Седьмой континент. Вкус жизни, №12, январь – февраль 2016

ВКУС

№1-2 январь – февраль 2016

жизни

а д з е в З

Ваш путеводитель по миру вкуса!

Тема номера

мировой кулинарии ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

омантический Ружин КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

Лимон

заменит миллион ИСТОРИЯ ЛЮБВИ

Ванесса и Джонни: Свидетельство о браке – лишь бумажка

ИНТЕРВЬЮ

Елена Воробей:

«В любых ситуациях всегда сохраняйте чувство юмора» 16+

Реклама

Бокалы Bohemia Crystal* изготавливаются на современном высокотехнологичном оборудовании из чистого тонкого стекла на основе старинных рецептов. Bohemia Crystal* – это лучший кварцевый песок, искусные мастера, прекрасное качество изделий и изящный внешний вид для истинных ценителей. Элегантные бокалы Bohemia Crystal* – воплощение безупречного вкуса, станут украшением любого стола и превратят застолье в эстетическое удовольствие. Богемское стекло – визитная карточка Чехии. Чешская земля – родина самого старого стекольного производства Центральной Европы. Первые цеха стеклодувов появились здесь в конце XIII века. Стеклянные изделия долгое время считались редким и дорогим товаром, который могли позволить себе только знатные, привилегированные слои. Богемское стекло изготавливалось по специальному рецепту. Традиции древних стеклодувов до сих пор живут в чешских мастерских, продолжая рождать шедевры.

УСЛОВИЯ АКЦИИ: В период с 1 декабря 2015 года по 29 февраля 2016 года совершайте покупки в супермаркетах «Седьмой Континент» и гипермаркетах «НАШ» (кроме городов Вологда, Красноярск и Челябинск), получайте на кассах буклет акции и специальные фишки за каждые 300 рублей в чеке (с учетом всех скидок); Соберите необходимое количество фишек и в период с 1 декабря 2015 года по 13 марта 2016 года (включительно) получите возможность приобрести акционный товар (изделия Bohemia Crystal*) со скидкой от -50%;

Реклама

Для получения скидки на товар, участвующий в акции, предъявите кассиру буклет с необходимым количеством вклеенных фишек.

Акция проводится в период с 01.12.2015 по 13.03.2016 в супермаркетах «Седьмой Континент» г. Москвы и МО, г. Калининграда и КО, в Гипермаркетах «НАШ» (кроме городов Вологда, Красноярск, Челябинск). Изображения товаров могут отличаться от представленных в магазине. Количество товара ограничено. Подробности на сайте www.7cont.ru. Организатор акции: ООО «Сериа Систем», ИНН 7714863485, адрес: 107996, г. Москва, ул. Большая Дмитровка, д.32, стр. 1, оф.313. * Богемия Кристалл

Содержание

а д з е в З Стр. 8

«Вкус жизни»

№ 1-2, январь – февраль ’16 Главный редактор Светлана Козлова Над номером работали: Анжелика Александрова, Людмила Ененко, Светлана Козлова, Юлия Листикова, Светлана Оболенская Дизайн и верстка Design2pro.ru Арт-директор Михаил Куров Координатор проекта Давид Цигельман Ведущий дизайнер Людмила Дёмина

Корректор Елена Лозовая PR-менеджер Татьяна Долгарева E-mail: pr@a-mgr.ru Отдел рекламы Тел.: 8 (499) 638-29-66 E-mail: mikhail.voronin@a-mgr.ru Отдел распространения Тел.: 8 (499) 638-29-66 E-mail: info@a-mgr.ru Адрес редакции 119121, г. Москва, 1-ый Тружеников пер., д. 14, стр. 1 Тел.: 8 (499) 638-29-66 Учредитель Открытое акционерное общество «Седьмой континент» Издатель ООО «А-Медиа Групп» 119121, г. Москва, 1-ый Тружеников пер., д. 14, стр. 1 Директор издания Ирина Сибирко E-mail: irina.sibirko@a-mgr.ru www.a-mgr.ru Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Москве и Московской области. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ-50-01529 от 23 октября 2012 г.

Тираж 180 000 экз. Подписано в печать 29.12.2015 г. Дата выхода 11.01.2016 г. РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО Отпечатано в типографии ООО «МДМ-ПЕЧАТЬ» 188640, г. Всеволожск ЛО, Всеволожский пр., 114 В оформлении журнала использованы фотоматериалы, предоставленные фотобанком shutterstock. При перепечатке текстов и фотографий, а также при цитировании материалов ссылка на журнал «Седьмой континент» и на источники заимствования обязательна.

4 ВКУС ЖИЗНИ

мировой кулинарии Новости

7

Путешествия со вкусом

8

Интервью 14 Елена Воробей: «В любой ситуации всегда сохраняйте чувство юмора» Красота и здоровье Лимон заменит миллион

18

Едим со вкусом Какао: правильный выбор

22

История любви Ванесса и Джонни: Свидетельство о браке – лишь бумажка

26

Приятного аппетита! Романтический ужин Запекаем в духовке

30 31

Не пропустите! События января-февраля

33

Гороскоп на январь-февраль 2016

34

РЕКЛАМА

ПРИ ПОКУПКЕ ОТ 300 РУБ. В МАГАЗИНАХ «СЕДЬМОЙ КОНТИНЕНТ» И ГИПЕРМАРКЕТАХ «НАШ» СПРАШИВАЙТЕ КУПОН АКЦИИ НА КАССЕ

Организатор акции: ООО «ОНИКС Трейдинг», ОГРН 1107746899590. Срок проведения акции с 20.10.15 по 31.01.16. Период выдачи купонов на кассах в магазинах ОАО «Седьмой Континент» с 20.10.15 по 20.12.15 Период выдачи подарков (жемчужная подвеска) в магазинах SUNLIGHT при предъявлении купона и чека – с 20.10.15 по 25.12.15 и с 02.01.16 по 25.01.16. Период выдачи специальных подарков (подарочных сертификатов на сумму 15 000 руб. и 30 000 руб.) – с 21.01.16 по 31.01.16. Подробности о правилах проведения акции, ее организаторе, количестве и порядке получения подарков, информацию о замене подарка вы можете узнать на сайте www.love-sl.ru/7K.

ВКУС жизни

Ваш путеводитель по миру вкуса!

РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ РАСПРОСТРАНЕНИЕ РЕКЛАМНЫХ МАТЕРИАЛОВ

в торговых точках розничных сетей

Реклама

Телефон 8 (499) 638-29-66 info@a-mgr.ru | www.a-mgr.ru

Новости со вкусом

Умные крышки

К

ак понять: свежее молоко или уже прокисло? Многие люди нюхают и даже пробуют на вкус этот замечательный продукт, чтобы определить его свежесть. Ученые решили помочь нам разобраться с этой проблемой. Они разработали новый уникаль-

ный метод определения свежести молока – умные 3D-печатные крышки. Такая чудо-крышка может определить, когда молоко испортилось и предупредить об этом покупателя. Крышки имеют встроенную схему для обнаружения качества жидкости внутри бутылки. Чтобы определить свежесть молока, покупатель должен просто повернуть бутылку вверх дном так, чтобы жидкость соприкоснулась с крышкой. Датчики внутри схемы отсканируют произошедшие изменения в режиме реального времени и отправят данные в приложение на смартфоне. Теперь покупатель точно не ошибется при покупке любимого молока.

ПЕРВЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК Прототип современного холодильника появился, и в это трудно поверить, в 1492 году. А изобретателем этого чуда был сам Леонардо да Винчи. Его рисунки и чертежи были обнаружены работниками одного из музеев в Милане. Любопытство взяло верх, и было решено собрать холодильник по чертежам самого Леонардо. Принцип работы очень сильно отличается от современных холодильников – это камера со стенами из прочной кожи, окруженная вакуумом. Леонардо считал, что в таких условиях продукты дольше сохранятся в жарком климате Италии. Был ли прав великий да Винчи – ученым еще предстоит узнать. Обзор подготовила Светлана Оболенская

январь – февраль 2016 7

а д з е Зв мировой

кулинарии Все гениальное — просто. Пицца, которую сегодня называют звездой мировой кулинарии, не исключение. Анжелика Александрова

8 ВКУС ЖИЗНИ

Путешествия со вкусом

Плоский круг

Это блюдо неоднократно изменялось, улучшалось, становилось вкуснее… Трудно сказать, кто изобрел его, но авторство приписывают многим: римляне, этруски, финикийцы и даже греки. Историк Катон Старший до нашей эры в своих трудах упоминал «плоский круг теста», смазанный оливковым

маслом, покрытый травами и медом… Само изобретение пиццы приписывают древнеримскому военачальнику Лукуллу. Мужчина любил большие застолья и вкусную пищу. Существует знаменитое выражение: «Лукуллов пир», что означает настоящий праздник чревоугодия. Ученые до сих пор не согласны с тем, что именно Лукуллу придумал это блюдо, и все потому, что во времена Древнего Рима помидоры, используемые для пиццы, в Италии не росли.

январь – февраль 2016 9

Королева Маргарита Савойская. Именно в честь нее и была названа самая знаменитая пицца – «Маргарита»

Великолепная Маргарита В 1522 году в Европу из Америки завезли помидоры. С этого времени в Италии и начали готовить классическую пиццу. В XVII веке появляются специальные люди, которые готовили пиццу лишь для крестьян. Таких людей назвали pizzaiolo (пиццайоло). В 1772 году король Фердинанд I решил прогуляться

по Неаполю инкогнито. Свежий воздух, пешая прогулка и страстное желание перекусить. Король зашел в заведение неаполитанского пиццайолы Антонио Тесты. По мере того, как проходил голод у важной особы, градус восхищения едой повышался. Фердинанд I решил: такое вкусное кушанье должно быть обязательно включено в меню королевской кухни. Не получилось! Всему виной жена короля, которая была категорически против присутствия пищи простолюдинов на столе. Через некоторое время уже другой король, Фердинанд II, которой тоже обожал пиццу, решил сменить отношение женской части королевского двора к этому блюду. Он созвал поваров на тайное совещание, где было решено както облагородить пиццу. Но и это было не столь важным. Главная проблема заключалась в том, что тесто для пиццы месили ногами, а для королевского блюда это было неприемлемо!

На заметку ицца – блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку, покрытую расплавленным сыром (как правило, это – моцарелла) и томатами. Сыр – основной ингредиент пиццы, остальные – отличаются в зависимости от вида любимого блюда. Пицца бывает разной – все зависит от размеров, количества теста и начинки, но соотношение ингредиентов остается одинаковым.

П

10 ВКУС ЖИЗНИ

Путешествия со вкусом

“

По мере того, как проходил голод у важной особы, градус восхищения едой повышался. Фердинанд I решил: такое вкусное кушанье должно быть обязательно включено в меню королевской кухни Предстояло также придумать подходящий инструмент для употребления пиццы, чтобы дамы не испачкали жиром свои благородные пальчики. После совещания ответственным был назначен Дженнаро Спадаччини. На все про все было отведено мало времени. Ко дню рождения королевы Дженнаро должен был все придумать, и он не подвел. Тесто решено было взбивать бронзовым пестиком в форме человека, а для того, чтобы не испачкать пальчики, была придумана четырехзубая вилка. Наступил день 30-летия Маргариты Савойской. На праздничный стол водрузили чудо-пиццу, приготовленную четой дворцовых кулинаров – Раффаэлем Эспозито и Розиной Бранди. Естественно, пицце присвоили имя королевы – Маргарита. С этого дня пицца «Маргарита» стала самым популярнейшим блюдом среди королевского двора.

январь – февраль 2016 11

Кроме «Маргариты», во всем мире обожают пиццу «Четыре сезона». В 1660 году ее придумал один кулинар из Неаполя. Он решил приготовить пиццу со множеством разнообразных ингредиентов. Для блюда были отобраны самые любимые продукты: томаты, дары моря, ветчина и грибы. Круг пиццы был разделен на четыре части, каждый был покрыт отдельной начинкой. Эта пицца у повара ассоциировалась с временами года: зима – шампиньоны, весна – морепродукты, лето – салями, осень – помидоры.

Кроме «Маргариты», во всем мире обожают пиццу «Четыре сезона». Она ассоциируется с временами года: зима – шампиньоны, весна – морепродукты, лето – салями, осень – помидоры

“

Настоящая пицца готовится на углях в настоящей итальянской печи, где температура держится 485 градусов и пицца там выпекается за 2 минуты. Однако на сегодняшний день этого правила редко кто придерживается.

12 ВКУС ЖИЗНИ

ЕЛЕНА ВОРОБЕЙ: «В любых ситуациях всегда сохраняйте чувство юмора»

14 ВКУС ЖИЗНИ

Интервью Ее обожают миллионы, встреча с ней – всегда праздник. Стоит лишь произнести ее имя, как мы начинаем улыбаться. У нас в гостях – любимая, неповторимая и очень откровенная – Елена Воробей. Беседовала Светлана Козлова Фото: пресс-служба Е. Воробей, а также из личного архива актрисы

– Елена, вот и прошли новогодние праздники. Как встретили Новый год и Рождество?

– На новогодние праздники я никогда не уезжаю. Вот после 10 января я говорю своему коллективу и директору, что меня нет, и уезжаю сразу дней на 20, чтобы отдохнуть и привести себя в порядок. А на новогодние праздники я всегда в Москве – стараюсь так спланировать свое время, чтобы встретить Новый год дома, с семьей. Каждый год готовим новогодний концерт, свой маленький, домашний «голубой» огонек: репетируем номера, потом выступаем. Новогодняя ночь у нас всегда проходит весело и дружно. Телевизор смотреть некогда!

Я бы не хотела, чтобы моя дочь стала артисткой, но запрещать ей ничего не стану, это неправильно

“

– Есть ли дружба в актерской среде? У вас есть настоящие друзья среди коллег-артистов?

– Конечно, есть. Актерская среда ничем не отличается от любой другой. Я стараюсь со всеми поддерживать дружеские отношения. Мои друзья – Сергей Дроботенко, Оскар Кучера, Кирилл Андреев, конечно же, артисты моего коллектива. Очень люблю и уважаю Борю Моисеева. (Улыбается.)

– Вы родом из Бреста. У вас там остались настоящие друзья, я имею в виду тех, с кем вы давали дворовые концерты в детстве?

– Мои родители давно переехали в Москву, поближе к нам с Соней, поэтому в Бресте бываю теперь не так часто, но стараюсь приезжать и с выступлениями, и просто так. Была там не очень давно, прогулялась по городу, походила по улицам, зашла во двор дома, где прошло мое детство, побывала в родной школе. Встретилась с друзьями детства. В этих местах ничего не изменилось, все так же, как и было. Но сам город, конечно, стал другим. (Улыбается.)

– Сейчас все просто помешались на пластической хирургии и уколах красоты. Вы такие эксперименты приветствуете или все же, как говорила одна киногероиня: «Свое – оно как-то лучше»?

январь – февраль 2016 15

программе! (Улыбается.) После школы у нас занятия музыкой, затем бассейн, потом уроки. Каждому человеку дан талант, который надо увидеть и развить. Соня – очень романтичная натура, ей нравятся танцы. Стараюсь привить дочке любовь к музыке – она играет на фортепиано. Некоторое время назад Соня стала интересоваться актерской профессией, но когда мы пошли показываться в театральную студию – смотрю, глаза не горят. Значит, скорее всего, это не ее. Я бы не хотела, чтобы она стала артисткой, но запрещать ей ничего не стану, это неправильно.

– Елена, вы верите в любовь?

– Конечно! А как жить, если не верить? Мы, женщины, склонны все идеализировать, в том числе и мужчин. Еще не встретив ЕГО, мы уже знаем, какой ОН будет: профессия, достаток, цвет волос. В по-

– К современным достижениям косметологии я отношусь лояльно. Глупо в 65 лет выглядеть, как девочка, и всем рассказывать, что прикладываешь к лицу огурцы. Важнее, чтобы люди правильно и вдумчиво выбирали врачей и взвешивали все «за» и «против». Мы – взрослые люди и вольны делать то, что хотим. Однажды я попробовала уколы гиалуроновой кислоты. Это было не совсем удачно. Меня не взяла анестезия, было очень больно и от уколов у меня остались следы: там скопилась жидкость, и я выглядела так, словно меня уронили в муравейник. Нужно было провести 5 сеансов, а я выдержала только два. К тому же, после каждой процедуры нужно несколько дней для восстановления, для меня это – непозволительная роскошь.

– Как вы воспитываете свою дочь Соню? Чем сегодня она занимается? Кем мечтает стать? Может быть, пойдет по вашим стопам и тоже станет знаменитой и любимой артисткой?

– Сонечка учится в лицее с углубленным изучением иностранных языков и литературы. Она загружена по полной

16 ВКУС ЖИЗНИ

Интервью исках идеала проводим годы, пока не осознаем: не в цвете волос счастье. Мы по своей натуре очень импульсивны, все принимаем близко к сердцу, переживаем, а спокойствие и рассудительность точно не помешали бы в построении правильных, гармоничных отношений.

– У каждого человека бывают и белые, и черные полосы в жизни. Как вы справляетесь с неприятностями? Где любите душой, так сказать, отдохнуть?

– В такие моменты меня спасает творчество. Я берусь за любые проекты, придумываю их сама. У меня были разные периоды в жизни, иногда вдруг хотелось радикально перекраситься. Это все было связано с какими-то неудачами. Однажды, чтобы отвлечься, начала заниматься шитьем, вернее, дизайнерским реставрированием. Я знаю людей, которые вышивают, что-то создают, начинают рисовать – и это очень помогает. Если где-то разрушается, то нужно начать созидать.

Сегодня я работаю над полным обновлением своей юмористической программы, ведь я автор всех своих шуток и номеров

“

– Год начался и всем поклонникам интересно, чем вы порадуете нас в наступившем году?

– Сейчас я занята в трех театральных проектах: играю вместе с Татьяной Васильевой в новом спектакле «Он в Аргентине». Не сижу на месте, постоянно разъезжаю по городам и странам с разными номерами – жизнь, как и прежде, насыщена гастролями. В данный момент работаю над полным обновлением своей юмористической программы – это занимает много времени, поскольку я сама автор всех своих шуток и номеров.

– Что бы вы пожелали нашим читателям и себе в наступившем году?

– Желаю всем без исключения сохранять в любых ситуациях чувство юмора как основу жизненного кредо. Будьте здоровы, счастливы, и пусть рядом с вами всегда будут ваши близкие. Для нас нет никого важнее, чем эти люди. Радуйте их каждый день, и они будут отвечать вам тем же. Любите и будьте любимы!

январь – февраль 2016 17

Лимон заменит миллион

Л

имон – кладезь полезных веществ, чемпион по содержанию витамина С. Его добавляют в супы и выпечку, лимонный сок часто используют при чистке поверхностей, а косметологи советуют использовать «желтое солнышко» в качестве хорошего помощника в борьбе за красоту. Лимон подходит всем без исключения. Убедитесь только в том, что на коже у вас нет ранок, трещин и порезов.

«Красота – это страшная сила», – так говорила в одном фильме героиня Фаины Раневской. Выглядеть на миллион хочется каждой женщине, да только не у всех он есть. Зато лимон есть в каждом доме, а он способен на многое! Светлана Оболенская

18 ВКУС ЖИЗНИ

Боремся с отеками

Утром многие из нас просыпаются с отеками на лице. Отметим, отеки могут возникать как в результате плохой работы почек, так и в результате позднего чаепития. Если проблемы с почками – тогда без врача не обойтись, а если вы просто много выпили жидкости на ночь, тогда не беда, убрать отеки поможет лимон.

Красота со вкусом Возьмите лимон, разрежьте его пополам и протрите мякотью лицо легкими массирующими движениями. Старайтесь это делать осторожно, следите за тем, чтобы лимонный сок не попал в глаза. На область вокруг глаз нанесите лимонный сок. Оставьте его на лице до полного высыхания. Затем смойте прохладной кипяченой водой. После такой процедуры нанесите на кожу лица любимый крем и собирайтесь на работу. От неприятных отеков не останется и следа.

Роскошные волосы

По телевидению мы видим прекрасных девушек с блестящими густыми волосами. Каждая из нас мечтает о таких. Но, к сожалению, не все косметические средства оказываются с таким эффектом, как в рекламе. Не стоит огорчаться. На помощь опять придет лимон.

Лимонный сок следует наносить только на вымытое лицо, без следов декоративной косметики или крема! В домашних условиях можно сделать прекрасный, а главное – натуральный ополаскиватель для волос. Вам потребуется большой лимон и 6-7 литров воды. Выдавите сок лимона в воду. Ополаскиватель готов. Лимон придаст волосам яркий блеск и шелковистость, а также обеспечит легкое расчесывание.

Красивые ногти

Всем знакома такая проблема, как ломкие и расслаивающиеся ногти. Попробуйте полечить ноготки лимонным соком. Перед каждым маникюром погружайте в мякоть лимона кончики пальцев и ногти. Таким образом, вы получите отличный природный

размягчитель для кутикулы. Сок лимона, проникая вглубь ногтевой пластины, укрепляет ее и способствует росту здорового ногтя. Помните, на ногтях не должно быть в этот момент ни крема, ни лака! Через месяц после таких процедур вы забудете о ломких и расслоившихся ногтях.

Стройная фигура

Лимон богат кислотами, которые способствуют расщеплению жиров. Поэтому многие диетологи рекомендуют употреблять в конце каждого приема пищи по одному кружочку лимона вместе с корочкой и, конечно же, без сахара. Лимон можно использовать и в борьбе с целлюлитом. Для этого понадобится пищевая пленка и два лимона. Лимоны нарежьте кружочками, поместите их на проблемные места (там, где вы обнаружили целлюлит) и обмотайтесь пленкой. Сверху наденьте теплые шерстяные брюки и походите так 3-4 часа. Такую процедуру рекомендуется проводить не чаще двух раз в неделю! Не забывайте при этом о правильном питании, а результаты не заставят себя ждать. Быть красивой на миллион вам поможет друг – лимон. И это правда. Но прежде, чем воспользоваться тем или иным рецептом или советом, проконсультируйтесь у специалиста.

январь – февраль 2016 19

**

**** Секрет Секрет Тиффани Тиффани

Реклама

Реклама

Полный Полный ассортимент ассортимент товара: товара: на на сайте сайте www.7cont.ru www.7cont.ru

: о а к а К правильный выбор

Сегодня в супермаркетах представлено много различных видов и сортов какао. Как не запутаться в таком разнообразии? Какой напиток нужен именно вам? А самое главное: как правильно его выбрать? Юлия Листикова

22 ВКУС ЖИЗНИ

Едим со вкусом Всего в меру

Какао любят все. В его составе есть вещества, которые заставляют наш организм вырабатывать эндорфины, или «гормоны удовольствия». Также в какао содержатся вещества, которые отвечают за упругость и тонус кожи. С уверенностью можно сказать – это напиток молодости и хорошего настроения. Какао дарит заряд положительных эмоций, бодрости и хорошо утоляет чувство голода. Вкусный напиток тонизирует как кофе, но не содержит кофеин. В какао содержится масса витаминов и микроэлементов: калий, магний, кальций, фосфор, натрий, медь, железо, марганец, цинк, фтор, молибден, витамины групп А, Е, В, РР; есть крахмал, органические кислоты, белки, жиры, углеводы, моносахара, клетчатка. Однако, как у любого продукта, у какао есть несколько противопоказаний. Его не рекомендуют употреблять людям, страдающим ожирением, аллергикам и малышам до трех лет.

Выбираем правильно

Какао бывает двух видов: какао-порошок, который необходимо варить, и какао-напиток, его разводят горячей или холодной водой, либо молоком. Какао-порошок – это паста из высушенных и перемолотых плодов дерева какао. В нем сохраняется множество различных полезных веществ. Качество какао-порошка принято оценивать по состоянию степени измельчения, по упаковке, по аромату и вкусу. В настоящем, т.е. правильном какао-порошке, недопустимо присутствие постороннего привкуса, запаха и комочков. Если вы решили купить готовую смесь, какао-напиток, обязательно обратите внимание на состав: туда должен входить лецитин, который предотвращает образование на дне стакана осадка из частичек какао или сухого молока.

Качество какао-порошка принято оценивать по состоянию степени измельчения, по упаковке, по аромату и вкусу

январь – февраль 2016 23

Цвет у настоящего, правильного какао – только коричневый! Если вам предлагают какао другого цвета и подешевле, проходите мимо. Здоровье дороже! При выборе продукта особое внимание уделите запаху. Это важный момент при покупке какао. Запах должен напоминать шоколад, мгновенно вызывая в воображении чашечку ароматного напитка. Выбирая какао-порошок, обязательно обратите внимание на его структуру. Если в порошке есть комки, это значит, что

хранили продукт неправильно, либо срок годности подходит к концу. Тем, кто следит за фигурой, при выборе какао-напитка следует уделить особое внимание массовой доле жира – она не должна превышать 15%. Это значит, что в состав включено масло какао. Хороший порошок должен быть очень мелкого помола. Растертая пальцами щепотка смеси должна держаться на коже пальцев, а не превращаться в пыль. Такой напиток можно попробовать в сухом виде на вкус. Если язык не ощутил неприятного привкуса, то с какао все в порядке. Тщательно изучите упаковку и состав. Особое внимание обратите на срок годности. Хранить какао-порошок необходимо в герметично закрытой посуде, по желанию добавив в него небольшую палочку ванили.

Интересные факты 1. Для получения 1 кг какао-порошка понадобится 1.200 какао-бобов.

2. Взрослые деревья какао-бобов плодоносят кру-

глый год. Цветки растут прямо на стволе дерева, а плодоносными становятся несколько десятков из тысячи.

3. Чтобы вкус напитка раскрылся в полной мере, специалисты рекомендуют пить его с несладким печеньем и из широких толстостенных чашек.

4. Калорийность какао намного больше чая или

кофе, однако его употребление не вызывает увеличения лишнего веса: при употреблении напитка значительно снижается аппетит, соответственно, и еды человек употребляет меньше.

5. Помните золотое правило покупателя: «Покупайте товар только у проверенного временем производителя!»

24 ВКУС ЖИЗНИ

При выборе продукта особое внимание уделите запаху

Реклама

Ванесса и Джонни: СВИДЕТЕЛЬСТВО О БРАКЕ – ЛИШЬ БУМАЖКА

Она – певица и актриса, секс-символ Франции. Он – актер, режиссер, музыкант, сценарист и продюсер с замашками бунтаря. За развитием их отношений следил весь мир, их пару считали идеальной, для многих они были примером для подражания, но все же расстались – Ванесса Паради и Джонни Депп.

О

Людмила Ененко

ни познакомились в 1993 году, в клубе. Ни к чему не обязывающее «Привет», и, словно, искра пробежала между ними. Что это? Яркое и волнительное чувство, не поддающееся объяснению. На тот момент оба были несвободны, поэтому искра так и осталась на той вечеринке, но она настигла их позже. Шел 1998 год. Режиссер Роман Полански снимал во Франции фильм «Девятые врата». В главной роли – Джонни

26 ВКУС ЖИЗНИ

Депп. Однажды, после утомительных съемок, тихим вечером Джонни сидел в холле одного из отелей Парижа. Вдруг его взору предстало нечто неземное: девушка в шикарном платье с глубоким вырезом, с обнаженной спиной уходила все дальше и дальше. Он наблюдал за

История любви

ней, а в голове звучал лишь один вопрос: «Кто это: человек или ангел?» Внезапно она обернулась, их взгляды встретились… Это была Ванесса. С этого дня Джонни и Ванесса не расставались. Красивая пара – ему 35, она – на 10 лет моложе. Он – еще не самая высокооплачиваемая звезда Голливуда, мрачный и хмурый. Она – любимица Франции, находящаяся на вершине славы, хрупкая и улыбчивая. Ванесса и Джонни растворялись в своих чувствах без остатка, не замечая ничего вокруг. Уже спустя три месяца она призналась, что ждет ребенка. В мае 1999 года у пары родилась дочь – Лили-Роуз Мелоди Депп. С рождением ребенка оба очень изменились. Ванесса похудела, а Джонни стал осознавать,

что он не только муж, но и отец. Теперь все его время принадлежало любимым девочкам. Съемки и репетиции у Джонни, пеленки и кормление по часам – у Ванессы. Спустя три года у счастливой пары родился сын – Джон Кристофер Джек Депп III. В многочисленных интервью пара заявляла: «Доверие, любовь и уважение – это золотая основа семьи Депп – Паради». Шло время, дети подрастали, в карьере и у Ванессы, и у Джонни было все прекрасно. Они совмещали работу и семейную жизнь. Ванесса вместе с детьми всегда была рядом с любимым во время съемок. Джонни, не стесняясь, приезжал на площадку к любимой с сыном и дочкой. Депп оказался прекрасным и заботливым отцом. По собственному признанию, его малыши – источник вдохновения и радости. В 2003 году на экраны выходит первый фильм «Пираты Карибского моря: Проклятие Черной жемчужины». Картина

январь – февраль 2016 27

ко Лили-Роуз и Джек подрастут и смогут в полной мере оценить это событие». «У нас и так все идеально, – вторила ему Ванесса. – Мы оба больше, чем женаты, у нас двое детей. Мы оба понимаем, если мы хотим, чтобы наши отношения продолжались, мы должны дать cвободу и полностью доверять друг другу». Доверие – залог успеха в семейной жизни, а штамп в паспорте и официальная бумага не дают никакой гарантии на счастье. Все хорошее когда-нибудь заканчивается так же, как и

В интервью пара заявляла: «Доверие, любовь и уважение – это золотая основа семьи Депп – Паради» эта красивая история любви. Десять лет их брак был безоблачным. Когда отношения дали трещину – сложно сказать. В актерской среде поползли слухи об изменах Деппа, о его сомнительных компаниях, алкоголе… Ванесса хранила молчание, но долго так продолжаться не могло. Не выдержав больше отвратительного поведения мужа, она указала ему на дверь. Конец их сказочных отношений был для многих ударом. Уже после разрыва Джонни как-то сказал: «Франция мне дала чудесную семью и душевное равновесие. Этого сейчас мне очень не хватает!» прошла с оглушительным успехом на мировых экранах, число поклонников Деппа выросло в разы, гонорар, соответственно, тоже. Но, казалось, его это мало интересует. Джонни купил остров на Багамах и отправился туда вместе с семьей – отдохнуть от суеты и вездесущих папарацци. Лишь один вопрос мучил всех: когда же, наконец, они поженятся? Почему не хотят узаконить отношения, тем более, у них двое детей? На все вопросы Депп отвечал так: «Я не хочу, чтобы Ванесса меняла свою красивую фамилию, ведь она означает ‘‘ангельское создание’’». Однажды, не выдержав нападок журналистов, Депп все же признался: «Мы с Ванессой давно считаем себя семейной парой. Свидетельство о браке – это всего лишь бумажка. Я никогда не понимал, зачем она нужна. Но для детей в будущем это может иметь значение. Мы непременно поженимся, как толь-

28 ВКУС ЖИЗНИ

Приятного аппетита!

Романтический ужин Лодочки из авокадо с креветками и ананасом ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г очищенных креветок • 1 авокадо • 100 г консервированного ананаса • 4 ст.л. натурального йогурта • зелень и лимон для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отварные очищенные креветки нарезать кусочками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, надрезать мякоть острым ножом крест-накрест и удалить ее, чтобы получились лодочки. Мякоть очень мелко порезать, добавить консервированный ананас и креветки. Посолить, заправить натуральным йогуртом и перемешать. Наполнить лодочки смесью, украсить зеленью и кружочками лимона.

Малиновый чизкейк ИНГРЕДИЕНТЫ: • творог – 200 г • сахар – 100 г • малиновый сироп – 2 ст.л.

• яйцо – 2 шт.

• шоколадное круглое печенье • шоколадный сироп

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Взбейте в однородную смесь творог, сахар и малиновый сироп. Добавьте по одному яйцу. В смазанные маслом формочки выложите печенье, а сверху – тесто. Выпекайте при температуре 250°С 20 минут. Перед подачей украсьте шоколадным сиропом и свежей малиной.

30 ВКУС ЖИЗНИ

Приятного аппетита!

Запекаем в духовке

Картошечка по-русски

Свинина с грибами под сырной корочкой

Запеканка творожная нежная

Курица, запеченная с овощами и сыром январь – февраль 2016 31

Приятного аппетита!

Запекаем в духовке Свинина с грибами под сырной корочкой

Картошечка по-русски ИНГРЕДИЕНТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель крупный – 2 шт. сладкий перец – 0,5 шт. лимон – 0,5 шт. зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка чеснок – 1-2 зубчика сметана густая – 250-300 г соль, перец – по вкусу

свинина – 500 г грибы – 250 г сыр – 200 г лук – 2 шт. майонез – 100 г соль, перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Г

К

рибы варим 15-20 минут. Мясо нарезаем на куски толщиной 1-2 см и слегка отбиваем. Выкладываем в жаропрочную посуду. Покрываем мясо тонким слоем майонеза. Лук режем тонкими полукольцами. Сыр натираем на средней терке. Выкладываем на мясо нарезанный лук. Солим и перчим. Затем выкладываем в форму грибы. Посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем 30-40 минут при 180 градусах. К столу подаем блюдо горячим.

Курица, запеченная с овощами и сыром

артошку вымыть, обсушить и завернуть в фольгу. Духовку разогреть до 180-200 градусов и запечь картофель в течение 40 минут. Зелень и чеснок измельчить, сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, все смешать со сметаной. Готовый картофель достать, раскрыть фольгу в виде тарелочки, сделать разрез вдоль картошки и вилкой аккуратно размять картофель внутри кожуры. В разрез выложить подготовленный соус и тут же подать к столу.

Запеканка творожная нежная

500 г курицы 4 картофелины 1 луковица 1 сладкий красный перец 1 морковка 1/2 ч.л. орегано 100 г натертого сыра 2/3 стакана молока 2 ст.л. майонеза соль и перец – по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г творога 1 стакан сметаны 5 шт. яиц 1 ч.л. экстракта ванили 1 ст. сахара 3 ст.л. муки щепотка соли 3 ст.л. крахмала

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

К

С

артошку нарезать небольшими кубиками, морковку нарезать кружочками. Мелко порезать луковицу. Перец нарезать полосками. Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать курицу и овощи. Посолить и поперчить. Добавить орегано. Выложить в огнеупорную форму для запекания. Смешать молоко с майонезом и натертым сыром. Залить этой смесью овощи с курицей. Запекать около 40 минут при температуре 220 градусов.

32 ВКУС ЖИЗНИ

метану взбить с желтками, ванилью и сахаром до пышности. Добавить муку. Смешать аккуратно с творогом. Белки взбить в пышную пену со щепоткой соли. Добавить крахмал. Белковую массу аккуратно перемешать с творожной. Переложить творожно-яичную смесь в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов около часа. Оставить остывать в духовке. Затем аккуратно вынуть из формы.

События января-февраля

Не пропустите!

ФИЛЬМ

«Статус: Свободен»

(комедия) Никита и Афина – идеальная пара, почти как Бред Питт и Анджелина Джоли. Но так кажется только Никите. Внезапно Афина сообщает, что больше не хочет быть вместе и должна уйти, причем к 40-летнему стоматологу. Никита не согласен с таким поворотом судьбы и обещает Афине, что вернет ее за неделю. На что готов молодой человек, чтобы вернуть свою любовь? В ролях: Данила Козловский, Елизавета Боярская, Игорь Войнаровский, Паулина Андреева

Премьера – 21 января

МУЛЬТФИЛЬМ

«Новые приключения Аладдина»

(приключения) Думаете, вы знаете историю про Аладдина? Ничего подобного! Оказывается, у нее еще много неизвестных страниц. Добро пожаловать в Багдад – город тысячи сокровищ, где на улицах летают ковры-самолеты, колдуны предлагают зелье для омоложения, а в замке томится принцесса, которая иногда тайком выби-

рается на улицу, где как раз и оруду- ведника М.А. Шолохова, центр котоет находчивый и предприимчивый рого находится в станице Вёшенской, Ростовской области. Они включают воришка по имени Аладдин. уникальные архивные материалы, Премьера – 25 февраля фото, документы, рукописи и мемориальные предметы, а также обширный этнографический материал, связанный с Донским краем. В числе личных вещей писателя, некоторые из которых будут впервые привезены в столицу, – письменные принадлежности, часы, остановленные в минуту его ухода из жизни, печатная машинка, на которой работал Шолохов; мундштук и пепельница с рабочего стола; фрак и парадное платье для супруги, которые специКОНЦЕРТ ально заказывались к церемонии Вячеслав Добрынин вручения Нобелевской премии. «Все мимолетно» Выставка продлится Большая концертная программа, посвященная 70-летнему юбилею до 1 февраля 2016 года Государственный музей композитора, народного артиста А.С. Пушкина России Вячеслава Добрынина. В ней прозвучат песни, которые принесли ему всенародное признание и любовь. Не обойдется и без сюрпризов – маэстро будет дарить зрителям новые песни в собственном исполнении. В концерте также примут участие друзья и коллеги Вячеслава Добрынина: Иосиф Кобзон, Юрий Антонов, Лев Лещенко, Ирина Аллегрова, Филипп Киркоров, Стас ТЕАТР Михайлов, Любовь Успенская, Ми«Валентинов день» хаил Шуфутинский, Сосо Павли(драма) ашвили, Николай Расторгуев и друВалентин и Валентина – история чегие звезды отечественной эстрады. ловеческой любви и неземной неж29 января, Crocus City Hall, ности. История, длиною в жизнь. Ка20.00 кими они стали, о чем они мечтали, думали, на что надеялись... История о любви: о любви женщины к мужчине, о любви, во имя которой можно солгать, оклеветать, умереть. История простая и одновременно очень сложная, история человеческих чувств, эмоций, человеческого бытия. В ролях: Юлия Меньшова, Олеся Железняк, Константин Юшкевич, СветВЫСТАВКА лана Пермякова

«Михаил Шолохов. От истоков до Нобелевского триумфа»

На выставке представлено более 400 экспонатов из собрания Музея-запо-

24 января, Театр Киноактера (основная сцена), 19.00

Обзор подготовила Светлана Козлова

январь – февраль 2016 33

Гороскоп на январь-февраль 2016 Овен 21.03–19.04 Прислушивайтесь к своей интуиции. Она вас не подведет. В этот период некоторых представителей данного знака ждет повышение по службе, а также успехи в учебе. Но не расслабляйтесь, будьте решительны и идите к поставленной цели уверенно и твердо. Телец 20.04–20.05 Постарайтесь выполнять все поручения руководства качественно и с душой. Не отказывайтесь от деловых предложений. В будущем это принесет существенный финансовый успех. Не завидуйте успешным людям. Цените то, что имеете. Близнецы 21.05–21.06 Близнецам в этот период очень будет везти во всем – и с карьерой все наладится, да и в семье воцарятся мир и спокойствие. Удивите любимого человека романтическим свиданием. Больше проводите времени на свежем воздухе. Рак 22.06–22.07 У Раков произойдут серьезные изменения в делах. Постарайтесь наладить отношения с начальством. Уделите больше времени здоровью,

34 ВКУС ЖИЗНИ 34 ВКУС ЖИЗНИ

посетите тренажерный зал или салон красоты. В выходные устройте себе загородную прогулку. Лев 23.07–22.08 Львы будут поражены и удивлены необъективному отношению со стороны окружающих, которые будут предъявлять и обвинять их во всех грехах. Спокойствие, уверенность и твердость – то, что сейчас вам так необходимо. Дева 23.08–22.09 В это время Девы открыты для знакомств с влиятельными людьми. Возможно, именно эти люди внесут хорошие коррективы в вашу жизнь. В семье будет царить полное взаимопонимание и любовь. Все, о чем вы мечтаете, смело претворяйте в жизнь. Весы 23.09–22.10 Вас могут ожидать финансовые победы, поэтому вам не придется прибегать к экономии. В это время займитесь собой – избавьтесь от комплексов, будьте уверенны, и успех не заставит себя ждать. Скорпион 23.10–21.11 Вашей работоспособности не позавидуешь. Не бойтесь и беритесь

за самые смелые идеи. Представителей данного знака ждут перемены не только в работе, но и в личной жизни. Стрелец 22.11–21.12 Стрельцы будут правильно организовывать свой рабочий день. Начальство это заметит и поощрит. Будьте внимательны к любимому человеку, вы так давно не устраивали романтических свиданий. Козерог 22.12–19.01 Романтический период – это для вас. В это время некоторые представители данного знака могут вступить в законный брак. Но не забывайте о делах: завершите ранее начатое. Водолей 20.01–18.02 Упорство и целеустремленность принесут свои плоды. Коллеги по работе оценят вас. Больше времени уделяйте близким и детям. В это время вас ждут приятные сюрпризы от друзей. Рыбы 19.02–20.03 Рыбы будут окружены любовью и вниманием близких людей. Не забывайте заботиться о здоровье. Больше гуляйте на свежем воздухе, сходите в театр или кино.

Подарочные сертификаты для родных и близких

к праздникам!

Всегда приятный выбор! *Подарочные сертификаты вы можете приобрести на кассах в магазинах сети ОАО «Седьмой Континент». Подробности на сайте www.7cont.ru

СЛУ ЖБА ДОСТАВКИ «Седьмой Континент»

БЕСПЛАТНО ДОСТАВИМ Вашу покупку на сумму от 1500 руб.

РЕКЛАМА

ПРИВЕЗЕМ В ДЕНЬ ЗАКАЗА

Начислим баллы на карту лояльности «Путеводитель по скидкам»

8-800-500-77-77 Свободное время в подарок! БЕСПЛАТНЫЙ ТЕЛЕФОН СЛУЖБЫ ДОСТАВКИ:

ОАО «Седьмой Континент», место нахождения: г. Москва, ул. Фестивальная, д.8 стр.1, ОГРН 1027700093343