Écho des Caps n° 1365 by SAINT-PIERRE l'écho

l’écho caps] Archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon

des

Ville de Saint-Pierre

≥ Le Maire et ses 8 Adjoints Choisis pour l’aider dans son mandat ≥ Politique

≥ Notre histoire

≥ Pêche

George Pau-Langevin Ministre des outre-mer p. 05

La chapelle Ste-Philomène Qui était la propriétaire ? p. 08-09

Conseil Consultatif Des quotas à la hausse p. 16

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écho des caps n° 1300 • vendredi 6 juillet 2012

Hebdomadaire municipal gratuit n° 1365 11 avril 2014

≥ Pêche

La campagne de pêche au crabe des neiges est officiellement lancée, comme tous les ans, depuis le 1er avril. Mais la météo particulièrement difficile au début du mois, avec des vents violents notamment, a perturbé le début de la saison de pêche. Dès qu’une fenêtre météo a été jugée plus clémente, les pêcheurs crabiers ont pris le large pour aller déposer leurs casiers afin de traquer le crustacé. Le prix de vente du crabe à TerreNeuve reste « soutenu », nous dit-on. Mais la campagne reste toujours aléatoire en raison du temps bien sûr et de l’impressionnante épaisseur de la banquise, « du jamais-vu depuis quelque 25 ans » d’après les pêcheurs locaux. L’an dernier, 251 tonnes de crabes des neiges ont été pêchées localement. La pêche demeure surveillée ; les pêcheurs ont bien compris que le respect de la ressource garantissait leur avenir professionnel. • La Rédaction

Crabe des neiges Quelle campagne cette année ?

vie municipale ≥ Les différentes commissions municipales sont au travail Une semaine après l’installation de la nouvelle équipe municipale, les membres des différentes Commissions se sont réunis pour élire leur vice-président, le Maire étant Président de droit de chacune d’elles. - Commission Circulation, Sécurité routière et Signalétique : Johanne Briand a été désignée vice-présidente. Y siègent également Mike Lucas, Bruno Arthur, Olivier Legentil, Claude Arrossaména, Yvon Hebditch, Monique Béchet, Michel Rouault, Lydia Le Soavec, Ursula Alvarez. - Commission Vie locale et Animation : C’est Sébastien Durand qui en assure la vice-présidence. Il sera épaulé par : Bruno Arthur, Olivier Legentil, Véronique Guibert, Joël Disnard, Lydia Le Soavec, Ursula Alvarez, Yvon Hebditch, Valérie Enguehard et Yvon Salomon. - Commission Vie culturelle : Karine Le Soavec en est la vice-présidente. Font également partie de cette Commission : Myriam Dodeman, Ursula Alvarez, Sébastien Durand, Véronique Guibert, Gisèle Letournel, Lydia Le Soavec, Monique Béchet, Yvon Salomon et Claude Arrossaména. - Commission Urbanisme et Gestion de l’espace public : la vice-présidente Johanne Briand sera entourée de Lydia Le Soavec, Martin Detcheverry, Mike Lucas, Patrick Lebailly, Yvon Hebditch, Claude Arrossaména, Michel Rouault, Myriam Dodeman et Olivier Legentil. - Commission Développement Durable, Environnement et Énergie : Martin Detcheverry a été élu vice-président. À ses côtés siègeront : Sébastien Durand, Mike Lucas, Joël Disnard, Valérie Enguehard, Monique Béchet, Patrick Lebailly, Yvon Hebditch, Claude Arrossaména, Olivier Legentil. Ces Commissions sont donc en ordre de marche. Il est important de souligner que c’est dans ces Commissions qu’intervient le véritable travail de fond des élus. Des propositions concrètes y sont étudiées lors de réunions. Une fois finalisées, elles sont discutées en conseil municipal. Les Commissions formulent en effet des avis consultatifs destinés à permettre au Conseil municipal, seul décisionnaire, de délibérer. •

≥Prochain Conseil municipal : le jeudi 17 avril Le Sénateur-Maire a arrêté la date du prochain Conseil municipal. Il aura lieu le jeudi 17 avril à 18 heures. Une très longue séance en perspective car les Conseillers plancheront sur le Compte Administratif du Maire et le Budget Supplémentaire.

Politique ≥Élections européennes : le samedi 24 mai dans l’Archipel À peine sortis des élections municipales, les électeurs seront de nouveau appelés à voter pour les élections européennes dans quelques semaines. C'est désormais officiel : elles auront lieu le dimanche 25 mai en Métropole. Cependant, à Saint-Pierre et Miquelon, tout comme à Saint-Martin, à Saint-Barthélemy, en Guadeloupe, en Martinique, en Guyane et en Polynésie française, les électeurs voteront le samedi 24 mai de 8 heures à 18 heures. Les Français chosiront les 74 députés qui siègeront pour cinq ans au Parlement européen. Pour l'occasion, la France sera divisée en huit circonscriptions dont une pour l'outre-mer (voir l’infographie ci-contre). Rappel : Les compétences du Parlement européen – il siège à Strasbourg - recouvrent trois champs : des compétences législatives ; un pouvoir budgétaire ; un rôle de contrôle et de surveillance démocratique. •

écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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L’ actualité du Sénateur-Maire ≥ Cherbourg : les Premières Assises Nationales des Énergies Marines Renouvelables

Ce mardi 8 avril, le Sénateur-Maire s’est rendu à Cherbourg pour assister aux Premières Assises Nationales des Énergies Marines Renouvelables organisées à l’initiative du Syndicat des énergies renouvelables. Cet évènement s’est tenu à un moment stratégique pour la filière des Énergies Marines Renouvelables. « Après plus de 10 ans d’expérimentations à travers le monde, le déploiement des technologies EMR, comme l’éolien en mer et l’hydrolien, est aujourd’hui en marche, avec les premiers projets concrets d’exploitation en Europe et de belles avancées dans notre pays » ont précisé les organisateurs. Le colloque était animé par Christian Buchet, de l'Académie de Marine, Directeur du Centre d’Études de la mer de l’Institut catholique de Paris. Ce colloque a permis de mettre en évidence l’opportunité que constituent, pour la France, ces technologies en

plein développement. Avec la deuxième Zone Economique Exclusive mondiale, juste derrière les États-Unis, et ses savoir-faire dans les domaines énergétique et maritime, la France a la possibilité, si elle s’inscrit dès aujourd’hui dans la course au leadership international, de figurer parmi les grands pays des énergies marines. Pour en savoir plus Le SER, Syndicat des énergies renouvelables, regroupe près de 400 adhérents ; il représente un chiffre d’affaires de 10 milliards d’euros et plus de 75 000 emplois. Elle est l’organisation professionnelle qui rassemble les industriels de l’ensemble des filières énergies renouvelables : biomasse (FBE), bois, biocarburants, biogaz, éolien, énergies marines, géothermie, hydroélectricité, pompes à chaleur, solaire photovoltaïque (SOLER), solaire thermique et thermodynamique.

Le SER a pour vocation de promouvoir les intérêts des industriels et des professionnels des énergies renouvelables auprès des pouvoirs publics, du Parlement et de toutes les instances en charge de l’énergie, de l’industrie, de l’emploi et de la Recherche. Le Grenelle de l’environnement, dans lequel le SER a été fortement impliqué, et l’adoption par l’Union européenne du « paquet énergie climat » qui porte la part de la consommation d’énergies renouvelables en 2020 à 23 % contre 14 % en 2008 dans notre pays ont fixé au Syndicat et à ses membres une ligne d’horizon claire et un socle sur lequel il bâtit ses propositions et ses actions. Pour mener à bien ses missions, le SER rencontre et informe les représentants de l’État, les parlementaires et les medias. Il suit également très activement la préparation des textes législatifs et réglementaires. •

≥ Le Sénateur-Maire reçu par George Pau-Langevin Deux jours à peine après sa nomination au ministère des outremer, Madame George Paul-Langevin a entamé ses rencontres avec les élus ultramarins. Madame Karine Claireaux, Sénateur de Saint-Pierre et Miquelon et Maire de Saint-Pierre, est reçue par la Ministre ce vendredi 11 avril à midi rue Oudinot pour une première prise de contact officielle qui permettra d’évoquer les dossiers qui font l’actualité de la Commune de Saint-Pierre et plus globalement de l’Archipel. Dès la nomination connue de Madame Pau-Langevin rue Oudinot, le Sénateur-Maire avait envoyé un courrier de félicitations à la Ministre dans lequel Madame Claireaux émettait le souhait « de pouvoir avancer ensemble sur les nombreux dossiers relatifs à l’Archipel, dans la continuité du travail mené avec Victorin Lurel ».

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Le Sénateur-Maire a également félicité chaleureusement Manuel Valls pour sa nomination à Matignon. Dans un courrier adressé au Premier ministre, Madame Claireaux l’assure « de tout son soutien » en tant que Parlementaire mais aussi en tant que Maire d’une Commune ultramarine « particulièrement attachée à la République et à ses valeurs ». Madame Claireaux a invité le Premier ministre à Saint-Pierre et Miquelon, « une Collectivité Territoriale atypique en outre-mer et seule représentante de la France en Amérique du Nord ». • Dernière minute : Madame Karine Claireaux sera reçue par le Conseilller outre-mer du Premier Ministre ce vendredi à 16 h 30. Dossier préparé par Jean-Louis Mahé

Politique ≥Manuel Valls, nouveau Premier ministre l’Ardèche Robert Chapuis en 1983, Manuel Valls a gravi tous les échelons de la hiérarchie du Parti socialiste (jusqu’à en devenir un des secrétaires nationaux) en même temps qu’il s’implantait en tant qu’élu local, à tous les échelons. Conseiller municipal d’Argenteuil (Val-d’Oise) dès 1988, il en deviendra adjoint au maire en 1995. Manuel Valls a également été conseiller régional d’Ile-de-France de 1986 à 2002, et premier vice-président du conseil régional de 1998 à 2002. Au même moment, il est élu maire d’Évry (Essonne), en 2001, poste qu’il occupera jusqu’à sa nomination place Beauvau en 2012 ; il a également été vice-président, puis président de la communauté d’agglomération Évry Centre Essonne. Enfin, Manuel Valls a été député pendant dix ans (première circonscription de l’Essonne, 2002-2012). Il a été vice-président de l’association des Écomaires et surtout membre du bureau de l’Association des maires des grandes villes de France (AMGVF).

Alors ministre de l’Intérieur, Manuel Valls avait rencontré le Sénateur-Maire, Mme Karine Claireaux, en novembre dernier au Sénat. Madame Claireaux était accompagnée d’une délégation de la Mairie de Saint-Pierre qui participait au Congrès des Maires. Les élus ultramarins avaient été conviés à une réception offerte par le Président de la Chambre Haute, Jean-Pierre Bel. Manuel Valls n’est pas un novice en politique. Il en fait depuis plus de trente ans. Il s’est lancé lors de ses années de faculté, dans le courant de Michel Rocard. Devenu jeune assistant parlementaire du député de

Nomme Premier ministre par le Président François Hollande, Manuel Valls ne découvre pas Matignon, qu’il a beaucoup fréquenté en tant que conseiller, d’abord auprès de Michel Rocard dont il fut chargé de mission pour la jeunesse et les sports (1990-1991), puis auprès de Lionel Jospin, en tant que conseiller chargé de la communication et de la presse (1997-2001). En tant que ministre de l’Intérieur, depuis presque deux ans, Manuel Valls s’est fait bien connaître des maires ayant porté un certain nombre de dossiers et de réformes importantes. Le nouveau Premier ministre connaît très bien les problèmes des maires et des collectivités locales. •

≥Madame George Pau-Langevin : nommée Ministre des outre-mer Rue Oudinot, c’est une Guadeloupéenne de Pointe-à-Pitre qui succède au Guadeloupéen Victorin Lurel. Le Premier ministre Valls a tranché. Il a choisi Madame George Paul-Langevin comme Ministre des outre-mer. Selon certaines sources, c'est Victorin Lurel lui-même qui aurait suggéré à l'Elysée et à Matignon le nom de George Pau-Langevin pour lui succèder. Victorin Lurel souhaite lui se consacrer à la Guadeloupe. Il n'a jamais fait mystère de sa volonté de se présenter aux élections régionales de 2015. Députée de la 15e circonscription de Paris et Conseillère municipale du 20e arrondissement de Paris, Madame Pau-Langevin était dans le précédent Gouvernement Ayrault ministre déléguée auprès du ministre de l'Éducation nationale, chargée de la Réussite éducative. De 2001 à 2007, Madame Pau-Langevin fut conseillère du Maire de Paris Bertrand Delanoë pour la vie associative et déléguée générale à l'Outre-Mer. C’est dans le cadre de ces fonctions précisément qu’une délégation de Saint-Pierre conduite par le Maire Madame Karine Claireaux avait été reçue par Madame Pau-Langevin pour l’organisation de l’événement Latitudes 2004. Dossier préparé par Jean-Louis Mahé

Le CREFOM salue le travail de Victorin Lurel comme Ministre des outre-mer Patrick KARAM, Président du Conseil Représentatif des Français d’Outre-Mer (CREFOM), a salué le travail de Victorin LUREL comme ministre des Outre-Mer. « Victorin LUREL a réalisé un parcours sans faute à la tête du ministère des outre-mer. Il a montré toute l’efficacité du volontarisme en politique. ». « Depuis 2012, Victorin LUREL qui a obtenu des moyens budgétaires en hausse, en 2014 comme en 2013, qui a garanti que les incitations fiscales permettant d’y investir soit préservées, qui a accompagné les collectivités locales qui connaissent des difficultés financières spécifiques, qui a affronté sur différents dossiers des groupes de pression puissants, et notamment récemment les pétroliers, a montré une détermination sans faille à défendre les outre-mer ». Le CREFOM et son Président tiennent à remercier Victorin LUREL pour l’excellent travail accompli pour les outre-mer et s’ils comprennent le choix qu’il a fait, qui est celui de la Guadeloupe, regrettent son départ. Le CREFOM souhaite bonne chance à son successeur en espérant qu’il s’inscrive dans le prolongement de l’action de Victorin LUREL. • écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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≥ anniversaire

Cent ans pour Lucienne Briand Des fleurs et des chocolats !

Depuis le 2 avril, La Maison Églantine compte 4 centenaires. Lucienne Briand née Ozon, entourée de quelques amis résidants et membres de sa famille, a soufflé ses 100 bougies. Une fête organisée par les personnels de la Maison de retraite et le Centre Communal d’Action Sociale au cours de laquelle elle a reçu des mains de Karine Claireaux, Sénateur-Maire, des fleurs et autres présents (dont des macarons et des chocolats très appréciés par Lucienne). La parité homme/femme n’existe pas chez les centenaires ! Mais attention mesdames, la gente masculine arrive. Le groupe des 100 ans et plus sera rejoint en 2016 par Eugène Morel (13 avril) et Francis De Lizarraga (19 avril). Mais d’ici là on aura le temps d’en reparler… Informations supplémentaires… Au-delà de 110 ans, on parle de « supercentenaire ». Certains démographes utilisent le terme « semi-supercentenaire » pour les personnes âgées de 105 à 109 ans. Aucune trace du premier centenaire existe ni même la période à laquelle il ou elle a vécu (les estimations variant du XXVe siècle av. J.-C. (pas moi, l’autre !) au XVIIIe siècle).• J.-C. L’Espagnol

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≥ évènement

Art’Ival Pour financer le « Bal des Finissants »

Les terminales du Lycée d'État Émile Letournel ont présenté durant 2 soirées Art’Ival, leur événement culturel, pour financer le « Bal des Finissants » de juin prochain. Il y en avait pour tous les goûts sur la scène de La Chauve Souris. Du jonglage, de l’humour (avec Arnaud Revert), de l’ambiance musicale avec Hélène Jézéquel, Maggie Meyer, A2, Capô 2, Pierrick Quédinet et Cawendios ; et pour le plaisir des yeux un défilé de mode de Fashion Show et une exposition d’œuvres d’art réalisées par les élèves. Pour garder un souvenir de cette soirée, nombreux ont profité du photomaton pour se faire tirer le portrait (à découvrir sur quelques pages Facebook !). Art’Ival, une fin de semaine festive superbement organisée cette année encore avec une programmation bien pensée qui a plu à tous. • J.-C. L’Espagnol écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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Par Thérèse CLAIREAUX-GERVAIN

Qui était « la pieuse dame » propriétaire Une énigme Sur l’origine de la construction de cette chapelle, les historiens ne nous renseignent guère. On connaît la date précise de son inauguration, le 9 septembre 1876, cet événement est mentionné dans les éphémérides Sasco. Quelques historiens nous rapportent qu’elle fut financée par une pieuse dame et Maurice Capron, dans son « isthme de Langlade » nous parle d’une brave dame. Mais de qui s’agit-il ? Pierre Crassin étant lui aussi décédé célibataire, on peut donc éliminer des dames Crassin comme éventuelle « pieuses dames ». Après avoir écarté la piste du donateur du terrain, restait à se tourner vers les anciens propriétaires de cette ferme de Langlade.

Le terrain sur lequel a été édifiée cette chapelle avait été offert en 1874 par M. Crassin pour procéder au déplacement du cimetière. Il s’agissait de Yves Marie Crassin, originaire du Finistère, qui avait acquis le 21 juillet 1970 la propriété Bibart, en vertu d’un acte sous seings privés passé avec Mme Rose Cordon épouse Bibart. Une dame Crassin pouvait-elle être la pieuse dame ? Yves Marie Crassin était célibataire et son neveu Pierre Crassin, devenu son associé en 1880, est décédé en 1886 des suites d’une chute de cheval. À ce sujet, voici le récit retrouvé aux archives de Chevilly-Larue, résidence des Pères du Saint-Esprit, sur le décès de Pierre Crassin : « Pierre Crassin, commerçant, possédait un magasin à Saint-Pierre. Fréquemment il se rendait à Langlade faire des promenades à cheval et surveiller les domestiques de la

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ferme qu’il forçait à travailler le dimanche. Le jour de l’Assomption (1885), indignés de ce que leur patron les empêchait de sanctifier cette belle fête, ils se disaient entr’eux : ” Oh s’il pouvait au moins se casser une jambe, que ce serait donc bien fait ”. C’est ce qui arriva ce même jour. M. Crassin, dans sa promenade à cheval, fit une chute, se fracturant non seulement la jambe mais se brisant la cuisse de telle façon qu’aucun médecin n’y pu remédier. Pendant un an, il eut à supporter de grandes souffrances morales et physiques. M. Le Tournoux, lié d’amitié avec M. Crassin, lui faisait de fréquentes visites à l’hôpital, n’osant toutefois jamais osé lui parler de religion, encore moins lui proposer la réception des derniers sacrements. Il craignait un refus de la part du malade et voulait éviter un enterrement civil. M. Crassin, prit de délire, mourut sans avoir recouvré connaissance et sans les secours de la religion ».

écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

C’est M. Rodrigue Girardin, archiviste, qui a pu nous dévoiler le nom de la mystérieuse « pieuse dame » grâce à un document incontestable : le testament rédigé par Mme Rose Cordon épouse Bibart. Voici une partie de ce document dont l’introduction peut surprendre à notre époque mais qu’il faut replacer le 15 septembre 1883. « Ceci est mon testament et mes dernières volontés. Fait en présence de mon Dieu, de mon bon ange, et de la bonne mère la Très Sainte Vierge mère de mon Dieu. Je les prie avec instance et confiance de m’aider. » […] Je possède maintenant environ quatorze mille francs dont les comptes et billets sont chez Monsieur Le Tournoux, Curé de Saint-Pierre et Miquelon, mon exécuteur testamentaire… […] Je possède en outre petite rente placée sur une petite ferme à la Mère Durand à Langlade. […] J’ai donné à Monsieur Le Tournoux, Curé à Saint-Pierre, ma chapelle Ste Philomène et la petite ferme Durand pour l’entretien de ma chapelle Ste Philomène de Langlade. Je le grâce beaucoup d’y veiller et d’en prendre bien soin autant que possible (suivent quelques donations à des personnes privées). […] Je donne à ma belle-sœur, femme de mon frère Adolphe Cordon, après ma mort, une rente de cinquante francs. Après sa mort, cette rente retournera à ma chapelle Ste Philomène toujours aux bons soins de Monsieur le Curé. […] Je dois à M.

[ un peu de notre Histoire ]

e de la chapelle Sainte Philomène ? e résolue ? Crassin pour l’élonge qu’il a faite faire au pignon de la Chapelle Ste Philomène convenus sans intérêts : 1.000 francs. […] Les quatre mille francs qui reste resteront placés en sûreté pour l’entretien de la chapelle Ste Philomène ainsi que la rente de ma belle-sœur après sa mort. […] Je prie mes héritiers de laisser agir M. le Curé Le Tournoux suivant sa volonté, ma confiance est tout entière en M. le Curé Le Tournoux. Fait en présence de Dieu et en parfaite santé le 15 mai 1883 ». Mme Cordon-Bibart décédera à Saint-Pierre le 4 novembre 1883.

Les vitraux de la chapelle Ste Philomène ayant été enlevés, le reste du bâtiment ne tarda pas à tomber en ruines. Une statue fut cependant sauvée du désastre et ramenée à Saint-Pierre. On en reparle en 1940 (la photographie ci-dessous provient de la collection personnelle de Mme Marcelle Yon).

La Chapelle Sainte-Philomène ne fut pas entretenue. Déjà sur les photos prises par le Docteur Thomas vers 1912, on voit notamment que les vitraux sont en partie brisés. Les châssis furent récupérés et utilisés pour la construction de la nouvelle chapelle édifiée sur Langlade, inaugurée le 18 septembre 1927.

Sur cette photo d’amateur prise au mois de septembre 1946, un jour de pèlerinage et sur laquelle officie Mgr Martin, on peut voir que les fenêtres et le portail semblent pratiquement identiques à ceux de la chapelle Ste Philomène. Par ailleurs, un article très intéressant, publié par le forum du Nouveau Petit Colombier et sur le site de l’Assocciation Sportive et Culturelle du Collège, est assez convaincant sur la probable présence dans le clocher de la chapelle Sainte-Thérèse de la cloche qui aurait pu provenir de la chapelle Sainte Philomène. Ce point reste à éclaircir définitivement.

vierge de la chapelle Sainte Philomène. De même que pour la chapelle Ste Philomène à Langlade, les années et les conditions météorologiques ont eu raison de la statue ramenée à Saint-Pierre. Que reste-il des dernières volontés de Mme Rose Cordon Bibart, exprimées dans son testament ? La donation faite de sa chapelle Ste Philomène au père Le Tournoux et son souci de couvrir financièrement son entretien n’ont pas suffi à sa conservation. Que reste-il dans nos mémoires de MM. Crassin (oncle et neveu) ? Peut-être une cloche dans la chapelle Ste Thérèse. Quand vous entendrez tinter cette cloche, pensez à eux ! Thérèse Claireaux Gervain

Le Foyer Paroissial du 15 août 1940 mentionne en effet le transport à Galantry en procession de la statue de la Vierge provenant de la chapelle Sainte Philomène. Voici le contenu intégral de l’article : « Depuis longtemps les pêcheurs de l’Anse à l’Allumette et de la Pointe voulaient avoir leur Vierge protectrice, comme Savoyard. Leurs efforts se sont concrétisés par l‘action d’un de leurs anciens, M. Eugène Vigneau, qui se chargea de tout diriger, démarches et travail. Et, avec la permission de l’Administration, la Vierge des Marins de la dune de Langlade (au temps de la chapelle de Ste Philomène) fut placée sur l’un des rochers qui dominent la pente Est de la colline de Galantry et ornée avec amour de brousses et de fleurs pour l’inauguration. Le dimanche 11 août vit accourir une foule nombreuse qui assista à la bénédiction, chanta les vêpres et répondit avec ferveur au chapelet. Que la Vierge miraculeuse de Galantry soit pour nous tous la Vierge de la paix, la Vierge de la Garde et pour nos chers marins la Vierge de la protection et du succès ».

Quelques années plus tard, la Société des Marins organisa le transport en procession d’une nouvelle statue qui fut placée à un endroit différent mais toujours à portée de vue des marins de l’Anse à l’Allumette. Cette seconde statue, déplacée pour permettre l’agrandissement de la décharge, a été remplacée, en octobre 2013, par une Vierge offerte par M.Pierre Paturel, positionnée près du phare de Galantry. •

Sur la photographie ci-contre, on voit M. Eugène Vigneau, initiateur du projet, photographié en 1945 près de la statue de la écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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[ environnement ]

Le gaspillage alimentaire

Lutter contre Pains, fruits, viandes, légumes, fromages, œufs, pâtisseries … tout y passe ! En moyenne, les Français jettent 20 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg d’aliments non consommés encore emballés. À ce chiffre, il convient d'ajouter les restes de repas, fruits et légumes abîmés, pain... soit de l'ordre de 13 kilos/habitant/an ! La France n’est pas seule concernée ! Toute l’Europe y passe : les Belges, par exemple, jettent l’équivalent de 174 euros de nourriture à la poubelle chaque année ; en Grande-Bretagne, 25 % des aliments achetés sont jetés ! Ce gaspillage a non seulement des conséquences sur le budget des ménages mais il est aussi un non-sens environnemental ! L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’Energie (ADEME) a lancé, une campagne pour dire stop au gaspillage alimentaire ; nous sommes heureux de pouvoir relayer cette chasse anti-gaspi car il est désormais urgent d’adopter les bons gestes. N'achetez que ce qui est nécessaire Pour éviter d'acheter en trop grande quantité et de ne pouvoir consommer tous les aliments avant leur date de péremption, faites une liste de courses après vous être assuré de l'état des stocks dans vos placards. Vous pouvez également prévoir les menus de la semaine pour acheter les ingrédients au plus juste. Évitez de faire vos courses quand vous avez faim, vous éviterez ainsi quelques achats impulsifs et un parcours anarchique dans le magasin ! Quand vous trouvez des produits en promotion, demandez-vous si la quantité proposée est en rapport avec votre consommation. Allez-vous vraiment pouvoir manger tout cela avant la date de péremption ? Avezvous la place pour le stocker ? Faites vos achats dans le bon ordre Dans le magasin, commencez par les produits non alimentaires et les produits alimentaireS qui ne sont pas au rayon frais tels que les produits d'épicerie, les conserves, le pain, les fruits et légumes... Prenez ensuite les produits au rayon frais et finissez par les surgelés, afin que ces produits restent le moins longtemps possible hors des réfrigérateurs et congélateurs. Regroupez-les dans un même sac, iso-

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therme de préférence, qui gardera le froid plus longtemps. Il vous faut ensuite rentrer rapidement et ranger en premier le frais, pour respecter au mieux la chaîne du froid. Vous évitez ainsi de perdre des aliments à cause d'une rupture de la chaîne du froid. Prêtez attention aux dates de péremption Toutes les dates de péremption ne signifient pas la même chose. Il convient de bien apprendre à les décrypter car elles cachent des réalités différentes. • Date limite de consommation (DLC) ; Denrées très périssables (viandes, poissons, œufs, produits laitiers) ; sur l’étiquette la mention « À consommer jusqu'au » accompagnée du jour et du mois signifie qu’audelà de la date indiquée, le produit ne peut plus être ni vendu ni consommé, car il pourrait provoquer une intoxication alimentaire. • Date limite d'utilisation optimale (DLUO) ; Denrées moyennement et peu périssables tel que les produits secs, stérilisés, lyophilisés et déshydratés. La mention « À consommer de préférence avant le... » n'est pas impérative. Elle informe le consommateur sur le délai au-delà duquel les qualités gustatives et nutritionnelles du produit peuvent s'altérer. Conservez bien vos aliments Pour cela, il convient de savoir ce que signifient les indications de conservation figurant sur les emballages des aliments. Conserver au congélateur => conserver au congélateur à min. -18 °C Conserver au réfrigérateur => conserver entre +2 et +5 °C Conserver au frais => conserver jusqu'à +15 °C, hors réfrigérateur Conserver à température ambiante => conserver entre +18 et +22 °C Conserver au sec => conserver dans un endroit sec avec un degré hydrométrique de max. 70 % Conserver à l'abri de la lumière => protéger de la lumière directe Conserver dans un endroit humide et frais => conserver entre +6 et +15 °C, avec un degré hygrométrique de 70-90 % Pour prévenir la dégradation des denrées alimentaires et éviter la propagation des odeurs et des contaminations, il vaut mieux emballer les denrées avant de les ranger dans le réfrigérateur.

écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

Préférez des boîtes de conservation réutilisables (il en existe de toutes les tailles) plutôt que des sacs ou films en plastique ou en aluminium jetables. Il est aussi possible de congeler les aliments pour allonger leur durée de vie. Par exemple, si la date de péremption d'un produit approche et que vous pensez ne pas pouvoir l'utiliser avant, congelez-le : vous pourrez ensuite l'utiliser au moment qui vous conviendra. Surveillez les fruits afin d'enlever ceux qui sont abîmés de la corbeille, ainsi ils ne contamineront pas les autres. Astuce : indiquer la date d'ouverture des aliments sur les emballages. Le saviez-vous ? Un œuf frais se conserve de 10 à 12 jours à partir de la date de ponte, mais un œuf dur ne reste bon que 2 à 3 jours. Une fois les paquets ouverts, la charcuterie ne reste consommable que 2 à 3 jours et le fromage frais 3 à 4 jours. Le fromage affiné est plus résistant. Bien ranger votre réfrigérateur peut vous aider à moins jeter En fonction des dates limites de consommation, rangez devant ou au-dessus les aliments qui doivent être consommés le plus rapidement. - à - 18° C, les surgelés et les glaces ; - entre 0° C et + 4° C, la viande, les volailles, poissons, charcuterie, fromages frais et au lait cru, crèmes, yaourts, desserts, jus de fruits, produits entamés et en cours de décongélation ; - entre + 4° C et + 6° C, les aliments cuits, produits faits maison, yaourts et fromages faits à coeur ; - dans le bac à légumes, les légumes et fruits frais lavés, fromages à affiner (emballés) ; - dans la porte, les oeufs, lait, beurre, jus de fruit entamés. D’autres conseils Dosez bien les quantités cuisinées pour éviter les restes. Accommodez les restes plutôt que de les jeter. • La Rédaction avec l’ADEME Pour en savoir plus : http://www.ademe.fr

Bibliothèque ••• L’équipe de la bibliothèque

Bibliothèque-Médiathèque de Saint-Pierre

Site : http://www.biblispm.com Tél : 05 08 41 31 99 Fax : 05 08 41 71 40 Mél : bibliotheque-mediatheque@cheznoo.net

1000 maillots de foot

Le guide des fleurs du Dr Bach : le guide le plus pratique sur les élixirs floraux

Bernard Lions De la Martinière Documentaire

Paul Ferris Marabout Documentaire

Bernard Lions est journaliste, spécialiste du football à « L’Equipe » ainsi qu’à la radio et à la télévision. Collectionneur de maillots, il présente ici les plus célèbres, les plus chers ou les plus fous, avec à chaque fois, une anecdote qui s’y rattache. L’auteur finit par un tour du monde de la planète football, de l’Albanie à la Zambie. Un livre qui comporte beaucoup d’illustrations très colorées et qui va ravir les amateurs de ballon rond. •

Edward Bach, médecin, homéopathe anglais a élaboré une méthode de guérison à partir de 39 élixirs floraux, appelés fleurs de Bach. Aujourd’hui, il y en a plus d’une centaine d’où l’utilisation plus générale du terme d’élixirs floraux. Paul Ferris, spécialiste des remèdes naturels, a conçu cet ouvrage dans le but d’aider le lecteur à choisir entre les 39 élixirs de base, auxquels s’ajoutent d’autres, français ou étrangers, plus des élixirs marins ou minéraux. Une liste de 200 symptômes permet de cibler le bon remède et un chapitre est consacré à la fabrication de vos propres élixirs. •

BEAUCOUP PASSIONNÉMENT À LA FOLIVRE… Inso lites

Cu rio si té s A n e c d o te s Raretés

Humou

Au menu, le spécial du jour : Un double « livresburger » à vous coincer la mâchoire, à déguster sous les yeux fous d’un Gérard Philippe posant pour une campagne de la librairie Gibert en faveur du livre, dans les années 50.

Dévorer un livre, se régaler d’un bon bouquin, ne dit-on pas parfois d’un bon livre que tous les ingrédients sont réunis pour, on parle de nourritures de l’esprit, de pavé et même parfois bien ficelé, on peut être boulimique de lecture, avoir le goût de la lecture, on digère un livre avant d’en avaler un autre etc. Bon appétit…

écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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le dessin de la semaine

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Pharmacies de garde du lundi 7 avril. 9 h au lundi 14 avril. 9 h Pharmacie CHFD

41 47 47

du lundi 14 avril. 9 h au lundi 21 avril. 9 h Pharmacie SPM

55 28 02

Numéros d’appels d’urgence

urgence médicale

gendarmerie

Agenda des marées avril 2014

Les jours croissent de 1 heure 38 minutes BASSES MERS

PLEINES MERS

inéma C

voir la vie en grand prochainement

Samedi 12- St Jules et Ste Gemma 01:51 14:12 08:10 20:32 Dimanche 13 - RAMEAUX - Ste Ida 02:34 14:50 08:53 21:13 Lundi 14 - St Maxime 03:13 15:26 09:34 21:53 Mardi 15 - St Paterne 03:53 16:02 10:14 22:33 Mercredi 16 - St Benoît - Joseph 04:30 16:39 10:54 23:13 Jeudi 17 - St Anicet 05:10 17:17 11:34 23:51 Vendredi 18 - Vendredi Saint - St Parfait 05:52 17:58 12:17 Samedi 19- Ste Emma 06:36 18:43 00:40 12:03 Dimanche 20 - PÂQUES - Ste Odette 07:27 19:33 01:29 13:55

sapeurs-pompiers

Espace

en y o t i c éco

Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas. Chaque semaine nous vous donnons quelques astuces pour changer simplement vos habitudes au quotidien et pour contribuer ainsi à limiter vos quantités de déchets à la maison, en faisant vos courses ou encore sur votre lieu de travail…

Pour vos courses, achetez seulement ce dont vous avez besoin ! Attention à ne pas acheter en trop grande quantité ou avec des dates de consommation très courtes. Trop de produits finissent à la poubelle car les dates de péremption sont dépassées. Établissez une liste de courses pour ne pas racheter ce qui est déjà dans votre placard et pour éviter ainsi le gaspillage ! Vérifiez la date de péremption avant d’acheter un produit. La liste des courses, « moins de déchets », c'est aussi en choisissant : des produits en vrac ou à la coupe, des grands conditionnements au lieu de portions individuelles, des produits concentrés, rechargeables ou réutilisables, des produits sans suremballages et avec des emballages recyclables.

Le Jeudi 17 avril à 20 heures 30 De Bertrand Tavernier Avec Thierry Lhermitte et Raphaël Presonnaz

L’histoire : Alexandre Taillard de Worms est grand, magnifique, un homme plein de panache qui plait aux femmes et est accessoirement ministre des Affaires Étrangères. Le jeune Arthur Vlaminck, jeune diplômé de l’ENA, est embauché en tant que chargé du « langage » au ministère des Affaires Étrangères. En clair, il doit écrire les discours du ministre ! Mais encore faut-il apprendre à composer avec la susceptibilité et l’entourage du prince, qui gravitent dans un Quai d’Orsay où le stress, l’ambition et les coups fourrés ne sont pas rares...

La presse en parle Pour Écran Large : « C’est drôle, brillant, intelligent et d’une rare justesse. »

Voir la vie en grand… Bertrand Tavernier à 72 ans continue de nous surprendre ; depuis « L’horloger de Saint-Paul » aucun de ses films ne ressemble au précédent, allant du drame familial au film moyenâgeux en passant par le western africain et le film policier. Ce passionné de cinéma américain a donné au cinéma français des oeuvres marquantes ; avec « Quai d’Orsay », il nous offre une comédie virevoltante au cœur du ministère de l’intérieur, tout en fustigeant quelques dérives du pouvoir. Côté interprétation, Thierry Lhermitte, après plusieurs films disons « sérieux », retrouve un personnage plus délirant, sans chercher à imiter Dominique de Villepin, qui a été le moteur de l’inspiration ; l’acteur s’amuse à composer un personnage assez loufoque, c’est un réel plaisir de le retrouver. À ses côtés, Raphaël Personnaz, dont on ne dira jamais assez qu’il est de la nouvelle génération un des acteurs phares ; après « La princesse de Montpensier », il retrouve son réalisateur ; d’ailleurs la presse étrangère a salué son interprétation en le nommant « révélation masculine de l’année ». Découvrez les coulisses du pouvoir dans une comédie rythmée et énergique portée par un Thierry Lhermitte virevoltant. C’est savoureux, c’est ébouriffant, c’est « Quai d’Orsay » qui vous fera voir la vie en grand !• C. Lebailly écho des caps n° 1365 • vendredi 11 avril 2014

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≥ Avis d’appel public à la concurrence Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : Collectivité territoriale de Saint Pierre et Miquelon 2 place Monseigneur François Maurer • BP 4208 97500 Saint-Pierre et Miquelon • Téléphone : 0508410102 • Télécopieur : 0508412297 courriel : accueil@ct975.fr Objet du marché : Aménagement de la Salle D’Exposition Temporaire du Musée de l’Arche de Saint-Pierre et Miquelon Type de marché de travaux : Exécution Caractéristiques principales : aménagement d’une salle d’exposition de 85 m² au niveau intermédiaire du bâtiment du Musée de l’Arche de Saint-Pierre. Des variantes seront-elles prises en compte : non Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat : Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public • Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants. (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_ dc.htm) • Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement. (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_ dc.htm) Critères d'attribution : Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d’invitation ou document descriptifs). Type de procédure : Procédure adaptée Date limite de réception des offres : 22 avril 2014 Date d'envoi du présent avis à la publication : 1er avril 2014 Adresse auprès de laquelle les documents peuvent être obtenus : Direction des territoires de l'Alimentation et de la mer Bd Constant Colmay BP 4217 tel : 050841 12 00 télécopie : 0508 41 39 50 courriel : DTAM-975@developpement-durable.gouv.fr PROCEDURES DE RECOURS Instance chargée des procédures de recours et auprès de laquelle des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours : Nom de l'organisme : Tribunal Administratif de Saint-Pierre et Miquelon Adresse : BP 4200 • Code postal : 97500 • Ville : Saint-Pierre et Miquelon Téléphone : 0508411030

Ville de Saint-Pierre

Numéros utiles

* Outre le numéro du standard à utiliser durant les heures d’ouverture des bureaux, vous pouvez également joindre la Mairie de Saint-Pierre par télécopie. D’autres numéros peuvent aussi vous être utiles, notamment en cas d’urgence.

Mairie standard : 41 10 50 Pôle Voirie : 55 80 77 ou 55 80 65 Pôle bâtiment : 55 80 78 ou 55 57 18 Traitement des eaux : 55 80 61

Fourrière [ Fourrière ] Service Fourrière : 55 19 75 Journal édité par la Ville de Saint-Pierre Fondateur Albert Pen Directeur de la publication et Éditorialiste Karine Claireaux Co-directeur de la publication Claude Arrossaména

Rédacteur en chef Jean-Louis Mahé : 05 08 41 10 91 redaction.echo@mairie-stpierre.fr

Photographe et rédacteur Jean-Christophe L’Espagnol

≥ Annonce légale Par acte SSP du 17 mars 2014, il a été constitué une SCI à capital variable ayant les caractéristiques suivantes : Dénomination : SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE SEBTA Objet Social : Acquisition, gestion et exploitation de biens immobiliers. Siège Social : 5 rue Marcel Girardin, B.P. : 1999, 97500 Saint-Pierre. Capital minimum : 200 euros, en dessous duquel il ne peut être réduit ; Capital initial : 180 200 euros ; Capital maximum : 200 000 euros ; Durée : 99 ans Gérance : Madame Tania LEVEQUE, demeurant 5 rue Marcel Girardin, B.P. : 1999, 97500 Saint-Pierre. Clause d’agrément : Les cessions de parts sociales sont libres entre associés. Toutes les autres cessions sont soumises à agrément. Immatriculation au RCS de Saint-Pierre et Miquelon.

photographe.echo@mairie-stpierre.fr

Infographiste Steve Yon : 05 08 41 10 95 infographie.echo@mairie-stpierre.fr

Responsable de l’imprimerie Yannis Lepape : 05 08 41 10 93 imprimerie.echo@mairie-stpierre.fr

Secrétariat et accueil Clarisse Hacala : 05 08 41 10 90 secretariat.echo@mairie-stpierre.fr

Collaboration Jean-Luc Drake (Photographe)

≥ Bibliothèque Atelier sculpture de ballons Yannick Audouze - il s’y connaît de plus en plus en ballons à force de les tournicoter dans tous les sens - animera à la bibliothèque pendant les vacances d’avril un atelier « sculpture de ballons » pour les 11-13 ans. Yannick accueillera 2 groupes de 8 enfants sur deux semaines avec trois après-midi pour chaque groupe de 16h à17h30, les 22-24-25 avril puis les 29-30 avril et 2 mai. Saisissez votre chance. Cet atelier est une première pour Yannick qui nous a déjà offert une très belle exposition champêtre au printemps 2012 puis un magnifique échantillon de fruits et légumes (frais) à l’automne dernier à l’occasion de la semaine du goût. Atelier gratuit, inscriptions à la bibliothèque au 41 31 99

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jean-luc.drake@cheznoo.net

Journal en ligne www.mairie-stpierre.fr

Pour nous joindre L’Écho des Caps Hebdo, rue Georges Daguerre • BP 4213 • 97500 SPM • Tél. 05 08 41 10 90 • Fax 05 08 41 49 33

Tirage 2 900 exemplaires Commission paritaire numéro 68511

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Chaque fois qu’on le trie, LE VERRE CHANGE DE VIE

[ partenaires de la semaine]

LA MUTUELLE DES ÎLES SAINT-PIERRE ET MIQUELON ET LE GROUPE AREAS LA FORCE DE DEUX MUTUELLES POUR DES CONTRATS EFFICACES

Multirisques : Habitation – Artisans – Commerçants Responsabilité Civile – Vie Privée et Professionnelle Assurance Automobile Accidents de la Vie Multirisques Scolaires, Chasse, etc.

Téléphone : 05 08 41 28 69 - Télécopieur : 05 08 41 51 13 Email : mispm@cheznoo.net

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≥ Pêche

Conseil consultatif des pêches franco-canadien Des quotas à la hausse pour la prochaine saison

Vingt ans que Canadiens et Français se retrouvent tantôt à Paris tantôt à Ottawa pour discuter des quotas de pêche dans les zones cogérées par la France et le Canada. Pour fêter ces vingt ans, les deux délégations ont accepté de se réunir à Saint-Pierre les 3 et 4 avril derniers. La délégation canadienne était conduite par Élise Lavigne, Directrice Adjointe de la Gestion internationale des Pêches à Pêches et Océans Canada. Le Chef de la délégation française était Christophe Chassande, Directeur Adjoint des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture au ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie.

≥ Météo

Au titre de la France siégeaient notamment en qualité d’observateurs le Préfet de Saint-Pierre et Miquelon Patrice Latron, le Président de la Collectivité Stéphane Artano et le Sénateur-Maire Karine Claireaux. Au terme des discussions, les quotas ont été revus à la hausse pour la saison prochaine ; le Total Autorisé de Captures (TAC) de morue notamment dans la zone dite du 3PS augmente de 15 % passant de 11 500 tonnes à 13 225 tonnes. C’est une bonne nouvelle pour les pêcheurs franco-canadiens. L’augmentation du TAC de morue va de pair avec une vigilance toujours pointue des scientifiques quant à l’état de la ressource.• J.-L.Mahé

≥ Athlétisme

Les pilotes des glaces Un trafic portuaire important

Votre curiosité a sans doute été aiguisée ces dernières semaines par le trafic intense de gros cargos et autres pétroliers autour de nos îles. À hiver exceptionnel, situations inédites. En fait, les capitaines de ces « gros navires » n’ont d’autre choix que d’embarquer des pilotes des glaces qui transitent par Saint-Pierre pour regagner les navires. Les capitaines ont besoin de l’expérience professionnelle de ces pilotes chevronnés et aguerris pour une navigation délicate dans des eaux couvertes de glace. •J.-LMahé

Le Réveil du Coureur Une bonne mise en condition !

Dimanche dernier, la vingtaine de participants à la compétition d’athlétisme du « Réveil du Coureur » ont pris un bon bol d’air très ventilé et une bonne douche bien fraîche tout au long du parcours. Chez les hommes, Christophe Chevet a parcouru les 10 kilomètres en 37 minutes et 30 secondes et la première féminine, Fanny Da Silva, a coupé le ruban de la ligne d’arrivée en 45 minutes et 49 secondes. La « Course du Gabion », prochaine compétition ouverte aux marcheurs cette fois-ci, est prévue le 1er mai. Le départ sera donné à 11 heures du coté de Savoyard et les inscriptions seront prises le jour de l'épreuve entre 9 h 45 et 10 h 30 au local de l'A.S.I.A. « Heureux d´un printemps qui m´chauffe la couenne »… Ah si Paul Piché pouvait avoir raison cette journée-là ! • J.-C. L’Espagnol