Heat. Cold. Love.
Advanced baking technologies and innovations, important certificates, flexibility and top quality — this is MANTINGA. It is not only modern equipment that make us professionals. What is begun with the equipment, we finish with warm hand touches perfected after baking thousands of times. We are professionals because by making for you, we make for ourselves.
Our values:
2
WE SEEK TO INSPIRE to do more for our Planet — to give more than we take from It, to create a safe and inspiring social environment for one another.
ENVIRONMENT SUSTAINABLE ENERGY
Electricity 100 % from renewable resources. We recover and use excess heat energy for our own needs.
MORE SUSTAINABLE RAW MATERIALS
Sustainable palm oil — 90 % of RSPO certified raw materials. We aim for 100 %. “HAPPY” eggs (of FREE-RANGE hens) in the production. Our goal is 100 % by 2025.
MORE SUSTAINABLE PACKAGING
The plan is to use only recyclable packaging materials by 2030.
WASTE MANAGEMENT
Production residues are sent for BIOGAS producers. Used fat is transferred to BIOFUEL producers. 100 % from 2012.
www.mantinga.lt
CONSUMPTION REDUCTION
Water in plastic bottles, disposable plastic glasses, plastic promotional bags have been declined. Digitization of paper documents — in 2021 ~ 20 trees were preserved.
PEOPLE AND COMMUNITY SAFETY AND HEALTH
We say — “Come fresh — leave healthy!” Incidents and accidents — we register, analyze and resolve. The efficiency of closing incidents and accidents — 91 % in 2021. Microclimate studies. 2021 — 7.1/10. “Improvement board”. In 2021, 60 % of the 180 employee proposals were implemented.
SOCIAL PROJECTS
Focus on the younger generation. 2021 Award “For contribution to the education of the younger generation”. Educational camps for children of local schools and MANTINGA employees — 107 participants in 2021. About 150—170 pallets of non-standard MANTINGA products reach the Food Bank every year. MANTINGA Charity and Support Foundation — support for 100 and more different organisations. 4
Karštis. Šaltis. Meilė.
MANTINGA — tai pažangiausios maisto ruošimo technologijos ir inovacijos, svarbiausi sertifikatai ir lankstumas nedarant kompromisų dėl aukščiausios kokybės. Profesionalais mus daro ne tik moderniausi mūsų įrenginiai — tai ką pradeda jie, mes užbaigiame šilumos kupinais ir jau tūkstantį kartų ištobulintais rankų prisilietimais. Mes profesionalai, nes gamindami jums, gaminame ir sau.
Mūsų vertybės:
MES SIEKIAME ĮKVĖPTI daryti daugiau dėl mūsų Planetos — duoti daugiau nei iš Jos imti, kurti saugią bei įkvepiančią socialinę aplinką vieni kitiems.
APLINKA TVARI ENERGIJA
Elektros energija 100 % iš atsinaujinančių išteklių. Susigražiname ir panaudojame perteklinę šilumos energiją savo reikmėms.
TVARESNĖS ŽALIAVOS
Tvarus palmių aliejus — 90 % RSPO sertifikuotų žaliavų. Tikslingai siekiame 100 %. „Laimingi“ kiaušiniai (laisvai laikomų vištų) gamyboje. Tikslas 100 % iki 2025 m.
TVARESNĖ PAKUOTĖ
Planas iki 2030 m. naudoti tik perdirbamas pakavimo žaliavas.
ATLIEKŲ VALDYMAS
Gamybos atraižos panaudojamos BIODUJŲ gamybai. Panaudoti riebalai perduodami BIOKURO gamybai. 100 % nuo 2012 m.
6
VARTOJIMO MAŽINIMAS
Atsisakyta geriamo vandens plastikiniuose buteliukuose, vienkartinių plastikinių stiklinių, plastikinių reklaminių maišelių. Popierinių dokumentų skaitmenizavimas – 2021 m. išsaugota ~ 20 medžių.
ŽMONĖS IR BENDRUOMENĖ SAUGA IR SVEIKATA
Mūsų šūkis — „Ateik žvalus – išeik sveikas!“ Incidentai ir nelaimingi atsitikimai — registruojame, analizuojame ir sprendžiame. Incidentų ir Nelaimingų atsitikimų uždarymo efektyvumas — 91 % 2021m. Mikroklimato tyrimai. 2021 — 7,1/10. „Tobulinimo lenta“. 2021m iš 180 darbuotojų pasiūlymų įgyvendinta 60 %.
SOCIALINIAI PROJEKTAI
Dėmesys jaunajai kartai. 2021m. apdovanojimas „Už indėlį ugdant jaunąją kartą“. Edukacinės stovyklos vietos mokyklų ir MANTINGA darbuotojų vaikams — 107 dalyviai 2021 m. Per metus apie 150-170 palečių nestandartinės MANTINGA produkcijos pasiekia „Maisto banką“. MANTINGA labdaros ir paramos fondas — parama 100-ui ir daugiau skirtingų organizacijų.
www.mantinga.lt
МАНТИНГА — это самые прогрессивные технологии, инновации, сертификаты и безкомпромисная гибкость. Мы не идем на компромиссы для создания самого высокого качества. Профессионалами нас делает не только наше самое современное оборудование — а именно то, что оно начинает — мы завершаем полными тепла и тысячекратно отточенными прикосновениями рук. Мы — профессионалы, ведь все что мы готовим для Вас, готовим и для себя. Наши ценности:
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
Мы стремимся вдохновлять на то, чтобы делать больше для нашей Планеты — отдавать больше, чем брать от Неё, создавать безопасную и вдохновляющую социальную среду друг для друга.
УСТОЙЧИВАЯ ЭНЕРГИЯ
Электроэнергия 100 % из возобновляемых ресурсов. Мы утилизируем и используем избыточную тепловую энергию для собственных нужд.
8
БОЛЕЕ УСТОЙЧИВОЕ СЫРЬЁ
Устойчивое пальмовое масло — 90 % сырья, сертифицированного RSPO. Мы стремимся к 100 %. «Счастливые» яйца (от кур FREE— RANGE) в производстве. Цель — 100 % к 2025 г.
БОЛЕЕ ПРОЧНАЯ УПАКОВКА
План к 2030 г. использовать только перерабатываемое упаковочное сырьё.
УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ
Остатки производства отправляются производителям БИОГАЗА.
СНИЖЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ
Отказались от воды в пластиковых бутылках, одноразовых пластиковых стаканов, пластиковых рекламных пакетов.
Исползованный жир передаётся производителям БИОТОПЛИВА. 100 % с 2012 г.
Оцифровка бумажных документов — в 2021 г. ~ 20 деревьев были сохранены.
ЛЮДИ И СООБЩЕСТВО ОХРАНА ТРУДА И ЗДОРОВЬЯ
Наш девиз: «Приходи бодрым — уходи здоровым!» Инциденты и несчастные случаи — регистрируем, анализируем и решаем. Эффективность закрытия инцидентов и несчастных случаев — 91 % в 2021 г. Изучение микроклимата. В 2021 г. — 7,1/10.
«Доска усовершенствования». В 2021 г. реализовано 60 % из 180 предложений сотрудников.
СОЦИАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ
Внимание молодому поколению. Награда 2021 г. «За вклад в воспитание молодого поколения». Образовательные лагеря для детей местных школ и сотрудников MANTINGA — 107 участников в 2021 г. Около 150–170 поддонов нестандартной продукции MANTINGA ежегодно попадают в «Пищевой банк». Фонд благотворительности и поддержки MANTINGA — поддержка 100 и более различных организаций.
CONTENT
TURINYS СОДЕРЖАНИЕ
ABOUT US 2
5 Apie mus 8 О нас
SUSTAINABILITY 3
6 Tvarumas 9 Устойчивость
BREAD 13 DUONOS XЛЕБ
DOMIPAN Bread LEVAIN Bread MEDOMI Baguettes Just Bread Baguettes with Filling
14 16 18 24 30
Lithuanian Traditional Bread Small Bread Mini Bread For Sandwiches For Burgers and Hot Dogs
33 38 43 46 52
DOMIPAN duona Xлеб DOMIPAN LEVAIN duona Xлеб LEVAIN MEDOMI bagetai Багеты MEDOMI Tiesiog duona Просто хлеб Prancūziški batonai su įdaru Французкиe батоны с начинкой Lietuviška tradicinė duona Литовский традиционный хлеб Mažos duonelės Маленькие хлебушки Mini duonelės Мини хлебушек Sumuštiniams Для сэндвичей Mėsainiams ir dešrainiams Для бургеров и хот-догов
SWEET PASTRIES 58 SALDŪS KEPINIAI СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА Croissants Sweet Pastries Small Sweet Pastries Sweet Buns Muffins
60 64 71 76 78
Kruasanai Круассаны Saldūs kepiniai Сладкая выпечка Maži saldūs kepiniai Маленькая сладкая выпечка Saldžios bandelės Сладкие булочки Keksiukai Мaффины
DONUTS 80 DONUTS DONUTS
Donuts with Filling Donuts Donuts On Demand Berliner
82 84 88 92
Donuts su įdaru Donuts с начинкой Donuts Donuts Donuts pagal užsakymą Donuts на заказ Spurgos Пончики
CONFECTIONERY 97 KONDITERIJA КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Cakes 98 Pies 102 Small Desserts 104
mantinga
Tortai Торты Pyragai Пироги Maži desertai Маленькие десерты
info@mantinga.lt 10
www
mantinga.lt
PERFECT — for you, for me, for everyone TOBULA — tau, man, visiems ИДЕАЛЬНО — для тебя, для меня, для всех
Small BREADS
Mažos duonelės Маленькиe хлебушки
Unlimited possibilities to experiment Neribotos galimybės eksperimentams Безграничные возможности для экспериментов
38
www.mantinga.lt
50
www.mantinga.lt
58
62
70
108
112
www.mantinga.lt
Italy in your kitchen Italija tavo virtuvėje Италия на твоей кухне
138
www.mantinga.lt
www.mantinga.lt
CONTACT US Susisiekite su mumis Свяжитесь с нами LITHUANIA UAB MANTINGA Stoties g. 51 LT-68261 Marijampolė Phone No. +370 343 98 122 Mob. No. +370 698 54 406 E-mail: info@mantinga.lt LATVIA SIA „MANTINGA Latvia“ Maskavas ielā 322-3 Riga LV-1063 Tel. No. +371 671 87 544 Mobile No. +371 200 46 040 E-mail: mantinga_latvia@mantinga.lv EESTI MANTINGA Eesti OÜ Tähesaju tee 11 13917 Tallin Mobile No. +372 52 66 502 Tel No. +372 5562 7354 E-mail: eesti@mantinga.ee РОССИЯ ООО «МАНТИНГА» 129626 г. Москва ул. Староалексеевская, д.5, офис 153. Tел. No.+7 495 221 03 02 Mobile No. +7 916 394 7090 E-mail: zakaz@mantinga.ru УКРАЇНА ТОВ «МАНТIНГА Україна» 02105, м. Київ, Пр-т. Миру 15-А, офіс 318 Tел. +38 044 227 02 91 Факс +38 044 592 53 87 Моб. тел. +38 067 548 72 42 E-mail: ukraina@mantinga.lt
162