TOURISTIK & CARAVANING DIE REISEMESSE vom 20. bis 24. November 2019
Anzeigen-Spezial | Sonnabend, 16. November 2019
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Mobil in den Urlaub Die größte Fahrzeug-Auswahl Mitteldeutschlands erwartet Campingfreunde und Wohnmobilisten auf der Touristik & Caravaning in Leipzig. Voll im Trend: Vanlife – leben und urlauben im Kastenwagen. SEITEN 10/11
Exotische Reiseziele
Raus in die Natur
Sinnlicher Genuss
Aussteller aus aller Welt wie Malaysia, Australien oder Marokko gibt es in Halle 4. SEITE 6
Ob Wandern oder Fahrradfahren – Aktivurlaub erfreut sich großer Beliebtheit. SEITEN 8/9
Einen köstlichen Messe-Abschluss bietet die „Genussreise“ in der Glashalle. SEITE 15
DEUTSCHLANDS schönstes Reisebüro – mit Sitz im Leipziger Musikviertel – ist dieses Jahr zum 15. Mal auf der T & C vertreten und präsentiert Gebeco, TUI Cruises und TUI.
Yokoso – Willkommen in Japan n Tokio und alte Kaiserstadt Kyoto n UNESCO-Welterbestätte Shirakawago n Faszinierendes Nara
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Sonnabend, 16. November 2019
Inhalt Mehr als nur Winterwunderland Die Partnerregion Erzgebirge im Porträt auf Seite 4 Bunt & unterhaltsam Das Rahmenprogramm auf den Bühnen der TC auf Seite 5 Touristische Ziele Angebote aus aller Welt gibt es im Touristik-Bereich auf Seite 6 Für alle Draußen-Liebhaber Das Thema Radfahren, E-Bike und E-Roller auf Seite 8 Zwischen Luxus und Verzicht Caravaning und Vanlife liegen im Trend auf den Seiten 10/11 Ein Stückchen Freiheit Alles von Zelten bis zur Campingplatz-Allee auf Seite 12 Per Schiff in die Welt Der Kreuzfahrt-Bereich der Messe auf Seite 14 Reisen geht durch den Magen Die kulinarische „Genussreise“ in der Glashalle auf Seite 15
Preise Tageskarte
12 Euro (online 10) Tageskarte ermäßigt 10 Euro (8) Familientageskarte 25 Euro max. 2 Erwachsene und zur Familie gehörende Kinder bis einschließlich 15 Jahre (Kinder unter 6 freier Eintritt) Happy Hour ab 15 Uhr 5,50 Euro Schüler-/Studenten-/ Azubiticket 5,50 Euro
Von Fernweh bis Heimatgefühle Urlaubsinspirationen und Camping-Ausstattung zur 30. Ausgabe der TOURISTIK & CARAVANING 2019 auf der Leipziger Messe / „Heimat Sachsen“ entdecken
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uf der Touristik & Caravaning (TC) in Leipzig werden Urlaubsträume wahr: Reisen allein oder in der Gruppe, auf dem Wasser, im Zelt oder mit dem Fahrrad – die Besucher finden auf Mitteldeutschlands größter Reisemesse jede Menge Inspirationen und Angebote für ihre nächste Reise. Auf 60 000 Quadratmetern präsentieren sich vom 20. bis 24. November rund 500 regionale, nationale und internationale Aussteller und machen Lust auf Urlaub. Im Jubiläumsjahr des Mauerfalls, der gleichzeitig auch für die Reisefreiheit in Europa steht, hat auch die TC etwas zu feiern: 2019 findet die Reisemesse in Leipzig zum 30. Mal statt. Mobil oder pauschal In zwei Hallen findet sich ein umfassendes Angebot rund um Camping und Caravaning vor. Ob Luxusliner oder Campervan, Dachzelt oder Zubehör zum Selbstausbau – Liebhaber der mobilen Urlaubsform kommen hier garantiert auf ihre Kosten. Hersteller und Händler aller namhaften Marken präsentieren ihre Fahrzeuge. Eine große Zeltausstellung sowie zahlreiche Campingdestinationen und -plätze runden das Angebot ab.
REISE-INSPIRATIONEN UND DIE KOMPLETTE BANDBREITE AN FREIZEITMOBILEN finden Besucher auf der Touristik & Caravaning in Leipzig Foto: Messe Stuttgart
Im Touristikbereich präsentieren sich Reiseveranstalter, Ländervertretungen und Ferienregionen mit ihren Urlaubsangeboten. Neben Pauschalreisen stoßen vor allem individuelle Touren auf immer größeres Interesse. Dabei werden nicht nur exotische Ziele gesucht – auch Urlaub in Deutschland steht hoch im Kurs. Unter dem Titel „SachsenPlatz“ präsentieren sich verschiedene sächsische Regionen und zeigen mit Ausflugszielen, traditionellen FolkloreGruppen oder typischen Lebensmitteln, dass sich auch Urlaub in der Heimat lohnt.
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Passend zum Thema „Heimat Sachsen“ kommt die diesjährige Partnerschaft mit der Erlebnisheimat Erzgebirge. Seit Anfang Juli darf sich die deutsch-tschechische Montanregion Erzgebirge/Krušnohorí zudem über den Titel des UNESCOWelterbes freuen. Kreuzfahrt, Outdoor, Genuss Daneben stehen auch die Bereiche Kreuzfahrt, Bike und Outdoor sowie Kulinarik im Fokus. Im Fahrrad-Testparcours können unterschiedliche Räder ausprobiert und unter fachkundiger Beratung gekauft werden.
Der Bereich „Faszination Kreuzfahrt“ hält ein vielfältiges Angebot für Urlaube auf dem Wasser bereit, auf der Bühne können sich Interessenten bei Vorträgen über die neuesten Trends und schönsten Routen informieren. Zum Abschluss können Besucher unter dem Motto „Genussreise“ in der Glashalle der Leipziger Messe an einer langen Tafel Platz nehmen und sich bei verschiedenen Food Trucks und Ständen einmal um die Welt essen. MEHR INFORMATIONEN unter www.tc-messe.de.
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TOURISTIK & CARAVANING
„WEIHNACHTSLAND“ SCHLECHTHIN IN DEUTSCHLAND : Der Weihnachtsmarkt in Annaberg ist einer von zahlreichen Veranstaltungen.
Foto: Tourismusverband Erzgebirge/Dirk Rückschloß/BUR Werbeagentur
Bezaubernde Landschaften zu jeder Jahreszeit MONTANREGION ERZGEBIRGE/KRUŠNOHOŘÍ zum UNESCO-Welterbe gekürt
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ass man nicht zwingend in die Ferne reisen muss, um schöne Ecken zu entdecken, beweisen die sächsischen Regionen im Bereich „Heimat Sachsen“. Passend zum Thema und ebenfalls nicht allzu weit entfernt liegt der diesjährige TC-Partner: das Erzgebirge. Wie keine zweite Mittelgebirgsregion steht das Erzgebirge für die Faszination Bergbau, für den Glanz von Weihnachten, für gelebtes Handwerk und die Kraft der Dampfeisenbahnen. Entdecken können Interessierte es auf Rad und Wanderwegen, auf Mountainbike-Strecken, Skipisten und Lang-
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laufloipen und in den Begegnungen mit den Erzgebirgern. „Das Erzgebirge hält das ganze Jahr hindurch spannende Erlebnisse für die ganze Familie bereit“, sagt die Geschäftsführerin
des Tourismusverbands Erzgebirge e.V., Ines HanischLupaschko. Seit Anfang Juli darf sich die deutsch-tschechische Montanregion Erzgebirge/Krušnohorí zudem über den Titel des UNESCO-
Welterbes freuen. „Die Vielfalt und die Geschichte der Region wollen wir den Besuchern der TC näher bringen. Mit dem Titel als Welterbe wurde uns die Einzigartigkeit unserer Region nun offi-
Termine Ab dem 1. Advent machen rund 500 weihnachtliche Veranstaltungen die Region zum „Weihnachtsland“ in Deutschland schlechthin. Unter anderem vom 1. bis 4. Januar lädt der winterliche „Stoneman Miriquidi on snow“ zu drei ambitionierte Skitourentagen.
WINTERZAUBER beim Langlaufen im sächsischen Erzgebirge.
Foto: STUDIO2
Mehr dazu unter www.erzgebirge-tourismus.de.
ziell bescheinigt“, so Ines Hanisch-Lupaschko. Auch Andreas Ott, Projektleiter der Touristik & Caravaning, zeigt sich begeistert von der Partnerregion: „Als traditionsreiche Mittelgebirgsregion mit jahrhundertelanger Bergbaugeschichte hat das Erzgebirge jede Menge Kultur zu bieten und ist durch seine Topografie ideal für Outdoor-Aktivitäten.“ Am Freitag, 22. November, ist der Tag des Erzgebirges: Auf Weltmeisterliches, Handwerkliches, Genüssliches und bergmännisch Musikalisches können sich die Gäste freuen. Mehr Informationen gibt es auf der TC in Halle 4, Stand 4B21.
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Sonnabend, 16. November 2019
Es wird unterhaltsam Das BÜHNENPROGRAMM der Touristik & Caravaning 2019
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ie Touristik & Caravaning ist eine Messe für die ganze Familie. Deshalb bieten verschiedene Bühnen ein abwechslungsreiches Programm. Mit jeder Menge Information und Spaß, präsentiert unter anderem von TV-Moderator Ingo Dubinski. Eine Auswahl des Programms:
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Samstag, 23. November,
Reisen nach Usbekistan oder Vietnam und Kambodscha vor
13.45 – 14.15 Uhr
12.05 – 12.35 und 17.30 – 18.00 Uhr 14.10 – 14.40 und 16.50 – 17.20 Uhr
Der Sachsenplatz (Halle 4)
Europa Park mit der
asserwelt-Neuheit W Rulantica
INTERESSANTE VORTRÄGE: das Bühnenprogramm der TC.
Smart Biking – Tipps zur
Mittwoch, 20. November,
Die Kreuzfahrt-Bühne
GPS-Navigation mit Smartphone und GPS-Gerät
15.40 – 16.10 Uhr,
Donnerstag, 21. November,
Samstag, 23. November,
14.15 – 14.45 Uhr
Der unabhängige Kreuzfahrtexperte Christian Baumann
10.45 – 11.15 und 14.25 – 14.55 Uhr
13.00 – 13.30 und 14.30 – 15.00 Uhr
gibt Tipps für KreuzfahrtAnfänger und Weltenbummler
Sonntag, 24. November,
Tag des Erzgebirges am Freitag, den 22. November,
Samstag, 23. November,
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13.00 – 13.20 Uhr Sonntag, 24. November,
14.45 – 15.05 Uhr E-Bike-Kaufberatung Samstag, 23. November, und Sonntag, 24. November,
Foto: Messe Stuttgart
Neuigkeiten aus dem Erzgebirge täglich, 11.30 – 12.00 Uhr,
15.35 – 15.55 Uhr Samstag, 23. November,
Eisbären und Eisberge erleben – Naturkreuzfahrten
in Spitzbergen und Grönland mit Dr. Peter Hünseler von Leguan Reisen täglich, 12.30 – 13.00 Uhr
Sonntag, 24. November,
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Donnerstag, 21. November,
Die TC-Bühne ●
Geograf Exkursionen stellt
mit bergmännischer Musik, der Entstehung eines typischen Nussknackers, Kräutern aus dem Erzgebirge oder einem Weltmeister-Talk
jeweils 11.15 – 11.45 und 15.30 – 16.00 Uhr
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14.25 – 14.55 Uhr
10.45 – 11.15 und 14.25 – 14.55 Uhr
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der Falknerei Herrmann aus dem Vogtland täglich, 12.00 – 12.30 und 16.00 – 16.30 Uhr
Mittwoch, 20. November,
14.25 – 14.55 und 16.45 – 17.15 Uhr Donnerstag, 21. November,
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Frederik Schwerdtfeger von Zizoo, der weltweit füh-
14.25 – 14.55 und 17.00 – 17.30 Uhr
renden Plattform für Bootsurlaube, erläutert, wie man Yachten chartert
Freitag, 22. November,
Freitag, 22. November,
10.45 – 11.15 und
15.45 – 16.15 Uhr
Faszination Greifvögel von
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Winter-Saisoneröffnung
mit der Sächsischen Schweiz täglich, 13.30 – 14.00 Uhr
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TOURISTIK & CARAVANING
Wer weg will, muss hin Touristik-Bereich in Halle 4 mit REISEZIELEN AUS ALLER WELT / Skandinavienwelt und „Sachsenplatz“
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enn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, träumt man sich gerne in die Ferne: Auf der Touristik & Caravaning (TC) in Leipzig finden Reiseliebhaber und Urlaubssuchende jede Menge Inspirationen, um dem grauen Herbst zu entkommen: mit einer großen Bandbreite an Destinationen, Reiseveranstaltern und Urlaubstipps. Die ganze Welt in einer Halle Fünf Tage lang zeigen in der Halle 4 der Leipziger Messe Aussteller aus aller Welt, was sie zu bieten haben. Erstmals sind die Länder Malaysia und Marokko auf der TC vertreten. Auch Malta, Irland, Tschechien, Polen oder Lettland präsentieren sich mit ihren Ländervertretungen auf der Messe und informieren über die schönsten Routen und Orte. Neben Klassikern finden sich auf der Messe auch außergewöhnliche Ziele, zum Beispiel beim Reiseveranstalter Manas Travel: Kirgisistan oder Usbekistan sind noch Geheimtipps unter den Weltenbummlern. In den hohen Norden entführt die Skandinavienwelt des Nordis Verlags: Vom fin-
der Messe wider. Ein lebensgroßer Elch, der sich bewegt und röhrt, gilt als Publikumsmagnet, dänisches Softeis und schwedische Lakritz schaffen eine Erlebniswelt, die begeistert.
BELIEBTES REISEZIEL: Skandinavien mit seinen faszinierenden Landschaften – und natürlich Nordlichtern – wirbt mit seinem Image von der heilen Welt. Foto: BeHappyTravel/Pixabay.com
nischen Weihnachtszauber bis zur Reise mit dem Postschiff durch die Hurtigruten – die verschiedenen Reiseanbieter halten jede Menge Informationen und Angebote bereit. „Wir starten in diesem Jahr mit knapp zehn Reiseveranstaltern auf etwa
250 Quadratmetern“, sagt Jörg Backhaus, Geschäftsführer des Nordis Verlags. Skandinavien boomt Ob Island, Norwegen, Schweden oder auch das Baltikum – die Besucher erhalten auf kleinem Raum al-
les Wissenswerte für den nächsten Urlaub. Denn Skandinavien boomt: „Die Länder spielen gekonnt mit dem Bullerbü-Image einer heilen Welt, mit roten Häuschen, viel Natur, klaren Seen und Fjorden“, so Backhaus. Das spiegelt sich auch auf
Landurlaub in Sachsen: „Mal wieder Land sehen“ „Der ländliche Raum Sachsens bietet sowohl Kulturinteressierten als auch Naturliebhabern und Aktivurlaubern etwas“, so Sonja Heiduschka vom Verein Landurlaub in Sachsen. Für Familien seien die kurzen Anfahrtszeiten günstig, Ferien auf dem Lande oder auf einem Bauernhof bieten Möglichkeiten zum Entdecken und Mitmachen für die Kinder und damit auch etwas Ruhe und Entspannung für die Eltern. Der Verein hat eine Menge
Tipps für Ausflugsziele im Gepäck. Auch das Spinnen oder Klöppeln kann man sich anschauen. Im neuen Erlebnis- und Beherbergungsreiseführer „Landurlaub in Sachsen – Mal wieder Land sehen“ wurden über 500 Anbieter von Reiter-, Winzer- und Bauernhöfen, Pensionen, Landhotels, Ferienhäusern und -wohnungen sowie Aktionen ausgewählt und zusammengestellt. Dieser ist zur TC Leipzig erhältlich.
Das Gute liegt so nah ... Wer weniger abenteuerlich, sondern familienfreundlich reisen möchte, der findet zudem zahlreiche Hotels, Ferienanlagen oder Campingplätze in Deutschland, Österreich oder der Schweiz vor. Dass man nicht zwingend in die Ferne reisen muss, um schöne Ecken zu entdecken, beweisen die sächsischen Regionen im Bereich „Heimat Sachsen“. Attraktive Ziele für Ausflüge oder Wochenendreisen wie die Partnerregion Erzgebirge (siehe auch Seite 4) gibt es schließlich auch direkt vor der Haustür (siehe Infobox). Vom Leipziger Zoo über die Rosenstadt Sangershausen bis zur Dresdner Philharmonie machen Kultureinrichtungen, Sehenswürdigkeiten und Tourismusverbände auf der TC Lust darauf, die eigene Region zu entdecken. Lokale Spezialitäten und ein unterhaltsames Programm vollenden das Messe-Erlebnis.
Auf eigene Faust unterwegs – in Norwegen, Indonesien und Kiew Die drei Reise-Blogs „ROAD&BOARD“, „SNOOPSMAUS“ UND „MY ROAD“ über ihre Lieblings-Reiseziele
H
ier verraten drei Experten-Teams, welche Reiseziele sie persönlich empfehlen würden und warum:
Camper, Vanlifer und Wohnmobilisten ist definitiv Norwegen. Kein Land hat uns bis jetzt so überrascht wie dieses einzigartige Land. Von Wäldern, riesigen Felsen, Steppen, Fjorden und weißen Sandstränden mit klarem blauen Wasser bis hin zu kilometerlangen einsamen Straßen. Nie war Camping freier und entspannter für uns, als auf diesem skandinavischen Fleckchen Erde.“ MEHR AUF https://roadandboard.com/
DIE VANLIFER Christian Zahl und Maren Schwitalla. Foto: Road&Board
Christian Zahl und Maren Schwitalla, Abenteurer und Vanlifer:
„Wir sind Maren und Christian von Road&Board, und unser Reisetipp für alle
Romy Mlinzk, Kultur- und Reisebloggerin: „Bei Ukraine den-
ken viele an den Krim-Konflikt und die andauernden militärischen Auseinandersetzungen mit Russland, die Maidan-Aufstände oder an
MICHAELSKATHEDRALE und St. Michaelskloster in Kiew. Foto: Romy Mlinzk
die tragischen Geschehnisse in Tschernobyl. Doch das Land ist groß, gut aus Deutschland zu erreichen und vor allem die Hauptstadt Kiew ist ein lohnenswertes Ziel für eine Städtereise. Kiew ist immer noch sehr preiswert, die Küche modern-osteuropäisch und die Stadt sowie die Sehenswürdigkeiten eine Mi-
schung aus Ostblockcharme und UNESCO-Welterbestätten. Dazu kommst du schnell mit der am tiefsten liegenden Metro sehr preiswert durch die Stadt am Dnepr, und viele Sehenswürdigkeiten sind fußläufig zu erreichen. Guten Kaffee gibt es für kleines Geld an fast jeder Straßenecke und große Parks laden zum Verweilen in der Sonne ein.“
haften Stränden bis zu spannenden Vulkanen für jeden Urlauber etwas zu bieten hat. Zum anderen sind die Indonesier unglaublich herzlich und tun alles, damit sich Gäste in ihrem Land wohl fühlen.“ MEHR AUF https://my-road.de/
MEHR AUF https://snoopsmaus.de/ Francis Markert und Sabrina Herrmann, Weltenbummler und Drohnenfreaks: „Indonesien
ist eines der Länder, das unsere Herzen im Sturm erobert haben. Zum einen lockt das Land mit einer unglaublich faszinierenden Landschaft, die von traum-
DIE BLOGGER Francis Markert und Sabrina Herrmann. Foto: My Road
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TOURISTIK & CARAVANING
Innovationen auf zwei Rädern Der FAHRRAD-BEREICH DER TC gehört zu den wichtigsten Ausstellungen in Mitteldeutschland / Auch E-Roller vertreten
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GANZ DICHT DRAN: Im Fahrrad-Bereich der TC bekommen Interessierte die nötige Ausrüstung und hilfreiche Informationen. Foto: Messe Stuttgart
ktivurlaub erfreut sich derzeit großer Beliebtheit: Mit dem richtigen Zweirad lassen sich problemlos längere Strecken bewältigen und Schönheiten entlang des Weges entdecken. Die nötige Ausrüstung und hilfreiche Informationen für Fahrradreisen gibt es auf der TC. „Der Fahrrad-Bereich ist in diesem Jahr noch weiter gewachsen. Wir freuen uns, namhafte Hersteller wie Specialized oder Flyer und zahlreiche regionale Händler mit dabei zu haben“, so Anja Straub, Projektleiterin für den Fahrrad-Bereich. Diese präsentieren auf der Messe die neuesten EBikes, Pedelecs oder Mountainbike-Modelle, die im Testparcours direkt nach Herzenslust ausprobiert werden können. E-Bikes gibt es beispielsweise von Jahr zu Jahr für
immer mehr und unterschiedliche Aufgaben und Einsätze. Gerade im Bereich Lastentransport wird man 2020 mehr als drei oder vier Modelle zur Auswahl haben, darunter auch etliche Lösungen für Familien mit mehr als einem Kind oder für den gewerblichen Einsatz. Und die Verkehrsplaner werden sich freuen: E-Antriebe an kompakten Falträdern könnten das ideale Bindeglied zwischen öffentlichem Nahverkehr und
Arbeitsplatz sein (siehe auch Artikel unten). An den Ständen und bei Vorträgen auf der TC-Bühne kann man sich ausgiebig vor dem Kauf beraten lassen. Eine Neuerung in diesem Jahr: Da seit einigen Monaten E-Roller im deutschen Straßenverkehr erlaubt sind und sich großer Beliebtheit erfreuen, finden Besucher in diesem Jahr verschiedene Modelle, kompetente Beratung und eine große Teststrecke in der Glashalle.
NACH HERZENSLUST TESTEN: mit den neuesten E-Bikes, Pedelecs oder Mountainbike-Modellen auf den Testparcours. Foto: Messe Stuttgart
Fahrradmitnahme im Zug: Sonderregeln für Klappräder OB BERUFLICH PENDELN ODER FAHRRADAUSFLUG: Ein Klapprad kann man meist gratis in der Deutschen Bahn mitnehmen
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ahrgäste der Deutschen Bahn können ein Klappoder Faltrad in der Regel kostenfrei mitnehmen. Denn zusammengeklappte oder -gefaltete Fahrräder und ETretroller dürfen Reisende in allen Zügen des Fernverkehrs als kostenloses Handgepäck mitnehmen, teilt die Deutsche Bahn mit. Das geht auch unverpackt.
IN DER REGEL KOSTENFREI: Klappräder im Zug. Foto: Tobias Hase/dpa
Wichtig aber: Die geklappten oder gefalteten Räder müssen sich auf den vorgesehenen Gepäckablageflächen etwa über oder unter dem Sitz sicher verstauen lassen. Ein normales Fahrrad geht im Zug nur als kostenfreies Handgepäck durch, wenn es demontiert und komplett verpackt ist – etwa in einer speziellen
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Fahrradtasche. Auch das muss sich an den vorgesehenen Stellen verstauen lassen. Generell darf Gepäck gemäß den Bestimmungen der Bahn nicht den Reisekomfort der Mitreisenden einschränken, keine Fluchtwege verstellen oder eine Verletzungsgefahr darstellen. Wer sein Fahrrad nicht demontieren und verpacken
will, muss ganz regulär einen Fahrradstellplatz für die Fahrt dazubuchen. Den gibt es aber nicht in jedem Fernverkehrszug. Für E-Bikes gilt: Nur zulassungsfreie Räder dürfen Reisende mitnehmen. Und der Akku muss unterwegs fest am Rad bleiben. Auch ein Aufladen im Zug verbietet die Deutsche Bahn.
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Sonnabend, 16. November 2019
Stellplätze auf dem Weg in die Zukunft Ausbau der INFRASTRUKTUR UND DIGITALISIERUNG beschäftigen die Caravaning-Branche
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er Caravaning Industrie Verband Deutschland (CIVD) unterscheidet grob drei Arten von Stellplätzen: den PremiumPlatz, den Standard-Platz und den Basic-Platz. Diese variieren in Ausstattung, Gestaltung und Betreuung und sind je nach Art des Aufenthalts für verschiedene Zwecke geeignet. Fakt ist: Die noch immer steigenden Absatzzahlen im Caravaning-Segment verlangen auch nach einer entsprechenden Infrastruktur. Zwar gehört Deutschland neben Frankreich und Italien zu den Ländern in Europa mit der besten Infrastruktur für Reisemobiltouristen, komplett ausgebaut ist diese
aber noch lange nicht. Grund genug für immer mehr Städte und Kommunen, ihre Infrastruktur für Wohnmobilisten zu erweitern und neue Stellplätze zu bauen oder bestehende zu vergrößern. Dadurch werden ergänzend zum Hotelangebot weitere Übernachtungsplätze geschaffen und Touristen angezogen. Das kann eine lukrative Maßnahme für die Kommunen sein, denn Reisemobilisten als Wirtschaftsfaktor sind nicht zu unterschätzen: Laut einer Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr (dwif) gibt ein Reisemobilist rund 50 Euro pro Tag aus – für Übernachtung,
Lebensmittel oder Einkäufe im Einzelhandel. Auch Kultur-Einrichtungen, Freizeitparks oder Sehenswürdigkeiten profitieren von den Gästen, die bei einem entsprechenden Angebot auch mehrere Nächte verweilen. Wellness mit Wohnmobil Doch die Vorzüge einer ausgebauten Infrastruktur liegen nicht nur auf kommunaler Seite: Die steigende Anzahl der Stellplatz macht Urlaubern die Planung von Reiserouten einfacher. Entlang der Strecke bieten sich so ein- oder mehrtägige Zwischenstopps an, was insbesondere in der Hochsaison oder in Ländern, in denen Wildcampen verboten ist,
von Nutzen ist. Zunehmend beliebt sind auch Stellplätze in der Nähe von Thermen oder Kurzentren. Mit dem Bademantel raus aus dem Wohnmobil und rein ins dampfende Thermalwasser – nicht selten gibt es sogar vergünstigte Kombi-Preise, die Übernachtung und Thermeneintritt beinhalten. Digitale Angebote erleichtern Reiseplanung Eine weitere Entwicklung beschäftigt die CampingBranche und soll Wohnmobilisten das Reisen vereinfachen: Verschiedene Apps oder Online-Plattformen bündeln die Angebote, listen die jeweilige Ausstattung auf und ermöglichen
Bewertungen von anderen Gästen. Per Ortungsdienst können sich die Reisenden die nächsten Stellplätze anzeigen lassen. Eine OnlineBuchung ist nicht flächendeckend, aber immer häufiger möglich. So bietet beispielsweise der ADAC eine Campingund Stellplatzführer App, die von Redakteuren des ADAC laufend aktualisiert wird. Auch der „StellplatzRadar“ der Zeitschrift promobil hilft beim Auffinden und Aussuchen der Stellplätze. Die Plattform park4night lebt von der Community: Nutzer aus ganz Europa empfehlen Stellplätze und bewerten die Übernachtungen.
Weg frei für die neuen Stars bei den Reisemobilen! Erleben Sie die komplette Reisemobilpalette auf mehr als 2.000 m2 in Halle 5 auf der Touristik & Caravaning in Leipzig vom 20. bis 24.11.2019
CarWo Dresden 01257 Dresden www.carwo.de
Wohnmobilcenter Sachsen GmbH 02994 Bernsdorf / Oberlausitz www.wohnmobilcenter-sachsen.de
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Dinnebier Automobile GmbH CAR-POWER Wagner GmbH Muldental-Caravaning Die Schneider Gruppe GmbH 04158 Leipzig / 12099 Berlin 04179 Leipzig / 06237 Leuna 09131 Chemnitz 04827 Gerichshain www.dinnebiergruppe.de www.mobilvetta-leipzig.de www.muldental-caravaning.de www.dieschneidergruppe.de
Caravan Park Erkner GmbH 15537 Erkner www.caravan-erkner.de
Reisemobil-Zentrum Palmowski GmbH Heunsch Kommunaltechnik GmbH 39291 Möser bei Magdeburg / 33719 Bielefeld 98527 Suhl www.reisemobil-discount.de www.heunsch.com
Caravan-Shop Hörcher e.K. 98693 Ilmenau www.caravan-hoercher.de
10 Plattform für das Fachpublikum Dem steigenden Bedarf an Stellplätzen in Städten und Kommunen trägt der zweite Stellplatz-Gipfel in Leipzig Rechnung: Am Donnerstag, 21. November, um 13 Uhr erhalten Vertreter von Kommunen, Touristiker und private Stellplatzbetreiber beim Vortragsprogramm Tipps und Tricks aus erster Hand und können sich über die Vorzüge und Besonderheiten eines Wohnmobilstellplatzes informieren. „Der StellplatzGipfel ist eine Plattform für alle, die sich über Einrichtung und Betrieb eines Stellplatzes informieren möchten“, erklärt Alexander Ege aus der TC-Projektleitung. „Im Mittelpunkt stehen Best Practice Beispiele, also wie lege ich einen Stellplatz an, was benötige ich dafür oder wie optimiere ich einen bestehenden Platz.“
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TOURISTIK & CARAVANING
Ein Paradies für Caravaning-Liebhaber MOBILES REISEN boomt weiter / Trendthema Vanlife und Bloggerlounge
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aut den Statistiken des Caravaning Industrie Verbands (CIVD) steigt die Zahl der Neuzulassungen von Freizeitfahrzeugen auch in diesem Jahr weiter an: Rund zehn Prozent mehr Neuzulassungen gibt es im Bereich der Caravans im Vergleich zum Vorjahr, bei den Reisemobilen sind es sogar über 17 Prozent. Der Trend zum mobilen Reisen ist demnach weiter ungebrochen. Noch größere Auswahl Das spiegelt sich auch auf der Touristik & Caravaning wider. Hier finden reiselustige Besucher eine große Auswahl an Fahrzeugen. Vom Kastenwagen bis zum Luxus-Liner werden sämtliche Fahrzeug-Kategorien zu sehen sein. „Die Caravaning-Hallen sind ausgebucht, wir freuen uns, dass wir unseren Besuchern in diesem Jahr eine noch größere Auswahl in diesem Bereich bieten können“, berichtet Alexander Ege, Teamleiter der TC. „In zwei Hallen präsentieren sich alle großen Marken und Hersteller der CaravaningBranche und haben die Neuheiten der Saison mit im Gepäck.“ Auch zahlreiche Zugfahrzeuge und Autohäuser, darunter das Autohaus Wolfgang Petri mit dem aktuellen
AUSGEBUCHTE HALLEN: Im Caravaning-Bereich dreht sich alles um Reisemobile und Camper.
Seat Tarraco, werden auf der Messe präsent sein. Neben ausgiebiger Beratung und der Besichtigung verschiedener Modelle bietet sich den Besuchern auch die Möglichkeit, in das Innenleben der Fahrzeuge zu blicken und sich von den Experten auf der Technik-Insel alles Wissenswerte rund um Technik und Zubehör erklären zu lassen. Das breite Angebot richtet sich an ProfiCamper, Busbastler und Camping-Anfänger (siehe Artikel „Smarte Lösungen vor Ort“ rechts).
Trendthema Vanlife Doch nicht nur Reisen im Wohnmobil boomt. Voll im Trend liegt auch das Thema Vanlife: Ursprünglich die Bezeichnung für das Leben und Arbeiten im Van ohne festen Wohnsitz, meint Vanlife inzwischen vor allem das Reisen im Kastenwagen, Campingbus oder Van. „Vanlife ist mehr als ein Trendthema“, erklärt Peter Draeger von Camp Republic.„Der Begriff, der zuerst in den USA entstanden ist, beschreibt inzwischen mehr einen Lebensstil als eine be-
Fotos: Messe Stuttgart
stimmte Form des Campings. Es geht um grundsätzliche Begriffe wie Freiheit, Selbstbestimmung und -verwirklichung, die Flexibilität zu reisen, wann wo und wie oft man will, möglichst individuell.“ Gepaart mit dem Ansatz sein Fahrzeug (den Van) möglichst individuell und so zu gestalten, dass man sein Leben theoretisch darin verbringen könnte. Heutzutage sind Campingbusse und Kastenwägen laut Draeger gerade im kompakten Segment immer
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Sonnabend, 16. November 2019
Smarte Lösungen vor Ort TECHNIK-INSEL bietet Zubehör und Neuigkeiten / Technik-Award und Campingplatz-Auszeichnung
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DIE FREIHEIT AUF VIER RÄDERN: Besucher erhalten im Caravaning-Bereich fachkundige Beratung direkt am oder im Objekt der Begierde (Foto oben). Das Trendthema Vanlife spielt in diesem Jahr eine größere Rolle, in der Bloggerlounge sind unter anderem die Reiseblogger von „Road&Board“ (Foto rechts) zu Gast. Fotos: Messe Stuttgart, Road&Board
öfter echte Alleskönner, die im Alltag, am Wochenende beim spontanen Kurztrip sowie für den lang geplanten Urlaub eingesetzt werden: der Camper Van ist „mehrere Fahrzeug-Konzepte“ in einem. Unterstützt wird das durch innovative und anpassbare Ausbaulösungen und -systeme, eine Ganzjahrestauglichkeit insbesondere bei Heizung und Dämmung und einer enormen Angebotsvielfalt bei Fahrzeugen aber auch bei Modulen, die unterschiedlichste Fahrzeu-
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ge in einen Camper Van verwandeln. Lounge für Blogger In der Vans and Friends Bloggerlounge presented by TC Leipzig können sich Interessierte Tipps und Tricks von erfahrenen Van-Reisenden holen. Der Bereich von Bloggern für Blogger ist ein Rückzugsbereich für interessante Gespräche untereinander, mit Besuchern, mit Ausstellern und natürlich mit der eigenen Community. Zum Vortragsprogramm rund um das Thema Vanlife ge-
hören Reisevorträge („Mit dem Camper nach Malta“, „Winter – Dachzelt – Norwegen“), Fachvorträge (Kastenwagen im Vergleich – der perfekte Van für deine Anforderung), Diskussionsrunden (Der Vanlife Lifestyle – ein Versuch der Annäherung) und Workshops (die besten Techniktipps für Camper Van Fahrer – Hilfe zur Selbsthilfe). DEN CARAVANING-BEREICH sowie die Vans and Friends Bloggerlounge finden die Besucher in den Hallen 3 und 5.
ie Technik-Insel gilt während der TC Leipzig als das Epizentrum für technisches Zubehör an Reisemobilen und Caravans. Die namhaften Hersteller der Zubehörbranche stellen hier aus und stehen den Besuchern Rede und Antwort zu Produkten, möglichen Problemen und Neuheiten. „In diesem besonderen Bereich, können die Besucher sehr konzentriert und fokussiert Informationen erhalten“, sagt Nicolaus Hirsch, Geschäftsführer der A. Linnepe GmbH. „Was sonst eine Reise quer durch die Republik bedingen würde oder stundenlange Telefonate, lässt sich auf der Messe vor Ort mit wenigen Schritten und vor allem mit kompetenten Ansprechpartnern erledigen.“ Smarte Lösungen per App Der Trend in der ZubehörIndustrie gehe ganz klar hin zu so genannten smarten Lösungen. Für viele technische Anwendungen gibt es schon Apps. So etwa eine Heizung aus dem Hause ALDE (auch auf der Technik-Insel vertreten) die sich per Stimme steuern lässt. Linnepe bietet ein vollautomatisches, hydraulisches Stützen-System, mit dem sich ein Reisemobil innerhalb einer Minute gerade ausrichten lässt, und
das sich mit einer Smartphone-App steuern lässt. Das Fahrzeug steht dann in der Waage und absolut stabil. Die Besten werden prämiert Zwei weitere Highlights: Der Deutsche CampingClub verleiht am Mittwoch, den 20. November, den DCC Technik Award für herausragende Leistungen auf dem Gebiet Zubehör und Freizeitfahrzeuge. Die Verleihung findet um 13 Uhr in der International Business Lounge (IBL) in der Glashalle der Messe statt. Eine weitere Auszeichnung ist die traditionelle Kür der zehn Campingplätze des Jahres durch die Fachzeitschrift „Caravaning“ am Donnerstag, den 21. November, um 12.30 Uhr – ebenfalls in der International Business Lounge (IBL).
BERATUNG MIT AHA-EFFEKT: die Technikinsel. Foto: Messe Stuttgart
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TOURISTIK & CARAVANING
Kulinarik pur, ob im Zelt oder Caravan WER IM URLAUB GERNE KOCHT, muss auch auf Campingplätzen nicht darauf verzichten
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gal ob mit Zelt, Wohnmobil oder Wohnwagen unterwegs: Zu jeder Campingreise gehören die wichtigsten Küchenutensilien, um die Reise auch kulinarisch in vollen Zügen genießen zu können. Ein paar allgemeine Tipps: Grundausstattung Campingküche Zeltliebhaber reisen meist mit weniger Gepäck – dies gilt auch für die Campingküche. Wer seine Küche zusätzlich auf dem Rücken tragen muss, sollte dabei besonders auf Minimalismus und leichte Utensilien achten. Zu jeder Grundausstattung gehören ein Topf oder auch ein Brattopf (kochen und braten möglich) aus leichtem Aluminium oder Titan, tiefe Teller (vielfältig einsetzbar), Besteck, Thermobecher für heiße Getränke sowie ein gut funktionierendes Taschenmesser, mit dem möglicherweise auch Dosen und Flaschen geöffnet werden können. Darüber hinaus sind der Campingkocher, ein Schneidebrett, ein Pfannenwender und ein Feuerzeug Utensilien die das Kochen im Freien wesentlich erleichtern. Als praktisch kann sich auch ein Handgriff für Konservendosen erweisen, da diese oftmals direkt auf dem Campingkocher erhitzt werden
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CAMPER KOMMEN auf der TC auf ihre Kosten. Fotos: LUM3N/Pixabay.com, Messe Stuttgart
können und dementsprechend heiß sind. Ein nützlicher Hinweis für den Kauf des richtigen Campinggeschirrs: Es sollte darauf geachtet werden, möglichst robustes Geschirr zu kaufen, dass notfalls auch über eine offene Feuerstelle gehalten werden kann. Wer mit Wohnwagen, Wohnmobil oder Bus reist, kann die Grundausstattung deutlich umfangreicher ausfallen lassen. Eine Kaffeemaschine, Wasserkocher oder Kühlboxen – viele Campingreisende haben ihre persönlichen Vorlieben und Wünsche und wollen
auch im Campingurlaub nicht darauf verzichten. Gerne vergessen werden dabei Aufbewahrungsbehälter für Essensreste oder Müllsäcke.
Wichtig ist auch hier leichtes, bruchsicheres Geschirr (beispielsweise aus Melanin), damit das Fahrzeug nicht zu viel an Gewicht einnimmt. Auch Gläser und Becher aus Hartplastik sind leichter ist als aus Porzellan oder Glas. Darüber hinaus kann es sehr praktisch sein, wenn sich Töpfe ineinander stapeln lassen, damit Platz gespart wird. An dieser Stelle noch ein Hinweis: Es gibt auch
Campingplätze & Outdoor Auf der Touristik & Caravaning (TC) präsentieren sich verschiedene Campingplätze aus Deutschland, Österreich, der Niederlande und weiteren europäischen Ländern in der Glashalle. Die Campingplatz-Allee umfasst Campingziele vom Familienplatz bis hin zum hochdekorierten Fünf-Sterne-Platz. Auch außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten wie Tiny Houses, Schlaffässer oder Mobile Homes sind hier zu finden. Zu weiteren Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Klettern oder Wassersport finden die Besucher der Messe passende Angebote in Halle 4 im Bereich Bike & Outdoor.
Pfannen, deren Henkel man umklappen kann. Campingplätze mit Küchenbereich Campingurlaub und kulinarische Genussabende müssen sich nicht ausschließen – mit bereits wenigen Utensilien kann das perfekte Gericht auf den Campingplatz gezaubert werden. Seit einigen Jahren finden Camper auf vielen Campingplätzen in Deutschland eigene Küchenbereiche, wo nach Lust und Laune gekocht oder einfach nur Getränke kalt gestellt werden können. Die Ausstattung kann von einer einfachen Küchenzeile mit Abwaschmöglichkeit – bis hin zu einer gut ausgestatteten Küche mit Herdplatten, Mikrowelle und Kühlschränken reichen. MEHR INFORMATIONEN unter www.campingplatz-deutschland.de
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Die Hochzeit des Figaro Inklusivleistungen: • 2x Übernachtung im 3-Sterne AMEDIA Hotel Dresden Elbpromenade in Dresden in Zimmern mit DU/WC, TV • 2x Frühstücksbuffet • Stadtführung Dresden • Eintritt Semperoper „Die Hochzeit des Figaros“ am 28.03.20 um 19 Uhr in PG 4
Auf den Spuren des Bergdoktors
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Inklusivleistungen: • 4x Ü/FR im 4*-„Thaler-Hotel“ in Hinterthiersee • 4x Abendessen als Buffet oder 4-Gang Menü • 1 x Kaffee/Tee und Kuchen am Nachmittag • Besuch Ostergenußmarktes Kufstein • 1x geführte Wanderung • 1x Tiroler Heimatabend mit Schuhplattlergruppe • Tiroler Stimmungsmusikabend mit Tanz
Ostern
• lustiger Abend mit Jodlerwettbewerb und Tanz • Nutzung Hallenbad, Sauna, Dampfbad • Ausflug zu den schönsten Filmkulissen am Wilden Kaiser mit Reiseleitung • 1 Berg- und Talfahrt mit der Hartkaiserbahn in Elllmau • Erinnerungsfoto
Tourismussteuer in Höhe von 1,50 € pro Person/Nacht ist vor Ort zu zahlen. Es gilt Stornostaffel A.
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Große Bulgarienrundreise
Inklusivleistungen: • 5x Übernachtung im 3-Sterne Hotel Beck in Winterburg • 5x reichhaltiges Frühstücksbuffet • 5x Abendessen als 3-Gang-Menü • Schifffahrt auf dem Main • Ausflug an die Mosel mit Schifffahrt • Weinprobe mit einem Winzermeister • Stadtführung in Luxemburg • Ausflug nach Trier und an die Saar mit Luxemburg
• Ausflug nach Heidelberg mit Stadtrundgang in Heidelberg und Schifffahrt auf dem Neckar von Heidelberg nach Neckarsteinach • Schifffahrt auf dem Rhein von Koblenz nach Rüdesheim • fachkundige Reiseleitung für den gesamten Aufenthalt
Inklusivleistungen: • 11x Ü/HP in guten-sehr guten Mittelklassehotels während der Rundreise • ständige Reiseleitung für den Aufenthalt in Bulgarien und Rumänien • Eintritte: Festung Baba Vida; Belogradtschik Felsen; Hl. Newski Kathedrale, Rila Kloster; Batschkovo Kloster; thrakisches Kunstmuseum, Kirche in Uzundjovo, Veliko Tarnovo mit Tzarevetz Festung, Stadtpfarrkirche Sibiu • Besichtigung der Städte Bukarest, Sofia,
Es gilt Stornostaffel A.
Im Doppelzimmer Im Einzelzimmer
Bansko, Plovdiv mit römischen Theater, Vidin, Burgas, Nessebar, Varna und Sibiu • Besichtigungen Naturphänomen „Steinwald“ , Felsenrelief „Reiter von Madara“, Denkmal des „Gründers des Bulgarischen Staates“ in Schumen • 1x Mittagessen in Kjulevtscha
Es gilt Stornostaffel A.
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Ungarn, Rumänien, Bulgarien, Griechenland
Ostfriesland
Inklusivleistungen: • 1x Zwischenübern./HP bei Rückreise im Mittelklassehotel in Südtirol • 1x Ü/FR an Bord der Nachtfähre in 2-Bett Innenkabinen mit DU/WC von Igoumenitsa nach Ancona • 7x Ü/HP in guten Mittelklassehotels während der Rundreise (1x Budapest, 1x Szeged, 1x Sibiu, 1x Bukarest, 1x Veliko Tarnovo, 1x Sofia, 1x im Raum Katerini) • Reiseleitung vom 2. bis 7. Tag
Inklusivleistungen: • 4x Übernachtung im 3*-Sup. Hotel Dorf Wangerland in Hohenkirchen • 4x HALBPENSION PLUS inkl. Frühstücksbuffet, Abendbuffet Kaffee-, Tee-, Kakao und Eis ganztags sowie nichtalkoholische und alkoholische Getränke (Wein, Bier, Spirituosen und Longdrinks) ab 11 Uhr • Besuch Seehundstation • Fahrt zu den Seehundbänken • Krabbenkutterfahrt
• Stadtführungen in Budapest, Timisoara, Sibiu, Bukarest, Veliko Tarnovo, Sofia • Führung Thrakische Grabmal in Kazanlak • Eintritt Rila Kloster • Eintritt in 2 Meteoraklöster • Führung Meteoraklöster (3 Std.) • Ortstaxe
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• Tagesausflug Wilhelmshaven • Hafenrundfahrt Wilhelmshaven • Führung und Verkostung in der JEVER Brauerei • Teestunde mit Kuchen beim singenden Wirt in Friedeburg • Ganztagesausflug Küstenrundfahrt inkl. Reiseleitung • Eintritt ins Moormuseum Moordorf • Eintritt/Führung Meyer Werft
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TOURISTIK & CARAVANING
„MSC Europa“ mit Flüssiggasantrieb Das erste Kreuzfahrtschiff mit LNG-Antrieb von MSC wird „MSC Europa“ heißen. Das gab MSC Cruises bekannt. Der Neubau soll im Mai 2022 ausgeliefert werden. Die Reederei lässt
vier Schiffe der sogenannten World Class mit Flüssiggasantrieb in Frankreich bauen. Ein fünftes LNGSchiff, das zur MeravigliaPlus-Klasse gehört, ist ebenfalls in Planung.
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Der Traum von einer Reise auf hoher See FASZINATION KREUZFAHRT in Halle 4 / Thema Nachhaltigkeit
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reuzfahrten sind eine beliebte Urlaubsform der Deutschen. So haben sich im vergangenen Jahr mehr als 2,2 Millionen Deutsche den Traum von einer Reise auf hoher See erfüllt. Das komfortable, sichere Reisen, das Entdecken neuer Ziele und Kulturen sowie die große Auswahl an verschiedensten Angeboten an Bord sind nur einige der Gründe für die Beliebtheit von Kreuzfahrten. Auch das Thema Umweltschutz spielt für viele Menschen bei der Urlaubsbuchung eine entscheidende Rolle. „Wir von Reudnitzer Reisen möchten den Besuchern auf der Touristik & Caravaning, in Halle 4 am Messestand 4 i33, die Möglichkeit
geben, sich anhand von konkreten Fakten zu informieren, wie sich AIDA den aktuellen und zukünftigen Herausforderungen stellt“, sagt Bernd Gräske von Reudnitzer Reisen mit Sitz in Leipzig, über die knapp 40 Reedereien buchbar sind. Bereits seit zwölf Jahren werden im jährlichen Nachhaltigkeitsbericht von „AIDA cares“ die Fortschritte auf dem Weg zur emissionsneutralen Kreuzfahrt dokumentiert. Jüngst wurde AIDAnova als weltweit erstes Kreuzfahrtschiff mit dem
AUF HOHER SEE: Kreuzfahrten bleiben beliebt.
Blauen Engel für umweltfreundliches Schiffsdesign ausgezeichnet. Wer also gerne Wasser unter sich hat, der wird im Kreuzfahrt-Bereich der Messe fündig: Liebhaber des Urlaubs auf hoher See können hier zu Messe-Preisen bei großen Kreuzfahrtanbietern und Reedereien die nächste Reise buchen. Aber auch außergewöhnliche Ziele wie Flusskreuzfahrten durch Russland können die Besucher entdecken. Unter anderem wird Christian Baumann, un-
Foto: stokpic/Pixabay.com
abhängiger Kreuzfahrt-Experte und bekannt aus der Serie „Verrückt nach Meer“, vor Ort sein und beraten. Frederik Schwerdtfeger von Zizoo, der weltweit führenden Plattform für Bootsurlaube erläutert, wie man Yachten chartert, Dr. Peter Hünseler von Leguan Reisen berichtet über Naturkreuzfahrten in Spitzbergen und Grönland. Auf der Kreuzfahrt-Bühne führt Kultmoderator Ingo Dubinski durch das abwechslungsreiche Programm aus Vorträgen und Shows.
Viele tolle Ideen im Reisegepäck LVZ LESERREISEN präsentiert neue Beilage und „Urlaub in deiner Stadt“
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IMPRESSUM – TOURISTIK & CARAVANING 2019 Anzeigen Spezial der Leipziger Volkszeitung Verlag und Herstellung: Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG, Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig Druck: MZ Druckereigesellschaft mbH, Fiete-Schulze-Straße 3, 06116 Halle Verantwortlich für Anzeigen: Arne Frank, Thomas Jochemko Verkaufsleitung: Oliver Vetter Verantwortlich im Sinne des Presserechts: Jan Emendörfer Redaktion: Thomas Bothe Content: Messe Stuttgart, dpa; Titelfotos: Carado GmbH, Ben Goode/TravelEssence (siehe auch Anzeige/Seite 7), Messe Stuttgart, Tourismusverband Erzgebirge e.V./René Gaens Kontakt: serviceredaktion@lvz.de; Layout/Produktion: Sonderthemen-Technik
m „LVZ Leserreisen“ -Stand in Halle 4 stellt die Leipziger Volkszeitung die druckfrische, neu erschienene Leserreisen-Beilage für 2019/20 vor – mit attraktiven Flugreisen, Kreuzund Flusskreuzfahrten, Zug- und Kurreisen sowie tollen Extra-Messeangeboten. Die Reisen können vor Ort gebucht werden. Mit im Reisegepäck haben die Mitarbeiter der LVZ übrigens wieder die Aktion „Urlaub in deiner Stadt“. Bereits zum siebten Mal bieten Hotels kostengünstige Übernachtungen für Einheimische an – immer inklusive
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Frühstück und einem Begrüßungsgetränk. Die günstigsten Übernachtungen gibt es bereits ab 29 Euro pro Person. Viele Hotels bieten vor allem gastronomische Zusatzangebote wie kulinarische Menüs an. Der Aktions-Zeitraum erstreckt sich vom 13. Januar bis zum 1. März 2020. Teilnehmen können alle Einwohner des Postleitzahlenbereichs 0. Gebucht werden kann ab dem 21. November, 10 Uhr, auf www.urlaubindeinerstadt.de, bei der Buchungshotline 0800 1022444 oder vor Ort auf der TC am LVZ-Messestand 4H35.
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Sonnabend, 16. November 2019
Köstliches aus aller Herren Länder Die GENUSSREISE bringt den Urlaub zum Schmecken in die Glashalle
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esondere Öle, Gewürze, Käse- und Fleischspezialitäten, Spirituosen und viele weitere Leckereien regionaler und internationaler Produzenten laden ein, sich den handwerklich hergestellten Genüssen des nächsten Urlaubslandes hinzugeben. Das Thema „Genussreise“ konnte im vergangenen Jahr eine erfolgreiche Premiere feiern und wird auch diesen November wieder zum Publikumsmagneten: In der Glashalle der Leipziger Messe können die Besucher an einer langen Tafel Platz nehmen und sich bei verschiedenen Food-Trucks und Ständen einmal um die Welt essen. „Lassen Sie sich den kulinarischen Urlaub direkt vor Ort auf der Zunge zergehen oder nehmen Sie sich etwas Sonne mit nach Hause“, lädt Andreas Ott, Projektlei-
ter der Touristik & Caravaning, ein. Die „Genussreise“ in der Glashalle bietet Platz zum Verweilen und Verköstigen, für schöne Gespräche und gemeinsame Momente. Hier finden sich vom 20. bis 24. November italienische und ungarische Delikatessen, spanische Tapas, aber auch lokal-regionale Spezialitäten aus Brandenburg oder dem Schwabenland, Food-Trucks mit internationalen Köstlichkeiten, Spirituosen direkt vom Erzeuger und natürlich die lange Tafel unter den Magnolienbäumen. „Urlaub und Genuss – das gehört einfach zusammen“, erklärt Ott. „Nach dem Messebummel durch TourismusDestinationen und Caravaning-Neuheiten nutzen viele Besucher die lange Tafel zum gemütlichen Ausklang des Messetages.“
AUF „GENUSSREISE“ können Besucher in der Glashalle Reiseziele kulinarisch entdecken.
Foto: Messe Stuttgart
Winterlicher Frischekick aus dem Süden: Rezepte mit Zitrone Wo immer Zitronen beim Essen im Spiel sind, kommt Leichtigkeit auf. Ihre frische Säure bringt Pep in Gerichte, verstärkt subtil die Aromen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen. Gerade in der kühleren Jahreszeit macht schon der Duft gute Laune. „Die Zitrone hat etwas, was man mit dem Süden verbindet“, sagt Kochbuchautorin Erica Bänziger aus Tegna im schweizerischen Tessin. Im Herbst und Winter reisen die Früchte nicht durch die halbe Welt, sondern kommen vor allem aus Spanien und Italien. „Zitronen geben dem Essen nicht nur eine besondere Würze, sondern sie machen es auch leichter, besser verdaulich und runden es ab“, sagt Sterne- und Fernsehkoch Ali Güngörmüs. Es kommt aber auf die Dosierung an, das Essen sollte nicht übersäuert werden. Deshalb reibt der deutsch-türkische Koch in sei-
nem Münchner Restaurant Pageou vor allem Zitronenschale über Fisch- oder Fleischgerichte. Auch Gerichte der kühleren Jahreszeit profitieren von der Zitronensäure. Für den bunten Bohnensalat mit Zitronen-Tahin-Dressing und Rinderstreifen (Foto unten links) mischt der Sternekoch reichlich Zitronenabrieb und das Sesammus Tahin mit angeschwitzten Schalotten und Geflügelfond. Das Dressing kommt dann über den Bohnensalat aus Edamame-Kernen, Keniabohnen und Borlottibohnen mit Rinderfiletstreifen. Erica Bänziger umwickelt wiederum Lammfleischwürfel mit Speck und spießt sie mit Zitronenstücken, frischem Lorbeer oder Salbei auf (Foto unten rechts). „Die gegarten Zitronen kann man mit der Schale mitessen“, erklärt die Autorin. Ein Klassiker ist für sie geschmortes Kaninchen mit Zitrone.
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