Inspiramus Magazine №8 by Malinovskaya Kristina

Inspiramus

October, 2016

#Мотивация #Вдохновение

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Ph: Татьяна Миронова

Статьи, рубрики и другие редакционные страницы журнала INSPRIAMUS являются охраняемыми результатами интеллектуальной деятельности. Полное или частичное воспроизведение статей, материалов и других результатов интелектуальной деятельности, опубликованных в INSPIRAMUS запрещено. 2

Журнал и его владелец не несут ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованный в журнале. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Присланный материал для публикации не возвращается.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Спасибо! Inspiramus Magazin хочет выразить благодарность всем участникам, авторам и гостям. Каждый человек, который оставил свой след в нашем журнале, является членом семьи Inspiramus. Мы очень рады, что наши ряды по-

полняются с каждым новым номером. Авторов становиться больше и читателей тоже. Спасибо за вашу поддержку и сотрудничество. Отдельно спасибо хочется сказать чудесному фотографу Татьяне Мироновой. Именно её работа стала лицом этого номера.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Кристина Малиновская

Немного исторической справки о том, как появился этот праздник

14 20 24 32 40

ОТ РЕДАКТОРА THIS IS HALLOWEEN YOUTUBE ПЕРСОНА Полина Бржезинская

ЧТО ПОЧИТАТЬ? Джеральд Даррелл «Говорящий свёрток»

ЗАМЕТКИ ФОТОГРАФА Ксения Мироедова о правильном восприятии критики

ТАТЬЯНА МИРОНОВА Интервью с фотографом-пейзажистом

COOKING ROOM Картофель с грибами в беконе и винном соусе

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Ph: Татьяна Миронова

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Ph: Татьяна Миронова

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

От редактора Октябрь всегда был для меня таинственным и мистическим месяцем. Он всегда менял мою жизнь. В октябре я влюблялась, ссорилась, мирилась. Пусть за окном серое небо и идёт дождь. Пусть пропадает возможность пеших прогулок. Пусть весь мир замер в ожидание зимы и сожалеет о не сделанных летом вещах. Главное – сохранить свет итеплоту внутри себя. Октябрь – это замечательное время подумать о прошлом, вспомнить яркие и добрые моменты, планировать будущее. Именно в октябре я очень люблю, сидя на полу с чашечкой чая, просматривать фотографии и вспоминать людей, которые остались в моём прошлом. Не важно, как вы расстались с тем или иным человеком, главное, что он у вас был и он вас изменил. Каждый

человек в нашей жизни не случаен. Он меняет нас и в итоге приводит к нашей цели. Одноклассники, с которыми я вообще уже годами не общаюсь, кроме стандартных фраз в интернете: «Привет. Как дела? – Норм. – Ты как? – Тоже норм» и многие подруги остались давно в прошлом. Почему так происходит? Потому что мы меняемся, и в этом нет ничего страшного. С одноклассниками, как и с подругами, уже нет ничего общего, кроме прошлого, которое покрывается пылью и меркнет по сравнению с настоящим. Октябрь – это чудесное время, чтобы разложить все фотографии, вспомнить, и поблагодарить мысленно каждого кто был в вашей жизни. Никогда не вспоминайте человека в плохом свете. Помните, что именно такие сложные, тяжелые, грустные моменты сделали вас чудесным человеком, который не простодолжен, а обязан жить настоящим и радоваться каждому дню. Берегите себя и помните, что ваше прошлое – это в первую очередь ваш опыт, а будущее – это результат настоящего с работой над ошибками прошлого. Обнимаю, Малиновская Кристина

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

PHOTOS VIA PINTEREST. IF YOU ARE AN AUTHOR EMAIL WE ASAP 8 TO ADD YOUR CREDIT.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

T H I S I S HALLOWEE N

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Большая часть мира в ночь с 31 октября на 1 ноября будет отмечать Хэллоуин. В современном мире это несерьезный праздник, который для детей является символом переодевания и добычей сладостей. А для взрослых - поводом перевоплотиться на одну ночь в героя любимого фильма, сериала или мультика и окунутся в мир веселья, смеха и алкоголя. Но помните ли вы как появился этот праздник? Знаете ли его родину и историю появления? Англия, Ирландия и Северная Франция – современная территория родины этого мистического праздника. Именно на там кельты и отмечали 31 октября в дохристианский период святой праздник «Самайн». Это праздник сбора урожая, смерти и приветствия зимы. В эту мистическую ночь по верованиям кельтов мир мертвых пересекался с миром живых. Именно в последний день сбора урожая принималось решение: «Какая часть скота перёживет зиму, а какая будет убита сегодня?» В этот праздник убивали скот, чтобы сделать запасы на зиму. Люди, умершие в эту ночь, считались людьми, нарушившие свои гейсы1 . На протяжение всего праздника жгли костры и изучали рисунки на костях убитых животных, оставленный после огня предсказывая будущее. Для людей так же через эти костры проходила церемония «очищения огнём». Каждый желающий пройти церемонию должен был перепрыгнуть костёр или пройти между двумя рядом стоящими высокими кострами. Тыква – светильник, который сейчас очень популярен, как модный аксессуар праздника, тоже имеет «темную историю». Светильник из тыквы создавался только с одной целью – создать фонарь, помогающий душам найти путь в чистилище. Помните, что согласно истории этого праздника, основными темами Хеллоуина являются смерть, зло, оккультизм и монстры с традиционными черным и оранжевым цветом, а не юмор, выпивка и радость. 1. Гейс (др.‑ирл. geis, гэльск. geas) — распространённая в древности разновид‑ ность запрета‑табу в Ирландии.

PHOTOS

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

VIA PINTEREST. IF YOU ARE AN AUTHOR EMAIL WE ASAP TO ADD YOUR CREDIT.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

PHOTOS VIA PINTEREST. IF YOU ARE AN AUTH

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

OR EMAIL WE ASAP TO ADD YOUR CREDIT.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

YOUTUB

Полина Б

YouTu VK: vk.c Instagra

E ПЕРСОНА

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

ржезинская

be: PolinaBrz om/polinabrz m: @polinabrz

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Полина Бржезинская более известная в сети как просто PolinaBrz. Её можно идентифицировать как фотографа, инстаграмера, ютюбера или просто блогера, но сама себя она называет в первую очередь домохозяйкой. Для меня образ Полины – это олицетворение петербургских стереотипов: скромная, культурная, начитанная. Её речь, состоящая из сложно подчиненных предложений, которые окутывают вас и поглощают целиком и полностью, доказывает её абсолютно безграничную любовь к Владимиру Набокову. Творческая деятельность Brz началась с возникшего в её жизни хобби «фотографировать». Как и всё, что приходит в нашу жизнь с целью поселиться в сердце на долгие годы, а порой и навсегда, это хобби появилось на пороге совершенно случайно. За подталкивание Полины к сфере, где она должна была раскрыться, как творческий человек, мы дружно должны сказать спасибо редактору издания, в котором Бржезинская трудилась в свои студенческие годы. Он, совершенно случайно, отдав Полине дополнительную рубрику про фотовыставку и интервью с фотографами. Именно это можно считать отправной точкой самостоятельного погружения в новую карьеру. Полю не остановил факт отсутствия фотоаппарата и, буквально на следующей день после получения задания от редактора, она фотографировала одногруппницу на чужую камеру. У девушки, которая училась на журфаке, было очень много подруг, а значит и потенциальных клиентов в образе невест или просто дам с томным взглядом на объектив. Творчество Поли стало развиваться шаг за шагом, захватывая её всё больше и больше. Её работы стали привлекать внимание общественности. Как и любой человек Полина изначально мечтала о работе на саму себя с бесконечными завтраками с подругами по полдня и полдневным графиком работы, но, не успев даже осознать свободу, которую ей давало её хобби, приносящее удовольствие и заработок, она была поглощена работой. Работа свободного фотографа стала занимать всё ее время двадцать четыре часа семь дней в неделю и это больше не пугало. Полину всегда вдохновляли люди. Она черпает 16

вдохновение читая книги, изучая деятельность фотографов, художников, дизайнеров. Полина - удивительная девушка у которой в первых рядах жизненных приоритетов стоят самообразование и путешествия. Сейчас она активно ведет свой Instagram, где количество подписчиков перевалило 260 тысяч. Её Instagram радует оригинальностью и чувством жизни. Я, например, даже вспомнить не могу встречала ли я на просторах её аккаунта искусственный свет. Мне кажется такого и не было. Все свои работы Поля снимает либо на улице, либо на подоконнике. Но надо признать, что сделать её узнаваемой на улице и обнимаемой мимо проходящими людьми смог YouTube. Именно благодаря своему каналу Полино лицо вышло из тени простого ника «PolinaBrz» и даже в определенный момент стало лицом Beeline. Именно YouTube помог девушке побороть комплексы общения на камеру и скромность, которая изначально сдерживала девушку словно птицу в клетки. Подписчики её канала удивляются начитанности девушки и красоте её речи. Для многих PolinaBrz на YouTube в первую очередь книжный блогер, но её видео с путешествий, где она подчеркивает мелкие детали каждого посещаемого места с целью сложить пазл её личного отношения и видения этого места без упоминаний достопримечательностей, которые можно самостоятельно изучить каждому на просторах интернета. Удивительно, что застенчивая, скромная девушка стала примером для подражания, источником вдохновения и постоянной мотивацией к самообразованию у тысячи людей. Единственно, что хочется пожелать Полине – это продолжения творческого роста и ежедневных самооткрытий.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

polinabrz

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Ph: Татьяна Миронова

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

Ч Т О П ОЧ И ТАТ Ь? Осень - это довольно неоднозначное время года, которое каждый из нас переживает по-своему. Для кого-то это прекрасная пора новых открытий и свершений, время для начала чего угодно «с чистого листа», а кто-то наоборот впадает в сезонную депрессию и с трудом находит в себе силы для повседневных дел. Справится с хандрой прекрасно поможет книга, а какая имен- но, расскажет наш постоянный автор рубрики литературных рецензий Амина Магомедова.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Октябрь полным ходом диктует собственные правила и вслед за промозглой погодой порождает в наших сердцах характерное настроение – апатичное и подавленное. В надежде предотвратить печальные последствия осенней хандры, наверняка зажимающей в тиски каждого читателя, предлагаю окунуться в удивительный мир как популярных, так и доселе не известных существ придуманной страны Мифландии. Итак, рецензия этого месяца будет посвящена сказке английского натуралиста и писателя Джеральда Даррелла «Говорящий свёрток». Приключения главных героев – девочки по имени Пенелопа и двух её кузенов Саймона и Питера – начинаются с обнаруженного на морском берегу говорящего свёртка! В действительности под пакетом скрывался Попугай и его домоправительница паучиха Дульчибелла. С этого самого момента дети оказались вовлечены в самое захватывающее путешествие своей жизни, сопровождающееся знакомством с Мифландией и её диковинными жителями, прекрасными закатами, шпионажем, борьбой за справедливость, спасением новоявленных друзей и даже риском смерти.

на «нет». Единственный житель Мифландии, претерпевший значительные изменения – жаба Этельред, чей безграничный потенциал был скрытен при первом обманчивым впечатлением, а далее – развёрнут во всей своей красе и мощи. Но с человеческими образами ощутимы некоторые промахи. Если характер и внешний вид Пенелопы был частично показан, то кузены Саймон и Питер выглядели совершенно безликими и одинаковыми, с той лишь разницей, что Саймон был чуть сообразительнее брата. Волшебник с забавным именем Ха-Ха, создатель и в своём роде правитель Мифландии, также неприметен на фоне других. Читателю стоит быть готовым к тому, что Джеральд Даррелл сделал основной акцент на динамике сюжета и описании мифический существ с их менталитетом и предназначением, а не на росте и изменениях образов главных героев и их ценностей. А ведь это основная цель любой детской сказки.

События развиваются весьма стремительно, а преобладание диалогов усиливают эффект живости происходящего на страницах книги и, к тому же, значительно упрощает чтение.

Кажется, «Говорящий свёрток» идеален в качестве быстродействующего лекарства для поднятия настроения и желания двигаться вперёд, навстречу авантюрам!

Заметно, что мистер Даррелл тщательно прорабатывал образ каждого мифического народа, поэтому финальная битва прошла без сучка и задоринки – всем нашлось место и время. Вообще, мир Мифландии очень практичный и хозяйственный, например, слизь лунных тельцов позволяет изготовить всё что угодно, от еды до оружия, а грифоны чрезвычайно умело справляются с добычей и накоплением золота.

Автор: Амина Магомедова

Необычным и смелым ходом писателя видится присваивание выступающим на стороне добра героям явных недостатков – морской змей Освальд глуховат и наивен, русалка Дездемона помешана на благородстве кровей, а горностаи малодушны и трусливы. Наиболее колоритным персонажем показался Попугай – птица, способная на колкие замечания и грамотные препирательства, но крайне справедливая и твёрдая духом. Очень жаль, что к окончанию сказки яркий характер Попугая и его благотворное влияние на остальных героев сошли 22

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

З А М Е Т К И Ф О Т О Г РА Ф А Ксения Мироедова, постоянный автор этой колонки, на этот раз расскажет о том, что творчество не должно прогибаться под чужие мысли и слова.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Давно хотела написать о волнующих меня и многих других фотографов и художниках вещах. С месяц назад я начала читать прекрасную книгу по психологии, которая и натолкнула меня на написание данной статьи. Мне понравилась мысль автора о том, что творчество не должно прогибаться под чужие мысли и слова. Невозможно сотворить что-то, что могло бы понравится всем, поэтому неизбежно найдутся те, кто не оценит и постарается опустить или смешать с грязью ваши старания. Гораздо важнее делать то, что нравится вам, пусть это и идет в разрез с мнением большинства. Когда художник, фотограф, да и любой другой творец начинает свой путь, он раним как ребенок и очень часто человек останавливается в своем творческом развитии после нескольких неудачных попыток или проектов. И в этом не последнюю роль играет критика, поступающая от близких и посторонних. И критика эта может загубить на корню первые творческие ростки. Поэтому очень важно отличать конструктивную критику, от любой другой. А еще лучше научится выуживать из потока льющегося негатива действительно ценные советы, которые будут помогать вам развиваться. И о чудо! Среди десяти, двадцати или ста негативных отзывов найдется несколько, в которых не будет привычных фраз, что у вас руки растут не из того места или, что вы бесталанный неудачник. Самое ценно всегда будет облечено в конструктивную форму. Человек, желающий вам развития, будет писать не о том, что все плохо и работы надо сжечь к чертям, а скажет, что и как можно и нужно исправить. Человек, который сам умеет что-то создавать, никогда не будет критиковать другого мастера. Те, кто критикуют кого-то постоянно, не способны создавать что-то своими руками, не могут дотянуться до мастера и их слова, это не более чем бессилие и зависть, пусть даже они не отдают себе в этом отчета. Есть еще один тип критиков - люди, которые отстают от вас в творческом развитии. Так вот, стоит ли слушать, тех, кто сам не умеет ничего создавать или отстает от вас на несколько шагов? Советы таки людей могут утащить вниз, а не вознести на вершины. Помните, что те, кто стоит выше вас, могут дать совет, но никогда не станут опускать и унижать вас. Настоящие мастера никогда не отрицают конкуренции, а даже наоборот, считают её неотъемлемой частью любой сферы. Ведь именно конкуренция побуждает мастеров становится профессиональнее и помогает со временем определить лучшего из них. Стремитесь к лучшим, 27

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 но помните, что всегда нужно оставаться собой. Эта тема мне до боли близка, т.к. в самом начале пути я столкнулась с невероятной жестокостью людей – тонны критики, грязи и непонимания даже со стороны некоторых знакомых и друзей, постоянный вопрос «Зачем тебе это надо?», нападки каких-то абсолютно незнакомых мне людей. Я, как очень зависящий от мнения окружающих человек, в один прекрасный день почти опустила руки со словами: «Хорошо, если все, что я делаю, - плохо, я больше не буду этого делать». Не знаю, что было бы сейчас, и как сложилась бы моя жизнь, если бы люди, небезразличные к моим работам не встряхнули меня и не вселили уверенность, что мое творчество нужно хотя бы кому-то. Для меня сильнейшим толчком для развития после очередного периода, когда я, наслушавшись негатива решила все бросить, стала общаться с одним из широко известных российских фотографов. Долгое время я восхищалась его снимками, а однажды вот так просто, получила от него сообщение, что у меня хороший стиль, интересные фотографии и я на верном пути. Его слова стали для меня главным стимулом. И я очень чётко осознала тот факт, что мне не по пути с людьми, которые стремятся занизить чьи-либо достижения. В то же время у меня изменился и круг общения, нашлись люди единомышленники, появилась первая творческая команда. Не у всех найдутся друзья и единомышленники, состоится душевный разговор с кумиром, но каждому из нас в определенный момент жизни нужны слова поддержки. Не опускайте руки и продолжайте делать то, что вы делаете, если вам это нравится и приносит удовольствие. Ведь именно вам в первую очередь и нужно это занятие, а не толпе. Учитесь фильтровать то, что ежедневно выливается на вас из социальных сетей, находите среди тонн негатива ценные советы. А если тонкая душевная организация не выдерживает обилия гадости, просто перестаньте ее читать. В качестве послесловие - не оглядывайтесь назад, идите только вперед, не отвлекаясь на слова тех, кто остался далеко позади. Будьте собой, следуйте зову сердца и всегда найдутся люди, которые оценят то, что вы делаете! Р.S. К статье приложены те самые работы, которые получили самые неоднозначные отзывы. Автор: Ксения Мироедова 28

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

ТАТЬЯНА МИРОНОВА ИНТЕРВЬЮ С ПРЕКРАСНЫМ ФОТОГРАФОМ , ПЕРЕДАЮЩИМ НЕВЕРОЯТНУЮ ЕСТЕСТВЕННУЮ КРАСОТУ ПРИРОДЫ ЧЕРЕЗ СВОИ СНИМКИ VK.COM/MIRONOVATANYAHOO

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Татьяна, добрый день! Фотограф – это человек, который большую часть своего времени смотрит на мир сквозь объектив камеры. Расскажите, какого это видеть мир в рамке картинки? Здравствуйте, Кристина! Вы очень правильно заметили, мир видится иначе! Фотография позволяет поймать мгновения неуловимые, ценные, те, что наполняют нашу жизнь.

«Камера - это инструмент, призванный показать людям, как они должны видеть этот мир без камеры» (с.) Доротея Ланж, американский фотограф и журналист. Мне кажется этой фразой всё сказано. У каждого фотографа, как и у любого творческого человека, есть своя история «начала». С чего началась ваша деятельность как фотографа? У меня, как и у многих, началось всё банально. В детстве с папой проявляла плёнку, и, он учил меня правильному построению кадра. Потом студия рисования и художественная школа. Фотографировать нравилось всегда, а вот плотно увлеклась фотографией я примерно года три-четыре назад. Снимаю чаще всего на мануальные советские объективы, очень нравится, как они рисуют. Большая часть фотографий сделанных вашей рукой – посвящена природе. Природа действительна вдохновляет и заставляет задуматься. Как часто, делая тот или иной снимок, Вы вкладываете в него глубокий смысл? Природа вдохновляет. Это действительно наслаждение: останавливать моменты, закаты, рассветы. Мне кажется, бессмысленных фотографий не бывает. Любой фотограф, делая тот или иной кадр вкладывает в него свой смысл. Для зрителя возможно это будет просто картинка, а для человека, её снявшего, - целая вселенная. Потому для меня очень ценно слышать положительные отклики. Например, когда пишут, что фотография передаёт настроение. На мой взгляд, представители творче34

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 ских профессий являются неплохими психологами и отражают настроение в своих работах. Как часто вы вкладываете в работы своё настроение? Есть ли фотографии, сделанные Вами, смотря на которые Вам передаётся печаль того дня, напоминающие вам о чем-то далеком, потерянном или грустном? Да, безусловно есть такие фотографии, глядя на которые я невольно переношусь в тот момент, когда они сделаны. Я не всегда могу вспомнить на какой объектив снята та или иная картинка, а место, время и настроение помню точно. Ну с радостью наверно всё на оборот. Большая часть работ наверняка сделана с любовью, радостью и положительными эмоциями. В точку, Кристин! Для любого творческого человека важен положительный настрой. И фотографии получаются мягкими и светлыми, при взгляде на них на лице невольно появляется улыбка. Следите ли вы за успешными коллегами «своего цеха» (к примеру: Вольфганг Тильманс)? Вольфганг Тильманс, он бразный конечно. Нет, не

своеослежу.

Как относитесь к фотовыставкам? На каких бывали, а может и сами выставлялись? Фотовыставки — это прекрасно! Сама участвовала в трёх, правда они не были персональными. Это были выставки по итогам конкурсов фотографии. Вообще, фотовыставки или выставки картин помогают учиться и развиваться. Ну и под конец хотела бы спросить, кто является Вашим примером для подражания? Пожалуй, нет такого... Просматриваю много фотографий. Запоминаю интересные картинки, ощущения от них. Мне нравятся красивые фотографии, не зависимо от авторов.

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

C O O K I NG R O O M

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 Кто бы мог подумать, что на приготовление блюда может вдохновить мультфильм? Вот и я не могла. Но посмотрев недавно мультфильм на кулинарную тематику и обратив внимание на то, как красиво в нём были обрисованы кадры и как вкусно герои описывали рецепт, в моей голове возникло одно очень интересное блюдо. Конкретного рецепта в мультике не было, но увидев основные ингредиенты, я собрала гамму вкусов и с удовольствием хочу поделиться этим невероятным блюдом с вами. Блюдо состоит из картофеля и бекона - классическое сочетание продуктов на любой случай жизни. В чем же вся изюминка? Она в том, что это рецепт не просто смеси бекона и картофеля, а целое полноценное блюдо с особенной технологией приготовления, что делает его почти ресторанным. При этом вы легко сможете приготовить его дома и удивить домашних его необыкновенным вкусом. На одну порцию нам понадобится: • Картофель – 300 гр. • Шампиньоны – 400 гр. • Лук – одна средняя головка • Бекон (тонкие ломтики) – 180 гр. • Масло подсолнечное – 2 ст.л. • Пара веточек тимьяна • Щепотка соли Для соуса: • Вино красное – 180 мл • Масло сливочное – 30 гр. • Сахар по вкусу Приготовление: Запекаем картофель в кожуре, примерно 50-60 минут при 150С. Проверяем готовность зубочисткой. Далее обжариваем лук с шампиньонами и щепоткой соли. Очищаем готовый картофель от кожуры 42

INSPIRAMUS MAGAZINE, OCTOBER, 2016 и превращаем в пюре. После этого добавляем обжаренные грибы с луком и все перемешиваем. Ни масла, ни сливок добавлять не стоит, так как картофельно-грибную смесь мы будем оборачивать беконом, который её пропитает и сделает сочной. Даем смеси немного остыть и формируем овальную «котлетку». Сделать это будет проще, выложив смесь в полиэтиленовый пакет. Берем форму и застилаем её бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем бекон и сверху картофельно-грибную «котлету». Бекон должен со всех сторон закрывать «котлету», как бы окутывая её. Закрепляем получившийся кулек ниткой, а сверху украшаем парой веточек тимьяна. Запекаем в духовке 35 минут при 170-180С. Пока запекается наше блюдо переходим к приготовлению соуса. Разогреваем сковороду с вином. Если вино кислое, то можно добавить сахара по вкусу. Вино доводим до кипения и варим минут 10, после чего добавляем сливочное масло и варим еще 5 минут. Выкладываем соус в отдельную емкость. Из духовки, после указанного времени, достаем наше блюдо. Готовность картофеля в беконе можно увидеть по чуть обжаристому бекону. Если вы видите, что бекон чуть бледнее, чем надо, можете еще подержать его в духовке. Это блюдо имеет удивительный вкус, а добавив немного приготовленного соуса, открывается совершенно новая палитра. Вы точно не останетесь равнодушными. Приятного аппетита! Автор: Наталия Кюберг

Inspiramus

Выпуск №8 Октябрь, 2016 Обложка:

Ph: Татьяна Миронова Сайт: vk.com/inspiramusmagazine Основатель и главный редактор Кристина Малиновская Редактор, верстка Елена Началова По вопросам сотрудничества, размещения рекламы, и другим вопросам и предложениям пишите: inspiramusmagazine@gmail.com

Magazine