marketplace/el mercado
Two Rivers Restaurant Ready Steak. This line of highquality, marble-enriched beef comes in sliced, diced or portion cut formats – perfect for Hispanic restaurants. Choose diced beef for tacos, flap meat for fajitas, steak bites for skewers, and sliced ribeye for dishes like Lomo Saltado. 605-217-8011; sales@ tworivers.com; tworiversct.com Bistec listo para restaurantes de Two Rivers. Esta línea de carne de res marmoleada y de alta calidad viene en los formatos de corte troceado, picado o en porciones, perfectos para restaurantes hispanos. Elija la carne de res picada para tacos, el vacío para fajitas, bocaditos de bistec para brochetas y ojo de costilla troceado para platillos como el Lomo Saltado. 605-217-8011; sales@tworivers. com; tworiversct. com Skorr Wire Chafing Stand with Lid Lock. Skorr has taken its chafer to the next level – it’s a true innovation in wire chafing stand design. Food on your buffet tables stays hotter, longer. And since the chafer now is easier to carry, there are fewer spills because handles provide a lower center of gravity. Sturdy, wide stance for better balance on tables and carts, too. 800-538-2163; skorr.com
Soporte de alambre para buffet con cerradura para tapa de Skorr. Skorr ha llevado su bufetera al siguiente nivel: es una verdadera innovación en el diseño de soporte de alambre para buffets. Los alimentos en sus mesas de buffet se mantienen más calientes por más tiempo. Y dado que ahora es más sencillo transportar la bufetera, hay menos derrames porque los mangos proporcionan un centro de gravedad más bajo. También con un posicionamiento más amplio y resistente para un mejor equilibrio en mesas y carritos. 800-538-2163; skorr.com
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el restaurante | JULY/AUGUST 2022
Oil Chef Deep Fryer Accessory. Double the life of your deep fryer oil with this FDAapproved solution that reduces fryer oil consumption in your restaurant. It increases food output from the same quantity of oil without compromising food quality. The food grade, stainless steel accessory takes just a few seconds to install – and it’s maintenance-free! Once installed, it can stay on your fryer for 3 years. Our clients say it saves oil, saves energy, and improves food quality and cook times. Calculate your savings at oilchef.com.
Accesorio para freidora honda de Oil Chef. Duplique la vida útil de su freidora honda de aceite con esta solución aprobada por la FDA que reduce el consumo de aceite de la freidora en su restaurante. Aumenta la producción de alimentos con la misma cantidad de aceite sin comprometer la calidad de alimentos. El accesorio de acero inoxidable y de grado alimenticio se instala en solo unos segundos, ¡y no requiere mantenimiento! Una vez instalado, puede permanecer en su freidora por 3 años. Nuestros clientes dicen que ahorra aceite, ahorra electricidad, y mejora la calidad de los alimento y los tiempos de cocción. Calcule sus ahorros en oilchef.com
Quality Food Equipment Citrus Juicers. Hand-squeezing limes and lemons takes a lot of time and labor, which impacts your bottom line. Those problems are solved with these juicers that do the work for you — and they increase yield, too. 571-373-2520; 833-858-4237; qualityfoodequipmentstore.com
Exprimidores de cítricos de Quality Food Equipment. Exprimir a mano las limas y los limones toma mucho tiempo y trabajo, lo cual afecta sus resultados de ganancias y pérdidas. Esos problemas se resuelven con estos exprimidores que hacen el trabajo por usted, y también aumentan el desempeño. 571-373-2520; 833-858-4237; qualityfoodequipmentstore.com
