rondje / horeca
Na een jaar geheelonthouding mogen we weer! Een soort gulzigheid dreigt ons te overvallen die in goede banen moet worden geleid. Dus hier een gezamenlijke menukaart van alle huzarenstukjes die de leukste restaurants in de regio te bieden hebben. Geniet ervan!
Elke dag ergens anders! Javaanse Meisjes
Indo Fine Dining x Streetfood. Kepiting Lunak: softshell-krab met tuinbonen, spinazie en pandansaus. www.javaansemeisjes.nl, Alkmaar
Bourbon Room
Zeb’s Pasta. Huisgemaakte linguine door kok Zeb, met langoustine, Ierse creuses oester en vinaigrette van tosa dashi. www.thebourbonroom.nl, Bergen
22 / MAGGS
De Eendracht Alkmaar
Landbrood met makreel, koud gerookt, met botersla, Amsterdams zuur en mierikswortelmayonaise. www.deeendracht-alkmaar.nl, Alkmaar
