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Serrano-Cerdo Ein Rezept von unserer Leserin Vera Swenshon aus Eisenhüttenstadt
ZUTATEN für 4 Personen · 4 Scheiben Schweinenacken · Serrano-Schinken · Salbei · Estragon · Basilikum · Zitronenmelisse · Brie oder Camembert · Salz und Pfeffer · Holzstäbchen
ZUBEREITUNG 1. In jedes Stück Fleisch eine Tasche schneiden. 2. Die Taschen nach Belieben mit dem Käse und den frischen Kräuter füllen. 3. Den Schweinenacken mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit dem Serrano-Schinken umwickeln. Mit Holzstäbchen feststecken. 4. Den gefüllten Schweinenacken vorsichtig von allen Seiten bei mittlerer Hitze grillen.
Guten Appetit! 2,90 €
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