Magazine #4 (2016) by Magazine

#4 БАРНАУЛ

рекламное издание

#4 2016

лайф-гид

ш ва

р ый пля атн зем л п эк бес

16+

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Барнаул», № 3 (73) от 30.05.2009, май 2016 Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Котенева Светлана Афанасьевна| reddesignst@gmail.com Литературный редактор: Ксения Островская | ostroff-ok@ya.ru Руководитель отдела продаж: Татьяна Цоц | tanyamagazine@yandex.ru Арт-директор: Светлана Котенева | svetabrn@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Антон Корчагин, Дария Белкина, Дарья Малышева Редактор рубрики «Дресс-код», Next Анастасия Морозова | anastasie444@mail.ru Редактор рубрики «Красота» Елена Квятковская |eczar@rambler.ru Редактор рубрик «Мен», «Тревел» Алена Емельянова | emelyay188@mail.ru Редактор рубрик «Хоум», HoReCa Татьяна Цоц | tanyamagazine@yandex.ru Creative sales manager Татьяна Цоц | tanyamagazine@yandex.ru Фотограф: Руслан Олинчук |olinchukr@gmail.com Адрес редакции и издателя: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к. 1, тел. (3852) 35-89-85, 24-36-84, 555-634. http://brn.mag-live.ru.

май 2016

Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Алтайскому краю и Республике Алтай. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 22-00444 от 30 сентября 2013 г.

Отпечатано в типографии: Новосибирская область, г. Новосибирск, 630033, ул. Брюллова, 6а Тел./факс: (383) 334-02-72, 7000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой Распространяется бесплатно в более 250 точках г. Барнаула. Дата выхода: 30 мая 2016 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

В ТЕМУ НОМЕРА

КРАСОТА

ХОУМ

28 Танцы на воде

52 РУКОМЕСЛО

Майская фиеста

ДРЕСС-КОД

14 Тренд-ликбез. Красный

МЕН

40 Маст-хев лета: тельняшка, пальмы и бейсбол

сезон

18 Кроссовки AFOUR.

46 Сказка Никодима Лейбга-

Идеальная пара

ма. «Алиса в Андерграунде»

ТРЕВЕЛ

Фотопроект. Горный марш

HoReCa

64 Русский пай

СЛОВО РЕДАКТОРА май 2016

Этот май в нашей редакции случился крайне фееричным. Ну во-первых, мы узнали, что один из главных цветов лета - фиеста! Во-вторых, нам стало не хватать вещей в гардеробе, и мы решили запустить целый Фестиваль Шопинга со скидками – CHEAP&CHIC MARKET, который с успехом прошел 21 мая в ТЦ «Первомайский» (фотоотчет прилагаем). Ну и в-третьих, по старой советской памяти май у нас ассоциируется с праздником … праздник с фиестой, фиеста с фестивалем! Вот так все и сошлось по фен-шуй, и майский выпуск автоматически наполнился коллективным весельем и красным цветом. Мы профестивалили весь месяц и остались довольны. Чего и вам желаем. Открывайте наш новый номер и наслаждайтесь праздником! Редакция Magazine Фото: dollarphotoclub.com

P.S. Отдельное спасибо за фирменные футболки CHEAP&CHIC творческой мастерской Foxy’s Art

В ТЕМУ НОМЕРА

Майская фиеста

Выходим на Монстрацию вместе с лайф-гидом Magazine

Сегодня, дорогой наш друг, тебя ждет обзор самых интересных карнавалов и парадов мира, которые проводятся в самый теплый месяц весны – май. Вот где жизнь кипит, вот где здорово! Ждем там и тебя, если есть желание хорошо потусить и увидеть уголки планеты во всем многообразии.

сожалению, в обзоре придется обойтись без грандов, вроде карнавала в Рио-де-Жанейро, Марди Гра в Новом Орлеане, а также Венецианского или Кельнского карнавалов и прочих, так как они проходят в другое время. Однако и остального списка хватит с лихвой.

МАЙ 2016

Монстрация в Новосибирске

Текст: Антон Корчагин

Прикольная акция зародилась в столице Сибири. Монстрация (проходит ежегодно 1 мая) – это массовая художественная акция в форме демонстрации с лозунгами и транспарантами. Но соль именно в транспарантах. Они абсурдны: «Я больше не буду», «Таня,

не плачь!», «Ы-ы-ыть!», «Все свободны!», «Крокодил, крокодю и буду крокодить!», «Кто здесь?», «Какого числа Первомай?», «Шкаф – это не выход», «Мы это вы», «Система, ты чо такая нервная?», «Империя зла. Империя очень зла!», «Хватит оскорбляться!». Первая Монстрация в Новосибирске состоялась в 2004 году и собрала около 80 человек, с тех пор проводится ежегодно. 1 мая 2011 года на новосибирскую Монстрацию вышло уже порядка четырех тысяч участников, а в 2012 году было заявлено ровно 6666 человек. Об актуальности Монстрации свидетельствует не только рост числа участников, но и появление подобных и одноименных акций в других городах России (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Пермь, Красноярск, и

др.) и ближнего зарубежья (Рига, Пекин, Паттайя). Одним из идейных вдохновителей монстраций является новосибирский художник Артем Лоскутов. Название акции он объяснял тем, что слово «демонстрация» из-за приставки «де» предполагает некоторый негатив, устранение, отрицание – как «деконструкция» или «деградация», поэтому хэппенинг обрел имя – «Монстрация». Как всегда, когда возникает что-то непонятное, власти стараются этому помешать. У организаторов было много проблем с согласованием шествия, некоторые даже плюнули на все это, но акция все равно не загнулась.

Парад Победы и «Бессмертный полк» 9 мая в России проходят

важнейшие мероприятия – военные парады, приуроченные к Победе в Великой Отечественной Войне. Последние несколько лет к традиционным смотрам техники и маршам военных присоединились и мирные граж дане. Сначала в Томске, а затем по все стране 9 мая стала проходить акция «Бессмертный полк». В строй, который в каждом большом российском городе насчитывает десятки тысяч людей, можешь встать и ты – с портретом своего участвовавшего в войне родственника. Кстати, военные парады, с помощью которых государства демонстрируют свою мощь и поднимают патриотический дух граждан, проводятся не только у нас. Во Франции это парад в День взятия Бастилии, в Турции –

Фото: tvn-tv.ru

Фото: vk.me парад в день Турецкой Республики, в Великобритании – в день рождения Королевы, в Венесуэле – в День независимости, в Испании – в День вооруженных сил и т. д.

Танцы до упаду Ежегодно в первой половине мая Мальтийское общество танца организует интересный благотворительный танцевальный марафон. Прямо на улицах Валлетты, с 9 утра до половины одиннадцатого вечера. Все начнется с танц-парада на Дворцовой площади, участники проходят по Репаблик стрит и своего апогея марафон достигает на площади Свободы. Все средства, собранные в ходе сей благотворительной акции, идут в фонд охраны памятников и исторического наследия Мальты. В рамках марафона проходят

занятия, на которых участники смогут приобщиться к историческим танцам, классическому балету и даже танцам в инвалидных колясках под руководством лучших хореографов страны. Вспоминается не теряющий актуальности анекдот: Российская пара проиграла соревнование по танцам. За два часа Сергей так и не решился пригласить Марину.

Сыру сыр! Каждый год в один из майских понедельников в Великобритании проходит сколь шумный, столь и необычный праздник. На Куперз-Хилл в городе Брокуорт начинаются сырные бега. Участники бегут вниз по крутому склону холма, пытаясь догнать головку сыра. Та-

кие упражнения, конечно, не обходятся без травм. Но что такое переломы и ушибы, если в награду победитель получает огромный шар глостерского сыра и всеобщее уважение за участие в поддержании многовековой традиции? Выглядит все очень круто. Распорядитель громко считает до четырех: на счет «три» он толкает вниз по склону шар глостерского сыра диаметром 25 см и весом 4 кг, а на счет «четыре» за кругом бросаются бегуны. Скорость катящегося сыра иногда достигает 60 км/ч, что, естественно, гораздо больше скорости человека. Всего проводится четыре забега для взрослых (один из них только для женщин) и три забега для детей. Сырные бега проводятся уже два столетия.

С огоньком! Пировассия, или огнехождение – фестиваль, который во второй половине мая отмечают анастенарийцы, маленький народ, живущий на севере Греции. Трехдневный праздник начинается с того, что жители маленьких городков и сел одновременно молятся, каются в грехах, плачут, танцуют и этим вводят себя в транс. Собравшись на центральной площади, где к тому времени прогорел костер и тлеют угли, они ощущают божественную благодать. Неторопливо пройдя босиком по углям, они демонстрируют ступни, на которых нет и следов ожогов. Их лица выражают только радость экстаз и удовольствие. Не исключено, что именно в Греции возникло изречение «Мужчины – они

В ТЕМУ НОМЕРА МАЙ 2016

как огонь: могут согреть, а могут обжечь. А некоторые просто жарят...». Набирая песок для новой кошки, маленький Петя нашел старую В мае в Гааге (Голландия) проходит фестиваль песчаной скульптуры. На пляже Схейфенинген, на окраине города, скульпторы из шести стран строят средневековые замки, изображения людей и животных. Организаторы привозят на пляж 135 тонн специального особо чистого «молодого» речного песка, который при высыхании долго не разрушается. Фигуры должны простоять на пляже до конца мая. Лучшему скульптору вручается приз. Диалог не в тему: - Страус, если ты сунул голову в песок, ты думаешь, что спрятался от проблем? - Я не спрятался, я ем крота. 10

Обошлось без харакири 21 мая в Токио проходит самый популярный, самый шумный и многолюдный праздник японской столицы – Сандзя мацури, или «храмовое шествие». Как и любой японский праздник, Сандзя мацури представляет собой прежде всего красочную процессию, для участия в которой собираются около двух миллионов человек. Да! Два миллиона человек! «Храмовой» процессия называется потому, что собравшиеся, разбившись на группы, несут на паланкинах уменьшенные копии храмов. Причем, каждая из них весит до 220 кг. Это очень красивое зрелище, так как в шествии одновременно участвует более ста «храмов» из различных регионов Японии.

Чтобы не потерять друг друга в таком столпотворении, каждая из групп одевается в национальный костюм своей местности. Поэтому Сандзя мацури считается не только самым многолюдным, но и самым красочным храмовым праздником Японии.

Он сказал «поехали» и махнул рукой Тайцы и лаосцы очень любят начало мая. Ведь в это время здесь начинается Фестиваль ракет. Праздник, как правило, включает в себя музыкальные и танцевальные представления, оригинальные конкурсы. Но самое главное шоу – стрельба самодельными ракетами. При этом многие из ракет не могут летать, а созданы для красоты. Но, конечно, есть и те, что высоко поднимаются вверх, а иногда

даже и взрываются. Случай из жизни. Иван не прочел инструкцию к ракете. Запуск получился, так сказать, пальцем в небо.

Страсть под майонезом Фестиваль гастрономии «SaniGourmet» прошел в Греции на острове Кассандра с 18 по 22 мая. В насыщенной программе – авторские ужины и мастерклассы мировых шеф-поваров, дегустации блюд и вин. Впервые гурмэ-фестиваль «SaniGourmet» состоялся в 2006-ом. С того времени сюда приезжали мировые знаменитости кулинарии, обладатели звезд Michelin. Если говорить цифрами, то на фестивале работали 60 шеф-поваров из почти 30 стран, было изготовлено 11 тысяч блюд, а мероприятие освещали свыше 300 журналистов.

Фестиваль гастрономии SaniGourmet прошел в Греции на острове Кассандра с 18 по 22 мая. В насыщенной программе – авторские ужины и мастер-классы мировых шеф-поваров, дегустации блюд и вин. Единственный минус фестиваля, что на ужины, как на спектакли, продают билеты. Средняя цена – 85 евро. Чем более именит шеф-повар, тем дороже билет. Минутка черного юмора: - Опять каша? Когда уже будет нормальный человеческий борщ? - Когда пойдешь на базар и купишь нормального человеческого мяса.

А нечистым трубочистам стыд и срам

В Рочестере (Великобритания) в мае проходит совсем уж необычный

праздник. А именно Фестиваль трубочистов. Профессия эта в Англии издавна пребывает в почете, окутана тайнами и считается традиционной составляющей английской культуры. А все потому, что представители ее черны лицом, работают на высоте и имеют дело с давним прошлым – дымоходами, которые есть преимущественно в старинных зданиях, хранящих в себе загадочные истории прошедших столетий. Рочестер стал местом празднования неслучайно – здесь расположен один из самых

старых и больших замков Великобритании с самой высокой трубой – символом трубочиста. Фестиваль ежегодно принимает гостей со всего света, встречая их песнями, шуточными народными танцами, выступлениями фольклорных коллективов со всей Европы и, конечно, традиционным шествием трубочистов. Любопытно, что поначалу на этой работе использовали детей. Кому еще, как не тщедушному ребенку пролезть в узкую трубу, чтобы избавить ее от копоти? Дети часто гибли, задыхаясь от дыма, или падая в камин. К тому же, их плохо кормили, чтобы сохранить худобу.

Факты Слово карнавал по распространенной теории произошло от слов carne и

vale, означающих «прощание» и «мясо». Дело в том, что раньше карнавалы проводились незадолго до наступления Великого Поста, когда еще можно было есть мясо. *** В начале мая на улицах городка Тетбери в Великобритании можно увидеть людей, бегущих с мешками на спине. Это участники Международного чемпионата по бегу с мешками, набитыми шерстью. В главной эстафете команды из четырех человек бегают вверх и вниз по склону холма Гамстул-Хилл между двумя пабами «Crown» и «Royal Oak», стремясь побить мировой рекорд в 3 минуты 27,34 секунды. В индивидуальных забегах мужчины несут мешок с шерстью весом 27 кг, а женщины 15 кг.

Анютины глазки в кашпо 12см/KARLSBACH/Эстония, 590 руб., шкатулка «Анжелика»/ComptoirdeFamille/Франция,1890 руб., статуэтка Yoga/SIAHOMEFASION/Франция,1900 руб., бутик европейского декора La Maison, ул.Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51

ДРЕСС-КОД выбор МЕСЯЦА

Творческая мастерская Foxy’s Art

Сейчас то время, когда хочется носить что-то свое, то, что отражает именно тебя и твои творческие проекты. С Foxy’s Art (Фокси’с Арт) это стало реально! В Барнауле открылась творческая мастерская по дизайну, производству мужской, женской, детской одежды и созданию, нанесению принтов.

Стоматология на Советской Оказание услуг: - Терапия (лечение, реставрация зубов) - Ортопедия (протезирование всеми видами съемных и несъемных конструкций) - Чистка от 600 руб., лечение кариеса от 1200 руб. Стоматологический кабинет, ул.Советская, 22,

май 2016

тел. 8-963-576-23-50

Foxy’s Art не имеет границ. Заказы принимаются со всего мира. Авторы принтов находятся в разных городах и странах, что делает выбор эскизов обширным и богатым по стилистике. Foxy’s Art живет полной жизнью, принимает участие и сотрудничает со многими проектами: «Ночь черного юмора», «Stand Up BRN», Школа танцев FDS, Фестиваль шопинга CHEAP&CHIC Market, «Гонки на электромобилях для малышей», дуэт Lажа-Минелли и т.д. Воплощай желаемое с Foxy’s Art! Контакты: Т. 8(923)721-3613 (WhatsApp) Foxys_art@mail.ru foxys_art foxy.s_art

осторожно, голое плечо!

Открытые плечи – один из самых красивых трендов этого лета, беспроигрышный способ подчеркнуть женственность и продемонстрировать красивый загар. Тенденция обозначила себя еще летом прошлого года, но только сейчас достигла своего апогея в количестве поклонниц и разнообразии приемов. Другими словами, она охватила все - от курток и

жакетов до летних платьев и блуз. В поддержку тренда Sonya Riekel и J.Crew используют прорезиненную тесьму, Proenza Schouler делает ставку на тесьму и бретели, а Rag&Bone и Stella McCartney демон-

стрируют ансамбли с ассиметричным верхом. Во всей это модной истории не последнюю роль играют рукава: они непременно должны быть! Условные, символические или длиной до кончиков пальцев, они

в разы масштабируют красоту обнаженных плеч и на контрасте создают тот самый вау-эффект, который заставляет мужчин восхищенно смотреть вслед, а женщин завистливо закусывать губу.

Zara

J.Crew

I Am Studio

Zara

Proenza Schouler

ТРЕНД МЕСЯЦА: красный май Это, безусловно, сильный цвет для уверенных в себе натур. Именно он ассоциируется с испанской фиестой, корридой, пышными юбками танцовщиц фламенко и с розами в волосах Фриды Кало. Красный цвет редко выходит из моды, но в сезоне весна-лето 2016 эксперты и дизайнеры отдали предпочтение именно теплому оттенку красного.

И действительно, Fiesta, пронизанная южным солнцем, содержит едва уловимый желтый подтон, что позволяет цвету выглядеть ярким, но не казаться вызывающим. КОМУ НОСИТЬ Вполне понятно, что холодным блондинкам с бледной кожей и мраморным взглядом этот цвет не

получится укротить (да и не стоит!), а вот те, кому теплая цветовая гамма не противопоказана, либо не спорит с природным колоритом, могут смело внедрять оттенок в повседневную или вечернюю капсулу. Так, глубокие и чистые брюнетки со светлыми и темными глазами легко себе позволят яркий оттенок красной фиесты (бери пример с моделей

на показах HERMES), а вот шатенкам и блондинкам с мягким приглушенным цветом волос лучше поискать тон более спокойный, припыленный, как у Altuzarra и Junya Watanabe. КАК НОСИТЬ Харизматичная и самодостаточная fiesta прекрасно чувствует себя на контрастах с белым, желтым и зеленым,

МАЙ 2016

ДРЕСС-КОД

Насыщенный, страстный, волнующий, словно кровь сицилийского мачо, цвет fiesta признан всемирным гуру оттенков – Институтом Panton – одним из самых горячих и ярких цветов сезона.

Olympia Le Tan 16

Sonya Riekel

Prada

Dolce&Gabbana

а также соло, в комплектах тотал-лук. В этом случае резонно сделать ставку на костюмы, комбинезоны, струящиеся платья, брюки в пол и платья-халаты. Создать спокойный и умиротворяющий образ на основе этого цвета – задача трудная, но выполнимая: умерить пыл помогут оттенки темно-синего, кофейного и персикового по соседству.

(Sonya Riekel, Olympia Le Tan) Тем, кто не приемлет чрезмерную энергию фиесты, рекомендуем дозировать цвет в аксессуарах. Даже небольшая красная деталь создаст сногсшибательный вау-эффект: алые туфли оживят общий нейтральный лук, красная полоска добавит комплекту остроты, алый лак для ногтей или помада обнажит кокетство и амбиции.

Altuzarra

Sonya Riekel

май 2016

ДРЕСС-КОД

Идеальная пара

Интервью: Дарья Малышева.

Могли бы вы когда-нибудь подумать, что те самые кроссовки, образ которых до этого жил только у вас в голове, теперь с легкостью могут оказаться на вашей обувной полке? Это не магия, это новые технологии! Питерская обувная марка AFOUR предлагает своим клиентам создать ботинки буквально в два клика. «С помощью afourcustom.ru мечта окажется прямо у вас в руках!» – говорят основатели бренда. Найти AFOUR можно в любых соцсетях, но хороши они не страницей в «Инстаграме», а тем, что не побоялись открыть уникальную мануфактуру и работать не с одеждой, а с обувью, что встречается довольно редко среди молодых дизайнеров, решивших запустить свое дело. Идеями и источниками вдохновения с нами поделился основатель марки Владимир Григорьев.

– Как появилась идея вашего бренда? – Я всегда любил интересную обувь и, когда появился шанс открыть свое дело, не смог его упустить. Наша главная идея – дать людям возможность быть дизайнерами своей обуви. Клиент выбирает, как будет выглядеть его пара с индивидуальными текстурами или нанесениями, а мы делаем за него техническую работу: подбираем материалы, разрабатыва-

ем конструкции... – В дизайне одежды есть большая свобода для творчества. Вы же специализируетесь исключительно на обуви. Почему? – Во-первых, среди производителей эксклюзивной обуви особой конкуренции нет. Во-вторых, лично для меня создание обуви всегда было более интересным: разработка новых сложных форм для промышленного дизайна обуви – это то, что будет

не только красиво, но функционально. При производстве идеальной пары важно прорабатывать не только ее внешний вид, но и уделять внимание техническим характеристикам. – Ваша продукция значительно отличается от того, что можно встретить в магазинах. Каждая модель – это отдельный арт-объект. Кто ваш покупатель и почему он не боится делать такие акценты?

– Наши клиенты – это люди, которые уже созрели: у них сформировался вкус и свое восприятие мира. Они не идут на поводу у рекламы, а сами понимают, чего хотят. Они уверены в себе, поэтому не боятся придумать особый дизайн или выбрать пару из уже существующего ряда. – А можно встретить на улицах девушек в вашей обуви? – Да! С каждым годом все чаще встречаем и

ДРЕСС-КОД май 2016 20

клиенток в нашей обуви. Компания у нас небольшая, можно сказать, что каждого покупателя мы знаем лично. И это такое волшебное чувство, когда видишь свою работу на ногах людей. – Посоветуйте, куда носить ваши яркие кроссовки и ботинки и с чем их сочетать?

– Мы даем людям возможность трансформировать модель под себя, поэтому скорее не обувь дополняют образами, а образы дополняют обувью. Клиенты приходят с уже продуманными луками и создают себе пару, которая в сочетании с разными элементами одежды может быть

уместна как в офисе, так и на вечеринке. – Думали ли вы о том, чтобы запустить линию фирменных аксессуаров? – Пока нашей компании это не интересно. У нас были коллаборации, когда мы сотрудничали с конструкторами и выпустили линию сумок.

Но это был недолгий совместный проект. Для компании в направлении нет ничего нового, это достаточно консервативная область. – Вы предлагаете клиентам создать свою индивидуальную пару обуви. А может ли затем эта модель пойти в массовое производство

и стать хитом продаж? – Чтобы индивидуальный заказ ушел в серию – такого не было. Дело в том, что одно сочетание дает основу для новых сочетаний. Мы вдохновляемся настроением наших покупателей: даже если сначала какое-то решение может показаться нам слишком смелым,

то в конечном результате мы видим, насколько удачно оно может воплотиться в жизнь, а это не может не радовать. – Планы на будущее? – Хотим обновить сайт и запустить мобильное приложение с терминалами, которыми, возможно, смогут пользоваться большие ТЦ. Для нас важ-

но продвигать технологию удаленной примерки, в обуви без этого никуда. А новая коллекция – это неоклассика. За основу будут взяты классические формы, но в них будут использованы высокотехнологичные легкие материалы, которые сделают пары легкими и удобными.

Тарелка 17см/MissEtoile/Дания-2800 руб., набор из двух чаш /MissEtoile/Дания, 2800 руб., косметичка/LENEBJERREDESIGN/Дания, 3500 руб., салфеткаCoco/ LENEBJERREDESIGN /Дания,1200 руб., бутик европейского декора La Maison, ул.Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51.

Клиника «Антуриум» открылась в 2001 году. Сегодня это большой многопрофильный медицинский центр, включающий поликлинику, стационар, центр косметологии и эстетической медицины. В клинике «Антуриум» предоставляется широкий спектр медицинской помощи по многим медицинским направлениям.

май 2016

Одним из новых прогрессивных направлений развития клиники стало открытие центра флебологии. Теперь в клинике возможно проведение полного цикла диагностических и лечебных меро-

Л.А. Шкрет, главный врач клиники пластической и лазерной хирургии «Антуриум» 24

приятий при варикозной болезни, хронической венозной недостаточности, лимфедеме.

Диагностика варикоза

Точная диагностика является залогом успешного лечения. Поэтому первичное обследование (дуплексное сканирование) проводит врач УЗ-диагностики, специализирующийся только на венозной патологии, имеющий богатый практический опыт диагностики заболеваний сосудов.

Наши технологии

Приоритетным направ-

лением в работе нашего флебологического центра, является применение безоперационных методов лечения. Большинству пациентов, при своевременном обращении проводятся процедуры инъекционной пенной склеротерапии, чрезкожной лазерной коагуляции вен, сосудистых сеточек и звездочек.

Эндовенозная лазерная коагуляция (ЭВЛК)

Одну из самых современных и щадящих методик устранения варикозных вен флебологи клиники «Антуриум» проводят

с применением эндовенозного лазера последнего поколения Medilas (Dornier, Германия). Манипуляция проводится через прокол в коже. Под контролем УЗИ в просвет варикозной вены вводится лазерный световод (диаметром менее 1 мм). Лазерный импульс воздействует на внутреннюю поверхность сосуда, запаивая проблемную вену. Весь процесс длится 30-60 мин. После сеанса ЭВЛК нет необходимости находится в стационаре и можно приступить к своим обычным делам.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Скажи варикозу нет!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Минифлебэктомия и хирургическое удаление варикозных вен

В тех случаях, когда без операции не обойтись, удаление вен проводится максимально бережно. Если есть возможность применяются минифлебэктомии, и пациент после такой операции может уже на следующий день вернуться к повседневным делам. Лечение варикоза крупных стволовых вен требует проведение расширенной операции под наркозом или спинномозговой анестезией. После такой операции необходима реабилитация:

1-3 дня в стационаре, затем 10-12 дней дома.

Отличный косметический результат Высокий косметический результат достигается благодаря малотравматичным прогрессивным технологиям, которые не оставляют следов. Для достижения минимально заметных послеоперационных швов в клинике проводится консультация косметолога с назначением антирубцовой терапии: применение наружных средств, физиотерапевтическое лечение.

Сказать варикозу нет – теперь зависит только от Вас!

Диагностика и лечение варикоза: - консультация флеболога – 500 руб. - дуплексное сканирование вен – 800 руб. - пенная склеротерапия – 4000 руб. - чрезкожная лазерная коагуляция – 2000 руб - эндоваскулярная (внутривенная) лазерная коагуляция (ЭВЛК) – 37 500 руб. - минифлебэктомия – 4100 руб. - хирургическое удаление – 17 000 руб. Цены действительны на момент выхода журнала.

пр. Социалистический, 17, т. (3852) 535-535 www.anturium.ru ЛО-22-01-002200 от 14 февраля 2014 г.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

Бьюти-словарь:

от БРОНЗЕРА ДО ХАЙЛАЙТЕРА Мы составили бьюти-гид, в который вошла коллекция самых распространенных названий, часто встречаемых в магазинах косметики или салонах красоты. Отныне вы будете знать все о назначении средств, не купите лишнего и не будете ожидать от хайлайтера функций консилера и наоборот. На повестке дня – декоративная косметика, которую нужно знать в лицо! ВВ-крем (blemish balm –

май 2016

«бальзам от недостатков) – это универсальное средство, которое выполняет сразу несколько функций. В первую очередь он маскирует несовершенства кожи и даже мелкие морщины, но заодно и увлажняет, а также защищает от солнца. Интересно, что изначально средства, напоминающие BB-кремы, использовались исключительно как лечебные составы для людей, перенесших пластические

операции. Текстура ВВ-крема более плотная, чем у CC, но пигмента в нем чуть меньше, чем, например, в тональном креме. СС-кремы –

это особый вид тональных средств, который содержит минимум пигмента. Сама аббревиатура CC означает colour correction, то есть «коррекция цвета». СС-крем способен справиться сразу с двумя задачами: отлично увлажнить кожу и замаскировать мелкие

недостатки, неровности, покраснения. Бронзер (или бронзатор)

– очень популярное средство для того, чтобы придать коже легкий оттенок загара или подчеркнуть его. Бронзеры выпускают в разных формах: стики, компактные, жидкие, метеориты. Бронзеры всегда содержат мелкие светоотражающие частички – шиммер, для придания лицу легкого сияющего эффекта.

Глиттер и шиммер

В обычном понимании слова это блестки. Глиттер обычно добавляют в лаки для ногтей, которые входят в состав лимитированных праздничных коллекций. Например, в рождественских коллекциях часто бывают лаки с красным или золотым глиттером. Кайал – это не только слизистая часть глаза на нижнем веке, но еще и специальный мягкий карандаш, которым ее

подводят. Карандаш-кайал может быть любого цвета – черным, белым, коричневым, серым. От обычного карандаша его отличает мягкость и антисептические средства в составе. Контуринг (контурный макияж) – это вид мейкапа, когда с помощью консилеров, тональных средств и хайлайтера моделируют черты лица. Нос можно сделать тоньше, скулы острее, подбородок меньше… Контуринг – любимый прием Ким Кардашьян и других звезд. Консилер (он же корректор) – это тональное средство, которое содержит максимальное количество красящего пигмента. Благодаря своей плотной текстуре он может скрыть прыщики, синяки под глазами,

покраснения. Словом, консилер справляется с тем, что обычным кремам не под силу. Обычно он продается в виде стика или в небольших тубах. Люминайзер – средство для придания сияния коже лица. Мелкие светоотражающие частички в его основе дают коже деликатное свечение. Люминайзер придает коже сияние, но при этом не имеет самостоятельного оттенка, выпускается как пудра, стик или крем. Если смешать его с базой под макияж или просто нанести на все лицо под тональный крем, то кожа будто бы засияет изнутри. Чаще всего люминайзером подсвечивают выступающие участки лица – под бровью, скулы, спинка носа. Праймер (или база под

макияж) нужна для того, чтобы защитить кожу и помочь косметике держаться дольше. Праймер выравнивает кожу, даже помогает скрыть расширенные поры, продлевает стойкость макияжа на несколько часов. Праймер чаще всего бывает в виде крема или геля. Пигменты – косметический порошок, который используется как тени. Они бывают с шиммером и без, но отличительной чертой пигментов является их цвета – как правило, они очень насыщенные и разнообразные. Выпускаются только профессиональными косметическими марками. Кстати, с помощью пигмента можно превратить любую обычную помаду в матовую и очень яркую, просто нанеся небольшое

количество поверх. Транспарентная пудра

(или HD powder) – прозрачная пудра, рассыпчатая или компактная. Прозрачные пудры в упаковках кажутся белого цвета, но при нанесении они невесомы и не дают никакого оттенка, так что основная их функция заключается в том, чтобы выровнять, матировать и зафиксировать макияж. Хайлайтер

Хайлайтер бывает рассыпчатым или кремовым. Это средство для создания сияния и высветления отдельных участков кожи. В отличие от глиттера, хайлайтер не содержит блестки, а имеет ровную, почти перламутровую поверхность после нанесения. Чаще всего хайлайтеры бывают светлыми или с розоватым оттенком.

ТАНЦЫ НА ВОДЕ Если из-за проблем со спиной или с суставами вход в спортивные и тренажерные залы вам закрыт, то не спешите расстраиваться. Привести себя в форму перед сезоном отпусков помогут упражнения в бассейне. Конечно, всем знакомое плаванье от бортика до бортика – занятие скучное. То ли дело аквааэробика! И весело, и полезно! Кроме того, это отличный выход для тех, кто не умеет плавать, но так рвется в воду. От простой аэробики водная гимнастика отличается гораздо меньшей степенью нагрузки на наш организм. При занятиях в зале на

скелет, мышцы и органы большое воздействие оказывает сила притяжения. При выполнении, например, прыжков суставы

Источник фото: Heaclub.ru

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ май 2016

Текст: Дарья Малышева

подвергаются ударам и травмируются. А в воде, как известно, силе гравитации противостоит сила выталкивания. Именно из-за этого нагрузка на скелет значительно ниже. Занятия аквааэробикой не только не повреждают суставы, а наоборот, увеличивают их возможности. А значит, заниматься этим видом спорта можно гораздо дольше и с меньшим риском. К тому же сама водная среда помогает облегчить выполнение сложных телодвижений, что поможет намного быстрее похудеть. Даже у людей с

ограниченной подвижностью суставов в бассейне увеличивается гибкость, и те упражнения, которые на суше казались невыполнимыми, в воде оказываются по плечу почти каждому. При этом – никаких вам проблем с ноющими мышцами на утро после тренировки. Все это благодаря тому, что постоянный массаж водой понижает уровень молочной кислоты в мышцах.

Для духа

При занятиях аквааэробикой страдать от собственного несовершенства не придется даже самым

стеснительным и неуверенным в себе людям. К плюсам аквааэробики можно отнести то, что в бассейне не видны проблемы фигуры и не столь заметна неловкость, с которой новички выполняют сложные движения. Да и обливаться потом в три ручья в воде невозможно. Такие водные танцы скорее помогут снять напряжение и стресс, подарят заряд бодрости и сил, а так же повысят работоспособность и настроение.

Для здоровья

Занятия в воде стимулируют кровообращение за счет массажного эффекта, укрепляют нервную и сердечную систему, улучшают отток венозной крови, облегчая работу вен, закаливают и расслабляют мышцы, а еще улучшают сон. Не стоит забывать, что аквааэробика как ни что иное способствует улучшению подвижности суставов и укреплению мышц-стабилизаторов, а значит – формирует хорошую осанку.

Для фигуры

Но не была бы аквааэробика так ценна, если бы не помогала похудеть! Стоит отметить, что в вопросе избавления от целлюлита она точно никого не разочарует. Вода массирует все тело, как

бы «шлифуя» и оттачивая фигуру и избавляя кожу от «апельсиновой корки». В воде тратится намного больше калорий, чем на земле. Так как, во-первых, водным гимнастам требуется дополнительная энергия для обогрева собственного тела, ведь в воде чуть зазеваешься и все, замерзнешь сильнее, чем на суше, во вторых, энергозатраты уходят еще и на преодоление сопротивления воды и поддержание устойчивого положения в воде. За час интенсивных занятий сжигается до 700 ккал! Не стоит забывать, что любые виды занятий аквааэробикой помогут вам привести свое тело в форму, только если будут регулярными и интенсивными! Они могут проходить в любом бассейне: как в мелком, так и в глубоком. Но во всяком случае, заниматься имеет смысл не реже 2–3 раз в неделю и без пропусков.

Погружаемся

Если вы не знаете, что представляют собой водные танцы, то не торопитесь обходить их стороной. Здесь все достаточно понятно. Новички занимаются примерно 30–45 минут в умеренном темпе и выполняют простейшие движения

вроде махов ногой вперед и назад, прыжков с подтягиванием ног к груди. На первых порах гораздо важнее освоить правильное положение тела в воде, обучиться верному дыханию, отработать основные движения, но этом вам поможет опытный тренер. Те, кто ходят на аквааэробику не первый месяц и уже познакомились с азами, выполняют кардио¬упражнения, бег, интенсивные прыжки и махи ногами, а также быстрые танцевальные движения. Их занятия длятся до часа. Ну а тренировка в быстром темпе с использованием гантелей и утяжелителей – это уже удел профессионалов.

в вашем арсенале до сих пор нет подобного средства, то можно воспользоваться детским маслом для тела или небольшим количеством льняного или оливкового масла. 3. Не торопитесь бежать по делам по окончании занятия. После плавания надо побыть в помещении не менее получаса, чтобы лишняя влага успела испариться с поверхности кожи. 4. Дома не просто прополощите купальник, а выстирайте его со стиральным порошком – иначе от хлорки не избавиться. А заодно и полотенце, которым вытирались. Желательно делать это после каждого посещения бассейна.

Сразу после

Подкрепить эффект от физической активности в бассейне поможет специальный купальник для похудения. Revolution Slim способствует ускорению процесса сжигания жира за счет необычного состава волокон ткани: алое, кофеина, жирных кислот и витаминов А и Е. Он имеет вполне привычный вид, поэтому сможет заботиться о ваше й фигуре не только на уроках аквааэробики, но и когда вы отдыхаете на пляже, в аквапарке или просто принимаете солнечные ванны.

Не стоит забывать, что при частом контакте с хлорированной водой наша кожа и волосы будут нуждаться в дополнительном уходе и увлажнении. 1. После каждого занятия стоит сразу же принять душ с привычным гелем и мочалкой. 2. Не нужно вытирать кожу насухо, достаточно просто промокнуть ее полотенцем, а затем нанести ваш гель или бальзам для тела, который поможет восстановить защитный гидролипидный слой. Если

Полезно иметь!

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

Пять звезд Специально к поре последних школьных звонков и первых выпускных мы собрали пятерку бьюти-волшебников, которым вполне по силам устроить праздник для дипломированных красавиц, а заодно наделить белоснежной улыбкой, привести в порядок волосы и убрать за месяц пару килограмм.

Татьяна Трубецкая, директор салона «АЗИЯ-СПА»

Виктория Ещева, парикмахер-стилист, визажист

МАЙ 2016

Александра Немыкина, специалист по отбеливанию зубов

Анна Архипенко специалист по правильному питанию

Снежана Криворотова, hair-стилист

осветления), рекомендован для поддержания эффекта отбеливания. Процедура абсолютно безопасна для здоровья зубов и безвредна для эмали, так как в состав отбеливающего геля не входит перекись водорода и пероксид. На сегодняшний день технология White&Smile является

5 звезд BEAUTY индустрии

СПЕциалист по ОТБЕЛИВАНИЮ ЗУБОВ

Александра Немыкина White&Smile предлагает своим клиентам 3 варианта сеансов отбеливания: классик (4-6 тонов) и премиум (6-10 тонов) подходят для первого знакомства с технологией косметического отбеливания зубов и имеют выраженный эффект, экспресс (2-4 тона

самой щадящей. Процедура отбеливания зубов длится 20-60 минут, в зависимости от выбранного сеанса. Косметическое отбеливание зубов позволяет вернуть зубам их природную белизну. Эффект отбеливания невозможно определить заранее. По статистике min 2 max 10 тонов. Процедуру рекомендуется проводить минимум за 3 дня до мероприятия, так как после сеанса отбеливания необходимо в течение 72 часов

соблюдать «белую» диету. В среднем при соблюдении всех рекомендаций эффект сохраняется до 12 месяцев, в дальнейшем процедуру рекомендуется повторить. Для поддержания эффекта отбеливания в домашних условиях рекомендуется использовать профессиональную дента косметику White&Smile. Все средства бережно отбеливают зубы, не вызывают чувствительность эмали и кровоточивость десен.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

5 звезд BEAUTY индустрии

СПЕЦИАЛИСТ ПО питанию Анна Архипенко, специалист по питанию GREEN – кафе-магазин быстрого обслуживания премиум формата предлагает блюда из натуральных

продуктов, приготовленные по оригинальным рецептам без использования консервантов и красителей. Мы не используем методы глубокой прожарки и фритюр – виновников лишних килограммов и загубленного здоровья, а благодаря удобной эко упа-

ковке наши блюда остаются свежими ровно столько, сколько этого требует срок годности. Это безусловная гарантия качества, которой мы гордимся! Мы создали единое меню и подсчитали калории. И теперь любой может выбрать себе обед на свой вкус! Широкий ассортимент блюд и напитков из натуральных ингредиентов позволяет питаться разнообразно

МАЙ 2016

#GoGreen – пробуйте и наслаждайтесь

каждый день. Кстати, у нас вы можете не только купить еду, но и покушать в кафе или заказать обед домой!

FITNESS MENU от «ГРИН»

Предлагаем новинку FITNESS MENU – это правильное сбалансированное питание, рекомендованное ведущими фитнес-инструкторами края и Сибири. Вам больше не придётся считать калории – просто ищите спецзнак #рекомендовано на продукции ГРИН!

#Fresh& #delisious #Food

С 15 июня стартует новое фитнес меню и летняя страничка!

Кафе-магазин «Грин» ул. Крупской, 96/1, тел. 62-28-40 green_barnaul

Виктория Ещева, визажист, парикмахер-стилист Не секрет, что образ на выход состоит из тысячи мелочей. Девушка в любом возрасте хочет выглядеть неотразимо и это подчас легко сделать с помощью правильно подобранной прически, макияжа и на-

ряда. Полагаю, что многие девушки еще задолго до выпускного придумали свой образ, и платье и туфли томятся в шкафу в ожидании своего звездного часа. Но даже в этом случае остается куча нюансов, требующая работы специалиста-профессионала: какой макияж идеально завершит образ, что лучше – фантазийная коса или мягкие волны, и какие серьги лучше подобрать, чтобы они подходили прическе и не спорили с формой лица. Даю подсказки: в этом сезоне очень актуальна укладка «голливудская волна», высокие и объемные прически с массивными, но утонченными аксессуарами, такими как

5 звезд BEAUTY индустрии

при предъявлении купона

скидка

* welcome-прайс для новых клиентов!

СПЕЦИАЛИСТ ПО созданию вечернего образа

Акция действительна до 30.06.2016

диадемы, серьги-нити, невероятно легкие и изящные, поднимающие настроение... Бесспорный хит лета – яркие губы насыщенных холодных оттенков и сияющая кожа, подсвеченная хайлайтером. Выпускной бывает раз в жизни, поэтому очень важно

сделать этот момент особенно запоминающимся, а себя невероятно красивой! Не стесняйтесь обращаться за помощью к профессионалам – они помогут вам создать стильный образ с учетом вашей индивидуальности, при этом максимально облегчат вам жизнь и разгрузят голову в преддверии важного события. Интернациональная, 106, тел. 8-903-949-62-40

hair-стилист Снежана Криворотова, hair-стилист

стаж работы – 20 лет

МАЙ 2016

В жизни каждой девушки выпускной – это не

просто символ окончания школы и начала новой взрослой жизни, для многих выпускной вечер – волнительное торжество по масштабу сравнимое

Мы предлагаем самые разные услуги по совершенствованию образа – стрижка, восстановление волос, лечение волос огнем, полировка, глазирование или ламинирование, мелирование, окрашивание, балаяж, колорирование, прическа или укладка на выбор. разве что со свадьбой. Девочки продумывают «выпускной» образ до малейших деталей с учетом всех модных тенденций. Но иногда достаточно подчеркнуть молодость и природную свежесть. В этом летнем сезоне обязательно сделайте ставку на естественность и натуральность. В салоне «Арт-стайл» мы предлагаем самые разные услуги по совершенствованию образа – стрижка, восстановление волос, лечение волос огнем, полировка, глазирование или лами-

нирование, мелирование, окрашивание, балаяж, колорирование, прическа или укладка на выбор. Наши мастера проходили обучение за рубежом, поэтому их опыту и мастерству можно смело доверять –им по силам сделать неотразимой любую девушку!

пр. Красноармейский, 81, 1 этаж, тел. (3852) 62-96-24, 8-983-357-06-05 Режим работы: пн.– вс. 09:30-21:00

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

5 звезд BEAUTY индустрии

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Татьяна Трубецкая, директор салона «АЗИЯ-СПА» История вьетнамского массажа очень давняя, ей более двух тысяч лет. Специфические особенности вьетнамского массажа заключаются в воздействии на биоэнергетические точки организма. Это воздействие сочетается с особой техникой массажа суставов и мышц, что улучшает циркуляцию крови, снимает мышечное напряжение и наполняет организм энергией и здоровьем. Специально для салона мы пригласили настоящего профи, мастера своего дела из Вьетнама. Более двух месяцев приглашенный мастер, который до поездки в Россию имел преподавательский опыт работы в государственных школах

вьетнамского массажа, ежедневно проводил обучение наших массажистов всем премудростям и тонкостям вьетнамского массажа. 90% времени курса уделялось практике – постановка и отработка техники вьетнамского массажа. Теперь мы можем предложить гостям профессиональные программы, основанные на технике традиционного биоэнергетического массажа. Традиционный вьетнамский, slim, горячими камнями или травяными мешочками – каждый

из этих разновидностей поможет достичь полного расслабления, ощущения мира и гармонии, сбалансировать эмоциональное состояние. Вьетнамский массаж оказывает мощное положительное влияние на эмоциональный и физический фон организма. Стоун и herbal более расслабляющие, slim направлен на корректировку проблемных зон, традиционный – самый универсальный – улучшает внешний вид, оздоровливает, обладает превос-

5 звезд BEAUTY индустрии

МАССАЖ ходным антистрессовым и релаксирующим свойством.

Рекомендуемый курс от 5 сеансов.

суперпредложение:

при оплате двух сеансов – третий в подарок! Акция действительна до 30.06.2016.

Приходите насладиться волшебными spa-ритуалами и лично убедиться в мастерстве наших специалистов!

ул. Малахова, 148, тел. 53-80-53, www.spa-asia.ru asia_spa22 | asia_spa22

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Стилист Международной академии Pivot Point в г. Барнауле, преподаватель УЦ «Модерн», салон красоты Fiffa – Татьяна Пенькова, тел: 8-913-214-54-18 Комментарий стилиста: В этом сезоне в тренде собранные прически, с ними образ становится более романтичным и мягким. Мы решили комбинировать гладкую и объемную текстуру и использовали для этого специальный валик. С ним можно творить чудеса, даже со стрижкой каре. Грамотно подобрав средства для стайлинга, мы смогли легко зафиксировать прическу, не создав при этом эффекта склеяности волос. В итоге получили яркий, романтичный и очень натуральный образ для выпускного бала!

Визажист-стилист, преподаватель курсов по визажу УЦ «Модерн» – Юлия Дымова

Комментарий стилиста: В этом сезоне актуальны как нежные, так и яркие, экстравагантные образы. И в том, и в другом случае лучше сделать акцент или только на губы, или только на глаза. Брюнеткам идеально подойдут стрелки, необходимо просто выбрать именно ту форму, которая идеально подчеркнет ваши глаза. Для более мягкого образа хорошо подойдут нежные, пудровые оттенки теней, в сочетании с нейтральными губами. Тем более что в этом сезоне кукольный образ в макияже особенно актуален!

МАЙ 2016

Романтика в текстуре

Впереди долгожданный выпускной бал – одно из самых важных событий в жизни каждого. Кто-то прощается с чудесными школьными годами, кто-то с вузовскими лекциями и экзаменами. Объединяет выпускниц одно – это стремление блистать на праздничном вечере! Какой же образ идеально подчеркнет все достоинства юной красавицы? Будем разбираться!

1) ОЧИЩАЕМ: суперувлажняющий шампунь с аргановым маслом SOS & Protection от ТМ Shot; 2) УВЛАЖНЯЕМ: мусс с аргановым маслом SOS & Protection от ТМ Shot; 3) РАЗГЛАЖИВАЕМ: Эмульсия для гладкой прически WORK Activity от ТМ Shot; 4) РАССТАВЛЯЕМ АКЦЕНТЫ: Воск сильной фиксации и эффектом блеска WORK Activity от ТМ Shot; 5) ФИКСИРУЕМ: Лак экологический супер сильной фиксации WORK Activity от ТМ Shot.

Стилист Международной Академии Pivot Point в г. Барнауле, преподаватель УЦ «Модерн», руководитель студии красоты NStyle – Наталья Синько, тел. 8-923-655-96-98

Комментарий стилиста: Как правило, с прическами на длинные волосы у мастеров-парикмахеров не возникает проблем. Поле для их творчества очень велико, самое главное, выбрать ту прическу, которая максимально подойдет выпускнице. Что же делать с обладательницами коротких волос и волос средней длины? Ведь они не хотят уступать длинноволосым красавицам! Нарядить волосы и добавить в прическу нотку шика, нам поможет глянцевый блеск. Подчеркну – не блестки, а именно натуральный здоровый блеск волос. Благодаря средствам для стайлинга мы получим, одновременно, экстравагантную и, в тоже время, стильную прическу или укладку для выпускного бала.

1) ОЧИЩАЕМ: шампунь для вьющихся волос PRECIOUS NATURE CURLY/WAVY HAIR от ТМ Alfaparf; 2) ВОССТАНАВЛИВАЕМ: лосьон, придающий блеск SDL D CRISTALLI от ТМ Alfaparf; 3) СОЗДАЕМ ЛОКОНЫ: мусс для волос, придающий блеск SDL MOUSSE от ТМ Alfaparf; 4) РАССТАВЛЯЕМ АКЦЕНТЫ: воск для волос, придающий блеск SDL POLISH от ТМ Alfaparf; 5) ФИКСИРУЕМ: лак для волос, придающий блеск SDL RESTAGE от ТМ Alfaparf; 6) ПРИДАЕМ БЛЕСК: несмываемый флюид SDL D ILLUMINATINGI от ТМ Alfaparf

Приобрести все представленные средства вы можете в интернет-магазине: www.modern-altai.ru, а также в сети магазинов компании «Модерн»: Экстравагантный шик

г. Барнаул ул. Власихинская, 91 (3852)22-19-25 г. Барнаул ул. Анатолия, 81а (3852)20-01-24 г. Барнаул ул. Попова, 150 (3852)53-81-81 г. Барнаул ул. Шумакова, 46 (ТЦ «Лидер») г. Барнаул ул. Антона Петрова, 219Б (ТРЦ «Огни») г. Барнаул ул. Попова, 82 (ТРЦ «Малина») г. Барнаул пр. Ленина, 155 а (ТЦ «Норд-Вест») г. Барнаул пр. Ленина, 102 в (ТРЦ «Пионер») NEW!!! г. Новоалтайск ул. Деповская, 22 (ТРЦ Park) NEW!!! г. Бийск ул. Казанцевых, 58 в (3854)555-377 В Учебном центре «Модерн» проводится базовое обучение парикмахеров и визажистов, а также курсы повышения квалификации по данным направлениям. Записаться вы можете по телефону: (3852)22-19-25.

Машинка декоративная/ANTICLINE/ Франция, 7460 руб., номерной знак/CоntryCorner/Франция,1000 руб., салфеткаCoco/ LENEBJERREDESIGN /Дания , 1200 руб., бутик европейского декора La Maison, ул.Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51.

МЕН май 2016

Герои мая: броши для мальчиков,

джинсы Levi’s и лимитированная юность от Calvin Klein

Вещи месяца, которые из ленты новостей готовы перекочевать в твой гардероб. Бери на заметку 40

Молодые и красивые от Calvin Klein

Приколи Пушкина

Основатели московского бренда сувениров со столичной символикой Heart of Moscow, запустили марку ностальгических эмалированных значков, посвященных другим городам - Pinpinpin.it. Их не стыдно носить как на свитшоте или джинсовке, так и на лацкане любимого пиджака. Первая серия новинок посвящена Петербургу – значки с ростральными колоннами, разведенными мостами, корюшкой, «Зенитом», Медным всадником и, конечно, граненой рюмочкой уже можно купить за 300 руб. в московских концепт-сторах и на сайте бренда. Какой город станет следующим, пока неизвестно, но Pinpinpin.it собираются принимать заказы и от корпоративных клиентов. Купить на www.pinpinpin.it

Окно в Россию

За идеальными джинсами больше не надо никуда идти: джинсовый бренд Levi’s запустил интернет-магазин в России! В официальном интернет-магазине Levi’s можно заказать все: от мелочей в виде носков и ремней до крупногабаритных пуховиков и лаконичных футболок с надписью Russia в стиле Гоши Рубчинского. Здесь же предлагают виртуально прогуляться по улицам и посмотреть, как носят культовую 501-ю модель поклонники бренда по всему миру. Ресурс будет особенно полезен тем, кто на 100% уверен в посадке любимых джинсов без примерки. Отметить запуск предлагаем новой парой, которую обещают доставить в течение нескольких дней. Посмотреть и купить на www.levi.com/RU

В начале мая американский бренд анонсировал запуск новой капсульной коллекции Calvin Klein Jeans Limited Edition, сочетающей знаковую для марки эстетику 1990-х и спортивный стиль. Морской пейзаж, светлые оттенки, наивность во всю ширь лица – имиджевый кампейн коллекции

напоминает о том, «как молоды мы были, как искренне любили» в «лихие девяностые». Cвитшоты, майки, спортивные брюки и шорты, изготовленные из хлопка белого цвета и украшенные легендарным логотипом cK тон в тон – идеальные составляющие, чтобы тряхнуть стариной и запустить беса под ребро! Посмотреть и купить на calvinklein.com/ru

MUST-HAVE лета:

МЕН

тельняшка, пальмы и бейсбол С приходом тепла глобальный фэшн переводит стрелки на летний сезон и перебирает содержимое гардероба, требуя новых фаворитов. Под раздачу актуальных новинок попадают и мужчины. Даже если ты не гладковыбритый метросексуал с вощеным «андеркатом», внимание к модным мелочам не будет лишним. Принты-картинки

май 2016

Принты, часто весьма яркие и броские, один из очевидных и сильных мужских трендов нынешнего лета. Если раньше принты присутствовали только на футболках, позже перешли на рубашки, то теперь мы

можем наблюдать их на пиджаках, костюмах и на верхней одежде – куртках и тренчах. Наиболее популярные темы – сложные цветочные узоры и геометрические принты. Гвоздь сезона – пальмовые ветви, отсылающие нас к ретро-

рубашкам Эйса Вентуры. Вдохновляйтесь!

Тельняшка

Этим летом снова в моде лонгсливы с сине-белой или черно-белой полоской, напоминающие обыкновенную тельняшку. Впрочем, лучшим вариантом

будет остановиться на простой полосатой футболке, дополнив ее однотонными вещами в стиле casual.

Бейсбольные кепки

Вспомни золотое время тинейджерства, ведь этим летом тебе никак не обойтись без знакового аксессуара

ребят с окраин Бронкса! Ностальгическая волна 1990-х накрыла летние мужские коллекции Calvin Klein, Versace, Balmain и оставила на головах моделей лаконичные и сдержанные головные уборы в тон общему комплекту. К слову, в условиях локального стрит-стайла сгодится и старая добрая бейсболка. Дополни ею уличный кежуэл-лук и носи с кроссовками и пиджаком в городском стиле.

Платки-банданы

Платки-банданы – еще один тенденциозный привет из 1990-х. Дизайнеры Versace предложили

носить их на голове на манер бородатых рокеров или Джека Воробья. Банданы в качестве шейных платков стали визитной карточкой мужских показов Vuitton, Margaret Howell, Hermes. Предлагаем и тебе не отставать от прогрессивного большинства – носи бандану с расслабленным узлом как у мальчиков-скаутов, дополняя ею пляжный образ с шортами или деловым костюмом.

Костюм-пижама

Оригинальные пижамы для мужчин, которые используются не для ноч-

ного отдыха, от женских пижам отличаются только шортами. Это может быть один комплект в пижамном стиле или различных комплектов. Классику пижамного стиля можно было встретить у Gucci, тогда как Dolce&Gabbana сделали из нее целый костюм для вечерних мероприятий, расшив его разнообразными принтами в ориентальном стиле.

Рюкзак

Louis Vuitton продемонстрировал, как может выглядеть запоминающийся фирменный рисунок, если

его разместить на объемном рюкзаке цвета электрик. Объемная шнуровка, внушительные размеры – у такого рюкзака есть все шансы стать верным товарищем на лето. Кстати, никто не отменял кожаных рюкзаков в стиле «Армия». Прямоугольная форма, отсутствие избыточного декора, откидной верх – в таком рюкзаке прекрасно поместятся все гаджеты. Кожаный рюкзак в сочетании с классическими зауженными брюками, лоферами, рубашкой и блейзером – это идеальное сочетание для мужчины, предпочитающего smart casual.

Фоторамка «Дети»/Riviera Maison/Нидерланды, 2400 руб., фигурка музыкальная «Вини Пух с зонтиком»/LENOX/США, 8900 руб., салфетка Coco/ LENEBJERREDESIGN /Дания, 1200 руб., бутик европейского декора La Maison, ул.Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51.

Про Алису и ее друзей озорные истории Продолжение . Начало в № 10.2015–3.2016

май 2016

Текст и иллюстрации: Никодим Лейбгам

Сказка о рожках

– Послушай, Алиса! – обратился дядя Кэрролл к Алисе, которая задумчиво сидела на крылечке и смотрела вдаль. – Хотя я по профессии и математик, но так же не чужд физико-теоретических блужданий в своей душе. Если есть в природе теория относительности, о которой ты наверняка слышала, то мне хотелось бы задать тебе вопрос на эту тему, – потирая ладони, с хитрым выражением лица продолжал дядя Кэрролл: – Если у всех вдруг вырастут рога, а у кого-то нет, то почему? У тебя есть какое-то свое мнение по этому поводу? Алиса быстро потрогала свою голову и медленно обернулась, глаза ее вдруг расширились от удивления… В проеме двери стоял дядя Кэрролл с огромными и ветвистыми рогами, на руках у него сидела кошка с маленькими и симпатич-

ными рожками. Да что там говорить! Оказалось, что все вокруг были рогаты: мышки, тараканы, собаки, птицы, кошки и даже люди… «Очень необычная версия рогатого мира», – подумала Алиса. – Но почему я опять осталась без рожек? У всех есть, и только у меня одной

нет! Может кальция не хватает в организме? И, печально вздыхая, Алиса продолжила смотреть вдаль. А дядя Кэрролл продолжил развивать свою теорию дальше, тихонечко ругаясь, когда рога задевали за потолок или люстры.

Сказка про «заметил»

Каждый раз, пробегая мимо, Кролик замечал, что Алиса его замечает. Каждый раз мимо пробегал Кролик, замеченный Алисой, которого не трудно было не заметить, замечала Алиса. Каждый раз замеченный

Алисой Кролик, заметив Алису, пробегал куда-то мимо. Алису и Кролика в свою очередь отмечал Шляпник. Замечая при этом про себя, что больше никогда в жизни не будет отбирать у гусеницы ее противный кальян. – Какая замечательная гусеница, – замечал про себя Кролик, замеченный Алисой и отмеченный Шляпником, мотаясь от кальяна к речке попить водички. – Какая вредная гусеница, – подумала Алиса, замеченная Кроликом и отмеченная Шляпником. А потом все одновременно с ужасом заметили, что гусеница – зеленая, курит и разговаривает…

Про барсуков

Когда случайно Алиса чтото откуда-то снова откусила и стала большой, ей это очень понравилось. Прогуливаясь, она ненароком шла по лесу и радостно барсуками кидалась. А вот королеве и ее придворным это не очень было нужно, может, им это и вовсе не понравилось. Они начали почти пакостливо галдеть и сморкаться. Тройки, шестерки и даже нули-джокеры пищали во

все свои бумажные глотки, а король, весь в возмутительных кондрашках, даже проглотил свою любимую морскую свинку!.. …И только один Грифон задумчиво и тихо улыбался в крылья, ехидно покуривал трубку, и вспоминал, как в прошлом году на берегу моря он шел по песку и кидался королевами. Потому что в то время он еще не знал, что для такого радостного дела существуют барсуки… – Интересно, а кем или чем кидаются королевы, когда им очень хорошо или грустно?.. – подумал еще раз Грифон и почти полетел куда-нибудь отсюда…

Америку. Какой-то странной маленькой девочкой. С каким-то странным именем Алиса… Люди в черном со Скотланд-Ярда долго думали и решили: этот хитромудрый чертеж-карту отдать в Национальный лондонский музей наук, в отдел механических машин и чертежей. А тайному агенту кролику по кличке Кролик надрать уши, запаковать в посылку и почтой отправить королеве с приветом. Осталось только решить один маленький и последний вопрос: послать к какой королеве?

Про подкоп

Однажды Алиса зашла в комнату дяди Кэрролла в его отсутствие. Увидала огромные стеклянные шкафы, заполненные самыми разнообразными книгами с красивыми корешками, заинтересовалась и стала читать вслух их названия. Правда, она еще не могла хорошо и быстро проговаривать то, что читала, поэтому получалось у нее шепотом и по слогам: – У-чеб-ник ма-те-ма-ти-ки. Би-о-ло-ги-я. Хри-сто-мА-ти-я. Потом пошли полки с множеством томов:

Люди в черном со Скотланд-Ярда внимательно рассматривали карту-схему, которую принес их секретный агент кролик по кличке Кролик и не могли ничего там понять. Уж слишком замудренной была эта схема-чертеж. Они ненароком догадывались, что даже люди в синем с Петровки не смогли бы разобраться в этих хитросплетениях линий и пунктиров. Какого-то странного подкопа под

Про книги

– Чарлз Дик-кенс,– потом еще и еще десятки имен и непонятных названий. Алиса зевнула. Ее глаза устали и слипались, но она через силу подошла к письменному столу великого писателя и продолжила изучение странных названий: – По-со-би-е конт-ра-бандис-та. Бир-же-вы-е ма-хина-ци и для чай-ни-ков. Спра-воч-ник для на-чи-наю-ще-го кил-ле-ра. Справоч-ник ма-те-ма-ти-чес-ких рас-че-тов для взлом-щи-ков ко-дов бан-ков-ских сей-фов. Алиса снова зевнула. Таких слов она еще не знала и не слышала. Немного поморгала покрасневшими от усталости и напряжения засыпающими глазками и пошла спать.

Про фонарики

Белоснежный сказочный Кролик нежно и даже немного интеллигентно кушал зеленую травку на маленькой лесной полянке. Он уже никуда не торопился и не говорил: – О, мои бедные ушки! О, мой бедный носик… Без своего знаменитого, на весь мир черного смокинга, с бабочкой и котелком, которые он недавно проиграл Герцогине

в карты, это был уже самый обыкновенный кролик… И только на следующее утро он оторвался от своего скучного занятия, смешно поднял лапки вверх, повертел ими фонарики, как обычно это делают подвыпившие люди, мелко зевнул, сделал пару десятков маленьких прыжков, несколько приседаний, покрутил хвостиком в разные стороны и побежал гоняться за бабочками.

Про «тайну души»

май 2016

– У тебя есть тайна души? – спросила Алиса Кролика, держа его за уши, высоко над землей.

– Да, есть, – ответил жалобно Кролик, и из его больших розовых глаз покатились маленькие слезинки. – А зачем она тебе? – снова спросила Алиса с ехидной улыбкой – Это… О! Это как маленький садик в душе, с красивыми цветочками. Там между кустиками порхают бабочки, а на маленьких деревцах щебечут птички… – еле слышно пролепетал Кролик и добавил: – Там на зеленой травке я и отдыхаю… – Ну хорошо. Я отпущу тебя. Беги к своим бабулькам! – насупившись, сказала Алиса. И тоже поспешила по узкой тропинке к опушке леса, на краю которой стоял домик Льюиса.

По пути она решала, как ей поступить с дядей Кэрроллом. С его «Тайными уголками души», где сейчас жила воображаемая маленькая девочка, со всякими там зверушками, придворными и королевами… А ей так хотелось стать настоящей девочкой Алисой и уехать отсюда далеко-далеко. Ну хотя бы в Америку…

Про сантехника

– Кто там? Кого надо?! Какого… – кричал и визжал Кролик, подбегая к двери, в которую кто-то страшно долбил. – Сантехника вызывали?! – раздалось из-за двери. – Какого сантехника?! У меня даже водопровода нет! – надрывался ушастый в полуоткрытую дверь, через которую были видны огромный вытаращенный глаз и рыжий ус чудовищного вида мужика. – Ну ладно. Пойду дальше… – ответило чудовище и стало удаляться от норки Кролика, под шуршание опавших листьев прекрасного осеннего леса продолжая рассуждать себе под нос: – Грязнули вы! Без водопровода живете! Вот все расскажу Королеве, она вас всех прикажет казнить! Хотя

кому нужны такие немытые, запачканные головы?

Сказка о нетипичных и др.

Алиса думала об очень странных и нетипичных персонажах своей сказки: о Кролике, Королеве, Герцогине, Шляпнике, Соне, Грифоне и др. И особенно – о нетипичных «и др.»… Кто же это мог быть? Сбежавшие и одинокие Драматурги? Драгоценности кладоискательные? Друзья приставучие? Драконы колючие? Драповые польта? Дрель турецкая? Дракула аптечнопиявочный? Дразнилки шепелявые? Дрова обвязочные? Дрибочки, неуютно обкусанные? А может, это Драйвер безумный, одиноко зависший в просторах Всемирной паутины, издающий призывные стэблики проплывающим мимо смайликам?.. – Кто же эти загадочные и нетипичные «и др.»… – Алиса устала думать, несколько раз зевнула и пошла спать. И уже в мягкой постели, засыпая, на самом краюшке сладкого сна сделала мудрый вывод: – Надо как-то поосторожней с этими дрибочками обкусанными…

Украшение на стену голова CARIBOU/SIA/Франция,5730 руб., корабельный колокол/AuthenticModels/Нидерланды,11 680 руб., бутик европейского декора La Maison, ул. Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51

РУКОМЕСЛО

Шесть рукодельных дизайнерских брендов в инстаграме, которые способны вдохновить на переосмысление домашнего пространства

МАЙ 2016

ХОУМ

«Белая хвоя»/ Киев/@belaya_hvoya

Что: деревянная посуда

Мастерская «Белая хвоя» – это повышенная концентрация осознанности,

уважения и восхищения природным совершенством. Дизайнеры Кирилл и Маша создают невероятную по своей теплоте и естественности экопосуду из подобранных на прогулке кусков дерева. «Мы смотрим на дерево как на что-то совершенное, что создала природа, – рассказывают мастера. – Дерево прекрасно тем, что оно живое, теплое. Оно трескается, набухает от влаги, может быть очень шершавым и невероятно гладким. Его так приятно

трогать, чувствовать его аромат». В их руках сухие коряги и сломанные ветви приобретают новые формы и оживают – так дерево получает вторую жизнь. После изготовления деревянные изделия полируют, многократно пропитывают льняным маслом и покрывают органической мастикой – все это защищает их от воздействия внешних факторов и делает безопасными для использования. А еще «Белая хвоя» – это текстиль с деликатным набивным рисунком, который прекрасно рифмуется с ложками из корней и сучков. Ольга Езова-Денисова/ Екатеринбург/ @ezovadenisova Что: текстиль с авторскими иллюстрациями

Художник и иллюстратор из Екатеринбурга Ольга Езова-Денисова использует в своем творчестве смешанные техники, коллажи из

«Квадролампа» / Владивосток/ @kvadrolampa Что: светильники из дерева

Расположенная на живописном берегу Японскобумаги и ткани с элементами вышивки, цветные карандаши. Конек автора – литогравюра и штампы. Виртуозно заклиная штампы – оттиски из линолеума, она создает как иллюстрации и самостоятельные графические работы, так и принты-набойки для домашнего текстиля. В ее инстаграме и на персональном сайте можно найти потрясающие по своей искренности нарисованные от руки книжки-истории про зверей и домашние скатерти, занавески, полотенца с шишками, грибами и пушистыми почками, посвященные лесу и тому, что мы ценим в доме больше всего – уюту.

го моря, проектно-производственная мастерская «Квадролампа» воплощает монументальные городские проекты, создает дорогие лампы, деревянных рыб, кошачьи камни и с удовольствием берется за то, что другие не делают. Ребята из «Квадролампы» мастерят концептуальные и функциональные предметы интерьера и экстерьера из дерева. Недавний суперхит мастерской – серия необычных светильников, сделанных

из выловленных в море деревьев. Moon Ceramic/ Минск/@moonceramic Что: дизайнерская керамика

Наталья и Виктор Бердниковы, дизайнеры из Белоруссии, принципиально не работают в народных стилях, а делают европейскую керамику с использованием глазури и ярких красок. Муми-тролли, русалки, маяки, певчие птички, грузинские гранаты – все то, что вдохновляет и вызывает улыбку, находит свое воплощение в нетривиальный чайных сервизах, подносах,

тарелках и чайниках. В основе творчества – четыре материала: белая и красная глина, фарфор и фаянс. «Наше преимущество сейчас в том, что мы такие пока одни, – говорят дизайнеры. – Мы стараемся делать очень яркие вещи, причем разную посуду, ведь все люди разные, и мы хотим, чтобы каждый, кто что-то у нас покупает, нашел близкую ему вещь». Like Lodka/Москва/ @likelodka Что: мебель из старых кораблей

Like Lodka – бренд, под эгидой которого создатели мебели из старых рыбацких лодок в Индонезии заявляют о новом образе мышления в области дизайна. Все предметы интерьера выполнены из рыбацких лодок, бороздивших прибрежные воды Индонезии 15-20

лет. Цветовое наполнение мебельного артефакта – оригинальная многослойная окраска лодки ее владельцем и цветовые комбинации индонезийских, немецких и российских дизайнеров. К слову, вся мебель попадает под категорию recycle, что означает: ни одного срубленного дерева. Cоздатели бренда особенно ратуют за философию экодизайна. Solid Water Design/ Санкт-Петербург/ @solidwaterdesign/ Что: посуда и аксессуары из бутылочного стекла

Яркие сочные цвета и продуманный экологичный подход к использованию материалов – основы работы петербургской студии Solid Water Design. Студия занимается разработкой и изготовлением предметов интерьера

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Как вы относитесь к рукодельным вещам в интерьере?

Ирина Ильина, специалист отдела продаж ООО «ВОТЭТОДОМ» «Хендмейд для меня – это тепло, семья, уют. В моей жизни бывают такие периоды, когда хочется поменять настроение в квартире, что-то сделать своими руками. В результате получаются вполне приятные глазу вещички. Стараюсь, конечно, делать все сама. Но бывает, что не могу устоять перед покупкой предмета сделанного вручную, особенно, если бываю за границей. И не всегда это означает дорого – есть вполне милые вещи, которые можно купить по доступной цене. Думаю, что такие вещи должны быть в любом доме – это воспитывает вкус и умение ценить ручной труд».

Держатель для книг «Глобусы»/KINGS/Индия, 9600 руб., модель самолета MustangP-51/AuthenticModels/Нидерланды, 4500 руб., лупа Оксфорд/AuthenticModels/Нидерланды, 2260 руб., салфеткаCoco/ LENEBJERREDESIGN /Дания, 1200 руб., бутик европейского декора La Maison, ул. Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51.

Горный марш ТРЕВЕЛ

Фото гид по весеннему Алтаю

С приходом весны хочется чувствовать себя первопроходцем, ехать как можно дальше за горизонт, в горы, открывать новые места силы. Горная сторона Алтая полна красивых ландшафтов, секретных перевалов и тайных урочищ, в которых до сих пор скрывается очарование первобытной природы. Мы расспросили фотопутешественников о том, что стоит непременно увидеть в горах в мае, и они рассказали нам о самых красивых местах Алтая, которые обязательно нужно посетить в разгар весны.

МАЙ 2016

Дмитрий Дудукин, фотограф:

«Самые красивые пейзажи можно увидеть в горах весной, когда луга уже расцветают, а вершины все еще в снегах. В мае начинает таять снег на горах, и талые воды наполняют ручьи, озера, водопады. Где-то склоны гор становятся розовыми от цветения маральника, а где-то цветущие огоньки раскрашивают луга в

ярко-оранжевый цвет. Больше всего в горах мне нравятся горные озера. Например, озеро Арыкёль на вершине хребта Корбу. Особенно красиво горные озера выглядят, когда нет ветра. Тогда вся поверхность воды превращается в гигантское зеркало. Вращая поляризационный фильтр, я получаю возможность выбора:

сфотографировать каменное дно или отражения на водной глади: лес, горные вершины, облака. Очень понравилось гейзерное озеро возле Акташа. Оно не только играет необычными красками, но и дышит ими: голубые круги изменяются в размерах и формах, а иногда оно даже «выстреливает» и появляются новые голубые круги!».

ТРЕВЕЛ МАЙ 2016 58

Андрей Лебедев, фотограф:

«Если и ехать на Алтай, то непременно весной ради первых цветочков и пробуждения природы после долгой зимы. В прошлом году я с любимой девушкой ездил до Курайской степи. Впервые побывал в местах перевалов Се-

минский и Чике-Таман, увидел первозданный снег на вершине Актру. Но по-настоящему любимыми местами стали те, которые находятся дальше от Шебалино по Чуйскому тракту. Обычно туристы не заглядывают дальше Чемала, и это

большое упущение. Если попробовать заехать чуть дальше, то через каждые пять минут пути открываются удивительные пейзажи. Там меньше рекламы, баз и людей, но больше природы. Это и есть самое настоящее путешествие».

Тарелка/MissEtoile/ Дания, 2800 руб., чашаEatme /MissEtoile/Дания, 1780 руб., вилка и нож из набора столовых приборов CLARIDGE (4 персоны)/LENEBJERREDESIGN/Дания ,16490 руб., салфетка Coco, хаки, круглая/ LENEBJERREDESIGN /Дания ,1200 руб., бутик европейского декора La Maison, ул. Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51

HORECA МАЙ 2016

РУССКИЙ ПАЙ

Текст и фото: Дария Белкина

Дария Белкина о секретной формуле самой уютной русской еды

Традиционные русские блюда кажутся странными для иностранцев. Они не понимают, как можно есть холодец, окрошку и селедку под шубой. Но у зарубежных блогеров я все чаще встречаю рецепты блинов, сырников и пирогов. Пироги понятны всем. О них сегодня и поговорим. 62

Дария Белкина, фудблогер/dariabelkina.ru

Продукты предоставлены фермерской лавкой «Продукты» по адресу: пр.Красноармейский, 75, тел. 8-913-369-64-30.

HORECA МАЙ 2016

П 64

ироги – одно из немногих блюд, рецепт которого не изменился по прошествии времени. Традиционные русские пироги готовили из дрожжевого или живого теста. Для закваски или квашни брали сметану, сыворотку, простоквашу, пиво или брагу. За счет сочетания этих продуктов достигался характерный для теста кислый вкус. Позже опару готовили на дрожжах. Для нее брали воду, молоко или пахту. Муку тоже использовали разную. Изначально пироги пекли из ржаной муки. Позднее стали добавлять пшеничную разных сортов. Для сдобности в тесто клали масло, яйца или жир. Количество сдобных продуктов и пшеничной муки зависело от достатка семьи. Пропорции ингредиентов и консистенция теста различались. Так, для несладких пирогов тесто готовили не крутое и раскатывали тонко, чтобы корочка хрустела. Для пирогов со сладкой начинкой наоборот, заводили

крутое тесто, добавляли больше сдобных продуктов и раскатывали толстым слоем. Естественно, что универсального рецепта теста не было. У каждой хозяйки свои секреты и выверенные опытным путем пропорции. У меня секретов нет, но есть проверенный рецепт. Я готовлю тесто безопарным способом. Его используют, чтобы сократить количество сдобы. Кроме того, приготовление безопарного теста занимает меньше времени, так как не надо ждать брожения опары, а это 1,5-3 часа. Такое тесто подходит для приготовления пирогов и булочек с любой начинкой. Для начинки использовали любые продукты: овощи, мясо, рыбу, яйца, творог, грибы и ягоды. Но не мешали много ингредиентов. Так как пироги часто заменяли целый обед, наиболее распространенными были начинки из каш. Сложные начинки допускались в кулебяке. Их укладывали слоями одну на другую и разделяли между собой

Безопарное дрожжевое тесто 3 ст, пшеничной муки, 1 ст. молока или воды, 2 ст. л. сливочного масла, 1,5 ст. л. сахара, 1,5 яйца, 0,5 ч. л. соли, 15 г дрожжей. Молоко подогреть до 30-40°С. Добавить разведенные в небольшом количестве теплого молока или воды дрожжи, сахар, яйца и соль. Перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. В конце добавить растопленное масло и хорошо вымесить тесто. Припылить его мукой, положить в посуду и накрыть крышкой или полотенцем. Убрать в теплое место на 3-3,5 часа. За это время тесто обминают 2-3 раза. Первый через 1-1,5 часа, затем через 2-2,5 часа и последний раз перед разделкой. Разделать тесто на кусочки и скатать шарики. Оставить для расстойки на 5-7 минут. Слепить пирожки или булочки. Уложить их рядами на расстоянии 3-4 см, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 230°С духовке 10-15 минут.

HORECA МАЙ 2016 66

Специфика магазина «Ваши фермерские продукты» – это качественные натуральные продукты от лучших алтайских производителей и фермерских хозяйств края. Здесь вы можете найти все – от свежей молочной продукции Красногорского и Кулганского маслосырзаводов до домашней консервации. Разнообразные каши, фермерские сосиски и колбасы, цыпленок табака, шашлыки из алтайского мяса с натуральными маринадами. Из гастрономических деликатесов для ценителей локальной кухни – джемы из диких ягод, томленных по старинной технологии, и консервы из лося! В магазине можно приобрести как готовую продукцию, так и просто сытно и по-домашнему перекусить. Продукты предоставлены фермерской лавкой «Продукты». тонкими пресными блинами. Сам пирог отличался узкой вытянутой формой и большой высотой. Названий у пирогов было много. Например, кулебяка получила свое название от глагола «кулебячить» – стряпать, лепить. Пирожками называли маленькие пироги. А обжаренные в масле пирожки – пряженец или посекун. Пироги с отверстием сверху до сих пор известны как расстегаи. И всем знакомы ватрушки, сочни и курник. Менее известны шаньги и калитки, которые не редко путают между собой. Только шаньги готовят из дрожжевого теста, а калитки из пресного на сметане или простокваше. Шанежки и калитки называют сибирскими пирожками. Свое распространение они начали в Карелии и были популярны в Сибири и на Урале. Пироги – самая уютная еда. Наверное, потому, что в детстве мамы и бабушки баловали нас пирожками. Жаренные со сладкой начинкой из щавеля и клубники со стаканом свежего молока. Или печенные с перекрученной черемухой, да еще из настоящей русской печи. Маленькие мясные пирожки на один укус и расстегаи с яблоками, которые пекла мама. Еда, не только для того чтобы жить. Но и для того, чтобы помнить. Готовьте не еду, а воспоминания.

Пирог с мясом и картошкой 1 кг дрожжевого теста, 400 г говядины, 4 картофелины, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, соль, перец. Картофель и лук почистить и нарезать соломкой. Мясо нарезать средними кубиками. Смешать лук с мясом, посолить и поперчить.Тесто разделить на три части. Две трети раскатать и положить на противень, смазанный растительным маслом. На тесто выложить картофель, немного посолить и добавить кубики сливочного масла. Равномерно распределить мясо поверх картофеля. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Хорошо залепить края и наколоть вилкой. Выпекать при 180°С 35 минут. Горячий пирог смазать сливочным маслом и дать отдохнуть 10-15 минут.

Калитки ржаные с картошкой 500 г ржаной муки, 125 г сметаны, 125 г молока, 1,5 ч, л, соли, 1 яйцо, 2 ст. л, сливочного масла, 6 картофелин. Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Добавить слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Посолить, перемешать и отставить в сторону. Смешайте сметану и молоко. В отдельную посуду просейте муку, немного посолите. Постепенно вливайте молочную смесь в муку. Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и

Отборные продукты и деликатесы от лучших фермерских хозяйств Алтая!

дайте полежать 30 минут. Из теста раскатайте лепешки диаметром 12-15 см и толщиной 1-1,5 мм. На середину положить 2 ст. л, начинки, подвернуть края к середине и защепить с интервалом 1 см. Выпекать калитки 20 минут при температуре 200°С. Подавать со сметаной.

Продукты предоставлены фермерской лавкой «Продукты» расположенный по адресу пр.: Красноармейский, 75, тел. 8-913-369-64-30.

magazine_модный

апрель

Свадьба Свадьба место агентство &проведения

Александр Рухадзе – вокалист, лауреат, дипломант всероссийских и международных конкурсов. Участник «Битвы хоров»

Константин Борнеман – ведущий мероприятий с 2000 года в Алтайском крае и регионах Сибири, телерадиоведущий, шоумен, актер

ЧТО МЫ УМЕЕМ? Организация и проведение свадеб (выездных регистраций): за сравнительно небольшие деньги вы получите ярких и профессиональных ведущих, умеющих интеллигентно и легко держать аудиторию и общаться с залом. В работе нашей команды конкурсы и обряды – не самое важное, главное, настроение гостей! Мы всегда сможем найти общие точки соприкосновения. Дни рождения, юбилеи, детские праздники: без дополнительных затрат вы и ваши гости станете главными героями вашего торжества. Легко и непринужденно вовлечем участников торжества в процесс дня рождения, юбилея или детского праздника. Наше кредо – только положительные эмоции от начала до конца мероприятия!

magazine_модный

апрель

Свадьба Свадьба место макияж & проведения

создание полного свадебного образа, профессиональный макияж VIP-сопровождение невесты (смена образа в течение свадебного дня) макияж для подружек невесты (до 5 человек)

Визажист Анжелика Колобаева

По всем интересующим вопросам телефон (WhatsApp) 8-913-225-19-28 @ angel_mua2101 @angel_mua

Формочка для капкейка из набора MissEtoile/Дания, 2000 р., кейктоппинг звёздочки из набора MissEtoile/Дания, 600 руб., свеча «Шар» /DEBEER/Италия, 450 руб., салфетка Coco/ LENEBJERREDESIGN/Дания, 1200 р.уб, бутик европейского декора La Maison, ул.Пролетарская, 56, тел. 8-923-642-58-51.

Алтайский триумф на Chef a la Russe С 13 по 15 апреля в Новосибирске проходил 5-й фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок–2016», в рамках которого проводился отборочный этап Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

В гастрономическом поединке впервые приняли участие и представители Алтайского края – команда ресторанов «Бивер» и «Биршале» во главе с капитаном, бренд-шефом Андреем Моисеевым. На кулинарный ринг был выставлен национальный обед из экологичных алтайских продуктов. Судей не оставили равнодушными благородная радужная форель со свекольным перлотто, белыми грибами и соусом из эстрагона, паштет из печени фермерской курочки в брусничном желе и деструктивный медовик на десерт. После виртуозно приготовленного и безупречно сервированного обеда они единогласно и безоговорочно присудили команде ресторанов «Бивер» и «Биршале» почетное первое место! Причем алтайские триумфаторы с большим отрывом ушли по баллам от своих соперников, что было также отмечено авторитетной судейской коллегией. Сами конкурсанты выражают благодарность компании «Бочкари» за спонсорскую поддержку и признаются, что эта победа была делом профессиональной поварской чести. В следующем году мастера будут представлять Алтайский край теперь уже в финале Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe в Москве. Скрестим на удачу вилки!

ШОУ ВЕЧЕРИНКА

Фэшн-реформация в Барнауле

май 2016

В полку модных магазинов Барнаула, предлагающих трендовые вещи для девушек, прибыло! 13 мая в ТЦ «Красный» с розыгрышами, подарками для гостей и сладким фуршетом открылся магазин модной молодежной одежды Fashion Reform.

Fashion Reform предлагает для модниц только актуальные модели самого разного формата – от нижнего белья и домашней одежды до базовых вещей и платьев на выход. В новой коллекции уже представлены хиты этого лета – струящиеся платья-комбинации, куртки-бомберы, платья-рубашки и ажурные туники – и самый широкий выбор купальников и бикини. Стоит отметить, что это первый магазин Fashion Reform в Барнауле, до этого модные новинки от Fashion Reform можно было найти только в Новоалтайске. Ежедневно с 10:00 до 20:00 магазин ждет модниц на летнее преображение. Создай свой неповторимый образ вместе с Fashion Reform! г. Барнаул, пр. Ленина, 14 ТЦ «Красный», 1-й этаж, левое крыло. г. Новоалтайск, ул. Деповская, 17 ТЦ «АЛЬФА», 2-й этаж. Тел. 89132321425 http://vk.com/fashion_ reform_vika @fashion_reform_fr

День красивых мам и счастливых детей

В рамках празднования Международного дня семьи 13-14 мая в парке-отеле «Чайка» прошел «День красоты для мам».

Во Всероссийском социальном проекте приняли участие 75 мам, воспитывающих особенных детей. В первый день мамам создавали красоту в 12 салонах города: на благотворительной основе им делали прически, макияж и маникюр. А во второй для них провели общесемейный праздник, с концертом и мастер-классами по живописи, стрельбе из арбалета и фотосессией. В рамках акции «Мечты сбываются» на празднике при поддержке благотворительного фонда « Рука помощи» осуществились мечты 37 детей! Проект «День красоты для мам» является победителем Молодежного форума «Алтай. Точки роста» в номинации « Лучший социальный проект 2015 года». Его цель – эмоционально-психологическая поддержка мам, воспитывающих детей c инвалидностью, отвлечение от повседневных забот о ребенке, развитие коммуникативных навыков среди детей и укрепление внутрисемейных связей. Рожденный в Барнауле, проект получил продолжение в шести городах России - Томске, Москве, Бийске, Славгороде, Липецке. В планах провести его в Кемерове, Рубцовске, Горном Алтае и Екатеринбурге. ТЕ, КТО БЕСКОРЫСТНО ПОМОГАЕТ, ПО-НАСТОЯЩИМУ ВЫДЕЛЯЮТСЯ – ВЫХОДЯТ ЗА РАМКИ. МЫ ПРИЗЫВАЕМ ВЫЙТИ ЗА РАМКИ. ПРИЗЫВАЕМ ВСТАТЬ И ПОМОЧЬ, ПОДНЯТЬ РУКУ ВВЕРХ И ОТКЛИКНУТЬСЯ НА НУЖДУ.

Алтайский краевой благотворительный фонд «Рука помощи». г. Барнаул, ул. Советской Армии 95а. юр. адрес: Алтайский край, г. Барнаул, 656065, ул. Солнечная Поляна, 35-148. ИНН/КПП/ОГРН 2222832187/222201001/11522225001862 Контакты: e-mail: ruka-pomoshi@bk.ru, сайт: рука-помощи22.рф, Т. 226845;+7 913 213 4322 фото предоставленны детским и семейным фотографом Ольгой Вастьяновой www.olgaritm.ru тел.: 8-909-507-21-17

ШОУ CHEAP&CHIC MARKET

Cheap&chic Market от Magazine или Как мы провели Первый Фестиваль Шопинга в Барнауле

«Cезонные распродажи – хорошо, а вот целый фестиваль шопинга со скидками и показами еще лучше!» – подумала редакция Magazine и придумала новый городской формат развлечений для шопоголиков – CHEAP&CHIC Market, который с успехом прошел 21 мая в ТЦ «Первомайский». Главная фишка фестиваля – отсутствие фиксированных цен, а потому те, кто не лез за словом в карман, а вступал в честный торг с участниками, ушел с фестиваля с победным трофеем за полцены. Фестивальные рейлы пестрели самым разным товаром – от лакшери-сегмента до хендмейда и винтажных раритетов. Опытный консьюмер мог с легкостью отыскать здесь вещи Moschino и Chloe от мульбрендового салона GALA BOUTIQUE, авторские футболки от мастеркой Foxy’s Art, платья от студии-ателье «Колибри», спортивную одежду G-Sport и коллекции молодых дизайнеров из проекта ТEPLIZZA – со скидками от 30 до 90%! Пока одни гостьи вели отчаянную борьбу у примерочных, другие наводили красоту у мастеров учебного центра «Модерн» и визажистов косметического бренда PAESE, третьи крутились у фестивального брендволла, позируя перед фотографом в фестивальных «луках». В общем, всем сестрам досталось по серьгам, по платью и по свеженьким фото в Инстаграме. А нам достался прекрасный фотоотчет от Кирилла Лалетина и приятные отзывы от наших участников, с которыми мы вместе запустили в городе отличную ежегодную традицию.

май 2016

Больше фото с CHEAP&CHIC Market смотрите в нашей группе magazinebrn и в инстаграмме по хештегу #cheap_and_chic_ market Фото: Кирилл Лалетин.

май 2016

ШОУ CHEAP&CHIC MARKET

май 2016

ШОУ CHEAP&CHIC MARKET

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ МЕСТА, ГДЕ ВЫ «Винотека», ул. Гоголя, 52

МЕН

«Антуриум», клиника эстетической медицины, пр. Социалистический,17

ЮД «Александров», ТЦ «КРАСНЫЙ», пр. Ленина, 14 Curcuma, пр. Ленина, 19, 2 этаж, «BORELLI Kids», 3 этаж, ТРК « СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а «Tescoma», отдел 1 этаж, ТРК «СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а

ТЦ «Поместье», пл. Свободы, 6

Бизнес-центр «Премьер», ул. Мерзликина, 5 «Гринвич», ресторан, ТРК «СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а «Цицаки», кавказский ресторанчик, пр. Ленина, 54 ЯНВАРЬ 2016

Гостиница «Сибирь», пр. Социалистический, 116 Ресторан «Иероглиф», пр. Социалистический, 109 «Кофе, Плиз», пр.Социалистический, 117а «Format Dance Studio, танцевальная школа», пр. Красноармейский, 108

Барбершоп «Лось и ножницы», ул. Молодёжная, 54

Ресторан KFC , пл. Победы, 1

«Кофе, Плиз», пр. Социалистический, 78

«Тициан», кофейня-ресторан, ТРК «СИТИ-центр», пр. Красноармейский, 47а

Бизнес-центр «ФОРУМ», ул. Гоголя, 36

«Кофе, Плиз», пр. Ленина, 64 «Джем Мьюзик бар», пр. Ленина, 71 «Вельвет», пр. Ленина, 80 «СИЛУЭТ», ул. Союза Республик, 44 Гриль-бар Carte-Blanche, ул. Молодёжная, 26

Кофе-холл «КРЕМ», пр. Социалистический, 116

«Пожарка», ТЦ «Проспект», пр. Ленина, 39

Ресторан «БАРНАУЛ», пл. Победы, 3

«Кефир», ТЦ «Проспект», пр. Ленина, 39

Студия красоты Александры Чирковой, ул. Молодежная, 42

Кофейня «Кофе Тревелерс», ТЦ «Проспект», пр. Ленина, 39

МОЖЕТЕ НАЙТИ MAGAZINE: Автоцентр «АНТ», Павловский тракт, 251 д

DAVID, 1 этаж, ТЦ «Проспект», пр. Ленина, 39

Кофейня Sweeter, ТЦ «Арена», 4 этаж, Павловский тракт, 188

«Розочка», тату-студия, пр. Ленина, 107

«Лукошко», семейное кафе, ул. Малахова, 138а

«ШашлыкоFF», бар & гриль, ул. Пролетарская, 124

«Форсаж», загородный комплекс, ул. Кутузова, 266

«Велонда», пр. Ленина, 28 Салон «Леон», ул. Чкалова, 89 Спортивный клуб «Сафари-Фитнес», пр. Красноармейский, 72 «Гранмулино», ул. Песчаная, 83 Ресторан «Ползунов», пр. Красноармейский, 112 Кафе «Лакомка», пр. Ленина, 54

«Прага», ул. Тюменская, 1 «Цицаки», городское кафе, ул. Молодежная, 50 «АВИАФЛОТ», пр. Калинина, 116/10. Банк ВТБ 24, ул. Малахова, 88в ТРЦ «ВЕСНА», ул. Малахова, 86в Want tasty, магазин игрушек и сувениров, ТРЦ «ВЕСНА», ул. Малахова, 86в «Перцы», пиццерия, ТРЦ «ОГНИ», ул. Антона Петрова, 129б «Стиль парк», ТРЦ «ОГНИ», ул. Антона Петрова, 129б KFC ресторан, ТРЦ «ОГНИ», ул. Антона Петрова, 129б «Сафари парк», ул. Энтузиастов, 12в

Ресторан «КИНЗА», ул. Георгия Исакова, 260а

«Улитка», гостиничный комплекс, ул. Короленко, 60

Мед-центр «Лагуна», ул. Балтийская, 67

Автосалон «АНТ», Змеиногорский тракт, 118б

«Алтайский медицинский центр», ул. Юрина, 168з «Модерн», ул. Власихинская, 91 Сеть фитнес-центров «Аврора», ул. Шумакова, 36 «Японкин», ТРЦ «Европа», Павловский тракт, 251в «Перцы», пиццерия, ТРЦ «Европа», Павловский тракт, 251в «Аквапарк», ТРЦ «Европа», Павловский тракт 251в

Автосалон «Реал-Моторс», Правобережный тр, 29а «Олимпийский», п. Солнечный, ул. Кольцевая, 1 ТРЦ «Альфа», г. Новоалтайск, ул. Деповская, 17 ТРЦ PARK , г. Новоалтайск, ул. Деповская, 22 РЕНО, БМВ, ул. Мамонтова, 25 Фотостудия «Эксклюзив», пр. Ленина, 154 а, ц

«DAVID», 1 этаж, ТРЦ «Европа», Павловский тракт, 251в

Автосалон Toyota, Павловский тракт, 160

Ресторан «КИНЗА», пр. Социалистический, 116

Гостиница Аэропорта, Павловский тракт, 226

Автосалон Mitsubishi, Павловский тракт, 251д

Клуб «Фараон», пр. Ленина, 154 а