskana mitten im Rochlitzer Muldental. Hier, direkt am Topfmarkt, servieren Katja und Michael Andreas mit ihrem Team neben original italienischen Kaffeespezialitäten auch leichte, mediterrane Köstlichkeiten, etwa feine Antipasti oder Salamispezialitäten von kleinen, familiären Herstellern.

Genuss und Erholung finden Gäste auf den Sonnenliegen und 70 Sitzen im idyllischen Biergarten. „Wir sind ein idealer Rastplatz für Radfahrer die sich stärken oder einfach ausruhen wollen. Auch Oldtimer-Freunde aus ganz Deutschland sind oft zu Gast“, sagt Michael Andreas. Nicht nur zur kurzen Rast, auch zum ausgiebigen Tanzen lohnt sich der Ausflug nach Rochlitz. Laue Sommernachmittage werden hier bei „Mr Expressos Tanzcafé“ mit Musik vom Plattenteller verbracht, abends spielt eine Live-Band. Das nächste Tanzcafé mit Konzert findet am 10. Juli statt, weitere Termine sind auf der Facebookseite zu finden – über die Suchfunktion mit den Suchworten „Mr Expresso Rochlitz“ leicht zu finden.

⁄ Topfmarkt 1

09306 Rochlitz

Tel.: 03737 786161

Nicht vergessen!

SONNTAGSBUFFET von11– 14 Uhr Anmeldung erwünscht

„MS Frieda –immer ein bisschen meer“ 04205 Leipzig, Seestraße3, ( 0341/22564511 www.msfrieda.de www.facebook.com/friedaevent

Kleiner Urlaub zwischendurch im NEUeröffneten

Am Markkleeberger See, Seeblick 8, ( 0341/ 46339950

Seepromenade

Erleben und genießen Sie

•internationale frische Küche mit saisonal wechselnden Speisekarten

•unseren Freisitz mit Blick auf den See

• Ausrichtung von Familien- und Firmenfeiern nach Absprache

Antipasti, Formaggi, Prosciutto &Caffé

ab 10.00 Uhr früh

Rochlitz, Topfmarkt 1

Auf Geschmacksreise: Kulinarische Ausflugsziele

Die schönste Art, sich im Leipziger Land umzuschauen

OLDTIMERFAHRTEN

Schon seit 12 Jahren fährt das Familienunternehmen Leipziger Oldtimer Fahrten GmbH durch Leipzig und die Region und verbindet Vergnügen mit wissenswerten Fakten aus der Messestadt. Die gemütlichen, gelben Schweizer Postbusse sind aus dem Stadtbild kaum noch wegzudenken.

Jetzt im Sommer ist eine Stadtrundfahrt im offenen CabrioDoppelstockbus die wohl schönste Art, sich in Leipzig umzuschauen. Wer ein besonderes Geschenk sucht, kann sich einen Gutschein ausstellen lassen, der Termin ist dann frei wählbar

Die Wassertour kombiniert anderthalb Stunden Stadtrundfahrt und eine Stunde Bootsfahrt an jedem Dienstag von 11 bis 15 Uhr inklusive Mittagessen im Stelzen-

haus für 35 Euro. Sonnabends von 17.30 bis 20.30 Uhr ist die Stadt- und Bootsfahrt für 25 Euro zu haben. An Sonntagen findet diese Tour von 14 bis 18 Uhr statt und kostet mit Kaffee und Kuchen 30 Euro pro Person –eine tolle Idee auch für Klassentreffen oder Familienfeiern. Auch zu den Seen starten die gelben Busse. Natürlich ist auch hier alles bestens organisiert. So stehen etwa eine Bootsfahrt in Cospuden am 8. Juli sowie eine Schleusenfahrt vom Markkleeberger zum Störmthaler See am 9. September zur Auswahl. Am 12. Juli geht es zur Halbinsel Gruna mit Besichtigung der Vineta. Die Romantiktour am ersten und dritten Samstag des Monats verbindet ein Abendessen am Störmthaler See mit einer Bootsfahrt in den stimmungsvollen Sonnenuntergang auf dem Cospudener See.

Schlemmen mit Seeblick

Sommerabend in der Seeperle, Klappe, die Erste: romantischer Sonnenuntergang, eine laue Brise, das Rauschen der Wellen, ein Glas Wein und dazu seine(n) Liebste(n) im Arm. Die Kulissen zum sommerlichen Liebesfilm finden Gäste im Restaurant Seeperle im Seepark Auenhain am Markkleeberger See. Auf der Sonnenterrasse mit Seeblick können sie neben dem traumhaften Urlaubsfeeling auch erfrischende Getränke genießen. Ob die Wahl auf ein süffig-mildes Wernesgrüner Vollbier vom Fass, ein erfrischend-fruchtiges Glas Portugieser Rosè aus dem Weingut Hammel oder auf ein Glas Andalö Sprizz (eine Spezialität im

Termine:

Schon längst ein Teil des Stadtbildes: Am Hauptbahnhof starten und enden die Fahrten mit den gelben Cabrio-Bussen. Foto: Leipziger Oldtimer Fahrten

Spielen und Speisen am Störmthaler See

LAGOVIDA

Warum in die Ferne schweifen?

Nur wenige Minuten von der Leipziger Innenstadt entfernt liegt das Ferienresort Lagovida am Störmthaler See. Zahlreiche Aktivitäten am und auf dem See machen den Sommerausflug zum besonderen Erlebnis. Seit Anfang Juni lockt die neu eröffnete Minigolfanlage zum Spielen. Schnelle Snacks finden Wassersportler, Minigolfer, Radfahrer und alle anderen im Biergarten „Strandgut“. Mit atemberaubendem Blick auf den See und den Sportboothafen bietet auch die Casa Marina einen idyllischen Platz zum ausgiebigen Genießen.

Und hier wird der Sommer heiß und bunt: Die Gäste können

sich jetzt schon auf viele kulinarische Höhepunkte in den Sommermonaten freuen. So werden beispielsweise noch im Juli aktu-

elle Sommerweine vom Weingut Herzer vorgestellt und verkostet. Jeden Freitag lädt das Küchenteam zum See-Barbeque mit

Der Sommerstollen ist wieder da

CAFEHAUS

Romantischer Sommer, Klappe, die Erste: Das Restaurant Seeperle gibt eine tolle Kulisse – und es schmeckt auch noch. Foto: Seepark AuenhainRam

Hause Seeperle) fällt – hier findet jeder Gaumen etwas für seinen Geschmack.

Aber nicht nur für romantische Urlaubsatmosphäriker ist die Seeperle bestens geeignet,

auch Fahrradfahrer, Inline-Skater, Wanderer und Kinderwagenschieber finden hier ihren Rastplatz. Und da im Straßenverkehr bekanntlich das Zauberwort „Null Promille“ heißt, empfiehlt das

Service-Team: Sommer Sonne, Seeperle und Bitburger Grapefruit alkoholfrei.

Wenn der Sommer sich dem Ende neigt, lohnt sich der Ausflug in die Seeperle immer noch: Beim Bisonabend am 30. Oktober werden die Gäste mit Spezialitäten vom Bison verwöhnt. Am 6. November ist das Kabarett Boccaccio wieder beim kulinarisch-satirischen Abend zu Gast.

⁄ Am Feriendorf 2 04416 Markkleeberg Tel: 034297 9868888 www.seepark-auenhain.de

Blütenpracht an der „Landesgrenze”

Grillspezialitäten auf der Terrasse. Montags zieht spanisches Flair ein: Beim Tapasabend wird eine große Auswahl der kleinen Delikatessen serviert.

Eine ganz besondere Idee hatte das Casa-Marina-Team mit den Sternzeichenmenüs. Zum Sternzeichen des Gastes wird ein passendes Fünf-Gänge-Menü serviert. Eine Voranmeldung ist hierfür erforderlich.

⁄ Hafenstraße 1 04463 Großpösna Tel.: 0341 44240131 www.lagovida.de

Noch ist es auf der Strandterrasse still und friedlich, aber in diesem Sommer wird es hier bunt und heiß.

Foto: Lagovida

Sommer, Sonne, Genuß

Entspannen

Auszeit vom Alltag der kleine Kurzurlaub vor der Haustür jeden Montag: Tapas-Abend jeden Freitag: See-Barbeque täglich Happy Hour an unserer Bar (von 17.00 –19.00 Uhr) Wir freuen uns auf Sie!

Informationen/ Buchung unter: 034206 -7750

LAGOVIDA –Hafenstraße 1 04663 Großpösna www.lagovida.de info@lagovida.de

Wie bitte, Stollenzeit mitten im Sommer? Aber natürlich.

Vor zwei Jahren kam ein Kunde ins Cafehaus Flemming in Markranstädt und wünschte sich einen Sommerstollen. Auf den ersten Blick war das schon eine ungewöhnliche Bitte, die Konditorei-Obermeister Ulli Flemming jedoch gern erfüllte. Die Idee vom Sommerstollen fanden andere Kunden dann so gut, dass es das würzige, süße Backwerk nun schon in der zweiten Saison in Folge gibt – im Sommer ist der Stollen nur etwas weniger süß. Kühl gegessen – unvergessen! Neben den Stollen ist das Cafehaus Flemming für spektakuläre Tortenkreationen bekannt, etwa Hochzeiten oder den Schulanfang. Über 80 verschiedene Sahne-, Cr und Obsttorten gehören zum Sortiment, darunter auch die herrlich bunte Regenbogentorte, die Weißwälderkirsch und eine geko Quarktorte, für allein sich ein flug ins gemütliche „Cafegärtchen“ jederzeit lohnt. Alle süßen Verfüh-

Neues Restaurant öffnet im Zoo

RESTAURANT PALMENSAAL

rungen aus der Konditorei gibt es natürlich auch zum Mitnehmen, eine Lieferung ist ebenfalls möglich. Ein erstes Bild gibt die Homepage des Unternehmens. Dort lässt sich die sommerliche Leckerei übrigens auch ganz bequem online bestellen.

⁄ Schulstraße 2 04420 Markranstädt Tel.: 034205 87428 www.cafehaus-flemming.de

Außerdem bieten

immer eine Sünde wert!

Kleines für Feines ausgefallene Torten für jeden Anlass herzhafte Platten Hochzeitstorten Leipziger Napoleoni Eistorten /Eis sündige Geschenkideen Lieferung

CAFEHAUS FLEMMING

Conditorei •Café •Confiserie 04420 Markranstädt Schulstraße 2 Tel. (034205) 87428 www.cafehaus-flemming.com

GASTHOF ZUR LANDESGRENZE

Der traditionsreiche „Gasthof zur Landesgrenze“ ist seit seiner Wiedereröffnung im vergangenen Jahr wieder zu einer festen Größe für Familienfeiern und Ausflügler geworden. Das Lokal hat mittlerweile viele treue Freunde gefunden. Ein neues Team kümmert sich um die gut bürgerliche Landhausküche. Die Speisekarte wurde neu erstellt, doch natürlich finden sich darauf auch weiterhin bewährte Klassiker wie Rouladen, Rostbrätel oder Schweinegulasch. Frische steht dabei ganz klar im Mittelpunkt, auf eine umfangreiche Vorratshaltung wird deshalb verzichtet. Immer eine Empfehlung ist auch die hauseigene Mittagskarte, die für jeden Geschmack etwas bereithält. Besonders attraktiv wird ein Besuch im Gasthof zur Landes-

grenze derzeit durch den liebevoll gestalteten Außenbereich samt großer Gartenlandschaft. Neben einem Biergarten gibt es auch einen Spielplatz unter schattenspendenden Kastanien. Dort warten Baumhaus, Rutsche und Schaukel auf die kleinen Besucher „Auch für größere Feierlichkeiten, Tagungen und Veranstaltungen aller Art stehen wir gerne bereit“, so Mitinhaberin Regina Ronniger

⁄ Äußere Leipziger Straße 104 04435 Schkeuditz Tel.: 034204 378085 www.gasthofzurlandesgrenze.de

Hausmeister

Jürgen Henke, die gute Seele des Gasthofes zur Landesgrenze, kümmert sich um die Blütenpracht an der Fassade und im Garten.

Foto: Bert Endruszeit

Leipzig wird um ein kulinarisches Ausflugsziel reicher: Denn im Leipziger Zoo wird im Juli das Restaurant Palmensaal eröffnet. Besucher erwarten auf dem Gelände des historischen Konzertgartens leichte, saisonal und regional verwurzelte Speisen. Gastronomisch betrieben wird es von Marché International. Mit rund 300 Sitzplätzen, aufgeteilt in Restaurant und Südterrasse mit Pavillon, bietet es ganztägig kulinarische Erlebnisse inmitten einer „animalischen“ Umgebung. Gäste starten mit einem reichhaltigen Frühstücksangebot, zum Mittag werden knusprige Pizzen serviert. Knackige Salatvariationen sorgen für leichten Genuss, während Gerichte aus der Region Heimatgefühle aufkommen lassen. Mit hausgemachter Patisserie und Eisspezialitäten am Nachmittag klingt ein wunderbarer Zootag aus. Der Palmensaal, der an die Gründerzeit im

19. Jahrhundert erinnert, kann auch für Events für bis zu 300 Personen gebucht werden. Zuzüglich des Bereichs Konzertgarten sind Großveranstaltungen für über 1000 Personen möglich. Wer in dem Ambiente arbeiten möchte, kann sich als Fachmann oder -frau für Systemgastronomie, Koch, Köchin, Restaurantfachmann oder -frau bewerben – per E-Mail an Bewerbung-Deutschland@marche-int.com.

⁄ Pfaffendorfer Straße 29 04105 Leipzig Tel.: 0341 5933494 www.marche-moevenpick.com

Das neue Restaurant ist eine Hommage an die Gründerzeit und lädt

SEEPARK AUENHAIN

Zwischen Kochschürze und Abendkleid: Events zur Hochzeit

Es wird gegessen, gelacht, gefeiert und getanzt: Ein Junggesellinnenabschied soll nicht nur Spaß machen, sondern ein unvergessliches Erlebnis für die Braut und ihre besten Freundinnen sein. Für eine gelungene „Hen Night“ sorgt Katja Erler vom Küchenfuchs-Eventstudio: „Die Mädels können unter professioneller Anleitung ihr Wunschmenü kochen und dabei Cocktails genießen.“ Das Menü schmeckt in der lockeren Lounge-Atmosphäre und auf der Terrasse – übrigens nicht nur besten Freundinnen. „Wir hatten auch schon Männergruppen hier, die hatten richtig Spaß am Kochen.“ Gut gestärkt kann es dann weitergehen in der City, denn vom Eventstudio lassen sich die

Zwischen

Bars auf der Gottschedstraße und im Barfußgässchen ganz bequem zu Fuß erreichen.

hochzeiten junggesellenabschiede 0341 /230

7. Musiksommer hinter dem Wirtshaus am Monarchenhügel

Die Pfifferlingssaison beginnt!

Mittwoch: Schnitzeltag inklusive einem großen Bier 9,90 G

Donnerstag: Grillhaxe inklusive einem großen Bier 9,90 G

Freitag: Sparerips inklusive einem großen Bier 9,90 G

Öffnungszeiten: Mittwoch –Freitag: 17:00 –23:00 Uhr

Samstag, Sonn- und Feiertage: 11:30 -23:00 Uhr

www.wulf-catering.de

Am Volksgut 2•04425 Taucha •Tel.: 034298/156158

paars aus. „Wir können klassische Tafeln eindecken oder eine Party mit Stehtischen und Flying-FoodService veranstalten“, sagt sie. Das Highlight der Hochzeitsfeier ist aber meist das Live-Cooking-Büfett, bei dem die Gäste Kochprofi Florian Neumann beim Zubereiten seiner köstlichen Kreationen zusehen können – spezielle Wünsche dürfen sie auch einbringen.

⁄ Otto-Schill-Straße 1 04109 Leipzig Tel.: 0341 2306720 www.eventstudio-leipzig.de

der Junggesellinnenabschied zum besonders leckeren Erlebnis. Foto:Küchenfuchs Außerdem bieten wir:

Das Standesamt liegt sogar noch näher – von der Trauung zur exklusiven Feier im Eventstudio ist es

nur ein kurzer Spaziergang. Hochzeitsfeiern richtet Katja Erler ganz nach den Vorstellungen des Braut-

Musikfestival in Meusdorf

Ein Musikfestival in Meusdorf? Das ist kein Quatsch, sondern geht am 11. Juli bereits in die siebte Runde. 2009 ins Leben

gerufen, konnten Besucher sehr unterschiedliche Bands und Musiker im kleinen Wäldchen erleben. Tino Standhaft, Landgraf, Ron Evans Group, Mama Basuto, Dr Slide Band, Leiseschrei, Julia Montez, Soulwalker und Smoke

on the Daughters waren dabei, um nur einige zu nennen. Immer präsent war und ist die Band Wolfs Vision um Generalmusikdirektor (kurz: GMD) Torsten Wolf, seither für die Auswahl der Künstler verantwortlich.

Dieses Jahr auf der Rockbühne zu sehen: „QuÄrGÄstÄllt“, Tempi Passati und Goldstaubwerk. Der Eintritt ist wie immer frei, los geht es ab 17 Uhr Das Team vom Wirtshaus freut sich schon auf das Festival auf dem Gelände hinter dem Wirtshaus am Monarchenhügel. Geplant sind auch Konzerte mit Dr Slide am 15. August, Squeezebox Teddy am 14. November, Madoxxx am 28. November und Sidney King am 12. September zur legendären Ü-30-Party

⁄ Schwarzenbergweg 9 04289 Leipzig

Tel.: 0341 8774251

www.wirtshaus-monarchenhuegel.de

Ein guter Tag zum Schlemmen

In Taucha lässt sich das Leben auch im Sommer in vollen Zügen genießen: Bei schönem Wetter lädt die Natur zum Spaziergang ein, die ländliche Idylle bietet die perfekte Kulisse für das historische Gut Graßdorf. Hier lockt der Landgasthof mit Spezialitäten der regionalen und bürgerlichen Küche –und das ganz besonders an den Schlemmertagen.

Für Schnitzelfreude etwa ist jeder Mittwoch der beste Tag zum Schlemmen, denn dann wird das Schweineschnitzel mit frischen Champignons und Bratkartoffeln serviert. Donnerstags gibt es Grillhaxe satt, klassisch mit Sauerkraut und Klößen. Der Freitag steht ganz im Zeichen der gegrillten Rippchen mit würzigen Barbeque-Dip. Jedes dieser Gerichte kostet am Aktionstag nur 9,90 Euro, ein großes Bier gibt es noch dazu. Immer wieder sonntags kommt auf dem Gut Graßdorf Biergartenflair auf, denn dann kostet die Maß (ein Liter) nur 4,90 Euro. Jetzt bricht auch eine gute Zeit für Pilzliebhaber an: Die warmen Monate sind traditionell Pfifferlingszeit. In vielen delikaten Varianten kommt die Delikatesse aus dem Wald nun im Landgasthof auf den Tisch.

⁄ Am Volksgut 2

04425 Taucha

Tel.: 034298 156158

Catering: 0172 3419467

www.wulf-catering.de

Willkommen bei den Eisenbahnern Kostprobe für Genießer

DIE TBE

Die Traditions- und Begegnungsstätte der Eisenbahner (TBE) in Engelsdorf lädt auch in diesem Jahr wieder zu interessanten Veranstaltungen ein. Keine Frage, dass auch Akteure dabei sind, die schon so manches Mal vor Ort die Lachmuskeln der Gäste strapaziert haben.

Das gilt auch für die beiden Leipziger Norman Schaefer und Martin Gey, die als Rolf Herricht und Hans Joachim Preil auftreten und damit an ein Komiker-Duo erinnern, das in Ostdeutschland bis heute Kultstatus genießt. Zu erleben sind Schaefer und Gey in der TBE am 27. Juni, 18. Juli, 15. August und 5. September jeweils ab 21 Uhr

Längst eine „sichere Bank“ ist die TBE als Ausgangspunkt für Aus-

flüge mit der Eisenbahn. „TBEExpress on Tour“ heißt es wieder am 20. Juni, diesmal steht bei der Drei-Bahnen-Tour eine Fahrt zum Fichtelberg auf dem Programm. Für Kurzentschlossene gibt es noch ein paar freie Plätze. Am

4. Juli findet eine Erzgebirgsrundfahrt und am 8. August eine Fahrt zwischen Kyffhäuser und dem Selketal statt. Start ist jeweils um 6 Uhr an der TBE.

Weiter geht‘s im Herbst: Die Lose Skiffle Gemeinschaft gastiert mit ihrer musikalischen Show am 19. September ab 21 Uhr in der TBE, und am 24. Oktober ab 21 Uhr kommt das Spötter-Trio mit seiner Show „Wildwest in Germany“.

⁄ Werkstättenstraße 6

04319 Leipzig

Tel.: 0341 6510082

www.tbe-engelsdorf.de

WEINHAUS VOGLER

Wein ist Poesie in Flaschen. Und Gunda Vogler kann zu jedem ihrer Weine eine Geschichte erzählen. Seit mehr als drei Jahren handelt die Autodidaktin in puncto edler Tropfen in Gohlis mit exklusiven Rot- und Weißweinen – vor allem aus der Region. Jeden Monat prämiert Gunda Vogler einen Wein des Monats: Im Juni ist es ein Terrassenwein vom Kloster Pforta namens Traubenräuber „Ein angenehmer, duftiger Sommerwein. Süffig, feinfruchtig, schlank, mit einer dezenten Mineralität.“

Probieren kann man dieses Kind lebensfroher Winzer am 26. Juni –beim Sommerfest der Weinhandlung Vogler An diesem Tag serviert Gunda Vogler in der Zeit von 15 bis 22 Uhr nicht nur jede Stunde einen neuen Wein zur Kostprobe, sondern bietet ihren Gästen auch selbstgebackenen Kuchen, brüht frisch gerösteten Kaffee auf und serviert losen Tee der Spitzenklasse, den sie ebenfalls in ihrer gemütlichen

ThekeTipp

Weinhandlung in Gohlis führt. Ihre Kunden schätzen vor allem ihre große Auswahl deutscher Weine und Winzersekte aus der Region Saale-Unstrut, Pfalz und Baden. Aber auch Freunde des Leipziger Rotspons, Lutherweins, Auwaldkräuter-Likörs, Whiskys und Eierlikörs kommen auf ihre Kosten. Gunda Vogler bietet aber auch alkoholfreie und vegane Weine sowie edle Tropfen mit geringstem Histamingehalt an. Der alkoholfreie Wein enthält weniger Restalkohol als vorgeschrieben – unter 0,3 Prozent. Der

Der Star des Sommerfestes:

Gunda

Vogler und ihr Traubenräuber

Foto: Simone Liss

vegane Wein wird in Österreich biologisch angebaut und ohne tierische Eiweiße beziehungsweise tierische Schönungsmittel verarbeitet. „Das sind sehr reine, verträgliche Weine ohne Zusatzstoffe.“ Alle Produkte und originellen Präsente bietet Gunda Vogler auch online feil und liefert bequem nach Hause.

⁄ Coppistraße 97

04157 Leipzig

Tel.: 0341 46376732

www.weinhaus-vogler.de

Kulinarische Genüsse und Veranstaltungen im Eisenbahn-Ambiente gibt es in der TBE in Engelsdorf.

Vom 2. bis 5. Juli wird auf dem Markt in Leipzig wieder ausgiebig dem Genuss des feinen Rebensaftes gefröhnt. Zum alljährlichen Leipziger Weinfest bieten zahlreiche Winzer aus verschiedenen Anbaugebieten ihre Wein- und Sekterzeugnisse zum Verkosten und

an.

Foto: Bert Endruszeit

Mit wenigen Klicks zum Genuss

FAIRGOURMET

Der Sommer steht fast schon vor der Tür und passend dazu gibt es im fairgourmet-Onlineshop eine Auswahl von Produkten, mit denen sich die sonnige Jahreszeit so richtig genießen lässt.

Für leckere Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgen die neuen Sommersorten der hausgemachten Fruchtaufstriche von fairgourmet. Himbeer-Limoncello bringt einen Hauch Italien und Urlaubsgefühl mit. Schattenmorelle-Espresso verführt mit einem

angenehmen Röst-Aroma. ApfelSanddorn mit Rosmarin ist auch ein Genuss für die, die es nicht nur süß mögen und Erdbeer-Rhabarber ist zu dieser Jahreszeit ein absolutes Muss.

Grillabende bekommen mit dem hausgemachten Senf von fairgourmet die perfekte Würze. Auch die beliebten Steaksaucen, fruchtigen Chutneys und Gewürzmischungen von fairgourmet gibt es im Onlineshop. Bei der Suche nach dem passenden Wein – rot oder weiß – lohnt sich ein Besuch ebenso. Und wen es zum Picknick an den Strand zieht, der

kann sich hier einen bunten Picknick-Korb zusammenstellen und von fairgourmet packen lassen. Als Tochterunternehmen der Leipziger Messe steht fairgourmet für anspruchsvolle Gastronomie und Kulinarik und legt als Mitteldeutschlands leistungsstärkster Caterer stets Wert auf die Verwendung hochwertiger Bio-Produkte, auf Regionalität und auf fairen Handel.

⁄ Seehausener Allee 2

04356 Leipzig

Tel.: 0341 6787000 www.fairgourmet.de

TRADITIONS- UND BEGEGNUNGSSTÄTTE DER EISENBAHNER

18. Juli 2015 ·15. August 2015 ·5.September 2015 –Herricht &Preil

19. September 2015 –Lose Skiffle Gemeinschaft

06. Oktober – Vorfeier zum 07. Oktober 7. Oktober 2015 –AUSVERKAUFT! Ostalgie-Party 66 Jahre DDR

24. Oktober 2015 – Das Spötter-Trio Kartenvorbestellung unter 0341/6510082 oder Mail an bestellung@tbe-engelsdorf.de

Delikates Duo: Im Sommer gehört der feine Fruchtaufstrich ErdbeerRharbarber einfach auf den Frühstückstisch. Foto: Nils A. Petersen

Kaufen

Frischer Spargel und knusprige Ente

SCHLOSSKRUG GUNDORF

Die Spargel- und Erdbeerzeit ist im Schlosskrug Gundorf in vollem Gange: Vom leckeren Spargelsüppchen über Spargel mit Kartoffeln, holländischer Sauce, Lachsschinken, Schnitzel oder Scholle bietet die Speisekarte des Restaurants in Böhlitz-Ehrenberg alles, was Gaumen und Magen von Liebhabern des edlen Stangengemüses erfreut. Nicht fehlen darf dabei die Spezialität des Hauses: Knusprige Ente – natürlich aus der hauseigenen Braterei –mit gebratenem Spargel und Kräuterspätzle gehört zurzeit zu den Lieblingsgerichten der Gäste. Der Spargel kommt direkt aus der Nachbarschaft: Bei Bauer Ingolf Tautz aus Markranstädt kauft Schlosskrug-Chef Holger Klemenz jedes Jahr die weißen Stangen. Auch Erdbeeren von Bauer Tautz landen auf den (Dessert-) Tellern der Gäste, zum Beispiel als hausgemachtes Erdbeereis.

Regionale Spezialitäten nach alten und neuen Rezepten, ge-

Hauseigene Entenbraterei

Frischer geht es nicht: Schlosskrug-Chef Holger Klemenz (links) kauft Spargel und Erdbeeren direkt bei Bauer Ingolf Tautz. Foto: André Kempner

mütliches Ambiente und ein freundlicher Service gehören zum „Stückchen Heimat“ beim Schlosskrug Gundorf dazu.

Schloßkrug Gundorf

»Genießen Sieein Stückchen Heimat«

hausgemachtes Eis frische Erdbeeren gemütlicher Freisitz

Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840

geöffnet täglich ab 11.30 Uhr,durchgehend warme Küche, Leipziger Str.204,04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de

American Diner „LE Kickerhall“ in 04229 Leipzig-Plagwitz Markanstädter Straße 8A

Tel.: 0341/47843570

Unsere Spezialitäten: 100 %pure selfmade Rindfleisch-Burger und Milchshakes •Veranstaltungen im Rock’n-Roll-Style •Familien- und Firmenfeiern •50er-Jahre-Style

Öffnungszeiten: Mo. &Do. 16 –22Uhr

Di., Mi. &Fr. 11 –14Uhr und 17 –22Uhr Sa. 10 –22Uhr •So. &Feiertage 12 –20Uhr

Leute holt das Fahrrad raus.

Das Fährhaus lädtzum Sommerschmaus. Mit Stock &Hut die Ruhe der Muldenaue tut so gut Wenn Ihr in die Wanderschuhe passt, macht doch mal in der Gaststätte Fährhaus Rast.

Bei sommerlichen Temperaturen schmecken die Spezialitäten des Hauses besonders gut auf der neu gestalteten Terrasse.

60 lauschige Plätze, gut geschützt unter gelben Sonnensegeln, laden ein für gemütliche Stunden mit Freunden oder Familie unter freiem Himmel.

⁄ Leipziger Straße 204 (OT Böhlitz-Ehrenberg) Endstelle Straßenbahnlinie 7 Tel.: 0341 5501840 www.schlosskrug-gundorf.de

Außerdem bieten wir:

Hier kommt Rock’n’Roll auf den Tisch

AMERICAN DINER

Wer in der Kickerhall in Plagwitz durch die Tür des American Diners tritt, findet sich plötzlich mitten in den Fünfzigerjahren wieder Mit viel Liebe zum Detail haben Nico Breitkopf und Jana Bernhardt-Goldmann hier ein Paradies für Fans der amerikansichen Diner-Küche erschaffen. „Er liebt Amerika, ich bin eine Rock’n’Roll-Tante, das passt doch super zusammen“, sagt Jana.

Auf der Karte stehen traditionelle US-Gerichte vom Maiskolben über Chicken Wings und Hot Dogs bis zu Pancakes und Donuts – und natürlich Burger wie das „American Monster“ mit 720 Gramm Rindfleisch. Zubereitet wird alles frisch, nichts kommt aus dem Gefrierfach. So schmeckt das Ame-

rican Food wirklich authentisch –auch wenn Koch Ash eigentlich Schotte ist. Es sind allerdings die Milchshakes, die hier schon Kultstatus erreicht haben. „Die machen wir nicht mit Pulver, sondern frisch mit Vanilleeis und einer Geheimzutat.“ Der absolute Publikumsrenner ist laut Jana ein Shake mit dem klangvollen Namen „Peanut Baby“. Rock’n’Roll kommt im Diner aber nicht nur auf den Tisch, sondern natürlich auch auf die Ohren. Regelmäßig gibt es Live-Musik zum Petticoat-Schwingen im Diner oder auf dem sonnigen Freisitz davor Infos und Termine gibt es immer aktuell auf der Facebook-Seite.

⁄ Markranstädter Straße 8a 04229 Leipzig Tel.: 0341 47843570 www.facebook.com/ americandiner8a

Sächsisch gemütlich an der Mulde

FÄHRHAUS GRUNA

Frische, heimische Spezialitäten, ländliche Idylle am Ufer der Mulde und eine gute Portion sächsischer Gemütlichkeit – all das macht das Grunaer Fährhaus zum perfekten Ziel für den Sommerausflug. Bereits 1832 vom Grafen Hohenthal erbaut überzeugt die Gaststätte zwischen Eilenburg und Bad Düben mit einer Mischung aus modernen Küchenkreationen und traditionellen Gerichten.

In den heißen Monaten lockt vor allem der geräumige Freisitz zum Genuss unter blauem Himmel, aber auch das Kaminzimmer erfreut sich großer Beliebtheit. Im Festsaal können auch private Feiern mit bis zu 80 Gästen ausgerichtet werden Für das Wohl aller Gäste sorgen Wirtin Antje Bieligk und ihr Team nicht nur in der Küche, hinter dem Tresen und in den Gasträumen, sondern auch mit Extras wie dem Party-Catering und dem Verleih von passenden Veranstaltungszelten.

Was den Ausflug nach Gruna besonders schön macht, ist aber unbestritten die pure Natur, die das Gasthaus umgibt. So kann über das Fährhaus Gruna auch eine Bootstour auf der Mulde gebucht werden, inklusive Fährmannsfrühstück vor der Tour und einem rustikalen Grillbüfett danach. Von Ufer zu Ufer muss aber nicht über die Mulde gepaddelt werden – denn dafür gibt es die bekannte und beliebte Fähre, die den Besuch in Gruna zu einem besonderen Erlebnis macht.

⁄ Fährhäuser 49

04838 Gruna

Tel.: 034242 50291

www.faehrhaus-gruna.de

Sommerstimmung auf dem Freisitz: Im Fährhaus Gruna kümmert sich Wirtin Antje Bieligk um Ausflugsgäste. Foto: LVZ-Archiv

An Bord der griechischen Bireme auf der Weißen Elster

Eine Bireme ist das typische Langschiff aus der griechischen Antike, das ursprünglich zur Fahrt auf dem offenen Meer vorgesehen war In Leipzig ist die griechische Bireme allerdings ein Ort für kulinarische Genüsse: Der Nachbau eines solchen Schiffs dient dem Restaurant Thiseas als spektakulärer Freisitz mit vielen Tischen für kleine und größere Gruppen.

Angefangen mit einem Ouzo lassen sich hier wunderbare Som-

merabende verbringen. Während das Boot gemütlich auf der Weißen Elster schaukelt, lassen griechische Musik sowie der Duft von Knoblauch und frisch Gegrilltem Urlaubsstimmung aufkommen. Passend zu sommerlichen Temperaturen und speziell für die Freisitzsaison stehen jetzt neue Fischgerichte auf der Karte. Darauf dürfen Gäste ebenso gespannt sein, wie auf viele andere, landestypische Speisen. Ob Lammkreationen aus Pfanne und Backofen oder per Hand zubereitete Calamari: „Wir machen alle unsere Gerichte selbst“, betont

Gastwirt Christos Adamos. Die griechischen Spezialitäten werden noch nach alten Familienrezepten zubereitet. Mitgebracht hat die Familie die Rezepte in die neue Heimat aus der alten Heimat – der Region rund um die Stadt Trikala in Thessalien.

⁄ Nonnenstraße 13

04229 Leipzig

Tel.: 0341 4771570

www.thiseas.de

Sommer, Sonne und Biergarten

ZUM

Der Biergarten des Wirtshauses „Zum Nibelungen“ lockt als grüne Oase in der Stadt zum verweilen. Umgeben von Gärten, Bäumen und einer großen Wiese mit Spielplatz werden neben hausgemachten Gerichten auch leichte mediterrane Köstlichkeiten angeboten. Die Gäste lassen sich hier ein frisch Gezapftes oder Sommerbowle schmecken, während die Kleinen auf dem Spielplatz toben.

Ideal ist das Wirtshaus mit großem Saal auch für Feierlichkeiten jeder Art. Wer lieber in seinen eigenen vier Wänden feiern möchte, kann sich ganz nach den eigenen Vorstellungen auch vom hauseigenen Cateringser-

vice beliefern lassen. Für Abwechslung sorgen auch Veranstaltungen wie das Oktoberfest,

ein großes Schlachte-Fest und Spezialitäten-Abende wie „Ente ohne Ende“ oder Fisch- Essen.

Ein magischer Abend im Stadtbad

DINNERSHOW

Ein exklusives Menü genießen und dabei lachen, staunen und sich verzaubern lassen? Die Dinnershow „Viva Las Vegas“ vom 20. November bis 31. Dezember im Leipziger Stadtbad macht’s möglich. Die Köstlichkeiten kommen aus dem Hause Saxonia Catering. Serviert werden unter anderem Süßkartoffelsuppe mit Scampi, karamellisierte Entenkeule mit Maronenpüree und Cheesecake mit Baiserhaube. Raffiniert wie das Menü sind auch die Darbietungen. Handstandakrobatik in schwindelerregender Höhe, spektakuläre Wurfakrobatik sowie grazile Verbiegungen –20 Künstler aus sechs Ländern bescheren den Gästen einen unvergesslichen Abend. Durch das Programm führt Daniel Craven mit Magie. Schon mit sieben Jahren hat der Kölner seine ersten Tricks ausprobiert und seither hat ihn die Leidenschaft für die Zauberei nicht losgelassen.

Für die musikalische Umrahmung des Abends sorgt die Band Nightfever Bei der Aftershow-Party können die Gäste den Abend gemütlich ausklingen lassen. Tickets ab 59 Euro sind an allen bekannten Vorverkaufs-

profitiert von dem Frühbucher-Angebot.

Es empfiehlt sich unbedingt, vorher zu reservieren.

Das Lokal ist nicht nur mit dem Auto, sondern auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder dem Fahrrad bestens zu erreichen.

Jámas: An Bord des griechischen Schiffs wird der Sommer richtig genossen. Foto: Christian Modla

So kann der nächste laue Sommerabend ganz einfach für den Besuch im Biergarten genutzt werden. Mit frisch gebackenen Kuchen, hausgemachten Windbeuteln und Eisbechern lässt sich auch ein Nachmittag versüßen.

⁄ Nibelungenring 69a 04279 Leipzig Tel. 01575 4123306

www.zumnibelungen.de

Familienspaß und Sommergenuss Griechisch-gastlich in den Sommer

HERKULES

Die Griechen haben ein Sprichwort, das Antonios Xanthopoulos sehr mag – und nach dem er sein Restaurant führt: „Auf die Spitze des Olymps zu kommen, ist nicht das Problem. Aber dort zu bleiben, das ist das Geheimnis.“

Für Xanthopoulos bedeutet das, seinen Gästen kontinuierlich die gewohnte hohe Qualität zu bieten und zugleich in jeder Saison etwas Neues zu zaubern.

Für den Sommer empfiehlt der charismatische Inhaber leichte Salate mit Calamari oder Scampi, dazu einen leichten Rosé, wie den Atlantis von den Ägäischen Inseln. Lecker sind auch die kleinen Varianten der Salate, zum Beispiel mit Knuspergarnelen. Natürlich gibt es nach wie vor auch Gerichte für den großen Hunger wie Lamm und die

SpezialitätenvomGrill.Nichtnurdiese bereiten Koch Evangelos und seine Frau Georgia seit unglaublichen 21 Jahren zu – eine weitere Besonderheit des griechischen Restaurants am Lindenauer Charlottenhof. Und von der Lage schwärmt ohnehin jeder Gast: Mitten im Grünen und doch nahe der Innenstadt, mit einem urgemütlichen, schattigen Garten. Perfekt für den Sommer!

⁄ Erich-Köhn-Straße 24

04177 Leipzig

Tel.: 0341 4794800

www.herkules-leipzig.de

Außerdem bieten wir:

Nah an der Stadt und doch mitten im Grünen: Die Gäste im Restaurant Herkules genießen ihren gemütlichen Abend. Foto: Christopher Resch

SONNENWINKEL

Sächsisch, deftig und lecker wird auch der Sommer im Restaurant Sonnenwinkel. Vor allem wird er fröhlich und bunt – beim Sommerfest am 4. Juli. Ab 10 Uhr geht der Spaß für die ganze Familie auf der Wiese vor dem Sonnenwinkel los. Musik, Hüpfburg, Kinderschminken und Tombola sorgen für Spiel und Spaß, Leib und Seele werden mit Bowle, Trabbi-Bierwagen und vielen Leckereien versorgt.

Kein Sommer ist richtig Sommer ohne erfrischendes Eis, das wissen auch Kristin Barthel und Christian Reiche. Deshalb gibt es jetzt eine große Eiskarte. Zum Mitnehmen wird Softeis angeboten. Süße Gelüste werden bei Kaffee und Kuchen gestillt – mittwochs bis samstags von 15 bis 17 Uhr für nur drei Euro. Getreu dem Motto, werden aber auch Freunde der deftigen Küche hier glücklich: Am Mittwoch ist Schnitzeltag, dann kosten die Schnitzelgerichte – sogar ein Tofu-Schnitzel für Vegetarier –

Fröhlich, bunt und lecker: Wirtin Kristin Barthel stellt sich schon auf das große Sommerfest im Restaurant Sonnenwinkel ein. Foto: André Kempner

jeweils 8,50 Euro. Fischfreunde können sich ab sofort auf MatjesGerichte freuen, dazu mundet das Hefeweizen „Benediktiner“. Den Verdauungsschnaps. bekommt donnerstags jeder Gast geschenkt.

⁄ Sonnenwinkel 39 04299 Leipzig

Tel.: 03418621605

www.gaststaettesonnenwinkel.de

Schönheitskur für alle Fahrzeuge

LÖWEN TAXI MIT DER MÜTZE

Es ist wieder so weit: Die Fahrzeuge vom Taxi mit der Mütze gehen in ihre jährliche Schönheitskur Über 80 Autos werden auf dem Betriebshof der Firma Gruber an zwei Tagen genau inspiziert und neu ausgestattet.

„Wir achten auf Optik, Sauberkeit und Ausstattung, damit alle Fahrzeuge stets unserem Qualitätsstandard entsprechen“, erklärt Geschäftsführer Jörg Brauer Dazu gehören auch kleine, aber

wichtige Extras: So findet sich in jedem Taxi ein Handbuch mit den Tarifinformationen in deutscher und englischer Sprache, so dass auch internationale Fahrgäste sich gut verständlich informieren können. Noch ein weiteres Detail fällt auf: „In jedem Taxi befindet sich ein Regenschirm, mit dem die Fahrgäste bei schlechtem Wetter auch mal bis zur Haustür begleitet werden können.“

Werbestreifen an den Seiten der Fahrzeuge werden mit Magnetfolie aufgebracht, nicht mehr geklebt. Diese neue Technik erlaubt schnel-

les und sauberes Entfernen der Werbung. Seit dem vergangenen Jahr arbeiten die beiden Unternehmen Löwen Taxi und das Taxi mit der Mütze zusammen – damit steht hier die größte, ganz frisch inspizierte und bestens ausgestattete Flotte Leipzigs bereit.

⁄ Löwen Taxi

Tel.: 0341 982222

www.loewentaxi.de

⁄ Taxi mit der Mütze

Tel.: 0341 4233

www.taxi-4233.de

Mit

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Anzeigen: Dr. Harald Weiß

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