Pequeñas empresas, grandes productos

BOLETÍN INFORMATIVO NÚMERO 9

PEQUEÑAS EMPRESAS, GRANDES PRODUCTOS

PARAGUAY VENDE / MELISA MARTÍNEZ

Paraguay Vende, emprendimiento de USAID, brinda asistencia técnica, en el marco de la campaña “Tu producto al super”, llegando a supermercados de todo el país con el objetivo de fortalecer la relación de negocios entre grandes compradores y pequeños proveedores. En la foto, María del Rosario Franco, microempresaria que provee a supermercados del Este del país.

Pág. 4

COLONIAS UNIDAS OBTIENE HACCP

HIERBAPAR AMPLIA OFERTA

Pronat exporta a Suiza

Calidad certificada en lácteos.

El norte produce orégano

Chocolate por la noticia

Pág. 12

Pág. 20

Pág. 10

BOLETÍN NÚMERO 9 1

SUMARIO DIRECTOR EJECUTIVO

REINALDO PENNER COORDINADORA DE COMUNICACIONES

MELISA MARTÍNEZ

Editorial.......................................................................................................................3 Nota de tapa: Campaña Tu Producto al Súper....................................................4 Prorgánica se diversifica..........................................................................................8 Original plantea negocios desde el sur................................................................9 Pronat exporta azúcar integral orgánica a Suiza............................................. 10 Colonias Unidas obtiene HACCP...................................................................... 12 Infusiones y delikatessen en Fabe....................................................................... 14 Pechugón capacita a avicultores.......................................................................... 15 Almisa fortalece su oferta.................................................................................... 16 Informe especial sobre biocombustibles.......................................................... 19 Hierbapar amplia oferta........................................................................................ 20 Beneficiarios............................................................................................................ 22 Direccionario.......................................................................................................... 23

Este boletín ha sido desarrollado gracias al apoyo de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), bajo los términos del contrato N° EEM-I-00-07-00008-00, TO 346. La información

CONTRATISTA DE USAID

SUB-CONTRATISTAS DE USAID

contenida en esta publicación no es considerada como información oficial proveniente del Gobierno de los Estados Unidos y no refleja necesariamente la opinión de USAID.

2 SUMARIO

CSE Centro

CSE Este

CSE Sur

EDITORIAL

VENDER GENERA EMPLEOS

L

a venta es el único factor que garantiza el empleo a mediano y largo plazo. Hoy el país cuenta con una poderosa herramienta para generar ventas: el mercado interno.

Según el Banco Central, el nuestro es un mercado de más de US$ 10 mil millones al año y que, hasta 2008, estaba creciendo a un 14% anual. Si se toma el Producto Interno Bruto por habitante, este mercado creció aún más: de US$ 978 a US$ 2.003 en el período 2003/2007.

Aunque hasta aquí nuestra hipótesis suene más que alentadora, hay que señalar un factor importante. En nuestro mercado gran parte de los productos que generan las ventas son importados. Por ejemplo, 78% de los productos para el desayuno, 97% de las galletitas, 85% de los condimentos, 88% de las conservas, 84% de los productos para limpieza, 82% de productos para baño y cocina1. Paraguay incluso importa orégano por más de US$ 1 millón al año, cuando aquí podría producirse fácilmente.

Ahora, veamos esto como una gran oportunidad. Si sustituimos apenas una parte de estas importaciones, el resultado directo sería el incremento de las ventas de productos nacionales,

Los supermercados son una alternativa para que micro y pequeñas empresas generen un lazo más sólido con el comercio local.

y el impacto, por supuesto, un dramático aumento en la oportunidad de empleos.

Pero, ¿dónde está el cuello de botella?

Hay que mejorar el clima de negocios para los proveedores. En concreto, bajar las barreras, los costos de transacción, tiempo y esfuerzo para que las micro y pequeñas empresas accedan a las góndolas de supermercados y otros grandes canales formales de venta.

De un grupo de 150 micro y pequeñas empresas consultadas, más de la mitad no tiene RUC (Registro Único de Contribuyente), 85% no tiene Licencia Ambiental, 95% carece de RSPA (Registro Sanitario de Producto Alimenticio), el 88% no tiene su marca registrada: es decir, no está formalizada. Sobre esta afirmación no es difícil imaginar por qué vemos tan pocos productos paraguayos en las góndolas

de los supermercados; ya que, las mismas instituciones que expiden estas certificaciones son las que multarían al punto de venta que exhiba “productos irregulares”.

Ante esto, la verdad. Un par de multinacionales son las que acaparan el mercado interno de productos básicos en rubros como alimentos y limpieza. Al mismo tiempo, los gerentes de compras de los supermercados no están preparados para facilitar el acceso de los productos de miles de micro y pequeñas empresas paraguayas que se acercan, sin entrenamiento, a tratar de venderles.

Si logramos flexibilizar todos estos obstáculos, es probable que el gran ganador sea el consumidor paraguayo, Y por supuesto, como en todo buen negocio, toda la cadena comercial se verá beneficiada, demostrando una vez más que vender genera empleos.

Econ. Reinaldo Penner Director Ejecutivo USAID / Paraguay Vende 1

Datos de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu)

EDITORIAL 3

Campaña Tu Producto al Super

Pequeñas empresas, grandes productos PARAGUAY VENDE / MELISA MARTÍNEZ

María del Rosario Franco, junto a su marido Rosalino, desde hace bastante tiempo tienen una pequeña fábrica de escobas tracionales en la ciudad de Minga Guazú.

E

n Minga Guazú, Alto Paraná, María del Rosario Franco y su esposo Rosalino trabajan fabricando escobas tradicionales de paja en el patio de su casa. “No es una casualidad que nos dediquemos a esto desde hace 6 años”, dice María mientras nos muestra el taller.

“Rosalino aprendió el oficio desde chiquito con sus padres en Paraguarí”, señala orgullosa mientras explica el artesanal proceso.

A mediados del mes de junio de 2009, el

4 CAMPAÑA BOLETÍN NÚMERO TU PRODUCTO 9 AL SUPER

Centro de Servicios Económicos Corredor Este de Paraguay Vende, emprendimiento de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), organizó un Encuentro de Negocios de pequeños empresarios con supermercadistas locales en el Centro de Recepción de Visitas de Itaipú.

María participó de la jornada de trabajo realizada en el marco del programa “Tu producto al Super” y tuvo la oportunidad de reunirse con representantes de varios supermercados del Este del país.

“Vimos el pasacalles para el Encuentro de Negocios frente al Super Gran Vía y decidimos ir con una muestra a probar suerte, pero no nos ilusionamos porque nunca vendimos en los supermercados”, recuerda María y explica que la razón era la burocracia que encontraban para efectivamente cerrar algún negocio con este tipo de canales de venta.

“Ese día me sentí muy orgullosa porque los supermercadistas halagaban mi pro-

Tu Producto al Super es una iniciativa de USAID Paraguay Vende con el objetivo de facilitar el acceso de micro y pequeñas empresas como proveedoras de supermercados. Esta campaña cuenta con el apoyo de varias instituciones que vienen cooperando para que los grandes productos de las pequeñas empresas lleguen a las góndolas, acortando su camino hasta el consumidor.

“Nunca me imaginé que de vender escobas de casa en casa con mi marido, iba a poder ser proveedora de un supermercado.

Ahora apunto mucho más alto que antes, y pienso que el futuro que siempre soñamos con mi familia es posible”.

María del Rosario Franco, propietaria de la microempresa “Escobas Santa Rosa” de Minga Guazú, beneficiaria de la campaña “Tu producto al super”

Santa Rosa” ha alcanzado una capacidad de producción de 360 unidades por día y ya suman 4 las personas que están trabajando en el equipo. Pero el crecimiento trajo consigo, no sólo buenos negocios, sino también nuevas metas para María del Rosario.

Desde que comenzaron, la paja para fabricar el producto proviene de diferentes microproductores de Santaní.

“Ahora estamos incentivando a los productores para que planten hacia Raúl Peña (Itapúa)”, cuenta María, y agrega que han formado un comité, repartieron las semillas y brindan asistencia técnica para poder proveerse de materia prima localmente.

TU PRODUCTO AL SuPER

ducto y todos me querían comprar”, cuenta María con mucha emoción.

Cuando empezaron con el negocio vendían las escobas que fabricaban de casa en casa y llevando pequeñas cantidades a algunos comercios del Mercado de Abasto de Ciudad del Este.

Las micro y pequeñas empresas (Mypes) son incubadoras de ideas creativas y nuevos modelos de mercado. Con frecuencia, son pioneras dentro de sus propias industrias, y ven al comercio como una herramienta que les ayuda a competir y alcanzar mejores resultados de negocio. Pero, ¿por qué hay tan pocos productos de Mypes en las góndolas de nuestros supermercados?

Actualmente esta joven microempresaria tiene un taller muy bien montado, siempre en el patio de su casa, con 2 maquinas manuales para el armado de las escobas. La microempresa “Escobas

Paraguay Vende, emprendimiento de la USAID y la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU), prometieron responder esta pregunta firmando un acuerdo para la creación de un progra-

¿Qué es “Tu Producto al SÚper”?

Es una campaña de USAID Paraguay Vende que facilita el acceso de productos de micro y pequeñas empresas (Mypes) a supermercados.

¿Cómo participar?

1. Te inscribís llenando la ficha disponible en el sitio web.

2. Formalizás tu empresa y recibís capacitación.

3. Empezás a vender a los supermercados.

¿QuÉ incluye la formalización gratuita?

• Capacitaciones • Registro Único de Contribuyentes (RUC) • Registro de Marca • Registro de Establecimiento (RE) • Registro Sanitario de Productos Alimenticios (RSPA) • Habilitación del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) • Habilitación de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DNVS) • Cuestionario Ambiental Básico (CAB) Más información en

http://tuproductoalsuper.com

CAMPAÑA

TUBOLETÍN PRODUCTO NÚMERO AL SÚPER 9 5 5

Pequeñas empresas, grandes productos PARAGUAY VENDE / NATALIA GALEANO

Tu Producto al Super apunta a encontrar nuevos compradores para productos desarrollados por Mypes, adecuando la oferta a la demanda y viceversa.

ma que facilite el acceso de productos Mypes a los supermercados a finales del año 2008. Desde entonces se han realizado varios eventos en ciudades del interior como Hohenau, Villarrica, Ciudad del Este y Caacupé con el objetivo de crear un acercamiento entre Mypes y supermercados, mejorando el ambiente de negocios.

La propuesta de Paraguay Vende básicamente apunta a encontrar nuevos compradores para productos desarrollados por Mypes, definir los requerimientos de los supermercados para adquirirlos, adecuar la oferta a la demanda existente, y apuntar a general más ventas, más empleo y disminuir la pobreza.

El resultado ha sido la campaña Tu Producto al Súper (TPS) que contempla la asistencia técnica de Paraguay Vende en dos ejes fundamentales (Mypes y supermercados paralelamente), desde sus tres Centros de Servicios Económicos (CSE) ubicados en Coronel Oviedo, Encarnación y Ciudad del Este.

6 CAMPAÑA BOLETÍN NÚMERO TU PRODUCTO 9 AL SUPER

Supermercados

Microempresas

Al mismo tiempo, Paraguay Vende a través de sus CSE trabaja con asesores de negocios fortaleciendo a los supermercados que están adheridos a la campaña.

Cada punto de venta recibe asistencia técnica en la adquisición y generación de ventas incrementables de productos de Mypes, potenciando los negocios de grandes y pequeños.

Los primeros beneficiarios de TPS son las micro y pequeñas empresas, quienes están recibiendo asistencia para adecuar sus productos con el objetivo de proveer satisfactoria y sosteniblemente a supermercados regionales.

En tal sentido, Paraguay Vende, brinda asistencia técnica para mejorar la disposición del supermercado para sus clientes (layout), mejorando la comunicación y generando interés (publicidad y comunicación), y facilitando el manejo interno de los productos de Mypes en la góndolas mediante repositoras.

La asistencia del emprendimiento de USAID a supermercados, busca mejorar el relacionamiento del canal de ventas con sus pequeños proveedores y establecer un escenario propicio para los negocios mutuos.

Para tal fin, Paraguay Vende convocó a un equipo gubernamental interinstitucional, liderado por el Ministerio de Industria y Comercio, a través del Centro Integral de Apoyo a la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (CIAMP) y con el apoyo del Sistema Unificado de Empresas (SUAE), Dirección de Propiedad Industrial (Marcas) y el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN); el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), la Secretaria del Ambiente (SEAM) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA).

Formalización

Marcos Barreto, director del CIAMP.

El MIC se sumó a la campaña con un proyecto de formalización de microempresas involucrando a todas las entidades que apoyan este emprendimiento. Esta actividad es financiada por el Programa de Apoyo Integral a la Microempresa, mediante Fondos de Convergencia Estructural del Mercosur (PAIM-FOCEM).

FORMALIZACIÓN Según Marcos Barreto, director del CIAMP el costo promedio de formalización de una empresa productora de alimentos puede llegar a alcanzar Gs. 8 millones. Mediante el programa Tu producto al súper con el apoyo del PAIM-FOCEM estos costos serán exonerados.

Esta iniciativa de USAID y el MIC pretende generar conciencia del rol fundamental que el Estado cumple en la cadena del comercio formal de nuestro país, incluyendo a pequeños empresarios.

“Los alcances del proceso de formalización abarcan desde el RUC, pasando por matrícula del comerciante, habilitaciones otorgadas por la SEAM, SENACSA, el INAN, con el RE y RSPA, DNVS, hasta la obtención del registro de marca”, explica el Lic. Marcos Barreto, director del CIAMP. “El objetivo que se propone el MIC a través de esta propuesta es introducir el sector microempresarial al comercio formal generando más oportunidades de negocios”, sostiene.

“Con el apoyo de Paraguay Vende dentro del programa Tu producto al súper, pretendemos que estos microempresarios formalizados amplìen su oportunidad en la cadena comercial local, generando más ventas y apuntando a que sus pequeños negocios crezcan”, explica Barreto. “El comercio es fundamental para la articulación de la economía a pequeña escala y un componente esencial en el desarrollo de los sectores sociales más debilitados”, concluyó.

“Estamos en la etapa de llamado a consultores para la formalización”, explicó el Lic. Jorge Alvarenga, director del Sistema Único de Apertura de Empresas (SUAE) dependencia del Viceministerio de Industria que forma parte del equipo interinstitucional que impulsa esta actividad.

“Primero vamos a formalizar microempresarios dedicados a la producción de alimentos y sucesivamente se habilitarán fondos de PAIM-FOCEM para otros grupos dependiendo de la demanda de los microempresarios”, sostuvo Alvarenga.

CONFECCIONISTA VENDE AL GRAN VÍA Derlis Fernando Rivas, comenzó como presidente de una asociación de confeccionistas de Ciudad del Este. “Apostamos a confeccionar lencería, pero el negocio no funcionó”. Con el apoyo de su familia, se vio más que motivado a armar su propia empresa.Ya que conocía el negocio, salió a ofrecer al mercado altoparanaense varios productos de “Confecciones Yessy”, el nombre que eligió como marca.

A mediados del mes de junio, el CSE, Este organizó un Encuentro de Negocios de pequeños empresarios con supermercadistas locales. Don Derlis, participó de la jornada de trabajo en el marco del programa “Tu producto al Super” y se reunió con los representantes del Supermercado Gran Vía del Km. 4 de Ciudad del Este. “Al día siguiente del encuentro fui al súper a llevar unas muestras, dos días después me llamaron para que pase a retirar mi primera orden de compra”, relató emocionado.“Si no hubiese sido por Paraguay Vende nunca se me hubiese ocurrido llegar a un supermercado a ofrecer mis confecciones”, explicó el microempresario, quien desde ahora es un proveedor habitual de la cadena Gran Vía, y ya está preparando las prendas para la próxima colección.

CAMPAÑA

TUBOLETÍN PRODUCTO NÚMERO AL SÚPER 9 7 7

PRORGÁNICA SE DIVERSIFICA

CANOLA ORGÁNICA EN YBYCUÍ

L

En un inicio, la visión de la empresa Prorgánica ha trascendido la producción de algodón, y actualmente apuntan también a la canola. Con este panorama están desarrollando en la zona de Ybycuí una nueva iniciativa agrícola de 150 hectáreas de canola orgánica.

Igra Semillas, Prorgánica y Paraguay Vende están trabajando conjuntamente en este proyecto. La empresa semillera aporta la genética y asesoramiento a los productores, la empresa Prorgánica con su experiencia en producción orgánica, aporta las técnicas necesarias para certificar internacionalmente estos productos. Por su lado, Paraguay Vende brinda asistencia técnica en el desarrollo de negocios mediante la búsqueda de compradores para los nuevos productos.

Lanzamiento Alejandro Pozzi, presidente de Prorgánica, destacó la participación de los más de 50 productores en el evento de lanzamiento de las casi 150 hectáreas que se

8 PRORGÁNICA BOLETÍN NÚMERO SE DIVERISIFICA 9

www.sxc.hu

a asistencia técnica a la empresa Prorgánica, por parte del CSESur de Paraguay Vende, busca incrementar las ventas de productos orgánicos, mejorando la calidad de vida de decenas de pequeños productores del Departamento de Paraguarí.

El área de siembra prevista para la canola es de 150 hectáreas e involucra a 62 familias, las que se verán beneficiadas con la producción de aceite y miel de abejas totalmente orgánicas. desarrollarán bajo los lineamientos de la agricultura de este tipo.

La reunión transcurrió en un clima de camaradería donde se intercambiaron ideas y comentarios entre los productores, quienes por primera vez cultivarán canola en dicha región del país.

Asistencia de USAID “Tenemos 88 familias confirmadas para este nuevo reto con Prorgánica, el cual

es muy importante porque los productores a partir de este año conocen de un cultivo de renta durante el invierno”, explicó Daniel Vera, director del CSE Sur de USAID Paraguay Vende, resaltando al mismo tiempo la importancia del valor agregado de esta explotación. “Vamos a producir canola orgánica y luego extraeremos el aceite, junto con miel de abeja orgánica porque las abejas van a consumir el polen de la flor de la canola”, señaló Vera durante el lanzamiento.

El profesional de Paraguay Vende explicó también que Prorgánica ya compró 42 cajones de abejas que se instalaron en las fincas claves de la región. “Vamos a promover una nueva alternativa para los pequeños productores mediante la extracción de aceite y miel de abejas como productos con valor agregado y que brindan un ingreso marginal para estos productores en el invierno”, finalizó.

ORIGINAL PLANTEA NEGOCIOS DESDE EL SUR

UNA HECTÁREA REFORESTADA GENERA Gs. 174 MILLONES

E

n el área forestal la Ley 294 de Evaluación e Impacto Ambiental, obliga a los propietarios de tierras a reforestar hasta un 25 por ciento de su área total, pero esto no tiene que ser visto como una amenaza sino como una oportunidad.

INVERSION Según Garay la inversión inicial de producción forestal para una hectárea ronda los

BUEN NEGOCIO INVERSION (HA) 12.560.000 Producción inicial 2.560.000 Cuidados durante 12 años 10.000.000 BENEFICIOS (HA) 174.000.000 Raleo y venta leña año 3 3.600.000 Raleo y venta leña año 6 6.000.000 Raleo y venta leña año 9 14.400.000 Cosecha final 150.000.000

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

“El negocio de la reforestación es muy rentable, teniendo en cuenta que la madera se viene convirtiendo en una materia prima relativamente escasa”, comienza explicando Miryan Garay, gerente de Original, firma agrícola forestal que se dedica desde el año 2001 a la producción y venta de plantines de varias especies para reforestación e insumos para agricultura agroecológica.

“La reforestación es un buen negocio” aseguran los empresarios de la firma Original, la cual recibe asistencia técnica del CSE Sur de USAID Paraguay Vende.

2,5 millones de guaraníes, y en 12 años el costo de mantenimiento puede llegar a sumar 10 millones de guaraníes. “Los costos totales de inversión en 10 años rondan los 12.560.000 guaraníes por hectárea”, explica Garay.

Al contrario de lo que mucha gente cree, los retornos sobre esta inversión pueden ser de mediano plazo; ya que el raleo que permite vender madera para leña se hace

a los 3, 6 y 9 años. “Los ingresos luego del raleo son incrementados: a los 3 años 3,6 millones, a los 6 años 6 millones y a los 9 años más de 14 millones de guaraníes”, sostiene Garay. A partir del doceavo año a estos ingresos temporales podemos añadirle la cosecha final y la venta de árboles para madera.

“Hoy en día se estiman ingresos de 150 millones de guaraníes por hectárea como valor básico, pero como dijimos antes la madera es cada vez más codiciada”, asegura Garay.

Capacidad Original cuenta con capacidad para atender emprendimientos agrícolas y forestales en las zonas de Itapúa, Misiones y Alto Paraná; y actualmente proveen plantines de eucalipto, pino, especies nativas y exóticas.

Con asistencia del CSE Sur de Paraguay Vende, emprendimiento de USAID, la firma Original está explorando las posibilidades de mercado en la Región Oriental, específicamente en departamentos como Caazapá, Guairá, Paraguarí, San Pedro y Caaguazú.“En este momento estamos abocados a la búsqueda de aliados dentro de la Región Oriental, interesados en convertirse en distribuidores tanto de plantas como de insumos agrícolas”, concluye la Lic. Garay.

ORIGINAL PLANTEA NEGOCIOS BOLETÍN DESDE NÚMERO EL SUR 9 9 9

PRONAT EXPORTA AZÚCAR INTEGRAL ORGÁNICA A SUIZA

www.sxc.hu

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

¡CHOCOLATE POR LA NOTICIA!

La caña de azúcar, sigue siendo el dulce deleite del mundo. Pero, si es orgánica, mejor. Pronat, además, es la única fábrica paraguaya con doble certificación: de cultivo y de procesamiento.

P

ronat se dedica a la elaboración de productos derivados de la caña de azúcar, recibe asistencia técnica del Centro de Servicios Económicos Corredor Centro de Paraguay Vende, un programa de crecimiento económico de la Agencia de Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).Tiene una capacidad de producción de 7.500 kilos/día y tiene comprometida, por parte de Pronatec, la compra total, sin techo de toda su producción.

En el mes de mayo, la empresa Pronat, cuya planta industrial está ubicada en el distrito de Maciel, Departamento de Caazapá, ha iniciado los envíos de azú-

10 PRONAT BOLETÍN EXPORTA NÚMERO AZÚCAR 9 INTEGRAL ORGÁNICA A SUIZA

car integral orgánica nacional a la firma suiza Pronatec, con la que ha firmado un contrato de exclusividad. Este es el primer envío paraguayo de azúcar integral orgánica y ha sido realizado en un contenedor especial para productos orgánicos de 20 pies, envasado en bolsas de 20 y 25 kilos.

con ellos”, explicó Laura Escobar, directora de Pronat. La empresaria comentó que Pronatec patentó la marca Zucanat para la azúcar integral orgánica y ha otorgado a Pronat el usufructo de esa marca para Sudamérica, pudiendo comercializar el producto bajo esa marca en México, Canadá y el resto de Latinoamérica.

Compromiso suizo

Pronat forma parte de un holding suco alcoholero de derivados de caña dulce orgánica conformado por tres empresas.

Fue creada en el año 2000, empezando con todo el proceso de certificaciones, en 2006 contactó con Pronatec, de Suiza y se sometió a un largo proceso hasta que obtuvo el visto bueno y firmó el

“El compromiso de Pronat es de un contenedor por semana como mínimo, ellos nos indican si le ponemos en el depósito de Chicago, en el de Colombia o en el de Sudáfrica, a partir de acá va toda la mercadería, pero el contrato fue firmado

Con asistencia técnica del CSE Centro de USAID Paraguay Vende, la empresa Pronat ha iniciado la exportación de azúcar integral orgánica a la empresa Pronatec de Suiza. Este ingenio paraguayo tiene una capacidad de producción de 7.500 kilos de azúcar por día y tiene comprometida, por parte de Pronatec, la compra total, sin techo de toda su producción. Buena noticia para productores.

contrato de exclusividad para la compra total de toda la producción orgánica derivada de la caña dulce y Stevia para la comunidad europea y helvética.

Cabe destacar que la azúcar orgánica es diferente de la azúcar integral orgánica. La primera tiene certificación de ser orgánica de cultivo, mientras que la segunda tiene doble certificación: de cultivo y de procesamiento. “Somos la única fábrica que tiene doble certificación; el alimento integral es todo aquel que ha respetado las propiedades de la planta que le dio origen, no podemos tocar nada”, explica Laura.

La azúcar integral orgánica proviene del

mosto seco hecho polvo. Toda la tecnología utilizada para el proceso es totalmente nueva en el país y de procedencia nacional que garantiza el mínimo uso del agua.

ro, mediante la evaluación de los requerimientos para la empresa, determinación de sistemas y métodos más convenientes, recomendación de las mejores fuentes de financiamiento y contacto con éstas.

Asistencia

En lo que respecta al área agronómica, el CSE Centro de Paraguay Vende trabaja en la capacitación y acompañamiento a los productores de caña de azúcar orgánica, apoyando la conformación de comités.

Paraguay Vende, brinda apoyó a Pronat en la identificación y formalización de ventas en el mercado local para la producción de alcohol carburante y en el exterior para los productos orgánicos.

“El enfoque es mirar siempre dónde está el cuello de botella; ellos hicieron un trabajo excelente, en primer lugar la introducción de tecnología nueva en el refinado de la caña dulce con lo que lograron mejorar muchos aspectos, como la calidad del producto, la parte medioambiental y del desarrollo de la cuenca”, dijo Reinaldo Penner, director ejecutivo de Paraguay Vende.

Asimismo, el programa de USAID brinda asistencia a la firma en el campo financie-

“Promovemos la instalación de parcelas de multiplicación de nuevas variedades para ser distribuidas a los proveedores; planificamos la producción de materia prima, recomendamos la introducción de variedades tempraneras, medias y tardías y creamos lazos sustentables con productores; mientras mantenemos una base de datos actualizada para facilitar la toma de decisiones de la empresa”, explica el Ing. Francisco Fretes, asesor de negocios de Paraguay Vende para Pronat en el Plan de Negocios firmado con la empresa.

www.sxc.hu

El programa de USAID brinda asistencia a la firma en el mejoramiento de la producción orgánica y en el campo financiero.

Este fortalecimiento ha llevado a la empresa a satisfacer los requerimientos de la exigente firma Suiza con la cual han firmado un contrato de exportación por el total de la producción de azúcar integral orgánica.

Uno de los mejores productos suizos, el chocolate, producido con azúcar orgánica paraguaya

PRONAT EXPORTA AZÚCAR INTEGRAL

BOLETÍN ORGÁNICA NÚMERO A SUIZA 9 1111

COLONIAS UNIDAS OBTIENE HACCP

www.shutterstock.com

CALIDAD CERTIFICADA EN LÁCTEOS

E

l pasado 15 de julio, en el stand de la Cooperativa Colonias Unidas dentro de la Expo 2009, se realizó el lanzamiento oficial de la página en internet de Lácteos Los Colonos (www. lacteosloscolonos.com.py).

El sitio web fue presentado en el marco de un “Bar Lácteo”, donde se degustaron todos los productos Los Colonos, y además 5 batidos desarrollados exclusivamente por un barman. Citrigur, Orange Lact, Manzagur, Ice Cream Lact y Cerechantillada, son los nombres de estos tragos sin alcohol basados en frutas de estación, yogures Kissi Gurt y leche Los Colonos; siempre con un toque de leche condensada. “Todas las recetas ya están disponibles en el nuevo espacio web de la empresa”, señaló Marlene Kauss, gerente de marketing de la Cooperativa.

Para Cooperativa Colonias Unidas, contar con la certificación HACCP significa acceder sin trabas a los mercados de exportación más exigentes, y al mismo tiempo, obtener reconocimiento por sus productos de calidad.

12 COLONIAS UNIDAS OBTIENE HACCP

Con asistencia técnica del CSE Sur de USAID Paraguay Vende, la Cooperativa Colonias Unidas obtuvo la certificación HACCP para su planta láctea y lanzó un nuevo sitio en Internet para promocionar sus productos.

La buena nueva El lanzamiento de la página web sirvió de marco para que don Erno Becker, encargado de la planta láctea de la entidad solidaria asentada en Colonia Obligado, comparta con todos los presentes una muy buena noticia: Los Colonos había recibido oficialmente la certificación HACCP para su línea de productos lácteos de larga vida.

Este objetivo fue alcanzado por la Cooperativa gracias a la asistencia técnica para el desarrollo de negocios en el área láctea del Centro de Servicios Económicos “Corredor Sur” de Paraguay Vende, emprendimiento de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el desarrollo internacional (USAID).

Tras varios años de arduo trabajo tanto en adecuación física de la planta láctea como en mejora de procesos de producción, capacitación del personal, y muchos otros aspectos exigidos por el sistema HACCP (siglas en inglés para el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de

Control), los directivos de la entidad, mediante el apoyo de Paraguay Vende, han tomado la decisión de certificar.

“El proceso inicio a comienzos de este año, primeramente nos dedicamos a contactar con varias empresas certificadoras internacionales, nos entrevistamos con sus representantes y los trasladamos hasta Obligado para recorrer la planta, explica Magdalena Bertoli de Paraguay Vende. “Analizamos cuidadosamente las propuestas recibidas de cada certificadora y finalmente se opto por contratar a LSQA (LATU + Quality Austria), una empresa reconocida mundialmente y con amplia trayectoria y experiencia en el área”, señala Magdalena.

Paraguay Vende se encargo de traer al técnico desde Uruguay para realizar la preauditoria el pasado mes de mayo.

Los resultados de esta evaluación previa fueron bastante positivas, resaltándose solamente algunas indicaciones generales y medidas de mejoramiento.

“Se acordó entonces un plazo no mayor a

60 días para corregir los puntos observados y a principios de julio ya se llevó a cabo la Auditoría, cuyo resultado fue sumamente exitoso, obteniéndose la tan anhelada certificación”, explica Magdalena con orgullo. “Una fortaleza que había destacado en su momento el Auditor Internacional Gustavo David, fue el gran nivel de involucramiento y compromiso asumido por parte de los responsables y todo el equipo del sector lácteo de la cooperativa, sin dudas un factor fundamental que hizo posible este gran logro”, comentó.

Para Cooperativa Colonias Unidas, poder contar con la certificación HACCP significa acceder sin trabas a los mercados de exportación más exigentes y al mismo tiempo, obtener reconocimiento por sus productos de calidad. Pero como dice don Erno Becker “esto recién empieza”, ya que a partir de ahora, el esfuerzo y la dedicación deben ser aun mayores para conservar la certificación obtenida, pero sobre todo, para mantener la calidad de los productos ofrecidos al consumidor local e internacional.

¿QUÉ ES HACCP? HACCP se aplica típicamente a la industria de alimentos procesados buscando garantizar la inocuidad de los mismos. En los últimos años Estados Unidos adoptó este sistema como obligatorio para su industria alimenticia, lo mismo que Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Japón. En la Unión Europea esta normativa es de suma importancia y por ello se exige al exportador de países en desarrollo contar con un certificado de HACCP para que sus productos alimenticios ingreses a la región.

COLONIAS UNIDAS OBTIENE HACCP

13

Infusiones y delikatessen en Fabe

KABURÉ Y SAN MILLÁN pisan FUERTE EL MERCADO LOCAL

E

Ambas firmas reciben asistencia técnica del Centro de Servicios Económicos Corredor Centro de Paraguay Vende, programa de crecimiento económico de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).

Según el director de esta unidad, Sergio Feliciangeli, “la asistencia técnica a dichas empresas se enfoca principalmente en la captación de mercado para sus productos.

INFUSIONES El miércoles 20 de mayo pasado, la empresa La Lechuza S.R.L. realizó en el stand de su nuevo distribuidor Sigma S.R.L., el lanzamiento oficial de los productos “Ka-

Paraguay Vende / Melisa Martinez

n el marco de la quinta Feria de Alimentos y Bebidas, FABE 2009, las empresas San Millán S.R.L. y La Lechuza S.R.L. realizaron el lanzamiento oficial de sus productos buscando conquistar al mercado nacional.

Las infusiones Kaburé en sus cuatro sabores ya están en el mercado local de la mano de la distribuidora Sigma.

tomates secos, berenjenas a la vinagreta, caponata, chutney de mango, remolacha y banana, pasta picante de morrones con ajo tostado y de zanahoria, fueron algunas de las opciones presentadas por Don Luis Hernaez, presidente y fundador de San Millán.

buré” para el mercado nacional. “Kaburé Mate es una línea de infusiones que son resultado de la mezcla de hierbas que brindan los sabores y aromas únicos de los bosques subtropicales del Paraguay”, explicó Alejo Barco, director de La Lechuza durante el evento.

DELIKATESSEN Estos productos actualmente son distribuidos por la empresa Módiga en el mercado local.

Tomates secos en aceite de oliva y en conserva, pasta suave y fuer te de

Las delikatessen de San Millán se distribuyen a través de la empresa Módiga.

Considerada el mayor referente de la industria de alimentos y bebidas de nuestro país, FABE 2009 reunió durante 3 días en el Sheraton Asunción Hotel a los actores más importantes del sector. Por quinto año consecutivo, USAID Paraguay Vende acompañó esta iniciativa de Paraguay Trade Fairs buscando motivar la expansión de mercados. Este marco sirvió para la presentación y degustación de las infusiones Premium Kaburé y las delikatessen San Millán.

14 INFUSIONES BOLETÍN NÚMERO Y DELIKATESSEN 9 EN FABE

Gentileza San Millán

La quinta FABE

PECHUGÓN CAPACITA A AVICULTORES

E

n el marco de la asistencia técnica a la empresa industrializadora de la afamada marca Pechugón, el Centro de Servicios Económicos Corredor Este de Paraguay Vende, programa de crecimiento económico de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) organizó dos jornadas de capacitación para avicultores de Granja Avícola La Blanca S.A. El objetivo es aumentar la calidad y el volumen de oferta de materia prima, para incrementar las ventas de la empresa y poder generar más empleo.

Unos 250 empleados de 50 granjas integradas a Granja Avícola La Blanca participaron en el mes de junio pasado en la ciudad de San Bernardino de la primera capacitación a gran escala que se realiza en Paraguay para el sector de producción avícola.

El curso de especialización gratuito se llevó acabo en el hotel Los Alpes y fue dictado por el Dr. Alessandro Campos, el Dr. Jairo de Agostini Filho, el Dr. Ilmo Nunes de Nunes y el Ing. Fabio Nunes, expertos brasileños en producción avícola.

Beneficiarios Los beneficiarios directos son productores que proveen pollo a la empresa, que faena y envasa el producto bajo la cono-

www.sxc.hu

Expertos brasileños brindaron curso teórico y práctico

El objetivo de la asistencia del CSE Este de Paraguay Vende a Granja Avícola La Blanca es aumentar la calidad y el volumen de oferta de materia prima, para incrementar las ventas de la empresa y poder generar más empleo.

para La Blanca, y que es la primera vez que se realiza un curso de esta envergadura, con importantes consultores internacionales y con un número interesante de participantes. Agradeció también el apoyo de USAID Paraguay Vende para la realización de esta capacitación.

Blanca Ceuppens, representante de la firma Pechugón, informó que estas 50 granjas proveen a la fábrica de alrededor de 10 millones de pollos anuales.

tema cida marca “Pechugón”. En conferencia de prensa, Blanca Ceuppens, representante de la firma informó que estas 50 granjas proveen a la fábrica de alrededor de 10 millones de pollos anuales. La directora de la empresa, que está ubicada en la ciudad de Capiatá, informó que fueron invitados todos los que crían pollos

Durante las dos jornadas de trabajo se expusieron temas como “Maximizando las Ganancias en el manejo de Aves a Beneficio”. También se brindó entrenamiento teórico y práctico sobre “Manejo Zootécnico de Pollos de Engorde” y “Bioseguridad en Granjas de Reproductoras Pesadas y Pollos de Engorde”.

PECHUGON CAPACITA BOLETÍN A AVICULTORES NÚMERO 9 1515

ALMISA FORTALECE SU OFERTA

PRODUCTORES DE MANDIOCA Y CAÑA DE AZÚCAR SE CAPACITAN EN CAAGUAZÚ

C

on la participación de 85 productores, el pasado 30 de Abril, en la Planta Industrial de la empresa Almidones S.A. (Almisa) en Caaguazú, se realizó una jornada de capacitación sobre cultivo de mandioca y caña de azúcar.

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

Cosecha de mandioca en la parcela experimental de Almisa en Caaguazú.

16 ALMISA BOLETÍNFORTALECE NÚMERO 9SU OFERTA

Esta actividad, es promovida por el Centro de Servicios Económicos (CSE) Corredor Centro de Paraguay Vende, programa de crecimiento económico de la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID). Esta capacitación se enmarca en la asistencia técnica a la firma para aumentar su volumen de oferta y generar ventas incrementales, mejorando la rentabilidad del negocio para todos los actores de las cadenas productivas de almidón y alcohol carburante de la zona. El evento se dividió en dos partes.

La primera, desarrollada por los técnicos especialistas de la Dirección de Investigación Agrícola del Ministerio de Agricultura y Ganadería, fue la capacitación; y la segunda de carácter informativa, fue realizada por el gerente de de Almisa, Jorge Johannsen y el Ing. Francisco Fretes asesor de negocios del CSE Centro.

La asistencia técnica a la empresa Almisa, por parte del Corredor Centro de Paraguay Vende, programa de USAID, busca aumentar su volumen de oferta y generar ventas incrementables, mejorando la rentabilidad del negocio para todos los actores de las cadenas productivas de almidón y alcohol carburante de la zona.

Se realizaron dos charlas, una sobre cultivo de mandioca y otra sobre cuidados culturales de caña de azúcar.

En ambas disertaciones los profesionales expusieron aspectos relevantes de investigaciones desarrolladas en el campo de experimentación con diferentes variedades y otros aspectos técnicos como por ejemplo selección y almacenamiento de ramas semillas, preparación de suelos, preparación de estacas, plantación, características de las principales variedades industriales y sus ciclos de producción.

En lo que respecta a cuidados culturales, los especialistas adiestraron a los productores en control manual y químico de malezas, manejo de plagas y enfermedades, y cosecha. Se aprovechó también la oportunidad para compartir fotografías de algunas maquinarias y equipos utilizados en Brasil, tales como sembradoras, ablandadoras y otras.

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

Capacitación

de Choré, y las mayores consultas se centraron en las nuevas variedades que se están introduciendo, y con las cuales se han obtenido resultados de hasta 39 toneladas por hectárea en parcelas de investigación en otros puntos del país.

Caña de azúcar Mandioca La charla técnica sobre cultivo de mandioca estuvo a cargo de la Ing. Agr. Ada Torres del Centro Experimental

Se prosiguió la jornada de trabajo con una charla sobre cultivo de caña de azúcar, la cual estuvo a cargo del Ing. Agr. Rodolfo Cantero acompañado por el

director del Centro Experimental de Caña de Azúcar (CECA) de Natalicio Talavera, Ing. Luis Fernando Espinoza.

Durante su disertación los profesionales resaltaron la importancia de la toma de muestras de suelo y el análisis laboratorial con el objetivo de corregir la acidez del suelo, que según experiencias en la zona, se puede llegar a mejorar con la aplicación de cal agrícola hasta en un 15% el rendimiento a nivel de campo.

Cantero y Espinoza mostraron a los productores las nuevas variedades in-

ALMISA FORTALECE OFERTA 17

BOLETÍN SU NÚMERO 9 17

Flaviano Figari verificando el resultado de las parcelas experimentales de Almisa.

troducidas desde Brasil y Argentina, las cuales están siendo evaluadas, pero ya han mostrado buena adaptación a las condiciones agro ecológicas de la zona.

El gerente de Almisa aprovechó la oportunidad para dar un adelanto a los productores sobre el precio de compra de mandioca, el cual se posicionará entre 250 y 260 guaraníes por kilo.

Validación

“Para la de caña de azúcar realizaremos evaluaciones finales antes de establecer el precio, pero en las condiciones actuales será menor al de la zafra pasada”, sostuvo Johannsen.

Con el mismo objetivo, se coordinará con los técnicos del CECA instalar parcelas de validación de las nuevas variedades de caña de azúcar en la zona de Repatriación. El objetivo es mejorar la oferta de los productores de la zona.

Asistencia El Ing. Fretes del CSE Centro de Paraguay Vende informó a los productores sobre la asistencia de USAID a la empresa Almisa e insistió sobre la necesidad de organizarse y planificar la producción en función a las necesidades de la empresa compradora.

Mercado

“Existen actualmente dos técnicos contratados trabajando y se pretende contratar un nuevo profesional para apoyar con asistencia a campo a los productores”, explicó Fretes.

Johannsen informó a los productores sobre la situación general del mercado del almidón y el alcohol carburante, así como las perspectivas de precios para la presente zafra, y explicó el impacto que generó la crisis financiera mundial y sus repercusiones a nivel país.

“Es necesario que adoptemos las recomendaciones técnicas y tecnológicas sugeridas por los especialistas de tal forma a poder mejorar el rendimiento de los cultivos y por ende la rentabilidad de la empresa familiar”, concluyó el asesor de Negocios de Paraguay Vende.

BOLETÍNFORTALECE NÚMERO 9SU OFERTA 18 ALMISA

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

Al finalizar la jornada de trabajo se acordó entre el gerente de Almisa, el asesor del CSE Centro de Paraguay Vende y los técnicos del Centro Experimental de Choré instalar parcelas de validación de las nuevas variedades de mandioca en el local de la empresa de tal forma a observar el comportamiento agronómico en la zona.

“Es necesario que adoptemos las recomendaciones sugeridas por los especialistas para mejorar el rendimiento de los cultivos y por ende la rentabilidad de la empresa familiar”, sostiene el Ing. Francisco Fretes de Paraguay Vende

INFORME ESPECIAL SOBRE BIOCOMBUSTIBLES

ALTERNATIVA DE NEGOCIOS VERDES

Y

a está disponible el Informe Especial “Biocombustibles: Una alternativa en negocios verdes”.

Según explica Reinaldo Penner, director ejecutivo de Paraguay Vende, este trabajo nació por dos motivos. El primero, porque la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a través del emprendimiento Paraguay Vende, asiste a varias empresas del sector de etanol y de biodiesel. El segundo motivo, es que el Ministerio de Industria y Comercio hizo un pedido para analizar el caso del etanol, principalmente porque se tiene la visión de que Paraguay sólo podrá crecer en ese rubro si se encara la exportación.

Análisis “La exportación de etanol paraguayo es un objetivo a mediano o largo plazo”, señala este reporte, mientras el análisis encara la situación actual desde el punto de vista de ayudar a empresarios y productores a tomar una decisión

cuando encaran la inversión en biocombustibles en Paraguay. “Para muchos, esta decisión es muy acuciante porque la agricultura de la soja y la caña dulce y la producción de carnes nos enfrentan a diario con la necesidad de mejorar la eficiencia mediante la integración de estos sectores”, señala el material técnico. “Este informe pretende ayudar a los empresarios y productores locales a orientarse en esta cuestión”, agrega Penner en la introducción.

Contenido El informe describe en forma general algunos aspectos de los biocombustibles y en particular analiza la experiencia de Paraguay. ¿Qué son los biocombustibles, cuáles son las materias primas que pueden ser utilizadas, cuál es el proceso de producción, cuál es el mercado y cuáles son las posibilidades que se pueden generar a partir de los éstos?

En forma más específica, se exponen algunas experiencias en su producción a nivel nacional que ayuden a identificar las oportunidades que existen en el área y los puntos débiles que deben ser trabajados tanto a nivel público como privado, para lo cual se sientan bases y se proponen algunos planteamientos que permitan una estrategia de producción de biodiesel.

El Informe completo está disponible para su descarga en el sitio www.paraguayvende.com.py

BOLETÍN 9 19 INFORMENÚMERO ESPECIAL

HIERBAPAR AMPLIA OFERTA

EL NORTE PRODUCE ORÉGANO

“Nos costó bastante la multiplicación de hierbas en estado natural porque no existía investigación y tuvimos que adaptarlas. Y aunque hay poca investigación sobre el orégano vamos a seguir invirtiendo”, puntualizó.

Actualmente la firma busca acercarse a los productores con el fin de capacitarlos y transferir tecnología de producción de estos rubros alternativos.

rubro estrella El orégano, va ser el próximo rubro estrella, atendiendo su gran demanda internacional, según comentó Stadecker, quien agregó que los precios registrados brindan muchas expectativas para la exportación.

BOLETÍN NÚMERO 20 HIERBAPAR AMPLÍA 9OFERTA

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

A

la altura del kilómetro 243 de la Ruta 3, en el distrito de Guayaibí, departamento de San Pedro, Hierbapar & Arasy Orgánica tiene instalada su base agroindustrial, donde en unas 200 hectáreas aproximadamente, desarrollan trabajos de investigación en rubros como la rosa mosqueta, el cedrón, la salvia, la menta, anís, además del comino, orégano, entre otros. Los trabajos de investigación llevan más de 3 años en algunos casos, ya que la multiplicación de hierbas en estado natural carecía de investigación, explicó Mauricio Stadecker, uno de los directivos de la empresa.

El orégano, generalmente utilizado como un condimento en las comidas, es llamado a ser el próximo rubro estrella, atendiendo a su gran demanda internacional.

“Creemos que el orégano va a ser un cultivo positivo, bueno, fácil, barato, con precios espectaculares, que podemos llegar a exportar a los principales mercados del mundo”, destacó.

Antes todo el orégano que era vendido en el país era importado y ahora la empresa obtiene uno con mayor calidad, con hojas más grandes, más verdes y más aromáticas.. Hierbapar & Arasy Orgánica, desarrolla en la actualidad plantaciones de cerca de 200 hectáreas, pero esperan en 5 años llegar a unas 2.500 hectáreas de orégano.

ANTECEDENTES A mediados de 2008, Paraguay Vende invitó al Ing. Rodrigo Daza, de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles de Bolivia, para capacitar a los empresarios con miras a la producción.

Ya el pasado mes de junio, los técnicos de la empresa viajaron al vecino país acompañados de Sergio Feliciangeli, director del CSE Centro de Paraguay Vende. Visitaron una de las instalaciones de UNEC (Unión Nacional de Especias y Condimentos), donde fueron recibi-

Rosa mosqueta, cedrón, salvia, menta, anís, comino, orégano, y otras hierbas son objetos de investigación para ampliar la oferta de Hierbapar & Arasy Orgánica, empresa que recibe asistencia técnica de USAID Paraguay Vende en el departamento de San Pedro. La producción de estos rubros alternativos beneficia a cientos de familias de esta región. dos por el Gerente General, Roberto Núñez junto a otros técnicos.

Feliciangeli reveló que el gran inconveniente que existía en Paraguay al secar el orégano era evitar que se oxide en el proceso, es decir, lograr hojas secas y bien verdes,. “Con la asistencia de Rodrigo Daza, el viaje a Bolivia y la visita a las instalaciones de UNEC, se logró montar en Guayaibí, un secadero que permite lograr resultados excelentes”.

Núñez explicó que anteriormente los productores entregaban el orégano con 30% a 40% de palos, pero que hoy día ya sólo se acepta un máximo de 8%, penalizado si hay un contenido mayor.

Trabajan con alrededor de 700 productores, quienes tienen alrededor de 100 hectáreas de cultivo.

En relación a la extracción de aceites esenciales, los técnicos bolivianos comentaron a los representantes paraguayos que estaban trabajando con orégano

y que si bien hay un mercado internacional demandante y que paga muy buen precio, ellos aún no habían cerrado operaciones de volúmenes interesantes. En promedio, manifestó Núñez, que de 200 kilogramos de orégano se obtienen 5 a 6 litros de aceites esenciales.

UNEC trabajó con orégano proveniente de distintas partes del mundo, como Siria, Turquía, Francia, y otros países. Han hecho pruebas, encontrando finalmente que los mejores resultados con diferentes plantines se obtienen con las variedades Marú y Kaliteri.

“Como es un cultivo semiperenne, de 5 a 6 años y que no representa un trabajo pesado, permite la incorporación de mujeres, ayudando a las familias a salir de la pobreza”, agregó Feliciangeli.

“Lo corriente ha sido, que los agricultores bolivianos incorporen este rubro a otros estacionales y de mayor extensión”, finalizó.

OREGANO PARAGUAYO

DESARROLLO A partir de agosto del 2008, Hierbapar & Arasy Orgánica comenzó a implementar la transferencia de tecnología boliviana y a trabajar en su propia producción de orégano. Ya en setiembre habilitaron un invernadero con capacidad para casi 35.000 plantines. “Empezamos a modificar el sistema, todo por goteo, por ser el sistema más recomendado en la experiencia boliviana”, indicó el Lic. Francisco Amarilla, de la empresa nacional.

“De ahí empezamos nuestra producción de esquejes, la de humus de lombriz para la elaboración de sustrato y preparación del suelo. A mediados de noviembre nuestra parcela estaba ya en buenas condiciones para cortar”. Recordó que el corte lo hicieron con tijeras de podar y que el proceso de trillado y limpieza fue hecho en forma manual. A los noventa días de trasplante de orégano ya se obtuvieron 1356 kilos de hojas verdes y 168 de hojas secas.

“Nuestro país importa orégano de Argentina o Bolivia”, empezó diciendo Javier Stadecker, empresario de la firma Hierbapar & Arasy Orgánica. Ahora, la empresa asistida por Paraguay Vende se ha propuesto producir, procesar, secar, envasar, y poner en el mercado nacional y exportador orégano paraguayo.

Javier enfatizó con entusiasmo durante nuestra visita a Guayaibí que “la experiencia que obtuvimos en la producción del orégano ha sido un éxito. Logramos sacar un producto de buena calidad y nuestro objetivo, ahora, es llegar a los interesados en la producción de orégano, siempre viendo el crecimiento del producto como un rubro alternativo para los productores”.

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDo

HIERBAPAR AMPLÍA OFERTA

BOLETÍN NÚMERO 9 21

BENEFICIARIOS

1 3

PRODUCTORES Y ASOCIACIONES 7 Organizaciones civiles 39 Organizaciones de peque単os productores 34.000 Peque単os productores

EMPRESAS LOCALES 212 Due単os y ejecutivos empresas asistidas 162 Due単os y ejecutivos empresas intermediarias 1.789 Trabajadores de las empresas asistidas

2 4

COOPERATIVAS E INTERMEDIARIOS 10.589 Empresarios rurales 5 Organizaciones civiles 78.972 Miembros de cooperativas

COMPRADORES NACIONALES E INTERNACIONALES 35 Compradores internacionales 216 Compradores nacionales

RESULTADOS DE LA ASISTENCIA DE PARAGUAY VENDE DE JUNIO 2007 A JUNIO DE 2009

VENTAS INCREMENTADAS

US$ 82.417.487

22 BENEFICIARIOS

Mercado local

US$ 31.297.336

Exportaciones

US$ 51.120.150

Inversiones

US$ 5.521.489

DIRECCIONARIO Casa Matriz Asunción Eligio Ayala 1728 c/ Rca. Francesa Tel: +595-21-228 664/5 Fax: +595-21-204 392 info@paraguayvende.com.py

CORREDOR CENTRO

Fuente: Unidad de Monitoreo de Resultados (UMR) de Paraguay Vende – Datos hasta Junio de 2009

Centro de Servicios Económicos Cnel. Oviedo Pitiantuta esq. Defensores del Chaco - Tel: +595521-204 191 - csecentro@paraguayvende.com.py Compañía Paraguaya de Asfalto S.A. Reciclado de aceite usado 021-609 993 - www.compasa.com.py

CORREDOR ESTE Centro de Servicios Económicos Ciudad del Este - Gral. Andrés Rodríguez 653, Edif. Sta. María 4to. Piso - Tel: +595-61-504 068 cseeste@paraguayvende.com.py Cooperativa Bergthal Ltda. Harina de trigo 0528-222 738 - billy@personal.net.py Féculas Paraguayas S.A. Almidón y fécula de mandioca 061-573 700 MMKM S.R.L. Confección industrial 061-514 297 - www.mmkm.com.py Qin Yi América S.A. Confección industrial 061-513 617 - www.qinyiamerica.com.py

Hierbapar S.A. Hierbas, yerba mate, especias.

021-281 823 - www.hierbapar.com.py

Granja Avícola La Blanca Pollo Pechugón 021-585 006 - www.pechugon.com.py

Arasy Orgánica S.A. Sésamo orgánico 0431-200 198 - www.arasy.com.py

Reimpex S.R.L. Motos Leopard 021-645 738 - www.reimpex.com.py

Alimentos Ecológicos S.A. Sésamo 0521-203 756 - www.alimentosecologicos.com.py

Lácteos Cremo Quesos (0632) 20 439 - frossardpy@hotmail.com

Pronat S.A. Azúcar orgánica, alcohol 021-228 360 - www.pronat.com.py

Lacto Prin Helados (0528) 222 628

Canopy S.A. Tés, hierbas, blends 021-550 090 - yerbatero@gmail.com

CORREDOR SUR

Pollpar S.A. Pollos K-Zero 021-752 131 - www.kzero.com.py

Centro de Servicios Económicos Encarnación Wiessen 428 c/Mcal. Estigarribia, 2do. Piso Tel: +595-71-209 032 - csesur@paraguayvende.com.py

Almidones S.A. Almidón de mandioca 028-30 129 - www.almisa.com.py San Millán S.R.L. Delikatessen, alimentos 021-674 342 - www.sanmillan.com.py La Lechuza S.R.L. Tés de hierbas 021-292 474 - www.kabure.com.py Amado Duarte Soja, sésamo, maíz 0981-313 049

Forestal La Poderosa Carbón vegetal 071-204 446 - forestallapoderosa@hotmail.com Ingenio Santa María Azúcar orgánica 021-513 394 / 082-2519 - www.insama.com.py Alberto Giles S.A. Aceite de soja, arroz, algodón 0741-252 390 - www.algisa.com.py Aravore S.A. Ropa para niños de algodón orgánico 021-602 200 - www.aravore-babies.com Eno Brönstrup S.A. Yerba Mate, granos Selecta 0767-240 247 - www.selecta.com.py Original S.C.I. Plantines para reforestación 071-211 257 - originalscei@hotmail.com Pazhma Zanahorias y remolachas 0985-972 000 N-Organic Fertilizantes foliares 0975-610 660 - norganicsrl@yahoo.com Agrozafra S.A. Arroz Cotidiano 0762-260 570 - www.agrozafra.com.py Prorgánica S.A. Algodón orgánico 021-606 795 - www.prorganica.com.py

Empleo/Días/Persona

5.588.266

Cooperativa Colonias Unidas Lacteos Los Colonos (0717) 20 251 - www.lacteosloscolonos.com.py

DIRECCIONARIO BOLETÍN NÚMERO 9 23

“Nunca me imaginé que de vender de casa en casa iba a poder ser proveedora de un supermercado. Ahora apunto mucho más alto que antes y pienso que el futuro que siempre soñamos con mi familia es posible”.

María de Argüello, microempresaria de Minga Guazú.

USAID PARAGUAY VENDE Dirección: Eligio Ayala 1728 c/ Rca. Francesa Teléfono: +595-21-228 664/5 E-mail: info@paraguayvende.com.py Web: www.paraguayvende.com.py

24 BOLETÍN NÚMERO 9