PARA COMER
Plateada con papas al merquén .................................................................................................. 5.200 Lomo pobre ................................................................................................................................ 5.200 Osobuco al vino tinto con papas torneadas y timbal de zapallito italiano......................................... 4.800 Mechada al Pomodoro con Spaghetti ........................................................................................... 4.500 Escalopa Kayser (de lomo) con puré picante.................................................................................. 5.200 Suprema de pollo rellena con espinaca acompañada de rissoto de champignon.............................. 4.800 Guatitas a la española con papas gratinadas ................................................................................ 4.500 Riñones al Jerez con arroz............................................................................................................ 4.500 Lasagna Bolognesa ..................................................................................................................... 4.800 Pastel de Jaiba ............................................................................................................................ 5.200 Otros acompañamientos para los platos: arroz ó ensalada surtida.
ENSALADAS ESPECIALES
César ......................................................................................................................................... 3.500 Chilena ...................................................................................................................................... 1.600 Argentina.................................................................................................................................... 1.600 Griega ....................................................................................................................................... 3.500
POSTRES
Creme Brûle ............................................................................................................................... 1.700 Leche Asada ............................................................................................................................... 1.700 Mote con Huesillos...................................................................................................................... 1.400 Castañas a la crema.................................................................................................................... 2.200 Panqueques Celestinos con helado............................................................................................... 2.000
PARA PICAR
Matambrito Napolitano ............................................................................................................... 5.500 Lengua a la vinagreta ó tártara..................................................................................................... 3.500 Tortilla española ......................................................................................................................... 3.600 Provoleta acompañada de ajíes rellenos ....................................................................................... 3.900 Champignones salteados en oliva y vino blanco ............................................................................ 3.900 Pollo salteado con salsa de jerez y de ciboulette para untar ........................................................... 4.400
TABLAS CLÁSICA ........................................................................................................................... 6.300 Arrollado, pernil, lengua, queso fresco, aceitunas, pepinillos. Pan casero y pebre. DE CARNES....................................................................................................................... 6.300 Alitas de pollo, brochetas de lomo de res y cerdo, choricillo. Pan casero y pebre. DE FIAMBRES .................................................................................................................... 6.300 Jamón serrano, salame, lomo kassler, chorizo español, aceitunas, queso fresco y pepinillo. Pan casero y pebre. DE QUESOS...................................................................................................................... 6.600 Camembert, Cabra, Azul, Edam, Gruyere, frutos secos. Pan casero y pebre. DEL HUERTO..................................................................................................................... 6.300 Champiñones salteados, choclitos, fondos de alcachofa, aritos de cebolla, huevitos de codorniz. Pan casero y pebre.
BEBIDAS, JUGOS Y CAFE
Bebidas .................................................................................................................... 1.000 Agua Mineral Puyehue............................................................................................... 1.000 Jugos Naturales ....................................................................................................... 1.500 Té envasado ................................................................................................................ 700 Té helado .................................................................................................................... 700 Aguita perra................................................................................................................. 700 Café Nescafé............................................................................................................... 700 Café Expresso .............................................................................................................. 850 Café Cortado .............................................................................................................. 900 Mokaccino ........................................................................................................................ Café Helado ...................................................................................................................... Café Irlandés .....................................................................................................................
SANDWICH
En pan Baguette, Molde 贸 Marraqueta LENGUA Completa .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 MECHADA Completa .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 PERNIL Completa .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 AVE Completa .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.400 LOMITO Completo .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 CHURRASCO Completo .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 HAMBURGUESA DE LA CASA Completa .......................................................................................................................... 3.200 Italiana.............................................................................................................................. 3.600 Queso............................................................................................................................... 3.600 Palta ................................................................................................................................. 3.500 MILANESA CLUB Con lechuga, tomate y mayonesa........................................................................................ 3.800 Queso cabra, tomate, or茅gano ........................................................................................... 3.200 Queso fresco, pastrami y palta ............................................................................................ 3.400
TRAGOS DE LA CASA
Cola de mono ................................................................................................................... Terremoto.......................................................................................................................... Borgoña de temporada....................................................................................................... Sangría .............................................................................................................................
APERITIVOS
Pisco Sour.......................................................................................................................... Vaina ................................................................................................................................ Whisky Sour ....................................................................................................................... Caipirinha ......................................................................................................................... Caipiroska ......................................................................................................................... Mojito (Clásico y Blue) ........................................................................................................ Martini Seco ...................................................................................................................... Maniatan........................................................................................................................... Margarita (Clásica, Blue, Frambuesa, Frutilla y Piña) ............................................................. Daikiri (Clásico, Frambuesa, Frutilla, Piña) ........................................................................... Primavera .......................................................................................................................... Bloody Mary ...................................................................................................................... Tom Collins ....................................................................................................................... John Collins....................................................................................................................... Ruso Negro ....................................................................................................................... Ruso Blanco....................................................................................................................... Clavo Oxidado .................................................................................................................. Alexander .......................................................................................................................... Piña Colalada.................................................................................................................... Campari............................................................................................................................ Fernet Cola .......................................................................................................................
DESTILADOS PISCO
Alto del Carmen 35............................................................................................................ Alto del Carmen 40............................................................................................................ Mistral 35 ......................................................................................................................... Mistral 40 .........................................................................................................................
RON : Habana Añejo 7 años ........................................................................................................ Habana Añejo Especial ...................................................................................................... Flor de Caña 5 años .......................................................................................................... Pampero............................................................................................................................ Cacique ............................................................................................................................
VODKA: Stolichsnaya....................................................................................................................... Absolut Vodka ................................................................................................................... Absolut Peppar................................................................................................................... Absolut Mandrin................................................................................................................. Absolut Mango .................................................................................................................. Absolut Kurant ................................................................................................................... Absolut Citron.................................................................................................................... Absolut Vanilia ................................................................................................................... Absolut Raspberri ............................................................................................................... Absolut Apeach .................................................................................................................. Absolut Pears ..................................................................................................................... Absolut Ruby red ................................................................................................................
GIN: Beefeter .............................................................................................................................
WHISKY
Johny Walker Negro .......................................................................................................... Johny Walker Rojo.............................................................................................................. Chivas Regal 12 años......................................................................................................... Ballantines .........................................................................................................................
BOURBON Jack Daniel’s .....................................................................................................................
TEQUILA: José Cuervo Dorado...........................................................................................................
BAJATIVOS Baileys............................................................................................................................... Frangelico ......................................................................................................................... Fernet................................................................................................................................
CERVEZAS Kunstmann Torobayo.......................................................................................................... 2.000 Kunstmann Bock ................................................................................................................ 2.000 Kunstmann Miel ................................................................................................................. 2.000 Kunstmann Gran Torobayo ................................................................................................. 3.000 Kross Stout ........................................................................................................................ 2.200 Kross Golden ..................................................................................................................... 2.200 Kross Aniversario................................................................................................................ 4.000
Szot negra scout................................................................................................................. 2.200 Szot rubia al vapor ............................................................................................................. 2.200 Szot strong ale ................................................................................................................... 3.000 Szot stout ale Fuerte ........................................................................................................... 3.000 Szot amber ale ................................................................................................................... 2.200 Capital amber ale .............................................................................................................. 2.200 Capital pale ale ................................................................................................................. 2.200 Erdinger rubia .................................................................................................................... 3.000 Erdinger negra ................................................................................................................... 3.000 Imperial............................................................................................................................. 1.600 Corona 330 ...................................................................................................................... 1.800 Grolsh............................................................................................................................... 1.800 Negra modelo ................................................................................................................... 1.800 Flensenburger Weizen (trigo) ............................................................................................... 2.200 Flensenburger Winterbok (trigo)........................................................................................... 2.200 Flensenburger Dunkel (malta) .............................................................................................. 2.200 Budwisser .......................................................................................................................... Austral Calafate ................................................................................................................. Heineken ...........................................................................................................................
VINOS Cabernet Sauvignon Toro de Piedra Reserva Vi単a Requingua ............................................................................... 9.500 Misiones de Rengo Reserva ................................................................................................. 6.800 Puerto Viejo Vi単a Requingua ............................................................................................... 6.600 Casillero del Diablo............................................................................................................ 7.200 J. Bouchon Reserva ............................................................................................................ 6.000 Sunrise de Concha y Toro ................................................................................................... 4.500 Misiones de ...................................................................................................................... 4.700
Merlot Puerto Viejo Vi単a Requingua ............................................................................................... 6.700 Casillero del Diablo............................................................................................................ 7.200 Misiones de Rengo Reserva ................................................................................................. 6.800 J. Bouchon Reserva ........................................................................................................... 6.000 Colchagua Estate Vi単a Sutil................................................................................................ 4.700
Malbec J. Bouchon Reserva Especial ......................................................................................... 9.000 Casillero del Diablo ..................................................................................................... 7.200 Puerto Viejo Viña Requingua ......................................................................................... 6.600
Syrah Maycas Del Limari Reserva 2006................................................................................... 15.000 Casillero del Diablo ..................................................................................................... 7.200
Carmenere Puerto Viejo Viña Requingua ......................................................................................... 7.000 Misiones de Rengo Reserva........................................................................................... 6.800 Casillero del Diablo .................................................................................................... 7.000 Misiones de Rengo ....................................................................................................... 4.500
Chardonnay Classic Reserva Viña Leyda ........................................................................................... 8.200 Single Vineyard Viña Leyda ........................................................................................... 9.800 Misiones de Rengo ....................................................................................................... 4.700
Sauvignon Blanc Maycas del Limari Reserva ............................................................................................ 15.000 J. Bouchon Chicureo .................................................................................................... 6.000 Sunrise Concha y Toro ................................................................................................. 4.500 Misiones de Rengo ....................................................................................................... 4.700
Ensamblajes Toro de Piedra Reserva Viña Requingua ........................................................................ 9.500 (Cabernet Sauvignon/Syrah) Misiones de Rengo ....................................................................................................... 6.800 (Cabernet Sauvignon –Syrah) J. Bouchon ................................................................................................................. 6.000 (Carmenere-Syrah)
Grandes vinos: • • •
Taco Alto Rouge Syrah/Merlot La Niñas ...................................................................... 16.400 Tabalí Cabernet Sauvignon Reserva ........................................................................... 22.000 Tabalí Syrah Reserva Especial ................................................................................... 16.000