CHARM SETEMBRO by Marcio Buiu

EDIÇÃO N°92 - ANO 07 SETEMBRO DE 2015

R$ 7,99

ANOS

Saúde Comprovado que o ovo não é mais o vilão do colesterol alto

Cariri

Uma região que mistura fé, lindas paisagens e gastronomia

Moda Camilo Santana Quixadá Black e White a tendência do verão

Faz uma análise de seu primeiro ano de governo e fala o que o Ceará pode esperar para 2016

145 anos de emancipação da cidade mais importante de Sertão Central CHARM | setembro 2015 | 1

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A FACULDADE CISNE CONCEDE TÍTULO DE CERTIFICAÇÃO INTERMEDIÁRIA Alunos do curso de RH e Design de Interiores receberam em solenidade realizada na faculdade CISNE no dia 25 de agosto Título de Certiﬁcado Intermediários na respectiva área CERTIFICAÇÃO INTERMEDIARIA A CADA SEMESTRE

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ANO VII

ÍNDICE EDIÇÃO

Consultório Dr. Karla Holanda Oliveira Alencar

Cirurgiã Dentista - Ortodontista - Endodontista

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O sorriso é o traço mais marcante do nosso rosto

22. CARTA DA EDITORA 24. 145 ANOS DE QUIXADÁ 26. CHEIA DE CHARM 29. CHARM EDITORIAL 32. CHEIA DE CHARM

34. CAMILO SANTANA

Clareamento Clinica geral

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38. ESPECIAL 46. PERSONA 48. INAUGURAÇÃO 52. GILMAR JUNIOR 54. MOVIMENT 56. SUCESSO 58. UNIVERSIDADE IN 60. MOVIMENT 62. TRIP 66. MOTOR 68. SAÚDE 72. ESPORTES 73. MOVIMENT 74. SEU DIREITO 76. SEU BEBÊ 78. VIDA SAUDÁVEL 80. INAUGURAÇÃO 82. ENTREVISTA 86. DECORAÇÃO 88. MOVIMENT 90. TRIP 92. GASTRONOMIA

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CHARM

colaboradores

Márcio Costa Diretor Executivo da Revista Charm “Esta revista dedico a meu pai Francisco Costa um homem que sempre acreditou na dedicação ao trabalho”

www.revista.charm.blogspot.com.br

Roseli Pereira Editora Chefe

Márcio Costa Editor Executivo

Téo Cordeiro Jornalista Responsável

Théo Cordeiro Jornalista Responsável da Revista Charm

Gilmar Júnior Colunista social

(CRJ 01511

Reginaldo Rossi Assessoria Jurídica

Acriziane Freitas Revisão

Liliane Muniz Enfermeira Obstetra, consultora e profª de Shantala Colabora na coluna seu bebê

Roberta Lopes Enfermeira especialista na área maternoinfantil. Colabora na coluna seu bebê

Publicidade (88) 99609.5337

Gráfica Halley Grafica e Editora

Redação

Prof. Jorge Luis Graduado em História, Assessor Executivo da Secretaria de Educação de Aracoiaba

Eliane Baia Empresária e produtora de moda. Colabora na coluna de moda.

Rua Professor Júlio Holanda 45 Baviera - Quixadá - CE (88) 3321.7033 / (85) 9727.6161

revistacharm

Dr. Reginaldo Rossi Especialista em Direito do Trabalho. Colabora na coluna Seu Direito. Sérgio Murilo Estudante de Publicidade da Faculdade Cisne Colaborador na coluna Universidade IN

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Dr. Daniel Carneiro Frota Médico Endocrinologista Colabora com matérias de saúde e bemestar.

Brener Doth

arquiteto e urbanista com especialização em gestão de projetos

revista.charm@yahoo.com.br EDIÇÃO N°92 - ANO 07 SETEMBRO DE 2015 DISTRIBUIÇÃO GRATUITA NO MACIÇO DE BATURITÉ E SERTÃO CENTRAL E CARIRI CIRCULAÇÃO ATÉ O DIA 15.

A Revista Charm é uma publicação trimestral com tiragem de 5.000 exemplares. A Revista Charm não se responsabiliza pelas matérias assinadas.

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CHARM

carta da editora

palavra de ordem em todo Brasil é mudança, de governo, de comportamento e de atitude, dessa forma a Charm não poderia estar dissociada da realidade brasileira. Com esse pensamento trouxemos este mês de setembro algumas mudanças em nossa revista: de editorial, de tipia, de papel, entre outras. Você pode estar se perguntando “Por que tantas mudanças neste período de crise econômica que o nosso país está atravessando?”. A Charm acredita que são nesses momentos que temos que mostrar nossa capacidade de crescimento e de novas ideias, para que nossos parceiros acreditem que embora em momentos de dificuldades estaremos sempre trazendo novidades para vocês, nosso motivo maior. Trazer notícias com responsabilidade linkadas a um padrão de qualidade para o interior de todo o estado do Ceará. Pensando nisso a Editora Charm lançará em 2016 dois novos canais de comunicação - a Revista Viver do Sertão e a Charm Fotorevista. A Revista Viver do Sertão será uma edição direcionada para o homem do campo do sertão cearense. Uma revista de caráter técnico com informação específica promovendo a integração de quem vive nessa atividade. A Charm Fotorevista será uma publicação mais intimista destinada aos eventos mais especiais, edição única e particular. Sabemos que nosso país atravessa dificuldades e para nós nordestinos não é novidade, já que convivemos com isso todos os anos e sempre superamos com nossa reviravolta criativa e de proatividade. Contudo, essa edição de setembro é mais um capítulo de uma história de superação de uma revista que acredita em nosso povo e, acima de tudo, em nosso país e que vai continuar trazendo informação e entretenimento ao interior do Ceará, como já faz há 8 anos. Boa leitura Roseli Pereira

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CHARM

homenagem

Afinal o que é Quixadá?

Por Márcio Costa Acervo de Fotos : Cicero Costa

Parabéns Quixadá 145 anos!

QUIXADÁ

De Valeska Capistrano

Chalé da Pedra Estação da REFESA

Terra de Rachel de Queiroz Que através de seus escritos Fez o mundo conhecer a dor e valentia De uma gente que na aridez do sertão ainda insiste em ficar

“Terra da Galinha Choca Que quieta e paciente observa seus filhos Que mesmo indo longe voltam um dia Para sob suas asas se aninhar

Terra da Pedra do Cruzeiro Que vista de qualquer ponto da cidade Lembra que Deus existe E lá está para abençoar

Terra das pedras Que nos esquenta o dia Mas que a noite esfria Para termos motivos para nos abraçar Terra do Açude do Cedro Que é sonho concreto de um imperador Que já não queria mais ver seu povo Sofrimento algum passar

Terra de grandes amigos Onde nunca, mesmo estando longe Não hei de deixar.”

Açude do Cedro, ponto turístico da cidade

alar de Quixadá é falar de uma das mais importantes cidades do interior do Ceará, uma cidade que sempre esteve a frente do seu tempo, tendo o Açude do Cedro como uma das primeiras grandes obras de combate à seca realizadas pelo Governo Brasileiro. A construção teve seu período áureo como a maior produtora de algodão e tendo um dos maiores rebanhos de gado do estado, tornando-se o maior pólo de desenvolvimento do Ceará. Quixadá está escrevendo um novo capítulo, embora com o mesmo tema - o desenvolvimento - é uma cidade que mesmo diante de suas adversidades se mostra com a mesma vontade de crescer como no passado. Hoje possui um comércio forte, fábricas, indústrias e tida como um polo educacional que se desenvolve a cada ano, atualmente com cinco faculdades. A cidade passa por uma mudança estrutural com o crescimento imobiliário de loteamentos que surgem a cada mês, condomínios fechados e shopping. Quixadá é terra de povo gentil e hospitaleiro, onde novos moradores se adaptam facilmente aos novos costumes, pois quem chega traz consigo a ideia de aqui fincar raízes e assim construir uma vida nova. Quixadá realmente é uma cidade que se renova a cada dia, construindo novos horizontes na vida de quem por aqui passa, pois segundo o ditado “Quem da água do Cedro bebe, jamais irá deixá-la”. Eis-nos aqui. Parabéns, nossa Quixadá.

Catedral de Quixadá

Antiga praça do Leão atual José de Barros Açude do Cedro 24 | CHARM | setembro 2015

Há grandes controvérsias. Em alguns documentos antigos configura-se como Queixada ou Quixedá. Sabe-se, no entanto, que o termo é de origem indígena. Paulino Nogueira, em seu livro vocabulário indígena, presume que o nome vem da tribo Tapuiá dos Quixarâs. Para Teodoro Sampaio, a palavra pertence a Língua Cariri e não tem significado. Segundo Martins, significa "Oh! Eu sou o Senhor", Qui-"oh", Xé-"eu" e Uará-"senhor", tendo-se consagrada como Quixadá.

Catedral de Quixadá atualmente

Pompeu Sobrinho atribuiu em princípio a esse topônimo a origem Tupi e deu-lhe a seguinte interpretação: Qui-"ponta"; Chai-"gancho" torcida"; e Ita-"pedra" donde se conclui: Pedra da Ponta Encurvada ou Torcida. Essa interpretação se relaciona com a paisagem quixadaense onde há pedras singulares como exemplo: a Galinha Choca, Bico de Arara. Eusébio de Souza diz ser o vocábulo de origem Guarani que significa Pedra da Ponta Curvada. Os antigos falavam em Curral de Pedras, haja vista a localização da cidade que de fato, está cercada de monólitos.

Chalé da Pedra (nos dias de hoje) CHARM | setembro 2015 | 25

Cheia de CHARM Por: Eliane Baia

Com a Bola toda!

Nos anos 50 a estampa de bolinhas, também chamada de petit-pois, polka dot ou poá, foi consagrada pelas pin-ups como um apelo erótico e divertido, o estilo foi personificado pela diva Marylin Monroe. Bolinhas tornaram-se comuns na roupa no final do século XIX, no Reino Unido.

Há ainda quem atribua a paternidade da estampa ao produtor cinematográfico Walt Disney, pois a personagem Minnie Mouse, criada em 1928, ficou mundialmente famosa com sua roupinha maravilhosa de poás. Não se pode afirmar qual delas está correta. Mas as bolinhas dão um toque feminino, divertido e original nas produções.

M4 Fashion - Fabrica Rua Padre Mororó - 396 Piracicaba/Santa Quitéria - CE CEP: 62.280.000 FONE/FAX: (88) 3628.0527 M4 Fashion - Maraponga Mart Moda Mart 5 - Loja 18 - Fortaleza - CE FONE/FAX? (85) 3495.1198 26 | CHARM | setembro 2015

CHARM

editorial

BLACK WHITE

and more...

preto e branco sempre foram sinônimo de elgância, porém para esta estação a combinação mais clássica da moda ganha cores e estampas. O preto e branco chegam acrescidos de cores fortes, listras combinando com estampas gráficas. Outra tendência do preto branco que vem com toda força neste verão são os poás, a estampa de bolinhas do momento vem com tamanhos irreverentes e propõem um mix cheio de atitude. Para fugir do clássico, aposte nas versões mini, maxi, coloridas ou ainda na mistura de formatos.

Vestido Carlota Costa com listras e estampas. Faceirinha Boutique

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Vestido Cholet linha reta na tendencia Poá e cores. Marca exclusivaFaceirinha Boutique.

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Conjunto de saia e blusa seguindo a tendência do verão Lollabel.

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Cheia de CHARM Por: Eliane Baia

NEW LOOK Mude o guarda-roupa gastando quase nada.

Elas voltaram! Andaram um pouco sumidas, mas não fora de moda. Em 2015, entre agosto e dezembro as mochilas virão com tudo! Os modelos femininos virão com mais bolsos e compartimentos, com conforto absoluto e praticidade sem esquecer de dar um ar descolado e contemporâneo ao look, deixando o visual mais moderno e sofisticado. w

onte looks incríveis usando somente a criatividade. Componha vários looks com uma única roupa, sem gastar quase nada. Você pode está jogando uma segunda peça sobre o short jeans ou saia criando outro visual! Posso te garantir que ninguém vai perceber, e com esse truque você consegue montar vários looks incríveis. Olha só!

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Hand Bracelet

Criança tem vez

Belíssimas! A nova tendência não podia ser mais inusitada. O "hand bracelet." Um acessório super charmoso usado no dorso da mão, podendo combinar com um anel discreto. Mas para não pesar no look, evite usar no mesmo braço pulseiras de pulso ou relógios.

A Bella Bijuterias também tem bijouxs para crianças de todas as idades. Afinal vaidade vem de berço. Dê uma passadinha lá e veja as lindas bijuterias infantis.

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capa Por: Márcio Costa

Camilo Santana O diálogo como ferramenta necessária para o desenvolvimento do Ceará

amilo Sobreira de Santana cratense de nascimento, engenheiro agrônomo, professor, filiado ao Partido dos Trabalhadores (PT). Formado em Engenharia Agrária pela Universidade Federal do Ceará e mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela mesma Universidade. Durante a graduação, exerceu a função de diretor do Diretório Central dos Estudantes da UFC. Foi Secretário do Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará no governo de Cid Gomes, de 1 de fevereiro de 2007 a 31 de dezembro de 2010, além de Secretário das Cidades no mesmo governo. Foi professor e coordenador da FATEC Cariri. Servidor público federal por concurso, ocupou a superintendência adjunta do IBAMA no Ceará em 2003 e 2004. É cidadão honorário dos municípios de Barbalha, Juazeiro do Norte e Quixeramobim. Foi o deputado estadual mais votado do Ceará em outubro de 2010, com 131.171 votos. Em 2014, foi eleito o governador do estado do Ceará.

O Governador Camilo Santana concedeu com exclusividade essa entrevista à Revista Charm, prestes a fazer um ano de governo, onde conversou sobre segurança, saúde pública, política e claro o tema que não poderia deixar de ser abordado, a seca. Muito bem humorado o Governador respondeu com muita segurança, demostrando conhecimento em todos os assuntos abordados nesta entrevista. Revista Charm: Em Fortaleza já se nota uma mudança na segurança, no interior do estado de um modo geral o medo e insegurança ainda preocupam a população. Assalto a bancos, violência por falta de policiamento e tráfico de drogas são um dos fatores que apavoram os moradores das cidades interioranas, como o governo do estado pretende acabar essa situação de insegurança no nosso interior? Camilo Santana - Fiz questão de conversar com todos as categorias desde o início da gestão. Já podemos ver os resultados neste primeiro semestre: Nos últimos sete meses, a queda ficou em 14,2% em todo o Ceará, com 376 vidas salvas em relação ao mesmo período do ano passado. São seis meses seguidos de redução. Isto é fruto de uma ação integrada, um monitoramento constante, de forma inteligente, com foco em estratégias e se antecipando, muitas vezes, aos fatos. Mas o esforço é contínuo, permanente. Não se pode baixar a cabeça em momento nenhum. Todos os meses vou às reuniões de monitoramento do programa Em Defesa da Vida, na Secretaria da Segurança Pública. Sempre acompanho tudo de perto. Além disso, temos várias ações em andamento, como a reestruturação do Ronda do Quarteirão, a criação do Batalhão de Divisas e ampliação do RAIO. Além disso, lançamos no último dia 7 de agosto o “Pacto por um Ceará Pacífico”, ação integrada que engloba programas para a prevenção da violência focada em locais críticos. Esse é o momento de unirmos as forças para criarmos uma cultura de paz. Revista Charm: A saúde pública é uma grande preocupação para qualquer gestor, falta de material básico de atendimento, falta de profissionais de saúde e os desvios de verbas. Como o governo de Camilo Santana pretende melhorar ou erradicar de vez esses problemas de nossa saúde pública, principalmente no interior do estado do Ceará?

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Camilo Santana - Temos feito um grande debate nos últimos meses com o Ministério da Saúde sobre a necessidade de recursos, inclusive de equipamentos e serviços, que o Ceará vem prestando há um bom tempo. Tenho ido pessoalmente a Brasília em reuniões com o ministério. O Estado investiu muito nos últimos anos com a construção dos hospitais regionais, UPAs e Policlínicas, principalmente no Interior. Ainda este ano, abriremos o Hospital Regional do Sertão Central, em Quixeramobim, que atenderá toda a região. Além disso, lançaremos em breve o Pacto por um Ceará Saudável, que envolve todo os poderes e sociedade civil na busca por uma saúde de mais qualidade. Nosso povo merece uma assistência em saúde de qualidade e esse é um grande momento para construirmos esse processo com muito diálogo. Revista Charm: Sabemos que o Turismo é uma grande fonte de arrecadação para nosso estado, porém se concentra somente em nosso litoral. No Ceará temos cidades como Quixadá que sedia campeonatos mundiais de voo livre e ainda possui o turismo religioso no Juazeiro que também é pouco divulgado. O seu governo tem planos para o desenvolvimento do turismo no interior do Ceará. Quais as medidas a serem tomadas para desenvolver este segmento tão pouco explorado? Camilo Santana - Com certeza. Temos grandes ações em andamento para alavancar essas áreas. Já fui pessoalmente a Aparecida, em São Paulo, para ver o funcionamento do bondinho e como isso atraiu muitos turistas para a cidade, por exemplo. Revista Charm: Na área da educação e cultura sabemos que o interior do estado é bem carente. Como o Governo de Camilo Santana pretende mudar essa realidade principalmente tendo como a vice-governadora, Sra. Izolda Cela que se destacou no meio político à frente da Secretaria de Educação do Ceará? Camilo Santana - A Educação do Ceará evoluiu muito nos últimos oito anos. Somos referência no País desde a criação do Programa de Alfabetização na Idade Certa (Paic), que foi seguido pelo Governo Federal. Além disso, as escolas públicas cearenses se destacaram no Enem deste ano. Construímos mais de 100 escolas profissionais de tempo integral em todo o Estado e muitas outras serão inauguradas em breve. A Izolda fez um trabalho espetacular a frente da Secretaria da Educação e tem ajudado muito para melhorarmos ainda mais. Na cultura, assumi o compromisso de investir 1,5% do orçamento na área. Temos grandes projetos em andamento para o interior. A cultura é fator de educação, de oportunidades e será um eixo estratégico para o desenvolvimento do Ceará.

“ Nosso povo merece uma assistência em saúde de qualidade e esse é um grande momento para construirmos esse processo com muito diálogo”.

Fotos: Carlos Gibaja/Governo do Estado

Revista Charm: Como promessa de campanha o senhor prometeu todo esforço possível para levar a Faculdade de Medicina para Quixadá, como está hoje a situação da ida desta instituição de tanta importância para desenvolvimento desta região? E caso não seja possível a ida da Faculdade Federal, Quixadá poderá ter uma faculdade particular? Camilo Santana - Estamos fazendo todo o esforço para que isso seja possível. Tenho certeza que a faculdade será muito importante para toda a região. CHARM | setembro 2015 | 35

capa

Revista Charm: Apesar de ter tido chuvas em 2015, mas que não foram suficientes para repor a carga hídrica de nossos açudes e sabendo de sua formação acadêmica como Engenheiro Agrônomo e conhecedor do nosso sistema hídrico, o que o governador e Dr. Camilo Santana pretende fazer para amenizar a seca em nosso estado? Camilo Santana - Vivemos um período difícil. É o quarto ano seguido com chuvas abaixo da média. Mas temos trabalhado duro para resolver o problema para nossos irmãos e irmãs cearenses. Apresentamos em fevereiro o Plano Estadual de Convivência com a Seca, que prevê ações emergenciais e estruturantes. Além disso, tenho ido periodicamente a Brasília em busca de mais recursos. Recentemente, o Governo Federal liberou R$ 164 milhões para a construção de adutoras, perfuração de poços e carros-pipa. Tenho reiterado, também, a importância de as obras da transposição do São Francisco ficarem prontas até meados do ano que vem. A presidenta Dilma já sinalizou que isso será possível, o que vai ser fundamental para nosso estado. Neste segundo semestre, teremos a adutora que levará água do açude Pedras Brancas até Quixeramobim e vai melhorar muito a vida da população do município.

Revista Charm: Como o senhor analisa a situação política e econômica que o nosso país está passando? Camilo Saantana - Essa relação com o Congresso tem sido muito ruim para o País. Acho que é preciso muita maturidade e responsabilidade para que isso não se agrave ainda mais. Essa crise não interessa nem a municípios, nem aos estados, e muito menos ao povo brasileiro. O Brasil é um país forte, essa crise da economia não é apenas aqui no País, é global. Esse é um momento de fazer reflexão, olhar para onde a gente pode fazer ajustes necessários nas gestões. O que me preocupa mais é essa instabilidade política que vivemos.

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Revista Charm: O senhor é um homem de família, pai de duas crianças, Pedro e Luiza, neste momento de tanta dificuldade para vários cidadãos, pais de família assim como o senhor que hoje está preocupado com a seca, o desemprego e a crise nacional qual a mensagem o senhor teria para o ano de 2016 que já se aproxima? Camilo Santana - Temos trabalhado dia e noite para melhorar a vida nos nossos irmãos cearenses. Tenho certeza que, unidos e com muito diálogo com todos os setores, teremos um Ceará ainda mais forte em 2016.

“A Izolda fez um trabalho espetacular a frente da Secretaria da Educação e tem ajudado muito para melhorarmos ainda mais.” ALGUMAS DE NOSSAS MARCAS

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Que nada! Hoje elas estão a frente de vários negócios de sucesso em nosso estado.

Eveline Fernandes Oliveira Correia

“ Acredito que um dos motivos de nosso sucesso é a constante inovação em produtos e a capacitação de nossos funcionários”

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Nutricionista e pós graduada em Administração de Empresas e Marketing, hoje está a frente de uma das mais bem sucedidas lojas de decoração de Quixadá, a LPC Decorações, loja do Grupo Padre Cícero que pertence a seus pais, ainda atuando como nutricionista no Centro de Doenças Renais e clinicando em seu consultório. Eveline retornou a Quixadá em 2007 a convite de seus pais para ajudá-los a administrar a Loja Padre Cícero que atuava no segmento de móveis e eletro domésticos, porém a matriarca da família a senhora Cefisa Oliveira tinha um sonho, de ter uma loja de decoração. Diante disso Eveline realizou um estudo de mercado e realmente constatou que sua mãe tinha razão, o mercado quixadaense era carente de uma loja de decoração especializada. Então nasceu a LPC Decoração. A loja iniciou suas atividades somente com artigos de cama, mesa e banho e com o tempo a grande procura dos clientes por artigos de decoração crescia, com isso o mix de produtos da loja teve de ser ampliado. Hoje a loja possui 12 funcionários dos quais 33% do seu quadro de colaboradores buscam conhecimento acadêmico com grande incentivo e motivo de orgulho para Eveline. Antenada em trazer inovaçôes Eveline acompanha os principais lançamentos da indústria nacional e internacional, pois acredita que esse é o motivo de grande do sucesso da LPC Decorações, aliado a isso vem fortíssima imagem de uma loja de bom gosto e sofisticação, pois até o aroma da loja é exclusivo tornando sua marca registrada, contando ainda com a capacitação constante de seu quadro de colaboradores. Eveline está de volta aos estudos, fazendo o curso de Designer de Interiores onde espera complementar e prestar um serviço cada vez melhor aos seus clientes. CHARM | setembro 2015 | 39

especial

Márcia Muniz Nascida em Aparecida do norte São Paulo, Educadora, começou muito cedo a trilhar seu caminho no mundo da PNL (programação neurolinguística). Ainda em 1992 iniciou seus estudos em PNL e nunca mais parou, trabalhou em dois grandes institutos de PNL de São Paulo o INEXH (Instituto Nacional de Excelência Humana) e a PAHC (Programação em Autoconhecimento e Comunicação). E em 2007 fundou a empresa Unipensi - Universo do Pensamento Sistêmico, que nasceu do sonho de fazer um mundo melhor. Utilizando como ferramenta a Programação Neurolinguística. “Uma ciência arte que transforma; uma ferramenta que resgata todas as potencialidades adormecidas do ser humano; uma super tecnologia da mente humana, que nos permite encontrar o equilíbrio emocional, desenvolver capacidades, ter uma comunicação de excelência, conseguir foco em soluções nos momentos de tomada de decisão, flexibilidade comportamental, livrar-se de traumas passados que limitam o sucesso, seja ele profissional ou pessoal, promovendo assim qualidade de vida, saúde e felicidade. Este é o nosso trabalho: levar à corporações Conhecimento e Desenvolvimento Humano.” A Unipensi já formou mais de 700 alunos dentro dos cursos de Formação e já ultrapassa a marca de 2000 alunos em outros eventos. A missão da Unipensi é Despertar a consciência transformando limitações em possibilidades para juntos construirmos um mundo melhor, atingindo assim, a excelência do Humano no Ser. Hoje a Unipensi conta com uma equipe multidisciplinar para atingir todos os nichos de mercado. Trabalhamos com formação Completa em PNL, cursos de aplicação, seminários, workshop, consultoria empresarial e pessoal. A atuação da Unipensi hoje se estende em vários estados no Brasil Como:

“Este é o nosso trabalho: levar à corporações Conhecimento e Desenvolvimento Humano.”

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- Ceará (Matriz) - Pernambuco (filial) - Santa Catarina (filial) - Bahia (virtual) - Rio Grande do Norte (filial) - São Paulo (virtual) Ainda em 2015 abrindo Piauí e Mato Grosso do Sul

Loja da fábrica Atacado e Varejo Enviamos para todo o Brasil Rua Rodrigues Junior 1116 - Quixadá - CE Telefone (88) 3412-4241

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especial

Adriana Castelo Branco Natural de Boa Viagem – CE, formada em Pedagogia pela Universidade Vale do Acaraú (UVA) com especialização em Psicopedagogia Institucional pelas Faculdades INTA, fundadora e presidente do Centro de Tecnologia em Educação Castelo Branco – CETECB, empresa representante do Programa Especial em Extensão – PROEX da Faculdade de Desenvolvimento e Integração Regional – FADIRE. A força empreendedora desta mulher brasileira e nordestina que se destaca pela garra e determinação em proporcionar acesso à educação por meio de uma metodologia inovadora e capaz de formar e capacitar jovens e adultos primando pela educação de qualidade. Adriana veio pra cidade de Quixadá em Julho de 2009 para fazer parte dos colaboradores do Hospital Maternidade Jesus Maria José, criando assim um laço de amizades e hoje tem sua residência fixa nesta cidade de Quixadá, preza pelo povo a quem tem tanto amor e gratidão. Com orgulho diz que veio de uma família de 11 filhos, sendo 03 homens e 08 mulheres, de seus pais traz o exemplo que a faz mulher guerreira, e que com serenidade e humildade alcança os objetivos e metas mais longínquos. Também de seus pais trouxe a educação como base para o crescimento de qualquer homem e mulher, por isso ao conhecer o PROEX-FADIRE de imediato implantou em Quixadá – CE e outras cidades cearenses, por vislumbrar neste programa de extensão uma possibilidade de crescimento para aqueles que desejam desenvolver suas capacidades intelectuais e transformar o meio em que vivem. Firmada em suas convicções cristãs, nunca titubeou ao lidar com as provações, tendo consciência que o reconhecimento do trabalho é alcançado através dos bons frutos que se espalham na sociedade. A cada dia tem descoberto que não há missão finalizada, pois a missão se renova a cada nascer do sol.

“Neste programa de extensão é uma possibilidade de crescimento para aqueles que desejam desenvolver suas capacidades intelectuais e transformar o meio em que vivem.” 42 | CHARM | setembro 2015

especial

Miriam Muniz

“Qual é a chave do segredo? É encantar o cliente com os olhos e surpreendê-lo com o paladar, tendo muita determinação e foco positivo”

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Uma paulista que escolheu o Ceará para morar, depois de altos e baixos na área de recuperação de crédito, ela decidiu mudar de profissão começando do zero. Em 2013 Miriam compra uma fôrma grande e começa a fazer brownies para os restaurantes de amigos, salões de cabeleireiros e vizinhança, fazendo ainda com dificuldade os brownies na pequena cozinha do seu apartamento. A única coisa que Miriam tinha era a determinação de seguir em frente e assim nasceu o Reino Gourmet, após alguns meses de trabalho duro a Reino Gourmet começa a se destacar com uma grande variedade e deliciosos sabores de seus produtos. Mas a “cereja do bolo” foi quando uma amiga empresária dona de um restaurante ficou sem o fornecedor de pudins e pediu para ela desenvolver um pudim que chegasse perto do seu antigo fornecedor que era muito bom. Miriam na hora, topou o desafio e a receita foi um sucesso e se tornou o melhor pudim que os restaurantes que ela fornece tinham conhecido e hoje ele se tornou seu carro chefe, vendendo em torno de 1.000 pudins por mês. Saiu do seu apartamento e foi para uma cozinha industrial muito bem equipada, hoje mesmo com essa estrutura não está dando conta da demanda de pedidos e de serviços para atender seus clientes, com isso no início de novembro passará para um novo imóvel com mais espaço para poder atender seus clientes com mais eficiência e qualidade. A lista de produtos e serviços aumentaram bastante como, aniversários, casamentos, Coffee breaks e colônia de férias. A clientela é bem variada e o público bem seleto como grandes corporações e os melhores restaurantes da cidade. E os projetos não param, vem aí um serviço inédito para Fortaleza a COZINHATERAPIA. Hoje a Chef Miriam Muniz atende como Personal Chef em domicílio para jantares e eventos, para contratá-la é preciso consultar uma agenda disputada. Já existe hoje a possibilidade para abertura de franquias pelo interior, porém o que falta é tempo para viajar. Qual é a chave do segredo? É encantar o cliente com os olhos e surpreendê-lo com o paladar, tendo muita determinação e foco positivo. Sempre.

Persona

João Paulo Menezes Furtado Empresário ou político? Acima de tudo, um Quixadaense No início da década de 1980, seu pai Airton Furtado, unido aos seus tios Henrique, José Wellington e mais uma vez juntos com o quixadaense José Capistrano Filho adquiriram a concessionária Ford em Iguatu (Imave), em 1994, com apenas quinze anos, começa a trabalhar na Imave, em 1997, com apenas 19 anos, João Paulo compra sua primeira empresa, a Icamotos, concessionária Suzuki, em Iguatu. Em 2002, com apenas 23 anos, o jovem empresário vem para Quixadá onde inaugura sua primeira empresa na terra dos monólitos, o Posto 5 Estrelas. Movido pela maior herança deixada por seu avô, o trabalho,

João Paulo e família

“O combate a corrupção, é a condição primordial para uma governabilidade consistente e com ótimos resultados”.

uando nasceu João Paulo não tinha nem noção que sua vida já estava ligada a cidade de Quixadá, pois no mesmo ano de 1978, seu avô materno o senhor Juvenal Holanda juntamente com seus tios Henrique Bezerra, Wellington Holanda, Sérgio Holanda e o saudoso Zequinha Capistrano fundavam uma concessionária Ford em Quixadá, a Ouro Branco, depois vieram outras empresas de sua família.

46 | CHARM | setembro 2015

João Paulo em pouco tempo abriu mais algumas empresas em Quixadá, motivo esse que levou a receber o título de cidadão quixadaense. Nesse período começa a nutrir um sentimento maior, uma vontade de ter que fazer mais alguma coisa para ajudar o povo que lhe acolheu tão bem, daí veio a descobrir a veia política e filiou-se ao PTB, a partir daí o jovem empresário passa a ingressar na vida pública. Casado com Mariana, pai de duas filhas, Carolina com 4 anos e Manuela com 2 anos, e como pai de família João Paulo hoje tem uma preocupação maior e isso reflete diretamente na sua posição de homem público e na sua responsabilidade de ajudar a quem precisa, que aliás é essa sua concepção de política, para João Paulo a política é para favorecer ao povo tendo sempre como objetivo maior dias melhores e de prosperidade para o município de Quixadá. Atualmente João Paulo é o presidente do PTB na cidade e representante direto do Deputado Federal Arnon Bezerra, dessa parceria já surgiram varias ações em prol do povo e para o município de Quixadá, dentre as quais podemos citar: Quixadá receberá a instalação do armazém da CONAB, a isenção do IPVA para os transportes alternativos que beneficiou sessenta e nove cooperados

Dep Arnon Bezerra e João Paulo

e a construção do Centro de Iniciação de Esportes (CIE) cujo o objetivo dos Centros de Iniciação ao Esporte é ampliar a oferta de infraestrutura de equipamento público esportivo qualificado, incentivando a iniciação esportiva em territórios de vulnerabilidade social das cidades brasileiras livrando assim as crianças e os jovens da criminalidade e das drogas. João Paulo também tenta juntamente com o Deputado Federal Arnon Bezerra a implantação do Hospital do Coração e da vinda do curso de Medicina para Quixadá, segundo ele salvaria muitas vidas Quixadá ter uma emergência cardiológica e seria um grande impacto social e econômico a vinda do curso. Quanto a situação política atual de Quixadá, ele é enfático em dizer que o município está atravessando uma carência muito grande no setor público e aliada a isso uma crise política, mergulhada em escândalos de corrupção, uma gestão sem planejamento e sem compromisso, tudo isso gerando uma grande revolta por parte da população. Para João Paulo a solução é uma renovação com responsabilidade com pessoas capacitadas que valorizem o coletivo com o compromisso de combater a corrupção, então se teria condição para uma governabilidade consistente com ótimos resultados.

Sérgio Holanda e João Paulo CHARM | setembro 2015 | 47

~ inauguracao

Gran Jardins

entrega oficial do condomínio Gran Jardins para os seus felizes proprietários aconteceu dia 28 de julho com uma saborosa feijoada à beira da piscina embalada por um animado forró pé-de-serra e uma cerveja gelada além de um variado self-service de comidas típicas e o tradicional churrasco. À frente de toda essa festa de sabores e delícias estava o empresário Jocélio Fernandes e sua esposa Silvana, proprietários do restaurante Bom Demais e também um dos condôminos do Gran Jardins. Na ocasião também houve sorteio de brindes para os condôminos que vieram participar desta tarde maravilhosa.

Novo conceito de qualidade de vida em Quixadá

ituado a somente três minutos do centro, nasce o novo bairro planejado de Quixadá, onde está localizado o condomínio Gran Jardins com 87.000 metros quadrados. Esse empreendimento foi totalmente planejado nos mínimos detalhes para que você e sua família desfrutem de momentos de pura diversão e tranquilidade. Com uma ampla área livre e uma diversidade de equi-

pamentos de lazer fazem destes momentos em fam´´ilia inesquecíveis. Tudo isso na mais completa segurança que somente um condomínio fechado pode oferecer, no Gran Jardins Residence você sente como se estivesse em um verdadeiro Club Privê, pois ele oferece aos seus condôminos uma área de lazer completa, com os seguintes equipamentos:

• • • • • • • • • 48 | CHARM | setembro 2015

Piscina; Campo de Society; Espaço Kids; Playground; Salão de Festas/ Eventos; Quadra de Voley de Praia; Deck com Churrasqueira; Lan house; Fitness Center. CHARM | setembro 2015 | 49

~ inauguracao

Gran Jardins LUGAR DE GENTE FELIZ !

50 | CHARM | setembro 2015

CHARM | setembro 2015 | 51

Porta - retrato

As feias que me perdoem, mas beleza é fundamental. Com presença esfumaçando, charme e elegância, Paulinha Saraiva é quase um vulcão em erupção. Tipo de mulher bonita, corada e de bem com a vida.

social Gilmar Júnior Arraso pouco é bobagem!

A socialite carioca Narcisa Tamborindeguy foi recepcionada pela multimilionária Nina Stevens, viúva de Patrick Heiniger, CEO da Rolex, em Ibiza (Espanha). As duas são amigas de longa data. Nina mantém um apartamento no Brasil que pertenceu à mãe de Narcisa, no badalado Edifício Chopin, em Copacabana (RJ).

O verão al mare

social Papisa da elegância

A socialite Carmen Terezinha Solbiati Mayrink Veiga é considerada “a papisa da elegância brasileira”, viveu em um mundo exclusivo com príncipes, barões e presidentes, é uma das poucas brasileiras retratada por artistas como Cândido Portinari e Di Cavalcanti. Casada com o empresário Antônio Alfredo Mayrink Veiga, é mãe de Antônia Frering e Antenor Mayrink Veiga. É a única brasileira citada na biografia oficial do estilista Yves Saint Laurent. Possui centenas de vestidos assinados pelos maiores nomes da alta moda mundial: Ungaro, Valentino, Givenchy, Azzaro, Pierre Cardin, etc.. Carmen sofre de Paraparesia Espástica Tropical, doença que limita seus movimentos; então, tornou-se ativista pela causa dos cadeirantes.

A realeza manda lembrança

O economista e político cearense Mauro Filho será agraciado com a medalha Beni Veras em outubro. A homenagem é pelo reconhecimento de sua trajetória de sucesso para o crescimento industrial do Ceará.

Happy b-day I

A grande dama cearense e matriarca da família Queiroz, Yolanda Vidal Queiroz brinda nova idade, dia 12 de novembro. Parabéns! Será agraciado no Theatro José de Alencar, o ex-governador Cid Gomes no dia 25 de setembro, com o troféu Sereia de Ouro.

Happy b-day II

Sol e mar

O doce verão europeu causou um tremendo congestionamento de bem nascidos e socialites de todo o mundo, inclusive brasileiros e cearenses. Em Saint-Tropez um trio fez o circuito das baladas, que são consideradas as melhores do mundo. Na foto Matheus, Liliane e Larissa Duarte. 52 | CHARM | setembro 2015

Os herdeiros do casal Cristina e Ednardo Pinheiro, os irmãos Chris e Ednardo Filho, na companhia de amigas como Hélida Souza, Sophia Veras, Déborah Holzmann e Nelly Jereissati levaram seu alto astral para o outro lado do oceano. Os destinos? Vão das movimentadas Ilhas Gregas, passando por Ibiza e Formentera. Isso sim são férias!

Recentemente ocorreu o batizado da princesa brasileira Mia Isabel Paranaguá Orleans e Bragança, a herdeira imperial veio ao mundo em Cingapura, onde residem os pais. O batizado como é de costume da família real, ocorreu na Igreja da Nossa Senhora do Outeiro da Glória. Na foto os pais Luiz Felipe e Yasmin, os avós Pedro e Naná Paranaguá, Stella Lutterbach e o marido José Portinari Leão, João Orleans e Bragança e a esposa Claudia Meli Orleans e Bragança.

Ele é quixadaense, filho do saudoso industrial e político Aziz Okka Baquit, e o mais legítimo representante da sociedade tradicional de Quixadá. Estou me reportando ao Deputado Estadual Osmar Baquit, que comemora aniversário dia 4 de outubro. CHARM | setembro 2015 | 53

moviment

37ª Expocece Aconteceu de 11 a 16 de agosto a trigésima sétima Exposição de Ovinos e Caprinos do Estado do Ceará no Parque Valdir Couto Dinelly, em Quixadá. A exposição contou com a presença de mais de sessenta expositores da região. Os destaques da festa ficaram por conta dos leilões de raças leiteiras, concursos de cabras leiteiras de agricultura familiar, além de oficinas oferecidas pela organização do evento. Para o público visitante

as barracas ofereciam além de comidas típicas, muito carneiro nas mais variadas receitas. À noite as bandas de forró animavam a todos que compareciam. Durante o evento também foi escolhida a Rainha da 37ª Expocece. A Exposição contou com o apoio do Governo do Estado lá representado através da Secretaria da Agricultura, Pesca e Aquicultura que tem à frente o Deputado Osmar Baquit.

Seu sorriso em boas mãos

Atendimento adulto e infantil

Clareamento caseiro e a laser Tratamento Endodôntico (canal)

Prótese - Restaurações Clínico geral - Extração Raio X - Cirurgia oral - Limpeza

Fone: 88 9420.7590 / 9976.0157 3412.4579 54 | CHARM | setembro 2015

Rua Dr. Eudásio Barroso, 940 CHARM | setembro 2015 | 55 Centro - Quixadá - CE

sucesso

Acelerando Sempre Assim segue o Grupo Holanda levando mais emprego e desenvolvimento para o interior do Estado do Ceará.

esta vez foi a cidade de Pedra Branca que ganhou mais uma concessionária Motocedro da marca Honda que pertence ao Grupo Holanda. Em uma solenidade animada com a participação de autoridades, convidados e principalmente do povo do município de Pedra Branca que o empresário Sérgio Holanda e toda diretoria do Grupo Holan-

da, Henrique Holanda, José Wellington, Sérgio Filho e Lucas Holanda, Saide Sadho e Wellington Jr. inauguraram no dia 12 de agosto mais uma concessionária Motocedro. Falaram ainda na ocasião o ex-prefeito Antonio Gois e o atual prefeito Pedro Vieira Filho que mostraram para todos os presentes a importância social e financeira de um investimento desse porte para o município de Pedra Branca.

Discurso de Abertura

Pref. Pedro Vieira e Sérgio Holanda

Sérgio Holanda e Antônio Gois

Lucas Holanda, Said Sahdo, Bruno, Sergio Holanda, Fabio Lima, Wellington Jr. Henrique Holanda e José Wellington

Alessandro Capistrano, Sérgio Filho, Said Sahdo e Tales

Eulene e Joelce

Fachada da Motocedro de Pedra Branca.

Evaldo, Sergio Filho e Geraldo

Primeira moto entregue na nova Motocedro Pedra Branca

Oficina padrão Honda, sala de espera climatizada e uma completa linha de peças com a garantia Honda. 56 | CHARM | setembro 2015

Equipe da Motocedro de Pedra Branca pronta para lhe atender

CHARM | setembro 2015 | 57

universidade In Por Sérgio Murilo

Cada curso tinha seu stand com os trabalhos desenvolvidos ao longo do semestre, além da exposição de trabalhos teve palestras e um desfile de moda, realizado pelos alunos do curso de Design de Moda.

Ação CISNE

ação Cisne aconteceu no dia 3 de julho de 2015, na Faculdade Cisne de Quixadá. O evento teve como principal objetivo mostrar a população as atividades realizadas durante todo o semestre de cada curso, que foi muito bem representado.

Marieta, Ciro, Sérgio, Gabriela e José Nilson

No final do evento a loja Evidência Modas em parceria com os alunos do curso de Design e Moda abrilhantaram a noite promovendo um desfile de moda.

Os Diretores Ciro Magalhães, Dom Adélio e José Nilson Gabriella, Marieta Magalhães e Eveline Correia

As palestras abordavam vários temas de interesse não só para os alunos do campus, mais também aos visitantes que estiveram presentes durante todo o dia de evento.

Quixadá Top Fashion

O universitário Sérgio Murilo (publicidades) e os empresários e também universitários Allan Bezerra (Gestão Comercial) e Edlany Queiroz (Design de Moda) realizarão no município de Quixadá, o Miss, Mister e Miss Teen Quixadá 2016, e o Quixadá Top Fashion, que acontecerá nos dias 05 e 06 de dezembro no Hotel Vale das Pedras. O evento possibilitará a expansão do comércio de moda local, a promoção de Quixadá no circuito de concursos de beleza a níveis estaduais e nacionais, trará mais conhecimento vivencial para os docentes e discentes do curso de produção acadêmica de moda da Faculdade Cisne e também uma maior visibilidade turística para Quixadá.

D. Adelio Tomasin 58 | CHARM | setembro 2015

Allan Bezerra e Edlany Queiroz CHARM | setembro 2015 | 59

moviment

Bodas O casal Jocélio e Silvana Fernandes receberam em sua belíssima residência amigos e familiares para comemorarem suas bodas de porcelana. O Buffet, claro, foi bom demais.

Esporte com elegância e saúde Essa é a nova proposta que os empresários e esportistas Edson e Eugênia trazem para os amantes do esporte fitness. Foi inaugurada em julho a FMJ Suplementos,

Consultório de Psicologia

uma loja especializada nos melhores suplementos, moda fitness masculina e feminina, artigos esportivos e muito mais para seu condicionamento físico.

Edson, Gustavo e Eugênia Roberto e Marinalva

Dr. Barreto Oliveira

Imaculada e Daniel

CRP - CE 1107969

Orcleilson, Edson, Eugênia, Gustavo e José Silvestre Silvana, Gabriel, Jocelio e Samuel

Juju e Maia

André, Edson, Gustavo e Eugênia

Jocelio e Wilson

~ Inauguracao

Lolabel inaugurou a nova loja em clima de Poá, a estampa de bolinhas do momento que vem com tamanhos irreverentes. A loja estava linda com belíssimas modelos que desfilaram a nova coleção muito aplaudida e elogiada pelas convidadas.

Equipe SMJ Suplementos

Marque sua consulta Horário de funcionamento: DE SEGUNDA A SEXTA DAS 18:30HsAS 21:30Hs

Clínica Reabilitar Rua José Juca, 264 Centro - Quixadá-CE 60 | 3412.0742 CHARM | setembro 2015 Fone: (88) / 99968-9291

CHARM | setembro 2015 | 61

trip

BELEZA E FÉ

O Rei no Cariri

Duas palavras que sintetizam muito bem o que é a região do Cariri

A mais de 20 anos realizando uma odontologia de qualidade em Quixadá

Foto:Thibério César B. de Carvalho

A região do Cariri tem como principais cidades Juazeiro, Crato e Barbalha. Crato e Barbalha formam uma região de rara beleza um cenário ideal para o ecoturismo com sua flora e fauna ricas em espécimes raras, estâncias hidrominerais, belas cachoeiras e grutas que fazem a alegria dos visitantes que gostam de explorar a natureza. Em Juazeiro a religiosidade aflora tornando a cidade conhecida pelo turismo religioso, por suas igrejas e museus tendo como marco mais importante em sua religiosidade na Colina do Horto, onde está a estátua de 27 metros de altura de Padre Cícero. Nos pés do monumento, milhares de fiéis escrevem pedidos e agradecem as graças alcançadas, além de aproveitarem a vista proporcionada por uma das mais belas paisagens do município. No Crato está localizado Geopark Araripe, é o primeiro geoparque das Américas reconhecido pela UNESCO. Tudo isso trona esta região um lugar de rara beleza e de muita fé, o Cariri é um destino único. Uma mistura de costumes, lendas, belezas, crenças e sabores.

71ª Expocrato este ano marcada por muitas emoções e grandes negócios

cantor Roberto Carlos veio ao Cariri e emocionou o público da região, na noite de sábado, 11 de julho, durante show no Parque de Exposição Pedro Felício Cavalcanti, no Crato. O show que abriu, extraoficialmente, a ExpoCrato e foi visto por um público estimado em mais de 30 mil pessoas. Também estava presente o Governador Camilo Santana e a primeira dama Onélia Leite Santana. Em cerca de uma hora e meia de show, Roberto Carlos cantou e encantou o público com grandes sucessos de sua carreira.

O governo estadual esteve presente na feira com stands sendo os mais visitados, o stand de Artesanto da CEARTE e o da Secretaria de Agricultura Pesca e Aquicultura, ambos visitados pelo Governador

DIREÇÃO Dr. Luiz Carlos Moreira Leite CRO 2827 ESPECIALISTA EM: IMPLANTES DENTÁRIOS E ENDODONTIA

Stand da Secretaria de Agricultura, Pesca e Aquicultura

do Ceará o Sr. Camilo Santana e pela primeira dama a Sra. Onélia Leite Santana.

Stand da CEART no Cariri

Numeros impressionantes marcaram a 71ª Expocrato, mais de 180 expositores, entre equinos, caprinos, bovinos e aves. Trinta mil visitantes ao dia, mais de 100 milhões de reais em negócios. 62 | CHARM | setembro 2015

Onélia, Camilo Santana e a Editora Chefe da Charm Roseli Pereira

Rua Basílio Pinto, 400 Centro Quixadá - CE Fone: (88) 3412.2095 Rua da Cruz, 221 - Espaço Vip CHARM | setembro 2015 | 63 Quixeramobim - CE Fone: (88) 99933. 9531

trip

Um lugar de oração

SIRIGADO DO PEDRO

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Famoso Sirigado do Pedro

Rua José de Queiroz de Pessoa, 2262, Quixadá - CE Fone: (88) 3412-3624

Foto: arte cores Mazinha

EM MEIO AO PROGRESSO Do Cariri Conforto e sofisticação no coração de Juazeiro

ma grata surpresa para quem chega em Juazeiro e procura um bom local para comer vai ao Sirigado do Pedro. Localizado no pólo gastronômico da Lagoa Seca, hoje a região mais valorizada e nobre de Juazeiro do Norte. O Sirigado do Pedro fica em frente à praça mais movimentada do bairro. Sirigado do Pedro ainda oferece alegria, gente bonita e uma noite muito agradável em suas dependências climatizadas, com local reservado para fumantes e, claro, não poderia faltar as mesinhas na calçada, afinal foi assim que tudo começou e segundo o maitre “são as mesas mais disputadas pela clientela”. Então passando por Juazeiro o Sirigado do Pedro é parada obrigatória para quem quer comer bem e aproveitar a noite agradável do Cariri.

universidade In Por Sérgio Murilo

motor

Paixão hereditária “Minha paixão por carros antigos vem de família, meu pai, meus tios, primos, todos temos uma coisa em comum, é a paixão por carros, já meu avô por parte de mãe por peças náuticas. Está no sangue, sou apaixonado por qualquer coisa que tenha gasolina e um motor. Além disso, se faz grandes amizades aqui.” Gustavo Beuttenmuller

Vice-Presidente do Museu do Automóvel de Fortaleza

Paixão que vem desde criança “Minha paixão por carros é desde pequeno, foi no dia que achei uma foto minha de 1973 abrindo a porta do Galaxy de meu pai. Desde então me apaixonei por carros. E cada peça que adquiro para restaurar é um prêmio, uma vitória.” Ciro Magalhães, empresário e cole-

Carros Antigos De onde vem tanta paixão?

oi realizado nos dias 27 e 28 de junho deste ano, em Quixadá, o primeiro encontro de colecionadores de carros antigos do Sertão Central que foi promovido pelo empresário e aficionado por carros antigos, Ciro Gomes Magalhães. O encontro teve o apoio do Clube de Automóveis Antigos do Ceará e contou com a presença de vários associados e colecionadores locais. Na ocasião foi oferecida uma feijoada para os colecionadores e expositores na

residência do anfitrião. A exposição foi realizada durante o dia na própria residência de Ciro Magalhães e à noite os carros seguiram para o hotel Vale das Pedras para serem apreciados pela população do município.

cionador de carros antigos.

Os Clássicos

em todo carro antigo é um clássico. Por outro lado, embora geralmente o clássico seja um carro antigo, há alguns modelos que já nascem clássicos.

A maior paixão do Nordeste Atualmente o Ceará é o estado do Nordeste que mais possui clubes de automóveis filiados à Federação Brasileira de Veículos Antigos - FBVA

Antigos ou modernos Ferrari 458 a paixão é a mesma.

Rolls Royce

Quando os detalhes fazem a diferença

Em um encontro de apaixonados por carros não importa o modelo nem a idade das máquinas o importante é a história , o sentimento e o prazer que cada um representa para seus donos. Modelos antigos ou modernos de alta performance estão ali, lado a lado mostrando que o novo e o antigo podem conviver harmonicamente despertando paixões de várias formas. velocidade máxima superior a 325 km/h e aceleração de 0 a 100 km/h em 3,4 segundos.

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´ Saude

Por mais que nossa pretensão não seja a de correr uma maratona, estar bem condicionado e adaptado à sua bike vai ajudar a ir mais longe com prazer, sem sofrimento, podendo curtir mais o trajeto, seja na cidade, na estrada ou no campo.

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PEDALAR É PRECISO

iniciação em qualquer esporte requer atenção a alguns aspectos básicos. E no ciclismo não é diferente. Se você pretende se aprimorar na “arte do pedal”, com o objetivo de percorrer mais de 50 quilômetros como “quem vai ali na esquina”, fique atento às próximas linhas. Antes de começar a pedalar com mais seriedade, você deve considerar comprar um acessório muito importante para o ciclista – o ciclocomputador. Hoje em dia este é um acessório bem fácil de achar e com um valor relativamente acessível. Pode ser do modelo básico, mas o ideal é que indique a frequência da pedalada (rpm, ou seja, quantos giros o pedivela dá por minuto – a chamada cadência), pois assim fornecerá indicações importantes sobre seu rendimento, e auxiliará muito o aprendizado das marchas corretas a serem utilizadas. O ideal é que a cadência da pedalada fique entre 60 a 80 rpms. Se ficar abaixo disto, você está utilizando uma marcha muito pesada para o trecho. Se a rotação ficar muito acima, a marcha está muito leve e você deve fazer os

ajustes ncessários. Experimente pedalar em terrenos planos, ondulados, com muitas subidas, descidas, sempre testando as relações de marcha e a frequência da pedalada, conforme explicamos acima. Apesar de tudo, este não deixa de ser um processo de autoconhecimento por tentativa e erro, que fará com que você aprenda a sentir sua bike, até chegar ao ponto de olhar um aclive e saber qual transmissão usar, e se vai subir em pé ou sentado. Com isto, você começará também a economizar energia. Lembre-se que economia é um fator que está presente em nossas vidas e que no ciclismo não é diferente… Portanto, economize na transmissão! O que diferencia um expert de um novato é que o expert executa um movimento com o máximo de precisão e rendimento, e com o mínimo gasto energético.Nesta fase inicial, você deve começar a aprender a conhecer o corpo por meio dos sinais que ele nos dá. E este momento é a base para tudo – é quando o ciclista passará por adaptações de ordem motora, fisiológica e psicológica.

CHARM | setembro 2015 | 69

Um lugar de beleza deslumbrante

´ Saude

Dr. Clébio de Queiroz Jr. Cirurgião Dentista CRO 6284

Aparelho Ortodôntico Cirurgia Estética Endodontia (canal)

Limpeza Prótese

É nesta fase que você vai realmente aprender a pedalar de forma mais esportiva, aprimorando a frequência de pedalada, sentindo as diferenças no aumento da cadência e no efeito da velocidade, utilizando transmissões (marchas) diferentes para adquirir experiência na bike. Este processo inicial de aprendizado deve ser lento, com duração mínima de seis a oito semanas, sem forçar o ritmo, pedalando entre uma e duas horas, ao menos três vezes por semana. Depois de um tempo, você poderá começar a fazer percursos mais longos e intensos. Porém, aprenda antes a sentir o seu corpo. Aprenda a escutar a sua respiração e a interpretar as dores que surgirão. O ideal é sempre utilizar um frequencímetro (medidor de frequência cardíaca), cujo uso é tão relevante e cheio de particularidades que será alvo de uma conversa exclusiva por aqui. Inicialmente, fique com uma dica simples: se você pedala com um grupo de amigos e não consegue conversar, é sinal que o ritmo está forte demais. Seu corpo precisa eliminar resíduos metabólicos que se acumulam devido à intensidade elevada, e uma das maneiras para que isso ocorra é por meio da respiração. Outra dica para você que pedala em grupo, conversar pode ser um bom jeito de medir seu ritmo. Finalizando, ritmo intenso no início do processo de aprendizagem poderá Se você pedala em grupo, conversar pode ser um bom jeito de medir seu ritmo.

finalizando ritmo intenso no início do processo de aprendizagem poderá significar transmissões erradas, resultando em dores ou até mesmo lesões. E a dor é um sinal que o nosso corpo emite nos dizendo que algo está errado! Dor não é normal, e se você está iniciando no pedal, tenha em mente que treino dolorido não é sinal de motivação. Para os iniciantes, a máxima “No Pain, no gain” (Sem dor, sem ganho) é completamente furada e até perigosa. Nesta fase de aprendizagem, o importante é a diversão e o tempo em cima da bike.Para se motivar, sempre anote seus passeios em um caderno (ou planilha no computador), informando o dia, o horário, condições climáticas, distância, tempo, média horária, local do pedal, como você se sentiu e o que mais julgar necessário. Além de servir como referência futura, você irá se surpreender com o seu progresso, principalmente no começo. Adquirindo uma rotina de treinamentos, você sentirá no corpo a sua evolução na dose certa para não desistir e, quem sabe, no futuro se tornar um novo campeão!

Diversão A todo momento

Clínicas

Quixadá: Rua Basílio Pinto, 356 Fone: (88) 99617.1039

Vencedor de 2015

CHALÉ

Certiﬁcado de Excelência

Banabuiú: Av. Queiroz Pessoa, 417 Fone: (88) 99718.2707

Choró: Rua João Paracampos, 497 Fone: (88) 99718.2707 / 98847.3300 70 | CHARM | setembro 2015

PACOTI-CE

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Ganhamos o Prêmio TripAdvisor. Este Prêmio de grande prestígio reconhece os estabelecimentos que recebem pontuações excelentes dos viajantes, e você faz parte disso. Muito obrigado a todos que visitam e indicam o Chalé Nosso Sítio.

CHARM | setembro 2015 | 71 Reservas (85) 3476-7676 / 3325-1234 / 99984-0282 / 99927.5917

moviment

esportes Por Márcio Costa

Quixadá ganha mais uma rampa de salto de Voo livre

Brilhante Sacada

O empresário Dárcio Pacheco, proprietário da DP Suplementos agregou a loja de suplementos alimentares ao maravilhoso açaí da franquia Dr. Açaí, essa combinação vem fazendo o maior sucesso entre seus clientes.

m Quixadá voar não é só para os pássaros e agora os praticantes e admiradores deste esporte ganharam uma nova e moderna rampa de voo livre com possibilidade de decolagem para os ventos da região leste e norte. A rampa foi construída totalmente moldada para o esporte, ela consiste de uma camada de concreto e coberta por grama sintética. A rampa ainda dispõe de um quiosque para proteção do piloto contra o sol e já está prevista a construção de banheiros e um camping. Segundo o proprietário da rampa e também do Hotel Pedra dos Ventos, o senhor Almeida essa estrutura não foi construída para realizações de competições e sim para os amantes do esporte.

Dárcio Pacheco

Quixadá foi palco da I Copa Sertão Central de Handebol Taça Alex Dourado

Milena

Elaine Miranda

Açaí com Whey

DJ Wesley

Colaboradoras: Kelly Menezes e Lorena Barbosa

os dias 03, 04 e 05 de Julho, Quixadá foi palco da I Copa Sertão Central de Handebol Taça Alex Dourado, o evento contou com a participação de várias Equipes do estado e também da região nordeste, contabilizando cerca de 600 participantes entre atletas, técnicos e dirigentes. A organização da competição ficou por conta da LQHB - Liga Quixadaense de Handebol, entidade possui 3 anos de trabalho com a modalidade Handebol na cidade. A copa prestou homenagem a Alex Holanda Dourado, natural de Quixadá, e hoje é uma das maiores referências do handebol no

72 | CHARM | setembro 2015

estado, campeão mundial no handebol de areia, árbitro com passagem sólida pela CBHb - Confederação Brasileira de Handebol. Atualmente Alex é professor do IFCE- Instituto Federal de Educação, ciências e tecnologia do Ceará - Campus Fortaleza, e é treinador de Handebol da equipe do IFCE/Fortaleza. A cerimônia de abertura contou com a presença do Prefeito João Hudson, do Secretário Dalan Lopes, e João Luís “Janjão”, e dos professores que estão ligados ao Handebol no município de Quixadá: Ilmar Barros, Janne Maria, Cristiano Sousa, Alessandro Martins e Ítalo Robert.

Barros Neto

Dárcio e Pedro Amorim

João Pedro

Fotos: Fabricio Mendes

Roberta Arruda

Alex Dourado CHARM | setembro 2015 | 73

seu direito Por Dr. Reginaldo Rossi

HE RAN ÇA

Rua Rodrigues Junior, 1285 Centro - Quixadá - CE (88)3412-0382 Rua Teixeira de Freitas,3 - loja 2 Quixaramobim CE 74 | CHARM |- setembro 2015 (88) 3441-0278

pesar ser ato comum entre as famílias, não cuidar dos regramentos legais para esta mudança de propriedade, pode dar muitas dores de cabeça a quem recebe esses bens, pois existem normas que devem ser seguidas para que não surja problemas com o direitos dos outros da família, que normalmente são herdeiros daquele patrimônio vendido ou doado. Note caro leitor, que o Código Civil, em seu art. 496, assim determina: Art. 496. É anulável a venda de ascendente a descendente, salvo se os outros descendentes e o cônjuge do alienante expressamente houverem consentido. Parágrafo único. Em ambos os casos, dispensa-se o consentimento do cônjuge se o regime de bens for o da separação obrigatória. A lição da lei, é que pode ser anulado, o ato de haver uma venda de qualquer bem, seja móvel ou imóvel, de um pai ou mãe, ou de ambos a um do filhos, insto porque, tal ato iria mexer diretamente com o direito de herança dos outros filhos, salvo se todos os herdeiros/filhos consentirem com a venda em debate. Veja a seguinte situação, José, já viúvo, tem dois filhos, Francisco e Maria das Dores, mas José que é dono de uma única casa no centro de Quixada, resolve vender a casa a Maria das Dores, pelo preço normal de mercado, mas a vende para a filha, sem o consentimento do outro filho. Assim, quando José falecer, todo o seu patrimônio foi vendido a Maria das Dores e Francisco terá ficado sem um centavo no seu direito, o que não é permitido em lei, nesse caso, Maria das Dores terá que indenizar a Francisco a metade do valor que valia o imóvel, pois era seu direito receber tal valor quando do falecimento do seu pai.

Da mesma forma, opera a questão da doação de bens dos pais aos filho, conforme se destaca do mesmo Código que assim leciona:

Art. 544. A doação de ascendentes a descendentes, ou de um cônjuge a outro, importa adiantamento do que lhes cabe por herança. Isso quer dizer que tudo o que pai e/ ou mãe receber em doação um do outro, ou mesmo der em doação a um dos filho, terá que ser deduzido do que for seu direito de receber ao final da herança, ou seja, vamos ver o exemplo de Maria das dores acima. Supomos que José, pai de Francisco e Maria das Dores, alem da casa que possuía, também possuísse um Posto de Combustíveis, avaliado em R$ 100.000,00 (cem mil reais) e a casa em outro momento comprada por Maria das Dores, foi nesse exemplo doada a ela pelo pai, valendo R$ 50.000,00 (cinqüenta mil reais), nesse caso, quando José falecer, dos R$ 100.000,00 referentes ao Posto de Combustíveis, Maria das Dores somente irá receber R$ 25.000,00 pois o restante do que lhe seria devido já esta em seu poder, no caso a casa. Se Maria das Dores não tivesse comprado a casa, uma vez que o patrimônio do seu pai era de R$ 150.000,00 ( casa + posto de combustíveis) teria direito a receber como herança a metade do patrimônio ou seja, R$ 75.000,00, como já havia recebido parte desse patrimônio em doação na figura da casa que possuía valor de R$ 50.000,00 só lhe restou receber o valor restante qual seja, os R$ 25.000,00 ao final. PENSE NISSO, EXIJA SEUS DIREITOS.

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á ouviram falar no Método Montessori? Esse é o nome que se dá ao método criado pela médica e educadora italiana Maria Montessori. Este método é caracterizado por um conjunto de teorias, práticas e materiais didáticos onde o ponto mais importante do método é, não tanto seu material ou sua prática, mas a possibilidade criada pela utilização dele de se libertar a verdadeira natureza do indivíduo, para que esta possa ser observada, compreendida, e para que a educação se desenvolva com base na evolução da criança,

e não o contrário. Montessori escreveu que o desenvolvimento se dá em “períodos sensíveis”, de forma que em cada época da vida predominam certas características e sensibilidades específicas. Baseado neste método, ocorreu a criação do quarto montessoriano. Ainda para Maria Montessori, o quarto dos pequenos deve ser estruturado de acordo com a ótica da criança e não do adulto, de forma que ela circule livremente no seu ambiente explorando as coisas que estão ao seu alcance. Aqui vão alguns passos pra montar um quarto montessoriano.

Shantala A arte de transmitir amor através das mãos. Por LIliane Muniz

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hantala é uma massagem milenar de origem indiana indicada para bebês e crianças e tem como principal finalidade fortalecer o vínculo no binômio mãe e bebê. A massagem é composta por uma sequência de toques suaves realizados com muito carinho que estimulam o desenvolvimento emocional e motor do bebê. A massagem pode ser iniciada a partir do primeiro mês de vida, até o quarto mês podendo ser realizada até duas vezes ao dia. É muito importante que o local seja uma ambiente harmonioso para a realização da massagem. Através do toque sutil e carinhoso a mãe transmite para o seu bebê o quanto que ele é amado e isso gera uma sensação de bem estar incrível. O bebê não pode estar com sono, fome nem com a barriguinha muito cheia (30 a 40 minutos após a mama) Aconselha-se a utilização de óleos específicos para a pele sensível do bebê. Após a massagem e aconselhável um banho relaxante com agua morna, que pode ser no balde conhecido como o furô.

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urante décadas, o ovo foi tratado como um dos principais alimentos responsáveis pelo aumento do colesterol ruim. A medicina errou ao querer proibir o ovo, mas recentes pesquisas colocam fim a esse mito. Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessárias para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Ele faz a função de melhoria de toda construção de células e de defesa do nosso organismo, além de ajudar no fortalecimento de pêlos, cabelos e unhas. Excluindo o leite materno, o ovo é o alimento mais completo e saudável com apenas 75 calorias. O ovo é um alimento barato e uma fonte riquíssima de proteínas. O que aconteceu ao longo do tempo foi que as pessoas diminuíram muito o seu consumo, e também das proteínas, com medo de aumentar o colesterol. Hoje, sabemos de sua necessidade com alimento essencial para um equilíbrio alimentar. Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. O ovo é fonte de proteína e seu consumo auxilia a evitar a perda de massa magra. Ovo aumenta o colesterol?

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Cerca de 80% do colesterol circulante no organismo é produzido pelo fígado, e somente o restante vem da alimentação. Em doses normais, o colesterol tem um papel importantíssimo no funcionamento do corpo humano, participando da síntese de hormônios e mantendo a integridade das membranas das células. O LDL (colesterol ruim) e HDL (colesterol bom) são produzidos no organismo, e a quantidade deles é determinada principalmente pela genética. As últimas pesquisas científicas confirmam que podemos comer um ovo diariamente, sem riscos de aumento nos níveis de colesterol. Ovo ajuda manter a saciedade durante o dia. O ovo é formado por uma grande quantidade de aminoácidos essenciais (aqueles que não são produzidos pelo organismo). Sua proteína sacia com mais facilidade, tornando a digestão mais lenta, prolongando a saciedade. Experimente incluir o ovo no café da manhã. O ovo também é excelente para manter o corpo firme. Ele ajuda tanto no aumento como manutenção da massa magra (músculos), sendo esse benefício promovido especialmente pela ação da leucina - aminoácido que compõe a proteína da clara. Esse ingrediente, aliás, é bastante usado nos suplementos nutricionais para o ganho de músculos. Por isso, a clara é a queridinha de atletas e praticantes de musculação.

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Centro de Velório Anjo da Guarda O grupo Cordeiro de Freitas inaugurou em Quixadá um moderno centro de velório para atender o povo quixadaense. Na ocasião três ilustres quixadaenses foram homenageados por seus serviços prestados em prol da comunidade.

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entrevista Fotos Edgardo Moraes

Higo Carlos A nova maneira de fazer política em Quixadá

vereador Higo Carlos Nobre Cavalcante foi eleito no ano de 2012 com 1.232 votos pelo Partido dos Trabalhadores (PT). O parlamentar faz parte de uma nova geração de políticos e integra na Câmara Municipal de Quixadá as Comissões: Finanças e Orçamento – Desenvolvimento Econômico, Turismo e Meio Ambiente - Defesa do Consumidor e Apoio ao Cidadão. Recentemente Higo Carlos foi eleito vice-presidente municipal do PT e secretário Geral da União dos Vereadores do Estado do Ceará (UVC). Higo Carlos é pai de três filhos: Maria Paula, Maria Clara e José Carlos. O tema habitação popular tem sido uma das prioridades do mandato do vereador Higo Carlos. Com a construção do novo empreendimento o Residencial Escritora Rachel de Queiroz, o parlamentar passou a avaliar com otimismo a situação da habitação popular na Terra dos Monólitos. Ele acredita que os investimentos que na ordem de R$ 102.884.853,74, e que estão sendo realizados pelos Governos do Estado e Federal na construção de um residencial com 1.454 unidades habitacionais e uma infraestrutura que abrigará Escolas, Praças, Centros de Referência da Assistência Social (CRAS), Academias, Quadras Poliesportivas, entre outros equipamentos, irá propiciar uma significativa redução do déficit habitacional e promover a ascensão social em Quixadá. O parlamentar ressalta que a obra só está sendo possível porque houve uma decisão política do ex-governador do Ceará Cid Gomes e do então secretário das Cidades e atual governador Camilo Santana, em priorizar as contrapartidas para execução do grandioso projeto.

“Milhares de quixadaenses realizarão o sonho da casa própria”, 82 | CHARM | setembro 2015

CHARM | setembro 2015 | 83

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Para discutir as diretrizes, critérios de seleção e conhecer melhor o cronograma da obra, o vereador Higo Carlos propôs Audiência Pública realizada no dia 26 de junho de 2015, no Plenário da Câmara Municipal de Quixadá. A atividade contou com as presenças de representantes do Banco do Brasil; ex-prefeito de Quixadá Ilário Marques; deputada Estadual Rachel Marques; deputado Federal Odorico Monteiro; senador José Pimentel e o engenheiro, André Montenegro, presidente da empresa MoreFácil, responsável pela execução da obra. Na ocasião o vereador Higo Carlos falou em defesa da população residente em situação de risco nos assentamentos urbanos, e pediu que fosse dada prioridade na hora da seleção. “Tenho acompanhado de perto o sofrimento das famílias que se vêem obrigadas a morar em terrenos invadidos e casas improvisadas, sem o mínimo de condição de sobrevivência. Neste sentido indicamos o nome das famílias que estão morando nos assentamentos urbanos, no risco”, alertava o vereador. O vereador Higo Carlos iniciou um importante diálogo com o bispo Diocesano de Quixadá, Dom Ângelo Pignoli e a Diretoria do Hospital e Maternidade Jesus Maria e José, no mês de julho de 2015. Na conversa foram elencadas algumas prioridades, dentre elas a busca pela ampliação de recursos para manutenção do Hospital e Maternidade Jesus Maria José, bem como, a implantação de novos serviços como cardiologia e oncologia. Na ocasião da visita do secretário, Higo Carlos, ressaltou necessidade do empenho técnico e união das forças políticas de Quixadá e das outras nove cidades que compõe a regional de saúde, que são: Banabuiú, Choró, Ibaretama, Ibicuitinga, Milhã, Pedras Branca, Quixeramobim, Senador Pompeu e Solonópole.

“É importante a união dos vereadores, prefeitors e deputados e a sociedade para assim sensibilizar os governos estaduais e federais.”

O vereador Higo Carlos sempre presente nas comunidades

Para fortalecer o sistema de saúde pública do Sertão Central a partir do Hospital Regional e do HMJM. Contando com a força e articulação política da deputada Estadual Rachel Marques, o parlamentar conseguiu agendar reunião entre a Diretoria da Maternidade e o secretário Estadual de Saúde, Dr. Henrique Javi, que resultou na visita do secretário a instituição, no último dia 20 de julho. Outra situação que chamou atenção foi o débito da Prefeitura para com a Maternidade. Segundo o vereador já teria ultrapassado o valor de R$ 2 Milhões. “Dois pontos que acredito ser imprescindíveis. O primeiro é a união dos vereadores, prefeitos, deputados e a sociedade para assim, sensibilizar os governos estadual e federal, com objetivo de assegurar mais recursos para a Maternidade e a oferta de outros serviços. O segundo é acionar a justiça, realizar os debates e fazer as cobranças que forem necessárias a fim de garantir os valores em atraso com aquela instituição filantrópica, que já ultrapassou a quantia de 2 milhões de reais”, denunciava o vereador Higo Carlos.

Higo Carlos atuando na Câmara de Quixadá

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~ decoracao

decoracao Por Francisca e Brener Doth

Cozinhas Planejadas Sonhos de consumo, agora ao alcance de todos

s móveis planejados nunca estiveram tão em alta como nos dias atuais e ter uma cozinha planejada então se tornou um grande sonho de consumo. Mais ao contrário do que muitos pensam, a cozinha planejada não é apenas formada pelos móveis pré-fabricados de marcenaria ou modulados. Uma boa cozinha planejada deverá, acima de tudo, oferecer muita praticidade nas tarefas diárias do ambiente, ter uma boa distribuição de seus componentes (pia, bancada, fogão, geladeira e demais eletros) e ser esteticamente moderna e agradável aos usuários.

O grande diferencial dos ambientes planejados é que eles são desenvolvidos sob-medida para cada espaço e necessidade. Os usuários participam ativamente nas tomadas de decisões, podendo, junto com o profissional, optarem pelas cores, tipo de madeirados, revestimentos, acessórios e demais materiais. Fotos: Acervo do autor. Projeto autoral em showroom para loja de planejados na cidade de Porto Alegre - RS 86 | CHARM | setembro 2015

Foto: Acervo do autor. Projeto de cozinha planejada de autoria do arquiteto Brener Doth.

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Floricultura Flor e Arte A arte de presentear

Arranjos naturais e artiﬁciais

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Coroas ramalhetes e decorações em geral

Cestas diversas pelúcias - telemensagens Fone: (88) 3412-0159 Fone: (88) 99714-4995 | CHARMPessoa, | setembro 2015 Rua 88 Epitacio 1182 Centro - Quixadá-CE

moviment Por : Jorge Luis

Congresso Cearense de Jornalistas do Interior

conteceu entre os dias 26 e 28 de junho de 2015, no município de Icó, o XV Congresso Cearense de Jornalistas do Interior, promovido pela ACEJI em parceria com a Prefeitura de Icó. O evento foi muito participativo e reuniu cerca de 300 jornalistas, radialistas, blogueiros, profissionais da web e estudantes de jornalismo - O tema central: “O cenário do assessor de imprensa no Ceará”. A abertura do encontro (dia 26) aconteceu no teatro do Ribeira dos Icós (fundado em 1860 - o mais antigo teatro do Ceará); foi uma noite de gala, memorável e contou com a presença de autoridades estaduais, municipais, sociedade local e diversos comunicadores de todo o Ceará, além de apresentações culturais que encantaram a todos. Seu nível profissional e, assim, disputarem as oportunidades de trabalho com mais conhecimento, bagagem, prática e compreensão da área em que atua.

Dia 28, marcou a eleição para a renovação do diretório da Associação Cearense de Jornalistas do Interior – ACEJI, para o triênio 2015/2018. Jornalista João Ferreira (atual Presidente) foi reeleito por aclamação, outorgado por todos os filiados pre-

joão Ferreira e Jorge Luis

sentes; reconhecimento pelo grande trabalho desenvolvido pelo nobre jornalista à frente da entidade. Em seu discurso de posse, ressaltou que a realização do congresso representa um resgate histórico dos grandes certames promovidos pela entidade, e que estavam suspensos há mais de 20 anos. “Esse evento representa a retomada do compromisso da ACEJI na contribuição às comunidades do Interior, por meio do encaminhamento de suas demandas mais urgentes”. Destacou. “É um esforço da atual diretoria que se torna realidade”.

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trip

Aventura, emoção, natureza e tranquilidade

Tudo isso é o que o Hotel Pedra dos Ventos em Quixadá oferece aos seus hóspedes

onforto e tranquilidade é o que todo hotel de serra oferece, porém o Pedra dos Ventos Resort tem vários diferenciais a mais que qualquer hotel de serra possa oferecer. O Pedra dos Ventos Resort tem aventura se você gostar de esportes radicais, oferece trilhas ecológicas se você for amante da natureza, e caso você só queira curtir a tranquilidade da serra e ficar admirando a paisagem você terá uma vista privilegiada. Localizado na Serra do Juá, erguido em uma área de 122 hectares e situado a 18 quilômetros de Quixadá, na localidade de Juatama, em pleno Sertão Central cearense, o Resort possui diversas atividades para seus hóspedes, desde o esporte de aventura como voo livre dispondo de rampa de decolagem particular, a melhor do norte e nordeste, trilhas ecológicas de quatro níveis de dificuldades e pescaria em açudes próprios. O Resot dispõe de 23 suítes com varandas privativas, ar condicionado, frigobar, chuveiro elétrico e camas de casal king size. O Resort ainda possui duas piscinas de água tratada e três piscinas naturais, salão de jogos, resturante com vista panorâmica, wireless e biblioteca.

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gastronomia Fonte IG

Daiquiri Frozen Daiquiri Ingredientes 40 ml de Rum Carta Branca 30 ml de licor Curaçao Blue 30 ml de suco pronto de cranberry 8 pedras grandes de gelo

s altas temperaturas parecem não dar trégua. Pedem praia, piscina, ar-condicionado e, para o fim de semana, coquetéis refrescantes. Quando se trata de drinques, existem ingredientes e combinações certeiras que ajudam driblar o calor. Para essas receitas, frutas tropicais e cítricas, ervas mentoladas, pimentas de baixo teor de picância, licores e destilados aromatizados, e muito gelo são ideais. Vale também adaptar as receitas ao gosto pessoal: a maioria permite que a vodca seja substituída pelo saquê, por exemplo, ou que, no lugar de morangos, entre em cena o kiwi, as frutas vermelhas, a tangerina, e frutas de época. O aroma de ervas, como manjericão, hortelã e menta, ficam mais suaves se adicionados na finalização do drinque. O equilíbrio do coquetel deve sempre pender para o mais fresco, sem perder os aromas e sabores.

Caipirinha de Morango e Tangerina Ingredientes ½ tangerina 4 morangos 1 colher (chá) de açúcar 60 ml de cachaça Gelo o quanto baste Modo de preparo Descasque e separe a tangerina em gomos. Em um copo longo, coloque os gomos de tangerina, os morangos limpos, cortados ao meio, o açúcar e macere, delicadamente. Acrescente o gelo, complete com a cachaça e misture com ajuda de um canudo. 92 | CHARM | setembro 2015

Modo de Preparo Resfrie as taças a serem utilizadas, adicionando o quanto baste de gelo (que será descartado posteriormente) em cada uma. Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes, e o gelo. Bata até que a mistura ganhe a consistência de frozen. Para servir, descarte o gelo das taças, e complete-as com a mistura frozen. Decore cada taça com uma cereja e um toque de suco de cranberry. Algumas dicas de combinações, sobre as quais pode-se liberar a imaginação. Romã e limão Abacaxi e pitaia Tangerina, manga ou lima-da-Pérsia com pimenta dedo-de-moça Siriguela com tangerina Phisalis e tangerina Carambola e pimenta rosa Outra dica é utilizar frutas da estação: além de se encontrarem mais frescas nas gôndolas e mercados, estão mais baratas quando em alta. Uma delas é a lichia: além de saborosa, agrada ao paladar feminino apreciador de drinques. Basta separar a coqueteleira, muito gelo e chamar os amigos.

Caipirinha de abacaxi Rivera Ingredientes 04 gomos de abacaxi 02 colheres de açúcar Cubos de gelo o quanto baste 50 ml de cachaça envelhecida 01 picolé de coco Modo de preparo Em um copo baixo, macere o abacaxi com o açúcar, delicadamente. Acrescente os cubos de gelo, semi-triturados (se estiverem inteiros cubra-os com um pano limpo e bata com um martelo), e adicione a cachaça. Mexa com ajuda de uma colher

Para acompanhar

Tábua de Verão Para a Tábua - 200 gramas de peito de peru defumado light fatiado - 5 Tomates-cereja cortados em quatro partes - 250 gramas de blanquet de peru light fatiado - 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo Para os Copinhos e Palitos - Tire as duas pontas dos pepinos. Corte-os em 4 partes iguais. Com os pedaços centrais, faça copinhos, retirando o miolo com ajuda de uma colher de chá. Reserve o miolo para o molho. Corte as duas partes das extremidades em formato de palitos. Faça o mesmo com as cenouras. Reserve.

Para a Tábua

Via Sadia

Coloque os palitos de cenoura dentro dos copinhos de pepino. Em uma tábua grande redonda, distribua os copinhos e disponha ao redor as fatias de peito de peru dobradas ao meio, começando pelo centro. Espalhe metade dos tomates-cereja sobre o peito de peru e finalize com ramos do dill. Em outra tábua grande, coloque o pote com o molho de iogurte no centro, arrume os copinhos de cenoura com palitos de pepino ao redor e, entre eles, distribua o blanquet de peru enrolado como se fosse um charutinho. Arrume as fatias de roulé de peru dobradas duas vezes ao meio na beirada da tábua. Finalize com os tomates restantes e ramos de dill. Regue os tomates com azeite e sirva em seguida com pão de forma integral. CHARM | setembro 2015 | 93

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