Eccelso Automne / Hiver 2015 2016 by Eccelso Magazines

EDITO

OH OUI !

LA VIE EST BELLE ! Par Anne Barrois

Et si le bonheur dépendait de la qualité de nos pensées, de notre faculté à rêver ? Et si les moments de pause dans notre vie bouillonnante étaient sources de bonheur et de bien-être ? Et si on acceptait de se dire, que oui, on est heureux, ne serait-ce que parce que le bonheur est contagieux ! Depuis 11 ans maintenant, nous suivons la même ligne éditoriale qui est celle du rêve, de l’esthétique, des belles adresses, des créateurs, de l’audace… Il est vrai qu’en se nourrissant d’informations positives, de rencontres passionnantes, d’images soignées, de projets enthousiasmants, d’événements culturels forts, de partis pris décalés… on s’offre des parenthèses qui reposent la tête et qui la ressourcent. Ces parenthèses sont autant de pauses dans nos rubriques : gourmandes, mode, déco, bien-être, évasion, que nous voulions vous offrir… Un regard décalé, une prise de recul par rapport au temps pour s’accorder un moment décroché, suspendu… Quand nous avons rencontré Paul Kuseni, notre « invité » de saison, architecte et artiste lillois, il nous a suggéré de renforcer l’idée de la « Pause ». Nous l’avons suivi dans cette envie et lui avons laissé carte blanche pour s’exprimer avec sa sensibilité… Nous reviendrons sur la soirée des 10 ans en images pour vous remercier encore et toujours, vous, partenaires, lecteurs, amis fidèles… Nous sommes très heureux de constater chaque jour les liens qui nous unissent, comme ceux que nous tissons avec nos voisins belges et qui ne cessent de se renforcer. Vous le constaterez, les adresses sont très nombreuses dans ce numéro, que ce soit en déco, en gastronomie, en art de vivre… Petite parenthèse aussi pour notre « dream team » qui accueille de nouvelles plumes, une nouvelle graphiste… Vous sentirez un nouveau souffle visuel et rédactionnel rafraîchissant. Vous l’avez compris, nous avons la volonté d’avancer avec vous, de vous surprendre, d’évoluer, de nous entourer d’invités spéciaux… Nous avons renforcé notre présence sur les réseaux sociaux, nous diffusons quotidiennement sur Facebook des news au fil de la vie trépidante de la métropole, de nos villes voisines belges, autant de rendez-vous en toute intimité avec vous… La vie est belle si on la regarde sous le bon angle. Alors, comptez sur nous pour distiller longtemps encore des petites bulles de bonheur !

Tirage 15 000 exemplaires. Edition, Conception, Réalisation, Impression CÔTE COM... SARL au capital de 7700 euros – RCS Lille 73764/2001B01312 Siège Social – Golf du Sart - 5 Rue Jean Jaurès - 59491 Villeneuve d’Ascq – Tél. + 33 (0)3 20 53 35 67. Email : cote-com@wanadoo.fr. Directeurs de la publication / Rédacteurs en chef : Anne & Guillaume Barrois. Rédactrices Anne Barrois, Eric Delemazure, Nathalie Hausser, Emmanuelle Morice, Sonia Sentic, Christelle Taczala, Olivia Vandenkerckove. Assistante presse Laura Vanderlynden. Photographes Guillaume Barrois, Charles Mangin, David Pauwels, Olivier Touron. Graphiste : Stéphanie Peset. Dépôt légal à parution. ISSN en cours. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages, images ou textes publiés dans ce magazine, faite sans l’autorisation écrite de l’éditeur est illicite et constitue une contrefaçon (loi du 11 Mars 1957, art. 40 et 41 et code pénal. art. 425). L’éditeur décline toute responsabilité pour tous documents, quel qu’en soit le support, qui lui seraient confiés. www.eccelso.fr.

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EDITO

« PAUSE » Par Paul Kuseni

Quand Anne et Guillaume Barrois m’ont contacté pour être l’invité exceptionnel de ce numéro d’Eccelso, j’ai réfléchi deux fois. Le challenge était de taille mais pour y apporter quoi ? En feuilletant les précédents magazines, il me semblait que le contenu était riche, dense. Un rythme soutenu qui déstabilise parfois la lisibilité et l’attention. Quand j’ai accepté la carte blanche qui m’était offerte, c’était avec l’idée que l’on puisse trouver des respirations au travers des pages. J’avais envie de « pauses », de visuels qui amènent à s’y attarder, de choix qui mettent en valeur ceux que l’expérience n’a pas encore bridés et enfermés dans des codes. J’étais aussi très attaché à l’idée d’un recentrage sur l’essentiel : prendre le temps de regarder, de se laisser emporter par la poésie d’une image ou d’un objet. Embarqués par le rythme effréné du quotidien, nous prenons de moins en moins de temps pour nous offrir des parenthèses, des respirations. J’avais l’envie d’offrir à vous lecteurs une forme de ralenti, l’occasion de s’arrêter 5 minutes pour se ressourcer et laisser la tête s’échapper un peu. J’ai fait le choix de visuels plein pot, de textes courts afin de laisser la magie opérer. Des moments de « Pause » devraient donc égrener votre lecture. J’espère que vous y trouverez également une forme de fraîcheur et de renaissance. Je vous laisse juge de mes intrusions oniriques et conceptuelles pour certaines. Bonne lecture.

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Première de couverture Photographe Caroline Coo Model Kelly@exception models agency Styliste Charlotte Gonay Coiffure Philippe Gonay Mise en beauté Matthieu Droulez Manucure Emilie Lameire Remerciements sincères à l’équipe du shooting et à Paul Kuseni pour son accueil chaleureux.

SOMMAIRE

©Touquet Paris-Plage

©Caroline Coo

20 MODE - 62 DECO & MOBILIER - 94 ART DE VIVRE - 134 ART ET CULTURE

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GENTLEMAN EN WEEK-END... La cool attitude ? Un art qui se cultive ! Pour les moments détente, la combinaison jean – chemise est toujours gagnante à condition de lui associer de belles matières et des coupes profilées. La doudoune sans manches, l’écharpe en laine douce, les chaussures en cuir et les accessoires de caractère assurent une silhouette qui se remarque. Les hommes toujours chics ? Une évidence !

1. Bexley. Jean coupe standard. 59€. www.bexley.com • 2 Bexley. Boots. 139€. www.bexley.com • 3. Hackett. Porte clés. www.hackett.com • 4. Hackett. Coque d’iphone. www.hackett.com • 5. Hackett. Chemise. 120€. www.hackett.com • 6. Hackett. Derby marron. 354€. www.hackett.com • 7. Hackett. Couverture en tweed. 375€. www.hackett.com • 8. hackett. Echarpe. www.hackett.com • 9. IWC. Montre Pilot’s watch double chrono. Prix sur demande. www.iwc.com

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GENTLEMAN EN GRAND FROID... Octobre… Novembre… Décembre… les températures baissent doucement… C’est le week-end. L’homme Eccelso troque ses vestes aux coupes impeccables pour des tenues plus casuals, mais toujours chics. Il aime s’emmitoufler dans des matières nobles, douces et chaudes. L’hiver peut arriver…

1. Berluti. sac courts séjours. 2860€. www.berluti.com • 2. IWC Montre Portugieser Automatic. Prix sur demande. www.iwc.com • 3. Tod’s. Mocassin en veau velours. 325€. www.tods.com • 4. Gant. Veste double decker. 750€. www.gant.com • 5. Bexley. Écharpe fine façon chèche. 39€. www.bexley.com • 6. IWC. Montre IWC. Ingenieur Constant Force. Prix sur demande. www.iwc.com • 7. Jott. Veste longue Blizzard. 550€. www.justoverthetop.com • 8. Tod’s. bottines en veau velours. 425€. www.tods.com • 9. Hermes. Terre d’Hermes. Eau de toilette. 100ml. 71,90€. www.hermes.com • 10. Persol. Lunettes de soleil écaille. Suprema. www.dumesnil-opticiens.fr

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MONTBLANC LANCE UNE LIGNE BMW ÉDITION SPÉCIALE Célébration d‘une passion commune pour le design

Pour accompagner le lancement de la BMW Série 7, Montblanc a créé une ligne d’articles de maroquinerie et d’instruments d’écriture personnalisés reflétant l’esprit d’innovation et la tradition de raffinement que partagent la Maison de luxe et le célèbre constructeur automobile. Alors que BMW dessine une fois de plus le futur de l’automobile de luxe avec sa dernière berline, Montblanc met sa passion inextinguible pour l’artisanat d’exception et le raffinement contemporain au service de ce partenariat, afin de créer des pièces sophistiquées qui allient ses codes esthétiques les plus emblématiques à des détails inspirés de BMW. Avec sa nouvelle BMW Série 7, BMW redéfinit l’expérience de la conduite de luxe grâce à des innovations technologiques majeures et une conception pionnière et contemporaine du design.

Dans un mélange parfait d’élégance et de raffinement, Montblanc met sa conception avant-gardiste du design et des performances et 100 ans de savoir-faire au service de son partenariat avec BMW pour constituer une ligne d’articles de luxe de qualité. Ces pièces fonctionnelles sont élégamment rehaussées de références à un nouveau chapitre de l’innovation automobile. Puisant dans leur riche héritage, Montblanc et BMW redéfinissent ensemble la conduite de luxe. La ligne Montblanc BMW Édition Spéciale sera disponible dans les concessions BMW et les boutiques Montblanc du monde entier à partir de mars 2016.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.montblanc.com

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ACCORD PARFAIT... Imaginons les premiers frimas de l’hiver… Toute vêtue de noir, nous enfilons notre jean flare sur une paire de boots haute très chic. Un pull façon doudou en dessous d’une veste en fourrure. Solaires noires of course ! Montre et bague chics serties de diamants... Et pour celui à qui on se dévoile à la lumière d’une bougie qui scintille, on garde la surprise de dessous en dentelle so sexy... Par Anne Barrois

1. Rolex. Montre Lady-Datejust 28. www.verhoeven-joaillier.com• 2. Liu Jo. Veste. 265€. www.liujo.com • 3. Emporio Armani. Sac à main en veau Safiano. 530€. www. armani.com • 4. Sergio Rossi. Bottines Courtney. 750€. www.sergiorossi.com • 5. Liu Jo. Jean. 155€. www.liujo.com • 6. Liu Jo. Gilet monkey. 175€. www.liujo.com 7. L’Artisan Parfumeur. Bougie géante. www.lartisanparfumeur.com • 8. Dior. Collection Sideral. Lunettes de soleil. 273€. www.dior.com • 9. Patrice Perreux. Bague diamants. Poids 0,57ct. 1500€. www.bijouxperreux.com • 10. I.D Sarrieri. Ensemble. 275€. www.sarrieri.com

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HACKETT 19, avenue Saint Jean 62520 Le Touquet

1. Pull à col roulé laine et cachemire. 375€ 2. Echarpe logo Hackett. 100€ 3. Polo manche longue. 140€ 16

4. Veste croisée en laine. 475€ 5. Sweat Aston Martin. 255€ 6. Artic Parka Flannel. 850€ Eccelso

7. Casquette plate. 100€ 8. Sac de voyage. 350€ 9. Housse de coussin. 100€

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PAUSE

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DE PAUL KUSENI « Philippe Zmirou, Directeur d’Esmod, m’a invité à participer en juin dernier au jury qui note les travaux des étudiants en 3ème année de stylisme. J’ai été très impressionné par leur très grande liberté créative. Tout comme chez les maîtres de haute couture, on sent parfaitement que ces jeunes talents ne sont pas encore rentrés dans le moule et l’influence des cahiers de tendances. Ils expriment leur personnalité. Il y a une très grande maturité professionnelle, une effervescence. J’ai choisi de mettre en avant cinq de ces jeunes créateurs ESMOD. Quel que soit leur avenir professionnel, leur travail témoigne à ce moment de leur existence de ce que pourrait être les influences de demain. Leur vision du monde méritait largement de s’y arrêter… » www.esmod.com

Gossip : Désert ouvre une seconde boutique rue de la Clef…

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CHARLOTTE GONAY Photographe : Caroline Coo Models : SolĂ¨ne Degardin Hair Style: Gonay Make Up: Mathieu Droulez

ELEN VILLAIN Photographe : Genz oh / Pixboard Model : William Tomassi Make up et Hair style : Gwendoline de Sousa Ricardo

SARAH LENEL Photographe : Nicolas Djavanshir Model : Nash Ferrier

EVIN TISON Photographe : Gaëtan Caputo Models : Mia Stass Make Up et Hair Style : Flavie Terracol et Marie verhaeghe

JEANNE DELVALLEZ Photographe : Gaëtan Caputo Models : Yaël Ricquier Make Up et Hair Style : Celine Chuop

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BLEU COBALT, SO EIGHTIES ! Qu’on se le dise, l’hiver sera bleu ou ne sera pas. Mais attention pas n’importe quel bleu. Car si le marine, le pétrole et le cyan ont bel et bien leur place dans nos vestiaires cette saison, c’est une véritable déferlante bleue Cobalt ! Très chic en petites touches, on évite absolument le total look ! Par Anne Barrois

1. Marc Jacobs. Sac bleu collection Canteen. www.marcjacobs.com • 2. Paola Zovar. Bague en lapis lazuli sertie de diamants. 1890€. www.paolazovar.com • 3. Rolex. Montre Lady Date Just. Prix sur demande. www.rolex.com • 4. La Prairie. Booster Anti-Age. 50ml. 251€. www.la-prairie.com • 5. Yves Saint Laurent. Petit sac de jour bleu roi. 1990€. www.ysl.com • 6. Sergio Rossi. Escarpin Godiva. 450€. www.sergiorossi.com • 7. Marc Jacobs. Moufle bleu. www.marcjacobs.com • 8. La Prairie. Skin Caviar. 50ml. 376€. www.la-prairie.com • 9. Dior. Boucles d’oreilles. Collection Dior Mail. Prix sur demande. www.dior.com Légendes page Nouchka : Genouillères bleues Sergio Rossi 960€ - Cuissardes noires 1.250€ - Bottines Nouchka 450€

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Chaussures : Sergio Rossi, Nouchka, Sartore, Church’s Sacs et vêtements en cuir : Sergio Rossi, Nouchka

Vieille Bourse, 11 rue des Manneliers - 59000 Lille - Tél. 03 20 55 89 66 Ouvert le lundi de 14h à 19h – Du mardi au samedi de 10h à 19h Suivez l'actualité de Nouchka sur facebook Eccelso

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GENTLEMAN EN VILLE... L’élégance ne se résume plus au costume cravate ! L’univers masculin bien que plus décontracté, soigne tous les détails et mise sur les belles pièces intemporelles. Foulard en cachemire, stylo plume signé d’une étoile, montre ultra chic, bottines hautes à bride, sacoche stylé… Les hommes n’ont plus rien à envier à la créativité des vestiaires de leurs comparses !

1. IWC. Montre Portugieser Automatic. Prix sur demande. www.iwc.com • 2. Bexley. Pull Elouan Navy. 69€. www.bexley.com • 3. Mont Blanc. Stylo Plume. 495€. www.montblanc.com • 4. Hackett. Pantalon chino navy. 165€. www.hackett.com • 5. JAQK. Veste Soho Carreaux. 290€. www.jaqk-store.com • 6. JAQK. Pull Joffre marine. 100€. www.jaqk-store.com • 7. Mont Blanc. Porte documents. 655€. www.montblanc.com • 8. Hackett. Echarpe à pois avec bordure unie. 175€. • 9. Bexley. Boots Garrick. 139€. www.bexley.com

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SECONDE PEAU Alors que l’hiver approche, une envie de vestes et d’accessoires en peau lainée se fait sentir. Une tendance hivernale, câline et moelleuse, à porter avec un jean pour un look casual ou du cuir souple pour un côté aviator girl ! Un esprit années 70 à notre look, sur un ton nude, s’inscrit parmi les couleurs chics, douces et intemporelles. Par Laura Vanderlynden

1. Hugo Boss. Bottines en cuir. 425€. www.hugoboss.com • 2. Hugo Boss. Pochette en cuir. 450€. www.hugoboss.com • 3. Liu Jo. Porte documents noir. 199€. www.liujo.com • 4. Zadig & Voltaire. Blouse noir. 278€. www.zadigetvolaire.com • 5. Zadig & Voltaire. Blouson noir. 398€. www.zadigetvoltaire.com • 6. Liu Jo. Portefeuille. 75€. www.liujo.com • 7. Mykita. Lunettes de soleil Bradley. 425€. www.mykita.com • 8. Zadig & Voltaire. Jupe en cuir. www.zadigetvoltaire.com• 9. Eres. Ensemble Providence / Banbin. Soutien-gorge. 145€. Culotte. 65€. www.eres.com

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Bague diamants Poids 0.57ct 1.500€

PATRICE PERREUX JOAILLIER 13, Rue de la Bourse, 59000 Lille - 03 20 55 06 49 www.bijouxperreux.com

Bague diamants Poids 0.53ct 1.550€

Bague diamants Poids 0.19ct 675€

Bague diamants Poids 0.20ct Poids saphir : 0.40ct 1.150€

Bague diamants Poids 0.16ct 590€

Bague diamant Poids 0.15ct 710€ Poids 0.30ct 1.470€

Bague diamants Poids 0.30ct Poids Emeraude 0.35ct 1.150€

Bague diamants Poids 0,16ct 760€

Bague rubis diamants Poids 0.10ct Poids rubis 0.40ct 1.150€

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MODE

En toute intimité avec

ORLANE HERBIN

Diplômée des Beaux Arts puis d’Esmod, Orlane Herbin s’est construite un itinéraire en stylisme autour de collaborations marquantes, d’abord avec Gaspard Yurkievich, puis avec Jean-Paul Knott et enfin avec Maurice Béjart, pour son dernier spectacle. Photos : David Maire

C’est en 2002, qu’Orlane lance sa ligne de prêt-à-porter féminin, puis rejoint en 2008 le label Maisons de Mode. Elle intègre alors sa première boutique atelier dans le nord de la France où elle crée et vend ses collections de prêt à porter et d’accessoires, tout en développant ses ventes à l’étranger, notamment au Japon. C’est dans cette boutique que la rencontre avec les mariées se produit, et répond à une demande particulière... se marier oui, mais dans quelle genre de robe... Après avoir dessiné pour quelques heureuses privilégiées, Orlane lance sa première « vraie » collection en 2008 ! Son style et ses inspirations sont mutilples. A Orlane d’ajouter… « Je prends les pièces de mon vestiaire pour les transformer en robes de mariée. C’est comme cela qu’un pull V en agneau plongé est devenu le dos nu d’une de mes pièces phare ! Je m’inspire d’une silhouette de danseuse, d’une femme aperçue un soir, d’un tableau… Les volumes flous et vaporeux m’attirent. J’accorde beaucoup d’importance aux jolies matières (le crêpe de soie, la dentelle de Calais, dentelle italienne, du tulle de soie, de l’organza de soie, mousseline de soie), au tombé d’un tissu, mais également au confort de mes robes ! Grâce à mes créations, j’ai la chance de faire de très belles rencontres. Chaque mariée est unique et je partage avec

elle la plus belle journée de leur vie. Je les emmène au bout de leurs rêves ! Ce rendez vous privilégié se fait en toute intimité, à un moment choisi… Ce n’est que du bonheur ! ». Soucieuse du caractère unique d’une robe, Orlane consacre avec passion la majeure partie de son temps à créer des modèles uniques et met tout autant de passion à réaliser l’ensemble de sa collection, avec les meilleurs soins et finitions, qui l’amènent à choisir chaque tissu chez les plus grands fournisseurs Français. Chacune de ses créations est bien entendu cousue exclusivement dans ses ateliers ! Depuis le 10 Octobre prochain, Orlane offre un écrin à son art et installe sa «boutique-atelier» en plein coeur du village du Septentrion ! Quoi de mieux que ce lieu emprunt d’art et de poésie pour recevoir ces dames et ces demoiselles en toute intimité ? Si Orlane excelle dans la création de robes de mariées, elle n’en oublie pas de proposer d’autres pièces (vêtements du soir et d’agneau sur mesure), pour notre plus grand plaisir.

SUR RENDEZ VOUS & OUVERTURES ÉPHÉMÈRES (INFOS À SUIVRE, ENTRE AUTRE, SUR FACEBOOK) ORLANE HERBIN - VILLAGE DES MÉTIERS D’ART DU SEPTENTRION 22, du Chemin des Coulons, 59700 Marcq-en-Barœul - contact@orlaneherbin.com | www.orlaneherbin.com

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Dorothée en solaire Dior

orte Stéphane p Salt une solaire

Paul en sola ire Lindberg

DUMESNIL OPTICIENS Julien présente une solaire Damir Doma de

Stéphane porte une monture Lunor

Mykita

Dorothée avec une monture Mykita Mylon

Paul en Lindb

erg

Julien en Mykita Mylon

Lundi de 14 h à 19 h - Mardi au Samedi de 9 h 30 à 13 h et de 14 h à 19 h 13 et 13 bis, place du Lion d’or - Vieux-Lille - Tél + 33 (0)3 20 31 51 18 www.dumesnil-opticiens.fr

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ART DE VIVRE

AUDI PREMIUM MÉTROPOLE Labellisée Audi Sport

Le 1er septembre dernier, la concession Audi Premium Métropole à Villeneuve d’Ascq est entrée dans le cercle privilégié des 17 concessionnaires labellisés Audi Sport en France. Elle devient l’unique concession au nord de Paris à obtenir l’exclusivité de la distribution de la toute nouvelle Audi R8 dans la zone nord de France.

L’aventure continue pour Audi Premium Métropole qui a conçu un espace réservé à ses clients passionnés par ce type de modèles sportifs. Deux conseillers commerciaux spécialisés sont ainsi dédiés au conseil et au suivi des gammes S et RS Audi. Rappelons que les modèles RS couvrent désormais une large gamme des modèles Audi, incluant les SUV. Ils sont appréciés pour les performances de leur moteur puissant, de leur tenue de route via la transmission intégrale quattro, leur gros système de freinage, leur suspension sportive et efficace ainsi que leur design plus agressif.

Un nouveau label Audi Sport remplace ainsi le nom de la société quattro GmbH précédemment associée à ces modèles Audi ultra sportifs. Emanuele Pirro , quintuple vainqueur des 24 Heures du Mans avec Audi, était présent lors de l’annonce de ce changement de nom sur le circuit de Philip Island Grand Prix en Australie où il a évoqué avec beaucoup de conviction ses propres expériences personnelles avec Audi : « La marque Audi Sport a évolué en quelque chose de très excitant, avec une riche histoire couronnée de succès en sport automobile et un large éventail de voitures sportives émotionnelles. »

Frisson garanti Modèles Premium de la marque aux quatre anneaux, les véhicules de la gamme RS(1) fournissent de l’émotion et deviennent rapidement cultes et recherchées. De l’Audi RS 3 Sportback, avec sa structure renforcée, sa maniabilité sans pareil, ses performances maximales, son design athlétique, synonyme de frisson garanti. A la nouvelle Audi R8 coupé, modèle emblématique Audi Sport : ses courbes athlétiques sont le signe de ce qu’il y a à l’intérieur, performance pure et équipement explosif. Son fabuleux nouveau moteur V10 ne développe pas moins de 610 chevaux !

(1) Les lettres RS sont caractéristiques des modèles les plus pointus jamais fabriqués par Audi. La première, la RS2, une A4 Avant 5 cylindres de 315 ch, puis la RS4 V6 bi-turbo 380 ch, la RS4 V8 420 ch, la RS6 V8 bi-turbo de 450 ch, RS6 plus de 480 ch, et, en 2008, une RS6 V10 bi-turbo de… 580 ch. Ces initiales signifient « Renn Sport », ce qui traduit de l’allemand veut dire « course sport ».

AUDI PREMIUM METROPOLE 13 Rue Chappe, 59650 Villeneuve-d’Ascq - Tél. 03 20 43 21 10 - www.premium-metropole.com

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SHOPPING

FLANERIE AUTOUR DE LILLE Non, non, non ! Les belles adresses ne sont pas exclusivement dans les rues Lilloises… À quelques kilomètres de notre « capitale», Eccelso se pose en dénicheur de bons plans ! A suivre… par Olivia Vandekerckove

1023 AV. La malle aux trésors de cette jolie adresse déborde de nouveautés ! Branchée et rafraîchissante, la sélection de ce vestiaire féminin/masculin joue la carte d’un univers multimarque exclusif. Un look stylé et une mise en scène résolument moderne à la pointe des dernières tendances. Pour les femmes, la boutique offre une collection glamour, chic et sexy. Les doudounes Jott côtoient sur les portants des petits tops Scarlett, une palette d’accessoires illumine les jolies robes Queenie tout en douceur. Les hommes plébiscites quant à eux les dernières pièces Scotch & Soda qui incarnent un style revu et corrigé… du chic, de la classe et une petite touche d’élégance pour des collections bien dans leur époque ! 1023 avenue de la République 59700 Marcq en Baroeul 03 20 82 93 28

LE BOUDOIR DE ZITA De la mode de la mode au Boudoir de Zita !

28, rue de Londres - Mouvaux - Tél. +33 (03) 20 68 85 71 Du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Voilà quelques années que le Boudoir de Zita vous propose une multitude d’idées et de conseils mode surfant sur les nouvelles tendances. Les marques en vogue comme Sessùn, Maison Scotch, JOTT, Pablo, MKT ou encore American Vintage, offrent une association éclectique qui vous permettra de mixer tous les styles, pour toutes les occasions. Côté accessoires, on craque évidemment sur les sneakers signées de la marque marseillaise 0-105 ou encore les sacs et foulards Pieces pour réveiller votre look ! Aguerrie des nouvelles tendances et toujours à la pointe de la mode, Isabelle Sauvage se rend régulièrement dans les showroom parisiens pour parfaire votre dressing ! Mères et filles trouveront leur bonheur tout en passant un moment de plaisir dans une ambiance chaleureuse et, qui plus est, sans se ruiner ! Les hommes ne sont pas en reste avec un corner JACK dédié rien que pour eux ! Alors vite !!! On file au Boudoir de Zita ! Possibilité d’organiser des soirées privées shopping entre copines à partir de 19h. magasin-leboudoir@hotmail.fr

NIAGARA La technologie au service de votre beauté À la pointe de l’innovation, l’institut Niagara est un centre de beauté unique. Du bout de vos pieds, à l’extrémité de vos ongles, installez-vous, on s’occupe de vous ! Au nail bar, vous lâcherez prise dans les fauteuils massants Pedispa pendant que vos pieds gouteront au plaisir des jets et bulles. Vos ongles se maquilleront aux couleurs tendances OPI et Essie. Dans notre espace spa, vous vous délecterez de nos soins visage et corps CINQ MONDES. Misant sur la technologie pour des solutions minceur et anti-âge, vous profiterez de la dernière innovation, la cryothérapie ! Pour traiter les couperoses, raffermir la peau ou remodeler la silhouette, votre institut Niagara s’est doté, depuis cet été, du nouveau Cryo 21, sculpteur naturel du corps et du visage par le froid. Alors en sortant de là, ne vous étonnez pas si l’on vous dit que vous êtes sacrément en beauté ! Niagara, parc de l’Innovation, 187, rue de Menin, Marquette-lez-Lille. Sur Rendez-vous. Tél. 03 28 53 66 57 - www.niagara-beaute.com

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OPTIQUE VERGEZ une équipe en vue

Situé dans le cœur historique de Lille, Optique Vergez, en partenariat avec l’enseigne Krys, veille sur votre regard depuis plus de 60 ans. Plus qu’un opticien, Krys Optique Vergez est une institution qui allie tradition du savoir-faire et nouvelles technologies. Convivialité, écoute, proximité et professionnalisme font partie des qualités de cet incontournable opticien lillois. Alexandre Fol et son équipe, tous opticiens diplômés d’état et optométristes, vous accueillent et vous guident dans un cadre contemporain dédié à votre vue et à celle de vos enfants.

Le programme 007 : ce n’est pas du cinéma ! Créé dans un esprit avant-gardiste avec l’objectif de révolutionner l’univers optique, le nouveau concept 007 de Krys s’empare de la boutique Optique Vergez. Avec davantage de services, de choix, de mode et encore plus d’offres et de prix avantageux, vous allez adorer le programme 007.

Les lunettes comme un élément distinctif de votre personnalité Et aujourd’hui qui dit lunettes, dit tendances : plus créatives que jamais, les lunettes sont le reflet de votre personnalité. Finalisez votre look en choisissant la monture qui sera en harmonie parfaite avec votre visage et votre style. Votre opticien a sélectionné pour vous trois tendances phares à suivre de près ! Et avec la deuxième paire de lunettes à – 50 %, vous allez adorer vous faire plaisir !

Et vous quel sera votre style ? Vintage forever En matière de style et de glamour, impossible de rivaliser avec les mythiques 60’s. Les marques rééditent leurs modèles cultes pour mettre vos yeux à l’heure rétro ! De Ray Ban avec son modèle rond en édition limitée, à Mikli et leur fameux effet papillon en passant par Modo pour une tendance néo rétro : le vintage fait son come back. Tendance design Pensées et conçues comme une œuvre contemporaine, les montures d’esprit design s’inspirent des lignes fluides et géométriques. D’esprit avant-gardiste et esthète, les créateurs s’approprient des matières naturelles comme le bois et la corne pour un aspect mat très raffiné. Starck, Gold & wood, Cartier, HDesign, Hackett et bien d’autres signent une tendance qui mêle sobriété et modernité. Le nouveau classique chic Quand le style Couture s’empare des montures prestigieuses, elles deviennent de véritables accessoires de beauté. Lignes affutées ou galbées, palette de bruns très doux ou bleu nuit pour le mystère, motifs écailles ou arty : le regard s’habille de séduction fatale. Avec Dior, Guess, Armani, affirmez votre élégance ! Et pour les sportifs… …Rudy Project a créé une série de verres spécifiques pour les golfeurs afin de leur garantir les performances d’un champion. A découvrir en exclusivité chez Optique Vergez.

9, place de Strasbourg, Lille. Tel : 03 20 54 80 74 (à l’angle de la rue Nationale et la rue Masséna) Lundi de 14h à 19h Du mardi au samedi de 9h à 19 h

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ART DE VIVRE

ESCAPADE DANS LES WEPPES Entre vestiaire mère/fille pour modeuses exigeantes, conseil en orientation pour aider notre progéniture à construire son parcours d’études ou boutique déco, les weppes offrent de multiples adresses toutes plus stimulantes les unes que les autres ! Trois adresses à découvrir de toute urgence !

LE DRESSING D’INÈS le Rendez-vous mode, mères/filles Passez la porte de la très jolie boutique de «Le Dressing d’Ines», vous en serez enchantée ! Un couloir central sépare deux univers. Le premier, aux murs grisés, est consacré à la femme. On y découvre un vestiaire très justement sélectionné pour les modeuses exigeantes. S’y mêlent vêtements, bijoux, montres, foulards, ceintures, chaussures, sacs et pochettes… les petites marques accessibles dans l’air du temps (See U Soon, Suncoo, Ange, Pako itto, Scarlet Roos, Opullence et Zag pour les bijoux) se mélangent avec harmonie et bon esprit. Sylvie a parfaitement compris qu’une maman qui aime s’habiller, transmet ce virus mode à sa progéniture. L’autre univers, fuchsia cette fois-ci, est tout naturellement destiné aux petites filles de 4 à 14 ans. Ici, le vestiaire est également hyper mode et reprend les grandes tendances du moment. On mise sur la fantaisie, on joue avec la mode et ses looks rock, urbain, casual… Une adresse mère/fille qui recèle de belles trouvailles. On aime !

1, rue de Fournes - Beaucamps igny - Tél. 03 20 08 27 21 www.facebook.com/ Le dressing d’Ines Mardi, jeudi et vendredi de 14h30 à 19h. Mercredi et samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h.

LA CARDINALE Armelle Van de Woestyne

6, rue de l’église - Beaucamps Ligny - Tél. 06 33 07 28 73 armellevdw@la-cardinale.com - www.la-cardinale.com

Un atout pour l’orientation et les études de nos jeunes Dynamisme et professionnalisme, voilà ce qui caractérise Armelle Van de Woestyne, créatrice de La Cardinale. Forte de son expérience en recrutement en entreprises et en cabinet de conseil ressources humaines, elle décide, il y a deux ans, de mettre son expertise aux services des jeunes, lycéens et étudiants. Quoi de plus compliqué parfois que de choisir son orientation ? Comment construire son parcours d’études et quels débouchés ? Comment se préparer aux concours des grandes écoles ? Comment dynamiser son parcours quand on est juste diplômé et que l’on cherche son premier travail ? Des questions concrètes auxquelles il est compliqué d’apporter une réponse, surtout quand on est parent ! A l’écoute des jeunes, elle établit des bilans d’orientation (ou de réorientation !) structurés suivant sa méthodologie approuvée dans 100% des cas. Une démarche personnalisée, une réelle adéquation au marché, un vrai suivi mis en place après le bilan, La Cardinale offre la formule gagnante pour trouver sa voie !

PAMPILLES DÉCO 300 m2 de Déco insolite ! Si vous cherchez LA Pièce déco unique… ne cherchez plus, vous la trouverez ici. À quelques minutes de Lille, Pampilles nous ouvre son showroom design et très arty, qui vit au rythme des tendances. Vous êtes plutôt ambiance loft ? Des sculptures démesurées vous y attendent, tel ce gorille en résine rouge qui monte la garde. Vous adoptez un style industriel ? Des consoles aux rivets métalliques très « Eiffel » sublimeront votre intérieur. Ce fauteuil capitonné XXL vous attrape l’oeil ? Il sera la touche baroque de votre déco. Vous l’avez compris, Pampilles se peuple de trésors ! Et si vous ne trouvez pas votre bonheur ?… N’hésitez pas à faire part de vos envies à Michèle, elle sera ravie de vous dégoter l’objet de vos rêves. Au milieu de ces compositions insolites, les meubles d’appoint, tables basses, lampes originales, cadres photos, miroirs et bougeoirs… trouvent leur place, telles de belles idées à offrir à prix raisonnables. Une belle adresse à visiter et à revisiter régulièrement,… plus de 200 nouveautés arrivent chaque mois !

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Autoroute A25 Sortie 9 - Parking Centre Commercial Hyper U Drève du Bailly - Nieppe - Tél. : 09 81 43 23 29 www.pampillesdeco.com Mardi au vendredi de 14h30 à 18h30 Samedi de 10h à 18h30 Dimanche de 10h à 12h

ALEXIS COYOT OPTICIEN PRÉSENTE «ROLF» «Rolf est une petite entreprise familiale située au cœur des Alpes. Fabriquées à la main, les lunettes Rolf sont constituées de bois, de bambou 100% naturelles. L’équipe de Recherche et Développement Rolf a créé et développé un système optimisé. Pour veiller à ce que les normes de qualités soient respectées chaque pièce Rolf est produite dans leur propre usine dans la région du Tirol. L’objectif est de créer de nouvelles tendances dans la conception et transformer les nouvelles idées novatrices en réalité. « Avec l’amour du détail et de l’utilisation audacieuse de techniques innovantes, Rolf rend chaque pièce unique.»

« A small, family-run business situated in the heart of the Tyrolean Alps, ROLF Spectacles produces hand-made, lightweight wooden, bamboo and woodstone eyeglass frames. The ROLF collection is produced completely out of natural materials and without any metal parts and screws. For ROLF’s line of eyewear the research and development team has created a new and innovative hinge and utilize the optimized ROLF-lens-system. To ensure that the high quality standards are met each ROLF frame is produced in their own factory in Weißenbach / Tirol. The aim is to set new trends in design and to turn new and innovative ideas for spectacles into reality. «With loving attention to detail and bold use of innovative techniques, ROLF makes each frame a unique, one-of-a-kind, piece of eyewear.»

77, Rue Saint-Jean 62520 Le Touquet-Paris-Plage - Tél. +33 (0)3 21 05 10 30 - www.coyot-optique.com Lundi et dimanche de 15h à 19h - Mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h

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SHOPPING

FLÂNERIE À BONDUES Le charme, le dynamisme d’un village pittoresque… et si preniez le temps de flâner lors d’une après-midi shopping à Bondues ? Gastronomie, beauté, mode et art… Eccelso lève le voile sur les meilleures adresses !

AQUARELLE Destination Beauté Envie de vivre un moment rien qu’à vous, vous sentir belle, entourée et conseillée par une équipe de professionnelles proche et complice ? Cap sur le salon Aquarelle ! Au cœur de l’hiver, boostez votre capital beauté, confiez vous aux mains expertes de l’esthéticienne et coiffeuses Aquarelle : coupes glamour et couleurs sublimées, texture des cheveux dynamisée, teint healthy, corps à la peau de velours, make-up et manucure soignés… Une beauty list à checker pour être au Top ! Et pour vous déconnecter et lâcher prise, découvrez le corner zen attitude et les cabines de soins des cheveux et du corps : des instants à vivre en toute sérénité… 32, place Abbé Bonpain, Bondues. Tel : 03 20 23 16 91 www.coiffure-aquarelle.com

Mardi/Mercredi : 9h00 12h00/14h00 19h00 Jeudi/vendredi : 8h30-19h00 non stop Samedi : 8h30 17h 30 non stop - Avec ou sans rendez-vous.

EXTRÉMITÉS FEMMES d’un bout à l’autre des tendances ! Plutôt baby doll en ballerines légères, fatale et haut-perchée, Old-School en derbies, bohème rock en boots ou So glam’ avec une touche de paillette ou fourrure ? La sélection de votre boutique Extrémités met toutes les tendances à vos pieds ! Les formes, couleurs et détails rivalisent en style et originalité et apportent le bon twist à toutes vos tenues. Cette saison encore les boots et bottes sont à l’honneur, complices des robes pulls en laine, shorts de ville et jeans, ils savent dynamiser et donner de l’allure à toutes les tendances modes. Mères et filles ne les quittent plus et les portent même jambes nues toute l’année ! Accessoirisez votre look avec de jolis sacs et personnalisez vos chaussures avec de ravissants bijoux à clipper : shoppez le petit plus qui fera la différence ! Unissa, Menport, Requin, Cocoabricot, No Name… : à vos marques, prêtes, partez pour la nouvelle saison fashion chez Extrémités ! Extrémités Femmes, 22, place de l’Abbé Bonpain, Bondues - 137, rue Jean Jaurès 59650 Villeneuve d’Ascq Tel 03 20 72 58 73 - 38, Place Charles et Albert Roussel 59200 Tourcoing Tel 03 20 36 94 44

EXTRÉMITÉS HOMMES Gentlemen Forever Exclusivement dédié à l’Homme, c’est dans un cadre cosy et vintage qu’ «Extrémités Hommes» renoue avec les codes du rasage et de la coiffure au Masculin. Entre savoir-faire traditionnel et exigences des hommes modernes, dandys et hipsters de tout poil s’y donnent rendez-vous ! Taille parfaite de la barbe, rasage, mise en forme des moustaches, mais aussi coupes de cheveux réalisées avec précision par les artisans barbiers : il flotte comme un parfum d’élégance retrouvée. Véritable concept store au masculin, Extremités Hommes vous propose également de découvrir dans son espace vente lié à l’univers du rasage, un corner chaussures et accessoires à l’esprit so British ! De quoi finir en beauté ! 2, avenue du Coquinage, Bondues. Tel : + 33(0)3 20 25 54 91 www.extremites-hommes.com

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Mardi, mercredi, jeudi de 8h 30 à 12h 00 et de 14h 00 à 19h 00, vendredi, samedi de 8h 30 à 19h 00.

SHOPPING

ZOOM SUR LA GALERIE PHOTO ART & IMPRESSION Galerie d’expositions temporaires et vente de tirages photos uniques et numérotés, la Galerie Art & Impression est un espace hybride et inspirant qui mêle art & techniques du tirage d’excellence à l’attention des particuliers et professionnels. Essentiellement en noir & blanc, la thématique urbaine développée par le photographe et galeriste Bernard Comd, se décline à travers des clichés qui nous emmènent aux quatre coins du monde : gratte-ciels graphiques et Berlines américaines côtoient des paysages naturels épurés et presque abstraits. Bernard Comd expérimente de nouveaux supports et procédés, c’est ainsi qu’est née la collection Vinyle & Photo qui associe des 78 tours vintage à des photos contemporaines de l’artiste : à découvrir absolument. Rendre l’art accessible à tous, c’est le credo de Bernard Comd : on adhère ! 3, Rue du Bosquiel, Bondues . Tél. 03 20 35 93 79 www.artetimpression.fr

Du mardi au samedi : 9h30-12h30, 14h00-19h00

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR LUCIDARME La tradition du goût

Mardi à jeudi 9h30-13h00 et 15h00 à 19h30, Vendredi et samedi 8h30-13h00 et 15h00 à 19h30, Dimanche de 9h30 à 12h30.

Au cœur de la délicatesse gustative, les Boucheries Charcuteries Traiteurs Lucidarme, récompensées par le label ‘’Artisans en or’’, régalent le palais des gourmets depuis plus de 80 ans ! Forte de son succès, la Maison Lucidarme a ouvert un nouvel espace dans le centre de Bondues. Jacques, le Maître des lieux, propose des produits d’exception rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités goûteuses et leurs origines contrôlées. Les meilleures viandes rivalisent avec un large choix de charcuteries fines et de préparations maison élaborées par les artisans charcutiers & traiteurs dans le laboratoire de la Maison Mère, à Tourcoing. Un rayon de produits traiteurs prêts - à – emporter et à déguster (soupes fraîches, salades, gratins, pizzas, quiches…) ainsi qu’une épicerie fine viennent compléter ce tableau gourmand. 6 avenue du Coquinage, Bondues - Tél. 03 20 35 56 61 www.boucherie-lucidarme.fr

VISION PLUS Rien que pour vos yeux ! Bienvenue dans un espace entièrement dédié à vos yeux, leur bien-être et leur mise en beauté ! Allier santé des yeux et beauté du regard, tel est le pari relevé par l’équipe de Vision Plus ! Parce que la vue est un sens extraordinaire qui mérite une attention toute particulière, il est primordial de la confier à des professionnels qui sauront vous conseiller d’une façon optimale ! Personnel pointu formé à la contactologie et optométrie, qualité, écoute et suivi personnalisé, c’est la garantie que vous offre votre opticien Vision Plus ! Aujourd’hui, la lunette est considérée comme un véritable accessoire mode et signe la personnalité et le look de chacun. Qu’il soit Arty, classique chic, vintage ou Couture, les tendances de toute votre tribu sont à découvrir chez Vision Plus ! Parmi les marques fétiches, on retrouve, Zadig & Voltaire, Tom Ford, Prada, Hackett, Andy Wolf et bien d’autres ! Nul doute que vous y trouverez la monture dont vous rêvez ! Vision Plus, 34 place de l’Abbé Bonpain, Bondues Tél : 03 20 94 76 72 - www.visionplus59.com

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Du Mardi au Vendredi de 09h à 12h30 et de 14h à 19h Le Samedi de 09h à 19h

MODE - BEAUTÉ

DES COUPS DE COEUR, POUR ELLE ET LUI... De la mode, de la beauté... Dans cette page, Eccelso lève le voile sur 4 quatre coups de coeur. Tout d’abord, sur deux créatrices passionnées, aux personnalités débordantes, qui nous ont donnés envie (malheureusement trop brièvement) de les raconter. Puis, pour une marque qui habille nos hommes, sans les ruiner et pour Emilie, qui nous chouchoute jusqu’au bout des ongles ! On est addict et vous ?

Christine Cachat, créatrice de la marquee Jil d’Hostun, a une personnailité attachante, hors du commun ! Après un parcours dans l’univers de la mode et du luxe, dans lesquels elle excelle, Christine décide de tout quitter pour lancer sa proper marque ! 10 lettres “Jil D’hostun”, qui résonnent comme un hymne à la vie, à l’amour, aux souvenirs… 10 lettres pour des créations pleine de symboles, rythmées par ses émotions, ses inspirations, ses croyances, les signes de la vie… Le papillon, si cher à son Coeur, la Croix, le Boudha, les motifs Peace & Love… sont autant de symboles à découvrir sur ses chapelets et sautoirs en perles. La couleur… exubérante, joyeuse, les harmonies inattendues, les associations audacieuses exaltent la joie de vivre et rendent hommage à une féminité intense et passionnée. Les creations Jil d’Hostun sont à découvrir sans plus tarder ! On adoooore ! www.jildhostun.com

Edie Grim, le premier Bar à manteau Made in France ! Edie Grim est le fruit d’une belle collaboration entre un père et sa fille. Le résultat d’une combinaison entre savoir-faire textile depuis 1 siècle et nouveau regard sur la mode. L’objectif est d’ encourager ce savoir-faire en créant le concept de personnalisation de manteaux, fabriqués en France. Le bar à manteaux offre en effet la possibilité de personnaliser le vôtre, pour qu’il soit unique. Les pièces sont fabriquées dans des matières nobles et confectionnées par les meilleurs façonniers de France et d’Europe, connus des grandes maisons. A côté du bar à manteaux, la collection prêt-à-porter Edie Grim propose aussi des vestes, sur-chemises, chemises, écharpes… Elle s’adresse aux femmes en quête de la pièce chic, de la pièce unique (ou non), qu’elle aura plaisir à porter ! Edie Grim en Pop-Up au Vestiaire, 27 rue de l’Espérance – Roubaix. Du mercredi au samedi de 12h à 19h. www.ediegrim.com

Bexley, un concept précurseur En presque 30 ans, Bexley est devenu une référence de la chaussure masculine. Fort de son succès, cette entreprise française étoffe ensuite sa gamme et rend le luxe accessible à tous les hommes. Entre curiosité, expérience, goût des belles choses et souci du détail, Bexley est devenu précurseur dans son domaine. A découvrir également, une gamme de chemises, pulls, polos, ceintures et autres accessoires dont le rapport qualité prix à déjà séduit des milliers d’hommes ! www.bexley.fr

Concept Nail Institut by Emilie Lameire Après avoir travaillé sur les shootings de mode et les défilés, c’est au salon Lillois Philippe Gonay qu’Emilie propose son expertise tendance. Entre minutie et dextérité et à chaque étape de la prestation, Emilie vous propose une multitude de services : De la simple pause de vernis en passant par la manucure, à la pose de vernis semi-permanent, profitez d’une manucure spa et massage … pour être belle jusqu’au bout des ongles, venez faire un saut chez Gonay ! Emilie Lameire – Salon Philippe Gonay 15 Rue du Curé Saint-Etienne - Lille Tél : +33 (0)6 03 68 29 33

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Crédit photo : Philippe Brunel Photography

Jil d’Hostun, La passion dans l’âme…

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FLÂNERIE

ÀTOURNAI PAR NATHALIE HAUSSER

Tournai, cité aux cinq clochers et ville deux fois millénaire, déroule autour de sa Grand Place et de sa cathédrale Notre-Dame, joyau de l’architecture médiévale, ses boutiques haut de gamme multi marque. Dans chacune d’entre elles, les collections tendances, et pour certaines inédites ou confidentielles, vont de pair avec le charme du magasin et le professionnalisme d’un accueil toujours personnalisé.

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CATHERINE COURCELLE OPTIQUE « Il y a des yeux qui reçoivent la lumière et il y a des yeux qui la donnent ». Le concept développé par Catherine Courcelle tient tout entier dans cette citation de Paul Claudel qui s’inscrit blanc sur fond noir à l’accueil du magasin. L’agencement de celui-ci, très design, en dit long sur sa dimension high-tech. Un confort visuel optimum : c’est à ce service que la jeune femme, opticienne et optométriste, travaille. Pour cela elle investit dans ce qui se fait de mieux : verres et montures de dernière génération et appareillage très pointu. La qualité fait aussi de l’œil à l’esthétisme et à l’originalité avec de très belles marques comme Lafont, Fendi, Alain Mikli, Cartier, Théo, Lindberg ou encore Paul & Joe. L’enseigne est également spécialisée dans l’adaptation des lentilles. 63, Grand Place, Tournai - 00 32 / 69 22 84 05 www.optiquecourcelle.com Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h30

INNO DESIGN Les plus grandes marques du design contemporain sont réunies chez Thomas Stellian qui a fait de son sujet préféré son métier. Elles flirtent avec des icônes telles que la lampe oignon de Verner Panton, les chaises tulipe Saarinen, le lustre Vertigo de Constance Guisset ou encore l’avant-gardiste miroir Moooi. Mais Inno Design, chez ce passionné d’optimisation des espaces, de matières et de beau, c’est aussi un concept d’aménagement intérieur et extérieur. La société qu’il a créée il y a trois ans, et dont le showroom de 350 m2 dans une splendide maison le long des quais est le prolongement, étudie, accompagne ou réalise tous projets architecturaux. Suivant un invariable fil rouge : esthétisme, confort, qualité et connaissance technique des produits. 18, quai Notre-Dame, Tournai - 00 32 / 69 30 14 73 www.inno-design.be - Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h

MIRABELLE Tout ce que le prêt-à-porter féminin compte de marques prestigieuses à Tournai a un nom : Mirabelle. L’enseigne culte affiche dans son dressing haut de gamme des collections estampillées Courrèges, Brunello Cucinelli, Paule Ka, Fabiana Filippi, Piazza Sempione Moncler ou encore Kway. Les clientes, des femmes en quête d’élégance et de tenues chics, ne s’y trompent pas. Beaucoup lui sont restées fidèles depuis les origines du magasin… il y a trente-sept ans. Chantal Nuttin qui porte un regard d’expert sur l’esthétisme vestimentaire propose de très belles pièces, exceptionnelles pour certaines, et les accessoires associés. Elle prodigue également tous ses conseils. « Ne jamais laisser repartir une cliente avec un vêtement qui ne lui va pas » : le secret de la réussite. 10, rue de l’Yser, Tournai - 00 32 / 69 22 06 69 - www.mirabelletournai.be Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h

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YA-TA-HEY Ya-Ta-Hey, nom emprunté à un village du Nouveau-Mexique et salutations en langage navajo, est à l’image de sa créatrice, Anne Delrue. Un univers bohème chic où dominent l’argent et les turquoises des bijoux Harpo, créations originales amérindiennes, et l’esprit hippie chic de la marque Sunday SaintTropez, dont elle a l’exclusivité en Belgique. Entre les pastels des tuniques et des robes free spirit et 100 % bobo romantique se glissent, avec Oska, des coupes plus classiques et plus intemporelles. Mais on finit toujours par retomber sur des modèles inédits et fidèles à l’esprit de Ya-Ta-Hey : matières fluides et épurées avec la marque japonaise Maison de Soil, broderies mexicaines sur les blouses Johnny Was from Los Angeles, vestes et ponchos en mouton, pulls tricotés main… simplement exceptionnel. 1, rue du Bourdon Saint-Jacques, Tournai - 00 32 / 495 30 38 01 Ouvert du mercredi au samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30

LES DESSOUS D’AURÉLIE Lingerie, corsetterie… Les dessous d’Aurélie habille toutes les femmes, de jour comme de nuit, toutes les tailles, du 85A au 120H, et toutes les envies. Version dentelles, pour séductrice glamour et sexy, version confort, pour femme active accomplie, version plage : les marques se déclinent en de multiples formes et usages et s’écrivent en Aubade, Chantelle, Lise Charmel, Simone Pérèle, Marie-Jo, Prima Donna… entres autres. Des incontournables, auxquels s’ajoutent Cyell ou encore Féraud pour la gamme balnéaire. Aurélien n’est jamais bien loin, le magasin proposant aussi une offre de sous-vêtements et de linge de nuit pour hommes. Réputée pour ses produits et la qualité de ses conseils, la boutique l’est aussi pour ses services : retouches (même dans l’urgence) et commandes. 11, rue de la Wallonie, Tournai - 00 32 / 69 22 26 71 - Ouvert le lundi de 14h à 18h, du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h

HEDWIG Hedwig, c’est d’abord la personnalité d’un homme qui a donné son nom au magasin et dont la sensibilité transperce et s’exprime dans chacun des trois espaces qui le constituent. Un homme au service d’une histoire de femmes, chez lesquelles il « réveille les atouts » depuis près de trente ans et pour lesquelles, guidé par la passion, comme on compose une partition il réécrit à chaque saison un univers dédié à leur beauté. Max Mara, Weekend, No Man’s Land, Gigue, Thelma & Louise… derrière les murs d’inspiration néoclassique se décline une collection haut de gamme qui, désormais, se conjugue en toute harmonie avec la très belle et très colorée ligne italienne Maliparmi. Musique classique en fond sonore, conseils personnalisés, professionnalisme et services complètent la prestation d’Hedwig. 18, rue du Cygne, Tournai - 00 32 / 69 21 15 60 - www.hedwig.be Ouvert du lundi au samedi de 9h à 13h et de 13h30 à 18h30

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Envie de vous évader ?

DIRECTION COURTRAI ! A quelques kilomètres de Lille, de l’autre côté de la frontière, chez nos amis Belge, la ville de Courtrai nous offre une parenthèse bien-être évidente ! Séduit par une atmosphère toute différente de celle que nous trouvons chez nous, nous sommes prêts à nous poser sereinement, à nous faire chouchouter, à découvrir de belles adresses shopping ! Voici une sélection, à suivre sans modération !

JULIEN THIBAUT HAIRSTYLIST La création est dans l’Hair ! Un vent de nouveauté souffle au cœur de Courtrai, Julien Thibaut Hairstylist vous invite à vivre un moment privilégié de pur plaisir dans son salon écrin dédié à la beauté de vos cheveux. Lumière sur un artiste. Passionné de calligraphie dont il s’inspire pour ses coupes à la maîtrise absolue, la coiffure est pour Julien, une expression artistique qu’il souhaite partager dans son univers d’excellence et de beauté ultime. La coiffure comme un bijou sublimateur Concevoir chaque coiffure avec la précision d’un orfèvre et ainsi sublimer chaque femme qui lui confie ses cheveux : le rêve se mêle à la réalité…Succombez à la sensualité d’un soin ciblé et novateur, au jeu subtil d’une couleur lumineuse qui vous fait rayonner et révèle votre personnalité, l’harmonie d’une coupe épurée qui dessine et structure le visage et donne de l’allure… Poussez la porte de ce Paradis Blanc, vous en ressortirez comme enchantée… Du mardi au jeudi : 9h30-19h, vendredi de 9h - 21h, samedi 9h - 19h. Avec ou sans RDV.

Julien Thibaut Hairstylist, Begijnhofstraat 5, Courtrai. Tél : 00 32 (0)56 29 35 35 Julien Thibaut Hairstylist - KNIP By Julien Thibaut

OBJET TROUVÉ BY TIMELESS INTERIORS : la douce bohème…

2, Minister tacklaan, Courtrai, Tél : 00 32 (0)56 44 30 26 Du mercredi au samedi de 11h à 18h 9, De wielingen, knokke heist Du vendredi au lundi de 11 h à 18 h

C’est au cœur Courtrai et à Knokke que Liesbet et Géraldine, les deux créatrices d’Objet Trouvé by Timeless Interiors, ont posé leurs malles pleines de trésors trouvés aux quatre coins du monde… Studio déco pour intérieurs privés et Boutiques lifestyle se font écho : comme une île de douceur et de poésie au milieu de la ville… Découvrir Objet Trouvé, c’est comme partir en voyage, on se laisse porter par ce joyeux désordre savamment agencé, composé des coups de cœurs des deux décoratrices : coussins, plaids et tapis bohèmes aux matières précieuses, objets venus d’ailleurs et travaillés par des artisans respectueux des gestes ancestraux, icônes du design comme Charlotte Perriand ou Joe Colombo mais aussi des signatures plus confidentielles à l’instar de Verzelloni, Anastassiades et bien d’autres… Réenchantez votre intérieur avec la poésie d’un luxe mâtiné de douce féminité…

’T WIT KASTEEL Se relaxer & dîner avec style ’t Wit Kasteel est le nouvel endroit branché juste en dehors du centre de Courtrai. Le lieu frappe en tout cas l’imagination. Vous voulez y déjeuner ou y discuter quelque chose dans le salon, c’est possible en toute quiétude et intimité. Envie d’un apéritif ou d’un gin tonic ou d’un pousse-café, le loungebar du resto est le place to be. N’hésitez pas à entrer, repartir c’est autre chose. La cuisine de bistro offre aussi bien des salades ensoleillés que du délicieux homard, plateau fruits de mer, Black Angus et des coquilles Saint-Jacques fraîches. Vous avez déjà un lunch avec café ou entrée pour 15 €. Vous voulez y organiser un séminaire? Le premier étage offre de la place pour 40 personnes et dispose de tous les équipements. Une réception ou une fête de communion, votre fête est organisée sur mesure. Les enfants peuvent s’en donner à coeur joie dans un espace séparé, chaque dimanche il y un animateur pour les enfants. Le week-end un DJ se charge de la musique et on y fait la fête jusqu’aux petites heures. Et pour finir on va vous soulever un coin du voile, un nouveau projet est en cours, un bar de plein air exclusive…. Alors pour une soirée entre amis ou en famille, ’t Wit Kasteel est le lieu incontournable.

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Doorniksesteenwerg 210 - 8500 Kortrijk Tél : 00 32 (0)56 44 43 10 - Ouvert en continu 7/7 - Parking email : restaurant@witkasteel.be - www.witkasteel.be

BEAUTE

PAUSE

BEAUTE &BIEN ÊTRE DE PAUL KUSENI

« Etre bien en soi est la meilleure source de beauté. Là encore, faire une pause pour ralentir le rythme du quotidien permet de décompresser. La méditation, l’auto-hypnose aèrent le cerveau. La musique a toujours également été un excellent vecteur de bien-être. J’ai beaucoup écouté les albums de Laurie Anderson dès 1982. Ses compositions parlées, chantées et musicales transportent dans des visions spatiales et oniriques. C’est l’imaginaire qui travaille et qui nous déconnecte d’un quotidien pragmatique et productif. Je suis également adepte de musiques électro, notamment du NAME Festival organisé par Art Point M. Bien évidemment, le bien-être passe aussi par les massages, les soins… Mais je sais que les très bonnes adresses d’Eccelso ne manqueront pas. J’ai préféré donc évoquer le bien-être que chacun est capable de s’offrir en appuyant juste la touche pause. »

Gossip : Hemera ouvre un Studio de Coiffure dans son Centre de Beauté de la rue de la Grande Chaussée à Lille

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BEAUTE

MOIII LeETtop deCLINIC VOLTAIRE la beauté en douceur Vous avez sans doute entendu parler des nouveaux soins esthétiques non invasifs ? Ils font la UNE des magasines et chroniques beauté. Excellente nouvelle, MOIII et Clinic Voltaire, toujours à la pointe de l’innovation, proposent à Lille ces techniques aux résultats bluffants pour le visage et la silhouette. Par Emmanuelle Morice

Visage : révolution pour la peau Softmesology*

Silhouette *&**

Avoir une peau rajeunie et éclatante, voilà la promesse de cette méthode totalement indolore et innovante, la Softmesology qui a déjà reçu le prix de l’innovation H. Pierantoni 2014. Reconnue scientifiquement, elle offre des résultats comparables à ceux de la médecine esthétique invasive, sans les inconvénients ! Cette méthode intègre 3 innovations majeures brevetées : un nouveau concept de soins de haute technologie, une gamme de sérums Anti-Âge à la formulation révolutionnaire, issue de la biotechnologie et un appareil intégré, développé en France avec un pistolet à Microphorèse « sans aiguille », qui infuse les hyperserums jusqu’aux couches profondes. Cette technique fait appel également en complément à la Cryothérapie et aux LEDs. L’action du SoftmesoLab et des soins Softmesology régénère les cellules de la peau et réactive le synthèse de néo-collagène ce qui augmente sa densité et sa résistance aux rides, sans aucun effet secondaire ni désagrément. Dès la première séance, les effets sont visibles sur le grain de peau et le teint est éclatant. Durée de la cure : 4 séances à 1 semaine d’intervalle Durée d’une séance : 1h Zones traitées : visage, cou, décolleté

Le Coolsculpting, graisse tenace éliminée définitivement sans chirurgie. Bon nombre d’entre nous ont de la graisse tenace malgré les régimes et une activité physique régulière. Ces petits bourrelets récalcitrants peuvent disparaître grâce à la technologie du Coolsculpting qui utilise le refroidissement contrôlé pour cibler et détruire ces cellules graisseuses. Le traitement commence par un examen détaillé et un diagnostic qui va définir le plan de traitement personnalisé et adapté.

Micro-poncture par Dermapen** Cette technique innovante de « micro Needling » apportant une double stimulation cutanée consiste à créer de multiples perforations dans la peau permettant une régénération naturelle accélérée grâce à l’absorption de principes actifs (cocktails vitaminés, anti oxydants, facteurs de croissance, acide hyaluronique). Cela a pour effet d’améliorer la tonicité et la texture cutanée et la régénération cellulaire naturelle de la peau. La peau se retend, elle est lisse, les pores sont resserrés, le teint est éclatant. L’utilisation complémentaire d’autres techniques de régénération (peeling, LEDs) permet d’en amplifier l’effet. Durée de la cure : 4 à 7 espacées de 15 jours à 1 mois Durée d’une séance : 30 minutes Zones traitées : cou, visage, décolleté et vergetures

*MOIII Dans un appartement haussmannien réhabilité par l’agence d’architecture POLLUX, vous serez accueillis par Ingrid et son équipe qui vous feront partager leur expérience et vous proposeront les solutions les mieux adaptées à vos attentes esthétiques concernant le visage et la silhouette. 31, rue Faidherbe - 59000 Lille Tél. 03 20 31 00 39 - www.moiii.fr

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Le traitement s’opère uniquement de façon très localisé sur des zones comme les flancs, le ventre, le haut et le bas du dos, l’intérieur des cuisses, l’extérieur des cuisses « culotte de cheval ». Dès votre première séance de Coolsculpting, vous reprenez le jour même vos activités quotidiennes habituelles.Les premiers résultats seront visibles dès la 4ème semaine et seront définitivement appréciés 3 mois après le traitement. Ces résultats sont durables car les cellules adipeuses traitées ont été détruites et ont disparu pour de bon ! Seuls, les traitements Coolsculpting offrent la technologie Freeze Detect brevetée qui garantit une sécurité totale, les appareils ont le marquage CE classe IIa et autorisés par la FDA (Food ans Drug Administration).

Lieux *&** Dans ces 2 centres, vous serez accueillis par des équipes professionnelles référencées sur le plan national et international. Vous bénéficierez de leur expertise pour une prise en charge personnalisée tant sur le vieillissement et le relâchement cutané que sur la silhouette. Membres de la Coolsculpting Academy ces deux centres font partie du top 12 des meilleurs centres européens de traitement de la graisse par cryolipolyse selon la technique de Coosculpting (déposée par Zeltiq). Ils peuvent témoigner en un an d’expérience, de résultats incontestables sur plus d’une centaine de patients traités.

**CLINIC VOLTAIRE Dans un hôtel particulier au cœur du Vieux Lille, une équipe d’experts de la peau vous accueille. Le plateau technique est sans cesse renouvelé pour une prise en charge globale (vieillissement, relâchement, pores dilatés, teint terne, tâches, couperose, épilation laser, silhouette). Hôtel Mahieu - 42 rue Voltaire - 59800 Lille Tél. 03 28 53 62 38 - www.clinicvoltaire.com

BAR À ONGLES O.P.I, FISH PÉDICURE ET BRONZAGE Inspiré des célèbres nail bar new-yorkais, Hemera Bar à Ongles O.P.I surfe sur les tendances et propose un concept dynamique et novateur qui allie plaisir et détente pour se sentir belle jusqu’au bout des ongles ! Situé en plein coeur du Vieux Lille, Hemera Bar à Ongles O.P.I vous accueille avec ou sans rendez-vous grâce à ses 6 postes de manucure et 2 postes pédicure, plus besoin de passer de longues heures en institut pour prendre soin de vous. Choisissez parmi plus de 200 teintes de l’incontournable marque de vernis O.P.I et plus de 100 couleurs de vernis semi-permanent O.P.I.

Le top des soins: Seul entre amis ou en couple Hemera vous propose son expertise en matière de beauté des mains , beauté des pieds, pose de vernis ou de vernis semi permanent O.P.I. mais aussi la pose d’ongle en gel ou en résine ainsi que le nail art. L’ambiance est chaleureuse c’est un vrai moment de bien-être et souvent des amitiés naissent au hasard des conversations et des bonnes adresses s’échangent ! Hemera propose aussi la fish pédicure , le concept original et ludique du fish massage est basé sur la méthode de réflexologie plantaire chinoise, le pied étant un véritable tableau de bord pour l’ensemble du corps. Les petits poissons stimulent les zones nerveuses et vous débarrassent de vos peaux mortes. Besoin d’idées cadeaux ? Pensez aux cartes cadeaux Hemera !

Hemera Bar à Ongles O.P.I , Fish Pédicure et UV 24 rue Basse - Vieux Lille Tél : 09 54 46 95 72 www.hemera-beaute.fr

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©Phot oDavi dMai r e.Modèl eLudi vi ne.AgenceI mm Br uxel l es.Hai rPhi l i ppeGonay .Coul eurJeanJacquesDool aeghe.MakeUpMat t hi euDr oul ez.

BEAUTÉ

FRAGRANCES ET SOINS pour Lui Par Laura Vanderlynden

Eccelso a sélectionné pour vous : 1. Hermes. Parfum vaporisateur. 75ml. 93,95€. www.hermes.com • 2. Hermes. Terre d’Hermes Eau très fraiche. Eau de toilette. 75ml. 64,90€. www.hermes.com • 3. Acqua Di Parma. Colonia Club. Eau de cologne. 100ml. 104€. www.acquadiparma.com • 4. Penhaligon’s. Bayolea Shaving Set. Coffret de voyage. 150ml. 90€. www.penhaligons.com • 5. Penhaligon’s. Blasted Bloom. Eau de parfum. 100ml. 115€. www.penhaligons.com • 6. Penhaligon’s. Blasted Heath. Eau de parfum. 100ml. 145€. www.penhaligons.com • 7. Penhaligon’s. Sartorial. Eau de cologne. 30ml. 60€. www.penhaligon’s.com • 8. Penhaligon’s. Juniper Sling. Eau de cologne. 30ml. 70€. www.penhaligon’s.com • 9. Karl Lagerfeld. Paradise Bay. Eau de toilette. 100ml. 65€. www.karllagerfeld.com • 10. Dorsay. Al Kimiya. Extrait de parfum. 40ml. 177€. www.dorsay.com • 11. Hugo Boss. Boss Bottled Oud. 100ml. 107€. www.hugoboss.com • 12. Hugo Boss. The Scent. Eau de toilette. 100ml. 89€. www.hugoboss.com • 13. Penhaligon’s. Endymion. Eau de parfum. 30ml. 60€. www.penhaligons.com • 14. Ligne St Barth. Eau de toilette. 100ml. 91,50€. www.lignestbarth.com • 15. Penhaligon’s. Gommage visage et barbe. 100ml. 25€. www.penhaligon’s.com • 16. Penhaligon’s. Crème hydratante. 75ml. 24€. www.penhaligon’s.com • 17. Penhaligon’s. Nettoyant visage. 150ml. 25€. www.penhaligon’s.com • 18. Penhaligon’s. NO.33. Eau de cologne. 100ml. 112€. www.penhaligons. com • 19. Penhaligon’s Crème contour des yeux. 15ml. 55€. www.penhaligon’s.com • 20. Clarins. Gel revitalisant. 50ml. 46€. www.clarins.com

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LUMIERE D’OMBRES

22 rue Esquermoise 59000 Lille 03 20 06 56 06 7 parvis St-Maurice 59000 Lille 03 20 06 10 10

34 Av. d’Amsterdam 59300 Valenciennes 03 27 46 45 44 9 Av. Clemenceau 59300 Valenciennes 03 27 47 08 14

22 rue Esquermoise 59000 Lille 03 20 06 56 06 7 parvis St-Maurice 59000 Lille 03 20 06 10 10 34 Av. d’Amsterdam 59300 Valenciennes 03 27 46 45 44 9 Av. Clemenceau 59300 Valenciennes 03 27 47 08 14

Court mythique

Les contours sont adoucis par des lignes de coupe qui épousent la nuque ; L’élégance féminine de cette coupe, grand classique DESSANGE, naît des longueurs. Frontales positionnées à l’instinct-ni en frange, ni en mèche -mais en naturel.

BEAUTÉ

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Make up Par Laura Vanderlynden

Eccelso a sélectionné pour vous : 1. Givenchy. Le Rouge. Rouge à lèvres. 318 - Rouge acajou 3,4g. 35,50€. www.givenchy.com • 2. Marc Jacobs. Laque à lèvres ultra brillant. Forbidden Fruit. 5ml. 27€. www.marcjacobs.com • 3. Marc Jacobs. Laque à lèvres ultra brillant. Love Buzz. 5ml. 27€. www.marcjacobs.com • 4. Marc Jacobs. Laque à lèvres ultra brillant. Up Roar. 5ml. 27€. www.marcjacobs.com • 5. Guerlain. Kiss Kiss. Rouge à lèvres. So Plum. 34,50€. www.guerlain.com • 6. Clarins. Rouge Eclat. Couleur Satin Soin Anti age. 22 Red Paprika. 3g. 24,80€. www.clarins.com • 7. Givenchy. Blush mémoire de forme. Rosé éclat. 9g. 37,95€. www.givenchy.com • 8. Shiseido. Mascara regard tentateur. 8ml. 28€. www.shiseido.com • 9. Givenchy. Gloss révélateur intense. Pinkish Red. 6ml. 30,50€. www.givenchy.com • 10. Givenchy. Le Rouge. Rouge à lèvres. 320 - Rouge glacé. 3,4g. 35,50€. www.givenchy.com • 11. Guerlain. Kiss Kiss. Rouge à lèvres. Pretty Pink. 34,50€. www.guerlain.com • 12. Shiseido. Ultimune Eye. Concentré activateur yeux énergisant. 15ml. 67€. www.shiseido.com • 13. Shiseido. Serum cils volume. 6ml.45€. www.shisheido.com • 14. Givenchy. Le Vernis. 28 Rouge acajou. 10ml. 23,50€. www.givenchy.com • 15. Guerlain. Fard à paupières. Collection Ecrin 1 Couleur. 32€. www.guerlain.com • 16. Givenchy. Palette Metallic Reflection. Ombre Regard Metallique 4 couleurs. 4g. 54,90€. www.givenchy.com • 17. Clarins. Palette 5 couleurs. Fard à paupières extraits de plantes et minéraux. 01 Pretty Day. 7,5g. 46,90€. www.clarins.com • 18. Clarins. Palette 5 couleurs. Fard à paupières extraits de plantes et minéraux. 02 Pretty Night. 7,5g. 46,90€. www.clarins.com • 19. Clarins. Crayon à lèvres. 02 - Nude beige. 1,2g. 14,50€. www.clarins.com • 20. Clarins. Crayon khôl. Carbone black. 1g. 17,50€. www.clarins.com • 21. Marc Jacobs. Crayon sourcils longue tenue. 22€. www.marcjacobs.com • 22. Marc Jacobs. Crayon pour les yeux. 80 In the buff. 0,5g. 22€. www.marcjacobs.com • 23. Marc Jacobs. Crayon pour les yeux. 72 midnight in Paris. 0,5g. 22€. www.marcjacobs.com • 24. Clarins. Crayon sourcils. Light Brown. 1,3g. 16,50€. www.clarins.com • 25. Givenchy. Mister intense black. Mascara Top Coat. 6ml. 28,95€. www.givenchy.com • 26. Givenchy. Liner Vinyl. Eye Liner Black. 3ml. 34,50€. www.givenchy.com • 27. Guerlain. Mascara volume intense noir profond. 33€. www.guerlain.com • 28. Givenchy. Mister intense black. Mascara Top Coat. 6ml. 28,95€. www.givenchy.com • 29. La Roche Posay. Respectissime. Mascara volume extrême regard intense. 7,6ml. 17€. www.larocheposay.com • 30. La Prairie. Dermo Caviar Anti-Cernes. Fond de teint SPF 15. 30ml. 175,50€. www.laprairie.com • 31. Marc Jacobs. Genius gel. Fond de teint ultra perfomant. 30ml. 42,50€. www.marcjacobs.com • 32. Make Up For Ever. Fond de teint. 153-Y405 Miel doré. 30ml. 39€. www.makeupforever.com • 33. Givenchy. Teint Couture Balm. Nude Honey. 30ml. 39,90€. www.givenchy.com • 34. Marc Jacobs. Perfection Powder. Fond de teint ultra léger. 11g. 42,50€. www.marcjacobs.com • 35. Clarins. Ombre Matte. Fard à paupières Mat. Nude beige. 7g. 25,50€. www.clarins.com 58

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PAUSE

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DE PAUL KUSENI

J’ai choisi pour illustrer le thème de la déco, des objets avec lesquels je vis chez moi. Souvent très simples, ils m’évoquent une histoire, des valeurs, des choses essentiels qui renvoient au sens de la vie. Le nid, le nuage de sel et la cabane en bois posés chacun sur un cylindre en verre expriment la quête de chaque individu de trouver son propre abri, son propre décor. C’est d’une extrême simplicité et pourtant on peut y réfléchir longtemps et nous plonger en état presque méditatif. Les objets anciens chinés en brocante / cabinet de curiosité racontent des histoires, se révèlent sous un autre jour quand on les détourne. Et puis, il y a des designers/artisans confidentiels, comme Fabiaan van Severen qui travaille sur mesure dans son atelier belge et crée des pièces en série limitée. Ce mélange de genres et d’influences me rassure et me parle. » Par Emmanuelle Morice. Photos Philippe Frisée. My new flame : Marque : Ingo Maurer Designer : Moritz Waldemeyer et Ingo Maurer

Gossip : Espace Nord Ouest grand déballage du 27 au 29 novembre 644 Avenue du Général de Gaulle - Bondues

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PAUL KUSENI architecte et artiste

Discret et talentueux, Paul Kuseni est un architecte & artiste accompli. Son actualité 2015/2016 nous laisse penser que son nom résonnera à plusieurs reprises. Avec son associée Kristell Martin / Agence POLLUX, il fera naître les chambres d’hôtes et l’extension du restaurant Les Toquées, la transformation de la brasserie La Houblonnière, le prochain restaurant de Nicolas Pourcheresse, les chambres de l’Auberge du Forgeron à Seclin, une nouvelle boutique Désert à Lille… En parallèle, l’artiste Kuseni s’exposera au travers de plusieurs événements sous la houlette de la galerie Bacqueville. Un programme dense qui sera couronné par l’emménagement dans de nouveaux bureaux avec un atelier d’artiste en septembre 2016. L’effervescence de l’actualité de Paul Kuseni contraste avec le recul de son regard sur la vie. Les entretiens que nous avons organisés pour préparer ses pages nous ont appris à apprécier « les pauses » qui nous étaient offertes. Une rencontre apaisante, simple et spirituelle.

Mes objets...

Bio express 1962 : naissance à Tourcoing 1983 : diplômé d’un BTS design d’espace- Esaat Roubaix Travaille dans l’agence de ses professeurs d’architecture Thierry Baron et Philippe Louguet. 1991 : diplômé à l’école d’architecture de Lille / Villeneuve d’Ascq 1992 : enseigne à l’école d’architecture en arts plastiques 2001 : crée sa première agence d.e d’architecture et de design associé à Dominique Lefebvre 2005 : crée sa deuxième agence POLLUX associé à Kristel Martin. Aujourd’hui, l’agence POLLUX exerce sur tout le territoire français :

commerces (Diesel / Lille et Nice, Désert / Lille, Lilith / toute la France…), restaurants (La Laiterie / Lambersart, Basilic Café / Lille, Well Welsh / Lille…), bureaux, particuliers. - 2015 : expose en solo show pour la galerie Bacqueville / Lille à Art’Up Lille et Art Bruxelles Février 2016 : scénographe et artiste pour une bijouterie de la place Vendôme / Paris pour la galerie Bacqueville Mars 2016 : exposera à Art Paris Grand Palais et à Art’Up Lille pour la Galerie Bacqueville Septembre 2016 : inauguration des nouveaux locaux de l’agence POLLUX et de l’atelier d’artiste. www.adpollux.com

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LES THERMOS Achetées à la fermeture du bazar de Wazemmes à Lille, ces recharges de Thermos en verre mercurisé aux formes différentes me servent de vases.

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ESPACE NORD OUEST De vraies antiquités loin des copies chinoises, et pour tous les budgets. J’y ai trouvé ces colonnes en fibre de verre, venant de décor de théâtre d’allure massive.

ARCHITECTURE ET MATÉRIAUX authentiques matériaux anciens vendus brutes ou retravaillés dans les ateliers de Vianney Dewailly cette sellette à l’allure de style académique est en tiges de fer rouillé

www.espacenordouest.com

www.a-mat.com

FABIAAN VAN SEVEREN La chaise Crossleg déclinée en plusieurs tailles au rapport forme / fonction / matière est pour moi une réussite indémodable.

ITEM J’ai toujours le même réel plaisir d’y aller pour les trouvailles incroyables, meubles Le Corbusier, céramique série limitée, œuvres d’artiste minimaliste, luminaires vintages www.items-knokke.com/

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DE NACHTWACHT Profitez du jour, De Nachtwacht s’occupe de vos nuits

Tout ce que l’univers de la literie compte de sommiers tapissiers haut de gamme, du meilleur de la version à lattes, de fibres naturelles, de tissu précieux, de moelleux, de duveteux, d’élégance, de raffinement, de savoir-faire traditionnels et de « hand made » est à Courtrai chez de Nachtwacht. Les marques les plus prestigieuses y ont fait leur lit et forment un nid particulièrement douillet.

Par Nathalie Hausser Depuis que De Nachtwacht s’est installée à Courtrai, en 1997, la réputation de l’enseigne aux moutons retournés de ne s’est jamais démentie. Ni sa notoriété. On vient de France et de Belgique chez ce spécialiste du lit chercher le meilleur et le plus adapté à ses besoins particuliers.

Ne rêvez plus vos nuits, faites de beaux rêves De Nachtwacht a réuni dans son showroom le nec plus ultra des sommiers tapissiers, garants d’un confort de sommeil optimal. D’abord, l’anglais Vi Spring, à l’origine en 1903 du concept de ressorts ensachés. La Rolls Royce de la literie, entièrement faite main et de matières naturelles, lin, laine, cachemire, etc., bénéficie désormais d’un traitement royal avec, à l’étage du magasin, un plateau complet qui lui est consacré. La gamme tapissière compte aussi l’allemand Schramm, le suédois Carpe Diem et les belges Magnitude et Fylds. Avec Swissflex, les sommiers à lattes surmontés de matelas en latex ne sont, eux non plus, pas en reste, ni les matériaux réducteurs de pression Tempur. Quant au néerlandais Auping, renommé pour ses sommiers à spirales ventilés et ses modèles tapissiers très élaborés, il fait l’objet d’un magasin complet jouxtant le showroom principal. Mais l’entreprise familiale De Nachwacht, c’est aussi un sens très poussé de l’accueil et du conseil personnalisé. « Nous prenons tout le temps nécessaire pour recevoir nos clients, les guider et les conseiller en fonction de leurs besoins particuliers, de leur budget, de leurs souhaits et de leurs goûts. Ici d’ailleurs tous les habillages de lits, classique, traditionnel ou design, sont possibles », souligne le créateur de l’enseigne, Kim Vanacker. Un choix de couettes, d’oreillers, de protège matelas et de très beau linge de lit en satin, soie, flanelle… à l’image de Slabbinck complète évidemment l’offre.

Parce que la nuit porte conseil… Mais cette offre ne serait vraiment unique sans le fameux nid d’essai de De Nachtwacht : cinq chambres à coucher pour cinq marques de literie à tester le temps d’une nuit et être sûr de son choix. Proche du concept de la maison d’hôtes, cet espace est également aménagé d’une salle de bain, d’un séjour, d’une cuisine et d’un jacuzzi.

121, Meensesteenweg - 8500 Courtrai Tél. : 00/32 56 26 11 63 - www.denachtwacht.be Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 13h30 à 18h (de 13h30 à 18h le lundi) ou sur rendez-vous.

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DECO / DESIGN

CASA MIA DESIGN & UNOPIU’ DUO SUR CANAPÉ Véritable écrin baigné de lumière, le showroom de Casa Mia Design à Douai est une escale unique pour les amoureux du savoir-faire italien : les marques Casa Mia Design et Unopiu’ prennent place dans un intérieur immaculé où l’on vous reçoit sur rendez-vous, chaque rencontre devient un moment privilégié riche en échanges. Par Sonia Sentic.

Le cuir dans la peau Casa Mia Design, c’est une gamme de canapés en cuir faits main en Italie, qui allie formes voluptueuses et sobriété des lignes contemporaines : l’alliance parfaite de la sensualité et de la rigueur. En cuir lisse et sobre ou plus sauvage avec un aspect ‘’granuleux’’ qui donne du glamour et de la noblesse à la matière, ces cuirs de qualité Fleur Naturelle se nuancent à l’infini... Palette de nude à la douceur scandinave, teintes méditerranéennes épicées, éternel noir ébène ou blanc pur et lumineux : succombez à la beauté d’un véritable objet du désir fabriqué de façon artisanale aux finitions parfaites. Déclinable à l’envi, chaque canapé fusionne avec l’espace qu’il habille de ses volumes aériens, et se pose comme en apesanteur : canapé simple ou d’angle, convertible avec son matelas à mémoire, l’option ‘’ Sensitive touch ’’ est une parenthèse relaxante, un îlot de bien-être…

Comme une invitation à l’audace Créativité, audace et esthétique sont les codes de la marque. Osez les formes et les couleurs en solo ou en duo : votre folie douce devient réalité…

UNOPIU’ : la dolce vita s’invite chez Casa Mia Design… ‘’ Créer des rêves pour le temps libre ‘’ telle est la philosophie de cette enseigne légendaire d’Outdoor qui règne depuis plus de 30 ans dans les jardins et espaces extérieurs les plus prestigieux… Noblesse des matériaux, finesse du design, réalisation artisanale intemporelle, célébration de la nature… Entre élégance à l’italienne et simplicité chic, la marque Unopiu’ prend ses quartiers d’hiver au sein du Showroom Casa Mia et vous invite à découvrir et vous inspirer des collections outdoor qui habilleront jardins, piscines, balcons et patios à la belle saison…

Casa Mia Design, 141, rue Saint-Thomas, Douai Du lundi au samedi de 10h à 19h - Découvrez aussi Casa Mia Design sur internet : www.casamiadesign.fr ou prenez rendez-vous pour un moment d’exception en téléphonant au 0327964236

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Paul Kuseni

INTÉRIEUR PRIVÉ En nous ouvrant les portes de sa maison lilloise, Paul Kuseni, architecte et artiste, nous embarque dans une histoire qui est la sienne. La lecture de la décoration fait la démonstration d’un parti-pris pour l’éclectisme. Loin du total look, l’intérieur montre au contraire une attirance pour des choix hétéroclites. Ici, les époques se chevauchent autour de l’art, du design, de la brocante. Les objets sont essentiels et se superposent. Une atmosphère arty chic et décontractée transparait. L’esthétique ne prend jamais le pas sur la convivialité. C’est une maison de fête mais aussi de pause… Un brun sophistiquée tout en restant hyper accessible. Par Emmanuelle Morice. Photos Philippe Frisée.

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Lit adossé à deux grands dressings mobiles sur roulettes Cheminée traversante avec le séjour Fauteuil ottoman des frères Bouroullec Lampe d’Ingo Maurer en papier froissé Lampe chromée MJA

Marbre de Carrare sur mesure Chaise Pantone Table basse Knoll vintage

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SCENES D’INTERIEUR AMBIANCES DE VIE

Le changement est de taille ! Sophie Lavigogne reste à Bondues mais installe son nouveau showroom dans une superbe demeure de 200m2 entièrement rénovée. Un espace conçu par la décoratrice d’intérieur à l’image de ses interventions toujours parfaitement maîtrisées et soignées. Un univers cosy qui vous enveloppe de douceur, de senteurs, de lumières… Des scènes d’intérieur très inspirantes. Par Emmanuelle Morice, photo Olivier Touron.

Un showroom conçu comme une maison Le parking privé vous amène à l’arrière de la maison, dans un cadre verdoyant réjouissant. Un chemin pavé vous guide vers la maison. Le très grand séjour parqueté de bois clair, les murs aux couleurs naturelles, les éclairages led incorporés dans l’encadrement des portes, la cheminée au gaz… sont autant de détails qui vous plongent dans une atmosphère apaisante. A l’étage, l’espace s’organise autour de six univers (salle de bain, chambre, bureau, salon…) mis en scène avec soin et goût. Le showroom montre tous les savoir-faire de la décoratrice. Une aptitude certaine à coordonner tous les corps de métiers de la rénovation et de la décoration.

Du sur-mesure sans limite Tout récemment, Sophie Lavigogne s’est vue confier la décoration unique de chacune des 19 chambres de l’hôtel***** Clarance dans le Vieux Lille. Des têtes de lit capitonnées conçues sur mesure, au mobilier en passant par le choix des teintes des peintures, de la moquette, du petit objet clin d’œil au nom de la chambre, des luminaires, des rideaux… la décoratrice a tout mené de main de maître. Rien ne l’arrête, elle trouve toujours les solutions pour mener à bien vos projets de décoration, d’agencement (cuisine, salle de bain, dressing…) et de rénovation en poussant jusque dans les moindres détails. Ainsi, elle fera confectionner pour vous, des abat-jour plissés, froncés, contre collés dans des formats hors standard et dans des tissus inédits. Elle offre aussi un service de garnissage et de tapissier pour vos fauteuils. Un comptoir consacré aux tissus d’ameublement en présente une très large gamme. Le linge de lit peut également être conçu dans des dimensions de bonnet hors norme, dans du satin, de la soie, du lin… Ici, les schutters et les stores bateau (dimension de 4,5m d’une seule pièce) sont faits sur mesure. Le mobilier (canapés, tables, fauteuils…), la literie, le luminaire, le parquet, la peinture Flamant… sont présentés dans le showroom. Là ne se limite pas l’offre, Sophie entretient un carnet d’adresses et de fournisseurs capables pour combler tous vos désirs de déco.

Des petits accessoires comme de jolis cadeaux Envie de vous offrir ou d’offrir un petit objet coup de coeur… Vous trouverez ici les merveilleuses bougies BOABAB dont vous humerez la délicate fragrance dans le showroom. Les photophores, les lanternes et aussi quelques bijoux, porte clés en fourrure, étoles… sont autant d’occasions de venir et de revenir dans le showroom pour un moment déconnecté déco cosy et très chic.

Ouverture du mardi au jeudi de 14h à 19h Le vendredi de 10h à 12h et de 14h à 19h – Le samedi de 10h à 19h Et sur rendez-vous tous les jours de la semaine

Scènes d’Intérieur 1280, avenue du Général de Gaulle - Bondues Tél. 06 16 91 74 72 - www.sl-decoration.com - lavigogne-sophie@bbox.fr

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DECO / DESIGN

EXPOSITION DESIGN STORIES JUSQU’AU 1ER NOVEMBRE 2015

Xavier Lust Génie du design Figure incontournable du « design made in Belgium », Xavier Lust est à l’honneur au Botanique à Bruxelles pour une exposition rétrospective de ses pièces emblématiques. Un créateur prolifique génial qui s’est fait connaître notamment avec sa technique innovante de déformation de surfaces métalliques… Par Emmanuelle Morice Formé à l’Institut Saint-Luc en architecture d’intérieur à Bruxelles, Xavier Lust (1969) ouvre son studio de design en 1993 et se lance corps et âme dans la profession de designer et sculpteur. Depuis son enfance, une curiosité pour la nature, la matière et les techniques, l’habite. Son imagination se nourrit aussi de la connaissance familiale du métier de l’imprimerie et du papier : l’impression, le découpe, le pliage, les pop-ups… et les principes d’économie de production.

Gold Graph – Desk, extra clear glass, curved and embedded with gold leaf 74 x 220 x 80 cm © Xavier Lust

Plus tard, il découvre de manière expérimentale le métal et ses potentialités. A partir de pièces de récupération qu’il assemble, apparaissent des meubles proportionnés dans un souci d’ergonomie et de reproductibilité ainsi que des sculptures. Xavier Lust a l’art de forger des formes galbées où la matière s’exprime dans un mouvement naturel, fluide et d’une prodigieuse légèreté. Il révolutionne l’appréhension de la matière métallique : le pliage de la feuille de métal à froid sans moule. La matière est accompagnée, par la main du designer, dans la contrainte de sa force de résistance se démultiplie et une forme sublimée de la matière se révèle. Xavier Lust collabore avec les plus grandes maisons dont notamment MDF Italia Driade, De Padova, Cerruti Baleri, Fiam et extremis. Il reçoit de nombreux prix, notamment la mention spéciale du Compasso d’Oro qui lui est décernée à Milan pour sa Grande table en 2004. Ses œuvres sont représentées dans de nombreuses collections muséales, dont celles du Stedelijik Museum (Amsterdam) et du Musée des Arts Décoratifs (Paris). Ses oeuvres sont présentes aussi bien dans les intérieurs des amateurs et collectionneurs d’art contemporain que dans les espaces publics. Dès 2005, Xavier Lust explore le « design pour tous » dans le tissu urbain. Il s’illustre dans plusieurs réalisations de mobilier urbain à Bruxelles dont les bancs sur le Mont des Arts. Environ 2 700 abris voyageurs, dessinés par le designer, verront le jour à l’automne dans les rues bruxelloises. Parallèlement à ses activités d’architecte d’intérieur et à la création de pièces diffusées à grande échelle sur le marché international, Xavier Lust est aussi l’auteur de pièces plus exclusives qualifiées d’Art-Design. Ce sont des objets fonctionnels de collection, produits de façon confidentielle et en série limitée.

Console Burnished brass – H 80 x 142 x 45 cm – Edition of 8 +4 Galerie : Nilufar Gallery – 32 via della Spiga, 20121 Milano Photo : © Brice Vandermeeren © Xavier Lust, Botanique

L’exposition du Botanique offre une vision globale de son design et présente les pièces emblématiques de son parcours ainsi que des créations récentes inédites, visibles pour la première fois à Bruxelles.

Botanique – 236, rue Royale – Bruxelles - www.xavierlust.com

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Oudjat, console – siège d’entrée, Laiton patiné, édition de 8 +4, H 88 X 209 X 58 cm © Xavier Lust © Karima Hajji

Créateur d’espace à vivre BUREAU D’ÉTUDE DOMOTIQUE Dans le cadre de votre projet, nous vous fournissons un cahier des charges précis comprenant les documents nécessaires à la réalisation de votre projet.

INTÉGRATION AUDIOVISUELLE De l’installation la plus simple à vos rêves les plus fous, nous étudions, concevons, agencons et installons votre solution audiovisuelle personnalisée

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DIFFUSION AUDIOVIDÉO MULTIPIÈCES Vos ﬁlms et vos musiques chez vous, où vous voulez, quand vous voulez.

DESIGN D’ÉCLAIRAGE Contrôler l’éclairage et valoriser votre intérieur !

DESIGN

& DÉCORATION

Des solutions visuelles inédites. Nous vous proposons également des solutions de décoration : plynthes lumineuses, tissus acoustiques tendus imprimés en haute déﬁnition...

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www.arno-domotic.com

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DES LIEUX ET DES ARCHITECTES Boutiques, restaurants, enseignes, bars, hôtels… tous les lieux que nous côtoyons régulièrement passent aujourd’hui entre les mains d’un architecte. L’esthétique fait partie intégrante de l’identité d’une marque. Pour preuve, quatre adresses passées au crible du regard d’esthètes ! Par Emmanuelle Morice

Well Welsh à Lille Paul Kuseni / Agence POLLUX Pour ce resto qui propose à la carte une déclinaison de Welsh, la déco ne devait pas tomber dans le côté trop traditionnel du Nord. Paul Kuseni, astucieux et créatif, joue la simplicité et pose son attention sur un mur complet habillé d’anciennes portes recoupées au format 70 x 70, façon patchwork. L’effet patine et l’accumulation créent une matière très intéressante et profonde. Le plafond noir, la banquette orange d’un tenant de 12m de long, la cuisine ouverte créent une ambiance dans l’esprit de Brooklyn. Paul Kuseni travaille sur d’autres lieux lillois sur le point d’ouvrir. A suivre… www.adpollux.com - Well Welsh : 45, rue de Gand - Lille

Crédit photo : Didier Knoff

Le Clap Café à Compiègne Jean Marc Vynckier Toujours dans le coup et sur les bons coups, Jean Marc Vynckier comme il nous l’annonçait, n’est pas prêt à décrocher. L’architecte d’intérieur roubaisien vient de livrer le Clap Café, restaurant à Compiègne. Un concept qui raccroche de façon synchro avec les belles antiquités, l’authenticité des lieux bruts et industriels et l’histoire des objets qui ont traversé le temps… Une surprenante et pertinente réalisation orchestrée en collaboration avec Vianney Dewailly / Architecture et matériaux authentiques à Tourcoing. www.bepub.com/portfolio-a-propos-de-lieu Clap Café : 1 bis, place Saint-Jacques - Compiègne

Deschilder à Lille Thibault MEESEMAECKER / Agence Atypik Doublement diplômé du métier de menuisier ébéniste et d’architecte d’intérieur, le jeune homme signe de belles réalisations soignées dont la rénovation de la boutique Deschilder à Lille. Objectif : créer une véritable identité masculine, apporter une atmosphère cosy. Le travail porte sur le choix des textures, des couleurs et des matières. Focus sur le rez-de-chaussée. Le mur derrière la caisse est habillé de mini plaquettes de bois qui symbolisent graphiquement les mots évasion, légèreté, délicatesse, finesse, précision. Un concept à lui tout seul ! www.atypik-interieur.com - Deschilder : 18, rue du Curé Saint-Etienne - Lille

Intermarché à Lomme Mayelle Architecture Intérieure Design La Grande Distribution évolue vers plus de proximité et d’ambiance boutique. Mayelle Architecture Intérieure Design vient de livrer pour Intermarché, un tout nouveau concept sur le thème « Retour du marché » qui met en scène différents espaces dédiés aux métiers de bouche. L’idée est de s’inspirer de l’atmosphère des boutiques et de l’adapter à un univers de la Grande Distribution. Le climat, la lumière, la communication permettent de faire vivre et de rendre intimes les différents espaces. Pari relevé ! www.mayelle.com - Centre commercial Intermarché - Lomme

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LE COURTIL DECORATION La boutique d’Isabelle Forest

La boutique d’Isabelle Forest est aujourd’hui largement connue et plébiscitée par les adeptes de déco chaleureuse et accessible. Six ans après son lancement, le showroom a toujours évolué en proposant des articles novateurs dans des univers modernes, design et scandinaves. L’accompagnement s’est renforcé au fil des années, au point de devenir un service de conseil en déco à part entière. Par Emmanuelle Morice

Un showroom, des univers, un regard déco pertinent

Des tissus et peintures pour personnaliser vos intérieurs

L’accueil est un atout largement justifié au Courtil. Vous pouvez déambuler très librement dans les mises en scène déco, observer le détail d’un canapé, apprécier l’élégance d’une table basse, vous amuser d’une photo noir et blanc, rêver devant la qualité d’un plaid, observer la fantaisie et l’originalité des nombreux luminaires … On vous laissera tout à votre découverte en restant très à l’écoute de vos envies. Le dialogue s’installe très naturellement pour vous faire entrer dans l’univers de professionnelles.

Autre point fort, le Courtil développe plus largement une gamme de tissus d’agencement autour d’éditeurs comme ROMO, CASAMANCE, CASADECO, KOBE, WIND, CARLUCCI, VILLA NOVA, HARLEQUIN… Sur simple rendezvous, vous aurez un devis estimatif, puis une prise de mesure chez vous et les ourlets faits sur place au moment de la pose afin que vous puissiez juger au réel de la longueur que vous souhaitez. Vous retrouverez cette même liberté si vous souhaitez personnaliser le canapé, fauteuil que vous venez d’acquérir… en choisissant dans une large palette de tissus unis, imprimés ainsi que dans des matières souples, fluides, qui habillent ou qui au contraire jouent de la transparence… Le Courtil fabrique et distribue sa propre marque de peinture. Aujourd’hui, une palette de 50 teintes est proposée en acrylique et en laque, avec des pigments naturels. Vous aurez également la possibilité de créer une couleur sur mesure.

Choisir un tissu pour de nouveaux rideaux, évaluer l’encombrement d’une table, tester l’harmonie d’une nouvelle couleur aux murs, coordonner la déco d’une pièce… L’accompagnement est précieux. Isabelle Forest l’a compris au point de développer un service « conseil » qui l’amène à se déplacer chez vous pour s’imprégner très concrètement de l’environnement dans lequel vous souhaitez évoluer et vivre. Pour une simple question ou pour un relooking déco complet, vous pourrez compter sur son œil expert et avisé. Ensuite, propositions à l’appui, elle amène un maximum d’éléments permettant de vous projeter : échantillons de tissu de format XXL, planches en 3D de votre intérieur, test peinture…

Une prestation déco globale unique Ici vous l’avez compris, la prestation déco est globale : mobilier, objets de déco, luminaires, tissus d’ameublement, peinture… Le conseil et l’accompagnement dans la mise en œuvre en plus !

Le Courtil Décoration 103, avenue de la Marne - Marcq en Baroeul Tél. 03 20 82 92 41 - www.le-courtil-decoration.fr - lecourtildeco@orange.fr - à suivre sur

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Crédit photo : Torch Bunch, Sylvain Willenz voor Established & Sons. Foto: SWDO © Established & Sons

DECO

BLOG DECO Emmanuelle Morice

La rentrée ravive l’envie de changer, de relooker sa déco un peu, beaucoup, passionnément… Entre mobilier, luminaire, tapis… le désir nous titille. Pour vous, une sélection très belge de bonnes idées à piocher directement sur mon blog : www.emmanuellemorice.com

Crédit photo : Charlotte Lancelot, collection Silaï

En perturbant les règles habituelles, Bram Boo (designer belge de l’année 2010) recherche de nouvelles idées et émotions avec un accent sur la fonctionnalité et les valeurs esthétiques. Il recourt à différentes techniques pour obtenir cet élément de surprise désiré, mais part généralement de la fonctionnalité d’un objet pour lui donner sa propre personnalité. Boo crée des meubles comme des objets autonomes. Non seulement ils sont surprenants, mais aussi uniques et poétiques. www.bramboo.be

Crédit photo : Overdose Desk, Bram Boo voor Bulo. Foto © Bulo

1 - Overdose Desk de Bram Boo

2 - Collection Silaï de Charlotte Lancelot Pour la collection Silaï, Charlotte Lancelot utilise le demi point de croix où le fil est posé de manière horizontale ou verticale sur le canevas. En travaillant avec quatre points différents, l’ensemble ressemble à un patchwork. Les différents tapis, petits poufs et tables basses se superposent visuellement entre eux, de telle façon qu’il est possible de les combiner en un ensemble décoratif et ludique. www.charlottelancelot.com

Crédit photo : Cruiser Easy Chair, Marina Bautier voor Swedese. Foto: Marina Bautier © Swedese

La photographe Fien Muller et le sculpteur Hannes van Severen ont fait leurs débuts de designers à la galerie Valerie Traan d’Anvers il y a trois ans. Leur collection de mobilier a immédiatement bénéficié d’une grande visibilité internationale. Leur fascination pour certains matériaux et leurs propriété, leur sens inné de la couleur et les tensions qui naissent des jeux d’opposition (« sobre-ludique, « statique-dynamique ») sont des éléments récurrents : ils servent de fil rouge à l’oeuvre et donnent un air familier à leurs nouvelles créations. www.mullervanseveren.be

Crédit photo : Duo seat + lamp, Muller Van Severen. Foto © Fien Muller

3 - Duo Seat & Lamp de Muller van Severen

4 - Cruiser Easy Chair de Marina Bautier Ses créations, essentiellement du mobilier, se caractérisent par un style élégant, discret et fonctionnel. Le bois clair est sa matière de prédilection et renvoie à ses influences scandinaves et asiatiques. Née à Bruxelles et diplômée de la Buckinghamshire New University, Marina Bautier fonde son studio dès son retour d’Angleterre en 2003, et entame une série de collaborations avec des éditeurs belges et internationaux, parmi lesquelles le miroir Frames pour Ligne Roset, le fauteuil Cruiser fabriqué par Swedese, ou encore la série Stilt, chez les Japonais de Idée. www.marinabautier.com

5 - Torch Bunch de Sylvain Willenz Les lampes Torch en plastique coloré ultrasouple de Sylvain Willenz (designer belge de l’année 2009) sont devenues iconiques. Son portemanteau Lock et sa suspension Ray en billes de bakélite pour le belge Tamawa, ses tapis pour Chevalier édition et ses luminaires pour Established & Sons … montrent que le design industriel et minimaliste du jeune homme a bien le vent en poupe ! www.sylvainwillenz.com

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LONCKE

Aménagement intérieur - cuisine - Mobilier salle de bains - dressing et sur mesures

DU NOUVEAU CHEZ FARROW & BALL ! Farrow & Ball, lance trois nouveaux papiers peints en hommage à la campagne du Dorcet ! Le fabricant artisanal de peinture et papier peint, s’est inspiré des charmants paysages de la campagne anglaise du Dorset pour sa toute dernière collection de papiers peints. Les trois nouveaux dessins sont évocateurs de scènes rurales, avec leurs motifs rappelant les prairies brumeuses, les haies à perte de vue et les ravissantes fleurs sauvages. Farrow & Ball -5, rue Thiers - Lille - www.farrow-ball.com - Tél. : 03 20 74 78 45

Photos@Emilie LECERF www.poligom.com

75 boulevard Carnot - Lille - Tél. +33 (0)3 20 51 06 06 www.loncke.eu

HODS DESIGN : 300 m2 dedies au mobilier vintage ! Design 1950-1960, pièces iconiques du XXème siècle, mobilier scandinave, cabinet de curiosités ou Space Age... Chez HODS DESIGN, vous dénicherez ce qui se fait de plus pointu sur la scène vintage ! Luminaires, enfilades, miroirs, bureaux, tables, sofas : ici, tout est chiné au coup de coeur, dans toute l’Europe, chaque semaine. Delphine et Olivier opèrent une sélection très personnelle, qui tombe toujours pile dans les dernières tendances déco. Si les pièces rares et extravagantes se mêlent aux jolies trouvailles abordables, tout est 100% vintage, eclectique et élégant. Et desormais magnifié par un vaste show-room de 300 m2. HODS DESIGN est devenu l’adresse vintage chic incontournable. Courrez-y ! HODS DESIGN Antiquités - Design-Vintage-Curiosités 931 avenue du Général de Gaulle - 59910 Bondues. Tél : 06 31 87 75 30 - 06 11 63 80 03 - hods.design@gmail - www.hods-design.com

L’ ESPACE CULINAIRE ouvre dans l’ancienne Marbrerie Dans ce show room seront présentes les fourneaux Lacanche gamme « CLASSIC » et gamme « MODERN « ainsi que le très haut de gamme Fourneaux Caumartin .Cette société détient le label EPV (entreprise du patrimoine vivant) depuis quelques années et reste leader incontesté des « Pianos de cuisson » sur le territoire français. Des études de cuisines complètes élaborées autour du fourneau seront également proposées au clients passionnes par les équipements haut de gamme. 63 rue léonard Danel 59000 Lille - Un magasin «LACANCHE - Fourneaux de France» Tél : 06 18 55 34 23 - aga.ecf@orange.fr Ouvert du Mardi au Samedi de 14 h à 18 h 30 et le matin sur Rendez vous

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DECO

Passage dans la cour des grands ! Fondée en 2005 à Roubaix, l’agence familiale piKs Design est aujourd’hui installée dans une ancienne école de garçons à Marcq en Baroeul. En 10 années, cette entreprise très discrète s’est imposée nationalement dans un univers peu connu du grand public et qui pourtant touche chacun dans l’amélioration de nos gestes du quotidien. Par Emmanuelle Morice

F02.2 / Le Valet

F01 / La Mallette Noire

Une association familiale Leur histoire est aussi atypique que leur entreprise ! piKs design est une agence familiale aussi studieuse que décontractée. Pierrick Taillard et Christine Cordelette se sont rencontrés sur les bancs de l’ISD Valenciennes et dirigent la création. Sylvain, frère de Pierrick, diplômé d’une école de commerce, gère de son côté l’aspect marketing et commercial. Leurs talents complémentaires recouvrent les champs du design produit (nouvelles box internet pour Technicolor, lampe de bloc opératoire pour Surgiris, tables basses GEOM pour Roche Bobois, patères et bougeoirs pour AMPM…), du design graphique (nouvelle charte et packaging des objets souvenirs vendus dans la boutique du Louvre Lens), du design d’espace (aménagement d’espace et identité visuelle du centre d’affaires Be Square à Roubaix, création de nouveau concept des boutiques Welcom’). Et ils cartonnent avec leur concept « Design Thinking », ateliers co-créatifs qui misent sur l’énergie collaborative pour impliquer fortement les ressources internes de l’entreprise pour imaginer de nouveaux produits et services.

La fonction, marque signée piks design A côté de la partie entreprise, l’agence a concrétisé le rêve de créer des objets sous sa propre marque… Depuis juin 2014, piKs design s’est lancé dans cette aventure excitante en faisant naître La Fonction. Un pari sur l’audace, la production maîtrisée

F02 / La Cabine

et la distribution de projets plus personnels. La Fonction 01, une mallette en cuir à priori classique qui abrite en fait un bureau de poche ultra pratique a été la première création mise sur la marché. A suivi La Fonction 02, une cabine en bois qui une fois ouverte, se transforme en salle d’eau. Celle-ci a été conçue en co branding avec Line Art (producteur et distributeur de collections de meubles en bois massif installé à Tourcoing). De facture contemporaine, elle témoigne d’une qualité d’assemblage et de finitions qui met en relief la rigueur des lignes et le rythme de ses ajours. Depuis peu se sont ajoutés, le Paravent qui s’inscrit dans l’univers de la salle de bains et un porte Ipad en cuir. Le projet de Christelle, Pierrick et de Sylvain est de proposer de nouveaux archétypes en se donnant la liberté d’une collection arythmique. Plutôt que d’adopter une cadence de lancements réguliers, ils comptent s’exprimer dans la mesure d’un contenu abouti ou d’un coup de cœur.

Des esprits « open » et heureux Ce qui caractérise l’équipe de piKs design ? Une ouverture d’esprit à 180°, un plaisir palpable de créer et de rencontrer, une réelle capacité à relever les défis en s’entourant d’experts dans leur domaine : ergonomes, sociologues, bureaux d’études, architectes, photographes, concepteurs-rédacteurs… Des pros du design à qui l’on souhaite une réussite à la hauteur de leurs ambitions.

www.piksdesign.com - www.la-fonction.com

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DECO / DESIGN

Hommage à

Pierre Paulin Pierre Paulin (1927-2009) est l’un des designers majeurs du 20° siècle. Ses créations, entrées dans les collections des plus grands musées du monde surtout à partir du milieu des années 2000, ponctuent chaque édition des Puces du Design depuis leur création en 1999 où elles rencontrent un public, pour l’essentiel français qui, pendant longtemps, n’a pas su apprécier à sa juste valeur ce travail moderne et novateur et le talent de leur concepteur. Alors qu’une rétrospective retracera le parcours de Pierre Paulin au Centre Pompidou au printemps 2016, Les Puces du Design se sont associées au galeriste Jean-Yves Allemand, amoureux des lignes voluptueuses des assises de Pierre Paulin depuis de nombreuses années, pour présenter, dans un parcours pédagogique et complet un hommage à ce designer phare de la seconde moitié du 20° siècle. On a perçu dans cette exposition, ses origines et influences, les principes récurrents et novateurs de son œuvre ainsi que leur héritage dans le design contemporain; pour ensuite voir en quoi Pierre Paulin a véritablement opéré une révolution dans le domaine de la création de sièges; et, enfin, s’attacher aux paradoxes et aux questions de reconnaissance liées à ce designer au talent aujourd’hui incontesté.

Orange Slice Chair, 1960

La présentation des oeuvres de Pierre Paulin sur les 33èmes Puces du Design par le galeriste Jean-Yves Allemand ont permis de rendre un hommage au grand designer qu’est Pierre Paulin et de lui offrir une rencontre avec le public qui, bien que de nombreuses expositions institutionnelles lui aient été consacrées depuis le milieu des années 2000, n’a pas eu si souvent l’occasion de l’approcher dans un lieu ouvert et désacralisé comme le sont Les Puces du Design.

Fauteuil 577 ou «Tongue» - 1967

Groovy Armchair

Rare «big Tulip» - 1959

Commissariat d’Exposition Jean-Yves Allemand La galerie du 20ème Poitiers www.pucesdudesign.com

Fauteuil 560 / «Mushroom» - 1963

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Arnaud & Simon Parce que vous êtes unique et que chaque bien immobilier lʼest aussi, Arnaud & Simon vous proposent et dénichent pour vous le meilleur de lʼimmobilier de caractère dans la région de Tournai et de Mouscron. Discrétion, simplicité, transparence et respect de vos exigences sont les valeurs fondamentales de notre agence; le tout dans un état dʼesprit convivial et surtout propice à la bonne réalisation de vos projets. Nʼhésitez pas à contacter Arnaud & Simon pour toutes questions ou renseignements quelque soit votre projet immobilier en Belgique.

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ARCHITECTURE

Photo avant travaux

PHILIPPE HURIER ARCHITECTURE L’opportunité d’acquérir un 600m2 en plein cœur de Lille est très tentante pour l’architecte DPLG Philippe Hurier. Deux visites à quinze jours d’intervalle finissent par le convaincre que le potentiel de transformation et d’agrandissement est réel. Un nouveau challenge pour un homme de l’art, expert de la réhabilitation de maisons de particulier et de projets un peu fou ! Par Emmanuelle Morice

Une totale métamorphose Au moment de l’acquisition, Philippe Hurier hérite d’un habitat conçu comme un riad marocain. Les arcades, les colonnes en stuc, les trompe l’œil sur les murs, la cheminée monumentale, les faux décors… donnent une lecture du lieu un peu biaisée. Pour l’architecte, l’évaluation de l’habitat passe surtout par la possibilité de pouvoir ajouter trois nouvelles chambres et une salle de bains. Une extension au dessus de la piscine située au rez-de-chaussée, permet de concrétiser ce projet. Construites autour d’un patio, les chambres avec grandes baies vitrées communiquent visuellement les unes avec les autres. Au centre, un jardin d’hiver abrité sous un toit verrière offre un magnifique puit de lumière ainsi qu’un superbe espace détente. Le sol construit en partie avec des dalles de verre plonge le regard vers la piscine turquoise en dessous.Entouré d’entreprises avec lesquelles il travaille régulièrement et en totale confiance, Philippe Hurier entreprend de gros travaux de démolition et de plâtrerie (AREAMCO à Roubaix), choisit une structure en bois pour l’extension (DELGUSTE à Verlinghem), refait les peintures (FERRANTELLI à Verlinghem) et associe des menuiseries en alu noir pour les nouvelles chambres (ADAMS à Dourges).

Un parti pris esthétique épuré Après huit mois de travaux, la maison-loft s’est métamorphosée en un lieu apaisant et lumineux. Elle jouit de l’ouverture de deux grandes verrières percées sur le toit. Les murs passés en blanc, les arcades transformées en structures carrées, les garde-corps en métal initialement doré sont maintenant sobrement peints en noir anthracite… Photos à l’appui, l’architecte fait la démonstration d’un avant/après très spectaculaire. Philippe Hurier est parfaitement rompu à cet exercice et cela reste toujours un immense plaisir d’imaginer et de concrétiser le changement. En échangeant avec lui, il est très palpable de sentir l’excitation de se lancer dans des défis créatifs et esthétiques hors norme. Ses bureaux sont installés au second étage, ouvrant largement sur une terrasse avec vue sur les toits de Lille. L’occasion si vous souhaitez le rencontrer pour un projet, de faire une visite des lieux.

Philippe Hurier Architecture - Lille - Tél. 06 81 58 48 28 hurier.architecte@gmail.com - www.philippehurierarchitecture.com

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METROPOLE AUTOMOBILES HONDA Bd de l’Ouest - Villeneuve d’Ascq Tel / 03 20 04 36 46

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LA BRIGADE FAIT son show(room) culinaire !

La cuisine, c’est la pièce témoin des moments de vie. Les leçons des enfants récitées devant un plat qui mijote, les apéros copains improvisés, les brunchs des dimanches en famille et les dîners aux chandelles,… un vrai lieu de partage ! Alors quand il s’agit de toucher à l’âme de la maison, la Brigade met les bouchées doubles pour relever ce défi ! Tout a commencé il y a quelques années, Place aux Bleuets dans le Vieux Lille, par Cuisines Concept Pro, la branche professionnelle de l’entreprise familiale qui équipe les cuisines des restaurants de la région. Les exigences des chefs, les contraintes techniques et la qualité du matériel professionnel, ont forgé l’entreprise à l’excellence et à la volonté d’ouvrir ses compétences aux particuliers, c’est ainsi que La Brigade s’est composée. Se revendiquant « agenceurs d’espaces culinaires », Quentin Roge et Franck Alsters, les fondateurs, proposent une sélection exigeante dictée par la technicité et la praticité, alliant le goût des belles choses et des belles finitions. Pour atteindre ce niveau d’excellence, ils choisissent la marque allemande Eggersmann, fabricant haut de gamme. On pousse la porte de leur nouveau showroom à Marcq en Baroeul, et tout est dit. Face à cette sublime cuisine, aux façades en béton foncé taloché, aux prises de main très linéaires, réhaussées d’un plan de travail blanc mat, on se prend à rêver à notre future installation. Victorien Delecroix, l’architecte intérieur, vient nous accueillir. Son bureau-atelier regorge d’idées. Il se plonge sur chaque chantier non pas pour dessiner une cuisine mais concevoir la pièce stratégique qui donne le ton, votre ton. « La palette de l’artisanat est large, façades cuivre, inox, béton, verre… Agencement sur-mesure… on joue sur les matières et les dernières innovations. En partenariat avec notre fabricant, Eggersmann, les propositions sont infinies et exclusives… Pour les plans de travail, on s’appuie dans la mesure du possible, sur notre réseau d’artisans locaux, on aime pouvoir proposer des beaux matériaux, pierre, bois brut, béton,… élégants, faciles à entretenir et surtout pérennent ! ». Question cuisson, avec des années d’expérience au service des pros, la sélection semble évidente, Vzug, Gaggenau,… le meilleur des gammes alliant design et technologie de pointe. Et quand il s’agit d’installation, La Brigade s’entoure de partenaires poseurs, menuisiers, carreleurs… sélectionnés en fonction des besoins du chantier, ils travaillent avec la même éthique et le goût du travail bien fait et bien terminé !

Alors bienvenus chez ces passionnés, où les cuisines des grands chefs côtoient votre projet ! La Brigade 43 rue de Menin Marcq en Baroeul Tél. 03 61 97 37 88 contact@cuisines-labrigade.fr // www.cuisines-labrigade.fr Du mardi au vendredi de 10h à 12h15 et de 14h à 19h Samedi de 10h à 12h15 et de 14h à 18h

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Restons épicuriens ! Belles adresses, épicerie fine, Eccelso n’en finit plus de partir en éclaireur pour vous , rien que pour vous... LA BONBONNIÈRE C’EST « FANTASTIC » ! Situé en plein cœur de Lille, le cabaret transformiste la Bonbonnière, dont la déco à été entièrement revisitée par l’architecte Paul Kuseni, nous transporte vers un monde féérique ! La revue « Fantastic » met à l’honneur de nombreux artistes talentueux et on se prend à reprendre en chœur les chants qui ont bercé les moments forts de notre vie, subjugués par les costume tous plus magnifiques les uns que les autres ! La Bonbonnière nous fait voyager à travers le temps… Nous voilà plongés dans les années 30 ou 60, à Paris ou à Rio ! Ce spectacle anti-déprime est accompagné d’un repas concocté par un chef qui ne cuisine que des produits frais ! Un sans faute ! 10/10 pour ce moment magique d’évasion et de détente ! Cette année encore, le Cabaret Spectacle La Bonbonnière s’est encore surpassé pour nous concocter un Spectacle Original dont on se souviendra longtemps ! 157 rue du Molinel – 59 000 Lille – 03 28 53 09 14

PRESSÉ DE CAVIAR À LA BOUTARGUE. Le Caviar Pressé est un assemblage de plusieurs variétés de caviars qui sont compressées afin de concentrer toutes leurs saveurs. Cette technique ancienne, évoquée par Miguel de Cervantès dans Don Quichotte, était utilisée autrefois pour conserver les œufs d’esturgeons. Ce met très apprécié des connaisseurs, possède des points communs avec la boutargue : une texture compacte, un goût iodé intense. L’idée de les associer était donc tentante pour les équipes de Kaviari. L’alliance du caviar pressé, qui peut se tartiner sur un pain toasté, à la boutargue Trikalinos donne un condiment incroyable, entre la moutarde et la pâte de fruit. Sa texture onctueuse dévoile en bouche des saveurs marines d’une puissance remarquable. En vente sur www.kaviari.com

TEA FORTÉ WARMING JOY COLLECTION 2015 Pour les fêtes de fin d’années, Tea Forté dévoile sa collection Warming Joy, tout en blanc et doré. Blanc comme la pureté des 20 assemblages de thés verts, noirs et roibos qui la composent, mêlant fruits, épices, biscuits aux noisettes et chocolat corsé. Doré, comme les célébrations de Noel et ses délicieux moments. Les coffrets en édition limitée réunissant des assortiments de 4 à 40 pyramides de thé, pour des cadeaux somptueux ou des dégustations intimistes, étincelantes. www.teaforte.fr

DU BIEZ TRAITEUR les réceptions gourmandes

Depuis plus de 40 ans, ils en ont vu des mariages, des fêtes de famille, des congrès, des vernissages, … Des déclarations intimes en petit comité jusqu’aux soirées de gala comptant quelques milliers de convives… C’est toujours avec la même passion que les frères Thomaere, à la tête de « du Biez Traiteur », se penchent sur vos événements. Emmanuel, chef d’une brigade de 12 personnes, toujours à l’affut de créations culinaires qui mettent en appétit, et Nicolas, au service commercial, qui manage ses équipes et partenaires pour vous offrir des moments uniques !

« Complètement autonomes, nous aménageons nos propres cuisines partout, nous disposons de véritables cuisines mobiles, ce qui nous permet de nous adapter à toutes les situations et à toutes les demandes » s’en amuse Nicolas. Il vous reçoit avec son énergie débordante, vous écoute parler des fiançailles de votre aîné à organiser et trouve toutes les réponses à vos questions. Vous avez une thématique culinaire précise ? Vous voulez une décoration enchanteresse ? Recevoir au fond de votre jardin ? Servir votre vin ? Il s’occupe de tout et suggère des solutions sur-mesure.

« du Biez Traiteur », c’est bien sûr des lieux prestigieux dans le triangle Lille-CourtraiTournai, mais c’est aussi un service traiteur qui s’externalise sur tous types de manifestations.

Les menus proposés ou imaginés rien que pour vous par Emmanuel, offrent la signature d’une cuisine gourmande qui travaille les produits de saison, de quoi faire fondre les convives épicuriens !

ALORS FESTOYEZ TRANQUILLES, « DU BIEZ TRAITEUR » VOUS RÉGALE ! contact : Tél : 03 20 02 78 47 - 069/55 64 77 - reception@du-biez.com Eccelso

ART DE VIVRE

PAUSE

ART DE VIVRE PAUL KUSENI

Crédit photo : Items B&B by Bea Mombaers

« Ma sélection d’adresses est essentiellement belge. Ayant vécu sept ans à Anvers, je connais bien la culture de cette ville et de la Belgique flamande. Il y a toujours une grande liberté d’action. Les lieux se créent de façon éphémère. On y ressent un instinct d’exister et de s’affirmer, sans doute lié à la position d’une cité enclavée. J’aime le refus de l’évidence, l’attitude résistante et affranchie. Les « Antwerp Six » ont marqué le British Designers Show en 1986 et on parle encore aujourd’hui de leur vision avant-gardiste de la mode. L’hôtel CMB58 lancé par l’antiquaire Eddy Jambers, haute figure du design vintage, est un nano-hôtel. On y trouve juste 5 chambres dans un espace de 500m2. C’est un concept assez délirant. La déconnexion en Belgique est assez évidente. »

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ART DE VIVRE

COOK’N BELGIUM

Ah les Belges ! Nous avons traversé la frontière et sommes allés pour vous à la rencontre de six chefs. Leurs points communs : le sens inné du beau et du bon, l’exigence de cuisiner le meilleur, le plaisir de cultiver l’excellence. Ils ont du talent, de l’audace à revendre. Chacun d’entre eux nous a livré une recette, histoire de partager, comme ils savent si bien le faire. De belles adresses qui nous offrent également un concentré de ce qui se fait de mieux en matière d’aménagement et de design ! Décidément, on adore nos voisins, et, preuve en est, ils nous le rendent bien ! Par Christelle Taczala

De gauche à droite : 1 Koen Devos - La Cravache - 2 Nick Vandenborre - De Mangerie - 3 Frederik Desmet - Oud Walle 4 Jérémy Venderbeke - Mets Gusta - 5 Steven Dehaeze - Le Culinair - 6 David Selen - Restaurant David Selen

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ART DE VIVRE

METS GUSTA Le meilleur du monde

Passer la porte du Mets Gusta, c’est comme traverser les frontières. La cuisine de Jérémy Vanderbeke se veut sans limite. Inventive, raffinée, tout en subtilité, elle ravit les sens, vous laisse sans voix, vous fait ouvrir grand les yeux, vous laissant de merveilleux souvenirs. Traces sublimes et indélébiles… comme seuls les plus beaux voyages savent les tatouer.

Un univers de modernité, d’élégance et d’harmonie La première impression est souvent la bonne. Le décor du Mets Gusta annonce la couleur : nous allons partager ici des moments uniques. L’ambiance feutrée invite aux confidences intimes, aux déclarations sincères, pudiques ou enflammées. On adore les banquettes confortables que ces dames prennent invariablement d’assaut, les claustras aériens qui nous font subtilement sentir seuls au monde, les tons chauds et raffinés de caramel et de café au lait, les ouvertures lumineuses qui cadrent le jardin zen, où se déploie une terrasse extraordinaire… Mention spéciale pour l’éclairage au design chic, qui nous rend aimables et beaux. Coup de cœur pour la poésie des tables rondes, au-dessus desquelles flottent des chapeaux de feutre noir. Des flacons d’huile d’olive s’exposent dans des niches, précieux tels des œuvres d’or. Le ton est donné. Nous sommes bien dans une maison où la cuisine est élevée au rang d’art. Scénographiée.

Fusion… Evasion Depuis son ouverture en 2012, l’établissement mouscronnois connaît un succès jamais démenti. Le jeune chef qui a fait ses classes auprès d’un étoilé n’a cessé de progresser, faisant évoluer en permanence sa cuisine, toujours plus haut, avec audace et passion. « Autrefois, nous proposions des woks ou des tajines. Aujourd’hui, l’exotisme est toujours présent, mais de façon plus subtile, en touches. Nos techniques de cuisson ont évolué. La qualité proposée est supérieure », se félicite celui dont la cuisine a été récompensée d’un Bib Gourmand (Michelin) et d’un 15/20 au GaultMillau. De sérieuses bases techniques alliées à une personnalité forte et entière. Entre tradition et création, les mets goûteux que Jérémy nous livre le racontent et lui ressemblent. La carte se renouvelle toutes les huit semaines, pour s’adapter aux saisons. Pas de routine, ni pour le chef avide d’expériences, ni pour les clients assidus qui apprécient la nouveauté, et les autres, qui aiment se laisser surprendre. Véritable carnet de voyage, la carte invite à des expériences de partage inédites, comme la Pica pica, avec ses six assiettes de qualité (cinq salées et une sucrée) pour deux personnes. Une formule à 70 euros, parfaite pour picorer en amoureux, tout en finesse. A découvrir. Pour les fêtes de fin d’année, le Mets Gusta propose deux menus traiteurs, à commander à l’avance (jusqu’au 19 décembre) sur le site internet : www.metsgusta.be

Mets Gusta 29, rue du Phénix – 7700 MOUSCRON Tél. : + 32 (0)56 344 955 Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi. Réservation conseillée. www.metsgusta.be

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OUD WALLE Maison de maître

Derrière la porte monumentale de cette somptueuse maison bourgeoise, à proximité de la gare de Courtrai, se cache le secret le mieux gardé de la Flandre Occidentale. Il y a un an et demi, le talentueux chef Frederik Desmet y a posé ses ustensiles, discrètement, sans faire de bruit. Nous, on vous le chuchote bien fort : foncez ! Vous n’en reviendrez pas. Christelle Taczala

Un parcours semé d’étoiles

Au 4 de la rue du Roi Albert, le restaurant Oud Walle ne saute pas aux yeux. Au mieux se distingue-t-il par la taille imposante de l’immeuble qui l’abrite. Une façade neutre, de fins lettrages sur les fenêtres, trois jardinières d’où jaillissent des graminées graphiques : sobriété et discrétion semblent ici de rigueur. Le plus beau est à l’intérieur…

Pour arriver où il est, Frédérik Desmet n’a pas ménagé ses efforts, accumulant des expériences aussi riches que variées. En commençant son apprentissage à seulement 21 ans, ce n’était pourtant pas gagné. Mais le jeune Frédérik sait ce qu’il veut. Il enchaîne les établissements, n’en retenant que le meilleur : l’Hostellerie SaintNicolas à Ypres (aujourd’hui 2*), D’Hommelkeet à Poperinge, et même le triplement étoilé De Karmeliet à Bruges, pour ne citer qu’eux. « Quand j’ai repris le Oud Walle en 2009, je savais ce que je voulais faire : de la haute gastronomie », confie le chef. Aujourd’hui, son style affirmé, qui met en scène les meilleurs produits, s’épanouit avec bonheur dans un cadre d’exception.

Théâtralité et démesure

La règle des trois ingrédients

« Waouw ! » Le seuil franchi, la surprise est de taille. Sommes-nous ici ? Sommesnous maintenant ? La mâchoire décrochée, les yeux écarquillés, les mots nous manquent. Impressionnés nous sommes, par ces plafonds qui semblent tutoyer le ciel, ces merveilles de moulures blanches qui contrastent avec les murs noirs, le lustre impérial et les portraits gigantesques qui semblent surgir du néant et nous toisent… Frissons. Frédérik Desmet et son épouse Els ont ressenti la même émotion la première fois qu’ils sont entrés ici. « Le rez-de-chaussée était autrefois occupé par un cabinet médical, raconte le chef. Tout était comme ça, ou presque… Une chance ! » Pour ceux qui ont connu Oud Walle dans le quartier de Walle, le choc est immense. En s’installant dans le centre-ville, le chef flamand a trouvé l’écrin qui sied à sa cuisine. Une cuisine contemporaine et raffinée, hautement gastronomique. Chic.

Ce que Frédérik Desmet déteste ? S’enfermer dans les modes. Libre, le chef joue avec les textures (le même produit décliné en cru croquant et en purée fondante), marie la terre et la mer (les ris de veau et les langoustines)… « J’ai une règle : jamais plus de trois ingrédients. » Sa saison préférée, l’automne, lui inspire des plats savoureux et colorés. « Pour le nouveau menu, je suis parti du céleri et des noisettes, que j’ai mariés aux cèpes. » Pas de carte chez Oud Walle, juste des menus, dont l’Albert IV (entrée/plat/dessert : 49 € - 67 € vins compris), servi le soir. Un menu inspiré au chef par le marché du jour… qui devrait vous surprendre. Le restaurant est ouvert pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, le 31 décembre, et le 1er janvier 2016.

OUD WALLE - Koning Albertstraat 4 - 8500 COURTRAI - Tél. : +32 (0) 56 22 65 53 - info@oudwalle.be - www.oudwalle.be Fermé le mercredi toute la journée, le samedi midi et le dimanche

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ART DE VIVRE

DE MANGERIE Maison de charme

Cela fera 20 ans en 2016 que Nick et Annick Vandenborre vous accueillent à Lauwe en Belgique, dans leur splendide demeure Art déco. Une maison de maître qui abrite une cuisine de maître. Un univers enchanteur qui vous fera perdre la notion du temps. Par Christelle Taczala.

Un style unique, une âme… L’entrée nous plonge dans un autre siècle. Quel charme ! Notre regard ne peut s’empêcher de tout scanner. « Nous tenions à conserver le style Art déco. En revanche, nous avons ouvert les pièces qui étaient petites pour en faire une belle salle à manger. » Une orangerie vient agrandir un peu plus l’espace, ouvrant sur le jardin accueillant où est servi l’apéritif et où l’on peut déguster un succulent repas. Des miroirs stratégiquement placés illuminent la salle à l’ambiance chaleureuse, tandis qu’ils reflètent les sourires des convives. L’idée intelligente : la cuisine ouverte, qui fait de tout repas un spectacle. Les ustensiles d’inox et de cuivre virevoltent et brillent, pendant que Nick Vandenborre, secondé par Ben, Guy et le pâtissier Philippe, font des étincelles.

Des formules imbattables et des accords mets-vins judicieusement choisis

un as des jus, fonds et autres sauces, qui donnent du corps et du cœur à ses plats et font saliver les gourmands. Les beaux produits sont travaillés avec amour au fil des saisons. Nick Vandenborre maîtrise ses classiques (pigeon, turbot, langoustines, perdreau…) qu’il modernise avec talent, toujours à la recherche de légèreté et d’équilibre. Les menus changent toutes les cinq semaines. Particularité de la maison : l’attention portée aux accords mets/vins. C’est Annick elle-même qui sélectionne les crus, nous invitant à voyager avec des vins du monde… juste parfaits ! Le bon choix pour goûter à la cuisine savoureuse du chef : le menu de la semaine, à 35 euros (60 euros, vins, dessert, café compris) ou encore le plat « Premium » à 35 euros, qui, en une assiette, vous permet d’apprécier des mets d’exception (par exemple le poulet de Bresse aux premières truffes). Bon plan : le menu du week-end à 65 euros, tout compris, de l’apéritif au café. Attention toutefois : pour vivre cette expérience unique, il vous faudra réserver, obligatoirement.

Qualité et générosité sont les deux maîtres-mots de la Mangerie. Ici, il est possible de se faire plaisir avec des mets d’exception, sans pour autant se ruiner. Le chef est

Service traiteur à emporter et formule « chef à domicile » à l’occasion des fêtes de fin d’année. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi DE MANGERIE - Wevelgemstraat 37 - 8930 Lauwe - Tél. : +32 (0)56 42 00 75 - www.demangerie.be

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DAVID SELEN Signé Selen

Sa marque de fabrique ? L’improvisation. Sa signature ? Celle d’un grand. Six ans après avoir ouvert son restaurant éponyme à Bissegem, aux portes de Courtrai, David Selen n’en finit pas de nous surprendre et de nous éblouir, en cuisine comme en salle. Demandez-lui la lune. Il vous la servira. Par Christelle Taczala. Ne soyez pas surpris de voir David Selen passer de table en table, il adore ça ! Non ce n’est pas une nouvelle lubie qui lui prend tout à coup, mais un désir sincère d’aller vers ses hôtes, d’échanger avec eux, de partager tout simplement.

Art de vivre et philosophie « Je suis toujours le chef bien sûr, sourit-il. Même si mon équipe assure, c’est toujours moi qui crée, impulse et donne l’ultime feu vert avant l’envoi. Mais aujourd’hui, j’ai envie de plus de contact. » Ravi d’écrire un nouveau chapitre de son histoire, le voilà causant plaisirs et arts de la table, discutant avec générosité, humour et décontraction. « Je guide aussi mes hôtes dans le choix des vins. Je ne suis pas sommelier, mais mon expérience est réelle et j’aime parler de ma cave et de ses vins du monde. » Autre changement, celui du décor, qui n’avait pas bougé depuis l’ouverture. Le beau pavillon classique, toujours paré de colonnes élégantes, accueille un nouveau mobilier design, résolument contemporain, comme pour mieux refléter l’art culinaire de la maison. Sur les tables désormais dépourvues de nappage, s’offre une cuisine qui se revendique belge, c’est-à-dire audacieuse, intrépide, en un mot : innovante. A mille lieux, selon David Selen, de ce qu’offre le plus souvent la France, « plus classique ».

Inspirations et fulgurances créatives Chaque mois, le chef explorateur nous invite à découvrir une nouvelle destination, parmi celles qu’il aime et qui font rêver. Le Maroc et Marrakech en particulier, la Thaïlande dans son intégralité, ou encore l’Espagne avec sa ville fétiche, Barcelone. « Je suis amoureux de Barcelone ! confie-t-il, se souvenant, sourire accroché aux lèvres, d’une expérience gastronomique unique, vécue chez les frères Roca, à Gérone. Ses voyages lui inspirent des plats épicés avec génie et subtilité. Les produits qu’il travaille sont d’origine : bœuf Rubia Gallega (meilleure viande du monde selon certains) ou iberico. Il adore également l’excellentissime porc Duroc d’Olives, qu’il cuit sous-vide, à basse température durant 48 heures. Comment compose-t-il ses menus ? « Je pars toujours du produit principal, puis je déroule, avec les produits de saison. Ensuite je joue avec les épices, le pays retenu donnant la couleur. Je teste dans ma tête, mais je sais que ça va être bon. » David Selen crée vite, sûr de lui, à l’intuition. Il nous dévoile ses idées du moment : de la plie, un œuf poché, cuit à basse température, une queue de bœuf en lasagne, du faisan et pour le dessert, un risotto chaud au lait de coco… Mmm Pour prolonger son expérience chez David Selen et en profiter pleinement, il est désormais possible de réserver l’une des deux chambres créées sur place. Demander Paris ou Marrakech. Là où la lune est la plus belle. Service traiteur à l’occasion des fêtes de fin d’année : surveillez le site internet (en cours de refonte)

DAVID SELEN Meensesteenweg 199 – B 8501 Bissegem Tél. : +32 (0) 56 37 41 05 resto@davidselen.com www.davidselen.com Fermé le dimanche, le lundi et le mercredi

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LA CRAVACHE

Un anniversaire plein de panache C’est une adresse rare et précieuse comme un diamant, serti dans écrin de verdure, étincelant. Koen Devos et son épouse Anja vous accueillent à Rekkem, dans leur maison-restaurant, depuis déjà 25 ans. Un jubilé que le couple a souhaité fêter avec ses clients, tout au long de l’année. Elégance et générosité, sens de l’accueil et gastronomie. Depuis un quart de siècle, le chef Koen Devos cultive le bon goût, dans tous les sens du terme. Le décor de La Cravache, revisité il y a deux ans par un architecte d’intérieur, est à la fois cosy, chic et charmant. L’accueil est personnalisé, l’ambiance feutrée. On adore. La cuisine, à la fois classique et raffinée, sublime les produits locaux, avec tout le respect qui leur est dû. Si le homard et la truffe sont ici les rois, chaque produit, qu’il soit noble ou pas, est traité avec la même délicatesse.

crumble, je teste différents mariages de textures. Il faut étonner les clients, qui sont de plus en plus avertis, de plus en plus exigeants. » Généreux, Koen Devos aime partager sa passion. Ainsi revient-il de Norvège, où il a participé à une croisière, pour une émission culinaire à la télévision. Toute l’année, il organise des ateliers, auxquels se pressent des apprentis cordons bleus. « Les personnes viennent entre amis, ravis de participer en mettant la main à pâte. C’est très convivial et à chaque fois un succès ! »

Un régal pour l’œil et pour le palais

Une croisière pour deux à gagner

La carte, adaptée chaque mois, change au gré des saisons et de l’inspiration. « Si ma cuisine se veut classique, je recherche en permanence à me réinventer, insiste le chef, avec une pointe d’accent flamand. De son pays, Koen Devos tient la rigueur, le sens du détail et de la précision. Ses plats sont ciselés à la perfection. Non seulement c’est bon, mais c’est aussi très beau, à en saliver des yeux, à en baver d’émotion.

A côté d’une clientèle fidèle, jamais lassée de son talent, nombreux sont ceux qui viennent de loin pour goûter aux œuvres culinaires du maestro Devos, ceux-là même qui font la chasse aux étoiles et n’hésitent pas à avaler les kilomètres pour ajouter une table d’exception à leur « collection ». Dans tous les cas, ils ne viennent pas à La Cravache par hasard.

Voyages, découvertes et rencontres

A l’occasion des 25 ans de La Cravache, chaque couple venu déjeuner ou dîner se voit attribuer un bon. Tous les mois, un tirage au sort détermine un gagnant. En mars 2016, les douze finalistes ainsi désignés participeront à un ultime tirage au sort. A la clef : une croisière sur le Douro, au Portugal… Qu’attendez-vous pour réserver ?

Ouvert sur le monde et curieux insatiable, le patron de La Cravache se remémore avec délice son récent repas au Dinner, la brasserie londonienne d’Heston Blumenthal, chef triplement étoilé du Fat Duck et figure emblématique de la cuisine moléculaire. « Ce n’est pas mon école, mais c’est fascinant. Aujourd’hui, je travaille l’aigre-doux, le

Service traiteur pour les fêtes, avec ou sans service, livraison à domicile.

La Cravache - Gentsesteenweg 215 / Chaussée de Gand 215 (N43) | B-8930 Rekkem - Té. : +32 (0)56 42 67 87 www.lacravache.be -

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RESTAURANT CULINAIR Expérience totale

Installés à Lauwe depuis 2002, le chef Steven Dehaeze et son épouse Lisa cultivent l’art de recevoir au plus haut niveau. Dans leur superbe restaurant d’abord, et depuis février 2015, dans leur B&B au design époustouflant. Deux belles raisons de vivre une parenthèse gastronomique hors norme. Par Christelle Taczala. La petite commune de Lauwe en Belgique recèle décidément des trésors, et celui-ci n’est pas le moins précieux. Le Culinair est une invitation à apprécier la vie dans tout ce qu’elle offre de meilleur et de plus beau, une invitation à cueillir l’instant.

Une table avec vue sur jardin D’abord le cadre : enchanteur. A Lauwe, nous sommes à la campagne, à proximité de la ville. Le restaurant se cache dans une élégante maison, nichée sur un promontoire qui domine le paysage. Un parking est réservé aux clients. Tout est parfait, en place, l’extase peut commencer. A l’intérieur, le charme opère. La salle à manger, accueillante, est particulièrement chaleureuse, à la fois chic et décontractée. Pour notre plus grand bonheur, elle ouvre largement sur une terrasse verdoyante, sorte de petit paradis dont on ne voudrait plus jamais repartir. Les oiseaux et les fontaines chantent, l’air est doux, les soucis effacés. Ainsi nos sens éveillés, nous sommes prêts. Sur un écran, on peut admirer le ballet en cuisine. Ça découpe, ça mitonne, ça braise. C’est du live, du vivant.

Les goûts et les couleurs Pour Steven Dehaeze, l’expérience culinaire doit se vivre à 100% : « Les goûts sont importants bien sûr, mais le visuel compte aussi énormément. Si le client fait ‘Waouw’, c’est gagné. » A la tête des Jeunes Restaurateurs d’Europe en Belgique, il propose une cuisine gastronomique et contemporaine qui n’a de cesse de se réinventer. Des textures, des saveurs…. Et même des fleurs. « Nous travaillons peu à la carte, mais plutôt au menu », indique le chef. Le menu Cooking X-Perience par exemple, permet, pour 81 euros (5 mises en bouche, 4 entrées, un plat, un dessert, des mignardises et le café), de voyager les pieds sous la table. L’accord mets/vins proposé par la maîtresse de maison finit de rendre l’aventure inoubliable.

« Chéri, si on restait pour dormir ? » Afin que leurs convives prolongent la fête et profitent de l’expérience jusqu’au bout, Steven et Lisa ont imaginé en annexe de leur restaurant, un B&B luxueux à l’architecture contemporaine remarquable, où ils peuvent recevoir comme ils adorent le faire, en toute simplicité, mais dans des conditions extraordinaires. Ce projet, mené avec passion, comme tout ce qu’ils entreprennent, a vu le jour pour la St Valentin 2015. Le résultat dépasse tout ce qu’on pourrait imaginer : deux chambres (Vintage et Natural) et une suite (Trendy), conçues pour les amoureux en quête d’un repos réparateur. Terrasse, piscine, jacuzzi, jardin épuré, salon lounge, petit-déjeuner servi sous forme de buffet, le sourire et la discrétion des hôtes en prime… What else ? Ouvert pour les réveillons de Noël et de la St Sylvestre (attention : presque complet), le Culinair propose également un service traiteur. RESTAURANT CULINAIR rue du Dronkaert 508 - 8930 Lauwe Tél. : +32 (0)56 42 67 33 - info@restaurantculinair.be www.restaurantculinair.be Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. Le mardi soir et samedi midi ouvert à partir de 15 personnes.

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METS GUSTA Dos de cabillaud à la graisse d’oie crème de topinambour à la fève tonka, eringi grillé, jus de veau au foie gras, caramel de vinaigre de Xeres. Pour 1 personne. 180G de cabillaud. 20G de graisse d’oie. 100G de topinambour, une fève tonka. 30G de crème liquide. 2 gros champignons eringi. 10cl de jus de veau 40G de foie gras. 5Cl de vinaigre de Xéres. 80g eau. 20g de sucre semoule Assaisonner le cabillaud de sel maldon et poivre de malabar. Enduire le poisson de graisse d’oie. Le saisir côté chair dans une poêle à grill. Finir la cuisson 5 min dans un four à 160°C. Cuire les topinambour, 40 min dans un four à 180°C. Extraire la chair de topinambour et la mixer avec de la crème, râper un peu de fève tonka dessus, y ajouter la crème Mixer le tout de façon à obtenir une crème. Faire réduire le jus de veau de moitié, assaisonner et mixer avec le foie gras. Passer au chinois. Faire un caramel avec l’eau de le sucre , déglacer au vinaigre de Xéres. Dresser sur assiette.

OUD WALLE RIs de veau et langoustine, fenouil, girolles et épinards Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grandes langoustines (taille 8/12). 200 g de ris de veau blanchis - 1 bulbe de fenouil - 150 g de girolles - 500 g d’épinards - 1 oignon - 1 pomme de terre - 10 cl de vin blanc - 100 cl de jus de girolles (en boîte, marque Monteil) - 50 cl de crème fraîche - 50 cl de lait - Beurre - Huile d’olive - Peluches d’affila ou de persil plat (pour le décor) Purée d’épinards : Blanchir dans l’eau fortement salée 350 g d’épinards, puis rafraîchir (glaçons) Laisser égoutter et mixer dans le blender. Assaisonner (poivre/sel). Purée de fenouil : Couper les 3/4 du fenouil en morceaux, peler et couper l’oignon et la pomme de terre. Faire revenir l’oignon coupé dans un peu de beurre, ajouter le fenouil et la pomme de terre, saler et poivrer. Ajouter le lait et la même quantité d’eau. Laisser bouillir pendant une vingtaine de minutes. Mixer au blender et passer au chinois. Sauce de girolles : Laisser réduire légèrement le jus de girolles et le vin blanc dans une casserole. Ajouter la crème fraîche. Mixer avec un peu de beurre froid. Couper les ris de veau en morceaux de 50 g et les poêler bien croquant. Poêler la langoustine sur feu vif. Laisser fondre le reste des épinards dans un peu de beurre. Trancher et faire mariner (huile d’olive, poivre, sel) le reste du fenouil. Assembler comme sur la photo, en terminant avec les peluches d’herbe fraîche et la sauce

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DE MANGERIE BIscuit au chocolat et framboises POUR LA GÉNOISE : 180 g de jaunes d’œuf. 100 g de sucre en poudre . 280 g de blancs d’œuf. 100 g de sucre. 300 g de purée de framboises. 260 g de poudre d’amandes POUR LA MOUSSE AUX FRUITS DES BOIS : 150 g de purée de fruits des bois. 75 g de sucre cristallisé . 90 g de crème. 325 g de chocolat au lait . 350 g de crème. 3 cuillères de vinaigre de cabernet sauvignon. POUR LA MOUSSE DE YAOURT : 100 g de mascarpone . 100 g de yaourt grec. 70 g de sucre en poudre. 150 g de crème. 1 feuille de gélatine trempée. 20 g de jus de rhubarbe. Fruits des bois pour décorer. Préparation du biscuit : Monter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre progressivement au robot de cuisine. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre. Incorporer la purée de framboises au mélange de jaunes d’œufs/sucre et y ajouter les blancs d’œuf montés en neige. Mélanger poudre d’amandes, farine et poudre de cacao . Incorporer le beurre fondu lentement dans la pâte. Étaler la pâte sur une plaque renversée couverte de papier sulfurisé. Cuire le biscuit 5 min au four à 200°C. Couvrir le biscuit de papier sulfurisé et laisser refroidir. Préparation de la mousse aux fruits des bois : Faire chauffer les fruits des bois, le vinaigre et le sucre. Tirer la casserole du feu et y faire fondre la gélatine . Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes dans un bain-marie . Verser dessus 1/3 de la masse chaude des fruits des bois au vinaigre et sucre. Mélanger le chocolat à la spatule. Répéter cette opération pour le deuxième et le troisième tiers jusqu’à obtenir une masse lisse et brillante Si la masse a atteint une température de 45 °C, spatuler soigneusement la crème. Verser la mousse dans un moule à cake et mettre au congélateur. Découper la mousse congelée avec des formes préférées. Mousse de yaourt : Mélanger le yaourt, le mascarpone et le sucre en poudre. Chauffer le jus de rhubarbe. Ajouter la gélatine pressée. Ajouter ¼ du mélange de yaourt . Bien mélanger et incorporer ensuite le reste du mélange de yaourt. Y mélanger le jus de citron vert jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporer délicatement la crème fouettée. Verser dans une poche et mettre dans le réfrigérateur. Mettre des points de mousse yaourt

DAVID SELEN Pigeon Sauvage - Poivre de Sarawak Pour 4 personnes 4 pigeons sauvages - Poivre de sarawak - 1/2 l de fond de veau - Cognac - Sel fumé de Norvège - 1 chou fleu 250gr de crème 1/2 cuillères à café de Xantana - Salade de moutarde -Vinaigrette, Huile d’olives, vinaigre de chardonnay, vinaigre de suhis Saler et poivrer les pigeons les mettre dans un sac sous vide avec du beurre thym et laurier, plonger le sac dans le runner 65 degrés pendant 45 minutes, refroidir ensuite Crème de chou fleur : Cuire le chou fleur dans la crème environ 25 minutes et le mixer avec une petite cuillère a café de xantana Ajouter une pointe de beurre au dernier moment Colorer le pigeon dans du beurre, le déglacer au cognac ajouter le poivre et le fond et laisser réduire Dresser

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LA CRAVACHE Omble chevalier Poireaux : Couper en tronçons de 1,5cm Blanchir 2min et refroidir. Betterave rouge : Pocher 5min dans 1l de jus de pomme et 100ml de balsamique blanc Refroidit et éplucher. Crumble focaccio et pépin de courge : Couper de fine lamelle de focaccio, huiler avec de l’huile de sésame, parsemer de pépin de courge et passer au four 8min. Mixer. Quinoa noir : Cuire 12min dans l’eau (et fond de volaille ) à ébullition. Rincer abondamment. Couper finement les oignons nouveaux et incorporer dans le quinoa. Ajouter l’huile de romarin et assaisonner. Jets de soja : Laver et nettoyer. Ajouter l’huile de sésame et assaisonner. Sauce soja : Dans un cul de poule,1 càs ketjap manis, Soja, Sauce aigre douce, Sirop de sucre, 6 càs huile de noisette. Sauce poivron jaune : Passer 6 poivrons à la centrifugeuse. Récupérer le jus et y ajouter 2càs de yuzu, 1càs de sucre et monter au beurre. Crème de raifort : Dans une casserole, faire bouillir 600gr de lait, 200gr de purée de raifort ,100 gr de balsamique blanc et 8gr agag. Bloquer au froid puis mixer. Tuile de roquette : Blanchir et refroidir 100gr de roquette. Mixer le tout à l’aide d’un thermomix et y ajouter 230gr d’eau et 60gr de farine de tapioca. Chauffer jusqu’à 70*C et laisser reposer 15min. Étaler sur un silpad et sécher à 120*C. Réchauffer l’ensemble des préparations et dresser.

RESTAURANT CULINAIR Noisettes de biche / Salade de quinoa Sauce aux grenades 560 grammes de gigot de biche désossé - 5 branches de romarin Poivre noir - Sel de mer - Poivre 5 baies. Faire fumer la viande aux poivres 5 baies et au romarin à 180° finement coupé.Saisir la viande dans une poêle puis mettre au four pendant 6 minutes. SAUCE : 1 fond de gibier - 1 branche de romarin - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 5cl de vinaigre rouge - 3g de poivre 5 baies - 5cl de bière de cerise - Sel / Poivre - ¼ de grenade Faire bouillir le fond de gibier avec le thym, le laurier et le romarin. Passer puis monter au beurre. Ajouter une du poivre 5 baies et du vinaigre rouge. Laisser réduire. Ajouter la bière de cerise ainsi que la grenade. Portez à ébullition. Dans une passoire, séparez le liquide du solide. HUILE DE BASILIC : 1 bouquet de basilic - 5 cl d’huile d’arachide - 1g de Xantane - Sel / Poivre Mélanger le tout jusqu’à obtenir une épaisseur. SALADE DE QUINOA : 150g de quinoa cuit - ½ échalote - ¼ de pomme coupée en petits morceaux - 1 tasse d’huile d’olive 3 cl de vinaigre rouge - ¼ de grenade - Sel/Poivre Cuir au bouillon de volaille 3dl. Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assembler le tout comme sur la photo.

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A CHAQUE MOMENT, SA BONNE TABLE ! Thaï, italienne, française... toutes les cuisines exaltent nos papilles quand elles nous font voyager au travers de saveurs, de recettes, d’odeurs... Pas question de n’en choisir qu’une seule ! Toutes les occasions sont bonnes pour s’offrir un tour de monde en 3 adresses !

Bella Italia Le restaurant Bella Italia, c’est une escale méditerranéenne en plein cœur de Lille. Tony et Michel, maitres des lieux depuis plus de 32 ans, vous accueillent comme chez eux : l’authenticité et la chaleur de ce clan italien sont toujours au rendez-vous ! Le midi et le soir, les doux parfums de la cuisine italienne préparée avec amour éveillent les papilles et nous font voyager : risotto délicieux, incomparables pizzas maison, pâtes typiques et bien d’autres saveurs italiennes à découvrir… Véritable institution, Bella Italia est devenu LE restaurant incontournable des stars du cinéma et footballers en vue. Loin des protocoles du tapis rouge, ces people aiment déguster une cuisine italienne raffinée dans une atmosphère joyeuse et pétillante comme une belle chanson italienne ! La bella Italia vous accueillera chaleureusement de 11h30 à 14h30 et de 18h30 jusqu’à 23h30, 7J/7, dimanche midi et soir inclus.

25 rue des Fossés 59800 LILLE Tél : 03 20 57 93 33 Fax : 03 20 40 01 87 - restaurant-bella-italia@wanadoo.fr

Bistrot Thaï Si vous êtes fin gourmet et appréciez la cuisine thaï, nul doute, vous saurez reconnaître la finesse et la subtilité des plats concoctés par Kim. Une belle adresse qui exaltera vos papilles d’une gastronomie toute en nuances…. Succès absolu pour le Bistrot Thaï depuis son ouverture… La décoration du lieu mise davantage sur la convivialité que sur les clichés thaï. Elle est composée d’un vieux comptoir de bistrot en bois, les murs sont peints en rouge, le plancher brut d’origine a été préservé… La carte 100% thaï reprend les grands classiques de cette cuisine très parfumée. En entrée, vous ferez votre choix entre la salade de crevettes crues aux épices et galanga, la salade de bœuf, la soupe de poulet ou crevettes à la citronnelle ou au curry rouge… Les plats se déclinent entre le poulet aux trois curry (jaune, rouge, vert), le filet de rumsteack grillé parfumé aux fines herbes thaî, les travers de porc grillés parfumés à la citronnelle ou caramélisés au miel… Pour finir sur une note de douceur, vous hésiterez sans doute entre la perle de coco, glace vanille, la banane flambée au rhum ou saké… Le voyage s’amorce à la commande et se conclut au moment de la dégustation. quant à l’ambiance, on peut compter sur Kim et sa dream team ! 8, rue Thiers – Vieux Lille - Tél. 03 20 50 93 92 www.lebistrotthai.fr

Lundi au samedi de 11h à 14h et de 18h30 à 23h

Ô ! Concert restaurant Carte de produits frais et ambiance bon enfant Audrey a fait d’un lieu coup de cœur, place du Concert, une jolie brasserie dont la déco intérieure, un peu décalée, est à l’image de l’ambiance conviviale et bon enfant qu’elle a créée. « Je veux que les gens se sentent comme chez eux autour d’un bon repas. » La carte se décline autour de produits frais et d’une cuisine exclusivement faite maison. Tartare de dorade et sole meunière levée sont les spécialités des deux chefs, mais on peut tout autant fondre pour la côte à l’os ou les ravioles aux cèpes. La salle à l’étage - avec rétroprojecteur pour les séminaires - et sa terrasse (l’été) sont privatisables. Du mardi au vendredi de 12h à 14h30, du mercredi au samedi de 19h à 22h30 et le dimanche de 9h à 15h.

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13, place du Concert - Lille - Tél. : 03 20 06 40 96 www.oconcert-restaurant.com

PROVOCATEUR DE PLAISIR depuis 3 générations !

17, rue Roger Bouvry 59113 SECLIN - Tél. : +33 (0)3 20 90 09 52 www.aubergeduforgeron.com - Fermé le samedi midi et le dimanche sauf réservation

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ART DE VIVRE

SI CAFÉS MÉO M’ÉTAIT CONTÉ… Découvrons les secrets de cet alchimiste des moments savoureux... Comme toutes les histoires merveilleuses, la saga Cafés Méo pourrait commencer par ‘’ Il était une fois’’ … Cette fabuleuse aventure débute en 1928, lorsque Jules et Emile Meauxsoone, deux jeunes belges chassés par l’occupation allemande, s’installent à Lille. Dotés d’un esprit pionnier et audacieux, les deux frères ouvrent leur première épicerie fine rue Saint-André à Lille. Plutôt que de commercialiser le café Robusta qui était alors la règle imposée en France, Jules et Emile, en véritables visionnaires du goût, sont les premiers à obtenir les licences d’importation directe du Brésil : en 1945, la marque Cafés Méo, contraction de Meauxsoone, voit le jour. Les gens du Nord peuvent enfin déguster un café Arabica savoureux, digne de leur culture du partage et de la convivialité. Par Sonia Sentic. Photo © Portrait sensible

De Lille à Paris : le doux parfum de la réussite… En 1954, nos deux maîtres torréfacteurs diffusent l’odeur subtile et unique du café Méo jusqu’à Paris. La boutique ne désemplit pas et son succès inscrit le nom de Cafés Méo en lettres capitales à l’instar des enseignes de luxe et de mets raffinés qui fleurissent à l’époque. Cafés Méo fidélise une clientèle de plus en plus nombreuse grâce au talent d’Emile et Jules pour sélectionner les meilleurs cafés au monde. Dans les années 1970, Cafés Méo fait son entrée dans la grande distribution, chez Auchan, Carrefour, Monoprix… : l’esprit ‘’Epicerie Fine’’ de Cafés Méo sera toujours au rendez-vous dans les rayons des grandes surfaces.

La tribu Meauxsoone au cœur de Cafés Méo Aujourd’hui, les enfants ont pris le relais dans l’entreprise Cafés Méo… Depuis 1983, Gérard Meauxsoone, le fils d’Emile, dirige l’entreprise familiale et entretient l’âme de Cafés Méo, tout en y insufflant un air de modernité et d’innovation. Grâce au savoir-faire transmis de génération en génération et à la perspicacité de ses dirigeants, l’entreprise Nordiste, aujourd’hui associée à Fichaux Industries, rivalise avec de grands Groupes suisses ou américains. Désormais, l’entité Méo-Fichaux affiche ‘’ 200 ans d’expérience café’’ et devient le premier torréfacteur français indépendant.

les meilleures matières premières pour l’élaboration de fragrances inoubliables, le dirigeant de Cafés Méo poursuit l’excellence. A ce titre, Cafés Méo participe à la sélective et prestigieuse Cup of Excellence : le challenge annuel des producteurs de cafés les plus rares dans le monde. Cette compétition permet de distinguer et récompenser les cafés les plus fins marqués par les spécificités de leur terroir.

L’art du café… Fervent défenseur d’un savoir-faire traditionnel, Cafés Méo veille encore à la torréfaction de son café sur le site de LILLE. La magie opère quand le torréfacteur, tel un alchimiste, transforme les fèves en délicieux café aux parfums riches et envoûtants … C’est la promesse d’un nectar magique… Cette exigence a permis à Cafés Méo de gagner la confiance de producteurs de crus renommés, comme le Blue Montain de Jamaïque ou la Lucie Royale du Zimbabwe.

La dégustation se réinvente Cafés Méo innove encore cette année, et si aujourd’hui, on trouve également le traditionnel café moulu ou en grains, les nouvelles capsules hermétiques qui déploient des arômes profonds remportent un vif succès.

A la recherche du goût…

Méo 7, pour de délicieux moments couleurs café…

Brésil, Ethiopie, Zimbabwe : Gérard Meauxsoone parcourt sans cesse les plantations du monde entier en quête des récoltes et origines les plus rares, celles qui font la fierté et la réputation de Cafés Méo depuis plus de 80 ans… A chaque nouvelle récolte, comme pour les grands crus de vin, la sélection et la dégustation sont des étapes primordiales. Tel un parfumeur qui recherche

Et pour des moments de convivialité, le concept Méo 7, vous permet de déguster un véritable expresso parmi plus de quatorze origines. Vous pourrez également opter pour un chocolat chaud et onctueux ou un savoureux cocktail de café pour des mariages de goûts qui réveillent les papilles … Méo 7, c’est une expérience café inimitable !

CAFÉS MÉO 112 Quai de l’ouest 59000 LILLE - www.meo.fr - contact@meo.fr Méo 7 expresso bar 3-5 Place Charles de Gaulle, 59800 Lille 03 20 57 34 54 Ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h. Fermé le dimanche.

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VINALCO DRINKS un caviste qui séduira les plus esthètes d’entre vous !

Le commerce de vins et de spiritueux, pour Sylvain Defoirdt, c’est une histoire de famille depuis 4 générations ! C’est très jeune que sylvain a été séduit par ce métier. Aujourd’hui, il nous reçoit de l’autre côté de la frontière, dans son nouvel établissement résolument chic ! Cet homme, d’un enthousiasme contagieux vous conseillera parmi une large gamme de références, entre vins français et étrangers, spiritueux, apéritifs, liqueurs, eau de vie, digestifs, gin, rhum, whisky, vodka, bières étrangères et softs.

Passionné, Sylvain vous propose chaque deuxième samedi du mois, une dégustation de ses meilleurs crus ! Une belle occasion de vous faire voyager !

97 rue du Purgatoire 7700 Mouscron + 32 49 88 442 49 Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30, les samedis de 10h à 18h et les dimanches de 10h à 12h. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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ART DE VIVRE

RESTOS PLAISIR ET SI ON SORTAIT ? En centre ville ou à la campagne, on aime s’assoir, se poser et laisser la magie du service opérer. Passer du temps à la lecture de la carte, hésiter entre deux plats, craquer pour une douceur... Oui, accordons-nous des moments de lâcher-prise. Excellent pour le moral !

ExSeption La brasserie-restaurant du Parc du Septentrion s’inscrit dans un cadre design et moderne, entourée des légendaires jardins aux nombreux attraits. Un environnement réjouissant pour une pause gourmande mémorable. La cuisine proposée par l’Exseption se réinvente en fonction des saisons et des produits du marché. Confortablement installés sur la banquette avec vue sur le jardin et la terrasse ou autour d’une table «Assis-debout» face aux fourneaux du Chef, vous pourrez tester les différents menus (dégustation à 49€, affaire le midi en semaine à 18€entrée / plat ou plat / dessert et à 24€ entrée / plat / dessert ). Ou choisir à la carte, de la langoustine, des ris de veau, du tartare de bœuf, des poissons comme de la lotte, des noix de St Jacques… Même si vous n’avez qu’une heure pour déjeuner, vous serez accueillis et servis avec grande attention. Une expérience unique. Sachez que vous pouvez emporter de nombreux plats, entrées, desserts, à condition de les commander 24h avant. L’ExSeption adapte également des formules sur mesure pour les séminaires professionnels, les mariages ou autres grands événements de la vie. Chemin des Coulons – Parc du Septentrion - Marcq en Baroeul Tél : 03 20 37 15 40 - www.exseption.com

Ouvert 7 jours sur 7 - Sauf dimanche soir et lundi soir Service de 12h à 14h et de 19h à 21h30 (22h le samedi)

Jour de Pêche La référence lilloise du restaurant de poissons LUNDI OUVERT ! Le restaurant « Jour de Pêche » propose un vent nouveau sur une carte courte où se côtoient poissons sauvages et produits de saison servis dans une ambiance sobre et élégante. Stellio Lestienne a grandi dans les cuisines du restaurant de son père, « La Matelote » (étoilé depuis 1982) à Boulogne-sur-Mer. Avec cette nouvelle table, il signe une cuisine raffinée et créative des produits de la mer. Mais les amateurs de viande y trouveront aussi un plat à leur goût. Ouvert depuis deux ans seulement, le restaurant est référencé dans le guide Michelin et Le Fooding. 2, rue du Pas - Grand Place - Lille - Tél. : 03 20 57 60 59 - www.jourdepeche.fr Du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h Ouvert tous les dimanches de décembre

L’Auberge du Mouton blanc Ce bien joli restaurant repris depuis presque 3 ans, par une nouvelle équipe, installé dans une maison datant de 1680, soigne sa déco autant que sa carte ! Poutres et pierres apparentes, cheminée ancienne, tous les charmes d’une auberge d’antan pour de véritables moments épicuriens. Basé sur des produits d’excellence, le nouveau chef vous propose de savoureuses viandes et de beaux poissons grillés : Homard selon l’arrivage, Brochettes de gambas, Côte à l’os Angus, Pluma de porc ibérique, Tartare préparé à table. Côté desserts, Profiteroles et les incontournables Crêpes Suzette maison… tout simplement bon ! Dès les beaux jours, la terrasse arborée est un must ! Le service est attentif et détendu, l’atmosphère accueillante et chaleureuse, une des plus belles adresses de Mouvaux, assurément. Top ! Grilled méat & fish… just delicious ! 11, rue de Londres, Mouvaux. Tèl. + 33(0)3 20 01 75 64 www.mouton-blanc-mouvaux.fr Ouverture le lundi et dimanche midi - Du mardi au samedi midi et soir

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VILLAS DU DOMAINE DE LA MADRAGUE Entre vignes rubis et méditerranée turquoise

Les villas Claire (6 personnes) et Charlotte (8 personnes) sont à 5 minutes à pied de la plage. Elles disposent chacune d’une piscine privée. Location à la semaine toute l’année et possibilité de louer 3 jours, en dehors de la haute saison (de juin à Septembre). Location à partir de 1500€ la semaine

www.villasdelamadrague.com Tél. +33 (0)4 94 49 04 54 - contact@villasdelamadrague.com

LES CUVÉES DU DOMAINE DE LA MADRAGUE Blanc, rouge, rosé… les trois couleurs du plaisir…

Des vins bios, des vignes gorgées du soleil de la presqu’île de St Tropez, des cuvées nouvelles... Voilà la promesse des productions de La Madrague !

Vente de vins www.domainedelamadrague.com Route de Gigaro - 83 420 La Croix Valmer - Tél. +33 (0)4 94 49 04 54 - info.lamadrague@orange.fr

Suivez l'actualité des villas et du domaine sur le facebook LA MADRAGUE 110

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MERCURE LILLE ROUBAIX GRAND HÔTEL & RESTAURANT LE VIEIL ABREUVOIR Une adresse chic où séjourner et/ou déguster une excellente cuisine de bistrot !

Ouverture du restaurant tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h (sauf les samedis et dimanches midi, hors réservation groupe. Ouverture du bar tous les jours de 11h à minuit).

22, avenue Jean Lebas - Roubaix. Tél. +33(0)3 28 52 13 98 - h7951@accor.com - www.le-vieil-abreuvoir.fr Le Vieil Abreuvoir, restaurant du Mercure Lille Roubaix Grand Hôtel, pour suivre les menus du jour.

Suivez l'actualité du Vieil Abreuvoir sur facebook Eccelso

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ART DE VIVRE

DU BIEZ TRAITEUR DES LIEUX CHARGES D’HISTOIRE

Châteaux, ferme fortifiée, ancienne manufacture… « du Biez Traiteur » propose des lieux chargés d’histoire où la magie opère le temps d’un mariage, d’un repas de gala, d’un séminaire… Tour d’horizon d’une visite guidée… Par Olivia VANDENKERCKHOVE

1 - Le château du Biez Là où tout a commencé !

3 - Le Château de Bourgogne, raconte l’Histoire…

Voilà plus de 40 ans que la famille Thomaere a investit le Château du Biez afin de le faire vivre au travers d’événements particuliers ou professionnels. Ses larges douves, sa tour et son orangerie nous plongent dans une atmosphère hors du temps, réchauffée par une décoration colorée et soignée. Dès les beaux jours, place aux garden party dans son parc de 4 hectares avec son plan d’eau. De beaux atouts sublimés par la cuisine inventive signée « du Biez Traiteur »!

Demeure historique des Ducs de Bourgogne, ses murs ont entendu les secrets d’histoire les mieux gardés, ils ont vu défiler les personnalités les plus influentes des siècles derniers, ils sont aujourd’hui les témoins des plus beaux événements. Son style gothique s’est doté d’une splendide verrière à l’ancienne ouverte sur un parc de 14 hectares. On joue avec ses majestueuses pièces en enfilade afin d’en moduler l’agencement et combiner en fonction de la taille des manifestations et du nombre d’invités. Alors à vous de jouer…

Château du Biez (Pecq) www.du-biez.com tél. : 00.32/69-55.64.77 - mail : reception@du-biez.com

Château de Bourgogne (Estaimbourg) www.du-biez.com tél. : 00.32/69-55.64.77 - mail : reception@du-biez.com

Chez vous, chez nous, une salle de spectacle, une entreprise…« du Biez Traiteur » s’adapte !

2 - La Ferme des Templiers, Des réceptions intimes aux plus grandes fêtes ! Vous souhaitez donner un air chic et champêtre à votre événement ? Cette ferme fortifiée du 14ème siècle située à quelques encablures de Lille est le lieu idéal. Ses vieilles briques rouges, sa grange extraordinaire avec sa charpente en bois, son cadre verdoyant sont les témoins des fêtes les plus intimes aux événements démesurés. Tout est modulable, tout est envisageable ! On s’imagine très bien danser dans cette salle de plus de 1000 m2, se restaurer au coin d’un feu de cheminée pour un repas en petit comité, ou savourer un cocktail dans le parc.

Ferme des Templiers (Verlinghem) www.du-biez.com Tél. : 03.20.02.78.47 - Mail : reception@du-biez.com

Et si votre événement se déroule chez vous ou dans votre entreprise ? Pas de souci, « du Biez Traiteur » monte ses propres cuisines, déplace son personnel et hop, le tour est joué ! Les équipes s’organisent pour satisfaire à vos exigences. Prestation complète, de la décoration jusqu’à la vaisselle, ou simple prestation traiteur, le professionnalisme est signé ! Service soigné et créations gourmandes, savourez votre soirée !

NOUVEAU : Un nouvel établissement rejoint « du Biez Traiteur », l’Orangerie du Broel, rebaptisée pour l’occasion. Dès le printemps 2016, vous pourrez disposer de ce lieu majestueux au coeur de Courtrai, de son jardin d’hiver, de ses différents salons.

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ART DE VIVRE

FRANCK DUQUESNE Un peu de notre histoire

Avec l’ouverture de La Gallery fin novembre prochain, Franck Duquesne n’a pas fini de nous surprendre ! Toujours alerte et motivé, l’homme d’affaires a tout compris au business de la nuit lilloise. Aussi sympa que malin, son nom est connu des jet-setters, toutes générations confondues. Une personnalité très discrète qui trace son chemin depuis presque 35 ans avec toujours le même succès. Qui ne connaît pas « Francky » ? Par Emmanuelle Morice

Eccelso : Qu’est-ce qui vous fait tant courir ? A 55 ans, on pourrait penser que vous avez largement fait vos preuves dans le milieu des nuits lilloises ? Franck Duquesne : La nouveauté et le challenge ! Au bout de trois ou quatre ans, quand un établissement roule, je commence à m’ennuyer. L’ouverture de La Gallery à Lille fin novembre, marquera mon 13ème établissement ! J’avais envie d’un night club à l’ancienne, intime pour les quadras et les quinquas, ce qui n’exclut pas les plus jeunes. La déco y sera moderne et chic. Et puis, il y aura un piano pour celui ou celle qui a envie de faire un bœuf ! Si dans quelques mois, on me parle d’un endroit génial, type église désacralisée, je foncerai !

Eccelso : Revenons à vos tout débuts quand vous achetez l’Auberge du Bac à Sailly-sur-la-Lys à l’âge de 21 ans. Déjà une évidence à l’époque ? F.D. : J’étais déjà un peu rôdé. J’avais un pied déjà dans le milieu de la nuit grâce à mon père qui tenait le Zoom à Halluin, un night club très fréquenté à l’époque. J’y ai fait tous les petits jobs : portier, plongeur, gardien de parking, teneur du vestiaire… Et puis à l’âge de 18 ans, j’organisais déjà des soirées de jeunes à plus de 800 participants. Quand j’ai ouvert l’Auberge du Bac, j’ai lancé en même temps les premières soirées étudiantes dans une boîte de nuit. J’ai démarché tous les BDE des grandes écoles lilloises et ça a décollé tout de suite. Les jeunes faisaient 23 kilomètres pour venir faire la fête !

La Gallery 3, rue Saint-Etienne – Lille

Eccelso : Quel est l’établissement dont vous êtes le plus fier ? F.D. : Sans doute La Fabrik à Lezennes. Cette boîte de nuit était l’endroit dont j’avais rêvé depuis toujours. Un méga night club où on pouvait réunir 2 000 personnes. La soirée d’inauguration en décembre 2008 a été de la pure folie. A 19h, alors que les portes ouvraient à 20h, il y avait déjà la queue, les autoroutes étaient bouchées… Et puis l’établissement a été dévasté par un incendie criminel en février 2013.

Eccelso : Comment expliquez-vous votre succès incontesté depuis plus de 30 ans ? F.D. : Le professionnalisme sans doute ! Je suis tous les jours dans mes établissements (Duke’s Club, L’Entrepôt et bientôt La Gallery) pour accueillir à la porte les clients, les connaissances, les amis… C’est très important de savoir dire un mot agréable, de pouvoir mettre un prénom sur un visage. Je soigne les détails qui font la différence et je m’investis personnellement. Aujourd’hui je reçois les enfants de ceux avec qui j’ai débuté ma carrière. C’est très sympa de voir les générations se renouveler sans remplacer les parents qui continuent plus ponctuellement à faire la fête.

Eccelso : A quoi ressemblent les journées de Franck Duquesne ? F.D. : A celles d’un chef d’entreprises ! Bureau en journée et dans les établissements de 23h à 6h du matin. Une vie très rythmée mais saine sans cigarette, ni alcool !

Duke’s Club 6, rue Gosselet – Lille

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L’Entrepôt 150, rue Solférino - Lille

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ART DE VIVRE

Implantée dans la très animée rue de la Monnaie dans le vieux-Lille depuis 17 ans, La Part des Anges (la partie du volume d’un alcool qui s’évapore pendant son vieillissement en fût) fait figure d’institution dans le paysage lillois. Avec plus de 5 000 références dont 35 au verre, ce bar à vin est le lieu de rendez-vous de plus d’un amateur. Du « vin des copains » au plus grand cru, le choix est large ! Une sélection pointue qui reflète bien la passion du patron Anthony Chevallier, oenologue/sommelier de formation ayant travaillé avec les plus grands (Bernard Loiseau, Michel Bras...). Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, La part des Anges est répartie sur 3 niveaux (cave, rdc, 1er étage). Si une clientèle variée se retrouve à toute heure de la journée pour savourer un brunch ou une planche accompagnée d’un rouge du Languedoc ou d’un blanc de Loire, les amateurs de bonne cuisine et de gastronomie ont aussi plaisir à fréquenter l’établissement pour un dîner ou encore un déjeuner d’affaires concocté par le chef étoilé Michel Reutenauer. Sa cuisine est à la fois généreuse, simple, gourmande, basée sur des produits frais de saison et de première qualité. Simple et volontairement restreinte (6 entrées – 6 plats – 6 desserts), la carte bistronomique de La part des Anges change en fonction du marché. L’établissement du Vieux-Lille est également réputé pour ses ateliers d’oenologie dispensés dans la cave. Sur demande, ils sont animés par des sommeliers diplômés et peuvent accueillir jusque 18 personnes. Niveau dépaysement, c’est le top: une grande table en bois de chêne siège au milieu de centaines de bouteilles, le tout avec une lumière tamisée. Ambiance garantie. Et si vous désirez acheter une bouteille du vin que vous avez dégusté plus tôt dans la soirée, aucun souci. La Part des Anges propose même la vente à emporter.

La Part des Anges - 50 rue de la Monnaie, Lille - 03 20 06 44 01 7 jours sur 7 - De 9h à minuit du lundi au jeudi et le dimanche, de 9h à 1h le vendredi, de 9h à 2h le samedi

Situé dans le même immeuble que la Part des Anges, Le Club à Part s’étire sur le deuxième et troisième étage. Ouvert depuis trois ans, c’est un club privé au sein duquel ses membres se retrouvent pour boire un verre ou apprécier la cuisine à la fois simple et gourmande du chef étoilé Michel Reutenauer. Moderne et épuré, l’espace est joliment décoré. Dans une atmosphère élégante et plus conventionnelle, les membres y mènent leurs rendez-vous d’affaires, suivent les grandes rencontres sportives sur l’un des écrans disposés ça et là ou encore admirent les expositions qui habillent les murs. Cerise sur le gâteau: la terrasse privée chauffée toute l’année avec ses canapés accueillants. Le service va de pair avec le décor puisque chaque membre bénéficie d’avantages (voiturier, cave à cigare, salle de réunion).

Pour plus d’informations, contactez le 03.28.36.97.02.

Le Club à Part - 50 rue de la Monnaie - 03 28 36 97 02 Ouvert tous les jours de 9h jusque 3h 116

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ART DE VIVRE

En mode privé ou public ?

Aujourd’hui exclusivement lieu de réception dédié à l’évènementiel privé, La cave à part sera dès janvier 2016, également un bar dansant. Du mercredi au samedi, on pourra donc faire la fête dans cet endroit atypique du Vieux-Lille au cachet préservé. Tout en pouvant continuer à louer l’espace pour des événements privés du dimanche au mardi, selon des formules à étudier sur mesure. On peut compter sur le haut niveau de qualité imposé par l’équipe de La part des anges et de La cave à part pour passer des moments festifs chics et sexy. A noter d’ores et déjà dans les agendas de nouvelle année !

80, rue de Saint-André - Lille - Tél 03 28 36 97 02 contact@lacaveapartlille.fr - www.lapartdesangeslille.fr/lacaveapart/ Eccelso

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XXL ORGANISATION

XXL ORGANISATION Le partenaire de Vos événements ! Toujours très fidèle conseiller technique des soirées Eccelso, Sébastien Lemaire aux manettes d’XXL Organisation, orchestre avec son équipe de nombreuses prestations événementielles dans la région Nord. Pour les particuliers comme pour les sociétés, l’entreprise trouve toujours des solutions techniques innovantes. Un partenaire très fiable sur lequel on peut s’appuyer en toute confiance.

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Le mariage qui vous ressemble Parce que chaque détail compte pour transformer un événement unique en journée parfaite et inoubliable, XXL Organisation, fort de ses 16 années d’expérience vous écoute et vous accompagne dans les moindres détails de votre organisation. L’entreprise propose des Dj’s qui s’adaptent à votre style musical et à votre sensibilité. Lors des rencontres avec les équipes, vous pourrez concocter une playlist personnalisée. Le parc de matériel (son, lumière, vidéo, Mobilier, déco…) permet de composer des ambiances parfaitement maîtrisées. Le personnel technique d’XXL Organisation assure la mise en place et le bon fonctionnement pendant la durée de la soirée.

Des événements professionnels parfaitement maîtrisés Côté entreprise, XXL Organisation intervient à partir de la prise de brief, la conception, la mise en place et le suivi de l’événement. Une intervention clé en main de A... à Z. Spécialiste des animations artistiques, l’offre s’accompagne aussi d’une sélection de talents référencés pour leur créativité, leur originalité et leur performance en public. Sur le plan technique, XXL Organisation est

reconnu pour son expertise en matière d’éclairage, de sonorisation, de vidéo et de mise en place de décors. La prestation englobe également la proposition de lieux les mieux adaptés à votre évènement, de partenaires les plus compétents pour la restauration, l’accueil et la sécurité des manifestations. La rigueur des chefs de projet assure le respect des engagements en terme de budget et de délais.

La location de matériel son, lumière, vidéo, structure, mobilier, scène… Le parc matériel réparti sur plus 400m² permet d’apporter un soutien technique complet quels que soient les évènements indoor ou outdoor. Pour garantir la meilleure qualité, les plus grandes marques sont référencées, accompagnées de conseils personnalisés dans le choix des équipements. Les produits évoluent régulièrement en fonction des nouveautés du marché. Les équipes techniques sont à disposition pour mettre en place puis veiller au bon déroulement des évènements. Société éco-responsable, 80% de notre parc de matériel d’éclairage s’appuie sur la technologie LED, plus respectueuse de l’environnement. Plus de 2000 références produits sont aujourd’hui à disposition, autant dire que tout événement trouve ici sa solution technique !

XXL Organisation -12, allée de la Briqueterie - Parc d activité de la plaine 59650 Villeneuve-d’Ascq Tél. 03 20 59 10 04 - www.xxlorganisation.fr

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LES ORCHIDEES Résidences et services pour seniors VOTRE BIEN ÊTRE, NOTRE MÉTIER ! Depuis l’ouverture de la première résidence pour seniors à Croix, en 1992, Les Orchidées cultivent l’art de l’accueil et le goût d’un service haut de gamme. Quatre, depuis, sont venues la rejoindre à Roubaix, Villeneuve-d’Ascq, Lannoy et Tourcoing, chacune avec leur spécificité mais toutes répondant à une même volonté : apporter aux personnes âgées un confort de vie conjuguant qualité et convivialité et leur offrir des parcours de soins adaptés à leur profil particulier. Par Nathalie Hausser © Olivier Touron

Les maisons de retraite et résidences médicalisées Les Orchidées ont ce point commun de ne ressembler à aucune autre. L’attention portée au cadre de vie des résidents et le souci de leur bien-être est palpable dès l’entrée : un accueil clair et spacieux, des salons au décor soigné et raffiné. « Nous conjuguons hébergement de qualité et soins adaptés », commente Dominique Brune, directrice de la résidence de Croix. Dans les studios de 30 m2, dotés de terrasses, les résidants vivent entourés de leur propre mobilier et une place importante est accordée aux familles. Elles peuvent y venir quand elles le souhaitent, déjeuner avec leur parent dans une salle à manger privée pour davantage d’intimité et même dormir, pour les plus éloignées, dans les chambres d’hôtes. Dans la salle à manger principale, où les repas sont servis midi et soir, les tables nappées sont dressées avec goût autour d’une carte variée et équilibrée, tenant compte des régimes spécifiques.

Aux Orchidées rien n’est d’ailleurs laissé au hasard…Des animations quotidiennes, des activités ludiques ou thérapeutiques, la présence d’une chapelle dans chaque établissement pour la célébration des offices, un personnel attentionné et régulièrement formé, au nombre duquel une qualiticienne, une équipe médicale pluridisciplinaire - dont un médecin coordonateur - en contact permanent avec les intervenants extérieurs. Les résidences de Roubaix et de Villeneuve-d’Ascq accueillent, elles, des Pôles d’Activités et de Soins Adaptés (PASA) pour personnes souffrant de troubles cognitifs modérés. Si tout est mis en œuvre pour accompagner le quotidien des résidants et leur apporter la sécurité dont ils ont besoin, tant en termes d’aménagement et d’ergonomie des lieux que d’écoute et de présence, les cinq établissements se distinguent par leur ouverture sur l’extérieur. Situés à proximité du centre-ville, ils permettent le maintien du lien social essentiel à la vie de tout un chacun. Inversement, ils accueillent pour certaines activités des personnes du quartier. L’occasion d’une première approche.

À Croix, Lannoy, Roubaix, Tourcoing, Villeneuve-d’Ascq. Tout renseignement au siège des Orchidées : 03 20 26 28 29 - www.lesorchidees.fr

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ART DE VIVRE

J’IRAI DORMIR CHEZ UNE STAR Du sud de la Belgique au cœur de la Provence, des personnes connues ou portant un nom célèbre cultivent l’art de l’accueil. Pour Eccelso, elles ouvrent les portes de leurs jolies maisons d’hôtes. Par Nathalie Hausser

1 - Partager le jardin de Philippe Arpels

2 - Cueillir du thym et du romarin avec Charlotte de Turckheim

Tim, le chien de Philippe Arpels, qui aimait se prélasser sur la pelouse du jardin « toujours à la même place », souligne son maître, a donné son nom à cette magnifique maison d’hôtes. De l’ancienne bergerie, construite en 1870 au cœur du village d’Eygalières, le propriétaire a conservé les façades en pierres sèches, typiques de la région. Derrière les murs séculaires l’air reste délicieusement frais, mais les nombreuses portes-fenêtres baignent salon et salle à manger de lumière, clarté rehaussée par une dominante de beige et de blanc. Les cinq chambres, chacune avec une personnalité propre, offrent un confort haut de gamme et l’Earl Grey, d’inspiration asiatique, au rez-de-chaussée, une accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Cette dernière donne sur le jardin doté d’une belle piscine et d’une agréable terrasse ombragée pour les petits-déjeuners. « Que les gens se sentent bien ici, comme je m’y sens bien, moi-même » : c’est le souhait de Philippe Arpels.

Charlotte de Turckheim et son mari Zaman ont en commun le goût du partage. Dans la propriété familiale d’Eygalières, ils ont ouvert une splendide maison d’hôtes, 4 chambres et un mazet, joignant aux prestations d’un établissement haut de gamme le charme de l’esprit comme à la maison. « L’hôtel de mes rêves », confie Charlotte. L’ambiance visuelle, signée Clara Piaton, sa fille décoratrice, associe mobilier design, objets chinés sur les brocantes et vieux meubles provençaux et consacre une large part à l’art et à l’artisanat. Les somptueux brunchs, concoctés à partir des meilleurs produits locaux, le dîner afghan, le samedi, et les apéritifs de Zaman ajoutent au plaisir du séjour. Mais on vient aussi au Mas Notre Dame pour goûter au jardin secret de Charlotte : « Quand je suis présente, j’aime faire découvrir à mes hôtes des coins qu’on adore. Par exemple, les emmener ramasser du thym, du romarin et de la sauge sauvage ou organiser un apéro dans un endroit étonnant depuis lequel les couchers de soleil sur Eygalières sont exceptionnels. »

Le Jardin de Tim, impasse de la Vieille Fontaine à Eygalières www.lejardindetim.com

Mas Notre Dame, chemin du Bagna à Eygalières - www.masnotredame.fr

3 - Sur un nuage chez Gérard Depardieu Avec la Villa White Cloud qu’il appelle plus simplement le Nuage blanc, Gérard Depardieu endosse un nouveau rôle de propriétaire de maison d’hôtes, dont il a confié la responsabilité à Annie Boyard. Les volumes et les hauteurs de plafond de cette superbe maison de maître construite en 1890 par un brasseur de Néchin ont séduit l’acteur que l’on peut avoir la chance de croiser en semaine. Avec marbre ou boiseries murales, dénommée Blanche ou Suite Victorienne, la préférée de Gérard Depardieu : chacune des cinq chambres a sa personnalité propre. Les petits-déjeuners préparés par Annie sont pris dans la salle à manger donnant sur le parc autour de la grande table de bois. Le salon, lui, appelle à la détente et à la lecture d’un ouvrage choisi dans la bibliothèque constituée pour partie de la collection personnelle de l’acteur. Très chaleureuse, la Villa White Cloud est à l’image de son propriétaire, mais elle doit aussi beaucoup à Annie et à la qualité de son accueil. Villa White Cloud, 145, rue de la Station à Néchin - www.villawhitecloud.com

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CONVOI ROYAL Quel plus grand luxe que celui de voyager au rythme des paysages de bout du monde de la légendaire Ecosse, confortablement installé dans un salon cossu, en sirotant un whisky d’exception en agréable compagnie ? Bienvenue à bord du Belmond Royal Scotsman, l’un des plus beaux trains du monde. Christelle Taczala / Photos : Olivier Touron

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ESCAPADE

Sur le quai de la gare d’Edimbourg, le sémillant brigadier Ian Gardiner, flanqué d’un acolyte en moustache et en kilt, bonnet de fourrure d’ours sur le chef, nous accueille au son de la cornemuse. Le ton est donné. Notre périple de quatre jours s’annonce extraordinaire. Palace roulant pour voyageurs VIP Fleuron du groupe d’hôtellerie de luxe éponyme, autrefois dénommé Orient Express Ltd, le Belmond Royal Scotsman offre un cadre d’un raffinement absolu. Nous sommes sous le charme. Véritable hôtel 5*, le train déroule, sur 120 mètres de long, pas moins de neuf wagons Pullman, dont deux restaurants et cinq accueillant des cabines. Nous découvrons la nôtre avec ravissement : les boiseries sombres, les lits douillets dont on peut régler la température, les étoffes de qualité… confèrent à notre suite mobile une atmosphère d’alcôve romantique. Pour ce voyage, l’un des onze programmés à la belle saison, nous ne sommes pas plus d’une trentaine de passagers, et quinze membres d’équipage, tous plus attentionnés les uns que les autres. Dans nos valises : tenues sportswear mais chic, robes de soirées pour madame, smocking pour monsieur. Dress code : élégance exigée. En route pour l’un des plus beaux parcours ferroviaires du monde : la West Highland Line, qui relie Glasgow au port de Mallaig, via Fort William sur la côte ouest de l’Ecosse. 264 kilomètres à travers les Highlands, le pays des clans, du tweed et du tartan. Un voyage hors du temps, littéralement hors du commun. Eloge de la lenteur Pour les urbains hyperactifs que nous tendons à être, il est un luxe suprême, un Graal : la lenteur. Ici, nous goûtons ce privilège. Le train ne dépasse jamais les 50 kilomètres à l’heure. Lovés dans les bras d’un fauteuil edwardien, nous ne nous lassons pas d’admirer le panorama. Sourires d’enfants quand notre train emprunte le viaduc de Glenfinnan, dont nous reconnaissons les arcs spectaculaires aperçus dans Harry Potter. Pas d’internet, juste le paysage en cinémascope et le roulis qui nous berce, sans fin. Nous comptons les moutons, faisons la course avec les nuages. Devant nos yeux, grands ouverts pour ne rien manquer et garder ce souvenir à jamais gravé, le ciel n’en finit pas de varier, et la lande se dévoile, rude et sauvage. De lochs insondables en fjords miroitants, le temps passe paisiblement. Le périple n’en est pas pour autant soporifique. Chaque soir, alors que le train s’arrête pour la nuit sur une voie réservée, nous découvrons affiché le programme des activités du lendemain : excursions culturelles, randonnées, récits historiques, concerts… Les occasions de partager des émotions ne manquent pas. Chaque repas est une fête, orchestrée par le grand chef écossais Mark Tamburrini. Au menu : Angus Beef d’Aberdeen, saumon sauvage… Le meilleur de la gastronomie locale revisité avec un talent certain. En fin de soirée, quelques gentlemen s’attardent. Philip Barford, le steward spécialiste de whisky leur a promis quelques divines surprises maltées. Le liquide couleur de miel réconcilie les hommes et réchauffe les âmes. Dans une ambiance de club anglais.

Tarifs 4 jours/3 nuits, à partir de 4 110€ par personne. Renseignements et réservations www.belmond.com/royal-scotsman-train/

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ESCAPADE

LUMIERES DE FIN D’ANNEE Au Touquet-Paris-Plage

Oubliez le froid et la grisaille des villes et venez profitez de l’air iodé et des lumières du Touquet-Paris-Plage ! Mais prenez garde, vous risquez d’aimer.

Voici quelques idées non exhaustives pour profiter d’une ambiance touquettoise, et où, par exemple, déguster cocktails et boissons dans une ambiance cosy : Bar du Manoir hôtel*** avenue du Golf, Le Mahogany bar du Westminster Hôtel & Spa****, avenue du Verger. Un petit creux se fait sentir ? Venez donc dîner au coin du feu ! Le By’s des tennis Centre Tennistique Pierre de Coubertin, rond-point des sports, La Dune aux Loups avenue de la Dune aux Loups, Le Jardin Place de l’Hermitage. Pour cuisiner chez soi, savourez les fruits et légumes de saison ! Maison Brodbeck 112 rue de Metz, Touquet fruits 101 rue de Metz. Et profitez du marché couvert bihebdomadaire les jeudis et samedis matins, Place du marché Couvert. En bord de mer, la pêche se fait gourmande : c’est la période où le hareng est dans tous ses états, les fruits de mer et les noix de Saint Jacques sont là ! Poissonneries La Criée Place du marché Couvert, La Goélette touquettoise Place du marché couvert, Ramet 30 rue Saint Amand, chez Pérard, 67 rue de Metz.

Et aussi dans de nombreux commerces de décoration, d’accessoires et d’habillement de la station. Et s’il fallait encore une raison de vous convaincre de venir « vivre Le Touquet » en cette fin d’année, les rendez-vous évènementiels sont eux aussi nombreux : Le salon ArTouquet, antiquités, joaillerie, design, art moderne et contemporain du 29 octobre (14h) au 1er novembre, Palais des Congrès. Le Week-end Belge du 6 au 8 novembre, où il sera possible de partager des plaisirs franco belges. Le Salon du livre, du 20 au 22 novembre, au Centre Tennistique Pierre de Coubertin où les plus grands auteurs vous donnent rendez-vous ! Laissez-vous gagner par l’ambiance magique des fêtes de fin d’année dans la station : Chaque soir à partir du 27 novembre 17h30, découvrez les illuminations de fin d’année dans toute la station et l’évènement Si le Touquet m’était conté jusqu’au 3 janvier 2016! Le Festival Jazz à Noël du 26 au 30 décembre, ou comment mêler jazz et ambiances de Noël ! Et aussi l’exposition « Robert Combas La Fougue du pinceau » au Musée, les visites guidées thématiques…

Une envie de shopping bien compréhensible ? Par ici les collections automne-hiver ! Last Eden rue de Londres, L’Arbre à Thé, 80 rue de Metz.

Le Touquet-Paris-Plage Tourisme Palais des Congrès Place de l’Hermitage 62520 LE TOUQUET-PARIS-PLAGE Tel. (+33)3 21 06 72 00 - office-tourisme@letouquet.com Retrouvez nos séjours en ligne, la boutique, l’agenda et les informations sur www.letouquet.com

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CLUB MED

installe son nouveau concept «maison boutique» à Lille

Le Club Med présent à Lille depuis plus de 30 ans, lance un nouveau concept de « maison boutique » dans le cœur historique de vieux Lille, rue Basse, appréciée pour ses commerces haut de gamme. Grace à ce nouveau concept alliant digital, design épuré et mobilier chaleureux, l’expérience Club Med se vit également dans son point de vente. Cette nouvelle « maison boutique » plonge le visiteur dans l’univers Club Med dès son entrée avec une animation digitale qui le projette vers le bonheur des vacances futures. Les clients patientent dans un coin salon avec une belle cheminée et vivent déjà l’expérience Club Med grâce aux images diffusées sur les écrans. Dans le grand salon, le client découvre l’offre Club Med avec l’aide d’un conseiller. L’espace « never alone » coloré et confortable accueille les familles, à moins que la table haute soit plus adaptée, avec son Ipad, pour « naviguer » et découvrir les Villages, les Circuits Découverte et les croisières. Enfin le bureau de la maison, plus confidentiel, est le lieu idéal pour discuter des projets d’exception. Nathalie Potart, Responsable d’agence vous en parle « Les clients sont très agréablement surpris par le concept et admirent la décoration ; ils trouvent le lieu très accueillant, et s’y sentent déjà un peu en vacances » L’ESPRIT CLUB MED DANS LA NOUVELLE «MAISON-BOUTIQUE» • Goûter aux plaisirs du voyage dans une atmosphère chic et informelle. • Découvrir l’intégralité des produits Club Med : Villages, Circuits Découverte by Club Med , Croisières, Villas & Chalets grâce à des tablettes tactiles et des écrans. • Concevoir des vacances à son image avec l’aide d’un conseiller Club Med. • Choisir parmi trois espaces design et confortables adaptés aux besoins et au temps de chacun : Showtime, Never Alone et Confidence L’esprit Club Med

«Le but dans la vie c’est d’être heureux… Le moment pour être heureux c’est maintenant. Et l’endroit pour être heureux, c’est ici» Gérad Blitz fondateur du Club Med, 1950. 65 Villages dans le monde, 91 Circuits, 1 voilier de Croisières, Une gamme Villas & Chalets, 60 activités sportives

Pour découvrir cette nouvelle « maison boutique » rendez-vous au 3 bis rue Basse, 59000 Lille Du lundi au samedi, de 10h à 18h30. Tel : 03 20 55 35 45

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ART & CULTURE

PAUSE

ART&CULTURE PAUL KUSENI

« Je suis très curieux de tout ce qui émerge en art. J’ai demandé au photographe Philippe Frisée de faire une photo spéciale Eccelso. C’est quelqu’un avec qui je partage la même façon de travailler. J’avais envie que ce cliché exprime une valeur universelle, celle du désir mis à nu. Une recherche des origines qui s’impose comme une pause et qui questionne sur nos propres désirs. Voilà ce qui me touche dans l’art. Je ne rate jamais la foire d’art contemporain SLICK (21 au 25 octobre au Pont Alexandre III / Paris), la FIAC (21 au 25 octobre aux Docks - Cité de la Mode et du Design / Paris), Art Fair Paris (31 mars au 3 avril au Grand Palais). Je serai moi-même exposé à Art Paris Grand Palais et à Art’Up Lille pour la Galerie lilloise Bacqueville. Dans mon travail d’artiste, je cherche le geste rapide, minimal et efficace. L’idée est de laisser une trace sans trop conceptualiser l’intention. Ce qui m’intéresse, c’est de voir comment l’alchimie opère dans l’efficacité du message. »

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ART & CULTURE

GALERIE BACQUEVILLE www.galeriebacqueville.com

Cédric Bacqueville est un galeriste jeune. Mais d’une jeunesse ni empressée ni brouillonne. Jamais irréfléchi dans son énergie (qu’on perçoit forte), sa passion (qu’on devine grande), son engagement (qu’on découvre tenace), c’est un galeriste au travail depuis quelques années déjà, pour qui les expositions ne sauraient s’accumuler dans la précipitation et le manque de sens. Patient, il sait suivre les artistes, ses artistes, dans toute leur complexité. Donner à voir une œuvre, c’est aussi pour lui la redécouvrir. A l’affût, son regard sait jouer des associations d’idées, de formes, de couleurs et de techniques, en sortant du seul champ des mouvements et des théories. Ouvert aux autres, il voit en l’art, l’école d’une curiosité généreuse et libre. Cédric Bacqueville est un galeriste qui se passionne tout en nous passionnant.

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ART ET CULTURE

LILLE 3000 Saison ultra dynamisante et positive Pour sa 4ème édition, Lille 3000 nous emmène loin, très loin ! Cinq villes emblématiques (Détroit, Eindhoven, Phnom Penh, Rio, Séoul) sont mises en scène au travers du regard d’artistes contemporains. Plus de 35 expositions et 800 événements sont annoncés. L’occasion de se poser, de prendre de la distance, d’observer, de se faire plaisir et d’avancer. Une forme de Renaissance, non ? Par Emmanuelle Morice

Infos / www.lille3000.eu

JOIE DE VIVRE La lecture du titre de cette grande exposition fait plaisir ! Ce sentiment nous accompagne tout au long de l’expo. A commencer par la contemplation de la gironde et très colorée Nanan jaune de Niki de Saint-Phalle, installée à l’entrée. Puis, un écran géant fait tourner des scènes de cinéma très réjouissantes avec Fred Astaire, Charlie Chaplin, Simone Signoret… Au sous-sol, l’exposition s’article autour de huit thèmes (Sous le soleil, Jeux, Festins, Parties de campagne, Corps…). La centaine d’œuvres choisies – peintures, sculptures, photos… de l’Antiquité grécoromaine à aujourd’hui – déclenchent le sourire car oui, on ne peut résister au partage des expressions de joies de vivre si évidentes. Lille, Palais des Beaux-Arts Jusqu’au 17 janvier 2016 Picasso_deux-femmes-courant-sur-la-plage, 1922, Musée Picasso © Succession

TU DOIS CHANGER TA VIE ! Non, ce n’est pas un ordre, juste une invitation à réfléchir à la façon dont nous vivons et dont nous pouvons devenir acteur de notre vie plutôt que d’attendre que la société, les politiques ou les autres, le fassent pour nous. Il suffit d’un pas, d’une rencontre, d’une action pour que notre quotidien se transforme. C’est l’effet papillon, un battement d’aile et l’on s’envole. A voir, le travail de trente artistes internationaux autour des soixante œuvres. Ne pas rater l’installation dans les sous-sols du Tri Postal, ouverts pour la toute première fois. Très réussi ! Tripostal, Lille, sous-sol et deuxième étage - Jusqu’au 17 janvier 2016 Crédit photo : Julien Salaud, Fleuve céleste, Caves Ackerman, Saint Hilaire SaintFlorent, 2015 / Courtesy Maison Ackerman, Abbaye Royale de Fontevraud et Galerie Suzanne Tarasiève, Paris / © Bernard Stulzaft Peter Parker (Secret Identity Series), 2011 © Simon Monk

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LÀ OÙ COMMENCE LE JOUR Une invitation à un voyage initiatique ayant pour thème l’émancipation de l’individu par la (re)connaissance du monde qui l’entoure. En visitant cette exposition qui réunit plus de 150 œuvres contemporaines, le questionnement s’impose sur le rapport au temps, à l’espace, aux éléments, aux émotions et au savoir. Pour aboutir à l’aube d’une nouvelle connaissance. LaM, Villeneuve-d’Ascq - Du 3 au 10 janvier 2016 Jean-Luc Moulène, Les Trois Grâces, 2012. Film sans son en noir et blanc ; 9 minutes et 24 secondes. Courtesy Galerie Chantal Crousel, Paris. © Adagp, Paris, 2015. Photo : Jean-Luc Moulène.

SÉOUL, VITE, VITE ! C’est une immersion dans le quotidien des habitants de Séoul qui nous est proposée. Hyper colorée, la première salle nous plonge dans les marchés surabondants d’objets traditionnels. Effervescente, cette ville géante, l’une des plus dense métropole du monde actuel, passée de 2,5 à plus de 10 millions d’habitants en trente ans, a grandi vite, très vite. Cette exposition nous montre les contrastes, les temporalités du passé traditionnel, du futur technologique et du présent. Elle met aussi sa bouillonnante scène artistique en évidence. Tripostal, rez-de-chaussée et premier étageJusqu’au 17 janvier 2016 Crédit photo : Lee Bul, Via Negativa II_interior detail

TEXTIFOOD Cette exposition avait été conçue pour l’exposition universelle à Milan, répondant au thème donné « Nourrir la planète ». On la retrouve à Lille pour mettre en lumière les textiles d’avenir qui pourraient être fabriqués à base de fruits, de fleurs, de poisson, colorés avec du café… Surprenant de constater le potentiel de ces ingrédients détournés de leur contexte habituel. A observer, les robes conçues par le collectif On aura tout vu. Musée d’Histoire naturelle, Lille Jusqu’au 17 janvier 2016 © Christine Phung Exocet dress 2015 Christine Phung & Morgane Baroghel-Crucq

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ART & CULTURE

ART UP ! FOIRE D’ART CONTEMPORAIN UNE FORMIDABLE OPPORTUNITÉ DE PARTENARIAT ENTREPRISE Par Emmanuelle Morice & Crédits photos : Maxime Dufour

La 9e édition d’Art Up (25 au 28 février 2016 à Lille Grand Palais) suscite déjà l’engouement des amateurs d’art et des collectionneurs. Devenue un événement incontournable, la première foire régionale hors Paris, est plébiscitée pour sa qualité, la diversité des galeries représentées et la richesse des expressions artistiques. Un rendez-vous hype, très prisé des entreprises devenues partenaire ou sponsor, qui y trouvent un retour image exceptionnel. L’expérience vous tente ? Explications.

S’associer à Art Up, c’est en partager les valeurs Le développement et la montée en gamme d’Art Up sont devenus réalité. Sur les 27 540 visiteurs recensés en 2015 sur 5 jours, 96% des personnes interrogées expriment le souhait de revenir en 2016. Art Up, c’est aussi 106 galeries et éditeurs triés sur le volet, soit 126 exposants au total dont 30 galeries étrangères. L’innovation, la créativité, l’ouverture sur le monde, la liberté d’expression sont les valeurs assumées et revendiquées par les organisateurs. Associer son entreprise à Art Up, c’est lui offrir une stratégie de relations publiques et d’image exceptionnelle, permettant de séduire et de fidéliser clients, collaborateurs, actionnaires… A côté du partenariat officiel qui associe l’entreprise dans l’intégralité de la communication, d’autres formules de sponsor sont proposées. Tous les échanges s’étudient à la carte pour servir les objectifs de votre entreprise.

Devenir sponsor de « Revelation by Art Up ! » ou d’une exposition inédite Jusqu’alors réservée aux jeunes artistes présentés par les galeries de la foire, l’exposition « Revelation by Art Up ! » mettra cette année en lumière les futurs

talents de l’euro-région. Ce sont donc les étudiants des écoles d’Art qui seront exposés sur un espace dédié et qui tenteront de se voir remettre une dotation numéraire par le sponsor. Autre moment fort d’Art Up, l’exposition inédite qui met en lumière l’œuvre d’un artiste confirmé. En choisissant de soutenir financièrement une de ces deux actions, l’entreprise ou la marque engagée verra son image déployée sur les supports de communication print, Web et RP liés spécifiquement à l’exposition. Elle bénéficiera également d’une soirée privative pour ses invités dans un espace dédié sur la foire. Une occasion unique d’être associé à un événement à très forte renommée.

Organiser des cocktails privés ou business lunch sur Art Up La grande nouveauté de l’édition 2016 : les déjeuners d’affaires. L’idée est de donner la possibilité d’organiser un déjeuner business dans un univers artistique, d’offrir ensuite l’opportunité de visiter la foire et de pouvoir y revenir ultérieurement. Les cocktails privatifs professionnels s’inscrivent dans cette même démarche. Casser les codes et surprendre dans un cadre « Arty » voilà de quoi gagner des points en terme de communication et d’image.

Plus d’infos : Lille Grand Palais / Art Up David Herbeau - d.herbeau@lillegp.com - Tél : 03 20 14 14 30

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THALIE Une oeuvre pleine de sens et de fantaisie Une rencontre avec Nathalie et Nicolas, le duo d’artistes qui forme Thalie, se transforme vite en une discussion sur l’observation de la société d’aujourd’hui, sur le sens donné aux intentions artistiques, sur l’humour nécessaire à la prise de recul, sur l’accumulation des petits détails qui apportent de la profondeur à l’histoire… Un échange qui modifie intensément la lecture des tableaux créés par ce binôme atypique. Par Emmanuelle Morice

Une association qui fait mouche Thalie a été le nom d’artiste de Nathalie Dubois de 2009 à 2014, année de sa rencontre avec Nicolas. Avec lui, elle réfléchit à la pérennité de ses tableaux, au sens de son œuvre pour l’inscrire dans une continuité plus évidente. Au fil des mois, une connivence et une complémentarité flagrante des deux cerveaux les amènent à considérer l’œuvre d’un double regard. Nicolas, photographe éclairé, cinéphile et nourri aux séries Télé, intellectualise l’intention artistique sans la rendre distante. Bien au contraire, il puise dans l’imaginaire enfantin, retrouve une des premières figurines des personnages LEGO qu’il choisit comme icône du super héros qu’on retrouvera de façon constante et récurrente dans chaque tableau afin de nous embarquer dans une histoire nouvelle. Nathalie esthétise, codifie les arts visuels et graphiques pour composer une œuvre parfaitement équilibrée et juste. Elle ajoute sa touche picturale à la composition, la rendant ainsi unique. Avec cette association, Thalie écrit un nouveau chapitre de son histoire.

Une œuvre aussi délirante qu’intelligente Deux collections viennent de sortir après plusieurs mois de travail. La première, nommée « No Crossover » met en scène des tableaux qui mêlent avec grande fantaisie les codes culturels actuels, les grandes marques et leur marketing, les héros de films

cultes… L’ensemble cohabite dans façon dingue et improbable, nous renvoyant à l’irrationalité du rêve et du monde fictif. Des transpositions étudiées dans le moindre détail. Rien de gratuit, que des clins d’œil référence. Le tableau « Transfusion » met en scène un Mickey machiavélique qui a eu le temps de perfuser Yoda pour en extraire les midi-chloriens (ce qui donne la Force) pour fabriquer un Captain America. Le spectateur est pris à témoin. Dans un style bande dessinée Pop and Street hyper dynamique, le regard est interpellé pour titiller l’imagination et la réflexion. La seconde collection « Identités », transpose une figure fictive très connue dans un univers transgressé par l’imagination. Ainsi, James Bond incarné par un personnage LEGO, apparaît au cœur d’un objectif photo face au spectateur, comme le miroir d’un héros qui ne se cache jamais et qui n’a pas d’identité secrète. Chacun de cette double série de tableaux est vendu en 7 éditions limitées.

Une réflexion en phase avec notre époque Pour le duo d’artistes, créer une œuvre qui soit reconnue comme de l’art, passe par quatre incontournables : le sens, l’esthétique, le reflet de l’époque et le pari d’y croire. Le petit bonhomme LEGO, égérie et super héros, représente la marque qui a la plus grande notoriété dans le monde. Une façon très maligne de rendre l’œuvre de Thalie tout de suite familière, attirante, ludique et de l’appréhender avec empathie.

1. « Bond .. face au miroir » : 7 éditions limitées, techniques mixtes, (photo + peinture sur papier métallisé, découpages effet 3 d, collages, pochoirs, le tout encadré en caisse). Format 100 x 100 cm ou 125 x 125 cm 2. « Batman.. de l’autre côté du miroir » : 7 éditions limitées, techniques mixtes. Format 100 x 100 cm ou 125 x 125 possibilité en backlight. 3. « John Doe» … le miroir : Oeuvre unique, décliné en plusieurs variantes ( environnements) - L’autre série est sur le theme des « No Crossover », 4. « No crossover» : Format 150 x 100 cm sur toile Canvas , peinture acrylique, 7 éditions limitées. 5. «Transfusion» : Format en 150 x 100 cm, techniques mixtes, 7 éditions limitées. contact : contact@thalie-art.com - www.thalie-art.com - 06 21 30 88 80 Galerie Arnaud Rogez, 56 rue Esquermoise , Lille - www.lencadreur.fr

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Eccelso fête ses 10 ans - Flashback Vous les attendiez ? Vous avez largement patienté… Nous vous livrons les clichés de la soirée des 10 ans d’Eccelso, le 20 avril dernier à La Cave à part, rue de Saint-André. Merci à Anthony Chevallier et à son équipe pour ce moment festif, chic et sexy. Merci à vous partenaires, lecteurs, amis… Vos sourires nous réchauffent le cœur et nous confortent dans l’idée, qu’ensemble on peut viser les 10 prochaines années. Nous sommes heureux de constater qu’avec vous et grâce à vous, la vie est belle ! Merci. Par Anne Barrois. Photos Charles Mangin.

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ECCELSO SOUFFLE SA 10ÈME BOUGIE !

e l i M

Le 16 avril dernier, la soirée des 10 ans du magazine Eccelso n’a pas fait exception à la règle ! Un lieu atypique en plein centre du vieux lille, La Cave à Part, un cocktail concocté de mains de maître par Michel Reutenauer et son équipe, une belle maison de champagne, la maison Jacquart pour faire pétiller la nuit et des partenaires parmi les meilleurs… Anne et Guillaume Barrois, les heureux hôtes de cette soirée, ont présenté avec brio leur dernier opus, vvéritable ode au bon goût, hommage à la beauté et à ceux qui la créent. Cette soirée inédite et gourmande doit avant tout son succès au talent et à l’amitié des partenaires d’Eccelso. MILLE mercis à tous !

LA CAVE À PART :

Au cœur du Vieux-Lille, Anthony Chevalier et son équipe, nous ont ouvert les portes de ce lieu de réception chic et élégant, au cachet préservé ! Tout a été mis en œuvre pour que nos convives soient chouchoutés, et chouchoutés, assurément ils l’ont été ! Un service de voituriers, un parking gardé, un personnel au petit soin, des mets de choix. Michel Reteunauer a donné vie à toutes nos envies en orchestrant de mains de maître l’animation gustative de notre soirée ! La Cave à Part est une valeur sûre pour l’organisation de tout événement (avec ou sans prestation traiteur) de 80 à 300 Personnes ! Contactez-les, les yeux fermés ! 80 rue de Saint-André 59800 Lille - www.lapartdesangeslille.fr MAISON DE CHAMPAGNE* JACQUART :

La soirée s’est faite pétillante grâce à la Maison de Champagne* Jacquart qui a dévoilé ce soir là, pour notre plus grand plaisir, sa nouvelle Cuvée Rosé Cube ! Avec cette cuvée spéciale, Jacquart à complètement réinventé les codes de la dégustation du champagne en s’inscrivant dans une ligne résolument contemporaine ! La coupe, à même été imaginée dans un cube très épuré, tout en finesse et en simplicité. Vêtue de blanc, de rose et de vert, cette cuvée très chic à parfaitement accompagnée notre soirée ! 34 Boulevard Lundy 51100 Reims - www.champagne-jacquart.com *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. XXL ORGANISATION :

Depuis plus de seize ans, XXL organisation s’inscrit comme un incontournable de l’univers de l’événementiel. C’est donc tout naturellement que nous lui confions

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l’orchestration de tous nos évènements. Sébastien Lemaire et son équipe en gèrent l’intégralité de la partie son et lumière en passant par l’animation, en nous offrant des prestations novatrices de très grandes qualité ! Bon nombre de nos clients lui font également confiance aujourd’hui et nous ne pouvons que nous en féliciter, d’autant qu’étant organisée autour de trois pôles – XXL Location, XXL Evénements et XXL Mariages – l’agence couvre aujourd’hui tous types d’évènements ! Depuis la rentrée XXL Organisation a été labélisée « Prestataire de services du spectacle vivant ». www.xxlorganisation.fr AGENCE OTS :

Belles belles, belles… Vêtues de blanc, les hôtesses de la jolie Galina ont été au top pour accueillir nos convives. Une tenue parfaite, un jolie sourire, du chic et du charme, le sens du détail et de la perfection. Voici les quelques mots qui définissent l’agence OTS. Toujours au top, qu’on se le dise pour une soirée chicissime et raffinée, il faut penser OTS ! 3 rue du Palais de Justice 59800 Lille - www.agence-hotesse.com

Charles Mangin-photographe : Sans toi, Charles, notre talentueux photographe (que nous retrouvons dans les soirées de quasiment tous nos partenaires, ce n’est pas un hasard), nous n’aurions pas immortalisé de la même manière la soirée de nos 10 ans ! Celle d’une belle aventure qui ne fait que commencer ! Un grand merci Charles ! Nous sommes ravis des magnifiques clichés que tu nous as transmis. contact@charlesmangin.com - www.charlesmangin.com

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. . . i c r e M NICOLAS DAUSQUE – VIDÉASTE :

L’envers du décor, les coulisses de notre belle soirée, de tout cela vous n’avez encore rien vu ! L’œil averti de notre vidéaste Nicolas, n’en n’a en revanche, pas perdu une miette ! L’analyse pointue de nos attentes, son expertise, les moyens techniques et humains mis en œuvre, lui ont permis avec beaucoup de talent, de nous concocter une vidéo qui nous replonge dans les plus beaux moments de notre dixième anniversaire ! ! Rendez-vous très prochainement sur www.eccelso.fr pour découvrir, notre soirée, comme si vous y étiez ! Le plaisir, ça se partage ! www.nord-video.com

GLACES RUIZ :

Pour la première fois, les glaces Ruiz se sont associées à notre événement, pour notre plus grand plaisir et celui de nos invités ! Le chef nous avait concocté deux magnifiques gâteaux glacés reprenant le cœur et l’envolée de papillons du numéro anniversaire de nos 10 ans ! Un grand merci à toute l’équipe Ruiz pour cette sublime et si délicate attention ! Les glaces Ruiz viennent d’ouvrir une nouvelle boutique à Wazemmes, une occasion supplémentaire de ravir vos papilles et de découvrir (nous en sommes très fiers), notre gâteau anniversaire, puisqu’on le trouve dorénavant chez tous les glaciers Ruiz… 187 rue de menin 59250 Marquette lez Lille - Les Halles de Wazemmes 59000 Lille - www.glacesruiz.com DOMAINE DE LA MADRAGUE* :

Qui n’a jamais, toutes générations confondues, au moins une fois emprunté la célèbre allée de palmiers, celle qui traverse les vignes et s’étend jusqu’à la magnifique plage de Gigaro ? C’est dans cet écrin majestueux, entre terre et mer, que se niche le Domaine de la Madrague ! La cave moderne domine un vignoble chargé d’histoire. Les cuvées exceptionnelles, vendues au Domaine, sur internet et dans de nombreux restaurants, tiennent leurs noms des deux filles du propriétaire du domaine, Claire et Charlotte, qui nous ont d’ailleurs fait le plaisir d’être parmi nous et nous les en remercions ! Nos invités quant à eux ont eu le plaisir de découvrir ou re-découvrir les cuvées Claire et Charlotte ! Bd Gigaro 83420 La Croix Valmer - www.domainedelamadrague.com *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération CASA JUAN :

Partenaire de nos évènements depuis quelques années, juan Najar nous a cette fois encore fait le plaisir et l’amitié de nous accompagner tout au long de cette belle soirée. Ainsi, grâce à lui, le jambon Iberica Patanegra de Bellota a une nouvelle

fois flatté les papilles de tous nos invités, ravis ! Présenté à la coupe, il est tout simplement exquis. Tous les produits, 100% saveurs espagnoles, choisis avec passion par notre ami Juan, sont à déguster dans sa boutique lilloise, la Casa Juan. Un must ! 10 place Maurice Schuman 59000 Lille - www.legoutiberico.com

AUX MERVEILLEUX DE FRED :

Qui n’a jamais fait la queue devant la célèbre pâtisserie du Vieux-Lille pour en ressortir quelques minutes plus tard avec la fameuse boite écru et marron ? Le Merveilleux, ce cœur de meringue enrobé de crème fouettée au chocolat roulé dans des copeaux de chocolat noir et l’Incroyable, sa variante au chocolat blanc et speculoos, sont de purs plaisirs gourmands ! Surtout pas les convives des soirées Eccelso, ravis ! Mille mercis à toute l’équipe du « Merveilleux » de nous accompagner depuis toutes ces années ! La pâtisserie lilloise poursuit son développement et vient d’ouvrir une boutique à New York. Le plaisir, ça s’exporte et ça se partage ! 67 Rue Monnaie 59800 Lille - 336 Rue Léon Gambetta 59000 Lille www.auxmerveilleux.com ALAIN MILLIAT :

Vous connaissez maintenant son nom, pour le retrouver régulièrement dans nos soirées, dans les épiceries fines, et dans certains hôtels, restaurants prônant le bon goût ! Le créateur des fabuleux jus de fruits et nectars a encore une fois fait sensation lors de notre soirée ! Tomate jaune, framboise, mangue, fraise, griotte, pêche de Vigne, pomme Cox’s et raisin blanc sauvignon, voici le best of des jus et nectars les plus réclamés dans la collection depuis sa création. Ses nouveautés – Jus de Grenade, de Betterave, nectar de groseille... sont déjà un succès ! Nous, en en est addict ! 159, rue de Grenelle, Paris 7ème - www.alain-milliat.com ETIGO :

La soirée Eccelso étant réservée à nos clients, nous avons fait appel à la société Etigo, dirigée par la charmante Olivia Delesalle, pour imaginer le bracelet que nous allions remettre à chaque invité. Jaune ou orange à paillettes, nos invités ont ainsi pu choisir entre deux coloris chics, tendances et printanier ! Merci à la société Etigo, partenaire de quasi tous les évènements de la région, pour leur professionnalisme et leur réactivité ! Chacun a ensuite pu emporter son petit bracelet souvenir. Une touche so Eccelso… 301 rue de Lille – ZA Actival 59223 Roncq - www.etigo.fr

Le Joaillier Verhoeven et la Maison Chopard, partenaires de la « Montée de Cassel » Cette année encore la « Montée de Cassel », organisée de mains de maître par Christophe Pund, a relevé le défi en rassemblant plus de 200 véhicules de collection d’exception, dont de très nombreuses voitures de course ! Pendant cette journée magnifique, le Joaillier Verhoeven et la Maison Chopard ont exposé les montres Mille Miglia dans une « boutique éphémère ». Pendant ce temps, un jury d’experts distinguait la Peugeot Darlmat, auréolée de nombreux titres en course sur circuit, avant et après-guerre. Eric Verhoeven a eu le plaisir d’offrir à son heureux propriétaire un superbe chronographe automatique Chopard, édition 2014 Mille Miglia ! Nous y étions pour vous… Par Anne Barrois. Photos Guillaume Barrois

www.juwelierhaesevoets.be

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5ème édition de la BMW GOLF CUP organisée par BMW Autolille ! La concession BMW Autolille a organisé avec succès, au Golf du Sart, la 5ème édition de la BMW Golf Cup, le 30 mai dernier ! Ce tournoi a réuni près de 130 compétiteurs, leur permettant ainsi de se qualifier pour la finale nationale et mondiale ! Près de 10 000 compétiteurs se retrouvent ainsi autour du plus grand tournoi de golf amateur en France ! Un véritable succès ! www.autolille.fr

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Première édition de la “Homard Feest” Merveilleuse première édition de la “Homard Feest” organisée de main de maître par les membres du Lion’s Club Force 9, le 28 Juin dernier, dont le Joaillier Eric Verhoeven ! Tout était réuni pour que les convives passent une merveilleuse journée ! Et la journée, OUIII fut vraiment exceptionnelle ! Le soleil au zénith était même de la partie ! En images… rien que pour vous… Photos Guillaume Barrois.