Theke - Der regionale Appetitmacher | Mai 2018

Leckeres entdecken im Leipziger Westen

Der regionale Appetitmacher

Don Giovanni gibt es jetzt auch „to go“

don giovanni

„Wir sind seit 1994 der Italiener im Südwesten der Stadt“, beschreibt die Chefin das Ristorante Don Giovanni in Kleinzschocher. Das Don Giovanni verwöhnt seine Gäste bereis seit 1994 mit der original italienischen Esskultur „La vera cucina Italiana“. Von knuspriger Pizza aus dem Steinofen über hausgemachte Pasta bis hin zum Fünf-Gänge-Candlelight-Dinner im einzigartigen Wintergarten. Neu ist das „Pizza to go“-Konzept. Die leckeren Pizzen aus echtem italienischen Hartweizen gibt es zum Mitnehmen. „Ob im Park, nach dem Sport oder auf dem Heimweg zum Seriengucken –einfach anrufen, bestellen und mitnehmen.“ Und wer etwas Glück hat, bekommt sogar eine Flasche Prosecco Piccolo oder ein Nastro Azzuro – ein italienisches Bier –als kleines Dankeschön mit auf den Weg. Übrigens hat sich noch etwas geändert im Don Giovanni Leipzig – mit Marilu Natale, 24 Jahre und gebürtige Italienerin, hat die Tochter des Hauses jetzt in zweiter Generation das Regime vor allem in der Küche übernommen. Der erste Akt war die „Pizza to go”, weitere werden folgen.

Tatkräftig wird sie unterstützt von Restaurantleiter Philippo und ihrem Pizzabäcker aus Napoli. Buon Appetito!

⁄ Schwartzestraße 1- 3

04229 Leipzig

Tel.: 0341 3088880

www.don-giovanni-leipzig.de

Im Team kochen: Schmackhaftes Kennenlernen

Wer ein gutes Team bilden will, der braucht ein gemeinsames Ziel. Und was könnte dafür besser geeignet sein als ein leckeres Menü, geschnippelt, gekocht und angerichtet vom eigenen Kollegenkreis? Von wegen, zu viele Köche verderben den Brei. Der gemeinsame Kochkurs als Firmenevent ist ein Klassiker. Er lässt sich unkompliziert tagsüber oder auch nach Feierabend realisieren. Meist werden mehrere Gänge gekocht, sodass nach jedem Gang wechselnde Gruppenmöglich sind. Während des aktiven Parts – dem Kochen –hat das Team zusammen eine Aufgabe zu lösen. Kollegen müssen sich absprechen, Aufgaben untereinander verteilen und kreative Lösungen finden. Auch wenn noch nicht jeder Handgriff auf Anhieb sitzen sollte, die begleitenden Köche stehen mit Rat und Tat zur Seite. Und am Ende steht etwas Leckeres auf dem Tisch, das man gemeinsam gekocht hat.

Mindestens genauso wichtig ist dabei der zweite Teil: das große Genießen. Während man isst, hat man Zeit, Gespräche zu vertiefen und Kollegen besser kennenzulernen, mit denen man bisher vielleicht weniger Kontakt hatte. Vor allem für neu zusammengestellte Teams oder an getrennten Orten arbeitende Kollegen eignet sich diese Möglichkeit hervorragend, um einander näherzukommen. Zudem hat das gemeinsamene Kochen und Essen eine emotionale Ebene.

In Leipzig ermöglichen verschiedene Anbieter wie das Küchenfuchs Eventstudio ein solches Erlebnis – von zwei bis vier Stunden, in unterschiedlicher Gruppenstärke und das Ausprobieren diverser nationale Küchen. Im Eventstudio findet sich für jedes Team das passende Event.

⁄ Wie ein solcher kulinarischer TeamAbend aussehen kann, lesen Sie auf Seite 5 dieser Theke-Ausgabe.

Konzentriertes Arbeiten im Team: Küchenfuchs-Koch Daniel Ollesch (links) achtet aber auch darauf, dass Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen. Foto: Christian Modla

Die neue Küchenchefin, Marilu Natale, mit ihrer Crew des Ristorante Don Giovanni. Foto: Christian Modla

Ein Stück Italien aus dem Holzofen

La Grotta

Den kleinen Italienurlaub gibt es direkt im Zentrum Leipzigs zu erleben: im Ristorante La Grotta mit Wasserfall und einer naturnahen Felsengrotte, in der daneben liegenden italienischen Pizzeria und im Eiscafé. Mediterranes SommerFeeling kommt zudem auf dem geräumigen Freisitz auf. Hier können die Gäste an warmen Tagen das italienische Ambiente genießen –und natürlich das Essen.

45 neue Gerichte gibt es auf der umfangreichen Speisekarte zu entdecken – davon 32 Pizzen, die frisch hinzugekommen sind oder in der Rezeptur verbessert wurden. Ebenfalls gibt es neue köstliche Antipasti, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte. Zudem lassen hausgemachte Eis-Spezialitäten, Desserts und eine große Auswahl an tollen italienischen Weinen den

Frisch aus dem Holzofen können die Pizzen in der Felsengrotte (links) und bei schönem Wetter auf dem Freisitz genossen werden. Fotos: La Grotta

Geschmack des Südens lebendig werden.

In der Pizzeria wird die Pizza aus dem original italienischen Steinofen vor den Augen der Gäste traditionell an Birkenholz gebacken. Wenn der Sommer kommt, öffnet das La Grotta auch wieder seine Fensterfront. Auf diese Weise können die Gäste frische Luft und ein wenig Freisitzgefühl auch im Ristorante

ab 11.30 Uhr

La Grotta LeipziG

serviCe-symBoLe

Genießen Sie dreimal italienische Spezialitäten im romantischen oder rustikalen Ambiente einer Felsengrotte

• Mittagsangebote Pizza & Pasta ab 5,90 €

• Menüs und Wochenkarte

• italienische Spezialitäten mit Gemüse, Fisch & Fleisch

• Sommerfreisitzplätze

• Geschenkgutscheine

• über 100 Pizzen & Spezialitäten im original ital Holzofen gebacken

• hausgemachtes ital Eis und Desserts

genießen. Vorbeikommen lohnt sich auch in der Mittagszeit: Pizza und Pasta gibt es dann bereits für 5,90 Euro. Weitere Infos gibt es auf der Facebookseite www.facebook.com/lagrottaleipzig.

⁄ Ratsfreischulstraße 6-8 04109 Leipzig Tel.: 0341 9629974/-75 www.lagrottaleipzig.de

Spargel-Schmaus im Traditionshaus

apeLs Garten

Endlich ist es da, das begehrte „weiße Gold“. Der kulinarische Frühling mit Spargel, Bärlauch und Co. schmeichelt den Gaumen der Gäste von Apels Garten. Das Traditionsrestaurant setzt auf Spargel aus eigenem Anbau, ergänzt durch die Ernte vom Gemüsebau Kyhna. Das Team von Apels Garten, das sich als qualifizierter Ausbildungsbetrieb jederzeit über Verstärkung freut, tischt das Edelgemüse im Lokal sowie auf der überdachten Terrasse in unterschiedlichen Variationen auf – mit Bauernschinken oder Lachswürfeln, mit Frühkartoffeln und hausgeschlagener Sauce hollandaise zu Rinderzunge oder Schweineschnitzeln.

Apropos Schnitzel: Ab Juli serviert Apels Garten das Gericht unter

Sie begleiten den Spargel von der Ernte bis auf den Teller: Restaurantfachfrau Sarah Khaldi, Azubi Niklas Schmalz, Küchenchef Markus Claus und Chef Maik Quinque.

Foto: André Kempner

wahrhaft klangvollen Namen: Kaffee- und Schollenschnitzel à la Beethoven und Bach sowie Käseund Hähnchenbrustschnitzel à la Tschaikowski und Wagner kommen im Schnitzel-Sommer auf den Tisch. Auch das Sommerorchester Leipzig hat sich angekündigt. Das alles bildet die Ouvertüre zur Ente, die im Herbst die Speisekarte bestimmt.

Wer diesen Genuss lieber außerhalb des Restaurants genießen möchte, dem liefert das Team um Geschäftsführer Maik Quinque gerne auch ausgewählte Speisen an einen Ort der Wahl.

⁄ Kolonnadenstraße 2 04109 Leipzig Tel.: 0341 9607777 www.apels-garten.de

Die kulinarische Hochsaison beginnt

Creme BrühLé

Das Frühjahr ist kulinarische Hochsaison – entsprechend frisch präsentiert sich das Team des Restaurants Creme BRÜHLé für seine Gäste in der ersten Etage des Leipzig Marriott Hotels, direkt am Rande der Innenstadt.

Um den guten Geschmack kümmert sich hier das Küchenteam um Tom Beyer mit feinen Gerichten à la carte sowie Büfetts und Menüs für jeden Anlass.

Es sind wieder zahlreiche Events geplant, zum Beispiel der inzwischen fest etablierte „Topfgucker“, der jeden ersten Freitag im Monat mit wechselndem Thema stattfindet. Und immer sonntags ab 11.30 Uhr gibt es das „ELF30“ für Ausgeschlafene – ein großes amerikanisches Frühstücksbüfett mit einer Auswahl an warmen Speisen sowie einem Glas Champagner für 29 Euro pro Person inklusive

Getränke und Kaffeespezialitäten. Gäste des Creme BRÜHLé können bis zu drei Stunden kostenfrei in der Hotelgarage parken.

⁄ Am Hallischen Tor 1

04109 Leipzig

Tel.: 0341 9653160

www.restaurantcreme-bruehle.de

Außerdem bieten wir:

Sportübertragungen

Freisitz

barrierefrei separater Raucherbereich

Räumlichkeiten für besondere Anlässe Catering für Veranstaltungen

Frischer sächsischer Spargel mit haus-

Sauce hollandaise

vegane Angebote

familienfreundlich WLAN gratis Mittagsangebote

Der Italiener ihres Vertrauens bäckt seit 24 Jahren die beste Pizza der Stadt Neu! Einfach anrufen & mit nach Hause nehmen.

Pizza to Go

Schwartzestraße 1–3 in 04229 Leipzig Telefon 0341/30 88 88-0 www.don-giovanni-leipzig.de

Von Liebe allein wird man nicht satt. Wohl dem, der was zum Löffeln hat!

Sprichwort

theketipp

erdbeeren pur, mit Eis und Sahne oder auf dem Kuchen –das kennt jeder. Aber die roten Früchte schmecken auch zu ungewöhnlichen Gerichten. Spargel, Orangenstücke, Pinienkerne und Erdbeeren – das ergibt zum Beispiel einen bunten Frühlingssalat. „Perfekt wird er, wenn noch Wildkräuter hinzugegeben werden“, sagt Steffi KerberReichel. Sie ist Küchenchefin im „Trakehnerhof“ im sächsischen Großwaltersdorf und Mitglied der deutschen Köche-Nationalmannschaft. Denkbar seien auch selbst gemachte Vinaigrette und Ketchup mit Erdbeeren, oder man peppt mit den süßen Früchten deftige Suppen auf.

Pizza aus Leidenschaft

„Pizza ist unsere Leidenschaft!“

Die Bedürfnisse der Kunden im Blick: Das neue Konzept Pizza Hut Express bereitet die beliebtesten Pizzen mit frischem Teig und hochwertigen Zutaten in fünf Minuten zu – unter anderem in der Kleinen Fleischergasse in Leipzig. Foto: Pizza Hut

Eröffnung

Freiterrasse mit Grill

Il vostro Italiano in Markkleeberg

Seit Anfang Januar bietet Marcello, im ehemaligen „Weißer Stern“ italienische Köstlichkeiten frisch und mit Liebe zubereitet.

Wir bieten mittags, außer unser tätglich abwechselnden Mittagsgerichte, auch Pizza schon ab 4,90 E

Sonntag von 10–14 Uhr ist Brunch-Time Anrufen und Reservierung sichern unter

Tel. 0341 42371628 oder per E-Mail: marcelloserio@yahoo.de Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten:

Mo. Ruhetag

Di.–Sa. 11–15 und 18–23 Uhr

So. 10–14 Uhr Koburger Straße 111 04416 Markkleeberg

RESTAURANT BIERBAR

So lautet das Motto von Pizza Hut und das Unternehmen zeigt sich stolz darauf, eine der besten Pizzas weltweit herzustellen. Doch Tradition bedeutet nicht Stillstand: Das neue Konzept von Pizza Hut Express – unter anderem in der Kleinen Fleischergasse in Leipzig – ist eine Antwort auf die aktuellen Markttrends und spiegelt die Bedürfnisse und Vorlieben der Kunden nach hochwertigen Produkten und erstklassigem Service wider. Es fokussiert sich auf die beliebtesten Arten von Pizzen, die innerhalb von fünf Minuten mit dem neuen, frisch hergestellten Teig und mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. „Wir geben unseren Pizzen ausreichend Zeit, damit sich der Teig optimal entwickeln kann“, heißt

es. „Wenn der Teig den perfekten Zustand erreicht hat, formen wir ihn in Handarbeit, bis er die richtige Größe, Dicke und Form hat. Selbstverständlich kommt bei uns nur 100-prozentig echter Mozza-

Ein Traum von Italien

Da Marcello hostaria & Pensione

Warum in die Ferne schweifen? Träumen von Italien lässt sich bestens in Markkleeberg. Bei da Marcello „Hostaria & Pensione“, unweit des Cospudener Sees, erwartet die Besucher eine exzellente, mediterrane Küche. In dem neuen Spezialitätenrestaurant begrüßt Gastronom Marcello P. Serio mit italienischer Herzlichkeit seine Gäste.

Dort, in der Koburger Straße 111, wo einst das Traditionsrestaurant „Weißer Stern“ die Feinschmecker verwöhnte, dürfen sich Besucher nun auf die Vielfalt der italienischen Küche freuen. Frische und Qualität stehen dabei an erster Stelle. Die südländischen Köstlichkeiten munden beim Essen à la carte, ebenso wie beim Büfett für Feierlichkeiten oder

Restaurant im Grünen

„Bei Hiemanns“

Ab1.Juni Variationen rundumdenMatjes

Für Feierlichkeiten aller Anlässe sowie Firmentagungen nehmen wir Ihre Reservierungen gern entgegen.

Tel. 0341/52 53-0 • Fax 5 25 31 54 • Delitzscher Landstr 75 • 04158 Lpz.-Wiederitzsch www.hotel-hiemann.de / E-Mail: info@hotel-hiemann.de

rellakäse auf die Pizza.“ Pizza Hut gibt es seit über 50 Jahren mit heute rund 13 000 Restaurants in 130 Ländern. In Deutschland existiert Pizza Hut seit 1983, hier wird täglich in über 60 Restaurants

und Express-Stores gebacken.

⁄ Kleine Fleischergasse 2

04109 Leipzig

Tel.: 0341 96286458

www.pizzahut.de

dem individuellen Cateringservice. Jeden Sonntag von 11 bis 14 Uhr lädt ein Brunch zum Genießen. Stets im Angebot: Vino originale vom Weinberg der Familie Serio in Kalabrien. Auch das kalt gepresste Olivenöl kommt aus dem Süden des Landes. Die wunderschönen Jugendstilelemente an Decke, Wänden und Fenstern im Gastraum lassen auch das Auge mit genießen.

Und was macht den UrlaubsTraum auf der Terrasse perfekt? Die neuen Stühle direkt aus Italia.

⁄ Koburger Straße 111 04416 Markkleeberg 0341 42371628 www.hostaria-da-marcello.de

Marcello P. Serio begrüßt mit italienischer Herzlichkeit seine Gäste.

Foto: André Kempner

Feste und Feines auf dem Freisitz

weinhaus vogler

lern – und natürlich einer schönen Auswahl von Weinen aus dem Sortiment für den perfekten sommerlichen Genuss.

Mit dem Weinfest klingt das erste Halbjahr im Weinhaus Vogler aus. Nach der kurzen Sommerpause geht es aber schon Mitte August weiter mit Weinproben und Whiskyverkostungen – die Termine sind bereits geplant und stets aktuell auf der Website zu finden.

⁄ Coppistraße 97, 04157 Leipzig

Tel.: 0341 46376732

www.weinhaus-vogler.de

Die Weinmarke für unsere Stadt Leipzig.

Weißwein, Rotwein, Roséwein, Secco und vieles mehr – nur be uns erhältlich.

Ideale Geschenke, einzeln oder mbiniert als Leipziger Geschenkpakete.

Weinhaus Vogler

Coppistr 97 04157 Leipzig

Tel.: 0341 46 37 67 32

Fax: 0341 46 37 87 92

Mobil: 0157 85 08 01 75 E-Mail: info@weinhaus-vogler.de

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 13.00-18.00 Uhr www.weinhaus-vogler.de www.leipzig-geschenke.de

Eine Neuheit, die bei den Kunden ausgesprochen gut ankommt, gibt es jetzt im Weinhaus Vogler: die Rot-, Weiß- und Roséweine vom Weingut Grober Feetz aus der Saale-Unstrut-Region. Im April führte Gunda Vogler sechs Sorten des Familienunternehmens als „Weine des Monats“ in ihr Sortiment ein. Ab sofort können Interessierte wöchentlich eine andere Sorte dieser erlesenen heimischen Weine im Laden verkosten. Bei schönem Wetter schmecken so erfrischende Tropfen am besten auf dem Freisitz. Hier wird am 8. Juni auch das 12. Weinfest gefeiert. Von 15 bis 22 Uhr begrüßt Weinkennerin Gunda Vogler ihre Gäste mit Kaffee, selbst gebackenem Kuchen, kleinen Snacks wie Flammkuchen und Quiche Lorraine sowie den beliebten Tapastel-

Kollegen-Kennenlernen mit Genussfaktor

EVENTSTUDIO KÜCHENFUCHS

Der Tisch für 15 Personen ist festlich gedeckt, die Zutaten liegen bereit, der Willkommenssnack ist angerichtet, an der Bar wird ein Aperitif gereicht: Nach und nach treffen die Teilnehmer des Kochkurses im Eventstudio Küchenfuchs in der Leipziger Innenstadt ein. Gemeinsam wollen sie nach Feierabend vier Stunden lang schnippeln, pürieren, braten, neue Rezepte kennenlernen – und natürlich das zubereitete Menü genießen. Das Besondere am heutigen Abend: Zum Kochkurs haben sich 15 Kollegen angemeldet, die gerade als Team neu formiert wurden. Kochen und Kennenlernen steht also auf dem Programm. Bevor es losgeht, erkunden die Teilnehmer mit ihrem Aperitif in der Hand die großzügigen Räume mit Kochinseln, Profi-Backöfen, inspizieren die Zutaten und überlegen, was sie heute wohl zaubern werden. Jeder wird mit einer weißen Schürze sowie einem Namensschild ausgestattet und sucht sich einen Arbeitsplatz. Die beiden Köche Patrick Frensch und Daniel Ollesch erklären kurz den Ablauf des Abends, fragen nach Allergien und verraten, welche Abwandlungen und Extra-Menüpunkte sie sich für die Vegetarier und Veganer unter den Koch-Kollegen überlegt haben. Dann heißt es: Ran an die Töpfe!

Hokkaido für die Kürbisbruschetta halbieren, entkernen und würfeln, das Kalbsfilet für das Saltimbocca von Fett und Sehnen befreien, Kartoffeln kochen, Pinienkerne fürs Pesto rösten, Tomatenfond fürs Süppchen ansetzen, Eigelbe mit Zucker fürs Eis über dem Wasserbad schaumig aufschlagen – schon nach wenigen Minuten wird überall fleißig gewerkelt. „Patrick, mache ich das mit dem Schaumigrühren richtig?“ „Daniel,

wie fein sollen die Kürbiswürfel werden?“ Schnell sind die beiden Köche mit Rat und Tat zur Stelle. Alle vier Gänge werden gleichzeitig vorbereitet. Patrick Frensch und Daniel Ollesch behalten stets den Überblick. Sie wissen, wann was in den Ofen muss, um rechtzeitig zum Hauptgang fertig zu sein – und achten darauf, dass der Spaß für Koch-Neulinge wie ambitionierte Hobby-Köche im Vordergrund steht.

Inzwischen summt und brummt es wie im Bienenstock. Beim Schneiden und Braten bleibt genug Zeit zum Reden und Lachen. Wer schon mit seiner Aufgabe fertig ist, guckt bei den Kollegen in die Töpfe oder holt sich ein neues Getränk an der Bar.

Die Vorspeise – Tomaten- und Kürbisbruschetta – wird unter Profi-Anleitung angerichtet, jetzt darf geschlemmt werden. Nach einem weißen Tomatensüppchen und Saltimbocca mit Pestokartoffeln kommt der krönende Abschluss jedes Menüs: das Dessert. Das kunstvoll angerichtete Tiramisu und das selbstgemachte Eis sind fast zu schade zum Essen. Bei Espresso und Cappuccino lassen die Kollegen den Abend ausklingen. Beim Kochen sind sie auf jeden Fall schon jetzt ein gut eingespieltes Team.

⁄ Otto-Schill-Straße 1

04109 Leipzig

Tel.: 0341 2306720

www.eventstudio-leipzig.de

ThekeTipp

Lust auf aromatisch-fruchtige und herzhaft-leichte Sommerküche? Am 6. Juli findet der Kochkurs Sommer ab 18 Uhr im Eventstudio Küchenfuchs statt. Infos und Reservierung unter Telefon 0341 2306720 oder www.eventstudio-leipzig.de.

Fotos: Christian Modla

Individuelle Bustouren

spritztour reisen

Seit 13 Jahren sind die Spritztour Reisen in Plagwitz ansässig. In dieser Zeit sind sie ein zuverlässiger Partner für ihre Kunden geworden. In puncto Stadtrundfahrten oder Rundgänge, Kombitouren mit Bootsfahrten in Leipzig, Neuseentouren oder Ausflüge in die nähere Umgebung von Leipzig gibt es jedes Jahr neue Angebote.

Neu im Jahr 2018 ist die Tagestour zum Geiseltalsee. Dort wird mit dem Geiseltalexpress der See umrundet. Während des Aufenthalts auf dem Weinberg genießen die Reisenden einen traumhaften Blick über die Landschaft. Für das leibliche Wohl ist mit einem zünftigen Mittagessen sowie Kaffee und Kuchen gesorgt. Eine herrliche Kulisse bietet die Seebüh-

ne Kriebstein mit der Operette „Eine Nacht in Venedig“, für die noch einige Plätze frei sind. Auch zur Adventszeit kann man sich auf die Angebote verlassen: Interessante Ziele, gutes Essen, vorweihnachtliche Atmosphäre bei einem gemütlichen Adventsprogramm und freundliche Reiseleiter – dafür steht das Team der Spritztour Reisen GmbH.

Für Hochzeiten, Geburtstage sowie Feierlichkeiten aller Art stehen auch in diesem Jahr wieder die Oldtimer parat –gern auch für ein Jubiläum. Ein Anruf genügt und Interessenten erhalten ein individuelles Angebot nach ihren eigenen Wünschen.

⁄ Zschochersche Straße 79b 04229 Leipzig Tel.: 0341 4929956 www.spritztour-reisen.de

Ob wie hier mit den Oldtimern oder in modernen Bussen: Spritztour Reisen hat für jeden ein passendes Angebot. Foto: Spritztour Reisen

Leckeres entdecken im Leipziger Westen

Hier gibt es mehr als nur

Manch ein Leser erinnert sich vielleicht noch an die Zeiten, als die Karl-Heine-Straße DER Geheimtipp war. Heute zählen der Boulevard und seine belebten Nebenstraßen zu den bekannten Institutionen in der Leipziger Gastro-Szene. Doch man würde dem Leipziger Westen unrecht tun, wenn man ihn nur auf die „Heine“ reduzieren würde. Denn die Stadtteile Lindenau, Plagwitz, Schleußig und darüber hinaus erfreuen sich großer Beliebtheit –nicht nur als Wohngebiet, sondern

auch bei Besuchern der Stadt. Hier wohnt, gestaltet und spielt das vielfach beschriebene junge und kreative Leipzig und nutzt die wenigen verbliebenen Freiräume dieser sich so schnell entwickelnden Stadt. Stillstand gibt es nicht, an allen Ecken entsteht ständig etwas Neues. Seit Anfang Mai wird etwa die Plagwitzer Brücke mitsamt der hier entlangführenden Karl-HeineStraße saniert. Trotz Verkehrseinschränkungen bleibt der „Wilde Westen“ und damit auch das be-

Leckeres aus dem Eiscafé

Heißgeliebt und kühl geschleckt: Cremiges Vanille- oder fruchtiges Erdbeereis, Stracciatella oder Schokoeis? Ohne die beliebten Klassiker geht es nicht, doch la winzi hat noch viel mehr zu bieten: Das Eiscafé und Bistro in Böhlitz-Ehrenberg überrascht mit veganem Fruchteis und Ausgefallenem: Wie wäre es mit GurkeDill- oder Milchreiseis? Und das Beste: Das in Leipzig handwerklich hergestellte Speiseeis kommt ohne Geschmacksverstärker, künstliche Farbstoffe und Aromen aus. Auch die Eistorten sind zum Dahinschmelzen – aber bitte vorbestellen. Ausflügler aufgepasst: Der Auwald ist nur fünf Minuten vom la winzi entfernt. Erfrischt und beschwingt kann’s wieder ins Grüne gehen. Wer lieber vor Ort entspannen möchte: Das la winzi bezaubert

„Eistante“ mit Schalk im Nacken: Karsta Heinze präsentiert mit ihrer „Kollegin“ die leckeren Eissorten von la winzi.

Foto: André Kempner

mit Vintage-Charme und einer lieben „Eistante“: Gastronomin Karsta Heinze. Die Inhaberin serviert auch Flammkuchen. Jeden ersten und dritten Freitag im Monat ist Flammkuchen-Abend (bis 21 Uhr geöffnet): traditionell oder mit Lachs, Apfel, Ziegenkäse, dazu Bier oder ein Glas Wein. Auch Catering-Service mit mediterranen

Speisen, Fingerfood und Antipasti ist gefragt. Auf Wunsch kommt die Gastronomin mit dem mobilen Ofen vorbei. Geöffnet Dienstag bis Sonntag 14 bis 18 Uhr.

⁄ Südstraße 31 Böhlitz-Ehrenberg

Tel.: 0177 3225978 Facebook.com/lawinzidasoriginal

inkl Ticket

Tagesfahrt zum Geiseltalsee 09.09.18

info@spritztour-reisen.de Tel. 0341/49 299 56

Mit der Gondel ins Glück

tägliche Gondelfahrt 85,– e nur mit Reservierung

Terrasse auf dem Fluss leckere grüne Spargelgerichte und im Sommer Trüffelzeit

Nonnenstr. 11 b 04229 Leipzig Tel. 03 41/480 26 26 www.da-vito-leipzig.de täglich ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet

die Karl-Heine-Straße

liebte Stadtteilfest „Westbesuch“ –zum Beispiel am 28. Juli – weiterhin durchgehend zu erreichen. Es lohnt sich aber auch, den Blick weiterschweifen zu lassen – vor allem in der wärmeren Jahreszeit. Denn pulsierende Adern finden sich zahlreiche in diesem Teil Leipzigs. Ob Könneritzstraße mit dem „KÖ-Fest“ am 9. Juni, die kulinarische Vielfalt entlang Zschocherscher, Merseburger und Georg-Schwarz-Straße oder noch weiter außerhalb – ein Streifzug durch bisher unentdeck-

te Gegenden fördert meist neue Juwelen zutage: Kinos, Theater, Galerien ... Und wer genug hat vom städtischen Trubel, sucht sich einfach ein ruhiges Plätzchen. Dazu laden der Karl-Heine-Kanal, der Lindenauer Hafen oder der Elster-Saale-Kanal ein. Auch der Kulkwitzer See gilt mit seinem vielfältigen Freizeitangebot als eines der besten Ausflugsziele der Stadt. Kulinarisch hat das Seeufer im weiten Westen nämlich einiges zu bieten.

Grillspaß mit Dry Aged und Antipasti

Wer den Laden von Familie Miladi betritt, dem läuft sofort das Wasser im Munde zusammen. Köstlichkeiten der arabischen und mediterranen Küche warten im Casablanca an der Karl-HeineStraße nur darauf, den passenden Genießer zu finden. Was vielleicht nicht jeder weiß: „Gerade jetzt bieten wir die perfekten Begleiter für einen sommerlichen Grillabend“, erklärt die Inhaberin und gebürtige Leipzigerin Janet Miladi. Während sich in der AntipastiTheke frische und hausgemachte Cremes von Hummus über Tzatziki bis hin zu AuberginenPaste neben Oliven und gefüllten Paprika aneinanderreihen, kommt der klassische Grillmeister gleich daneben zum Zug. Denn selbst marinierte Lammscheiben, Kalbskoteletts, Hähnchenspieße und

Merguez-Würste entwickeln über Kohleglut, Gas oder Elektrogrill ihr unverwechselbares und leckeres Aroma. Doch damit nicht genug: „Wir haben gerade erst ein neues Kühlhaus direkt in unseren Laden hineingebaut, um selber Dry-Aged-Fleisch reifen zu lassen“, schwärmt Redouane Miladi. Auf mehreren Quadratmetern locken T-Bone-, Ribeye- und Rumpsteaks oder Roastbeef in verschiedenen Reifegraden. Ein

Genießer schätzen das neue Dry-AgedAngebot von Redouane Miladi im Casablanca Markt an der KarlHeine-Straße.

Foto: Christian Modla

Paradies für anspruchsvolle Grillfreunde. Kunden können sich die passenden Stücke aussuchen und zuschneiden lassen. Und wer nicht so lange warten möchte, erhält das erwählte Steak innerhalb der Ladenöffnungszeiten übrigens auch gerne im Restaurant nebenan serviert.

⁄ Karl-Heine-Straße 47 04229 Leipzig Tel.: 0341 2534614

Griechischer Sommer in Lindenau

Genießen mit allen Sinnen

kurhaus

bienitz

Genuss für Leib und Seele: Gutbürgerliche Küche mit einem Hauch von Extravaganz und Erholung direkt vor der Haustür bietet das Kurhaus Bienitz seinen Gästen. Ob beliebte Klassiker, vegetarische Köstlichkeiten, Fisch- und Fleischgerichte oder Desserts – alle Speisen werden frisch zubereitet.

„Bei uns kommen nur saubere, unverarbeitete Lebensmittel auf den Tisch – wie zu Omas Zeiten“, sagt die neue Inhaberin und langjährige Küchenleiterin Katrin Pradel. „Bei durchgehend warmer Küche erhalten die Gäste immer etwas Leckeres zu essen oder zu trinken.“

Die unterschiedlichen Gasträu-

me mit ihren Wintergärten, der Biergarten und der traumhafte Freisitz – sie alle bilden auch den perfekten Rahmen für größere Feiern. Gepflegte Gastlichkeit drinnen und draußen: Die etwas älteren Besucher können den schönen Garten und die Spaziergänge durch den Wald im Naturschutzgebiet Bienitz genießen – die jüngeren werden sich über den Spielplatz genauso wie über die nahe Pferdekoppel freuen. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 11 bis 21 Uhr; Sonntag bis 18 Uhr. Montag und Dienstag Ruhetag; außer an Feiertagen.

⁄ Bienitzstraße 21 04178 Leipzig Tel.: 0341 1494583

www.kurhaus-bienitz.de

Traumhaft im Freien: Im Kurhaus Bienitz lässt es sich mit dem Team rund um Service-Mitarbeiterin Nicole Müller wunderbar entspannen und genießen.

Foto: André Kempner

Montag/Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Samstag 11 – 21 Uhr

An allen Adventssonntagen –Festlicher Weihnachtsbrunch ab 10.30 Uhr

Silvesterfeier –einige Plätze noch frei Täglich ab 11.00 Uhr Mo./Di. Ruhetag

Sonntag 11 – 18 Uhr bei Vereinbarung gern länger Feiertage immer geöffnet

ristorante da vito herkules

Der Weg ins Ristorante da Vito lohnt sich in diesen Tagen ganz besonders: Wer sich beeilt, kann noch bis Ende Mai Spezialitäten mit Spargel kosten, die Wirt Vito Signorello auf den Teller zaubert. Gleichzeitig findet dann der Sommertrüffel seinen Weg ins Ristorante – als Köstlichkeit mit Tagliatelle oder Rindsfilet.

An diesen Frühlingstagen lädt die geschützte Terrasse direkt an der Weißen Elster zum ungestörten Genuss des Essens oder Espressos. In einzigartigem Ambiente am Fluss erfahren die Gäste im da Vito viel über die typische und hausgemachte italienische Küche. Und durch die transparente Hülle werden die Gäste vor Wind und Wetter geschützt. Auch verlängert sich dadurch im Herbst die Freisitz-Saison bei da Vito. Mit den zwei original venezianischen

Die Gondelsaison hat begonnen – und im Ristorante von Vito Signorello (links) werden hausgemachte Speisen serviert. Foto: Christian Modla

Gondeln kann jetzt wieder für eine Stunde lang die Wasserwelt Leipzigs erkundet werden. Hierfür ist eine telefonische Bestellung unbedingt empfehlenswert. Gruppen von bis zu fünf Personen finden in der Gondel Platz. Wer möchte, kann eine Fahrt auch in Form eines Gutscheines an seine Lieben verschenken – garantiert ein Präsent mit dem gewissen Etwas.

⁄ Nonnenstraße 11B 04229 Leipzig Tel.: 0341 4802626 www.da-vito-leipzig.de

Wer nicht extra in den Flieger steigen möchte, um den griechischen Sommer zu erleben, findet in Lindenau eine adäquate Alternative.

Bei Familie Xanthopoulos im Restaurant Herkules werden Gäste mit allem verwöhnt, was das Mittelmeerparadies zu bieten hat.

Im Sommer empfiehlt das Restaurant, das seit 24 Jahren für kulinarische Genüsse sorgt, vor allem frische und leichte Kost: Als Vorspeise Dolmadakia Sesta – die selbstgemachten Weinblätter gefüllt mit Hackfleisch und Reis – oder in der Pfanne gebratene Aubergine, Zucchini und Spitzpaprika mit Tzatziki und warmen Fladenbrot oder Weißbrot. Verschiedenste Fischvariationen wie Oktopus- oder Kalamariasalat sorgen für maritime Momente. Perfekt dazu passt ein trockener Rotwein. Wer Fleisch bevorzugt, sollte die Lammvariationen probieren – allesamt zart und butterweich. Sommerfeeling kommt im Freisitz auf – überall grünt und blüht es, herrscht Ruhe statt lästigem Autoverkehr. Außer zur Fußball-WM –dann darf drinnen wie draußen mitgefiebert und gejubelt werden. Das besondere im Restaurant Herkules an der Erich-Köhn-Straße ist und bleibt die Gastfreundschaft und die familiäre Atmosphäre.

⁄ Erich-Köhn-Straße 24 04177 Leipzig Tel.: 0341 4794800 www.herkules-leipzig.de

Frischemarkt & orientalische lebensmittel

•Lammkeule 19,99 a/k

•Lammrücken 21,99 a/k

•Kalbslfilet 49,99 a/k

•Lammcarré 27,99 a/k

•Kalbsoberschale (fürWienerSchnitzel) 24,99 a/k

•DryAgedT-BoneSteak 24,99 a/k

•DryAgedRibEyeStea 34,99 a/k

•Kalbsleber 29,99 a/k

Vorbeste ungenwerdenabsofor entgegengenommen.

Karl-Heine-Straße 47 • 04229 Leipzig • Tel. 2 53 46 14

Griechische Spezialitäten

Erleben Sie griechische Gastfreundschaft und genießen Sie kulinarische Genüssen unseres Landes!

Wi verwöhnen Sie mit Spezialitäten vom Festland und der Peleponnes, mit Fischgerichten der griechischen Inseln und Qualitätsweinen aus ausgesuchten Anbaugebieten. Und alles zu einem fairen Preis! Wi freuen uns auf Ihren Besuch. Tel.

Herzhafte Cupcakes

Süße Cupcakes kennt mittlerweile wohl jeder. Da Frischkäse an sich eher neutral ist, lässt er sich aber auch zu Frosting für eine herzhafte Cupcake-Variante verarbeiten. Perfekt für alle, die es weniger süß wollen:

Zutaten für den Teig: 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 EL Öl zum Anbraten, 50 g weiche Butter, 300 g Mehl, 3 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, Pfeffer, 3 Eier, 50 ml Milch, 200 g Creme fraiche, 75 g geriebener Cheddar, 12 Papierbackförmchen, Muffinblech. Für das

Frosting: 130 g zimmerwarme Butter, 250 g Frischkäse zum

Juni 2018:

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Italienisches Flair am See

Foto: Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de

Beispiel mit Paprikageschmack, 12 Oliven, Kresse, Spritzbeutel mit großer Sternentülle

Zubereitung: Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Zwiebel und Paprika in kleine Stückchen schneiden und

in einer Pfanne mit dem Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig und die Paprika etwas weich ist. Zur Seite stellen. Für den Teig Butter, Mehl, Backpulver, Salz und Eier in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Milch und Creme fraiche zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Pfeffer würzen und den Cheddar und die angebratenen Zwiebelund Paprikastückchen mit einem Teigschaber unterheben. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten goldbraun backen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Für das Frosting die Butter in einer Küchenmaschine aufschlagen, bis sie weißlich und fluffig wird. Dann den Frischkäse kurz unterrühren. Die Frischkäse-Masse in den vorbereiteten Spritzbeutel füllen und das Topping auf die Muffins spritzen. Mit Oliven und Kresse garnieren.

⁄ Weitere Rezepte unter www.biskuitwerkstatt.de

Ein sonniger Mai löst einen fantastischen April ab. Die ersten sommerlichen Tage sorgen wahrlich für Urlaubsatmosphäre rund um Leipzig und auch am Störmthaler See sprießt und grünt es, laden Sonne und Natur zu traumhaften Stunden. Viele Aktivitäten rund um das Gewässer locken bei steigenden Temperaturen zum Ausflug zum Resort Lagovida.

Der Sportboothafen füllt sich mit Booten, Wassersportler und Radfahrer genießen die Idylle am Wasser. Eine frühlingsfrische Seebrise mit einem atemberaubenden Blick über den See lässt sich in der Casa Marina genießen – im Restaurant mit maritimem Flair, an der Bar oder auf der Terrasse. „Der Störmthaler See wurde zum Lieblingssee in Sachsen gekürt“, sagt Sandy

Von einem der neuen Ferienhäuser des Resorts können Gäste den traumhaften See-Blick genießen.

Foto: Lagovida

Locher vom Resort Lagovida. „Zu Recht, wie wir finden.“

Von allen 80 Plätzen des Restaurants haben die Gäste einen einzigartigen Blick auf den maritimen Hafen. Im Mai kommt dort frischer Spargel auf den Tisch, kombinierbar mit den regionalen, saisonalen und internationalen Spezialitäten, die vom Küchenchef

Christian Friedrich und seinem Team liebevoll zubereitet werden. Im Juni bringt das Lagovida dann ein bisschen italienisches Flair an den See.

⁄ Hafenstraße 1 04463 Großpösna

Tel.: 034206 7750

www.lagovida.de

Die Vielfalt der georgischen Küche

Ein bisschen versteckt auf dem Gelände des Truck & Car Service in der Thaerstraße liegt das neueste Kleinod der Leipziger GastroSzene. Hier eröffnet die Georgierin Lali Mashulia ihren Gästen die unvergleichbar köstliche Welt ihres Heimatlandes. Im Chito Gvrito spiegelt sich die große Vielfalt der georgischen Küche wieder. Sie gilt als eine der ältesten und abwechslungsreichsten der Welt. Berühmtheit erlangte auch der georgische Wein, der in der „Wiege des Weines“ schon seit 5000 vor Christus hergestellt und heute fürs Chito Gvrito selbst importiert wird. Eigentlich ist Lali Mashulia Klavierlehrerin, ihre Söhne Irakli und Daniel, die als Koch und Servicekraft das neueröffnete Restaurant mit Leben füllen, brachten ihre seit

20 Jahren in Deutschland lebende Mutter auf die Idee, georgische Gerichte unters Volk zu bringen. Erst für einen Lieferservice – und nach dem folgenden positiven Echo nun im einzigen georgischen Restaurant der Stadt. Neben der landestypischen Gastfreundschaft finden Gäste nun Spezialitäten wie

Chatschapuri (mit Käse gefülltes, gebackenes Brot), Chinkali (gefüllte Nudeltaschen) oder Pchali (Gemüsecremes). Ein Muss für jeden Genießer.

⁄ Thaerstraße 58

04129 Leipzig

Tel.: 0177 2990425

Köstlichkeiten der georgischen

Küche: Lali Mashulia sorgt im Chito Gvrito mit Spezialitäten wie Adjaruli Chachapuri für Vielfalt.

Foto: André Kempner

Im lauschigen Biergarten

gasThoF

Zur landesgrenZe

Die Biergartensaison läuft schon auf Hochtouren – ein guter Grund, im Gasthof zur Landesgrenze an der Schnittstelle von Leipzig und Schkeuditz vorbeizuschauen.

Denn das traditionsreiche Lokal

verfügt nicht nur über einen liebevoll restaurierten großen Saal für Feierlichkeiten aller Art, sondern auch über einen Biergarten mit vielen gemütlichen Plätzen. Und der bietet genau das, was Freunde gepflegter Freiluft-Gastlichkeit erwarten: Frische Luft, schattige Plätze unter großen Bäumen, einen Kinderspielplatz, eine Wiese und sogar hoppelnde Kaninchen. Abseits vom Lärm der Stadt können die Gäste hier angenehme Stunden verbringen. Wer eine größere Familienfeier plant, kann den Biergarten problemlos in seine Planung einbeziehen. So lässt sich der festliche Teil mit Tanz im Saal ganz einfach mit dem eher legeren Teil draußen im Biergarten kombinieren. Informationen zur Buchung und zu freien Terminen gibt es direkt vor Ort.

⁄ Äußere Leipziger Straße 104

04435 Schkeuditz

Tel.: 034204 378085

www.gasthofzurlandesgrenze.de

Ob Spargel oder Erdbeeren: Qualität und Frische, die man schmeckt

Gemüsebau kyhna

Dem Spargel der Gemüsebau Kyhna AG hat die Kälteperiode im März auf jeden Fall nicht geschadet. „Im Gegenteil: Bei der danach einsetzenden Sonneneinstrahlung ‚explodierte‘ das Wachstum förmlich“, sagt Betriebsleiter Jürgen Kopf. „Sobald eine kleine Spitze des Gewächses aus der Erde hervorschaut, wird er gestochen.“ Bis zum 24. Juni kann der Spargel geerntet werden. Neben dem eigenen Hofladen in der Queringer Straße 2 in

Kyhna wird der Spargel auch an rund 50 Ständen im Raum HalleLeipzig vertrieben. „Aufgrund der kurzen Wege kauft der Kunde so garantiert frischen Spargel“, sagt Kopf. Der Vorteil dieser Direktvermarktung: „Qualität, Rationalität und eben Frische, die man schmeckt.“

Verkaufsschlager ist bei der Gemüsebau Kyhna aber nicht nur der Spargel. Seit nunmehr sechs Jahren werden hier auch Erdbeeren angebaut. Diese süßen Früchtchen sind derzeit ebenfalls im Hofladen und an den zahlreichen Verkaufsständen sowie im

Einzelhandel erhältlich. Höhepunkt der Saison ist in diesem Jahr wieder das traditionelle Hoffest in Kyhna. Gefeiert wird am 26. und 27. Mai jeweils von 10 bis 17 Uhr auf dem Gelände der Gemüsebau Kyhna mit Blasmusik und buntem Unterhaltungsprogramm für Jung und Alt. Das Küchenteam der Schlosswache Delitzsch versorgt die Gäste mit Spargelspezialitäten. An beiden Tagen findet auch in diesem Jahr der beliebte Spargel-Schälwettbewerb statt.

⁄ www.kyhna-spargel.de

DehOGa leipziG informiert

Das Berufsbildungswerk Leipzig hat am 3. Mai das erste Integrationshotel der Stadt zum Übernachten, Tagen oder Feiern eröffnet. Das mit der angrenzenden Philippuskirche baulich verbundene Integrationshotel liegt nahe der lebendigen KarlHeine-Straße mit Kneipen, Kunst und Kultur und doch ruhig direkt am Karl-Heine-Kanal umringt von Grün.

Das Hotel ist barrierefrei für Gäste mit Behinderung. Zwei der insgesamt 29 Doppelzimmerzimmer sind rollstuhlgerecht, es gibt Lichtsignalanlagen und Hörschleifen für Menschen mit Hörschädigung, Orientierungshilfen für Menschen mit Seh -

beeinträchtigung und bodengleiche Duschen. Die moderne Ausstattung fügt sich ein in die alten denkmalgeschützten Mauern des ehemaligen Pfarrhauses. Zur feierlichen Eröffnung des ersten Leipziger Integrationshotel überreichten Detlef Knaack (auf dem Foto rechts) und Holm Retsch (zweiter von rechts) vom DEHOGA Regionalverband Leipzig den symbolischen ersten Euro an Hoteldirektorin Marlene Schweiger (zweite von links) sowie Tobias Schmidt, Hauptgeschäftsführer der BBW-Leipzig-Gruppe (links) –und wünschten dem Integrationshotel Erfolg und viele zufrieden Gäste.

Teresa Tracz von der Gemüsebau Kyhna wiegt und verpackt die 500-Gramm-Erdbeerschälchen gleich im Gewächshaus. Foto: Wolfgang Sens

Foto: DEHOGA Leipzig

Mit Flügel und Finessen

wein

Ein Weingeschäft mit Erlebnischarakter – das ist die Wein Galerie Leipzig. Hier verkosten, verkaufen und veranstalten Marion und Thomas Fischer reinste Genüsse rund um Wein, gutes Essen, Kunst und Musik. Eine perfekte Kombination.

Für ihre gemütlichen und genussreichen Abende sind die beiden stets auf der Suche nach neuen Inspirationen. So wird in diesem Jahr ein Flügel in die Wein Galerie einziehen – und mit einer Konzert-

reihe belebt. Selbstverständlich gehen auch dann Musik, Essen und Trinken harmonisch Hand in Hand: „Wir planen bereits für den Herbst einen Abend mit Gerichten nach Original-Rezepten von George Sand, dazu erklingt die Musik ihres Geliebten Frédéric Chopin“, erklärt Marion Braumann-Fischer. Alle aktuellen Termine sind auf der Website der Wein Galerie zu finden – die Anmeldung für Veranstaltungen erfolgt telefonisch, per Mail oder direkt im Geschäft. Jeden Monat stehen auch die Angebote aus der „Roten Ecke“ im Internet.

Wein Galerie Leipzig

Wein kaufen, Kunst und Kultur erleben!

Dufourstr. 28, Tel. 21585697

www.weingalerie-leipzig.de

Di.–Fr. 11–19 Uhr Sa. 10–15 Uhr

O Wein! O Wein! Mir ist so wohl wie nie!

Schenkt ein! Schenkt ein! Das nenn’ ich Therapie!

E.T.A Hoffmann (1776-1822), deutscher Schriftsteller

Schloßkrug Gundorf

»Genießen Sieein Stückchen Heimat« Feinheimische Sommerküche…

Genießen Sie ein Stückchen Heimat

Hauseigene Entenbraterei Wir bitten um Reservierung % 0341/5501840

geöffnet täglich ab 11.30 Uhr,durchgehend warme Küche, Leipziger Str.204,04178 Leipzig,www.schlosskrug-gundorf.de

IMPRESSUM

Anzeigen-Sonderveröffentlichung der Leipziger Volkszeitung

Verlag, Herstellung und Druck:

Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG

Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig

Vermarktung: Arne Frank

Redaktion: Thomas Bothe, Bert Endruszeit, Juliane Groh, Ingrid Hildebrandt, Nadine Marquardt, Christopher Resch

Content: dpa Kontakt: serviceredaktion@lvz.de

Layout: Sonderthemen-Technik

Nächste Ausgabe: 15.06.2018

Anzeigen- und Redaktionsschluss: 28.05.2018

So erreichen Sie uns: Telefon 0341 2181-1100 oder per E-Mail: anzeigen@lvz.de

Ein Höhepunkt im Kalender findet vom 21. bis 22. Juni statt: Konzertabende mit Musik vom Leipziger Komponisten Sef Albertz, interpretiert von Anna-Maria Maak. Die Fischers freuen sich auf die Abende mit musikalischen und kulinarischen Finessen: „Das ist auch für uns eine besondere Veranstaltung mit einem Paar wie Robert und Clara Schumann.“ Mehr dazu im untenstehenden Text.

⁄ Dufourstraße 28

04107 Leipzig

Tel.: 0341 21585697

www.weingalerie-leipzig.de

Die Pianistin und der Komponist

ViSionen Von MuSiK

Es ist ein großes Kompliment mit Robert und Clara Schumann verglichen zu werden – für das Leipziger Künstlerpaar Sef Albertz und Anna-Maria Maak ist es ein treffender Vergleich. Er komponiert, sie interpretiert. „Wenn ich Musik für Anna-Maria schreibe“, sagt Albertz, „fühle ich unweigerlich eine Parallele zu meinem verehrten Schumann.“ Seine Partnerin ergänzt: „Und Clara war wie ich sehr überzeugt von der Musik ihres Mannes.“ Seit mehr als 15 Jahren leben und musizieren Sef Albertz und Anna-Maria Maak gemeinsam. „Ein großartiger Komponist, eine fantastische Interpretin, eine kraftvolle Arbeit“, wie sich Star-Dirigent Kristjan Järvi – selbst engagierter Unterstützer des Künstlerpaares –begeistert äußert. Zu Unterstützern können jetzt alle Musikfreunde werden. Noch

SCHLoSSKRug gunDoRf

Alles neu macht der Mai: Im Schlosskrug Gundorf wurde der Festsaal vergrößert und frisch renoviert, um der Nachfrage nach größeren Gesellschaften gerecht zu werden, zum Beispiel für Hochzeiten. Bis zu 84 Gäste können hier nun feiern und schlemmen – mit Platz für eine Tanzfläche und eigener, separater Terrasse.

Im Mai hat außerdem der Spargel endlich wieder Saison: Das edle Stangengemüse kommt wie jedes Jahr auf kurzem Weg von Bauer Ingolf Tautz aus Frankenheim auf die Teller der Schlosskrug-Gäste – natürlich standesgemäß mit knuspriger Ente frisch aus der hauseigenen Braterei. Die saisonale Karte bietet eine weitere Vielzahl an Spargel-Spezialitäten: zum Beispiel Spargel mit Petersilienkartoffeln, Sauce hollandaise und Schinken, als feines Süppchen mit Buttercroutons, als Salat mit gebackenen Garnelen oder in Butter geschwenkt mit Rinderpökelzunge.

bis zum 7. Juni läuft die Kampagne für ihre neue CD-Produktion „Resplendences around Bach“ auf www.visionbakery.com/ma. Hier gibt es schon für kleine Spenden tolle Gegenleistungen – zum Beispiel für die ersten 100 Schnellentschlossenen zusätzlich eine Flasche Wein aus

der Wein Galerie Leipzig. Hier gibt das Künstlerpaar auch vom 21. bis 22. Juni Konzertabende mit kulinarischer Komponente. Die Anmeldung findet über die Wein Galerie Leipzig statt.

⁄ www.annamariamaak.de www.sefalbertz.de

Das „Stückchen Heimat“, das Motto des Restaurants in BöhlitzEhrenberg, finden die Gäste im gemütlichen Ambiente der Gasträume, den kulinarischen Spezialitäten auf der Speisekarte, dem aufmerksamen Service des Schlosskrug-Teams – und aktuell natürlich auch auf dem lauschigen Freisitz bei kühlen Getränken, einem Eisbecher oder einer Kugel hausgemachtem Eis.

⁄ Leipziger Straße 204 04178 Leipzig (Böhlitz-Ehrenberg, Endhaltestelle der Linie 7) Tel.: 0341 5501840

www.schlosskrug-gundorf.de

Außerdem bieten wir:

RGeinhardts astronomie

Reinhardts Kartoffelhaus „Pelle“ am Kap Zwenkau

Leipziger Straße 160 04442 Zwenkau

www.kartoffelhauspelle.de 034203 / 44599 92

reinhardts im gasthaus alte nikolaischule

reinhardts im gasthaus alte nikolaischule

nikolaikirchhof 2 04109 leipzig

www.gasthaus-alte-nikolaischule.de 0341 / 962 55 6 55

seit 1996

am Cospudener See

Wasserwirtschaft am Cospudener See/Pier 1

Hafenstraße 21 04416 Markkleeberg

www.wasserwirtschaft-am-pier1.de 0341 / 350 32 32

Unser Highlight des Monats

SPARGELOFFERTE

Deutscher Spargel in allerlei Variationen ...denn Spargel, Schinken, Koteletts Sind doch mitunter auch was Netts.

Wilhelm Busch

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Entspannt genießen! Jetzt in unserem Loungebereich direkt auf dem Nikolaikirchhof!

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