La cura alcalina; el milagro del ph

La cura alcalina; El milagro del pH

LA CURA ALCALINA El milagro del pH

El exceso de รกcido es una condiciรณn que debilita todos los sistemas de nuestro cuerpo.

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Elaborado por: Marco Rodríguez para CAFFEINE Ilustración: Violeta Romero para Soy Sanna Fotografía James Carnegi

CONOCE MÁS DEL MILAGRO DE MANTENER EL EQUILIBRIO EN EL pH DE TU CUERPO.

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EN 1931 EL DR. OTTO HEINRICH WARBURG RECIBIÓ EL PREMIO NOBEL POR DESCUBRIR LA CAUSA PRIMARIA DEL CÁNCER

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Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una mala alimentación y un estilo de vida anti fisiológicos…

Porque una alimentación anti fisiológica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de acidez. Esta a su vez expulsa el oxígeno de las células…

“La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: Cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno”, señalaba Heinich Warburg O sea que en un entorno ácido es un entorno sin oxígeno…

Además, él afirmaba que: “Privar a una célula del 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas.”

Según Warburg “Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno – una regla sin excepción.” Además, agregó: “Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos.”

En su obra “El metabolismo de los tumores”, el

Premio Nobel demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y no pueden sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la glucosa (azúcar refinada y morena) siempre y cuando el entorno esté libre de oxigeno…

Por lo tanto, el cáncer no sería nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células del organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno…

Resumiendo: Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento. Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno.

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Elaborado por: Marco Rodríguez para CAFFEINE Ilustración: Violeta Romero para Soy Sanna Fotografía James Carnegi

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LA ACIDEZ EL ENEMIGO A VENCER De acuerdo a las estadísticas del Centro para el Control de Enfermedades del gobierno Norte americano, las 4 causas principales de muerte en los Estados Unidos son: 1º.- Infarto 2º.- Cáncer 3º.- Derrame cerebral y 4º.- Efectos secundarios de las medicinas.

Las proyecciones para la próxima década son alarmantes, pronosticándose que el cáncer ocupará el primer lugar. De ahí la importancia que ha tomado la Medicina Preventiva, en la cual los japoneses se han colocado a la vanguardia con el uso del agua alcalina y de los artículos fabricados mediante el uso de la tecnología de Rayos Infrarrojos de Largo Alcance, RILA.( En Inglés se conocen bajo la sigla FIRFar Infrared Rays). Esta tecnología restablece la armonía en el flujo electromagnético del cuerpo, y con ello el bienestar general.

El exceso de ácido es una condición que debilita todos los sistemas de nuestro cuerpo.

El exceso de acidez fuerza al cuerpo a sacar minerales -incluyendo sodio, calcio, potasio y

magnesio- de los órganos vitales para neutralizar el ácido y neutralizarlo de manera segura en el cuerpo.

Como resultado de esto, el cuerpo puede sufrir una severa y prolongada “corrosión” debido a una alta acidez, condición que puede no ser detectada por años. Afecta virtualmente a toda persona en nuestra sociedad, debido a la forma en cómo vivimos, la forma en que comemos, la forma en que pensamos y el ambiente en el que vivimos.

El resultado es un ambiente interno descompuesto en donde la enfermedad puede manifestarse fácilmente, a diferencia de lo que sería un ambiente con un pH balanceado, el cual permite las funciones normales necesarias para que el organismo pueda resistir las enfermedades.

Es verdad que si tenemos un cuerpo sano, podremos mantener las suficientes reservas alcalinas para abastecer cuando hay demandas de emergencia. Por lo tanto, cuando hay ácido en exceso que debe neutralizarse constante7

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mente, nuestras reservas alcalinas se vacían, obesidad, disminución de inmunidad, falta de dejando al cuerpo en un estado débil, y expues- energía y todas las enfermedades relacionadas to a enfermarse. al ácido a las que estamos expuestos, incluyendo el cáncer, diabetes, osteoartritis y muchas, Desafortunadamente, existen aun muchos muchas más. practicantes que creen que el cuerpo puede por si sólo de alguna manera milagrosa y La única diferencia entre la comida “buena” y la “natural” balancear su pH como si la persona comida “mala”, es que la comida “buena” tiene estuviese viviendo en la naturaleza y comiendo (o produce) menos desperdicio ácido y por alimento crudo y orgánico, hierbas y pastos. ende un mejor resultado de neutralización de La verdad va mucho más allá de este ideal. La ácido. verdad, según las investigaciones adelantadas El balance del pH depende de lo que sobra para el balance ácido/alcalino, es que nos después del metabolismo. hemos transformado y hemos llegado a un Cuando nos alimentamos con comida “buena” extremo de la evolución, nosotros simplemente nuestro metabolismo puede operar como se ya no manejamos el desperdicio ácido de la supone debería, en vez de actuar como un manera como lo hacíamos, las investigacioconstante conserje en un almacén que contines han demostrado que el volumen bruto de nuamente se está ensuciando y acumulando desperdicio ácido que nuestro cuerpo tiene toxinas y ácidos. que soportar lo ha forzado a tomar una acción drástica al estilo de una “guerra” para preservar Ahora mantenerte sano esta en tus manos. sus reservas estratégicas: el hígado y riñones Además de recomendar tomar agua alcalina, nuestros órganos esenciales para la desintoxiprocura una dieta saludable y alcalina. cación.

En su infinita sabiduría, el cuerpo ha elegido salvar a los riñones y el hígado de una degradación por el exceso de ácido. Por supuesto a consecuencia del resultado de esa acción hay que pagar un costo. Y se conoce como 8

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FUENTE DE LA ETERNA JUVENTUD El agua alcalina y el envejecimiento Hay estudios científicos que muestran que las células y tejidos de la gente joven tiene 10 veces más enzimas que las de la gente mayor.

Y que el entorno ácido perjudica notablemente el trabajo de las enzimas, moléculas proteicas especializadas que aceleran hasta en miles de veces las reacciones bioquímicas de cada célula, tejido, órgano o sistema. Es decir, se trata de sustancias vitales sin las cuales las reacciones químicas necesarias para la vida no tendrían lugar (regulan la temperatura corporal, la contracción muscular, la conducción nerviosa, la excreción de orina, el intercambio de gases en el pulmón, la utilización de oxígeno por la células, el crecimiento y reparación celular, el proceso digestivo…). Pues bien, nuestras enzimas se inactivan si el pH celular se desvía más allá de unos estrechos límites. Y si los niveles de enzimas disminuyen los procesos de reparación celular y de defensa no responden eficientemente con lo que también el proceso de envejecimiento celular se acelera.

A todo ello hay que añadir el efecto de los radicales libres sobre nuestro organismo y su cada

vez más reconocida influencia en el envejecimiento. Los procesos normales del organismo -como el metabolismo de los alimentos, la respiración o el ejercicio- producen radicales libres, moléculas inestables y altamente reactivas. Su “misión en la vida” es la de remover el electrón que les hace falta de las moléculas que están a su alrededor para obtener la estabilidad. Solo que la molécula “atacada” (a la que “roba” el electrón) se convierte entonces a su vez en un radical libre. Y de esa manera se inicia una reacción en cadena que daña muchas células y descompone las membranas de nuestras células llegando a destruir y mutar su información genética facilitando así el camino para que se desarrollen diversos tipos de enfermedades y nuestro organismo vaya envejeciendo.

Pues bien, el equilibrio en el organismo lo ponen los antioxidantes, sustancias que tienen la capacidad de inhibir la oxidación (proceso de captación de electrones) causada por los radicales libres. De los que unos actúan a nivel intracelular y otros en la membrana de las células, siempre en conjunto para proteger a los 9

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diferentes órganos y sistemas. Lo que pasa es que su trabajo se puede ver desbordado cuando, además de con los radicales naturales, tienen que enfrentarse con aquellos procedentes de fuentes externas como la contaminación industrial, el tabaco, la radiación, los medicamentos, los aditivos químicos presentes en los alimentos procesados y los pesticidas, por nombrar sólo los más comunes y los que masivamente nos invaden.

Obviamente el peligro de la oxidación causada por los radicales libres se contrarresta proporcionando al cuerpo antioxidantes para neutralizarlos y prevenir así su acción perjudicial, especialmente las vitaminas C y E, el betacaroteno y el selenio que actúan liberando electrones en la sangre que, al ser captados por los radicales libres, los convierten en moléculas estables.

Sin embargo, el agua alcalina puede ser aún mejor solución porque aporta una gran cantidad de electrones libres que pueden bloquear la alteración de las células normales ya que al ser una sustancia de bajo peso molecular y gran dinamismo le permite alcanzar todos los tejidos del cuerpo en un tiempo muy corto.

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ALIMENTOS ACIDOS Y ALCALINOS y escala del pH

Si cualquier sustancia cambia de un pH de 7 a uno de 8, se ha vuelto 10 veces más alcalina.

Mientras que por el otro lado, si cambia de un pH neutral 7 a un pH de 6, se ha vuelto 10 veces más ácida. Como ejemplo, una coca-cola, con un pH de 1.5 es casi 60,000 veces más ácida que el agua neutra, y se necesitan 32 vasos de agua con pH de 7 para contrarrestar el consumo de un vaso de coca cola. (Ingrediente activo: ácido fosfórico) ahora puedes entender que el cambio de un nivel de pH de 7.365 a uno de 7, significa que la sangre de pronto estaría 4 veces más ácida de lo que debería estar. En tal caso moriríamos del envenenamiento de nuestra propia sangre.

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ALIMENTOS ACIDIFICANTES: 1-Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas ni grasas ni minerales ni vitaminas, sólo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su pH es de 2,1, o sea altamente acidificante).

2- Carnes (todas) 3-Leche de vaca y todos sus derivados 4-Sal refinada

6-Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes) 7-Margarinas 8-Gaseosas 9-Cafeína 10-Alcohol

11-Tabaco 5-Harina refinada y todos sus derivados (pas12-Medicinas tas, galletitas, etc.)

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Todos los alimentos enlatados.

Constantemente la sangre se encuentra auto-regulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo DEBERIA obtener de los alimentos las bases (Minerales) para neutralizar la acidez de la sangre producto de la metabolización, pero todos los alimentos ya citados, aportan muy poco y por el contrario desmineralizan el organismo – sobre todo los refinados.

Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año !!!

Curiosamente todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLOGICOS !!! Nuestro organismo no está diseñado para digerir todo eso ANTINATURAL!!!

13-Cualquier alimento cocinado (La cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas.

14-Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.

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ALIMENTOS ALCALINIZANTES: 1-Todas las verduras crudas (algunas son ácidas pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxigeno, cocidas no.

2-Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un pH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el más poderoso de todos). Las frutas aportan saludables cantidades de oxígeno.

3-Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.

4-Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el Mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables ! Todos deben consumirse cocidos.

5-La miel de abejas es altamente alcalinizante.

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6-La clorofila de las plantas – de cualquier planta-, es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera).

7-El agua alcalina es importantísima para el aporte de oxígeno. “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.

8-El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

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ESCALA DE PH El pH de los alimentos se utiliza para saber el contenido ácido que aportan. Descubre en qué consiste, qué es y una interesante lista o tabla del pH de los alimentos que comes cada día.

que los alimentos y bebidas que consumimos diariamente pueden presentar cantidades altas de ácidos naturales?.

El ph se utiliza en Química como medida del grado de acidez o alcalinidad de un elemento normalmente evaluado en su estado líquido.

En el caso de la piel (conocido fundamentalmente con la denominación simple del pH de la piel) suele ser útil para conocer qué productos de higiene o belleza tienden a ser o no los más adecuados, y cuáles pueden hacernos daño, de manera que mientras que nuestra piel presenta un pH entre 5.5 y 6 en la edad adulta, se aconseja utilizar productos de higiene con un pH menor a 6.

En nutrición, el valor de pH es utilizado como indicador del contenido ácido que existe en un determinado alimento o bebida, el cual varía entre 0 y 14. De esta manera, cuando un alimento o bebida presenta un valor de pH menor a 7 se considera ácido, lo que se traduce en que alimentos o bebidas con niveles por debajo de 5,3 podrían –entre otros aspectosponer en riesgo el esmalte de los dientes.

En el caso de la alimentación ocurriría prácticamente lo mismo, aunque es cierto que el pH de los alimentos tienden incluso a ser menos conocidos que el de la piel. De hecho, ¿sabías 16

¿Qué es el pH de los alimentos?

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Escala de pH

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รกcido

8

11 neutro

alcalino

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¿CÓMO ACTUA EL AG EN EL CUERPO? Escencial para los procesos fisiológicos 18

GUA ALCALINA

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Cuando aumenta el vertido de ácidos en nuestra sangre, tanto por los procesos metabólicos de degradación de las proteínas, como por los que suceden en el interior de nuestras células para obtener la energía, nuestro cuerpo se acidifica y necesitamos entonces más bicarbonatos para poder neutralizarlos.

Si reemplazamos adecuadamente los bicarbonatos de la sangre, nuestro cuerpo se mantendrá sano y vital y conseguiremos mantener el cansancio, la fatiga y la oxidación alejados de nuestro cuerpo.

La actividad deportiva y un cambio en los hábitos alimenticios contribuyen a aumentar los bicarbonatos en la sangre, y con ello aumentar la resistencia a la fatiga y reducir el riesgo de lesiones.

Estos hábitos alimenticios incluyen comer alimentos alcalinos ricos en minerales, sustituir las bebidas artificiales repletas de azúcares por agua alcalina y otras bebidas alcalinas, como la bebida alcalina de limón y bicarbonato.

Está claro que el agua alcalina, ya sea sola o bien utilizándola en otras bebidas como infusiones, limonadas, bebida de Chía y bebida de Pinole, puede ser el mejor aliado frente a bebidas comerciales azucaradas, que si bien te pueden ayudar a ganar una carrera, pueden reducir mucho tu carrera más importante, la de tu vida.

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EL CÓDIGO SECRETO DE LOS ALIMENTOS

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Los verdes...

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El grupo de los verdes es el que abarca mayor número de alimentos. Este color es, para nuestro cerebro, sinónimo de fresco, natural y saludable.

- Cuáles son.

En este grupo nos encontramos con frutas y verduras como el kiwi, la alcachofa, las acelgas o los espárragos verdes. Y las espinacas y los aguacates, con sus propiedades especiales (ver a continuación).

- Qué esconden.

Suelen ser vegetales ricos en luteína, un potente antioxidante, pero también con altos contenidos de ácido fólico, magnesio, fibra y potasio.

- Cómo nos ayudan.

Los alimentos verdes nos ayudan a mejorar el funcionamiento de nuestro hígado, a hacer mejor la digestión y prevenir el estreñimiento y enfermedades cardiovasculares.

La luteína y la zeaxantina son xantofilas pertenecientes a los carotenoides”, que ejercen un efecto protector frente a enfermedades oftalmológicas como las cataratas.

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Los amarillos y anaranjados

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Colores relacionados con la juventud, los mariscos con concha y los cereales inla alegría, la vitalidad, el buen humor, la tegrales, entre otros]”. luz, el sol y la atención.

Los alimentos de estos colores con caro- Cuáles son. tenoides son perfectos para mejorar la saLos cítricos: limones, naranjas, mandari- lud cardiovascular, proteger nuestra piel, nas, pomelos. También encontramos en combatir el envejecimiento y tratar enferesta gama, alimentos como las zanaho- medades digestivas. rias, la calabaza y el mango.

Además de consumir frutas y verduras, es - Qué esconden. importante beber Soy Sanna, agua alcaliRicos en vitaminas A y C. También contie- na. nen ácido fólico, magnesio, fibra y potasio.

- Cómo nos ayudan.

La vitamina A ayuda a cuidar nuestro sistema inmunitario. También ayuda a la correcta absorción del hierro [presente en alimentos como las legumbres, la carne,

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Los rojos y morados

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Los alimentos rojos, brillantes y lla- - Cómo nos ayudan. mativos, evocan pasión y exotismo. Los alimentos rojos nos sirven para cuidar nuestro corazón y mantener una - Cuáles son. buena memoria. El licopeno, aclara Fresa, granada, tomate, pimiento rojo, Marqués, además de proteger nuestro uvas, moras, frambuesas, arándanos... sistema cardiovascular “tiene un papel protector frente a varios tipos de cán- Qué esconden. cer”.

Los alimentos de este color son otra fuente de vitamina C, magnesio y fito- Por su parte, las antocianinas -responquímicos. Pero sobre todo, contienen sables de los colores azul y moradolicopeno, un tipo de carotenoide, que tienen efecto antioxidante. ha sido objeto de numerosos estudios por sus cualidades. Los más oscuros Además de consumir frutas y verduras, aportan antocianinas. es importante beber Soy Sanna, agua alcalina.

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Los blancos

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Los alimentos incluidos en esta gama de color, como el ajo, la cebolla, el puerro o la col, nos aportan fotoquĂ­micos como alcinas, antoxantinas e inulina, que ayudan a mantener la presiĂłn arterial baja, combatir infecciones y actuar como alimento para nuestras bacterias intestinales.

AdemĂĄs de consumir frutas y verduras, es importante beber Soy Sanna, agua alcalina.

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