Willkommen im Advent Ein Anzeigen-Spezial Ihrer Tageszeitung | Freitag, 27. November 2020
www.lvz.de/region
Weihnachtsmarkt
Weihnachtsbäckerei
Weihnachten DDR
Auf das Weihnachtsmarktgefühl müssen wir nicht verzichten. Wie man Glühwein, Bratwurst und Kräppelchen zu Hause zelebriert, zeigen wir auf den SeiteN 2/3
Bäckermeister Jörn Starke (Titelbild) ist schon seit Wochen im Adventsmodus: Bereits im September gebackene Rosinenstollen liegen in der Auslage. Seite 6
Trotz Mangel leckere Stollen – auch dank der Westpakete. Konsum-Filialleiterin Ramona Hoenemann erinnert sich an die „Jahresendzeit“ in der DDR. Seite 11
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Weihnachtsmarkt zu Hause
Willkommen im Advent
Feuerzangenbowle
Schokofrüchte
Für den traditionellen weihnachtlichen Geschmack sollten Orangenund Zitronenscheiben ebenso wenig fehlen wie Zimt, Gewürznelken und Sternanis. Zutaten (6 Personen) 1 Orange und Zitrone 2 l Rotwein (trocken oder halbtrocken) 1 Stange Zimt 6 Gewürznelken 4 Sternanis 1 Zuckerhut 1 kleine Flasche Rum (0,35 l, 54 Vol.%) Halbe Orange in Scheiben schneiden. Restliche Früchte auspressen. Rotwein in einem Topf erhitzen (nicht kochen!) und den Fruchtsaft der Früchte hinzugeben. Die Gewürze in der Flüssigkeit einige Minuten ziehen lassen. Die Weinmischung langsam in den Punschtopf gießen, auf ein Stövchen stellen. Die Feuerzange mit dem Zuckerhut über den Punschtopf legen. Den Rum mit Hilfe einer Kelle langsam über den Zuckerhut gießen, bis dieser vollständig mit Rum getränkt ist. Den Rum anzünden. Die Prozedur des Nachgießens solange wiederholen, bis der Zuckerhut komplett geschmolzen ist. Orangenund Zitronenscheiben in die heiße Feuerzangenbowle geben und vor dem Trinken kräftig umrühren.
Kein Weihnachtsmarkt ist perfekt ohne leckere Schokofrüchte. Die sogenannten „schokolierten Früchte“ kann man auch ganz leicht selbst machen. Ob die vom Weihnachtsmarkt bekannten Äpfel, Mandarinen, Erdbeeren, Weintrauben und Bananen über Nüsse, Mandeln und Kirschen mit Schoko-Überzug bis hin zu Kürbis oder Möhren: Erlaubt ist, was schmeckt. Auch Gummibärchen lassen sich mit einem leckeren Schoko-Überzug veredeln. Dabei kommen große und kleine Süßigkeiten-Fans garantiert voll auf ihre Kosten. Zutaten (4 Personen) 500 g Kuvertüre oder Schoko lade (Vollmilch, Zartbitter oder weiß) Früchte nach Wahl Streusel, Zuckerperlen oder Ähnliches zum Verzieren 10 bis 15 Holzspieße Früchte abwaschen und trocken tupfen. Fruchtstücke oder ganze Früchte auf die Spieße stecken. Kuvertüre oder Schokolade im Wasserbad (großer und kleiner Topf) langsam schmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit dem Pinsel auf die Früchte aufstreichen. Spieße auf das Backpapier legen und verzieren. Dann die Kuvertüre oder Schokolade fest werden lassen. Tipp: Man kann die Schokofrüchte unter anderem mit weißer Schokolade verzieren. Dafür gibt man die weiße Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel, verschließt diesen gut und schmelzt die Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze. Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und die Schokolade über die Spieße sprenkeln.
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Kinderpunsch
Lecker und ungefährlich für Autofahrer: Kinderpunsch. Foto: Bernadette Wurzinger/www.oixabay.com
Auch im Kinderpunsch steckt ganz viel Weihnachten in der Tasse. Zutaten (4 Personen) 2 l Kirschsaft 0,5 l klarer Apfelsaft 2 Orangen 2 Zitronen 4 TL Zimt 8 Gewürznelken 2 EL Honig Kirschsaft, Apfelsaft und den Saft der ausgepressten Zitrone und Orange vermischen und erhitzen. Zimt und Nelken dazugeben und kurz aufkochen lassen. Nach Belieben mit Honig süßen.
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Tassen voller Glühwein, Leckereien aus dem Ofen und Bratwurst vom Grill: Mit ein bisschen Fantasie und viel guter Laune kann man einen Weihnachtsmarkt zu Hause simulieren. Foto: Alex Ehlers/dpa
Der Weihnachtsmarkt macht auch zu Hause Spaß So kann man das Adventserlebnis simulieren
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dvent, Advent, kein Lichtlein brennt? Doch! Wenn kein Weihnachtsmarkt wegen Corona geöffnet sein darf, zünden wir einfach zu Hause die Adventslichter an. Bratwurst, Glühwein und Kräppelchen schmecken auch im Wohnzimmer, auf dem Balkon oder in der Hofparzelle. Stilechte Deko Eine stilechte Deko muss natürlich her. Kerzen, ein bisschen Tannengrün, Lichterketten und WeihnachtsKrimskrams werden in der Wohnung oder auf dem Balkon verteilt. Kinder können mit ihren Eltern auch noch tolle Sachen basteln, etwa Weihnachtssterne als Girlande oder als Fensterbild.
Weihnachtsklänge – zum Beispiel einen Posaunenchor – gibt’s, wenn sie nicht als Schallplatte oder CD vorhanden sind, bei Spotify, YouTube und anderen. Keine Ballnacht Wer sich mit Freunden treffen möchte, schaut am besten in die geltenden Kontaktregeln, die sich beim Lesen dieser Tipps ja vielleicht gerade geändert haben könnten. Eine rauschende Party sollte man auf jeden Fall nicht unbedingt anstreben. Der Advent ist ja eigentlich auch die Zeit der Besinnung und des Entschleunigens. Wir haben uns überlegt, was man unbedingt braucht für ein Weihnachtsmarkter-
lebnis. Bratwurst, Glühwein und Kräppelchen sind die „Grundausstattung“. Ein paar weitere Ideen haben wir hinzugefügt. Jeder hat es selbst in der Hand, noch viel mehr aus seiner Weihnachtsmarkt-Simulation zu machen. Und wer mit der Zeit gehen möchte: Ein Crepe Maker ist ein solches Kinderspiel, dass sich Kinder sogar selbst an die Produktion leckerer Crepes machen können. Auch, wenn in diesem Jahr vieles anders ist durch die Pandemie: Sie ändert nichts daran, dass wir Menschen selbst verantwortlich für unsere Stimmung sind. Julia Tonne/ Andreas Neustadt/ Stefan Michaelis
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Abkürzungen Rezepte Das sind die Abkürzungen für die Mengenangaben in den Rezepten: l = Liter ml = Milliliter g = Gramm TL = Teelöffel EL = Esslöffel
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IMPRESSUM – Willkommen im Advent
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Anzeigen-Spezial der Oschatzer Allgemeinen Zeitung
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Verlag und Herstellung: Leipziger Verlags- und Druckereigesellschaft mbH & Co. KG, Peterssteinweg 19, 04107 Leipzig
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Druck: MZ Druckereigesellschaft mbH, Fiete-Schulze-Straße 3, 06116 Halle/Saale
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Verantwortlich für Anzeigen: Björn Steigert, Thomas Jochemko
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Verkaufsleitung: Kerstin Friedrich Verantwortlich im Sinne des Presserechts: Jan Emendörfer Redaktion: Stefan Michaelis Content: dpa Titelfoto: Christian Kunze
Die Feuerzangenbowle gibt Anlass, den Advent besinnlich im Kreise von Freunden oder der Familie zu feiern. Foto: Birte/www.pixabay.com
Kontakt: serviceredaktion@lvz.de
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Weihnachtsmarkt zu Hause
Freitag, 27. November 2020
Glühwein
Kräppelchen
Der Glühwein ist so etwas wie das flüssige Symbol des Weihnachtsmarktes. Unter den vielen Rezepten, die sich vor allem in den Frucht- und Gewürz-Komponenten unterscheiden, ist dieses besonders lecker. Zutaten (4 Personen) 1 l Rotwein (trocken) 50 ml Rum 2 Orangen in Scheiben geschnitten 2 Orangen ausgepresst 7 Nelken 2 Stangen Zimt 1 Sternanis 50 g brauner Kandiszucker Rotwein, Gewürze, Orangenscheiben und Orangensaft in einen Topf geben. Bei niedriger Stufe erhitzen, nicht kochen lassen. Nun Rum und Zucker hinzugeben und erneut kurz erhitzen. Durch ein Sieb geben, eventuell nachzuckern. Weniger Süße erzielt man mit einem Schuss Zitronensaft.
Die in Öl gebackenen Kalorienbomben kann man mit Hefe oder Backpulver machen. Zutaten (4 Personen) 250 g Mehl 100 ml Milch 1 Päckchen Backpulver oder Trockenhefe 2 Eier 100 g Zucker etwas Vanillezucker 1 l Öl Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Im Falle von Hefe knapp zwei Stunden zugedeckt ruhen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen. Je nach gewünschter Größe den Teig mit einem Tee- oder Esslöffel portionsweise hineingeben und sieden lassen. Wenn der Teig aufsteigt, ist das Kräppelchen fertig. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, etwas Zucker darüber streuen. Wer auf seine schlanke Linie achten möchte, greift am besten weniger hemmungslos zu. Alternative: In einschlägigen Backportalen im Internet findet man auch Rezepte von Kräppelchen, die im Ofen gebacken werden. ●
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Wer seinen eigenen Weihnachtsmarkt auf dem Balkon feiern möchte, muss sich an Regeln halten. In einem Mietshaus gilt die gegenseitige Rücksichtnahme der Nachbarn.. Foto: Michael Gaida/www.pixabay.com
Das sind die Regeln für den Balkon-Weihnachtsmarkt Nachbarn achten: Krach und Qualm vom Grill vermeiden
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chtes Weihnachtsmarktfeeling kommt natürlich nur draußen auf. Wer einen Balkon hat, ist fein raus, muss aber ein paar Regeln beachten.
Glühwein gehört dazu. Foto: Christine Sponchia/www.pixabay.com
Rechtsstreit vermeiden Für die Bratwurst vom Rost unbedingt zunächst in den Mietvertrag oder die Hausordnung schauen. Ist das Grillen auf dem Balkon verboten oder nur eingeschränkt erlaubt, muss man sich an die Regeln halten.
Wer dies nicht macht, riskiert im schlimmsten Fall einen Rechtsstreit.
sie am besten zur Bratwurst ein. Lärm ist weniger ein Problem, aber ebenfalls ein Punkt beim Thema Rücksichtnahme. Die Nachtruhe ist gesetzlich geregelt, zwischen 22 und 6 Uhr ist partyfreie Zeit. Das ist okay, Weihnachtsmärkte schließen gemeinhin ja sowieso um 21 Uhr. Allzu laut sollte es auf dem Balkon aber grundsätzlich nicht sein. Das gilt auch außerhalb des Advents.
Rücksichtnahme Ansonsten gilt das Gebot der gegenseitigen Rücksichtnahme. Qualm und Rauch sollten nicht in die Wohnung des Nachbarn ziehen. Von einem Holzkohlegrill sollte man schon aus Sicherheitsgründen absehen, ein Elek trogrill tut es auch. Wer seine Nachbarn mit Geruch und Qualm nerven könnte, lädt
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Kräppelchen geben dem Weihnachtsmarkt seinen speziellen Duft. Foto: Bernswaelz/www.pixabay.com
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Willkommen im advent
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Mutig und mit großer Hitze
Der rosa Kern ist Geschmacksfrage
So gelingen Rind, Schwein und Huhn
Uwe Joite kennt sich bestens mit Straußenfleisch aus. Im Kurzinterview klärt er Fragen rund um den Weihnachtsbraten.
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ie Frage nach dem perfekten Braten wird immer wieder heiß diskutiert. Mit Grundlagenwissen gelingt das schnelle Stück Fleisch zum Weihnachtsfest garantiert. Wenn scharf in der Pfanne angebraten wird, helfen diese Tricks: Olivenöl eignet sich nicht, Raps- oder Sonnenblumenöl besser. Etwas Butterschmalz dazu ist gut. Scharf anbraten heißt: Von beiden Seiten kurz und mutig brutzeln lassen. Je nach Fleischdicke und Sorte spielt es sich rund um
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den Fünf-Minuten-Bereich ab. Auf keinen Fall das Fleisch einstechen, um den Gargrad zu überprüfen! So läuft der Saft aus, das Fleisch wird trocken. Hähnchenbrustfilet sollte man mit etwas weniger Hitze braten und öfter wenden, bis es gar ist. Denn es kommt nicht mehr in den Ofen. Bis auf die Hähnchenbrust legt man das Fleisch in Alufolie gewickelt noch kurz in den Ofen, den man auf etwa 80 Grad vorwärmt.
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Ein Steak oder Filet braucht in der Pfanne hohe Hitze und ein kurzes scharfes Anbraten. Foto: Felix Wolf/www.pixabay.com
Fragen an Uwe Joite
Schmoren oder Braten: Was bietet sich eher an? Das Fleisch eignet sich zum Schmoren und Braten (Braten- und Gulaschfleisch). Scharf anbraten oder erst im Ofen garen? Ich empfehle, Filet und Steak kurz scharf anzubraten und dann etwas liegen zu lassen bei geringerer Hitze. Ein rosa Kern ist optimal. Wer das nicht wünscht, kann es auch länger braten, aber nicht zu lang, dass es nicht trocken und fest wird. Welche Zutaten sollten in den Schmortopf getan werden? Etwas geschmackneutrales Öl (Distel-, Raps- oder Sonnenblumenöl), Pfeffer und Salz. Ich gebe noch etwas Chimichurri (Argentinisches Rindfleischgewürz) hinzu und lege es zwei Tage vorher ein. Ansonsten empfehle ich, es wie Wild- oder Rindfleisch zu würzen.
Gesunder Braten zum Fest Die StrauSSenfarm Uwe Joite bietet Alternativen für Pfanne und Ofen
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er an einen knusprigen Festbraten nur mit wenig Spaß denkt, weil er auf Cholesterin und Fett achten muss, besucht am besten den Hofladen von Uwe Joite im Oschatzer Ortsteil Thalheim. Der bietet Straußenfleisch als leckere und gesunde Alternative an. „Straußenfleisch ist das ideale Fleisch für die gesundheitsbewusste Ernährung“, sagt Uwe Joite. Wenig Fett und Cholesterin, dafür viel Protein und immer zart – der Strauß schmeckt dabei eher wie Rind, weniger wie Geflügel. Auch ähneln Farbe und Struktur dem Fleisch des Wildtieres. Straußenfleisch zubereiten, das ist dementsprechend auch keine Hexerei. Wie bei jedem guten Filet, so
ist – außer beim Schmoren – der Strauß auf dem Teller am besten, wenn er einen rosaroten Kern behält. Und machen kann man aus dem Vogel richtig viel. Uwe Joite beweist es: Wurst, Leder, Eier, Eierlikör und viele weitere interessante Produkte
aus dem Laufvogel lohnen den Besuch in seiner Straußenfarm. Der Hofladen der Straußenfarm Uwe Joite ist jeden Samstag von 10 bis 17 Uhr geöffnet oder nach Absprache unter Telefon 0162 9037844. www.straussenfarm-joite.de
Uwe Joite bietet im Hofladen alles rund um den Strauß an.
Foto: Dirk Hunger
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Freitag, 27. November 2020
So wird der Weihnachtsbaum nach dem Fest zur Gartenzierde Interview mit Baumschul-Chefin Melanie Müller
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er gärtnerische Regeln beachtet, kann seinen Weihnachtsbaum auch in den Garten pflanzen. Melanie Müller-Leuteritz von der gleichnamigen Gartenbaumschule in Oschatz verrät im Interview, worauf es dabei ankommt. Der Trend geht zur Nachhaltigkeit. Spüren Sie den auch im Weihnachtsbaumverkauf? Die Nachfrage an Weihnachtsbäumen im Topf ist in den letzten Jahren zwar angestiegen, aber im Verhältnis zum klassischen Weihnachtsbaum noch immer eher gering. Etwas häufiger wird uns hingegen die Frage nach der Herkunft der Bäume gestellt. Was muss man beim Weihnachtsbaum im Topf beachten, wenn man ihn in die Wohnung bringt? Der Baum fühlt sich in unseren warmen Stuben nicht sehr lange wohl. Kommt er erst nach Wochen wieder ins kühle Freie, wirft er seine Nadeln ab und geht ein. Daher empfehlen wir, den Weihnachtsbaum im Topf am besten erst kurz vor dem Weihnachtsabend in die Wohnung zu holen und nach spätestens fünf Tagen
wieder nach draußen zu stellen. Während der Zeit im Wohnraum sollte der Weihnachtsbaum im Topf gegossen werden. Der Baum darf aber nicht im Wasser stehen! Kann man den Baum nach dem Fest einfach in den Garten pflanzen? Es ist wichtig, ihn allmählich wieder an die Außentemperaturen zu gewöhnen, ein geschützter Platz für die ersten Tage ist darum sinnvoll. Ist der Boden frostfrei, kann man den Baum jederzeit in den Garten pflanzen und muss nicht bis zum Frühjahr warten. Nach dem Pflanzen noch
einmal angießen, somit setzt sich die Erde gleichmäßig um den Ballen. Ist es empfehlenswert, einen Baum bereits im Sommer zu kaufen, im Garten zu „parken“ und ihn dann in die Wohnung zu holen? In Baumschulen und Gartenfachmärkten kann man einen Nadelbaum im Topf tatsächlich das ganze Jahr über kaufen, also auch schon im Sommer. Hat man vor, den Baum zu Weihnachten dann ins Haus zu holen, empfiehlt es sich, diesen im Topf zu lassen und noch nicht zu pflanzen. Die größte Herausforderung für den Hobbygärtner
Wer die Profi-Tipps für die Pflege seines Weihnachtsbaums einhält, kann ihn nach dem Fest im Garten pflanzen. Foto: Cheryl Kantu/www.pixabay.com
ist vermutlich das richtig dosierte Gießen, denn gerade bei Nadelgehölzen kann zu viel Wasser zum Absterben führen. Welche Gewächse eignen sich am besten für ein Gartenleben nach dem Fest?
Weihnachtsdeko für gemütliche Festtage Baumverkauf bei Melanie Müller startet am 5. Dezember
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Bei Melanie Müller gibt es vom Baum bis zur Deko alles für den Advent und Weihnachten. Foto: privat
om Weihnachtsbaum bis hin zur glanzvollen Gestaltung vor der Eingangstür bietet die Gartenbaumschule Müller natürliche Inspirationen für Advents-Dekorationen. Egal, ob man es traditionell, mit vielen Pflanzen oder eher schlicht und modern mag, das Team in Oschatz enthüllt das Geheimnis einer gelungenen
Weihnachts-Deko: Kugeln von klein bis riesengroß, Holz- und Keramikfiguren, Laternen, Christrosen und Weihnachtsterne in weihnachtlichen Übertopfen und natürlich Weihnachtsbäume. Wer sich nicht entscheiden kann, findet neben vielen Gestaltungsideen auch die passenden Gutscheine, unter anderem für die nächste Gartensaison.
Berufsschulstraße 7 04758 Oschatz Tel. 0 34 35 / 9 76 10 Öffnungszeiten Montag – Freitag 9.00 – 18.00 Uhr Samstag 9.00–13.00 Uhr Vom 24.12.2020 bis 12.01.2021 bleibt das Pflanzencenter geschlossen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 23727401_001120
Aktuell würde ich zu Blaufichte, Nordmanntanne oder Kiefer raten. Die Serbische Fichte (Omorika-Fichte) kämpft in den letzten Jahren akut mit dem Borkenkäfer und der Trockenheit. Darum raten wir zurzeit von dieser Gattung ab.
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Die Gärtner verkaufen die am häufigsten nachgefragte Nordmanntanne, dazu Kiefern, Fichtenarten und Nobilistannen. Verkaufsstart ist am 5. Dezember. Die Gartenbaumschule Müller bleibt nach dem Weihnachtsfest bis zum 12. Januar 2021 geschlossen und öffnet danach mit verkürzten Öffnungszeiten bis Ende Januar. www.baum-rosenschule-mueller.de
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Willkommen im advent
Herzlich Willkommen im 165 Jahre altem Vierseithof
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Unserer verehrten Kundschaft und Geschäftspartnern, allen Freunden und Bekannten wünschen wir frohe Weihnachten sowie ein gesundes, erfolgreiches und glückliches neues Jahr. Für das im zurückliegenden Jahr entgegengebrachte Vertrauen bedanken wir uns auf das Herzlichste. Unser gesamtes Team hofft, Sie auch im Jahr 2021 bei uns begrüßen zu können und freut sich auf Ihren Besuch.
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In der Bäckerei Starke in Oschatz läuft die Stollenbäckerei immer noch auf Hochtouren: Toni Hünniger, Jörn Starke, und Antje Schubert (von links) backen nach altem Hausrezept.
Zitronat bei 30 Grad Bäckerei Starke plant Stollen bereits im Sommer
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ie Weihnachtsbäckerei ist eröffnet. Sichtbarstes Zeichen: Die Stollen liegen schon auf den Verkaufstresen. So auch in den zwei Filialen der Bäckerei Starke in Oschatz. Die traditionelle Weihnachtsköstlichkeit wird von Bäckermeister Sven Starke mit eigenen alten Hausrezepten gepflegt. In der Bäckerei Starke beginnt die Stollenbackzeit im September, weil der Stollen etwa vier Wochen liegen muss, denn durchgezogen schmeckt er am besten. Rosinen, Butter, Mandeln, Zitronat und andere Zutaten werden bereits im Sommer bestellt – Start der Weihnachtsbäckerei bei 30 Grad. Sorgfalt braucht eben ihre Zeit. 1000 bis 1200 Stollen gehen in einer Wintersaison über die Tresen. Der Hausmacher-Rosinenstollen von einem bis zwei Kilo oder geschnitten in Scheiben ist der Renner. „Manche holen sich bloß zwei Scheiben“, sagt Sven Starke. Und damit die genauso saftig sind wie ein ganzer Stollen, werden sie aus einem großen Exemplar geschnitten. Kleine Stollen würden zu schnell austrocknen. In der Oschatzer Weihnachtsbäckerei gibt es noch mehr speziell für den Advent gemachte Leckereien: das Buttergebäck, Kokosmakronen, verschiedene weih-
nachtliche Kekse, zum Beispiel mit Zimt. Das gibt es nur im Advent, weil dies nur zur Weihnachtszeit passt. „Lebkuchen machen wir auch noch“, sagt Sven Starke. Auch hier wird mit überlieferten Hausrezepturen gearbeitet. Und: Der Bäcker hat in diesem Jahr auch mal Dinkelgebäck ausprobiert. Eine gute alte Tradition wird bei Bäcker Starke auch heute noch gepflegt: die Hausbäckerei. „Da bringen die Leute ihre Zutaten zu uns, manche auch den fertigen Teig, und wir machen den Stollen für sie. Das ist immer noch im Trend“, schwärmt Sven Starke. Manche Kunden kommen
schon seit 30 oder 40 Jahren, und die Kinder haben diese Tradition bis heute weitergeführt.
„Kühl und trocken lagern“ Tipps von Sven Starke Welche Tipps Bäcker Sven Starke für die hat, die einen selbstgebackenen Stollen verschenken wollen, verrät er im Kurzinterview. Welche Art Stollen empfehlen Sie Back-Anfängern? Einen einfachen Rosinenstollen, den kriegt jeder mit ein bisschen Übung hin. Was ist das Erfolgsgeheimnis für einen guten Stollen? Die Zutaten gut abwiegen und temperieren. Rosinen waschen und in Rum einlegen. Bei Mandeln und anderen Zutaten hat dann jeder sein Hausrezept.
Antje Schubert streut Puderzucker auf fertige Stollen. Fotos: Christian Kunze
Wie lange sollte ein Stollen ruhen, und wie sollte er gelagert werden? Er sollte vier bis sechs Wochen ruhen, kühl und trocken. Nicht im Kühlschrank! Am besten in ein Leinentuch einpacken und bei fünf bis zehn Grad lagern, wie bei Großmutter in der kalten Schlafstube.
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Freitag, 27. November 2020
Leckereien und Geschenkideen in zwei Geschäften Heidehandel Dahlen Partner für Privat- und Geschäftskunden
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m Geschäft des Heidehandels Dahlen in der Hainstraße 8 hat der Weihnachtsbaumverkauf und damit die Einstimmung auf die Adventszeit begonnen. Außerdem hält der Bauernladen am Kirschberg ein breites Sortiment an Lebensmitteln aus der Region bereit. Und auf Futtermittel gibt es in einer DezemberAktion Prozente. Rind und Lamm Im Mittelpunkt des Bauernladens steht die Fleisch- und Wurstbedienungstheke mit Spezialitäten vom Meißner Schwein, Rind, Lammfleisch und Lammwurstprodukten, erzeugt von der Heidegut Dahlen GbR. Mit den Molkereiprodukten der Hofmol-
kerei Bennewitz und der Landmolkerei Lorenz, den Waren der Bäckerei Rentsch Bucha, Gewürzen, Kräutern und Tees von Seifert aus Dresden geht es weiter. Honig der Imkerei Großmann, Obst vom Obsthof in Wurzen oder Mehl, Müsli und Backzubehör aus der Mühle in Polkenberg und regional erzeugten Kartoffeln kommen hinzu. Der Hofladen ist ein Paradies für Freunde hochwertiger nachhaltiger Naturprodukte. Futtermittel Auch für die Hobbytierhaltung ist alles erhältlich, über Futter für Kaninchen, Tauben oder Getreidemischungen für Geflügel sowie Futtermöhren und Futterkartof-
feln. Als Geschenkideen bietet der Bauernladen Seifen und Körperpflegeprodukte aus der Striegistaler Seifenmanufaktur, verschiedene Sorten Glühwein und Wein oder Pulsnitzer Pfefferkuchen an. Alles, was Privat- oder Geschäftskunden für Haus, Hof und Garten benötigen, wird in der Verkaufsstelle Hainstraße 8 angeboten. Die Palette reicht von Baumaterial über Farben, Pflanzen, Dünge- und Pflanzenschutzmitteln bis zur Arbeitskleidung und Tiernahrung.
Julia Fellauer zeigt das Sortiment regionaler Lebensmittel und Geschenkartikel im Heidehandel Dahlen. Foto: Christian Kunze
Weihnachtsmarkt-Feeling für zu Hause!
WEIHNACHTSMARKT
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Eine Aktionswoche in beiden Geschäften des Heidehandels vom 7. bis 12. Dezember bietet zehn Prozent Rabatt auf Futtermittel der Heidegut Dahlen GbR. www.heidegut-dahlen.de
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ersichern könne man beinahe alles, meint Christine Hahnefeld. Aber nur wenn man wirklich sinnvoll versichere, schaffe dies Vertrauen. Zu ihrer Generalagentur der Gothaer Versicherungen in Oschatz haben die Kunden seit fast 30 Jahren Vertrauen. Hauptgrund ist die gute persönliche Beratung, die Christine Hahnefeld in jeder Lage lebt. Im März 1991 gründete sie ihre Agentur in Oschatz. Über all die Jahre ist das Vertrauen der Kunden stets gewachsen. Von Anfang an habe sie auch mit ihrem hohen persönlichen Einsatz dafür gesorgt. „Wenn es um ein komplexes Thema wie die Geldanlage oder Altersvorsorge geht, nehme ich mir viel Zeit, das Gespräch für meinen Kunden vorzubereiten“, sagt Christine Hahnefeld. Den direkten Kontakt im Büro hat sie in diesen Corona-Zeiten gut organisiert. Gute Vorbereitung Bei bestimmten Versicherungsfragen vereinbart sie Termine mit Kunden, die diese per Telefon in ihrem Büro erledigen können. „So können wir beide gleichzei-
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Wir machen das. Christine Hahnefeld (Mitte) und ihre Mitarbeiterinnen Silvia Schiene und Jutta Grundmann (von links) leisten mit der Gothaer Versicherungsagentur eine hohe Beratungsqualität. Foto: Christian Kunze
tig am Bildschirm Angebote oder Informationen verfolgen“, sagt Christine Hahnefeld. Was schnell erledigt werden kann, wird mit einem Anruf oder einer E-Mail erledigt. Was Zeit braucht, bekommt Zeit. Auf dem neusten Stand Dazu gehöre auch, etwa bei Haftpflicht- oder Hausratversicherungen auf Kunden zuzugehen, falls die Möglichkeit besteht, bei Leistungen oder Preis nachzubessern. „Es ändern sich so viele Vorschriften im Laufe der
Zeit“, sagt Christine Hahnefeld, „ich versuche daher jeden Kunden einmal pro Jahr persönlich zu sprechen.“ Das passt zur Philosophie der Gothaer Versicherung, die an jeder Stelle ihrer Angebote immer wieder das Wort „Beratungsqualität“ benutzt. Die Gothaer Versicherungsagentur Christine Hahnefeld, Strehlaer Straße 9 in Oschatz, ist Montag und Donnerstag von 10 bis 18 Uhr sowie Dienstag, Mittwoch und Freitag von 9 bis 13 Uhr geöffnet. Telefon: 03435 9356450 www.hahnefeld.gothaer.de
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Wenn das Miauen zur Klage wird Tierheim Ostrau: Tiere sind keine guten Geschenke zum Fest
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as Kind hat sich schon lang ein eigenes Haustier gewünscht. Die Eltern wollen ihm ein besonderes Weihnachtsgeschenk machen. Nun bellt es unterm Baum. Das ist keine gute Idee, weiß Yvonne Jasinski, Tierheimleiterin aus Ostrau. Katzen, Hunde und andere kleine Lebewesen gehören nach ihrer Ansicht nicht unter den Weihnachtsbaum. „Kinder versprechen stets, sich um das kleine Wesen zu
kümmern, mit ihnen zu spielen und auch das Häufchen zu beseitigen. Aber sie verlieren oft sehr schnell das Interesse an dem Tier wenn sie merken, dass sie seinen Bedürfnissen nicht gewachsen sind“, sagt Yvonne Jasinski. Entsorgt wie Müll „Ein Tier muss immer zu den bestehenden Lebensgewohnheiten der neuen Familie passen“, mahnt die Expertin die Verantwortung
der Eltern an. Oft erleben Tierheime nach den Feiertagen einen regelrechten Ansturm, weil das nun ungeliebte Geschenk wieder abgegeben werden soll. Und wie oft werden die Tiere einfach ausgesetzt. Entsorgt wie Müll. Rat der Expertin: Lieber in Ruhe die Anschaffung überdenken. Die Adoption eines Haustieres erfordert Verantwortung – und keine flüchtige Fest-Freude.
Alles rund ums Fahrrad und E-Bike Zweiradshop Krautwald in Strehla bietet Finanzierung und Leasing an
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aum ein Freizeittrend hat das Jahr 2020 so beherrscht wie das Radfahren. Ein neues Rad oder E-Bike unterm Tannenbaum ist für die kommende Saison daher eine gute Idee. Der Zweiradshop Krautwald in Strehla bietet dafür eine gute Auswahl und Finanzierung. Auf 300 Quadratmetern Ausstellungsfläche wird eine große Auswahl an verschiedenen Modellen von Top-Marken sowie ein umfangreiches Zubehörprogramm präsentiert. Vom Cityrad bis hin zum Mountainbike und vom E-City bis zum E-Fully können alle Bikes Probe gefahren werden. Der Zweiradshop Krautwald hat sich im Bereich EBike auf die Antriebssysteme von Bosch, Yamaha, Steps und Flyon spezialisiert und bietet dazu das größte
Im Fahrradshop Krautwald werden Fahrräder aller Varianten sowie E-Bikes angeboten. Foto: Zweiradshop Krautwald
Sortiment in der Region an. Für ein solches Weihnachtsgeschenk – oder Fahrrad – bietet der Fachbetrieb Möglichkeiten zur Finanzierung, Leasing und Versicherung aus einer Hand zu attraktiven Konditionen. Zum Service beim Radkauf gehören die Inzahlungnahme alter Bikes und An-
lieferung der neuen Räder. Die Werkstatt punktet mit raschen Reparaturen sowie ihrem Hol- und Bring-Service für defekte Bikes. Informationen zum Zweiradshop Krautwald (Riesaer Straße 42 in Strehla) unter Telefon 035264 22445 und zu den Produkten im Online-Shop: www.zweiradshop-krautwald.de
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Freitag, 27. November 2020
Eintauchen in Lebenswelt Küche Nr. 1 Küchen zeigt in einer großen Ausstellung 13 Stilwelten
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ängst ist die Küche ein emotionaler Lebensraum. Das weiß der Geschäftsführer von Nr. 1 Küchen, Thomas Schlechte, genau. Die Küchen in den Ausstellungsräumen in Oschatz sind kleine Stil-Welten, die zeigen, wie es sich in einer Küche wirklich lebt. Emotionen, Arbeit und Technik – das ist Küche. Moderne Geräte wie der Kombi-Dampfgarer oder HighTech-Backöfen, die dem Koch jederzeit die bequeme Kontrolle über eine Gradgenaue Temperierung des Lammrückens bieten, sind aber nur die harten Fakten. Die weiche Seite sind Farben, Materialien, Licht und die Einrichtung einer Küche mit Tapeten und Dekor.
„Wenn ich im Internet eine Küche suche, dann werden mir Bilder angezeigt“, sagt Thomas Schlechte. Und genau das macht Nr. 1 Küchen zum Ausstellungskonzept:
Das Team von Nr.1 Küchen setzt auf Emotionen, Sorgfalt und Top-Beratung.
13 Küchen werden als stilistisch komponierte Lebensräume gezeigt, die den Besucher einladen. Da gibt es das „Green Living“ mit einem hohen Anteil an dunklem Holz oder den „Pop Art“-Stil mit akzentuiert gesetzten Farbtupfern. „Kunden sollen einen Eindruck von dem Lebensgefühl in einer Küche bekommen“, bringt es Thomas Schlechte auf den Punkt. Nach dem Rundgang knüpfe sich dann eine intensive Beratung daran an, um die konkreten Möglichkeiten der Küchenplanung anzugehen. Nr. 1 Küchen nimmt sich viel Zeit dafür. Schließlich soll auch der firmeneigene Küchenmonteur mit geplanter Sorgfalt arbeiten können, wenn die neue Küche eingebaut wird. Es ist also von Vorteil, wenn man sich bei Nr. 1 Küchen für einen Rundgang anmeldet. Das ist im Advent ein noch stilechteres Erlebnis, die Ausstellung untermauert den weihnachtlichen Charakter dieser Zeit. Zu Beratungsterminen bei
In der Ausstellung in Oschatz können Kunden aktuell adventliche Küchen-Lebenswelten erleben. Fotos: Nr.1 Küchen
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Nr. 1 Küchen (Filderstädter Straße 8, Oschatz) kann man sich per Telefon unter 03435 935770 oder E-Mail unter info@nr1kuechen.de anmelden. www.nr1kuechen.de
Die Schwimmhalle im Platsch hat 2021 wieder geöffnet, daher bieten sich Wertgutscheine zum Fest an. Foto: Fotostudio Corinna, Thomas Malik
Erlebnisse und Kultur zum Fest schenken Gutscheine fürs Platsch und mehr
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er Freude schenken möchte, setzt auf Gutscheine fürs Platsch und Veranstaltungen für 2021 in der Oschatzer Stadthalle. Ob Saunadorf, Wellnessbereich, Schwimmhalle, Kegelbahn oder Restaurant: Für alle Bereiche gibt es Wertgutscheine, die fünf Jahre gültig sind. Im Saunadorf umfasst das Angebot sieben Saunen, den Saunagarten mit beheiztem Soleaußenbecken, Tauchbecken und einen Fußreflexzonenpfad. Im Wellnessbereich warten Massagen oder Wannenzeremonien. In der Schwimmhalle mit 25-Meter-Becken und Kleinkin-
derplanschbereich kann man relaxen oder an verschiedenen Kursen teilnehmen. Der Aquacross-Parcours sorgt als Seilgarten in und über dem Wasser für ein Ninja-Warriors-Erlebnis. Derweil plant das Team der Oschatzer Stadthalle das Veranstaltungsjahr 2021. Die Tickets können für Weihnachtsgeschenke bereits gekauft werden. Es gibt sie bei den CTS-EventimVorverkaufsstellen und online unter www.eventim.de. Gutscheine fürs Platsch gibt es telefonisch (03435 976240) und auf der Homepage. www.oschatz-erleben.com
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Willkommen im advent
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Das Team der itacom GmbH wünscht allen eine frohe Weihnachtszeit sowie ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr.
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Pakete früher schicken So kommt die Weihnachtspost rechtzeitig an
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b die Weihnachtspost in diesem Jahr rechtzeitig ankommt, haben wir alle gemeinsam in der Hand. Wegen der Pandemie wird mehr Versand erwartet. So klappt es mit Paket und Brief. „Wir rechnen vor Weihnachten mit elf Millionen Paketen pro Tag“, sagt HansChristian Mennenga von der Deutsche Post DHL Group. Der Bundesverband Paket und Expresslogistik (BIEK), der unter anderem die Paketdienste DPD, GLS, GO!, Hermes und UPS vertritt, rechnet mit einer coronabedingten Verdopplung der Zustellungen. Schlusszeiten Wer will, dass sein Weihnachtspräsent pünktlich zum Fest ankommt, sollte es diesmal lieber etwas früher abschicken. Die Einlieferungsschlusszeiten bei DHL sehen so aus: Für Päckchen und Pakete im Inland gilt der 19. Dezember als letzter Termin, für Briefe
Beim Verpacken sollte das Geschenk gesichert werden, zum Beispiel, indem man den Versandkarton mit Papier polstert. Foto: Christin Klose/dpa
und Postkarten der 22. Dezember. Pakete und Päckchen in die Nachbarländer sollten bis zum 14. Dezember abgegeben werden. Für Sendungen in sonstige europäische Länder ist der Stichtag der 10. Dezember. Außerhalb Europas sollten Sendungen bis zum 30. November abgegeben werden. Bei Hermes sollten private Pakete bis zum 21. Dezem-
ber abgegeben werden. Stichtag für internationale Sendungen ist hier der 15. Dezember. DPD nimmt Weihnachtspakete bis zum 22. Dezember an. Die LVZ Post hat bei der Paket- und Briefzustellung zum Fest auch einen Termin zum Merken: Bis zum 16. Dezember muss die Weihnachtspost bei ihr abgegeben werden.
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Jetzt Gartentechnik warten lassen E-Mechanik GmbH in Oschatz ist Partner für Elektromaschinenbau
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er einen Garten besitzt, braucht nicht nur bei den Saat- und Wachstumsphasen Weitblick. Seine Gartengeräte sollte man auch im Blick haben. Für Martina Wagner, Geschäftsführerin der E-Mechanik Oschatz GmbH, ist jetzt die Zeit, das Frühjahr 2021 zu planen und Gartentechnik zu warten und zu pflegen. „Stammkunden rufen wir jetzt schon von uns aus an, denn manche denken nicht daran, dass sie jetzt die Zeit haben, ihre Geräte zu überprüfen und zu warten“, sagt Martina Wagner. Dies gelte vor allem für Rasentraktoren, Mähroboter und Rasenmäher. Generell sollte die Gartentechnik regelmäßig gewartet werden. Das 16-köpfige Team von Martina Wagner und Holger Schumann kennt sich bestens mit Geräten aller Art aus. Auch mit Haushaltsgeräten wie Waschmaschine, E-Herd und Geschirrspüler. Die Fachleute von der E-Me-
Julian Theilemann, Robin Brand und Reik Buchmann (von links) vom Team der E-Mechanik sind mit der Wartung und Reparatur von Rasentraktoren und anderen Maschinen vertraut. Foto: Christian Kunze
chanik GmbH sind mit ihrem Reparaturservice schnell bei der Sache. Ein wichtiger Bestandteil der Firma ist dabei die Motorenwickelei. Dass dies nach 100 Jahren Firmengeschichte noch so ist und in Zukunft weiterhin so bleiben soll, liegt daran, dass das Oschatzer Unternehmen ein konsequenter Ausbildungsbetrieb ist. „Azubis werden bei uns immer gesucht“, bietet Holger
Schumann jungen Menschen eine Perspektive. Der Elektroniker für Maschinenund Antriebstechnik lernt bei der E-Mechanik GmbH alle Facetten des Berufs, was Reparatur und Verkauf von Motoren, Garten- und Haustechnik sowie Werkzeuge betrifft. Kontakt zum Handwerksbetrieb telefonisch unter 03435 622555. www.e-mechanik.com
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Freitag, 27. November 2020
Saure Grüne machten nur den Stollen froh Weihnachten in der DDR: Konsum-Filialleiterin Ramona Hoenemann erinnert sich
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öhren statt Orangeat, kandierte grüne Tomaten statt Zitronat: Mangel machte im Advent in der DDR erfinderisch. Das weiß auch Ramona Hoenemann (57), Konsum-Filialleiterin in der Zittauer Straße in Leipzig: „Die grünen sauren Orangen aus Kuba konnte man ja schon wegen der vielen Kerne kaum essen.“ Trotzdem waren Stollen an Heiligabend frisch angeschnitten. Die dürftige Versorgungslage war im Advent kaum anders als im restlichen Jahr. Stollen, Glühwein und andere Leckereien weckten daher das Improvisationstalent der Bürger.
Weihnachtsplakate des Konsum aus den 1950er-Jahren. Quelle: Konsum Leipzig
Gewürze aus dem Westen Im Herbst begann das Sammeln der Zutaten. Glücklich, wer Sultaninen und Mandeln ergattern konnte. Ansonsten dienten Möhren als Orangeat. Auch manche Fruchtfüllung von Lebkuchen war nicht das, was sie schien. Wohl dem, der Westverwandtschaft hatte, sagt Ramona Hoenemann: „Wir haben der Oma in Bad Soden am Taunus geschrieben, was wir brauchen. Backzutaten und Gewürze wie Kümmel und Pfeffer.“ Zum Dank gab’s das Ostpaket für Oma mit Wurst und Stollen. Ramona Hoenemann arbeitet seit 41 Jahren beim Konsum und hatte 1979 ihre Ausbildung zur „Fachverkäuferin des täglichen Bedarfs“ in der Kaufhalle in
durch den halben Betrieb“, erinnert sie sich. „Weihnachten war für mich als Kind etwas Besonderes. Bei uns hat jeder aus der Familie von der Oma ein Paket gekriegt. Schon das Aufmachen … es hat alles so schön gerochen“, schwärmt Ramona Hoenemann. Die Kleidung in den Westpaketen war zwar zum Teil getragen, „aber man hat im Dorf immer genau gesehen, wer Westverwandte hat.“ Der Weihnachtsmann, ein geschmückter Baum mit Lametta – alles war da.
Ramona Hoenemann mit typischen Weihnachtsbackzutaten im Konsum Zittauer Straße in Leipzig – in der DDR undenkbar. Foto: André Kempner
Delitzsch begonnen. Dort habe es Konserven mit Mandarinen, Orangen, Pfirsichen und Schweinefleisch „in der goldenen Dose“ im Kühlhaus gegeben – der Chef war spendabel: „Für Kunden ging nichts raus, das blieb für Präsentkörbe.“ In den Betriebsverkaufsstellen habe es mehr gegeben. Sie selbst war im Maschinen- und Apparatebau (MAB) Schkeuditz – und bekam Bananen und gute Orangen. „Wenn die Leute wussten, dass es das gibt, dann haben sie sich angestellt. Die Schlange stand
Stollen-Produktion Den heutigen Überfluss in der Küche weiß ihr Mann Harri sehr zu schätzen. Er ist nämlich Hobbybäcker. Ramona Hoenemann: „Harri hat bereits 16 Stollen gebacken für unsere Verwandtschaft. Es sollen insgesamt 24 Stollen werden.“
Weihnachtliches Schaufenster des Konsum, die Aufnahme ist zwischen 1951 und 1954 entstanden. Foto: Kosum Leipzig
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Willkommen im advent
Krippenspiel und Andacht bei YouTube Kirche Liebschützberg plant eine außergwöhnliche Heiligabend-Aktion
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uch wenn Pfarrerin Christina Moosdorf, zuständig für Naundorf Liebschützberg, über die Kirchentermine in der Region Oschatz berichtet: „Wir können jetzt nichts Verbindliches sagen.“ Es wird trotzdem helle Lichter im Advent geben. Besonders kreativ ist das Krippenspiel. Bis zum 15. Dezember werden im Bereich Liebschützberg mit einzelnen Kindern und Geschwistern Krippenszenen gefilmt. Es soll ein Pfarrer eine Predigt halten. „Alles wird zu einem kleinen Heiligabendfilm zusammengeschnitten, der auf YouTube oder wie auch immer online gestellt wird“, sagt Christina Moosdorf. DVD statt Internet An allen Orten an Heiligabend werden die Glocken läuten, sodass die Leute vor die Tür gehen. Mit einem Zettel in der Hand liest jeder, der mag, die Weihnachtsgeschichte selbst. Danach
Kirchentermine online prüfen Keiner weiß heute, was morgen noch in den Kirchen der Region möglich ist: Gottesdienste, Adventsmusik und Krippenspiele sind zwar geplant in der Region – doch kann sich dies bis Heiligabend noch ändern. Wir verzichten daher auf Kirchenterminlisten in dieser Beilage. Etwa eine Woche vor Heiligabend wissen die Pfarrer, was wo wie geplant ist und in welcher Form stattfinden kann. Daher informieren sich Kirchgänger am besten hier: www.kirche-oschatz.de www.evlks.de www.kath-kirche-riesa.de www.leisnig.nak-nordost.de Krippenspiele werden in diesem Jahr anders stattfinden als üblich.
geht’s an den Fernseher oder online. „Es wird vorher gefragt, wer das Video als DVD braucht“, sagt Christina Moosdorf, „das betrifft vor allem ältere Gemeindemitglieder.“ Im Advent finden die Gottesdienste in der Region in
Foto: André Kempner
aller Regel statt, nur die Kirchenmusiken nicht in der üblichen Form. Für jede Kirche wurde ein Raum- und Sitzplan erstellt, um die erlaubte Kapazität zu ermitteln, berichtet die Pfarrerin, „das endet bei manchen Dorfkirchen schon bei 25
Teilnehmern. Ich versuche dann, zwei Veranstaltungen anzubieten.“ Dies werde aber überall unterschiedlich gehandhabt. Nur die Hygieneregeln nicht: 1,50 Meter Abstand, Mund-Nasen-Schutz, Teilnehmerkarten der Lan-
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