Magazine #4/2017 by Magazine

# 4 2017

ДРЕСС-КОД

Фото: Руслан Олинчук. Интерьер: «Горная аптека»

ДРЕСС-КОД В ТЕМУ НОМЕРА

Всё будет чип и шик!

# 4 2017

Те, кто внимательно читал текст на обложке журнала, уже поняли, что 20 мая город ждёт грандиозное событие. Второй шопинг-фестиваль CHEAP&CHIC Market уже рядом! Подробная программа мероприятия на стр. 7, а пока хочется сказать пару слов вот о чём. Наш фестиваль – это не просто возможность приобрести интересную одежду, аксессуары или бьюти-продукцию. Прежде всего, это культурно-образовательный проект. Мы учим наших гостей не потакать трюизму (Magazine не собирается транслировать общеизвестные, избитые истины). Мы хотим, чтобы на фестивале вы почерпнули новые идеи, прикоснулись к творчеству и креативности! Так что ждём вас 20 мая в ТРЦ «Пионер» (пр. Ленина, 102-в) с 12:00 до 18:00. Как говорится в нашем рекламном ролике – «Будет крутяк»! Также в номере: татуаж веснушек (Да! Они не смоются через неделю) и необычные ванны для похудения (такая процедура снова в моде) – стр. 22. Наш штатный тревел-блогер Антон Корчагин, который уже два раза был в Новоалтайске и один раз в Сочи, рассказывает о тонкостях кругосветных путешествий на стр. 72. А потом возвращается с небес на землю и публикует текст про то, как можно интересно провести два выходных дня в столице Сибири – Новосибирске. Стр. 60. Ну и, конечно, Magazine не был бы Magazine, если бы не написал в мае про самые модные сковородки и кастрюли (стр. 45), домашнее хлебопечение (стр. 78) и безумные автомобили, от вида которых хочется залезть под асфальт (стр. 33). Приятного просвещения!

Фото: Depositphoto 2

Светлана Котенева, главный редактор

Журнал «Magazine лайф-гид. Барнаул», № 4 (82), май 2017 magazine_barnaul magazinebrn

Содержание ДРЕСС-КОД

Учредитель: ООО «Лайф-гид» Главный редактор: Котенева Светлана Афанасьевна | reddesignst@gmail.com Литературный и контент-редактор: Антон Корчагин Руководитель отдела продаж: Эвелина Дорофеева Арт-директор: Светлана Котенева | svetabrn@yandex.ru Сreative sales manager: Татьяна Цоц | tanyamagazine@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Антон Корчагин, Катя Галяпина Фотограф: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Адрес редакции и издателя: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к. 1, тел. (3852) 555-634, www.mag-live.ru. Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Алтайскому краю и Республике Алтай. Свидетельство ПИ № ТУ2200618 от 21.10.2016 г.

# 4 2017

Отпечатано в типографии: ООО «ДОМ МИРА», Новосибирская область, г. Новосибирск, 630033, ул. Брюллова, 6а, тел./факс: (383) 334-02-72. 7000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой Распространяется бесплатно в более 200 точек г. Барнаула. Дата выхода: 15 мая 2017 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

15 В ТЕМУ НОМЕРА

6 Magazine приглашает

на грандиозный шопингфестиваль

ДРЕСС-КОД

15 В объективе у папарац-

ци! Съемка новинок солнцезащитной оптики

КРАСОТА

22 Меняем внутреннюю красоту на внешнюю.

33 3 главных бьюти-тренда, о которых нужно знать в преддверии лета

МЕН

45 ХОУМ

45 Раскрываем тайны, ко-

торые хранят современные кастрюли и сковороды

33 Обзор самых безумных ТРЕВЕЛ автомобилей, которые стыдно выпускать на дороги 51 Новые горизонты Алтая NEXT

HoReCa

ребёнка, чтобы он не нашёл дорогу назад

дома и вызывать слюноотделение у соседей

41 В какую секцию отдать

78 Как готовить караваи

В ТЕМУ НОМЕРА ДРЕСС-КОД

Magazine приглашает на грандиозный шопинг-фестиваль Самые интригующие секреты CHEAP&CHIC Market-2017 Текст: Антон Корчагин

В мае прошлого года мир содрогнулся: в Барнауле прошел первый масштабный фестиваль шопинга CHEAP&CHIC Market. Дизайнерская одежда, украшения, шоу-румы известных брендов, hand-made-ярмарка, гараж-маркет – всё это еще долго снилось участникам и гостям мероприятия. В этом году мы повторим фестиваль. Будет еще более масштабно и креативно. 20 мая с 12:00 до 18:00 торговоразвлекательный центр «Пионер» превратится в самый фэшн-ТРЦ во всем городе, да что там – на всей планете, да что там – во всей Вселенной. И Magazine приложит к этому свою нежную руку.

# 4 2017

Воспоминания на завалинке

В прошлом году было реально круто. И это как раз тот случай, когда в журнальной статье не стыдно написать разговорные слова «реально» и «круто». 21 мая 2016-го четвертый этаж ТЦ «Первомайский» принял в свои бетонные объятия несколько сотен молодых, красивых, талантливых жителей города, для которых шопинг – это не просто покупка одежды, а стиль жизни, романтика и радость. На наш CHEAP&CHIC Market огромное влияние оказали самые известные модные маркеты России и ближнего зарубежья – московский

Lambada Market и минский Central Fashion Market. Там мы вдохновлялись, там мы черпали идеи и придумывали собственные. Радует,

что самая главная и правильная идея таких мероприятий состоит в том, что на них люксовый сегмент органично соседствует с

масс-маркет стоком, а одежда актуальных молодых дизайнеров – с гаражной ярмаркой. Широта ассортимента позволяет найти что-то по душе любому гостю, и зачастую за вполне приемлемые деньги. Кстати, на нашем Острове Свободного Шопинга всегда уместен честный торг! Но одежда – не единственное, что привлекло в прошлом году посетителей на маркет. Огромный пласт активностей был связан с бьюти-индустрией. На мероприятии работал бьюти-корнер с нейл-баром, визажистами и парикмахерами. Там же можно было сделать флеш-тату и купить бьюти-средства с

хорошими скидками! Тут необходимо сделать лирическое отступление. Хоть я и работаю в Magazine уже сто лет (пришел сюда сразу после Первой мировой войны), но во всех этих «бьютикорнерах» и «флеш-тату» разобрался только на самом маркете. Да что говорить! Там я узнал, что такое «мехенди» (не думал, что у росписи хной по телу есть свое название). В этом смысле CHEAP&CHIC Market будет интересен и мужчинам. Даже без прицела на шопинг там можно получить столько знаний, что когда ты окажешься в компании юных нимф, щебечущих на тему моды и красоты, то сможешь даже ввернуть пару слов.

Культурное явление И все же повторю еще раз: CHEAP&CHIC Market – это не просто обычный фестиваль шопинга, это настоящее культурное явление. Это не магазин и не распродажа. Это воспитание вкуса, это приобщение к стилю, это, в конце концов, созерцание красоты. Взять хотя бы работы цветочной мастерской «Гламелия», которая в прошлом году отвечала за создание романтического

настроения на фестивале. Ободки, банты, диадемы и гребни – любимые девичьи аксессуары из кружева, замши и фоамирана всем своим видом доказывали, что искусство существует. Для тех, кто хотел научиться созидать всю эту красоту самостоятельно, декораторы «Гламелии» провели мастер-класс по изготовлению цветочного браслета. Понравилось всем. Заметное место среди красоток и вещей занимал лимонадный бар. Оригинальная фуд-зона с освежающими натуральными лимонадами, сочными коктейлями, смузи, морсами, холодным чаем с фруктами и свежевыжатыми соками была очень актуальна в разгар шопинг-страстей. Еще более сладкой стала зона с дизайнерским шоколадом Podarilli. Он не только поднимал уровень серотонина, но и прекрасно смотрелся на инстафото. Среди такого разнообразия нашлось место проявить и ум. Специально для азартных леди и джентльменов ассоциация интеллектуальных и настольных игр Сибири «Сибигра» представила свою программу. И это те немногие воспоминания, которые смогла вместить в себя эта статья.

Программа фестиваля 1. Живопись и деним. Художник Надежда Чевычелова на время оставит холст и возьмётся за джинсы. Приносите свои любимые джинсы и под руководством специалиста вы сами сможете превратить их в шедевр. 2. Бижутерия вау-вау! Если есть желание продолжить творить, то вас ждёт мастер-класс по бижутерии. Своими руками делаем клёвые украшения и смеёмся над «штамповкой». 3. Красота требует вкуса Бесплатный мастер-класс от стилистов. 4. Хоть на паспорт, хоть на памятник Специалисты фото-студии «Арбат» запечатлят участников фестиваля и бесплатно распечатают лучшие фотографии. Будет работать несколько фотозон. 5. Вы их не узнаете! Революция образа: две победительницы нашего конкурса в «Вконтакте» на глазах у удивлённой публики преобразятся под руководством специалистов. 6. Тату в прямом эфире «Барнаул lnk» прямо на площадке торгового центра будут делать тату победителям нашего тематического конкурса «Вконтакте». 7. «Третьяковка» завидует. Всем желающим - портрет от художника Александра Фадеева бесплатно! 8. Розыгрыш раз! Компания «Хумидор» подарит зажигалки Zippo и ручки «Паркер» победителям спецконкурса. 9. Розыгрыш два! «Барнаул lnk» разыграет сертификат на 1 сеанс тату. 10. Розыгрыш три! Компания «Хитек» поделится 3 сертификатами на свою продукцию. 11. Розыгрыш четыре! Приз от редакции Magazine за «лук» в актуальном цвете greenery. И это далеко не всё! Участников ждут показы луков собранных от участников фестиваля, лаундж от группы «Алабама», ну и самое главное - шопинг, шопинг и ещё раз крутой шопинг! Подробности и время уточняйте у организаторов мероприятия в соцсетях: magazine_barnaul

magazinebrn

В ТЕМУ НОМЕРА ДРЕСС-КОД Приходите, мы вас ждем

# 4 2017

Надеюсь, что я достаточно ярко расписал прелести прошлогоднего фестиваля шопинга. Все это с благой целью – чтобы вы воодушевились рассказом и случайно не пропустили CHEAP&CHIC Market – 2017. И еще раз напоминаю, в этом году фестиваль пройдет 20 мая в торгово-развлекательном центре «Пионер» с 12:00 до 18:00. Остальные подробности здесь – vk.com/ cheapchicmarket.

Философия вещизма Сегодня мы рассказываем не только о фестивале CHEAP&CHIC Market. Есть еще желание обсудить шопинг с точки зрения психологии. Ведь иногда бывает, что увлечение

покупками переходит все разумные рамки. Вообще, появление такого разнообразия видов торговли обусловлено тем, что многим людям важно хорошо и красиво одеваться. Но некоторые и вовсе получают дикое удовольствие, когда тратят деньги на шопинг. В конце 60-х годов XX века в США даже появилось Общество анонимных транжир. В настоящее время в США насчитывается около 400 филиалов этой организации, а еще подобные действуют в 13 странах мира. Также сейчас очень популярно движение, которое даже организовало свой праздник – «День без покупок». «День без покупок» – международный протест против культуры потребления. Идея появилась в 1992 году, ее автор – канадский рекламист Тед

Дейв. Главным инициатором кампании является международная сеть «СМИ против рекламы», объединяющая художников, писателей, преподавателей, студентов, предпринимателей. Впервые «День без покупок» отмечался в Мексике в сентябре 1992 года. С 1997 года в Северной Америке его отмечают в «Черную пятницу», а в Европе – в субботу, следующую за этим днем. Акция проводится в знак протеста против сверхпотребления, которое во многом искусственно навязывается рекламой. Но настоящего шопоголика не остановить никакими театрализованными шествиями, представлениями и антирекламными роликами. Особенно когда он видит плакаты «Уникальная ночная распродажа» или «Все за 999 рублей». Но главное – держать себя в руках, иначе придется познакомиться с понятием «ониомания». Ониомания – это непреодолимое желание (граничащее с безумием) что-либо покупать без необходимости, ради удовольствия самого процесса покупки. Покупки становятся и отдыхом, и развлечением, и самостоятельным смыслом. В просторечии

Факт

Не все историки согласны, что место рождения сейлов – Европа. Некоторые специалисты полагают, что начало таким мероприятиям было положено в России, а точнее, в Москве в Гостином дворе. Якобы один из торговцев увидел разносчика изюма и предложил купить остатки его продукции со скидкой. После этого приобретения у торговца зародилась идея ведения бизнеса на основе распродаж. В качестве подтверждения историки, уплетая изюм, сообщают, что фраза «остатки сладки» пошла именно из этой истории.

5 советов шопоголикам

шопинг – прекрасная релаксационная процедура. Этот приятный процесс снимает стресс и легкое депрессивное состояние. Главное, не слишком им увлекаться. эту зависимость часто называют шопоголизм, а людей, страдающих недугом, называют шопоголиками. По мнению врачей из немецкой медицинской страховой компании «Techniker Krankenkasse», чаще всего ониомания развивается

у женщин на почве недостатка внимания, чувства одиночества и внутренней пустоты, потребности в признании и любви, а также в период депрессии из-за потери партнера. Встречаются, конечно, и другие причины.

Иногда для борьбы со страстью к покупкам приходится обращаться к психологам. Основные принципы «лечения» у всех примерно одни. Планы. Специалисты советуют анализировать заранее, какую вещь необходимо купить, чтобы не делать это спонтанно. Если даже товар есть в списке необходимого, в магазине не стоит бросаться на первую попавшуюся вещь, а лучше сначала сравнить дизайн, цвета и цены аналогов. Скидки. Это не повод для покупки. Если во время распродажи вещь стала стоить в несколько раз меньше, это не означает, что она стала необходимой. Кредитки. Привычка расплачиваться кредитными картами гарантирует шопоголикам рост долгов. Наличные позволяют человеку лучше ощущать связь между тратой денег и получением вещи. Списки. Сохраняя чеки и записывая все покупки, можно легче оценить реальную картину своих трат и понять, какие меры предпринимать. Табу. Избегайте магазинов хотя бы некоторое время, если чувствуете, что не можете контролировать свои расходы. Следует давать время на обдумывание действительной важности покупки.

1010

# 4 2017 #2_ 2017

В ТЕМУ НОМЕРА ДРЕСС-КОД

Пошёл хипстер на базар и купил аксессуар Вещь месяца: зонтик, который не только спасает от ливня, но и защищает от дождя Текст – Антон Корчагин

Человека можно удивить зонтиком, если только щёлкнуть им по носу. Этот привычный аксессуар настолько прочно вошёл в жизнь, что только наша статья сможет убедить тебя, что зонтик не так прост, как прикидывается. Сейчас мы познакомимся с самыми выдающимися экземплярами зонтикостроения. А в конце материала ты узнаешь, почему французы в XVII веке употребляли слово «парасоль», хотя думали вовсе не о «парасоли».

ДРЕСС-КОД

Самурай, самурай, кого хочешь выбирай

Первым в нашем рейтинге (о, а мы, оказывается, составляем рейтинг?) идёт зонтик «Самурай». Он выполнен в виде традиционного японского меча – катаны. Чехол у зонтика снабжен удобным ремешком, который позволяет носить «Самурая» за спиной. Из минусов – с помощью этого зонтика нельзя сделать ни харакири, ни даже банальное сэппуку*. * и то, и то – ритуальное самоубийство методом вспарывания живота, принятое среди самурайского сословия средневековой Японии.

Охота на охоту

# 4 2017 2017

Зонтик «Охотник» стилизован под ружье и открывается одним нажатием на курок. Стильно, модно,

опасно! Минус – в сложенном виде близорукий служитель порядка может принять зонтик за настоящее ружьё и попросить дать пострелять. В целом «Охотник» – отличный подарок деверю, которого лишили лицензии на отстрел дичи. Пусть хоть с зонтиком наперевес походит по лесу.

На улице шторм! Пошли гулять!

«Senz Original Passion» позволяет забыть о проблеме борьбы с ветром во время ненастной погоды. Модель была разработана таким

образом, чтобы выдерживать порывы ветра до 100 км/час. А благодаря новейшей конструкции зонтик никогда не будет выворачиваться даже в штормовую погоду. Легкая асимметрия купола помогает адаптироваться к постоянно меняющемуся направлению ветра. При этом «Senz» – стильный и удобный, а уникальная аэродинамическая форма позволяет легко держать его одной рукой.

Чтобы не проспать утром на работу, перед сном поешь арбуз

Зонтик «Арбуз» с двухслойным куполом снаружи выглядит просто черным, но стоит ему качнуться на ветру – и все увидят необычную «ягодную»

изнанку. Сочный красный арбуз, контрастируя с хмурым дождливым пейзажем, поднимет настроение не только владельцу зонтика, но и всем окружающим. Зонтик, под которым всегда солнечное настроение, – отличный источник оптимизма в дождливый день!

Зонтик для джедая

Каждый фанат легендарных «Звездных войн» может стать на шаг ближе к своим кумирам. Зонтик «Световой меч» поможет почувствовать себя настоящим героем. Он так же функционален и удобен, как и его прототипы, однако дополнительно оснащен подсветкой стержня, озаряющей пространство. К тому же в рукоятку встроен фонарик. Может, таким зонтиком и не получится обезоружить

ситха, но спастись от дождя и дойти до дома с помощью силы LED-ламп – вполне. «Джедай» станет настоящей находкой при выборе подарка креативному человеку или поклоннику знаменитой саги.

Сложноподчинённое предложение руки и сердца

– Знаешь, Саня, а ты мне очень Пушкина напоминаешь. – Чем? Бакенбардами? – Да нет! Застрелить тебя хочется! Если бы Пушкин подарил Дантесу зонтик «Сердце», то был бы жив. Потому что это прекрасный подарок любому человеку: от тещи до... Дантеса. Аксессуар выполнен в форме сердца и имеет ярко-красный цвет. Немного

«колхозит» вещь нелепая бахрома, но в целом можно смириться.

Твое дело – труба

Афоня в экстазе. В продаже появился зонтик «Труба». Специально для сантехников. В принципе, от обычного он отличается только рукояткой в форме трубы, но всё равно достоин места в Эрмитаже. Если у тебя есть друг сантехник (а у кого такого нет?), то подарок на 50-летие найден. Кстати, первые занятия на курсах сантехников начинаются с фразы: «Забудьте всё, чему вас учили порнофильмы!»

Насмешка над дальтоником Необычный зонтик с капля-

ми (Color changing umbrella) от британских дизайнеров гарантирует позитивные эмоции даже в самый дождливый день. Когда погода солнечная, капли на зонтике белые, но как только начинается дождь, капли становятся разноцветными и отображаются во всех возможных цветах радуги. Зонтик «Color Change» хочется просто поливать водичкой, чтобы наблюдать за чудом изменения расцветки.

Вот тебе букет «тюльпанов»

Если смотреть издалека, то зонтик «Тюльпан» действительно напоминает... тюльпан! И это как раз тот случай, когда маркетологи не сильно исказили реальность в своих рекламных буклетах. Замечательно

дарить такие «тюльпаны» барышням в коллективе на 8 марта. Удобно, что «тюльпаны» выполнены в нескольких цветах, прямо как настоящие.

Складная радуга

И ещё один зонтик, достойный нашего пристального внимания – это «Спектр». Разноцветный зонтик – прекрасная вещь для прикольных фотосессий. Только представь, какими сочными, насыщенными, яркими будут фотографии с таким чудным аксессуаром. Диалог в тему: – Ну у тебя и рожа... – А вы точно фотограф?

Не хочется останавливаться

Вот ещё несколько кре ативных зонтиков, которые

ДРЕСС-КОД

доступны для заказа в Интернете и способны подарить радость зонтикофилу: Pasotti. Выпендрёжный зонтик с зебровым принтом и рукояткой настоящего мафиози – грозным литым черепом. Dogbrella. Маленький зонтик-перевертыш для собаки оснащен поводком, хотя твой любимец вряд ли захочет выходить из-под него. River Island. С котиками всё становится лучше. Даже противная погода. Главное – не забыть изобразить котиков на аксессуаре. «Банан». Веселенький зонтик, который складывается в чехол а-ля тропический фрукт.

# 4 2017

Факты

Hypnos. При просушке этого зонтика категорически запрещается крутить его по часовой стрелке – риск введения в гипноз окружающих очень велик. «Империя чувств». На смену зонтику с оттопыренным средним пальцем студия Артемия Лебедева придумала этот, с эротическим контентом на каждом клине.

Зонтики существуют с XI века до н. э. Именно это время считается временем изобретения аксессуара. Родиной зонтика считают Китай или Египет. В обеих названных странах он считался символом власти, только фараоны или императоры и приближённые царственных особ могли пользоваться зонтиками. Символом богатства и власти зонтик считался и в Индии. Чем знатнее был человек, тем больше зонтиков могла носить на ним свита. Главный властитель имел 13 зонтиков, символизировавших солнце и расположенные вокруг него 12 знаков зодиака.

В Западной Европе зонтик стал популярным во Франции в XVII веке. Там он назывался «парасоль», то есть, дословно, «против солнца», и защищал не от дождя, а от солнца. У французского зонтика верх делался из вощёного полотна, а ручка была костяной.

4 мая 1715 года в Париже был произведён первый складной зонтик. Первоначально он служил для защиты от солнца, а как укрытие от дождя его впервые применил англичанин Джонас Хенвей в 1750 году.

На Руси зонтик называли «солнечником» до тех пор, пока Пётр I не ввёл голландское слово zonnedek, от которого и произошёл «зонтик».

В объективе у папарацци! Глаза – зеркало души. Но не всегда хочется быть открытым перед публикой. Стильные солнцезащитные очки от Stefan – прекрасная защита! Ты вроде и здесь, а вроде и нет. А ещё очки отлично делают из любого человека звезду. А из звезды сверхзвезду! Посмотрите, как выглядят участники нашего песенного конкурса «Лайф-Music» в таких очках! Звёзды в квадрате! На Юлии Королевой очки Roberto Cavalli

SUNGLASSES

ТОЦ «Проспект», пр. Ленина, 39, 2-й этаж

ДРЕСС-КОД # 4 2017 На Марии Долгих очки Tommy Hilfiger

На Николае Ерохине очки Cazal

На Дарье Акименко очки Marc Jacobs

SUNGLASSES

ТОЦ «Проспект», пр. Ленина, 39, 2-й этаж

ДРЕСС-КОД # 4 2017 18

На Вячеславе Стукове очки Cazal

На Алефтине Гладковой очки Andy Wolf

SUNGLASSES

ТОЦ «Проспект», пр. Ленина, 39, 2-й этаж

На Марии Гладковой очки Marc Jacobs

# 4 2017

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

ITELY HAIRFASHION – 30 лет на службе красоты Эксклюзивная, профессиональная косметика для парикмахеров: - уникальный ассортимент препаратов для волос и кожи головы; - доступность по ценам; - возможность предложить новый, качественный сервис ваших услуг; - все продукты только из сырья растительного происхождения, без искусственных отдушек, без парабенов; - низкоаммиачные красители для волос; - высокоэффективные средства по уходу за волосами и кожей головы; - возможность обучения в Италии. Наслаждайтесь итальянской красотой и качеством продукции. С уважением, «Альянс красоты», официальный дистрибьютер компании «ITELY HAIRFASHION»

Студия красоты ONIX предлагает Вам оформить ноготки и реснички ПО приятнОЙ ценЕ! До 20.06.2017 года в студии действуют акции: Маникюр + покрытие + дизайн (в подарок) = 700 рублей! Классическое наращивание ресниц = 700 рублей! Мы ждем вас по адресу: ул. Интернациональная, 106 (кабинет 110) Тел.: 8-983-175-95-95 (Оксана) studiya_onix okspanchenko

Студия Красивых волос «А&П» пр. Ленина, 142, тел. (3852) 69-27-75, 8-983-176-76-65 www.ap-studia22.ru apstudia.s

Ты то, что ты ешь Сегодня мало кто рискнет поспорить Ул. Папанинцев, 97 (вход в магазин «Ракушка») с этой крылатой фразой. Здороzdvibor22 club62243495 вое питание – основа хорошего самочувствия, красоты и долголетия. Магазин «Здоровый выбор» – это магазин полезных продуктов, продуктов в широком понимании этого слова. Мы предлагаем товары производителей, которые заботятся о нашем здоровье и вкладывают в свое дело не только научные разработки, но и частицу своей души. Наш девиз – «Живи натурально»! Мы представим вам продукты здорового питания и линейку инновационных косметических товаров. Наши полезные продукты вкусные, а цены не кусаются! Доставка курьером в любую точку города. Заказ на нашем сайте http://zdvibor.ru/ круглосуточно. Тел. 8-913-087-70-33

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Меняем внутреннюю красоту на внешнюю 3 главных бьюти-тренда, о которых нужно знать в преддверии лета Текст – Антон Корчагин

Как каждый охотник желает знать, где сидит фазан, так каждый наш читатель хочет быть в курсе самых интересных трендов в области красоты. Пора удовлетворить это желания. И вот они, самые трендовые из всех трендовых бьюти-трендов! Торопись читать журнал, так как уже скоро появятся новые фишки, которые снова перевернут впечатления о прекрасном. Кольщик, наколи мне веснушки

# 34 2017 2017

Всегда удивляло: те, кого природа наградила веснушками, хоть раз задумывались о том, как

избавиться от них, а некоторые даже переходили от слов к делу. Совсем другие проблемы у тех, у кого вес-

нушек от природы нет. Они их хотят. До одури, до умопомрачения. Этой весной для желающих обзавестись веснушками тату-салоны массово предложили интересную услугу. Называется она незатейливо – «татуаж веснушек».

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

И да, это не хна и не стирающийся карандаш. Это именно татуировка веснушек. Краской и иглой. Во время такого перманентного макияжа специалист с помощью специальной иглы прокалывает эпидермис на глубину около миллиметра и заносит под кожу красящий пигмент.

# 34 2017 2017

Факты

Веснушки – небольшие пигментные пятна на коже, светло- и тёмножёлтого цвета, преимущественно на лице, кистях рук, но иногда и на туловище. Обусловливаются отложением в коже особого красящего вещества – меланина. Обычно веснушки появляются у детей в 4–6-летнем возрасте, а после 30 лет их количество уменьшается. Зимой они бледнеют, с наступлением лета темнеют. Веснушки возникают вне зависимости от наследственности, однако на генетическом уровне предопределяется их количество.

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Факты Ванны для похудения нужно принимать сидя, уровень воды должен доходить до пояса. Если в процессе возникает чувство дискомфорта, учащенное сердцебиение, нужно медленно встать из ванны, спустить воду и ополоснуть тело под душем. Чтобы улучшить эффект от применения ванны, можно сделать лёгкий пилинг и массаж тела.

Специалисты дают какой-никакой шанс и утверждают, что такие мелкие татушки исчезнут

# 4 2017

с лица примерно через 2 года после нанесения. Но произойдёт ли так в реальности? Татуировки в виде веснушек в том или ином виде существуют уже несколько лет, но пик их популярности мы наблюдаем прямо 26

сейчас. Не последнюю роль в этом сыграли подиумы и «Инстаграм»: одни запустили тренд, другой его поддержал. Делают искусственные веснушки и в России. Стоимость зависит от конкретного случая и может составить от 5 до 15 тысяч рублей.

Бульк – и готово Сразу к важным новостям. На конкурсе красоты очень некрасивая девушка стала победительницей в номинации «Мисс Молодец, что пришла». Теперь серьёзно. В моде снова ванны для похудения: красавицы опять плюхаются в них, чтобы стать ещё краше. Преимущество ванн в том, что они не требуют особых физических усилий и напряжения – напротив, это отдых, который не только помогает избавиться от лишнего веса, но и успешно борется с тем же целлюлитом. Кожа после таких ванн становится гладкой и эластичной, так что их ещё называют омолаживающими. Чаще всего ванны для похудения принимают с настоями трав, хотя их состав может быть разным: с

молоком, мёдом, отрубями и даже скипидаром. В принципе, добиться результата можно всего за месяц, если использовать ванны в комплексе с низкокалорийной диетой и физическими нагрузками. Вот несколько интересных ванн, в которые плюхнулись бы и мы сами, если бы не надо было дописывать статью. Ванна Клеопатры Вскипяти литр молока и добавь в него примерно 100 г мёда. Сделай скраб из 150 г сметаны и 150 г морской соли. Натрись соляной смесью, подержи её 10–15 минут, смой. Добавь в ванну медовое молоко. Принимай ванну 20–25 минут. Такая процедура способствует омоложению кожи, придает ей упругость и является профилактикой возникновения целлюлита. Ванна с горчицей Разведи стакан порошка горчицы с тёплой водой до консистенции жидкого теста и вылей в ванну. Теперь можно и своё тело опустить туда же. Принимать такую ванну можно не больше 10 минут. Затем сразу ополоснись тёплой водой и закутайся в одеяло не меньше, чем на полчаса. Ура! Килограммы

Факты Витамин С используется в косметических препаратах для замедления старения, заживления и восстановления защитных функций кожи, в частности, для восстановления увлажненности и упругости кожи после воздействия солнечных лучей. В состав кремов его также вводят для осветления кожи и борьбы с пигментными пятнами.

в расстроенных чувствах ушли к соседке. Скипидарная ванна Их делают на основе аптечных эмульсий для скипидарных ванн. Нужно следовать инструкции к эмульсии в соответствии с твоим типом артериального давления. Людям с повышенным давлением рекомендованы ванны на основе жёлтого скипидара, белый скипидар подой-

дет тем, у кого давление нормальное или пониженное. Перед и после ванны нельзя есть в течение двух часов, а после процедуры обязательно нужно лечь в кровать под теплое одеяло на час. Эффект, который оказывает скипидар на наш организм, сложно переоценить: восстанавливается микроциркуляция крови, нормализуется обмен веществ, снижается уровень «вредного» холестерина, восстанавливается жировой обмен, уменьшаются проявления целлюлита.

Витамины: едим и втираем

В данный момент эксперты видят в мире ухода за кожей две тенденции: первая – на натуральную косметику, вторая – на ингредиенты с доказанной эффективностью. На фоне второй тенденции в массовой косметике всё чаще стали встречаться средства на основе витамина С и его производных – ингредиентов с полезным воздействием, как мгновенным, так и долговременным. Витамин С работает как антиоксидант. Он нейтрализует свободные ради-

калы, или нестабильные молекулы, повреждающие клетки кожи. Меньше радикалов – лучше кожа. Особенно эффективно действуют средства в сочетании с витамином Е. Также витамин С влияет на количество и качество коллагена в коже. С одной стороны, он служит вспомогательным фактором для ферментов, которые контролируют качество, а с другой – участвует в образовании вещества, ответственного за количество вырабатываемого коллагена. Ну и наконец, витамин С выравнивает тон кожи и помогает осветлять пигментные пятна. Автор блога «Don’t Touch My Face» Адэль Мифтахова предупреждает: «Главная проблема витамина С в косметике заключается в том, что он крайне нестабилен в присутствии воздуха и воды. Поэтому стоит сразу отбрасывать все кремы в баночках с большими крышками. Выбирать стоит непрозрачные упаковки с дозаторами и в маленьком объеме: даже в закрытой упаковке витамин С не живет дольше пары месяцев». Что ж, спасибо тебе за эти знания, Адэль Мифтахова!

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

И это ещё не конец! Журналы, пишущие о красоте и моде, в один голос кричат, что сезон весна-лето 2017-го – это прекрасная возможность выделиться своей индивидуальностью. Странно. Ведь так нужно делать и в сезоне осень-зима, и в сезонах 2018–2019. Но оставим демагогию и расскажем ещё о нескольких тенденциях, о которых нам сообщают бьюти-специалисты. Вот они:

# 4 2017

1. Дрейпинг, техника макияжа родом из 70-80-х

вернулась, и с размахом. Румяна могут быть цвета кетчупа или клубничного мороженого, матовыми или сияющими. Главное – нанести их полумесяцем от скул до внешней части брови через висок.

3. Заколки

2. Помада сезона весна-лето 2017

Вместо вывода

должна соответствовать двум критериям. Во-первых, быть матовой. Вовторых, красной. Ничего нового? Кое-что всё же поменялось. Используй не классический алый, а флуоресцентный. Словно с таким макияжем ты собираешься на рейв, а не в оперу.

Можно пойти другим путем и не обращать внимания на тонкости стрижек и укладок, а просто украсить голову красивой заколкой – массивной и монохромной.

Читатели и читательницы

Magazine могут следить за новостями модных сфер в нашем Инстаграме (magazine_barnaul) и

«ВКонтакте» (magazinebrn). Присоединяйтесь! И тогда в утомительной дороге из дома на работу будет где позалипать. У нас интересно!

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

МАЙСКИЕ НОВИНКИ В МАГАЗИНЕ Щётка для волос D’tangler от HARIZMA – 333 р.

Безаммиачная перманентная крем-краска для волос от LAKME – 589 р.

Профессиональный фен для волос Basic-2 2000 Вт от HARIZMA – 1851 р.

купон дает право на получение

скидки

в магазине

«Архитектор красоты»

Эмульсия для лица с витамином С De-Ox Evolution от BIOLINE, 50 мл – 2742 р.

Гелевая подводка-карандаш для губ от PROVOC – 390 р.

# 4 2017

Акция действительна до 31.05.2017

ТОЦ «Гулливер Парк», 2 этаж, пр. Красноармейский, 51а, www.sibir.hitekgroup.ru hiteksibir 569617208427 hiteksibir 30

Косметика KAPOUS линия MACADAMIA Шампунь для волос с маслом ореха макадамии «Macadamia Oil», 250 мл – 379 р. Маска для волос с маслом ореха макадамии «Macadamia Oil», 500 мл – 459 р. Бальзам для волос с маслом ореха макадамии «Macadamia Oil», 200 мл – 319 р.

Бразильская косметика для депиляции COPA Воск горячий для бразильской эпиляции COPA 400 мл – 671 р. Масло после эпиляции с экстрактом маракуйи СОРА 500 мл – 865 р.

Для создания неповторимого стиля и естественного очарования

Салон красоты «Lakme» приглашает:

купон дает право на получение

скидки

в салоне красоты

«Lakme»

Акция действительна до 31.05.2017

Услуги по маникюру Студия загара Luxura С КОСМЕТИКОЙ Mega Tan Новый высокотехнологичный солярий Luxura V7 со встроенной системой загара лица

от

рублей/ минута

Классический, европейский мужской маникюр френч-маникюр детский spa-маникюр Наращивание ногтей покрытие гель-лаком Kinetics nail-дизайн Spa-уход | Парафинотерапия рук маникюр покрытие гель-лаком

300 500

рублей рублей

ТОЦ «Гулливер Парк», 2 этаж, пр. Красноармейский, 51а, www.sibir.hitekgroup.ru Соцсети салона: lakme_barnaul lakme_salon.barnaul

# 4 2017

МЕН

Буратино получил права Обзор самых безумных автомобилей, которые стыдно выпускать на дороги Текст – Антон Корчагин

Автомобильная промышленность – штука серьезная. Союз дизайнеров, конструкторов и маркетологов работает как часы. Но иногда что-то щелкает, и все идет не так. Что происходит в головах у специалистов, когда они выпускают на дороги эти странные автомобили? Да, машины приковывают взгляды. Но их хочется забить молотком. Magazine выбрал самые интересные и мерзкие колымаги. Прямо фу! В голове моей опилки – да, да, да!

Фото: morgan-motor.co.uk

В принципе, дерево используют даже крупные автомобильные компании. Но только для внутренней отделки и преимущественно дорогие сорта. Если же

кто-то выточил болид из ствола сосны, то это по меньшей мере странно. Однако бывает и такое. До первой мировой войны концерн Hispano-Suiza производил вместительные автомобили класса люкс. В 1924 году в качестве исключения испанские

конструкторы создали гоночную модель Tulipwood Torpedo. Двухместный спорткар выглядел как машина, быстро ездил и имел цельнодеревянный корпус. Болид с цельнодеревянным корпусом! Больше смотреть «Формулу-1» незачем.

МЕН # 4 2017 34

Думаешь, это единственный пример? Да ну ладно! Их множество. К примеру, клиенты компании Morgan Motors садятся за руль одноименного автомобиля только через год после оформления заказа. Столь долгий по современным меркам период ожидания и цена от 44 000 долларов объясняются так. Абсолютно все детали машины, включая деревянный каркас, инженеры британской компании собирают вручную. Годовой выпуск хэнд-мейд-транспорта не превышает 600 единиц. Деревянный автомобиль за два с половиной миллиона рублей! Это ли не пришествие антихриста?

привлекало к нему повышенное внимание английской публики. Как правило, эти автомобили окрашивались в яркий мандариновый цвет, что делало их еще заметнее. Примечательно, но в Англии до сих пор существуют клубы ценителей Bond Bug 700E, устраивающие ежегодные собрания и даже гоночные соревнования. Сочувствуем.

Трехколесный монстр

автомобили-амфибии, считая, что столь универсальное транспортное средство должно обрести популярность. Радует, что уродские амфибии большинству автомобилистов не понадобились, так что их производство в итоге свелось к мелкосерийному выпуску или сборке на заказ. Несмотря на это, в истории мирового автопрома несколько моделей сумели оставить весьма яркий след. Например, автомобиль-амфибия Aquada, созданный в 2003 году в Великобритании. Автомобиль имеет лодочное днище, но главное не в этом. Бортовая электроника Aquada автоматически определяет глубину воды и при достижении нужного уровня прячет колеса в колесные арки, превращая автомобиль в катер всего за 6 секунд. Также стоит отметить, что Aquada

Bond Bug 700E – необычный автомобиль, выпускавшийся в 1971–1974 годах в Великобритании. В чем же его необычность? В наличии всего трех колес и страшном внешнем облике? Не только! Одна из «фишек» этого автомобиля – верхнеподвесная дверь, а точнее, открывающаяся верхняя часть кузова, выполнявшая роль двери. Bond Bug 700E – автомобиль, позиционировавшийся как спортивный, что и

Весла не забудь!

Еще с момента появления первых массовых серийных автомобилей в начале XX века некоторые производители пытались конструировать

очень шустрый: на суше он способен разгоняться до 160 км/час, а на воде до приличных 50 км/час.

Сарай на колесах

– Что нельзя сделать в космосе? – Повеситься! А хотелось бы. И вот почему. Космоавтомобиль Stout Scarab (минивэн с необычной футуристичной внешностью) появился на свет в далеком 1932 году. Массовой популярности он не обрел. Может, потому что стоил 5 000 долларов (по меркам того времени гигантская сумма). По имеющимся данным, на продажу были собраны

только 9 экземпляров Stout Scarab, еще несколько автомобилей существовали в качестве выставочных образцов, в том числе и первый в истории автопрома автомобиль с кузовом из стекловолокна.

От многих ожидали, но от BMW?!

После войны немецкий автопром переживал глубокую депрессию, и марка BMW имела все шансы уйти

в историю, если бы не неказистый автомобильчик BMW Isetta 300, оснащенный 13-сильным движком и салоном, рассчитанным на двоих пассажиров. Пока все остальные представители большой немецкой тройки пытались бороться в сегменте дорогих автомобилей, баварцы заполнили рынок дешевой моделью с простейшим дизайном, необычным передним расположением двери и скромными техническими характеристиками. Всего за время выпуска (1956–1962 г.г.) с конвейера сошли более 160 000 BMW Isetta 300, что позволило баварцам существенно улучшить свое финансовое

положение. И это как раз тот пример, когда «урод» в семье стал спасителем.

Противогаз в комплекте

Soybean – это первая в мире модель пластикового автомобиля. Ее представил Генри Форд в 1942 году. По задумке промышленника, корпус из пластика должен был сделать автомобиль легче и дешевле. В итоге в состав материала вошли переработанная соя, пшеница и другие растения. Так бы и пошел автомобиль в массовую продажу, если бы не один минус. Биопластик из сои вонял так, что хотелось плакать и звать на помощь.

Водитель БелАЗа Анатолий смотрит на знаки просто из любопытства Страшное слово «Димаксион» произошло от слов «dynamic», «maximum»,

«tension». Так назывался очень необычный автомобиль. Он обладал тремя колесами (два спереди, одно сзади), каплевидной формой и мог развивать скорость до 140 км/ч. Необычность состояла в том, что «Димаксион» был спроектирован как дирижабль и даже имел крылья. Однако судьбу пепелаца решил трагический случай. Во время испытаний машина из-за неустойчивости перевернулась и водитель погиб. Проект отложили.

Вам рыбу или курицу?

Главной особенностью автомобиля AeroMobil 3.0 является тот факт, что он

может летать. В основе конструкции лежит классическая для малой авиации технология, когда используется прочная рама из стали с прикрепленными к ней композитными панелями. AeroMobil 3.0 оснащен оппозитной силовой установкой Rotax 192, которая работает на бензине АИ-95. При этом мощность двигателя летающего авто составит 100 лошадиных сил. Для взлета автомобилю необходимо дать разогнаться на трассе не менее 300 метров. Модель сможет двигаться и в наземном режиме. Тогда максимальная скорость составит 160 километров в час. Для управления таким необычным транспортным средством водителю придется иметь не только права, но и лицензию пилота. Но все это, увы, не сильно актуально при цене аппарата в 200 тысяч евро.

Факты Автомобиль Peel P50, оснащенный одной дверью и вмещавший одного человека, весил всего 59 килограммов. Он был снабжен рукояткой сзади, благодаря которой машину можно было затащить в дом или гараж. Расход топлива модели – всего 2,8 литров на 100 км пути. В 2010 году компания Peel выпустила ограниченную версию P50 с электрическим мотором.

В 2005 году внимание жителей Венеции и туристов привлек рассекающий волны деревянный автомобиль Ferrari F50. Экокопия именитого спорткара оказалась всего лишь мастерски «замаскированной» лодкой местного плотника Ливио Де Марчи.

Пиджак 9 500 руб. со скидкой –

МЕН

7600 руб.

Красота ближе, чем кажется # 4 2017

Не зря говорят, что талантливый человек талант лив во всём. Вы только посмотрите, как Алексей Афанасьев, победитель нашего песенного конкурса «Лайф-Music», талантливо носит пиджаки! Вы только взгляните, с какой грацией и шармом он позирует в дублёнках! Секрет успеха – в двух вещах. Первая – это уже упомянутый талант. Вторая – это то, что одежда на победителе тоже не простая, а от компании «Согревающая роскошь». Фото: Руслан Олинчук, модель: Алексей Афанасьев

пр. Ленина, 63 а 36

sogrevaiushchaia22

Пиджак 9 500 руб. со скидкой –

7600 руб.

пр. Ленина, 63 а

sogrevaiushchaia22

МЕН

Дубленка 41 000 руб. со скидкой –

# 4 2017

28700 руб.

пр. Ленина, 63 а

sogrevaiushchaia22

Дубленка 41 000 руб. со скидкой –

28700 руб.

при предъявлении купона

скидка

20%

на новую весенне-летнюю коллекцию На зимние вещи

скидка

30%

Акция действует до 31.05.2017

пр. Ленина, 63 а sogrevaiushchaia22

# 4 2017

Моня, слушай маму В какую секцию отдать ребёнка, чтобы он не нашёл дорогу назад Текст – Антон Корчагин

Распознать таланты своего чада – дело ответственное. Не всем удаётся. В этом материале мы расскажем об интересных секциях, которые смогут раскрыть потенциал твоего чада. Или нет. Гимнастика, боевые искусства, цирковая студия, футбол, хоккей, плавание, лыжи... Это всё очень классно, но не стоит зацикливаться на привычных вещах. В мире есть и другие способы для организации детского досуга. Например, такие:

Иностранные языки

Конный спорт

# 4 2017

По большому счёту, учить ребёнка конному спорту почти то же, что и взрослого. Мы как-то уже писали про такой вид хобби, но не лишним будет напомнить. Если ты хочешь научить чадо ездить правильно, лучше начать с индивидуальных занятий в манеже под руководством опытного тренера: он подскажет правила, исправит ошибки в посадке и технике езды. Альтернативой могут быть групповые занятия по верховой езде. Часто их делят на циклы. Первый цикл – для новичков. В нём объясняют технику безопасности, учат чистить и седлать лошадь, ездить шагом и рысью. В следующем цикле готовят к галопу. Далее уроки усложняются, и третий цикл занятий помогает овладеть навыками езды всеми аллюрами. Это основные азы, которые нужно усвоить начинающему всаднику. Оценка Magazine* (*по 10-балльной системе): Увлекательность: 10 Возможность применения навыков в жизни: 5 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 8 42

Изучение иностранных языков сейчас даже не просто необходимость – это НЕОБХОДИМОСТЬ! Конечно, самый распространённый и перспективный – английский. Туризм, покупки билетов на сайтах иностранных авиакомпаний, бронирование отелей, покупки с зарубежных сайтов одежды или гаджетов, простое общение – в этом смысле английский идеален. Но все специалисты утверждают, что если хочешь хорошо выучить язык, нужно его любить, и только в этом случае процесс будет идти необременительно и результат реально удовлетворит. Поэтому не стоит заморачиваться с английским, если ребёнку нравится, к примеру, богатый на эмоции итальянский. Пусть учит то, что душе угодно, а тот же английский выучит потом, в качестве третьего или даже четвёртого языка. Оценка Magazine: Увлекательность: 7 Возможность применения навыков в жизни: 10 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 5

Фуд-фото Отдать ребёнка в секцию фотографии – это вообще очень хорошая идея. Однако в современном мире на первые места выходит фотографирование еды. Уверены на 100 процентов, что у тебя тоже был опыт такой съёмки. Немногочисленные друзья скупо «полайкали» фотки, но потом долго спорили, что это было – борщ или пирожное. Поэтому сына или дочь, или обоих сразу, стоит поручить профессионалам. Нужно понимать, что качественная съёмка еды – непростой труд. Что будет в кадре: красивая посуда, специи, салфетки, столовые приборы,

зелень, фрукты? Какой будет фон? Как правильно поставить камеру? Это очень важные вопросы. В секции чадо научат правильно работать с освещением и другим хитростям профессиональной съёмки. Оценка Magazine: Увлекательность: 9 Возможность применения навыков в жизни: 7 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 7

Поварские школы

Дети – прекрасные кулинары. Иногда. Особенно когда с ними работают мастера. Если твой ребёнок проявляет интерес к приготовлению пищи, то изучение поварского мастерства – отличный вариант. Кулинарных детских секций не так много в нашем регионе, тем не менее выбор есть. На самом деле, сейчас хороший повар – это не только мастер по приготовлению блюд, но и звезда тусовок, а также постоянный гость в журналах и на телевидении. Отлично иллюстрирует это непревзойдённый ресторатор и шефповар Гордон Рамзи. Гордон – самый скандальный представитель кулинарного шоу-бизнеса. Он обладатель 13 мишленовских звёзд и главный спец по французской кухне. Правда, до такого уровня твоему отпрыску расти и расти. Оценка Magazine: Увлекательность: 8 Возможность применения навыков в жизни: 10 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 8

Мотоциклы и картинг

Обучение езде на мотоцикле – это стопроцентное получение важных навыков, которые будут необходимы в

жизни. Да, выезжать на дорогу можно лишь с наступлением совершеннолетия, но учиться можно и раньше. Довольно важным моментом является социализация человека через байкклубы, которые объединяют любителей мотоциклов. То же самое касается и картинга. Здесь, кстати, вообще можно гонять прямо с пелёнок. И в будущем ребёнок не будет бояться техники и дорог. Оценка Magazine: Увлекательность: 10 Возможность применения навыков в жизни: 10 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 7

Спелеотуризм

Спелеотуризм – это очень интересное времяпрепровождение. А если вспомнить, что в Алтайском крае есть знаменитая Денисова пещера и ряд других, то туристическая секция – самое то, чтобы записать туда детей. Полезный факт: в России под словом «спелеология» ошибочно понимается не только наука, изучающая пещеры, но и спортивный туризм, связанный с прохождением пещер. На самом деле их следует различать: спелеология – это наука, а посещение пещер со спортивной или познавательной целью относится к спелеотуризму. Оценка Magazine: Увлекательность: 8 Возможность применения навыков в жизни: 6 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 6

Актёрское мастерство

Девушки любят актёров и красавчиков. Это первое, что ты должен заявить своему сыну. Мальчики любят

актрис и красавиц. Это второе, что ты должен заявить своей дочери. И тогда они тут же с радостью побегут учиться в специализированную секцию. В Барнауле существует около десятка курсов актёрского мастерства, театров-школ и есть даже возможность поступить в специализированный вуз. Шутка в тему. Два молодых актёра в столовой: – Ты чего это уже третью тарелку горохового супа трескаешь? – Да мне сегодня скунса играть!

Факты В большинстве стран совершеннолетие наступает с 18 лет. Но на Кубе, например, ребёнок становится взрослым в 16 лет. Минимальный возраст совершеннолетия установлен на Фарерских островах – 14 лет.

Оценка Magazine: Увлекательность: 9 Возможность применения навыков в жизни: 7 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 8

Изготовление одежды

Бомж Василий случайно стал золотым призёром фестиваля хипстерской моды «Лук-2017». Этот факт намекает нам, что довольно интересным увлечением может стать изготовление авторской одежды или украшений. Занятие это преимущественно для девочек, но и мальчики здесь тоже могут проявить себя. Оценка Magazine: Увлекательность: 7 Возможность применения навыков в жизни: 9 Вау-эффект при хвастовстве перед другими родителями: 8

Короткий философский вывод Не воспитывайте детей, всё равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя.

Международный день защиты детей отмечается ежегодно 1 июня. Кроме этого, детям посвящён ещё и Всемирный день ребёнка, который отмечается 20 ноября.

# 4 2017

ХОУМ

Горячие штучки

Раскрываем тайны, которые хранят современные кастрюли и сковороды Текст – Антон Корчагин

Недавно мы писали о поварских гаджетах будущего. Читатель помнит про 3D-принтер, способный испечь блин любого дизайна, про кружку, которая сама размешивает сахар, про доску для нарезки овощей со встроенным складным дуршлагом. Сейчас мы решили вернуться к кухонной утвари в более привычном понимании. Оказывается, и в этом сегменте происходит чрезвычайно много интересного. Сейчас тебя ждет интересный рассказ про эволюцию кастрюль и сковородок. Также ты узнаешь, почему чемпион мира по прыжкам в воду закидывает пельмени в кастрюлю без брызг.

# 4 2017

ХОУМ

Королева кухни

Кастрюлю не зря называют королевой кухни. Именно этот предмет утвари стопроцентно необходим в любом доме. И здесь есть ряд новостей. Вот, к примеру, технологи компании Diamond озаботились тем, что толстостенные кастрюли для жарки и тушения очень проблемные: они требуют не просто антипригарного покрытия, а еще и устойчивого к механическому воздействию. Поэтому специалисты Diamond разработали кастрюлю, дно которой имеет покрытие на основе

ными потоками, которые вместо того чтобы перемещаться вертикально, начинают идти в горизонтальном направлении. В результате еда готовится быстрее, более равномерно и без перемешивания. То есть жену можно избавить от ложки и необходимости стоять у плиты, пусть лучше пойдет наколет дров. Есть еще одно преимущество: кастрюля останавливает образование пены. Это очень ценное свойство при кипячении молока, а также варке мясных и грибных бульонов. И еще одна кастрюля, о которой

для любителей пельменей и вареники для любителей вареников. Ух, сколько вариантов для творчества!

алмазной крошки. Поцарапать ее невозможно. Можно абсолютно без боязни пользоваться металлическими приборами, когда достаешь из нее кусок вкуснейшего приготовленного мяса. И это успех! Дальше – еще интереснее! Японец Хидеки Ватанабе разработал самоперемешивающую кастрюлю «Kuru-kuru nabe», что дословно переводится как «кастрюля кругом-кругом». Из-за сделанных в ее стенках углублений кипящая вода автоматически превращается в водоворот, движимый конвекцион-

нужно обязательно рассказать. Называется она «Инь-ян». И выглядит соответствующе – вспомни знаменитый символ. Круглая кастрюля разделена изогнутой перегородкой, как знак инь-ян. Зачем это нужно? А вот включи фантазию. К примеру, в семье есть люди, которые не любят какойлибо ингредиент супа (например, лук, чеснок, капусту, мясо). В «Инь-яне» можно в одной части варить обычный суп, а в другой – необычный. Или вообще, сразу варить суп и борщ. А то и два вида киселя! Или пельмени

писали выше. Разделение сковороды на три части тоже позволяет одновременно готовить несколько блюд. Такое изобретение пригодилось для ресторанов быстрого обслуживания, так как улучшенная сковорода позволяет обслужить большее количество клиентов и этим увеличивает прибыль заведения. Японцы вообще знают толк в интересной посуде. Вспомните хотя бы ту же сковороду под названием «Макиякинабэ». Она используется для жарки закрученных омлетов. «Макиякинабэ» имеет квадратную или прямоугольную

Королева кухни – 2

Сковороду тоже можно назвать королевой кухни, правда, тогда обидится кастрюля. Но в сковородостроении тоже творятся дела, достойные обсуждения. Недавно японская компания Belle Maison запатентовала сковороду, внутренняя часть которой разделена двумя перегородками на 3 части. Принцип похож на тот, что используется в кастрюле «Инь-ян», про которую мы

форму, которая позволяет приготовить тонкий омлет, а затем сделать ролл. Эту японскую сковороду делят на три типа, который определяется формой прибора: квадратные – канто, узкие и длинные – кансай, короткие и широкие – нагоя. В других странах тоже есть чем удивить повара. Например, грузинская сковорода тапа. Она рассчитана на приготовление цыпленка. Круглая или квадратная тяжелая чугунная сковорода с ребристым дном обязательно дополнена увесистой крышкой-прессом. Именно

или керамической кастрюле-сковородке принято растапливать на горелке что-то наподобие соусов – например, смесь сыра, крахмала и белого вина. Далее в горячую сырную массу макают куски хлеба, наколотые на длинные вилки. Иногда вместо сырной основы используют шоколад или томаты. Много разных форм сковородок существуют специально для детей. Почемуто карапузы очень любят есть оладьи в форме медвежонка или омлет в виде коровки. Похоже ведут себя и влюбленные – вспомни все эти яичницы и панкейки в форме сердечка.

эта специальная крышка должным образом придавливает продукт, тем самым помогая ему приготовиться. Или вот болгарская сковородка сач. Большую тяжелую вогнутую сковороду принято ставить на мангал с углями, чтобы блюдо долго не остывало. В подобной посуде готовят мясные блюда с баклажанами, зеленью и другими овощами. Также она пригодна для запеченного картофеля и лепешек. Неплоха и швейцарская сковородка какелон. Более привычное нам название какелона – фондю. В металлической

Философский финал

В общем, на чем хочется закончить: мир кухонной утвари прекрасен и разнообразен. Чайники, посудомойки, хлебопечки, мультиварки, аэрогрили, комбайны, блендеры, йогуртницы, кофеварки, мясорубки, тостеры, фритюрницы, соковыжималки, микроволновки... Это многообразие утвари искренне радует нас, ведь у человека есть больше возможностей делать вкусную пищу. А мы любим тех, кто любит поесть. Хороший читатель – сытый читатель.

Факты Сегодня очень популярен такой вариант для хранения кухонной утвари, как фанерная доска с мелкими частыми отверстиями – pegboard. В эти ячейки закрепляются крючки либо штыри, а затем на них можно вешать не только кастрюли, но и половники, ножницы, терки, штопоры. Очень удобно – все под рукой. Не нужно открывать шкаф или выдвигать ящик, чтобы найти необходимый предмет обихода. Такие доски подходят для любой площади. Их всегда можно обрезать, а при желании и перекрасить в другой цвет. Это позволяет менять настроение и обстановку в кухне без ремонта и особых затрат.

ХОУМ

Собери себе СОЛНЦЕ! «Есть только два способа прожить жизнь. Первый – будто чудес не существует. Второй – будто кругом одни чудеса».

# 4 2017

А. Эйнштейн

В погоне за счастливой жизнью, мы порою забываем, что изначально входит в это понятие. Прежде всего ВЫБОР! Своей дороги, мечты, любви и путеводной звезды. Ну, а если никто не ограничивает, так почему бы сразу не выбрать Солнце? И обрести наконец-то свое истинное счастье! «Солнце Алтая» – так называют барнаульскую художницу Елену Карлову. Волшебные картины и мандалы, созданные в редкой древней технике золочения, уже получили признание на международных выставках в России, Европе, странах СНГ. Сакральные

Только два дня! 8 и 11 июня! В Барнауле! Два уникальных арт-семинара от художницы-волшебницы Елены Карловой

древние символы силы и жизни, невероятные цветовые решения превращают объемные полотна в настоящие источники энергии. Возможно ли это – создать уникальный ключ к себе, обрести гармонию, мир и осознать СВОЮ дорогу? Да! Однажды кардинально изменив свою жизнь, признав свой дар, теперь Елена успешно помогает делать это и другим. Арт-семинары и тренинги по созданию собственных символов силы, картин-талисманов стали отдельным «хитом» гастролей художницы.

Если Вы действительно готовы: - принять свое счастье, - «загрузить» в свою жизнь удачу и успех, - устранить все преграды и ограничения, - создать собственный уникальный символ силы, Ваш день – 8 июня! Если в вашей жизни не хватает: - любви, заботы и семейного благополучия,

- радости и счастья, - востребованности и уважения, - гармонии с собой, Однозначно приходите 11 июня! И будьте готовы, что 4 часа пролетят для вас, как 4 минуты. Вас ждут новейшие энерго методики, уникальные авторские техники и настоящие чудеса. Стоимость участия: 2500 рублей. Запись по телефону: т. +7-961-880-88-00, +7-905-084-54-24. Количество мест ограничено!

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

РАЗГОВОРЫ ГОВ

прекрасном

Новые горизонты Алтая Алтайский край – один из туристических лидеров России. Это достойно! Более двух миллионов туристов со всего земного шара открывают для себя уникальные маршруты региона. Это впечатляет! Каково туристическое будущее Алтая? В этом году, согласно исследованию Центра информационных коммуникаций «Рейтинг» и журнала «Отдых в России», Алтайский край занял 7-е место по туристической привлекательности среди 85 регионов страны. Таинственные леса, капризные реки, величественные горы… Текст – Галяпина Катя

РАЗГОВОРЫ ГОВ

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

прекрасном

Президент Владимир Путин – частый гость в Алтайском крае. Здесь глава государства любит не только отдыхать, но и работать. В августе 2016 года в Белокурихе Путин провёл заседание президиума Госсовета. Главная тема – развитие санаторно-курортного комплекса страны.

ем привлекает наш регион? Об этом мы поговорили с Алексеем Скосырским, депутатом городской думы, Валерием Паршковым, председателем комитета по культуре г. Барнаула, Вячеславом Перерядовым, гендиректором компании «Дверидофф», президентом Федерации кикбоксинга Алтайского края, Алексеем Акатовым, адвокатом Адвокатской палаты Алтайского края. А модератором беседы выступил Константин Борнеман. Константин Борнеман: Чего не хватает краю, чтобы попасть в тройку лидеров? Как стать более известными в мире? Валерий Паршков: На мой взгляд, нашему рынку необходим крупный туроператор, который бы позиционировал нас не только на территории России, но и за рубежом. С точки зрения географического положения, мы не очень привлекательны для европейских туристов, так как расстояние, нужно признать, приличное. Какое можно найти решение? Уменьшить затраты на доставку и создать все необходимые комфортные условия. Человек приехал, его должны встретить, посадить в автобус, по хорошим дорогам привезти к месту. Наши природные климатические условия тоже никак не обойти стороной. Чтобы нивелировать эту сторону, необходимы альтернативные элементы: аквапарки, тематические площадки, словом, индустрия досуга. Не хватает вещей такого плана. Алексей Скосырский: Данное направление для Алтайского края относительно новое, хотя и активно развивается в последние годы. Традиционно крупные турбазы в большей степени сосредоточены на территории Горного Алтая. Однако рост интереса к Алтайскому краю как у российских, так и у иностранных граждан c каждым годом увеличивается. Количество туристов, приезжающих в Ал-

тайский край, ежегодно возрастает. За 10 лет данный показатель увеличился более чем в 3 раза и превысил 1,5 млн человек. Тем не менее, по данным Росстата, в 2016 году страны дальнего зарубежья для отдыха предпочли около 20 млн россиян. Почему люди предпочитают отдыхать за границей? Потому что есть сервис должного уровня. Алтайский край уступает не только по климатическим условиям, но и, к сожалению, пока, по уровню сервиса и экскурсионно-досуговой программы. Вячеслав Перерядов: Соглашусь с коллегами, да, очень важно на сегодняшний день иметь какого-то туроператора, который бы занимался инфраструктурой. Другой важный момент – мы должны сделать наш Алтайский край брендом. Да, нас знают, но брендом мы сегодня не являемся. Параллельно с созданием этого бренда как раз должен заходить серьезный туроператор, который организовывал бы здесь сервис. Чего же не хватает? Красивые реки, озера, горы – все, собственно, есть, с этого ракурса у нас все замечательно. Не хватает современного сервиса, современной подачи. Константин Борнеман: Может, людей не хватает? Я в свое время вычитал некую теорию, что культура потребления воспитала человека, конкретно не готового вкладываться? Вячеслав Перерядов: Почему не готовы вкладываться? Наверное на сегодняшний день уровень спроса не достиг той отметки, чтобы это было выгодно. Поэтому мы должны создать свой бренд, должны позиционировать его на уровне страны и на межгосударственном уровне, чтобы иностранцы тоже отдыхали у нас. И любители такой экзотической природы, как у нас, есть. Четыре часа лету – для них совсем не препятствие. Просто европейские туристы привыкли к сервису, к такому подходу, что все необходимое

РАЗГОВОРЫ ГОВ

прекрасном В Горной Колывани расположены красивейшие природные объекты: озера Колыванское, Белое, Моховое и многие другие. Самое известное, конечно, Колыванское озеро. С высоты птичьего полёта оно имеет очертания верблюда с двумя горбами и огромной головой. Вокруг озера расположены удивительные каменные глыбы, за много тысяч лет выточенные ветрами. включено в стоимость путевки, нет необходимости носить в карманах наличные, чтобы элементарно сходить в туалет. Уровень совершенно другой. Что касается цен, они у нас вполне приемлемые. Но опять же возвращусь к тому, что механизм оплаты не универсален, не современен. Алексей Акатов: На самом деле на Алтае ряд предпринимателей развивают альтернативные направления активного досуга: цепи частных озер для рыбалки в уединенных местах отдыха строится необходимая инфраструктура. Однако со стороны государства данные проекты особой поддержки не находят и, в связи с этим, реализуются исключительно на частные инвестиции. Хотя, по большому счету, качественно организованная рыбалка на ценные виды рыб в относительно диких условиях, могла бы привлечь, в том числе и иностранных туристов. Константин Борнеман: Обязательно ли привлечение именно федерального инвестора? Вячеслав Перерядов: Федеральный инвестор обладает необходимым опытом и ресурсами. Он в состоянии сразу зайти на рынок и принять эти убытки. В дальнейшем это окупится, так как люди доверяют репутации федерального оператора, который уже имеет соответствующую планку оказания подобных услуг. Для местного же инвестора это достаточно серьезные вложения, и вероятность того, что он дождется того момента, когда будет необходимый трафик, приносящий выгоду, значительно снижается. Константин Борнеман: Ваши любимые места на Алтае? Алексей Скосырский: Лично мне нравится бывать в Белокурихе. Все то, о чем мы сейчас говорим: о сервисе, обслуживании, инфраструктуре, – там на хорошем уровне. Валерий Паршков: Исключительные места, конечно, в

Чарышском, в Краснощековском районах. Нравится степной Алтай, Яровое. Много у нас на Алтае интересных мест. Вячеслав Перерядов: Когда хочется где-то отдохнуть с инфраструктурой, едешь в Белокуриху: там аквапарки, кафе, детские площадки. Бывает, что хочется в более дикие и спокойные места. Меня в свое время впечатлили пейзажи близ села Маральи Рожки: нет комаров, природа отличная, небольшая речка, горы, может, не такие высокие и скалистые, но тоже имеют свои исключительные виды. Алексей Акатов: Мест красивых действительно много. Это и Колывань, и Чарыш, и Краснощековский район. Константин Борнеман: Алексей, ты, как представитель молодого бизнеса, вложился бы в строительство той же базы в Чарышском районе? Алексей Акатов: С точки зрения бизнеса, это рискованный шаг – закладывать всю инфраструктуру буквально с нуля. Поэтому, конечно, более удачный вариант – построить базу там, где какая-то основа присутствует. Константин Борнеман: Стоит сделать акцент на российских туристах, так как для иностранцев уровень комфорта пока не дотягивает? Алексей Акатов: Иностранные туристы далеко не всегда ищут именно комфортных условий с соответствующим сервисом. Есть категория любителей экстремального отдыха в различной степени экстремальности. Примером может служить огромный поток туристов на Байкал, где инфраструктура тоже оставляет желать лучшего, однако это туристов не останавливает. Поэтому, как мне кажется, привлечение туристов – это в большей степени вопрос позиционирования нашего региона как бренда и продвижение этого бренда, в том числе и в других государствах. Многие туристы пресытились комфортабельным отдыхом и ищут альтернативные

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Федор Елфимов, генеральный директор ЗАО «Санаторий «Россия», награждён золотой медалью «Директор года-2016. Алтайский край». варианты мест, куда можно было бы приехать не столько за комфортом, сколько за впечатлениями. Будет реклама, будут туристы, будут инвестиции, будет инфраструктура. Валерий Паршков: Наши туристы сейчас тоже требовательны. Ставку нужно делать на китайцев, это, как никак, 1,5 миллиарда. Для бизнеса очень благоприятная аудитория. Они в этом заинтересованы и платят хорошо. Константин Борнеман: По статистике, на Алтай приезжает подавляющее большинство российских туристов. Слышать слышали – хотят собственными глазами все увидеть. Телевидение сейчас тоже активно транслирует передачи о нашем крае. Вячеслав Перерядов: Позиционировать опять же нужно правильно. Внимание туристов привлекать не только сервисом, – прежде всего, мы должны говорить о первозданной природе и завлекать иностранцев именно этим на сегодняшний день. Это создает определенный контраст, непривычный взгляду европейца. Константин Борнеман: Если резюмировать все вышесказанное, основные стратегии на сегодняшний день – создание качественной инфраструктуры для комфортного отдыха и привлечение мощного федерального туроператора. Благодарим за теплый прием сырный ресторан Café de lafe, французскую пекарню-кондитерскую и управляющую Четошникову Евгению Викторовну; кcтати, в Café de lafe недавно запустилось новое меню. пр. Социалистический, 46, тел.: 63-66-67 или 65-84-97 www.cafedelafe.ru

Успешный руководитель так комментирует свою победу: «Когда получаешь высокую оценку своего труда, это вдохновляет на другие важные дела. Я горжусь тем, что среди лауреатов краевой премии есть и мое имя. Для меня эта награда очень значима. Мой жизненный принцип: если остановился, значит, покатился назад. Сегодня такой прогресс вокруг: чуть зазевался, и тебя обошли. Поэтому важно постоянное развитие, движение вперед, внедрение новых технологий. Я с гордостью говорю и не устану повторять: Белокуриха – один из лучших курортов!»

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Лучи добра! Как современный лазер омолаживает, лечит и дает уверенность в том, что красота может быть вечной.

# 4 2017

Оксана Щигарева, врач-косметолог

- В новой лазерной платформе Palomar ICON реализована идея максимальной эффективности и безболезненности лазерных процедур. Расскажите об этом подробнее. - Эта инновационная

разработка американских ученых позволяет помолодеть на 10-15 лет без хирургического вмешательства! Процедуры на лазере Palomar дают естественный стойкий эффект омоложения кожи за счет активации её внутренних ресурсов: стимулирования выработки собственного коллагена и улучшения микроциркуляции. При этом результат виден уже после первой процедуры! - Сокращение морщин, омоложение и улучшение структуры кожи лица, шеи и области декольте и даже омоложение рук… Что ещё может этот волшебный лазер? - Он может многое! Например, улучшает тонус и цвет кожи, удаляет сосудистые сетки и пигментные пятна, избавляет от гравитационного птоза (мимических морщин), устраняет рубцовые изменения, эффективно удаляет шрамы и растяжки. - Насколько сохраняется эффект?

- Курс омоложения с помощью лазера Palomar обладает накопительным эффектом: спустя 3-4 дня после первой процедуры кожа заметно подтягивается, разглаживаются мелкие морщинки. По мере восстановления клеток эффект омоложения усиливается. Максимальный результат достигается через несколько недель после последней процедуры курса. Эффект омоложения сохраняется от 3 до 5 лет после проведенного курса, состоящего из 3-5 процедур.

- Требует ли процедура применения анестезии или другой специальной подготовки? - Нет. Здесь всё проходит «мягко» и анестезии или другой специальной подготовки не требуется. - Это дорогие процедуры? Насколько они доступны простым жителям Алтайского края? - В сравнении с хирургическими методами стоимость приемлемей. К тому же это инвестиции в свое здоровье и внешний вид, и не на один год.

эффективно удаляет шрамы и растяжки

Эффект омоложения сохраняется от 3 до 5 лет после проведенного курса, состоящего из 3-5 процедур. В сравнении с хирургическими методами стоимость приемлемая. К тому же это инвестиции в свое здоровье и внешний вид, и не на один год.

борьба с акне

борьба с пигментными пятнами

ЗАО «Санаторий «Россия»

www.busines-hotel.ru www.sanrussia.ru улучшение тонуса и цвета кожи

659900, Алтайский край, Белокуриха, ул. Славского,34, тел. 8-800-250-37-90

Два веселых дня в столице Сибири

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Интересная программа для жителей Барнаула, которым наскучили родные пенаты

Текст – Антон Корчагин

Провести выходные в Новосибирске – очень неплохая идея. Во-первых, близко. Во-вторых, все-таки другое место и ощущения. В-третьих, в столице Сибири гораздо больше возможностей для развлечений: огромный аквапарк, зоопарк, театры!

лан поездки простой. Выезд из Барнаула в субботу часов в 10, тогда приезд в Новосибирск по времени совпадет с заселением в отель (обычно это 14.00). Легкий отдых, затем посещение активностей/достопримечательностей/культурных мест, вечером ужин или, например, поход в театр.

На утро воскресенья осмотр мест, в которые не успели попасть вчера, и выезд домой. Все удобно и без лишней беготни. Маршрут подходит как молодым парам, так и семейным с детьми.

Поехали!

По дороге обязательно заскочите в Новосибирский музей железнодорожной техники (ул. Разъездная, 35,

рядом со станцией Сеятель). Здесь собрана большая коллекция паровозов, тепловозов, электровозов, вагонов. Интересные фотографии обеспечены! Едем дальше. Хотя как «едем»? Уже почти приехали, так как до центра города уже не так далеко. Пора заселяться в отель. И это очень важный момент программы, так как от того,

где вы будете жить, как вас встретят и разместят, зависит то прекрасное настроение, ради которого вы и отправились в поездку. В столице Сибири множество гостиниц разных уровней. Мы выбрали для читателей два отеля, первый из которых подойдет для романтических парочек, а второй – для семейных путешественников с детьми.

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Gorskiy city: здесь есть даже «меню подушек»!

Отель Gorskiy city расположен на пересечении основных транспортных магистралей. Рядом находится ТРЦ «Горский», в котором, помимо магазинов и бутиков, есть боулинг и караоке. Также по близости с расположены кинотеатр «Аврора», различные кафе и кофейни.

В отеле 268 номеров: от одноместного стандарта до президентских апартаментов. Номера оборудованы всем необходимым: кроватью с ортопедическим матрасом, плазменным телевизором с кабельным телевидением, бесплатным Wi-Fi. Кроме этого, Gorskiy city располагает охраняемой парковкой. На втором этаже отеля расположен ресторан с панорамными окнами, а на первом работает круглосуточный лобби-бар с зимним садом. По заданию редакции романтическая пара Виолетта и Сергей отправились в Gorskiy city, чтобы на своём опыте рассказать читателям Magazine об отеле. Ребята жили на 20-м этаже и в восхищённых комментариях отметили, что вид из окон просто завораживает! Внизу спешат «игрушечные» автомобили, а в это

время парочка находится на высоте 80 метров, там, где парят птицы. Слово Виолетте и Сергею: «Мы провели прекрасный вечер. Это такое счастье пробыть в такой обстановке наедине с любимым человеком. Потом мы отправились на ужин в ресторан. Понравилось всё. В меню есть из чего выбрать – и европейские, и азиатские блюда. Мы решили заказать что-нибудь из сибирской кухни». В итоге, Сергей взял таёжный салат с папоротником и белыми грибами и каре косули с печёными овощами в базиликовой заправке. А Виолетта выбрала пельмени с говядиной, свининой и мясом марала. Парочка отметила, что было вкусно. Далее их ждал отдых на мягкой кровати с лавандовой подушкой (в отеле есть меню подушек, можно выбрать с

любым наполнением!). А на завтрак были прекрасная каши и блинчики. После этого ребята отправились на шопинг в ТРЦ «Горский». Парочка отметила удобство того, что из отеля в торговый центр можно попасть прямо по переходу, без выхода на улицу. В целом, молодые люди оказались очень довольны отдыхом в Gorskiy city.

Подарок от отеля* * при предъявлении купона! Акция действительна до 30.08.2017

ул. НемировичаДанченко, 144 а, ст.м. «Студенческая»

gorskiycityhotel.ru отдел бронирования:

8 (383) 230-55-55 book@gorskiycityhotel.ru

gorskiycityhotel

ТРЕВЕЛ

Azimut Hotels: гостиничная сеть с отличным сервисом AZIMUT Отель Сибирь отлично подходит для размещения всей семьей. Вообще, Azimut Hotels – это одна из крупнейших гостиничных сетей страны по количеству номеров и географическому охвату – около 6000 номеров в 26 отелях в 19 городах России, Германии и Австрии. И это сразу чувствуется. Стандарты сервиса, разработанные в сети, помогают гостю

рекламного пафоса может сказать, что в Azimut Hotels работает прекрасный персонал, начиная с ресепшена и заканчивая баром. Ощущение комфорта, чувство, что всегда помогут, «человечность» людей, которые здесь работают... Нечасто такое встретишь, и это приятно. Также автор на себе испытал богатый завтрак, который предлагает

# 4 2017

нового кофе. Кроме этого, отель кормит и вечером. Ужин в формате «шведский стол», а также изысканные десерты ручной работы в кондитерской могут составить конкуренцию любому заведению Новосибирска. А вот и важная информация для детей и родителей: буквально в 10 минутах езды от отеля расположен самый большой крытый аквапарк России – «Аквамир», который подарит незабы-

ощутить себя действительно желанным. Автор этих строк сам проживал в отеле Azimut Hotels (до того, как узнал, что придется писать текст) и без 64

Azimut Hotels. Выбор еды в Azimut Hotels огромен: от свежей молочной продукции, омлетов, сосисок, сыров и прочего до свежайшей выпечки и зер-

ваемый отдых. Приятный бонус: если вы бронируете номер категории полулюкс, люкс или супериор с проживанием в период с 22 апреля по 9 ноября 2017 года, то отель предоставит бесплатный трансфер до аквапарка! Если вам не хватит водных развлечений, то для вечернего отдыха всей семьей можно подняться в финскую сауну на 14-м этаже. Там вас ждут большая зона отдыха, бассейн и финская парная.

Промокод: Выходные в Новосибирске! Покажите купон или забронируйте по промокоду: AZBRN на сайте www.azimuthotels.com Одноместное или двухместное размещение В номерах категории Супериор, Полулюкс или Люкс

от 1600 руб. Без завтрака *

* Завтрак «шведский стол» оплачивается отдельно

Купон действует до 10.09.2017

г. Новосибирск, ул. Ленина, 21 Тел.: +7 (383) 217 69 70 reservations.sibir@azimuthotels.com

www.azimuthotels.com

ТРЕВЕЛ

К звездам! Ну вот, после того как все участники поездки комфортно заселились в отель, можно перейти к культурному досугу. И первое, куда можно отправиться – это планетарий. Он располагается на самой высокой точке Новосибирска, на Ключ-Камышенском плато, и является самым большим

за Уралом. Звездный зал планетария, рассчитанный для демонстрации учебных и познавательных программ, имеет купол диаметром 16 метров! Программа длится около часа. В начале экскурсовод рассказывает любопытные факты о космосе, сопровождая истории видео о жизни на МКС.

# 4 2017

Затем посетителям представляется возможность увидеть звездное небо даже в дневное время! После программы можно прогуляться по небольшому парку. А с колеса обозрения как на ладони открывается вид на город. Также на территории располагается башня с маятником Фуко. Внутри можно посмотреть на кон-

струкцию самого маятника, предназначенного для демонстрации вращения Земли. Кстати, в музее планетария есть очень интересные вещи: автограф Юрия Гагарина, образцы космической еды, макеты молнии и марсохода. Детям, к слову, больше всего нравятся трюки с монетой и экспонатом, имитирующим черную дыру.

От классики до ультрасовременности Вот еще одно важное место для посещения. Это Новосибирский государственный драматический театр «Старый дом». За годы своего существования он «изъездил» миллионы километров. Со своими спектаклями театр гастролировал в России, Германии,

Польше, Украине, Швеции, Японии. В 2008 году театр внесен в Книгу рекордов Новосибирской области как самый гастролирующий коллектив Новосибирска. Главной идеей театра «Старый дом» с момента его создания стало приобщение зрителей к опыту «Вишневосадовская» эпопея на театральной сцене длится больше века. Каждый раз стук топора, раздающийся в финале пьесы, заставляет содрогнуться от мысли о безвозвратно утраченном рае для целых поколений. Режиссер Андрей Прикотенко вместе с актерами «Старого дома» выстроил на сцене именно такой хрупкий мир, связь с которым героям очень не хочется терять. мировой художественной культуры. В репертуаре театра соседствуют и классические тексты, и ультрасовременные. Отличным вариантом для проведения вашего вечера может стать комедия «Вишневый сад» по мотивам пьесы Антона Чехова.

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Театр оперы и балета

Новосибирский театр оперы и балета (НОВАТ) считается крупнейшим музыкальным театром России. За свои грандиозные размеры (свыше 40 000 м²) театр также называют «Сибирским Колизеем». Под его куполом мог бы полностью разместиться московский Большой театр. Но помимо впечатляющих размеров, в театре демонстрируются еще более впечатляющие спектакли: великолепные оперы, которые поражают своими декорациями и голосами артистов, а также потрясающие по красоте классические

и современные балеты, способные впечатлить даже самых искушенных зрителей. К слову, этим летом в театре объявлено «Лето Балета», в программе которого собраны лучшие балетные постановки от золотой триады Чайковского («Щелкунчик», «Лебединое озеро», «Спящая красавица») до современного балета «Пер Гюнт». Закрытие текущего театрального сезона 21 июля. НОВАТ каждый год представляет своим зрителям несколько увлекательных премьер, которые всегда идут с аншлагом и сочетают в себе лучшие элементы современных театральных постановок в интерпретации главного режиссера театра Вячеслава Стародубцева. У гостей города есть отличная возможность увидеть триллер-оперу «Балмаскарад», оперный квест «Турандот» и fashion-оперу «Аида». Получить актуальную информацию о новостях театра и приобрести билеты на любые спектакли можно на официальном сайте: novat. nsk.ru Можно также посетить и другие театры города: театр «Красный факел», молодежный театр «Глобус», областной театр кукол, драматический театр «Заводной апельсин»... У любителей этого вида искусства есть множество вариантов!

Чем еще заняться Зоопарк В настоящее время в Новосибирском зоопарке содержится около 11 000 особей 770 видов животных. Более 350 видов занесены в Международную Красную Книгу, Красные Книги России и Новосибирской области. Здесь можно увидеть львов, снежных барсов, гепардов, волков... Если продолжить список, то не хватит всего объема нашего журнала. Цирк Он очень неплох! Кстати, в 2006 году на арене собрались 314 гармонистов,

одновременно исполнивших попурри из народных песен. Это ли не цирк? Шопинг В столице Сибири несколько десятков крупных торговых центров, сотни бутиков и других магазинчиков. А еще здесь есть мечта барнаульца – IKEA! Метро Метро в Барнауле существует только в рамках юмористического проекта, а в Новосибирске оно настоящее. После запуска 28 декабря 1985 года этот метрополитен стал первым и единственным за Уралом

и в Сибири. Две линии и тринадцать станций, конечно, посмешат москвичей, но жителям Барнаула прокатиться с детьми – вполне себе развлечение. Рестораны Их несколько сотен. Итальянская, чешская, русская, кавказская и множество других кухонь. С живой музыкой или диджеями, для парочек или семей с детьми. Прекрасное окончание насыщенного вечера. Достопримечательности Тоже на любой вкус, от величественного Бугринского моста до памятника лабораторной мыши, от часовни Святого Николая до памятника светофору, от музея мировой погребальной культуры до музея Солнца, от новосибирского водохранилища до плотины ГЭС.

Вместо вывода Вот такой он, третий по численности населения город России. Подобный вид поездок на выходные в столицу Сибири редакция Magazine опробовала не раз и советует тем людям, которым не нравится сидеть на месте.

С баяном за три моря ТРЕВЕЛ

Прошу предоставить мне очередной отпуск с 1 января по 31 декабря: я еду в кругосветку! Текст – Антон Корчагин

Сразу напрашивается вопрос по заголовку: а почему в кругосветное путешествие нужно отправляться с баяном? Успокоим читателя: это не обязательно. Просто так заголовок выглядит более привлекательным. Можешь взять с собой и обычную гармонь... Сегодня мы поговорим о сложном варианте посмотреть мир – поездке через всю планету. Необязательно, как Фёдор Конюхов, на лодке, воздушном шаре или котах, можно и просто на самолёте, с длительными остановками в интересных местах, за несколько месяцев. Не так много читателей смогут сделать это в реале, но почитать об этом довольно интересно.

# 4 2017

Разбираемся с понятиями

Теоретически, обойдя по окружности небольшого радиуса один из полюсов, можно за короткое время пересечь все меридианы и таким образом совершить кругосветное путешествие. Однако правильной кругосветка становится тогда, когда человек не только пересекает все меридианы, но и обходит Землю по так называемому «большому кругу». Чтобы было яснее, вот тебе факт. Существуют чёткие правила Международной авиационной федерации для установления рекорда скорости в кругосветном перелёте. Длина такого полёта определена с большой точностью и составляет 36787,559 км. Для обычных кругосветных путешествий эту дистанцию обычно округляют до 37 тысяч километров. Вот на такой километраж и стоит ориентироваться. Правда, в бытовой поездке всё попроще. Автор этих строк, к примеру, знавал человека, который, когда добирался с работы в центре до квартиры

в спальном районе, утверждал, что он вернулся из кругосветки.

Два года на подготовку

Пермский путешественник Эльнар Мансуров, автор популярного инстаграм-блога Elnarperm, в интервью The Village рассказывает о своём опыте поездки так, что сразу становится понятно, что это тяжёлый труд: – К своему путешествию я готовился два года. За это время подробно изучил маршрутную сеть авиакомпаний, оценил среднюю стоимость билетов по нужным мне направлениям, подписался на рассылку перевозчиков. Авиабилеты я выкупал постепенно, и за полгода до старта у меня было забронировано 80% из них. Почему это важно: например, стоимость рейса через Атлантику из Анкориджа в Рейкьявик поднялась с 13 тысяч рублей при покупке по акции в декабре до 60 тысяч, если брать билет за неделю до даты вылета. Самый дорогой купленный мной авиабилет в одну сторону – это Владивосток – Сеул

– Гонолулу за 36 тысяч рублей. Я бы не рекомендовал покупать так называемые кругосветные билеты, которые предлагают альянсы авиакомпаний (подробнее об этом дальше. – Прим. Magazine), ведь в этом случае вы будете привязаны к определённым перевозчикам и маршрутам. К тому же их стоимость невыгодна.

Опасно для здоровья

Олегу Ильину, визажисту-стилисту, надоело «визажировать и стилистничать», и он решил отправиться в кругосветное путешествие. Олег не романтик и тоже говорит, что такие поездки далеко не сахар: – Я неоднократно оставался без денег или без жилья. Например, на Филиппинах я спал прямо на траве. Или со всякими чуваками тусил ночь напролёт на улице, им, видимо, тоже некуда было идти. Естественно, моя одежда вся износилась. Я порвал семь или восемь пар кед за два года. У меня очень испортилось здоровье: болели желудок,

спина, уши. Я травился в Индии очень сильно. И в Мексике. До такой степени, что вообще не мог ничего делать. В лесу Ботсваны меня ограбили пять африканцев. Они просто приставили разбитую бутылку к горлу и вырвали сумку. Водитель такси в Никарагуа пытался меня застрелить. Он увёз меня в какой-то тёмный угол, открыл бардачок и достал пистолет. А один раз в Гонконге парень, у которого я остановился, сильно напился и стал ко мне приставать – мне пришлось запереться в комнате, а он стучал ногами в дверь. Это, конечно, жёстко всё было, и сейчас не укладывается в моей голове. Но я всегда старался улыбаться. Даже если бы была возможность, я бы ничего не стал менять. У меня нет никаких сожалений, вообще ни о чём. Я рад, что мир предоставил

мне возможность сделать такой необычный трип.

Сами не ожидали

Путешествие Арины Пай началось и закончилось в Москве. За 15 месяцев Арина с товарищем проехали всего 9 стран, но зато на нескольких континентах. Вот их маршрут: Россия – Китай – Таиланд – Лаос – США – Перу – Боливия – Чили – Эквадор – Колумбия – Россия. В каждой стране было ещё множество внутренних переездов. Вот как девушка рассказывает о своей поездке: – Мне всегда казалось, что кругосветное путешествие – это что-то такое глобальное и серьёзное, что случается отнюдь не со всеми. К такому мероприятию надо готовиться – морально, физически и, конечно, финансово.

И ехать только по заранее составленному маршруту. И вдруг оказалось, что мы, перемещаясь по планете и просто путешествуя, уже находимся в незапланированной кругосветке! Мы просто переезжали куда глаза глядят и куда нам сильно хотелось, а потом выяснилось, что мы соблюдаем маршрут, свойственный кругосветному путешествию.

Зачем ехать

Кругосветное путешествие – это история о людях. Множество встреч, бесконечные разговоры с попутчиками. Кругосветка – это история о настоящей природе. Это громадные куски льда в Гренландии, что отламываются с грохотом, поднимая волну. Кругосветное путешествие – это настоящий урок истории и та самая свобода, о

которой мечтают одни и не подозревают другие. Вот за этим и ехать.

# 4 2017

ТРЕВЕЛ

Выдающиеся кругосветные путешествия

Они занимают важнейшее место в истории. Все они – яркие примеры триумфа человеческого духа, истории смелости и преодоления трудностей, голода и мятежа, героизма и смерти. Вот важные даты, про которые необходимо знать: 1519–1522 г.г. – первое в истории человечества кругосветное плавание

под командованием португальского мореплавателя Фернана Магеллана (из пяти кораблей до цели дошёл один – «Виктория»). В ходе этого морского путешествия были проложены новые торговые пути и выяснены истинные размеры нашей планеты. 1766–1768 г.г. – плавание под командованием Луи Антуана де Бугенвиля. В этом плавании тайком, переодевшись мужчиной, приняла участие Жанна Барре. Она была разоблачена и вернулась во Францию на другом корабле, но стала первой женщиной, совершившей кругосветное путешествие.

1803–1806 г.г. – первое русское кругосветное плавание под командованием Ивана Крузенштерна и Юрия Лисянского. 1911–1913 г.г. – русский спортсмен Онисим Панкратов осуществил кругосветное путешествие на велосипеде. 1927–1929 г.г. – первое кругосветное путешествие на автомобиле совершили немецкая гонщица Клэренор Штиннес и шведский кинематографист Карл-Аксель Сёдерстрём. 1929 г. – первый кругосветный пере-

лёт в истории воздухоплавания. Немецкий дирижабль «Граф Цеппелин» под командованием Хуго Эккенера за 20 суток преодолел с тремя промежуточными посадками около 34 тысячи километров. 1960 г. – первое подводное кругосветное плавание на субмарине «Тритон» (США) под командованием капитана Эдварда Бича, за время которого лодка всплывала только один раз. 2007–2012 г.г. – американский путешественник Эрден Эруч провёл первое одиночное кругосветное путешествие с использованием исключительно собственной мускульной силы (без участия двигателей) на гребной лодке, каяке, пешком и на велосипеде. 2015 г. – самолёт на солнечных батареях Solar Impulse 2 совершил первый кругосветный полёт среди электрических самолётов. На протяжении всего полёта он использовал только энергию солнца.

С деньгами проще!

Иногда бывает, что у путешественника так много денег, что нет смысла особо экономить. В этом случае есть несколько готовых вариантов кругосветок. В рамках всемирных авиационных альянсов (например, Oneworld, SkyTeam, Star Alliance) можно купить RTW-билет, то есть «кругосветный тариф». Начало и конец путешествия по кругосветному билету почти всегда должны быть расположены в одной и той же стране, а само путешествие – включать перелёт через Атлантический и Тихий океаны. Количество остановок в кругосветном перелёте обычно составляет от 5 до 16. Стоит такой билет в среднем 5000-6000 долларов. За более высокую сумму, а именно 120 000 долларов, можно сделать кругосветный перелёт с компанией Four Seasons Jet. Специально для полсотни пассажиров эксклюзивно оборудованный Boeing 757 облетит весь мир за пару недель. Ночевать можно с комфортом в отелях Four Seasons в разных странах по маршруту.

Факт

Существуют и водные возможности колесить по миру. Например, лайнер Insignia специализируется именно на кругосветных вояжах. Выходит обычно из Майами, идёт до Бразилии, через Атлантику до Африки, после Индия, Индонезия и Япония, переход до Океании, Сан-Франциско и через Панамский канал – домой. Всё мероприятие – 110 дней за 3 миллиона рублей.

# 4 2017

HORECA

Хлебопечение до умопомрачения Как готовить караваи дома и вызывать слюноотделение у соседей

# 4 2017

HORECA

Текст – Антон Корчагин

Так уж исторически сложилось, что хлеб для русского человека – это не просто мука и дрожжи, это скорее символ жизни и победы. В последнее время все активнее проявляет себя тенденция к отказу от магазинной продукции. При этом домашнее хлебопечение становится доступнее. Пришло время разобраться, как сделать собственную буханку или булку, а то и покуситься на батон!

Лежал Емеля на хлебопечи... Все было грустно до 1987 года. Но потом компания Panasonic разработала первую домашнюю хлебопечку. Инновация японских инженеров заключается в том, что они объединили в одном устройстве тестомесильную машину, расстоечный шкаф и хлебопекарную печь, использовав форму для замешивания в качестве хлебопекарной формы, а также автоматизировали технологический процесс с помощью микропроцессора. На российском рынке хлебопечки впервые появились в 1994 году. И понеслось! Сейчас на рынке представлено несколько сотен устройств, в которых не так просто разобраться. В современных хлебопечках встречается множество программ и функций, включая основные режимы выпечки, приготовление йогуртов, диетического хлеба (бездрожжевого, бессолевого). Актуально наличие таймера, диспенсера для орехов и изюма, дополнительных форм и лопаток. Некоторые хлебопечки умеют готовить кексы и куличи. Для этого к ним прилагается дополнительная круглая чаша. Есть печки, которые умеют готовить бородинский хлеб или хлеб грубого помола. А сладкоежкам понравится программа для сладкой выпечки с шоколадом

или медом. Еще одно преимущество хлебопечек заключается в том, что диабетики и аллергики могут готовить безглютеновый хлеб из кукурузной, рисовой и гречневой муки. Большой популярностью сейчас пользуется функция приготовления варенья или джема. Не удивляйся, некоторые хлебопечки умеют и это. Более того, ягоды и фрукты здесь подвергаются более щадящей тепловой обработке и сохраняют больше витаминов. Стоимость устройств в среднем варьируется от двух до двадцати тысяч рублей. Самые дешевые печи имеют ограниченный функционал, и поэтому стоит выбирать золотую середину. За 7-13 тысяч рублей можно приобрести очень хорошую модель. Практически все хлебопечки среднего ценового сегмента (Panasonic, Midea, Redmond, Moulinex, Philips) отличаются хорошим качеством, удобством и долговечностью. Более дорогие хлебопечки (Stadler, Bork) предоставляют домашним пекарям широкие возможности для экспериментов, так как параметры выпечки можно настраивать (но и автоматических режимов в таких моделях много). Юмор от пекаря Добрая, щедрая и сильная девочка насмерть закидала утку хлебом.

# 4 2017

HORECA

От духовки до мультиварки

Использование хлебопечки – это самый легкий способ «кулинарить» дома. Но для выпекания хлеба также пригодны и обычная духовка, и даже мультиварка. Печь хлеб в духовке не намного сложнее, чем обычный пирог. Главное – найти подходящую емкость для выпечки. И вовсе не обязательно, чтобы она была классической прямоугольной формы – подойдет и круглая, и овальная, только чтобы она была с высокими бортами и достаточно толстыми стенками. Мультиварка, уже оценен-

ная по достоинству занятыми хозяйками и далекими от кулинарии мужчинами, тоже может практически все, в том числе и выпекать хлеб. Правда, в данном процессе придется принимать непосредственное участие. Помимо того, что надо будет самостоятельно приготовить тесто, хлеб в процессе выпекания следует перевернуть, чтобы получить поджаренный с обеих сторон каравай – ведь в мультиварке гриля нет. Юмор от пекаря – Мам, смотри, снегирь! У тебя хлеб есть? – Без хлеба ешь!

Из чего печем?

Для приготовления хлеба тебе понадобятся мука, дрожжи, соль, сахар, вода. Реже – масло и молоко. Казалось бы, что может быть проще? Но важно строго следовать рецепту, иначе результат может расстроить. Тесто получается неодинаковым из муки разных сортов. Новичкам проще будет начать осваивать домашнее хлебопечение на обычной пшеничной муке высшего сорта. Если ты хочешь, чтобы домашний хлеб получился не только вкусным, но и полезным для здоровья, часть муки можно заменить на обойную. В этом случае тесто потребует

больше жидких компонентов, кроме того, увеличится время, необходимое для роста теста в объеме. Очень важные компоненты для получения вкусного и воздушного хлеба – это ингредиенты, обеспечивающие брожение теста и разрыхляющие его. Вот какие слова должен выучить начинающий хлебопек: Дрожжи. Все знают их предназначение. Они нужны для того, чтобы тесто из пшеничной муки быстро и хорошо подошло. Для большей активности дрожжей в тесто нужно добавлять сахар. Закваска (опара). Применяется для приготовления ржаного хлеба. Хлеб на закваске получается тяжелее, но не так быстро черствеет. Фермент для выпечки. Это такая своеобразная закваска, приготовленная из смеси пшеницы, воды, меда и гороховой муки. Ее можно использовать для выпечки как ржаного, так и пшеничного хлеба. В результате хлеб получается более рыхлый, эластичный. В отличие от дрожжей фермент не имеет своего характерного вкуса. Приобрести его можно в специализированных магазинах. Юмор от пекаря Меня в детстве родители хотели назвать Глебом, но бабушка была против, потому что думала, что меня будут дразнить Глебхлеб. И меня назвали Антон. Бабушка, спасибо!

Ради домашнего уюта

Насколько оправдано домашнее хлебопечение, лучше поинтересоваться у людей с опытом. А они, научившись печь хлеб самостоятельно, как правило, совершенно перестают покупать его в магазине. Одно осознание того, что в домашнем хлебе нет никаких консервантов, многих сподвигнет на эксперименты. Ольга Астанина, печет хлеб 9 месяцев: – Завораживает сам процесс. Для меня хлеб – не просто еда, это удовольствие от действа и результата. Могу с теплым хлебушком ходить по квартире и всем домашним хвастаться. Жду не дождусь, когда можно его разрезать, рассмотреть кружевной мякиш, поделить корочку и наблюдать, как мои ее кусают, жмурясь от удовольствия. Анастасия Киуш, печет хлеб 7 лет: – Даже если готовить пару-тройку проверенных рецептов и полностью на автоматической программе, домашний хлеб получается намного вкуснее и полезнее. К примеру, магазинный с отрубями – это какой-то несъедобный пластилин. А я добавляю в муку 25% разных отрубей и при этом получаю полезный вкусный хлеб. Недавно один знакомый высказал мнение, что им-то

хлебопечка точно не нужна, потому что хлеба съедается полбуханки в неделю на троих. «Ахха!» – подумала я и начала строить коварные планы, каким хлебом буду его соблазнять. Двоих знакомых уже успешно склонила в нашу веру, пришел черед третьего! Анастасия Степаненко, печет хлеб 3 года: – У меня начало эры хлебопечения совпало с переменами в жизни. Не скажу, что только выпечка помогла мне справиться с трудностями, но, безусловно, она внесла в жизнь некую упорядоченность и ощущение домашнего очага. Пеку, потому что нравится. Это как-то сродни медитации. Нравится все: вкус, запах, поездки за всякими прибамбасами, эксперименты... Давно хотела начать, но времени мало, а покупка хлебопечки эту проблему решила. Сын очень скептически относился к моей деятельности (я еще стала сама делать йогурт, пасту, мороженое и т. д.), но сейчас ест только домашнее. Заметила, что мы с мужем перестали ссориться: как-то сложно наорать на близкого человека, когда в доме пахнет свежим хлебом. Юмор от пекаря – Милая, иди сюда. Потрогай его, не бойся. Чувствуешь, какой он твердый? – Да... – Вот сколько раз тебе говорить, не оставляй хлеб открытым!

Факты В средневековой Европе хлеб не только служил основой пищи, но и был частью сервировки стола. На стол клались куски черствого хлеба размером примерно 10 на 15 см, которые служили тарелками. После еды эти куски хлеба отдавали беднякам или скармливали собакам.

Отто Фредерик Роведдер считается изобретателем хлеба в нарезке. В 1912 году Роведдер начал работать над машиной, которая бы умела нарезать хлеб, но пекарни очень неохотно использовали машины, поскольку считали, что хлеб в нарезке быстрее зачерствеет. Лишь после 1928 года, когда Роведдер изобрел машину, которая нарезала и сразу заворачивала хлеб в упаковку, хлеб в нарезке стал популярным.

HORECA # 4 2017

Никита Паршков, председатель общественной организации, Президентский полк «Алтай», организатор массовых мероприятий федерального уровня, любитель русской кухни

Что для вас значит еда? Это просто пища или уже искусство? На мой взгляд, из любой пищи руками умелого повара можно сделать настоящий шедевр. Готовите ли вы сами или предпочитаете есть в кафе и ресторанах? Любое заведение – это, в первую очередь, атмосфера. Так что все зависит от настроения. Готовить любил, но, к сожалению, на это сейчас совсем нет времени. Что вам понравилось в данном заведении, а что нет и почему? Мне безумно нравится русская кухня, именно здесь я познакомился с приятными владельцами данного заведения, они дали мне

много информации по блюдам и высококачественным продуктам, из которых здесь все готовят. Рад был увидеть знакомого технолога, с которым долгое время работал, после этого я решил попробовать практически все блюда, и знаете, это оказалось безумно вкусно и прямо по-домашнему, чувствуется, что приготовлено с душой и с любовью. Больше всего мне понравилась картошечка с начинкой, настоящая солянка с большой буквы С и, безусловно, каши! До того как я попробовал гречневую кашу в «Матрешке», я её не переносил, теперь моё понимание изменилось в корне! Здесь её готовят сногсшибательно!

А как вам оформление интерьера? Чувствуете ли вы себя здесь комфортно? В самом деле, зона фудкорта всегда была мне не очень комфортна: много народа, контингент не всегда подгадаешь и очень шумно. Но кухня «Матрёшки» затмила

все эти нюансы! Если говорить о санкционных продуктах, то чего вам не хватает? Что бы вы хотели вернуть на прилавки? Мне хватает всего! Я за импортозамещение и за настоящие алтайские продукты. Каких заведений недостаточно в Барнауле? Не хватает тематических заведений, например, таких, как бар «Разведка» в Москве на Лубянке. Был бы рад посещать заведения такого рода, не выезжая из города. Как вы оцениваете соотношение цена/качество в барнаульских кафе и ресторанах? Каким, по вашему мнению, должен быть средний чек в местных заведениях? Мне кажется, что у нас довольно-таки приемлемые цены. Можно найти заведение и подороже, и подешевле, тут уже зависит от уровня дохода человека. Также хотелось бы здесь сказать о кафе «Матрешка» – ценник очень низкий, особенно для такого качества и для такого вкуса. Рекомендую!

пр. Ленина, 102В (ТЦ «Пионер») 4 этаж, зона фудкорта Тел. для справок 8 (3852) 628-620 e-mail: matreshka_cafe@mail.ru +7 903 911 74 74

скидка 20%

Действительна до 30.06.2017 года

# 4 2017

ШОУ

# 4 2017

ШОУ