Nákup všemi smysly 2/2015

časopis Brány k dětěm | číslo 8 | duben/květen 2015

Zdravá výživa vedená s láskou Látkování prakticky

Přírodní zahrady

S fyzioterapeutem o barefoot

Obsah

2 PŘIVOŇTE SI | ...k vůni přírodních zahrad 8 ZAOSTŘETE NA | ...živou stravu 12 NASLOUCHEJTE | ...zkušenostem o přebalování do látkových plen

16 OCHUTNEJTE | ...výbornou cizrnovou polévku Hanky Zemanové

18 POHLAĎTE | ...bosé nohy 24 ŠESTÝM SMYSLEM | ...o józe pro děti 26 INSPIRACE ODJINUD | ....o tom, jaké to je založit a provozovat zdravou výživu

32 INSPIRACE ZEVNITŘ | ...rozhovor se ženou, která vede e-shop Brány k dětem

Milí,

již v únoru jsme otevřeli ve zkušebním provozu zdravou výživu Brána ke zdraví v Praze. Od 13. dubna je otevřena oficiálně. A my tímto navazujeme na tradici, která je již ČTRNÁCT LET prověřená a zavedená. Úplně první Brána ke zdraví otevřela v Brně již v roce 2001.

Po propojení provozoven Brány k dětem a Brány ke zdraví v centru Brna v roce 2013 se nám podařil obdobný husarský kousek i v Praze. A tak i zde naleznete vchody do obou prodejen pěkně vedle sebe.

Oba obchody si tak mohou i nadále přirozeně pomáhat, ušetřit na některých nákladech, které by zbytečně platil zákazník a nabídka lokálních a zdravých produktů pro všechny smysly všech členů rodiny může být díky tomu bohatší. Přijďte se podívat na rozšíření našeho tradičního prodejního prostoru u Vltavy, kousíček od Mánesa, jak to tam nově vypadá.

Jaká cesta vedla k otevření brněnské prodejny, si můžete přečíst na stránkách aktuálního Nákupu všemi smysly. Moje maminka Renata Čiháčková je velmi odvážná a milující žena, která stála u zrodu rodinných prodejen Brány. A já jí děkuji za neustálou inspiraci a podporu, kterou mně samotné i celé firmě dává.

Věřím, že nová prodejna Brány ke zdraví v Praze pro vás bude svěží, zajímavá a bohatě zásobená. Že lásku, se kterou děláme naši práci, ucítíte i vy.

Lucie Harnošová

Přivoňte si...

Hledáte

lásku na celý

život?

Zamilujte se do přírodní

zahrady

Zelená poušť. Tak by se dala charakterizovat většina moderních zahrad. Anglické trávníky a okrasné jehličnany nejen že neplodí nic dobrého k snědku, ale také úspěšně vytlačují původní druhy rostlin a živočichů. Klasické pěstitelské zahrádky zaplněné úzkostlivě opečovávanými záhonky, kde se pořád jen hnojí, hubí a likviduje, jsou o něco lepší. Bohužel ale hlavně ve vztahu k člověčímu žaludku. Pokud chcete mít ekologickou plodící zahrádku a ne soukromé plecí galeje, račte se seznámit s přírodními Text: Zuzana Klementová zahradami.

Bez zbytečných zásahů

Pokud se ji člověk pokouší napodobit, musí počítat s tím, že se bude muset přírodním zákonům v lecčems podřídit.

Strom prostě bude plodit, až na to bude dost silný, a ne po štědré dávce hnojiv. A slimákům občas padne za oběť nějaký ten salát, než se o ně postarají jejich přirození nepřátelé. Odměnou za trpělivost bude zdravě plodící zahrada, která sytí nejen žaludek, ale i duši. A ještě poslouží k odpočinku, poznávání i hrám celé rodině. „Důležité je nejdříve si ujasnit, proč přírodní zahradu vlastně chceme. Jestli proto, že je to módní trend, a že ji mají všichni. Nebo jestli jsme někde slyšeli, že skoro nevyžaduje práci ani velké investice. A nebo proto, že jsme se rozhodli část krajiny, za kterou jsem zodpovědní, přiblížit přírodě a podělit se o tento prostor i s ostatními druhy. Poslední jmenovaný důvod je nejlepší. Ostatní nejsou špatné, ale je důležité vědět, co jsme pro takový cíl ochotní obětovat,“ nastínila Dana Křivánková z brněnské Lipky, která se ekologickému pěstování věnuje jako lektorka kurzů přírodního zahradničení.

Pokud si představujete přírodní zahradu jako zářivou nebeskou oázu plnou libě vonících květů a plodů, máte pravdu. Ale jen z části, protože u nás po velkou část roku vypadá poměrně fádně. Jabloň prostě nedokáže dvanáct měsíců v kuse hýřit barvami jako importované ozdobné jehličnany, na které jsme v moderních zahradách zvyklí.

Přírodním zákonitostem se podřizují i tvary záhonků.

Místo nepřirozeně vypletých záhonů posetých šiky jedné plodiny ekozahradníci prosazují na první pohled chaotické shluky různých druhů zeleniny.

Filozofie ekozahradničení vychází z nepopiratelného faktu, že příroda nepoužívá průmyslové chemikálie, nehrabe listí, neorá a neprořezává stromy, protože to prostě není potřeba. Naopak dokáže maximálně využít předpoklady každého kousku země, aby ho co nejdůkladněji ochránila přirozeným zeleným pokryvem a zapojila do úžasného koloběhu životní energie. se čeští zahrádkáři v touze po vyšších výnosech leccos přiučili od konvenčního zemědělství, které ničí důležité půdní mikroorganismy, z úrodných polí vyrábí přehnojené polopouště a ještě otravuje spodní vodu. Začínající ekopěstitelé bohužel často musí čelit nedůvěře sousedů, kterým nejde do hlavy, proč nezlikvidují usychající strom, nevyplejí si záhony nebo každý týden nesekají trávu.

Pak nezbývá, než jim taktně vysvětlit, že staré stromy slouží jako líhniště dravého hmyzu, který se živí třeba tím, co by jinak s chutí zblajzlo zeleninu. A mnohé plevele výborně chrání citlivou půdu před sluncem, poté ji pohnojí vlastními těly a řada z nich je dokonce připravena stát se velmi zdravou součástí lidského jídelníčku.

A fanatické sekání pažitu jen roztáčí nekončící a hlavně naprosto zbytečný kolotoč zalévání a hnojení. A hle, my místo toho máme báječný jedlý trávník, který chutná i léčí. A támhle o kus dál je základ jedlého lesa, kde jednou budou uzrávat takové dobroty jako mišpule, arónie nebo rakytník…

Chaos jen pro nezasvěcené

Zmatek je to ale pouze zdánlivý, protože rostliny se v přírodních zahradách cíleně kombinují tak, aby co nejvíce využily potenciál daného stanoviště, vzájemně se chránily před škůdci, nekonkurovaly si kořeny a ještě neustále zlepšovaly kvalitu půdy. Sdružování více druhů „kamarádících“ se plodin na jednom záhonku není žádná novinka. „Severoameričtí Indiáni pěstovali dohromady kukuřici, dýně a fazole. Kukuřice slouží jako opora popínavé fazoli, fazole dodává do půdy dusík, a hnojí tím kukuřici, a dýně se plazí po zemi a stíní půdu před vysycháním,“ upozorňuje Jaroslav Svoboda, autor knihy Kompletní návod k vytvoření ekozahrady a rodového statku.

Dnes si ale musí podobná chytrá a ekologická řešení opět najít své místo na slunci. Na vině je zejména to, že

|3

divočince, což je část zahrady s připravenými úkryty, kde nebudete zasahovat do jejich soukromí.

Slimáky si podá ježek, netopýři si pochutnají na záškodnickém hmyzu včetně obávaných obalečů, na mšice vyšlete slunéčka, zlatoočka a škvory, a pokud vás trápí přemnožení hlodavci, efektivnější než pastičky i kočky jsou hadi. Můžete jim dokonce pořídit útulný hadník, což je vlastně dlouhodobý kompost. „Jen pokud vaše zahrada leží v oblasti hojného výskytu zmijí, buďte opatrní a hadník oddělte od zbylé zahrady širším pruhem sečeného trávníku, přes který se hadi neradi vydávají, protože se tam necítí bezpeční, nebo ho raději nezakládejte,“ radí Helena Vlašínová, autorka knihy Zdravá zahrada.

V sortimentu Brány k dětem najdete plno šikov-

TIP ných domečků pro ježky, škvory, netopýry,

jiřičky, berušky i hmyzí centra pro různé druhy opylovačů. Pokud chcete své pomocníky poznat zblízka, pořiďte si třeba krmítko pro motýly, včely a čmeláky, dlaždici pro pozorování života pod zemí a nebo rovnou solární hmyzí divadlo, které přiláká skryté obyvatele.

Důvěřujte dokonalosti přírody

Správná přírodní zahrada nemá sloužit jen jako plantáž, ale také jako místo pro relaxaci celé rodiny i bezpečný prostor, kde se děti mohou podle libosti vyřádit a ještě se leccos přiučit. Ideální je dopřát jim vlastní minizáhonek, kde si mohou samy hospodařit a radovat se z prvních pěstitelských úspěchů i poučit z případných nezdarů.

Právě pobyt dětí je dalším z důvodů, proč v přírodní zahradě není místo pro umělá hnojiva ani všemožné postřiky.

Ve skvěle napsané knize Kompletní návod TIP k vytvoření ekozahrady Jaroslava Svobody najdete všechny důležité informace i plno vychytávek pro založení vlastní zahrady. K přírodní zahradě neodmyslitelně patří kompostování, které nahradí průmyslová hnojiva. Začátek vám usnadní třeba speciální kompostovací set s roční zásobou sáčků. Pokud potřebujete zrání kompostu urychlit, zvolte biologicky aktivní přípravek.

Ježci, škvoři i hadi

Kromě toho, že proniknete do spletitých potřeb a vztahů jednotlivých plodin, bylin a stromů a zbavíte se nutkavého šimrání pořád zasahovat tam, kde to opravdu není potřeba, byste se při tvorbě přírodní zahrady měli seznámit i s mnoha zvířecími pomocníky. Díky jejich apetitu místo vás budou sklízet mšice bělásci nebo slimáci. Ideální je rovnou jim nabídnout pohodlné bydlení v takzvané

4|

„Pokud máte šanci mít kousek zahrádky, kde si můžete s dětmi hrát a mlsat z darů přírody, nenechte si ji zamořit chemikáliemi, i kdyby vám příbuzní i obchodníci tvrdili, že ,tyhle‘ jsou opravdu bezpečné a ekologicky šetrné.

Stále se opakuje situace, že vychvalované přípravky jsou po čase zakázané jako nebezpečné. Asi znáte příběh DDT, který se používal téměř na všechno a zacházelo se s ním jako s cukrem... I tolik vychvalovaný Roundup je od letošního roku zakázaný v Dánsku a mnohé vědecké studie potvrzují jeho nebezpečnost. V přírodě je vše dokonale zařízené, zkuste k zahradě přistupovat podobně jako ke svým dětem, s pochopením a respektem.

Důvěřujte tomu, že pokud do přírody nebudeme násilně zasahovat, ale jen pomáhat, dá se vše řešit přirozenou cestou,“ upozorňuje Helena Vlašínová.

Ideálním vybavením přírodní zahrady je houpací TIP síť, v níž můžete lenošit sami, ve dvou anebo rovnou s celou rodinou. Závěsnému křeslu stačí pro instalaci jen jediná větev a přes zimu vám může dělat společnost klidně i doma.

Vertikální zahrady – řešení i pro panelák

Možná jste si při čtení povzdychli, že zrovna vy žádnou zahrádku nemáte a třeba ani mít nemůžete. Pěstitelský minikout si ale můžete vytvořit i na balkónu, terase nebo ploché střeše. Jen je při tom třeba vzít v úvahu nejen specifické podmínky (zalévání, prostor, nosnost podkladu, omezené množství půdy) ale i případné sousedy, k nimž by se vaši svěřenci mohli časem rozrůst.

Pokud se pustíte do plánování vlastní přírodní zahrady, rozhodně byste neměli zapomenout na koutek pro sebe.

Nejlépe vybavený lavičkou nebo rovnou pohodlnou houpačkou, kde můžete v klidu odpočívat, ale třeba i trucovat, pokud to zrovna potřebujete. A kde se hlavně můžete v klidu kochat svým dílem. I když si přírodní zahrada v prvních letech vyžádá dost vaší energie, postupně se s radostí osamostatní a bude vyžadovat jen minimální zásahy. A vaši vnuci vám budou každý podzim blahořečit, až se na vámi vysazených stromech začervenají jablka a zazlátnou hrušky.

Pokud toužíte po přírodní zahradě, ale nemáte čas dumat, které trvalky se navzájem snesou a které si vyhlásí vyhlazovací válku, můžete její vyprojektování i založení svěřit specializované firmě. Tím se ale nejspíš připravíte o plno barvitých zážitků, díky nimž vám tento prostor opravdu přiroste k srdci. A také o nejednu důležitou lekci o vás samých. Ne nadarmo se totiž říká: „Ukaž mi svou zahradu a já ti řeknu, kdo jsi“.

|5

Permakultura koncept, který se snaží změnit destruktivní přístup člověka k životnímu prostředí cílem je, aby si své potřeby dokázal zajistit i bez toho, aby ohrožoval zbytek lidstva a další živé organismy tento princip je možné uplatnit nejen v ekologických zahradách, ale i při stavbách obydlí, výrobních procesech nebo hospodaření v krajině.

Školní přírodní zahrady – jak rostou ekozahradníci

Přírodní zahrady jsou stále oblíbenější součástí mateřských i základních škol. Slouží jako venkovní učebny nejen pro výuku přírodopisu a pěstitelských prací, ale také jako zázemí pro kroužky, v nichž se děti mohou seznámit se životem rostlin a zvířat. A to pěkně zblízka. „Mnohé děti znají cestu do školy jen z auta, ze školy opět na kroužky a večery tráví u počítače či u televize. Míst, kde by se mohly dotknout volné přírody, ubývá. Rostliny, které mají v okolí, neznají a ani mnohdy nevnímají.

Zvířata často vidí jen na obrázku či v ZOO. Není divu, že když jim rodiče koupí domácího mazlíčka, nedopadá to často dobře. Děti ztrácejí kontakt s přirozeným prostředím a přírodními rytmy,“ shrnula autorka školní přírodní zahrady v Rajhradu u Brna, proč se místní škola rozhodla starou zahradu proměnit v zelený přírodní kout, který obývá dokonce i stádo roztomilých minikoz a ovcí.

Přírodní zahrada má u místních školáků velký úspěch.

Dokonce je baví i nepopulární pletí, když mají vyhlídku na krmení a hlazení zvířecích obyvatel zahrady. Na kozy a ovce se chodí dívat i další obyvatelé města, pro které škola pořádá dny otevřených dveří.

Zajímavým řešením pro stísněné prostory jsou vertikální zahrady, v nichž rostliny pěstované nad sebou zaberou jen minimum místa. „Rajčata, papriky a hrášek pěkně rodí na jižní straně. Kedlubny, zelí a jahody na západní. Okurky, stévie a bylinky jsem měla orientované na východní stranu. Listové zelenině se daří na jihu, na východě i západě. Na balkónech a terasách se ale dá pěstovat mnohem bohatší flóra,“ radí Zuzana Klusová, která vertikální zahrady navrhuje i pro interiéry.

Na zálivku balkónové vertikální zahrádky se jí osvědčila odpadní voda z mytí nádobí. Dokonce si pořídila i praktický samozavlažovací systém, který zabrání uschnutí rostlin za horkých dní. Voda z kuchyně je navíc plná živin, takže rostliny nemusela ani hnojit. Výhodou zelené clony je i to, že přirozeně stíní, ochlazuje a čistí vzduch.

A bylinky pro vaření máte hned po ruce.

6|

Co dělá přírodní zahradu přírodní: kompostování, mulčování a zelené hnojení zeleninové záhony a byliny, květiny a kvetoucí trvalky živé ploty z planých keřů, ovocná zahrada, bobulové keře, listnaté stromy a přirozené travnaté porosty využití vody, zejména dešťové divočinka a úkryty pro zvířecí pomocníky pestrost přírodních stanovišť Co na přírodní zahradu nesmí: pesticidy lehce rozpustná minerální hnojiva rašelina

Terapeutické zahrady – když zeleň léčí

Dokážete si představit, že by domovy pro seniory měly vlastní králíkárny, a že by se kolem nemocnic rozkládaly přírodní parky vybavené domečky pro hmyz, bylinkovými záhony nebo hmatovými chodníky? V Německu, Rakousku, Švýcarsku nebo Holandsku už takové ozdravné ekologické zahrady existují a úspěšně vlévají energii do žil svých návštěvníků. „Terapeutickou zahradou se může stát jakákoliv zahrada, která slouží terapeutickým účelům. Může být třeba jen na terase nebo balkóně, ale když je terapeutická, rozhodně by měla být bez chemie. K úplně prvním u nás patří v roce 2013 otevřená zahrada u brněnské fakultní nemocnice, jejíž část je přístupná i veřejnosti. Výzkumy prokázaly, že pobyt venku v zeleni zlepšuje zdravotní stav a snižuje spotřebu léků. Léčivý je i kontakt s půdou, protože lidé se potřebují uzemnit a uvědomit si, že ne všechno se dá uspěchat,“ přiblížila Dana Křivánková.

Terapeutické zahrady se vždy přizpůsobují svým budoucím návštěvníkům, ať to jsou nevidomí, vozíčkáři, vězni

nebo psychiatričtí pacienti. Jejich krédem je, že není důležité, co děláte na zahradě vy, ale co zahrada dělá s vámi. Proto v nich vždy najdete dostatek laviček a posezení, kde si můžete hovět a přitom do sebe nasávat léčivý koktejl složený ze slunečních paprsků, vůní trav a bylinek i uklidňujícího pohledu na pracující hmyzáky.

Kde čerpat informace www.lipka.cz publikace, kurzy, certifikace přírodních zahrad www.veronica.cz publikace (Zdravá zahrada, superužitečná „kolečka“ pro kombinování plodin), ekoporadna, certifikace www.ekozahrady.com web Jaroslava Svobody http://zahrady.vertikalnizahrady.org/ web Zuzany Klusové |7

Zaostřete na...

Raw food neboli

živá strava když léčí každé sousto

Tak schválně, kolik čerstvého ovoce a zeleniny jste si dnes dopřáli? Půlku jablka ke svačině a dva plátky rajčete jako oblohu? Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by měl dospělý člověk denně sníst minimálně 200 gramů ovoce a 400 gramů zeleniny, což je pro leckterého vepřo/knedlo/zelo/milného Čecha slušný úkol i na celý týden. Pokud vás zajímá, co všechno pro vás může udělat vaše jídlo, neměli byste bez povšimnutí minout moderní stravovací filosofii raw food neboli živou stravu, která je Text: Zuzana Klementová založená právě na konzumaci tepelně neupravené potravy.

Základní pravidlo zastánců raw food (operují pod jménem vitariáni) jest, že potravu máme přijímat v co nejpřirozenější podobě, jak to měla v plánu matka příroda, než jí do toho začal mluvit člověk vyzbrojený ohněm. Zelenina, ovoce, bylinky, houby, ořechy a semena nesmí být vystavené vyšší teplotě než 45 °C, ani chemicky ošetřené. Jen tak si totiž zachovají maximum výživných látek a mohou blahodárně působit na naše zdraví.

Člověk vařivý

Ono „živá“ znamená, že v potravě zůstanou vitamíny, minerály i důležité enzymy, které vaření, pečení, smažení, dušení i fritování velmi úspěšně likviduje nebo proměňuje do nevyužitelné či přímo škodlivé podoby. Člověk je jediným známým druhem, který si tepelně upravuje potravu. Není náhodou, že také „vede“ co do počtu chorob, jež ho sužují. Dohánějí ho snad leda domácí mazlíčci, kteří s ním často sdílejí nejen obydlí, ale i část jídelníčku.

A co všechno vám může přinést přátelství s oříšky, ovocem a zeleninou?

Vařenou stravu tělo tráví i třikrát déle než syrovou. Raw food organismu ušetří spoustu energie, kterou by jinak na tak náročný proces potřeboval. Novopečení vitariáni pociťují příliv energie i elánu a také většinou nepotřebují tolik spánku jako dříve.

Raw strava přirozeně pomáhá regulovat zažívací potíže – od pálení žáhy až po nepravidelné vyprazdňování.

Potraviny nevysušené tepelným zpracováním jsou totiž pro zažívací trakt mnohem přirozenější. Odpadá také nutnost nahrazovat vypařené tekutiny vodou, jejíž kvalita je často nižší než v syrové potravině (chlorovaná voda také nepatří mezi zázraky přírody).

Tepelně upravené potraviny nebezpečně překyselují organismus, což může vést třeba k zánětům, alergiím, osteoporóze nebo rakovinnému bujení. Až na výjimky zásadotvorná živá strava dokáže tento proces zvrátit a nastolit harmonický stav. Absence soli zase chrání před vysokým krevním tlakem i infarktem.

Raw food pomáhá při řadě zdravotních potíží a funguje i jako skvělá prevence před chorobami nejrůznějšího druhu. Vědecké výzkumy prokázaly, že konzumace vařené stravy vyvolává leukocytózu – zvýšený výskyt bílých krvinek, které organismus aktivizuje, když se

|9

cítí ohrožený. Takové soustavné namáhání imunitního systému může způsobit jeho oslabení a rozvoj různých chorob.

Dalším nezanedbatelným plusem raw food je celkové omlazení těla - jemnější pleť, hustší vlasy a jako bonus naprosto přirozené hubnutí. Vitariáni si pochvalují také psychickou pohodu a větší odolnost proti stresu, kterou jim zajistil živý jídelníček.

A teď si ještě spočítejte, kolik času trávíte u sporáku a nebo bezmocným poleháváním po příliš hojném nedělním obědu…

Než se ale rozhodnete odvézt sporák na smetiště a obsah ledničky rozdat sousedům, měli byste vědět, že přechod na raw stravu není vhodné příliš uspěchat. Tělo po desetiletí živené vařenými pokrmy plnými chemických vylepšovadel by z toho totiž mohlo být opravdu v šoku. A následná spontánní detoxikace nebývá zrovna příjemným zážitkem.

Žádná strava pro králíky

Proto je třeba organismus na živou stravu postupně zvykat a usilovně navyšovat její podíl v jídelníčku.

Ideální pro začátek jsou letní měsíce, kdy není problém si opatřit kvalitní ovoce a zeleninu, nejlépe od místního biofarmáře. Také vám nejspíše bude chvíli trvat, než zjistíte, na čem všem si jako novopečený vitarián můžete

10 |

pochutnat. Rozhodně se nemusíte bát, že budete až do konce života ohlodávat nějaké nechutné lupení.

Lahodným začátkem mohou být různé dobrůtky v raw kvalitě. Třeba taková čokoláda z nepražených kakaových bobů je prostě úžasná. Nájezdy „mlsné“, která touží po své obvyklé nezdravé dávce, pomohou zvládnout raw tyčinky, koláčky, svačinové pomazánky, lněné krekry nebo šetrně sušené ovoce a nepražené ořechy. A pak si můžete zkusit udělat třeba svůj první živý chléb z mandlí a ovesných vloček a nebo raw pizzu ze lněného semínka.

Mixér, odšťavňovač a spiralizér

Pokud vás raw food chytne za srdce i chuťové pohárky, které najednou začnou cítit úplně nové a úžasné chutě, bude na čase zapřemýšlet nad užitečnými kuchyňskými pomocníky. Základem je kvalitní stolní mixér, výkonný odšťavňovač, sušička pracující i při nízkých teplotách a mlýnek. Úžasné mrkvové, cuketové nebo třeba okurkové špagety vykouzlíte s pomocí spiralizéru. Oblíbené je také nakličovadlo, s nímž aktivujete živiny dřímající v semenech.

Přístroje by neměly suroviny zahřát nad zmíněných 45 °C. Proto je vhodné před koupí prostudovat pár diskusních fór, kde si vitariáni vyměňují své zkušenosti s jednotlivými modely. A pak už můžete odšťavňovat, strouhat, krájet, mlít a nakličovat a vůbec objevovat všechny chutě,

které pro nás vymyslela sama geniální příroda.

Co dokáže šťáva

Skvělá je třeba čerstvá šťáva z celeru doplněná mrkví, která má výjimečné detoxikační vlastnosti, posiluje nervový systém a dokonce patří mezi osvědčená přírodní afrodiziaka. Ještě silnější očistu zajistí zelené potraviny v raw kvalitě – mladý ječmen a chlorella. Jejich předností je, že organismu nejen dodávají důležité živiny, ale zároveň ho i detoxikují.

Ať se raw food stane vaší životní vírou, nebo si jen večer u televize dáte místo přesolených mastných brambůrků raw zeleninové chipsy, každá změna k lepšímu se počítá.

A spokojené tělo vám už napoví, co dalšího byste pro něj mohli udělat. Stačí ho jen konečně začít poslouchat.

K českým raw průkopníkům patří značka Lifefood, kterou v roce 2006 založila Tereza Havrlandová. Živá strava ji uchvátila, když hledala cestu, jak se vyrovnat se zraněním. Protože v Česku nemohla sehnat dost vhodných potravin, rozhodla se je sama vyrábět - bez chemie, bez přísad, bez lepku a v raw kvalitě. Z provozu v malé polorozpadlé pekárně vybudovala firmu, jejíž výrobky dnes znají vitariáni ve většině Evropy.

Inspirací zejména v začátcích „nevaření“ vám mohou být například knihy Syrová strava, 12 kroků k syrové stravě, Živá strava – Mé nejlepší recepty nebo Živá kuchyně, cesta ke zdraví.

Naslouchejte...

Protože duben je měsícem zdravého přebalování, ve kterém proběhne Týden opravdových plen (20.–26. 4. 2015, www.tydenopravdovychplen.cz), podrobně jsme se podívali na téma moderních látkových plen. Pokud látkujete, pravděpodobně přišla nebo přijde na pořad dne některá z následujících praktických otázek. Možná budete přemýšlet, co za plenky zvolit do šátku, nebo jak látkovat, když nemáte moc místa na sušení. Někoho zajímá, jak při látkování co nejvíce ušetřit náklady a jiný chce ušetřit vlastní práci. Určité pleny sedí drobným dětem a jiné malým „pucínkům“. Ideální typ pleny pro vás se liší v různých situacích. Na 8 typických otázek při látkování odpovídaly naše látkovací poradkyně Kateřina Matějková a Kateřina Varcholová a ženy z týmu Brány k dětem: Zuzana Text: Kateřina Stojaspalová Otrubová, Lenka Vojtěchová a Kateřina Stojaspalová.

1 Jaké plenky se

osvědčily, když děti nosíme v šátku nebo v nosítku?

Při nošení dětí potřebujeme, aby byly látkové pleny měkké a pohodlné. Protože na stehýnka a na zadeček je v šátku nebo v nosítku vyvíjen větší tlak, mohou některé typy plenek vytvářet baculatějším dětem otlaky. Zároveň potřebujeme, aby během pobytu v šátku či v nosítku byly látkové plenky dobře savé a komfortní pro pokožku zadečku a aby neprotékaly.

Kateřina Matějková: Při nošení dětí jsem volila nejraději kalhotkové plenky v kombinaci s PUL svrchními kalhotkami, které mají fleecové lemy - jako např. Haipa Daipa.

Kateřina Varcholová: Jako plenky do šátku se mi osvědčila firma Imse Vimse, jejich plenky mají velmi měkký suchý zip, který miminko při správné poloze v šátku netlačí.

Kolem nožiček mají i vnitřní gumičky, které pojišťují nepropustnost pleny.

Lenka Vojtěchová: Doporučuji vícevrstvé pleny, které nedělají otlaky a na ně PUL svrchní kalhotky Bamboolik, které rovněž neotlačují.

2 Jaké pleny vybrat,

když máme malý byt?

Malý byt ledaskdy nabízí málo místa k sušení. Proto je třeba tomu uzpůsobit výběr plenek tak, aby vám rychle schnuly a při sušení zabíraly co nejméně místa. Materiál s nejrychlejší dobou schnutí je bavlna nebo kombinace přírodního a funkčního syntetického vlákna. Zajímavým materiálem je také konopí, které má oproti bavlně několikanásobně vyšší savost a v porovnání s bambusem rychleji schne.

Kateřina Matějková: Nejkratší doba sušení byla vždy u čtvercových plenek - např. Libštátské pleny extra kvality,

ale také u kapsových plenek, konkrétně od Bum Genius One Size, které se dají vycpat i jinými vkládacími plenami než originálními, pokud je potřeba. Originální vkládačky této pleny ale taktéž schnou poměrně rychle díky speciálnímu syntetickému vláknu.

Lenka Vojtěchová: Za sebe doporučuji bavlněné čtverce, bavlněné kalhotkové pleny Baby Lucy nebo konpné Ellas House (pozn. red. vyrábějí se kalhotkové a do malých prostor skvělé rovné vícevrstvé).

3 Jak se o látkové pleny

starat a v čem je prát?

Možností skladování a praní látkových plen je vícero.

Na trhu je celá řada účinných a šetrných ekologických pracích prostředků či odstraňovačů skvrn. Jejich používáním ulehčíte přírodě, zdraví vašeho dítěte, a protože se dávkují v mnohem menším množství než konvenční prací prostředky, tak i vlastní peněžence.

Pár důležitých rad k ekologickému praní plen: Nejúčinnějším pomocníkem na skvrny od stolice je žlučové mýdlo nebo mýdlo na skvrny na rostlinné bázi.

Nepoužívejte aviváž na praní látkových plen, mohla by zanést jejich textilní strukturu a omezit jejich savost či nepropustnost.

Když přidáte trochu sody, z plenek nejen lépe zmizí skvrny, ale nebudou hrubnout vlivem tvrdosti vody a nahradí aviváž.

Proti skvrnám můžete přidat také ekologickou sůl na skvrny.

Pleny pereme na 60 stupňů, vyvařujeme pouze v případě průjmu či opruzenin. Pleny není třeba žehlit.

Kateřina Stojaspalová: Pleny skladuji na sucho, peru jednou za 3 dny. Používám separační pleny, což velmi usnadňuje údržbu. Plenu znečištěnou stolicí vždy před uskladněním potřu žlučovým mýdlem. Kvůli velmi tvrdé vodě k prádlu přidávám ještě sodu. Peru v ekologickém pracím gelu EFP nebo Ulrich. Pleny máme beze skvrn.

| 13

Kateřina Matějková: Na praní používám jak ekologické tekuté gely (např. Frosch), tak kvalitnější sypké prášky a výsledky praní mi připadají stejné. Pokud jsem měla várku hodně špinavých plenek, tak jsem k prášku přidávala prostředek Puer od Y&B nebo pomohlo potřít skvrny žlučovým mýdlem Ulrich. Pokud se dceři ale „zadařilo“ a našla jsem noční plenu komplet od již zasychající - původně tekuté - stolice, tak bylo nejlepší plenu z nejhoršího osprchovat studenou vodou a pak ji dát odmočit klidně na několik hodin do studené vody, v níž jsem rozpustila Puer; poté dát plenu vyprat s další várkou klasicky na 60 stupňů.

Každopádně doporučuji používat separační plenky Popolini (buď celulózové či viskózové - dle typu potravy dítěte), které výrazně mírní následky. Navíc se dají ty počůrané vyprat i několikrát za sebou a také jsem z nich vyráběla vlhčené ubrousky.

Zuzana Otrubová: Pleny jsem skladovala „na mokro“ s pár kapkami octa (i „bambusky“). Rozhodně doporučuji namáčet před praním minimálně na 3 hodiny do Pueru. Sveřepě vypadající kakanice jsem vždy potřela před praním žlučovým mýdlem a prala v pracím gelu od Y&B. Jinak sluníčko a mráz jsou nejlepší dezinfekcí a bělícími prostředky.

Lenka Vojtěchová: Skladovala jsem na sucho v kyblíku Luma. Počůrané pleny jsem do něj házela rovnou, pokakané jsem tam vkládala opláchnuté a potřené žlučovým mýdlem. Peru v Ecoveru nebo EFP bez přidání čehokoliv. Díky žlučovému mýdlu nemám žádné skvrny. Když byly skvrny na čtvercovkách, vybělilo je sluníčko.

4 Jaké látkové pleny

si oblíbily maminky drobných dětí?

Drobnějším dětem se u některých druhů plen stává, že jim kolem nohaviček protékají. Proto se hodí vědět, jaké pleny obvykle sedí dětem této tělesné konstituce.

Kateřina Matějková: Pro drobné děti mi přpadaly nejvhodnější vícevrstvé plenky Anavy, které jsou dostupné i ve více velikostech. Díky zapínání na snappi sponku sednou každému dítěti, plenka se přizpůsobí tělu a nikde nic „neodstává“. Navíc tyto pleny je možné využít i jako savé jádro jiných kapsových plen, nebo je použít složené do svrchních kalhotek. Dalším vhodným typem pro štíhlejší děti je kalhotková plena od slovenské firmy Baby Lucy model PandaP Color SML. Kateřina Stojaspalová: Ještě bych k tomu připojila plenky „vše v jednom“ s výměnnými

14 |

savými jádry Pop-in. Mají gumičky kolem nohaviček, takže neprotékají a drobnějším dětem tak hezky sedí.

A ze svrchních kalhotek výborně padnou rostoucí Thirsties, které mají lemy kolem stehýnek a hodí se k jakémukoliv typu plen – kalhotovým i rovným.

5 Jaké pleny si oblíbily

maminky „barokních andílků“

Maminky větších dětí většinou řeší, jaké pleny nebo svrchní kalhotky mají zvolit, aby se dětem nevytvářely otlaky kolem stehýnek.

Zuzana Otrubová: Na velká „prdítka“ jednoznačně doporučuji plenkové kalhotky Haipa daipa. Naopak se vyhněte plenám Itti Bitti nebo Pop-in, které jsou drobnější.

Lenka Vojtěchová: Tomík měl při narození 4,5 kila a byl cvalda zhruba do roku. Pleny Pop-in mu dělaly velké otlaky.

Seděl nám systém nacvakávacích savých jader Bamboolik, Petit Lulu, kalhotkové pleny od Anavy a do cca 9 měsíců vícevrstvé Anavy ve velikosti M.

6 Jak se dá řešit situace,

když je miminko citlivé na vlhkost a pláče po každém počůrání?

Některá miminka vydrží v mokré pleně tak dlouho, dokud je nepřebalíte. Jiné děti ale těžko snášejí fyzický diskomfort a už při sebemenším ucvrknutí se hlásí.

Jsou to výborní adepti na bezplenkovou komunikační metodu, ale i vhodně zvolenými plenami se dá ledasco zachránit.

Kateřina Matějková: Zde bych volila určitě separační pleny, které mají schopnost rychle odvádět vlhkost od zadečku. Existují i látkové pleny se stay-dry vrstvou. Tuto vrstvu mají i některé kapsové plenky, např. Bamboolik či Bum Genius (pozn. red.: a ještě nacvakávací savá jádra do plenek Grovia).

Kateřina Varcholová: Když je miminko citlivé na vlhkost v plence, zvolila bych nejsavější materiál, tedy bambus, často bych přebalovala a používala separační plenky, které také částečně pomohou od pocitu vlhkosti. Také bych tuto skutečnost brala jako výhodu při přechodu na nočník.

7 Jaké látkové pleny

zvolit, když hledáme co nejjednodušší a nejpohodlnější plenkový systém, který zabere málo času?

Některé maminky preferují co nejjednodušší použití plen. Ať už z časových důvodů, nebo jednoduše proto, že nechtějí mít s přebalováním příliš mnoho práce. Někdy může jednoduchý plenkový systém více motivovat k používání látkových plen tatínka, babičku či paní na hlídání.

Kateřina Varcholová: Za nejjednodušší způsob přebalování považuji přebalování s plenkami AIO (tzn. vše v jednom) případně SIO (plenky s nacvakávacími savými jádry přímo na svrchní kalhotky) - Bamboolik, Anavy Easy, Petit Lulu, které svým jednoduchým systémem připomínají používání jednorázových plen. Akorát po použití neputují do odpadkového koše, ale do koše na prádlo.

Kateřina Stojaspalová: Nejméně času při praní a chystání plen zabírají kapsové pleny „vše v jednom“ Bamboolik, Tots Bots, T-Tomi, které mají savé jádro jen vložené do kapsy.

Nebo použití rovné vícevrstvé pleny složené na třetinu volně vložené do svrchních kalhotek. Zde se nemusí nic speciálně skládat ani secvakávat a použití je naprosto nejrychlejší.

Zuzana Otrubová: Zdůraznila bych hlavně nutnost vytvořit si odkládací/skládací prostor přímo u přebalovacího pultu.

8 Jaká varianta

látkové výbavičky vychází nejekonomičtěji?

Používání pratelných plen vychází několikanásobně levněji než neustálé nakupování jednorázových plen.

Někteří rodiče se však zajímají o to, jak při přebalování co nejvíce ušetřit. Skutečně je možné „odlátkovat“ s náklady jen pár tisíc korun za celé období včetně výdajů za praní plen, zatímco přebalování do jednorázových plen vychází v řádu desetitisíců.

Lenka Vojtěchová: Nejekonomičtější variantou jsou čtvercové pleny. Pro novorozence stačí samotné, pro větší miminka ideálně ještě s bambusovou vkládací plenou - levná varianta je Baby Lucy 30x30 složená na třetinky a vložená

do novorozeneckého skladu. Jako seprační pleny jsou levnou variantou flísové, které jsou pratelné. Nejlevnější svrchní kalhotky jsou Baby Lucy. Se čtvercovými plenami se musí přebalovat častěji, bez flísové separační pleny zaznamená dítě velmi rychle pocit mokra. Ale výhodou je, že čtvercové pleny dobře schnou.

Zuzana Otrubová: Často upozorňuji maminky, že iluze „ušetření” může vypadat hezky při nákupu, ale dlouhodobě se vyplatí investovat do kvalitních svrcháčků. Totéž platí u rostoucích svrchních kalhotek - ušetříme sice při nákupu (kupují se jen jedny od narození po nočník), ale zničíme je za jedno dítě. Kdežto vícevelikostní svrchní kalhotky, které se během přebalovacího období kupují několikrát, nakonec vydrží déle pěkné – tedy na více dětí, protože nejsou v konečném důsledku tolikrát prané.

Látkovací poradkyně Proniknout do systému moderních látkových plen někdy může být pro nastávající maminky oříšek.

Proto pro vás Brána k dětem zajistila látkovací poradkyně. V České republice funguje síť žen, které se opírají o vlastní zkušenosti s používáním látkových plen a prošly profesionálním školením.

Látkovací poradkyně vám rády pomohou s výběrem látkové výbavičky přímo na míru vašim potřebám a možnostem. Ukážou vám konkrétní typy látkových plen a zajistí přednášky přímo ve vašem mateřském centru. Neváhejte kontaktovat látkovací poradkyně v okolí vašeho bydliště. Profesionální poradenství a široká nabídka kvalitních látkových plen je zaručena. | 15

Ochutnejte...

Hustá

recept od Hanky Zemanové

cizrnovo-bramborová polévka

Cizrna je poměrně dobře stravitelná luštěnina.

Někdy se jí říká římský hrách. Chutná trošku po oříškách a trochu jako kaštany. V každém případě je moc dobrá. Obsahuje téměř všechny vitaminy a minerální látky, nejvíce obsahuje železa, vápníku, hořčíku a draslíku. Má též vyšší obsah zdravých tuků, tzv. mastných kyselin typu omega-3, které působí jako prevence různých onemocnění, zpevňují cévy, udržují jemnou a pevnou pokožku a působí protizánětlivě. Vláknina v cizrně působí jako prevence tzv. civilizačních onemocnění.

Recept na 5 porcí vaření cizrny 45 minut v papiňáku (pokud nepoužijete konzervovanou) příprava 20 minut 3 cibule nakrájené na měsíčky 3 stroužky česneku nakrájené na plátky 5 lžíce olivového nebo avokádového oleje 2 lžičky červené papriky + 0,5 lžičky ostré papriky nebo chilli 0,5 kg očištěných brambor nakrájených na měsíčky nebo kostičky 1.25 l horké vody 0,5 kg uvařené nebo konzervované cizrny Veliká hrst listů mangoldu (nebo pórku, mladých lístků z řepy apod.)

2 kostky zeleninového bio bujónu sůl dle chuti 1. Na oleji pomalu osmažte cibulku a česnek. Přidejte koření, necelou malou lžičku soli a společně chvíli orestujte.

2. Zalijte horkou vodou (nebo ideálně zeleninovým vývarem, máte-li ho), přidejte kostky zeleninového bujónu, cizrnu a brambory. Vařte cca 15 minut (nebo do změknutí brambor – záleží na velikosti kousků).

3. Přibližně 1/3 uvařené polévky odeberte a rozmixujte do krémova – jde to i ponorným mixérem). Vraťte zpět přes cedník do polévky – čímž ji skvěle zahustíte, aniž byste museli dělat ne moc zdravou jíšku.

4. Na závěr přidejte na kousky nakrájený mangold nebo na šikmo nakrájené zelené části pórku, nechte přejít varem a ihned vypněte. Dochuťte dle potřeby solí, pepřem popřípadě troškou smetany.

5. Posypte opraženými dýňovými semínky nebo v troubě lehce opečenými vlašskými ořechy.

Můj tip pro děti: Tahle polévka chutná dětem nejvíce, když je rozmixovaná a přepasírovaná přes síto. Já ji uvařím většinou na dva dny, první den ji jíme nerozmixovanou a druhý den rozmixovanou a přidám trošku čerstvé zeleniny.

Vaření cizrny nebo jiných luštěnin Propláchnutou cizrnu namočte přes noc. Namáčecí vodu před vařením slijte a použijte novou. Tím se zbavíte většiny látek, které nadýmají. Cizrnu zalijte cca litrem vody tak, aby byla ponořená a dejte vařit do papiňáku. Stravitelnost luštěnin ještě zlepšíte tím, když při vaření přidáte kousek mořské řasy (např. kombu) nebo majoránky či saturejky. Po uvedení do varu natlakujte a vařte cca 35–40 minut. Luštěniny vařené v tlaku mají krémovější chuť a jsou lépe stravitelné!

www.biokucharka.cz www.hankazemanova.cz | 17

Pohlaďte...

Bosé nohy Rozhovor s Lukášem Klimperou, majitelem značky Ahinsa shoes

Hledání přirozenosti, tak by se dal krátce a jednoduše shrnout rozhovor s Lukášem Klimperou.

Fyzioterapeut, zakladatel barefootové firmy Ahinsa Shoes a k naší radosti i lektor kurzů v Bráně.

V milém rozhovoru jsme se dozvěděli pár zajímavých věcí o správném, či lépe přirozeném používání našich nohou. Pokud Vás bude zajímat více, než se zde dočtete, navštivte Lukáše osobně, ať už na kurzu Bosá chůze a její vliv na funkci pánevního dna, nebo na individuálním setkání Barefoot Text: Magda Košnarová coaching…

Na co se můžeme Těšit, když se přihlásíme na Tvé kurzy, které v Bráně pořádáš?

Především na to, že budeme objevovat, jak naše tělo co nejméně omezovat a dovolit mu, aby fungovalo co nejspontánněji.

Konkrétně jsme dělali sérii kurzů o vztahu bosé chůze a funkce pánevního dna. Toto téma jsme zvolili pro začátek, protože právě maminky navštěvující Bránu k dětem mají často potíže s pánevním dnem. A vztah bosé chůze a správné funkce pánevního dna je velmi těsný.

Nyní se budeme v kurzech zaměřovat na jednotlivé potíže našeho těla (například jak můžeme pomoci bosou chůzi potížím v bederní oblasti, krční páteři, …). Kurz bude mít vždy krátký teoretický úvod a pak bude následovat „improvizace na míru“ návštěvníkům kurzů.

Každý kurz je jiný. Vyjdeme ze základní teoretické i praktické roviny, ale to kam se kurz ubírá, záleží na jeho návštěvnících. Každý člověk je jiný a já se snažím obsah maximálně přizpůsobit všem jeho účastníkům.

je na osu záprstních kostí (viz obrázek). Kolik z nás má nohu takto nastavenou?

Co se přirozené aktivace týče, mám na mysli zejména tlumení dopadu, plynulé odvíjení chodidla a v konečné fázi odraz od prstů do dálky. Zejména ten chybí veliké části populace – a v prstech je taková síla – dokážou „zvednout“ celou naší hmotnost, když se postavíme na špičky.

Proč tedy nepoužíváme prsty při odrazu?

To, jak zapojujeme a aktivujeme naše tělo, je dáno pohybovými programy v našem mozku. Pokud máme např. nohu dlouhodobě ihnibovanou v důsledku nošení obuvi s úzkou špicí, lidově řečeno náš mozek „zapomíná“ tyto přirozené pohybové vzorce a mechanismy. I když jsme pak naboso, tak náš mozek prsty nezapojuje, právě protože to „zapomněl“. To je důvod, proč nabízíme i individuální poradenství (barefoot coaching), kde se často učíme aktivovat, resp. znovu oživovat naše přirozené pohybové programy.

Jsi fyzioterapeut. Jaké jsou podle Tebe největší nešvary v tom, jak používáme náš pohybový aparát?

Může jich být nekonečně mnoho – jedná se o všechny situace, kdy používáme naše tělo jiným způsobem než je přirozené. Jsou to všechny „kancelářské pozice“, kdy jsme 8 a více hodin v „shrbené“ - decentrované pozici.

Tělo reaguje změnami svalového napětí v různých segmentech, tlačíme si na vnitřní orgány a omezujeme náš dech. Jsou to sporty, které děláme, aniž bychom na ně byli připraveni. Jsou to všechny „zevní podněty“, kterými naše tělo omezujeme – nevhodné oblečení, obuv, o našem smýšlení a emocích ani nemluvě, ale to by bylo na jiný rozhovor.

Naše tělo má obrovskou kapacitu a obrovské možnosti, jen je potřeba jej „používat“ co nejvíce přirozeně.

Tvoje specializace jsou nohy a boty. Jsou nějaké obecné rady, jak pečovat o naše nohy, aby nám dlouho ve zdraví sloužily? Na prvním místě bude asi volba vhodné obuvi a co dál?

Nohy potřebují svůj prostor a přirozenou aktivaci. Prostor, který noha potřebuje je ve skutečnosti poměrně veliký, zvláště ve špici. Mnoho lidí přichází do úžasu, jak je noha veliká, když si jí nastaví do jejího přirozeného centrovaného postavení – tj. stav, kdy osa prstů navazu-

| 19

20 |

Jak se stalo, že jsi začal vyrábět boty?

O typu bot bez jakéhokoli podpatku, s tenkou podrážkou a širokou špicí nás při studiu fyziterapie učila Clara Lewitová. Úžasná fyzioterapeutka, dcera prof. Lewita, jednoho ze zakladatelů České rehabilitace. Clara o těchto botách dokonce publikovala v odborné literatuře již roce 1998!

Clara mě tak nadchla, že jsem začal hledat takové boty sám pro sebe. Zároveň jsem chtěl, aby byly vegetariánské/veganské (neobsahovaly by části ze zabitých zvířat) a eticky (fair-trade) vyráběné. Ať jsem hledal, jak jsem hledal, nenašel jsem nikoho, kdo by takové boty vyráběl. No a tak nezbylo, než začít sám :) Co znamená název Ahinsa shoes a jak tě napadl?

Ahinsa je starý védský výraz, který lze přeložit jako „nenásilí“. Odráží to tři základní principy našeho projektu: – bez násilí na našem zdraví, aby nohy mohly fungovat co nejvíce přirozeně – bez násilí na zvířatech – boty jsou 100% vegetariánské / veganské, neobsahují části ze zabitých zvířat – bez násilí na lidech – snažíme se o „fair trade“ etickou výrobu

| 21

Čím se dopouštíme největšího násilí na našich nohách?

Tím, že je nemáme rádi. Tím, že je zmáčkneme a svážeme do nějaké pevné „dlahy“ (boty). Tím, že jim neumožníme fungovat, pohybovat se. Tím, že jim neumožníme „číst terén“ po kterém chodí.

Popiš čtenářům, jak probíhal proces vzniku tak unikátního tvaru bot.

Vždy jsme vycházeli z reálné lidské nohy v plném zatížení a především ve výše zmíněném centrovaném postavení. U naší nové kolekce Sundara jsme spolupracovali s designérkou a využívali i 3D technologií.

Jsem máma, hledám pro svoje dítě to nejlepší a teď si myslím, že je to právě chůze na boso, to ale vždy nejde, takže co mám hlídat, abych nic nezanedbala?

Bota by měla být co nejlehčí, nejohebnější. Ideální je tenká podrážka, přes kterou dítě dokáže cítit terén. Samozřejmě žádný podpatek ani nic,co nohu „drží“. Pokud nohu drží vnější podpěry, nedrží jí k tomu určené svaly ani mozek dítěte. Nemohou se vytvářet důležité pohybové mechanismy, o kterých jsem mluvil. Důležitý je také tzv. test stélky - z boty se vyjme stélka (vložka), postaví se na ní bosá nožička a zkusí se zacentrovat všechny prstíky. Pokud prstíky přesahují stélku, noha je v botě

deformována a nemůže se přirozeně vyvíjet ani noha, ani pohybové programy v mozku.

Nedá mi, abych se nezeptala. Jsi rodilý Pražák, přesto ses s rodinou odstěhoval do malé vesnice na Moravě a k domečku s velkou zahradou pořídil ovečku a kozu, jak k tomu došlo?

Byl to sled životních událostí, které do sebe (nyní viděno s odstupem času) perfektně zapadaly. Oba s manželkou jsme chtěli do přírody. Zjistili jsme, že čekáme dítě a jaké prostředí může být pro život dítěte lepší než příroda?

Také je v naší vesnici velké centrum Jógy v denním životě, kam jsme oba již mnoho let jezdili na letní semináře.

Koza a ovce byl jen další nevyhnutelný krok. I certifikované BIO mléko je od kraviček, jejichž život není úplně svobodný a telátka jdou většinou na jatka. Přání vlastního “etického” mléka bylo jasnou motivací.

Co ti život na vsi dává a co bere?

To je jednoduché. Mám ticho, klid, čistý vzduch, krásnou přírodu před domem i za domem. Kde bych našel víc ?

Nemám pocit, že by mi život něco bral...

Jaké jsou Tvé další plány, na čem právě pracuješ?

Na Ahinsa shoes, doslova na všech rovinách.

Kurzy Lukáše Klimpery Bosá chůze jako terapie a prevence potíží v oblasti bederní páteře a individuální poradenství Barefoot coaching se konají v Brně a v Praze. Na stránkách Brány k dětem je naleznete zde pro Brno a zde pro Prahu.

22 |

TÝDEN OPRAVDOVÝCH PLEN Ve dnech 20.–26.4.2015 proběhne mezinárod- a využít slevové akce na produkty související ní událost Týden opravdových plen (Real Na- s přebalováním, která v Bráně k dětem proběhne. ppy Week). Jedná se o kampaň za pleny šetrné K dispozici budou také zbrusu nové letáčky k životnímu prostředí, kterou v České republice o přebalování do látkových plen. Pro aktuální inkoordinuje organizace Rosa o.p.s. V rámci Týdne formace sledujte náš Facebook. opravdových plen bývají po celé republice pořáZapojte se do soutěžní ankety dány besedy, workshopy, přednášky, happeningy, Plena roku, ve které spotřebitekurzy, soutěže a nejrůznější prodejní akce. Jelé udělují hlas svým nejoblíbejich cílem je seznámit spotřebitele s alternativanějším plenám. Do soutěže se mi jednorázových plen. Pořadatelé akcí se snaží přihlašují přední čeští výrobci pomocí této události zvýšit v české společnosti a dodavatelé moderních látkopovědomí o látkových plenách, propagovat jevých plen. Jako hlasující můjich používání a zároveň informovat veřejnost o rozmanitosti nabídky, která zde panuje. Aktuální žete vyhrát jeden z kosmetických balíčků Nobilis informace o Týdnu opravdových plen naleznete na Tilia. http://www.tydenopravdovychplen.cz.

25. 4. 2015 se v Brně uskuteční Den opravdových V rámci Týdne opravdových plen pořádá Brána plen, v rámci kterého proběhne vyhlášení ankek dětem v Praze a v Brně bezplatnou přednášku ty Plena roku, uskuteční se druhý ročník českého o zdravém přebalování a organizuje bazar látko- přebalovacího rekordu, čeká na vás jarmark látkových plen bez jakýchkoliv poplatků. Přesné termí- vých plen a bude připraven zábavný doprovodný ny naleznete na stránkách kurzů v Bráně k dětem. program pro celou rodinu. Aktuální informace na V tomto týdnu se také můžete v Brně zúčastnit webu či Facebooku týdne opravdových plen nebo přednášky o bezplenkové komunikační metodě Brány k dětem.

hlasujte v anketě

PLENA ROKU

25. 3. – 24. 4. 2015

Šestým smyslem...

Jóga a děti, děti a jóga. Dvě slova, která můžeme použít odděleně a i tak mají smysl, a pokud je všechno tak jak má, jsou pro nás dokonce i smyslem života. Ale co když tato dvě slova spojíme, kromě toho, že nám vznikne láska na druhou?

Text: Monika Konczynová Lekce jógy nám pomáhají při bolestech zad, hlavy, ale i při spoustě jiných zdravotních potíží, které při praxi jógy léčíme a mnohdy o tom ani nevíme. Jóga nepomáhá jen ke snížení hmotnosti, detoxikaci, ale může vám při důsledné praxi pomoci otěhotnět, vyléčit záněty v oblasti břicha a pohlavních orgánů, nemluvě o jejím vlivu na lidskou psychiku. To všechno jsou pouhé úlomky toho, co všechno můžeme považovat za účinky jógové praxe.

Dětská jóga je jiná, už jen z toho důvodu, že děti vnímají celý svět jinak, než my dospělí. V první řadě se tolik nebojí a nad věcmi přemýšlejí zcela odlišně. Pokouší se svět udělat jednodušší, snaží se například i jazyk zjednodušit a zpravidelnit tak, aby se zbavily všemožných komplikací a nepravidelností, které my dospělí do svého života často zavádíme. Zatímco dospělí se chodí na hodinu jógy většinou léčit (což je samozřejmě dobře, vždyť kdo z nás chce setrvat v nemoci), děti se chodí na hodinu jógy bavit. K léčení, např. zvýšené aktivity v důsledku nadměrné konzumace rafinovaného cukru, samozřejmě dochází, ale není to prvoplánové. Toto léčení je schované za společným hraním, vyprávěním příběhů a rozvíjením imaginace a kreativity pomocí různých her. Důležitým článkem v hodině dětské jógy je lektor/ka. Bez toho aniž by lektor dokázal děti okouzlit a vtáhnout do světa jógy, děti budou jen znuděně sedět a čekat, až si je někdo z rodičů zase vyzvedne. Proto je nejdůležitější děti motivovat a chválit.

24 |

V józe nejde o sportovní výkon ani o soutěž, není možné být první ani poslední a tak každé dítě, ať už méně nebo více pohybově nadané, může provést asánu (pozici) stejně dobře a zaslouží si stejnou míru chvály. Pozice se často týkají zvířat a asociují přírodu, kterou tak děti navíc blíže poznávají. Celá sestava cviků pak bývá doprovázena příběhem, který do dětí nenásilně vkládá lásku a respekt k přírodě a ke světu. Láska k přírodě, nesoutěživost a zklidnění nejsou ale jedinými pozitivními účinky dětské jógy. Je třeba zmínit i schopnost se socializovat a bavit spolu s jinými dětmi a vnímat rozdíly mezi nimi, protože je řada dětí, které nenavštěvují školky ani školy a zůstávají se svými rodiči, kteří je sami učí, doma. Samozřejmě je to druh zájmové činnosti, tudíž i děti, které do školy a školky chodí, mohou získat nové kamarády, kteří sdílí podobný zájem.

Není úplně snadné na jedné stránce vystihnout všechno, co může jóga přinést vám nebo vašim dětem a není ani jednoduché to z jedné stránky textu pochopit. Jediný způsob jak poznat to, o čem píšu, je na lekci jógy přijít.

Ať už jde o vás nebo vaše děti. Všechno, co potřebujete k józe, je podložka na cvičení a pohodlný oděv, nejlépe z přírodních materiálů. V některých specializovaných studiích dokonce nepotřebujete ani podložku. Pokud jste se tedy na základě tohoto článku rozhodli, že chcete aby vaše děti na lekci jógy šli, můžete je přivést od úterý

31.3. v 16:00 do Brány k dětem v Brně i každé další úterý a po 75 minutách si děti zase vyzvednout. Je možné, že na vás budou netrpělivě čekat, ale je také možné, že jim lekce uteče tak, že nebudou chtít přestat. Lekce, které v brněnské Bráně k dětem povedu, jsou určeny pro děti od tří do sedmi let. Více informací o lekcích a přihlášení najdete na stránkách Brány k dětem v sekci Kurzy.

Budu se na vás i na vaše děti těšit.

Kdo jsem?

Jsem absolventkou české filologie a žurnalistiky na Univerzitě Palackého a studentkou magisterské obecné lingvistiky a bohemistiky. Ráda fotím, tančím, vařím a miluji přírodu, zvířata (ne na talíři) a život. Jógu učím již několik let a v současné době působím ve studiu Yoga Lokah v Brně, kde vedu lekce Vinyasa jógy, v Tančícím domě v Brně, kde vedu lekce Emotional Yoga dance a také v rodných Albrechticích.

V blízké době se chystáme s kamarádkou Ivankou Perhalovou, poradkyní pro výživu, otevřít v Brně Eat Play Love studio, kde bychom rády vytvořily prostor nejen pro lekce jógy, ale také pro tanec a zdravé jídlo. Více informací o mě najdete na stránkách www.eplstudio.cz a nebo na facebookových stránkách Eat Play Love studia. | 25

Inspirace odjinud...

Provozovat

zdravku s láskou

Kdo navštěvuje vyhlášenou brněnskou prodejnu zdravé výživy Brána ke zdraví, přišel jistě do kontaktu s její vlídnou majitelkou, paní Renatou Čiháčkovou. Od jejího založení v roce 2001 se zasadila o osvětu v oboru a rozšíření nabídky zdravých potravin. Tím mimo jiné pomáhá bourat mýtus, že zdravá výživa znamená mít na talíři jen sojové maso. Já jsem se s paní Renatou poprvé setkala před pěti lety v klubu maminek, kam nám přišla povyprávět o zdravém vaření dětem.

Paní Čiháčková nyní provozuje dvě zdravé výživy v Brně, letos na jaře stojí u otevření Brány ke zdraví také v Praze. Inspirovala a podpořila svou dceru Lucii a stála u zrodu Brány k dětem, jejíž byla nějaký čas oficiální majitelkou. Povídaly jsme si o tom, jaké to je v dnešní době spravovat zdravou výživu, o podnikání, rodině a o práci, kterou vnímá jako poslání.

Text: Kateřina Stojaspalová

Místo módního salonu zdravé potraviny

Paní Čiháčková, která má původní vzdělání v oděvnictví, nejdříve snila o vlastním módním salonu, nebo prodejně květin. Život ji ale vedl jinými cestami. Společně s manželem během devadesátých let využili příležitost absolvovat řadu kurzů o zdravém životním stylu a vaření v církevním klubu zdraví, kde získali i mnoho stejně zaměřených přátel. Tehdy ji to velice zaujalo. „Pochopila jsem, že lidské tělo je Boží dar a my bychom se o něj měli starat. Zdravé tělo je domovem pro zdravou duši,“ vysvětluje. A tak udělala radikální změny v jídelníčku celé rodiny. „Tenkrát to ode mě asi bylo docela násilné, ale zavčas jsem zjistila, že tudy cesta nevede, když jsme

26 |

byli všichni odmala zvyklí na něco jiného. Zpomalili jsme a postupně jsme například jen přidávali do masové sekané vločky a takto jsme se časem všichni v rodině dopracovali ke zdravějšímu stravování,“ vzpomíná. Byla natolik plná nově nabytých znalostí a zkušeností, že se rozhodla je sdílet a učinit zdravou výživu svým povoláním a také posláním.

Před patnácti lety to měly zdravky těžké

Zatímco v současnosti prodejny s kvalitními potravinami přibývají jako houby po dešti a těší se oblibě, když paní Renata v roce 2001 otevírala obchod v centru Brna, fungovalo jich tehdy jenom pár a působily jako rarita.

Začátky proto nebyly snadné: „Bylo těžké vůbec zaplatit nájem. Potraviny jsme si museli sami shánět, pátrání po kvalitním zboží bylo složité,“ vzpomíná. „Navíc dříve, když lidé chodili kolem zdravých výživ, měli blok vůbec vejít dovnitř, protože se báli, že tam prodávají jenom zrní a sušené sojové maso, které už tehdy měl málokdo rád,“ zamýšlí se. A dodává: „Ale potom, když někdo přece vešel a ucítil, jak to tam hezky voní a viděl, že jsou tam různé bylinky a sušené dobroty na váhu, pookřál a pak se často i vracel. Získávat zákazníky ale bylo svízelné, protože zdravé stravování ještě nebylo v povědomí lidí, a tak jsme tehdy přepisovali recepty z Ameriky a pořádali nejrůznější ochutnávky, abychom lidem příjemnou a nenásilnou formou ukázali, že vařit chutně se dá i jinak.“

Bez lepku a bez obalu

Po těžkých začátcích se Bráně ke zdraví začalo dařit a v roce 2013 se větší ze dvou prodejen přestěhovala. „Produkty byly nové a lepší, už je ale nebylo kam dávat.

Proto jsme přesunuli zdravou výživu těsně vedle brněnské Brány k dětem,“ vypráví paní Renata. „Vždycky jsem si přála zpřístupnit chutné a pestré potraviny lidem, kteří mají alergii na lepek, mléko, sóju, nebo trpí fenylketonurií či problémy s ledvinami. Často se pohybovali v mém okolí a sleduji, jak jich neustále přibývá. Ve větších prostorách jsme mohli opravdu výrazně rozšířit sortiment pro bezlepkovou dietu. Díky Bohu za to, že jsou tyto potraviny stále kvalitnější a rozrůstá se jejich výběr.“ S podobným účelem - „aby se mohli zdravě potěšit i lidé se zdravotním omezením“ zde vznikla také přidružená zdravá kavárnička a cukrárna, kde mají vynikající bezlepkové, bezlaktózové, veganské, makrobiotické, raw a další zdravé zákusky (jejich chutnost potvrzuji zkušeností nenapravitelné mlsalky :).

Kromě specialit pro různorodé diety je zvláštností obchůdku paní Čiháčkové tzv. bezobalový prodej. Na jedné ze svých cest s manželem po Evropě, kde hledají inspiraci, navštívili supermakret zdravé výživy ve Francii, v němž je zaujaly bezobalové násypníky s luštěninami, obilovinami a sušenými plody a nadchla je možnost, že si zákazník může odsypat a zvážit do svých nádob jen takové množství, které potřebuje, a ušetřit obalový materiál a tedy i přírodu.

Raději s lidmi na prodejně než v kanceláři

„Nejvíc mě baví být ,na placu´v kontaktu se zákazníky.

Raději bych rovnala zboží do regálů, než dělala administrativní práci v kanceláři. Setkávání s lidmi mě pracovně nabíjí,“ říká paní Čiháčková. Proto je možné ji často zastihnout přímo v prodejně. Ona i její zaměstnankyně (a zároveň přítelkyně) usilují o empatický přístup vůči

28 |

nekoupil. Pak jsme zjistili, že nemá peníze, a tak jsme mu vždycky dali pečivo. Později jsme mu řekli, ať chodí v pátek, protože toho bývá více, třeba i jogurty. On vždycky přišel a jenom tam s tím košíčkem pokorně stál a čekal, ale pak to ustalo a netušíme, kde je mu konec,“ vzpomíná.

Rodina a podnikání – jde to?

Paní Čiháčková je nejen majitelkou zdravé výživy, ale také aktivní babičkou. Hodně času tráví se svými vnučkami Emily (8) a Kaylou (6), dcerkami Lucky Harnošové.

Na otázku „jak se dá skloubit řízení poměrně velkého obchodu s rodinou“ odpovídá: „Člověk si musí stanovit priority a já už mám jasno v tom, že dávám přednost vnoučatům, protože jako maminka vím, že čas hodně rychle utíká. Užívám si každičkou chvilku s nimi a nabíjíme se tak nějak navzájem. Mám tu výhodu, že pracovní čas si mohu určit sama. I kvůli sobě však myslím hlavně na vnoučátka.“ Namítám, že to rozhodně není samozřejmé, nechat firmu „běžet“ bez vlastní přítomnosti, a mnozí šéfové dnes trpí obavou, že se bez nich společnost neobejde. „Tak jsem to kdysi měla také,“ říká paní Čiháčková. „Ale není dobré této představě podlehnout, protože tělo nám pak stejně samo ukáže. Jednoduše lehne a zůstane ležet a firma jede a nějak to stejně dopadne. Člověk potom zjistí, že se může spolehnout na druhé lidi, že může dál delegovat a nestojí to jenom na něm. Děvčata z našeho týmu cítí větší jistotu, když tam jsem, protože mají krytá záda a s čímkoliv mohou přijít. A já mám svou práci ráda, proto bývám ve zdravce často přítomná. Když tam ale nejsem, zvládnou to také skvěle.“

zákazníkům. „Víme, že člověk leckdy nepotřebuje jen nakoupit, ale také se svěřit. Baví nás, když někdo přijde bez nálady a odchází od nás v pohodě a uvolněný,“ vykládá s úsměvem.

Šetrný provoz a jídlo pro bezdomovce

Bavily jsme se také na téma ekologie v každodenním provozu. „Už si ani nedovedu představit, co dělám jinak než ostatní, protože je to automatické“, odpovídá na otázku, zdali je to složité. „Nevyprala bych v ničem jiném než v přírodním ekologickém prostředku. To raději vyperu, nebo umyji v octě. Někdo mě může mít za blázna, ale když vidím třeba igelit na ulici, tak ho prostě zvednu a hodím do patřičného kontejneru,“ vysvětluje svůj šetrný postoj. Proto je i provoz obchůdku veden ohleduplně vůči přírodě a potřebným lidem. Snaha nevyhazovat a neplýtvat zde byla od začátku běžnou praxí. Potraviny s končící trvanlivostí se nosí ke konci týdne konkrétním bezdomovcům, kteří už na ně čekají na brněnském Hlavním nádraží. „Měli jsme jednoho takového, který si brával košíček a chodil s ním po obchodě, ale nikdy nic

30 |

Renata Čiháčková Majitelka prodejen Brána ke zdraví v Brně na Orlí 17 a Bánskobystrické 176.

V roce 2015 stojí u zrodu nové zdravé výživy její dcery Lucie v Praze, hned vedle prodejny Brána k dětem na ulici Náplavní.

První zdravou výživu otevřela v roce 2001, jmenovala se Zdravá výživa U Měnínské brány a patří mezi nejstarší zdravé výživy v Brně.

Snila o módním salonu, později přes zdravé vaření své rodině dospěla k rozhodnutí otevřít vlastní zdravou výživu.

Vychovala dcery: Lucii (32) a Adélu (26) a nyní se věnuje vnučkám Emily (8) a Kayle (6).

Dceři Lucii Harnošové pomáhala založit Bránu k dětem.

S manželem, jejím velkým podporovatelem, žije v malé obci za Brnem.

Inspirace zevnitř...

... tým Brány k dětem se představuje

Zuzka Otrubová – Brána k dětem Damníkov představuje Andrejku Růžičkovou – koordinátorku e-shopu Ano, tento rozhovor jsme dostaly jako jeden z pracovních úkolů. Ne, neřekl nám na poradě ve studené zasedačce šéf: “Tohle je třeba udělat, takže vybereme dva dobrovolníky.” To jen při společném setkání kolegyňku Katku napadlo: “Jé, holky, vy plánujete ty společné jarní prázdniny. Nechcete při té příležitosti sfouknout rozhovor pro Nákup všemi smysly?” Takže děti právě řádí v Damníkově v chalupě i venku, já odbíhám do obchůdku za zákazníky a v mezičase mezi nezbytným holčičím sdílením a vzrušenými debatami nad tím, jak vymazlit firemní interní systém, jsme vytvořily následující…

Andýsku, můžeš o sobě něco říct jako o soukromé osobě? Rodina, koníčky, co tě naplňuje a co nemusíš?

Pocházím z Brna, když mně bylo 9 let, přestěhovali jsme se s rodiči na severní Moravu, konkrétně do Malé Morávky. Školu jsem studovala v Šumperku (dopravní průmyslovku) a pak dlouhá léta pracovala v oboru ve firmě DHL v Bruntále. V roce 2005 jsme se přestěhovali zpět do Brna. Mám dvě děti – sedmiletou Agátku a desetiletého Ondru.

A co mám ráda? Určitě zapomenu na spoustu věcí… Ráda třeba poslouchám hudbu, občas potrápím svoji kytarku,

32 |

ráda chodím do sauny, na badminton, potkat mě můžete zahleděnou do knížky (teda spíš do mého milovaného Kindla), ráda jezdím na kole, chtěla bych začít znovu chodit plavat a miluji hrad Helfštýn. To je jeden z mých největších relaxů od konzumního života – je tam špatný signál na mobil, není tam wifi, je jedno, co má člověk na sobě, ale zato je tam spousta kamarádů, práce a srandy.

A co nemusím? Bojím se řídit, řidičák mám pouze jako druhý doklad totožnosti a už několik let si říkám, že s tím vážně musím něco udělat. Tak třeba když se tu tak veřejně přiznám, něco s tím udělám… ;o)

Jak se stalo, že ses stala nezastupitelným členem týmu Brány?

Poprvé jsem do Brány přišla v květnu 2008 se čtrnáctidenní Agátkou a udělala první nákup do mé budoucí mega plenkové výbavy. Látkovým plenkám jsem úplně propadla. Byla to pro mne součást oblečení, takže jsem byla přesně ten zákazník, který řeší barvy, vzory, a proto dnes chápu všechny zákaznice a jejich poznámky k objednávkám. ;o) Do Brány jsem chodila často jen koukat, co je nového.

Byla tam vždy velmi příjemná atmosféra a cítila jsem se tam jako zákazník moc dobře. Ráda jsem se do Brány vracela, i když už Agátka plenkám odrostla. To jsem zamáčkla pomyslnou slzu a začala pokukovat po dámské ekohygieně, protože tam jsou také pěkné vzory a barvy ;o).

V roce 2011 jsem díky Facebooku narazila na inzerát, že brněnská Brána hledá nové posily do prodejny.

V té době mně zrovna končila rodičovská dovolená, ale protože jsem neměla pro Agátku školku, na inzerát jsem neodpověděla. Tak dlouho jsem na to však myslela, až jsem nakonec po několika týdnech Lucce Harnošové napsala. Dodnes nechápu, že i když už v té době nikoho nehledala, přesto mě na pár hodin do prodejny přijala.

Práce v prodejně mě bavila, obrovská výhoda byla osobní zkušenost s látkováním. Z toho mimochodem čerpám dodnes a je to pro mě opravdu stěžejní záležitost. Můj sen však byl e-shop - a ten se mi po pár měsících v Bráně začal plnit a plní se mi dodnes… ;o) ...a, jak vím, nelituješ, ba naopak – proč?

Nelituji - mám práci, která má smysl, která mě velice baví a naplňuje a rozhodně si v e-shopu užijeme plno srandy.

Z kolegyň se staly kamarádky a veřejně zde vyslovuji, že je mám všechny moc ráda ;o).

Samozřejmě není vše ideální – občas nestíhám, protože objednávek chodí hodně, občas někomu zapomenu zavolat, občas něco nevím nebo neřeknu úplně přesně, občas mi třeba není dobře a nedokážu být 100% empatická – občas se mi prostě objednávka z různých důvodů nepodaří k naprosté spokojenosti zákazníka vyřídit. Přesto se vždy snažím k zákazníkům přistupovat tak, jak bych chtěla, aby bylo jinde přistupováno ke mně. Mám moc ráda zpětné reakce, když zákazníci po vyřízení objednávky napíšou, že jsou spokojení a že děkují. Samozřejmě, do práce chodím proto, že k životu jsou potřeba peníze.

Ale ten pocit z dobře odvedené a smysluplné práce je stejně k nezaplacení… ;o) Andrejka i já už jsme zase v plném pracovním nasazení.

Za sebe můžu říct, že ten pocit, když na druhé straně telefonu/mailu sedí někdo, na koho se můžu opravdu spolehnout, je skvělý. A za to hlavně, ale i za tento rozhovor, Ti Andýsku děkuji.

| 33

ána k detem r b

nákup v šemi smy

sly

www.branakdetem.cz

Ergonomická nosítka a šátky na nošení dětí, ekologické hračky z biobavlny či kukuřičného škrobu, vlněné a biobavlněné oblečení pro děti nebo moderní látkové pleny. Vše pro radostné dětské koupání a slunění, přírodní kosmetika, drogerie a mnoho dalšího. Zboží více než 40 lokálních českých výrobců pohodlně pod jednou střechou.

Nabízíme nejen nejširší sortiment zdravých a přírodních produktů pro novorozence a děti, ale i unikátní semináře pro rodiče.

Z naší dubnové a květnové nabídky kurzů pro vás vybíráme:

13. 4.

14. 4.

16. 4.

22. 4.

4. 5.

14:00 – 15:30 Tvoříme s dětmi v domácím prostředí (od teorie k praxi) lektorka Mgr. Radka Rubešová 12:00 – 13:00 Kontaktní rodičovství formování a rozvíjení vazby mezi rodiči a dětmi, lektorka Kateřina Stojaspalová 18:00 – 21:30 Ženy a Sex & Muži a Láska jak pochopit rozdíly a pracovat s nimi ve vztahu; lektor Ing. Richard Vojík CSB 16:30 – 17:30 Břišní tance pro děti tanečky pro děti od 6 do 11 let; lektorka Petra Čížková 16:00 – 18:00 Životní mapy otevírají cesty, dávají odpovědi; lektorka Vlasta Křenovská

13. 4. 11:00 – 14:00 Jak zabránit vzniku ekzému u dětí atopických rodičů lektorka Bc. Hana Farkačová 14. 4. 15:00 – 17:00 Cyklická žena jak maximálně využít svůj menstruační cyklus; lektorka Jitka Neumannová 18. 4. 10:00 – 17:00 Speciál zdravého stravování Zdravé svačinky a přesnídávky, Domácí chléb z kvásku, Zdravé sladké

dobroty, Pickles – vitamíny po celý rok; lektorka Mgr. Lucie Ernstová 19. 5. 16:00 – 18:00 Období prvního vzdoru aby se nám lépe žilo a zůstala v rodině radost; lektorka Mgr. Martina Hanáčková 28. 4. 16:00 12. 5. 16:00

Bezplenková komunikační metoda praktický kurz o přirozené hygieně miminek; lektorka Lucie Harnošová Cyklická žena a ženská ekohygiena jak maximálně využít svůj menstruační cyklus a ukázka menstruačních pomůcek; lektorka Zuzana Otrubová

11. 4. 13:30 – 18:00 Lunární žena prožívání radosti, práce s dechem, relaxace; lektorky Terezie Dubinová a Laďka Mařádková 25. 4. 10:00 – 17:00 Tajemství pánevního dna jemné techniky pro každou ženu; lektorka Ing. Alena Stellnerová 20. 4. 16:30 - 18:00 Postav si zelenú hranicu - téma Balkónová záhradka to je čerstvé jedlo pre naše deti. Každé ráno bylinky

a celý deň zobkanie, ovoniavanie, objavovanie chutí; lektorky Ing. Paulína Urdová a Mgr. Zuzana Királyová 11. 5. 17:00 – 19:00 Kontaktné rodičovstvo formovanie a rozvíjanie väzby medzi rodičmi a ich deťmi; lektorka Lucie Harnošová Kurzy jsou pravidelné a konají se každý měsíc. Aktuální termíny a další desítky zajímavých kurzů najdete zde.

Kontaktujte nás!

E-SHOP

tel.: 723 567 664

objednavky@branakdetem.cz

Prodejna Brno, Orlí 17 tel.: 601 374 776 Otvírací doba: PO–PÁ 9,00–18,00

e-mail: brno@branakdetem.cz

Prodejna Praha, Náplavní 11 tel.: 725 811 631 Otvírací doba: PO–PÁ 10,00–18,00

Prodejna Brno na facebooku

e-mail: praha@branakdetem.cz

Prodejna Praha na facebooku

Prodejna Damníkov, Damníkov 104 tel.: 732 188 299 e-mail: zuzka@branakdetem.cz Otvírací doba: PO 10,00–17,00, ÚT, ČT 10,00–18,00, ST 13,00–17,00, PÁ 10,00–14,00

Prodejna Damníkov na facebooku

Prodejna Jičín, Fügnerova 193 tel.: 732 917 285 e-mail: jicin@branakdetem.cz Prodejna Jičín na facebooku Otvírací doba: PO 13,00–16,00, ÚT konzultace (nutno se tel. objednat), ST 10,00–12,00 13,00–17,00, ČT 10,00–12,00 13,00– 16,00, PÁ 13,00–16,00. Po tel. domluvě i kdykoliv jindy.

Predajňa Košice, Bočná 6 (prístup z Hlavnej ulice Hlavná 22) tel.: +421 911 132 166 Predajňa Košice na facebooku Otváracia doba: PO–PÁ 10,00–18,00

www.branakdetem.cz

e-mail: kosice@branakdetem.cz

www.facebook.com/branakdetem.cz