Rotterdam Culinair Jaaroverzicht

Zoek & vind online

586

eetgelegenheden

Rotterdams horecaklimaat

Proef de

seizoenen Alle smaken van de stad Frans / Italiaans / Nederlands / Internationaal en meer!

RotterdamCulinair.nl jaaroverzicht 2011 van eetcafĂŠ tot sterrenrestaurant Jaargang 14 - Los nummer â‚Ź 9,-

RC 000 COVER 10.indd 1

19-11-10 12:44

ONZE JONGENS STAAN VOOR U KLAAR...

OOK IN 2011

Heineken is ofямБcial partner van RotterdamCulinair.nl

HEINEKEN ADV NR6 2010.indd 1

18-11-10 8:29

Z

Z

oek en vind alle smaken van de stad!

Rotterdam staat culinair stevig op de kaart. De stad doet het uitstekend in nationale en internationale tests en valt regelmatig in de prijzen als er culinaire awards te vergeven zijn. Bijna wekelijks wordt er in de stad en regio een nieuw restaurant geopend. En de variëteit is enorm: van gemoedelijk eetcafé via spannende wereldkeukens tot gelauwerde sterrenrestaurants. Zoveel keuze vraagt om een overzicht. RotterdamCulinair.nl doet dit al vele jaren.

Punt Uit media, dit jaar 25 jaar uitgever van citymagazine Punt Uit/Leven in Rotterdam, bracht in 1988 de eerste uitgave van de restaurantgids Rotterdam Culinair uit. Deze handige gids, wegwijzer naar een grote diversiteit aan horecagelegenheden in Rotterdam en regio, was meteen een doorslaand succes en dat is altijd zo gebleven. Het vernieuwde jaaroverzicht 2011 heeft u nu in handen.

Een uitgave om te bewaren. Daarnaast houdt RotterdamCulinair.nl u dagelijks online op de hoogte van het meest actuele nieuws, vindt u ruim 500 restaurants op smaak en krijgt u een goede sfeerindruk van de eetgelegenheden, aangevuld met praktische informatie zoals openingstijden en mogelijkheden voor groepen.

Ook kunt u RotterdamCulinair.nl volgen via twitter (@Rdamculinair) en worden de laatste nieuwtjes gepubliceerd op het gebied van lekker eten en drinken in de rubriek RotterdamCulinair.nl in de magazines Rotterdam Punt Uit en Friends in Business.

RotterdamCulinair.nl is trots op de almaar groeiende populariteit van Rotterdam als restaurantstad. Een groot compliment aan de inzet van horecaondernemers is daarbij op zijn plaats.

Maak uw keuze en geniet van ‘alle smaken van de stad’

1 RC 001 VOORWOORD 10.indd 1

19-11-10 11:18

I

nhoud

Voorwoord De ‘Rotterdamse’ bal Het Rotterdamse horecaklimaat Proef het seizoen Cityshoppen Culinair Erasmusjaar 2011 Alfabetische index Word abonnee!

1 9 20 44 50 57 74 76

Brasserie Barclay Rotterdam Engels Het Wapen van Rhoon De Kleine Visser De Nymph Staal De Tuin Lookies The Jungle De Kroon Golf Centrum Rotterdam Hof van Charlois Nul 10 Binnenmaas GC Kralingen

4 5 5 6 6 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8

Eetcafés Aan Tafel De Ballentent BED De Beren Captain’s Cabin Concordia

2

11 12 12 13 14 14

Dok 99 De Dijk Het Gesprek De Gouden Snor Facet MagneetCafés Plus BreekA Stobbe Sijf Van Zanten De Gulle Gaper Vader Jacob Hiernaast Maritime Hotel Rotterdam ‘t Sterretje De Hofnar Struisenburg Verhip

15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19

Van Popering Soit Zinc Zotte Amuse Bardot Bistro Do De Dorsvlegel De Engel De Harmonie Fred In den Rustwat In de Keuken van Floris Het Jagershuis Mimosa Parkheuvel St. Paul’s

30 30 31 31 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32

Internationaal Frans Amarone Bellevue Groothoofd Brazzo De Buren Fuiks ‘t Ganzengors De Herberg Hermitage Old Dutch Olijfboom ‘t Ouwe Bruggetje Las Palmas Le Pêcheur

23 24 24 25 25 26 26 27 27 28 28 29 29

Restaurant 70 Abel Allure Antichic De Beer Delta Hotel Devine Euromast The Manhattan Brasserie Mooii Prachtig De Prins van Terbregge Rokkaa TOMs

34 35 35 36 36 37 37 38 38 39 39 40 40 41

Van der Valk Hotel Ridderkerk Wereldmuseum Zwoel Level De Kuip Hotel New York Okay Sate Club Stroom Prinses Theater Radarstoomboot De Majesteit Schelling’s

41 42 42 43 43 43 43 43 43 43 43 43

Italiaans Angelo Betti Brancatelli Napoli La Salute Vapiano La Enoteca Pappagallo Pasta Genova Trattoria Borgo D’Aneto

46 47 47 48 49 49 49 49 49

Nederlands-Frans Biggo De Lindehoeve ‘t Oude Raadhuis De Pijp Zomerlust Branco De Pelgrim De Twaalf Heeren

52 53 53 54 54 55 55 55

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 002-003 INHOUDSOPGAVE_COLOFON NR6 10.indd 2

24-11-10 12:05

COLOFON Die Witte van Brienenoord Doelencafé Double Dutch Humprey’s In den Boekenkast Kris Kras Millers ‘t Stadhuys

55 55 55 55 55 55 55 55

Chinees Asia De Lange muur Wing Wah Shanghai City en Sapporo

66 66 66 66

Indiaas Light of India Taj Mahal

66 66

Indonesisch Minang Kabau Baru

66

Management Ronald Schouten, Mirjam Bode

Japans Kyoto & Chung Ching Sakura

66 66

Account Marcel van Gastel, Carla Collewijn, Wanda Bregman, Linda Messersmid

Spaans Destino Don Quijote El Faro Andaluz La Cuisine

66 66 66 66

Redactie Nathalie van Huët, Monica Verhoek, Wanda Bregman, Thomas van Zeijl, Marcelien Hakman

Lunchrooms Lunchroom/Espressobar Manhattan The Smell of Coffee Bagels & Beans Bon Appetit Caffe Italia Cappucino Rotterdam Merci Bien Petit Paris

Wereldkeuken Amigo Asia Dino’s Gauchos Granny’s Grill The Harbour Club Kaat Mossel Lust De Oude Plek SOHO Sumo Viva Afrika Zenne Bazar BlaBla De Smaak van Afrika Look Lulu Mi-Fusion Thai Thani Thuis

59 60 60 61 61 62 63 63 64 64 65 65 66 66 66 66 66 66 66 66 66

Delicatesse Keurslager Dirk van Tol Wildhandel Treuren De Zeeuw’s vlees en vleeswaren Delvino Hosman Vins Wijnimporteurs Theemaas Vermeyden Delicatessen Vishandel Ruud den Haan

68 69 69 69 69 69 69 69

73 73 73 73 73 73 73 73

Uitgever Punt Uit Media Prins Hendrikkade 16a 3071 KB Rotterdam Tel. (010) 46 99 260 Fax. (010) 46 99 319 www.puntuitmedia.nl Directie Jan Smit

Fotografie Ferdy Collewijn, Paul Martens, Jan Klerks, Rotterdam Imagebank, iStockphoto.com

Het laatste nieuws van www.rotterdamculinair.nl ontvangen via twitter?

Volg ons @Rdamculinair

Opmaak Goed Opgemaakt bv Horecanieuws, tips en meer informatie: redactie@rotterdamculinair.nl of www.rotterdamculinair.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC 002-003 INHOUDSOPGAVE_COLOFON NR6 10.indd 3

3 24-11-10 12:06

B

rasserie

De brasserie vindt haar oorsprong in het Duitse

Brasserie

Brauhaus, een brouwerij waar het bier ter plekke kon worden geconsumeerd. Dergelijke brouwerijen met café bestonden ook in de Elzas, waar ze de Franse naam brasserie kregen (het Franse woord voor brouwerij). Nogal wat Elzassers openden eind 19e eeuw een dergelijke ‘brasserie’ in Parijs.

Soortgelijke gelegenheden waar zelf geen bier meer werd gebrouwen, gebruikten op den duur ook die benaming. Zo ontstond de typisch Parijse brasserie: vaak een riante ruimte met

Barclay Rotterdam Deze brasserie van broers André en Perry Nielsen in hartje stad is al jaren populair bij een zeer breed publiek.

Dat heeft in ieder geval te maken met het gastheerschap van de broers en hun team, maar zeker ook met de gezellige lichte serre waar rotan stoelen en een openhaard het beeld bepalen. Let ook eens op het riante terras waar het door de buitenverwarming van het vroege voorjaar tot het late najaar prima toeven is. Met uitzicht op het dynamische Schouwburgplein en de gezellige Karel Doormanstraat. Bovendien is Brasserie Barclay Rotterdam een ideaal punt om voor of na een bioscoopvoorstelling of Doelenconcert af te spreken.

grote vensters en spiegels, meestal met een terras, waar men uitstekend kan eten en drinken in een informele en ongedwongen sfeer. De brasseries werden zo populair dat ze uitbreidden naar heel Europa.

De brasserie biedt mogelijkheden voor lunch en diner waarbij een uitgebreide kaart geldt. Pannenkoeken, broodjes, maaltijdsalades, luxe dagschotels en in de winter stamppotten. De prijzen van de verrassende vis- en vleesgerechten liggen tussen de € 14,40 en € 18,10 (weekschotel € 9,85).

Barclay Rotterdam heeft altijd diverse bijzondere bieren en bieren van de maand en bij seizoenslekkernijen als asperges of mosselen kunnen speciale passende wijnen geschonken worden. De wijnkaart is sowieso zeer uitgebreid (vanaf € 14,00 per fles). De brasserie is ook bijzonder geschikt voor recepties, borrels en partijen, mede omdat de ruimte ook in delen af te huren is. Wenst u een groepsdiner, een feest met buffet en muziek of komt u langs voor een drankje en een praatje aan de gezellige bar, alles is mogelijk in deze brasserie.

Reserveren Reserveren voor groepen wordt aangeraden evenals reserveren in het weekeinde. Creditcards: AE, Visa, Mastercard, chip en pin. Parkeren kan in de omgeving of in de parkeergarage van het Schouwburgplein.

Keuken open: maandag 12.00 - 20.00 uur, dinsdag t/m donderdag: 11.00 tot 22.00 uur, vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur.

Zondag van 12.00 tot 22.00 uur.

Adres Karel Doormanstraat 316 - Rotterdam - T. 010 414 28 34 www.barclay-rotterdam.nl

4

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_004-008 BRASSERIE 10.indd 4

19-11-10 11:21

Brasserie

Engels

Het Wapen van Rhoon

Elke stad heeft zo zijn eigen ontmoetingsplek. Een plek om af te spreken voor een cappuccino met een lekker stuk huisgemaakte taart, om te lunchen, te borrelen aan de bar, een tapasje te happen of om voorafgaand aan een bezoek aan bioscoop of schouwburg gezellig met elkaar te eten. In Rotterdam is Grandcafé Restaurant Engels zo’n plek. Het Rotterdamse horecabedrijf Engels (sinds 1884) is al vanaf 1952 aan het Rotterdamse Stationsplein in het Groothandelsgebouw gevestigd. Dankzij een zorgvuldige verbouwing is het teruggebracht in de bijzondere stijl van architect Maaskant.

Het Wapen van Rhoon ligt tegenover Het Kasteel van Rhoon en bezit een informele en gezellige ambiance waar het Café, de Brasserie en de Salon plaats bieden aan gezelschappen van 10 tot 125 personen. De diverse ruimtes vormen gezamenlijk een ideale ruimte voor grote evenementen, maar zijn afzonderlijk zeer geschikt voor kleinere gezelschappen. Dit is met recht een locatie die voor elk wat wils biedt.

U kunt bij Engels genieten van een tosti en geurige kop koffie, of gun uzelf een uitgebreidere lunch aan een van de knusse tafeltjes, in de serre of op het terras. Of wat dacht u van een gezellige borrel aan de intieme bar of van een diner in het verhoogde restaurantgedeelte? Op de restaurantkaart, samengesteld door chef-koks Ruud van Eijk en Jean Luc Castaignon, vindt u het keuze lunch- en dinermenu voor respectievelijk € 21,95 en € 26,95, een weekmenu voor € 23,50 en een dagschotel voor € 12,50. U kunt uiteraard ook à la carte uit een keur aan gerechten bestellen, met bijpassende wijnen.

Het inpandig gevestigde Rotterdam Info Café is een echte hotspot waar toeristen en Rotterdammers alles over de stad te weten kunnen komen.

Engels biedt talloze mogelijkheden voor gezelschappen tot 2000 personen.

Van een borrel op het dakterras tot lunches, recepties, diners en feesten in de balzaal of in de zalen en stijlkamers. ‘s Zondags is er bij Engels brunch en dagelijks een high tea.

De inrichting van de Brasserie en Salon is warm en stijlvol met lichte accenten. In combinatie met de houten vloer en prachtige kroonluchters geeft het een uitstraling van kwaliteit, comfort en gastvrijheid. Het Café van Het Wapen van Rhoon heeft een informele, nostalgische en gezellige ambiance waar u voor een borrel, een informele lunch of diner terecht kunt. Tevens beschikt Het Wapen van Rhoon over tien hotelkamers. Deze luxe kamers zijn van alle gemakken voorzien zoals een eigen badkamer, boxspring bed en een flatscreen tv.

Het Wapen van Rhoon heeft een geweldig ruim terras RHN42 waar u in de zomer heerlijk kunt loungen onder het genot van een hapje en een drankje.

Ook biedt Het Wapen van Rhoon volop mogelijkheden voor zowel zakelijke of particuliere evenementen. Van een lunch in de Oudhollandse kroeg, een luxe diner in de Salon tot een borrel of barbecue op het loungeterras RHN42, een feestelijke aangelegenheid in de Brasserie of een gezellig diner in het café. En na een feestavond overnachten in één van de knusse kamers, het kan allemaal in Het Wapen van Rhoon. Astrid Klein en haar team van Het Wapen van Rhoon verwelkomen u graag en zullen er alles aan doen om u een aangename avond te bezorgen. Ongedwongenheid en service staan centraal.

Reserveren Engels is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner. Reserveren voor het restaurant is gewenst. Alle creditcards welkom. Bewaakte parkeergelegenheid in de kelder van het Groothandelsgebouw.

Reserveren Reserveren is gewenst. U kunt voor de deur parkeren. Het Wapen van Rhoon accepteert creditcards en u kunt pinnen.

Adres Stationsplein 45 - Rotterdam T. 010 411 95 50 - F. 010 413 94 21 - www.engels.nl

Adres Dorpsdijk 42 - Rhoon - T. 010 501 52 30 - F. 010- 506 72 59 www.wapenvanrhoon.n - info@hetwapenvanrhoon.nl Het Wapen van Rhoon is onderdeel van GasteRhoon Holding BV.

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_004-008 BRASSERIE 10.indd 5

5 19-11-10 11:21

Brasserie Wereldkeuken

De Kleine Visser

De Nymph

Aan de Nieuwe Haven in Schiedam, naast het bekende restaurant Le Pecheur, vindt u brasserie bar restaurant De Kleine Visser. Het fraaie oude pakhuis leent zich uitstekend voor de sfeer die hier gecreëerd wordt: lekker ongedwongen.

Brasserie Hotel de Nymph in de vestigingstad Brielle is een bijzonder viersterren hotel waar u in een nostalgische entourage kunt eten, drinken en slapen. Het hotel is gevestigd in een historisch pand met een eeuwenoude geschiedenis. De naam ‘de Nymph’ is ontleend aan het vrijheidsbeeld dat door Koning Willem III in 1872 is onthuld ter gelegenheid van het feit dat het toen 300 jaar geleden was dat de Watergeuzen Den Briel hadden veroverd. Het is tevens het huis waar Admiraal Maarten Harpertsz Tromp is geboren. Nu is het omgetoverd tot een moderne en stijlvolle brasserie en hotel. Met een vriendelijke sfeer, comfortabele kamers en een goede keuken. Door het samengaan van oude en nieuwe tijden is er een warm karakter gecreëerd waar u ontspannen kunt genieten van een glas goede wijn of een lekkere kop koffie van Santas.

Deze ontspannen sfeer wordt benadrukt door een grote bar en een stamtafel, houten vloeren, groene planten, speels opgestelde tafels met comfortabele stoelen en per kwartaal wisselende kunstexposities aan de muur van, natuurlijk, Schiedamse kunstenaars. Het geheel heeft een beetje een jaren ’20 look& feel en wordt door een breed publiek gewaardeerd.

Hier eet u een salade met warme geitenkaas en honingdressing voor € 8,50, een beenhammetje uit de oven met champignons, ui en spek (€ 14,50), een lekker varkenshaasje of een weekmenu van drie gangen met een keuze uit vis of vlees voor € 21,50. U vindt de gerechten van het weekmenu altijd op het krijtbord. Er is een aparte kinderkaart voor de kleine gasten.

Ook voor groepen zijn er diverse mogelijkheden. Borrelen aan de bar en dan met elkaar eten, het kan desgewenst ook nog in een aparte ruimte ‘boven’. Als het weer wat zachter wordt, biedt de mooie grote tuin met terras plaats aan de liefhebber van buiten eten.

De keuken van de brasserie is Frans-mediterraan met een Hollandse inslag. Dit betekent dat de gerechten beïnvloed zijn door alle landen rond de Middellandse Zee. De brasserie serveert tevens seizoensgerechten met altijd een Zuid-Europees tintje. De lunchkaart biedt u onder andere frisse salades, tosti’s en diverse belegde broodjes die gemaakt zijn met de ingrediënten van de Brielse Standaardmolen ‘het Vliegend Hert. Voor het diner heeft u ruime keuze uit diverse verse vis-, vlees- en vegetarische gerechten en serveert de Nymph een maandelijks wisselend verrassend 4-gangen menu.

Reserveren Reserveren aanbevolen, gratis parkeren voor de deur. De Kleine Visser is open van donderdag t/m zondag vanaf 17.00 uur. Creditcards geaccepteerd.

Naast heerlijk lunchen en dineren, biedt de brasserie ook mogelijkheden voor bruiloften, feesten en zakelijke bijeenkomsten. Wilt u op locatie genieten van de keuken van De Nymph, dan kunt u een beroep doen op de catering die geheel naar uw wens op locatie wordt verzorgd.

Adres Nieuwe Haven 95d - Schiedam - T. 010 473 00 21 www.dekleinevisser.nl

Reserveren Reserveren is gewenst. De brasserie is dagelijks geopend vanaf 10.00 uur en zondag vanaf 12.00 uur De keuken is elke dag vanaf 12.00 uur open.

Brasserie Hotel De Nymph is zowel met de auto als met het openbaar vervoer goed bereikbaar. Parkeren kunt u op ca. 5 minuten loopafstand.

Adres Voorstraat 45 - Brielle - T. 0181 415 230 www.hotelbrielle.nl - info@hotelbrielle.nl

6

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_004-008 BRASSERIE 10.indd 6

19-11-10 11:21

Brasserie

Staal

De Tuin

Midden in het centrum van Rotterdam, aan het Beursplein kunt u 7 dagen per week terecht voor een snelle lunch, gezellige borrel of een uitgebreid diner. Staal Rotterdam is verdeeld over drie verdiepingen.

Brasserie Staal, op de 1e etage. Dé plek voor een lekkere lunch, gezellige borrel of uitgebreid diner. Lunch- en dinerkaart wisselen met de seizoenen mee en wekelijks zijn er wisselende lekkernijen. Vanaf 17.30 uur kunt u bij Staal dineren, drie gangen à la carte voor € 26,50 of een dagschotel voor € 9,50.

Café-Restaurant De Tuin ligt aan de rand van het Kralingse Bos, direct grenzend aan de Kralingse Plas, naast de molens ‘De Ster’ en ‘De Lelie’ (de enige twee windmolens in Nederland waar nog op historische wijze snuiftabak en specerijen gemalen worden). Een bijzondere plek aan het water met het uitzicht op de skyline van Rotterdam. In het karakteristieke herenhuis uit 1867 bevinden zich behalve het restaurant ook de gezellige Voorkamer en Achterkamer. Het is tevens het voorportaal van de moderne serre. ‘s Zomers is het terras met 300 zitplaatsen favoriet, ‘s winters is het binnen behaaglijk vertoeven na een lekkere boswandeling of schaatstocht op de plas. U kunt er wat drinken en heerlijk eten. U bent zeker van een plaatsje wanneer u vooraf reserveert.

In de zomermaanden biedt het zonnige terras van Staal, op de begane grond, de mogelijkheid om heerlijk buiten te lunchen en dineren.

Zaal Staal, op de 3e etage is een sfeervolle monumentale zaal met panoramisch uitzicht over het centrum en biedt diverse mogelijkheden voor al uw te organiseren evenementen. Of het nu gaat om een spetterende feestavond, receptie, lunch, diner of een presentatie, de mogelijkheden in Zaal Staal zijn eindeloos. Een zeer creatieve en gemotiveerde eigen keukenbrigade is in staat om ieder door u te organiseren evenement naar wens en budget culinair aan te kleden. Voor elk te organiseren evenement zijn passende arrangementen op maat mogelijk. Laat u geheel vrijblijvend informeren over de diverse mogelijkheden binnen Staal Rotterdam. U kunt terecht op de website www.staalrotterdam.nl voor verdere informatie of een kijkje op de lunch- en dinerkaart. Wenst u een afspraak te maken om Zaal Staal te bezichtigen of voor een offerte op maat, dan kunt u natuurlijk ook contact opnemen via e-mail of telefoon.

Reserveren Reserveren is gewenst. Zaal Staal in overleg. Brasserie Staal is geopend van maandag tot en met vrijdag van 09.00 uur tot 22.00 uur. Op zaterdag van 11.00 tot 22.00 uur en op zondag van 12.00 tot 18.00 uur. Betaald parkeren in omgeving of in een van de centrum parkeergarages. Betalen kan contant, pinnen, creditcard.

Adres Beursplein 33 - Rotterdam - T. 010 444 34 94 www.staalrotterdam.nl - info@staalrotterdam.nl

Maar ook wanneer u een mooie ruimte zoekt voor een vergadering, presentatie, bedrijfsborrel, groepsdiner, trouwfeest of verjaardag, heeft De Tuin een passende ruimte voor u en uw gasten! De brasserie, de serre en de twee zijkamers zijn namelijk af te huren; behalve op zondagen.

Een borrel aan een van drie bars is natuurlijk ook mogelijk. De Tuin is iedere dag geopend vanaf 10.00 tot 0.00 uur. De keuken is open tot 22.00 uur. En De Tuin beschikt ook nog eens over voldoende gratis parkeergelegenheid.

Op zondag is er in De Tuin altijd live muziek en geregeld vinden er speciale activiteiten plaats. Raadpleeg hiervoor de agenda op de website.

Aanmelden voor de nieuwsbrief van De Tuin kan daar ook.

Reserveren Telefonisch reserveren voor een diner is handig. Zeker bij mooi (schaats) weer. De Tuin is dagelijks geopend van 10.00 tot 0.00 uur, de keuken tot 22.00 uur. Zondags live muziek. Vier ruimten van verschillende grootte zijn af te huren voor besloten bijeenkomsten. Gratis parkeren op het naastgelegen parkeerterrein.

Adres Plaszoom 354 - Rotterdam - T. 010 452 77 43 www.restaurantdetuin.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_004-008 BRASSERIE 10.indd 7

7 19-11-10 11:21

O

WIJNKOPERIJ PLATENBURG Goudsesingel 332 Rotterdam-centrum - telefoon 010 - 412 70 05

verige

Brasserie Wereldkeuken

Brasserie Lookies Maltaplein 2 Rotterdam Nesselanden T. 010 222 48 11 Brasserie The Jungle Vasteland 5-7 Rotterdam Centrum T. 010 213 39 37 De Kroon Schiemond 40b Rotterdam West T. 010 476 29 10 Golf Centrum Rotterdam Kleiweg 480 Rotterdam Noord T. 010 418 88 48

Bel voor een offerte of kom eens langs

Importeur en agent in kwaliteitswijnen Groot assortiment maltwhisky en distillaten Specialist in relatiegeschenken voor bedrijven Leverancier aan horecabedrijven Speciale wijnwinkel voor particulieren Proeverijen en wijncursussen, ook voor groepen

HET LEVEN IS TE KORT OM SLECHTE WIJN TE DRINKEN

Hof van Charlois Charloise Kerksingel 2 Rotterdam Zuid T. 010 476 47 77 Nul 10 Westerstraat 39a Rotterdam Scheepvaartkwartier T. 010 213 44 45 Restaurant Binnenmaas Vrouwe Huisjesweg 1a Mijnsheerenland T. 0186 601 629 Restaurant GC Kralingen Kralingseweg 200 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 452 22 83

Dit jaar zijn wij, voor het 2e jaar, door de WIJNALMANAK gekozen tot de importeur met het beste wijnassortiment van Nederland.

Kijk op onze website: www.wijnkoperijplatenburg.nl of vraag informatie aan via e-mail info@wijnkoperijplatenburg.nl of bel ons voor een afspraak 010-4127005 8 RC_004-008 BRASSERIE 10.indd 8

19-11-10 11:21

S

2011 Erasmusjaar

preek wat waar is, drink wat klaar is, eet wat gaar is ‘Er zijn geen gelukkiger mensen dan zotten, dwazen en domoren,’ schreef Desiderius Erasmus eeuwen geleden in zijn boek Lof der Zotheid. Van al Erasmus’ werken is de Lof der Zotheid het meest bekend. Hoewel het in de Middeleeuwen een gewoonte was om te spotten met pausen, vorsten en monniken, is het werk één van de meest gedurfde persiflages op de katholieke theologie.

In 2011 is het exact 500 jaar geleden dat dit boek van de drukpers rolde. Erasmus is internationaal de beroemdste humanist en sowieso de bekendste Nederlander aller tijden. Reden genoeg om 2011 uit te roepen tot Erasmusjaar. Erasmus (1467 - 1536) bezat kennis op vrijwel elk gebied van de wetenschap. Voortdurend reisde Erasmus door Europa en werd, hoewel hij ze ook bespotte, een graag geziene gast bij pausen, theologen en vorstenhuizen, die de grote geleerde graag aan hun tafel ontvingen. Hierdoor heeft Erasmus alle keukens van Europa goed leren kennen. Zijn ideeën zijn wijd verbreid, maar minder bekend is zijn grote interesse voor eten en drinken. Hij beschreef vaak de overvloedige maaltijden die hij kreeg opgediend tijdens zijn reizen. Erasmus hield van een goed glas wijn en klaagde ondertussen over zijn zwakke maag en zijn nierstenen. Wellicht heeft Erasmus zich toch altijd beheerst aan de rijkelijk gevulde tafels van zijn gastheren, want hij was en bleef een magere man. Tijdens zijn leven vertaalde hij kookboeken uit het Grieks en Romeins en schreef hij zelf over etiquette en tafelmanieren.

Hoerewindjes, Liefkoeken en Roffioelen zijn zo maar een paar recepten die in het boek Wittebrood in Rode Wijn, leven en eten van Desiderius Erasmus voorkomen. Het beschrijft het levensverhaal van de beroemdste Rotterdammer aller tijden en er staan recepten in uit kookboeken uit de Romeinse tijd en de 15e en 16e eeuw.

Meer info op www.uitgeverijdubois.nl

9 RC 009 ERASMUS NR6 10.indd 9

19-11-10 11:22

NIEUW IN ROTTERDAM

www.hal4.nl

TOPLOCATIE - BEURS - CONGRES RESTAURANT - BRUILOFT - FEEST PERSONEELSFEEST - VERGADERING DINNERSHOW - THEATER - SKYLINE UNIEKE LOCATIE - MODESHOW - GALA HAL4.1 - Watertorenweg 200 - Rotterdam - T. 010 2121719

E

etcafés

Eetcafés zijn ideaal voor een afspraak met vrienden

Eetcafés

of collega’s. Ook met kinderen kunt u goed uit eten gaan in een eetcafé vanwege de ongedwongen sfeer en de kaart die ook hen zal aanspreken. Een lekkere uitsmijter, saté of spareribs gaan er altijd wel in. Kortom: goed eten, vaak in flinke porties en meestal geserveerd met patat of gebakken aardappelen. Sterk punt is ook de aantrekkelijk geprijsde dagschotel die eetcafés veelal serveren.

In Rotterdam en regio vindt u vele eetcafés. Ze zijn populair omdat ze goed passen bij de Rotterdamse no-nonsense mentaliteit.

Aan Tafel Eetcafé Aan Tafel bevindt zich in een rustiek pand dat stamt uit 1892 en vroeger dienst deed als dokterswoning. Hierdoor heeft dit typisch Rotterdamse sfeervolle eetcafé een zeer charmante uitstraling. Aan Tafel bestaat dit jaar 11 jaar en biedt jong en oud een aangenaam avondje uit eten.

Het interieur laat zich het beste omschrijven als authentiek met een bric-à-brac inrichting waarin iedereen zich direct thuis zal voelen. De houten vloer geeft, in combinatie met de nostalgische accenten, het eetcafé extra cachet. Aan Tafel beschikt over een lange gezellige bar waaraan u ontspannen kunt borrelen. Achterin het eetcafé treft u een knusse semi-aparte ruimte aan met een vrijstaande openhaard. Hier kunt u plaats nemen op de comfortabele banken rondom de haard en nagenieten met een kopje koffie of een aperitiefje. De sfeervolle ruimte is uitermate geschikt voor het geven van borrels, feestjes en zakelijke bijeenkomsten. Dit ruime vertrek biedt plaats aan 20 tot ca. 150 gasten, beschikt over een aparte bar en is deels afsluitbaar voor kleinere gezelschappen.

Aan Tafel wordt geroemd om zijn spare ribs (onbeperkt!) die voor slechts € 12,95 op de menukaart staan. De kaart biedt een uitgebreide keuze aan zeer betaalbare vis- en vleesgerechten. Bij Aan Tafel kunt u tevens terecht voor smaakvolle seizoenspecialiteiten. Of het nu gaat om soepen, sauzen, mosselen of asperges, hier worden de gerechten dagvers bereid. Bij reserveringen vanaf 10 personen stelt eetcafé Aan Tafel een compleet keuzemenu volgens uw wensen samen waarbij het u en uw gasten aan niets zal ontbreken.

Reserveren Reserveren is gewenst. U kunt elke dag vanaf 12.00 uur en op zondag vanaf 14.00 uur reserveren. Aan Tafel neemt alleen telefonische reserveringen aan. Eetcafé Aan Tafel is 7 dagen per week van 17.00 tot 23.00 uur geopend. De keuken sluit om 22.00 uur.

Adres Bergweg 64 - Rotterdam - T. 010 467 19 19 www.eetcafeaantafel.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_011-019 EETCAFES 10.indd 11

11 19-11-10 11:23

Eetcafés

De Ballentent

BED

Een ouderwetse bruine havenkroeg en een internationale ontmoetingsplaats voor zakenmensen, zeelieden, havenwerkers, medewerkers van cargadoorskantoren, rederijen en agenturen en andere dorstigen… dat is bij uitstek De Ballentent. Dit puur Rotterdamse café aan de Parkkade is ontstaan in de eerste jaren na de Tweede Wereldoorlog. Het pand waarin het café is gehuisvest, was eerst een douanedepot. De naam ‘De Ballentent’ is ontstaan doordat de klanten op z’n Rotterdams zeiden: ‘laten we wat gaan drinken in díe ballentent’. Om de begintijd in herinnering te roepen, is De Ballentent opgesierd met prachtige foto’s, schilderijen en attributen van de Holland-Amerika Lijn die vroeger aan de overkant van de Nieuwe Maas domicilie had.

Na het overlijden in augustus 2003 van de beroemde uitbater Marius Lambermon, nam Rene Keehnen De Ballentent over en zorgde ervoor dat de traditionele sfeer gewaarborgd bleef. De vriendelijke bediening, met Rotterdams accent, is als vanouds gekleed in keurig wit overhemd met stropdas of strik en zwarte pantalon.

Gezelligheid gaat voor alles bij BED. Het BED-team biedt haar gasten behalve een drankje en goede hap, vooral entertainment. Elke dag is er iets anders te beleven, maar ook het tijdstip waarop je binnenstapt heeft zijn eigen sfeer. Het ene moment is er een lunch voor het winkelende publiek of zakenlunch, het andere moment een gezellig café waar mensen lekker komen borrelen na het werk of genieten na het winkelen van een heerlijke maaltijd. Op de woensdagavond is het FNO. Dat staat voor Famous Night Out. Dat moet je meemaken, dat laat zich nauwelijks beschrijven.

Een van de specialiteiten waarmee De Ballentent landelijke roem heeft vergaard, is de oer-Hollandse gehaktbal die in vele varianten op de menukaart is terug te vinden. Vele prijzen werden met deze huisgemaakte bal binnengesleept. Een lekkernij die gasten van heinde en verre trekt.

Gasten die een onvervalst Rotterdams etablissement weten te waarderen, waar nog de echte Rotterdamse evergreens te beluisteren zijn. Naast de beroemde bal gehakt vindt u tal van andere prettig geprijsde Hollandse gerechten op de menukaart, zoals Captains Dinner en overheerlijke pannenkoeken. Ook de lunchkaart biedt uitgebreide mogelijkheden aan belegde broodjes en uitsmijters. De Ballentent serveert iedere dag ook een scherp geprijsde dagschotel. Bij mooi weer worden alle gerechten ook op het gezellige en ruime terras met uitzicht over de Nieuwe Maas geserveerd.

Openingstijden Openingstijden maandag tot en met zondag van 09.00 uur tot 23.00 uur.

Ruime parkeergelegenheid voor de deur. Betaling: contant en pin. Geen creditcards.

De keuken is open van 11.30 uur tot 22.00 uur. Er is een gevarieerde kaart met traditionele, maar ook met verrassende BED lunch- en dinergerechten. De keuken is flexibel. Een tournedos wordt net zo makkelijk voor de lunch geserveerd als een tosti om negen uur ’s avonds.

Na 22.00 uur gaan de borden aan de kant en bouwt de DJ van BED een feestje tot in de late uurtjes.

Ook voor grotere groepen of vrijgezellenfeestjes is BED een ideale locatie.

Het BED team zorgt dat het altijd een onvergetelijke belevenis wordt. Heel bijzonder is het ‘BED limousine-arrangement’. Opgehaald worden met een super-de-luxe limousine, heerlijk eten, drinken en feesten voor een vast bedrag per persoon.

Openingstijden BED is alle dagen open vanaf 11.30 uur. Alleen op zondag gaat de deur pas om 13.00 uur open. De sluitingstijden wisselen. Zondag en maandag tot 23.00 uur, dinsdag tot en met donderdag tot 03.00 uur, vrijdag en zaterdag tot 04.00 uur. De keuken is open tot 22.00 uur. Betaald parkeren in de omgeving of in de parkeergarage aan de Rodezandhof.

Groeparrangementen op afspraak.

Adres Meent 106 - Rotterdam - T. 010 414 16 14 www.b-e-d.nl - info@b-e-d.nl

Adres Parkkade 1 - Rotterdam - T. 010 436 04 62 www.deballentent.nl - info@deballentent.nl

12

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_011-019 EETCAFES 10.indd 12

19-11-10 11:23

Eetcafés

De Beren De Beren eetcafés zijn beroemd om de overheerlijke saté, biefstuk en malse spare ribs, maar ook voor een botermalse zalmfilet of een salade met tonijn draaien de Beren hun poot niet om! De geschiedenis van de gezellige Berenfamilie gaat terug tot 1984. Horecagasten hadden indertijd de keuze tussen restaurants of cafés. Daar zat weinig tussenin. Tot Bruintje Beer opende.

Dit eerste Beren eetcafé bracht ‘buiten de deur eten op informeel niveau’.

Het concept sloeg direct aan. Na 26 jaar zijn er inmiddels al 21 Beren eetcafés, de Bezorgbeer en een heuse Beren Boot die in Rotterdam afvaart. Op de boot kunt u genieten van passende berengerechten en heeft u mooi uitzicht op de skyline van Rotterdam. De cafés zijn gevestigd in de provincies Zuid-Holland, Noord-Brabant, Flevoland en Utrecht. Uniek is dat alle Beren eetcafés hetzelfde concept hanteren, maar wel hun eigen thema hebben. Zo presenteert Betty Beer zich als de meest charmante beer, is Breintje Beer de slimste en begeeft Boedha Beer zich in Oosterse

sferen. Bij elk Beren eetcafé wordt de inrichting aangepast aan deze specifieke eigenschappen, maar overal vindt u de bekende houten vloeren, afdakjes, nisjes en een keur aan knuffelberen.

De Beren eetcafés staan voor zowel een vriendelijke en ongedwongen sfeer als voor kwalitatief goed eten tegen een schappelijke prijs. U krijgt er lekkere en royale porties, vlees- en visgerechten bereid op de grill in een warme, gezellige entourage waar iedereen zich welkom voelt. De Beren eetcafés richten zich niet op een bepaalde sociale klasse of leeftijdsgroep.

Bij de Beren zijn mensen van alle leeftijden, inkomens en achtergronden welkom. “De Beren eetcafés… dáár voel jij je thuis!”. Dankzij de vriendelijke koeriers van de Bezorgbeer met de typerende helmen met berenoortjes kunt u ook thuis of op uw werk genieten van de bekende Berengerechten, bestellen kan via www.bezorgbeer.nl.

Kijk voor Berenlocaties en meer informatie op de website: www.beren.nl

Bruintje Beer Develsingel 9 Zwijndrecht - T. 078 612 26 44

Breintje Beer Doelenplein 7 Delft - T. 015 213 63 82

Bonnie Beer Westkade 51-55 Spijkenisse - T. 0181 611 252

Bobo Beer Kleine Berg 57 Eindhoven - T. 040 296 13 70

Betty Beer Karel Doormanstraat 294-296 Rotterdam - T. 010 412 47 41

Bertus Beer Vierwiekenplein 40 Oud-Beijerland - T. 0186 622 155

Broeder Beer Markt 22 Oosterhout - T. 0162 464 734

Binky Beer Strandweg 11F Scheveningen - T. 070 351 29 29

Brutus Beer Boompjes 674 Rotterdam - T. 010 414 11 81

Barend Beer Lorentzweg 26 Barendrecht - T. 0180 622 937

Bennie Beer Cor Kieboomplein 511 Rotterdam - T. 010 292 97 70

Bobbie Beer Forum 101 Almere - T. 036 530 35 55

Barney Beer Maasboulevard 3 Schiedam - T. 010 473 44 66

Baloe Beer Wijnstraat 241 Dordrecht - T. 078 639 99 88

Boedha Beer Hoefweg 163 Bleiswijk - T. 010 522 51 51

Beren Boot Parkhaven t.o. de Euromast Rotterdam - T. 010 43 61 911

Billy Beer Beestenmarkt 26 Delft - T. 015 212 63 90

Bella Beer Hoofdweg 6 Capelle a/d IJssel - T. 010 442 42 32

Bommel Beer Olympiaplein 1 Tilburg - T. 013 582 03 44

Boris Beer Westhavenkade 19 Vlaardingen - T. 010 435 82 34

Bickel Beer Duwboot 22 D Houten - T. 030-639 02 23

Bono Beer Vismarktstraat 28 Breda - T. 076 515 08 04

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_011-019 EETCAFES 10.indd 13

13 19-11-10 11:23

Eetcafés

Captain’s Cabin

Concordia

Captain’s Cabin is al ruim 30 jaar een begrip in het Scheepvaartkwartier.

De gastvrijheid van Ronald Neef en Christina Ommel is in heel Rotterdam bekend. Velen bezoeken het eetcafé-restaurant dan ook voor een borrel, een preuvenement of een perfect bereid gerecht van de Captain’s menukaart.

In historisch Kralingen, gelegen aan de Oostzeedijk, komt eetcafé Concordia geheel tot zijn recht. Het eetcafé is gevestigd in een statig pand met karakter en veel allure. Een ideale ambiance voor een sfeervol, gezellig treffen.

De inrichting van het restaurant doet denken aan de binnenkant van een schip. Oude scheepslampen, veel koper, houten tafels en stoelen, banken met blauwe kussens en originele ornamenten afkomstig van bekende schepen, geven het geheel een gezellig huiskamergevoel. Aangenaam zittend aan de stamtafel ‘Captain’s Table’ of aan een van de gezellige tafeltjes, heeft u een ruime keuze aan vis- of vleesgerechten en uit de wekelijks wisselende dagschotels. Aanraders zijn de bal gehakt (prijswinnaar) en de slibtongetjes. Dit alles onder begeleiding van zorgvuldig uitgekozen huiswijnen zoals een perfecte witte Chardonnay en een Pinot Blanc van De Engel geschonken voor € 3,50 per glas en € 18,95 per fles. Er zijn eveneens drie heerlijke rode huiswijnen, per glas te bestellen vanaf € 3,50.

Eetcafé Concordia is meer dan een eetcafé. U vindt er precies wat u zoekt; in het ruim opgezette eetcafé voelt een ieder zich op zijn of haar gemak.

Ideaal voor een (bedrijfs)borrel is de grote bar waar u de gehele zaak goed kunt overzien. Wilt u iets intiemer zitten, heeft u een familiediner, bedrijfsuitje of een romantisch etentje voor twee? Dan bieden de prachtig overdekte binnentuin en de meerdere zithoeken mogelijkheden te over.

Met als verrassend detail een dak dat geheel open en dicht kan. Dit zorgt gedurende de zomermaanden voor net dat beetje extra!

In de zomer heeft Captain’s Cabin een tweetal terrassen. Eén voor de deur en één tussen de rijbanen van de Calandstraat met zijuitzicht op de jachthaven. Als de zon schijnt kunt u er de hele dag vertoeven. Koffie, lunch met bijvoorbeeld een lekkere uitsmijter, kroketten brood of een sateetje, een borrel en natuurlijk een uitgebreid avondmaal. Captain’s Cabin heeft speciaal voor de rokers, buiten een gezellige overdekte ruimte gecreëerd met een vuurtafel in het midden. Elke vrijdagavond biedt het restaurant van 18.00 tot 22.00 uur live muziek. Wilt op de hoogte gehouden worden van het laatste Captain’s culinair- en muzikaalnieuws?

Schrijf uzelf dan via de website in voor de nieuwsbrief!

Reserveren Reserveren is aan te raden, parkeren voor de deur, alle creditcards worden geaccepteerd en pin. Captain’s Cabin is geopend van maandag t/m vrijdag vanaf 12.00 uur, de keuken is open tot 21.00 uur. In het weekeinde is het mogelijk om het restaurant af te huren voor besloten feesten/recepties.

Dankzij de uitgebreide menukaart met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is er voor ieder wat wils. Met oog op creativiteit en kwaliteit zorgt de chef-kok ervoor dat het u aan niets ontbreekt. De enthousiaste en persoonlijke bediening schotelt u dan ook met plezier een smaakvol diner voor. Eetcafé Concordia zorgt ervoor dat u een heerlijke avond uit bent.

Overtuig u hier zelf van. U bent van harte welkom!

Reserveren Reserveren gewenst, ook mogelijk via de website. Betaalwijze: contant, alle creditcards en pin. Voldoende parkeergelegenheid in de buurt en goed bereikbaar met het openbaar vervoer. De keuken is dagelijks geopend vanaf 16.30 tot 22.00 uur, maar u kunt al vanaf 16.00 uur reserveren.

Adres Oostzeedijk 56b - Rotterdam - T. 010 414 08 38 www.eetcafeconcordia.nl

Adres Calandstraat 8a - Rotterdam - T. 010 436 68 49 www.captainscabin.nl

14

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_011-019 EETCAFES 10.indd 14

19-11-10 11:23

Eetcafés

Dok 99

De Dijk

Grillcafé, bar & bowling Dok 99 is de ideale plek voor een ongedwongen en ontspannen uitstapje. Dok 99 is zowel met collega’s, vrienden als ook met kinderen een pure belevenis. Er zijn tal van aantrekkelijk geprijsde arrangementen waar inspanning en ontspanning hand in hand gaan.

Speciaal voor kinderen arrangeert Dok 99 een geheel verzorgd kinderfeestje inclusief een uur bowlen, frietjes met een snackje, een glaasje fris en een ijsje toe.

De Oostzeedijk werd in de 12e eeuw al aangelegd en maakt deel uit van Schielands Hoge Zeedijk. Deze hoge dijk in de Rotterdamse wijk Kralingen begint bij het Oostplein. Net op de hoek van het Oostplein en de Slaak is sinds 1992 een Grand Café met de toepasselijke naam ‘De Dijk’ gevestigd.

De inrichting van Dok 99 is warm en gezellig en geeft u een mix van modern en authentiek. Het interieur heeft invloeden van de Rotterdamse havensfeer van de jaren ’30. Terwijl de volautomatische bowlingbanen weer echt helemaal van nu zijn. Iedereen voelt zich thuis bij Dok 99.

Heel populair bij bedrijfsuitjes, familiebijeenkomsten en ‘get togethers’ met vrienden zijn de all-in arrangementen. Zo is er een steengrillarrangement en een tafelbarbecue-arrangement. Hierbij is een uur bowlen inbegrepen. Gezellig met z’n allen aan tafel grillen of barbecueën, inclusief een ijsnagerecht en een uur bowlen, vanaf € 28,50 per persoon.

Dok 99 serveert speciale buffetarrangementen. Dit arrangement biedt u eerst een uurtje actief bowlen. Daarna kunt u ontspannen genieten van een heerlijk uitgebreid buffet inclusief ijs. Het sfeervolle restaurant heeft geweldig uitzicht op de Bergse achterplas. Een fraaie combinatie die u niet snel ergens anders vindt.

Reserveren Reserveren is gewenst. Er is een ruime eigen parkeerplaats voor de deur, u kunt pinnen en alle creditcards worden geaccepteerd. Openingstijden: maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag vanaf 16.00 uur. Woensdag en zondag vanaf 13.00 uur en op zaterdag vanaf 14.00 uur.

Een middelgroot Grand Café met een gezellige, gemoedelijke inrichting.

Het muziekvolume is plezierig zodat je elkaar nog gewoon kunt verstaan.

De Dijk is een plek waar het goed toeven is voor koffie met huisgemaakte appeltaart, een lunch, een drankje en een niet te dure, eerlijke maaltijd.

Er is een grote keus aan gerechten. Probeer eens Surf&Turf van gamba’s en ossenhaaspuntjes. Op maandag en dinsdag is het onbeperkt spare ribs eten voor € 9,95. Op woensdag tot en met vrijdag wordt er een dagmenu met vis of vlees, vergezeld van friet en salade, geserveerd voor € 6,95.

Onder de verschillende bieren op de tap is er altijd een speciaal (seizoens)bier te krijgen. Ook de huiswijnen zijn niet te versmaden.

De ongecompliceerde sfeer maakt De Dijk voor een groot publiek aantrekkelijk. Zoals ook studenten, sportverenigingen en bedrijven graag gebruik maken van de ruimte voor groepsvieringen en arrangementen.

Jammer dat het terras waar je tot ‘s avonds laat in het zonnetje kan zitten, alleen in de zomer benut kan worden.

Reserveren De Dijk is dagelijks geopend van 11.00 tot 01.00 uur, alleen op zondag gaat de deur om 12.00 uur open. De keuken is open van 12.00 tot 22.00 uur. Contant betalen of pinnen. Geen creditcards. Betaald parkeren in de omgeving.

Adres Oostzeedijk 245 - Rotterdam - T. 010 433 09 98

Adres Straatweg 99 - Rotterdam - T. 010 422 07 48 www.dok99.nl - rotterdam@dok99.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_011-019 EETCAFES 10.indd 15

15 19-11-10 11:24

Eetcafés

Het Gesprek

De Gouden Snor

Stap bij Eetcafé Het Gesprek aan de Glashaven binnen! Had je een bepaalde verwachting over het interieur van een eetcafé dan overtreft dit alles. Het heeft de allure van een gezellig, gemoedelijk restaurant, met een perfecte sfeer. Het donker houten meubilair onderstreept dat. Door de zachte jazzy muziek is een gesprek aan tafel gewoon mogelijk, maar wat had je anders verwacht bij een etablissement met zo’n naam. Maar dan, wat je aan de straatkant niet kunt zien, is niet alleen het weidse uitzicht over het water van de Rederijhaven en de Leuvehaven, maar ook het perfecte terras dat erachter ligt. Ideaal bij mooi weer. Een terras dat in 2010 door Horeca vakblad Misset werd uitgeroepen als ‘het beste terras in Rotterdam’. Bij Het Gesprek is men zeer trots op die nummer één positie.

En terecht.

De Gouden Snor is verdeeld in een gezellig cafégedeelte en een aangenaam restaurantgedeelte. Het leuke hiervan is dat u zelf kunt kiezen in welke entourage u wilt dineren of lunchen. Het restaurantgedeelte biedt u een kijkje in de open keuken.

Hier kunt u uitstekend lunchen met een lekker brede keuze. Van een eenvoudige uitsmijter, sandwich of luxe belegd pistoletje tot saté, biefstuk en draadjesvlees. Het is ook mogelijk vanaf 12.00 uur van de dinerkaart te kiezen. Hoofdgerechten met vis, rund- of lamsvlees, kip, eend of vegetarisch. Er zijn altijd ook nog dagspecialiteiten. De menukaart wisselt periodiek en volgt beschikbaarheid in het seizoen. Er worden uitsluitend dagverse producten geserveerd. Voor groepen vanaf 10 personen kunnen er ook buffetten, proeverijen of menu’s worden geregeld en voor deze winter is er ook het Oud Hollands menu.

16

Typerend voor dit no nonsense eetcafé is het gemoedelijke huiskamergevoel dat u ervaart vanaf het moment dat u binnenstapt. De georganiseerde thema-avonden, de vrijdagborrels, de live optredens en een mix van alle leeftijden, versterken dit gevoel. De Gouden Snor beschikt over een gezellig terras waar u uitzicht heeft op het drukke plein aan de Kleiweg.

De Gouden Snor staat vooral bekend om zijn verse vlees- en visgerechten en dagschotels voor een zeer betaalbare prijs. Een aanrader is de beroemde satéschotel, een genoegen voor uw smaakpapillen!

De keukenbrigade bij De Gouden Snor kookt met de seizoenen mee.

Mosselen, asperges met ham en/of zalm en natuurlijk, heerlijke wildgerechten. Alle producten worden elke dag vers geleverd. Hierdoor biedt dit eetcafé een overzichtelijk aanbod van mooie à la carte gerechten en bent u verzekerd van de meest verse en lekkerste ingrediënten!

Doordeweeks is het restaurantgedeelte af te huren voor borrels, recepties en andere bijeenkomsten. Op zondag kunt u desgewenst het restaurant- en het cafégedeelte gezamenlijk afhuren. De eigenaren François van Ee en Robby Faber adviseren u graag!

Reserveren Het Gesprek is zes dagen van de week geopend van 11.00 tot 23.00 uur.

Zaterdag vanaf 15.00 uur. Alleen op zondag gesloten, behalve in geval van groepsreservering (tot 125 personen). Reserveren van groepen v.a. 10 personen is gewenst. Parkeren in de straat (chipknip) of in de parkeergarage aan de Terweakker.

Reserveren Reserveren gewenst. De keuken is maandag t/m vrijdag geopend vanaf 12.00 uur tot 22.00 uur. Op zaterdag vanaf 16.00 uur tot 22.00 uur.

Zondags gesloten. Betaalmogelijkheden: pin, Visa, cash.

In de nabije omgeving zijn er voldoende gratis parkeermogelijkheden.

Adres Glashaven 129-131 - Rotterdam - T. 010 282 79 55 www.eetcafehetgesprek.nl - info@eetcafehetgespek.nl

Adres Kleiweg 177 - Rotterdam - T. 010 418 48 13 www.degoudensnor.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_011-019 EETCAFES 10.indd 16

19-11-10 11:24

Eetcafés

Facet

MagneetCafés

Facet Eten & Drinken heeft zich gedurende 20 jaar ontwikkeld tot een begrip in Rotterdam. Het sfeervolle eetcafé heeft een luxueuze uitstraling die zowel in de gerechten als in de entourage terug te vinden is. Gastheer Frans van Breemen biedt u daarnaast nog meer. Facet is tevens de thuisbasis van het jaarlijks in augustus terugkerende Jazzfestival Hillegersberg. Dit drukbezochte evenement voor jong en oud is uitgegroeid tot een grootschalig stedelijk festival dat inmiddels bijna 40.000 bezoekers trekt.

Het begon 25 jaar geleden met één podium op één dag. Inmiddels duurt het evenement drie dagen en treden er rond de 30 bands op verdeeld over vier podia. Het wordt gehouden in en rond de oude dorpskern van Hillegersberg. De complete organisatie ligt in handen van de Stichting Jazzfestival Hillegersberg die werkt vanuit Facet.

Facet heeft een moderne inrichting met karakteristieke ambiance, waarbij het ouderwetse gezellige eetcafé-karakter behouden is gebleven. De chef-kok kookt met de seizoenen mee en verwerkt smakelijke ingrediënten in heerlijke gerechten. Vooral bekend zijn de satéschotel en de kreeft die voor zeer schappelijke prijzen op de menukaart staan. De smaakvolle huiswijn is van Chileense afkomst. Heeft u liever een andere wijn, dan biedt Facet u een uitstekende wijnkaart. Ook prosecco, per glas geschonken kan worden, ontbreekt niet. Facet is ideaal voor een ongedwongen avondje uit eten. Facet Eten & Drinken biedt meer. Bent u op zoek zijn naar een goede cateraar die de kneepjes van het vak verstaat, dan bent u hier eveneens aan het juiste adres. Zowel voor bedrijven als particulieren verzorgt Facet Catering feesten en partijen op locatie tot in de puntjes. Hierbij wordt voor een sfeervolle omlijsting op maat gezorgd en werkt men met dagverse gerechten en kwaliteitswijnen. Dit alles uiteraard volgens uw wensen!

De MagneetCafés zijn al voor velen een favoriet en vertrouwd adres.

De aantrekkingskracht die zowel in de naam als in het logo terugkomt heeft te maken met de prettige en ontspannen sfeer die er heerst, de vriendelijke bediening en het verzorgde landelijke interieur. Een ideale plek voor koffie, lunch, borrel en diner. Daarnaast is De Magneet vooral een prima adres omdat de gerechten met liefde worden bereid. Zowel voor lunch als diner is er een uitgebreide menukaart. Voor de lunch is er keuze uit verschillende broodjes, soepen, royaal gevulde salades en diverse warme gerechten. De dinerkaart biedt naast ‘klassiekers’ als kogelbiefstuk en spare-ribs, ook een variatie aan gerechten voor degenen die van meer culinair avontuur houden. Ook is de spectaculair gepresenteerde Magneetspies een echte aanrader. Daarnaast zijn er regelmatig wisselende seizoensspecialiteiten. En wie niet kan kiezen, kan een van de proeverijen bestellen. Om de maaltijd compleet te maken, biedt De Magneet keuze uit een aantal originele wijnen uit verschillende wijnlanden in de wereld.

Reserveren U kunt vanaf 5 personen telefonisch of via de website reserveren. Indien u minder dan 48 uur van te voren reserveert, is dit alleen telefonisch mogelijk. Facet is 7 dagen per week geopend: maandag t/m donderdag van 12.00 - 01.00 uur, vrijdag van 12.00 - 02.00 uur, zaterdag van 11.00 - 02.00 uur en zondag van 12.00 - 01.00 uur.

Alle vestigingen beschikken over een groot terras en gratis parkeergelegenheid.

Openingstijden Alle magneetcafés zijn dagelijks geopend.

Maandag t/m vrijdag : 11.00 uur - 22.00 uur Zaterdag en zondag : 12.00 uur - 22.00 uur (Heenvliet vanaf 13.00 uur) Betaling mogelijk met pin, Visa en Mastercard Adres Oudedijk 4 - Rotterdam - T. 010 - 414 03 77 Kruisdijk 8 - Poortugaal - T. 010 - 501 55 11 Stationsweg 27 - Heenvliet - T. 0181 - 66 13 19 Meester Bierensweg 43 - Prinsenbeek - T. 076 - 541 19 06

Adres Weissenbruchlaan 8 - Rotterdam - T. 010 461 19 88 www.facet.nl - info@facet.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_011-019 EETCAFES 10.indd 17

17 19-11-10 11:24

Eetcafés

Plus BreekA

Stobbe

Eetcafé Plus BreekA ligt op slechts op 15 minuten rijden van Rotterdam aan een prachtig natuurgebied in Krimpen aan den IJssel. BreekA is in de afgelopen 10 jaar een begrip geworden in de wijde omgeving. Het is dan ook een sfeervol café met trendy accenten waar u ontspannen kunt genieten van heerlijk kopje koffie met een ambachtelijke koekje, een lunch en diner.

Aan de Kortekade nummer 20 in Kralingen is sinds 1942 het bekende Rotterdamse café Stobbe gevestigd. In de loop der jaren groeide Café Stobbe uit tot het vaste stamlokaal voor veel studenten en bewoners uit de buurt. U kunt bij Stobbe terecht voor de lunch en om gezellig te dineren, maar zeker ook om een borrel te drinken, vanaf eind van de middag tot laat in de avond. Want zeg nou zelf, een lekker biertje en een smakelijke maaltijd, in een goede sfeer, dat is toch het belangrijkst.

BreekA biedt lekkere gerechten met verse producten uit de Nederlandse keuken. De leuke en gevarieerde menukaart heeft voor elk wat wils. Elke drie maanden presenteert BreekA een nieuwe Pluskaart. Deze kaart staat in het teken van luxueuze gerechten, speciaal voor gasten die eens iets nieuws willen proberen. Bij BreekA worden er regelmatig wisselende menu’s geserveerd die in het teken staan van de wereldkeuken met altijd grappige culinaire elementen. Denk bijvoorbeeld aan een Mexicaanse avond met een speciale gastheer, een smakelijk uitgebreid diner en uiteraard Mexicaanse drankjes of een overheerlijk Italiaans 3-gangen maandmenu. Buiten de kaart om heeft het eetcafé diverse seizoensspecialiteiten. Elke maandag, dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag kunt u al voor € 10,- eten! De feestdagen uitgezonderd.

De entourage van BreekA is zeer aangenaam met leuke hippe paarse accenten. U heeft vanuit het eetcafé wijds uitzicht op de mooie natuur. Als het weer het toelaat kunt u plaatsnemen op het ruime terras midden in het groen. Eetcafé Plus BreekA biedt een rustpunt dichtbij de drukke stad in een mooie natuurlijke omgeving. Het eetcafé heeft tevens aantrekkelijk eetmogelijkheden voor grote groepen en serveert een uitgebreide high tea.

18

De prijzen van de voorgerechten variëren van € 3,50 tot € 10,00.

Hoofdgerechten zijn er vanaf € 10,50 en lopen op tot € 20,00. Stobbe heeft een klassieke menukaart met een ruime keuze uit wel 20 hoofdgerechten. Organiseert u een afstudeerborrel, speciale avond met de jaarclub, hockeyteam of groep collega’s? Stobbe biedt u er een prima gelegenheid voor.

Wilt u wat meer privacy met uw eigen groep? Ook daarvoor is Stobbe de juiste plek want aan het cafégedeelte zit nog een apart zaaltje vast, geschikt voor een etentje tot 35 personen of voor een borrel tot 60 personen. Wanneer de temperatuur oploopt, gaan aan de achterzijde van Stobbe de tuindeuren open en kunt u genieten van het terras in de fraaie achtertuin of kunt u gezellig een drankje drinken op het terras aan de voorkant. Ook de Rotterdamse sporters weten de weg naar Stobbe te vinden. Na afloop van een wedstrijd of training is niets lekkerder dan het genieten van een verfrissend koud biertje uit de tap. Let daarbij zeker op de sluitingstijd, want de tap gaat elke dag pas om 03.00 uur dicht.

Reserveren Reserveren is gewenst. U kunt alleen telefonisch reserveren. Eetcafé Plus BreekA is 7 dagen per week geopend vanaf 11.30 uur. Voor de deur is er voldoende gratis parkeergelegenheid.

Reserveren Reserveren is gewenst, gratis parkeergelegenheid in de omgeving en voor de deur van Stobbe. Pinnen mogelijk, creditcards: Visa, American Express en Mastercard. Stobbe is 7 dagen per week geopend. Openingstijden: maandag t/m vrijdag van 12.00 tot 03.00 uur, zaterdag en zondag van 16.00 tot 03.00 uur. Keuken open van 12.00 tot 23.00 uur.

Adres C.G. Roosweg 20 - Krimpen a/d IJssel T. 0180 523 800 - F. 0180 580 271 www.breeka.nl - info@breeka.nl

Adres Kortekade 20 - Rotterdam - T. 010 452 73 05

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_011-019 EETCAFES 10.indd 18

19-11-10 11:24

O

verige

De Gulle Gaper Voorstraat 56 Spijkenisse T. 0181 620 810 Eeterij Vader Jacob Jacob van Campenplein 33 Rotterdam Prins Alexander T. 010 456 40 40

Sijf Bar restaurant Sijf is gelegen in hartje centrum in een authentiek pand met een bijzonder art-deco interieur. Het is een ideaal restaurant om tijdens een dagje shoppen neer te strijken voor een heerlijke lunch of een lekkere kop koffie.

Sijf biedt een uitgebreide lunchkaart met keuze uit verschillende frisse ‘wereldsalades’ en diverse smakelijke gerechten uit de Hollandse keuken.

Maar waar Sijf vooral in uitblinkt is het verse handgesneden grove bruine brood dat rijkelijk belegd wordt geserveerd. De dagelijkse aanvoer van de producten en ingrediënten zorgen voor altijd heerlijk verse gerechten.

Naast mooie lunchgerechten biedt Sijf nog meer. Een driegangen menu voor € 25,- bijvoorbeeld en u kunt er op dinsdag onbeperkt spare ribs eten voor slechts € 10,-. Sijf leent zich ook uitstekend voor een gezellige borrel.

Onder het genot van jazzy klanken uit de speakers kunt u genieten van één van de vijf mooie huiswijnen of één van de zes verschillende soorten tapbier. Heeft u liever een speciaal biertje uit de fles, dan heeft u keuze uit 30 verschillende soorten biermerken. Deze speciaalbieren onderscheiden zich van de commerciële merken. Het team van Sijf adviseert u graag!

De entourage bij Sijf laat zich het beste omschrijven als een sfeervolle huiskamer met fraaie nostalgische elementen. Een rustpunt in het drukke hart van Rotterdam waar u even heerlijk kunt ontspannen. Sijf is jazzgeoriënteerd wat het ontspannen gevoel zeker zal bevorderen. Op vrijdagen zaterdagavond draait er een DJ die met verschillende opzwepende jazzstijlen voor een nog intiemere sfeer zorgt. Sijf biedt ook genoeg mogelijkheden en ruimte voor groepen. Bar restaurant Sijf is voor zowel zakelijke als privé-aangelegenheden een inspirerende omgeving.

Eetcafés

Café van Zanten Meent 44 Rotterdam Centrum T. 010 843 50 12

Hiernaast Havenstraat 9 Rotterdam West T. 010 476 45 16 Maritime Hotel Rotterdam Willemskade 13 Rotterdam Centrum T. 010 201 09 00 Proeflokaal ‘t Sterretje Buitenhavenweg 180 Schiedam T. 010 473 24 34 Restaurant Eetcafé De Hofnar Jonker Fransstraat 66 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 413 88 86 Struisenburg Oostzeedijk 344 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 214 11 36 Verhip St. Jobsweg 21 Rotterdam Lloyd Kwartier T. 010 476 68 69

Reserveren Reserveren gewenst. Sijf is zeven dagen per week geopend vanaf 10.00 uur. U kunt in de nabije omgeving betaald parkeren.

Adres Oude Binnenweg 115 - Rotterdam - T. 010 433 26 10 www.sijf.nl - info@sijf.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_011-019 EETCAFES 10.indd 19

19 19-11-10 11:24

‘D

e Rotterdammer is veel te bescheiden terwijl de stad bruist van het leven’

Heineken en Rotterdam zijn van oudsher met elkaar verbonden. Al in 1873 opende de brouwer aan de Crooswijksesingel in Crooswijk zijn bierfabriek. Het was de trots van Rotterdam. Nog steeds is Heineken de grootste speler op de Rotterdamse bier- en frisdrankenmarkt. Heineken houdt van Rotterdam, van zijn cafés, restaurants en ja, ook van de altijd mopperende Rotterdammer. Niet voor niets dus dat de brouwer de officiële partner van RotterdamCulinair.nl is geworden; het Rotterdamse platform bij uitstek. Een gesprek met Robér Willemsen, Frank Roolaart en Henri Korsten over bruine kroegen, goede ondernemers, sterrenrestaurants; kortom het Rotterdamse horecaklimaat.

Robér Willemsen Regio Directeur Heineken Brouwerijen Zuid Holland Frank Roolaart Voorzitter Koninklijke Horeca Nederland afd. Rotterdam, eigenaar Prinses Theater, cabaret restaurant Schellings, Allure, Mooii en Hal 4.1 Henri Korsten Bedrijfsleider Harbour Club in Rotterdam Plaats Harbour Club Tijd Dinsdagmiddag 15.00 uur

Om maar meteen met de deur in huis te vallen. Hoe staat het met de horeca in Rotterdam?

Robér: “Rotterdam heeft een enorme ontwikkeling doorgemaakt. We hebben hier fantastische bruine cafés, dansgelegenheden en goede sterrenrestaurants. Als je

20

kijkt naar cafés als de Pui, De Witte Aap, Melief Bender, de Ballentent, Postiljon en zo kan ik nog wel een tijdje doorgaan, zijn het stuk voor stuk fantastische zaken.

Alleen het verhaal weten we niet te vertellen. De Rotterdammer is te bescheiden.”

Henri: “We hebben hier de grootste haven

in Europa waar zo’n 20 cruiseschepen per jaar aanmeren en er 30 touringcars klaar staan om mensen ergens heen te brengen.

Die bussen gaan naar Amsterdam, Delft enz, terwijl er hier in Rotterdam zoveel valt te beleven en we heel wat hebben te bieden.

Op een of andere manier kunnen we ons

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 020-022 HEINEKEN 10.indd 20

19-11-10 11:25

product niet goed aan de man brengen.”

Frank: “Het meeste wordt hier in Rotterdam bedacht; concepten als de Skihut, Baja Beachclub en de Cruiseterminal zijn vooruitstrevend en zijn overal in Nederland gekopieerd. De laatste 10 jaar is er echt een inhaalslag gemaakt.”

Henri: “Een Rotterdammer schreeuwt niet van de daken: “kijk ons eens goed zijn”, terwijl dat in Amsterdam heel gebruikelijk is. Ik denk dat het uit marketing-oogpunt beter kan. Wat we hebben te bieden moeten we meer uitdragen. Hier ligt nog wel een uitdaging.”

Wie moet het de wereld vertellen?

Robér: “Laten we beginnen bij onszelf. Wij moeten uitdragen dat we trots zijn op onze stad en het uitgaansleven.’’

Henri: “Ik was bij de première van de film Sex and the City in Amsterdam en stond daar met een culinair journaliste te praten.

Nu moet je weten dat de Harbour Club zo rond de opening veel aandacht heeft gehad in de media, maar de journaliste kende onze zaak niet. Er is vanuit de landelijke media te weinig aandacht voor de leuke dingen die buiten Amsterdam te doen zijn. De ondernemers moeten er zelf ook veel aan doen. Je moet blijven roepen en schreeuwen dat het buiten Amsterdam ook leuk is.’’

Ligt in Rotterdam de horeca niet te verspreid? Moet de infrastructuur niet beter? Bijvoorbeeld door uitgaansgebieden aan elkaar te koppelen?

Robér: “In Amsterdam loop je van het Centraal Station naar de buurt de Pijp in 25 minuten. Je loopt misschien voor je gevoel wat veiliger, maar hier loop je vanaf Rotterdam Centraal Station ook in een kwartier naar Delfshaven. Als je de Maas over moet is het misschien een drempel, maar ook daar heb je fantastische horecaconcepten. De stad Rotterdam is prima te overzien. Als je bij restaurant De Pijp gaat lunchen en je loopt naar de Oude Binnenweg toe, passeer je fantastische cafés.”

Frank: “Waar nu de centrummarkt is, aan de Binnenrotte, daar zou eigenlijk de Ramblas van Rotterdam moeten komen.

Een straat vol bars, cafés en restaurants.

Zo’n fantastisch plein. Zet de markt dan op de Goudse Rijweg.”

Robér: “Nog gezellig ook.”

Frank: “Je moet keuzes maken. De klein-

schaligheid moet terug. Naast een winkel van een grote winkelketen moet een kleine winkel staan. Zo krijg je een gevarieerder aanbod en houd je het interessant. Je moet de mensen van buiten Rotterdam de stad in trekken. De samenstelling van de bevolking beïnvloeden.’’

Robér: ‘’Kijk bijvoorbeeld naar het Oude Noorden, de traditionele kroegen hebben het er moeilijk door het rookbeleid, speelautomatenbeleid en doordat de samenstelling van bevolking is veranderd. Als ik daar naar een café of restaurant ga met vrienden, dan hoor je: ‘waar moet ik mijn auto dan zetten?’ Terwijl we prima openbaar vervoer hebben en een heel goed en veilig taxibeleid. Het ligt misschien niet zo in de route, maar je hebt prachtige cafés en eetgelegenheden. Je ziet dat de ondernemers die echt een passie voor het vak hebben en die een goed glas bier en een prima huiswijn schenken en ook nog eens lekkere koffie serveren, dat die het redden.

Het gaat om kwaliteit. Als ondernemer moet je altijd actief blijven.”

Frank: “De horeca moet zich meer profileren. Het Holland Casino in Rotterdam ligt te veel verborgen. Het nieuwe Luxor in Rotterdam zou zo’n grote verlichte trap moeten hebben. We kunnen meer grandeur gebruiken.”

Henri: “We zitten te negatief te praten. De Harbour Club heeft voor 90 procent bezoekers van buiten de stad. Hier komen veel buitenlanders. Ze komen speciaal voor dit concept. Hier hebben ze een totale avond uit. Na het diner is er een dj of een pianist en kunnen de klanten nog een biertje drinken aan de bar. We proberen de mensen binnen te houden zodat ze de avond leuk af kunnen sluiten. In die zin heb je wel een punt: mensen weten niet waar ze hier anders heen moeten. Dit park is redelijk verlaten. Zeker als je het vergelijkt met het Vondelpark in Amsterdam; daar is het altijd druk. Eigenlijk zouden sommige gebieden wat meer geconcentreerd moeten zijn zodat de horeca elkaar versterkt.”

Is Rotterdam veiliger geworden op het gebied van uitgaan?

Robér: “Er wordt door de gemeente en door de ondernemers heel veel gedaan aan veilig uitgaan. Mooie voorbeelden hiervan zijn panel deurbeleid en de veiligheid op/ rond het stadhuisplein die sterk is ver-

beterd. De ondernemers spelen hier een zeer belangrijke rol in, maar de samenwerking met de gemeente is natuurlijk ook van grote belang. Rotterdam is al jaren evenementenstad nummer 1. We hebben hele mooie WK pleinen gehad, waar iedereen gezellig met elkaar was; geen narigheid te bekennen.”

Frank: “Ik denk dat die grote evenementen de reguliere horeca in de weg staan.

Drie maanden in de zomer is de focus gericht op evenementen. Terwijl hier zoveel is: Rotterdam was de eerste stad waar aan Parkheuvel een Michelin ster werd uitgedeeld. Meesterkok Van Loo is te bescheiden. Restaurant Fred van Fred Mustert is ook een prachtige zaak, heeft ook een ster! En om nog maar te zwijgen over alle andere sterrenzaken in Rotterdam.”

Robér: Als Rotterdammer houd ik enorm van de stad en zijn horeca. Rotterdam is echt een Heinekenstad. Heineken is met zijn merken marktleider in Rotterdam. We zullen deze stad nooit verlaten. De traditie gaat terug naar 1873. Toen stond de brouwerij aan de Crooswijksesingel.”

Robér Willemsen

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC 020-022 HEINEKEN 10.indd 21

21 19-11-10 11:25

Henri Korsten

Frank Roolaart

22

Hoe denken jullie over het alcohol beleid?

Robér: “Het is maar een heel kleine groep die misbruik maakt van alcohol, maar dat maakt de aanpak van het probleem niet minder relevant. Excessen zijn interessant voor de media. Het is een wereldwijd probleem. Deze kleine groep is wel bepalend voor wetgeving.”

Frank: “Een stukje bewustwording kan geen kwaad. Ik ben voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Rotterdam. Bij ons worden cafés die herhaaldelijk aan jongeren onder de 16 jaar alcohol schenken geroyeerd uit onze club. Op die manier laat je zien dat je het serieus neemt. Naar mijn mening gaat de minimumleeftijd binnen enkele jaren naar 18 jaar. Het is bewezen dat het zeer schadelijk is voor de hersenen bij jongeren.”

Robér: “Heineken heeft er ook belang bij dat er verantwoord wordt omgegaan met alcohol. Heineken voert al jaren een actief alcoholbeleid en heeft speciale programma’s ontwikkeld om jongeren bewust te maken van hoe met alcohol om te gaan. Het programma dat we nu als pilot in Noordwijk hebben gedaan heet ‘Know the signs’. Teams bezoeken uitgaansgelegenheden waar veel jongeren komen en spelen met hen een interactief kaartspel. Door middel van dit spel, waarop een van de zeven alter ego’s is afgebeeld, worden de bezoekers aangesproken. De kaarten hebben namen als de slaapkop, de handtastelijke, de vechtjas, de flirt enz. De intentie is hier uitgebreid mee verder te gaan. Verder hebben we recentelijk nog een pagina grote advertentie in de landelijke dagbladen gehad gezamenlijk met NOC/NSF. Hierin deden onze Directeur Nederland Philip de Ridder en voorzitter Bolhuis van NOC/NSF een oproep tot gematigd en verantwoord alcohol gebruik in sportkantines. Specifiek ook op tijden dat de jeugd aan het sporten is.

Aan de andere kant wordt het balletje vaak bij de horeca gelegd, maar mensen hebben ook een eigen verantwoordelijkheid.

Op vakantie geven ouders hun jonge pubers weleens een wijntje of biertje, daar begint het mee. Bij discotheken wordt er steeds meer met bandjes gewerkt en de mensen achter de bar worden getraind om niet te schenken aan te jonge jongeren.

Henri: “Het is niet eens het regulier horecabedrijf, maar in de honken op het plat-

teland en de hockeyfeesten enz. waar buitensporig wordt gedronken. Ik ben het met Robér eens. Het zijn excessen. Wat voor de media weer voer is om over te schrijven.”

Frank: “De horecaondernemer moet aan zoveel veiligheidseisen voldoen. Bij evenementen moeten ze het bier in plastic bekers schenken omdat er anders gevaar is van rondvliegend glas. Terwijl je tijdens die dagen jongeren het terras voorbij ziet lopen met tassen vol glazen flessen drank uit de Albert Heijn.”

Hoe zien jullie de horeca over 5 jaar?

Henri: “De buurtcafés hebben het moeilijk. Zij moeten er alles aan doen om te overleven met bijvoorbeeld biertapwedstrijden organiseren, een mooi terras maken, goede kwaliteit leveren. Het is belangrijk dat zij blijven bestaan, zo blijft het aanbod gevarieerd.”

Robér:“Als binnenkort het Centraal Station klaar is, zul je zien dat Rotterdam meer cachet krijgt. Dan wordt het fantastisch mooi. Rotterdam moet toonaangevend worden.”

Henri: “Rotterdam heeft alles in huis, maar er valt nog wat te verbeteren. Als je een Amerikaanse stedenbouwkundige hier de stad laat zien, geeft hij zo op een A4tje wat er mis is. Met weinig middelen kun je een hoop bereiken. “ Wat voor uitgaanstype is de Rotterdammer?

Robér: “Als buitenstaander ben je hier heel snel onderdeel van het geheel, maar je moet je wel bescheiden opstellen in eerste instantie. Een Rotterdammer houdt zoals gezegd van no-nonsense. Als de kwaliteit goed is en men wordt goed behandeld is een Rotterdammer loyaal aan een horecabedrijf.“ Henri: “Het is hier minder zien en gezien worden dan in Amsterdam. Maar de Rotterdammer geeft over het algemeen meer uit dan de gemiddelde klant. Ik kom zelf uit Rotterdam dus ik voel mij hier heel goed. Hier ben ik thuis.”

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 020-022 HEINEKEN 10.indd 22

19-11-10 11:25

F De

rans

Franse

keuken

is

een

internationaal

gewaardeerde keuken met een lange traditie

opzicht

kunnen

alleen

de

Chinese

en

Frans

en kenmerkt zich door grote diversiteit. In dat de

Indiase keuken met de Franse keuken vergeleken worden. Traditioneel heeft elk gebied in Frankrijk een eigen kenmerkende keuken: iemand die door Frankrijk reist zal duidelijke verschillen in de eetgewoonten en kookkunst opmerken. Wat buiten

Frankrijk

de

‘Franse

keuken’

wordt

genoemd, is in feite de chique Parijse keuken,

Amarone ‘Hotspot’ op de Meent in Rotterdam. Een zaak met allure, chique sfeer, trendy en toch ook tijdloos! Vanaf de straatzijde krijgt u een indruk van het strakke restaurant. Overtuig u binnen van de levendige ambiance en het smaakvolle interieur met openhaard, open keuken en inloop klimaatkast.

Bij chef-kok Gert Blom en Sommelier Harrie Baas voelt u zich direct thuis.

De rustige, klassieke inrichting wordt gekenmerkt door lange banken met daarboven geslepen spiegels, prima comfortabele fauteuils en prachtig gedekte tafels. Ook het glaswerk en bestek is van hoge kwaliteit. En wat u zeker ook op prijs zult stellen, is de goede akoestiek: ook als alle plaatsen bezet zijn, is er geen herrie; ook niet vanuit de keuken.

die men in exclusieve restaurants vindt. Deze keuken

wordt

meestal

beïnvloed

door

de

regionale Franse keuken en zeer verfijnd toegepast.

Een aantal restaurants in Rotterdam en de regio is daar erg bedreven in. Mooie wijnen ontbreken uiteraard niet.

Als u kiest voor het menu ( € 47,50 - 4 gangen) krijgt u een mooie keuze van dagverse seizoensproducten. Het viergangen-menu van Amarone wisselt regelmatig. Ook de à la carte kaart wisselt met de seizoenen mee.

Een van de amuses bestaat bijvoorbeeld uit Stellendamse garnaaltjes op een concassee van komkommer met een espuma van tomatenmayonaise.

Wat te denken van de rauwe tonijn met parmezaanse kletskopjes, tonijnmayonaise, watermeloenbolletjes en citrusvinaigrette? Al met al veel prachtige gerechten en echt gastronomisch genieten.

De wijnkaart is goed opgebouwd in land en gebied, met een mooie spreiding over prijsklassen. Opvallend is voorts, hoe kan het ook anders, het royale aanbod van Amarones (prachtige wijnen). Ter afsluiting van een smaakvolle avond is er een mooie cappuccino met diverse heerlijkheden uit de keuken van Amarone.

Reserveren Reserveren gewenst, creditcards geaccepteerd. Betaald parkeren in de omgeving. Keuken open 12.00 tot 14.00 uur en 18.00 tot 21.30 uur. zaterdag geen lunch, zondag gesloten.

Adres Meent 72a - Rotterdam - T. 010 414 84 87 www.restaurantamarone.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_023-032 FRANS 10.indd 23

23 19-11-10 11:34

Frans

Bellevue Groothoofd

Brazzo

Het monumentale Bellevue Groothoofd / restaurant Blanc, staat op een plek waar drie rivieren samenkomen. Het exterieur van Bellevue Groothoofd hotel culinair is volledig verbouwd. Voor het interieur komt u ogen te kort.

Trendy en modern, bijzonder stijlvol en gezellig.

Bellevue Groothoofd is een veelzijdige locatie en biedt voor ieder wat wils.

Een luxe à la carte restaurant, een private dining room, vijf ruime zalen, vergaderzalen, een gezellige brasserie, een intiem café, elf luxe en verrassende hotelkamers en een romantische bruidssuite.

Brasserie Bellevue is een pure belevenis. Natuurlijke materialen vormen de basis en een vleugje hip geeft de brasserie een mondaine stijl. Hier kunt u de hele dag terecht. Voor een verrassend gerecht na een lange dag werken, een drankje om uit te rusten van wandelingen over de kades van Dordrecht of voor een glas wijn en wat tapas, alles is mogelijk. De brasserie is ook geschikt voor een rustige zakenlunch. Genietend van heerlijke gerechten van chef-kok Tom Blommers of van een kopje koffie met een zoete lekkernij van de Taartarchitect.

Restaurant Blanc biedt, een weelderig wit met ivoortonen interieur die sfeer brengt in een ambiance waar het eten kleur geeft. In het exclusieve restaurant neemt chef-kok Alexander Vermeulen u mee op een ontdekkingsreis langs heerlijke gerechten. De sommelier laat u kennismaken met exclusieve wijnen die passen bij de gekozen gerechten. U kunt tijdens uw diner vanuit de serre genieten van het sublieme uitzicht over de rivieren. Wilt u de verschillende bereidingswijzen en ingrediënten leren kennen, reserveer dan een plaats aan de Chefs table. Restaurant Blanc biedt alle gasten valet parking aan.

Bellevue Groothoofd is door de ligging en de veelzijdigheid een absoluut prachtige gelegenheid om feesten van elk formaat te organiseren.

Het monumentale pand van Restaurant Brazzo is aan de buitenkant al een lust voor het oog. Eenmaal binnen voelt u zich als gast onmiddellijk thuis in de warme entourage met mooi opgedekte tafels met glimmend glaswerk en de steeds wisselende kunstexposities aan de muren. U kunt zowel op de eerste verdieping/entresol als op de begane grond dineren. Uw gastheer/ eigenaar Bert Swijnenburg en chef-kok Martin Voeten zorgen ervoor dat het u aan niets ontbreekt.

Reserveren Reserveren is gewenst. Alle creditcards worden geaccepteerd en u kunt pinnen. Bellevue Groothoofd is 7 dagen per week geopend voor koffie, lunch en diner.

Reserveren Reserveren gewenst, groepsdiners mogelijk op aanvraag. Open van dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.30 uur. Tevens halte van de snerttram, de unieke Rotterdamse Citytour met en kop snert aan boord.

Reguliere rondritten op zaterdag 14.30 – 16.30 uur en zondag 16.30 uur. www.snerttram.nl.

Adres Boomstraat 37 - Dordrecht - T. 078 633 25 00 - F. 010 506 72 59 www.bellevuegroothoofd.nl - info@bellevuegroothoofd.nl Bellevue Groothoofd hotel culinair is een onderdeel van www.gasterhoon.nl

24

De chef-kok gebruikt uitsluitend huisgemaakte en verse producten. Wat u bijvoorbeeld kunt verwachten is als voorgerecht een Rouleaux van witte Tonijn, gevuld met een mousse van Gamba’s met komkommerlamellen, stemgember en wasabicreme voor € 11,75 of geroosterde borstfilet van eend met een bitterbal van gekonfijte eend en gebakken pastinaak en pruimensaus. Als hoofdgerecht is er in de oven gegaarde kabeljauw, bedekt met krabratatouille en kalfsjus, rode wijn en olijven voor € 23,50 of een tournedos van de ossenhaas met krokante eendenlever, aardappeluientaartje en Shiitakesaus voor € 24,75. Als dessert, soufflé van Bourbonvanille en witte chocolade met compote van ananas en kruidnagel met vanilleroomijs voor € 8,00. Heerlijk natafelen kunt u natuurlijk met een espresso en de huisgemaakte bonbons en friandises.

Ook heeft het restaurant veel affiniteit met kunst en kan er een speciaal ´Diner op kunstmenu´ besteld worden. Voor slechts € 49,50 serveert Brazzo u een culinair 4-gangen menu en krijgt u een mooi onderbord van Ada Breedveld als cadeau mee naar huis. Verrassende wijnen selecteren is een grote hobby van de gastheer, dus een wijnarrangement is zeker aan te bevelen. In de zomer kunt u op het terras dineren. U waant zich in de rust van een Mediterraan vakantieland!

Adres Boezemstraat 188 - Rotterdam - T. 010 414 80 79 www.brazzo.nl - info@brazzo.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_023-032 FRANS 10.indd 24

19-11-10 11:34

Frans

De Buren

Fuiks eten & drinken

In Oud Hillegersberg, weg van alle drukte in de dorpskern, is er een bistro te vinden zoals je ze nog maar zelden aantreft. In een voormalige kruidenierswinkel in een woonstraat is 17 jaar geleden een heuse bistro gekomen. Er is een knusse, huiselijke sfeer die met veel enthousiasme in stand gehouden wordt door de familie Ebert. Vader Ed staat in de keuken, moeder Anja en dochter Rosina zijn de gastvrouwen. Zij bedienen de tafeltjes die verdeeld zijn over drie niveaus. Er wordt gekookt op het hoogste niveau. Uit de gerechten spreekt de liefde voor de Franse keuken, al zijn internationale invloeden te bespeuren.

Fuiks eten & drinken ligt op een prominente plek in het Vuykpark aan de Hollandse IJssel (voorheen de scheepswerf van A. Vuyk & zonen te Capelle aan den IJssel). Het interieur in het bijzondere pand is licht en open en straalt rust en ruimte uit. Zowel jong als oud voelt zich onmiddellijk op zijn gemak. Een ervaren, jong team in de bediening zorgt voor een ontspannen omgang met gasten. Fuiks is een combinatie van een grand café en restaurant en staat voor puur en natuurlijk eten en drinken. Kiezen van de lunch- of dinerkaart is niet moeilijk want beide zijn uitgebreid. Voor de kinderen is er speciaal een juniorkaart en de wijnkaart biedt een breed scala aan kwaliteitswijnen.

Favoriet bij 90% van de gasten is het wekelijks wisselende amusekeuzemenu. Het zijn wat kleinere voor-, tussen-, hoofd- en nagerechten.

U kunt per gang kiezen uit uiteenlopende gerechten. Naast bijvoorbeeld eendenborst, kalfssukade, gamba’s, runderbiefstuk en ‘visvangst van de dag’ zal er ook altijd een vegetarisch hoofdgerecht bij staan. En diezelfde afwisseling gaat op voor de overige gangen. Natuurlijk kunt u ook à la carte eten. De keuze van de kok wordt beïnvloed door dat wat er in een seizoen beschikbaar is. De vinoloog stemt de wijnen daar weer op af. Zo ziet u het wildseizoen terug op zowel de menu- als de wijnkaart.

De Buren dinercheque (u bepaalt het bedrag; elk bedrag is mogelijk) is een leuke cadeautip.

Openingstijden Bistro De Buren is open van woensdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur.

Reserveren is aanbevolen. Gratis parkeren in de buurt. Voor groepen vanaf 20 personen zijn speciale lunch- of dinerarrangementen mogelijk.

Adres Adriaen van der Doeslaan 30 - Rotterdam T. 010 418 77 42 - M. 06 22 41 58 56 www.bistrodeburen.nl - info@bistrodeburen.nl

‘s Zomers kunt u heerlijk op het ruime terras aan het water zitten, ’s winters gaat de openhaard aan en wordt het binnen aangenaam tafelen.

Altijd voeren verse ingrediënten en variatie, een goed glas wijn en bier de boventoon. De chef en zijn brigade bereiden gerechten met een Frans – Internationale achtergrond. U kunt zowel privé als zakelijk bij Fuiks terecht, naast lunch en diner ook voor high tea, brunches, partijen, buffetten, vergaderingen, presentaties en meer. Alles is bespreekbaar.

Wilt u iemand verrassen met een heerlijke lunch of diner bij Fuiks? Dan is wellicht de Fuiks dinerbon een uitkomst. Vanuit Rotterdam is Fuiks ook te bereiken via de Watertaxi, afmeren bij de steiger in het Vuykpark.

Reserveren Bij Fuiks eten & drinken is het spontaan binnenlopen. Reserveer telefonisch indien u zeker wilt zijn van een tafel. Openingstijden: Dinsdag tot en met donderdag vanaf 11.00 uur tot 23.00 uur, vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur, zondag tot 23.00 uur. De keuken is open van 12.00 tot 22.00 uur. Lunchkaart tot 16.00 uur. Maandagen gesloten. Parkeren is gratis in openbare parkeervakken.

Adres Vuykpark 1 - Capelle a/d IJssel - T. 010 458 24 65 www.fuiks.nl - etenendrinken@fuiks.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_023-032 FRANS 10.indd 25

25 19-11-10 11:34

Frans

‘t Ganzengors

De Herberg

Restaurant ‘t Ganzengors is gevestigd in het volledig vernieuwde stadshart van Spijkenisse. Vermaard, en zeer gewaardeerd door de vele vaste gasten (zowel zakelijk als privé), is de culinaire gastvrijheid van Ronald en Yvonne Kleyburg. ’t Ganzengors is opgesplitst in een restaurant en een ‘wijnbar’.

De sfeer is er modern, maar toch huiselijk. Als het mooi weer is, zit u prachtig in de mooi aangeklede binnentuin. Het samenstellen van bijzondere en aantrekkelijke menu’s is een van de specialiteiten van dit huis. Chef-kok Ronald Kleyburg werkt graag met seizoensspecialiteiten.

Graag komt hij aan tafel vertellen welke producten hij in huis heeft en geeft hij uitleg over de bereidingswijze. Een aanrader is verse kreeft: die staat standaard op de kaart. Ook zijn er diverse huisgemaakte of bijzondere producten voor thuis verkrijgbaar, zoals tapenades of oliën.

Waar vindt u nog persoonlijk, vakkundig gastheerschap in een omgeving die doet denken aan een sprookje? Hiervoor moet u in De Herberg zijn, een restaurant dat een begrip is in Rotterdam. Restaurant De Herberg is gevestigd aan de schilderachtige Overschiese Kleiweg. In een boerderijwoning uit 1894, met de karakteristieke in rode ruitvorm geschilderde luiken, wordt u nog ouderwets in de watten gelegd door Paul Engels en zijn echtgenote Joke. Het restaurantdeel heeft een intieme omvang, maar u zit riant aan tafels die gedekt zijn met gesteven tafellinnen en van waaruit u zicht heeft op allerlei voorwerpen uit vroeger tijden. Het smalle gangetje achter de voordeur leidt naar een apart bargedeelte waar de gasten een aperitief kunnen drinken.

Er zijn menu’s vanaf 3 gangen voor € 29,50 tot en met 5 gangen voor € 49,50. De huiswijn wisselt elk half jaar. Verder is er een uitgebreid wijnassortiment. Op de wijnkaart pronken prachtige klassiekers. Maar u mag zich ook laten verrassen: ’t Ganzengors is continu op zoek naar mooie wijnen. Gasten die willen genieten van de perfecte wijn-spijs-combinatie, kunnen bij elk gerecht een passende wijn per glas te bestellen is. Degenen die zich in de keuken thuisvoelen, kunnen leren hoe de mooie gerechten van ’t Ganzengors gemaakt worden. Zij kunnen actieve kookcursussen volgen. Dus geen kookdemonstraties, nee u kookt zelf en geniet vervolgens van het door uzelf bereide 5-gangenmenu. Er zijn kookcursussen op maandagavond voor de ‘vaste groepen’ en eenmalige cursussen op zondagmiddag. Voor informatie kunt u altijd telefonisch contact opnemen.

Reserveren Reserveren is gewenst, eigen parkeerplaats, alle creditcards worden geaccepteerd, ook pinnen en chippen is mogelijk. Er is ruimte voor groepen die een besloten diner wensen. De keuken is open van dinsdag t/m vrijdag van 12.00 tot 15.00 uur en van 17.00 tot 22.30 uur.

Zaterdag en zondag alleen van 17.30 tot 22.30 uur.

Adres Oostkade 4 - Spijkenisse - T. 0181 61 25 78 www.ganzengors.nl

De chef-kok weet zijn gasten steeds weer te verrassen met gerechten uit de Bourgondische Frans-Belgische keuken, die synoniem is voor goed en eerlijk eten. Een aanrader is de stoverij die bereid wordt op originele Belgische wijze, naar een recept van de moeder de chef-kok. Dit gerecht wordt vergezeld van Belgische frites, verse groente en huisgemaakte appelmoes. En in de winter ook vaak door een stamppot. Verder biedt de menukaart heerlijke garnalenkroketten, gegratineerde oesters, rib-eye steak en hertenhaas. U kunt ook kiezen voor een 5-gangen verrassingsmenu voor € 45,00. Daarnaast bereidt chef-kok Paul Engels culinaire verrassingen buiten de kaart om waar vele gasten graag voor terugkomen. Voor de dessertliefhebbers biedt het restaurant een topper: aan tafel bereide flensjes.

Bij de vis- en vleesgerechten worden veelal Franse wijnen geschonken, maar een mooie fl es champagne staat ook altijd koud. Zo af en toe doet Paul Engels een uitstapje naar de Hongaarse of Indische keuken, gewoon als geste naar zijn vaste clientèle. Bij mooi weer is er gelegenheid om in de tuin te dineren.

Reserveren Reserveren is gewenst, alle creditcards worden geaccepteerd. Van dinsdag t/m vrijdag is De Herberg geopend vanaf 18.00 uur en op zaterdag en zondag vanaf 17.00 uur. Op maandag kunt u wel reserveren voor party’s.

Aparte zaal boven en gratis eigen parkeerplaatsen voor de deur.

Adres Overschiese Kleiweg 591 - Rotterdam - T. 010 467 21 99

26

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_023-032 FRANS 10.indd 26

19-11-10 11:34

Frans

Hermitage

Old Dutch

Restaurant Hermitage, Groots in Gastvrijheid, staat voor een heerlijke culinaire beleving. Hier kunt u genieten van een voortreffelijke lunch of diner. De rijk gevulde wijnkelder en de deskundige sommelier, staan er garant voor dat u ook op wijngebied niets te kort komt. Na ontvangst kunt u in de lounge beginnen met een bruisend aperitief, bijvoorbeeld een glas Veuve Cliquot Champagne, intussen maakt u uw keuze uit de menukaart.

Restaurant Old Dutch is een waar begrip in het Rotterdamse zakencentrum. Het restaurant heeft een karakteristieke ambiance met eigentijdse nuances. Old Dutch houdt al sinds 1940 de goede culinaire tradities in ere. Gastheer Aad van der Stel verwelkomt zijn gasten persoonlijk, waarna deze in alle rust kunnen lunchen of dineren. Velen kiezen echter voor een aperitief aan de bar. Vanouds een trefpunt met veel gezelligheid waar vakkundige bartenders zorgen dat het u aan niets ontbreekt.

In de terrastuin aan het water, kunt u bij mooi weer, lunchen en dineren, genieten van de zon of in de schaduw onder de parasols. Voorbij varende sloepen zorgen voor een levendig geheel. Hermitage is een bijzondere trouwlocatie van de gemeente Ridderkerk. Uw huwelijksdag krijgt hier een gouden randje. Rond deze feestelijke gebeurtenis is alles mogelijk, van intiem diner, vrolijk walking dinner tot receptie met bruidstaart. Laat u gerust uitgebreid adviseren door het team van Hermitage.

Diverse zalen staan ter beschikking voor diners, recepties, of vergaderingen, van 4 tot 80 gasten. Er is een groot eigen parkeerterrein waar u gratis uw auto kunt parkeren. Voor 2011 is een speciaal arrangement samengesteld. Er wordt een vier gangen seizoensmenu Hermitage geserveerd, inclusief bruisend aperitief, drie glazen wijn en koffie met friandises voor € 80,-.

Brasserie Corneille, het kleine broertje van restaurant Hermitage, is op de eerste verdieping gevestigd. U vindt hier zeer smakelijke gerechten, gemaakt van dagverse ingrediënten. Een vier gangenmenu wordt hier al voor € 33,- geserveerd. ’s Winters brandt de grote open haard en in de zomer kunt u op het terras genieten van uw diner. Ook bij Brasserie Corneille zijn volop mogelijkheden voor grotere gezelschappen.

De menukaart vermeldt op de Franse keuken gebaseerde culinaire geneugten die verrassend zijn aangepast aan deze tijd. De keukenbrigade bereidt specialiteiten als zeebaars, Hollands weiderund of in het seizoen, een fazant die aan tafel getrancheerd wordt. U kunt ook kiezen voor een zacht gestoofde kalfssukade met een stamppotje van rauwe andijvie en spekjes, verfijnd met een ganzenleverkrul, voor de inmiddels beroemde aan tafel bereide kreeftensoep of voor ‘zomaar’ een half dozijn oesters aan de bar. ’s Middags biedt Old Dutch ook een ‘kleine kaart’ met verrassende lunchgerechten. In de zomer is het terras een prachtige plek voor een zakenlunch of een privédiner, dat op vrijdag begeleid wordt door de klanken van een pianist.

Voor een uitgebreide kennismaking met de keuken zijn er de Menu’s du Chef van drie, vier, of vijf gangen voor € 37,50, € 50,- en € 60,-.

De wijnkaart omvat een overweldigende keuze aan mooie wijnen.

De dessertkaart wordt omlijst door een grote verscheidenheid aan digestiefs. Er is een aparte rokersruimte ingericht in de tuin.

Openingstijden Restaurant Hermitage Lunch: dinsdag tot en met vrijdag van 12.00 tot 14.30 uur. Diner: dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.30 uur.

Diner in Brasserie Corneille: dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.30 uur. Online reserveren via de website of telefonisch. Betaalmiddelen: contant, pin en creditcards. Gratis parkeren op eigen terrein.

Reserveren Reserveren is gewenst, Old Dutch beschikt over eigen parkeerplaatsen en parkeerservice. Alle creditcards worden geaccepteerd en u kunt pinnen.

Aparte ruimtes voor recepties, besloten lunches en diners voor groepen.

Maandag tot en met vrijdag lunch en diner van 12.00 tot 22.00 uur.

Zaterdag alleen party’s en zon- en feestdagen gesloten.

Adres Rijksstraatweg 67 - Ridderkerk-Rijsoord - T. 0180 42 09 96 - F. 0180 43 33 03 www.restaurant-hermitage.nl - hermitage@alliance.nl

Adres Rochussenstraat 20 - Rotterdam - T. 010 436 03 44 - F. 010 436 78 26 www.olddutch.net - info@olddutch.net

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_023-032 FRANS 10.indd 27

27 19-11-10 11:34

Frans

Olijfboom

‘t Ouwe Bruggetje

In Carnisselande (Barendrecht) pal aan de Gaatkensplas, vindt u restaurant de Olijfboom. Op deze locatie heeft u wijds uitzicht over de plas en op het terras met de 500 jaar oude olijfboom. Een ideale plek om in de zomer buiten te lunchen, dineren of ontspannen en een glas goede wijn te drinken.

Historisch Delfshaven is met z’n vele eetgelegenheden, terrassen, snuffelwinkeltjes, galerieën en andere bezienswaardigheden een heel bijzonder stukje Rotterdam. Restaurant ’t Ouwe Bruggetje, anno 1989, is zeer passend in deze omgeving en moet u gewoon een keer bezocht hebben. U wordt hier in een huiselijke sfeer gastvrij ontvangen door het echtpaar Fred en Monique Zijwiecki. Opvallend is de avontuurlijke en veelzijdige menukaart met zowel vis- als vleesspecialiteiten waaruit u à la carte kunt bestellen. Daarnaast zijn er diverse menu’s voor u samengesteld.

Vanaf het luxe terras op het water heeft u tijdens het diner een prachtig uitzicht op Historisch Delfshaven, het mooiste stukje geschiedenis van Rotterdam.

De Olijfboom heeft de natuur naar binnen gehaald. De inrichting is gekarakteriseerd door mooie natureltinten met opvallende kleuraccenten en een combinatie van verschillende houtsoorten. Maar De Olijfboom is vooral een blauwdruk van de passie van de eigenaren, Jurgen en Mieke de Boom. Open, warm en toegankelijk. Jurgen en Mieke geven u tijd en ruimte om optimaal culinair te genieten in een rustige intieme ambiance.

Chef-kok Jurgen pakt groots uit met een menukaart die om de vier á vijf weken wisselt. In de Olijfboom kunt u genieten van verrassende seizoensgerechten. Op de kaart staan lekkernijen zoals een starter van vier amuses en heerlijke hoofdgerechten als op lage temperatuur gegaard Iberico vlees op een stamppotje van zuurkool en gebakken zeeduivel met tomatenrisotto en kerriesaus. Als nagerecht is de gepocheerde kweeperen met vanillesabayon een absolute aanrader. Nieuw in De Olijfboom is het 8-gangen minimenu met eventueel een bijpassend wijnarrangement. Grote diversiteit en vooral kwaliteit komen terug in de Franse gerechten met een Oosterse en Italiaanse twist. De wijnkaart is zeer uitgebreid en biedt meer dan voldoende keus om uw lunch en diner compleet te maken. De Olijfboom is een stijlvol restaurant en biedt een oase van rust in natuurlijke sferen met een schitterend uitzicht.

28

Genietend van uw aperitief met de menukaart in de hand is dit met mooi weer beter dan vakantie in een ver land. Ook kunt u binnen neerstrijken waar het bij het open venster uitstekend tafelen is. ’t Ouwe Bruggetje heeft ruime ervaring in het verzorgen van uw besloten party’s, waarbij u het gehele restaurant tot uw beschikking heeft voor bijvoorbeeld een wijn en spijsproeverij, lunch, diner, huwelijk of verjaardagsfeest. Het eigen wijnimportbedrijf Domaine-Z ,van Fred en Jeffrey Zijwiecki, dat vele bijzondere wijnen importeert uit geheel Europa, geeft een extra dimensie aan dit restaurant. Gasten vinden het erg leuk om naar de proeverijen te komen en ook om tijdens het culinair genieten in het restaurant verrast te worden met heerlijke wijnen en bijbehorende informatie.

Veel mooie wijnen zijn per glas te bestellen of laat u verrassen met het reeds welbekende wijnarrangement met surprisemenu. Voor een uitgebreid diner met wijn bent u in restaurant ’t Ouwe Bruggetje ongeveer € 50,- per persoon kwijt.

Reserveren Reserveren gewenst. De Olijfboom accepteert contant, pin, Mastercard en Visa. Vrij parkeren in de parkeergarage onder het restaurant en in de nabije omgeving. Rolstoelvriendelijk, klimaatbeheersing. Open van dinsdag t/m vrijdag 12.00 tot 15.00 uur lunch en 17.00 tot 24.00 uur. Zaterdag en zondag van 17.00 tot 24.00 uur. Keuken geopend van dinsdag t/m zondag tot 21.30 uur.

Reserveren Reserveren is gewenst, parkeren kunt u in de omgeving. Restaurant ’t Ouwe Bruggetje is van woensdag tot en met vrijdag geopend vanaf 12.00 uur. Zaterdag en Zondag vanaf 14.00 uur. Voor uw besloten gezelschap, is het restaurant 7 dagen per week beschikbaar. Alle bekende creditcards worden geaccepteerd.

Adres Havenhoofd 31 - Barendrecht - T. 0180 690 064 www.deolijfboom.nl - info@deolijfboom.nl

Adres Voorhaven 6 - Historisch Delfshaven/ Rotterdam - T. 010 477 34 99 www.historisch-delftshaven.nl - bruggetjeoud2@hetnet.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_023-032 FRANS 10.indd 28

19-11-10 11:34

Frans

Las Palmas

Le Pêcheur

Bar Restaurant Las Palmas opende in juni 2007 haar deuren en was destijds het eerste grote visrestaurant met een uniek concept. Na 3 jaar vond Herman den Blijker dat het tijd werd om het roer om te gooien.

Helaas zal in de toekomst de vis duur betaald gaan worden en met het oog op duurzaamheid en schaarste binnen de visgronden heeft hij besloten vlees, wild en gevogelte naast de vis op de kaart te zetten. Vandaar de grote gekoelde vleeskasten met delen van de koe, varken, wild en gevogelte.

Le Pêcheur is al vele jaren een begrip in Schiedam. Het romantisch gelegen restaurant is gevestigd in een graanpakhuis uit 1857 aan de Nieuwe Haven, waar u de sfeer proeft van weleer. In 2008 heeft Le Pêcheur een restyling ondergaan die het restaurant een verrassend frisse uitstraling geeft, zonder het authentieke karakter aan te tasten.

Natuurlijk zullen de fruits de mers, bouillabaisse, oesters en de juiste visjes op de kaart blijven staan maar ook zullen mooie stukken vlees bereid en geserveerd worden. Uiteindelijk is niets lekkerder dan dagverse producten uit het seizoen, wanneer het wild of een vis op zijn best zijn.

De liefhebber mag nog altijd gerechten met dikke smaken verwachten.

Ga het zelf eens ervaren. U bent van harte welkom in Las Palmas bij Herman den Blijker en zijn chef-kok Martin Ozinga.

Als u kiest voor het chef menu (€ 65,00 - 4 gangen p.p.) krijgt u een mooie keuze van dagverse seizoensproducten. Het viergangen-menu van de chef wisselt regelmatig. Ook de à la carte kaart wisselt met de seizoenen mee. U kunt al lunchen voor € 39,50 p.p. De wijnkaart is goed opgebouwd en ingedeeld naar land en gebied, met een mooie spreiding over prijsklassen.

Reserveren Telefonisch reserveren is gewenst (niet per e-mail). Openingstijden: Dinsdag t/m vrijdag van 12.00 tot 14.00 uur lunch en vanaf 18.00 uur diner. Zaterdag alleen diner vanaf 18.00 uur. Zondag en maandag gesloten. Betaalmiddelen: contant, pin en creditcards. Parkeren in de omgeving (tot 18.00 uur betaald).

Adres Wilhelminakade 330 (ingang aan de Otto Reuchlinweg) - Rotterdam T. 010 234 51 22 - www.hermandenblijker.nl.

Geliefd bij menige vaste gast is het terras/de patio op de binnenplaats waar het in de zomermaanden heerlijk vertoeven is. Ook voor grote gezelschappen biedt Le Pêcheur volop mogelijkheden voor recepties, bruiloften en andere feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

Uw gastheer is Edwin Lansbergen, die samen met chef-kok Rudo van Leeuwaarden garant staat voor een seizoengerichte menukaart met diverse specialiteiten, waaronder veel vis- en vleesgerechten. U maakt op een leuke manier kennis met de kunsten van de keukenbrigade door te kiezen voor een van de menu’s. Het maandmenu van maar liefst 5-gangen wordt voor € 37,- geserveerd. Dan is er een Menu Pêcheur, waarbij u kunt genieten van vis én vlees, 5-gangen, € 49,50.

Een aanrader is het Plateau Fruits de Mer van Le Pêcheur: een ware visproeverij met bijvoorbeeld gepocheerde, kraakverse naturelle of net even gebakken tarbot, tong, zalm, schaal- en schelpdieren. De wijnkaart is mooi voorzien van een keur aan wijnen, zodat bij ieder gerecht een passende fles geschonken kan worden. Uw gastheer adviseert u daarbij graag. Voor de huiswijn staat een prijs van € 4,00 per glas en € 18,50 per fles.

Reserveren Reserveren gewenst, gratis eigen parkeerplaats voor de deur, aparte zalen voor groepen, alle creditcards worden geaccepteerd. De keuken is iedere dag open van 17.30 tot 22.00 uur. Maandag tot en met vrijdag ook voor lunch van 12.00 tot 14.00 uur. Het restaurant is op dinsdag gesloten.

Adres Nieuwe Haven 97 - Schiedam - T. 010 473 33 41 www.le-pecheur.nl - email@le-pecheur.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_023-032 FRANS 10.indd 29

29 19-11-10 11:35

Frans

Van Popering

Soit

Het ‘stijltje’ van dit Café Restaurant is gevormd door het Rotterdamse horecaverleden van Van Popering. Er worden speciaalbieren, verrassende jenevers en biologische wijnen geschonken. Gerechten van de Lage Landen ontstonden in het voormalige gelijknamige Drank & Spijslokaal en Estaminet Het Gelagh aan de Witte de Withstraat waarvan in 1998 een ‘bekroond’ kookboek verscheen getiteld ‘Lekkernijen van de Lage Landen’ (uitgever Ad. Donker). Beide horecabedrijven gingen in 2001 over in andere handen.

Restaurant Soit bestaat al weer ruim tien jaar. Gastvrouw Melanie van Opzeeland en chef-kok Arjan Stoppelenburg hebben een goedlopend restaurant weten op te bouwen. Mede door het enthousiasme van de twee jonge ondernemers is het hier optimaal genieten. Restaurant Soit staat voor, de naam zegt het eigenlijk al, no-nonsense. Bij Soit komt men om relaxed te dineren, zowel zakelijk als gezellig met vrienden om lekker bij te kletsen of romantisch met uw geliefde. Het restaurant kent een Franse keuken waar kwalitatief hoogstaande en altijd verse producten en ingrediënten worden verwerkt naar heerlijke en eerlijke gerechten. Er komt bij Soit niets in een potje binnen, alles komt direct uit handen van de chef-kok en zijn brigade.

Na een korte periode op het Westelijk Handelsterrein met de Fa. Leendert & Zn, opende Van Popering in 2002 op de locatie aan de Schilderstraat, geïnspireerd op het zelf regelmatig afreizen naar Frankrijk om daar de inkopen te doen, het ‘Café des Arts’ & Restaurant ‘Met de Franse slag’.

Nieuwe ideeën ontstonden bij Leen en Stefan van Popering waardoor in mei 2010 de naam ‘Met de Franse slag’ werd gewijzigd in ‘Van Popering’ met als basis Lage Landen lekkernijen en Franse geneugten.

“Eerlijk is heerlijk” luidt het motto waarbij gestreefd wordt naar (h)eerlijke gerechten van duurzame vis en scharrelvlees met een goede prijs en kwaliteitsverhouding. Café & Restaurant Van Popering is een gemoedelijke plek in het centrum waar het goed toeven is onder het genot van Lage Landen lekkernijen en Franse geneugten.

Openingstijden Van Popering is zeven dagen van de week geopend vanaf 15.00 uur.

Reserveren gewenst. Betaald parkeren (tot 23.00 uur) in de directe omgeving. Contant betalen, pinnen of met creditcard.

Adres Schilderstraat 20a - Rotterdam - T. 010 413 01 43 restaurantvanpopering@live.nl - www.restaurantvanpopering.nl www.h2otel.nl

30

Behalve creatieve gerechten is er nog een aantal bijzondere culinaire verrassingen te vinden bij Soit. Bijvoorbeeld het voorgerecht, Hors d’oeuvre ‘Soit’. Een combinatie van alle voorgerechten geserveerd op één bord.

En voor de ijsliefhebber: ook het ijs wordt zelf gemaakt. Voor mooie, passende wijnen kunt u tevens bij Soit terecht. Het restaurant heeft een grote hoeveelheid wijnen die per glas geschonken wordt.

Soit heeft zes keer per jaar een wisseling van de menukaart. Tijdens de seizoenen en tussendoor met creatieve culinaire toevoegingen van de chef-kok. De meest voorkomende opmerking van de gasten van Soit is toch wel dat de creativiteit vanuit de keuken doorslaggevend is. Dat is samen met de plezierige atmosfeer, een goede reden om te blijven komen dineren.

Reserveren Reserveren gewenst. Betaald parkeren kunt u in de nabije omgeving.

6 dagen per week geopend vanaf 17.30 uur. Maandag gesloten.

Adres ’s Gravendijkwal 136b - Rotterdam - T. 010 436 31 14 www.soit.nl - info@soit.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_023-032 FRANS 10.indd 30

19-11-10 11:35

Frans

Zinc

Zotte

Zinc bestaat alweer 16 jaar en is niet meer weg te denken uit het Scheepvaartkwartier, waar het knusse restaurant is gevestigd in een typische pijpenla aan de Calandstraat. De uitstalling van houten kratten met verse groenten en fruit voor de deur naar Frans voorbeeld is het vertrouwde visitekaartje van het restaurant. Eigenaren Daniël en Jos Baris runnen Zinc al velen jaren met veel plezier. Bij mooi weer is het terras op de stoep voor de deur en aan de overkant van de straat ingedekt.

Restaurant Zotte is the place to be in Hillegersberg. Het restaurant heeft een ideale ligging met uitzicht op de Bergse achterplas. Zotte biedt een veelzijdigheid aan gerechten. Het is op en top genieten in dit stijlvolle restaurant met een ontspannen ambiance. Laat u culinair verrassen aan de met wit linnen gedekte tafels met kristallen wijnglazen waarin één van de 120 mooie wijnen die Zotte u biedt, het beste tot z’n recht komen.

Binnen zorgen de scheuren in de muren, halfafgemaakte tegelwanden en een betonnen vloer, voor een zeer oorspronkelijk maar tegelijk ook huiselijk interieur. De geborduurde kleedjes, houten stoelen en de vele potten, pannen en kruidenpotjes in de open keuken maken de huiselijke sfeer compleet.

Zinc kookt met seizoensproducten in verrassende combinaties.

Geïnspireerd op de Franse keuken, met veel mediterrane invloeden. Een kaart ontbreekt, aan tafel krijgt iedereen persoonlijk te horen wat het menu is. Eten wat de pot schaft dus, maar dan met keuze uit twee voor-, drie hoofd- en diverse nagerechten. Vegetarisch eten is ook altijd mogelijk De soep of puree worden aan tafel opgeschept. Het gaat bij Zinc om (h)eerlijk eten in een ongedwongen sfeer. Een driegangen menu kost € 29,-. Een heel mooie fruitige rode, fris witte en kruidige rosé huiswijn kost € 16,50 per fles.

Openingstijden Zinc is geopend van dinsdag tot en met zondag vanaf 18:00 uur. U kunt altijd zo binnenlopen, maar als u zeker wilt zijn van een tafel kunt u telefonisch reserveren. Parkeren in de straat is na 18.00 uur gratis. Pinnen is mogelijk. Geen creditcards.

Adres Calandstraat 12a - Rotterdam - T. 010 436 65 79 www.restaurantzinc.nl - info@restaurantzinc.nl

De menukaart biedt een ruime keuze uit verfijnde voor-, hoofd- en nagerechten voor een eerlijke, vriendelijke prijs. Naast de kaart biedt Zotte u ‘the catch of the day’, heerlijke dagverse vis, culinaire seizoensgerechten zoals wild, kreeft, asperges en specialiteiten zoals American Black Angus beef. Elk gerecht wordt bij Zotte met veel aandacht en met verse ingrediënten bereid. U kunt ook kiezen voor een creatief viergangen menu met keuze uit vis en/of vlees en geïnspireerd op de seizoenen. Uiteraard biedt het restaurant u daarnaast een passend wijnarrangement.

Zotte heeft een bijzondere semi-afgezonderde privétafel die u voor allerlei soorten zakelijke en feestelijke bijeenkomsten kunt afhuren. Hier is het met een besloten gezelschap van +/- acht personen heerlijk toeven met uitzicht op de rest van het restaurant. Lunchen kan ook bij Zotte. Vanaf 10 personen opent het restaurant de deuren voor een lunch geheel naar eigen wens geserveerd. Neem gerust contact op over de diverse mogelijkheden.

Reserveren Reserveren gewenst. 7 dagen per week vanaf 17.00 uur geopend. Voor de deur en in de nabije omgeving zijn er gratis parkeermogelijkheden. Voor de gasten biedt Zotte wireless internet.

Adres Straatweg 114 - Rotterdam - T. 010 218 23 26 www.zotte.nl - restaurantzotte@gmail.com

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_023-032 FRANS 10.indd 31

31 19-11-10 11:35

Frans

O

verige

Amuse Voorstraat 261 Dordrecht T. 078 614 58 85

De Harmonie Westersingel 95 Rotterdam Centrum T. 010 436 36 10

MimosA Pannekoekstraat 77-79 Rotterdam Centrum T. 010 414 10 45

BARDOT Lagendijk 371 Ridderkerk T. 0180 430 846

FRED Honingerdijk 263-265 Rotterdam Centrum T. 010 212 01 10

Parkheuvel Heuvellaan 21 Rotterdam Scheepvaartkwartier T. 010 436 07 66

Bistro Do Haringvliet 92b Rotterdam Centrum T. 010 280 94 66

IDRW - In den Rustwat Honingerdijk 96 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 413 41 10

St. Paul’s Kleiweg 89A Rotterdam Hillegersberg T. 010 418 52 74

De Dorsvlegel ‘s-Gravenweg 178 Capelle aan den IJssel T. 010 450 30 60

In de keuken van Floris Honingerdijk 259 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 06 418 866 66

De Engel Eendrachtsweg 19 Rotterdam Centrum T. 010 413 85 56

Jagerhuis, Het Badweg 1 Hoek van Holland T. 0174 382 251

Restaurant “Olivier’s” Krabbendijkestraat 95, Rotterdam Vr.pr. inv. € 39.500/huur € 1.250 excl. btw

Restaurant Hof van Portland Hof van Portland 49, Rhoon Overname € 5.000 /huur € 2.800

Karakteristiek horeca pand Hoogstraat 2-4, Maassluis Overname € 15.000/huur € 1.950 incl. btw

Café de Open Haard Dijkstelweg 55, Ouddorp Vr.pr. inv. € 75.000/Reg.goed € 275.000 kk

excl. btw

De mooiste horecalocatie op de markt!

Markt 6, Maassluis Vr.pr. inv. € 58.500/huur € 3.650 excl. btw

Café Halfweg Schiedamseweg beneden 455, Schiedam Vr.pr. inv. € 99.500/huur € 1.175 excl. btw

Café de Vrije Wereld Torenstraat 30, Numansdorp Vr.pr. inv. op aanvraag/huur € 1.800 excl. btw

Super horeca locatie in hartje centrum!

Hartmansstraat 20, Rotterdam Overname op aanvraag/huur € 3.000 excl. btw

Als makelaars en adviseurs in horeca, hospitality en leisure brengen wij landelijk vraag en aanbod bij elkaar. Het concept en de bedrijfseconomische aspecten die in horeca en hospitality een rol spelen worden daarbij niet uit het oog verloren.

Drijver 133, 3144 GD Maassluis - T (010) 592 33 00 - F (010) 592 14 29 E info@maeslanden.nl - I

www.maeslanden.nl

32 RC_023-032 FRANS 10.indd 32

19-11-10 11:35

D

e ‘Rotterdamse’ bal gehakt

Hoe krijg je de ultieme bal gehakt? Hoewel het niet uit de Nederlandse keuken is weg te denken, lopen kookliefhebbers massaal om de bal gehakt heen. Is ie te gewoon? Of is het misschien te lastig een mooie ronde bal te maken die niet in de pan uiteen valt? Overal ter wereld heeft de bal gehakt door het gebruik van specifieke specerijen en kruiden een andere smaak. De klassieke Hollandse bal is gekruid met peper en zout en misschien wat nootmuskaat. Er zijn ook andere mogelijkheden. Punt Uit vroeg het een aantal Rotterdamse ‘balexperts’.

Turkse bal

Pittige bal

Dijk van een recept

“Ik heb in m’n leven miljoenen gehaktballen gemaakt, ook Hollandse. Deze tips geven de Hollandse bal een Turks tintje: Pel een gekookt kwarteleitje en vorm daaromheen het gekruide gehakt. Het is een mooi gezicht als je hem open snijdt. En/of snipper een ui met wat knoflook.

Knip hierdoor wat verse muntblaadjes. Laat het afkoelen en kneedt het door het gehakt.”

Recep Aluc, eigenaar Restaurant Zenne

“Wij gebruiken altijd 100 procent rundvlees omdat we ook wel eens klanten krijgen van een andere cultuur. Een mooie ronde bal krijg je door hem goed te kneden en flink te rollen. De hoeveelheid paneermeel en scharreleieren moet in evenwicht zijn. Dat moet je een beetje aanvoelen. We houden hier van een pittige bal dus met lekker veel kruiden: o.a. knoflook, koriander, foelie, peper, zout, paprikapoeder en gember.”

Kelly Ruis, chef-kok eetcafé Barclay

“Een kilo half om half gehakt, 15 gram zout, 3 gram peper, 3 gram nootmuskaat, 1 eetlepel mosterd 100 gram beschuit/paneermeel. Goed mengen en geen eieren toevoegen!”

Nezi Ali, chef-kok De Dijk

Een balletje van lam “Wat ik thuis graag maak is een bal gehakt van lamsgehakt. Met verse koriander en zongedroogde tomaatjes erdoor. Op heel laag vuur langzaam laten garen zodat alle sappen bewaard blijven.”

Daniel Baris, restaurant Zinc

Eerlijk vlees “Gebruik altijd vers en eerlijk gehakt bijvoorbeeld van zuiver Limousin vlees. Als tip voor het kruiden: een klein beetje foelie.”

Dirk van Tol, keurslager

Biertje erbij “Een goed balletje gehakt, verkrijg je door ten eerste half om half gehakt te gebruiken, hierdoor blijft het balletje lekker sappig. Wees niet bang voor knoflook. Gebruik een beetje ketjap, verse gember (geen gemberpoeder), vers gesnipperde ui en een pepertje. In plaats van paneermeel, kun je beter oud brood nemen en dit even in melk laten doordrenken. Hierdoor blijft het balletje extra zacht. Wat niet misstaat bij een balletje is een goed glas koud bier!”

Francois en Robby, De Gouden Snor

Hoog vuur Baars is karig met zijn tips, maar dat heeft ongetwijfeld te maken met het feit dat hij het geheime recept van zijn bekroonde ballen graag beschermt: “Een goede verhouding van mager en rund. Even op een hoog vuur en dan zachtjes braden.”

Jan Baars, de Ballentent

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC 033 BAL GEHAKT 10.indd 33

33 19-11-10 11:38

I

nternationaal

Internationaal

Mede door de intrede van nieuwe media en de vele kookprogramma’s op televisie is ook de culinaire wereld een ‘global village’ geworden.

Met name in een internationale stad als Rotterdam slaat deze mondiale keuken aan. De eetgelegenheden met een internationale keuken die in deze rubriek geselecteerd zijn, hebben vaak ook een mondiale uitstraling. Hip, trendy en bezocht door een gemêleerd publiek. Cocktails, wijnen uit de nieuwe wijnlanden, hapas, tapas, maar ook verfijnde gerechten uit de gehele wereld worden aan de gasten geschonken en geserveerd.

Internationaal uitgaan in uw eigen omgeving.

Laat u verrassen en geniet.

Restaurant 70 In een historische stadsvilla aan de Westersingel is Restaurant 70 gesitueerd. Het restaurant is onderdeel van het 4-sterren Bilderberg Parkhotel, gelegen in het culturele hart van Rotterdam, direct om de hoek van het Museumpark. Restaurant 70 is een hedendaags à la carte restaurant waar u met uw gasten uitstekend kunt dineren in een sfeervolle en informele ambiance.

De keuken is Frans-Mediterraan en er wordt met dagverse, natuurlijke en vooral zuivere producten gewerkt. De prijs is vriendelijk en de stijl gemoedelijk. Restaurant 70 biedt de culinaire genieter tevens een wisselend maandmenu, een uitstekende wijnkaart en het zal u gastronomisch aan niets ontbreken. Wanneer de dagen warmer worden, is het goed toeven in de fantastische binnentuin, uniek in het centrum van Rotterdam. De plek bij uitstek om bijvoorbeeld te genieten van de eerste zonnestralen met vers gegrilde gerechten van de barbecue. Maar ook voor een kop koffie of een lichte lunch.

Restaurant 70 is de afgelopen jaren meerdere keren positief beoordeeld met een uitstekende prijs-kwaliteit-verhouding.

Reserveren Reserveren gewenst. Openingstijden voor het diner: maandag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.30 uur. Parkeren op eigen terrein op basis van beschikbaarheid. Pinnen of betalen met Eurocard/Mastercard, Visa, AmEx, Diners Club mogelijk.

Adres Westersingel 70 - Rotterdam - T. 010 436 36 11 www.restaurant70.nl - parkhotel@bilderberg.nl

34

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 34

19-11-10 12:08

Internationaal

Abel

Allure

Abel, Grand café restaurant ligt midden in een uniek natuurgebied, De Rhoonse Grienden, en aan de Jachthaven van Rhoon. In dit sfeervolle restaurant met een serre en bijzondere club, ruime terrassen rondom en een Pitch & Putt golfbaan achter het restaurant, is het zowel in de winter als in de zomer heerlijk toeven.

Abel is een zeer geschikte locatie voor uiteenlopende activiteiten. Wie even de rust wil opzoeken is bij Abel ook aan het juiste adres. In een mooie, warme ambiance in een rustgevende omgeving kunt u ongedwongen borrelen en u in de culinaire watten laten leggen. Maar wilt u actief bezig zijn, dan biedt Abel diverse leuke fiets-, wandel- en andere actieve buitenarrangementen en workshops aan. En uiteraard kan jong en oud een balletje slaan op de Pitch & Putt golfbaan Rhoon. Mocht u een fietstocht willen maken, dan biedt Abel de mogelijkheid om een fiets te huren. Of u nu denkt aan een intiem diner met familie, een lunch of een high tea, bij Abel. Grand café restaurant is het mogelijk. In overleg proberen zij aan al uw wensen te voldoen.

Restaurant Allure is een trendy harbour restaurant dat ‘verborgen’ ligt in de prachtige Entrepothaven op de Kop van Zuid tussen de Erasmusbrug en de Hefbrug. Van oudsher was dit gebied het centrum van handel en nijverheid. Het Entrepotgebouw ‘De Vijf Werelddelen’ uit 1897 herinnert aan roemruchte tijden, met pakhuizen die vroeger werden gebruikt voor de opslag van koffie, thee, suiker en specerijen.

Laat u verrassen door de diversiteit aan internationale gerechten die zorgvuldig en met verse ingrediënten worden bereid. U kunt al een 3-gangen menu bestellen voor € 26,50. Ook de wijnkaart biedt voldoende keuze uit mooie internationale wijnen en port. U kunt een keuze maken uit gerechten van de kleine kaart die veelal voor de lunch wordt gebruikt met bijvoorbeeld een heerlijk royaal belegde bagel of toast, of van de grote kaart. De menukaarten worden regelmatig gewisseld en zijn seizoensgericht. Abel biedt ook catering op maat en is een uitstekende locatie voor zakelijke- en feestelijke aangelegenheden.

Reserveren Reserveren gewenst. U kunt gratis parkeren voor de deur. Abel accepteert alle creditcards en u kunt pinnen. Abel. Grand café restaurant is geopend van maandag t/m zondag vanaf 10.00 uur, de keuken is open vanaf 11.30 uur. Vanaf 1 november 2010 tot 7 maart 2011 is Abel op maandag gesloten. Voor gezelschappen maakt Abel uitzonderingen.

Adres Albrandswaardsedijk 196 - Poortugaal/Rhoon T. 010 501 15 00 - F. 010 501 15 02 www.abel-restaurant.nl - info@abel-restaurant.nl

In het restaurant is er een gezellig loungegedeelte met een zeer bijzondere open haard. Wit en hout voeren de boventoon op zowel het terras als in het restaurant. Het terras biedt uitzicht over de Binnenhaven. Overdag is dit de ideale plek voor een heerlijk kopje koffie, een uitgebreide lunch en een goed glas wijn. ’s Avonds is het genieten van de diverse lekkernijen bereid door het keukenteam van Allure. De capaciteit van restaurant Allure is binnen ongeveer 70 couvert, op het terras is er plaats voor ongeveer 80 couverts.

Restaurant Allure is niet alleen een uitstekende locatie voor lunch en diner, maar ook zeer geschikt voor het houden van een borrel, recepties of vergaderingen. Allure maakt optimaal gebruik van haar omgeving. Er zijn voldoende mogelijkheden voor arrangementen en activiteiten waarbij een boottocht gecombineerd kan worden met lunchen, dineren of vergaderen.

De jachthaven ‘City Marina’ is kenmerkend voor de omgeving waarin restaurant Allure is gevestigd en zorgt voor een maritieme ambiance.

Arriveren per watertaxi of boot is dan ook mogelijk. Een aanlegsteiger ligt voor de deur van het restaurant. Ook per auto is Allure goed te bereiken.

Gasten kunnen op het parkeerterrein van de Entrepothaven gratis parkeren.

Tegen inlevering van de parkeerkaart ontvangt u een uitrijdkaart Openingstijden Allure is van woensdag t/m zondag geopend. Op maandag en dinsdag is het restaurant gesloten (alleen open op aanvraag voor grotere gezelschappen). Restaurant Allure is dagelijks telefonisch bereikbaar voor informatie en/of reserveringen.

Adres Cargadoorskade 107 - Rotterdam - T 010 486 65 29 www.restaurant-allure.nl - info@restaurant-allure.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 35

35 19-11-10 12:08

Internationaal

Antichic

De Beer

Restaurant Antichic is een restaurant in een setting die u niet vaak tegenkomt. In een authentiek pand waarin veel nostalgische aspecten bewaard zijn gebleven. De inrichting is absoluut een lust voor het oog en de culinaire belevenissen een lust voor uw smaakpapillen.

Hotel-Restaurant-Vergadercentrum De Beer is centraal gelegen op slechts 20 minuten van het centrum van Rotterdam en vlakbij het recreatiegebied ‘De Brielse Maas’. Een ware ‘oase van rust’ in de drukke haven van Rotterdam, met panorama terras dat vrij uitkijkt over het Hartelkanaal en het eiland Voorne-Putten.

Antichic hanteert een internationale keuken. Het uitgangspunt is vers, vers en nog eens vers. Biologisch vlees, vis en pasta, eerlijke smaken gecombineerd met de heerlijkste wijnen waardoor er een perfecte wijn/ spijscombinatie tot stand komt. Antichic biedt een wekelijks wisselende menukaart met keuze uit drie verschillende voortreffelijke voor-, hoofd-, en nagerechten. U kunt ook kiezen voor een verrassend 3-, 4- of 5-gangenmenu vanaf € 37,50 p.p. De gerechten zijn met zorg bereid met hoogwaardige producten en spannende ingrediënten. Niet voor niets is Antichic in 2009 uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland.

Het restaurant is knus en stijlvol ingericht. De entourage is aangenaam trendy. Tegen de muren onder kolossale ouderwetse ramen kunt u heerlijk ontspannen op de met koeienhuid beklede banken plaatsnemen. De hippe donkerpaarse en zilveren accenten in combinatie met houten elementen, geven het restaurant een warme uitstraling. Een ideaal restaurant midden in de stad voor een intiem avondje uit. Antichic is ook uitermate geschikt voor borrels, feesten, partijen en private diners vanaf 15 personen. Nog geen plannen met kerst? Antichic is met kerst open, informeer naar de culinaire mogelijkheden. Van 27 december t/m 1 januari is Antichic gesloten.

Reserveren Reserveren is zeer gewenst. Antichic is geopend op donderdag , vrijdag en zaterdag vanaf 16.00 uur. Het restaurant is alle dagen van de week af te huren voor feesten en partijen. U kunt het beste in de parkeergarage Beursplein, 5 minuten van het restaurant, uw auto parkeren.

Adres Soetensteeg 1 - Rotterdam - T. 010 413 29 25 - F. 010 213 06 41 www.antichic.nl - info@antichic.nl

36

In het restaurant kunt u genieten van de culinaire hoogstandjes van chef-kok Eugene Jansen en zijn staf. De kleine wijnkaart is afgestemd op de gerechten uit de keuken. De internationale menukaart bevat à la carte gerechten en dagspecialiteiten, waaronder altijd ook een vegetarisch menu.

Aanbevolen is het verrassingsmenu, waarin streekgebonden producten zoals Voorne’s lamsvlees of de Hof Asperges uit Ouddorp (van ca. half april tot en met 21 juni) centraal staan. Wat er ook op het menu staat, het wijnarrangement wordt daar op afgestemd. U geniet al van een compleet 3-gangen menu vanaf € 37,-. De Beer heeft ook een speciale eetformule waarbij het van tevoren vaststaat wat u aan het eind van de avond gaat betalen. Zo zijn er all-in arrangementen vanaf € 62,50.

Heerlijk relaxed eten en drinken met de wetenschap dat je in het hotel kunt blijven logeren. Er zijn diverse mooie kamers, waar restaurantgasten tegen gereduceerd tarief gebruik van kunnen maken. De 14 zalen zijn perfect geschikt voor het organiseren van feesten, bruiloften, recepties, familiebrunches of -diners, vergaderingen en trainingen. De Beer HotelRestaurant-Vergadercentrum is uw partner op 4-sterren niveau: met colorful touch.

Reserveren Reserveren is gewenst. De keuken is open tot 21.30 uur. Creditcards geaccepteerd, pinnen mogelijk. Onbeperkt en veilig parkeren op eigen terrein.

Adres Europaweg 210 - Rotterdam Europoort - T. 0181 26 23 77 www.hoteldebeer.nl - welkom@hoteldebeer.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 36

19-11-10 12:08

Internationaal

Delta Hotel

Devine

Brasserie Nautique in het Delta Hotel Vlaardingen is een sfeervolle plek om eigentijds en lekker informeel te eten. Het is een plek waar u makkelijk naar binnen loopt en aanschuift voor lunch of diner.

Het Devine concept is ‘shared dining’, dat betekent samen eten, proeven en vooral genieten. Internationaal georiënteerde gerechten worden hier speels gecombineerd in een losse sfeer. Een portionering voor meerdere personen is dan ook eerder regel dan uitzondering.

De menukaart voert u langs de verschillende wereldhavensteden, waar uw culinaire reis kan beginnen. Gerechten met een knipoog naar alles wat met zon, zee, warmte en gezelligheid te maken heeft. Wellicht voorafgaand door een borrel in Grand Café Nautique. Geniet van de bedrijvigheid op het water aan de ene kant en die in de open keuken aan de andere kant.

Schuif aan bij de open haard of in het Grand Café en geniet van het uitzicht met een kop koffie en vers gebak, een koel glas bier met bittergarnituur of een goed glas wijn bij een lichte lunch of een informeel diner met familie of zakelijke relatie.

Alles kan in deze unieke locatie; Een brunch op zondag of zelf uw wijn uitzoeken in de watergekoelde (beneden het wateroppervlak gelegen) wijnkelder. Met uw vrienden, relaties of collega’s een proeverij in deze unieke wijnkelder behoort ook tot de mogelijkheden. Gezelschappen die een eigen plekje verkiezen hebben de keuze uit vier gezellige ruimten, hoog boven het water met uitzicht op en genoemd naar een van de vier windstreken. Ook daar is alles mogelijk: van recepties en buffetten tot vergaderen en op uw wensen samengestelde menu’s. U had nog andere wensen? Die maken ze bij het Delta Hotel graag waar.

Reserveren Het Delta Hotel heeft voor het eten en drinken Nautique met de Brasserie, het Grand Café en de Vier Windstreken, maar ook 78 kamers en 6 unieke zalen. Na telefonisch reserveren bent u zeker van een plekje.

Openingstijden Brasserie: lunch maandag tot en met vrijdag 12.00-14.30 uur en diner 18.00-21.30 uur. Zaterdag geen lunch, diner 18.00-21.30 uur. Zondag brunch 12.00-14.30 uur, diner 18.00-21.30 uur. Grand Café: Elke dag geopend 10.00-21.30 uur. Gratis parkeren op eigen terrein.

De kaart kent een ruim assortiment van diverse lounge bites, single gerechten en zogenaamde sharing plates; gerechten die bedoeld zijn om met elkaar te delen. Devine beschikt ook over een wijnlounge. Hier worden tapas-achtige gerechten gecombineerd met de mooiste wijnen. Vanuit de unieke ‘Winery’ is het mogelijk om passende wijnen te proeven en te kiezen. Het uitgebreide assortiment wordt toegelicht met boeiende verhalen en suggesties. Devine brengt u de meest bijzondere wereldwijnen in hartje Rotterdam! De schitterende entourage maakt een avondje uit tot een bijzondere beleving. De belofte “wines and bites that will move you” gaat hier helemaal op.

Openingstijden Devine in Holland Casino Rotterdam is dagelijks geopend van 12.00 uur tot 02.00 uur, van lunch tot late night dining. Een perfecte plek om in een stijlvolle omgeving zakelijk te lunchen. De wijnlounge is ook exclusief te reserveren voor groepen vanaf 25 personen. Kijk voor meer informatie en de voorwaarden op hollandcasino.nl.

Adres Weena 624 (in Holland Casino Rotterdam) - Rotterdam T. 010 206 82 06 - www.hollandcasino.nl/rotterdam/devine

Adres Maasboulevard 15 - Vlaardingen - T. 010 434 54 77 www.deltahotel.nl - info@deltahotel.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 37

37 19-11-10 12:08

Internationaal

Euromast

Manhattan Brasserie

Welkom op de Euromast, Panorama Rotterdam! Al 50 jaar van ‘s morgens vroeg tot ’s avonds laat op grote hoogte eten en drinken, zaken en feesten, slapen en ontwaken, ontdekken en beleven.

In de Manhattan Brasserie kunt u in een informele, stijlvolle entourage met een internationale look & feel genieten van een uitgebreide of snelle lunch en diner. De brasserie bezit een elegantie die men vaak terug ziet in wereldsteden als New York en London. Oprecht een stukje Manhattan aan de Maas.

Op 100m hoogte vind je de brasserie van de Euromast met adembenemend uitzicht op Havenstad Rotterdam. In de sfeervolle brasserie kan iedereen genieten van het adembenemende uitzicht. En zowel het uitzicht als het eten zijn top. Of het nu een broodje kroket is of een uitgebreid vijfgangen menu en of je nu alleen bent of met een gezelschap, de Euromast biedt voor ieder wat wils.

Van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat is er bovendien van alles te beleven op de Euromast. Maak de tocht naar 185m in de panorama lift ‘de Euroscoop’. En wat dacht je van een overnachting tussen de sterren in één van de twee luxe suites? De echte lefgozers kunnen elk weekend in het zomerseizoen abseilen of tokkelen. Dit is de enige plek in Europa waar je aan een touw naar beneden glijdt vanaf het platform op 100m hoogte.

Met de Mastkaart kun je het hele jaar gratis de Euromast bezoeken en mag je bij een gereserveerd diner tot 10 personen mee naar boven nemen.

Probeer ook eens ‘Goedemorgen’. Dit is meer dan een ontbijt alleen.

Te reserveren elke zondagochtend van 10.00 uur tot 12.00 uur.

De Euromast is het hele jaar van 09.00 uur ‘s ochtends tot 23.00 uur ’s avonds geopend. In de winter is de Euromast een half uur later open.

De keuken is dagelijks tot 22.15 uur geopend. Naast het vaste menu kunt u elk seizoen van nieuwe gerechten op de kaart genieten.

Reserveren Reserveren aanbevolen. Parkeren kan in de omgeving, betaald parkeren (alleen met chipknip en creditcard, na 18.00 uur en op zondag gratis).

Geaccepteerde creditcards: Amex, Diners, Mastercard en Visa. Pinnen is ook mogelijk.

Adres Parkhaven 20 - Rotterdam - T. 010 436 48 11 - F. 010 436 22 80 www.euromast.nl - info@euromast.nl

38

De Manhattan Brasserie is gelegen op de eerste etage van The Manhattan Hotel aan het Weena en biedt prachtig uitzicht op het grote plein van het Centraal Station. Naast de brasserie is er een afzonderlijke bar waar u ontspannen een kop koffie of een glas heerlijke wijn kunt drinken. Beide gelegenheden bieden u vijfsterren service in een warme en sfeervolle ambiance.

Laat u verrassen door de culinaire smaakbelevingen van chef-kok Maarten Post. Hij maakt van elk gerecht een waar feestje. Uit de internationale keuken komen de heerlijkste, creatieve gerechten zoals de eigengemaakte pastrami van Black Angus Beef, kalfssukade met krokante zwezerik met een andijviestampotje in rode wijnsaus en strandkrabben bisque met Hollandse garnaaltjes en mosselen. Er wordt voornamelijk met de seizoenen meegekookt en de producten en ingrediënten komen van lokale en regionale leveranciers. Voor de lunch is de Manhattan Burger, die tevens is bereid van Black Angus Beef, een absolute topper. Maar ook de cheese cake is om uw vingers bij op te eten. De keuken past alle porties aan naar de wens van de gast. Handig, voor zowel grote als kleine eters.

De brasserie biedt een ruime keuze van mooie, bijzondere wijnen aan.

Bijvoorbeeld van Terra Vitis. Dit zijn Franse smaakvolle duurzaam geproduceerde wijnen. Zeer de moeite waard! Heeft u iets te vieren?

De Manhattan Brasserie heeft ook mogelijkheden voor private dining.

Reserveren Reserveren is gewenst. Parkeren kunt u in de Plaza parkeergarage of de Doelen parkeergarage. De Manhattan Brasserie biedt haar gasten tevens valet parking aan. U kunt pinnen en alle creditcards worden geaccepteerd.

7 dagen per week geopend. Openingstijden lunch, van 12.00 tot 14.30 uur en diner van 18.00 tot 22.00 uur.

Adres Weena 686 (in het Manhattan Hotel) - Rotterdam - T. 010 430 24 11 www.manhattanhotelrotterdam.com

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 38

19-11-10 12:08

Internationaal

MOOII

Prachtig

Restaurant MOOII vind je op één van de fraaiste en meest pittoreske locaties van Rotterdam, in de altijd bruisende Oude Haven. Een hippe zaak met een apart restaurant- en loungegedeelte binnen, maar ook buiten op het grote terras, dat over de gehele lengte is voorzien van zwarte markiezen kun je wegdromen bij Ibiza lounge-klanken. Zwart met grijstinten gecombineerd met hout geven niet alleen het terras een eigentijds uiterlijk, ook de inrichting binnen verdient maar één naam; MOOII. In het interieur zijn ideeën verwerkt van ontwerper Piet Boon en stylist Krijn Verboom en hangt zwart/wit fotokunst van de Rotterdamse fotograaf Huib Nederhof.

Het gevoel van ruimte krijg je door de hoge plafonds, het strakke stucwerk, de chocoladebruine muur in combinatie met zwart-, grijs- en natureltinten.

De open keuken en ruim opgezette tafelopzet liggen een niveau lager dan de bar. Naast dineren en socializen is het ook mogelijk om een gedeelte van restaurant MOOII exclusief af te huren voor bruiloften, partijen, vergaderingen, of andere bijeenkomsten.

Een prachtig stekje op een prachtig plekje. Prachtig dankt haar naam aan het panoramische uitzicht op de skyline van Rotterdam, de Maas, de Willemsbrug, de Erasmusbrug en aan de centrale ligging, het grote terras aan de waterkant en de inrichting. Deze unieke ingrediënten maken van Prachtig een unieke zaak op een unieke plek!

Werp je een blik op de kaart, dan valt je oog meteen op ‘MOOII vandaag’.

De chef selecteert een combinatie van voor- en hoofdgerechten.

Regelmatig wisselt het lichte 3-gangen lunchmenu (€ 22,50) en salades zijn er in het klein en groot. Op de kaart staan gerechten als; krokant gebakken zwezerik met een stroop van rode port (€ 13,50) en een in saffraanolie gebakken doradefilet met anti-boise van zoetzure paprika (€ 15,50). Opvallend zijn de verschillende plateaus zoals,‘fruits de mer’, tapas, gegrilde vis en vlees. Voor wie wat minder trek heeft, zijn er diverse luxe broodjes zoals een Italiaanse bol met vitello tonato (€ 7,50).

Nagerechten kosten gemiddeld € 8,50 zoals de citroentaart met frambozen-mintijs.

Reserveren Reserveren is aanbevolen en MOOII accepteert Mastercard, Amex en Visa (pinnen kan ook). Parkeergelegenheid is er in de parkeergarage Oude Haven. MOOII is geopend van 12.00 tot 01.00 en zaterdag en zondag tot 02.00 uur. De keuken is open tot 22.00 uur en op zaterdag en zondag tot 23.00.

Adres Oost-Wijnstraat 8-16 - Rotterdam - T. 010 411 22 95 - F. 010 411 57 80 www.restaurantmooii.nl - info@restaurantmooii.nl

Rotterdammer of niet, hier voelt iedereen zich thuis, op elk moment van de dag. ’s Ochtends genieten van een kop koffie met verse appeltaart, ’s middags met mooi weer lekker luieren op de houten loungebanken met een lekker roseetje en ’s avonds eindeloos tafelen op het gezellige dinerterras. Op de bonte verzameling van vrachtvervoer, watertaxi’s en pleziervaartuigen die over de belangrijkste rivier van Rotterdam cruisen, raakt u niet snel uitgekeken.

Onderschat de winter niet want dan kunt u zich in het sfeervol ingerichte Grand Café tegoed doen aan smaakvolle gerechten uit de internationale keuken als coquilles, Ibericoham en de ‘catch of the day’. Toppers op de lunchkaart zijn bijvoorbeeld de Club Sandwich Prachtig voor € 8,-, steak tartaar met brood van Menno voor € 8,25 en salade Niçoise met verse tonijn voor € 12,50. Het diner biedt mooie gerechten als coquilles met tomatenmarmelade voor € 12,50 en boerderijkip met truffelrisotto voor € 17,50. Prachtig presenteert een 3-gangen diner voor slechts € 25,-.

Het lounge-/bargedeelte van Grand Café Prachtig is uitermate geschikt voor een borrel of feest waar u met uw gasten kunt genieten van mooie wijnen, een winters bokbiertje en echte Rotterdamse snacks. De specials van Prachtig: elke tweede zondag in de maand live jazz vanaf 15.00 uur, muziek met een hapje en drankje, studenten krijgen 20% korting op vertoon van hun studentenpas.

Reserveren Reserveren is gewenst, u kunt ondermeer parkeren in de parkeergarage onder de Erasmusbrug. Prachtig is 7 dagen per week vanaf 11.00 uur geopend en in de winter op maandag gesloten.

Adres Willemsplein 77 - Rotterdam - T. 010 213 06 40 www.prachtigrotterdam.nl - info@prachtigrotterdam.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 39

39 19-11-10 12:08

Internationaal

Prins van Terbregge

Rokkaa

De Prins van Terbregge, prachtig gelegen aan de Rotte bij de Irenebrug, is één van de leukste plaatsen in Hillegersberg om te dineren, te lunchen of een high tea te organiseren.

Restaurant Rokkaa is een restaurant voor de liefhebber van Turkse haute cuisine. Het restaurant is gelegen helemaal achteraan op het mooie Westelijk Handelsterrein. Rokkaa bestaat precies één jaar en is ontstaan vanuit het succesvolle cateringbedrijf Serena Catering Service.

Restaurant De Prins van Terbregge beschikt over een knus terras dat misschien wel het mooiste is van Rotterdam! Dankzij de warmtelampen kunt u van het vroege voorjaar tot in het late najaar lekker buiten zitten.

Het restaurant heeft een warme informele entourage met openhaard waar u in de herfst en winter heerlijk bij kunt lunchen of dineren. U kunt ook plaatsnemen in de serre die uitzicht biedt op het water.

Bij De Prins van Terbregge wordt met veel passie en enthousiasme gekookt.

En dat niet alleen, ook het bedienend personeel heeft er duidelijk plezier in om u een zo prettig mogelijk verblijf te bezorgen. De internationale keuken biedt seizoensgerichte gerechten en er wordt zoveel mogelijk met biologische producten gewerkt. Een 3-gangen verrassingsmenu kunt u voor € 38,50 bestellen. ’s Middags heeft De Prins een lunchkaart met diverse verrassende lunchgerechten. Er kan ook gekozen worden voor een uitgebreid lunchmenu dat vanaf € 27,50 geserveerd wordt. De wijnkaart is de grote blikvanger van De Prins van Terbregge, het enige restaurant in Nederland waar alle wijnen van de kaart - ruim 200 - per glas worden geschonken. U kunt zich bij elk gerecht door één van de vinologen/ wijnliefhebbers van De Prins laten adviseren.

In De Prins van Terbregge kunt u ook, zowel zakelijk als privé, uw feest, bruiloft of receptie vieren. Volledig afgestemd op uw wensen! De Prins heeft een toegankelijke ambiance, geen stijve formaliteiten, maar gevoel en betrokkenheid in het bieden van een mooi product in een prachtige entourage!

Reserveren Reserveren is aan te raden. Geaccepteerde creditcards: MC en Visa, pinnen mogelijk. Openingstijden van maandag t/m zondag vanaf 11.00 uur. De keuken is open tot 22.00 uur.

Adres Bergse Linker Rottekade 323 - Rotterdam-Hillegersberg - T. 010 420 10 87 www.deprinsvanterbregge.nl - info@deprinsvanterbregge.nl

40

Wie fan is van de Turkse keuken met een internationale twist is bij Rokkaa aan het goede adres. Rokkaa biedt een ruime keuze uit voor-, hoofd- en nagerechten allemaal met verrassende finishing touch en voor een schappelijke prijs. Als voorgerecht is het plateau van zes verschillende soorten mezze met tapas een echte aanrader. Ook voor de lunch is Rokkaa een uitstekend adres. Van goedgevulde maaltijdsoepen tot knapperige salades en heerlijke kleine en grote culinaire warme gerechten en menu’s.

Naast het vaste menu serveert Rokkaa ook een speciaal dagmenu met vis, vlees, tapas of grillgerechten.

Het interieur van Rokkaa is met de opvallend warme oranje kleuren en een mooi spel van lichtaccenten, erg sfeervol en trendy te noemen. Bij Rokkaa kunt u romantisch dineren, maar het restaurant leent zich ook uitstekend voor een zakelijke diner. Op de comfortabele banken aan de muur in een nostalgische omgeving kunt u ongedwongen genieten. De mix van de monumentale en hippe accenten creëren een aangename entourage.

Heeft u iets te vieren, dan kunt u tevens bij Rokkaa terecht. Het restaurant biedt voldoende mogelijkheden maar u kunt ook gebruik maken van de catering op maat en op locatie. De catering kan naar wens van A tot Z compleet voor u verzorgd worden. Er zijn voor groepen ook lunchmogelijkheden bij Rokkaa.

Reserveren Reserveren is gewenst. Openingstijden keuken: maandag t/m zaterdag van 17.00 tot 22:30 uur. Zondag gesloten. Bij reserveringen vanaf 25 personen kunt u op maandag, dinsdag en woensdag zonder huurkosten de gehele zaal afhuren.

Adres Van Vollenhovenstraat 15 - Unit 10 - Rotterdam T. 010 225 04 40 - F. 010 436 04 12 www.rokkaa.nl - info@rokkaa.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 40

19-11-10 12:08

O

verige restaurants

Internationaal

Xxxx X xxx Xxxxx

TOMs

Van der Valk Hotel Ridderkerk

Restaurant TOMs is te karakteriseren als stijlvol en eigentijds. De sfeer is gezellig, intiem en prettig. Persoonlijke aandacht en service staan voorop.

Een vriendelijke gastheer of gastvrouw heet u welkom in het fraai vormgegeven restaurant, waar altijd bedrijvigheid is. U wordt begeleid naar uw tafel, waar u plaatsneemt aan trendy en comfortabel meubilair.

Laat u verrassen in één van de nieuwste ontwikkelingen van Van der Valk Hotels & Restaurants! Aan de rand van Rotterdam vindt u het in 2007 geopende hotel. Het door het Rotterdamse ontwerpersduo MishMash ingerichte hotel telt 140 hotelkamers, 14 multifunctionele zalen, een gezellige hotelbar, een à la carte restaurant en een Live Cooking restaurant.

De menukaart volgt de seizoenen en er wordt altijd gekozen voor ingrediënten van hoge kwaliteit. Laat u verrassen met een bijzondere presentatie, onverwachte combinaties of opmerkelijke toevoegingen in een stijlvolle en eigentijdse ambiance. Het restaurant is gevestigd in Holland Casino Rotterdam en dat zorgt voor een extra dimensie rondom het diner.

Tijdens het diner ervaart u de intimiteit van een sfeervol restaurant.

Daarbuiten beleeft u de spanning van het spel.

U bent in het moderne restaurant van harte welkom voor een lunch of diner. Op de menukaart vindt u traditionele Van der Valk gerechten, maar ook vernieuwende creaties van de hand van chef-kok Marcel Fransen en zijn keukenbrigade. Naast de menukaart biedt het restaurant ieder seizoen een 4-gangen seizoensmenu.

Voor groepen vanaf acht personen heeft Holland Casino Rotterdam een compleet verzorgd arrangement, waarbij spel, spanning en culinaire verrassingen gecombineerd worden tot een bijzonder geheel.

Openingstijden TOMs is dagelijks geopend van 17.00 tot 23.00 uur. Op vrijdag en zaterdag zelfs tot 02.00 uur! Van 2 tot 100 personen, TOMs is voor elk gezelschap een uitermate geschikt restaurant. Kijk voor meer informatie en de voorwaarden op hollandcasino.nl.

Adres Weena 624 (in Holland Casino) - Rotterdam - T. 010 206 82 06 www.hollandcasino.nl/rotterdam

In de middaguren wordt in de brasserie een smakelijke High Tea geserveerd, met onder andere sandwiches, scones, muffins, soesjes, petit glacés en heerlijke brownies.

In het Live Cooking restaurant vinden elke zaterdag en zondag tal van activiteiten plaats. Naast de uitgebreide gerechten op het buffet, worden door het keukenteam diverse gerechten à la minute bereid. Elke zondag is er een gezellige Live Cooking Brunch met tal van warme en koude gerechten. Het buffet wordt afgesloten met een uitgebreid dessertbuffet.

Op zaterdag- en zondagavond staat het Live Cooking restaurant in het teken van het Live Cooking Buffet. Het Live Cooking Buffet is een gezellige avond uit voor de gehele familie en biedt voor ieder wat wils!

Reserveren Reserveren is gewenst, creditcards worden geaccepteerd. U kunt uw auto kosteloos parkeren op de eigen ruime parkeerplaats. De keuken is iedere dag geopend van 11.00 uur tot 23.00 uur.

Adres Krommeweg 1 - Ridderkerk - T. 0180 646 900 - F. 0180 646 911 www.valk.com/ridderkerk - ridderkerk@valk.com

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 41

41 19-11-10 12:08

Internationaal

Wereldmuseum

Zwoel

Het restaurant van het Wereldmuseum is gehuisvest in de voormalige Yachtclub van Prins Hendrik, met het zicht op de Veerhaven en de Maas.

Het Restaurant ademt een unieke sfeer en heeft een ruime, luxe uitstraling. Naast de verfijnde gerechten is er een uitgebreide wijnkeuze en staat attent gastheerschap centraal. Er is plaats voor ongeveer 45 gasten voor lunch of diner. Behalve het á la carte menu biedt het Restaurant een twee gangen lunchmenu aan voor € 29,50 en een vier gangen dinermenu voor € 47,50. Kijk op de website voor de actuele kaart.

Strandclub Zwoel gelegen op het Hoekse strand, biedt u het hele jaar door een pure belevenis. Zwoel is niet zomaar een strandclub maar een exclusief restaurant waar u optimaal van service en kwaliteit kunt genieten.

In een chique ambiance met schitterend uitzicht zal u het u aan niets ontbreken. Een absolute aanwinst voor Hoek van Holland!

U kunt uw komst ook combineren met een bezoek aan het prachtige museum met alleen al ruim 2.000 voorwerpen uit Amerika, Azië, Oceanië en het islamitisch cultuurgebied in het collectiegebouw, dat gratis toegankelijk is tussen 10.00 uur en 20.00 uur.

Het museum heeft ook een café-wijnbar waar u terecht kunt voor bijvoorbeeld een kopje koffie, een dagschotel, of smakelijke fingerfood gerechtjes en een goed glas wijn.

Er zijn drie fraaie zalen beschikbaar voor bijzondere privé of zakelijke gelegenheden, zoals diners, recepties, lezingen, seminars of uw bruiloft.

Er kunnen bijeenkomsten gehouden worden van 8 tot 450 personen.

Voor informatie over de mogelijkheden belt u: 010 270 71 50.

Reserveren Reserveren is gewenst via telefoonnummer 010 270 71 85.

Openingstijden: van dinsdag tot en met zondag van12.00 tot 14.30 uur lunch en van 18.00 tot 22.00 uur diner. Op zaterdag is het restaurant niet geopend voor de lunch. Het restaurant is op maandagen gesloten.

Betaald parkeren in de directe omgeving.

Adres Willemskade 25 - Rotterdam - T. 010 270 71 85 www.wereldmuseum.nl

Producten, landen, stijlen en culturen gaan hand in hand in de fusionkeuken van Zwoel. De witte brigade onder leiding van chef-kok Frans van Gils, bereidt creatieve culinaire gerechten met eerlijke verse en hoogwaardige ingrediënten. Elke dag presenteert Zwoel een 3-, 4- en 5-gangen verrassingsmenu vanaf € 29,50. Desgewenst met een wijnarrangement. De wijnen importeert de jonge horecaondernemer Sjoerd Henstra zelf en deze zijn compleet afgestemd op de internationale vis- en vleessoorten en de exclusieve bijgerechten.

De inrichting van Zwoel is er één met internationale allure. Achter de indrukwekkende bar hangt een enorme asymmetrische kast die door led-verlichting elke gewenste kleur kan aannemen. Een echte eye-catcher!

Om de sfeer van het strand ook binnen volledig tot z’n recht te laten komen is er gebruik gemaakt van natuurlijke materialen. Comfortabele wit leren stoelen, houten tafels bedekt met witlinnen en kristallen glazen. Er is veel met licht gespeeld en in combinatie met de zwevende plafonds heeft het restaurant een intieme uistraling. Dit bijzonder trendy restaurant is meer dan de moeite waard om ook buiten het zomerseizoen te bezoeken.

Zwoel leent zich ook uitstekend voor het geven van feesten en partijen.

De strandclub heeft een permanente ontheffing als trouwlocatie.

Reserveren Reserveren gewenst. U kunt voor de deur parkeren. Op woensdag is Zwoel gesloten en de rest van de weekdagen is de strandclub geopend vanaf 11.00 uur. Openingstijden keuken: lunch van 12.00 tot 16.00 uur en voor diner van 18.00 tot 22.00 uur.

Adres Zeekant 57 - Hoek van Holland - T. 0174 310 095 www.strandclubzwoel.nl - info@strandclubzwoel.nl

42

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 42

19-11-10 12:08

O

verige

Bar restaurant Level Pannekoekstraat 76a Rotterdam Centrum T. 010 280 07 88 De Kuip Eten en Drinken Van Zandvlietplein 1 Rotterdam Zuid T. 010 492 94 32 Hotel New York Koninginnenhoofd 1 Rotterdam Zuid T. 010 439 05 00 Okay restaurant-cafĂŠ Vijf Werelddelen 71 Rotterdam Zuid T. 010 290 08 78 SatĂŠ Club Oostzeedijk 342 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 213 21 04 STROOM Lloydstraat 1 Rotterdam Delfshaven T. 010 221 40 60

Diner/entertainment Prinses Theater Schiedamseweg 19 Rotterdam Delfshaven T. 010 425 50 50 Raderstoomboot De Majesteit Maasboulevard naast nr. 100 Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 414 67 44 Schellings Voorhaven 51 Rotterdam Delfshaven T. 010 476 34 55 Thor Evenementen tapasboot / pastaboot stampotboot / brunchboot Haringvliet 539 Rotterdam T. 010 412 64 82

43 RC_034-043 INTERNATIONAAL 10.indd 43

19-11-10 12:09

P

roef het seizoen!

We zijn verwend: tegenwoordig zijn de meeste groenten en veel fruitsoorten het hele jaar door verkrijgbaar. Je zou bijna vergeten welke groenten van Hollandse bodem bij welk seizoen horen. Koken met seizoensproducten is lekker, goedkoop en duurzaam. Maar wanneer is het eigenlijk aspergetijd en in welke maanden zijn de aardbeien het zoetst? Hoe zit dat met wild en vis? Wat dacht u van een lekkere Vlaardingse ‘Hollandais Primeur’? Een aantal ‘weetjes’ en seizoenproducten uitgelicht.

WINTER

Lekker Rotterdams toch!

Niet seizoensgebonden maar wel lekker Rotterdams: Uierboord, in de volksmond ook wel ‘koeietiet’ genoemd. Dit typisch Rotterdamse streekgerecht bestaat uit gebakken runder-uier die in dunne plakken gesneden, bestrooid met wat zout en peper, als broodbeleg wordt gebruikt.

Bij een echte Rotterdamse slager verkrijgbaar.

LENTE Spruitjeslucht

Witte asperges zijn wit, omdat ze in opgehoogde aspergebedden onder de grond groeien, terwijl groene asperges in het licht boven de grond groen worden. Groene asperges hebben een pittige smaak; witte en licht verkleurde asperges smaken zachter dan groene. Het voordeel van groene asperges is dat ze niet geschild hoeven te worden.

De typische geur van spruitjes ontstaat doordat bij langdurig koken van kool vluchtige zwavelverbindingen vrijkomen.

De uitdrukking ‘spruitjeslucht’ wordt regelmatig gebruikt, ondermeer in de politiek, en staat voor burgerlijkheid en bekrompenheid.

TIP: Voeg tijdens het koken van spruitjes een lepeltje suiker of een geschilde ui toe. Dit vermindert de sterke kooklucht en de oprispingen na het eten.

Ha, haring!

Boterzachte Hollandse asperges

Mossel spel je met een ‘r’ Traditioneel zijn Hollandse mossels verkrijgbaar als de ‘r’ in de maand zit. Ze bevatten eiwitten, mineralen, vitaminen, fosfor, ijzer, jodium en seleen. Met 1% is het vetgehalte te verwaarlozen.

Voor consumptie onderscheidt men vijf grootteklassen,aflopend van groot naar klein zijn dat: Goudmerk, Jumbo, Imperiaal, Super en Extra.

44

Witte of groene asperges?

Tijd voor het witte goud, ofwel Hollandse asperges. Van begin mei tot 24 juni (Sint Jan) kunnen de aspergestekers aan het werk: op dat moment willen de eerste asperges bovengronds komen. Dit is te zien aan de scheurende aarde. Dat is het moment dat ze moeten worden afgestoken. Ben je te laat, dan verkleurt de kop van de asperge paars/blauw of groen.

TIP: Het beste kun je asperges zo snel mogelijk verwerken na aankoop. Je kunt ze een dag of 2-3 bewaren als je ze gewikkeld in een vochtige theedoek in de koelkast legt.

Een haring is in de winter mager. Door de aanwezigheid van plankton in het water groeit de haring in het voorjaar en wordt hij steeds vetter. Als de haring in mei een vetpercentage van minimaal 16 procent heeft bereikt, gaan de vissers voor het eerst op haringvangst. Haring mag dus Hollandse Nieuwe heten als hij minimaal 16 procent vet bevat en als hij op traditionele wijze gekaakt, gerijpt, gezouten en gefileerd is.

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 044-045 PROEF HET SEIZOEN 10.indd 44

19-11-10 12:41

Eerste vaatje

Zomerkoninkje

Paddenstoelen bang voor water

Op 8 juni 2010 leverde het eerste vaatje nieuwe haring in Scheveningen 58.000 euro op. Het vaatje met ongeveer 45 visjes werd op de visafslag gekocht door de groothandel Makro.

Wie houdt er niet van aardbeien? Dit populaire zachte fruit heeft terecht de bijnaam zomerkoninkje. Door haar zoete smaak is de aardbei erg geliefd bij kinderen. Vanaf mei tot half oktober.

Maak paddenstoelen droog schoon.

Wanneer je ze in water legt, zuigen ze zich vol en verliezen ze hun smaak bij de bereiding.

Hollandais versus Beaujolais

Van het veld zo op je bord

Op een grote paddenstoel, rood met witte stippen…

Naast groente, fruit, vlees en vis van eigen bodem is er ook wijn van Hollandse bodem. Neem bijvoorbeeld de ‘Hollandais primeur’ ofwel rode Delflandwijn van De Wijnboerderij in Vlaardingen. Dit is een frisse, fruitige, rode wijn, type beaujolais primeur. Lekker bij roze vis en vlees. Is vanaf mei bij de Wijnboerderij verkrijgbaar.

’s Zomers zijn bijna alle groenten van Hollandse bodem in de schappen te vinden.

De ene dag op het veld, de volgende dag in de winkel. Knapperige sla, mooie, rode tomaten, frisse spinazie, stevige broccoli: verser kan het niet.

Deze paddenstoel, de vliegenzwam, is niet zo onschuldig als het in het liedje lijkt.

Ofschoon het eten ervan niet dodelijk is, is deze paddenstoel wel giftig. Het eten ervan kan leiden tot hallicunaties en bedwelming.

HERFST Meten is weten

ZOMER

Heel handig bij de bereiding van wild is de aanschaf van een thermometer waarmee je de kerntemperatuur van het te bereiden vlees kunt aflezen. Door de naald tot het midden van het stuk vlees te steken kun je aan de temperatuur aflezen of het vlees gaar is.

De pompoen, ouder dan de weg naar Rome

Tip rood zomerfruit Aardbeien, frambozen, bramen, aalbessen, blauwe bessen: heerlijk zacht, maar daardoor ook kwetsbaar. Spreid het fruit na aankoop uit op een plat bord om kneuzing van de vruchtjes te voorkomen. Was het fruit kort voor gebruik en haal hierna pas kroontjes en takjes eraf. Zo voorkom je dat het fruit te veel water opneemt en zijn pure smaak verliest.

Lekker en gezond Al die rood-blauw gekleurde fruitsoorten zijn mooi en heerlijk, maar zitten ook boordevol voedingsstoffen zoals ijzer, vitaminen en antioxidanten. Deze helpen je er mooier uit te zien en huidveroudering tegen te gaan. Ook verhoog je je uithoudingsvermogen door het eten van zomerfruit.

Pompoenen zijn een zeer oud cultuurgewas, dat al tussen 9000 en 7000 jaar voor Christus werd verbouwd in Middenen Zuid-Amerika. In Europa werden ze in de 16e eeuw geïntroduceerd. Ze zijn bij ons vooral eind oktober verkrijgbaar.

Naast heerlijke recepten wordt de pompoen ook gebruikt als lampion tijdens Halloween.

Wist u dat…

Ook courgette een pompoensoort is? De courgette wordt jong gegeten. In Griekenland en Italië worden zeer jonge vruchten waar gele kroonblaadjes nog aan zitten als een delicatesse gegeten.

Champignon the champion De champignon, voluit champignon de Paris geheten, is de meest gegeten gecultiveerde paddenstoel ter wereld (38% van de totale hoeveelheid gecultiveerde paddenstoelen). De oesterzwam komt op een goede tweede plaats (25% van de totale hoeveelheid gecultiveerde paddenstoelen).

Een lekker herfstbokje Bokbier is een seizoenbier dat in de periode oktober-februari verkrijgbaar is, maar de piek van het seizoen ligt in oktober en november. Volgens onderlinge afspraken wordt het bokbier door de brouwers begin oktober op de markt gebracht. Het rood/bruine vocht heeft een stevige, zacht-zoete smaak en wordt gedronken uit een groot bierglas op voet.

Snuffel naar de truffel De truffel groeit ondergronds op de wortels van enkele bomen zoals de eik, de populier en de hazelaar. Omdat ze heel moeilijk te vinden zijn, gebruikt men vaak getrainde honden of varkens die met hun goede reukvermogen truffels opsporen. Dit maakt deze delicatesse zeer kostbaar.

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC 044-045 PROEF HET SEIZOEN 10.indd 45

45 19-11-10 12:41

I

taliaans

De Italiaanse keuken spreekt enorm tot de

Italiaans

verbeelding in ons land. En dan hebben we het al lang niet meer over pasta en pizza alleen.

Italiaanse trattoria’s bieden het beste uit de Italiaanse keukens waar eten alles te maken heeft met puur genieten van wat er op je bord ligt en van het gezelschap waar je in verkeert. Wist u dat de Siciliaanse keuken Arabische trekjes vertoont en in Triëste eet je nog steeds een heerlijke Oostenrijk-Hongaarse goulash. Elke regione, streek,

Angelo Betti Angelo Betti is een begrip in Rotterdam en draagt met trots het predicaat ‘oudste pizzeria van Rotterdam’. Sinds jaar en dag zit deze door opa Betti als ijssalon begonnen zaak aan de Schiekade. Het is een familiebedrijf dat op zijn Italiaans gerund wordt. Aan reserveren doen ze niet, maar heb je een tafeltje dan worden de bestellingen luid door de bediening doorgegeven, je wordt snel geholpen en een afsluitend kopje koffie gaat vergezeld van de rekening. Dat laatste als er nog een rij liefhebbers is aan de bar, maar soms ook nog buiten, staat te wachten voor een tafeltje. Dat alles heeft zijn charme en de pizza’s zijn ook niet te versmaden.

stad en zelfs dorp kent zijn eigen specialiteiten en typische gerechten. Samen met de Italiaanse houding ten opzichte van culinair genieten vormt dit geheel: de Italiaanse keuken. Buon Appetito!

Op de kaart staan ongeveer 30 verschillende pizza’s, maar ook een lasagna is verkrijgbaar. Natuurlijk ontbreken de klassiekers Margherita, Quattro Stagioni en Calzone niet, maar ze hebben ook ‘wat gedurfder belegde pizza’s’, zoals de Stravagante met pikante salami en gorgonzola en de Grandiosa met prosciutto, rucola en parmigiano. Een groot succes is de pizza Monte Bianco met prosciutto, rucola en mascarpone. Bij het eten schenkt Angelo Betti – hoe kan het ook anders - Italiaanse wijn.

IJsliefhebbers kunnen als toetje kiezen uit diverse smaken huisgemaakt ijs en tiramisu Ook dat kunnen ze nog steeds als de beste.

Reserveren Dagelijks open van 16.00 tot 22.30 uur. Reserveren kan niet. Voor parkeren moet je in de buurt een plekje zoeken. Pizza’s en pastagerechten kunnen ook meegenomen worden. Pinnen of contant betalen.

Adres Schiekade 6A - Rotterdam - T. 010 465 81 74.

46

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_046-049 ITALIAANS 10.indd 46

19-11-10 12:42

Italiaans

Ristorante Brancatelli

Napoli

Restaurant Brancatelli staat al jaren bekend als ambassadeur van de Italiaanse haute cuisine en heeft nu een verrassend nieuw concept. Naast een exclusief Italiaans restaurant is Brancatelli nu ook de place to be voor een geweldige avond uit!

Restaurant Napoli bestaat sinds 1975 en is een typisch Italiaans familiebedrijf. Alles in dit restaurant ademt de Italiaanse sfeer, van de vriendelijke veelal Italiaans sprekende witte en zwarte brigade tot aan de met zorg en vers bereide gerechten.

Bij Brancatelli kunt u terecht voor een uitgebreid diner, maar ook voor alleen een lekker pastagerecht met glas heerlijke wijn of prosecco. Hier draait alles om gezellig eten, drinken en dansen in een ongedwongen sfeer.

Met dit concept creëert Brancatelli een fantastische ontspannen belevenis voor een breed publiek.

Bij Napoli is het onvervalst Italiaans culinair genieten. Bij binnenkomst treft u een sfeervolle bar waar u op uw gemak gezellig een aperitief kunt drinken. Een aanrader is de scroppino en de huisgemaakte Limoncello! De wijnen, evenals de kazen, worden door gastheer Fabrizio direct uit Italië geïmporteerd. De entourage in het restaurant is gezellig en intiem. Hier kunt u zowel zakelijk als privé ontspannen lunchen en dineren. Napoli biedt naast een uitgebreide wijnkaart, 10 verschillende kwaliteitswijnen en de heerlijke prosecco per glas aan.

De keuken is geopend tot 22.00 uur. Na dit tijdstip zijn er nog wel kleine, eenvoudige gerechten te bestellen. Vanaf 0.00 uur wordt het restaurant omgetoverd tot een trendy lounge- en danceclub. Hier kunt u na een heerlijk diner tot in de late uurtjes verder genieten van lekkere sounds en opzwepende beats van diverse verrassend goede dj’s.

Brancatelli heeft een elegant en trendy karakter zodat iedereen zich snel op zijn gemak voelt. De intieme half ronde zithoeken en charmante hoge tafels met comfortabele stoelen, geven dit restaurant ook het echte clubgevoel. Brancatelli is gelegen aan de Boompjes met een schitterend uitzicht op de Maas en de Erasmusbrug. Door de ligging, de prettige entourage en de voortreffelijke Italiaanse keuken, is Brancatelli tevens uitermate geschikt voor het geven van borrels, personeelsfeesten, recepties, bruiloften en het organiseren van andere feestelijke aangelegenheden.

Reserveren Reserveren is gewenst, alle creditcards worden geaccepteerd en u kunt pinnen. De keuken is dagelijks tot 22.00 uur geopend. Parkeergelegenheid vindt u in de parkeergarage op de Terwenakker (achter het restaurant).

Brancatelli biedt voor haar gasten ook een valet parking service.

Adres Boompjes 264 - Rotterdam - T. 010 411 41 51 - F. 010 404 57 34 www.brancatelli.nl - restaurant@brancatelli.nl

Napoli staat onder andere bekend om de Stuzzichini. Dit is een plateau met diverse warme en koude vers bereide anti pasti. Ook de Ossobuco (kalfsschenkel) en de Rustin Neggàa (gebakken lamskoteletten) zijn zeer aan te bevelen. Alle pasta’s en pizza’s zijn huisgemaakt. Voor de lunch heeft Napoli een lunchkaart met een ruime keuze uit diverse Italiaanse gerechten en broodjes zoals panini’s en piadina’s, uiteraard rijkelijk Italiaans belegd. Buiten de kaart om serveert Napoli Italiaans bereide seizoensgerechten en diverse specialiteiten. De specialiteiten wisselen maandelijks. Ook kunt u gebruik maken van de compleet verzorgde catering op maat. Voor grote en kleine groepen en op locatie. Napoli laat u en uw gasten op een bijzondere manier kennis maken met de culinaire Italiaanse keuken. Uiteraard wordt alles vers bereid en volledig afgestemd op uw wensen.

Reserveren Reserveren gewenst. Openingstijden lunch: maandag t/m vrijdag 12.00 tot 15.00 uur. Diner: maandag t/m donderdag 17.00 – 22.30 uur, vrijdag 17.00 – 23.00 uur. Zaterdag 12.00 – 23.00 uur en zondag 17.00 – 22.00 uur.

Adres Meent 81a - Rotterdam - T. 010 414 84 67 www.restaurant-napoli.nl - info@restaurant-napoli.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_046-049 ITALIAANS 10.indd 47

47 19-11-10 12:42

Italiaans

La Salute Waar vindt u, in het hart van het pittoreske centrum van Hillegersberg, een gezellige plek om te lunchen, en voor wie vroeg is, voor een lekkere cappuccino? Een plek waar u in de trattoria meteen ook heerlijke verse Italiaanse antipasti, verse pasta en andere hapjes kunt kopen? Dat is in La Salute Delicatezze vanwaar u vanuit de lunchroom een blik in de trattoria kunt werpen.

Misschien een goede suggestie om, voordat u in Hillegersberg gaat shoppen, de dag bij La Salute te beginnen. Vanaf 10.00 uur kunt u even neerstrijken aan de leestafel waar kranten klaarliggen en waar de verse espresso of cappuccino zich ook prima laat combineren met de huisgemaakte Italiaanse citroen- of amandeltaart of tiramisú. Mocht dat toch iets te vroeg zijn, dan is de middag de tijd bij uitstek om binnen te stappen voor een lunch, die kan bestaan uit een belegde panino (de keuze is groot!), een pasta van de dag, een bordje antipasto misto of een salade.

Inmiddels beroemd is de panino of ciabatta vitello tonnato, waarvoor het zelfgebraden kalfsvlees à la minute wordt gesneden, de saus is vanzelfsprekend ook ‘fatto in casa’, zoals alle gerechten.

Was er geen tijd voor de lunch en wilt u die dag toch genieten van een authentieke Italiaanse maaltijd, dan kunt natuurlijk altijd terecht in de Delicatezze-winkel, gelegen naast de lunchroom, voor een kant en klare lasagna, traditioneel of met truffel, voor cannelloni, voor pasta al forno of voor verse ravioli met diverse vullingen, ook vegetarisch. Net te laat voor de winkel? Geen nood, in dat geval kunt u gebruik maken van La Salute Bezorgservice die pizza’s en pasta’s warm bij u thuis brengt. Voor grote gezelschappen is het mogelijk om La Salute catering aan huis - op kantoor mag ook - te laten verzorgen, uiteraard moet u dat wel tijdig bespreken.

Bijna alles is mogelijk, zo vertellen eigenaren Lisette en Libero, van stuzzichini, lekkere Italiaanse hapjes, tot warme en koude buffetten, en ook drank, servies, glazen en personeel kunnen geregeld worden. En bent u benieuwd naar de geheimen van de Italiaanse keuken? Ze worden onthuld tijdens een kookworkshop die u kunt volgen in de unieke lokatie aan de Elgarhof, ook in Hillegersberg, waar u zich op een Italiaans dorpsplein waant. Samen met de door u uitgenodigde vrienden en vriendinnen, familie of collega’s bereidt u een 3-gangen menu om dat na afloop met elkaar te eten. Daarbij heeft u de keuze uit vijf verschillende menu’s,

48

informatie daarover staat op de website. Mocht u dit lezen en direct willen genieten? Dan is er altijd het vertrouwde La Salute Ristorante aan de Bergse Dorpsstraat 65, sinds 1995 een begrip in Hillegersberg en verre omstreken.

Openingstijden La Salute Delicatezze: maandag 11.00 - 18.00 uur dinsdag t/m vrijdag 10.00 - 18.00 uur zaterdag 10.00 - 17.00 uur La Salute Bezorgservice: maandag t/m zondag 16.00 - 22.00 uur La Salute Ristorante: maandag t/m donderdag 14.00 - 23.00 uur vrijdag t/m zondag 12.00 - 23.00 uur Adres La Salute Delicatezze Kerkstraat 8a T. 010 218 89 00 La Salute Bezorgservice en Workshop Elgarhof 1-3 T. 010 418 33 03 La Salute Ristorante Bergse Dorpsstraat 65 T. 010 422 11 22 Rotterdam - Hillegersberg www.lasalute.nl - info@lasalute.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_046-049 ITALIAANS 10.indd 48

19-11-10 12:42

O

verige

Pappagallo Karel Doormanstraat 6 Spijkenisse T. 0181 610 221 Pasta Genova ‘s Gravendijkwal 105d Rotterdam Centrum T. 010 425 75 02

Vapiano Vapiano Rotterdam is na Den Haag en Amsterdam de derde vestiging van het trendy versconcept met Italiaanse twist in Nederland. Vapiano staat voor gezond, vers en niet te duur Italiaans eten.

Italiaans

La Enoteca Eendrachtsweg 23 Rotterdam Centrum T. 010 213 17 75

Trattoria Borgo D’ Aneto Nijverheidsstraat 2 Rotterdam Zuid T. 010 290 77 32

De in mediterrane sfeer ingerichte zaak aan de Binnenrotte is goed voor in totaal ruim 350 zitplaatsen, waaronder 100 zitplaatsen op het terras met uitzicht op de Laurenskerk en de Binnenrotte. Vapiano bevindt zich in het bruisende centrum van Rotterdam, dichtbij de trendy winkelstraat de Meent en is alle dagen van de week geopend van 10.00 tot 24.00 uur en vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur. Bij Vapiano kun je iedere dag tot 23.00 uur een steenovenpizza, een huisgemaakte pasta of een overheerlijke salade bestellen. Waar vind je dat op dat tijdstip nog in Rotterdam?

Alle gerechten worden vers en snel door vakkundige koks naar smaak van de gast in de open keuken bereid. Naast de vaste menukaart heeft Vapiano elke twee maanden nieuwe ‘specials’ en de prijs van de gerechten varieert tussen de 3,75 en 8,75 euro. Het handige bestel- en betaalsysteem geeft je alle vrijheid. Bij binnenkomst ontvang je een pasje waarop alle bestellingen elektronisch worden bijgeschreven en na afloop reken je alles gemakkelijk en snel bij de kassa af. Alle gerechten kun je overigens ook meenemen.

Openingstijden Maandag tot en met donderdag van 10.00 tot 24.00 uur. Vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 01.00 uur, zondag van 10.00 tot 24.00 uur. De keuken is 7 dagen in de week geopend van 11.00 tot 23.00 uur.

Reserveren is niet nodig. Betaald parkeren (van 09.00 – 23.00) in de directe omgeving.

Adres Binnenrotte 140-148 - Rotterdam - T. 010 412 98 72 www.vapiano.com

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_046-049 ITALIAANS 10.indd 49

49 19-11-10 12:42

C

C

ityshoppen ulinair

hampagne met vijgen-dadel azijn Mangoazijn, kweepeerazijn en de laatste topper onder de azijnen: de vijgen-dadel azijn! Heerlijk zoet en dik met een fantastische volle smaak. Maak er een vinaigrette van met een groene olijfolie of gebruik hem puur met verse vijgen en mozzarella. Ook erg lekker bij geitenkaas.

TIP van de chef: 10ml van de azijn in een champagne flute schenken en het glas verder vullen met een mooie roze champagne.

Top aperitief. € 7,95 Foodelicious, Mariniersweg 47, Rotterdam www.foodelicious.nl

Hippe brooddoos Een goed gevulde boterham meenemen naar het werk is weer helemaal terug, en als dan met de lunch deze hippe brooddoos op tafel verschijnt, bekent u duidelijk kleur. Deze stevige brooddozen zijn verkrijgbaar in diverse kleuren bij diverse winkels in Rotterdam. € 9,95

Heineken sneakers Zet jij de trend in de Rotterdamse horeca door binnen te stappen met deze opvallende Heineken sneakers? Je koopt ze bij Heineken the City! De officiële winkel van Heineken met meer dan 250 Heineken producten én een Biershop. Een preview van de winkel? Check de 3D foto’s op www.heinekenthecity.nl

Koken in Rotterdam Rotterdam werd uitgeroepen tot culinaire hoofdstad 2010. “Het knettert en bruist hier,” vond SpecialBite. Het culinaire klimaat in Rotterdam kenmerkt zich door toewijding, hard werken en jovialiteit. Willen, durven, kunnen, kortom: de energie van Rotterdam! Met deze ‘ingrediënten’ en onderstaande handleidingen, richtlijnen en tips, wordt het bij u thuis ook optimaal culinair genieten!

Kookboek winnen?

Ga naar www.rotterdamculinair.nl en maak wel heel makkelijk kans op 1 van de 17 boeken die wij weggeven.

Zuid kookt

Altijd trek

Neem een Rotterdamse

Het ultieme boek over

Contemporary cooking 2010

chef-kok: Rob Baris.

de oervaderlandse

Eerste ‘kookboek’ van

Voeg daar een schep

hutspot.

Michelinsterchef François

Rotterdammers aan

Geurds van restaurant

toe...

Ivy.

Rob Baris,

Herman den Blijker,

Francois Geurds,

€ 24,95

€ 29,90

€ 60,- (ex. verzending)

50 RC 050-051 SHOPPING 10.indd 50

19-11-10 12:45

C

ityshoppen ulinair

Maliënkolder bij de hand Een goed oestermes doet wonderen, maar tegenwoordig is er ook een zogenaamde oesterhandschoen in de handel, een handschoen van metalen ringetjes die je aantrekt als een Middeleeuwse maliënkolder. Het beschermt de hand wanneer je uitschiet met het oestermes. Vanaf 99,95 euro.

Meldt bij uw aankoop de code RotterdamCulinair.nl en ontvang 15% korting

M

Kookpunt, Noordplein 29, Rotterdam www.kookpunt.nl

essage in a bottle Op www.94wines.com kun je hippe flessen wijn met nummers als naam bestellen en voorzien van een tekst, foto of filmpje.

Als de ontvanger met zijn iPhone een foto van de QR-code maakt, krijgt hij direct jouw persoonlijke boodschap op zijn telefoon te zien. De wijnen zijn afkomstig uit Frankrijk en ieder nummer staat voor een eigen druivensoort en streek.

Vanaf € 5,99

Super voor in de keuken Deze vrolijke atributen voor in de keuken zijn van het bekende designerslabel Pylones.

Wie nog niet bekend is met deze onderscheidende ontwerpen verwijzen wij graag door naar de website Pylones slabestek € 25,-, afwasborstel € 18,en taartschep € 20,-.

Verkooppunt Bijenkorf Rotterdam www.pylones.nl

Wat de Surinaamse pot schaft

Rotterdams Kookboek

Van alle wereldzeeën

Over koks en

Veertig koks uit de

Lees- en kookboek.

kokkinnen

hele wereld geven in

Romantisch, hilarisch

uit verschillende

dit boek hun

en aangrijpend.

bevolkingsgroepen.

favoriete gerecht’.

Diana Dubois

Linda Roodenburg,

Gerard Keijsers

€ 14,90

€ 29,95

€ 19,50

51 RC 050-051 SHOPPING 10.indd 51

24-11-10 12:17

Nederlands-Frans

N

ederlands-Frans

Nederlands-Franse restaurants hebben vaak een keuken die gebaseerd is op de klassieke Franse keuken, doorspekt met Hollandse elementen. Mooie Hollandse producten als het Hollands rund, de asperges of de Zeeuwse mosselen staan steevast op de menukaart. De Nederlandse invloed beperkt zich niet tot het eten. Meestal is de sfeer ook wat informeler dan in de chique Franse restaurants. En

BIGGO BIGGO restaurant is gevestigd in het mooie, monumentale Kasteel van Rhoon. Een prachtige locatie in een rustige met natuur omringende omgeving. Hier kunt u culinair genieten van hoge kwaliteit gerechten die, volgens meesterkok Ad Janssen, in het teken staan van de nieuwe Nederlandse keuken.

de prijzen zijn in de regel iets bescheidener. Dat moet beslist ook een Nederlandse invloed zijn!

BIGGO restaurant beschikt over een eigen wijnhuisje dat naast het restaurant ligt. De opening hiervan heeft z’n contributie geleverd aan een zeer uitgebreide en verrassende wijnkaart. Wie een optimale culinaire smaakbeleving wil, kan z’n hart ophalen bij BIGGO restaurant. In het restaurant worden dagelijks wisselende heerlijke lunch- en dinermenu’s geserveerd. A la carte uw keuze maken kan uiteraard ook. Dagelijks staan maître Joseph Amhamdi en chef-kok Michael Verboom samen met hun brigades voor u klaar om een u onvergetelijke tijd te bezorgen. Gastvrijheid, gastheerschap en culinair topniveau staan bij BIGGO restaurant hoog in het vaandel.

BIGGO restaurant is onlangs verbouwd en de entourage kenmerkt zich door een uitstekende mix van nostalgische en trendy elementen waar iedereen zich goed thuis zal voelen. De met wit linnen en kristal opgedekte ronde tafels en de comfortabele, moderne stoelen, geven een intieme sfeer.

BIGGO restaurant biedt zowel de zakelijke als de particuliere bezoeker een geweldige sfeervolle ambiance waar men terecht kan voor een snelle of uitgebreide lunch en diner. BIGGO restaurant is ook een uitermate geschikte locatie voor het geven borrels, recepties en andere feestelijke of zakelijke aangelegenheden.

Reserveren Reserveren is aan te raden. BIGGO restaurant is zes dagen per week geopend, maandag t/m vrijdag van 12.00 tot 22.00 uur en zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur. Op zondag gesloten (voor exclusieve reserveringen op aanvraag geopend). U kunt gratis voor het kasteel parkeren.

Adres Dorpsdijk 63 - Rhoon - T. 010 501 88 96 - Fax 010 506 72 59 www.hetkasteelvanrhoon.nl - info@hetkasteelvanrhoon.nl Het Kasteel van Rhoon is onderdeel van GasteRhoon Holding BV.

52

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_052-055 NEDERLANDS_FRANS 10.indd 52

19-11-10 12:45

Nederlands-Frans

De Lindehoeve

‘t Oude Raadhuis

In het recreatiegebied ‘hoge en lage Bergsebos’ vindt u restaurant De Lindehoeve, gelegen aan rivier de Rotte. Een perfecte locatie voor een intiem diner, maar ook voor allerhande partijen. Voor grotere gezelschappen is er een sfeervolle aparte accommodatie. Ook heeft het restaurant een partyboot waarmee u met uw gasten, onder het genot van een hapje en drankje een onvergetelijke tocht over de Rotte kunt maken. De rustige en toch heel centrale ligging en het mooie terras aan het water maken De Lindehoeve een geliefd lunchadres. Gasten strijken graag neer voor een ciabatta met gerookte zalm of een heerlijke maaltijdsalade. Maar een heerlijk kopje koffie met het inmiddels beroemde huisgemaakte appelgebak, na een wandel- of fietstocht, is natuurlijk ook een uitstekende reden voor een bezoek.

Franse specialiteitenrestaurant ’t Oude Raadhuis is gevestigd midden in de oude dorpskern van Hillegersberg. Het pand, gebouwd in1752, kent een rijke historie. De indeling is door de eeuwen heen hetzelfde gebleven. In de twee aparte kamers met een smaakvol en karakteristiek Oud-Hollands interieur, is het uitstekend dineren. De kamer aan de voorzijde heeft een openhaard voor extra warmte en sfeer in de koude wintermaanden. De andere kamer is te reserveren voor grotere gezelschappen, voor besloten diners en feestelijke aangelegenheden. ’t Oude Raadhuis is tevens een officiële huwelijkslocatie.

Het à la carte-restaurant heeft de authentieke boerderij-elementen behouden. Tevens is er een sfeervolle zithoek om de open haard om een aperitief of digestief te nuttigen. Gastheer Paul Hubert adviseert u graag als u het lastig vindt om een keuze kunt maken uit de vele gerechten op de menukaart. Om een idee te geven, als voorgerecht is er bijvoorbeeld gamba’s in kruidenknoflookboter of geitenkaascroustini’s met honing en noten, echte aanraders!

De dinerkaart wisselt per seizoen en biedt seizoensspecialiteiten als wild, asperges en mosselen. Ook is er een wekelijks wisselend ‘Menu du Chef’.

Diverse gerechten van de kaart kunnen ook in bescheiden porties worden geserveerd zodat ook de kleine eter van meerdere gangen kan genieten.

Het verrassingsmenu van 5-gangen kost € 45,50. De uitgebreide wijnkaart biedt voldoende keus en voor de echte liefhebber is er een specialiteitenkaart.

Reserveren Reserveren aanbevolen. Eigen parkeerplaats voor de deur, creditcards en pin geaccepteerd. Aparte ruimte en partyboot voor groepen en partijen.

De keuken is dagelijks geopend van 12.00 tot 21.30 uur (lunch tot 17.00 uur). ‘s Maandags gesloten.

Adres Rottekade 32 - Bergschenhoek - T. 010 521 88 81 www.restaurant-delindehoeve.nl - info@restaurant-delindehoeve.nl

Gastheer Rob van Driel, al vele jaren uitbater van dit restaurant, kent een groot deel van zijn gasten persoonlijk. Hij en zijn team vinden het geen enkel probleem om in te spelen op speciale wensen van de gasten. De menukaart wisselt regelmatig van samenstelling en is seizoengericht, dus er is altijd volop keuze. Klassieke gerechten en culinaire creaties vormen de basis in ’t Oude Raadhuis. Een voorbeeld hiervan is de Châteaubriand die hier nog aan tafel wordt bereid.

Voorgerechten à la carte worden geserveerd vanaf € 12,45, soep vanaf € 7,50, hoofdgerechten vanaf € 22,95 en desserts vanaf € 7,50. Wilt u een avond culinair genieten, dan biedt het 4-gangen weekmenu uitkomst (€ 42,50). Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart bestaat uit verschillende soorten speciale wijnen uit, bijvoorbeeld, Chili en Australië; een mooie selectie van de grote wijnhuizen. Er is een huischampagne verkrijgbaar en de huiswijn wordt voor € 3,75 per glas en voor € 19,- per fles geschonken.

Reserveren Reserveren is verstandig, 80 couverts, gratis parkeergelegenheid in de omgeving. Geaccepteerde creditcards: AE, Mastercard, Visa en u kunt pinnen. De keuken van ’t Oude Raadhuis is zes dagen per week geopend van 17.00 tot 22.00 uur.

Adres Kerkstraat 10 - Rotterdam-Hillegersberg - T. 010 422 29 33, www.oude-raadhuis.nl - info@oude-raadhuis.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_052-055 NEDERLANDS_FRANS 10.indd 53

53 19-11-10 12:45

Nederlands-Frans

De Pijp

Zomerlust

Bij Bierhandel De Pijp draait alles om authenticiteit, gezelligheid en heerlijk Bourgondisch eten. Mick Jagger is hier al eens aangeschoven en de stropdassen van Gerard Cox, Koos Postema en Youp van ’t Hek hangen aan de muur. De Pijp heeft een typisch Rotterdams karakter en is één van de oudste eetgelegenheden in de stad. Hier is iedereen van harte welkom, jong, oud, bekend en onbekend.

Aan de Oude Maas, in de oude oorspronkelijke kern van Zwijndrecht, op 20 meter afstand van de Waterbus naar Dordrecht is Zomerlust Brasserie & Restaurant gelegen. Vanuit dit prachtige pand heeft u een magnifiek uitzicht op historisch Dordrecht. Door de sfeer, de gastvrijheid, en ook door de Frans Hollandse gerechten in zowel de brasserie als het restaurant waant u zich een beetje op vakantie. Ook voor zakelijke afspraken is dit restaurant zeer geschikt.

De Pijp staat vooral bekend om ‘gewoon lekker eten en drinken’. De open keuken staat aan de ene kant van de zaak en lange tafels staan aan de andere kant. Eigen tafels kent men er niet, iedereen schuift gezellig bij elkaar aan de lange tafels. De menukaart ontbreekt, de gerechten afkomstig uit de Nederlands/Franse keuken zijn met krijt op schoolborden geschreven. Uitblinkers bij De Pijp zijn de gebakken aardappelen, het gestoofde rundvlees met rode kool, een ouderwets gebakken scholfilet en de gebakken zwezerik. Als nagerecht wordt de Pijp geroemd om zijn flensjes met ‘soufflé glacé’, hemels lekkere huisgemaakte ijstaart.

Lunchen kan al vanaf € 6,-, voorgerechten kunt u bestellen vanaf € 7,20 en de hoofdgerechten worden geserveerd vanaf € 16,-.

Het interieur in De Pijp is heel bijzonder te noemen. Er hangt een ontelbare hoeveelheid stropdassen en prenten en portretten met allen een eigen verhaal aan de muur. De sfeer is vooral ongedwongen. Het gaat tenslotte om gezellig met elkaar een hapje te eten en een goed glas wijn of bier te drinken.

Openingstijden Betaald parkeren (met chipknip) in de omgeving, geen creditcards wel pinnen en cash. De keuken is voor een lichte of uitgebreide lunch vanaf 12.00 uur geopend (m.u.v. zaterdag) en het diner begint rond 17.30 uur tot 24.00 uur. De Pijp houdt op zon- en feestdagen de deur dicht en in juli en augustus ook op zaterdag.

Adres Gaffelstraat 90 - Rotterdam - T. 010 436 68 96 www.vriendenvandepijp.nl

54

U komt binnen in de BRASSERIE op de begane grond. Er staan houten tafels langs de raamzijde en er is een kleine bar. In de brasserie kunt u terecht voor een kopje Illy koffie met gebak, een enkel gerecht of een complete maaltijd. Op de menukaart staat bijvoorbeeld het ‘dejeuner’, een complete warme lunch van 4-gangen, inclusief een karafje wijn en een kopje koffie. U kunt in de Brasserie ook van een heerlijke maaltijd genieten, eenvoudig of uitgebreid. ’s Zomers heeft u vanaf het grote terras een goed uitzicht op de rivier.

Het RESTAURANT op de eerste verdieping heeft ook een ruim terras met prachtig uitzicht over de Oude Maas. De warme kleuren van de stoffering, de comfortabele stoelen, bank en een houten lambrisering creëren hier een warme en rustige sfeer.

Naast de à la carte gerechten, vindt u een 3-gangen keuzemenu (€ 27,50) op de restaurantkaart. De chef-kok combineert graag zijn creativiteit met de producten van de seizoenen. Voor vegetarische gasten is er keuze uit diverse voor- en hoofdgerechten. De wijnkaart is internationaal en rijk gevarieerd.

Openingstijden De keuken van de brasserie is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Het restaurant is open van maandag t/m vrijdag voor lunch en diner, zaterdag en zondag vanaf 17.00 uur. Master- en Visacard en pin geaccepteerd.

Parkeergelegenheid voor de deur.

Adres Zomerlust 9 - Zwijndrecht - T. 078 682 21 45 - F. 078 681 53 86

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_052-055 NEDERLANDS_FRANS 10.indd 54

19-11-10 12:45

verige

Branco 1e Pijnackerstraat 120b Rotterdam Noord T. 010 465 35 55

Double Dutch Havenhoofd 17 Barendrecht T. 0180 615 110

De Pelgrim Aelbrechtskolk 12 Rotterdam Delfshaven T. 010 477 11 89

Humprey’s Otto Reuchlinweg 1004 Rotterdam Zuid T. 010 484 45 44

De Twaalf Heeren Molenwaterweg 5a Rotterdam Noord T. 010 265 44 38

In den Boekenkast Stadsplein 3 Capelle aan den IJssel T. 010 442 08 02

Die Witte van Brienenoord Landaulettestraat 2b Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 453 13 68

Kris Kras Oosterkade 119 Rotterdam Centrum T. 010 413 31 99

Doelencafe restaurant Schouwburgplein 52 Rotterdam Centrum T. 010 414 86 88

Millers Voorhaven 3 Rotterdam Delfshaven T. 010 477 51 81

P

‘t Stadhuys Grote Markt 1A Schiedam T. 010 426 55 33

Nederlands-Frans

O

G

uur Italiaans

enieten

c

ITALIAANS EETCAFE

Coolsingel 117 3012 AG Rotterdam Telefoon: 010-213 29 56

Coolsingel 123 3012 AG Rotterdam Telefoon: 010-414 41 45

55 RC_052-055 NEDERLANDS_FRANS 10.indd 55

24-11-10 12:08

6ISSPECIALIST 6ISGILDE 6ERMAAS De decembermaand staat in het teken van gezellig samenzijn met familie, vrienden en geliefden. We besteden deze dagen dan ook extra veel aandacht aan het eten en de aankleding, om zo de ideale sfeer te creëren voor deze heerlijke dagen.

Wilt u goed voor de dag komen met een heerlijke lunch, verrassende hapjes of een exclusief diner, laat u informeren en inspireren door Visgilde Vermaas.

Deze visspecialist heeft een veelzijdig assortiment visdelicatessen voor elk moment van de dag, voor de ware keukenprins/-prinses, maar ook voor als u niet zo in de keuken thuis bent of liever tijd met u gasten wilt door brengen, kunt u bij deze specialist terecht.

Elke dag heeft deze specialist een verse aanvoer van verse vis, waaronder tarbot, tonijn en zeeduivel. Naast een heerlijk assortiment van verse visproducten, variërend van een vers gefileerd stukje vis tot heerlijke ovenschotels, kant-en-klaar maaltijden, verse soepen en sushi, kunt u hier ook terecht voor heerlijke schotels met hapjes, salades en heerlijke luxe schotels voor fondue en gourmet voor een avondje gezellig genieten. Alles uit eigen keuken bereid door chef-kok Kevin Vermaas.

Vader John en zoon Kevin Vermaas worden ondersteund door een sterk team, die alle jaren ervaring hebben in de visbranche, waardoor zij u fantastisch kunnen adviseren. Maak daar gebruik van en geniet van de ambachtelijke service, die hier nog hoog in het vaandel staat. Zo bent u verzekerd dat u goed de feestdagen in kunt en uw gasten verrast met heerlijke delicatessen.

6)3'),$% 6%2-!!3

7INKELCENTRUM 0RINSENLAND s -IA VAN 9PERENPLEIN *+ 2/44%2$!- s 4 s www.vermaas.visgilde.nl

V

ers van de markt

Als er één plek is waar de handelsgeest van Rotterdam permanent rondwaart is het wel de markt.

Rotterdam telt maar liefst 12 markten! De markt is een bruisende ontmoetingsplek waar de complete mix van Rotterdamse culturen onbekommerd rondsnuffelt op zoek naar verse producten en ‘goede waar’. Groente en fruit, kaas, vis, bloemen en planten, kleding en schoenen, antiek en curiosa, het aanbod is riant en de prijzen aantrekkelijk. Compleet met muzikale begeleiding van de vrolijke roep van de kooplieden. Bezoek de markt in een stad en je leert de ware stadscultuur kennen. Alive & kicking!

57 RC 057 SFEER MARKT 10.indd 57

19-11-10 12:47

De communicatie cocktail Zoals een heerlijke cocktaildrank meer is dan de som der delen, zo is een slimme mix van mediakanalen meer dan een optelsom van media. Dus geen multimedia maar crossmedia. Mediumtypen versterken elkaar over en weer. Internet is de centrale en bindende factor.

Door kruisbestuiving van media en actieve deelname van doelgroep-personen is crossmedia effectiever en efÄciënter dan traditionele reclame. Een nieuw speelveld, nieuwe spelregels, nieuwe kansen. Crossmedia is een ‘gamechanger’. Wij kunnen voor u het strategische en creatieve concept ontwikkelen. Bel Niels Dekker voor een kennismaking: 010-285 46 71.

Made in Rotterdam GROUP bv Bergse Rechter Rottekade 11 3051 AB Rotterdam t. 010 - 285 46 71 www.madeinrttrdm.nl

MIR COCKTAIL ADV NR6 10.indd 1

FAAS TV Print

Internet

Moving pictures

Publishing

19-11-10 14:18

W

ereldkeuken Wereldkeuken

Rotterdam en omgeving telt tientallen eetgelegenheden die zich op een of andere manier onderscheiden van de door Rotterdam Culinair gekozen rubrieken. Voor de overzichtelijkheid zijn ze ondergebracht in de rubriek ‘wereldkeukens’. Bij elk genoemd restaurant wordt verteld om wat voor type keuken het gaat. Zo omvat deze rubriek restaurants

met

de

Turkse

keuken,

Zuid-

Amerikaanse en Aziatische of met Afrikaanse

Amigo In het hartje van Rotterdam, op het Stadhuisplein, vindt u restaurant Amigo. Zodra u bij Amigo binnenwandelt, waant u zich in een gezellig Mexicaans dorpje. Het restaurant ademt een intieme en warme sfeer, terwijl er toch plaats is voor 150 gasten. De typisch Zuid-Amerikaanse muurschilderingen, de kleurrijke tegeltjes en de kleine details geven deze locatie de perfecte sfeer. U bent hier op het juiste adres voor authentieke Mexicaanse gerechten zoals de bekende Fajitas.

specialiteiten. Wie op zoek is naar een ‘ander’ restaurant kan een keuze maken uit deze wereldkeukens.

Maar als u eens iets anders wil proberen, bestel dan eens de bijzondere ‘Horco del Bandido’. Gemarineerd kippen-, rund- en varkensvlees van de beste kwaliteit wordt aan een Strijdknots geserveerd en aan tafel geflambeerd met tequila. Dit feestelijke gerecht wordt geserveerd boven een grote gebakken tortilla met kaas en stukken maïskolf, bonen, rijst en salade met diverse sausjes. Op de speciale drankenkaart vindt u een collectie heerlijke cocktails, met en zonder alcohol, van een pina colada tot een dorstlessende caipirinha.

De verschillende soorten tequila en cervesas, die onlosmakelijk verbonden zijn met de cultuur van Mexico, ontbreken niet op de kaart. Maandagavond is het “Margarita night”. Komt u op deze avond eten, dan zijn alle margarita’s voor de helft van de prijs.

Voor kinderen is er een speciale menukaart en het is ook mogelijk om kleinere porties te bestellen. Bent u van plan met een groep groter dan 10 personen te komen, neem dan van tevoren contact op om een menu te bespreken.

Reserveren Reserveren gewenst, ook mogelijk via onze website. Betaalwijze: contant, alle creditcards en pin. Voldoende parkeergelegenheid in de buurt en goed bereikbaar met het openbaar vervoer. De keuken is dagelijks geopend vanaf 16.30 tot 22.00 uur, maar u kunt al vanaf 14.00 uur reserveren.

Adres Stadhuisplein 17 - Rotterdam - T. 010 413 81 80 - F. 010 214 01 07 www.amigo-rotterdam

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 59

59 19-11-10 12:48

Wereldkeuken

Asia

Dino’s

Restaurant Asia is al meer dan tien jaar gevestigd in Alexandrium III (de bekende Woonmall in Rotterdam). De opvallende ronde vorm, waaraan u het restaurant van buiten af al kunt herkennen, heeft veel intieme ‘hoekjes’. Asia biedt een ruime keuze uit de Japanse en Chinese keuken.

Laat u adviseren en inspireren door gastheer en gastvrouw Yam.

Dino’s Steakhouse vindt u aan het Schouwburgplein, in hartje centrum. Bij Dino’s Steakhouse staan vele malse steaks op de menukaart die in ruime porties worden geserveerd voor een aantrekkelijke prijs. De T-bone steak XL en de Dino’s Giant Grillburger zijn zelfs voor flinke eters een flinke, maar smakelijke klus. Daarnaast vindt u op de kaart een ruime keuze aan visgerechten van de grill, pasta’s en vegetarische gerechten. Ook de dessertliefhebbers hebben bij Dino’s ruimschoots keus.

Asia heeft een rustige, moderne ambiance waar u à la carte kunt genieten van de vele Chinese gerechten uit de Szechuan- en Kanton-keuken en uit de Japanse keuken: sushi, sashimi, tempura en Teppanyaki. De smaken van de Szechuan-keuken variëren van kruidig en pittig tot zoetzuur.

De gerechten uit de Kantonese keuken neigen van zoet tot licht pittig. De keuze uit gerechten is zeer ruim, van ossenhaas en eend tot aan oesters en St. Jakobsschelpen.

Het sfeervolle Chinese-gedeelte beschikt over 130 zitplaatsen en de kaart biedt naast losse gerechten ook een ruime keuze uit diverse menu’s.

Een 3-gangen verrassingsmenu heeft u al vanaf € 28,00. Het Japanse Teppanyaki-gedeelte, waar koks de gerechten met veel show aan tafel voor u bereiden, beschikt over zo’n 80 zitplaatsen. Een zorgvuldig uitgekozen 8-gangenmenu met keuze uit vis, vlees en vegetarisch, heeft u al voor € 39,00.

Asia is een uitstekende eetgelegenheid om zowel zakelijk als privé heerlijk te lunchen en te dineren. De kracht van Asia is de flexibele en vernieuwende keuken. Nieuwe trends worden op de voet gevolgd. Dat heeft onder andere geresulteerd in de opening van het trendy Japanse Lounge restaurant Itami aan de Prinsendam. Dit restaurant is 7 dagen per week geopend voor lunch, diner en om te loungen met verse Japanse gerechtjes.

Openingstijden 7 dagen per week geopend van 12.00 tot 22.30 uur. Tevens cateringmogelijkheden. Bij het restaurant is een eigen parkeergelegenheid, u ontvangt een gratis uitrijdkaart. Alle creditcards worden geaccepteerd.

Door de centrale ligging midden in de stad, is Dino’s ook een prima plek om tijdens het winkelen neer te strijken voor een lekkere lunch, een heerlijk kopje koffie of thee of een verfrissende dorstlesser. Ook het bedrijfsleven uit de omgeving weet de weg naar het in warme roodtinten ingerichte eetcafé te vinden voor zakenlunch of diner. Dino’s biedt haar gasten gratis WiFi. Vanachter de grote glazen pui hebben de gasten, zowel beneden als op de entresol, een goed uitzicht op de bedrijvigheid van het Schouwburgplein. Bij mooi weer geniet u op het grote terras voor de deur volop van de zon. Ook daar worden de diverse vlees- en visgerechten geserveerd.

De menukaart wisselt regelmatig en van maandag tot en met donderdag wordt er een speciale dagschotel geserveerd voor een aantrekkelijke prijs.

Het enthousiaste team van Dino’s zorgt ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt.

Reserveren Reserveren in het weekend gewenst, pinnen mogelijk, alle creditcards geaccepteerd, betaald parkeren in de omgeving (grote parkeergarage voor de deur). Dino’s is elke dag open voor lunch en diner. De keuken is tot laat open (22.30 uur in het weekend).

Adres Karel Doormanstraat 280 - Rotterdam - T. 010 414 45 14

Adres Alexandrium III - Watermanweg 129 - Rotterdam - T. 010 220 55 19 www.restaurant-asia.nl - info@restaurant-asia.nl

60

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 60

19-11-10 12:48

Wereldkeuken

Gauchos

Granny’s Grill

Voor de beste steaks van Rotterdam is er maar één keuze: Gauchos- GrillRestaurants en dat meteen drie maal. De Gauchos-Grill-Restaurants bevin- den zich op bijzondere locaties en laten zich daardoor goed combineren met winkelen en/of uitgaan. Zo is bijvoorbeeld Gauchos aan de Plas een ideale plek om af te spreken met relaties en vrienden dankzij de gunstige ligging aan de Bergse Plas en het parkeergemak. Zomers is vooral het terras een populaire ontmoetingsplaats.

Granny’s Grill is een sfeervolle bistro die gevestigd is in één van de mooiste wijken van Rotterdam, het Scheepvaartkwartier. In deze gezellige bistro kunt u genieten van de beroemde spare ribs of van één van de andere op de houtskoolgrill bereide gerechten. De menukaart biedt u een ruime keuze aan verschillende soorten rundvlees zoals steak en entrecote, maar ook de visliefhebber komt goed aan zijn trekken met bijvoorbeeld zalm, zwaardvis of gamba’s. Ook de heerlijke lamskoteletten zijn een veelgevraagd gerecht. Op de donderdag en vrijdag kunt u bij Granny’s terecht voor een lunch met een aangepaste lunchkaart die is aangevuld met diverse lekkere sandwiches en frisse salades.

Gauchos aan de Maas ligt aan de Holland Amerikakade, direct naast Hotel New York en het Luxor Theater. Een moderne locatie met terras en een prachtig uitzicht op de Maas. Goed bereikbaar en met veel parkeergelegenheid in de omgeving. Gauchos aan de Aert van Nesstraat ligt in het centrum, dichtbij de Schouwburg, de Doelen en de Megabioscoop van Pathé. Door de centrale ligging in het uitgaanscentrum is het een goed begin van een avond uit. Gauchos in het Centrum beschikt nu ook over een aansprekend stadsterras.

Welke locatie u ook verkiest, bij Gauchos geniet u altijd van puur Argentijns rundvlees, direct van de pampas en vakkundig gegrild. Op de uitgebreide menukaart vindt u ook een ruime selectie aan andere gerechten, waaronder vis, gegrilde groenten en salades. Voor de extra variatie is er nu ook een specialiteitenkaart met een wisselend aanbod aan seizoensgebonden gerechten. De wijnkaart biedt een uitgebreide keuze aan bijzondere Argentijnse wijnen, veelal ook los per glas te bestellen.

De filosofie van Granny’s is om met hoogwaardige eerlijke producten gerechten te maken die voor een scherpe prijs aangeboden worden. Voor de standaard menukaart maakt Granny’s Grill gebruik van biologisch Zuid-Amerikaans kwaliteitrundvlees. Naast deze kaart bieden ze ook een kleine wisselende luxe kaart, die ze opstellen met seizoensproducten of producten die Granny’s tegenkomt tijdens de voortdurende zoektocht naar de beste kwaliteit. Dit heeft geresulteerd in een aanvulling op de menukaart met de Noord-Amerikaanse Black Angus Beef. Granny’s Grill heeft naast verschillende wijnen per glas, een wijnkaart met diverse mooie wijnen om zo aan alle (wijn)wensen te voldoen. Het enthousiaste team van Granny’s ontvangt u graag voor een heerlijk diner of lunch en zij zullen er alles aan doen om u een gezellige tijd te bezorgen.

Reserveren Reserveren gewenst, alle creditcards en pin. Openingstijden: 7 dagen per week 17.00 tot 23.00 uur (keuken).

Reserveren Reserveren is aan te raden. Granny’s Grill is open van dinsdag t/m zondag vanaf 17.00 uur en op donderdag en vrijdag vanaf 11.30 uur. U kunt pinnen en de meeste creditcards worden geaccepteerd. Reserveren kunt u telefonisch of via e-mail.

Adres Gauchos aan de Plas - Weissenbruchlaan 149 - T. 010 461 38 55 Gauchos aan de Maas - Holland Amerikakade 900 - T. 010 484 55 21 Gauchos in het Centrum - Aert van Nesstraat 99 - T. 010 412 97 97 www. gauchosgrill.nl

Adres Westerstraat 75 - Rotterdam - T. 010 414 21 14 www.grannysgrill.nl - grannysgrill@kabelfoon.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 61

61 19-11-10 12:48

Wereldkeuken

The Harbour Club

Hemel op Aarde

‘Fish Market’ in The Harbour Club! The Harbour Club haalt elke dag de heerlijkste vis rechtsreeks van de afslag en stalt die verse vis uit in een speciale vitrine. Daar kunt u behalve schaaldieren en moten vis, complete zalmen, tonijn, tarbot, zeeduivel of een prachtige grote zeilvis bewonderen.

Die uitstalling alleen al maakt een bezoek aan het restaurant leuk. Maar het kan nóg verser, vinden ze bij The Harbour Club en daarom is er voor visliefhebbers op elke maandag een zogenoemde ‘Fish Market’. Dat is een dinerconcept uit Aziatische landen, waarbij de gasten per tafel voor deze optie kiezen. Aan de vitrine presenteert de chefkok de ‘catch of the day’ en de gasten maken zelf hun keuze. De prijs wordt per 100 gram vis berekend. De chef bereidt de vis naar wens van de gast en presenteert het als een soort warme ‘Fruits de Mer’ op een grote schaal aan tafel. De ‘Fish Market’ maakt de maandag wel heel speciaal.

Hemelslekkere tapas eten kunt u bij De Hemel op Aarde. In een entourage waar u niet uitgekeken raakt. De mooie muurschildering met engeltjes en de vele fraaie typerende beelden, geven De Hemel op Aarde een ludiek Spaans tintje.

The Harbour Club is te vinden in het park bij de Euromast. Net als de originele The Harbour Club in Scheveningen, is de Rotterdamse dependance nu al genomineerd voor een VENUEZ Hospitality & Style Award. En dat is niet zo verwonderlijk. The Harbour Club is een chique zaak met een lage drempel en een realistisch geprijsde menukaart.

Naast de vismarkt op maandag koestert The Harbour Club ook de donderdagmiddag borrel (The Harbour Business Club). In de letterlijke zin van het woord, dus op donderdagmiddag direct uit het werk naar het park bij de Euromast.

Reserveren Reserveren kunt u tot uiterlijk 3 dagen voor uw komst online via de website. Daarna alleen telefonisch. Dagelijks geopend van 11.00 tot 01.00 uur; de keuken van 11.00 tot 23.00 uur. Kijk op de website voor de actuele restaurant specials en evenementen.

Adres Kievitslaan 25 - Rotterdam - T. 010 436 88 88 www.theharbourclub.nl

Hier kunt u terecht voor een snelle of uitgebreide lunch en tot laat dineren maar vooral; lekker lang natafelen, want dat hoort in de Zuid-Europese landen. Ontspannen genieten aan een van de houten tafeltjes van nog een rondje tapas of een glas goede wijn. Bij De Hemel op Aarde ervaart u een ongedwongen, gezellige ‘huiskamer sfeer’ die door het enthousiasme van de witte en zwarte brigade nog eens extra wordt benadrukt.

Bij binnenkomst treft u een gezellige open keuken waar de heerlijkste mediterrane tapas met grote zorg vers voor u worden bereid. Er is voldoende keuze uit vlees-, vis- en vegetarische Zuid-Europees georiënteerde hapjes. Buiten de kaart om worden er seizoensspecials geserveerd. Variërend van een frisse haringsalade tot aan smaakvolle wildgerechtjes. Uiteraard altijd met de smaak vanuit gebieden rond de Middellandse Zee. Voor de lunch zijn er verschillende tapas en broodjes die royaal worden belegd met mediterrane heerlijkheden. Voor iedereen die verzot is op chocola, is het nagerecht, Hemelse modder, absoluut aan te raden! Een dubbeldekker van bolletjes chocolademousse met plakken chocolade. De Hemel op Aarde biedt een perfecte prijs/kwaliteitverhouding. Het is een knus restaurant waar men tot laat uitgebreid en ongestoord kan genieten van heerlijk eten. De Hemel op Aarde doet z’n naam eer aan!

Reserveren Parkeren kunt u voor deur, na 18.00 uur gratis. De Hemel op Aarde is 7 dagen per week geopend. Voor de lunch van 12.00 tot 15.00 uur, diner vanaf 17.30 tot 00.00 uur. Ook op kerstavond open. Reserveren kan alleen telefonisch op de doordeweekse dagen en op zondag. Op vrijdag en zaterdag is reserveren niet mogelijk.

Adres Oostzeedijk Beneden 205 A - Rotterdam - T. 010 413 96 56 dehemelopaarde@tiscali.nl

62

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 62

19-11-10 12:48

Wereldkeuken

Kaat Mossel

Lust

Kaat Mossel is een alom bekend en drukbezocht adres voor liefhebbers van mosselspecialiteiten, allerlei heerlijke visspecialiteiten, maar ook vleesgerechten. In 2008 heeft voormalig eigenaar Joop Zijlaard het restaurant overgedragen aan chef-kok Ron Hirt en zijn echtgenote Marie-Claire.

Drank & Spijslokaal Lust is een gezellig café met een Zuid- Europese keuken. Op de menukaart vindt u een ruime keuze aan tapas, diverse open wijnen en zes verschillende bieren van de tap. Naast de tapas worden ook diverse hoofdgerechten en weekschotels geserveerd.

De naam Kaat Mossel is afkomstig van de historische figuur Catharina Mulder, keurmeesteres van mosselen. De hele brasserie ademt de sfeer uit van Kaat Mossels tijd met schilderijen die de beroemde visvrouw verlevendigen. De verse mosselen worden dagelijks aangevoerd vanuit Yerseke en de vis komt rechtstreeks van de visafslag.

De menukaart biedt een ruime keuze aan diverse platvissen, schelp- en schaaldieren, maar ook is er een mooi stuk vlees verkrijgbaar van het American Black Angus Beef. Een driegangen diner is verkrijgbaar vanaf € 28,-. Een lunchmenu is bij Kaat Mossel niet aan tijd gebonden. Bij dit alles kan een keuze gemaakt worden uit een groot assortiment wijnen.

Van het vroege voorjaar tot het late najaar is het prima tafelen op het verwarmde terras van Kaat Mossel, waarvandaan u een prachtig uitzicht heeft op de haven. De ‘Treurkamer’ is een semi-besloten ruimte die uitstekend geschikt is voor diners met gezelschappen tot 20 personen.

Tegenover Kaat Mossel, in de haven, ligt de Contessa. Deze boot is te huur voor groepen van maximaal 65 personen. Zo kunt u een smakelijk diner combineren met een vaartocht langs al het moois dat de Rotterdamse haven te bieden heeft. Bij Kaat Mossel gebeurt het. In de gezelligste huiskamer van Rotterdam.

Reserveren Reserveren gewenst, parkeergelegenheid in de omgeving, alle creditcards zijn welkom. De keuken is geopend van maandag tot en met donderdag van 12.00 tot 22.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 23.00 uur.

Tapas komen oorspronkelijk uit Zuid Spanje. Ze werden geserveerd op een schoteltje wat op het drankje werd gelegd om het ongedierte uit het glas te houden. Tegenwoordig zijn het kleine, culinaire hapjes uit alle delen van de wereld. Lekker voor bij de borrel of om een compleet diner mee samen te stellen.

Bij Lust kan het beide. De twee Drank en Spijslokalen van Lust zijn sfeervol ingericht met een gezellige bar en een leuk eetgedeelte, de service en de kwaliteit zijn uitstekend, het personeel bijzonder vriendelijk en de gasten staan altijd centraal. Kortom, Lust is de ideale gelegenheid voor een hapje en/of een drankje! Proef dan vooral eens de Sangria.

De mogelijkheid bestaat om de zaak ook buiten de normale openingstijden om te reserveren voor bijvoorbeeld een lunch, brunch, bedrijfsborrel of afstudeerborrel. Daarnaast verzorgt Lust ook catering op het werk of bij u thuis. Lust Alexanderpolder biedt u ook de mogelijkheid tot het huren van een aparte, gezellig ingerichte zaal, geschikt tot 80 personen.

Openingstijden Pinnen mogelijk, credit cards geaccepteerd. Parkeren in de directe omgeving. Hillegersberg open: maandag t/m donderdag: 16.00 tot 01.00 uur, vrijdag en zaterdag tot 02.00 uur, zondag: 15.00 tot 01.00 uur.

Alexanderpolder Open: maandag t/m donderdag: 10.00 tot 24.00 uur, vrijdag tot 01.00 uur, zaterdag: 12.00 tot 01.00 uur, zondag: 14.00 tot 24.00 uur.

Adres Lust Hillegersberg - Straatweg 60 - Rotterdam - T. 010 422 20 05 Lust Alexanderpolder - Jan Bijloostraat 25/27 - Rotterdam T. 010 421 20 00 - www.ds-lust.nl

Adres Admiraliteitskade 85 - Rotterdam - T. 010 404 86 00 www.kaatmossel.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 63

63 19-11-10 12:48

Wereldkeuken

De Oude Plek

SOHO

De faam van Chinees Vegetarisch Restaurant De Oude Plek (sinds 2002) overschrijdt de stadsgrenzen. Dat komt natuurlijk omdat er maar weinig Chinese restaurants in de regio te vinden zijn die een volledig vegetarische menukaart hebben. De Oude Plek vervult daarin een voortrekkersrol in Nederland en speelt in op de steeds grotere vraag naar verantwoord eten zonder toevoeging van dierlijke producten en ingrediënten. Dus zonder vis of vlees en - op verzoek - eventueel ook zonder ei.

Wie de nieuwe trends wil ontdekken van de hedendaagse Aziatische keuken, moet afreizen naar de Wilhelminapier. Onder het Montevideo gebouw, met het uitzicht op de Maas en de Erasmusbrug is Restaurant SOHO gevestigd. Daar vindt u een Aziatische fusion-keuken, waarbij met respect voor de basisingrediënten van de traditionele gerechten, creatief wordt gekookt. Die kookstijl levert vernieuwende en exclusieve gerechten op die het goede van met name de Japanse, Chinese, Vietnamese en Thaise keuken verenigen. Smaak, kwaliteit en presentatie van de gerechten staan altijd voorop.

En denk nu niet dat er alleen vegetariërs komen voor deze gerechten, want niet-vegetariërs blijken net zo enthousiast te zijn over de gerechten uit deze keuken. Natuurlijk is dit het walhalla voor de pure vegetariër die eindelijk eens kan kiezen uit meer dan 80 verschillende gerechten uit de keukens van Peking, Shanghai en Szechuan.

De grote diversiteit aan smaken maken uit eten gaan bij De Oude Plek tot een uitdagende, vernieuwende en ware culinaire reis. Er wordt uitsluitend gekookt met pure, verse producten. Een Oriëntaals menu laat je kennis maken met de verschillende gerechten, maar ook aan te bevelen is de Chinese fondue met vleesvervangende producten. Iedere derde zaterdag van de maand is er een lopend buffet voor een vaste lage prijs. De belangstelling daarvoor is groot en daarom is reserveren gewenst.

Gerechten afhalen of catering is ook mogelijk.

Reserveren De Oude Plek is dagelijks open van 16.00 tot 22.00 uur (ook op zon- en feestdagen). Voldoende gratis parkeermogelijkheden in directe omgeving.

Informeer vooraf telefonisch om zeker te zijn van een plaats. Voor het lopend buffet (3e zaterdag van de maand) moet u altijd reserveren.

Catering of afhalen is mogelijk. Alleen contante betaling. Pinnen niet mogelijk.

Adres Pliniusstraat 18 - Rotterdam-Lombardijen - T. 010 432 74 20 www.deoudeplek.nl

64

Het restaurant is sfeervol en modern. Vanaf het moment dat u er binnenstapt is een warme en gemakkelijke sfeer voelbaar en merkt u dat persoonlijke aandacht voorop staat. Uitgangspunt is dat de gast bepaalt hoe de avond ingericht wordt. De medewerkers van SOHO stellen alles in het werk om iedereen zo ontspannen mogelijk te laten genieten van zijn verblijf.

Kies of laat u adviseren uit de á la carte voor-, hoofd- of nagerechten of ga voor een 3-, 4- of 5-gangen menu. U kunt zich ook laten verrassen met een surprise-menu. Wanneer uw gezelschap meerdere gerechten op een avond wilt uitproberen, kan ook gecombineerd en met elkaar gedeeld worden.

Wie houdt van Aziatische gerechten en nieuwsgierig is naar nieuwe vernieuwende trends in de verschillende oosterse keukens, is bij SOHO aan het juiste adres. Schroom niet om ook alleen voor een drankje - al of niet begeleid met een klein hapje - bij SOHO binnen te lopen. Behalve dineren kunt u er ook relaxed loungen.

Reserveren Reserveren per mail of telefonisch is aanbevolen. Open van dinsdag tot en met zondag van 16.00 tot 00.00 uur. Keuken van 17.00 tot 22.00 uur.

Maandagen gesloten. Tot 18.00 uur betaald parkeren in directe omgeving.

Adres Otto Reuchlinweg 1166 - Rotterdam - T. 010 29 00 381 www.restaurant-soho.nl - info@restaurant-soho.nl

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 64

19-11-10 12:48

Wereldkeuken

Sumo

Viva Afrika

Sumo Rotterdam aan de Binnenrotte 105-111 zit op korte afstand van Sumo Sushi & Grill aan de Westersingel 1a. Beide restaurants voeren het ‘all you can eat’ concept. Dat wil zeggen: Twee uur onbeperkt genieten van de Japanse keuken voor een vaste prijs per persoon. En dat ineen sfeervolle Aziatische ambiance. De spelregels zijn simpel. Per persoon kunnen per keer vijf gerechten van de kaart besteld worden. Er kan opnieuw besteld worden, wanneer het gereserveerde genuttigd is. Bestel je meer dan je op kunt, dan betaal je extra voor elk gerecht dat je laat staan.

Zin in een culinair Afrikaans avontuur? Ga naar Viva Afrika voor lunch, borrel of diner op z’n Afrikaans. Het is niet de eerste Afrikaanse keuken in Rotterdam, omdat de eigenaar al eerder ‘De smaak van Afrika’ aan de Goudsesingel 342 opende. De toon in de zaak wordt gezet door de zebra- en giraffenprints op stoelen en schermen.

Proef de verse sushi nigiri, sushi maki, typische vlees en vis gerechten van de grill, noodle gerechten, rijst- en bijgerechten. Nieuw zijn de naar uw (smaak)wens gemaakte teppanyaki. Allemaal authentieke Japanse gerechten. Bel voor de mogelijkheden om feestelijke bijeenkomsten met grotere groepen in één van de restaurants te organiseren.

Reserveren Sumo Sushi & Grill restaurants zijn alle dagen van 12.00 tot 22.00 uur geopend. Donderdag tot en met zaterdag open tot 22.30 uur. Bij Sumo kunt u ook lunchen tegen een vaste prijs per persoon, alle dagen van de week tussen 12.00 en 17.00 uur. Om zeker te zijn van een plekje, is vooraf reserveren aan te bevelen.

Adres Sumo Rotterdam - Binnenrotte 105-111 - Rotterdam Sumo Sushi & Grill - Westersingel 1a - Rotterdam - T. 010 241 05 50 Sumo Den Haag - Prinsestraat 13 - Den Haag - T. 070 363 23 23, Sumo Amsterdam - Korte Leidsedwarsstraat 51 - Amsterdam - T. 020 423 51 31 Sumo Scheveningen - Palacestraat 8 - Den Haag - T. 070 322 60 08 Sumo Haarlem - Oude Groenmarkt 14-16 - Haarlem - T. 023 531 44 72 www.restaurantsumo.nl - info@restaurantsumo.nl

Op de kaart staan allerlei verrassende gerechten ingedeeld naar streek van oorsprong: Oost of West-Afrika. Wat te denken van Bomba saté (van krokodil, met tomatensaus en salade) als voorgerecht. Of kies krokodil, struisvogel, dorade vis als hoofdgerecht. Natuurlijk zijn er ook kip-, rund-, gamba-, lams- en vegetarische gerechten, maar dan traditioneel Afrikaans klaargemaakt. Heerlijk! Er worden ook maaltijdschotels voor twee en meer personen geserveerd: Viva Afrika Heweswas. Het is een schotel met verschillende streekgerechten zoals zgni (rund), Tsebhi (kip), Assalkelwa (vis), Soqhar (lam) Gored Gored (rund), Nay Tzom (groenten), Doeba (pompoen) en salade. Met zo’n schotel weet je in een keer wat eten bij Viva Afrika zo bijzonder maakt. Drink hierbij bananenbier uit een kalebas en je waant je helemaal in het verre Afrika. En als je de smaak te pakken hebt, schrijf je dan in voor een workshop bij Viva Afrika om zelf die Afrikaanse gerechten en/of cocktails te leren maken.

Openingstijden Viva Afrika is geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 17.00 uur. De keuken is geopend tot 22.00 uur. Reserveren via contactformulier op de website of telefonisch. Bel of mail voor de mogelijkheden van workshops en groepsmenu’s.

Adres Nieuwe Binnenweg 153 a/b - Rotterdam - T. 010 436 11 44 www.vivaafrika.nl - info@vivaafrika.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 65

65 19-11-10 12:48

Wereldkeuken

O

Bazar Wereldeethuis Witte de Withstraat 16 Rotterdam Centrum T. 010 206 51 51

Taj Mahal Mariniersweg 18 Rotterdam Centrum T. 010 412 08 12

BlaBla Piet Heynsplein 35 Rotterdam Delfshaven T. 010 477 44 48

Indonesisch

De Smaak van Afrika Goudsesingel 342a Rotterdam Centrum T. 010 213 55 66

Zenne Reçep Aluç is met Zenne een begrip in Rotterdam en sinds de zomer weer terug op paal C aan de Willemskade met heerlijke mezze en vlees- en visgerechten. Zonder menukaart, want die is er nog steeds niet.

Met een nieuw, strak vormgegeven paviljoen en het unieke terras direct aan de waterkant, kunnen oude bekenden en nieuwe gasten weer terug naar de nostalgie van weleer of opnieuw proeven van de mediterrane beleving die Zenne steeds biedt. Daarbij is restaurant Zenne nu het gehele jaar geopend, daarmee wordt er nu ook binnen heerlijk getafeld met het bijzondere uitzicht op de Maas. Mensen schuiven aan en laten zich verrassen. Gastheer Reçep houdt daarbij goed in de gaten dat iedereen een bijzondere avond heeft en zichzelf kan zijn.

Met dank aan architect Paul Wintermans is een strak vormgegeven paviljoen herrezen waar nu zomer en winter Turkse mezze en andere specialiteiten worden geserveerd. De vorm hiervan lijkt op een vuurtoren, refererend aan de nostalgische vreugdevuren die werden aangestoken tijdens mooie zomeravonden van weleer. Het restaurant is mediterraan ingericht, met turquoise wand, open keuken en een glazen venster met zicht op de rivier. Of, zoals Reçep liefdevol zegt, de Maasporus. Een unieke plek aan het water, iets dat je nergens anders ziet aan de Maas in Rotterdam. In Rotterdamse kringen is Zenne inmiddels een legende geworden.

Reserveren Dagelijks lunchen en dineren kunt u bij Zenne van 11.00 tot 24.00 uur.

Reserveren gewenst om teleurstelling te voorkomen. Betaald parkeren in de nabije omgeving.

Adres Willemskade 27 - Rotterdam - T. 010 404 96 96 www.zenne.nl - restaurantzenne@hotmail.com

66

verige

Look ‘s-Gravendijkwal 140B Rotterdam Centrum T. 010 436 70 00 Lulu Van Vollenhovenstraat 60 Rotterdam Scheepvaartkwartier T. 010 201 93 94 Mi-Fusion Van Vollenhovenstraat 15 Rotterdam Centrum T. 010 241 02 89 Thai Thani Hofplein 652 Rotterdam Centrum T. 010 413 38 96

Chinees Asia Alexandrium 3 Watermanweg 29 T. 010 220 55 19 De Lange Muur West Kruiskade 1 Rotterdam Centrum T. 010 280 05 18 Shanghai City en Sapporo Jacques Dutilhweg 481 – 483 Rotterdam T. 010 202 43 28

Indiaas Restaurant Light of India Goudsesingel 256 Rotterdam Centrum T. 010 414 17 77

Minang Kabau Baru Kralingse Bos Plaszoom 500 T. 010 212 10 99

Japans Kyoto & Chung Ching Straatweg 107 Rotterdam Hillegersberg T. 010 422 30 40 Sakura Aert van Nesstraat 4 Rotterdam Centrum T. 010 280 01 71

Spaans Destino Zaagmolenkade 37/38 Rotterdam Noord T. 010 842 20 59 Don Quijote Stationsplein 45 Rotterdam Centrum T. 010 411 95 50 El Faro Andaluz Leuvehaven 73-74 Rotterdam Centrum T. 010 414 62 13 La Cuisine Pannekoekstraat 22-24 Rotterdam Centrum T 010 413 57 00 Lokanta proeflokaal Waterloostraat 148A Rotterdam Kralingen / Crooswijk T. 010 414 78 48 Olijf Tapas & Drinks Voorstraat 54 Spijkenisse T. 0181 619 066

Visrestaurants Restaurant Zeezout Westerkade 11B Rotterdam Scheepvaartkwartier T. 010 436 50 49

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_059-066 WERELDKEUKEN 10.indd 66

19-11-10 12:48

advertorial

Maeslanden makelaars & adviseurs Drijver 133, Maassluis T. 010 592 33 00 www.maeslanden.nl

Adequate begeleiding bij aan- of verkoop van vastgoed is van groot belang.

Adequate begeleiding bij aan- of verkoop of huur-verhuur van horecaondernemingen is van levensbelang. Het vereist niet alleen een speciale expertise en een toegesneden kennis en kunde, maar ook een speciale benadering. Met de divisie Horeca, hospitality & leisure heeft Maeslanden makelaars & adviseurs die kennis en kunde in huis. En met Conny Knook, die opgroeide in de horeca en nu erkend makelaar is, hebben we die speciale benadering in huis, vertelt Patrick Barské, algemeen directeur.

Maeslanden makelaars & adviseurs:

óók groot in horecamakelaardij Ook bemiddelen in personeel, omzet en menukaart Tussen een horecamakelaar en een makelaar in bedrijfsonroerendgoed is een essentieel verschil. Waar de laatste zoekt naar nieuwe huurders of kopers van een object, zoekt een horecamakelaar veel meer naar een nieuwe exploitant van een onderneming. Maeslanden beheerst beide trajecten. “Omdat ieder traject om specifieke expertise en benadering vraagt, hebben wij die in twee aparte disciplines ondergebracht. Op basis van mijn ervaring bemiddel ik bij overnames, naast het pand, ook over de inboedel, het personeel, de omzet en zelfs de menukaart. Ik denk mee over het totale concept, over de totale bedrijfsformule. En dat wordt zeer op prijs gesteld”, weet Knook, directeur Horeca, hospitality & leisure. In Nederland is zij de enige vrouw actief op het gebied van horeca-makelaardij. “Of het een rol speelt dat ik vrouw ben? Ja, dat geloof ik zeker, want als het gaat om het verkopen van ondernemingen waar man en vrouw dertig jaar hun ziel en zaligheid in hebben

gelegd, spelen emoties begrijpelijkerwijs een grote rol. En daar kunnen vrouwen toch beter mee om gaan.”

Bemiddelen in alle facetten De focus van de divisie Horeca, hospitality & leisure ligt op Groot Rotterdam, maar ook daarbuiten is Knook actief, zelfs tot over de landsgrenzen. “Waar de vraag van onze cliënt ons maar brengt. Want die zoekt niet zozeer een bepaalde locatie als wel een bepaalde horeca-onderneming.” In Groot Rotterdam, en dan met name in het centrum, wordt nauw samengewerkt met Marcel Verbaas, wiens functie die van Relationship manager is. “Net als Conny ben ook ik opgegroeid in de horeca. Op dit moment ben ik nog zelf ondernemer, onder andere in de Beurstraverse, maar wil steeds meer de kant op van de advisering.” De samenwerking is perfect, vertelt Knook.

“Marcel kent, zeker in Rotterdam Centrum, alle ins and outs, hij is onze antenne.”

Verbaas: “Als ik hoor dat een exploitant wil ‘schuiven’, en dat gebeurt in de horecawereld regelmatig, van hotel naar lunch-

room of van een restaurant naar een evenementencentrum, dan neem ik contact op met Conny en gaan wij samen op stap.”

Knook: “Uiteraard doen wij ook zoekopdrachten voor ondernemers die nog geen horeca exploiteren. Omdat onze kennis, mede door het netwerk van Marcel, zo groot is, zijn wij zeer goed in staat om vraag en aanbod bij elkaar te brengen. Waarbij het zowel kan gaan om het bedrijf op zich, als het bedrijf mét het vastgoed. In de horecamakelaardij beheersen we alle facetten.”

Naast de divisies Bedrijfsonroerend goed en Horeca, hospitality & leisure, kent Maeslanden ook Woning en Advies. “Wij adviseren gemeentes, projectontwikkelaars en woningcorporaties over de gastvrijheid van een stad of een heel gebied. Zijn er hotelvoorzieningen? Hoe is het met de restaurants? Maar ook als er herontwikkeld wordt of nieuwbouw komt - grote theater of kantorencomplexen en verzorgingshuizen - kunnen wij onze visie neerleggen over de horecafaciliteiten. Maeslanden bemiddelt in alle disciplines”, besluit Knook.

67 RC 067 MAESLANDEN MAKELAARS 10.indd 67

19-11-10 12:49

D

elicatesse

Delicatesse

Een delicatesse is voedsel dat als bijzonder aangenaam van smaak wordt beschouwd en meestal omgeven is met enige exclusiviteit. Het pure product of ingrediënt of de ambachtelijke bereidingswijze staan centraal.

Delicatessen zijn sterk gebonden aan een cultuur.

Het eten van haring zoals in Nederland gebruikelijk is, is in andere landen zeer ongebruikelijk omdat de vis rauw wordt gegeten. In Thailand zijn gefrituurde schorpioenen en schildpaddenvlees juist delicatessen.

In Japan is Fugu populair, dat wordt bereid uit de zeer giftige kogelvis. Veel delicatessen zijn niet zozeer gewaardeerd om de smaak, maar om de exclusiviteit.

Bekende voorbeelden zijn haaienvinsoep, schildpadsoep en kaviaar. Ook sommige schimmels worden gewaardeerd. Voorbeelden zijn camembert, blauwschimmelkaas en brie. Kreeft en krab, oesters, slakken, maar ook wild worden als culinaire delicatesse gezien.

Probeer en geniet (of niet).

Keurslager Dirk van Tol Wie culinair kookt, is altijd op zoek naar de beste, verse ingrediënten.

Gelukkig is er Dirk van Tol, een keurslager die dagelijks met liefde en kennis van zaken de beste ambachtelijke producten bereidt. En dat kun je proeven. In de winkel vindt u puur vlees, de fijnste vleeswaren, maar ook eigen specialiteiten zoals complete alles in één maaltijden en schepsalades.

Het gebruikte vlees voldoet altijd aan speciale eisen op het gebied van afkomst, voeding, gezondheid en welzijn. Hierdoor weet u dat bij deze Keurslager u altijd verzekerd bent van een veilig en vertrouwd stukje vlees.

Zoals France Limousin rundvlees, Nieuw Zeelands lamsvlees, Nederlands I.K.B. gecertificeerd varkensvlees, vlees van het Livar kloostervarken (uit de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in Echt), Kelly Bronze kalkoen uit Essex Engeland, scharrelkipproducten en vleeswaren van het Iberische varken. Met Goud bekroonde huisgemaakte producten van Dirk van Tol zijn: rookworst, spareribs, filet americain, plaatham, hausmacher, berliner en pekelvlees. Er zijn speciale pakketten voor barbecue, fondue, gourmet of steengrill samengesteld. Hier kunt u ook terecht voor deskundig advies en - wanneer het opbinden van een gevulde rollade voor u nieuw is - doen ze het in de winkel graag even voor.

Op de website staan leuke recepten ter inspiratie. Iedereen kan overigens lid worden van de Keurslager Clubsite (club.keurslager.nl) en zo periodiek de lekkerste recepten, maar ook actieaanbiedingen per e-mail ontvangen.

Maar nu eerst naar de winkel om u zelf te overtuigen.

Openingstijden Keurslager van Dirk van Tol is open op maandag tot en met zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur. Gratis parkeren op royale parkeerplaats bij de Hesseplaats. U kunt contant betalen of pinnen. Bestellen van barbecue of fondue, gourmet of steengrill pakketten kan online via de website. Zelf ophalen of bezorgen (€ 10,-). Een offerte aanvragen voor catering kan online.

Adres Hesseplaats 41 - Rotterdam - T. 010 286 71 90 www.vantolrotterdam.keurslager.nl - keurslagerdvantol@telfort.nl

68

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 068-069 DELICATESSE 10.indd 68

19-11-10 12:50

O

verige

Delvino Kaaistraat 1 Spijkenisse T. 0181 610 723 Hosman Vins Wijnimporteurs Westvest 44 Schiedam T. 010 426 46 72

Wildhandel Treuren Culinaire hoogstandjes beginnen bij Wildhandel Treuren. Al drie generaties lang dé zaak in Rotterdam waar chef-koks van toprestaurants hun wild en gevogelte halen. Het is ook voor de keukenprins(es) die zijn gasten eens iets bijzonders wilt voorschotelen, de beste plek om inkopen te doen. Daar waar kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit. Voor wie de smaak van een eerlijk, vers product op prijs stelt of misschien wel voorwaarde is. U haalt het dagverse Nederlandse klein en grof wild in het jachtseizoen dus bij Treuren. Het hele jaar door is er geïmporteerd wild, waaronder exotisch wild, maar ook (tamme) eend, konijn en het gevogelte zijn favoriet. Want bij Treuren kunt u altijd wel de meeste soorten scoren. Zoals piepkuikens, kwartels, ganzen en parelhoenders. Maar ook de beroemde Poulet des Landes, Poulet de Bresse en Poulet Noir. Vrije uitloopkippen uit het land waar smaak zwaar telt: Frankrijk.

Delicatesse

De Zeeuw’s vlees en vleeswaren Soronghof 11-17 Hoogvliet T. 010 438 40 99

Theemaas Karel Doormanstraat 469 Rotterdam Centrum T. 010 411 12 13 Vermeyden Delicatessen Nieuwe Binnenweg 335 Rotterdam Centrum T. 010 476 72 77 Vishandel Ruud den Haan Oudedijk 145 Rotterdam West T. 010 413 81 73

Wie zijn gasten thuis culinair wil verwennen met exquise gerechten, maar niet zo handig is in de keuken, gaat ook naar Treuren. Elke dag worden in eigen keuken seizoensgerechten bereid en gepresenteerd in de traiteurafdeling. Kant en klaar gerechten per portie verpakt, die thuis alleen opgewarmd hoeven te worden, indien gewenst met bij- en nagerechten naar keus. En dan die ambachtelijke grove patés, rulle pasteien en mousse’s op basis van wild en gevogelte. Perfect als smakelijk voorgerecht. Gemak dient de mens, nietwaar?

Benieuwd naar bijzondere recepten met producten van Treuren? Kijk op de website en schrijf u direct in voor de nieuwsbrief of ga als een haas naar de Jonker Fransstraat 61.

Openingstijden Openingstijden van Wildhandel Treuren: dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Betaald parkeren tot 18.00 uur op de Jonker Fransstraat.

Adres Jonker Fransstraat 61 - Rotterdam T. 010 412 46 99 - F. 010 233 09 73 www.wildhandel.nl - info@wildhandel.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC 068-069 DELICATESSE 10.indd 69

69 19-11-10 12:50

Albrandwaardsedijk 196 Poortugaal/Rhoon T. 010 501 15 00 - F. 010 501 15 02 www.abel-restaurant.nl

Soetensteeg 1 - Rotterdam T. 010 413 29 25 www.antichic.nl twitter.com/Antichic_

Cargadoorskade 107 - Rotterdam T. 010 486 65 29 info@restaurant-allure.nl www.restaurant-allure.nl

Het laatste nieuws van www.rotterdamculinair.nl ontvangen via twitter?

Volg ons @Rdamculinair

Van Vollenhovenstraat 15 - unit 10 3016 BE Rotterdam T. 010 225 04 40 - F. 010 436 04 12 E. info@rokkaa.nl www.rokkaa.nl

Goudsesingel 256 - Rotterdam T. 010 414 17 77 www.lightofindia.nl Elke vr, za en zo ‘Royal Buffet’ voor € 16,95 p.p.!

The Manhattan Hotel Rotterdam Weena 686 - Rotterdam T. 010 413 10 01 www.manhattanhotelrotterdam.com

Schiemond 40B - Rotterdam T. 010 476 29 10 - F. 010 276 22 31 www.visaandemaas.nl

Witte de Withstraat 45b - Rotterdam T 010 - 404 85 12 Info@TheBollywoodLounge.nl

Restaurant Brasserie Binnenmaas Vrouwe Huisjesweg 1a - Mijnsheerenland T. 0186 601 629 www.rest-binnenmaas.nl

Oost-wijnstraat 8-16 - Rotterdam T. 010 411 22 95 info@restaurantmooii.nl www.restaurantmooii.nl

BRASSERIE

KAAT MOSSEL mosselen • kreeft • oesters • scampis veel vissoorten en vlees

Admiraliteitskade 85 - Rotterdam T. 010 404 86 00 - F. 010 412 72 83 www.kaatmossel.nl

70

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC 070 ADV BLOKJES 10.indd 70

19-11-10 12:51

W

elkom in Rotterdam!

Rotterdam werkstad? Robuuste stad van haven en logistiek, van opgestroopte mouwen en no-nonsense? Jazeker, maar men weet ook uitstekend te Genieten. Genieten met een hoofdletter G. En het mag ook meer en meer zichtbaar zijn. Je zult de Rotterdammer niet zeven dagen per week frivool zien aneren, want gewerkt moet er worden. Uiteraard. Maar gedoseerd genieten van een biertje en een goede maaltijd, van een avondvullend diner met mooie wijnen en van een terras in de zon, dat doet de Rotterdammer graag. Dat was altijd al zo, maar door de enorme groei die gastronomisch Rotterdam heeft beleefd, zijn de mogelijkheden inmiddels ongekend. Zoals hier op het Pooldeck van De Rotterdam. Men genoot er vroeger, in de sfeer van weleer, en men Geniet er nu. Met uitzicht op robuust Rotterdam. Kan het mooier?

71 RC 071 SFEER CRUISE 10.indd 71

19-11-10 12:51

Zakelijke lunch, romantisch diner of culinair avondje uit?

Zoek & vind online

586

eetgelegenheden

L

unchrooms

Het begrip ‘lunchen’ heeft de afgelopen tien jaar een vlucht genomen. De voor Nederlanders bekende middagmaaltijd (gekscherend: met broodje kaas en glas melk) wordt geserveerd tussen 12.00 en 14.00 uur en er wordt doorgaans een half uur tot een uur voor uitgetrokken. Onder Amerikaanse en mediterrane invloed heeft de lunch in veel

RotterdamCulinair.nl

gevallen een zakelijker en socialer karakter gekregen.

inspireert en informeert

Het is een ontmoetingsmoment geworden. Vrienden of relaties genieten van een lichte maaltijd die kan bestaan uit luxe broodjes, salades, eiergerechten of meer verfijnde gangen in een lunchmenu, compleet met een glaasje bier, of wijn in hippe hotspots, een brasserie of restaurant. Inmiddels zijn er in Rotterdam ook volop gespecialiseerde lunchgelegenheden te vinden.

Robby

François

Faber en van Ee nodigen u uit voor een lunch, borrel of diner

Kleiweg 177 - Rotterdam - T. 010 - 4184813 www.degoudensnor.nl

RC_072-073 LUNCHROOMS 10.indd 72

19-11-10 13:33

O

verige

Bagels & Beans Hoogstraat 129b Rotterdam Centrum T. 010 213 20 90 Bagels & Beans Lijnbaan 150 Rotterdam Centrum T. 06 246 103 02

Lunchroom/Espressobar Manhattan

Bon Appetit Zwart Janstraat 29a Rotterdam Noord T. 010 466 81 52

‘Lunchroom / Espressobar Manhattan’ is een naar Amerikaans voorbeeld ingerichte trendy hotspot op de Rotterdamse ‘Kop van Zuid’. Zodra je er naar binnen stapt, komt de geur van versgemalen koffie en overheerlijke croissants je tegemoet. De zaak heeft een eigentijdse inrichting, wordt gerund met Rotterdamse nuchterheid en biedt een uitgebreide menukaart voor ontbijt en lunch.

Caffe Italia Karel Doormanstraat 298 Rotterdam Centrum T. 010 411 14 55

Het ontbijt wordt vanaf 07.00 uur ’s ochtends geserveerd. Wakker worden met een kop Illy koffie, een verse roomboter croissant en een krant of een Breakfast de Luxe met vers geperste jus d’orange, toast, roerei, crispy bacon en een krant. Of, voor wie nog uitgebreider wil ontbijten, Hungry man’s breakfast. Anders kan ook met een al dan niet vegetarische ‘Maastoren’ of de Feyenoord Special Broodje Mario Been(ham) of een van de vers belegde pistoletjes, baguettes, waldkorn broodjes, italiaanse bollen, croissants of ‘Hermitage de Luxe’ (steenovenbrood). Die broodjes staan natuurlijk ook allemaal paraat voor de lunch. Zoals ook soep, warme broodjes, maaltijdsalades en Ben & Jerry’s ijs.

Lunchrooms

The Smell of Coffee Wilhelminaplein 41 Rotterdam Zuid T. 010 290 05 44

Cappucino Rotterdam Korte Hoogstraat 23 Rotterdam Centrum T. 010 413 58 72 Merci Bien Groene Hilledijk 288a Rotterdam Feijenoord T. 010 432 92 96 Petit Paris Hillelaan 77 Feijenoord T. 010 423 09 09

Loop je alleen naar binnen voor een warm of koud drankje dan kun je jezelf verwennen met een stuk Dudok appel- of kwarkgebak, een koffiebroodje of een overlekkere muffin. Goed te weten dat Manhattan ook thuis en op het werk bezorgt in heel Rotterdam. Bestellen kan via e-mail en er kan gepind worden bij de bezorgers.Wanneer u in een rustige ambiance wilt genieten van de beste koffie, de lekkerste broodjes en de vriendelijkste service, ga dan spoorslags naar Manhattan.

Openingstijden De wakkere jongens van Manhattan verzorgen dagelijks van 07.00 tot 19.00 uur ( in het weekend van 09.00 tot 16.00 uur) ontbijt en/of lunch.

Betaald parkeren in directe omgeving. Bestellijsten per mail, telefoon of fax. Ook bezorgen mogelijk.

Adres Stieltjesstraat 40 - Rotterdam - T. 010 215 26 23 - F. 010 215 07 33, www.broodjeeten.nl - info@broodjeeten.nl

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_072-073 LUNCHROOMS 10.indd 73

73 19-11-10 13:33

A lfabetische index A

B

11

Delta Hotel

37

Abel

35

Delvino

69

Allure

35

Destino

66

Amarone

23

Devine

37

Amigo

59

Die Witte van Brienenoord

55

Amuse

32

De Dijk

15

Angelo Betti

46

Dino’s

60

Antichic

36

Keurslager Dirk van Tol

68

Asia

60

Doelencafe

55

Dok 99

15

Don Quijote

66

de Ballentent

12

De Dorsvlegel

32

Bagels & Beans

73

Double Dutch

55

Barclay Rotterdam

E

32

Bazar

66

El Faro Andaluz

66

BED

12

De Engel

32

de Beer

36

Engels

Bellevue Groothoofd

24

Euromast

38

De Beren

13

Biggo

52

F

5

Facet

17

32

Fred

32

BlaBla

66

Fuiks

25

Bon Appetit

73

Brancatelli

47

Branco

55

‘t Ganzengors

26

Brazzo

24

Gauchos

61

De Buren

25

GC Kralingen

Bistro Do

74

4

Bardot

Binnenmaas

C

D

Aan Tafel

8

G

Het Gesprek Golf Centrum Rotterdam

8 16 8

Captain’s Cabin

14

De Gouden Snor

16

Cappucino Rotterdam

73

Granny’s Grill

61

Concordia

14

De Gulle Gaper

19

Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.

RC_074-077 ALFABETISCHE INDEX 10.indd 74

19-11-10 13:45

A lfabetische index H

De Harmonie

32

Lokanta

66

Hemel op Aarde

62

Look

66

De Herberg

26

Lookies

Hermitage

27

Lulu

66

Hiernaast

19

Lust

63

De Hofnar

19

Hof van Charlois

I J K

M

Hosman Vins Wijnimporteurs

69

MagneetCafes

17

Hotel New York

43

Manhattan Brasserie

38

Humprey’s

55

Manhattan Lunchroom / Espressobar

73

Maritime Hotel Rotterdam

19

Merci Bien

73

In de keuken van Floris

32

Mi-Fusion

66

In den Boekenkast

55

Millers

55

In den Rustwat

32

Mimosa

32

Cafe Italia

73

Minang Kabau Baru

66

Mooii

39

Napoli

47

Nul 10

8

De Nymph

6

Het Jagershuis

Kaat Mossel De Kleine Visser Kris Kras De Kroon

L

8

8

N

32

63 6

O

55 Okay

43

De Kuip

43

8

Old Dutch

27

Kyoto & Chung Ching

66

Olijfboom

28

La Cuisine

66

La Enoteca

49

La Salute

48

De Lange muur

66

P

Olijf Tapas & Drinks

66

De Oude Plek

64

‘t Oude Raadhuis

53

‘t Ouwe Bruggetje

28

Las Palmas

29

Pappagallo

49

Le Pêcheur

29

Parkheuvel

32

Level

43

Pasta Genova

49

Light of India

66

De Pelgrim

55

De Lindehoeve

53

Petit Paris

73

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_074-077 ALFABETISCHE INDEX 10.indd 75

75 19-11-10 13:45

22 ,9 5

Word nu lid!

€

En ontvang 6x Rotterdam Punt Uit inclusief het RotterdamCulinair.nl jaaroverzicht 2011 LEVEN IN ROTTERDAM

LEVEN IN ROTTERDAM

best selected city news

best selected city news

nr. 1 - feb./maart ‘10 € 4,30

nr. 2 - april/mei ‘10 € 4,30

MAN IN DE STAD

BRUISENDE BINNENSTAD

BEST SELECTED CITY NEWS

Nu gratis voor nieuwe d Zoeke& vin Abonnees lin

25 JAAR PUNT UIT 00 COVER LEVEN 1 2010.indd 1

S

11

tralend en actief het voorjaar in

586

den genhe eetgele

ooking good in

NIEUW!

Rotterdam

NIEUWE KLEUREN • NIEUWE VORMEN • NIEUWE MODE

CARS IN THE CITY 00 COVER LEVEN 2 2010.indd 1

24-03-2010 09:43:55

20-01-2010 08:16:19

LEVEN IIN ROTTERDAM

LEVEN IN ROTTERDAM

on

L

SCHIEDAM WATERJAAR

Tips & Trends

best selected city news

best selected city news

nr. 3 - juni/juli ‘10 € 4,30

nr nr. 4 - aug./sept. ‘10 € 4,30

ROTTERDAM CULINAIR

CU CULTUURSPECIAL

dams Rottearklimaat horec

e Proef den

seizoen e setnamd d n a v en ds / Internationaal eer! k a m s Alle liaans / Nederlan Ita Frans /

t 2011

Jaargang

RC 000

14 - Los

nummer

afé

van eetc

M

CHIO 2010

enre tot sterr

44 10 12: 19-11-

J

M MAN IN DE STAD

OP STAP MET...

oke Bruijs & an Kooijman

ario Been

FAMILYMAN, LEVENSGENIETER, MENSENMENS

ir.nl ja

Culina

am Rotterd

ich aroverz

BRAM PEPER

t stauran

N NESSELANDE

€ 9,-

LEVEN IN ROTTERDAM

1 10.indd COVER

Bel nu 010-469 92 60, vul de antwoordkaart in of meld u aan via www.puntuitmedia.nl.

U ontvangt dan 6x het magazine Rotterdam Punt Uit voor € 22,95 + GRATIS de dubbeldikke uitgave van Rotterdam Culinair!

LEVEN IIN ROTTERDAM

best selected city news

best selected city news

nr. 5 - okt./nov. ‘10 € 4,30

nr nr. 6 - dec. ‘10/jan. ‘11 € 9,00

CULINAIR NIEUWS

OP STAP MET

S

STAD AAN DE MAAS

CITYSHOPPEN 00 COVER LEVEN NR5 2010.indd 1

M

PR PRIME COLLECTION

ilhouet met ouplesse FASHIONNIEUWS FASHIO O 2010 - 2011

17-9-10 10:18

W WINTERHART SC SCHIEDAM NR6 10.indd 1

an in de stad Richard Krajicek 164 pagina’s inclusief RotterdamCulinair.nl jaargids 2011

19-11-10 13:49

MIJN STAD MIJN BLAD Telefoon 010-46 99 260, Fax 010-46 99 319 Punt Uit Media BV, Postbus 1980, 3000 BZ Rotterdam, www.puntuitmedia.nl

RC 076 LEDENWERF.indd 1

19-11-10 13:58

A lfabetische index P R S

De Pijp

54

Thor Evenementen

43

Plus BreekA

18

TOMs

41

Prachtig

39

Trattoria Borgo D’Aneto

49

Prins van Terbregge

40

Wildhandel Treuren

69

Prinses Theater

43

De Tuin

Radarstoomboot De Majesteit

V

55

Vader Jacob

19

Restaurant 70

34

Rokkaa

40

Van der Valk Hotel Ridderkerk

41

Vishandel Ruud den Haan

69

Van Popering

30

Van Zanten

19

Vapiano

49

Sakura

66

Verhip

19

Sate Club

43

Vermeyden Delicatessen

69

Schellings

43

Viva Afrika

65

Shanghai City en Sapporo

66

Sijf

19

W

De Smaak van Afrika

66

SOHO

64

Wereldmuseum

42

Soit

30

Wing Wah

66

St. Pauls

32

Zenne

66

Staal

T

43

7

De Twaalf Heeren

7

Z

Het Wapen van Rhoon

5

‘t Stadhuys

55

t’ Sterretje

19

De Zeeuw’s vlees en vleeswaren

69

Stobbe

18

Zinc

31

Stroom

43

Zomerlust

54

Struisenburg

19

Zotte

31

Sumo

65

Zwoel

42

Taj Mahal

66

Thai Thani

66

Theemaas

69

The Harbour Club

62

The Jungle

8

The Smell of Coffee

73

Thuis

66

Zoek en vind alle smaken van de stad, 586 horecagelegenheden op www.rotterdamculinair.nl RC_074-077 ALFABETISCHE INDEX 10.indd 77

77 19-11-10 13:46

RC 044-045 PROEF HET SEIZOEN 10.indd 46

19-11-10 12:41

LEVEN IN ROTTERDAM best selected city news

nr. 6 - dec. ‘10/jan. ‘11 € 9,00

OP STAP MET

PRIME COLLECTION

an in de stad Richard Krajicek WINTERHART SCHIEDAM 000 COVER NR6 10.indd 1

164 pagina’s inclusief RotterdamCulinair.nl jaargids 2011

23-11-10 14:12

seduce your skin

Doutzen Kroes Visit our new e-shop: RepeatCashmere.com AMSTERDAM CORNELIS SCHUYTSTRAAT 31 T 020-6768983

ROTTERDAM BERGSE DORPSSTRAAT 85 T 010-7420254

UTRECHT OUDKERKHOF 28 T 030-7440075

COLOFON

VAN DE REDACTIE

Uitgever Punt Uit Media Prins Hendrikkade 16a 3071 KB Rotterdam Tel. (010) 46 99 260 Fax. (010) 46 99 319 www.puntuitmedia.nl twitter: @puntuitmedia

Alstublieft. Als feestelijke afsluiting van het jaar dat Punt Uit 25 jaar bestaat, bieden wij u graag dit dubbeldikke nummer aan. Behalve de bekende artikelen over boeken, kunst en cultuur en de ontmoetingen met Rotterdammers op bijzondere Rotterdamse locaties, pakt Punt Uit culinair uit met een bijlage vol eet- & drinkgenot. Het geprinte overzicht van de bekende wegwijzer naar restaurants en eetcafés, RotterdamCulinair.nl, is geïntegreerd in deze Punt Uit en aangevuld met leuke culi-info. Op z’n Rotterdams natuurlijk.

Verder vindt u een uitgebreid overzicht van de evenementen, voorstellingen, concerten, festivals en tentoonstellingen in 2011. Een echt bewaarnummer dus. Veel leesplezier gewenst en wij hopen van harte dat u met ons de volgende kwart-eeuw instapt.

Hoofdredacteur Nathalie van Huët nathalie@vanhuetcc.nl Aan dit nummer werkten mee Jan Donia, Marcelien Hakman, Rob Jacobs, Jan Oudenaarden, Annemarie Sour, Monica Verhoek, Rien Vroegindeweij, Thomas van Zeijl, Wanda Bregman Coverfoto: Mladen Pikulic Fotografie Hannah Anthonysz, Ferdy Collewijn, Bas Czerwinsky, Kimberly Gomes, Rick Messemaker, Mladen Pikulic, Enith Stenhuys Opmaak Goed Opgemaakt bv Tel. (010) 285 46 69 Abonnementenadministratie Tel. (010) 409 00 96 Antwoordnummer 40277 3040 VB Rotterdam ISSN nummer 0169-9113 Abonnementen Binnenland € 21,15 per jaar, bij automatische incasso € 22,95 per jaar, inclusief verzendkosten Tel. (010) 409 00 96 Directie Jan Smit Management Algemeen Mirjam Bode m.bode@puntuitmedia.nl Account Marcel van Gastel m.vgastel@puntuitmedia.nl Carla Collewijn c.collewijn@puntuitmedia.nl Creatief Ronald Schouten r.schouten@puntuitmedia.nl Digidesk Angela Joerawan digidesk@puntuitmedia.nl Copyright Niets uit deze uitgave mag op enigerlei wijze verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Verkooppunten • Het Witte Huys Boek en Leeswinkel

Dorpsdijk 140 - Rhoon • Boekhandel Snoek Meent 126 - Rotterdam • Van Dalen Rookartikelen Meent 17 - Rotterdam • Primera Overschie Burg. Baumannlaan 149a - Rotterdam • Bruna Prinsenland Mia van Yperenplein 99 - Rotterdam • WB Weissenbruch Weissenbruchlaan 10 - Rotterdam • Primera Polder Julianastraat 63 - Rhoon • Sigarenmagazijn Atlantic Westplein 52 - Rotterdam

81

5 Inhoud •

Column van Rien Vroegindeweij 3

•

Jaaragenda 2011 - Evenementen, concerten, tentoonstellingen en festivals 5

•

Man in de stad - Richard Krajicek 20

•

25 jaar Punt Uit - de adverteerder aan het woord 26

•

Punt Uit Op Stap met Cynthia Abma en Niek Baar 28

•

Luxor theater - met ondermeer Tony Neef over musical Crazy Shopping 34

•

Spido - havenrondvaarten en kerstwensen 43

•

Henk Rotgans legt Jan Donia het geheim van kippenvel uit 37

•

Cityshoppen gifts & gadgets 46

•

Rotterdam aan de Maas - ontwikkelingen aan de waterkant 48

•

Boeken over Rotterdam en van Rotterdamse schrijvers 56

•

Column van Rob Jacobs 59

•

Wonen actueel - nieuwbouwprojecten 70

•

Cars in the City 75

•

Rotterdamse Kringen - female power, pink ribbon en schapenwolsucces 81

1 001 COLOFON_VAN DE REDACTIE NR6 2010.indd 1

24-11-10 11:57

100 Year Anniversary Limited Edition

Cosmolite, the strongest and lightest Samsonite ever.

Samsonite is a registered trademark of Samsonite IP Holdings S.àr.l. - © 2010 Samsonite IP Holdings S.àr.l.

Curv® is a registered US trademark of Propex Operating Company, LLC

Rotterdam – Beursplein Passage 22 Rotterdam – Coolsingel 45 Rotterdam – Freerickplaats 22 Rotterdam – Meent 92 28 vestigingen door heel Nederland WWW.VANOSTASSENENKOFFERS.NL VAN OS ADV NR6 2010.indd 1

18-11-10 15:13

Er zijn dit jaar twee schrijvers van Rotterdamse komaf herdacht, Hendrik Tollens en Anna Blaman. Tollens is de man die levensgroot op een sokkel in Het Park staat. Hij werd in 1780 geboren, hij werd handelaar in verfstoffen en in zijn vrije tijd dichter. Hij schreef onder meer Wien Neerlandsch bloed, dat ruim honderd jaar als volkslied van het Koninkrijk der Nederlanden heeft dienst gedaan. Wien Neerlandsch bloed in de aders vloeit, Van vreemde smetten vrij, Wiens hart voor land en koning gloeit, Verheff’ den zang als wij.

Met die vreemde smetten werden de Fransen bedoeld, die ons land hadden bezet. Uiteindelijk werd het door het Wilhelmus verdrongen, want kennelijk hebben we meer met een prins van Duitsen bloed die de vijandige koning van Hispanje altijd heeft geëerd.

Tollens werd tijdens zijn leven als de grootste dichter van zijn tijd beschouwd. Hij werd behangen met prijzen en decoraties, zijn begrafenis in 1857 trok duizenden toeschouwers. Drie jaar later verrees zijn beeld van marmer in het park waarvoor men geen andere naam heeft kunnen verzinnen dan Het Park. Dus eigenlijk werd niet de sterfdag van Tollens herdacht, maar het feit dat zijn beeld daar 150 jaar staat. Overigens was het daarna gedaan met de roem en werd hij bij de nieuwe generatie dichters onderwerp van spot vanwege zijn burgerlijkheid en zijn retorische, bombastische taalgebruik.

Een interessanter literair figuur is Anna Blaman. Ze was al bijna uit het collectieve geheugen van de stad verdwenen, maar nu is ze met twee beelden in de herinnering teruggebracht. Op een blinde muur in de De Vliegerstraat hangt levensgroot haar portret, gemaakt door Gerda Goedhart, een van haar geliefdes. En in het gras van de Heemraadsingel, tegenover het gebouw van de Volksuniversiteit, staat een enorme, zilverkleurige motorfiets geparkeerd. Of beter gezegd, verankerd, want het gaat hier om een beeldhouwwerk, een monument voor de schrijfster Anna Blaman, die vijftig jaar geleden overleed.

Anna Blaman heette eigenlijk Johanna Petronella Vrugt, ze werd geboren 1905. Haar vader had een aantal goedlopende fietsenzaken in Rotterdam, zodat de familie in betrekkelijk welstand verkeerde. Na zijn vroegtijdig overlijden begon zijn vrouw een pension, het laatst op het adres De Vliegerstraat 50a. Daar schreef Anna Blaman de werken waarmee ze beroemd en in bepaalde kringen berucht zou worden.

Daar ook werd het onbekende meisje met een zwakke gezondheid Johanna Vrugt, de schrijfster Anna Blaman. Hoe ze aan haar pseudoniem is gekomen weet niemand en het is ook niet iedereen duidelijk waar het accent gelegd moet worden: op de eerste of de tweede a. Blaman zou staan voor ‘Ben Liever Als man’, maar dat lijkt me wat ver gezocht.

De schrijver C.B. Vaandrager, in zijn tijd wereldberoemd op de Oude Binnenweg, beschreef haar kamer in het gedicht I remember Anna: Ik ben er 1 / hooguit 2 keer geweest. / Het stierf er van de katten. / Ze lag altijd in bed / of op een divan onder de dekens./ Ze was altijd ontzettend hartelijk. / Ik vond haar ontzettend lelijk en ontzettend aardig. / Maar laten we eerlijk zijn: / schrijven kon ze niet.

Vooral dat laatste zinnetje schoot de zus van Anna Blaman, die in het bestuur van de Anna Blamanprijs zat, in het verkeerde keelgat. Ze verklaarde dat zolang zij zou leven, Vaandrager die prijs niet zou krijgen. Hij heeft er inderdaad op moeten wachten tot zij er niets meer over kon zeggen. Maar schrijven kon ze natuurlijk wel. Met haar debuutroman Vrouw en vriend (1941) vestigde ze haar naam en enige jaren later verscheen haar roman Eenzaam avontuur, door Simon Vestdijk beschreven als een meesterwerk, maar die in zowel protestantse als katholieke kringen grote deining veroorzaakte vanwege haar lesbisch-erotische passages.

Hoe dan ook, Anna Blaman werd een landelijk bekende persoonlijkheid (BN´er zouden we nu zeggen) van het soort waarvan ik in Rotterdam niet zo gauw een tweede zou kunnen noemen. Ondanks haar zwakke gezondheid was zij zeer actief op velerlei gebied. Ze stichtte de Kring van Rotterdamse Auteurs en was betrokken bij de oprichting van theaterzaal De Lantaren. Ze schreef voor dagbladen, teksten voor het cabaret van Wim Sonneveld en werkte als dramaturge en theaterdocent. Ze was een moedige lesbienne die een voorbeeld werd voor anderen. Ze reed met een leren muts op en in een lange leren jas op een motorfiets, een licht geval van 200 cc. Maar ze was beslist geen coureur. In de laatste jaren van haar leven werd de motor ingeruild voor een Fiat 500.

Daarom is het op z’n minst merkwaardig dat de enige Rotterdamse auteur aan wie de P.C. Hooftprijs werd toegekend, wordt herdacht met een reusachtig geval van motorfiets, een buitenmodel Harley Davidson. Rotterdam in de bocht, zullen we maar zeggen.

| COLUMN NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

MOTORFIETS

RIEN VROEGINDEWEIJ 3 003 COLUMN VROEGINDEWEIJ NR6 10.indd 3

18-11-10 14:33

Amazone Bijoux速

Marinus Bolkplein 27, Rotterdam, Tel. 010 - 421 52 28 onlineshop WWW.AMAZONEBIJOUX.COM

Aaiko Braez Cambio Comma Drykorn Gossip Ikks Isla Ibiza Just B Moscow Design Nick Jeans Penny Black Sita Murt Supertrash

Werkersdijk 1-3a 3161 BL Rhoon tel. 010 - 506 03 77 www.donna-donna.nl

AMAZONE BIJOUX ADV NR6 2010.indd 1

8-11-10 9:58

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

S

petterende decembermaand en veelbelovend nieuw jaar!

DECEMBER IS TRADITIEGETROUW DE MAAND VAN LICHTJES, KAARSJES, GLANZENDE VERSIERINGEN EN CADEAUTJES. VAN SAMEN LEUKE DINGEN DOEN, X-MAS SHOPPING, GEZELLIGHEID, ETEN EN DRINKEN, MUZIEK EN THEATER. ROTTERDAM DOET DAAR GRAAG AAN MEE. COMPLEET MET IJSPRET, ERWTENSOEP, KERSTCIRCUS EN VUURWERK. HET NIEUWE JAAR GAAT VAN START MET NIEUWJAARSBORRELS EN –CONCERTEN EN SPANNENDE SPORTWEDSTRIJDEN. PUNT UIT GEEFT ALVAST EEN OVERZICHT VAN DE VELE VOORSTELLINGEN, EVENEMENTEN, FESTIVALS EN ‘THINGS TO DO’ IN 2011.

OMDAT DE PROGRAMMERING VAN DE DIVERSE ORGANISATIES OP MOMENT VAN SAMENSTELLEN NOG NIET GEHEEL VASTLIGT GEVEN WIJ U SLECHTS EEN GREEP UIT HET GROTE GEHEEL EN ALLE DATA ZIJN ONDER VOORBEHOUD. CHECKT U VOOR EEN BEZOEK ALTIJD EERST DE WEBSITE OF NEEMT U CONTACT OP MET DE ORGANISATOR. EEN FANTASTISCH, GELUKKIG, GEZOND EN OER-ROTTERDAMS 2011 GEWENST!

5 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 5

19-11-10 11:48

01 dec 2010 - 31 dec 2011

De DoelenConcerten Concert en congresgebouw De Doelen brengt in de maanden december en januari niet alleen schitterende kerst- en nieuwjaarsconcerten, maar ook in het nieuwe jaar kunt u wekelijks een bezoek brengen aan het concertgebouw voor concerten voor jong en oud in allerlei genres.

01 dec 2010 - 22 jan 2011

10 dec - 26 dec 2010

Raderstoomboot

Afrikaanderplein Zuid on Ice 2010

De Majesteit De sprookjesachtige decembermaand doorbrengen op het water langs Rotterdam? Vrienden verwennen, relaties fêteren, collega’s in de watten leggen, een bijzonder avondje uit: er is altijd wel een aanleiding voor een feestje! En zeker tijdens de feestdagen...

De Showboat Party’s op raderstoomboot De Majesteit zijn: Kerstuitje op 10, 16, 17 of 18 december à € 89,50 p.p.all-in X-Mas Dinnerparty zaterdag 25 december à € 99,00 p.p.all-in Oudejaars Party vrijdag 31 december à € 99,00 p.p.all-in Nieuwjaarsfeest zaterdag 22 januari à € 89,50 p.p.all-in

Van vrijdag 10 t/m zondag 26 december ligt er een overdekte ijsbaan van ruim 500 m² op het Afrikaanderplein, waar je gratis kunt schaatsen en een lekkere warme chocolademelk kunt drinken.

17 dec - 27 dec 2010

Ahoy Rotterdam

40ste Kerstcircus Ahoy Het Kerstcircus viert haar veertigste verjaardag! Topacts worden vanuit de gehele wereld naar Rotterdam gehaald om het hooggeëerde publiek met hun circuskunsten te verrassen, verbazen en vermaken. Dit jaar kent Kerstcircus Ahoy een extra feestelijke editie in verband met haar veertigjarig bestaan. Elke veertigste bezoeker, die een kaart koopt aan de Kassa van Ahoy, wordt getrakteerd op een gratis toegangsbewijs.

11 dec - 12 dec 2010

ChristmasWonderland 19 dec 2010

Pre-Marathon Events Bruggenloop Lopen met de skyline van Rotterdam als decor. Het 15 kilometer lange parcours van de Bruggenloop gaat over 4 bruggen, waaronder de Erasmusbrug en Van Brienenoordbrug.

Op 11 en 12 december vindt u in de binnenstad 120 kramen met een gezellige kerstsfeer, muziek d.m.v. een dweilorkest, en natuurlijk is de kerstman op deze dagen aanwezig.

Vanaf half december transformeert de binnenstad van Rotterdam in een sfeervol kerstevenement: Christmas Wonderland. Wat kun je er vinden? Kerstmarkt, sneeuwattracties, lichtjes, kerstbomen, warme chocolademelk, kerstkoren, open lucht attracties, levende kerststal, gepofte kastanjes, ijsbaan, kerstbomen, zingende kerstmannen, engelen, verhalenvertellers en nog veel en veel meer. In Charlois wordt de kerstmarkt dit jaar gehouden op zaterdag 11 december.

6 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 6

19-11-10 11:48

Holland Boys Choir The Bach Choir of the Netherlands Jan Vayne piano Louis van Dijk piano CALL vocale

Kerst met Vleugels is hét kerstmuziekevenement met de uitzonderlijke mix van sfeervolle kerstmuziek en beroemde Chistmas Carols. Prachtige sfeervolle kerstmuziek komt helemaal tot zijn recht door maar liefst 3 gezelschappen o.l.v. Leusink: The Bach Choir treedt op met jongenssopranen van Holland Boys Choir en het vocale gezelschap CALL neemt ook een deel van het programma voor hun rekening. Traditioneel zullen Jan Vayne en Louis van Dijk begeleiden en virtuoos improviseren. Beroemde Christmas Carols worden afgewisseld door klassieke kerstcomposities. Door de bijzondere opbouw van het programma wordt u dit jaar ook verrast met songs uit het populaire genre.

Puur, warm en sfeervol; onmisbaar in de decembermaand!

S LEZER

ACTIE

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

erst met vleugels

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

K

CONCERT Donderdag 23 dec, Rotterdam, Laurenskerk 19.30 uur

Via PUNT UIT ontvangt u € 10,- korting per kaart en betaalt u geen € 45,maar € 35,- per kaart.

Via internet bestellen: www.pieterjanleusink.nl Actiecode intikken: AF55 Telefonisch 0525-684819 onder vermelding van PUNT UIT lezersvoordeel (prijs excl. €4,50 verzend & administratiekosten per bestelling.

Bestelling + factuur worden toegezonden. Andere reducties n.v.t.)

18 dec 2010 - 28 feb 2011

MidwinterZOO

in Diergaarde Blijdorp De dieren zijn met winterslaap? Zeker niet. Diergaarde Blijdorp is in de winterperiode gewoon alle dagen van de week open en er is van alles te beleven. Is IJsberin Olinka zwanger? Blijdorp heeft goede hoop dat er deze winter ijsbeertjes worden geboren. De tijgerwelpjes en het baby-olifantje stelen dagelijks de show. En voor de kinderen zijn er allerei coole kinderactiviteiten. Om de sfeer compleet te maken is de dierentuin prachtig aangekleed. Slurf naar de website www.diergaardeblijdorp.nl voor het hele programma.

7 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 7

19-11-10 11:48

01-jan – 13 mrt 2011

Maritiem Museum Rotterdam Fashion, Ahoy’!

Een streepjestrui of een officiersjasje; wie heeft ze niet in de kast hangen? Vele modeontwerpers, waaronder Chanel en Gaultier, laten zich inspireren door elementen uit de kleding van de matroos en de kapitein. De modetentoonstelling ‘Fashion, Ahoy!’ biedt een overzicht van internationale haute couture en prêt-à-porter uit Parijs en Londen. Topstukken van modehuizen zoals Dior, Gaultier, Chanel, Yves Saint Laurent, Rykiel, Castelbajac, Westwood en Nederlandse modeontwerpers zoals Viktor & Rolf, Francisco van Benthum, Jeroen van Tuyl en Marlies Dekkers zijn, in een voor Nederland unieke tentoonstelling, samengebracht. Hoogtepunten van de tentoonstelling zijn ook het in Nederland nog nooit eerder vertoonde eerste matrozenpakje van de kleine Engelse kroonprins en het uniform van ZKH prins Willem-Alexander van Oranje in zijn rang als commandeur bij de Koninklijke Marine. Gratis audiotour beschikbaar.

Mogen wij ons even voorstellen? Miedema & zn. is een ouderwets vertrouwd Hollands bedrijf waarbij kwaliteit, service en persoonlijk contact nog echt bovenaan staan!! Voor al uw stoffeerwerk, leer-, antiekrestauratie en interieuradviezen bent u in onze winkels aan het beste adres.

Altijd een duidelijke, geheel vrijblijvende offerte vooraf !

Stoffeerwerk Wij beschikken over een grote collectie meubelstoffen waarmee wij al uw eetkamerstoelen, oorfauteuils, bankstellen en sofa’s herstofferen. Zowel klassiek als modern. Wij zijn onder andere gespecialiseerd in bekende merken o.a. ARTIFORT, LEOLUX, GELDERLAND, ROLF BENZ, GISPEN, PANDER en OISTERWIJK meubelen.

Leerbewerking Wij bekleden al uw zitmeubels met de beste kwaliteiten leder. Tevens kunnen wij diverse leer reparaties verrichten, o.a stiknaden, uitgerekt leer innemen, gedeeltelijk vernieuwen van leren banken of stoelen. Wij leveren de originele huiden van alle bekende merken. Wij zijn gespecialiseerd in het repareren en herstofferen van o.a.

CHESTERFIELD meubelen.

Restauratiewerk Wij restaureren antieke kasten, kabinetten, bureaus en tafels. Ook kunnen wij antieke meubels voorzien van nieuwe was en/of politoerlagen. Heeft u stoelen met biezen of rieten zittingen die versleten of beschadigd zijn, dan kunnen wij deze voor u vernieuwen. Tevens verwijderen wij houtworm en logen wij al uw meubels.

48 uur service Doorgezakte banken of fauteuils, kussens veerloos, leeg of uitgezakt?

Wij proberen u binnen 48 uur te verhelpen van uw klachten door middel van de vullingen aan uw houding aan te passen, en u zo te voorzien van een perfect zitcomfort.

Kleiweg 135 Rotterdam Tel: 010 - 2188876

005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 8

Bel voor meer informatie of een vrijblijvende afspraak bij u thuis

Dam 22 Schiedam Tel: 010 - 2734727

GRATIS halen en brengen levering onder 3 jaar garantie

19-11-10 11:49

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

06 jan - 11 jan 2011

Ahoy Rotterdam Rabobank Zesdaagse van Rotterdam Indoor-wielerspektakel. Met deelname van de internationale baan-elite, live-optredens van topartiesten en andere soorten amusement.

14 jan - 15 jan 2011

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Rotterdamse Schouwburg Young dock #3 Young Dock presenteert in 2011 opnieuw jongerentheater uit Rotterdam en andere havensteden, waar de sfeer open is en mensen uit alle windstreken elkaar ontmoeten.

29 jan - 15 mei 2011

20 jan - 23 jan 2011

Heerlijk Heerlijk Winter Hét Nederlandse culinaire winterevenement, waar Michelin sterrenchefs in een gepaste omgeving koken voor een enthousiast publiek. Een groot aantal exclusieve Michelin sterrenrestaurants bundelen hun kunsten gedurende HeerlijkWinter

26 jan 2011 - 06 feb 2011

TIP

40th International Film Festival Rotterdam (IFFR) Twaalf dagen films, tentoonstellingen, debatten en natuurlijk feest! Vele spraakmakende, ontroerende en belangrijke films zullen de verschillende bioscopen van Rotterdam tot de nok toe vullen.

26 jan 2011 - 06 feb 2011

Chinees Nieuwjaarfestival In een traditionele optocht bezorgen de Leeuwen en Drakendansers Rotterdamse ondernemers in de omgeving van de West-Kruiskade een goed jaar. In het wijkpark kan iedereen kennis maken met de Chinese cultuur. Het festival wordt afgesloten met een schitterend siervuurwerk.

Kunsthal Rotterdam ‘I promise to love you’ Caldic Collectie 2000-2010 Ter gelegenheid van het veertigjarig bestaan van de Caldic Collectie presenteert de Kunsthal Rotterdam de overzichtstentoonstelling ‘I promise to love you’. Een selectie van ruim vijfenzestig schilderijen, foto’s, installaties en beelden die sinds 2000 is aangekocht, geeft een indrukwekkend beeld van de Caldic Collectie in de eenentwintigste eeuw.

Aandacht voor afzonderlijke pareltjes, nooit eerder getoonde aanwinsten en visuele verbanden staan centraal. De aanwinsten representeren het lef, de diversiteit, originaliteit en vooral de hoge kwaliteit van één van de belangrijkste particuliere kunstverzamelingen in Nederland. Recent werk van hedendaagse (inter)nationale kunstenaars onder wie Ai Weiwei, Louise Bourgeois, Damien Hirst, Anselm Kiefer, Yayoi Kusama, Ernesto Neto, James Turrell en Robert Zandvliet is te zien. De Kunsthal toont met deze bijzondere collectie de huidige stand van zaken in de internationale kunstwereld aan een breed en divers publiek.

21 t/m 23, 26 t/m 29 jan 2011

De Vrienden van Amstel live De line-up van De Vrienden van Amstel live dekt nog steeds alle genres van de Nederlandse muziek met namen als BLØF, Alain Clark, 3JS, Caro Emerald en vele anderen. De uitstraling van de grootste kroeg van Nederland is nog verder versterkt, onder andere met het nieuwe podium. Ook het programma is opgefrist met gloednieuwe muzikale onderdelen. Zo kruipt een bekende Nederlandse artiest in de huid van zijn of haar muzikale held tijdens De Helden van Amstel LIVE! en brengen de artiesten een eerbetoon aan een bekende artiest uit de Nederlandse muziekcultuur.

Presentator: Xander de Buisonjé

9 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 9

19-11-10 11:49

5 mrt 2011

Rotterdamse

Museumnacht 2011

10 feb - 13 feb 2011

Art + Object Rotterdam

Tijdens de Rotterdamse Museumnacht openen 45 deelnemende musea en galeries de deuren voor een verrassende nacht met speciale programma’s. Alle deelnemende musea en galeries zijn tijdens de Rotterdamse Museumnacht toegankelijk met een passepartout.

Dé internationale beurs voor opkomend talent, de nieuwste ontwikkelingen in de beeldende kunst en autonoom design. Twintig internationale deelnemers tonen op de Wilhelminakade unieke of in kleine oplage geproduceerde objecten uit de wereld van actueel design, crafts en sieraden.

07 feb - 13 feb 2011

12 mrt 2011

38th ABN AMRO World Tennis Tournament

European Superpull

Het ABN AMRO World Tennis Tournament behoort tot de 12 meest prestigieuze toernooien binnen het ATP 500 toernooiencircuit, met jaarlijkse deelname van de absolute wereldtennistop en meer dan 100.000 bezoekers. Zie ook: het interview met toernooidirecteur Richard Krajicek elders in dit magazine.

Alweer de 33e editie van het Europees Indoor Kampioenschap Tractorpulling. Met deelnemende tractoren uit heel Europa krijgen de bezoekers een spektakel aan brullende PK’s voorgeschoteld in het vernieuwde Sportpaleis van Ahoy. In de tentoonstellingshal naast het Sportpaleis bevindt zich het rennerskwartier waar de bezoekers zich kunnen vergapen aan de wedstrijdmachines en schitterende trucks.

Verder is er naast de schitterende, welbekende lasershow dit keer een speciaal optreden van de populaire boerenrockband ‘Mooi Wark’.

Cruise Rotterdam Ook in 2011 zullen weer diverse cruiseschepen in Rotterdam aanmeren. Altijd een spectaculair gezicht. Ondermeer De Azura (23-april), de Queen Elizabeth van rederij Cunard (1 en 2 mei, 27 en 28 mei), de Rijndam van de HAL (2 mei, 29 mei, 12 juni) en De Rotterdam, eveneens van de HAL (ondermeer 3 juli) en de Crown Princess (19 mei) doen de Maasstad aan op hun rondreis.

Ook een cruise maken vanuit Rotterdam is gewild.

Met maar liefst 16 afvaarten breidt de Holland America Line in 2011 het aanbod van cruises die beginnen en eindigen in Rotterdam uit. Er is geen vlucht nodig, geen lange incheckprocedures, het is als het ware gewoon ‘instappen in onze achtertuin’. Het aanbod van cruises varieert van een 8-daagse cruise naar de Noorse fjorden, een 13-daagse cruise naar de Oostzee en St. Petersburg tot een unieke 20-daagse cruise naar de Middellandse Zee.

10 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 10

19-11-10 11:49

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

Ahoy Rotterdam VISMA Hengelsporters kunnen hun hengel weer uitgooien op Visma; de grootste hengelsportbeurs van Europa. Bezoekers wanen zich langs de waterkant tijdens interactieve workshops over vissen op karper, zeevis, witvis, roofvis en vliegvissen. Tijdens Visma ontmoeten ze mede-visfanaten, ontdekken ze de nieuwste gadgets en scoren ze de mooiste koopjes.

03 apr - 04 apr 2011

Race of The Classics Het grootste internationale zeilevenement op klassieke zeilschepen voor studenten uit alle grote studentensteden in Nederland. Zondag is er Open Dag en Infomarkt, maandag valt het startschot voor de race.

30 apr 2011

Koninginnedag 30 april is ieder jaar de dag dat heel Nederland op zijn kop staat en ook in Rotterdam wordt Koninginnedag uitgebreid gevierd. Op diverse locaties staan muziekpodia met live bands. Voor leuke koopjes kun je ook één van de vele andere vrijmarkten afstruinen, van de Coolsingel tot de markt op de Binnenrotte. .

05 mei 2011

TIP 10 apr 2011

ABN AMRO Marathon Rotterdam

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

31 mrt – 2 april 2011

Bevrijdingsfestival Naast het vieren van de vrijheid wordt er ook stil gestaan bij onvrijheid elders ter wereld. Het feest van De Dag van de Vrijheid is niet zonder muziek. Vrijheid maak je met elkaar, en muziek ook.

Drie artiesten vliegen als Ambassadeur van de Vrijheid per helikopter van festival naar festival.

De 31e editie van de ABN AMRO Marathon Rotterdam belooft óók in 2011 een groots evenement te worden. Zoals ieder jaar zullen honderdduizenden toeschouwers de deelnemers enthousiast aanmoedigen.

Het grootste eendaagse evenement van Nederland staat bekend om de unieke sfeer en het snelle parcours

Nacht van Oranje De eerste namen van de circa 20 artiesten die traditiegetrouw op de avond voor Koninginnedag in Ahoy optreden, zijn bekend.

De organisatie is verheugd te melden dat Frans Duijts, Frans Bauer en Thomas Berge acte de présence zullen geven. Bauer en Berge worden daarbij live begeleid door the First Show Band. De 19e editie van Nacht van Oranje vindt plaats in het

29 apr 2011

nieuwe Sportpaleis van Ahoy. Met de vergrote capaciteit en het gemoderniseerde onderkomen belooft de Nacht van Oranje het grootste Hollandse meezingfeest ooit te worden. De kaartverkoop is inmiddels gestart, dus wacht niet langer met het kopen van kaarten.

11 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 11

19-11-10 11:49

DINEREN IN HET HART VAN DE STAD EN TOCH THUIS ETEN..?

DAT IS WONEN IN HET CITYHOUSE

WONEN IN HET BRUISENDE HART VAN ROTTERDAM: direct naast de Doelen, de Rotterdamse Schouwburg, de bioscopen, de Lijnbaan, de Beurstraverse en het Centraal Station. Luxe van een stadsappartement?

Dat kan in het City House! Aan de Karel Doormanstraat staat dit bijzondere complex van ruime en luxe 2- en 3- kamer appartementen (mét balkon), met oppervlakten van 90 tot 135 m2. Huurprijs vanaf v 681,– Voor informatie: www.manhave.com of telefoon: (010) 411 29 92

Manhave

Va s t g o e d

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

8 mei - 15 mei 2011

WK Tafeltennis Join the table tijdens de wereldkampioenschappen tafeltennis. De top van de internationale ranglijsten waaronder diverse Nederlandse kanshebbers.

Kaarten verkrijgbaar via website en de kassa’s van Ahoy.

14 mei 2011

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

TIP

Dansnacht

Op één lentenacht gonst de Rotterdamse Schouwburg van dans. In voorstellingen en workshops komen alle stijlen aan bod – van academisch tot urban, van pure dans tot danstheater. Een initiatief van de Rotterdamse dansgezelschappen Conny Janssen Danst, Dance Works Rotterdam, Meekers, Scapino Ballet Rotterdam en danswerkplaats Dansateliers.

20 mei - 29 mei 2011

Operadagen Rotterdam Feestelijke afsluiting van het operaseizoen in Rotterdam met opera en muziektheater op diverse podia en onverwachte locaties. Het programma bevat twee hoofdthema’s: Natuur en seizoenen en Midden-Oosten en Mahler.

Poetry International Festival

29 mei 2011

Dichters uit de hele wereld komen naar de Rotterdamse Schouwburg voor een van de grootste en meest toonaangevende poëziefestivals ter wereld...

Dunya Festival Proeven, luisteren, genieten, dansen en beleven, het Dunya Festival prikkelt al je zintuigen met een uitzinnige dag vol live muziek en poëzie van diverse wereldculturen.

M

S LEZER

TIE

AC 3-daagse inicruise naar Engeland

Nu met korting!

Reis over zee op een bijzondere minivakantie naar Engeland. Stap in Rotterdam/Europoort aan boord voor een cruisebeleving op de Noordzee. Uw 3-daagse reis begint aan boord van de 12 dekken hoge Cruiseferries met lounges, shops, restaurants, een casino, twee bioscopen en live entertainment. ‘s Nachts slaapt u in een comfortabele cabin, waarna u overdag geniet van een dag in het gezellige havenstadje Hull of het idyllische York. vanaf

Voorwaarden: aanbod is op basis van beschikbaarheid geldig voor nieuwe boekingen voor reizen t/m maart 2011.

14 jun - 19 jun

€ 59,- p.p

Meer informatie: www.POferries.nl Voor boekingen bel: P&O Ferries 020 201 3333 (vermeld aanbieding Punt UIT) (ma t/m vrijdag 09.00 – 17.00 uur)

16 jun - 26 jun

De Parade Dit jaar reist de Parade met haar kleurrijke tenten, restaurants en terrassen voor de 21e keer door Nederland.

Vanaf 16 juni slaat het theaterfestival haar tenten op in het Museumpark in Rotterdam. Met theater-, muziek en dansvoorstellingen, bands en kindervoorstellingen valt er op de Parade voor iedereen wat te beleven.

18 jun - 19 jun 2011

Verborgen Tuinen

TIP

Tientallen tuineigenaren stellen hun verborgen tuin open voor publiek. De tuinen zijn verspreid over heel Rotterdam: van Vreewijk tot Prinsenland en van Delfshaven tot Kralingen. Een tuinengids is verkrijgbaar met informatie over de deelnemende tuinen, fietsroutes en extra activiteiten.

19 jun 2011

Adidas Ladiesrun De Adidas Ladiesrun is een jaarlijks terugkerend loopevenement over twee afstanden. Een combinatie van sporten, shoppen en swingen.

13 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 13

19-11-10 11:49

22 jun - 24 jun 2011

24 jun - 10 jul 2011

Rotterdam Open (OVB)

North Sea Round Town

Het grote succes van Rotterdam Laat Open 2008, 2009 en 2010 krijgt wederom een vervolg in 2011. Lekker laat shoppen in de binnenstad.

Rotterdam warmt zich op voor het North Sea Jazz Festival, North Sea Round Town maakt dat voelbaar en hoorbaar op verschillende locaties in de stad.

25 jun 2011

25 jun – 26 jun 2011

Dag van de Architectuur

Studio100 Zomerfestival

Diverse bijzondere gebouwen openen hun deuren voor publiek tijdens de landelijke Dag van de Architectuur. Met rondleidingen, fietsexcursies, kinderworkshops en presentaties, alle onder de noemer ‘zelf verzonnen’ .

Alle grote vrienden van de kleine mens zijn weer aanwezig. Gek op Kabouter Plop? Hij en zijn vrienden zingen de favoriete liedjes tijdens het Studio 100 Zomerfestival. Ahoy Rotterdam zal weer een heksenketel worden! Natuurlijk zijn Gert en Samson ook weer van de partij.

26 jun 2011

Surinam Airways

TIP

TIP

Nelson Mandela festival Geïnspireerd door de voormalige Zuid-Afrikaanse president viert Rotterdam zijn variatie aan culturen. Dans de hele dag op swingende muziek op het Afrikaanderplein in Rotterdam-Zuid.

03 jul 2011

Metropolis Festival 23e editie van het gratis popfestival Metropolis plaats in het Zuiderpark met nationale en internationale veelbelovende live-acts op verschillende podia. De slogan ‘New Music First’ zegt het al.

13 jul 2011 - 10 aug 2011

TIP

WednesdayNightSkate

(ovb)

De Wednesday Night Skate brengt duizenden skaters op de been voor een gezellige en sportieve avond. Het 16,5 kilometer lange parcours is geschikt voor alle skaters: jong en oud, quads en inliners

14 jul - 17 jul 2011

Camping Rotterdam

(ovb)

Geniet vier dagen lang mee van een programma vol entertainment en theater in oer-Hollandse camping setting. Lekker vakantie vieren midden in de stad. Ben je geen kampeerder? Kom dan toch gezellig langs en beleef het echte Camping Rotterdam gevoel!

25 jun 2011

North Sea Jazz Festival

North Sea Jazz staat wereldwijd bekend om haar vele muzikale genres, variërend van traditionele New Orleans jazz, swing, bop, free jazz, fusion, avant-garde jazz en electronic jazz. Maar ook blues, gospel, funk, soul, r&b, hiphop, world beat en latin komen aan bod.

14 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 14

19-11-10 11:49

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

20 jul – 24 jul 2011

Show your Colour: Rotterdam maakt zich op voor een evenement dat zijn weerga niet kent. De EuroGames Rotterdam worden het grootste LGBT- (lesbian, gay, bisexual & transgender) sport- en cultuurevenement ooit in de Maasstad gehouden. Van 20 tot 24 juli 2011 komen meer dan 6000 deelnemers vanuit heel Europa naar Rotterdam om te sporten, cultuur te proeven en natuurlijk kennis te maken met alles wat deze stad te bieden heeft. 36 Sporten, waaronder 4 introductiesporten, een uitgebreid cultuurprogramma, een spetterende openingsceremonie, twee villages en conferenties met bijzondere thema’s.

17 aug - 28 aug 2011

Pleinbioscoop Kom met vrienden, familie of je geliefde films kijken onder de sterrenhemel. Dit gratis evenement biedt een heel divers filmprogramma; van Hollywoodhits tot de beste art films van het afgelopen jaar en toppers uit de wereldcinema.

14 aug 2011

Dag van de Romantische Muziek Een zonnig park, romantische sfeer en rijk gevulde picknickmanden. Op verschillende podia worden concerten gegeven met sfeervolle klassieke en populaire romantische muziek, zigeunermuziek en aria’s.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Eurogames

29 jul - 30 jul 2011

Zomercarnaval Opzwepende ritmes, prachtig uitgedoste dansers en een grote swingende menigte: welkom in tropisch Rotterdam Vrijdagavond schudden brassbands de stad goed wakker tijdens de Battle of Drums. Op zaterdag barst het feest in alle hevigheid los met de kleurrijke Straatparade.

18 aug - 21 aug 2011

HeerlijkRotterdam De beste restaurants van Rotterdam prikkelen de smaakpapillen met culinaire hoogstandjes tegen kleine prijzen. Neem een kijkje in de keuken van Rotterdamse topkoks en zie ze live aan het werk.

15 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 15

19-11-10 11:49

TIP 18 aug – 21 aug 2011

FEI European Dressage Championships 2011 Van 18 tot en met 21 augustus 2011 vinden in Rotterdam de Europese Kampioenschappen Dressuur plaats. Hiermee heeft Rotterdam, the City of Sports, wederom een belangrijk internationaal topsportevenement aan de agenda toegevoegd.

De organisatie van de EK Dressuur 2011 is een gezamenlijke inspanning van de Gemeente Rotterdam, Rotterdam Topsport, de Koninklijke Nederlandse Hippische Sportfederatie (KNHS) en het CHIO Rotterdam. Het belooft een prachtig evenement te worden in het Kralingse Bos met topsport, shows en clinics waar vele bezoekers uit binnen- en buitenland van kunnen genieten.

25 aug – 28 aug 2011

02 sep - 04 sep 2011

CHIO Rotterdam

Internationaal Shantyfestival

Jaarlijks paardensportspektakel in het Kralingse Bos. Met springen en dressuur, jeugdvermaak, optredens en culinaire geneugten.

Prachtig uitgedoste koren zingen liederen uit verschillende schipperstradities in de Wijnhaven en de Oude haven. Drie dagen lang zijn er afwisselend optredens op de kade, in het Havenmuseum of in de festivaltent.

02 sep - 04 sep 2011

Maritiem Kwartier De geschiedenis komt tot leven in het oudste havengebied van Rotterdam. Oude ambachten, traditionele klederdracht en historische schepen en voertuigen zorgen voor sfeervolle plaatjes.

27 aug - 28 aug 2011

OVG Veerhavenconcert

TIP

Een klassiek openluchtconcert in de sfeervolste haven van Rotterdam. Geniet vanaf de kade of een eigen sloepje van het Rotterdams Philharmonisch Orkest en anderen. Op zondag is het juniorconcert van onder andere het Rotterdams Jeugd Symfonie Orkest.

16 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 16

19-11-10 11:49

| VEELBELOVEND NIEUWJAAR

02 sep - 04 sep 2011

Wereldhavendagen

03 sep 2011

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Scheepsbezichtigingen, avontuurlijke excursies, spectaculaire demonstraties, muziek en een knallend vuurwerk op de zaterdagavond. De Wereldhavendagen is een belevenis voor iedereen die houdt van schepen, havens en maritieme avonturen.

02 sep - 04 sep 2011

De Nacht van de Kaap De Internationale Keuze van de Live-Muziekfestival rond het (Internationale) zeeRotterdamse Schouwburg mans- en levenslied laat tijden van Katendrecht als zeemans-kwartier herleven.

08 sep - 18 sep 2011

TIP

Rotterdam Philharmonic Gergiev Festival 2011

Het 16de Rotterdam Philharmonic Gergiev Festival brengt weer tientallen concerten en events van internationale allure naar Rotterdam. Dit jaar onder het motto ‘Sea and the city’

Nieuw seizoen, nieuwe kansen voor onze club.

Festival dat al jaren opmerkelijk theater uit de hele wereld presenteert.

Met een internationaal, interdisciplinair theater-, dans- en performanceprogramma is, dat ‘the state of the art’ toont van recente ontwikkelingen in de podiumkunsten en hun thema’s en tendensen.

09 sep - 11 sep 2011

De Wereld van

Witte de With Drie dagen lang grensverleggende kunst, theater, mode, dans, muziek en fotografie in het epicentrum van de Rotterdamse kunstwereld: de Witte de Withstraat.

17 005-017 SPECIAL 2011 NR6 2010.indd 17

19-11-10 11:49

Akkerman is verleden tijd.

De nieuwe naam is Oxiali Eye Fashion De naam Akkerman is verleden tijd, maar Ben Akkerman is back, alive and kicking. Op het oude vertrouwde adres op de Kruiskade.

Met een nieuwe naam: Oxiali Eye Fashion. Een nieuw elan voor designbrillen. Ben maakt deze stap samen met Xander Pols, ook een brillenman in hart en nieren. Met pijn in het hart verkocht Ben vier jaar geleden zijn winkel. Onlangs werd Ben door Xander benaderd om samen de winkel weer terug te kopen. Hier hoefde Ben niet lang over na te denken.

‘Eén Michelin-ster?

Misschien wel twee!’

Ben is de absolute pionier op het gebied van eyefashion: celebs als Cliff Richard en Elton John vlogen ervoor naar de Kruiskade. En niet alleen voor een bril, maar ook voor Ben. De reden dat hij terug

is, na drie jaar weggeweest? “Ik miste het contact met mijn klanten met wie ik mijn passie voor brillen mocht delen.” Geheel in navolging van die passie is Oxiali Eye Fashion absoluut een ‘Michelin-ster’ waard, zoals Pols het uitdrukt. “En Ben kennende, misschien wel twee. Het niveau

is - dus - ongekend hoog, met een collectie monturen in een prettige prijsklasse van bijvoorbeeld Tom Ford, Chanel en Prada tot buffelhoornen en massief gouden monturen, al dan niet met diamanten. No way kitscherig, maar puur ingetogen chic. De bril als sieraad. Ook voor heren.”

18 018-019 PC OXIALI CITY LENS NR6 10.indd 18

19-11-10 08:23

“De klasse van Oxiali Eye Fashion bewijst zich ook, het spreekt vanzelf, maar we willen het toch even gezegd hebben, door het hoge kennisniveau.

Mooi voorbeeld daarvan is het supergespecialiseerde Varilux Centrum, waar door middel van een 3-dimensionale oogmeting het maatpakglas gemaakt kan worden dat voor ultiem gezichtscomfort zorgt. Uiteraard blijven de, overigens prachtige, confectie Variluxglazen, ook in de collectie.”

Beiden kijken enorm uit naar de samenwerking: Xander: “De geweldige chemie

| PRIME COLLECTION tussen ‘jong’ en ‘oud’, tussen mij, als relatief jonge brillenman, en Ben die zich veertig jaar met niets anders heeft beziggehouden, maakt Oxiali Eye Fashion toegankelijk voor jong én oud, voor de ‘éminence grise’ én de ‘hippe trendy gast’.” De naam Akkerman is verleden tijd, maar Ben kan niet wachten om zijn klanten weer te verwelkomen op ‘zijn’ stek, op de Kruiskade, in ‘zijn’ winkel, bij Oxiali Eye Fashion. Het nieuwe kwaliteitslabel voor designbrillen.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Maatpakglas

Oxiali Eye Fashion Kruiskade 90, Rotterdam T. 010 412 87 74 www.oxiali.nl

Xander Pols en Ben Akkerman

19 018-019 PC OXIALI CITY LENS NR6 10.indd 19

19-11-10 08:23

MAN INKRAJICEK DE ST RICHARD DE NIEUWE CARRIÈRE VAN EEN TOPTENNISSER OVER DIRECTIEMEETINGS, HUISWERKBEGELEIDING EN ‘OUWEMANNENTENNIS’.

Lunchen met voormalig internationaal toptennisser en huidige ABN AMRO World Tennis Tournament directeur Richard Krajicek doe je in stijl, dus we reserveren een tafel bij Erik de Wit, in de New York-style brasserie van The Manhattan Hotel in Rotterdam, Central District. De locatie doet haar naam meer dan recht. En aan internationale allure geen gebrek, is de constatering als we vanuit de fraai ingerichte lobbylounge de auto van Richard zien voorrijden en de vakkundige medewerkers van The Manhattan Hotel meteen zorgdragen voor valet parking. General manager Erik de Wit, nog maar enkele maanden geleden ‘verhuisd’ van het Bilderberg Parkhotel naar The Manhattan Hotel, verwelkomt de oud toptennisser bij de entree en begeleidt ons naar het restaurant op de eerste etage. Onze tafel biedt zicht op de bouwactiviteiten van het nieuwe CS dat nu behoorlijk vorm begint te krijgen, zo merkt ook Richard op. “Ik logeer hier elk jaar tijdens het ABN AMRO World Tennis Tournament en ik heb jarenlang alleen een bouwput gezien, maar nu zie je dat er echt iets de lucht in gaat.

Overigens hebben de tennissers weinig last gehad van de bouw. De gemeente is altijd erg goed voor ons geweest tijdens het toernooi. De spelers moeten natuurlijk wel slapen, dus er werd ‘s nachts niet geboord.”

van het ABN AMRO World Tennis Tournament en door ABN AMRO benaderd om een speciale sportdesk op te starten. Het opzetten van deze speciale vorm van dienstverlening voor mensen uit de sport betekende voor mij een nieuwe carrièrekans. We richten ons op sporters, managers, eigenaren van voetbalclubs, dat is maatwerk, net als elke andere beroepsgroep, maar dit is weer net wat specifieker. De meeste sporters verdienen hun geld in tien tot vijftien jaar. Dat heeft een andere begeleiding nodig, er zijn andere behoeftes. Service is hierbij zeer belangrijk, daarmee kun je je onderscheiden. Bij transfers naar het buitenland zorgen dat alles financieel geregeld is, of cash management bijvoorbeeld, zodat een sporter weet wat hij of zij kan uitgeven. Ik heb wel eens gehoord dat een sporter met een voetbalcontract van drie jaar geen huis kon kopen, omdat er gezegd werd dat hij maar voor drie jaar inkomen had. Ik heb samen met iemand van ABN AMRO een businessplan geschreven en ik ben overal zeer bij betrokken geweest en dat was voor mij enorm leuk om te doen. ABN AMRO liet mij diverse cursussen volgen, zoals klantgerichtheid en zelfs een cursus etiquette, gegeven door iemand van de Hogere Hotelschool, dat was erg interessant.”

Richard tennist al vanaf zijn derde jaar. Hij doorloopt het VWO tot en met de vierde klas en gaat dan van school om proftennisser te worden. Hij was destijds nummer 50 van Nederland bij de senioren “dus niet echt een toptalent,” vindt hij zelf. Maar binnen vier jaar nadat hij van school gegaan is, behoort hij tot de top 10 van de wereld. Zijn hoogste notering op de wereldranglijst behaalt hij in 1999, de vierde plaats, een fenomenale prestatie. “Mijn overwinning op Wimbledon in 1996 was natuurlijk een hoogtepunt, maar ook het winnen van het ABN AMRO World Tennis Tournament in Rotterdam. Ik had altijd moeite met spelen in Nederland.

Meestal presteerde ik onder mijn niveau door de spanning, dus toen ik de eerste keer won in Rotterdam, was dat toch wel een mentale doorbraak voor mij. Op de Mullerpier van Sampras winnen in de Davis Cup, dat vond ik een mooi moment en het toernooi in Hamburg was speciaal. Ik was toen vijf plaatsen verwijderd van de nummer 1 van de wereld. Maar vijf wedstrijden is nog heel ver weg.

Daarna stapelden de blessures zich op. Eerst mijn knie, toen mijn elleboog. Dan krijg je van je lichaam niet meer de kans om de top te behalen. Of dat met mijn lengte te maken heeft gehad weet ik niet. Je lange ledematen fungeren als hefboom en krijgen heel wat te verduren, maar ik heb natuurlijk ook veel profijt van mijn lengte gehad. Het moeten stoppen door blessures is aan de ene kant vervelend, maar het heeft ook een positieve kant, weet ik nu,” lacht Krajicek. “Je ziet soms dat sporters moeite hebben om het goede moment uit te kiezen om te stoppen. Je stopt te vroeg of je gaat te lang door, die problemen had ik niet.”

Als huidige ambassadeur van de Sports Desk van ABN AMRO adviseert Krajicek de bank hoe ze hun service, dienstverlening en relatie met haar sportklanten kan optimaliseren. Verder schreef hij een boek over zijn carrière als tennisprof en in januari van 2005 kwam zijn biografie uit: `Harde ballen’, waar meer dan 50.000 exemplaren van verkocht werden en later ook ‘Honger naar de bal’.

Krajicek was in 1996 Sportman van het jaar en werd in 1997 gekozen tot meest populaire sporter van het jaar. Ook is hij meer tijd gaan steken in zijn Richard Krajicek Foundation. Deze stichting richtte hij op na zijn Wimbledon-overwinning en richt zich op het aanleggen van playgrounds voor kinderen in achterstandswijken en in het verlengde hiervan het vergeven van beurzen.

Nieuwe carrièrekans Richard vervolgt: “Vervolgens werd ik al snel door de directeur van Ahoy, Jos van der Vegt, gevraagd om toernooidirecteur te worden

20

Tekst: Nathalie van Huët Foto’s: Mladen Pikulic

020-023 MAN IN DE STAD KRAJICEK NR6 10.indd 20

Intussen brengt chef-kok Maarten Post zelf de zalmtartaar met een gepocheerd eitje en mosterdmayonaise aan tafel en Richard krijgt vervolgens nog een caesar salad met kip geserveerd.

“Als toernooidirecteur in Rotterdam houd ik me zo door het jaar heen bezig met evalueren, en dan hebben we daar vergaderingen over, met de eigen mensen, maar ook zijn er meetings met de directie en organisatie van andere grote toernooien. Vanaf Wimbledon ga ik langzaamaan beginnen om met de spelers te praten, maar de US open in augustus is voor mij de start om echt met de spelers in gesprek te gaan. Er zijn spelers die willen wachten tot na de loting van de Davis Cup, die is eind september, dan weten ze waar ze het jaar er op moeten spelen en daar baseren ze hun beslissing op. Een ander zegt ik wil toch liever daar spelen, of ik ga naar Zuid Amerika. Als ze besloten hebben om naar Rotterdam te komen, dan gaan we onderhandelen over financiële voorwaarden. Dat is ook echt de volgorde. Ze kiezen sportief en daarna praten we over de voorwaarden.”

Door: Nathalie van Huët Foto: Mladen Pikulic

19-11-10 10:55

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

| MAN IN DE STAD

T

“IK BEN GEBOREN AAN DE HENEGOUWERLAAN, SCHUIN TEGENOVER DE KOOLMEES.”

21 020-023 MAN IN DE STAD KRAJICEK NR6 10.indd 21

19-11-10 10:55

Sport-minded Rotterdam “Ik ben geboren in Rotterdam aan de Henegouwerlaan, schuin tegenover De Koolmees, dat kiprestaurant, ken je dat? Mijn ouders woonden toen in Capelle aan den IJssel, maar op de Henegouwerlaan was een soort kraamkliniek. Mijn ouders waren in de zomer van 1970 het communistische Tsjecho-Slowakije ontvlucht en maakten een tussenstop in Nederland. Ze verbleven zolang op een camping in Rotterdam. De eerste of de tweede nacht dat mijn ouders op die camping sliepen, won Feyenoord de Europacup I. Het was zo’n gigantisch feest en wilde bedoening in de stad, dat mijn ouders dachten: ‘in wat voor land zijn wij terecht gekomen!’ Toch besloten ze te blijven. Na een paar jaar zijn we naar De Lier verhuisd, een dorpje in het Westland, en daarna zijn mijn ouders voor mijn tennis naar Scheveningen verhuisd. Toen ben ik nog meer gaan tennissen.

Ik heb, los van mijn band met het ABN AMRO World Tennis Tournament, wel wat met Rotterdam. Ik houd van de mentaliteit van Rotterdammers. Het zijn harde werkers en ze zijn heel sport-minded. Ik weet nog dat de mensen van Rotterdam Topsport ervoor gezorgd hebben dat er toen op de Mullerpier een stadion gebouwd werd. Want Sampras en Courier, de nummer 1 en 2 van de wereld, zouden naar Nederland komen. Het werd bij wijze van spreken op een papiertje gekrabbeld en het stadion kwam er. Dat wordt gewoon gedaan in Rotterdam. Zo ook met de Volvo Ocean Race. Die wordt gewoon naar Nederland gehaald. Rotterdam heeft veel leuke plekken. Ahoy natuurlijk, maar ook het Nieuwe Luxor theater en hier om de hoek, beneden, heb je een Japans restaurant met een lopende band, daar kom ik tijdens het toernooi altijd wel 1 of 2 keer.

Ik tennis zelf ook nog, zo’n vijf toernooien per jaar. ‘Ouwemannentoernooien’, zoals laatst in Eindhoven bij Jacco Eltingh. Ik werd tweede, want helaas verloor ik van Enqvist. Wat ik ook heel leuk vind om te doen is het ‘ouwemannendubbel’. Ik speel de Franse Open op Roland Garros en de Wimbledon Open altijd dubbel. Bij Wimbledon krijg je een partner toegewezen, maar het Frans Open doe ik elk jaar met Sergi Bruguera, dat is een heel goede vriend van mij.”

Richard Krajicek en Erik de Wit in de lobby van The Manhattan Hotel.

Pijler van het bestaan Wennen aan teamwerk “We staan momenteel met het ABN AMRO World Tennis Tournament voor een nieuwe uitdaging. Het sportpaleis Ahoy is compleet verbouwd. Het is niet alleen groter, maar ook ongelooflijk mooi geworden. We kunnen nu 10 000 toeschouwers herbergen. Dat betekent in totaal over zeven dagen een kleine 20 000 mensen meer en die stoelen wil je graag vol krijgen.

Het toernooi bestaat al bijna 40 jaar. Mijn voorganger, Wim Buitendijk, heeft het toernooi internationaal op de kaart gezet. Onder hem is het een superevenement geworden. De hospitality is perfect geregeld. Elk jaar komt er een aantal toernooidirecteuren en toernooieigenaren kijken naar hoe wij het hier in Rotterdam voor elkaar hebben. Het is een echt speciaal evenement. Het VIPdorp in Stockholm bijvoorbeeld is geïnspireerd op het onze. We hebben in Rotterdam bijna elk jaar de maximale bezetting. Dat doe ik niet alleen, maar samen met een heel sterk team. Zij doen het al zo lang en ook de sponsor ABN AMRO denkt volledig mee. Ik vond dat teamwerk vanaf het begin al prachtig om te zien; ik moest er zelfs aan wennen, want ik was als individuele sporter gewend dat alles om mij draaide. Ik had weliswaar een team om mij heen, maar het draaide om mij. Zij moesten mij beter maken. Nu ben ik onderdeel van een team met het doel een toernooi beter te maken en zie ik hoe mooi het is om als team iets samen te bewerkstelligen.

We moeten met z’n allen het toernooi succesvol maken en als dat lukt dan kun je het succes delen. Ik heb nu echt mijn draai gevonden als toernooidirecteur. Er zijn al veel goede jaren geweest en ook minder goede natuurlijk. Ik ben dicht bij de tennissport gebleven, daar zit ook een groot deel van mijn netwerk. Ik hoef niet meer zo veel te reizen als vroeger, maar toch ga je altijd naar de grote toernooien toe. Een prachtige combinatie.”

22 020-023 MAN IN DE STAD KRAJICEK NR6 10.indd 22

Richard Krajicek noemt zijn gezin, zijn familie, de pijler van zijn bestaan.

Hoewel ik Richard nooit eerder gesproken had, heb ik het gevoel dat ik ‘m een beetje ken. Dat komt natuurlijk door de boeken en columns van zijn echtgenote model, Bond-girl, actrice, presentatrice en schrijfster Daphne Deckers. Ik ben fan van Daf (zoals Richard haar noemt). Ze schrijft scherp en down to earth en is toch glamourous. Ik lach me suf om haar zelfspot en treffende beschrijvingen van menselijke eigen aardigheden. Bovendien zijn onze kinderen van precies dezelfde leeftijd. Dat schept een band. Van mijn kant dan, want zij weet van niks. Leuk om Richard nu eens over haar te horen praten. Hoe hij ooit indruk op haar maakte met het ene Italiaanse culinaire gerecht dat hij kan koken. En over hun kinderen. Hij neemt zijn taak als vader en echtgenoot zeer serieus. En hij geniet er van. Hij vertelt zoveel mogelijk tijd te nemen voor het opvoeden en begeleiden van hun kinderen. Dochter Emma, die momenteel haar eerste jaar gymnasium doet, en zoon Alec in groep 7 van de basisschool en die net als zijn vader een getalenteerd tennisser is.

“Ik zou het leuk vinden als mijn kinderen terugkijken op een fijne jeugd. Als ze zeggen ‘het was gezellig, mijn ouders waren leuk met elkaar en mijn vader was leuk als ik alleen met hem was’. De komende jaren maken ze grote emotionele stappen en veranderingen door. Nu gaat het interessant worden zal ik maar zeggen. Mijn dochter werkt hard en is erg gedisciplineerd. Met wiskunde en Frans kan ik haar goed helpen en Daphne helpt met latijn. Emma heeft hetzelfde wiskundeboek als ik vroeger had, ‘Getal en ruimte’, hoe bestaat het hè, maar ik moest toch eerst even tien minuten dat boek inkijken, want ik wist echt niet meer wat de ribben van een figuur zijn, daar was een kleine opfriscursus voor nodig,” grinnikt de Door: Nathalie van Huët Foto: Mladen Pikulic

19-11-10 10:55

“JE STOPT TE VROEG OF JE GAAT TE LANG DOOR, DIE PROBLEMEN HAD IK NIET.”

Het 38e ABN AMRO World Tennis Tournament wordt gehouden in het vernieuwde Sportpaleis van Ahoy van 7 tot en met 13 februari 2011. www.abnamrowtt.nl

| MAN IN DE STAD

zijn opgeleid, des te meer keuzes hebben ze straks als ze volwassen zijn. En dat is het leukste wat er is in het leven. Keuzes hebben.”

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10 0

sympathieke oud-tennisser. “Ik probeer ze ‘passie voor alles wat je doet’ mee te geven. En besef dat je plezier moet hebben in wat je doet, maar haal wel het maximale uit jezelf, geef niet op. Nadal is daar een mooi voorbeeld van. Hij wint op mentaliteit, op wilskracht. Dat is een mooi verhaal om tegen de kinderen te vertellen. Het is dan ook niet erg als iets niet lukt. Je kunt je zelf niets verwijten als je je best hebt gedaan. Ik zie het als mijn taak om mijn kinderen zo goed mogelijk klaar te maken voor het leven, voor de maatschappij. Dat vind ik een uitdaging. Hoe meer ze weten, hoe hoger ze

23 020-023 MAN IN DE STAD KRAJICEK NR6 10.indd 23

19-11-10 10:55

DE SCHERPTE VAN KATANA. HET VAKMANSCHAP VAN SEIKO.

Geef je over aan de nieuwe Elite Serie van SEIKO: Ananta! Een topserie voor mannen die de verfijnde kunst van het horloge maken kunnen waarderen. Qua ontwerp is de collectie een eerbetoon aan de eeuwenoude Japanse kunst van het zwaarden maken: Katana. Lange, sierlijke en strak gesneden lijnen kenmerken de horlogekasten, die zijn gemaakt uit één stuk hoogwaardig staal.

Van 1895 tot 2009. Perfectie kost tijd.

Rotor Magic Lever Automaatkloof

Veerton

Balans

Grondplatine

Chronograaf grondplatine

Verticale koppeling Drievoudig resethebel Start/stophebel Resethebel

Chronograafkloof

De nauwkeurigheid en gangreserve van een mechanisch horloge zijn sterk afhankelijk van de spiraalveer en de hoofdveer. Daarom ontwikkelde SEIKO een legering die toonaangevend is in de internationale horlogebranche: SPRON200 en SPRON510*. Deze unieke legering zorgt voor een langere looptijd en een aanzienlijk grotere precisie.

Al in 1969 bouwde SEIKO de eerste chronograaf (zeer waarschijnlijk het eerste uurwerk ter wereld van dit type) met een ‘Magic lever’, een kolomwiel en verticaal koppelingssysteem. Een mijlpaal in SEIKO’S opmars naar de leidende positie in chronograaf technologie.

Het nieuwe kaliber 8R in deze Ananta Chronograaf automaat heeft veel te danken aan de vondsten uit 1969. Maar dit kaliber is oneindig veel preciezer!

Met dank aan het CAD/CAM ontwerp van de componenten, de nieuwe SPRON200 en SPRON510* legering en de gepatenteerde drievoudige resethebel uit één stuk. Dit laatste onderdeel zorgt ervoor dat de chronograaf wijzers tegelijkertijd in de nulstand springen bij resetten.

De prijzen van Ananta-modellen variëren van € 1.795,- tot € 6.300,-.

Kijk op www.seiko.nl voor meer informatie. *SPRON200 en SPRON510 zijn geregistreerde handelsmerken van Seiko Instruments Inc.

D E D I C A T E D

T O

P E R F E C T I O N

Unieke kastconstructie dankzij geavanceerde CNC-technologie

Oude Binnenweg 45 Rotterdam T 010-4116615 www.brunott.nl

| PRIME COLLECTION NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Twee handen op één buik Visagie, extensions, kleuringen, bruidskapsels, de laatste kniptechnieken en voor mannen de çover grey behandeling. Ched Kappers draait de hand er niet voor om. Eigenaren Ed van den Berg en zijn dochter Chantal volgen de nieuwste technieken op de voet. Wat hip wordt in 2011? ‘Korte koppies, strak geknipt met een undercut’.

Vader Ed van den Berg zit al 40 jaar in het kappersvak. Hij begint als buurtkapper op het Noordereiland. De laatste jaren die hij er doorbrengt, krijgt hij veel klanten van de Kop van Zuid. Zoveel dat hij besluit om er met zijn kapperszaak naar toe te verhuizen. Eenmaal op het ‘Halfrond’, krijgt de zaak steeds meer aanwas van nieuwe klanten: rechters en advocaten van de rechtbank, schippers, zakenmensen, maar ook gezinnetjes die in de geheel nieuwe wijk ‘Stadstuinen’ komen wonen. Dochter en mede-eigenaar Chantal IJzerman – van den Berg: “Toen wij eenmaal op de Kop van Zuid zaten, kregen wij klanten van flats zoals de ‘Montivideo’, maar ook van de ‘Paperclip’. Een heel gemengd publiek dus. Voor ieder bieden we kwaliteit; mensen krijgen goed advies, lekkere koffie en bij het wassen geven we een haarmassage, maar belangrijk is dat het niet ongemakkelijk wordt. Hoewel persoonlijke aandacht bij ons hoog in het vaandel staat, hebben wij de mentaliteit van ‘doe maar normaal dan doe je al gek genoeg’. Niet te stijf en niet te sjiek. Iedere medewerk(st)er is goed in alle facetten van het vak, maar heeft afzonderlijk een specialiteit. De één is goed in visagie, de ander goed in het haar kleuren. Elk jaar volgen de medewerkers cursussen ter inspiratie en om de nieuwste technieken te leren. Wat je nu veel ziet is dat er strakker geknipt wordt en niet meer zoveel ‘gesneden’.

Korte koppies met een undercut. Je knipt de haren met een flinke korte onderlaag en hebt boven een langere bovenlaag.’’

De zaken lopen zo goed dat er op ‘De laan op Zuid’ een tweede kapperszaak is geopend en een derde zaak in het Maasstadziekenhuis staat gepland.

Chantal: “Het is druk dus uitbreiding is nodig. Bovendien blijven we zo onze eigen concurrenten.’’ Chantal is opgevoed met het kappersvak. Al op 11-jarige leeftijd verdiende zij haar zakgeld door bij haar vader in de kapperszaak klusjes te doen. Al voor dat zij naar de kapperschool ging, kon zij permanenten en verven. “Ik had vroeger 180 oma’s. Met de oude mensen uit de buurt hadden we een hechte band. Er zijn er bij die nog steeds hun haar hier komen laten doen. Nu krijgen ze een minder sterke permanent en maken we de krullen wat grover en losser. Je moet ze ook opvoeden hè,’’ lacht Chantal. “Een andere verandering is dat steeds meer mannen een cover crey behandeling laten doen

om te eerste grijze haren te laten wegverven.’’ Vader en dochter zijn twee handen op één buik. Ed houdt zich bezig met de financiële zaken terwijl dochter Chantal zich bezig houdt met het personeel. ”Over 3 jaar stopt Ed, maar hem kennende zal hij zich altijd met de zaak blijven bemoeien,’’ zegt de kapster. “Gelukkig, want hij is mijn grote steun en toeverlaat.’’

Ched Kappers Halfrond 88, Rotterdam T. 010 484 33 43 Laan op Zuid 974, Rotterdam T. 010 486 50 12 www.ched.nl

Chantal IJzerman-van den Berg (rechts): “Voor ieder brengen we kwaliteit.”

25 025 PC CHED KAPPERS NR6 10.indd 25

18-11-10 14:51

25 JAAR PUNT UIT

P

UNT UIT MAGAZINE BESTAAT 25 JAAR. MEDE, EN ALS WE

HEEL EERLIJK ZIJN, VOOR

ADVERTEERDERS BEDANKT!

EEN ZEER BELANGRIJK DEEL DOOR ONZE ADVERTEERDERS. SOMMIGE ZIJN AL JAREN ADVERTEERDER, EEN AANTAL ZELFS AL DIE 25 JAAR. EEN HEEL ENKELE KEER MET EEN ONDERBREKING, MAAR ALS HET BLAD DAN UITKWAM ZONDER EEN ADVERTENTIE, DAN WAREN ZE ER DE VOLGENDE KEER WEER BIJ. OM NOOIT MEER WEG TE GAAN, WANT ONDERNEMEN IN ROTTERDAM EN

ADRI VAN LIESHOUT CHRISTIAAN LIFESTYLE SALON & SPA “De passie en het enthousiasme spatten er nog altijd af.”

“Christiaan Lifestyle Salon & Spa (voorheen Christiaan Kappers) was er al vanaf het tweede nummer bij.

Nog nooit een cent of een eurocent spijt van gehad. Het was en is nog altijd een heel mooi magazine over Rotterdam. En ik ben altijd de mening toegedaan: be good and tell it. Dat deed de man van Punt Uit destijds, want hij zei: ‘het is geen eendagsvlieg die we gaan maken, wij gaan er met een paar mensen echt voor’. En als ik het nu zie met een accountmanager als Marcel van Gastel en de andere mensen met wie we contact hebben, dan spatten de passie en het enthousiasme er nog altijd af. Dat werkt gewoon super.

ADVERTEREN IN MAGAZINE HOREN BIJ ELKAAR. WIJ BEDANKEN ALLE ADVERTEERDERS VOOR HUN VERTROUWEN, HUN VRAGEN, HUN IDEEËN EN NATUURLIJK HUN ADVERTENTIES. ZONDER JULLIE KUNNEN WE HET NIET! GRAAG LATEN WIJ DAAROM ‘ONZE’ ADVERTEERDERS VAN HET EERSTE UUR AAN

Door: Marcelien Hakman

Adri van Lieshout

“NOG NOOIT EEN CENT OF EEN EUROCENT SPIJT VAN GEHAD.” ANGELA VAN IJSSELMUIDE AMAZONE BIJOUX

ROTTERDAM PUNT UIT

HET WOORD.

Punt Uit heeft bewezen dat het een heel goed blad is, ik geef het ook graag aan mensen mee. Met name aan diegenen die buiten Rotterdam wonen. De volgende keer dat ze bij mij komen hoor ik dan altijd: nou weet ik tenminste wat er in Rotterdam gebeurt.

Super. Ja, ik blijf adverteren, als ik er niet meer in zou staan, dan gaan mensen mij missen.

Geweldig dat jullie in de loop der jaren mooie artikelen zijn gaan publiceren over mode, restaurants, woningen, huizen en architectuur, plus de kunst- en evenementenagenda. Chapeau.”

Angela van IJsselmuide

“Als ik bij de AKO ben, leg ik hem altijd op een andere plek, meer prominent.”

“Hoe lang ik al in Punt Uit adverteer? Geen idee! Heel erg lang. We zijn een keer een jaar gestopt, maar toen we het eerste nummer zonder onze advertentie tóch kregen toegestuurd, dacht ik ‘ik hoor gewoon in de Punt Uit’. Ik heb meteen gebeld en ben weer gaan adverteren. Ik raad het andere ondernemers, die meer bekendheid willen, dan ook altijd van harte aan, want ik vind het zelf een geweldig blad. Overal waar ik kom, controleer ik of Punt Uit daar ligt. En als ik bij de AKO ben, leg ik hem altijd op een andere plek, meer prominent. Het is niet alleen leuk voor een vrouw

“PUNT UIT IS EN BLIJFT MIJN ‘GROTE LIEFDE’”

om te lezen, maar ook voor een man omdat het zo divers is. Dat hoor ik ook altijd van mijn klanten die al min of meer op een exemplaar van mij rekenen en die dat dan weer doorgeven aan familieleden. Zo gaat Punt Uit een heel eigen leven leiden.

Ik ben gewoon een enthousiaste adverteerder. Of ik blijf adverteren?

Ja, want accountmanager Marcel komt altijd langs als mijn abonnement afloopt en dan is het volgende nummer het modenummer en daar wil ik zeker in staan. Eigenlijk heb ik zoiets van: tussen mij en Punt Uit is sprake van een langlopende liefde. Ik knipoog wel eens naar Friends in Business en daarin doe ik dan weer mee met het CHIO-nummer, omdat ik daarmee veel potentieel publiek bereik. Maar Punt Uit is en blijft mijn ‘grote liefde’.”

- 26 026-027 25 JAAR PUNT UIT NR6 10.indd 26

18-11-10 14:55

25 JAAR PUNT UIT MARIE CLAIRE HIRT KAAT MOSSEL “Hier komen veel Bekende Rotterdammers en wie weet staan ze er deze keer zelf in.”

“Punt Uit en Kaat Mossel hebben al jarenlang een prima samenwerking en veel gezamenlijke klanten.

Met het blad werven we ook weer nieuwe klanten. Het is gewoon een leuk blad. Het ligt bij ons in het restaurant en als het binnenkomt, kijken we natuurlijk altijd eerst gauw zelf. We geven ook veel exemplaren mee en die zijn heel snel weg. Van onze gasten hoor ik ook enthousiaste verhalen, met name Rotterdamse Kringen wordt zeer gewaardeerd. Hier komen veel Bekende Rotterdammers en wie weet staan ze er deze keer zelf in. Ik weet niet precies hoe lang Kaat Mossel al in jullie blad adverteert, Ron en ik hebben het twee jaar geleden overgenomen, maar de eerste advertentie?

Dat is ruim, heel ruim voor ‘onze tijd’. Nee, nooit een seconde gedacht om ermee te stoppen.

Wij blijven er nog jaren in staan, want de samenwerking is, zoals ik al zei, prima. Er is overleg over hoe we nog meer mensen kunnen bereiken, wat we zelf kunnen doen en wat jullie ideeën zijn, over het plaatsen van nieuwe advertenties en het ‘verversen’ van het fotomateriaal. Daarin zijn jullie heel flexibel. Gewoon prettig Rotterdams.”

Ron en Marie Claire Hirt

“WIJ BLIJVEN ER NOG JAREN IN STAAN, WANT DE SAMENWERKING IS PRIMA.”

BRUNO GIUNTOLY ANGELO BETTI “Punt Uit en Rotterdam horen bij elkaar.”

“Mijn oom heeft ooit gekozen om in Punt Uit te adverteren, ik geloof dat dat tot stand kwam omdat er iemand van jullie hier pizza kwam eten. Maar zeker weten doe ik dat niet want ik ben pas sinds 2006 in de zaak. Ik vind Punt Uit een goed magazine omdat je alles kunt lezen wat er in Rotterdam ‘aan de hand’ is. Nieuwe winkels, nieuwe restaurants, mode, evenementen, musea. En de Wonenbijlage, waarbij je het blad moet omkeren, is ook prima. Dan weet ik weer waar er gebouwd wordt.

Met Punt Uit blijf je op de hoogte.

Het wordt hier aan de leestafel voor het raam, waar mensen op hun pizza zitten te wachten, ook goed gelezen. Punt Uit en Rotterdam horen bij elkaar.”

TONNY KARSSEN SHIN BY BASALA “Ik voel me thuis bij Punt Uit” “Waarom adverteer ik in Punt Uit? Om te beginnen omdat ik Rotterdammer ben. Verder omdat het een regioblad is met een glossy uitstraling. Maar het is meer dan een glossy regiomagazine, het is gewoon een heel mooi blad. Met verhalen over Rotterdam die door mensen uit onze regio gelezen worden. Het was een van de eerste bladen waarin we zijn gaan adverteren. Destijds, al weer heel lang geleden, een bewuste keuze omdat Punt Uit bij Basala past, beide zitten we in het hogere segment, beide hebben we een ‘volwassen’ publiek. Een flink deel ‘glossy’ publiek dat graag wil weten wat er in de stad en de regio gebeurt op het gebied van bouwen, horeca, mode en evenementen. Wij doen ook graag mee aan de modespecials.

Ook omdat die uitgave voor het CHIO verschijnt en daar loopt toch onze doelgroep. Ik vind dat jullie goed schrijven. Alles bij elkaar maakt dat ik me bij Punt Uit ‘thuis voel’. Jullie denken mee, vragen

Bruno Giuntoly

“MET PUNT UIT BLIJF JE OP DE HOOGTE.” ons advies en zijn, net als wij, altijd bezig met nieuwe ideeën, want wij zijn, net als jullie, ook ondernemers. Ik zou zeggen: ga zo door!”

Tonny Karsen

“HET IS MEER DAN EEN GLOSSY REGIOMAGAZINE, HET IS GEWOON EEN HEEL MOOI BLAD.”

- 27 026-027 25 JAAR PUNT UIT NR6 10.indd 27

24-11-10 12:03

Over Gooische Frieten en vioolspelende geraamtes

PUNTmetUIT OP STAP Cynthia Abma en Niek Baar Door een wegomleiding belandde uw redacteur vanuit Capelle aan den IJssel ineens in Krimpen.

Voor wie daar bekend is behoeft het geen uitleg dat je dan ’s morgens om kwart voor negen, als je naar Rotterdam wilt, in een verschrikkelijke file terecht komt van voertuigen die over de Algerabrug naar de stad willen.

Met een ontbijtafspraak om half tien op de Euromast in het vooruitzicht met twee Op Stap gasten die om 12 uur al weer naar Den Haag en Amsterdam moesten afreizen, sloeg de paniek toch wel een beetje toe. Ergens op een dijkje in Krimpen aan den IJssel (waar was ik beland!), bracht een mooi aanwijsbord uitkomst.

Miniconcert op de Euromast.

De Fast Ferry naar de Willemskade! Het was parkeren, hij kwam er al aan, opstappen en varen maar! Al varend over de Maas verkneukelde ik mij over de geneugten van de grote stad. Prachtig, zo’n Fast Ferry.

Het was pas een paar minuten na half tien toen fotografe Enith Stenhuys me kwam oppikken naast de Spido en we snel naar de Euromast konden rijden; een machtig blinkend bouwwerk zo in het zonlicht van deze prachtige herfstdag.

28 028-033 OP STAP MET NR6 10.indd 28

19-11-10 10:59

“Kijk, daar wonen vrienden van ons, daar mijn oom en tante en mijn moeder en stiefvader aan de overkant, op zuid,” wijst Cynthia enthousiast. En dan, met een onvervalst Rotterdams accent: “Ik ben een meissie van zuid hè.” Maar je woont in Amsterdam? “Jaaa, ik ben een ooverloopert!”

“Het heen en weer reizen brak op,” schakelt Cynthia weer vlotjes over in het ABN. “Het was een lastige stap, want we hadden een fijn huis hier in Rotterdam, aan de Randweg. Dat geef je niet zomaar op. Mijn man is assistent regisseur en doet veel commercials, ook in het buitenland, maar heeft ook films als Tirza gedaan en Majesteit. Als wij ‘s morgens vroeg naar Amsterdam moesten, dat was geen doen. Ik heb het 15 jaar volgehouden, we hebben het nog geprobeerd met een appartementje in Amsterdam erbij, maar toen was het klaar. Het was gewoon niet leuk meer.”

Goede Tijden en Danse Macabre Cynthia is in augustus gestart met de opnames voor de succesvolle soap Goede Tijden Slechte Tijden. “Ik ben vanaf oktober te zien als Bianca, de moeder van een nieuw gezin dat zijn intrek neemt in het dorp. Mijn echtgenoot, gespeeld door Joep Sertons, die ik nog ken van de televisieserie Spijkerhoek,

| OP STAP NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Niek Baar zat al op ons te wachten. De 19-jarige violist, student aan het Koninklijk Conservatorium in Den Haag, heeft al heel wat concerten gegeven en was finalist bij diverse concoursen. Hij had geen last van vervoersstress deze ochtend. Hij is vanaf zijn woning aan de Heemraadsingel naar de Euromast komen fietsen. Straks fietst hij naar het Centraal Station om de trein naar Den Haag te nemen. Vanmiddag moet hij er repeteren en daarna een concert geven. Cynthia Abma sluit zich bij ons gezelschap aan. De actrice en presentatrice is vroeg uit Amsterdam vertrokken en heeft soepel kunnen doorrijden. We worden welkom geheten door Souad El Hamdaoui, directeur van de Euromast en met haar zoeven we met de lift naar ‘het kraaiennest’ waar het restaurant gevestigd is. Een fraai ingedekte ontbijttafel staat voor ons klaar en het uitzicht over zonovergoten Rotterdam en de rivier is adembenemend.

Euromast-directeur Souad El Hamdaoui

twintig jaar geleden, is huisarts. Hoewel we nog maar kort bezig zijn, zijn we al helemaal opgenomen door cast en crew. Het is een leuk team. Er wordt hard gewerkt en in een hoog tempo, als een geoliede machine. Het is scenes doorspreken met de dramacoach, dan repeteren en dan draaien. Ik probeer zelf wel wat humor in mijn rol te leggen en dat pakken de schrijvers dan weer op en zij borduren daar op verder.”

Niek, heb jij iets met soaps? Het is erg lang stil. “Nou, eh, nee, ik kijk maar af en toe tv. Het is niet zo dat ik iets volg.”

Cynthia plaagt: ”Maar vanaf nu wel hè?”

“Jaja”, mompelt Niek braaf.

Niek: “Ik luister vooral naar klassieke muziek, ga vaak naar concerten, en ik ben erg geconcentreerd op wat ik doe.” Om er lachend aan toe te voegen: “Ik weet nog wel wat er gebeurt in de wereld hoor.”

Waar komt die liefde voor muziek vandaan? “Mijn familie is niet specifiek met muziek bezig. Ik kom wel uit een gezin dat van cultuur houdt, graag naar musea gaat.

Mijn ouders zitten allebei in het onderwijs.

Mijn vader heeft op de kunstacademie gezeten. Hij gaf tekenen en is nu conrector op het Franciscus College aan de Beukelsdijk in Rotterdam en mijn moeder werkt tegen-

29 028-033 OP STAP MET NR6 10.indd 29

19-11-10 10:59

woordig in Utrecht. Mijn broers studeren natuurkunde en rechten. Ik was van jongs af aan altijd aan het tekenen. Toen ik zes was ging ik met de verjaardag van mijn broer naar de Efteling. Er is daar een attractie, het spookslot, waar geraamtes dansen en viool spelen. De Danse Macabre van Saint-Saëns.

Ik was daar zo van onder de indruk dat ik tegen mijn ouders zei dat ik ook viool wilde spelen. Zij vertelden me dat ze heus niet meteen een viool gingen kopen en me vioolles zouden laten volgen, omdat de interesse over een paar maanden wel over zou gaan.

Maar die bleef, dus toen ik zeven was mocht

“Ik heb een zelfgeschreven briefje onder mijn wekker met de tekst ‘als je nu niet opstaat, dan word je nooit een goede violist.’

Niek Baar ik naar muziekles en verschillende instrumenten uitproberen. Dat heb ik gedaan bij de SKVR, maar het was zonde van het jaar, want ik wilde alleen maar viool spelen. Op mijn achtste ging ik eindelijk viool spelen. Ik nam ‘m vervolgens ook overal mee naar toe, zo blij was ik ermee. Ik had les met een groepje andere kinderen en ik studeerde vijf, zes uur per dag. Ik ging dingen naspelen van cd en na een paar weken zei de lerares: Laten we maar met hem alleen verder gaan.

in Rotterdam en doe het derde jaar HBO op het Koninklijk Conservatorium in Den Haag.

Ik studeer graag ‘s avonds, eigenlijk het liefst ’s nachts, maar ik heb met de buren afgesproken dat ik niet na 23.00 uur repeteer.

We hebben ook een vleugel, waar ik eveneens op speel en die klinkt natuurlijk meer door. Ik werk graag naar iets toe. Naar een concours, zoals binnenkort in Duitsland. Daarvoor moet je veel stukken instuderen en ik vind het fijn om daarvoor een plan te maken. Ik vind het moeilijker om mezelf te motiveren om te studeren als ik niets in het vooruitzicht heb.

Ik werk beter onder druk. Op vrijdag heb ik bijvoorbeeld geen school, maar ik zet wel de wekker om te gaan studeren. Dat gaat dan wel met een zelfgeschreven briefje onder mijn wekker met de tekst ‘als je nu niet opstaat, dan word je nooit een goede violist’.

Na een concert is het ook even moeilijk. Ik luister mijn eigen concerten altijd terug en dat is confronterend. Het is dé manier om te horen wat er anders, beter moet. Je doet alles zelf als violist, je hebt maar weinig les, dus je moet voortdurend jezelf verbeteren. Ik vind soms mijn eigen stijl van spelen niet mooi en dat is natuurlijk wel jammer.” Niek schiet in de lach als hij onze verbaasde gezichten ziet.

Intussen krijgen we een prachtig ontbijt geserveerd, compleet met pancakes, vers fruit, muesli, jus d’orange en een etagère vol heerlijk beleg.

Gooische Frieten Vervolgens ben ik in Den Haag de Jong Talent klas gaan doen. Ik woon nu nog altijd

Cynthia speelt momenteel ook een hoofdrol in de nieuwe Nederlandse webcomedy

Gooische Frieten die in oktober op RTLXL.nl gelanceerd is. “We zijn de eerste webcomedy in Nederland, alleen voor internet gemaakt en RTL was zo enthousiast dat ze ‘m meteen aangekocht hebben. Ik speel Presilla en ik run samen met mijn Amsterdamse schoonzus Jooke een snackbar op het Mediapark in Hilversum, dat is een beetje het idee.

Het is geproduceerd door Studio 301 en geschreven en geregisseerd door Dennis Overeem. Er komen BN-ers langs die wij leuk vinden of niet leuk vinden. We doen de meest vreselijke dingen, het is soms heerlijk ordinair, maar we hebben tijdens het draaien zo gelachen. Ook leuk om dit tegenover mijn redelijk keurige rol in Goede Tijden te mogen doen.

Als jong meisje vond ik het al prettig om een bepaalde aandacht te krijgen. Haha zo genant om dat te vertellen, maar ik zei toen ik vier, vijf jaar was op school al dat ik met zeehondjes in het circus wilde werken.

En ik ging gerust naar school als Pipi Langkous. Later op scholengemeenschap Hugo de Groot in Rotterdam werd creativiteit wel aardig gestimuleerd. Gedichten voordragen en jaarlijkse theatervoorstellingen. In 4 VWO mocht ik Jeanne d’Arc spelen en ik merkte toen dat ik dat erg fijn vond om te doen.”

Niek: “Het is mooi en belangrijk dat dit in het onderwijs gestimuleerd wordt. Carice van Houten zat bij mijn moeder op school en zij vertelt ook dat de stimulans en de mogelijkheden op school haar wel hebben doen inzien dat ze wilde acteren.”

Cynthia: “Ja, dat vormt je. Ik heb op de middelbare school ook bij Theater Zuidplein Open Podium gedaan, nog onder regie van

30 028-033 OP STAP MET NR6 10.indd 30

19-11-10 10:59

Cynthia speelde vele hoofd- en gastrollen in zowel drama- als comedyseries, ze speelde in films en in het theater. Ze presenteerde programma’s als 4ME, Bestemming Nederland en het woonprogramma Vrienden Houden Huis en ze is een veelgevraagde actrice en stem voor diverse tv- en radiocommercials (Ze acteerde bijvoorbeeld jarenlang in de bekende tv commercials van Essent).

Applaus Wat zie jij als hoogtepunt in je carrière tot nu toe, Niek? “Toen ik 16 was speelde ik als solist in de Grote Zaal van De Doelen met het Rotterdams Philharmonisch Orkest. Hoe dat kwam? Tijdens een concert in de kleine zaal zag Gergiev mij. Ik had geluk dat het RPhO net in de grote zaal aan het oefenen was en pauze had, waardoor Gergiev mij hoorde spelen, maar hoe het precies zat weet ik niet.

Ook zaten bij die concertreeks concerten met Ivo Opstelten die dan een verhaal vertelde.

Dat vond ik erg leuk om te doen. Achteraf gezien heb ik er op de momenten zelf te weinig van genoten. Het gekke is dat ik aan andere dingen kan denken als ik speel, omdat ik de stukken zo in mijn hoofd heb zitten, dat ik ze toch wel speel. Ik kijk dan rond in de zaal of bedenk wat ik allemaal nog moet doen die week. Dat is in wezen niet goed, maar dan realiseer ik me dat ik toch

Cynthia Abma van binnen ‘meegezongen’ heb. Ik kan ook echt genieten van het applaus, de waardering van het publiek.” Cynthia: “Na al die uren alleen oefenen kan ik me dat ook wel voorstellen. Hoe lang duurt het voor je een stuk in je hoofd hebt?” Niek:”Voor het concours waar ik nu naartoe ga, doe ik 16 stukken, van totaal ongeveer drie uur. Dat heb ik in ruim drie maanden ingestudeerd. Alles moet bij zo’n concours uit het hoofd, maar je oefent en het gaat in je vingers zitten, je implementeert het in je lichaam en je lichaam onthoudt het ook. Ik kan een stuk van een paar jaar geleden binnen een dag weer spelen.”

Moet je iets speciaals doen om je lichaam in conditie te houden? “Er zijn technieken waarbij je leert hoe je staat en dat je je schouders niet te veel optrekt. Je moet je goed bewust zijn van je houding en het is prettig om iemand te hebben die je daar op wijst,” vertelt Niek.

Cynthia: “En je handen zijn erg waardevol.

Zijn er bepaalde dingen die jij echt niet doet en zijn je handen verzekerd?”

“Er zijn violisten die niet voetballen of schaatsen, maar ik heb zoiets van: ik kan ook morgen van de trap vallen en dan is het zonde als je je hele leven niets gedaan hebt en je carrière komt door een val van de trap ten einde. Ik zou bijvoorbeeld ook nog wel willen abseilen van de Euromast.”

Je blijft een nuchtere Rotterdammer. Niek: “Ik ben niet verzekerd, dat moet misschien ooit wel. Het is natuurlijk hetzelfde met mijn gehoor. Aan het einde van mijn leven zal dat ook minder goed zijn. In een orkest zitten er daarom schotten tussen bijvoorbeeld de violisten en de trombones, want hun volume is niet echt goed voor je oren.”

Amsterdam dan denk ik dat onze stad veel strakker is. Je doet er in Amsterdam een eeuwigheid over om ergens met de tram te komen, omdat die straatjes vaak zo smal zijn en de tram blijft steken. De Doelen is prachtig en het Westelijk Handelsterrein. Ik kom graag op de Meent, bij De Bijenkorf, Zara en H&M en op de Nieuwe Binnenweg.”

Cynthia: “Het Scheepvaartkwartier vind ik mooi en de watertaxi blijf ik een feest vinden, geweldig! De Bijenkorf Rotterdam is de mooiste van heel Nederland en de Van Oldenbarneveltstraat is een heerlijk winkelstraatje.

Ik mis de Rotterdamse nuchterheid wel in Amsterdam hoor, geen blabla, jezelf niet zo serieus nemen. En ook de humor. De echte Amsterdamse humor is heel leuk, maar wat wij Rotterdammers hebben, dat is iets anders.”

| OP STAP

“Ik mis de Rotterdamse nuchterheid wel in Amsterdam, geen blabla, jezelf niet zo serieus nemen.”

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Martin van Waardenberg en Rob Kamphues en bij een jongerengroep van de Avro gespeeld. Na mijn VWO diploma behaald te hebben, heb ik twee jaar aan de Hogeschool van de Kunsten gestudeerd, maar ik was daar niet echt op mijn plek. Toen ben ik bij jongerengezelschap Box in Rotterdam gaan spelen waar we het hele land mee doortrokken. Voor 50 gulden per voorstelling alles doen, tot aan het decor in- en uitladen toe. Toen kwamen series als 12 steden 13 ongelukken en Spijkerhoek met Mary-Lou van Steenis en Joep Sertons en daarna liep het werk lekker door.

Ik heb diverse workshops gevolgd bij Amerikanen, in New York en in Nederland. Daar heb ik heel veel van geleerd en dat heeft mij ook gevormd. Eén van de docenten, Warren Robinson, had de overtuiging dat je geen blokkades in je lichaam mag hebben om goed te kunnen acteren. Hij was al in de 70 en had in de klas gezeten bij Marilyn Monroe en James Dean. Die verhalen, geweldig! Wij hingen natuurlijk aan zijn lippen. Maar ook George Loros was voor mij erg belangrijk. Hij doceert method-acting en acteert zelf ondermeer in The Sopranos.”

Wat zijn jullie toekomstwensen? Cynthia: “Voorlopig genieten van Goede Tijden, een Gooische Frieten deel 2 en een speelfilm van Gooische Frieten, dat lijkt me wel wat.

Misschien nog wat eigen dingen ontwikkelen.

Ik zie mijn zoontjes graag gezond opgroeien.

Ik heb een fijn gezin, een mooi huis en ik doe leuke dingen. Ik haal mijn geluk niet primair uit mijn werk. Ik vind hier nu zo met jullie aan het ontbijt zitten, met dit prachtige weer en fantastische uitzicht, ook een cadeautje.”

Niek: “Je houdt altijd je dromen. Ik ben nog aan het studeren, maar ik hoop dat ik me zo breed mogelijk kan ontwikkelen en dat ik zelf nieuwe dingen kan gaan ontwikkelen zoals het combineren van muziek met dans of toneel. Nu met het nieuwe kabinet ziet mijn toekomst er niet bepaald rooskleurig uit, dus ik moet een beetje zoeken naar iets nieuws. Mijn studie bestaat uit vier jaar bachelor en twee jaar master. De master opleiding wil ik graag in het buitenland doen.

In London, of Duitsland, België of Frankrijk.

De stad en de toekomst Wat vinden jullie van Rotterdam? Niek: “Ik ben trots op Rotterdam. Als ik het vergelijk met al die hobbelsteegjes in Den Haag en

31 028-033 OP STAP MET NR6 10.indd 31

19-11-10 10:59

$O VLQGV LV KHW WHDP YDQ 7XLQ FHQWUXP -DDUVYHOG DFWLHI LQ KHW JURHQ 0HW SODQWHQ DOV EDVLV KHEEHQ ZLM RQV EHNZDDPG LQ VWLMO VIHHU HQ VPDDN LQ HQ URQG KHW KXLV 0HW GH YRHWHQ LQ GH NOHL JURHQH YLQJHUV HQ HHQ RRJ YRRU PRRLH GLQJHQ LV HU HHQ SUDFKWLJH FROOHFWLH SRWWHQ GHFRUDWLH YHUOLFKWLQJ HQ WXLQPHXELODLU RQWVWDDQ GLH ]LMQ JHOLMNH LQ GH RPJHYLQJ QLHW NHQW .RP XZ KDUW RSKDOHQ DDQ LHWV µDQGHUV GDQ DQGHUV¶ XQLHN HQ HLJHQZLMV ZDDU X JHKROSHQ ZRUGW ]RDOV ZLM ]HOI JHKROSHQ ZLOOHQ ZRUGHQ :H JHYHQ X JUDDJ GH NDQV XZ KXLV HQ WXLQ QDDU HLJHQ OHYHQV VWLMO LQ WH YXOOHQ

./$66(

.RP NLMN SURHI HQ JHQLHW

, 1 + ( 7 *52(1

(UZLQ YDQ -DDUVYHOG µV *UDYHQZHJ /& &DSHOOH DDQ GHQ ,-VVHO ZZZ MDDUVYHOG QO

lekkere hapjes en een flesje wijn kunnen bestellen om in het park te nuttigen. Central Park of het Vondelpark zijn heel levendig, dat mag hier in het park bij de Euromast ook wel gebeuren van mij. En tot slot hebben we twee heel mooie hotelsuites. Mensen vinden het erg leuk om op 112 meter hoogte te slapen onder de duizenden sterretjes.”

Die suites gaan we bekijken en daarna buiten foto’s maken. Misschien wil Niek wel viool spelen voor ons. Dat moet toch geweldig zijn. Luisteren naar de klanken van het mysterieuze instrument onder een diepblauwe lucht met Rotterdam aan je voeten…

| OP STAP

staan en ik wil de muziek graag puur houden.”

Euromast directeur Souad El Hamdaoui schuift bij ons aan en vertelt over haar jonge dynamische, gedreven en ambitieuze team op de Euromast. “We zijn aan het knallen, aan het vlammen hier op de paal. Er is een brasserie die van ‘s morgens 10 tot ’s avonds 10 uur geopend is. We kunnen vergaderingen, presentaties, seminars, bedrijfsfeesten en private dinners organiseren. We bieden thrills als abseilen, tokkelen en een combinatie met een rib adventure. In de zomer kun je picknicken in het park. Er fietst dan een picknickkar door het park waar mensen

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Je weet als je eraan begint dat je niet snel veel geld gaat verdienen, maar muzikant zijn is wel wat ik wil.”

Cynthia: “Ook in het acteerwereldje is het met de financiën wisselend geregeld. Ik las laatst dat actrice Jennifer Aniston 40 000 dollar voor de pilot/proefaflevering van de serie Friends had gekregen. Hier moet je een pilot vaak voor niks doen. Je kunt een jaar leven van 40 000 dollar! Als bijvoorbeeld Andre Rieu jou belt Niek, zou je dat doen?”

Niek: “Ik weet het niet, want ik vind wat hij doet heel knap, maar een beetje overdreven en te veel show. Ik vind het fijn om niet altijd in een enorm pak op het podium te hoeven

Cynthia Abma Uitspraak die echt bij je past Een mens lijdt dikwijls het meest door het lijden dat hij vreest.

Grootste ergernis Oneerlijkheid, in de file staan, jezelf belangrijker voordoen dan je bent/opscheppen. Ik blijf toch een nuchtere Rotterdamse.

Grootste blunder Heb je even?

Grootste wens Gezond blijven.

Favoriete film Zovele... maar Love Actually (2003, Richard Curtis) blijft wel een van de favorieten.

Wat kijk je graag op televisie Heel divers. Ik wil graag op de hoogte blijven, ook vakmatig. Dramaseries zoals Penoza, comedy’s à la Little Britain, Theroux, Het roer om (vaak een drama/comedy op zich), verbouwingsprogramma’s, Lipstick Jungle, DWDD en snotteren bij Hello Goodbye. Maar ik kan ook dagenlang de tv uit hebben.

Mooiste man/vrouw Mijn eigen mannen natuurlijk! Telt niet?

Eh... Jonathan Rhys Meyers (The Tudors) en Julia Roberts.

Droomreis In ieder geval een warm land, Bora Bora, alleen de naam al. Eigenlijk treurig dat de wereld te groot is om in een mensenleven ooit alles te kunnen zien...

Stad Rotterdam natuurlijk! Het meisje is wel weg uit de stad maar je krijgt de stad nooit uit het meisje. ‘s Nachts wakker maken voor Hmm, je moet wel van heel goede huize komen om mij ‘s nachts wakker te maken want ben vaak heel chagrijnig dan...

Kan wakker schrikken van (grootste angst) Dat mijn geliefden iets ergs overkomt.

Krijgt energie van De zon en mijn gezin.

Wilde vroeger altijd worden Ja met die zeehondjes in ‘t circus toch weer, en Pipi Langkous.

Wie zou je zelf willen interviewen? Maxima.

Niek Baar Als je niet zou doen wat je nu doet, wat/wie zou je dan willen zijn?

Altijd iets met muziek. Ik bouw momenteel zelf een viool, vioolbouwer/handelaar lijkt me ook leuk.

Grootste ergernis Discriminatie in elke vorm.

Grootste blunder Iets niet zo aardigs over iemand zeggen, terwijl diegene naast me stond (dit heb ik wel vaker).

Grootste wens Gelukkig en succesvol worden en gezond blijven.

Favoriete film Un long dimanche de fiançailles, echt heel mooi.

Wat kijk je op televisie DWDD, Pauw en Witteman.

Mooiste man/vrouw Juliette Hurel (zij is een klassieke dwarsfluitiste).

Droomreis Iets met heeel veel zon.

Stad Cremona, Italië.

Muziek Mooie muziek.

Restaurant Boudoir, Meent Rotterdam. ’s Nachts wakker maken voor Een Stradivarius.

Kan wakker schrikken van (grootste angst) Dat er iets met mijn viool of familie gebeurt.

Krijgt energie van Muziek, sporten, vroeg opstaan :P Wilde vroeger altijd worden Een koe, daarna violist.

Een koe? Toen ik klein was, was ik helemaal gek van koeien, ik had een koeienkamer met koeienvlekken en koeiendekens, knuffels alles, en ik zat altijd achterop de fiets bij mijn moeder bij mijn oma, die op een boerderij woont, en dan moesten we stoppen bij elke koe die ik wilde aaien. En als iemand vroeg ‘wat wil je worden’, zei ik: Ik word later koe.

Wie zou je zelf willen interviewen? Paganini, hij is al lang dood, maar ik zou er alles voor over hebben.

Gaat nooit van huis zonder Viool, eau de toilette en veel gel.

Blijft het liefst uit de buurt van / Kan absoluut niet Ik kan absoluut niet doen alsof ik iets leuk vind wat ik eigenlijk stom vind, haha.

Door: Nathalie van Huët Foto’s: Enith Stenhuys

33 028-033 OP STAP MET NR6 10.indd 33

19-11-10 11:00

S

L

DA N

EE TO N

Lichtjes in je ogen

Het grootste Zwanenmeer…

Een cabareteske musicalcomedy op hoog niveau die barst van de Nederlandstalige levensliedjes.

Gebaseerd op de komedie De Woonboot uit de jaren negentig.

…ter wereld. In deze uitvoering dansen meer zwanen dan in welk ander Zwanenmeer ook. Laat u meevoeren door de 150 dansers en musici naar een sprookjeswereld met oogverblindende taferelen.

Do 23 en zo 26 december 2010 20.00 uur | zo óók 14.00 uur Vanaf € 18

20.00 uur | zo 15.00 uur Vanaf € 25 Nieuwe Luxor Theater

M

U

SI

S VA HO RI W ÉT & É

CA

L

Oude Luxor Theater

Di 4 t/m zo 9 januari 2011

Toon, de musical

Hans Klok

Tien jaar na het overlijden van Toon Hermans leeft het werk van deze geliefde cabaretier nog steeds voort. Een voorstelling met een lach en een traan. Met Alex Klaasen als Toon.

Las Vegas lag al aan zijn voeten, nu verovert hij de rest van de wereld. Hurricane bevat bekroonde variété-acts en natuurlijk spectaculaire stunts van de man met de blonde lokken.

Wo 19 t/m zo 23 januari 2011 20.00 uur | zo 14.00 uur Vanaf € 27 Oude Luxor Theater

Di 11 t/m zo 16 januari 2011 20.00 uur | zo 15.00 uur Vanaf € 15 Nieuwe Luxor Theater

LUXOREVENTS Parkheuvel in Luxor

Personeelsuitjes

Avondje op maat

Topkok Erik van Loo (Michelinster) bereidt

U kunt uw medewerkers verrassen op een

Naast onze diverse arrangementen is het

voor groepen graag een exclusief diner

theatervoorstelling met vooraf een wel-

ook mogelijk om een avond geheel op

in de Maasfoyer van het nieuwe Luxor

komstdrankje of een borrel achteraf. Ook

maat samen te stellen of een voorstelling

Theater. Na het diner bezoekt u dan de

kunt u samen dineren in ons inpandig

uit te kopen. Wij bespreken graag uw

voorstelling van uw keuze. Interesse? Bel

restaurant Leipzig. Kijk voor het menu op

wensen. Kijk op www.luxorevents.nl of

Luxor Events 010 - 496 01 66.

www.leizpig.nl.

bel 010 - 496 01 66.

Voor info en kaarten: www.luxortheater.nl of 010 - 484 33 33 (elke dag van 12.00-18.00 uur) 34 034-035 LUXOR NR6 10.indd 34

18-11-10 15:00

| LUXOR NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Aanstekelijke musical over shopverslaving Tony Neef speelde in musicals als Miss Saigon, Titanic en Sweet Charity.

Voor Jeroen van der Boom schreef hij diens eerste nummer 1 hit ‘Jij bent zo’. Dit seizoen speelt hij dominee Bob in Crazy Shopping.

Crazy Shopping Vanaf 9 december 2010 20.00 uur | zondagen en za 25 december 15.00 uur Vanaf € 15 Nieuwe Luxor Theater

L

Wat voor avond beleeft het publiek bij Crazy Shopping?

“De musical blinkt uit in entertainment. Het is echt een feelgood voorstelling waarin veel te lachen valt. Je leeft helemaal mee met de vrouwen en hun verslaving. En er zitten veel herkenbare liedjes in als ‘Opzij, opzij, opzij’, ‘Ik kan het niet alleen’ en ‘Het zijn de kleine dingen die het doen’. Zonder dat je het door hebt, zit je zo mee te zingen. Je komt er echt blij uit. Vrouwen denken: O, gelukkig, ik ben niet de enige. Mannen denken: Zie je nou wel dat het niet goed is, al dat shoppen. De boodschap die erin zit is dat het leven natuurlijk niet afhankelijk is van materiële dingen, maar draait om liefde, gezondheid en vriendschap.”

SI CA

En jij speelt de Nederlandse variant op Reverend Billy?

“Ja, ik ben dominee Bob. Crazy Shopping gaat over vier shopverslaafde vrouwen – Antje Monteiro, Miranda van Kralingen, Carolina Mout en Casey Francisco – die elkaar bij toeval tegenkomen in warenhuis Overvloed. Ze blijken allemaal hetzelfde probleem te hebben: schulden. Daar komen ze niet uit, dus zoeken ze hun heil bij mij.

En ik heb van Reverend Billy de sleutel gekregen van de Nederlandse kerk ‘Church of Stop Shopping’. Aan mij kleeft natuurlijk ook een andere kant. In het begin oogt Bob heel gelukkig

Je hebt al veel rollen gespeeld, maar een dominee?

“Ja, leuk! Het is een rol die ver van mij af staat, dat is heerlijk om te doen.

En ook het preken is enig. Ik heb les gehad van Reverend Billy, zodat ik nu echt kan preken als een Amerikaanse dominee.”

U

‘Een rol die ver van me af staat, heerlijk om te doen’

en zelfverzekerd, hij weet waarover hij het heeft.

Maar het is spannend als dat een keer op zijn grondvesten gaat trillen. En dat gebeurt.”

M

Hoe is het idee ontstaan om een musical te maken over shoppen?!

“Het idee komt van Elise, de dochter van producenten Henk van der Meyden en Monica Strotmann. Zij vond dat er eens een keer een vrolijke musical moest komen. Iets met shoppen, want dat houdt vrouwen bezig, haha. Toen Henk en Monica een keer in New York waren, liepen ze langs de ‘Church of Stop Shopping’. Daar vonden ze de kern van het verhaal voor Crazy Shopping.

Je kunt natuurlijk iets luchtigs schrijven over shoppen, maar er moet ook een andere kant aan het verhaal zitten. Dat vonden ze in die kerk. De dominee daar, Reverend Billy, heeft als motto: je denkt dat je consumeert, maar eigenlijk word je geconsumeerd door de westerse maatschappij.

‘Koop maar, koop maar en zie later maar hoe je het terugbetaalt.’ We leven op krediet en je schulden voldoen is vaak voor heel veel mensen moeilijk, zo niet onmogelijk.

35 034-035 LUXOR NR6 10.indd 35

18-11-10 15:01

MODE VANAF MAAT 36-52 Nieuwe Binnenweg 116 3015 BE ROTTERDAM tel 010 – 22 51 492

open di – vr 11.00 – 18 00 za 11.00 – 17.00 zo 13.00 – 17.00 en altijd op afspraak ma gesloten

MODE VANAF MAAT 36-52 Nieuwe Binnenweg 82 3015 BC ROTTERDAM tel 010 – 43 60 070

open wo – vr 11.00 – 18.00 za 11.00 – 17.00 zo – ma – di gesloten

SIRENE, STERK MERK VOOR STERKE VROUWEN

EN.... DE MOOISTE SHAWLS VAN ROTTERDAM

www.sirene-mode.nl

Official dealer of: 10Days Braez Expresso Gossip Ibana Rouge Isla Ibiza PH&T Sendra Boots TOV Essentials Walk in the park and many more!!!

(Winkelcentrum Carnisse Veste) Van Beuningenhaven 16 Barendrecht 0180 62 09 91 www.vipmode.nl

VIP ADV NR6 2010.indd 1

8-11-10 9:53

| INTERVIEW NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

HENK ROTGANS LEGT JAN DONIA HET GEHEIM VAN KIPPENVEL UIT

Directeur OBR Vastgoed Henk Rotgans en Jan Donia in de Delftse Poort van Cor Kraat.

ALS IK MET HENK ROTGANS (52) VAN DE MEENT OVER HET RODEZAND NAAR DE SCULPTUUR DE DELFTSE POORT VAN COR KRAAT WANDEL, WORDT HIJ ACHTER HET POSTKANTOOR OVERVALLEN DOOR EEN CURIEUS ENTHOUSIASME. “IK KRIJG KIPPENVEL, ALS IK DIT ZIE,” ZEGT HIJ, WIJZEND NAAR DE BOUWPUT VAN HET NIEUWE STADSKANTOOR. “HIER WORDT GEWERKT AAN IETS MOOIS, EEN PRACHTIG GEBOUW VAN KOOLHAAS IN HET HART VAN DE STAD. IK HEB HET GEVOEL DAT IK IN DIT GEBIED DOOR MIJN EIGEN DOSSIERS LOOP.” DE DOSSIERS VAN DE HUISBAAS VAN ROTTERDAM. ALS DIRECTEUR VAN OBR VASTGOED IS HIJ EIGENAAR VAN 4000 GEMEENTELIJKE PANDEN, ZOALS HET STADHUIS, DE DOELEN, DE KUNSTHAL, MAAR OOK VAN ZWEMBADEN, SPORTVELDEN EN ATELIERGEBOUWEN VOOR KUNSTENAARS. ALS AMBTENAAR, OPEREERT HIJ BUITEN DE SCHIJNWERPERS. “IK WORD ZELDEN DOOR DE MEDIA GEFOTOGRAFEERD,” ZEGT HIJ, TERWIJL WIJ IN DE OPEN CONSTRUCTIE VAN DE DELFTSE POORT FILOSOFEREN OVER HET WEL EN WEE VAN ‘ZIJN’ STAD. 37

037-041 JAN DONIA NR6 10.indd 37

18-11-10 15:03

“Ik ben geboren in Den Haag, maar ik voel mij een echte Rotterdammer. In dat perspectief moet je ook de keuze voor dit kunstwerk zien, dat ik beschouw als een monument. Het houdt de herinnering levend aan de geschiedenis van de stad. Vrijwel elke dag rijd ik erlangs op weg van mijn huis in Capelle a/d IJssel, ik woon op de stadsgrens, naar mijn kantoor in een Europointtoren bij het Marconiplein. Altijd kijk ik

ernaar, een blikvanger. Nu sta ik er voor het eerst in en zie op marmeren zuilen brokstukken van de oude poort. Dat is een bijzondere ervaring”. De historische Delftse Poort, die model heeft gestaan voor het kunstwerk, was een van de oudste stadspoorten, zij dateert uit de vijftiende eeuw; in de loop van de tijd werd zij tweemaal herbouwd. De derde versie werd tijdens het bombardement van 1940 verwoest, samen met een

De Theaterschool Hofplein is één van de 4000 panden van OBR.

ander deel van Rotterdams verleden. De naam bleef tot lang na de oorlog een begrip. Zo heette het centraal station vroeger station D.P. Inmiddels is die herinnering verdampt. Wat rest, is de sculptuur van beeldend kunstenaar Cor Kraat, een halve eeuw na het bombardement financieel mogelijk gemaakt door Thyssen-Bornemisza, een sympathieke geste van Wiedergutmachung.

Cor Kraat heeft zich bij het ontwerpen van het kunstwerk gebaseerd op foto’s en herinneringen van oudere Rotterdammers. Op grond daarvan is hij gekomen tot een transparante constructie, die iets avontuurlijks heeft. Met het kunstwerk heeft de kunstenaar aan Rotterdam een stukje van haar verleden teruggegeven.

Het is een icoon van de stad. “Ik vind alleen de plek waar het monument staat, opzij van het Hofplein, niet zo gelukkig,” merkt Henk Rotgans op. Hij heeft gelijk.

Het toekomstige stationsplein zou, denk ik, een veel betere locatie zijn.

7000 huurders Sinds Rotgans in februari 2008 in zijn functie als directeur OBR Vastgoed werd benoemd, is hij bezig het gemeentelijk vastgoed transparant en beheersbaar te maken. OBR staat voor Ontwikkelingsbedrijf Rotterdam. Dat was, volgens critici, vroeger een tamelijk ontoegankelijke burcht, waar de burger makkelijk de weg kwijt raakte, teveel loketten, weinig inzichtelijk. Of dit nu waar is of niet, de gemeente besloot in 2006 OBR te splitsen in drie sectoren, Vastgoed, Economie en Gebiedsontwikkeling. De opdracht was simpel: meer kwaliteit, minder kosten. Vooral voor OBR Vastgoed is dat, gezien de omvang van de portefeuille, een gecompliceerde onderneming.

“Wij hebben 5000 huurders en 12,5 miljoen vierkante meter grond,” rekent Henk Rotgans voor. “Daarnaast hebben wij op dit moment 180 projecten onder handen, bijvoorbeeld het stadskantoor, de verbouwing van Ahoy, het werk aan de schouwburg met een nieuwe functie voor Floor, de oplevering van het Arthouse, de renovatie van (het oude) Luxor en recent de realisatie van de verbouwing van de Doelen. In totaal gaat dat om een investering van 1,8 miljard.

Zowel het beheer van het vastgoed als

38 037-041 JAN DONIA NR6 10.indd 38

18-11-10 15:03

| INTERVIEW NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Links: Zomer in de tuin van museum Boijmans van Beuningen.

Rechts: Scholieren in het Historisch Museum het Schielandshuis.

de begeleiding van de projecten zijn omvangrijke taken die het uiterste vergen van een organisatie met een beperkte personeelsbezetting van 130 medewerkers.´ Is dat te behappen voor zo’n relatief klein bedrijf? Zelf bent u waarschijnlijk dag en nacht aan het vergaderen, onderweg van de wethouder naar raadscommissies, van collega-directeuren van gemeentelijke diensten naar architecten, van aannemers naar huurders.

“Toen wij elkaar een paar maanden geleden spraken, was de vergaderdruk echt immens. De laatste tijd komt er gelukkig meer lucht. Dat neemt niet weg dat ik het werk superleuk vind, ondanks het feit dat de opgave groot is en de werkdruk dagelijks voelbaar. Het streven is een slanke organisatie die goed voor haar taak berekend is. Wij zijn bezig de zaak op orde te brengen. Dat vergt veel energie. Dit is geen baan van 9 tot 5.

Middelen om de situatie beheersbaarder te maken zijn het afstoten van panden en het gericht inschakelen van de markt.

Wij zitten halverwege de route naar een professionele vastgoedorganisatie, waarmee wij in 2008 zijn gestart en die eind 2012 moet zijn afgerond. Daarvan maakt de aanpassing van het eigendom deel uit. Wij willen 1300 panden verkopen, dat aantal kan nog wel oplopen tot zo’n 2000. Dat schept lucht in de organisatie. Wij bekijken altijd zorgvuldig of het zinvol is een pand af te stoten en of het tot onze kernportefeuille behoort”.

“Op dit moment – het gesprek vindt eind oktober plaats, JD – zitten wij midden in een carrousel van opleveringen. Toen ik hier bijna drie jaar geleden begon, hebben wij het initiatief genomen voor een aantal projecten die zich nu in een eindfase bevinden, het moment waarop je gaat oogsten. Het is fantastisch om getuige te mogen zijn van een proces waarin een plan in een samenwerking tussen allerlei mensen wordt verwezenlijkt. Ik heb daardoor ook veel respect gekregen voor onze huurders. Tijdens de renovatie van de Doelen raakte ik onder de indruk van de enorme betrokkenheid van de directie en de medewerkers bij hun gebouw. Die mensen kun je niet als huurders betitelen, zij zijn de emotionele eigenaren. Dat gevoel speelt op allerlei niveaus. Ook een schooldirecteur beschouwt het pand als zijn school. Terecht. Ik heb pas intensief overlegd met Rob Wiegman, de directeur van Luxor. Dat is geen contact tussen een huisbaas en een huurder, ben je gek. Wiegman is Luxor. De actuele opgave waarmee hij wordt geconfronteerd, is de positie van het oude Luxor.

Dat zou aanvankelijk worden afgebroken, als onderdeel van een ambitieus plan van gebiedsontwikkeling dat onder andere het Stadhuisplein van aanzicht zou veranderen. Dat plan is door de economische omstandigheden van tafel, in ieder geval voorlopig. Het betekent dat het oude Luxor als theater in stand blijft in een accommodatie die voldoet aan Robs eisen.``

Toch heb ik het gevoel dat uw huurders, of ze nu emotioneel eigenaar zijn of niet, niet vrolijk worden van uw nieuwe huurprijzen.

“Als OBR Vastgoed mogen niet via de huren subsidiëren. Dat was tot nu toe wel het geval, soms in beperkte mate zoals bij het Maritiem Museum, de Schouwburg en Boijmans, soms vrij fors zoals bij de Kunsthal, het Schielandshuis en de Dubbelde Palmboom van het Historisch Museum. In die situatie komt met ingang van het nieuwe Cultuurplan in 2012 verandering. Bij enkele panden is inderdaad sprake van een ingrijpende verhoging. Daarom hebben wij dit ook lang van tevoren, eind vorig jaar, gecommuniceerd zodat in de nieuwe Cultuurplanperiode naar oplossingen kan worden gezocht. De vastgoedorganisatie staat voor de opgave er alles aan te doen om de kosten zo laag mogelijk te houden. Dat is een opgave waar wij samen met de Cultuur voor staan.”

Die verklaring is aanvaardbaar, maar zij maakt de perspectieven voor culturele instellingen niet comfortabeler, zeker niet in combinatie met idiote maatregelen als de verhoging van de BTW op entreebiljetten, die het kabinet Rutte heeft aangekondigd.

Kralingen Crooswijk Kenmerkend voor de nieuwe manier waarop OBR Vastgoed zich in de stad wil manifesteren, is het onderzoek dat zij samen met o.a. de deelgemeente, Sport en Recreactie en Jeugd, Onderwijs & Samenleving is gestart in Kralingen

39 037-041 JAN DONIA NR6 10.indd 39

18-11-10 15:04

Al ruim 15 jaar mag Ritmo Sun zich de absolute marktleider noemen op het gebied van verantwoord zonnen.

Ritmo Sun hecht veel waarde aan een goed zonneadvies, een vriendelijke service en stelt de hoogste eisen aan hygiëne in de zonnestudio en onder de zonnebank.

Ritmo Sun neemt zonnen serieus. Alle medewerkers krijgen een basisopleiding en worden jaarlijks bijgeschoold in hun kennis over het zonneadvies, de hygiëne en klantgerichtheid.

Klantvriendelijk Wanneer je langs komt voor een bezoek, kom je voor je ontspanning.

Daarom doen we er alles aan om je een welkom gevoel te geven.

Zo kun je genieten van een (gratis) cappuccino aan de leestafel en gebruik maken van (gratis) demake-up producten in de make-up hoek.

Bovendien ligt er altijd een schone handdoek voor je klaar in de cabine.

goudse

singe

l kipstraat

brede

straat

kappersacademie

g swe

En......................Wij zijn en blijven de goedkoopste van Rotterdam en omstreken!

inier

mar

Ritmo Sun is zeven dagen per week geopend: van 11.00 uur ‘s-ochtends tot 21.00 uur ‘s-avonds, en in het weekend tot 20.00 uur.

Een afspraak maken om te zonnen is niet nodig, je bent altijd van harte welkom!

R

g we

um

als

rg.

bu

w van

kubuswoningen M

blaak

t

vlie

ing

har

blaak

(prijzen gelden voor alle zonnebanken)

EN NATUURLIJK ALTIJD: DE 11de KEER GRATIS + tot 20% extra korting in combinatie met een zontegoed!

Bredestraat 41(zijstraat mariniersweg) - 3011 RD Rotterdam - T: 010-2130814 - info@ritmosun.nl - www.ritmosun.nl

Crooswijk. “Wij inventariseren waar de welzijnsinstellingen gevestigd zijn. Meestal zitten zij in een pand van de gemeente. Maar de huisvesting is vaak inefficiënt. Soms worden gebouwen maar ten dele gebruikt. Wij gaan bekijken of instellingen samen in één pand kunnen worden ondergebracht. De gebouwen die wij niet meer nodig hebben, stoten wij af. De gebouwen die wij behouden, brengen wij op een hoger niveau. Wij gaan dit in alle deelgemeenten doen. Enerzijds leidt die aanpak tot besparingen, anderzijds kan zij een maatschappelijk voordeel hebben. Als instellingen die een relatie met elkaar hebben of complementair zijn, zich onder één dak bevinden, heeft dat een publieksvriendelijk karakter. Het moet in de praktijk natuurlijk worden waarge-

maakt, maar het kan een positief effect hebben op de dienstverlening in de zorgsector.”

Ik ontmoette Henk Rotgans voor het eerst in 2008, toen hij, net in functie, een tentoonstelling opende in Rotterdam Zuid. Hij maakte daar een uitstekende indruk. De stad is niet gestraft met deze man, dacht ik toen. Dat denk ik nog steeds. Ik heb hem dit jaar twee keer uitgebreid gesproken, eerst in zijn kantoor op de 21ste etage van Europoint toren 2 en nu in restaurant Staal en in het WTC voor dit verhaal. Hij is open en eerlijk en heeft het vermogen om op kritische vragen heldere antwoorden te geven, waarin hij de klippen net omzeilt.

Dat ontdekte ik overigens pas bij nalezing van mijn aantekeningen. Ik heb daar wel plezier in, maar dat geldt

Animatie van het nieuwe Stadskantoor van Rem Koolhaas.

| INTERVIEW NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Henk Rotgans: “Het geheim is samenwerken”

natuurlijk alleen bij mensen die je aardig vindt. In de Delftse Poort vraag ik hem wat het geheim is van zijn werk, of de belangrijkste voorwaarde om te slagen.

“Samenwerking”, zegt hij. “Open staan voor anderen. Recent heb ik uitstekend samengewerkt met Stef Oosterloo, de directeur van de dienst Kunst en Cultuur, over het hele gebeuren rond het Arthouse, de opvolger van Lantaren Venster, dat in november is opgeleverd.

Als je samenwerkt, kom je nader tot elkaar en kun je dingen tot stand brengen.”

Feyenoord Die filosofie zou ook de basis kunnen zijn voor nieuw succes van Feyenoord, waarvan hij supporter door dik en dun is.

“Ik ben een echte fan. Nog steeds, ook nu het minder gaat. Ik zal het altijd blijven. Ik heb er alle vertrouwen in dat mijn oud-collega Eric Gudde, hij was directeur Sport en Recreatie, de club zakelijk weer op de rails krijgt. Ik heb iets met het stadion, fantastisch. Regelmatig ga ik met mijn vrouw Karin (samen hebben ze een zoon Jasper van 22 en dochter Laura van 19) naar wedstrijden.

Feyenoord is Rotterdam.”

Tekst: Jan Donia Foto’s: Rick Messenmaker, OBR Vastgoed

41 037-041 JAN DONIA NR6 10.indd 41

18-11-10 15:04

42 042-043 PC GLOBAL BEDDEN NR6 10.indd 42

18-11-10 15:17

| PRIME COLLECTION

Een bed helemaal op maat gemaakt. Je hoeft geen prinses op de erwt te zijn om bij Global Bedden een bed te laten maken. Maar met een bed met majestueus ligcomfort, een matrashoes voorzien van zilvergarens, hoeslakens van Egyptisch mako katoen en dekbedden gevuld met Siberisch ganzendons, slaap je wel heel vorstelijk.

Een grote, stoere ijzeren kachel staat in het midden van de showroom van Global Bedden in Moordrecht. Een behaaglijke warmte verspreidt zich door de met bedden gevulde ruimte. Zo op het oog zijn het bedden die je ook wel in andere beddenzaken kunt tegenkomen, prachtige bedden dat wel: met gecapitonneerde hoofdpanelen in wit uitgevoerd, boxsprings met mooie kwaliteitsstoffen zoals o.a. Carlucci Di Chivasso en mooi vormgegeven ledikanten. Maar schijn bedriegt. Als eigenaar Wim Hofman gaat uitleggen wat er met de bedden allemaal mogelijk is, kijk je er met heel andere ogen naar.

Ambachtelijk In het familiebedrijf in Moordrecht, waar ook zoon Bart werkzaam is, worden alle bedden ambachtelijk gemaakt. Er wordt werkelijk over alles nagedacht.

Wim Hofman: “Als een klant bij ons binnenkomt, beginnen we met het stellen van vragen. Wat wil je? Waarom wil je dat? Hoe slaap je? Heb je gezondheidsklachten? Dan pas gaan we kijken hoe we aan de wensen kunnen voldoen. We maken bedden die verstelbaar zijn bij het hoofdeinde, voeteneinde en in de hoogte. Ze zijn zo hoog verstelbaar dat je bijna staande uit het bed kunt stappen en dus niet te veel kracht uit de benen hoeft te halen met opstaan. Dit kan voor mensen die slecht ter been zijn een enorme uitkomst bieden. We hebben weleens gehad dat we een bos bloemen kregen van een man die zijn vrouw ’s nachts niet meer hoefde te helpen met opstaan als ze naar het toilet moest. Hij kon lekker doorslapen. Matrassen maken we ook op maat. We kijken naar lichaamsbouw, slaaphouding en eventuele rugklachten.

Voor mensen met reumatische en/of gewichtsklachten is het van belang dat het matras drukverlagend is. Bij mensen met onderrugklachten speelt de specifieke hardheid een rol en zijslapers kiezen vaak voor zachter dan rugslapers.’

Fijn dromen Een rondleiding door de werkplaats leert ons dat er met uiterste precisie gewerkt wordt. Uit de namen en de plaatsen op de ledikanten in de maak, blijkt dat de klanten van heinde en ver komen om hier een bed te laten maken. Hoe we dit succes verklaren? “Kwaliteit, vakmanschap en service,” zegt Hofman. “Wij hebben zo’n dertig jaar ervaring in het maken van bedden en matrassen.”

Global Bedden gaat verder dan het bed en het matras. Kussens speciaal voor zijslapers of hoge kussens voor mensen met brede schouders, slaapkamerkasten en de droom van elke vrouw: inloop-

kasten; alles op maat gemaakt. Het is allemaal te realiseren. Hier kun je je slaapkamer totaal laten inrichten. Experts komen aan huis om te meten en geven interieur advies. Alle zorgen worden weggenomen en dat is wel zo goed voor de nachtrust. Zodat je fijn kunt dromen, misschien wel van de prins op het witte paard.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Slapen als een roos

Global Bedden Matrassen Kasten Zuidplaspolderweg 11-13, Moordrecht T. 0182 375 022

43 042-043 PC GLOBAL BEDDEN NR6 10.indd 43

18-11-10 15:17

Wij vormen op uw eigen nagel, van kunsthars op acrylic basis, een mooie natuurlijk ogende, niet van echt te onderscheiden nagel in elke gewenste vorm en lengte.

GIFTS BRIGHT WITH HOPE Lifestyle Salon & Spa

Openingstijden maandag 13.00 – 19.00 dinsdag 07.00 – 19.00 woensdag 07.00 – 19.00 donderdag 07.00 – 19.00 vrijdag 07.00 – 21.00 zaterdag 07.00 – 17.00

Schiekade 492, Rotterdam, Telefoon 010 - 467 34 43 www.firstnailcenter.nl Uitsluitend op afspraak.

Nieuwe Binnenweg 66-68 3015 BB Rotterdam T: +31(0)10 - 4364210 www.christiaanlifestylesalon.nl info@christiaanlifestylesalon.nl

| SPIDO NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Val in de prijzen bij Spido De Spido kerstwens In de drukke decembermaand heeft de Kerstman dit jaar de hulp van Spido ingeroepen bij het verzamelen van kerstwensen. Heeft u een speciale kerstwens voor uzelf of voor iemand anders? Stuur deze persoonlijke kerstwens dan naar christmas@spido.nl of kom zaterdag 11 of zondag 12 december naar het stadspromotiecentrum Rotterdam.Info (naast metrostation Beurs) om de Kerstman persoonlijk te ontmoeten! Hier ontvangt u tegen inlevering van uw persoonlijke kerstwens een presentje van de Kerstman. Spido beloont de meest unieke, mooiste, grappigste en liefste kerstwens met een grote prijs! Wat deze prijs precies is blijft nog even geheim. Kerstmis staat immers in het teken van mooie verrassingen...

Prijsvraag ‘Rotterdamse Namen’

Ervaar één van de grootste havens ter wereld

Rotterdammers hebben de gewoonte om veel gebouwen, plaatsen en personen een bijnaam te geven. Een aantal bekende bijnamen zijn ‘De Zwaan’ voor de Erasmusbrug en de ‘Pluk-mekaal-straat’ voor de Puntegaalstraat bij het voormalig belastingkantoor. Op de website van Spido zijn meer van deze bekende bijnamen te vinden. Om deze Rotterdamse traditie in stand te houden wordt iedere maand een actueel persoon, gebied of gebouw in Rotterdam op de website geplaatst waarvoor u een eigen bijnaam mag verzinnen! Spido beloont de bedenk(st)er van de meest originele en passende bijnaam met een gratis havenrondvaart voor 2 personen!

Middenin het drukke verkeer van zee- en binnenvaartschepen beleeft u een bijzondere vaartocht door één van de grootste zeehavens ter wereld. U ziet de indrukwekkende skyline met imposante gebouwen aan u voorbijglijden, gevolgd door een uniek uitzicht op werven, dokken en de hypermoderne overslag van duizenden containers. 75 minuten lang boeiend en met heldere uitleg.

Vaartijden december 2010: dagelijks om 11.00, 12.30, 14.00 en 15.30 uur.

Vaartijden januari en februari 2011: dagelijks om 11.00, 12.30, 14.00 en 15.30 uur.

(Geen afvaarten op 1e kerstdag en nieuwjaarsdag) Kijk voor meer informatie op www.spido.nl.

45 045 SPIDO NR6 10.indd 45

18-11-10 15:19

P

imp je pols

De Italiaanse ontwerpers Dolce & Gabbana blijven verrassen en maken middels hun befaamde initialen graag het verschil. Het wereldwijd bekende logo -hier uitgevoerd in een reliëf van uurwerk radertjes- vormt de rode draad in de nieuwe horloge collectie SESTRIERE. Elke klok is gemaakt van staal en genoemd naar het avontuurlijke wieler- en wintersportoord Sestrière in Piëmonte. Pimp je pols en kies uit één van de vier markante versies.

Verkoopprijs: 145,- Verkoopinformatie: D&G Time via Seiko Nederland info@seiko.nl

Dag buik,

Langharig schaap

Deze winter houden de UGG Sheepskin Cuff Booty’s je voeten aangenaam warm. Speciaal voor dit luxueuze model van het hippe Australische merk is de vacht van langharige schapen uit het steppegebied van Mongolië gebruikt. Aan de achterkant is deze seizoentopper van UGG extra verstevigd wat voor comfortabele hielen zorgt. De halfhoge laars staat hip onder een rokje maar combineert ook heel goed met een jeans. Prijs: €229,95, ook verkrijgbaar in zwart. www.uggaustralia.com Onder andere verkrijgbaar bij www.shoeclub.nl

dag lovehandles!

Ben je goed op gewicht, maar heb je één of meerdere ‘zwakke plekken’? Ben je mooi slank, maar is je lichaam niet helemaal in proportie? Karin de Zoete gewichtskliniek heeft de oplossing voor je. Dankzij plaatselijk afvallen ervaar je een ware figuurcorrectie. Al in 6 tot 8 weken tijd ben je 1 tot 2 maten kleiner waar jij dat wilt. Eindelijk verlost dus van je iets te brede heupen, dijen, buikje of lovehandles. Je kunt kiezen voor de lipolyse injectables, de lipolyse gel Lipoliña of voor de lipolyse crème Liñaforte die niet alleen plaatselijk vet verwijdert, maar ook cellulite vermindert en de elasticiteit van de huid herstelt. Meer informatie?

www.karindezoete.nl.

Kiekebooooh

Boo! Onder deze naam ontwierp Antoinette Leguit voor haar afstuderen aan de Design Academy een collectie anti-monster bedtextiel. Zo zitten er gluurgaten in de overtrekken en handjes om de monsters terug te pakken. www.woonmodetrends.nl

Cityshoppen

Samenstelling: Laura Bode | cityshoppen@puntuitmedia.nl

46 046-047 CITYSHOPPEN NR6 10.indd 46

18-11-10 15:21

| CITYSHOPPEN

rouwelijk

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Dé cadeauwinkel voor bijzondere duurzame producten

V

Op en top

Guccy by Flora is een op en top vrouwelijke geur en kenmerkt zich door contrasten. Zoals de naam al aangeeft vloeit dit nieuwe parfum voort uit een bloemrijke geurwereld. De kern van het parfum bestaat uit zowel roos als osmanthus, een zeldzame bloem uit China. Verkrijgbaar bij de parfumerie.

S

Nu ook in Rotterdam

WAAR is sinds kort geopend aan de Oude Binnenweg. De producten variëren van woonaccessoires en sieraden tot food en boeken. Het brede assortiment bestaat naast fairtrade producten ook uit biologische, ecologische en gerecyclede artikelen met bijzonder design. WAAR heeft leuke en inspirerende cadeaus met een bijzonder verhaal, voor een ander of gewoon voor jezelf.

No House Wine is een nieuw wijnlabel waarvan de opbrengst gaat naar dakloze kinderen van HIV-besmette families in Zuid-Afrika.

Geluksflesjes worden gebruikt om een ander of zichzelf geluk te wensen. Het geluksflesje bevat wortels van planten, zaden en andere natuurlijke materialen en amuletten. Hoe groter het flesje, hoe meer symbolen het kan bevatten en hoe meer geluk het brengt.

www. ditiswaar.nl

ieraad voor het leven

De Batul Crown onyx armband van Buddha to Buddha is handgemaakt, wat elk exemplaar tot een uniek stuk maakt. Elk jaar wordt er een aantal nieuwe modellen aan de collectie toegevoegd maar de eerste modellen behoren nog altijd tot de bestsellers van het merk. Zo ook de Batul Crown onyx armband. Deze is een variatie op de armband waar het allemaal mee begonnen is, de Batul, die vernoemd is naar de oprichter van Buddha to Buddha, Batul Loomans.De verkoopprijs bedraagt € 579,-. www.buddhatobuddha.com

Cityshoppen 47 046-047 CITYSHOPPEN NR6 10.indd 47

18-11-10 15:21

ROTTERDAM AAN DE MAAS

DE PASSIE VAN MIRJAM CITROEN De knalgele citroen schittert in de nacht. Schuin tegenover het Nieuwe Luxortheater, ingeklemd tussen de KPN-toren en de in aanbouw zijnde New Orleanstoren, opende Mirjam Citroen een paar maanden geleden haar restaurant Citroen. Het is een bijzondere sprong voor een vrouw die tot voor kort haar brood verdiende in de reclamebusiness als mede-eigenaar van Ping Pong Design. Mirjam Citroen: “Ik merkte dat ik niet meer vol kon gaan bij het ontwerp van het zoveelste logo. Ik moest terug naar de basis. Mijn kindje loslaten, terwijl ik nog geen ander werk had. “Citroen, dochter van beeldend kunstenaar Hans Citroen, is gek op eten en gezelligheid. De horeca ontdekte ze als tiener. Citroen: “Ik had niet zoveel met school, werken vond ik leuker. Ik was zestien jaar toen ik als afwasser begon in restaurant De Watertoren. Later werd het de bediening en draaide ik mee bij Theatro Fantastico. Met mijn pa had ik discussies over het halen van diploma’s, maar ik was eigenwijs en koos mijn eigen pad.” Ze leerde het horecavak in de jaren negentig bij Dudok, Loos en de Harmonie. Het was hard werken en genieten. Op zoek naar een meer geregeld leven, komt ze terecht bij ontwerpbureau Studio Dumbar waar ze een stel geestesverwanten ontmoet waarmee ze jaren later in 2000 Ping Pong Design begint. Citroen: “Maar na acht jaar moest het roer radicaal om. Ik stelde mezelf de vraag waar ik nu echt blij van word. Dat is toch eten, drinken, mensen en gezelligheid.” Bij toeval belandt ze bij Zenne Zuid. “Ik dacht, wat is het hier te gek! Ik wil terug in de horeca, maar dan wel als eigen baas.” Citroen struint de stad af op zoek naar een geschikte horecalocatie. Maar niets komt in de buurt van de locatie Zenne Zuid. Citroen: “Wat ik zag, was een prachtlocatie met veel potentiële klanten, van zowel het theater als van

de omliggende kantoren, met de mogelijkheid voor lunches en diners.”

Ze grijpt haar kans als Zenne verhuist naar het Scheepvaartkwartier. In no time opent ze restaurant Citroen, saust de wanden citroengeel en bouwt een open keuken. Aan de wand zwart-wit foto’s van filmsterren als Sophia Loren en Marcello Mastroianni. De Europese kaart met Hollandse accenten bevat gerechten als een salade met lamsham, vitello tonato, een stoofpotje met klapstuk en hutspot, sappige entrecote en een taartje gevuld met rode ui, geitenkaas en pecannoten. Bij de hoofdgerechten homemade smeuïge frieten. Een driegangen menu kost 25 euro en viergangen verrassingsmenu 30 euro. Tijdens de lunch serveert Citroen gerechten als boerenomelet (6,50 euro)en verse tomatensoep (4,50 euro) Mirjam Citroen: “We bereiden hier goed en eerlijk eten van een mooie kwaliteit. We willen het huiskamerrestaurant zijn van de buurt voor de mensen die er wonen en werken.” Maar Citroen is meer dan lunch en diner. Na afloop van de voorstelling van Youp van ’t Hek stromen de eerste gasten om 22.45 uur binnen voor een prosecco, Franse kazen en olijven. Mirjam Citroen, stralend: “Als er meer theaterbezoekers ons ’s nachts ontdekken, ga ik ook voor het souper.”

www.restaurantcitroen.nl; open di-vr vanaf 12.00 - za vanaf 17.30, Prinsendam 180, T. 010 484 34 77

48 048-049 OBR AAN DE MAAS NR6 10.indd 48

18-11-10 15:22

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Het is een van de mooiste plekjes van Rotterdam, de kop van Feijenoord, daar, waar de Nieuwe Maas een bocht maakt. In het schitterend gerenoveerde Dillenburgblok is het Italiaanse restaurant trattoria Borgo d’Aneto geopend. De keuken presenteert spannende gerechten als gegrilde groenten, heilbot op een bedje van spinazie, gevulde kalfsoester met salie en pancetta, gestoofde verse vijgen in rode wijn en room (drie gangen 27,50 euro).

Initiatiefnemer is de Belgisch-Marokkaanse dominee Faouzi Chihabi. Met zijn trattoria heeft hij een droom gerealiseerd: drop-outs, die nergens meer terecht kunnen, opleiden tot zelfstandig ondernemer. Deze jongeren zijn volgens hem de ondernemers van de toekomst. Faouzi: “Het zijn vaak de creatieve lefgozers. Het onderwijs jaagt deze mensen de klas uit. Wij leren ze hun talenten te ontdekken. Borgo is een talentenfabriek, waar we betrokkenheid creëren, jongeren leren verantwoordelijkheid te dragen en sociaal- en commercieel bewust te zijn.” Dat lukt meer dan goed. Het eten is op deze zwoele vrijdagavond verrukkelijk, de bediening uiterst voorkomend en het uitzicht weergaloos mooi. Faouzi en zijn zakenpartner Jessie Voermans bouwen Borgo stap voor stap uit. Begonnen als lunchrestaurant zijn ze nu ook enkele avonden open. De vrijdag- en donderdagavond trekken veel gasten, reden voor hen om ook zaterdagavond open te gaan. Chefkok Fahride is Afghaans, maar wanneer je zijn gerechten proeft, zou je zweren dat hij een geboren en getogen Siciliaan is.

| ROTTERDAM AAN DE MAAS

De parel van Feijenoord

www.borgodaneto.nl; open ma-vrij 11.30 -14.00 uur en do, vrij en za 18.00 -22.00 uur, Nijverheidsstraat 2, T. 010 290 77 32

IMAX MAAKT PLAATS VOOR VIJF STERRENHOTEL Het Imax theater en het Econocenter aan de Leuvehaven gaan de komende maanden tegen de vlakte. Het zieltogende gebouw maakt plaats voor een luxe vijfsterrenhotel. Het ernaast gelegen Inntel hotel heeft de oude bioscoop van de gemeente Rotterdam gekocht. De plannen voor de

nieuwbouw zijn spectaculair. Het hotel krijgt 213 luxe kamers met allen een eigen sauna, stoomcabine of jacuzzi. Op de begane grond komen feestzalen annex congresruimten, een cocktailbar, lounge-area en twee restaurants. De bovenste verdieping is gereserveerd voor fitnessapparaten, hamam, sauna en massages. De ontwikkelingen gaan snel. Eind januari zal de sloop zijn afgerond. In de loop van 2011 begint de bouw, de opening van het nieuwe hotel is gepland in september 2012. Pieter Bruns, directeur Sales & Marketing van de Inntel hotels over de ambitieuze plannen: “Ons hotel, met haar ligging aan de voet van de Erasmusbrug, heeft altijd veel gasten getrokken. Door een tweede hotel te bouwen, kunnen we de voordelen van de aantrekkelijke locatie combineren met de markt van congressen en bedrijfsfeesten. Daarmee kunnen we heel andere doelgroepen aantrekken.”

De gevel, nu een massief blok, bestaande uit zwarte en grijze platen, zal deels veranderen in een glazen wand. Daardoor kun je straks vanaf de Schiedamsedijk naar de bootjes in de Leuvehaven kijken, het feestgedruis zien, maar ook modeshows en optredens. De achterzijde van het hotel, de kade van de Leuvehaven, krijgt een terras waar het straks ook voor niet-hotelgasten aangenaam toeven is.

Met het project Rotterdam aan de Maas werkt het OntwikkelingsBedrijf Rotterdam (OBR) aan het aantrekkelijker maken van het gebied tussen Tropicana en Parkhaven, Wilhelminapier, Entrepot en Noordereiland. De aandacht gaat vooral uit naar het stimuleren van aantrekkelijke publieksfuncties in gebouwen en de openbare ruimte.

Nieuws of vragen? rotterdamaandemaas@obr.rotterdam.nl Esther Langendoen Gladys Tuur

T. 010 205 28 19 T. 010 205 28 23

49 048-049 OBR AAN DE MAAS NR6 10.indd 49

18-11-10 15:22

Wat beweegt jou om te sporten?

balance

fun

move

shape

power

“Ik sport, omdat ik balans zoek tussen mijn werk en mijn privé leven.”

“Er beter uitzien, dat is wat ik belangrijk vind.”

“Ik wil langer en gelukkiger leven. Meer kunnen genieten van mijn kinderen.”

Gratis online advies! website: watvoorsporter.nl

sports

Last van een sportblessure?

Wist u dat uw verzekering uw behandeling volledig vergoedt?

Voor een behandeling aan uw schouder, knie of enkel bent u in aan het juiste adres!

• Binnen 10 dagen 1e consult • Uw verzekering vergoedt • van opereren • Goede nazorg • Orthopedische specialisten met uitgebreide ervaring op het gebied van sportblessures

t: 010 - 298 98 98,

www.medinova.com

Swarovski

Schitterende sieraden Het in 1895 opgerichte Swarovski is anno 2010 een fashionmerk bij uitstek. Met een brede collectie sieraden die verfijnd en elegant is tot uitbundig en overweldigend. Een schitterende collectie, met recht, want Swarovski, ‘s werelds grootste producent van geslepen kristal, brengt met kristallen sieraden, modeaccessoires en geschenken, licht in de wereld.

Nieuwe wegen ingeslagen De collectie, vertelt Annick Hoppener, manager PR & Communications en Marketing, is toegankelijk voor een breed publiek. “Swarovski heeft mooie kleine hangertjes en bedels, maar als je wilt spetteren met een waanzinnig

avondcollier, dan kan dat ook. Daarnaast zijn er armbanden, oorstekers en colliers, al dan niet gecombineerd, waarvoor eveneens geldt dat je zover kunt gaan als je wilt.” En, voegt zij er aan toe, in de stijl waarin je wilt: tijdloos of juist trendy. Want door nieuwe

technieken, andere materialen en gedurfde kleurencombinaties heeft Swarovski op sieraden- en accessoiregebied nieuwe wegen ingeslagen. Zo heeft de herfst-wintercollectie 2010-2011, na het voorjaar-zomerthema waarin water centraal stond, zich laten inspireren

52 052-053 PC SWAROVSKI NR6 10.indd 52

18-11-10 15:33

| PRIME COLLECTION

waarde. En zijn glans. Eén opvallend sieraad op een little black dress kan een eyecatcher van formaat worden. Meer heb je niet nodig. Hoewel, die armband, oorstekers en ring zijn er natuurlijk wel mooi bij. Ik zou tegen iedereen willen zeggen: stap eens binnen en laat je verleiden…”

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

door winterse landschappen, ijzige vergezichten en bevroren vlakten. Wat zich vertaalt in sieraden en accessoires in prachtige vormen en koele kleurschakeringen zoals ijsblauw en winters grijs.

“In onze sieraden worden uitsluitend allergeen vrije materialen verwerkt zoals rhodium”, legt Hoppener uit. En daarmee is een Swarovski armband, collier of oorsteker voor elke vrouw een geschikt cadeau, op ieder moment van het jaar, maar zeker voor de feestdagen, om te geven én te krijgen. “Een bezoek aan de site om het ‘verlanglijstje’ te maken, is mogelijk, maar even binnenstappen in een van de boutiques is natuurlijk veel prettiger, want daar kun je zien hoe schitterend de Swarovskicollectie in werkelijkheid is.” Wereldwijd heeft Swarovski meer dan 1900 verkooppunten; in Rotterdam bent u welkom in de Beurstraverse en op de Lijnbaan en ook de Bijenkorf heeft een aparte Swarovski-shop.

Laat je verleiden…

Swarovski Boutique Beurstraverse Beurstraverse 39, Rotterdam T. 010 213 36 77 Swarovski Boutique Lijnbaan Lijnbaan 59, Rotterdam T. 010 414 00 50

Sterren en beroemdheden, onder wie Penelope Cruz, Sharon Stone, Charlize Theron en Jessica Alba, verschijnen regelmatig op de rode loper met Daniel Swarovski artikelen. Sinds drie jaar is er zelfs een Red Carpet-collectie die speciaal ontworpen is om op de rode loper te dragen. “Dat hoeft natuurlijk niet”, lacht Hoppener, “maar als je een stuk uit die collectie draagt, voel je je wel een filmster.” Zoals ieder jaar heeft Swarovski, naast een voorjaar-zomer- en een herfst-wintercollectie, ook dit jaar een speciale kerstcollectie van betoverende, elegante en tijdloze sieraden en decoratieartikelen met schitterend kristal die de feestdagen nog feestelijker maken. Neem de ‘Merry’ sieradenset bijvoorbeeld met verschillende subtiel naast elkaar geplaatste sterren op het collier en de bijpassende oorsieraden.

Even opvallend is de ‘Meringue’ hanger met een prachtig blauw kristal in het midden dat extra nadruk krijgt door de prachtig overvloeiende kristalkleuren in een pavézetting.

“Wat je ook kiest van Swarovski”, besluit Hoppener, “het behoudt altijd zijn

53 052-053 PC SWAROVSKI NR6 10.indd 53

18-11-10 15:33

Beleef Winterhart in Schiedam De karakteristieke binnenstad van Schiedam wordt van 9 tot en met 24 december omgetoverd tot een sprookjesachtig kerstlandschap. Op de Grote Markt worden op een bijzondere manier de lichtjes in de kerstboom ontstoken en vinden verschillende kinderactiviteiten plaats.

Hier is ook een gezellig winterterras ingericht. In de foyer van Theater aan de Schie zijn verrassende kerstcadeaus te koop op de Kerstmarkt. Er is een sfeervolle lampionnentocht langs de havens van Schiedam, Jeugdtheater De Teerstoof speelt ‘De Winterfluisteraar’ en iedereen is welkom bij Christmas Carols in de Grote- of St. Janskerk.

Foto: Jan van der Ploeg

Een greep uit het evenementenprogramma Ontsteken van de lichtjes in de Kerstboom do 9 december

ONTDEK SCHIEDAM

Grote Markt, Schiedam

54

Winterse activiteiten do 9 - vr 24 december Grote Markt, Schiedam

Kerstvoorstelling ‘De Winterfluisteraar’ door Jeugdtheater De Teerstoof 9 t/m 12 & 16 t/m 19 december Geheime locatie in Schiedam

Kerstmarkt do 16 t/m zo 19 december Foyer Theater aan de Schie Stadserf 1, Schiedam

Lichtpuntjes in donkere dagen vr 17 december Stadserf, Lange Haven & Grote Markt, Schiedam

Christmas Carols za 18 & zo 19 december Grote- of St. Janskerk Lange Kerkstraat, Schiedam

Betoverende sfeer tijdens Lichtjesavond Kerst beleven in een pittoreske sfeer waar kerst thuis hoort? Kom dan in december naar de karakteristieke binnenstad van Schiedam! De eeuwenoude monumenten en sfeervolle grachten zorgen voor een sprookjesachtig kerstdecor waar tussen 9 en 24 december vele activiteiten plaatsvinden die het kerstgevoel nog meer versterken. Zo is het ontsteken van de lichtjes in de kerstboom op de Grote Markt een betoverend spektakel dat dit jaar op donderdag 9 december plaatsvindt. De straatverlichting wordt gedoofd, achter de ramen van de aangrenzende panden branden vele kaarsen, er is een levende kerststal en meer dan tweeduizend mensen zingen samen de mooiste kerstliederen onder het genot van warme chocolademelk. Dit jaar brengt een engel op een wel heel bijzondere manier het licht om samen met burgemeester VerverAartsen de kerstverlichting te ontsteken. Kinderen worden uitgedaagd om met alle bezoekers het Schiedamse record kerstliedjes zingen te verbreken. De dagen tot en met 24 december is de Grote Markt het kerstmiddelpunt van de stad. Op het sfeervolle winterterras is het genieten van heerlijke lekkernijen en zijn er diverse kinderactiviteiten.

Kijk voor alle activiteiten op Foto: Fun-Key events www.winterhart.nl

Meer informatie: www.ontdekschiedam.nu

054-055 PROMOTIE SCHIEDAM NR6 10.indd 54

18-11-10 15:34

| ONTDEK SCHIEDAM

Kerstmarkt met de leukste

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

kerstcadeaus De Kerstmarkt in de foyer van Theater aan de Schie is van 16 tot en met 19 december dé plek voor de leukste kerstcadeaus, de mooiste versieringen voor in huis en inspirerende ideeën voor het kerstdiner. In een sfeervol kerstdecor vindt u bij Schiedamse ondernemers de meest originele kerstpullen. ’s Avonds nog niets in de agenda staan? Combineer uw kerstshoppen dan op vrijdag met een bezoek aan het toneelstuk ‘In Wankel Evenwicht’, een meesterwerk van Edward Albee, of op zaterdag aan de cabaretvoorstelling ‘Bijbabbelen’ door Arie Koomen, Wilko Terwijn en Menno Stam.

Voor meer informatie: www.winterhart.nl en www.theateraandeschie.nl

Foto: Sjaak van Beek / Fun-Key events

Lichtpuntjes in donkere dagen De lampionnenoptocht ‘Lichtpuntjes in donkere dagen’ verlicht op vrijdagavond 17 december de straten en de havens van Schiedam. De Kerstman komt die avond speciaal naar Schiedam en maakt een betoverende entree met zijn arrenslee waarmee hij over het water Schiedam binnenvaart.

De lampionnentocht vertrekt vanaf het Stadserf over de Broersvest en de Lange Haven naar de Grote Markt. Hier vindt een bijzondere veiling plaats. Vele Schiedamse kinderen hebben namelijk op 9 december hun eigen kerstbal, gevuld met een boodschap, gedicht of kunstwerkje, in de kerstboom gehangen. Deze kerstballen worden op de avond van 17 december geveild door de Kerstman. De opbrengsten van de veiling gaan naar een goed doel.

Foto: Fun-Key events

Kerstvoorstelling ‘De Winterfluisteraar’ De prachtige familievoorstelling ‘De Winterfluisteraar’ door Jeugdtheater De Teerstoof hult Schiedam van 9 tot en met 12 en van 16 tot en met 19 december in de kerstsfeer. De Winterfluisteraar is geen mens maar een figuur, een schim. Hij is er altijd. Op verlaten pleinen, in donkere steegjes en in koude kerken. Op een geheime locatie in Schiedam brengt hij de kerstverhalen ‘Het Meisje met de Zwavelstokjes’, ‘Wolven in de Kerstnacht’ en ‘De Belofte van de Harpspeler’ tot leven.

Voor meer informatie: www.deteerstoof.nl

Voor meer informatie: www.winterhart.nl

Christmas Carols in de Grote Kerk De Grote- of St. Janskerk in Schiedam is in het weekend van 18 en 19 december gehuld in een warme kerstsfeer met kroonluchters met honderden brandende kaarsen en een feestelijke inrichting. Op zaterdag varieert het programma van een prachtig klassiek concert door het Toonkunstkoor Schiedam met de wereldvermaarde Japanse harpiste Masumi tot de vrolijke kerstliederen door Multiple Voice.

Eind van de middag is er een kerstbuffet met heerlijke hapjes, stevige erwtensoep en hartverwarmende glühwein.

Zondag gaat de kerk rond 16.15 uur open. Na het doen van de kerstinkopen, kunt u genieten van Popkoor Nieuwland die kerstliederen op eigentijdse wijze vertolkt.

Vervolgens vallen het Groot Schiedams Kerstkoor en De Rijnmondband in voor een samenzang met de bezoekers.

Het Christmas Carols weekend wordt afgesloten met een sfeervol kerstbuffet vol met lekkernijen.

Voor meer informatie: www.winterhart.nl

Foto: Fun-Key events

Stichting Promotie Schiedam Buitenhavenweg 9 3113 BC Schiedam 010 473 30 00 info@ontdekschiedam.nu Openingstijden maandag t/m vrijdag: 9.00 - 17.30 uur zaterdag: 10.00 - 17.00 uur www.ontdekschiedam.nu

55 054-055 PROMOTIE SCHIEDAM NR6 10.indd 55

18-11-10 15:34

In deze kolommen worden boeken besproken die een band hebben met Rotterdam of van de hand zijn van Rotterdamse auteurs.

Soms gaat dat samen, vaak niet. Behalve dat we in Rotterdam verblijven reizen we af naar Bali, Zwitserland, NieuwZeeland, Brazilië of Dubai. En allemaal voor dezelfde prijs. Veel leesplezier.

Door: Jan Oudenaarden

De tijger en de kolibrie

Nest

Kloosterkinderen

Alex Boogers woont en werkt in Vlaardingen en dat is dicht genoeg bij Rotterdam om in deze rubriek te worden opgenomen. Bovendien is Boogers de auteur van Ziel, het geschenk van de Week van het Rotterdamse boek in november.

En de vader van de hoofdpersoon uit De tijger en de kolibrie heeft een band met Rotterdam. ‘Mijn vader kende Jerry’s vader uit de Rotterdamse havens, waar mijn vader zorgde dat de schepen op de juiste plek aanmeerden en werden leeggeruimd.

De schepen waren voornamelijk gevuld met chemische en natuurlijke oliën. Mijn vader zorgde ervoor dat iedereen kon bakken, braden en frituren, en dat we met onze auto’s konden rijden. Zo zag ik dat. De bedrijven van onze vaders lagen bij elkaar in de buurt. Jerry’s vader was een monteur van kraanwagens en vorkheftrucks.’ De Rotterdamse haven komt verder in het boek niet voor, wel de relatie tussen de jeugdvrienden Robert en Jerry. Jerry is de jongen die niet wil deugen, ook niet nadat hij successen behaalt als bokser. De andere hoofdpersonen zijn Marcha, Tomas en Robin, vrouw, zoon en maîtresse van Robert.

De roman speelt zich af in het hoofd van Robert als hij zwaargewond is opgenomen in het ziekenhuis. Hoe hij daar terechtkwam, weet hij niet. Door de shock is hij zijn geheugen kwijt. Langzamerhand ontrollen zich de dramatische ontwikkelingen en komen zijn herinneringen terug.

Vrijwel tegen het einde van het boek gebeurt dat met volle kracht. ‘Mijn gezicht was verkrampt. Mijn kaken kleefden op elkaar. Mijn handen waren klam. De wonden deden pijn. Het raakte me niet.

Niets raakte me meer.’ Hij weet het!

Behalve in de omstreken van Vlaardingen en Rotterdam speelt een deel van de roman zich af op Bali.

Na de twee succesvolle verhalenbundels IJsregen (2005) en Witte veder (2007) heeft Sanne van Hassel een roman geschreven, die niet voor haar eerdere werk onderdoet.

Nest speelt zich vrijwel volledig af in Rotterdam, al wordt ook een uitstapje gemaakt naar Zwitserland. In de wijk Schoonoord is het niet moeilijk Kralingen te herkennen. De hoofdpersonen wonen vrijwel allemaal in de Hoflaan, die bedrieglijk veel lijkt op de echte Hoflaan. ‘De laan is uit een andere eeuw. Vogels fluiten, klinkers glimmen. Stilte. [...] Overdag is bijna niemand thuis. In de weekenden is het drukker, dan staan ze met elkaar te praten bij hun smeedijzeren hekken, de snoeischaar in de hand. Of ze komen voorbij op de bakfiets, met twee of meer blonde kinderen voorin. Frisse koppen, alsof ze net onder de douche vandaan komen. De vrouwen dragen lange vesten en suède laarzen. Grijs. De mannen lopen in pak. Tot vrijdagavond, dan is het spijkerbroekentijd, een jasje van ribfluweel erop. Wanneer het kouder wordt, knopen ze een rode shawl om.’ De Kralingse Plas en het Kralingse Zwembad zijn herkenbare locaties. In trompettist Stefan Beks, die een concert geeft in de Hoflaankerk, herkennen we Eric Vloeimans. ‘Als ik de laatste noot heb geblazen blijft het stil. Dan begint op de eerste rij een vrouw te klappen, de vrouw die liever Vivaldi had.’

Toch is het niet alles goud wat er blinkt in dit ogenschijnlijke paradijs. Vanuit de diverse romanfiguren laat Van Hassel het verhaal een steeds dramatischer vorm aannemen. Vooral een ongewenste zwangerschap, met alles wat dat met zich meebrengt, neemt een groot deel van het boek in beslag. Daarnaast zijn er onvervulde verlangens, is er sprake van overspel en wordt de biotoop Kralingen vakkundig en klinisch ontleed.

Martine van Rooijen kwam tot het schrijven van Kloosterkinderen nadat ze onderzoek deed naar de jeugd van haar moeder Mart. Die speelde zich voor een belangrijk deel af in het R.K. Wees- en Armenhuis aan de West-Kruiskade in Rotterdam. Samen met haar zussen Jopy en Geert en haar broer Bobby is ze daar na het overlijden van haar ouders ondergebracht. ‘Het wees- en armenhuis bestond uit drie delen: de voorbouw, het middenstuk en de achterbouw. [...] De weeskinderen zaten verstopt achter de voorbouw, in het middenstuk, dat een linker- en een rechtervleugel had aan weerszijden van een binnentuin; de kinderen hadden links en de bejaarden rechts hun zalen.’

De moeder overleed kort na de geboorte van Mart en haar tweelingzus Geert. De vader kon niet voor hen zorgen en de kinderen werden ondergebracht in een pleeggezin. Dat was geen pretje. ‘De pleegvader dronk, kon zijn handen niet thuis houden en de pleegmoeder was een kille vrouw. Jopy werd ’s ochtends vroeg op straat gezet met de boodschap dat ze op haar broertje moest passen en er ’s avonds weer in mocht. Hele dagen zwierven ze door Rotterdam.’ Ruim een jaar na het overlijden van de moeder overleed de vader in het Coolsingelziekenhuis, ‘sterk verzwakt door verdriet en drank’. Waarschijnlijk had hij ook nog tbc opgelopen.

Martine van Rooijen beschrijft het aangrijpende levensverhaal van haar moeder, tantes en oom. Daarvoor voerde ze veel gesprekken met familieleden, maar ook met andere oud-wezen. ‘Zo groeide het verhaal langzaam uit tot een reconstructie van het leven van jonge meisjes in een rooms-katholiek weeshuis in de jaren dertig tot vijftig.’ Ze reisde zelfs af naar NieuwZeeland, waar haar tante Jopy woont.

BOEKENNIEUWS 56 056-057 BOEKEN NR6 10.indd 56

18-11-10 15:35

| BOEKEN

Roffa 5314

Leeuwen op zee

Ter gelegenheid van het tachtigjarig bestaan van de Rotterdamsche Waterklerken Vereeniging (RWV) schreven Karen Auer en Yvette van Dael het jubileumboek Spil van de Rotterdamse haven. Die titel geeft precies weer wat het beroep van waterklerk inhoudt. Hij (of zij) is namelijk in dienst van een rederijagentschap of cargadoorskantoor en is belast met het in- en uitklaren van schepen, het voorbereiden van het lossen en het onderhouden van het contact met de verschepers en afladers. Dat zijn de belangrijkste elementen, maar in de praktijk komt er nog veel meer bij kijken. Een echte spil dus. Het werkterrein van de Rotterdamse waterklerken beslaat het hele havengebied.

Dat houdt in dat zij over veel vrijheid beschikken. Er wordt veel van hen gevraagd.

‘Hoewel kwajongensachtig en vrijgevochten, moeten zij ook verantwoordelijk zijn.

Punctueel, maar ook flexibel. Altijd in oplossingen denken en nooit in problemen, Teamgericht, maar ook zelfstandig.’

De auteurs van het jubileumboek laten door het hele boek veel betrokkenen aan het woord. Rinus Koelewijn (1929) is nestor en erevoorzitter van de RWV. Hij begon als jongste bediende bij de Scheepvaart en Steenkolen Maatschappij van Willem van der Vorm. Hij weet als geen ander dat het vak van waterklerk niet zonder risico’s is. ‘Hij moet er altijd op alert zijn dat hij op de kade niet onder een hijs of container doorloopt, dat hij vorkheftrucks en ander rijdend materiaal ontwijkt en dat hij zich goed vasthoudt op de gangway.’ Koelewijn is slechts een van de velen die aan het woord komen. Door alle verhalen samen krijgt de lezer een goed beeld van het beroep van waterklerk en een goed beeld van de Rotterdamse haven en de veranderingen die zich daar in de afgelopen acht decennia hebben voorgedaan.

In 2007 ontdekte de wijkconservator van het Historisch Museum Rotterdam (HMR) dat veel jongeren van Zuid zich identificeren met het getal 5314, de OV-zone voor Zuid. Tussen 2007 en 2009 deed het museum onderzoek naar dit fenomeen, wat resulteerde in een kloek boek met de titel Roffa 5314 en een tentoonstelling. Roffa is straattaal voor Rotterdam. Jongerenculturen zijn op het moment een speerpunt in het verwervingsbeleid van de collectie van het HMR. Opvallend is dat drie heel verschillende jeugdculturen de liefde voor 5314 delen: ‘hiphop, urban en harde kern Feyenoord jongeren’. Die gemeenschappelijke liefde vormt een bijzonder element binnen de jeugdcultuur. Het brengt het algemene thema in directe relatie met een locatie: Rotterdam-Zuid.

Het project leverde een schat aan materiaal op. ‘In de collectie van het museum bevinden zich meer dan honderd kledingstukken, accessoires en gadgets van jongeren uit Zuid.’ De diverse stijlen van de drie groepen zijn allemaal opgenomen.

Naast de baggy pants, de bling bling, de dure merkkleding, de sportkleding, het vest met capuchon en de sneakers. Daarnaast zijn meer dan 1000 foto’s gemaakt van de jongeren, hun kleding, graffiti en tatoeages.

De jeugd komt in Roffa 5314 ook zelf aan het woord. Danny: ‘Er is niks beter dan 5314, Rotterdam Zuid. Je kunt hier voetballen, veel chillen met vrienden en vriendinnen. Je represent waar je vandaan komt. Je netnummer, je telefoonnummer, je postcode, je buurt. Als je niet weet waar je vandaan komt, weet je ook niet waar je naartoe gaat. Dus representen die handel.’

Ook freestyle straatvoetballer Soufiane Touzani windt er geen doekjes om: ‘Mijn basis ligt hier. Amerika is leuk en aardig, het is bijzonder om op plekken als Dubai te komen, maar in 5314 voel ik me thuis.’

Bij de educatieve uitgeverij Delubas verschijnt in de serie Terugblikken op gezette tijden een leesboek waarin de geschiedenis centraal staat. Van Wilma Degeling is in deze rubriek al eerder Bommen op de dierentuin besproken. Met Leeuwen op zee schreef Degeling een avontuurlijk jeugdboek. Dit keer staan de haven van Rotterdam, de zeevaart en de circuswereld centraal.

Leo verhuist tijdens de crisisjaren voor de Tweede Wereldoorlog met zijn ouders van Zundert naar Rotterdam. Zijn oom Diederik woonde al langer in de Maasstad. ‘Hij vertelde sterke verhalen over de haven. Over enorme schepen uit verre landen. Over het vele geld dat je kunt verdienen met het laden en lossen van die schepen. Vader wilde hard werken en had genoeg van de armoede.’

Leo moet erg wennen aan zijn nieuwe omgeving en wordt in het begin geplaagd met zijn Brabantse tongval. Later maakt hij vriendjes en buiten schooltijd zwerft hij veel rond de havens. Op een dag komt circus Sarassani naar de stad en slaat zijn tenten op op het Land van Hoboken. Leo gaat erheen. Als hij daar aankomt, is de grote tent al opgezet en het terrein eromheen staat vol met wagens. ‘Daar wonen de artiesten en al het andere personeel. Tentopzetters, dierenverzorgers, schoonmakers, wasvrouwen, kaartjesverkopers.’ Al zijn vrije tijd brengt Leo door bij het circus. Door met allerlei klusjes te helpen verdient hij kaartjes voor de voorstelling. Als het circus per schip naar Brazilië vertrekt, gaan Leo en zijn vriendje Bert als verstekeling aan boord. Na een dag worden ze ontdekt en moeten ze werken voor de kost. Leo wordt ketelbinkie, een manusjevan-alles. ‘Hij moet orders aannemen van werkelijk iedereen aan boord. Zelfs van een andere ketelbink, want die is ouder dan hij.’

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Spil van de Rotterdamse haven

Wilma Degeling, Leeuwen op zee, Delubas, € 12,95 Sjouk Hoitsma (red.), Roffa 5314, Trichis Publishing, € 19,95 Karen Auer en Yvette van Dael, Spil van de Rotterdamse haven, Immits, € 21,95 Martine van Rooijen, Kloosterkinderen, Scriptum, € 17,50 Sanneke van Hassel, Nest, De Bezige Bij, € 16,90 Alex Boogers, De tijger en de kolibrie, Podium, € 17,50

Boeken o.a. verkrijgbaar bij:

Boeken • CD’s & DVD’s • etsen en zeefdrukken van Rotterdam Meent 126, T. 010 413 96 66

57 056-057 BOEKEN NR6 10.indd 57

18-11-10 15:35

Soms ben ik na een week hard werken wel even toe aan een

BOTOX behandeling.

Designed by

NONAME

- Diana GabriĂŤls-Verweijen 50 jaar

Just image

Voor mij persoonlijk dĂŠ uitvinding van de eeuw!

www.womenschoice.nl Ernest Groosmanplein 2 Q 3071 MN Rotterdam Q T (010) 495 52 50 Q info@womenschoice.nl

Alles op het gebied van scooters!

Fred Motoren Stieltjesplein 7-17 3071 JS Rotterdam T. 010 486 03 80 www.fredmotoren.nl info@fredmotoren.nl

Eindejaarsopruiming!! Zeer hoge kortingen!

| COLUMN NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

FEYENOORD BLIJFT EEN GROTE CLUB! Feyenoord

Rob Jacobs heeft een rijk verleden in de Rotterdamse historie als coach betaald voetbal.

Jacobs was als enige trainer van Feyenoord, Sparta én Excelsior en trainde clubs in Griekenland, Indonesië, en Saudi-Arabie.

Tegenwoordig is hij voetbalanalist voor Radio & t.v. Rijnmond, Rotterdam Punt Uit magazine en Friends in Business. Daarnaast is hij Technisch adviseur van Neptunus Rotterdam.

Op dit moment staat Feyenoord op de 15e plaats en kun je gerust spreken over de slechtste start sinds tijden. Er is op dit moment niets wat erop wijst dat het beter zal gaan. Feyenoord mist momenteel 50% van het basisteam, wat overblijft is een veel te jonge en te lieve groep, die bovendien tactisch en mentaal niet beter kan. Er ontbreken fysiek en mentaal sterke spelers die iedere wedstrijd met de juiste wedstrijdinstelling spelen. De financiën spelen hier natuurlijk ook een rol. Nergens is de chemie tussen het publiek en het team zo groot als in de Kuip. Het publiek steunt het elftal onvoorwaardelijk als 12e man en ook in mindere tijden steunt men het elftal. De wedstrijd tegen VVV vormt het bewijs. De vlam sloeg in de pan tijdens de 2e helft en de 12e man hielp het elftal aan de winst. Feyenoord blijkt dan nog steeds de grootste club van Nederland te zijn met de beste aanhang. Als na de winterstop de geblesseerde spelers er weer bij zijn zal Feyenoord stijgen op de ranglijst en gewoon in de top van de eredivisie meedraaien. Met de financiën is inmiddels Pim Blokland en zijn team achter de schermen bezig. Voor deze echte Feyenoorders staat de toekomst van Feyenoord centraal. Zo kunnen we toch nog gerust de feestdagen van 2010 in. Veel geluk en wijsheid in 2011 gewenst.

Excelsior Excelsior beleefde een geweldige start van het seizoen en staat op dit moment op de 14e positie gelijk met Feyenoord. Niemand had het verwacht, maar er is gewonnen van Feyenoord en gelijk gespeeld tegen Ajax, terwijl ze eigenlijk hadden moeten winnen. Excelsior blijft in de Eredivisie zal, want Alex Pastoor is slim en tactisch sterk en voorzitter Simon Kelder gaat steeds meer lachen. Blijven doen Simon er zijn redenen genoeg voor. En vergeet ook de mensen niet die altijd voor Excelsior klaarstonden, zoals bijvoorbeeld Rob Albers en diverse oud-spelers.Als je daar iets mee doet, dan zit het iedere twee weken vol en zie je blije mensen. Sportief blijft Excelsior in de eredivisie maar waak ervoor dat er spelers niet overstappen, houd ze bij elkaar. Een ingespeeld Excelsior is tot veel in staat en dat zal de nodige punten opleveren. De 14e plaats moet het uitgangspunt zijn, maar er mag best meer uitstraling komen. Excelsior mag trots zijn op haar prestaties, want ze worden gerealiseerd met de laagste begroting van de Eredivisie. Veel geluk en fijne dagen gewenst.

Sparta Na een goede start staat Sparta te laag op de ranglijst met een 7e plaats. De wedstrijd tegen FC Den Bosch gaf aan dat het verdedigend niet goed zit en ook de mentale weerbaarheid van het team is onvoldoende. De druk gaat toenemen als de resultaten uitblijven, want Sparta hoort in de eredivisie en alles moet daarvoor wijken. Iedereen moet nu achter het team van Jan Everse blijven staan.

Thuishaven het kasteel heeft enorm veel uitstraling en de trouwe supporters zullen Sparta steunen. Het team heeft vertrouwen nodig dat weet Jan Everse ook, Minder praten en keihard ingrijpen als dat nodig is om het gewenste resultaat te behalen. Het kan nog en met de rugdekking van technisch directeur Rob Baan komt het zeker goed (was de rugdekking maar zo goed in de verdediging!) Rob Baan zorgt voor rust, zodat Jan Everse aan de terugkeer naar de eredivisie kan werken dat is ook de boodschap voor iedereen die Sparta een warm hart toedraagt. Sparta is te groot voor de Jupiler competitie. In 2011 moeten we weer op het hoogste niveau spelen, we missen de grote derby tegen Feyenoord. Veel geluk en fijne dagen gewenst.

ROB JACOBS - EX TRAINER/COACH 59 059 COLUMN ROB JACOBS NR6 10.indd 59

18-11-10 15:38

“Die glimlach, dat zelfvertrouwen, dat is mijn beloning!”

Karin de Zoete behoeft eigenlijk geen introductie meer. Inmiddels is zij niet alleen een begrip in Rotterdam, maar ook in Nederland en zelfs daarbuiten. Ze heeft drie klinieken en een webwinkel en is als voedingsdeskundige vaste gast in het lifestyle televisieprogramma 4Me van RTL4. De dieetgoeroe heeft alleen al in haar gewichtskliniek in Rotterdam duizenden mensen geholpen die kampen met overgewicht. “Heb je een eetbui?

Lekker van genieten!”

Biologische klok Haar agenda is overvol, toch komt Karin de Zoete, ontspannen lachend het Hilton Hotel binnen. Blond en slank. Over dat laatste zegt ze: “als jong meisje kon ik mijn gewicht nog wel op peil houden, nu moet ook ik aan de bak hoor. Een beetje verstandig en bewust eten en gemiddeld drie keer week mag ik van me zelf even flink uit de bocht vliegen. Zo houd ik mijn gewicht prima stabiel. Dat leer ik ook iedereen die bij mij afvalt. Beter af en toe goed zondigen dan elke dag standaard kleine beetjes snoepen en snaaien. Naarmate je ouder wordt, neemt je gewicht steeds verder toe, dat komt omdat je stofwisseling steeds trager wordt. Vooral bij vrouwen zorgt de biologische klok voor verandering in je hormoonhuishouding. Je eet niet anders dan anders, maar toch kom je elk jaar weer iets aan. Iedereen maakt zelf of in zijn omgeving wel mee, welke gevolgen dit kan hebben op ons dagelijks leven en eetgedrag. Je probeert werkelijk van alles om die kilo’s er weer af te krijgen. Soms met succes maar meestal kom je daarna net zo hard weer aan en begin je weer opnieuw. Logisch eigenlijk, want bijna iedereen gaat steeds minder eten omdat het maar niet lukt om af te vallen. Dan wordt je verbranding nog trager. Als je klaar bent en snakt naar normaal eten, is je verbranding flink verstoord en als je dan dus weer meer gaat eten, kom je weer aan. Het eeuwige jojo-en is geboren

60 060-061 PC KARIN DE ZOETE NR6 10.indd 60

18-11-10 15:38

Methode ‘Karin de Zoete’ “De methode is simpel maar doeltreffend. Een suikervrij - en vetarm programma om je lichaam te dwingen de eigen vetreserve als noodvoeding te gebruiken.

Drie normale maaltijden en drie tussendoortjes die worden ondersteund door voedingssupplementen. Deze zorgen er voor dat je sneller kunt afvallen dan normaal, op een gezonde manier en met blijvend resultaat. Je kunt ook plaatselijk afvallen, je weet wel dat buikje, lovehandles, te dikke dijen etc. Een prikje of crème geeft al na een kuur van 6 weken resultaat. Dit totaalpakket is volledig medisch verantwoord en daarom is resultaat gegarandeerd. Je kunt gewoon lekker blijven eten, zelfs genieten van feestjes, verjaardagen, een lekker wijntje en toch in korte tijd vele kilo’s kwijt raken.”

Persoonlijke begeleiding “Heel belangrijk is onze coaching. De gemiddelde Nederlander bestaat niet. Elke klant vult een uitgebreide algemene en medische vragenlijst in. Sommige mensen hebben bureauwerk, anderen reizen over de hele wereld en er zijn mensen met een beperking of met ernstige gezondheidklachten. Advisering is dus maatwerk. Voedingsprogramma’s worden op basis van individuele behoeften samengesteld. Mijn medewerkers coachen van week tot week en als nodig van dag tot dag. Door continu samen te werken vallen mensen niet alleen veel sneller af, maar hebben ze er ook heel veel plezier in. Dat is belangrijk, want lijnen moet geen straf zijn. Je moet juist af en toe lekker zondigen. Dat maakt voor het tempo van afvallen echt niet uit, maar het maakt het wel een stuk leuker. Soms is het nodig dieper in te gaan op achterliggende oorzaken van een bepaald eetgedrag. Of gaat er tijdens het afvallen iets goed mis. Je man heeft te horen gekregen dat hij ernstig ziek is, je bent net ontslagen, je kind is dit jaar blijven

| PRIME COLLECTION

zitten. Helaas kan iedereen dit overkomen en dan is extra hulp heel belangrijk. Onze gedragstherapeut kan in die gevallen aanvullend ondersteuning bieden. Ook voor mensen die echt een eetstoornis hebben.

“Je moet het ook weer niet te zwaar maken hoor, want zoals ik al stelde: lang niet iedereen is eetverslaafd en niet iedere eetverslaafde is de weg kwijt! Onze begeleiding gaat overigens vrij ver. Ik ben een paar keer met klanten naar specialisten geweest om klachten te bespreken en in samenspraak behandelmethodes vast te stellen. Iedereen kan ons gratis mailen, schrijven of bellen. Ook de begeleiding in de klinieken is gratis. Weet je, ik vind het zo belangrijk dat klanten het gevoel hebben dat je er echt voor ze bent. Sommigen hebben zoveel strijd moeten leveren om af te vallen. Die glimlach, dat zelfvertrouwen na de kuur, dat is mijn beloning!”

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

en na de zoveelste poging word je wanhopig, want aan doorzettingsvermogen ligt het meestal totaal niet. Mijn medewerkers en ik zijn er om mensen snel en gezond af te laten vallen met blijvend resultaat. Wetend dat ze hun gewicht de rest van hun leven nu eindelijk onder controle hebben.”

Metamorfose “In de loop van de jaren blijven er incidenten op je netvlies staan. Een mevrouw die flink aan de maat was en vertelde dat ze haar hele leven lang aan het lijnen was en al blij zou zijn als ze 5 kilo’s lichter kon worden. Na een uitgebalanceerd dieet is zij 25 kilo afgevallen en is zij - na 2 jaar - nog steeds op hetzelfde gewicht. Een dikke zoen als ze even binnenloopt en af en toe een kaartje! En die man uit Zeeland die steeds nors in de wachtkamer bleef zitten, zijn vrouw “onder het mes”. De 3e week… toch maar kijken naar de behandeling. Hij moest en zou dus ook afvallen.

Nu is hij mijn beste ambassadeur. Of dat meisje uit Duitsland, 45 kilo te zwaar.

Binnen een half jaar een metamorfose, zij droeg een getailleerd doorknoopjurkje.

We hebben allebei staan huilen. Soms herken je je eigen klanten niet meer.

Ander kapsel, andere kleding, kortom totaal andere uitstraling. Dan loop ik over straat en krijg ik opeens een paar armen om me heen : “dank je wel; mijn leven is nu zo fijn ….”. Dan denk ik wie was dat ook al weer? Een kwartier later weet ik het weer. Ja, verdomd dat was Hanneke.’’

Karin de Zoete Gewichtskliniek Weena-Zuid 154, Rotterdam T 010 24 09 019 www.karindezoete.nl

61 060-061 PC KARIN DE ZOETE NR6 10.indd 61

18-11-10 15:38

Exclusieve en trendy damesmode in de maten 42 t/m 54

No LLess Weissenbruchlaan 126 - 3054 LS - Rotterdam • No LLess St. Anthoniestraat 11 - 2801 GS - Gouda

www.nolless.nl NO LESS NR3 2010.indd 1

21-05-2010 14:40:48

Moara Daniëls, mede-eigenaresse van Daniëls Openhaarden, ziet het regelmatig gebeuren als man en vrouw samen de showroom bezoeken: waar na binnenkomst de man zich meteen ‘meester’ maakt van een van de brandende houtgestookte openhaarden, het vuur lekker op port en er spontaan een houtblok bij gooit, heeft de vrouw nog wel eens een nuchtere opmerking over het halen van houtblokken, het aanmaken van het vuur en het leegmaken van de asla. “Voor hen is een KombiFire® sfeerhaard dé perfecte oplossing, de enige haard die zowel op gas als hout kan branden. En binnenkort zijn wij een van de eersten in Nederland die hem ‘in huis’ heeft.”

Hout of gas?

Nee, hout én gas!

“Tot voor kort was de gashaard een prima alternatief voor een zelfgemaakt, knisperend en geurend vuur. Daarmee creëer je snel sfeer, maar toch geeft dat niet helemaal die complete beleving van een houtvuur”, legt Moara uit. “De keus voor een echt houtvuur of voor het comfort van een gashaard, en voor beide sfeermakers is wat te zeggen, hangt vaak af van het moment. Na een lange werkdag heeft niet iedereen zin om zich te storten op het ritueel van de haard aanmaken. Met de KombiFire® hoeft er door het unieke en

gepatenteerde wisselsysteem niet meer gekozen te worden. Als je snel de openhaardbeleving wilt, dan heb je die met de gashaardfunctie in een handomdraai.

Maar vraagt de avond, zoals in het weekend of met de kerstdagen, om de sfeer en de geur van een authentiek houtvuur, dan is dat ook mogelijk. En kan wie dat leuk vindt lekker aan de gang gaan met aanmaakhoutjes en houtblokken”, aldus Moara. Gas- en houtvuur bij de KombiFire® branden volledig gescheiden van elkaar waardoor stoken gegarandeerd veilig is. Het revolutionaire systeem is CE-gecertificeerd en gemakkelijk zelf te

bedienen. Aan het switchen hoeft geen installateur te pas te komen. Je kunt zelf bepalen wanneer er op gas of hout wordt gestookt en daarmee kun je op ieder moment een haardvuur creëren.”

| PRIME COLLECTION

Onbegrensde mogelijkheden

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Daniels Openhaarden

Totaal interieurconcept KombiFire® laat zien dat de wereld van de openhaarden constant in ontwikkeling is. Het ultieme bewijs vindt u in de 700 vierkante meter grote showroom van Daniëls Openhaarden aan de Kleiweg waar meer dan 80 openhaarden de onbegrensde mogelijkheden laten zien qua vormgeving en uitstraling. Van houtgestookt tot bio-ethanol, van klassiek tot trendy. Zelfs een openhaard op tafel kan!

Ook uniek bij Daniëls is de mogelijkheid om de openhaard in een totaal interieurconcept te laten integreren. “Wij kunnen een (wand)meubel op maat ontwerpen, en realiseren, waarin behalve een openhaard ook een flatscreen, bergruimte en lichtpunten verwerkt kunnen zijn. Waarbij altijd gekeken wordt dat dit ontwerp in en bij het interieur past. Ook kijken we, uiteraard in overleg, welke haard het beste geschikt is. Niet iedere haard kan overal en wij willen er absoluut zeker van zijn dat de gekozen haard en/of schouw veilig door ons geplaatst kan worden. Een traject dat wij van A tot Z organiseren en begeleiden.

Vanaf een eerste ontwerp tot de eerste vlam. Hoewel meestal de man dát laatste natuurlijk graag zelf doet.”

Daniëls Openhaarden B.V. Kleiweg 225-231, Rotterdam T. 010 422 33 76 F. 010 418 97 04 www.openhaard.nl

63 063 PC DANIELS OPENHAARDEN NR6 10.indd 63

18-11-10 15:40

@a =qlejc I]p_d i]]gp qs opefh _kilhaap

=qlejc ejpnk`q_aanp `a I]p_d Hkj`kj S]p qs oi]]g kkg eo( an eo ]hpef` aaj =qlejc I]p_d ^a` `]p `]]n^ef l]op* Dkq`p q r]j pef`hkko aj gh]ooeag; @]j i]]gp `ava =qlejc I]p_d Hkj`kj qs oh]]lg]ian _kilhaap* Vk gqjp q bneo aj _kibknp]^ah oh]laj ej qs opefh( aj `]p _kilhaap r]j /*051() rkkn .*551()&* En vefj `nea jeaqsa I]p_d ik`ahhaj iap aaj aecaj op]`oa qepopn]hejc* >ajeaqs` j]]n `a =qlejc I]p_d Jas Ukng kb ?klajd]caj; >agefg va ]hha `nea kl ]qlejc*jh*

& Gefg kl sss*]qlejc*jh rkkn `a rkkns]]n`aj* @a =qlejc I]p_d Hkj`kj eo at_hqoeab rangnefc^]]n ^ef =qlejc Lh]v] aj Reoekj*

sss*]qlejc*jh

=qlejc Lh]v] Nkppan`]i Fkjgan Bn]joopn]]p -,2 )--.( NKPPEN@=I P* ,-,)0-/ 55 50 ) sss*]qlejclh]v])nkppan`]i*jh

Betaalbaar wonen bij Voorbrood Meubelen!

Hoogglans meubelen “Karat” Diverse afmetingen, kleuren e.d. leverbaar.

Kijk voor meer informatie op: WWW.KARAT.NU Profiteer van ons “alles onder één dak” principe! Bij ons vindt u een eigen stoffeerderij, meubelmakerij, Deco Shop en deskundige woonadviseurs.

Kom langs in onze showroom van 6000 m2. En u weet: altijd 10 - 30% korting op onze gehele collectie!

Dorpsstraat 119, 2761 AN Zevenhuizen Tel.: (0180) - 63 11 11, Fax: (0180) - 63 30 24 E-mail: info@voorbrood.nl Geopend van 9.00 tot 18.00 uur. Vrijdag tot 21.00 uur.

Zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur. Zondag gesloten.

www.voorbrood.nl

O p e n h a a rd e n & Ka c h e l s

Het sfeervolle Middelpunt!

• ruime keus in hout-, gas-, gel- en elektrische kachels en haarden • meer dan 100 opstellingen • levering van alle topmerken en groot assortiment accessoires • RVS rookkanalen • maatwerk in stijlschouwen • gespecialiceerd in alle schoorsteentechnieken, reinigen, reparatie, renovatie, brandschades etc.

• meer dan 40 jaar ervaring op het gebied van sfeerverwarming en schoorsteentechniek, dus gegarandeerd vakkundig advies Graag tot ziens in onze showroom

Openhaarden & Kachelcentrum

De Griffioen Oostzeedijk Beneden 155-157, Rotterdam (010) 404 64 59

www.griffioenrotterdam.nl

| PRIME COLLECTION NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Verrassend overweldigend De naam is uniek, de locatie verrassend, de collectie overweldigend. Om te beginnen bij de naam: Maasgang Antiek & Mooie Dingen, zoals eigenaar en antiquair Arnold Renses zijn onderneming graag noemt, dekt precies de lading. Want het pand is een 35 meter lange gang, 2,5 meter breed, een ware ontdekkingreis langs antiek.

En Mooie Dingen.

Veel en prachtig glinsterend zilver De metrotegels aan de muur, uiteraard origineel evenals het vloermozaïek, hebben in dit eeuwenoude pand nog altijd niets van hun oorsprong blootgegeven. Was het een pand waarin zalm werd gefileerd? Had het een medische reden? In feite maakt het niet uit, want anno 2010 vormen ze een prachtige achtergrond voor het smaakvol tentoongestelde antiek. Zoals schilderijen (havengezichten!), handgravures, tafels, stoelen, kasten, sieraden en zilver. Veel en prachtig glinsterend zilver. Waar vinden we nog zilveren bestek? In puntfilet of Haags lofje? En wat er - toevallig niet is, kan op bestelling gemaakt worden. Met monogram. Een zilveren broodmand? In diverse maten en met verschillende afwerking? Wie wil, kan zijn, of haar, tafel met zilver dekken. Tot en met water’glazen’ en onderborden toe. Voor wie dit allemaal in een keer teveel is, en dat kunnen we ons indenken, is het, zeker met het oog op de kerstdagen, een suggestie om te beginnen met zilveren kerstballen. Hoewel, ook hier is ‘voorzichtigheid’ geboden, want wie er eenmaal één in de boom heeft hangen, wil niet anders meer. Misschien een geruststellende gedachte dat Maasgang Antiek diverse maten standaard in de collectie heeft, van kleine tot grote kerstbal. Eén zilveren bal met een lief muziekje er in is trouwens een perfect

kraamgeschenk. Net als een rammelaar, uiteraard ook van zilver.

Toepasselijke cadeaus en relatiegeschenken “Zilver blijft zijn waarde behouden”, vertelt Renses die van huis uit zilver- en goudsmid is. “Over poetsen hoeft niemand zich zorgen te maken, want hoe hoger het gehalte, hoe minder verkleuring. Veel zilver laat ik zelf maken en heeft altijd een hoog gehalte.” Wat (relatie)geschenken betreft, is Maasgang Antiek dé plek om naar toe te gaan. Veel schilderijen, waaronder van Marius de Jongere en Evert Moll, hebben maritieme voorstellingen en zijn een toepasselijk cadeau voor relaties. Of om zelf aan de

muur te hangen. Thuis of in de directiekamer die Renses graag verder inricht.

Want Maasgang Antiek is tevens gespecialiseerd in (antieke) bureaus, stoelen, tafels en lampen. Een nieuwe stoffering is geen probleem, ook die kan verzorgd worden, boeken met stalen zijn aanwezig. Hebben we het nog niet gehad over de verrassende locatie: de Westerkade.

Om meer exact te zijn en zoeken te besparen: tussen Dewi Sri en wijnhandel Jan van Breda. Een rechtgeaarde Rotterdammer hoeven we dan niets meer uit te leggen. Voor wie niet bekend in het Scheepvaartkwartier: Maasgang Antiek bevindt zich op nummer 24. En de Mooie Dingen natuurlijk óók!

Maasgang Antiek & Mooie Dingen Westerkade 24, Rotterdam T. 010 436 15 35 M. 06 532 532 05 www.maasgangantiek.nl

67 067 MAASGANG ANTIEK NR6 10.indd 67

18-11-10 15:45

OPEN UP YOUR EYES…

…voor een inspirerende trip door de Schiecentrale!

De Schiecentrale is een van Rotterdams uniekste gebouwen en een echte blikvanger. Wil je dit fascinerende woonproject met eigen ogen zien? Ervaren hoe het voelt om vanuit een moderne woning op de Maas en de stad uit te kijken? Maak dan kennis met de vele, verrassende eyeopeners van dit bijzondere nieuwbouwproject!

Kom naar een van de Open Huizen die in dit inspirerende gebouw georganiseerd worden. Kijk voor meer info, data en tijden op onze internetsite.

HUREN? DAT KAN NU OOK! NU EERSTE 2 MAANDEN GRATIS! Kijk op de internetsite voor de mogelijkheden of bel 010 - 750 69 00.

Een initiatief van: PWS Rotterdam Verkoop: Atta Makelaars (010) 433 57 10

ROB8155/2

OPENUPYOUREYES.NL

Wilt u wonen in betoverend Amalia?

izen!

Kom naar een van de Open Hurnet site. n op de inte

Kijk voor meer info, data en tijde

In Het Lage Land, aan de rand van het Prinsenpark, de groene wijk aan de oostrand van Rotterdam, staat Amalia. Een charmant gebouw van 13 etages hoog. Met gevarieerde 3-, 4- en 5-kamerappartementen en luxe pent-houses met een magisch uitzicht! De woningen, met oppervlakten van 94 tot ca. 222 m2, met raampartijen van vloer tot plafond, ruime balkons met uitzicht op het park, zijn per direct beschikbaar. (inclusief parkeerplaats en rentes)

Een initiatief van: PWS Rotterdam Verkoop: Atta Makelaars (010) 433 57 10

BetoverendWonen.nl

ROB8155/2

Prijzen vanaf € 216.500,- v.o.n.

WESTERLAANTOREN De Westerlaantoren ligt in het Scheepvaartkwartier van Rotterdam, ten noorden van de Nieuwe Maas en ten westen van het stadscentrum. Een wijk met historie. De statige Parklaan, de Veerhaven en de prachtige kades vormen de opmaat voor de Westerlaan. Kunst en cultuur zijn op loopafstand.

De koopappartementen (v.a. € 370.000 v.o.n.) liggen op de elfde tot en met negentiende verdieping. Er zijn vijf verschillende typen, namelijk Het Park, De Stad, De Haven, De Brug en De Maas. Deze verschillen qua ligging, uitzicht, grootte, aantal kamers en indeling. Met 1 of 2 balkons.

Combinaties van appartementen zijn mogelijk.

Actueel nieuws op www.westerlaantoren.nl of bel Thijs Meijer Makelaardij 010 436 33 80 of Makelaarskantoor Rijndelta 010 413 24 60.

Woningtype: koopappartementen Locatie: Scheepvaartkwartier

Bouw en verkoop: gestart Oplevering: 2e helft 2012

HOOGHMONDE Woningtype: appartementen Adres: IJsselmonde Verkoop: gestart Oplevering: 2e helft 2011

Het 80 meter hoge appartementencomplex ‘Hooghmonde’ komt achter winkelcentrum Keizerswaard, in het nieuwe hart van de deelgemeente IJsselmonde Het wordt gebouwd rondom een nieuw aan te leggen stadsplein met o.a. een theater en diverse horecagelegenheden. Op de begane grond komt een cultureel centrum en een bibliotheek. Op de eerste verdieping zijn, naast enkele appartementen, ook kantoorruimten gelegen. De appartementen hebben een ruime woonkamer, één of meerdere slaapkamers, een hoogwaardige keuken en Villeroy en Boch sanitair.

Veelal met een balkon of serre en vrij uitzicht. Er is voldoende parkeergelegenheid.

Voor meer info: www.hooghmonde.nl of Woonvisie NVM Makelaars 010 292 30 00.

DE KAREL DOORMAN Boven op het bestaande ‘Ter Meulen’ pand aan de Karel Doormanstraat en Binnenwegplein wordt een woontoren met 107 appartementen 43 tot 126 m2 - allen met eigen balkon - gerealiseerd. Het complex bevat een fitnessruimte met sauna alleen voor bewoners, 140 inpandige parkeerplaatsen en een binnentuin. De appartementen hebben op straatniveau hun eigen entree via de Crispijnstraat.

Prijzen vanaf € 99.000 tot € 399.500 V.O.N. Zie ook www.dekareldoorman.nl of bel Ooms Makelaars 010 424 88 88.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

l e e u Act

Nieuwbouw in regio Rotterdam

| WONEN IN ROTTERDAM - ACTUEEL

WONEN IN ROTTERDAM

Woningtype: koopappartementen Locatie: Centrum Bouw en verkoop: gestart Oplevering: 2e kwartaal 2012

ZUIDERSPOOR PARKSTAD Parkstad komt tussen het levendige Afrikaanderplein en de grootstedelijkheid van de Kop van Zuid. Speciaal voor gezinnen, met alle voorzieningen binnen handbereik, zoals theaters, winkels, restaurants, openbaar vervoer, maar ook de bruisende Wilhelminapier en natuurlijk het stadscentrum op vijf minuten fietsafstand. Deelproject ‘Zuiderspoor’ ligt rond de Laan op Zuid en omvat 227 huurappartementen en maisonnettes en 32 koopwoningen. Langs de Laan op Zuid liggen alle appartementen en maisonnettes, verdeeld over vijf woongebouwen. Aan de Parallelweg bevinden zich de 32 eengezinswoningen. Onder het plan bevindt zich een parkeergarage

BODEGA LLOYDPIER

Woningtype: koopappartementen Adres: Delfshaven/Lloydkwartier Bouw: opgeleverd

van twee verdiepingen waar bewoners hun auto kwijt kunnen.

Actueel nieuws op: www.parkstad010.nl of bel voor de koopwoningen met Atta Makelaars 010 433 57 10.

Woningtype: huurapp. en maisonnettes en koopwoningen Adres: Kop van Zuid Bouw: gestart Oplevering: vanaf zomer 2011

De Lloydpier ligt nabij het centrum, in de wijk Delfshaven.

De Lloydpier wordt door enkele dwarsstraten verdeeld, waar tussen zich woonhoven bevinden. De woningen op de begane grond hebben een eigen verhoogd terras met een directe verbinding met de binnentuin. Er zijn verschillende typen appartementen. Zo is er keuze uit een balkon aan het binnenhof of uitzicht over de Schiehaven.

Vanuit ieder appartement heeft u uitzicht over het water. www.lloydpier.info. Bezoek het informatiecentrum, Kratonkade 660 te Rotterdam: iedere donderdag open van 16:00 tot 18:00 uur en zaterdag van 13:30 tot 15:00 uur. Of neem contact op met Atta Makelaars 010 433 57 10.

69 069-071 WONEN ACTUEEL NR6 10.indd 69

18-11-10 15:47

Plan Bovenbeek is onderdeel van het nieuwe woongebied Park 16Hoven, van deelgemeente Schiebroek-Hillegersberg. In een parkachtige en waterrijke omgeving worden drie typen woningen gerealiseerd. Het gaat om 22 eengezinswoningen (v.a. € 275.000 v.o.n.) met 4 slaapkamers, keuken met verdiepingshoge pui, uitzicht op het groengebied en parkeren op eigen terrein.

Verder 10 levensbestendige patiobungalows en 12 ‘waterappartementen’ met op het zuiden gerichte terrassen met vrij uitzicht. Voor meer informatie: www.bovenbeek.nl of Ooms Makelaars 010 424 88 88. www.parkzestienhoven.nl.

BLIJVENBURG Overschie vernieuwt. Zo komt er ook een nieuwbouw complex met 70 huur- en zorgappartementen en 30 drie- en vier-kamer koopappartementen. De twee gebouwen waaruit het complex Blijvenburg bestaat zijn verbonden door een groen binnenterrein.

Later, naar verwachting in 2011, komen daar koopwoningen in een woontoren en eengezinswoningen op de hoek van de Delfshavense Schie met de 2e Hogenbanweg bij. Bij het gebouw hoort een inpandige parkeergarage, waarin plaatsen te koop zijn.

Prijzen appartementen vanaf € 179.000 v.o.n. Zie ook www.blijvenburg.nl of Velthaak & Keijzer Makelaars 010 233 02 02.

Woningtype: koopappartementen Adres: Overschie Bouw en verkoop: gestart Oplevering: 2011

| WONEN IN ROTTERDAM - ACTUEEL

Woningtype: eengezinswoningen, patiobungalows, appartementen Locatie: Park Zestienhoven Bouw en verkoop: gestart Oplevering: laatste kwartaal 2011 - eerste kwartaal 2012

100HOOG Woningtype: appartementen Locatie: Wijnhaven/Posthoornstraat Oplevering: medio 2013 100hoog is letterlijk honderd meter hoog en telt 33 verdiepingen. Het stoere gebouw heeft 152 ruime appartementen in 43 verschillende typen, kortom volop keuze.

100hoog staat synoniem voor bijzonder en comfortabel wonen. Alle appartementen worden fraai afgewerkt, hebben een riante buitenruimte en beschikken over een voortreffelijk uitzicht. Indien u zich op www.100hoogrotterdam.nl aanmeldt, wordt u op de hoogte gehouden van alle ontwikkelingen. Tevens kunt u de uitgebreide brochure ophalen bij een van de makelaars: Ooms Makelaars 010 424 8888 of Atta Makelaars 010 433 5710.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

BOVENBEEK

THE VIEW Woningtype: appartementen Adres: Katendrecht – European China Center Bouw: gestart De naam van dit appartementencomplex – onderdeel van het European China Center in ‘de pols’ van Katendrecht - geeft precies weer wat je van het uitzicht kunt verwachten. Kijk naar het panoramabeeld op de website en je ziet wat deze belofte inhoudt.

Maar er is meer dan het weidse uitzicht over een mooi stukje van de havenstad. The View biedt in alle opzichten meer: ruimte en licht, parken en tuinen, een bijzondere architectuur, een uitstekende bereikbaarheid over de weg én over water, winkels, restaurants en theaters. En niet in de laatste plaats: in een aantrekkelijke prijsklasse. Neem voor meer informatie contact op met Atta Makelaars 010 433 57 10. Of kijk op www.theviewrotterdam.nl.

PROJECTOVERZICHT PROJECT

TYPE

LOCATIE

PROJECTSITE

Hollands Goed

eengezinswoningen

Nesselande

www.hollandsgoedwonen.nl

MAKELAARS

TELEFOON

Bouwfonds

015 276 04 00

Atta Makelaars Scheele Stadswonen Vestia

010 433 57 10 0180 31 55 44 010 800 72 00 070 356 51 10

Newport

appartementen

Nesselande

www.newport-nesselande.nl

Cité

huurappartementen

Kop van Zuid

www.cite-rotterdam.nl

Markthal

appartementen /maisonnettes

Centrum

www.markthalrotterdam.nl

Provast

070 308 10 30

Lintenparck

villa's

Kralingen

www.ooms.com

Ooms Makelaars

010 424 88 88

Parkkwartier

huurappartementen

Katendrecht

www.hureninparkkwartie.nl

Hoge Schie

appartementen/ eengezinsw.

Overschie

up:town

appartementen

Wijnhaveneiland www.up-town.nl

European China Centre

appartementen

Katendrecht

www.eccr.nl

Tuin op het Zuiden eengezinswoningen

Pendrecht

www.tuinophetzuiden.nl

Nw Trapezium/ Wandeloord

Nieuw Crooswijk www.nc2018.nl

Stadtswerf B-tower

appartementen/ eengezinsw. app./plein- en kadewoningen appartementen

www.hogeschie.nl

Vesteda Rotterdam

010 404 46 11

Atta Makelaars Velthaak & Keizer Atta Makelaars Vogelenzang de Jong

010 433 57 10 010 233 02 02

Atta Makelaars

010 433 57 10

Atta Makelaars BMS Makelaars Atta Makelaars Makelaarskant. LangeJan

010 433 57 10 0180 62 86 83 010 433 57 10 010 272 00 00

010 433 57 10

Delfshaven

www.stadtswerf.nl

Eurowoning

0900 - 387 69 66

Centrum

www.ooms.com

Ooms Makelaars

010 424 88 88

Meer info over Wonen in Rotterdam Actueel? Thomas van Zeijl, T 06 246 426 96 en Marcel van Gastel, T 010 46 99 306

71 069-071 WONEN ACTUEEL NR6 10.indd 71

18-11-10 15:48

Een van de aspecten om de woonkwaliteit in een wijk te verbeteren is zorgen voor aantrekkelijke huisvesting. De praktijk is dat in wijken met een eenzijdig aanbod van goedkope woningen, de leefbaarheid verbeterd wordt bij een grotere verscheidenheid aan woningen met respect voor de huidige en toekomstige bewoners. PWS beheert in Crooswijk ruim 3.000 en in het Oude Noorden ongeveer 1.600 van dergelijke woningen. Dat is een aanmerkelijk aandeel van het totale woonaanbod in deze twee wijken. Het belang om te participeren in duurzame ontwikkelingen die bijdragen aan een beter woonklimaat is dus groot. PWS pakt haar verantwoordelijkheid en investeert in renovatie- en nieuwbouwprojecten als onderdeel van een gezamenlijk actieprogramma waarin deelgemeenten en andere wooncorporaties met woningbezit in deze wijken participeren.

PWS-projecten in Crooswijk en het Oude Noorden

Renovatie en nieuwbouw voor duurzame wijken “De problematiek in deze wijken is complex en vraagt continue aandacht. De urgentie van een integrale aanpak is groot. De leefbaarheid en veiligheid staan onder druk en de sociale index scoort in deze wijken als een van de laagste in Rotterdam. Het wegvallen van projectsteun en veranderingen in de Europese regelgeving maken het voor de corporaties lastig om door te zetten. Maar met het vertrouwen dat we met deze aanpak een goede impuls aan de wijkontwikkeling geven, gaan wij in elk geval op gelijke voet door”, aldus Hedy van den Berk, directeur-bestuurder van PWS Rotterdam. “We hebben momenteel zes projecten in uitvoering. Twee in Crooswijk en vier in het Oude Noorden. En daar zijn we best trots op.”

Hedy van den Berk, directeur-bestuurder PWS Rotterdam

72 072-073 WONEN PWS NR6 10.indd 72

19-11-10 08:08

Marnixstraat PWS bouwt aan de Marnixstraat kwalitatief goede nieuwbouw op de plek waar voorheen uitgewoonde panden stonden. De buren zijn gelukkig met de bouw van sociale huurwoningen die bedoeld zijn voor gezinnen. Dat kan weer een hoop gezelligheid en levendigheid in de straat terugbrengen. Er komen 45 driekamer-, 3 vierkamerwoningen en 1 vijfkamerwoning. De woningen kosten gemiddeld: € 620,- per maand, (exclusief servicekosten), parkeerplaatsen circa € 59,- per maand. Planning van de gefaseerde oplevering is in de periode eind januari 2011 - april 2011.

Oude Noorden Bergstraat/Bleiswijkstraat Dit project van PWS heeft alles in zich: sloop, nieuwbouw, renovatie, bodemsanering, asbestverwijdering, funderingsherstel, stalen buispalen in de renovatiewoningen, schroefpalen voor de nieuwbouw, stadsverwarming en betrokken buren. Hier komen dertien nieuwbouw eengezinswoningen en renovatie ten behoeve van tien studentenwoningen, twee bovenwoningen en één bedrijfsruimte.

De duurdere en omvangrijke eengezinswoningen (kale huur ca. € 1.000,- per maand) zijn een belangrijke toevoeging voor de wijk.

Deze vrije sector woningen geven wijkbewoners de mogelijkheid om wooncarrière te maken binnen hun eigen wijk.

koos voor een grondige renovatie en inrichting van 20 appartementen voor jonge mensen. Het zijn grote ruimtes met een plafondhoogte van 5,1 meter met over de volle breedte een entresol. Op de entresol bevindt zich het slaapgedeelte waar bewoners ook nog een bureau kwijt kunnen. Beneden is het zitgedeelte met een aparte keuken, badkamer en aansluitingen voor wasmachine en droger. Achter het pand ligt nog een grote, gezamenlijke tuin voor de bewoners. Huurprijs indicatie: € 440,- à € 513,- per maand.

Zaagmolenstraat 197-203 De woningen aan de Zaagmolenstraat 197 t/m 203 in het Oude Noorden verkeerden in zeer slechte staat. In september vorig jaar begon de sloop en in maart van dit jaar startte PWS met de nieuwbouw. Er worden 17 zelfstandige appartementen gebouwd voor mensen met een psychiatrische beperking. Stichting Pameijer begeleidt de bewoners bij dagelijkse activiteiten die te maken hebben met hun woonomgeving. Je kunt daarbij denken aan boodschappen doen, koken of schoonmaken. Pameijer en PWS vinden

| WONEN

Schut de Keijser Sinds 1877 staan er aan de Hendrik de Keijserstraat oude pakhuizen. Eens een meubelfabriek, later bedrijfsverzamelgebouw en vervolgens kwam het pand stukje bij beetje in bezit van verhuisbedrijf Schut. Na vertrek van Schut kwam het pand in verval. Nu renoveert PWS het pand compleet en worden er 14 eigentijdse appartementen en een bedrijfsruimte rond een centraal atrium met glazen liftschacht gerealiseerd. Het zijn energiezuinige woningen met stadsverwarming, gecombineerd met vloerverwarming. De historische uitstraling van de gevel blijft behouden. De woningen, die naar verwachting in februari 2011 worden opgeleverd, worden in huur uitgegeven. Het gaat hier om vrije sector (v.a. € 710,- per maand, exclusief servicekosten).

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Crooswijk

dat deze mensen gewoon thuis horen in de samenleving, net als ieder ander. Zo kunnen zij op een natuurlijke manier contacten en relaties met andere mensen onderhouden. De toekomstige bewoners wonen overigens al in de wijk. Toewijzing loopt via Pameijer (telefonisch bereikbaar via: 010 271 00 00). Medio december 2010 komt er een inloopmoment voor geïnteresseerden, omwonenden en betrokkenen. Informatie hierover via www.pwsrotterdam.nl.

Orkide PWS realiseert in samenwerking met Stichting WESP voor de Turkse woongroep Anadolu Satisu Dernegi een moderne woonvoorziening met een bereikbare huurprijs. Aan de Jacob Catsstraat 61-75 en de Gerard Scholtenstraat 2-6 in het Oude Noorden worden 25 huurwoningen en een gemeenschappelijke ruimte gebouwd. Daarbij is rekening gehouden met de wensen van deze bijzondere groep van trotse en zelfbewuste bewoners, die heel erg openstaat naar de buurt toe. In de eerste helft 2011 zal het gebouw opgeleverd worden. Geïnteresseerden sturen een e-mail met hun naam, adres en telefoonnummer naar woongroeporkide@gmail.com.

Belangstellenden raadplegen de website www.pwsrotterdam.nl Ga vervolgens naar Ik zoek een woning - Nieuwbouw in uitvoering voor meer informatie en

Johannes de Dichter – Jensiusstraat Het markante pand Johannes de Dichter in de Jensiusstraat was sinds de bouw in 1920 in gebruik als kleuterschool (later gymzaal), lagere school, kinderopvang en kantoorpand. Het pand was in slechte staat, maar had wel een bijzonder karakter en was het absoluut waard om als sfeerelement in de wijk te behouden. PWS

actualiteit van de ontwikkelingen bij PWS Rotterdam. Heeft u vragen over een van deze projecten? Neem dan contact op met PWS Wonen, telefoon 010 750 69 00 (maandag tot en met donderdag van 08:30 tot 16:30 uur, vrijdag van 08:30 tot 12:30 uur). Mailen kan ook via wonen@pwsrotterdam.nl.

Tekst: Thomas van Zeijl

73 072-073 WONEN PWS NR6 10.indd 73

19-11-10 08:08

bulthaup

bulthaup b3 – een stabiele investering.

Dit universeel inzetbare inrichtingssysteem biedt alles wat een mens mag verwachten van een perfecte keuken.

Wilt u kennismaken met sublieme kwaliteit en duurzaamheid, degelijk materiaal en een met zorg uitgevoerde afwerking? Breng dan een bezoek aan de specialist voor de nieuwe keukenarchitectuur van bulthaup.

Keukenpresentatie De Maas B.V. Westplein 3. 3016 BL Rotterdam Tel. 010 240 06 33. info@bulthauprotterdam.nl www.rotterdamdemaas.bulthaup.nl bulthaup keukenstudio GS Goudsesingel 47 a – 49 a. 3031 ED Rotterdam Tel. 010 280 02 01. info@bulthauprotterdam.eu www.rotterdamgs.bulthaup.nl

2500 m2 verlichting op de begane grond en nog meer verlichting op de eerste - en tweede etage.

80% UIT VOORRAAD LEVERBAAR

De mooiste verlichting koop je gewoon bij Straluma!

Proef de sfeer van klassieke, romantische, moderne en eigen-tijdse verlichting bij Straluma. Het bepalen van de juiste verlichting voor uw interieur is een hele opgave, volgens binnenhuis architecten ook wel het moeilijkste maar zeker ook het belangrijkste van uw interieur.

Onze deskundige verkoopadviseurs staan u graag te woord.

> Onze verlichtingsadviseurs kunnen voor u een lichtplan ontwerpen. Maak hiervoor een afspraak.

> Alle aangekochte lampen kunnen wij plaatsen. > Vraag naar de voorwaarden bij onze medewerkers.

OPENINGSTIJDEN

Zeemanstraat 17 • 2991 XR Barendrecht Rotterdam-IJsselmonde (bedrijventerrein Reijerwaard) Tel. 010-292 10 26 Meubelen Tel. 010-292 10 22 Verlichting Ring Rotterdam-Zuid A15 afslag 20 Barendrecht Rotterdam-IJsselmonde

MAANDAG van 11.00 tot 17.30 uur DINSDAG T/M DONDERDAG van 9.00 tot 17.30 uur VRIJDAG van 9.00 tot 21.00 uur ZATERDAG van 9.00 tot 17.00 uur

w w w. s t ra l u m a . n l

IEDERE 1e ZONDAG VAN DE MAAND KOOPZONDAG

GRATIS PARKEREN RONDOM HET PAND

Wij zijn vĂŠĂŠl meer dan een kapsalon...

Shop in Shop

Spaanse Poort 46 • Rotterdam rdam m T. 010 433 36 05 • www.reflexe-hair.nl

Wij bezitten een mooi assortiment tassen en sjaals van o.a. Antichic Bags en Sis & Co Pashmina.

Kaalheid, dun haar of haaruitval?

Wij leveren al 25 jaar haarprotheses van echt haar.

Geheel naar uw wens in model en op maat gemaakt.

Individuele salons voor optimale privacy Elk haarstuk door specialisten gemaakt S.E.M.H gecertificeerd Leverancier van alle Zorgverzekeraars Lid van Tophaarwerkers Gilde Nederland

ALLROUND HAARWERKEN HAARWERKEN

@oor vragen of advies. ,el of e mail ons gerust.

Goudsesingel x Rotterdam x Telefoon 2 # # x info*allroundhaarwerken.nl x www.allroundhaarwerken.nl

Nieuw. De Alfa Romeo Giulietta.

Enig in zijn klasse.

Winnaar AutoWeek Multitest.

Alfa Romeo Giulietta wint van haar directe concurrenten: Audi A3, BMW 1-serie en Volkswagen Golf (AutoWeek nr. 29)

MILIEULABEL A 20% BIJTELLING

De unieke Toyota iQ. Instant stijl v.a. € 11.850,-.

Ineens ziet autorijden er een stuk beter uit. Ook voor uw portemonnee. De iQ 1.0 is BPM vrij, heeft slechts 14% bijtelling én u betaalt geen wegenbelasting. Maak nu een unieke proefrit!

Gemiddeld brandstofverbruik: (2004/3/EC/101R-00) 4,0 L/100 km (25,0 km/L) t/m 5,1 L/100 km (19,6 km/L). CO 2: 105 t/m 120 g/km.

De Blaak

Ridderkerk, P.C. Hooftstraat 20, 0180-423555 Rotterdam, Kinderdijkstraat 49-59, 010-4323555 Afgebeeld de 1.0 VVT-i Aspiration v.a. € 14.550,-. Prijzen inclusief BTW, exclusief kosten rijklaar maken en verwijderingsbijdrage. Wijzigingen voorbehouden.

Alfa Romeo Giulietta vanaf 5 23.950,-. Leaseprijs vanaf 5 469,- per maand.

Fivan Auto Molenbaan 1, Capelle aan den IJssel.

Telefoon: 010-2893636. www.fivan-auto.nl Elektraweg 2e, Maassluis.

Telefoon: 010-5911455. www.fivan-auto.nl Prijs is van toepassing op de 1.4 Turbo 88 kW (120 pk) motor met B-label en 25% bijtelling. Er is ook een 1.4 Turbo 125 kW (170 pk) MultiAir motor beschikbaar met A-label en 20% bijtelling. Prijs incl. BTW/BPM en excl. kosten rijklaar maken. Leaseprijs per maand o.b.v. 48 mnd/20.000 km per jaar via Alfa Romeo Financial Solutions.

Prijswijzigingen, druk- en zetfouten voorbehouden. Afgebeelde auto is voorzien van extra’s tegen meerprijs.

Brandstofverbruik gemiddeld 4,4 - 7,6 L/100 km (13,1 - 22,7 km/L).

CO2-emissie 114 - 177 g/km.

| CARS IN THE CITY

Door: Wanda Bregman

ns ben zuunig...

...met het zuinige gamma dat de automerken ons tegenwoordig bieden. In 2011 komt de nieuwe Honda Jazz Hybride op de markt. Klein maar fijn met een separate 1.3 i-VTEC-benzinemotor en een elektrisch hulpje. De Jazz heeft leuke chromen accenten op de voorbumper en qua interieurruimte blijft de Jazz heel royaal. Ook een zuinige en kleine auto en onlangs geïntroduceerd, is de Daihutsu Cuore met onder het kapje een 1.0.moter. Standaard biedt de vijfdeurs Cuore al vele opties en opleuken kun je naar wens doen. Helemaal zelf de looks en details van je zuinige auto kiezen? Dat kan bij de Renault Twingo, met een keuze uit elegant en sportief en vier extra besparende benzinemotoren. En tot slot, nog een drietal volledig elektrische auto’s. De Nissan Leaf is gemaakt van recycled materiaal, heeft nul uitstoot en haalt een topsnelheid van 140 km/h. Opladen doe je terwijl je winkelt. Deze Nissan kan communiceren via je mobiele telefoon. En, niet onbelangrijk, hij ziet er ook nog aardig uit! Nog in concept maar wel al aan het grote publiek gepresenteerd is de nieuwe Seat IBE. Een mooie, strak vormgegeven 2 + 2 sportcoupé die net iets kleiner is dan de Ibiza. De elektromotor van de IBE levert 102 pk, is dynamisch en sportief en bedoeld voor stedelijke mobiliteit. Ook nog in conceptvorm en tevens onlangs gepresenteerd is de nieuwe Renault Zoe. Volledig elektrisch en superleuk gestyled. Zoe wordt aangedreven door een 82 pk sterke elektromotor voor een topsnelheid van 135 km/h .

Ga toch fietsen En nu we het toch over groen rijden hebben, iets van een heel andere orde, ook met wielen, een motortje en superleuk, de Gocycle. Waar andere merken aan een gewone fiets een accu en een elektrische motor toevoegen, heeft Gocycle het op een geheel andere wijze aangepakt. De Britse fabrikant Karbon Kinetics is het brein achter deze nieuwe e-bike en de designer is Richard Thorpe. Het resultaat: een fiets die er gestroomlijnd uitziet. Vorm en functie smelten samen tot een fiets waar je op gezien wil worden. Niet voor niets won deze fiets op de Eurobike een Gold award en eerder op de fietsvak de innovatie award. De fiets heeft een uiterst licht frame dat is gemaakt van magnesium en weegt 16 kilo. De krachtige elektromotor levert een vermogen van 250 Watt door een 9 Ah accu. De actie-radius bedraagt ongeveer 30 km maar is sterk afhankelijk van het gebruik van de ‘boost’ knop. Primair kun je gewoon heerlijk fietsen op de Gocycle!

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

O

In deze rubriek in Punt Uit worden de laatste trends en gadgets op autogebied beschreven en komen de hipste en best geteste stadsauto’s aan bod.

Pink Mercedes-Benz Mercedes-Benz heeft een Special Edition B-Klasse ter beschikking gesteld aan het team van Stichting Pink Ribbon ter ondersteuning van diverse landelijke evenementen. De auto is door de bekende calligraffitiartist Niels Meulman beschreven met voornamen en vormt zo een symbool voor alle vrouwen voor wie Stichting Pink Ribbon zich inzet. Heb je binnenkort vervoer nodig voor een feestelijke aangelegenheid? Via de website van Mercedes-Benz kun je een Special Edition roze MercedesBenz huren. Hiermee help je aandacht te vragen voor borstkanker. De huur van de auto komt geheel ten goede aan Stichting Pink Ribbon, waar Mercedes-Benz Nederland sinds kort een sponsorship mee is aangegaan.

77 077-079 CARS IN THE CITY NR6 10.indd 77

19-11-10 08:15

De kinderwinkel Bellerose Imps&Elfs Bengh per principesse NO-NO Jottum Bor*z Dou Dou Noa Noa Vingino Retour Clic!

Converse BONPOINT Babe&Tess IKKS Antik Batik Kidscase American OutďŹ tters BONTON Bergstein European Culture Nostalgisch speelgoed

Graag tot ziens bij Joris & Juul...

Herenstraat 3 2651 CB Berkel en Rodenrijs Telefoon 010-5190634

Bergse Dorpsstraat 120 3054 GG Hillegersberg Telefoon 010-4221906

info@jorisenjuul.nl www.jorisenjuul.nl

A P A R T A

BELEEF ONZE LEOLUX APARTA COLLECTIE!

PLEINSTRAAT 4

BERGAMBACHT T 0182 351 593

wo. do. 9.30 - 17.30 uur, vr. 9.30 - 21.00 uur, za. 9.30 - 17.00 uur

WWW.SPEKSNIJDER.COM

| CARS IN THE CITY

Wauw! Een compacte Mini-SUV waar met gemak het hele gezin in past. Dat is het eerst wat opvalt aan deze hoog op z’n benen staande en wat uit de kluiten gewassen Mini. Het complete uiterlijk van deze Countryman is groots aangepast.

De neus is groter, het embleem achterop en ook de achterlichten zijn in formaat toegenomen. Ook heeft deze Countryman iets meer rondingen dan de voorgangers. Toch herken je direct de oude vertrouwde Mini-kenmerken in deze auto. Het instappen gaat soepel doordat de Countryman iets hoger is. Wat tevens opvalt is dat de auto over vier volwaardige portieren beschikt. Het interieur is niet heel veel veranderd, we zien nog steeds de enorme digitale wijzerplaat in het midden en ook de schakelaartjes zijn overgenomen uit de bestaande Mini’s. Een opvallend leuk detail is een rail bovenop de middentunnel. Hier kun je diverse accessoires, zoals een asbak, bekerhouder, een armsteun en een brillendoosje op bevestigen. En deze Mini is klaar voor een stukje integratie van de iPhone. Eenmaal op de weg is het heerlijk toeven in de gezins-Mini. Je krijgt een beetje een SUV-gevoel en dat is nu precies de insteek van dit model. We hadden het geluk om een Cooper S te rijden met een vierwielaandrijving en een handgeschakelde 6-bak. Een supersnelle auto met een stabiele wegligging en een strakke communicatie. We vermoeden dat deze Mini Countryman hoge ogen scoort bij een heel breed publiek. Het instapmodel heeft een recent herziene 1.6 benzinemotor met 98 pk. Dan volgt nog de Cooper, Cooper S en een dieselvariant.

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

>>>>>> Autotest Mini Countryman

L

amborghini aptop

Ka Couture Ford heeft in samenwerking met modegoeroe Daryl van Wouw de Ford Ka Couture First Edition op de markt gebracht. Deze Ka heeft een riante uitrusting: elektrisch bedienbare ramen, afstandbediende deurvergrendeling, een krachtige geluidsinstallatie inclusief MP3-ondersteuning en parkeersensoren achter. Voor deze editie heeft Daryl van Wouw een leren car cover, Ka-Gimp-Edition, ontworpen die onlangs op de Fashion Week werd geïntroduceerd. De oplage van Ka Couture First Edition is beperkt tot 250 exemplaren. Mocht je er een weten te bemachtigen, dan krijg je er een echte Daryl van Wouwtas uit de nieuwe collectie bij cadeau.

Zojuist verschenen: de Asus laptop VX6, met daarop groot het logo van de woeste stier, het symbool van het Italiaanse automerk Lamborghini. Afgeleverd met een witte of zwarte finish. Onder de motorkap schuilt een Intel Atom D525 dual-core processor. De laptop is verder uitgerust met 2 GB DDR3-geheugen, een 320 GB harde schijf en een überscherp 12,1 inch LED-backlit scherm. Deze Lamborghini wordt standaard geleverd met onder andere Windows 7 Home Premium, Ethernet, WiFi, Bluetooth 3.0, een 1,3 megapixel webcam en een kaartlezer. De accu van de laptop gaat bij gemiddeld gebruik volgens Asus ongeveer 5,5 uur mee. De prijs is € 599,00.

79 077-079 CARS IN THE CITY NR6 10.indd 79

19-11-10 08:15

ROTTERDAMSE KRINGEN GRATIS UGG’S VAN MAIK DE BOER GROOTSTE UGG AUSTRALIA SHOP-IN-SHOP VAN BENELUX BESTAAT 1 JAAR

1 Aranka van der Voorden, Social

Eind oktober werd het 1 jarig bestaan van de UGG store in Shoe Club (Van den Assem) Rotterdam aan de

2 Maik de Boer met een blije winnares

Media Manager bij Van den Assem, en collega Remco (Senior Designer).

van een paar gratis UGG’s.

Meent groots gevierd. Een meterslange Porsche Cayenne reed door de stad om het winkelend publiek naar het feest te brengen. Er waren optredens van DJ’s (DJ Helene di Firenzi en Mavis Acquah) en de band New

3

Timeless. Televisietylist Maik de Boer deelde ieder uur gratis UGG’s uit.

4 Marcel Blanken en Marcel den

De dames van Blitz.

Ouden van MARQANT, ook wel bekend van MUST, organiseerden het event in de Shoe Club.

1

Nieuwtje ! Het is eigenlijk zonde om te verklappen, maar de o zo

5 Leslie de Ruiter en Margot de RuiterLongaroux (Hulstkamp Makelaars), Leo van den Assem, Aad Doorewaard en Willemijn Coenraads. Hee! Deze diehards troffen we vorig jaar ook al bij de uitbreidingsopening van Shoeclub.

zachte UGG Australia laarzen zijn nu tijdelijk voor fijne prijsjes verkrijgbaar in een wel heel bijzondere outlet store in Rotterdam. De locatie is het oude Postkantoor aan de Coolsingel. Het pop-up concept heeft een beperkte houdbaarheidsdatum tot rond de jaarwisseling.

6 Sarah van der Heiden en Lara Huffenreuter van MissPublicity Marketing & PR.

7 Albert Hofblij, Nathalie Loch en Christina Hofblij.

8 Leo van den Assem, eigenaar, en Monique, bedrijfsleider van de Shoeclub.

9 Een sprankelend team!

10 Bert van Zuilen van Van Zuilen Mode uit Gorinchem, een goede relatie van Van den Assem, Evelyn Rijks (van Van den Assem) en mevrouw Van den Assem.

2

3

5 8

4

Foto’s: Enith Stenhuys

6

7 9

10

80 080-083 ROTTERDAMSE KRINGEN NR6 10.indd 80

19-11-10 08:19

| ROTTERDAMSE KRINGEN

waar het Punt Uit team MOET komen fotograferen, stuur dan een email aan nathalie@vanhuetcc.nl

1 Andrea Stubbs, eigenaresse van Jewel Trend en medewerkster Juanita de Kok.

2 Reyer Lafeber ( Reyer Lafeber oogzorg/Eyescan ooglaser adviescentrum) met Dimitra (vertegenwoordigster voor Fendi bij Marchon) en Erik Jansen van Jansen en Jansen opticiens in Ridderkerk.

3 ‘Pretty in pink’ voor Pink Ribbon: Sylvia Sprado, eigenaar van Sprado brocante en interieur, Dr. Fransien Croon, internist-hematoloog en Mariella Sprado.

PINK RIBBON LADIES NIGHT IN BARDOT Het was ‘volle bak’ in Café, Bar en restaurant Bardot in Ridderkerk op deze avond die geheel in het teken stond van Pink Ribbon, fashion, fun, drinks and bites. De enthousiaste bezoekers (vooral dames!) bewogen zich, gekleed in dresscode ‘pink’, langs de stands met o.a. een wijnproeverij door slijterij Verhagen, Jewel Trend met sieraden en tassen, er was een modeshow door IVY Womenswear, brilmode verzorgd door Jansen en Jansen, Dijkxshoorn lingerie, Sprado interieur, parfumerie van Weijen, Diamond in the snow ski kleding en paragnost Petra van het succesvolle RTL programma Het zesde zintuig was er ook bij.

4 Floor van Essen en Claudia van ’t

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Heeft u tips voor onze redactie over feestelijke openingen, recepties, evenementen en andere bijeenkomsten van Rotterdammers

Hart van Swan Island kidsfashion tonen schattige babykleertjes aan Angelique Buenestado (sales assistent) en Regina Zevenboom (intercedente bij Direct Uitzendbureau).

5 Marinka van de Berg (Prego!

Aan de Meent in Rotterdam) met vriendin Petra Zijderveld, accountmanager bij ING Real Estate waren samen een kijkje komen nemen op deze ladies night voor het goede doel.

1

2

3

4

6 Vriendinnen Trijntje van Gilst

en Marina Bijl, beide werkzaam in de zorg, zijn vaak samen op stap.

“Onze favoriete winkel, Jewel Trend, staat hier ook, vandaar.”

7 Chantal Verhagen van Ivy Womenswear & shoes met Petra Lakerveld (paragnost bij het RTL programma Het Zesde Zintuig) en Stephanie Verhagen (Ivy).

8 Punt Uit Media Accountmanager Marcel van Gastel met z’n oud-Punt Uit collega José van den Broek (tegenwoordig zeer actief in de modewereld met ondermeer Pretty Hot and Tempting tassen).

5

6

7

9 Floor en Esther van der Sluis, eigenaren van Bardot, met Jeffrey Stubbs (rechts) van Jewel Trend.

8

9

Foto’s: Mladen Pikulic

81 080-083 ROTTERDAMSE KRINGEN NR6 10.indd 81

19-11-10 08:19

ROTTERDAMSE KRINGEN LANCERING MAGAZINE ROTTERDAMSE ZAKENVROUWEN MEGASUCCES! Bij ‘the making of’ magazine Rotterdamse Zakenvrouwen werd volledig bevestigd dat het geen issue is DAT er in Rotterdam talloze vrouwelijke ondernemers, bestuurders en managers zijn, maar de vraag is wie zijn ze en wat doen ze precies. Die vraag is voor een deel beantwoord in het fraaie magazine dat eind september feestelijk gelanceerd werd in Ultralounge Purple van Holland Casino Rotterdam in het bijzijn van alle deelnemers en andere genodigden. Voor een deel, want er zijn nog veel en veel meer vrouwen actief in het Rotterdamse bedrijfsleven, bij de overheid en in de wetenschap. Er wordt al reikhalzend naar een tweede magazine uitgekeken. Uitgever Punt Uit Media is met recht trots op deze eerste editie, waarin inhoud en een vleug(je) glamour hand in hand gaan.

1 Erica van Engel (bestuurslid Kamer van Koophandel Rotterdam en directeur Winst & Waarden) ontvangt het eerste exemplaar van Rotterdamse Zakenvrouwen uit handen van ‘Erasmus’.

2 Met portretten van succesvolle etnische zakenvrouwen zoals Tülay Havva Özden (Tülay Naai Center) toont het magazine tevens de diversiteit aan vrouwelijke ondernemers in de stad.

3 Sandra Korthals (directeur Big Brothers, Big Sisters Rotterdam), Alfred en Magchelina Möller (directie Möller Autoschade) en imagocoach Sacha Bertus.

4 Diana Gabriëls-Verweijen (DV Management) en haar dochter Joanna (Tofs Store Rotterdam).

5 De dames van de grote Rotterdamse publiekstrekkers: Spido directeur Annie Gruisen, Irma de Winter (directeur Industrieel Toerisme) met haar dochter Micheline de Winter, geheel rechts Mai Elmar (directeur Cruiseport Rotterdam en tevens directeur MPI) en links van haar Marijke Lints (Cruiseport Rotterdam).

6 Projectcoördinator van Rotterdamse Zakenvrouwen Angela Joerawan (Punt Uit media) en Carla Collewijn (Account manager bij Punt Uit media).

1 2

3

4

7 Marjoleine van Doorn (directeur Stadstoezicht, een van de tien vrouwelijke directeuren van gemeentelijke diensten die in het magazine geportretteerd worden), Nathalie van Huët (hoofdredacteur van Punt Uit magazine tekende tevens voor de hoofd- en eindredactie van Rotterdamse Zakenvrouwen: “Echt fantastisch om te laten zien wat er aan fempower in deze stad actief is” en Maritza Russel (ondermeer voorzitter van Etnische Zakenvrouwen Nederland en uitgever van Brown magazine).

8 Marcel van Gastel

5

(Account manager bij Punt Uit media), Ragnar Oosterhof (operationeel manager bij Sodexo Prestige en ‘zijn’ Carola van Barneveld (directeur/eigenaar Co Solo producties).

9 Marcelien Hakman (redacteur Rotterdamse Zakenvrouwen) met Mirella Westhuis (Shoeby Fashion Stores Barendrecht en Nesselande) en haar dochter Kirsty Visser (Shoeby Fashion Nieuwerkerk aan den IJssel).

6

7

8 10 Mira Groeneveld (HR Director De Rotterdam), Monica Verhoek (redacteur Rotterdamse Zakenvrouwen) en Willem Smit (algemeen directeur De Rotterdam).

11 Franca Meeuwsen (eigenaresse van damesmodezaken Sirene en

82 080-083 ROTTERDAMSE KRINGEN NR6 10.indd 82

19-11-10 08:19

| ROTTERDAMSE KRINGEN

Sirene 2).

12 Mirjam Bode (links, manager bij Punt

NR 06 - BEST SELECTED CITY NEWS - DECEMBER 10

Uit media) is bijzonder tevreden over deze eerste uitgave van Rotterdamse Zakenvrouwen, gemaakt naar een idee van Wegener SpeciaalMedia.

Wegener directielid Rienk Feenstra is het volledig met haar eens.

13 RTV Rijnmond presentator Dave van der Wal (ondermeer Dave on Stage) presenteerde de avond die mede was georganiseerd door Barbara Willemsen (geheel rechts, Organisatiebureau BABZ), Linda Messersmid (midden), net nieuw begonnen als commercieel medewerkster bij Punt Uit media, was een van de assistenten in het organisatieteam.

9

10

14 Angela en Ed van IJsselmuide

van Amazone Bijoux winkel en webstore genieten met volle teugen van de feestelijke avond in Ultralounge Purple.

11

15 De altijd even charmante (en slanke!)

Karin de Zoete (Karin de Zoete gewichtsklinieken) ontvangt haar eerste Rotterdamse Zakenvrouwen magazine.

16 Moara Daniëls (Daniëls openhaarden) in gezellig gesprek met Jeremy Soumokil (Personal Trainer en groepsfitnessmanager bij Gosh Sports & healthclub).

17 Volop onverwachte ontmoetingen:

12

13

14

Anouschka Biekman (Projectmanagementbureau Nouschi), trainer/coach Hans Streng en Kimberly Stolk (stagiaire bij Nouschi).

18 Creatief manager bij Punt Uit media Ronald Schouten en Mijntje Lückerath-Rovers (universitair hoofddocent Erasmus Universiteit Rotterdam, auteur van Topvrouwen en samensteller van de Female Board Index).

19 Christine Keij (raderstoomboot De Majesteit), Louise Lenten-Veerman (Losa automatics), Jolanda den Hoed (managing director Podiamed; zij ontwikkelde een geheel eigen schoonheidslijn en voetenlijn) en Sabrina Veerman (Losa automatics).

15

16

17

20 Het was een gezellige drukte in Ultralounge Purple van Holland Casino Rotterdam. Hier Klemens en Christine Keij (raderstoomboot De Majesteit), Diana Gabriëls-Verweijen (DV Management) en geheel rechts Nicole van der Heiden (directeur Hofland automaterialen).

Foto’s: Enith Stenhuys, Kimberly Gomes en Mladen Pikulic

18

19

20

83 080-083 ROTTERDAMSE KRINGEN NR6 10.indd 83

19-11-10 08:19