SCIENCES
Les aurores boréales
Joaquim Baptista Antunes
NATURE
Pourquoi le ciel est bleu ?
n°26
La déforestation
DECOUVRE L’ART
Mars Avril Mai 2020
INFORME
– © Sofiane Bensizerara, Shutterstock - Tous droits réservés Région Occitanie / Pyrénées - Méditerranée - 01/2020
TOUS DANS LE MATCH ” DU CONSOMMER RÉGIONAL.”
ROMAIN NTAMACK Ambassadeur de la marque Sud de France
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NUMÉRO 26
MARS - AVRIL - MAI 2020
E dito
Directrice de la publication et de la rédaction Barbara Glatz Illustrations Marie Tardieu Graphisme Cécile Beauquier Goaper Ont contribué à ce numéro Max Ruffo, Annabelle Da Costa, Marie Tardieu, Philippe Seidenbinder, Colette, Jeanne Pastre, Angèle Pastre, Sara Yasri. Interviews et critiques Colette. Dépôt Légal : À parution Edité à 10 000 exemplaires. Distribution : Vu d’en face production Impression : Impact Imprimerie N°ISSN : 2272-3099 Nine est une publication éditée par Vu d’en face production SARL au capital de 1000 euros Siège social : 10 impasse des Mimosas 34070 Montpellier Tél. : 04 67 52 67 64
La rédaction n’est pas responsable des textes, photos, illustrations et dessins qui engagent la seule responsabilité des auteurs. Leur présence dans le magazine implique leur libre publication. La reproduction même partielle, de tous les articles, illustrations et photographies parus dans Nine est interdite.
Dans quelques jours, c’est le printemps, c’est la fête, les oiseaux vont à nouveau chanter, les bourgeons vont éclore, les petites bestioles vont sortir de leur tanière, la nature reprendra ses droits. Dans ce numéro printanier, nous te parlerons de la déforestation, du colibri, des aurores boréales, de la couleur du ciel et enfin du merveilleux parc d’ Efteling aux pays bas que nous avons eu la chance de visiter. Au printemps, ce sera l’éclosion de milliers de tulipes et de crocus au Parc Efteling. Nine a découvert les savants fous et a hâte de te faire découvrir en 2020 leurs ateliers ! Barbara GLATZ
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COUPS DE COEUR AIME LES ANIMAUX Le colibri INFORME La déforestation AIME PORTER SCIENCES Les aurores boréales VOUDRAIT ÊTRE Auteure jeunesse BD Super Environman Découvre l’art Joaquim Baptista Antunes EXPLORE Le Parc Efteling OBSERVE LA NATURE Pourquoi le ciel est bleu? SE RÉGALE Le taboulé au quinoa ADORE LIRE JOUE AVEC LES MOTS L’accent circonflexe CAHIER DE RÉCRÉATION
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Le Colibri
Le colibri est le plus petit oiseau du monde. Dans les années 1800, il était chassé par l’Homme à cause de sa beauté. De nos jours, il est menacé par le réchauffement climatique et la déforestation, notamment en Amérique du Sud.
Description
Il est surnommé l’oiseau mouche. Les bébés ne sont pas plus gros que des abeilles. A l’âge adulte, il mesure de 5 à 12 cm et pèse de 2 à 10g. Il est capable de battre des ailes plusieurs dizaines de fois par seconde et il est très rapide. Les couleurs de son plumage varient selon l’espèce, certains ont des teintes extraordinaires, comme le colibri d’Anna dont la tête semble passer du rouge, au vert, au rose fuchsia selon l’angle sous lequel on le regarde. Son bec est très long, fin et pointu, il peut l’utiliser pour se battre lorsqu’il est attaqué et ses pattes sont extrêmement petites et fragiles. Au cours de la parade nuptiale qui sert à séduire les femelles, il est capable de réaliser de véritables pouesses, par exemple, en exécutant des descentes en piqué impressionnantes.
Sa maison
Les colibris vivent en Amérique du nord et en Amérique du Sud. Certains sont des oiseaux migrateurs, c’est à dire qu’ils se déplacent selon les saisons et migrent de l’est des EtatsUnis et du Québec vers la Floride. Ils sont capables de parcourir de très longues distances sans s’arrêter même la nuit.
Sa nourriture
La nourriture du colibri est peu variée. Il se nourrit principalement de nectar de fleurs et il mange des petits insectes qu’il attrape en plein vol.
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Info
Le colibri sait voler sur-place, il peut s’arrêter en plein vol et c’est le seul oiseau capable voler à reculons, car il peut battre des ailes dans tous les sens. C’est le champion de la marche arrière ! Son cœur bat à plus de 1200 battements par minute alors que la fréquence du cœur humain adulte n’est que de 60 et 100 battements par minute. Incroyable, non ? 9
t’informe
La Déforestation
par Marie
On aime se promener dans les forêts, mais elles sont aussi indispensables pour l’Homme. Elles fournissent du bois, pour construire des maisons, des meubles, du papier... et elles permettent d’abriter de nombreux végétaux et animaux. Mais, sais-tu que les forêts ont également un rôle essentiel au niveau de l’air ? En effet, les arbres absorbent le gaz carbonique, aussi appelé CO2, ou dioxyde de carbone, présent dans l’air et rejettent de l’oxygène au cours d’une réaction appelée la photosynthèse. Hors, à l’inverse, quand les humains et les animaux respirent, ils ont besoin d’oxygène et rejettent du CO2. Ainsi, les arbres permettent, en quelque sorte, de nettoyer l’air que nous respirons.
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Qu’est ce que la déforestation ?
La déforestation, c’est le rétrécissement important des forêts. On coupe les arbres pour plusieurs raisons :
« La première raison, c’est l’agriculture et l’élevage. Pour gagner de la place
pour les terres agricoles, on rase les forêts. La culture des palmiers pour obtenir l’huile de palme, présente dans de nombreux biscuits et pâtes à tartiner, participe grandement à la déforestation ! Au Brésil, une grande partie de la forêt Amazonienne a disparu pour cultiver le soja, utilisé pour nourrir les animaux d’élevage.
« Nous sommes de plus en plus nombreux sur la terre. Ainsi, pour pouvoir loger tout le monde, il faut trouver de la place. Alors, on détruit des forêts pour construire des immeubles, des maisons.
« On coupe aussi les arbres pour obtenir du bois. Il est utilisé pour fabriquer des maisons, des objets et bien d’autres choses… Mais les hommes en coupent parfois beaucoup trop. Le problème, c’est qu’aujourd’hui la déforestation a pris des proportions trop importantes. Il ne reste que très peu de forêt alors que nous en avons besoin… 10
«
Quels sont les risques de la déforestation ?
« Les forêts abritent et nourrissent de nombreuses espèces animales et végétales. La déforestation entraîne une grande perte de la biodiversité : beaucoup de plantes et d’animaux n’existent, ou n’existeront plus, à cause de la diminution des surfaces couvertes de forêts.
« Les forêts participent à la protection des sols et au cycle de l’eau et la déforestation
provoque une modification du climat, car le CO2 est un gaz à effet de serre important. Ainsi, supprimer des forêts aggrave le réchauffement climatique et les catastrophes naturelles (inondations, sécheresse...).
« La déforestation a des effets dévastateurs sur notre planète. Il est essentiel de trouver des solutions.
Est-ce qu’on peut planter de nouveaux arbres pour compenser la déforestation ? «
Le reboisement et la reforestation, permettent de planter de nouveaux arbres et de diminuer les impacts de la déforestation. Mais ils sont encore insuffisants. La déforestation s’est tellement accélérée que, même en créant de nouvelles forêts, on ne peut pas compenser tous les dégâts. 11
Certains pays comprennent très bien l’importance des arbres et agissent en faveur des forêts :
« On cherche à les protéger avec la création de parcs et de réserves protégées. « On crée de nouvelles forêts. Par exemple, l’Inde a planté 66 millions d’arbres en juillet 2017.
« On mène des actions de préservation et de renforcement de la biodiversité. En France, l’Office national des forêts s’occupe de 11 millions d’hectares de forêts publiques et tente d’en protéger la richesse écologique et de prévenir les risques naturels.
Peut-on faire quelque chose pour aider les forêts ? «
Oui, et même sans bouger de chez vous ! Vous pouvez vous renseigner sur l’origine du bois que vous achetez. Un bois qui vient de loin provient parfois d’une forêt en danger. Il vaut mieux acheter du bois local, à un artisan qui sait d’où il vient. 20% de la déforestation est due à l’huile de palme alors évitez les aliments qui en contiennent. Il existe plein d’alternatives, il suffit de prendre le temps de regarder les étiquettes. Le soja, qui est produit au Brésil, est une des principales causes de la déforestation de la Forêt Amazonienne. Le soja sert surtout à nourrir les animaux qui sont dans des élevages. Alors, pour diminuer sa production, on peut manger moins de viande.
Info
En Europe, on n’exploite pas de façon excessive les forêts, mais sur d’autres continents, la déforestation provoque la disparition de milliers de km2 de forêts chaque année, alors qu’elles sont indispensables pour l’équilibre et la santé de la Terre. Il est essentiel d’agir et de prendre soin de nos forêts. 12
Une île paradisiaque à la nature luxuriante. Cinq enfants naufragés. Des bruits étranges venant de la forêt. Si vous pensez déjà connaître l’histoire, vous allez être surpris…
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découvre les sciences
Les
Aurores Boréales
par Marie
Les aurores polaires sont des phénomènes lumineux. Elles apparaissent sous forme de traînées de couleur dans le ciel la nuit. On les appelle aurores boréales dans l’hémisphère Nord et aurores australes dans l’hémisphère Sud. Aurore boréale vient du latin Aurora borealis. Aurora lever du jour nom de la déesse romaine de l’aube, Borealis ce qui est au nord vient de Borée, dieu du vent du Nord.
«
Comment se produisent-elles ?
Le soleil émet de nombreuses particules dans l’espace. Quand elles arrivent près de la Terre, elles sont attirées dans les zones situées autour du pôle Nord. Et quand elles rencontrent les atomes de gaz dans l’atmosphère, cela dégage de l’énergie qui apparaît sous forme de lumières fluorescentes. Les aurores boréales apparaissent souvent de couleur verte. Mais en fonction de l’énergie des particules du soleil et de l’altitude, elles peuvent être rouges, bleues, violettes ou même jaunes.
«
Où peut-on les voir ?
Elles sont visibles dans les pays du nord, situés entre 10 et 20° du pôle Nord. On peut donc les voir depuis l’Alaska, le Canada, le Groenland, l’Islande, la Norvège, la Suède, la Finlande et la partie Nord de la Russie. Les spécialistes disent que la Norvège du Nord est l’un des meilleurs endroits au monde pour les admirer.
tu?
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C’est entre septembre et fin mars qu’on a le plus de chance d’apercevoir des aurores boréales, mais pour les voir, il faut être patient et souvent attendre longtemps dans le froid. 15
voudrait être
Auteure Jeunesse
Rachel Hausfater Auteure française
Rachel Hausfater est une auteure qui a déjà écrit plus d’une trentaine d’ouvrages. Elle a notamment écrit sur des sujets forts comme la Shoah à travers des romans à destination des enfants et des adolescents. Nine est partie à sa rencontre.
Vouliez-vous devenir vous étiez petite ? «
auteure
quand
Petite, je voulais devenir clown. J’ai décidé d’être écrivain à 8 ans, grâce à ma maîtresse de CE2 que je détestais et qui me détestait. Je n’ai trouvé grâce à ses yeux que 5 minutes pendant toute cette année, après qu’elle ait lu une histoire que j’avais écrite. Ce jour-là, j’ai compris que quand j’écrivais, même les gens qui ne m’aimaient pas, m’aimaient, et que je pourrai changer ma vie grâce à l’écriture.
Qu’est-ce qui vous a donné envie d’écrire des livres pour les enfants? «
J’aime inventer des histoires, les raconter, jouer avec les mots, transcrire mes émotions et les partager. J’ai adoré lire quand j’étais enfant, et je suppose que c’est pour cela que j’écris pour eux. J’ai aussi adoré être enfant ! C’est la période de la vie où on est le plus vivant, le plus ardent. J’essaie de retrouver ce sentiment en redevenant enfant par le biais de l’écriture. 16
«
Quels sont les bons et les mauvais côtés du métier d’auteur? Pour moi, c’est avant tout une passion, plus qu’un métier (même si c’est du travail, beaucoup de travail). Alors... quels sont les bons côtés d’une passion ? Le plaisir de créer, d’inventer un monde et des personnages qui prennent vie, et celui de partager ensuite avec les lecteurs les émotions qui parcourent le livre, le rire ou les larmes. Quant aux mauvais... je n’en connais pas. Ma passion me... passionne !
«
Où trouvez-vous votre inspiration ?
Dans mon enfance (ce que j’ai ressenti, encore plus que ce que j’ai vécu), dans mon environnement (enfants, petits-enfants, élèves quand j’étais prof), dans les rencontres, les livres, la musique, les rêves etc... Dans la vie !
Improvisez-vous ou connaissez-vous la fin de l’histoire avant de l’écrire ? «
Une fois l’histoire commencée, elle continue à s’écrire «toute seule». J’ai une idée de ce que je veux raconter, mais parfois c’est autre chose qui arrive et je laisse faire, bien sûr. Quant à la fin, je sais là encore où je veux aboutir à peu près, mais c’est souvent flou. J’aime bien que ce soit le livre le maître !
Pourquoi et comment écrivez-vous sur des sujets aussi durs et forts ? «
Certes, j’écris beaucoup sur la guerre (mais pas uniquement, j’écris aussi des livres légers et drôles !). Mais ces livres parlent de reconstruction, de résilience, de vie, d’espoir, même si bien sûr j’évoque la mort, la perte, le chagrin et le désespoir. Ça fait partie de l’Histoire et ça fait partie de la vie, non ? J’essaie de ne jamais désespérer mon lecteur, de traiter de ces sujets-là avec délicatesse.
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Info
Rachel a été professeur d’anglais pendant 25 ans dans le même collège de Bobigny. Elle aime lire des livres, écouter de la musique, faire des gâteaux, voyager et s’occuper de ses enfants et petits-enfants. Son dernier livre s’intitule La fille de la maîtresse, il est sorti le 4 février aux éditions Casterman. 17
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découvre l’art
Joaquim Baptista Antunes
par Annabelle
Cette exposition est présentée au Musée d’Art Brut de Montpellier du 1er janvier au 30 avril 2020. C’est une exposition parfaite à faire en famille, car ce peintre possède un univers qui plaira aux petits comme aux grands.
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Qui est Joaquim Baptista Antunes ?
Joaquim Baptista Antunes est un artiste né en 1953 au Portugal. Il passe sa jeunesse à aider ses parents à la campagne puis, dès l’âge de 15 ans, il travaille comme serveur dans un grand hôtel. C’est seulement à l’âge adulte qu’il se lance dans la peinture. A 34 ans, il quitte son Portugal natal et part s’installer à Paris. Très vite ses œuvres plaisent , elles sont authentiques, gaies et surtout très originales. Il n’a jamais pris de cours de dessin, il est autodidacte, c’est-à-dire qu’il a appris tout seul, sans qu’on lui enseigne.
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Que fait-il ?
Tout d’abord, il s’est lancé dans la peinture. C’est un artiste qui a réalisé de très nombreuses œuvres toutes plus colorées les unes que les autres, peintes à la gouache, à l’huile ou à l’acrylique. Plus récemment, il s’est aussi mis à créer des sculpturES. Il découpe des troncs d’arbre, des branches, des racines, qu’il assemble et transforme en personnages curieux. Joaquim Baptista Antunes a un style très particulier, on le qualifie d’artiste singulier : ses œuvres sont uniques et ne ressemblent à aucune autre. 22
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Que représentent ses oeuvres ?
Ses tableaux représentent des sortes de puzzles avec des personnages, des animaux ou des monstres entremêlés. Parfois, il représente un grand personnage à l’intérieur duquel il dessine d’autres petits bonhommes. Ses peintures sont toujours réalisées avec des traits épais noirs qui délimitent des formes très colorées. Il utilise aussi les couleurs vives pour donner vie à ses sculptures. Ses personnages sont étonnants et drôles. Certains prennent même l’air de monstres étranges ou d’animaux amusants. Toutes ses œuvres sont pleines de vie, de couleur et de joie. Elles sortent tout droit de son imaginaire et ses personnages sont attachants, grâce à leur différence et leur originalité.
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Où est-il exposé ?
Sa singularité lui a permis d’exposer ses œuvres partout dans le monde comme en Angleterre ou encore aux Etats Unis. Du 1er janvier 2020 au 30 avril, il s’installe à Montpellier pour exposer ses peintures et ses sculptures au Musée d’Art Brut de Montpellier.
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Qu’y a t-il dans cette exposition ?
On y trouve une très grande partie de ses travaux, de nombreuses sculptures et peintures, pour un joli voyage dans le monde très personnel de l’artiste.
« On peut imaginer ce que l’on veut et créer un univers derrière ses personnages. Ses oeuvres uniques nous font voyager à travers un pays imaginaire joyeux et haut en couleur. » Exposition du 1 janvier 2020 au 30 avril 2020
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Info
Musée d’Art Brut - 1 rue du Beau Séjour à Montpellier Accès en tramway grâce à la ligne 2 : Arrêt Beaux Arts
Ouvert du Mercredi au dimanche de 10h à 13h et de 14h à 18h Réservation des billets sur le site du Musée d’Art Brut. 23
explore
Le Parc Efteling
Colette,7 ans1/2, nous raconte son séjour avec ses soeurs Angèle et Jeanne.
Bonjour, je m’appelle Colette, et je suis allée avec mes sœurs et ma maman au parc Efteling, aux Pays-Bas. C’était vraiment génial, nous nous sommes éclatées ! Nous avons traversé toute la France et la Belgique en train pour y arriver, c’était un peu long, mais on a beaucoup rigolé avec mes sœurs. Quand nous sommes arrivées au Parc, nous avons directement fait les plus grands manèges. Je suis plus courageuse que ma sœur ainée. Elle ne voulait pas les faire, mais après avoir bien insisté, elle a fini par craquer ! Le premier manège était une course de trains en bois, appelé Joris en de Draak : un manège à sensations super cool (je l’ai fait 2 fois !!!)
Ma maman, qui a peur de tout, a fait avec moi les vieux bateaux Polka Marina et la promenade en voiture ancienne De Oude Tufferbaan (trop facile…). Nous sommes ensuite rentrées dans une attraction, surplombée d’un aigle, nommée Vogel Rok : ce sont des montagnes russes dans la pénombre. Tout le monde a eu peur sauf moi ! Mes sœurs ont fait un manège de grand, le Python, des montagnes russes avec des loopings ! J’avais envie de le faire mais ma maman (trop trouillarde) n’a pas voulu, alors que je fais 1,20m. Ma sœur Jeanne a adoré le parcours scénique à travers le monde des rêves Droomvlucht. Dans le labyrinthe Aventuren Doolhof, on a attrapé une crise de fou rire car on se faisait peur. Le soir, nous sommes allées dans le magnifique village de vacances Efteling Bosrijk, où le marchand de sable passe (si si, c’est vrai !!!). Il y a même des bonnets de nuit. Ensuite, nous sommes parties dîner et nous nous sommes régalées. Le lendemain, nous sommes retournées au parc pour refaire la course de trains en bois, car c’est mon manège préféré, mais à cause de la tempête Ciara, le parc a été très prudent et a décidé de fermer les manèges extérieurs. Ma sœur Jeanne nous a alors demandé de refaire le parcours onirique. Pour finir, j’ai voulu faire ma maligne et entrer dans la maison hantée Villa Volta, mais au bout de 2 minutes, je me suis mise à pleurer, alors nous sommes sorties et heureusement, car il était l’heure de prendre le train…
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Info
Nous avons adoré le parc, l’hôtel, la restauration de qualité et l’accueil du personnel. La seule chose que je n’ai pas aimé : le trajet car je suis malade en train. Parc Efteling, Europalaan 1, 5171 KW Kaatsheuvel, Pays-Bas Tél : +31 (0)4 16 53 77 77 - www.efteling.com 25
observe la nature
Pourquoi le Ciel est Bleu ?
par Philippe Seidenbinder Les Savants Fous - Montpellier
Lorsque nous dessinons un paysage, nous colorons presque toujours le ciel en bleu. Pourquoi ? T’es tu déjà posé la question de la couleur du ciel ? Comment la nature fabrique-telle le bleu du ciel ? Pour répondre à cette question, il nous faut parler d’abord de l’atmosphère et ensuite de la lumière du soleil.
« L’atmosphère
C’est une sorte de bulle géante d’environ 800 km d’épaisseur qui entoure la Terre et contient l’air que nous respirons, sous forme de ce que l’on appelle des molécules. Elle est remplie de différents gaz (azote, oxygène, CO2..), de gouttelettes d’eau et de microscopiques poussières. Notons que la Terre est à ce jour la seule planète de l’univers pourvue d’une atmosphère où la vie est possible.
« La lumière du soleil
La lumière qui éclaire la terre vient du soleil. Elle est blanche. C’est ce que voient nos yeux en tout cas. Pourtant, cette lumière est composée de plusieurs lumières de couleur, dont le bleu, le vert et le rouge. Le mélange de ces couleurs, appelé spectre, donne la lumière blanche.
« Comment expliquer la couleur bleue du ciel ?
La lumière provenant du soleil pénètre dans l’atmosphère.
Une partie de la lumière bleue (avec le violet), contenue dans la lumière du soleil, va alors se comporter différemment des autre lumières de couleur. Elle va rebondir sur les molécules de l’atmosphère et se disperser dans tout le ciel lui donnant ainsi sa couleur bleue. Les autres lumières de couleur vont, elles, continuer leur chemin vers la Terre. 26
« Et le ciel rouge du matin et du soir ?
Lorsqu’il se lève et lorsqu’il se couche le soleil est très bas dans le Ciel. Sa lumière traverse alors une couche d’atmosphère beaucoup plus épaisse et rencontre donc beaucoup plus de molécules, auxquelles on peut rajouter la pollution humaine (usines, véhicules, chauffages…). Une seule couleur de lumière va parvenir jusqu’à nos yeux : le rouge (voir le orange). Les autres lumières (bleu, violet, vert…) se perdent en route, dispersées par l’atmosphère loin de nos yeux. Soleil Soleil ààmidi midi
Lumière blanche Soleil composée de delumières de couleur lumière blanche du du Soleil composée de lumières couleur Molécules composant l’atmosphère
molécules composant l’Athmosphère
Espace Espace(de (decouleur couleur noir) noir)
Soleil Soleil le le matin matin
(même phénomène que le soir)
Soleil Soleil le le soir soir
(même phénomène que le soir)
Atmosphère Terre
© Les savants Fous - Montpellier
« Et le gris du ciel ? Là c’est fastoche à comprendre, car ce sont tout simplement les nuages, plus ou moins gris, qui envahissent le Ciel lui donnant sa couleur triste… :-(
« Le sais-tu ?
Autour de la planète Mars l’atmosphère contient beaucoup de gaz carbonique (CO2). Du coup, le ciel est rose orangé le jour. Le soir il devient vert et le soleil est bleu. Et sur la Lune ? Le ciel est toujours noir, car il n’y a pas d’atmosphère non plus. Dingue non ?
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Info
Les Savants Fous à Montpellier, c’est la science et la robotique pour les enfants : anniversaires, ateliers, clubs, spectacles… Retrouve l’équipe des Savants Fous au prochain festival Abracadabra les 13 et 14 juin ou sur www.lessavantsfous.fr / contact.montpellier@lessavants.fr / 80 rue du Cep de Vigne à Castries / 06 16 92 36 27 / 09 52 29 05 91. 27
AGIR ENSEMBLE, PROTÉGER CHACUN
Mal de dos ? Le dos, comment ça marche ? Le dos, c’est costaud ! Le dos se compose d’éléments de :
7 vertèbres cervicales 12 vertèbres dorsales 5 vertèbres lombaires sacrum coccyx
Le dos est mobile comme un voilier Mât Vertèbres
Haubans Ligaments Coque Bassin
Suite à un « faux mouvement », et souvent par manque d’activité, les muscles et ligaments peuvent être contractés et générés une douleur.
3 conseils pour prévenir le mal de dos
Le bon réflexe, c’est le mouvement ! L'activité physique régulière empêche le mal de dos de s'installer. Trente minutes par jour suffissent pour préserver sa santé.
Adopter les bonnes postures
Flexion sans risque pour le corps
Posture qui respecte les courbures vertébrales
Garder le dos droit en position assise
Manger équilibré Le surpoids aggrave le mal de dos et a de nombreuses conséquences : Les muscles de la ceinture abdominale s'affaiblissent. La colonne vertébrale devient de moins en moins soutenue.
4 exercices à faire chez soi Flexion avant
Chien la tête en bas
Chat L’enfant
se régale
Le Taboulé au Q uinoa
Recette offerte par Boris Caillol ébullition
« Ingrédients 320g de quinoa sec 200g de sommités de choux fleur 1 cébette 60g de raisin sec 15g de vinaigre de vin 50g d’huile d’olive 12g de sel Du poivre si tu aimes
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Quel était votre plat préféré ?
Quand j’étais enfant, mes parents nous laissaient choisir le menu pour notre anniversaire et je choisissais tout le temps de la raclette, car c’était mon plat préféré. J’aime toujours beaucoup ça !
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Aimiez-vous manger des légumes ?
J’aimais les légumes quand j’étais enfant, ma Maman allait faire le marché et nous avions toujours beaucoup de bons légumes. Nous commencions toujours le repas par une salade et j’adore toujours ça.
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Si vous deviez choisir : sucré ou salé ?
Je ne sais pas trop quoi répondre, car j’adore finir un repas sur une note sucrée, que ce soit un dessert ou un fruit, mais si je dois choisir, je crois que je suis plutôt salé. 30
Notre complicité renforce notre complémentarité.
Le chef Boris Caillol et sa femme Coralie «
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" On travaille ensemble. Le taboulé est un plat froid, à déguster en entrée ou en accompagnement. Délicieux avec des grillades !
Préparation
« La veille 1. Mettre les raisins à tremper dans de l’eau froide 2. Tailler la cébette en tranches fine et la mettre également à tremper dans de l’eau froide
« Le jour même 3. Cuire le quinoa dans l’eau bouillante salée entre 9 et 15 min (en fonction de la marque), l’égoutter, le refroidir à l’eau froide, puis le mettre au frigo.
4. Tailler le choux fleur en petites sommités ( que les têtes ), j’ai utilisé du choux
fleur violet et jaune pour l’esthétique, mais le goût est le même avec du choux fleur blanc
5. Quand le quinoa est froid, le mélanger avec la cébette et les raisins secs
égouttés, ajouter les sommités de choux fleur, puis assaisonner avec huile d’olive, vinaigre, sel et éventuellement du poivre.
A toi de jouer !
Retrouve Boris et Coralie au restaurant Ebullition 10 rue du Pila à Montpellier 09 86 10 84 84 restaurant-ebullition.fr 31
adore lire
Les conseils de Nine
Livres lus et commentés par Colette.
Le fantastique catalogue des dragons et autres créatures Collection jeunesse Éditions Margot
Une princesse est retenue par un dragon qui joue de la harpe. C’est insupportable ! Elle reçoit alors un catalogue présentant 25 dragons et créatures ébouriffantes afin de choisir un gardien à la hauteur de ses fonctions. Et toi ? Pour lequel t’enflammeras-tu ? Les adultes ne font jamais ça A partir de 5 ans Hélium Éditions
Les adultes, c’est bien connu, font toujours tout bien comme il faut… Enfin, c’est ce que tout le monde croit. Un album tendre et drôle sur les imperfections des parents. Un livre à partager entre adultes et enfants. Les dossiers de zap collège - Le trône de fer blanc BD jeunesse Bamboo éditions
À l’âge de l’adolescence, tout est permis, même de s’intéresser aux autres ! Quand un camp de migrants s’installe à côté du collège, le principal n’est pas ravi. Mais, Jean-Eudes, Écoline et Eddy sont prêts à tout pour aider le jeune Mamoud. Une BD aussi chouette que pédagogique ! Le secret de Swan A partir de 12 ans
les-romans-de-garigue.com
Un roman fantastique dans lequel Swan va rencontrer un jeune au comportemant étrange, qui affirme avoir des pouvoirs extraordinaires. Mais cela va lui créer bien des problèmes. Un livre qui met en avant l’amitié et la protection de l’environnement. 32
DES ANIMAUX DISPARUS Déborah, stagiaire vétérinaire, vous propose de visiter un parc zoologique très particulier, car il ne présente aux visiteurs que des espèces éteintes ou menacées d’extinction. Partez à la rencontre de ces animaux qu’on ne verra malheureusement plus : éléphant de Sicile, dodo, phoque moine des Caraïbes, courlis esquimaux, tigre de Bali, cerf de Schomburk…
INCLUS
UN CAHIER PÉDAGOGIQUE
TOME 1 DISPONIBL E
© Bamboo Édition 2020 - Le Zoo des animaux disparus - Cazenove & Bloz
EN AVRIL
AU RAYON BD
SCENARIO
CAZENOV E BLOZ
DESSIN
ba m boo.f r
33
enquête joue avec les mots
L’
Accent Circonflexe
âêî
Nine connaît bien ce petit accent, qui vient se placer sur des mots comme hôpital ou île, mais elle se demande d’où il vient. En forme de petit chapeau chinois, cet accent est souvent oublié par les personnes quand elles écrivent. Pourtant, la plupart du temps, il n’est pas là par hasard et résulte de l’évolution de notre langue. Dans la majorité des cas, l’accent circonflexe remplace la lettre S, qui lorsque la langue a évolué, a disparu en laissant derrière lui un petit chapeau sur la lettre avant lui. On peut ainsi retrouver des mots anciens en ajoutant un “S” après la lettre qui possède le chapeau. Ainsi, il y a bien longtemps : mesme même
ôû
isle ospital
île hôpital
A toi de jouer ! Essaie de retrouver les anciens mots en ajoutant un “s” après la lettre qui porte le chapeau :
Fenêtre : Pâques : Fête :
Parfois, il peut aussi remplacer une autre lettre ou la rencontre de deux voyelles.
aage piquure
âge piqûre
Et certaines fois, on ne sait pas pourquoi il est là...
Info
^?
Depuis la réforme de l’orthographe de 1990, appliquée depuis 2016, l’accent circonflexe n’est plus obligatoire sur le “i“ et le “u“, sauf si on peut se tromper entre deux mots. Par exemple, on gardera l’accent circonflexe sur un fruit mûr pour le différencier du mur de la maison. 34
7
3
ciel
6
5
1
2
8
4
Mandala Ă Colorier
« LES BLAGUES DE Nine Deux pommes de terre sont sur une route, une voiture passe et en écrase une. L’autre dit : - Oh purée !
Un enfant demande à sa mère : - Maman qu’est-ce qu’il y a dans ton ventre ? Elle répond : - Ton frère... Le fils, surpris : - Mais pourquoi l’as-tu mangé ?
Un couple va au cinéma et demande à la caissière: - Deux billets, s’il vous plaît. - C’est pour Roméo et Juliette ? - Non, pour ma femme et moi ! Toto est à l’école. La maîtresse lui demande : - Je suis belle. A quel temps est-ce conjugué ? - Sûrement au passé madame !
La maîtresse de Toto lui demande : - Toto, peux-tu me montrer l’Amérique sur la carte ? - Heuuu, là ? - Non Toto, recommence. - Ici ? - Oui, bravo Toto, tu as trouvé ! Maintenant, les enfants, pouvez-vous me dire : Qui a découvert l’Amérique? - Oui madame, c’est Toto !!!
Qu’est ce qui a 66 dents et deux yeux ? - Un crocodile. Qu’est ce qui a 66 yeux et 2 dents ? - Un bus de personnes âgées.
« JEU Anglais et mots mêlés Voici des mots de vocabulaires sur le corps humain. Sauras-tu relier les mots francais à leur traduction en anglais ?
DOS TêTE CHEVEUX PIED YEUX JAMBE DENTS COU LèVRES BRAS éPAULE MAIN BOUCHE NEZ DOIGT OREILLES
EARS SHOULDER LEG TEETH BACK FINGER LIPS HEAD NOSE NECK MOUTH HAIR ARM HAND EYES FOOT
Maintenant, retrouve les mots anglais cachés dans la grille, de haut en bas, de bas en haut, de gauche à droite et de droite à gauche.
S K C A B S
H H E A D P
O E E E K I
U Y S A C L
L E O R E A
D S N S N R
E H A I R M
R H T U O M
Les lettres non utilisées signifient «non» en anglais.
G H T E E T
E F O O T N
L D N A H O
R E G N I F
« Le vocabulaire
Les Solutions
DOS BACK TêTE HEAD CHEVEUX HAIR PIED FOOT YEUX EYES JAMBE LEG
« Les mots mêlés
S K C A B S
i !
e-to n n o b
A
H H E A D P
O E E E K I
DENTS TEETH COU NECK LèVRES LIPS BRAS ARM éPAULE SHOULDER MAIN HAND
U Y S A C L
L E O R E A
D S N S N R
E H A I R M
R H T U O M
G H T E E T
BOUCHE MOUTH NEZ NOSE DOIGT FINGER OREILLES EARS
E F O O T N
L D N A H O
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R E G N I F N° 26
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9 & 10 MAI 2020
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PETITES GRAINES GRANDES FORÊTS — DE L’OXYGÈNE POUR RESPIRER —
DÈS LE 20 MAR S P
© Photo : Oh suti / Metriognome
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