Theke - Der regionale Appetitmacher | Mai 2022

Theke

Der Regionale Appetitmacher

Ein Anzeigen-Spezial Ihrer Tageszeitung | Freitag, 20. Mai 2022

themenwelten.lvz.de

Die Sonne legt sich wärmend über unsere Haut. Grillduft liegt in der Luft.

Im Topf kocht frischer Spargelvorsichhin,während Erdbeeren fürs Dessert vorbereitet werden. Frühsommer ist einfach eine wundervolle Zeit. Vor allem kulinarisch kommthieraufseineKosten, wer regionale und saisonale Küche bevorzugt. Lassen Sie sich inspirieren – von köstlichen Angeboten und neuen Trends.VielSpaßdabei!

Fotos: cookie_studio/freepik, rawpixel.com/freepik, Innviertlerin/pixabay, RitaE/pixabay, rawpixel.com/freepik, kerdkanno/AdobeStock, RitaE/pixabay, m_krohn/pixabay (im Uhrzeigersinn)

Grillst du noch oder smokst du schon?

Räuchern mit Holzchips – darauf kommt es an

Smoken liegt 2022 im Trend. Dafür kommen Räucher-Holzchips zum Einsatz, die Fleisch, FischundGemüseeinenbesonderen Geschmack verleihen.

Ohne Deckel kein Räuchern Beim Smoken werden die Speisen in Heißluft oder Rauch über längere Zeit gegart.„Beieinemherkömmlichen Kugelgrill können die Räucherholzchips direkt auf das glühende Kohlebett gelegt werden“, erklärt Koch und Grillmeister Bart Mus. Das Grillgut werde auf den Rost darüber gelegt und nimmt so den Geschmack desRauchesan.

Wichtig sei, dass man die Chips eine Stunde vor Grillbeginn in Wasser einlegt und dann abtropfen lässt. Das intensiviert den Geschmack. Ebenso wichtig: dass der Grill einen Deckel hat. Denn ohne Deckel verfliegtderRauch.

Bei einem Gasgrill kann zum Smoken eine Räucherboxverwendetwerden.Diese kann mit den Räucherchips gefüllt und direkt in denGrillgelegtwerden.Der Grillrost wird entfernt und die Räucherbox auf die Abdeckung der Brenner gestellt. Alternativ kann die Box auch auf dem Grillrost neben den Speisen platziert werden.

Holz macht den Geschmack

Die nächste wichtige Entscheidung betrifft die Holzart, die zur Entstehung des Rauches eingesetzt wird. Denn die verschiedenen Holzarten setzen ein breites Spektrum an Düften und Aromen frei. „Räucherholz vom Apfel-, Kirsch- oder Pflaumenbaum bildet einen fruchtigen, milden Rauch“, erklärt Maximilian Böhm von der Webseite „Raeucherchips.de“.DasHolzdieser Obstbäume eigne sich perfektfüralleFleischsorten

Das „weiße Gold“ ist angerichtet

Mückenschlösschen lockt mit allerlei ­Spargel-Variationen –frisch aus der Region und bodenständig, aber raffiniert zubereitet

Sie zählt kulinarisch zu den schmackhaftesten Zeiten des Jahres – die Spargel-Saison. Während mancher seit jeher der klassischenVariantemitKartoffeln und Butter die Treue hält, probieren andere sich genussvoll durch allerlei Spielarten des Stangen­gemüses.

Das geht natürlich auch im Mückenschlösschen, einem der wenigen außerhalbdesStadtkernserhaltenen historischen Gaststätten. Der Gastraum versetzt Besucher in das Ambiente des ehemals wohlhabenden Bürgertums dieser Stadt. Prächtig die im Original erhalteneKassettendeckeund Wandtäfelungen, filigran die floralen Wandbemalungen in der Manier des Jugendstils. In den laufenden Aktionswochenerwartetder

und Geflügel sowie für GemüseundObst.DasGrillgut erhält eine tief gelbliche, leichtbrauneFärbung.

„Buchen- und Erlenholzchips sind etwas stärker im Geschmack“, sagt Böhm. „Sie eignen sich für Fisch, Seafood und veganes Grillgut.“ Die markantesten Holzsorten sind Mesquite und Hickory. Sie würden verwendet, um dem Fleisch eineBBQ-Notezuverleihen.

Ein ausgewogenes Verhältnis Maximilian Böhm erinnert daran, dass das Verhältnis von verwendeten Räucherchips zu Grillgut ausgewogen sein sollte. Außerdem sollte immer Hart- oder Fruchtholz verwendet werden, keine harzigen Nadelhölzer oder behandeltes Holz. Und: Verschiedene Hölzer können kombiniert undzurMischungauchgerne Gewürze wie Lorbeerblätter oder Wacholder dazugegebenwerden.

Lachs auf Zedernholz Oliver Pozsgai, Grill-Coach und Gründer der Grillzen­traleLeipzig,empfiehlt,eine weitere Art des Räucherns auszuprobieren: Die ZubereitungvonLachsaufeinem Zedernholzbrett direkt im Grill. Dafür wird das RäucherbrettcircazweiStunden in Wasser eingeweicht und dann bei direkter Hitze auf den Grillrost gelegt. Man wartet,biseszuknisternund zurauchenanfängt.

Währenddessen wird der Lachs auf der Haut vorportioniert und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Brett legt man in die indirekte Zone, darauf kommt der

Fisch. Für etwa sechs Minuten lässt man ihn den Rauch annehmen. Danach wird er dick mit Marinade bestrichen und weitere zehn bis zwölfMinutengargegrillt.

Hochwertiges Grillgut

Der gelernte Koch Pozsgai betont, dass es sich lohnt, in hochwertiges Grillgut zu investieren. Für ihn stimme es nicht, einen 1500 Euro teuren Grill zu kaufen, aber beimGrillgutnachDiscounter-Fleisch zu greifen. „Für uns als Profis wäre es wünschenswert, wenn sich der Trend noch mehr in Richtung Nachhaltigkeit entwickelnwürde.“

Küchenchef die Gäste hier miteinerVielzahlvonköstlichenSpargelvariationen.

Made in Sachsen Auch sonst kommt auf seine Kosten, wer sich für ein anderes Gericht entscheidet. Ihren Gaumen verwöhnen die Meister der Töpfe und Pfannen des Mückenschlösschens mit regional bodenständigerKüche.Und das garantiert frisch. Denn: Verwendet werden bevorzugt Erzeugnisse „made in Sachsen“. Für die süße Versuchung sorgen duftende Kuchen nach Omas Rezept und Eiskreationen aus eigener Produktion. Nicht nur bei steigenden Temperaturen ein Genuss.

Entspannt genießen WernebenGaumenfreuden Erholung sucht, findet die

imBiergarten,derzwischen Rückfassade und Elstermühlgrabenliegt.Indiesem kleinen Park mit alten Kiefern, einer historischen Grotte und dem hauseigenenKräutergartenfindetjeder sein lauschiges Plätzchen. Umgeben vom satten Grün und frischer Luft schmeckt das kühle Blonde noch mal so gut.

DamitauchdieElternentspannenkönnen,gibtesfür die Kleinen ein Holzspielhaus mit Schaukel und Rutsche, ­Malsachen sowie Kindergerichte. Den vierbeinigen Freund begrüßt das Team gern mit Wasser und einem Hundekeks.

DasMückenschlösschen–ein wahres Eldorado der Entspannung für die ganze Familie. Kulinarischer Genuss inklusive.

Mückenschlösschen

Waldstraße 86, 04105 Leipzig

Telefon: 0341 9832051

www.mückenschlösschen-leipzig.de

Hier geht’s zum Genussreich:

Im Mückenschlösschen werden in historischem Ambiente köstliche Speisen und Getränke gereicht. Foto: René Krüger

Ohne Deckel verfliegt der Rauch.

Foto: Tommy_Rau/Pixabay

Schon gewusst?

Vier Fakten rund ums Speiseeis

Woherkommtunserheutiges Speiseeis? Woher stammt der Begriff Eisdiele und warum erntet man in ItalienfürdieBestellungvon „Straciatella“ komische Blicke. Vier spannende Fakten überEis.

Wer hat’s erfunden?

Forscher schreiben die ErfindungdenChinesen zu. Im 13. Jahrhundert beschreibt Marco

Polo ein Eis­rezept aus China und Katharina de Medici bringt dieses Eis im 16. Jahrhundert nach Frankreich. Die erste deutschsprachige Erwähnung findet sich in einem Kochbuch von 1597.

DieersteEisdielegab esinParisim17.Jahrhundert.

Woher kommt die EisDiele?

Aberwarumeigentlich

Eis-Diele? Hierfür gibt esmehrereTheorien.In

Wien war es fliegenden Händlern verboten, Eis auf der Straße anzubieten. Also verkauften sie aus dem eigenen Dielenfenster heraus. Dagegen spricht nur, dass in ganz Österreich der Begriff Eisdiele weniggebräuchlichist.Eine weitereTheoriebesagt,dass Eis im NachkriegsdeutschlandoftausdemFensterheraus verkauft wurde. Um es denkleinenKundenleichter

zu machen, wurde ein Dielenbrett untergelegt. Eine dritte Theorie führt nach Norddeutschland. Laut dem Bertelsmann-Wörterbuch der deutschen Sprache bezeichnetdieDieledorteinen ebenerdig gelegenen Raum im Haus, der als Werkstatt, Küche oder Verkaufsraum genutzt wird. Vielleicht die schlüssigste Erklärung, schreibt man der Stadt Hamburg auch die erste deutscheEisdielezu.

Warum heißen italienische Eisdielen überall gleich?

Egal wo – italienische Eisdielen tragenüberalldie gleichen Namen: Venezia, Dolomiti, Capriundsoweiter.

Foto: Racool_studio/freepik

Die Erklärung ist einfach. Viele italienische Eismacher benanntenihreGelateria nach der Region aus dersiestammten.

Stracciatella ist nicht WerinderEisdieleStracciatella bestellt, der freut sich auf ein Milcheis mit Schokostückchen. Wer die gleiche Bestellung im italienischen Sprachraum aufgibt, der bekäme unter Umständen eine Suppe mit einer Einlage aus Eiern und Gries, Parmesan oder Mehl. Da das Ei mitgekocht wird, ist es (auf italienisch)„straciatela“,alsozerrissenoderzerfetzt.

Créme fraiche und essbare Blüten: So geht grüner Spargel mal anders

Food-Blogger baut edlen Gemüsestangen ein leckeres Bett

Food-Blogger Manfred Zimmer gießt nicht einfach Soße überdenSpargel.Erbaut den edlen Gemüsestangen ein Bett – aus Crème fraîche, Estragon, Zitronenöl und essbaren Blüten.Unddasgehtso.o:

IMPRESSUM – Theke

Der Appetitmacher

Anzeigen-Spezial

der Leipziger Volkszeitung

Verlag und Herstellung: Leipziger

Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG, Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig

Druck: MZ Druckereigesellschaft mbH, Fiete-Schulze-Straße 3, 06116 Halle/ Saale

Verantwortlich für Anzeigen: Björn Steigert, Thomas Jochemko

Verkaufsleitung: Oliver Vetter

Verantwortlich im Sinne des Presserechts: Hannah Suppa

Redaktion/Produktion: Juliane Groh, Patricia Liebling, Agnes Müller (Layout)

Content: Deutsche Presse-Agentur (dpa)

Kontakt: redaktion@leipzig-media.de

Zutaten für zwei Portionen

Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn

● Für die Estragon-Creme: 140 Gramm Crème fraîche, 5 Gramm frischen Estragon, Salz

● Für das Zitronenöl: 20 Milliliter Leinöl (oder Rapsöl), 1 Teelöffel Abrieb einer Bio-Zitrone

● Für die Kartoffel-Florentiner: 8 Kartoffel-Scheiben mit Schale von mittelgroßen Kartoffeln (Scheiben-Dicke ­circa 5 Millimeter), 50 Gramm ganze Haselnüsse, 25 Gramm Blütenhonig (flüssig), Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

● Für den Spargel: 8 Stangen grüner Spargel

● Für die Dekoration: 6 Haselnüsse, ein paar Blätter frischer Estragon, essbare, getrocknete Blüten

Zubereitung

● Für die Estragon-Creme alle Zutaten in einer Schale miteinander vermischen. Mit Salz abschmecken. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

● Für das Zitronenöl alle Zutaten in einer Schale miteinander vermischen.

● Für die Kartoffel-Florentiner den Ofen auf 210 Grad (Umluft) vorheizen.

● Die ganzen Haselnüsse mit dem Honig in einer Schale gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

● Die Kartoffelscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Rapsöl auf beiden Seiten dünn einpinseln.

● Haselnussmasse auf den Kartoffelscheiben verteilen.

● Die Kartoffel-Scheiben mit der Haselnussmasse kommen nun für circa 15 Minuten auf die mittlere Schiene in den Ofen. Die 6 Haselnüsse für die Dekoration auch auf das Blech legen. Sie sollen im Ofen eine schöne dunkelbraune Farbe annehmen.

● Die unteren holzigen Enden der Spargelstangen abschneiden und dann das untere Drittel leicht schälen.

● Die Spargelstangen nun in gesalzenem Wasser so lange kochen, bis sie weich sind.

● Finish: Die Estragon-Creme auf die Teller streichen.

● Das Zitronenöl in dünnen Streifen auf der Estragon-Creme verteilen.

● Die Spargelstangen und Kartoffel-Florentiner dazulegen. Alles mit Estragon-Blättern, den gerösteten Haselnüssen (die Haut vorher ablösen) und den essbaren Blüten dekorieren.

Strenger Geruch

Mit Erdbeeren gegen Spargel-Urin

SpargelistrundumeinGenuss, abgesehen davon, dass der Urin danach streng riecht. Woher das kommt –und warum Erdbeeren die Lösungseinkönnten.

Verantwortlich ist laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) die Asparagusinsäure, die von Natur aus im Spargel steckt. Im Körper wird sie zerlegt, wobei schwefelhaltige Verbindungen entstehen. Sie wer-

den über den Urin ausgeschieden.

Doch: Das passiert nicht bei jedem Menschen. Laut dem BZfE liegt die Antwort indemEnzym,dasdieAsparagusinsäure im Körper abbaut. Das hat nämlich nur rund jeder Zweite in seiner Gen-Ausstattung. Wer es nichthat,hatdemnachauch nicht mit Spargel-Urin zu kämpfen. Vollständig von der Wissenschaft geklärt, ist

dasPhänomenabernicht.

Es gibt aber auch Hinweise darauf, dass sich der strenge Spargel-Geruch im Urin abmildern lässt – und zwarindemmanfleißigErdbeeren nascht. Das BZfE verweist auf eine norwegische Studie, die zeigte, dass Spargel-Urin dann weniger streng und sogar leicht nach Erdbeerenriechenkann.

Der Grund: eine chemische Reaktion zwischen se-

kundären Pflanzenstoffen der Erdbeeren und Proteinfragmenten des Spargels. Dadurch wird die Bildung schwefelhaltiger Verbindungengehemmt.

Übrigens:DaSpargeleine entwässernde Wirkung hat, gibt es auch Nahrungsergänzungsmittel mit Spargel-Extrakt. Diese Produkte können laut Verbraucherzentrale den Urin orange oderblau-grünverfärben.

HotelSchloßblick & TrattoriaFratelli in TrebsenanderMulde

∙italienischeKüche &italienischeKaffeespezialitäten ·ausgewählteItalienische Weine &erfrischendeCocktails

·großerBiergarten

·4 BowlingbahnenundBilliardtischmitSpaßfürdieganzeFamilie

·wirrichtenIhrEventaus:

Hochzeitsfeier,Geburtstag,Firmenfeier,Jubiläum

·großerklimatisierterSaalimBarockstil

·abschließbarerFahrradraum

·Stellplätzefür Wohnwagenmit Wasser-undStromversorgung über50ParkplätzeaufhauseigenemParkplatz

Markt8,04687 TrebsenanderMulde Tel.034383/6080

www.hotel-schlossblick-trebsen.de www.trattoria-fratelli.de

WirfreuenunsaufIhrenBesuch

Alles kalter Kaffee?

KaffeeistdasLieblingsgetränkderDeutschen– nochvorMineral-undTafelwasserbehauptetesseinenSpitzenplatzbeiUmfragen.AberwiegehensteigendeTemperaturen und das Heißgetränk zusammen? Ganz einfach: Der Kaffee kommt in kalter Form daher.HiereinÜberblicküberkühlendeKaffee-KlassikerundneueTrendsinderTasse.

Affogato al caffè

AffogatoalcaffèisteinSommergetränk aus Italien. Es kombiniert heißen Espresso undkühlesEis.

Zutaten:

● frischgebrühterEspresso

● Vanilleeis; alternativ Haselnusseis, Pistazie oder Schokolade

Zubereitung:

● Das Eis wenige Minuten vordemServierenausdem Gefrierschrank holen, sodassesleichtweichist.

● Währenddessen den Espressokochen.

● Eine Eiskugel in eine Tasse, ein Glas oder eine höhereDessertschalegeben.

● DerheißeEspressowirddirekt vor dem Servieren überdasEisgegossen.

Eiskaffee

Der Eiskaffee ist besonders in Griechenland verbreitet und wird dort oft als „Nationalgetränk“ bezeichnet. Verwandt mit ihm ist der 1957 in Thessaloniki erstmals zubereitete Café frappé.

Zutaten:

● 50MilliliterMilch

● ½TeelöffelentöltesKakaopulver

● 200 Milliliter starker Kaffee,wieEspresso

● 1KugelVanilleeis

● Kokosraspeln

● 3Eiswürfel

Zubereitung:

● Den Kaffee kochen und abkühlenlassen.

● Die Milch aufschäumen und den Schaum anschließend rund fünf Minuten ins Gefrierfach stellen. Wer es etwas deftiger und kalorienreichermag,kann anstatt Milch Sahne nutzen. Da ist der Geschmack nochintensiverundcremigerzugleich.

● Den Kaffee nach Geschmack süßen. Nun eine Kugel Vanilleeis und die EiswürfelinsGlasgeben.

● Den Kaffee eingießen und denMilchschaumdazugeben. Die Raspel können auf den Schaum gestreut werden. Den Kakao kann man auch mit einem Sieb aufdenEiskaffeestreuen.

Dalgona Kaffee

Dalgona Coffee ist eine Kaffeespezialität,dieimsüdchinesischenMacauentwickelt wurde und als InternetphänomenvonSüdkoreaausgehendrascheVerbreitungerfuhr. Das Getränk ist sowas wie ein umgekehrter Cappuccino. Die Milch ist unten und der cremige Schaum liegtobenauf.

Zutaten:

● 200MilliliterMilch

● 4TeelöffelInstant-Kaffee

● 4TeelöffelZucker

● 4TeelöffelheißesWasser

Zubereitung:

● Das Instant-Kaffeepulver, ZuckerundWasserineine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer festen Creme schlagen.

● Variante 1 mit heißer Milch: Heiße Milch in ein passendes Glas füllen. Die Creme auf die heiße Milch geben.

● Variante 2 mit kalter Milch: Eiswürfel in ein Glas geben, die Milch darauf geben und die Creme aufderMilchplatzieren.

Cold Brew Kaffee

Wer den Tag mit einer Tasse Cold Brew Kaffee starten möchte, sollte das Getränk am besten schon am Abend vorbereiten.Dennandersals Filterkaffee wird es tatsächlichmitkaltemWasserzubereitet – und sollte vier bis zwölf Stunden ziehen. Das empfiehlt der Deutsche Kaffeeverband.

Cold Brew schmeckt etwas milder als herkömmlicher Filterkaffee: Weil er nichtmitheißemWasseraufgebrüht wird, lösen sich weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffeepulver. AußerdemwartetColdBrew durch die lange Ziehzeit mit einem etwas höheren Koffeingehalt auf als sein heißes Gegenstück.

Zutaten:

● 20 bis 25 Gramm Kaffeepulver

● 250MilliliterkaltesWasser

Zubereitung:

● Für eine Tasse Cold Brew wird das Kaffeepulver mit demkaltemWasseraufgegossen.

● Anschließend die Mischung gut durchrühren undabdecken.Werseinen Kaffee richtig kalt genießen möchte, kann den Cold Brew zum Ziehen in den Kühlschrank stellen. Hiersollteerallerdingsetwas länger ruhen als bei Zimmertemperatur, nämlichzwölfbis24Stunden.

● NachderZiehzeitkannder Kaffee gefiltert werden –und lässt sich anschließend klassisch schwarz odermitMilchgenießen.

● Für Experimentierfreudige ein Tipp des Deutschen Kaffeeverbandes: Den Cold Brew mit Fruchtsaft verfeinern. Als Drink schmeckt er demnach auchmitGinundTonic.

Iced Latte

Ursprünglich kommt diese KaffeespezialitätausItalien. Caffèlatteistdieitalienische Variante des Milchkaffees, der aus Espresso und Milch besteht.

Zutaten:

● 180 ml Milch/Milchalternative

● eineHandvollEiswürfel

● optional:Sirup

● Espresso

Zubereitung:

● Als Erstes werden EiswürfelineinGlasgegeben.

● Dannwerden180Milliliter Milchdazugegossen.

● Wer seinen Iced Latte etwas süßer mag, kann einen Schuss Karamell­sirupergänzen.

● NunwirdeindoppelterEspresso zubereitet oder, für alle, die ihren Iced Latte wenigerstarkbevorzugen, eineinfacherEspresso.Ob der Espresso aus der Siebträgermaschine, dem Espressokocher oder dem Vollautomaten kommt, ist egal. Den Espresso zur Milchgießen–fertig.

3 5

Köstlichkeiten im historischen Ambiente

Der Thüringer Hof bietet sächsisch-thüringische Gaumenfreuden

Traditionelle Küche aus Sachsen und Thüringen –das hat sich das Team des ThüringerHofsaufdieFahne geschrieben.InderBurgstraße, zwischen Thomaskirche und neuem Rathaus, genießen Gäste die Küche des GasthausesimLuthersaal.

Unter dem Kreuzgewölbe werden unter anderem Eisbein mit Sauerkraut, Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Sauerbraten mit Rotkohl, Thüringer Bratwurst und natürlich Thüringer Klöße serviert. Leichte Küche wird ebenso angeboten und die kleinen Gäste kommen nichtzukurz.

Die Geschichte des Gasthauses ist bis ins Jahr 1454

Theke-Tipp

Erdbeeren verderben schnell. Daher ist es wichtig, sie schon in der Zeit, in der die Pflanzen heranreifen, vor Feuchtigkeit und damit Schimmel zu schützen. Wenn Erdbeerpflanzen erblühen, sollten sie weich gebettet werden. Eine Lage Stroh um sie herum schützt die heranreifenden Früchte vor nassem Boden – und damit vor Schmutz und Schimmel. Daher sollte der Boden um die Pflanzen mit einer fünf bis sieben Zentimeter dicken Strohschicht bedeckt werden, rät Roswitha Schemm, die einen Erdbeerhof betreibt.

Ob frisch gezapftes Bier, Quarkkeulchen oder Thüringer Bratwurst –das Team im Thüringer Hof sorgt für das leibliche Wohl. Fotos: Thüringer Hof

zurückzuführen. Bis heute lebt hier die Tradition weiter und überzeugt mit traditionellenSpeisen,frischgezapftemBier,regionalenWeinen–und ein kleines Schnäpschen

Bildet sich doch Schimmel an den Früchten oder entwickeln sich kranke Blätter, sollte man diese direkt entfernen.

Übrigens, die Lage Stroh muss später auch nicht vom Boden entfernt werden und kann dort den ganzen Sommer über das Wachstum von Unkräutern dämmen. Ein weiterer Vorteil:

darf dabeiauchnichtfehlen!

Thüringer Hof

Burgstraße 19, 04109 Leipzig

Telefon: 0341 9944999

www.thueringer-hof.de

Liegt Stroh auf dem Boden, trocknet dieser nicht so schnell aus. Da das Stroh mit der Zeit aber verrottet, profitiert der Boden aus einem weiteren Grund von dieser Pflegemaßnahme: „Unter der Mulchschicht entsteht eine ganz tolle Boden­gare“, sagt Erdbeerbauer Robert Dahl, Inhaber von Karls Erlebnis-Dorf.

Ausflug in die Vergangenheit

Spritztour-Reisen verspricht unvergessliche Erlebnisse

Lust auf eine Spritztour?

Noch dazu mit kulturellem Anstrich? Das Team der Spritztour-Reisen blickt einemAusflugzurSeebühne Kriebstein entgegen. Sachsens einzige Seebühne lädt dazu ein, am 21. Juli Franz Lehárs Operette „Der Graf von Luxemburg“ in einzigartigem Ambiente zu erleben. Die Vorschau verspricht eine beschwingte, humorvolleAufführung.

Wer sich gerade nach einer besonderen Idee für Familienfeier, Geburtstag oder Klassentreffen umschaut,dersollteeinenBlick werfen auf die beiden gemütlichen Oldtimerbusse

des Reiseanbieters. Sie machen jeden Anlass mit einer klassischen Stadtrundfahrt odereinerkleinenNeuseenrundezueinemunvergesslichenErlebnis.

SPRITZTOUR-REISEN

Gewerbestraße 10 a,

04420 Markranstädt

Telefon: 0341 86724167

www.spritztour-reisen.de

Sommer im Glas

Im Weinhaus Vogler gibt es Feines und Rares für Genießer – auch auf dem kleinen Freisitz

SonneundSpargelsaison–bestens beraten starten GenießerimWeinhausVogler in den Sommer. Hier gibt es neben leichten Sommerweinen, frischen Rosés und seltenen Whiskys vor allem regionale Entdeckungen und besondere Präsente –immer begleitet von der freundlichen und kompetentenBeratungdurchInhaberinGundaVogler.

Als Souvenir, Mitbringsel aus der Messestadt oder Gastgeschenk bei der nächsten Grillparty eignen sichvorallemdieWeineund

Kaffee, Kuchen und nette Gesellschaft: Gunda Vogler (links) mit Stammkundin Astrid Kemnitz auf dem Freisitz.

Foto: André Kempner

der Secco der hauseigenen Marke „Leipziger Weinsinfonie“ – die ist exklusiv und einzigartig.Ebensoexklusiv wird der weiche, fruchtige Whisky,derimWeinhausim Fass heranreift. Vor dem Weinhaus lockt der kleine Freisitz mit Kaffee, hausgemachtem Kuchen und offenen Weinen zum entspanntenSommergenuss–einechterGeheimtippinLeipzig.

Weinhaus Vogler

Coppistraße 97, 04157 Leipzig

Telefon: 0341 46376732 www.weinhaus-vogler.de

301496101_001122

Gewerbestr.10a |04420Markranstädt

SpritztourzurSeebühneKriebstein mitderOperette„DerGrafvonLuxemburg“ am21.07.2022

14.30UhrAbfahrt, ca.21.30UhrAnkunftinLeipzig Buchungenunter

Tel.0341 /86724167 oder info@spritztour-reisen.de

305943301_001122

Liebe Gäste!

GenießenSie imhistorischenAmbienteleichte Küche, deftige Hausmannskost undBrauspezialitäten ausWernesgrünundBad Köstritz. Reservierungennehmenwirgern über unsere Homepage oder telefonisch entgegen.

IhrTeamvom Thüringer Hof

0341 /9944999 | www.thueringer-hof.de

305907601_001122

Foto: philippzurawski/Pixabay

Gehirnfrost-Glück

Undwas gibtdirEnergie?

MaximieredeineLebensenergie! Gemeinsammit regionalen Partnern bringenwir mehr Energie in dein Leben, z.B. mitgesunden Smoothie-Rezeptenfür einenfrischenStart in deinen Tag.