Baix Ebre

L’AMPOLLA,

PORTA DEL DELTA DE L’EBRE

i ha llocs on sembla que hi creix la màgia i, aquesta vila marinera, n’és un. El seu paisatge va

des dels rogencs penya-segats fins els arrossars i la natura del del-

ta, tot passant per jardins d’oliveres. La terra, el cel i el mar s’entrellacen davant dels nostres ulls i, abans d’adonar-nos, ens atrapa en un entorn ple d’harmonia. Viure al mar també permet gaudir d’una gastronomia per llepar-se’n els dits, així com d’un turisme responsable i sostenible.

És possible viure una experiència realment activa i inspiradora amb la qual conèixer la cultura, el patrimoni natural, els productes locals i la gent del nostre poble, tot plegat, reduint al màxim l’impacte en l’entorn i preservant aquest regal tan valuós: la natura

L’Ampolla compta amb diverses

propostes de turisme actiu i activitats per a qualsevol

moment del dia, només cal que escullis quina t’agrada més: una sortida en vaixell per veure els vivers de musclos i ostres, gaudir de la mar a bord d’un veler, descobrir la badia del Fangar en caiac o deixar-te embriagar pels paisatges de terra, realitzant les 4 rutes de natura que pots trobar a l’interior d’aquest municipi mariner. La bassa de les Olles, amb 54 hectàrees, és la llacuna més petita del Parc Natural del Delta de l’Ebre i també la que dona la benvinguda a aquest escenari natural tan privilegiat. Entre arrossars i dunes, comunicada directament amb la badia del Fangar, aquesta llacuna és una de les zones amb més riquesa natural i varietat d’ambients del Delta de l’Ebre. Aquest escenari és refugi d’una important població nidificant d’aus aquàtiques, com ara flamencs, ànecs collverd, agrons blancs, blauets i camallargues. Els penya-segats es vesteixen de colors La bellesa d’aquesta ruta és el resultat d’un cicle lent però inexorable pel qual, de vegades, les ones acaronen amb suavitat els acolorits penya-segats i, d’altres, els colpegen violentament fins a enfonsar-los i tornar-los a crear. La ruta

és perfecta per gaudir de la mar d’una

manera diferent. Els trams rocosos s’intercalen amb petites cales de pedra petita, on els còdols arrossegats per les riuades creen un cromatisme d’intensitat captivadora. Des de l’ocre i el daurat dels marges als tons vermellencs dels penya-segats, en contrast amb el verd dels pinars i el blau intens de la mar. Jardins d’oliveres Entre oliveres i garrofers, el recorregut proposat ens portarà directes a l’interior de l’Ampolla. Com si es tractés de la crosta d’un pa molt cruixent, de tant en tant, ens trobarem amb les planes conreades obertes i tallades pels barrancs.

Aquesta passejada et permetrà observar un paisatge obert i modelat per la interacció dels elements naturals.

Fixa’t en com s’han fet servir les pedres arrossegades pels torrents per aixecar les casetes de pagès i construir els marges de pedra que delimiten les finques o sostenen els vessants dels barrancs. Les basses naturals Les basses naturals formen part de la història i els costums del nostre poble. Aquestes basses d’argila, tot i dirse basses naturals, de fet, no ho són, sinó que són obra de l’home i la seva finalitat era la de servir com a abeurador pels animals. Un passeig entre

escenaris de verds tan intensos que semblen extrets de novel·les fantàs-

tiques. Entre jardins plens d’oliveres i garrofers, envoltats de vegetació verge i bosquets de pinars que alleugeren el camí amb una mica d’ombra, aquest itinerari et sorprendrà amb petits racons que marquen la nostra història i costums. A més d’aquests senders que pots realitzar a peu i amb bicicleta, si t’agraden els animals, també pots fer excursions a cavall amb la teva família o amb els teus amics en plena natura. Gastronomia marinera Com a filla del mar i la terra, l’Ampolla gaudeix d’una gastronomia basada en els productes frescos i de km0 que podràs assaborir en els restaurants del poble i comprar en els establiments. Tots sabem que consumir productes locals dona molts beneficis, sobretot, pel sabor autèntic de cada producte. Els més típics de l’Ampolla, com el peix i el marisc, són un referent com a caràcter mariner de la vila. L’oli d’oliva és una altra delícia de la gastronomia del municipi. L’ostra del Delta és un producte local reconegut per tots aquells que són amants dels gustos intensos i purs del mar. Evidentment, no ens podem descuidar de l’arròs amb la denominació d’origen protegida Arròs del delta de l’Ebre. Embotits casolans com la llonganissa seca o la baldana d’arròs ens delitaran, així com la rebosteria artesanal on podem degustar els pastissets, coquetes de sagí, coc de brossat o maçana, que cada pastisser i forner dona el seu toc distintiu. La ginebra i el sake són dos ingredients perfectes per a fer begudes destil·lades, on a l’Ampolla les treballen de manera acurada creant el Harbour Gin i el Sake Kensho, el qual podràs descobrir visitant la seva bodega envoltada d’arrossars. El municipi agrupa també una gran riquesa botànica, ja sigui el llorer, l’estragó, el romaní i la farigola, una infinitat d’herbes i infusions que, de ben segur, eren al rebost dels teus avis. Pots conèixer de prop aquest món visitant el Jardí Botànic Ecoherbes. A més, des de sempre, l’Ampolla ha sigut molt conscient del privilegi que suposa tenir un valuós patrimoni natural com ho és el Delta de l’Ebre, i la importància de protegir-lo i preservar-lo

per a les generacions futures

Per a més informació:

AJUNTAMENT DE L'AMPOLLA Area de Turisme Telèfon 977 593 011 www.ampollaturisme.com