DIPLOMADO A DISTANCIA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -SANEl Diplomado a Distancia Sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional nació gracias a la iniciativa de varias instituciones para abordar la problemática de la Seguridad Alimentaria y Nutricional y que de esta manera se convierta en la herramienta principal para poder actuar en un corto plazo, sabiendo que las causas del problema son muy profundas y dependen de factores estructurales. El diplomado proporciona importantes herramientas para asumir la importante tarea de ser promotores del cambio para mejorar la situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el propio ámbito de acción. Además, se proveen insumos para lograr el trabajo en equipo y compartir esta tarea con diversos actores desde lo municipal, con apoyo regional y nacional se comprometan a garantizar el derecho a la Seguridad Alimentaria y Nutricional como base de otros derechos y eje de la garantía de la vida, la supervivencia y el bienestar de la población.
A. ANTECEDENTES La Universidad Rafael Landívar (URL) en coordinación con la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) han facilitado este diplomado a distancia desde hace tres años, como una iniciativa conjunta para la actualización y formación del personal técnico que trabaja en comunidades y en el primer nivel de atención, que tiene relación directa con la problemática de Inseguridad Alimentaria y Nutricional de la población Guatemalteca. El contenido de dicho Diplomado está dividido en siete módulos que abarcan la siguiente temática: 1. Seguridad Alimentaria y Nutricional y su Situación en Guatemala; 2. Evaluación y Monitoreo del Estado Nutricional utilizando Antropometría; 3. Nuevos Patrones de Crecimiento de la Organización Mundial de la Salud (OMS); 4. Alimentación y Nutrición en el Ciclo de la vida; 5. Acciones para mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional a nivel familiar y comunitario; 6. Sistema de Información y Vigilancia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional; y 7. Comunicación para el cambio de comportamiento. Cada módulo abarca los conocimientos esenciales en cada uno de los pilares de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), además familiariza a los participantes con el uso de herramientas metodológicas educativas. El Diplomado es facilitado por Nutricionistas con experiencia en trabajar con metodologías educativas para adultos (Andragogía). El Diplomado inició en el año 2007 en las sedes de Quetzaltenango, Huehuetenango, San Marcos, Totonicapán, Sololá, Quiché, Baja Verapaz, Chimaltenango y 1
Chiquimula. Los y las participantes en este primer año eran personal de primer y segundo nivel de atención de salud pública (Técnicos en Salud Rural, Enfermeras y Auxiliares de Enfermería), quinientas personas fueron acreditadas en este primer momento. En el año 2008 se facilita el diplomado a los técnicos de Salud, Agricultura y Desarrollo de Caritas San Marcos y Las Verapaces a través de su socio CRS (Catholic Relief Services), técnicos a nivel central de CRS y técnicos de CRS Totonicapán, en este año se acreditó a 100 personas. Actualmente se facilita el Diplomado en cuatro sedes Huehuetenango, Quiché, Escuintla y Zacapa. Se inscribieron en el mismo 114 participantes entre los que se encuentran los Monitores y Delegados Departamentales de SESAN, los técnicos de SHARE y SAVE THE CHILDREN y representantes de Oficinas Municipales de Planificación (OMP’s), esta etapa concluye en marzo del 2010.
B. OBJETIVOS El objetivo general que alcanzan las instituciones que facilitan al personal técnico para que curse el diplomado es: Fortalecer las capacidades del personal técnico que provee la atención en el nivel municipal y comunitario, para promover y desarrollar intervenciones orientadas a mejorar el estado nutricional de la población a través de acciones individuales, familiares y comunitarias para fortalecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional en el nivel familiar. La capacidad que logra el personal técnico al cursar el diplomado es: Incidir directamente en las acciones que la población con la que labora toma acerca de la gestión de su propia Seguridad Alimentaria y Nutricional, con bases técnicas y actuando como una referencia a consultar de conocimientos y prácticas a cerca de estas acciones.
Los objetivos específicos para lograr esto se desglosan de la siguiente manera: 1. Que el/la participante explique e identifique los factores que condicionan la Situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala, comprendan sus componentes, legislación y la manera como esto afecta al desarrollo del país. 2. Que el/la participante aplique estrategias para la evaluación y monitoreo del estado nutricional durante las diferentes etapas de la vida de acuerdo a las normas de atención del MSPAS. 3. Que el/la participante aplique las normas y procedimientos de atención del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) en alimentación y nutrición durante las diferentes etapas de la vida. 4. Que el/la participante identifique alternativas para mejorar la situación de SAN de la población atendida.
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5. Que el/la participante promueva y desarrolle procesos que favorezcan el establecimiento de un sistema de Información y Vigilancia de la SAN como parte de la promoción de SAN en la comunidad donde labora. 6. Que el/la participante identifique estrategias para lograr el cambio de comportamientos de las personas y elaborar un plan estratégico sencillo de información, educación y comunicación que favorezca la promoción de la SAN en la comunidad donde labora. C. METODOLOGÍA El diplomado se desarrolla a distancia durante ocho meses y los participantes tienen una sesión presencial mensual utilizando metodologías participativas. Las horas presenciales suman 104 y cada una de las sesiones presenciales utiliza 13 horas efectivas, estas se realizan los días viernes de 9:00 a 17:00 horas y el sábado de 8:00 a 13:00. La última sesión presencial en cada Sede es considerada para la entrega de diplomas. La evaluación se realiza bajo un estricto control de rendimiento académico cumpliendo los requisitos que para este tipo de capacitación plantea la Universidad Rafael Landívar. Se realiza por medio de tres ejes: Las evaluaciones mensuales Tareas: Que abarcan las que están planteadas dentro del módulo (intra texto) y tareas extra aula, las cuales deben implementar en las comunidades donde trabajan. Asistencia puntual y participación activa en las sesiones presenciales. Cada módulo se debe de ganar con un mínimo de 75 puntos, y se debe cumplir con el 100% de asistencia. El aval académico del Diplomado lo realiza la Universidad Rafael Landívar, quien entrega un Diploma de participación, el cual no confiere créditos universitarios. D. PROPUESTA 2010 Para el año 2010 se tiene contemplado la realización del Diplomado: • En cuatro Sedes, 1. Quetzaltenango, para cubrir el área de occidente, en el campus regional de la URL; 2. Cobán para cubrir el área norte, en el campus regional de la URL; 3. Zacapa, para cubrir el área oriente, en el campus regional de la URL y 4. Ciudad de Guatemala para cubrir las áreas cercanas a ésta como Sacatepéquez, Escuintla y Chimaltenango, desarrollándose en el campus central de la URL • Duración: nueve meses Marzo – Noviembre. • Costo: El costo total del Diplomado por participante es de Q 2,100.00 por los nueve meses, el cual debe ser cancelado anticipadamente a más tardar el 28 de febrero del año 2010, dicho costo incluye pagos administrativos (pago de facilitadora, supervisión y material que se da a cada participante). Dentro de este costo no se incluye alojamiento y alimentación de los participantes, si la Institución que beca a los participantes desea 3
apoyarles en este sentido, debe manejar estos gastos en forma independiente a la administración del Diplomado. • El cupo es limitado por Sede donde se impartirá.
SE ESTARA REALIZANDO UNA SESION INFORMATIVA Y DEMOSTRATIVA DEL MATERIAL EL DIA MARTES 12 DE ENERO A LAS 15:00 HORAS EL LAS INSTALACIONES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR. SE LES ENVIARA LA INVITACION PARA DICHA SESION. PARA DUDAS Y CONFIRMAR SU PARTICIPACIÓN EN LA SESIÓN INFORMATIVA COMUNICARSE CON LOS SIGUIENTES CONTACTOS: Lda. Mónica Castañeda, Facilitadora del Diplomado mcdiplomado@gmail.com Tel: 5603-6035 Lda. Michele Monroy de Trejo, Universidad Rafael Landívar mmmonroya@correo.url.edu.gt Tel:5800-3130
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