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veggie, alles klar?“
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Zutaten für 12 Stück
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ERNÄHRUNG. gy Balls mit Quinoa und Schokodr
Quinoa und Schokodrops
200 g Quinoa
75 g Erdnussbutter ocken Erdnussbutter nsirup fel Vanilleextrakt elöffel Zimt elöffel Salz g vegane Schokoladendrops
Vanilleextrakt eelöffel Zimt eelöffel 60 g vegane eine ideale Nährstoffzusam-
Nähr fzusammensetzung für den Menschen. Du kannst mit Bohnen und Kichererbsen z. B. bunte Salate machen sowie Chili, Suppe und Gulasch kochen.
LINSEN
Auch Linsen sind gute vegane Alternativen zu Fleisch. Linsen eignen sich zum Beispiel hervorragend für Bolognesesoße oder
Quinoa nach anweisung kochen und auskühlen Quinoa zusammen mit Zutaten in eine und alles gut miteinander aus mit zu
Quinoa abspülen, nach Packungs- anweisung kochen und auskühlen lassen. Quinoa zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen. Teelöffelweise Nocken aus dem Quinoa-Haferflocken-Mix stechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Auf einen Teller legen Stunden Kugeln formen. einen Teller und 4 kaltstellen.Stunden
Bercan/Canva
Immer mehr Menschen entscheiden sich, bewusst weniger Fleisch zu konsumieren. Egal, ob es dabei um persönliche Präferenzen, Tierwohl, den CO2-Fußabdruck oder die Gesundheit geht: Fleischlose Ernährung funktioniert! Wie köstlich Fleischersatzprodukte zubereitet sein können, zeige ich euch gemeinsam mit meiner Schwester Maria, die eine gelernte Köchin ist. Als Studentin im Lehrgang „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ kennt sie die Trends und testet, welches vegane Fast Food mit dem Original „Fleisch“ mithalten kann. Wer Erbsenproteine nicht so mag, der kann es auch mit In-vitro-Fleisch versuchen.
asagnefüllungen.
Lasagnefüllungen. Sie enthalten viel Eiweiß gesunde Ballaststoffe – und sie sind fettarm.
Du musst nicht von einem auf den anderen Tag dein ganzes Leben umkrempeln, aber du kannst dich step by step an Fleischalternativen herantasten und Rezepte ausprobieren. Viele Supermärkte bieten eigene Abteilungen nur für vegetarische und vegane Produkte und Gerichte.
SOPHIA PFANZELTNER
Außerdem zeige ich euch in den kommenden Clips, was es mit dem „Laborfleisch“ auf sich hat. Wer lieber bei echtem Fleisch und schmackhaften Osterschmaus-Ideen aus artgerechter Haltung bleibt, kommt bei Vulcano auf seine Kosten. Lass dir unsere Vlogs nicht entgehen und schau in eine Welt mit noch mehr fleischlosen Möglichkeiten!
BERNADETTE
