Rondje horeca

Na een jaar geheelonthouding mogen we weer! Een soort gulzigheid dreigt ons te overvallen die in goede banen moet worden geleid. Dus hier een gezamenlijke menukaart van alle huzarenstukjes die de leukste restaurants in de regio te bieden hebben. Geniet ervan!

Elke dag ergens anders!

Bourbon Room

Zeb’s Pasta. Huisgemaakte linguine door kok Zeb, met langoustine, Ierse creuses oester en vinaigrette van tosa dashi.

www.bourbonroom.nl, Bergen

Javaanse Meisjes

Indo Fine Dining x Streetfood. Kepiting Lunak: softshell-krab met tuinbonen, spinazie en pandansaus.

www.javaansemeisjes.nl, Alkmaar

De Eendracht Alkmaar

Landbrood met makreel, koud gerookt, met botersla, Amsterdams zuur en mierikswortelmayonaise.

www.deeendracht-alkmaar.nl, Alkmaar

Hofman

Zalm gepekeld in citrus en zout op een taco met komkommer salsa, pepermayonaise en avocado.

www.hofman-alkmaar.nl, Alkmaar

Abby’s

Chocoladesouffl é: Toblerone, salted caramel, vanille-ijs, slagroom.

www.restaurantabbys.nl, Alkmaar

Fisher’s

Kokkels in Noord-Afrikaanse Chermoula.

www.fi shers.nl, Bergen aan Zee

Bij Merel

De Pink Mango, de bestseller met mango, aardbei en appel.

www.bijmerel.nl, Bergen

Herberg Jan

Verse Vis van de markt: Kabeljauw, linquine, truff el, pijnboompitjes.

www.herberg-jan.nl, Heiloo

Huize Koningsbosch

Huisgemaakte chocoladetruff els met sinaasappel en een kus van Licor 43.

www.huizekoningsbosch.nl, Castricum/Bakkum

De Bokkesprong

De traditionele ‘Bokkebout’. Langzaam gegaarde lamsbout met boerensaus (uien, champignons, wortel, paprika en spek).

www.bokkesprong.nl, Groet

Wonder’s

Gebakken vis & gamba, tonijn, wakame en oosterse dressing.

www.bergen.wondersetenendrinken.nl, Bergen

Wolf

Burrata met gegrilde aubergine, pesto en tomaat.

www.wolfalkmaar.nl, Alkmaar

Taverne

In de Taverne een dagelijks vers bereide daghap voor €12,50 met vergeten klassiekers maar ook curry’s en pasta’s.

www.tavernebergen.nl, Bergen

Luctor et Emergo

Pittige gamba’s, penne pasta, paprika, rucola en oude kaas.

www.luctoretemergo.info, Camperduin

Stadskaffee Laurens

Klub Laurens: Brioche met pulled chicken, baco, tomaat, augurk, mayonaise.

www.stadskaff ee-laurens.nl, Alkmaar

Natuurlijk

Falafel & Egmondse geitenkaas. Couscous, geitenkaas van de Klompenhoeve, biet, gegrilde paprika, hazelnoot, harissa-yoghurtdressing

www.natuurlijk-egmond.nl, Egmond aan Zee

Granada Food & Wine

Gemengde paella met diverse vis, schaal- en schelpdieren en kip.

www.granadafoodwine.restaurant.nl, Alkmaar

Rails

Een roos van rood fruit en yuzu, kardemoncrème met tuilles van munt.

www.railsheiloo.nl, Heiloo

blooming beach Salade van burrata, little gem, gemarineerde tomaat, fregolapasta, groene kruidendressing en pane carasau.

www.weareblooming.com, Bergen aan Zee

TOV

Kreeft met Beurre Blanc, Tonkaboon, krokante ui en zeekraal.

www.restauranttov.nl, Schagen

Zilt

Crispy Chicken burger. Krokante kip (van echte kip) met sla, tomaat, komkommer en honing-mosterdsaus, friet met schil. Ook to go!

www.ziltbergenaanzee.nl, Bergen aan Zee

Plaza Cinco

Mooi opgemaakte hapjesplank op de kaart met 7 verschillende lekkernijen.

www.plazacinco.nl, Heiloo

Eetcafé Pluim

Risotto Boerenland Kippendijen: tomatenrisotto, groenten, salie en Parmezaan.

www.eetcafepluim.nl, Alkmaar

Turfmarkt

Mergpijp van de bbq | steak tartare | brioche | balsamicosjalot | peterseliecrème.

www.turfmarkt-alkmaar.nl, Alkmaar

Onder de Linde

Gepofte bietsoorten, gekarameliseerde geitenkaas en pecannoten.

www.restaurant-onderdelinde.nl, Bergen

Organic Bergen

GIMBER geeft je gerechten een uniek tintje tijdens het koken. Zoals bij deze marinade voor zalm.

www.organicbergen.nl, Bergen

Wonder’s Schagen

Pizza pollo, met kip, rode ui, rucola en groene pepermayonaise.

www.schagen.wondersetenendrinken.nl, Schagen