Casa Westfalia Nadal 2013 by EINSTIC

AnĂmate a Disfrutar Navidades Selectas 2013

Foie gras y derivados del pato Foie gras de pato entier mi-cuit REF. 31702 Foie gras de pato entier mi-cuit en tarrina termoformada. Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina. 20 / 24 RACIONES. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 4 meses

CLOS SAINT SOZY

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Bloc foie gras de pato

Bloc de foie gras de pato

REF. 31708 · NUEVA MARCA Con denominación de origen Sud-Ouest. Bloc de foie gras de canard con un 30% de trozos.

REF. 32499 Bloc de foie gras de pato con un 50% de trozos en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. En esta presentación, se ha eliminado la grasa que recubre el producto, obteniendo así un corte neto muy bonito. Este envase garantiza la frescura hasta el último corte. Ideal para completar sus ensaladas.

REF. 32426 · NUEVO Bloc de foie gras de pato en forma de cilindro de 36 mm, en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. Loncha firme. Se ha eliminado la grasa que recubre el producto obteniendo así un corte neto muy bonito. Este formato es ideal para utilizar como medallón en sus recetas o para canapés.

Rulo 1 Kg. Caja 1 rulo. 20 - 24 RACIONES.

Cilindro de 400 g. Cal. 36 mm. Medida 40 cm. Caja 3 piezas.

30% trozos igp sud-ouest

Ideal para ensaladas. Lata 1 Kg. Caja 1 lata. 20 - 24 RACIONES. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 5 meses

50% trozos en rulo

mi-cuit especial canapes

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 4 meses

Foie gras de pato entier

REF. 31700 Con denominación de origen del Périgord.Tarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit. Sacar del frigorífico 15 min. antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada.

REF. 32423 · NUEVO Tarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit con una capa de higos en su interior y perfumado con vino Sauternes. Una sublime combinación.

REF. 32425 · NUEVO Milhojas de foie gras entero de pato mi -cuit con trufa negra Melanosporum (5,8%) y marinado en coñac trufado (coñac elaborado con trufas frescas). Una tarrina con una presentación sublime para los paladares más exigentes.

Tarrina trapecio 450 g. Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.

Tarrina plástico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.

mi-cuit natural del périgord

mi-cuit con higos

mi-cuit con trufa y coñac trufado

Sacar del frigorífico 15 minutos antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada. Presentar en un plato decorado con tomates cherry, frutos rojos o ensalada. Ponga un poco de sal de Guérande encima del foie para resaltar su sabor y acompañe con confit de higos o cebolla.

CLOS SAINT SOZY

CLOS SAINT SOZY Conservación +3/+6ºC

Caducidad 3 meses

Foie gras de pato entier del sud-ouest mi-cuit al torchon con sauternes

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 5 meses

Caducidad 4 meses

Foie gras de pato entier

Mini bloc de foie gras

REF. 31750 Con denominación de origen del Perigord. Foie gras de pato entier de patos criados en esta región y cebados con maíz.

REF. 31783 Mini tarrina de bloc de foie gras de pato mi-cuit con una capa de higos y perfumado con vino Sauternes. Presentado en pequeño formato ideal para aperitivos.

mi-cuit del perigord

REF. 31787 · NUEVO Con denominación de Origen del Sud-Ouest, foie gras de pato entero mi-cuit al torchon con gelatina de Sauternes y presentado en un tarro de cristal.

Tarro cierre tradicional 180 g. Caja 6 tarros.

Frasco 550 g. Caja 1 frasco.

de pato con higos

Tarrina plástico trapecio 110 g. Caja 6 tarrinas.

32429

31828

Ganador de la medalla de bronce París 2013 en el concurso General Agrícola del Ministerio de Agricultura y Alimentación.

Duo de bloc foie gras de pato mi-cuit REF. 31828 2 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas. REF. 32429 2 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas. Práctico envase que facilita la conservación y frescura. Estuche (2 x 40 g=80 g) al vacío. Caja 12 estuches. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Confit de pularda 12 muslos Conservación +3/+6ºC Caducidad 5 meses

REF. 31691 Muslos seleccionados de pularda en confit. Producto natural sin aditivos ni conservantes. Listo para calentar. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartén o en el horno. Le recomendamos acompañarlos con patatas salteadas o con champiñones. Lata 12 piezas = 3800 g / 1900 g. Caja 1 lata.

Confit de pato 1 muslo del sud-ouest Tradición y origen Sud-Ouest. Muslos de canard cuidadosamente seleccionado en confit. Se salan a mano y se cuecen durante largo tiempo a fuego lento en su propia grasa, lo que se conoce como cocción "a la marmita". REF. 31780 · Bolsa 1 pieza = 180 g. Caja 12 bolsas. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 75 días

Confit de pato del sud-ouest 2 muslos / 4 muslos / 10 muslos Poner la lata de confit al baño maría o en agua caliente, para fundir la grasa. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartén o en el horno. Le recomendamos acompañarlos con patatas salteadas o con champiñones.

CLOS SAINT SOZY

REF. 31764 Lata abre fácil 2 piezas = 760 g / 425 g. Caja 6 latas. REF. 31765 Lata 4 piezas = 1240 g / 685 g. Caja 1 lata. REF. 31766 Lata 10 piezas = 3825 g / 2125 g. Caja 1 lata.

Conservación Ambiente

Caducidad 2 años

Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crôute Contratapa de jamon asado con corteza REF. 72512 · NUEVO Especialidad regional de la Baja Silesia, hecha a partir de jamones seleccionados, con su grasa y corteza naturales, para favorecer su excelente sabor. Con un tono rosa pálido en su interior, está sazonado por el exterior y tiene un ligera nota de comino, y es crujiente por su horneado.Una tentación! Piezas 1,8 Kgs. Cajas 2 piezas. Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 30 días

Aspik de rollitos de jamon

Aspik de gotas de jamon

REF. 61970 · NUEVO Rollitos de jamón rellenos de ensalada de embutido en salsa mayonesa, decorados con una rodaja de huevo duro y recubiertos de gelatina. Un producto natural y fresco ideal para decorar sus platos.

REF. 61971 · NUEVO Rollitos de jamón en forma de gotas de agua rellenos de queso fresco y espárragos verdes. Decorado con rodajas de huevo duro y espárragos verdes cortados en rodajas y recubierto de gelatina. Un producto natural y fresco con una presentación excepcional.

rellenos de ensalada de embutidos

rellenas de queso fresco y esparragos verdes

Bandeja 1,1 Kg (7 rollitos). Caja 1 bandeja. Bandeja 1,5 Kg. Caja 1 bandeja.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 22 días

REF. 31999 Jamón de cerdo sin hueso de primera calidad en forma de pera o campana. Deshuesado y moldeado a mano para darle forma artesanal. Está cocido al vacío lo que le confiere una ternura única. Presentado en papel de celofán y lazo de Navidad.

Pularda rellena con setas

Roulade festiva con higos, naranja y cacao

REF. 29030 Producto artesanal. Pularda rellena con carne de pollo (66%), carne de cerdo (20%) y setas de primera calidad (10%). Cocido al horno. Poca merma de corte por su buen acabado.

REF. 29070 · NUEVO Bacon ahumado y asado con un relleno de paté de carne y enriquecido con higos, papaya, arándanos, pela de naranja y cacao. Fácil de filetear. Poca merma de corte por su buen acabado.

Pieza 6,3 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza de 3,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Jamon de navidad

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 22 días

Suprême de pavo y pistachos

Pintada con uvas

Pato al curaçao

REF. 31997 Tarrina de carne de pavo con un relleno de carne de cerdo, pistachos, trufa y coñac Fine Champagne. Una especialidad navideña curosamente preparada para deleitar sus sentidos.

REF. 31982 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano. Pintada rellena de carne de cerdo, uvas y trufa. Cocida al horno y de fileteado fácil. Poca merma de corte por su buen acabado.

Pieza 2,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 3,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 31983 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano excepto el muslo. Pato relleno con carne de pato y cerdo mezclados con trocitos de naranja y perfumados con licor de naranja. Cocido al horno y fácil de filetear. Poca merma de corte por su buen acabado. Pieza 3,2 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Cochinillo relleno REF. 32228 Cochinillo de elaboración artesanal asado al horno de leña con relleno de carne e hígado de cerdo, setas y coñac. Fácil de cortar. La cabeza pesa 500 - 750 g Pieza 8,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 15 días

Galantina preciosa: relleno de pavo y cerdo con medallon de foie gras de pato

32230

REF. 32230 Un relleno fino de carne de pavo y cerdo, hígados de ave, pistachos, pasas y coñac con un medallón de foie gras de pato (34%). Con decoración de pistachos, pasas y trocitos de naranja.

32325

Pieza 2,9 Kg. Caja 1 pieza

Galantina de pato con monbazillac y corazon de foie gras de pato Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

REF. 32325 Receta del Sudoeste: un corazón de foie gras de pato (34%) y un relleno de carne de pato (21%), Monbazillac (3,5%) y trompetas de la muerte. Decorada con pasas y piña. Pieza 3 Kg. Caja 1 pieza.

Oca rellena REF. 31992 Producto artesanal y totalmente deshuesado a mano. Relleno a base de carne de oca y cerdo aderezado con aguardiente. Le recomendamos cortarlo en lonchas y acompañarlo 2 con pan de payés. Pieza 5,3 Kg aprox. Caja 1 pieza. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 22 días

Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crôute Galantina con arbol de navidad REF. 84616 Excepcional galantina navideña decorada con un árbol de Navidad. El dibujo se ha obtenido con colorantes naturales. Para un toque divertido y muy festivo en su tablas de charcutería. Pieza 850 g. Caja 2 piezas. Calibre 109 mm. Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 28 días

Caducidad 32 días

Rillettes de oca

Rillettes de pato

REF. 29010 · NUEVO Rillette de oca elaborada con carne de oca (70%), carne de cerdo, sal y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

REF. 29100 · NUEVO Rillete de pato elaborada a base de carne de pato (70%), carne de aves y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

Tarrina redonda irrompible 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Tarrina irrompible 1,2 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 16 días

Torta pate oudenbourg con arandanos rojos

Torta pate con confit de cebolla y albaricoques

pate en croûte de pato riche

REF. 29104 · NUEVO Magnífica torta redonda de paté de Oudenbourg de picado grueso y con trocitos de arándanos rojos, envuelta en un manto de hojaldre y una base de arándanos rojos. Una auténtica delicia para gente de todas las edades.

REF. 31175 Magnífica torta redonda de paté de cerdo picado grueso, envuelta en un manto de hojaldre con confit de cebollas y una base de confit de albaricoques. Una auténtica delicia para gente de todas las edades.

Pieza 1,3 Kg. Caja 1 pieza.

REF. 32284 Generoso paté en croûte compuesto por una mezcla sutil de carne de pato (14% del relleno), de cerdo y pava, marinados en vino blanco y especias. En su interior encontramos mousse de hígado de pato, cubierta de pistachos picados y forrado por una pasta pura mantequilla con una decoración superior de almendras laminadas, pasas y gelatina.

Muy atractiva para bufets o para servir fría como entrante. Se puede servir también en caliente. Calentar 15 minutos en un horno precalentado a 170 / 180ºC

Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Mousses y Pates

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Pate con roquefort y peras

Pate con trompetas de la muerte y queso parmesano

Pate con miel

REF. 29034 Paté de picado grueso de carne de cerdo con queso Roquefort. Tiene un sabor único y con mucho cuerpo gracias al Roquefort. Las peras le añaden un toque dulce. Una delicia que nadie puede resistir.

REF. 29103 · NUEVO Paté cremoso con una composición de sabores única: una mezcla de champiñones, trompetas de la muerta y queso parmesano finamente mezclados con licor Cassis (licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra). Una verdadera explosión de sabores.

REF. 31122 Paté cremoso elaborado con hígado fresco, carne de cerdo, huevos, nata, miel ligeramente azucarada y una mezcla de especias que redondea su dulce sabor.

Pieza 2,6 Kg sobre bandeja rectangular blanca de porcelana. Caja 1 pieza.

Tarrina de cerámica en forma de ESTRELLA 3,6 Kg. Caja 1 tarrina.

Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Pate con pera y licor de pera williams

Pate de naranja, grand marnière y mandarina

REF. 31123 · NUEVO FORMATO Paté de picado grueso elaborado con licor de Pera Williams y zumo de peras frescas, lo cual le confiere un toque ácido y afrutado. Sabor excepcional e irresistible.

REF. 31172 Paté cremoso y afrutado con sabor a naranjas frescas y mandarinas y con un toque de Grand Marnière. Ligero y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja y mandarinas confitadas aportan sabor y color a este plato.

Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.

Pate de castañas y avellanas REF. 29093 Paté cremoso a base de carne e hígado de cerdo con avellanas y castañas en una presentación impecable con tarrina cerámica y decorado con gelatina, almendras, avellanas, granos de mostaza y arándanos. Tarrina de ceramica de 3,3 Kg en forma de AVELLANA. Caja 1 tarrina. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Mousses y Pates Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 22 días

Pate de arandanos rojos y camembert

Pate de pavo con mango

Tarrina soufflenheim rustica con peras

REF. 31612 Paté de picado fino con arándanos y queso Camembert en un divertido bol de cerámica con muñecos de nieve. La dulzura de los arándanos combina muy bien con la cremosidad del Camembert, ideal para el periodo invernal.

REF. 31613 · NUEVO Paté cremoso con hígado de cerdo, pavo y mango. Un paté ligero y dulce con un sabor diferente.

REF. 31990 Paté de picado grueso de carne de cerdo, leche, harina y peras. Presentado con una tarrina de cerámica azul con tapa elaborada en Soufflenheim, ciudad francesa de la región de Alsacia reconocida por su tradición alfarera.

Pieza 1 Kg. Caja 1 pieza.

Bol cerámico MUÑECO NIEVE 2 Kg. Caja de 1 bol.

Tarrina de cerámica azul con tapa 5,2 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 22 días

Pate de manzana y amaretto

Pate de jabali con castañas y avellanas

REF. 31948 · NUEVO Paté cremoso elaborado con hígado fresco de cerdo, carne de cerdo, manzanas y Amaretto. Ligero y dulce.

REF. 32000 · NUEVO Paté de picado grueso elaborado con carne de cerdo, hígado de cerdo, carne de jabalí, todo mezclado y macerado en una crema de castañas y con trocitos de castañas y nueces. Una auténtica tarrina de caza con un sabor sublime y crujiente.

Tarrina irrompible 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Tarrina de cerámica rectangular gris 1,9 Kg. Caja 1 tarrina.

Pate de cerdo con pimienta verde y nata REF. 77044 · NUEVO Carne fresca de cerdo, hígado de cerdo cuidadosamente preparado, abundante nata y sus granos de pimienta verde, hacen de este paté una contundente especialidad invernal. La capa de gelatina pone la guinda en este artículo de esmerada presentación. Pieza rectangulat 1,4 Kg. Caja 1 pieza. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 27 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 23 días

Caducidad 15 días

Le gascogne: mousse a la pimienta negra

Le mousson

Pate de foie gras de pato (20%) con cantarelas

REF. 31804 Todo el sabor de una mousse de hígado de ave y grasa de cerdo, aromatizada con armagnac y realzada con pimienta negra en grano.

REF. 31805 Receta original y secreta de la casa, reconocida como "Sabor del año" en Francia en el 2004. Mousse a base de hígados de ave y pato, cerdo y vino de Oporto.

Ideal para tablas de patés. Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de cebolla.

Ideal para tablas de patés. Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de naranja.

REF. 32046 · NUEVO Una paté de alta calidad rico en sabor y con ingredientes nobles. Paté de picado grueso tipo campaña elaborado con hígado magro de pato, garganta de cerdo, bloc de foie gras de pato (20%), cantarelas (4%) y oporto. Un paté para los paladares más exigentes

Tarrina irrompible 1,350 g. Caja 1 tarrina.

Tarrina de cerámica blanca 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Mousse de higado de aves con colmenillas REF. 32623 · NUEVO Mousse de hígado de aves mezclada armoniosamente con trocitos de colmenillas (3%) y perfumada con oporto. Con recubrimiento de gelatina y lonchas premarcadas. Una mousse suave con sabor a invierno. Procedentes de la Bretaña francesa. Tarrina irrompible 1,25 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 28 días

Caducidad 40 días

Pate de codorniz con medallón de foie gras de pato

Mousse de pato con gelatina de mango

REF. 32619 · NUEVO Paté de picado grueso elaborado con garganta y paletilla de cerdo, medallon de bloc de foie gras de pato (22%) y filete de codorniz sobre una base de bizcocho Genoise. Una tarrina de paté pequeña y práctica con ingredientes de alta calidad. Procedente de la Bretaña francesa.

REF. 32621 · NUEVO Deliciosa mousse de pato recubierta con gelatina de mango para una presentación elegante y corte fácil. Presentada en una tarrina pequeña y muy práctica. Formato ideal para tablas de patés y canapés. Procedente de la Bretaña francesa.

Tarrina 540 g. Caja 1 tarrina.

Mousses y Pates Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Mousserelle tres sabores trapecio

Mousse périgordelle de pato con trufas 1%

REF. 32430 Composición en trapecio de mousse de oca, de pato al Oporto y de Périgord con champiñones silvestres. Ideal para tablas de patés. Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de naranja.

REF. 32440 Mousse rica en foie magro de pato con un 1% de trufa y con trozos de trompetas de la muerte y foie. Tarrina de cerámica en forma de ZUECO de 1,4 Kg. Caja 1 pieza.

Pieza 1,6 Kg sobre bandeja rectangular negra y dorada. Caja 1 pieza.

Rulo de mousse de pato con caramelo de mantequilla salada de la Isla de Ré REF. 32424 · NUEVO Fina mousse de pato con caramelo de mantequilla salada de la Isla de Re, envuelta en una capa de grasa amarilla. Combinación dulce con un punto de sal. Una nueva opción para animar y cambiar sus tablas de patés. Cilindro 1,5 Kg. Caja 1 pieza. El caramelo de mantequilla salada es una especialidad de la Bretaña francesa y tiene un sabor parecido al toffe pero con un punto de salado.

Rulo de mousse de pato recubierto de pimienta negra REF. 32855 Fina mousse de pato con un 15% de hígado magro de pato envuelta en pimienta negra molida. Aderezado con vino oporto. Su textura y color recuerda al foie gras... Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Cilindro 1,2 Kg. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Mousse de pato con naranja

Pate cremoso...

REF. 31632 · NUEVO Mousse de hígado de pato (17%) y cerdo con naranja. Un sabor típico perfecto para untar sus canapés y tostadas.

Paté cremoso tradicional checo. Especial para untar sandwiches.

Pate campaña con manzana

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 50 días

REF. 31651 · NUEVO · A LAS FINAS HIERBAS Elaborado con hígado de cerdo y una selección de finas hierbas.

REF. 31642 · NUEVO Paté de picado grueso de hígado de cerdo con trocitos de manzana. Un sabor dulce y una textura cremosa.

REF. 31652 · NUEVO · CON PIMIENTA VERDE Elaborado con hígado de cerdo y trocitos de pimienta verde.

Pate campaña con pimienta verde

REF. 31653 · NUEVO · CON MOUSSE DE JAMON Elaborado con mousse de jamón de cerdo.

REF. 31643 · NUEVO Paté de picado grueso de hígado de cerdo con trocitos de pimienta verde. Un paté campaña tradicional con un punto de picante y una textura cremosa.

REF. 31654 · NUEVO · NATURAL Elaborado con hígado de cerdo y una selección de finas hierbas y especias.

Loncha trapecio de 125 g. Caja 12 lonchas.

Tarrina media luna 100 g. Caja 12 tarrinas.

Quesos y Confits

Queso de cabra con lavanda y recubrimiento de tomillo y limon 50% m.g./e.s. REF. 40500 · NUEVO Queso de cabra con flores de lavanda y recubrimiento de tomillo y limón. Un queso muy aromático y fresco que invade nuestros sentidos.Una especialidad innovadora con una carácter inconfundible. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania. Pieza 1,8 Kg. Caja 1 pieza. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 25 días

Queso con higos 48% m.g./e.s.

Queso ahumado con ciruelas 45% m.g./e.s.

REF. 40501 · NUEVO Queso de leche de vaca afinado con licor de higos, relleno con salsa de mostaza de higos y decorado con higos secos. Este queso, a parte de aromático y afrutado tiene un carácter incomparable. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania.

REF. 40502 · NUEVO Queso ahumado de leche de vaca de pasta prensada, relleno de mousse de ciruelas y decorado con ciruelas secas. Una sublime combinación de ahumado, dulce y salado que no dejará de gustarle. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania.

Pieza 2,8 Kg. Caja 1 pieza.

Pieza 2,2 Kg. Caja 1 pieza

Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

Rulo de queso fresco (70% m.g./e.s.) con surtido de pimientas

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 9 días

Torta de queso fresco (54% m.g./e.s.) y queso de oveja (48% m.g./e.s.) con recubrimiento de pimienta

REF. 39165 · NUEVO Rulo de queso fresco de leche de vaca pasteurizada, extragraso con relleno de pimientas en forma de espiral y recubierto con tres clases de pimienta. En boca es cremoso y se caracteriza por su gusto sabroso, aromático, picante. Procedente de Alemania.

REF. 40406 · NUEVO Torta de queso fresco de vaca y queso de oveja con recubrimiento de pimienta. Un queso cremoso pero muy gustoso y con notas de picante. Procedente de Alemania.

Cilindro 700 g. Caja 1 pieza.

Pieza 1,5 Kg. Caja 1 pieza.

Bolita de queso fresco (65% m.g./e.s) con mostaza, confitura de higos y miel

REF. 40408 · NUEVO Bolita de queso fresco doble crema con mostaza, confitura de higos y miel. Un sabor dulce con un toque crujiente y picante que no dejará de sorprenderles. Procedente de Alemania. Pieza 120 g. Bandeja 5 piezas. Caja 1 bandeja.

Quesos y Confits Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Pralines nougat de queso fresco con arandanos 65% m.g./e.s.

Pralines nougat de queso fresco y cafe 65%m.g./e.s.

Pralines de queso fresco y menta 65%m.g./e.s

REF. 40402 Bolitas de queso fresco doble crema con turrón y un toque de arándanos. Recubrimiento crujiente de avellanas. Un sabor dulce crujiente que sorprenderá a todos. Procedente de Alemania.

REF. 40403 Bolitas de queso fresco con crema de turrón, café y cacao. Un pequeño placer para acompañarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania.

REF. 40405 · NUEVO Bolitas de queso fresco con crema de menta recubiertas de crema de cacao y fideos de chocolate. Un pequeño placer para acompañarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania.

Bandeja 35 x 15 g = 525 g. Caja 2 bandejas.

Bandeja 35 x 10 g = 350 g. Caja 2 bandejas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

La Ramée: queso semi-duro de abadia de vaca (45% m.g./e.s.) afinado con cerveza ambar La Ramée

REF. 31104 · NUEVO Queso de pasta semi-dura de abadía, de leche de vaca con corteza lavada con cerveza ámbar La Ramée. Su sabor es suave y fino, con aroma pronunciado a cebada y cerveza. Procedente de la región belga de Flandes Occidental. Pieza 2,6 Kg aprox. Caja 1 pieza. Este queso se elabora siguiendo la receta de los monjes cistercienses de la Abadía de Addijhoeve. La cerveza La Ramée se elaboraba en esta abadía y tiene su origen en el siglo XIII. Es una cerveza de color ámbar de larga fermentación y fermentación en botella, muy digestiva y con un ligero toque de sabor a pimienta.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

Paschka chocolate REF. 31125 · NUEVO Preparación con 31% de queso fresco de leche de vaca con un 15% de chocolate. Ideal para untar. Pieza de 1,3 Kg aprox. Caja de 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Bio: queso rochefort de abadia joven 45% m.g./e.s.

Rulo de queso fresco de cabra (35% m.g./e.s.) con arandanos rojos

REF. 29109 · NUEVO Queso de pasta blanda de leche de vaca bio. Su sabor es cremoso y su aroma prominente. Queso de abadía elaborado artesanalmente según receta auténtica de los monjes trapistas de Rochefort. Procedente de la provincia belga de Namur, sudeste de Bélgica.

REF. 39854 · NUEVO Rulo de queso fresco de leche de cabra sin moho blanco con arándanos rojos, envasado al vacío. Procedente de Holanda.

Pieza rectangular 2 Kg. Caja 1 pieza.

Pieza 1 Kg. Caja 1 pieza.

Queso irlandes Cahilli’s a la guiness 48% m.g./e.s. REF. 40166 Queso Cheddar Vintage Irlandés de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y aromatizado con cerveza negra Guiness. Su pasta es de color marmolado con cubos de color beig y marrón oscuro. Recubierto de cera color berenjena. Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos. Curación entre 6 - 8 meses. Pieza 2,27 Kg recubierta de cera. Caja 1 pieza. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 85 días

Queso monastico irlandes cahill's (50% m.g./e.s.) con whiskey kibeggan

Carrigaline: queso irlandes tierno de vaca 44% m.G./e.S.

Gleann oir: queso semi duro irlandes de afinador de cabra 46% m.g./e.s.

REF. 40474 · NUEVO Queso Cheddar curado Irlandés de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y afinado con whiskey Irlandés Kilbeggan. Recubierto de cera color amarillo. Curación de 6 meses. Un queso monástico irlandés tradicional iniciado por los monges irlandeses de Escocia. Originalmente se elaboraba para ocasiones festivas como Navidad o para la fiesta de la cosecha, pero hoy se consume durante todo el año. Una combianación deliciosa.

REF. 40470 · NUEVO Queso tierno de afinador de leche de vaca, con sabor cremoso y textura firme con pequeños agujeros. Recubierto de cera amarilla y envuelto en papel tradicional. 3 meses curación. Elaborado cerca de la ciudad histórica de Carrigaline, en el sur de Irlanda. En 2008 fue ganador de la medalla de bronce en el concurso "British cheese awards"

REF. 40473 · NUEVO Queso semi duro de afinador de leche de cabra con pequeños agujeros y corteza natural de color grisáceo. Su sabor es fuerte, de la tierra y nos recuerda la bodega donde se curó. 6 meses curación. La leche proviene de la pequeña granja de Cooleeney, Irlanda.

Pieza 200 g recubierta de cera. Caja 6 piezas.

Pieza 400 g recubierto de cera amarilla y en papel. Caja 6 piezas.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 18 días

Caducidad 30 días

Brie grand marnier 50% m.g./e.s. REF. 40196 · NUEVO Queso brie de leche de vaca con una capa de relleno de crême friache y Mascarpone perfumado con licor Grand Marnier. Un placer gourmand que se funde en la boca. 4 semanas curación. Procedente de la región francesa de Île de France. Pieza 1,5 Kg. Caja 1 pieza.

Pieza 350 g. Caja 4 piezas.

Tronco de queso fundido

con relleno de crema de nueces y decorado con nueces enteras 55% m.g./e.s. REF. 40093 Queso fundido de leche de vaca en forma de tronco con un relleno de nueces, de textura cremosa y fuerte sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la región francesa de Île de France. Tronco de 1,2 Kg. Caja 1 pieza.

Quesos y Confits

Tomme Blanche Val de Saone 60% m.g./e.s. REF. 40331 · NUEVO Queso tierno de leche de vaca, de pasta fresca y corteza blanca. Elaborado con la leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia. Un queso delicioso que contienen la tradición y savoir faire de un territorio. Pieza 1,6 Kg. Caja 1 pieza. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Le moelleux du revard 53% m.g./e.s.:

REF. 40440 · NUEVO Queso de montaña de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural grisacea. Su aroma es suave a fruta o nuez. Queso poco graso. Con DOP. Curado en cava durante 6 - 7 semanas. Procedente del departamento francés de Savoya. Elaborado exclusivamente con leche de vacas de raza Alpina locales, criadas al aire libre y alimentadas únicamente de pastos de hierba, heno y hierba de segunda siega. Una leche de calidad superior.

REF. 40441 · NUEVO Queso de pasta prensada sin cocer, de leche cruda de vaca. Tiene una corteza lavada de color naranja rodeada de corteza de abeto, que oscurece esta parte y absorbe los taninos. Su pasta es tierna y muy cremosa, de color ivorio con pequeños agujeros. Su sabor es equilibrado y persistente en boca. 5 semanas curación. Fabricado en los pies del Revard, encima del lago de Bouget (departamento francés de Savoya).

Pieza 1,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 1, 5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

queso tierno de leche cruda de vaca y corteza lavada

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 22 días

Caducidad 25 días

Caducidad 21 días

Comtesse de Vichy

Queso azul de afinador

Queso de cabra de afinador

REF. 40005 · NUEVO Queso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con relleno de higos y rodeado con corteza de abeto. Un queso muy gustoso, de textura muy tierna y con sabor sutil y lleno de matices . Presentado en caja de madera que reproduce la fortaleza de Vichy.

REF. 39987 Queso azul con corteza florida de leche de cabra. Textura tierna y cremosa. Elaborado con la leche de la propia granja y curado en ella, lo cual le permite utilizar la distinción de "Produit Fermier". Procedente de distrito de Rambouillet, Île de France.

REF. 40002 · NUEVO Un bocadito de placer: queso fresco de cabra con una capa de relleno de foie gras de pato y decorado con un trocito de higo. Una combinación especial para los más Gormand. Procedente de la región francesa de Périgord.

Pieza 600 g. Caja 2 piezas.

Pieza 150 g. Caja 6 piezas.

Pieza 100 g. Caja 12 piezas.

con leche cruda de vaca y relleno de higos 28% m.g.

queso tierno de leche cruda de vaca y corteza lavada

de cabra con ceniza 50% m.g./e.s.

con foie gras 45% m.g./e.s.

Le Poitevin: camembert de leche cruda de cabra de afinador 53% m.g./e.s. REF. 40011 · NUEVO Queso camembert de leche cruda de cabra. 3 - 4 semanas curación. Procedente de la región francesa de Poitou. Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos. Curación entre 6 - 8 meses. La leche se obtiene de la misma granja que cria sus cabras de raza alpina y que controla su alimentación, lo que permite preparar un auténtico producto fermier, de afinador. La alimentación de los animales es sin OMG con el fin de garantizar un queso natural y sabroso. Pieza 180 g. Caja 2 piezas. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 15 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 18 días

Caducidad 30 días

Le Cacid:

Brillat savarin affiné

Jadore: mini rulo

REF. 40114 · NUEVO Este queso marida 2 tesoros de la Normandia: el camembert DOP y la sidra. Durante la curación, el camembert es ligeramente empapado con sidra normanda. La corteza viene decorada con pasas de Málaga.

REF. 40147 Queso Brillart Savarin curado con una capa de relleno de trufa de verano (Tubber Aestivium 3%). Un maridaje entre la untuosidad del Brillart Savarin y el rico sabor y perfume de la trufa. Para los más gourmands y curiosos. Procedente de Bourgogne, Francia.

REF. 40194 · NUEVO Rulo de queso fresco de cabra con trocitos de trufa. Elaborado con leche procedente de recolección local en zonas de DOP, de Selles sur Cher, Valençay y Saint Maure (Centro de Francia). Fresco y cremoso, se deshace en la boca dando una experiencia única.

Pieza 200 g. Caja 2 piezas.

Estuche rectangular 150 g. Caja 6 estuches.

mini camembert afinado con sidra normanda

(72% m.s./e.s.) con trufa de verano

de queso fresco de cabra (45% m.g./e.s) con trufa

Pieza 150 g en base de madera. Caja 3 piezas.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Queso Coulommiers Val de Saône

Le bois blond 55% m.g./e.s.:

REF. 40332 · NUEVO Es el primo desconocido del Brie aunque ha sido producido desde antes.Queso de leche de vaca, con corteza blanca y comestible. Es más pequeño y grueso que el brie. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia.

REF. 40333 · NUEVO Queso inspirado en el mont d'Or. Un queso muy tierno, con sabor a mantequilla y avellana. Calentar suavemente en el horno, dentro de su caja de madera, hasta que la pasta bajo su corteza lavada, quede caliente y fundente. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia. Se come con cuchara, en tostada de pan o acompañando patatas o platos de carne.

50% m.g./e.s.

Pieza 340 g. Caja 2 piezas.

Queso para comer caliente con Cuchara

Pieza 230 g en caja de madera. Caja 2 piezas.

Quesos y Confits

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 18 días

Caducidad 15 días

Mini champiñones

Brochettes

REF. 40007 · NUEVO Queso de cabra en forma de mini champiñones con pimentón o jengibre y decorados con bolitas de pimienta. Una mini delicia para acompañar nuestros platos de otoño e invierno y darles un toque de alegría. Procedentes de la región francesa de Aquitania.

REF. 40192 · NUEVO 8 brochettas con 4 rollitos cada una, de queso comté DOP, elaborado con leche cruda de vaca. Un queso con un gran sabor presentado en un formato original y práctico listo para consumir y dar un toque chic a nuestros platos. Envasado en Saône - Loire (Francia).

Bandeja 15 pzas x 25 g = 375 g. Caja 1 bandeja.

Bandeja 100 g (8 brochettas). Caja 4 bandejas.

de queso de cabra 45% m.g./e.s.

Aperitivo de 5 quesos

de comte joven dop

REF. 40193 · NUEVO Tabla de 5 quesos para aperitivo: Bastoncitos de gouda con tomate y aceitunas, daditos de queso azul, tulipas de Tête de Moine, rollitos de comté y daditos de Mimolette. Una delicia que solo necesita bastoncillos y comer. Envasado en Saône - Loire (Francia). Bandeja con compartimentos de 160 g. Caja 3 bandejas.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Surtido de campanillas de cabra 45% m.g./e.s. REF. 40128 Surtido de 6 Bouton D'oc. Queso fresco de leche cruda de cabra en forma de campanilla aromatizados con: pimentón, comino, ceniza, hierbas de provenza y natural. Procedente de la región francesa de Midi-Pyrénées. Bandeja 120 g (6 x 20 g). Caja 6 bandejas.

Surtido mini piramides: natural, ceniza y pimenton 45% m.g./e.s. REF. 40074 Surtido de 3 mini pirámides de queso de pasta blanda de leche de cabra de 3 sabores: natural, con cenizas y con pimentón. Unos sabores muy frescos y agradables, que se adaptan a cualquier comida. Procedente de la región francesa de Berry - Touraine.

Crock noix 55% m.g./e.s. REF. 40085 Queso fondant de leche de vaca de forma redonda, textura cremosa y sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la región francesa de Ille de France. Estuche 150 g. Caja 10 estuches.

Estuche 3 pzas x 30 g = 90 g. Caja 6 estuches.

Confit fresco de las 1001 noches Conservación +3/+6ºC Caducidad 60 días

REF. 29102 · NUEVO Confitura fresca de dátiles e higos. De textura espesa. Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Aperitivos, Entrantes y Platos preparados Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Involtini de jamon e higos

Involtini de jamon

Perlas de tomates

REF. 3114 Involtini de jamón speck italiano relleno de chutney de higos con nueces. Un sabor dulce salado con una textura crujiente. Un verdadero placer gourmand. Procedente de Francia.

REF. 3120 Involtini de jamón speck italiano relleno de punta de espárrago verde marinados en salsa pesto verde. Procedente de Francia. Ideal para aperitivo o para hacer montaditos.

REF. 3141 · NUEVO FORMATO Deliciosas perlas de tomates rojos y amarillos en aceite vegetal y marinadas con plantas aromáticas. Su sabor es de tomate pero con un toque dulce. Su textura es crujiente y explotan en la boca. Procedente de Francia.

Bandeja 1200 g / 800 g (40 pzas. x 20 g). Caja 1 bandeja.

Bandeja de 1200 g / 800 g (40 pzas x 20 g). Caja 1 bandeja.

con nueces en aceite

y espárragos al pesto en aceite

en aceite

Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.

Lagrimas de pimientos rojos REF. 3097 · NUEVO ¿Has probado alguna vez lágrimas picantes? Estas lágrimas de pimiento provienen de la selva amazónica de Perú. Un vegetal único en su forma, sabor y color. Es dulce y picante, crujiente y con pequeñas pepitas en su interior. Una sensación de sabor única. Ideal para ensaladas, pizzas, pasta o presentado como un aperitivo. Un producto muy versátil. Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas. Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Conservación -18/-20ºC

Caducidad 4 meses

Conservación -18/-20ºC

Caducidad 4 meses

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Trésor de higos con foie gras de pato

Fourreau de dátiles con roquefort

REF. 3125 Delicado bocadito de higo seco (67%) relleno de bloc de foie gras de canard mi-cuit (33%), aromatizado con pimienta de séchuan. Un verdadero placer. Ideal para aperitivos festivos 5 o gourmands.

REF. 40501 Delicado bocadito de dátil seco (83%) relleno de queso roquefort (8%). Una perfecta combinación de la dulzura del dátil con el potente sabor del roquefort.

Bandeja 24 pzas x 30 g = 720 g. Caja 1 bandeja.

Bandeja 48 pzas x 10 g = 480 g. Caja 1 bandeja.

Aperitivos, Entrantes y Platos preparados

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 9 meses

Dientes de ajo negro pelados REF. 3041 · NUEVO · Bolsa 1 Kg. Caja 1 bolsa. El ajo negro empieza su vida como ajo fresco de calidad, pero después de un proceso de fermentación totalmente natural, sus dientes se vuelven dulces, oscuros y gelatinosos. El ajo se confita y adopta un color negro, su textura se ablanda y se vuelve gelatinosa, y adquiere sabores balsámicos y muy afrutados que recuerdan al regaliz. Esto hace que se pueda usar como ingrediente o comerlo directamente como un aperitivo, aportando mayores beneficios a la salud que el ajo normal. No lleva ningún tipo de aditivos, pero el ajo negro tiene el doble de antioxidantes, es bajo en grasas, rico en azúcares naturales y no deja ningún olor o mal aliento.

¿Qué diferencia hay con el ajo normal? El ajo negro también es mucho más fácil de digerir en comparación con el ajo fresco. Considerando que el ajo blanco contiene alicina, que sólo es soluble en grasa, el ajo negro contiene S-alicisteina, que es soluble en agua. Esto significa que el cuerpo absorberá los beneficios naturales que contiene más rápida y fácilmente.

¿Qué beneficios tiene para la salud? Fortalece el sistema inmunitario, es un potente antioxidante, reactiva el sistema inmunitario, mejorando la presión arterial, el azúcar en la sangre y el colesterol. Es bueno para el asma y los problemas respiratorios, ayuda a prevenir el cáncer, aumenta la resistencia física y retrasa el envejecimiento. Cura el insomnio, cura el estreñimiento. Está considerado como un eficaz afrodisíaco.

Recomendaciones Se puede conservar entre 2 y 20ºC, pero para conservar mejor sus propiedades y su presentación visual, recomendamos mantenerlo refrigerado. Aunque pueden llegar al cliente apelmazados debido al transporte, dando un aspecto poco atractivo, los granos se separan fácilmente, y no pierde ninguna de sus propiedades.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 10 días

Caducidad 16 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 16 días

Canetins: mousse de pato en forma de pato

Ensalada de bogavante

Ensalada de salmon atlantico ahumado

REF. 32500 Mousse de canard (20% de foie magro de canard) en forma de pato, hecho en molde, con granos de pimienta seleccionados rigurosamente por su dulzura, para imitar los ojos y cubierto de gelatina.

REF. 31107 Una veritable delicia: bogavante mezclado con trocitos de mandarina en una fina salsa cocktail.

REF. 29214 · NUEVO Una veritable delicatessen: trocitos finamente picados de salmón ahumado Atlántico, acompañados de pequeños trocitos de apio y cebolla en una fina salsa cremosa.

Le recomendamos comerlo acompañado de pan de payes y un vino blanco Savenière. Bandeja 5 pzas x 50 g = 250 g. Caja 4 bandejas.

Conservación +3/+6ºC

Bandeja 1,25 Kg. Caja 1 bandeja.

Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 16 días

Caducidad 20 días

Cocktail de gambas jumbo con salsa allioli

Ensalada de cangrejo estilo japones

Ensalada de pollo con arandanos rojos

REF. 29215 · NUEVO Un clásico: gambas gigantes en una deliciosa salsa con ajo.

REF. 52250 Ensalada de cangrejo fresco colorida y con toque oriental y ligeramente picante por sus algas japonesas (wakame), wasabi y jengibre. Una combinación sorprendente y diferente con un sabor muy fresco y agradable. Ideal para tomar sola como entrante o con pan.

REF. 52251 Ensalada de deliciosos trocitos de pollo con arándanos rojos. Una combinación fresca y colorida, con un toque dulce - salado que deja un agradable bouqué.

Tarrina 1,25 Kg. Caja 1 tarrina.

Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 6 días

Tarrina de queso de cabra, verduras y timbal de tomates

Costillar de cordero en corteza

REF. 32622 · NUEVO Preciosa tarrina de queso de cabra con trocitos de calabacín y zanahoria y medallón de timbal de tomates. Una presentación preciosa para un sabor fresco y diferente. Sin colorantes ni potenciadores de sabor. Procedentes de la Bretaña francesa. Ideal como entrante acompañado de una ensalda y tomates cherry.

REF. 32048 · NUEVO Costillar de cordero (43%) en corteza con duxelle de champiñones y bloc de foie gras de pato. Duxelle de champignons: relleno compuesto de champiñones, cebollas y chalotas bien picados y salteados con mantequilla. Se utilizapara todo tipo de rellenos. Recomendación: Precalentar el horno a 150ºC y calentar durante 20 - 25 minutos. No cortar antes de calentar.

con duxelle de campiñones con bloc de foie gras de pato

Tarrina 500 g. Caja 1 tarrina. 20 RACIONES (de 25 g premarcadas) Bandeja 1,6 Kg = 4 piezas de 400 g. Caja 1 bandeja.

mini blinis Mini blinis elaborados tradicionalmente, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Procedentes de la Bretaña francesa. Se pueden tomar fríos o calientes, acompañándolos de salmón ahumado, rillettes, foie gras o cualquier especialidad para untar.

16 mini blinis REF. 32606 · Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Diámetro 55-60 mm.

30 mini blinis cocktail REF. 32607 · Bolsa 135 g. Caja 12 bolsas. Diámetro 40 mm.

16 mini blinis de trigo negro sarraceno

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 19 días

REF. 32618 · NUEVO Mini blinis elaborados tradicionalmente con harina de trigo y harina de trigo negro, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Su color es un poco más oscuro que los normales. Procedentes de la Bretaña francesa. Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Diámetro 55-60 mm.

Pescado, Salmon y Caviar Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Tarta de vieiras con erizo de mar

Tarrina de cangrejo y aguacate

Lingote de gambas y pepitas de foie gras de pato

REF. 31042 · NUEVO Tarta redonada de vieiras (10%), verduras (zanahorias, espeinacas, cebollas y tomate) y erizo de mar rodeada de bizcocho Genoise. Decorada con una una capa superior de gelatina y perlas negras de algas. Una tarrina con ingredientes de alta calidad.

REF. 31050 · NUEVO Tarrina de preparación de surimi, cangrejo auténtico (5%) y una capa central de aguacate, todo ello perfumado con jengibre y especias: comino, pimienta y cúrcuma. Decorado con gelatina de tomate y pimientos rojos. Una tarrina muy colorida y sabor fresco.

REF. 31030 · NUEVA RECETA Tarrina precortada de gambas (11%), surimi, pan de especias, con pepitas de foie gras (4%), condimentado con pistachos y un toque de Whisky. Muy vistosa con su cobertura en marrón oscura y laminas de almendra. Precortada en 8 porciones.

Tarta redonda 1,1 Kg. Caja 1 pieza.

Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Tarrina 8 lonchas = 530 g. Caja 1 tarrina. 8 RACIONES

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Conservación +3/+6ºC

precortada

Caducidad 30 días

Lingote de salmon

Lingote de cangrejo de rio y bogavante

REF. 31047 Tarrina de salmón fresco y salmón ahumado (23%) de primera calidad, con una capa de espinacas y acedera sobre una base de bizcocho Genoise. Decorada con gelatina vegetal. Le recomendamos servir con una ensalada o acompañada de una de nuestras salsas para pescado.

REF. 32620 · NUEVO Tarrina de cangrejo de río y bogavante con verduras (zanahoria y calabacín), brotes de bambú y semillas de amapola, perfumado con Armañac. Decorada con gelatina vegetal con zumo de zanahoria. Procedentes de la Bretaña francesa.

Tarrina 8 lonchas x 70 g = 560 g. Caja 1 tarrina.

Tarrina 6 lonchas x 90 g = 540 g. Caja 1 tarrina.

precortada

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Salmon noruego ahumado

calidad premium precortado sin piel REF. 33794 · RECETA MEJORADA Plancha 1500 g. Caja 1 plancha.

Salmon noruego ahumado precortado REF. 33793 Estuche100 g. Caja 10 estuches.

33794

REF. 33797 Bolsa 80 g. Caja 12 bolsas. Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Se recomienda abrir la bolsa 20 minutos antes de consumir el producto.

33793

33797

El salmón es especialmente rico en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 muy beneficiosos para el organismo. Su versatilidad permite crear platos sabrosos, fáciles de elaborar y de alto nivel nutritivo.

Salmon noruego ahumado precortado

33789

con limon y pimenta y salsa de mostaza dulce

REF. 33788 · NUEVO Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y marinado con limón y pimienta. Viene acompañado con un sobre con salsa de mostaza que le dará un toque dulce y realzará su sabor. Estuche 120 g + 50 g bolsita salsa = 170 g. Caja 10 estuches.

33788

Filete de lomo de salmon noruego

con piel y pimienta negra ahumado en caliente

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 19 días

REF. 33789 · NUEVO Filete de lomo de salmón noruego (Salmo Salar) con piel y con pimienta negra. Ahumado en caliente. Listo para comer frío o caliente. Muy meloso y sabroso. Estuche 125 g. Caja 8 estuches.

Lomo de salmon noruego ahumado categoria premium

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

REF. 33796 Procedente de los fiordos noruegos, presentamos la parte más selecta del salmón (Salmo Salar) en calidad Premium. Pieza de lomo entera ahumada en frío a partir de maderas y especias seleccionadas. Textura muy melosa que se funde en la boca, muy sabroso. Este lomo se se puede cortar al estilo sashimi, obteniendo lonchas oblicuas un poco generosas con el cuchillo ligeramente inclinado en el sentido de las vetas de grasa del salmón. Lomo 200 g en estcuhe. Caja 6 piezas.

Salmon corte especial para sushi (corte largo horizontal)

REF. 33798 · NUEVO Salmón noruego (Salmo Salar) ahumado en frío y corte largo horizontal. Los filetes se cortan a lo largo de la espina, horizontalmente. Este tipo de salmón se utiliza para preparar uno de los platos japoneses más populares: el Sushi. Estuche 100 g. Caja 10 estuches.

Salmon noruego ahumado premium precortado interfoliado sin piel

REF. 33799 · NUEVO Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Presentado en un precioso estuche con decoraciones navideñas. Estuche especial DECORACIÓN NAVIDAD 150 g. Caja 10 estuches.

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Pearlossol caviar beluga (acipenser huso huso)

REF. 33406 Auténtico caviar fresco de Beluga (Acipenser Huso Huso) presentado en una caja-regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Los esturiones tardan dos décadas en poder producir este famoso caviar de esferas entre 2,5 y 3 mm, regulares, grises y negras. Su textura es grasa y untuosa y con sabor cremoso. Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de frío + cucharita de nácar. Caja 1 estuche.

Pearlossol caviar imperial de esturion (acipenser guelden staedtii)

REF. 33407 Caviar imperial fresco de esturiones (Acipenser guelden staedtii) presentado en una caja regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Caviar apreciado por sus altas características visuales de dorado a marrón, con esferas de 2 mm. Su membrana es más firme y resistente que el beluga. Sabor fresco, persistente suavamente yodada. Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de frío + cucharita de nácar. Caja 1 estuche.

Pescado, Salmon y Caviar

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caviar malossol etiqueta azul

Caviar malosol etiqueta negra

REF. 33415 · NUEVO Caviar fresco de esturiones baerii (de Siberia) y nacarii (del Adriático). Un caviar de alta calidad con esferas de 1,5 mm, membrana suave y crujiente y color oscuro similar al Osetra. Su sabor es suave y auténtico. Los esturiones han sido criados siguiendo las normas estrictas de la organización "Friends of the Sea".

REF. 33416 · NUEVO Caviar fresco de esturiones acipenser transmontanus. Este caviar es de color gris oscuro a negro y de marrón a ámbar. Las huevas son firmes, de tamaño medio, bien sueltas, fundentes. Posee un sabor suave, poco yodado, con un ligero sabor a mantequilla y avellanas.

Lata 50 g. Caja 1 lata.

(acipenser baerii nacarii)

Conservación +3/+6ºC

(Acipenser Transmontanus)

Caducidad 10 meses

Caviar aleman

Huevas de lumpo 100% REF. 33301 Tarro 50 g. Caja 12 tarros. REF. 33302 Tarro 100 g. Caja 6 tarros.

Caviar vegetal negro REF. 33566 Toda una novedad en caviar, sin grasa, bajo en calorías y a base de vegetales. Su bajo contenido en sal, garantiza una nota suave y picante siendo un delicado bocado. Para la vista es todo un placer debido a su tamaño, parecido al caviar Beluga Negro. Conservación +3/+6ºC Caducidad 3 meses

Conservación +3/+6ºC Caducidad 6 meses

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Caviar-huevas de salmon Deliciosas huevas de caviar de salmón del Canadá y de la costa del Pacífico. De color rojo brillante y contiene un 4% - 5% de sal. Por su específico gusto y atractiva óptica es una delicatessen para todo gourmet. Para canapés y ensaladas. REF. 33536 · Tarro 50 g. Retráctil de 6 tarros. REF. 33537 · Tarro 100 g. Retráctil de 6 tarros.

Caviar-huevas de trucha

Excelente para decoración en salsas, Dips y vinagretas.

Sabrosas huevas de trucha, de los fiordos y las costas de Escandinavia. El color va desde un amarillo limón hasta un naranja fuerte, dependiendo éste de lo que coman. El sabor muy fino y fresco y su óptica especial hacen de este un producto para gourmet. Para canapés y ensaladas.

Tarro 50 g. Retráctil 6 tarros.

REF. 33538 · Tarro 50 g. Retráctil de 6 tarros.

Caviar de salmon keta - platinum edition REF. 33410 · Tarro 50g. Caja 12 tarros. Caviar de salmón Keta, de esferas con membrana flexible, de color naranja y aroma intenso. El salmón Keta se captura salvaje en el Pacífico. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.

33410 Conservación +3/+6ºC

33411

Caducidad 7 meses

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 11 meses

33412 Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

REF. 33411 · Tarro 50g. Caja 12 tarros. Caviar de truchas de Dinamarca de sabor sutil, fresco y grano firme. Granos de color asalmonado y dorado. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.

Huevas de caviar de pez volador

33413 Conservación +3/+6ºC

Caviar de trucha - platinum edition

Caducidad 9 meses

REF. 33413 · Tarro 50g. Caja 12 tarros. Auténticas huevas de pez volador de color naranja, de tamaño pequeño: 0,5 - 0,8 mm. Su sabor es suave ahumado-salado y una textura crujiente. Tobikko es el nombre japonés que designa la hueva de pez volador utilizada en algunos tipos de sushi.

Algas verdes marinadas con sesamo REF. 33412 · NUEVO · Tarro 100g. Caja 12 tarros. Goma Wakame es una deliciosa ensalada de algas verdes Wakame marinadas con sésamo y especias. Su consistencia es firme y crujiente, su sabor ligeramente picante. Una ensalada saludable y con un gran sabor a mar.

Dulces

Ambiente

Caducidad 3 meses

Ambiente

Caducidad 3 meses

Ambiente

Caducidad 3 meses

Stollen de mantequilla

Stollen de mazapan

Stollen de Navidad

REF. 42186 Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y con mantequilla. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.

REF. 42187 Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y con corazón de mazapán. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.

REF. 42188 · NUEVO Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas y con pasas. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.

Pieza 500 g. Caja 10 piezas.

La primera mención de este postre data del siglo XIV. La tradición cuenta que es originario de Dresden. Empezó como un postre muy simple para cumplir con los periodos de ayuno marcados por la religión en Adviento, pero poco a poco se empezó a condimentar con mazapán o frutos secos dándole más categoría en las fiestas de Navidad.

Ambiente

Caducidad 3 meses

Ambiente

Caducidad 3 meses

Bio: galletas spekulatius con especias

Bio: lebkuchen elisen originales de nurenberg (40% avellanas)

REF. 42517 · NUEVO Galleta navideña muy tradicional en Westfalia y Renania (Alemania) elaboradas con azúcar moreno, harina, levadura y especias: canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca. Son muy populares también en Bélgica y Holanda. Suelen tener motivos que evocan la historia navideña de Nicolás de Bari. Éste fue un obispo que vivió en el siglo IV. Su figura fue la que ha dado origen al mítico Santa Claus. Estas galletas se suelen vender en los mercados de Navidad.

REF. 42520 · NUEVO Galletas navideñas con DOP típicas de Alemania. Se componen de frutos secos, naranja y limón, miel, mermelada de albaricoque y especias. Las Elisen Lebkuchen son una especialidad con 40% avellanas. Con oblea: 2 naturales y 3 cobertura de chocolate. Es muy popular en Nuremberg y muy similar al pan de jengibre que se toma en Navidad. Una receta original y tradicional, hechos a mano y pintados a mano, con un delicado sabor y calidad Bio Premium.

Bolsa 125 g (20 pzas). Caja 12 bolsas.

Bolsa 5 pzas = 350 g. Caja 6 bolsas. Diam. 98 mm.

Galletas escocesas fingers Ambiente Caducidad 5 meses

REF. 42335 El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazón de Escocia y con forma rectangular o de dedo (fingers). Pack 3 bolsas x100 g = 300 g (en bolsa de celofán). Caja 12 packs.

Galletas escocesas triangulo (petticoat tail) Ambiente Caducidad 5 meses

REF. 42336 El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazón de Escocia. La forma Petticoat Tails es una de las formas mas antiguas de hornear estas galletas, se trata de un gran circulo que se divide en segmentos tan pronto como se saca del horno. Estuche 250 g (contiene 2 bolsas envasadas individuales). Caja 12 estuches.

Calidad Tradición Innovación Servicio

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