SPECIALE COLLI EUGANEI

Salumificio Fontana

La storia del Salumificio Fontana di Este inizia a Montagnana, dove, nel 1919, i fratelli Giovanni e Attilio Fontana fondano la loro prima attività di produzione salumi.

Dopo appena due anni di vita la fabbrica viene requisita dall’esercito tedesco e gestita per due anni dai soldati per rifornire di salumi e di carni i vari comandi militari della zona. L’attività riprende immediatamente nel 1945, dopo la liberazione.

Nel 1951 il capofamiglia deve passare le redini dell’azienda nelle mani della moglie Lea Vezzù, maestra in pensione, che la gestisce fino a quando, uno dopo l’altro, i figli, ancora giovani, non cominciano a occuparsene in prima persona. Oggi la terza generazione Fontana è già entrata nell’azienda di famiglia. Il Prosciutto Veneto Berico Euganeo Dop Fontana è un prodotto eccezionale che, da qualsiasi parte arriviate, vale il viaggio,

Ristorante Incalmo

Elegante ristorante di Este, dove la proposta comprende due menu degustazione e il menù alla carta. La varietà dei piatti proposti, la ricerca delle materie prime talvolta inusuali, le esplosioni di aromi e gusti delle pietanze e la loro preparazione e presentazione sono di elevato livello culinario. La carta dei vini adeguata all’offerta gastronomica viene presentata con grande maestria dal sommelier. Tutto il personale è altamente professionale e cordiale: esperienza sicuramente che vi consigliamo!

ANTICA TRATTORIA BALLOTTA

Abbracciata da un parco di undici ettari, con alberi secolari e cinque laghetti termali, Villa Selvatico è un perfetto equilibrio tra natura e arte. Nel panorama delle ville venete e giardini storici italiani è la meta ideale per visite guidate, tour culturali, passeggiate in famiglia o in gruppo, laboratori per scuole, eventi privati, matrimoni e meeting.

Este Ceramiche Porcellane

Este Ceramiche Porcellane, una delle più antiche manifatture d’Europa, propone un intero percorso storico dell’arte della tavola e dell’oggettistica da arredamento dalle sue origini nel XVIII secolo al design attuale, nella continuità di luogo e dei processi di lavorazione a mano. Affascina la posizione e l’atmosfera. La fabbrica è situata lungo le mura cittadine ed è affacciata sul canale che portava a Venezia. La terra entra come materia prima ed esce come manufatto prezioso.

La Este Ceramiche e Porcellane continua a proporre le sue creazioni antiche e moderne. Continua a privilegiare, con uno stile da antica bottega di grande fascino, il rapporto diretto con il cliente che passa qui un momento raro, immerso nella bellezza di oggetti antichi e insieme nuovissimi, con la certezza, altrettanto rara, di potersene almeno in parte appropriare.

COLLI EUGANEI GOURMET

Con la loro ricchezza culturale ed enogastronomica i Colli Euganei regalano esperienze indimenticabili a chi decide di sceglierli per un soggiorno per tornare a viver la natura durante l’estate. Vale la pena di prendere un po’ di tempo e farsi accompagnare tra i vigneti o tra gli ulivi, in qualche ristorante segnalato oppure in qualche azienda che sa trasformare a dovere le eccellenze del territorio e scoprire sapori dimenticati

In quel di Torreglia (Pd) troverete l’eccellenza a tavola: sevizio impeccabile, cucina eccellente, elevata qualità’ delle materie prime preparate in modo mai banale. La location completa un quadro di elevato livello.

Tre piatti da consigliare vivamente: Poenta e Osei, Bigoli in sugo di lepre, Pasta e fagioli alla veneta. L’Antica Trattoria Ballotta fa parte dell’Albo dei Locali Storici d’Italia.