Cw nadal 2015

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Navidad

de esta

Navidades Selectas 2015

Foie gras y derivados del pato Conservación +3/+6ºC Caducidad 4 meses

Foie gras de pato entero mi-cuit

Conservación +3/+6ºC Caducidad 60 días

REF. 31702 Foie gras de pato entero mi-cuit en tarrina termoformada.

Origen: Francia Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina. 20 / 24 RACIONES.

Foie gras de pato Entero mi-cuit REF. 32417 Tarrina de foie gras de pato entero mi-cuit elaborada con hígados frescos .

Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina. 20 / 24 RACIONES.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 60 días

CLOS SAINT SOZY

Bloc foie gras de pato

Bloc foie gras de pato

Bloc de foie gras de pato

REF. 31708 Con IGP del Sud-Ouest.

Bloc de foie gras de pato con un 30% de trozos.

REF. 32499 Bloc de foie gras de pato con un 50% de trozos en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. En esta presentación se ha eliminado la grasa que recubre el producto, obteniendo así un corte neto muy bonito.

Este envase garantiza la frescura hasta el último corte. Ideal para completar sus ensaladas.

REF. 32426 Bloc de foie gras de pato en forma de cilindro de 36 mm, en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. Loncha firme. Se ha eliminado la grasa que recubre el producto obteniendo así un corte neto muy bonito.

Este formato es ideal para utilizar como medallón en sus recetas o para canapés. También para pizzas.

Rulo 1 Kg. Caja 1 rulo. 20 / 24 RACIONES.

Cilindro de 400 g. Cal. 36 mm. Medida 40 cm.

Caja 3 piezas.

30% trozos igp sud-ouest

Lata 1 Kg. Caja 1 lata. 20 / 24 RACIONES.

Conservación Caducidad +3/+6ºC 5 meses

Conservación +3/+6ºC Caducidad 4 meses

50% trozos en rulo

mi-cuit especial canapés

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 60 días

Foie gras de pato entero

Foie gras de pato entero

Foie gras de pato entero

REF. 31700 Con IGP del Périgord, tarrina trapecio de foie gras de pato entero mi-cuit.

REF. 32414 NUEVO Tarrina trapecio de foie gras de pato entero mi-cuit perfumada con Sauternes y con 2 capas de orejones perfumados con romero. Una tarrina con una presentación preciosa, original y delicado sabor.

RREF. 32423 Tarrina trapecio de foie gras de pato entero mi-cuit con dos capas de higos en su interior y perfumado con vino Sauternes. Una sublime combinación.

mi-cuit natural igp del périgord

Tarrina trapecio 450 g. Caja 1 tarrina.

8 / 10 RACIONES.

mi-cuit con orejones y romero

Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina.

20 / 24 RACIONES.

mi-cuit con higos

Tarrina plástico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina.

8 / 10 RACIONES.

Sacar del frigorífico 15 minutos antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada.

Presentar en un plato decorado con tomates cherry, frutos rojos o ensalada.

Ponga un poco de sal de Guérande encima del foie para resaltar su sabor y acompañe con confit de higos o cebolla.

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32429

31828

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 5 meses

Caducidad 60 días

Foie gras de pato entero mi-cuit con pedro ximénez

Foie gras de pato entero mi-cuit del périgord

Dúo bloc de foie gras de pato mi-cuit

REF. 32413 NUEVO Tarrina de foie gras de pato entero mi-cuit aderezada con vino Pedro Ximénez.

REF. 31750 Con IGP del Périgord. Foie gras de pato entier de patos criados en esta región y cebados con maíz.

Le recomendamos acompañar el foie con copos de sal marina de Chipre.

REF. 31828 2 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit.

Tarrina plástico trapecio 500 g.

Caja 1 tarrina. 8 / 10 RACIONES.

Tarro cierre tradicional 180 g. Caja 6 tarros.

Dúo de Mousse de pato REF. 32429 2 lonchas de mousse de pato elaborada con grasa de pato e hígados magros de pato. Su textura es suave y su aspecto uniforme.

Práctico envase que facilita la conservación y frescura.

Estuche 2 x 40 g=80 g. Caja 12 estuches.

Confit de pato del sud-ouest 2 /4 / 10 muslos CLOS SAINT SOZY Conservación Ambiente Caducidad 2 años

Tradición y origen Sud-Ouest. Muslos de canard cuidadosamente seleccionada en confit.

Se salan a mano y se cuecen durante largo tiempo a fuego lento en su propia grasa, lo que se conoce como cocción "a la marmita".

Poner la lata de confit al baño maría o en agua caliente, para fundir la grasa.

Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartén o en el horno.

Le recomendamos acompañarlos con patatas salteadas o con champiñones.

REF. 31764 Lata abre fácil 2 piezas = 760 g / 425 g. Caja 6 latas.

REF. 31765 Lata 4 piezas = 1240 g / 685 g. Caja 1 lata.

REF. 31766 Lata 10 piezas = 3825 g / 2125 g. Caja 1 lata.

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual

Conservación -18º/-20ºC Caducidad 8 meses

Magret de pato crudo REF. 31710 Pieza 350 / 400 g aprox. al vacío.

Caja 1pieza. Congelado.

REF. 31740 Pieza 440 g aprox. al vacío.

Caja 10 Kg (22 piezas aprox.).

Congelado.

Conservación -18º/-20ºC Caducidad 8 meses

Foie gras de canard

Conservación -18º/-20ºC Caducidad

8 meses REF. 31712 EXTRA 1ª CAT. DESVENADO Pieza 500 g aprox. al vacío. Caja 1 pieza. Congelado.

Escalopa de foie gras REF. 31716 "RESTAURACIÓN" SIN DESVENAR de canard calibrado de 50 g Pieza 500 / 600 g aprox. al vacío. Caja 1 pieza. Congelado.

REF. 31720 Bolsa 1 Kg aprox.

REF. 31742 "RESTAURACIÓN" SIN DESVENAR cierre fácil con cremallera Pieza 500 / 600 g aprox. al vacío. Caja 10 Kg (18 piezas. aprox.) Congelado. (con 20 escalopas de 50 g).

REF. 31744 1ª CAT. DESVENADO Caja 1 bolsa. Congelado.

Pieza 500 g aprox. al vacío. Caja 10 Kg (20 piezas. aprox.) Congelado.

3

Charcutería, Galantinas, Rilletes y Patés en croûte Gran porchetta REF. 2101 NUEVO Bacon con lomo de cerdo entero, aromatizado con los aromas clásicos de la porchetta romana: romero, pimienta negra y ajo, cocida al horno muy lentamente. Sin glutamato ni polifosfatos añadidos.

Cocción lenta al horno, más sabroso.

Media pieza 5,5 Kg aprox al vacío. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 35 días

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 60 días

Caducidad 45 días

Jamón cocido al horno

Jamón cocido praga

Tapa de ternera

REF. 2104 NUEVO Jamón cocido al horno de alta calidad con muslos frescos de cerdo, condimentado con laurel y enebro. Cocción muy lenta con temperatura controlada hasta el centro del producto; un sabor excepcional. Sin glutamato ni polifosfatos añadidos. Cocción lenta al horno, más sabroso.

REF. 2111 NUEVO Jamón cocido de alta calidad ligeramente ahumado, elaborado a partir de muslos frescos de cerdo, sin codillo. Cocción muy lenta con temperatura controlada hasta el centro del producto; un sabor excepcional. Sin glutamato ni polifosfatos añadidos. Cocción lenta al horno, más sabroso.

REF. 2113 NUEVO Tapa de ternera condimentada con especias, cocida muy lentamente al horno con temperatura controlada hasta el centro del producto y ahumada; un sabor excepcional. Sin glutamato ni polifosfatos añadidos. Cocción lenta al horno, más sabroso.

Pieza 5,5 Kg aprox al vacío. Caja 1 pieza.

Pieza 7,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

"arrosto di culatello"

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Caducidad 35 días

Redondo de ternera (magatello) black angus ahumado

Roulade sivestre de pavo

REF. 40602 Redondo de ternera Black Angus marinado, curado y ligeramente ahumado en frío. Su color es rosa oscuro/rojo con un veteado. Su sabor es fresco, delicado, suculento y ahumado. Deja un sabor en boca a carne con toques de vino, suave ahumado y con notas de hierbas, pimienta aromática y especias.

Ideal para preparar carpaccios acompañados de virutas de queso parmesano y vinagre balsámico de módena.

REF. 73067 NUEVO Carne de pavo curada y ahumada, con un relleno de paté de pollo y pavo, enriquecido con trozos de carne de pavo y pistachos. Un sabor delicioso, es fácil de filetear, y tiene poca merma por su buen acabado.

La ternera Black Angus está considerada de las mejores carnes del mundo.

Es de color negro y una de sus características más significativas es que no tiene cuerno. Su carne es muy sabrosa, tierna, jugosa y con poco colesterol.

Pieza 2 Kg aprox. Caja 1 pieza.

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(fesa di manzo) ahumada

Media pieza la vacío 2 Kg aprox. Caja 2 ud.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 14 días

Caducidad 22 días

Pularda rellena con setas

Capón relleno de hígados confitados y frutos secos

Pintada con uvas

REF. 29030 Producto artesanal. Pularda rellena con carne de pollo (66%), carne de cerdo (20%) y setas de primera calidad (10%). Cocido al horno. Poca merma de corte por su buen acabado.

REF. 32552 NUEVO Capón totalmente deshuesado (47%) con un relleno de carne de pavo e hígados confitados (1,4%) y frutos secos. Cómodo de cortar y con poca merma.

REF. 31982 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano. Pintada rellena de carne de cerdo, uvas y trufa. Cocida al horno y de fileteado fácil. Poca merma de corte por su buen acabado.

Pieza de 3,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 3,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 3,4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

Cochinillo relleno REF. 32228 Cochinillo de elaboración artesanal asado al horno de leña con relleno de carne e hígado de cerdo, setas y coñac. Fácil de cortar.

La cabeza pesa 500 - 750 g Pieza 8,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pato al curaçao REF. 31983 Producto artesanal totalmente deshuesado a mano excepto el muslo. Pato relleno con carne de pato y cerdo mezclados con trocitos de naranja y perfumados con licor de naranja. Cocido al horno y fácil de filetear.

Poca merma de corte por su buen acabado.

Pieza 3,2 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pavo relleno con castañas y setas REF. 32527 NUEVO Pavo totalmente deshuesado (47%) con un relleno a base de carne de pavo, castañas (4,8%) y setas (1,9%). Cómodo para cortar y con poca merma.

Pieza 4,4 Kg aprox. sobre bandeja aluminio.

Caja 1 pieza.

Oca rellena REF. 31992 Producto artesanal y totalmente deshuesado a mano. Relleno a base de carne de oca y cerdo aderezado con aguardiente.

Le recomendamos cortarlo en lonchas y acompañarlo con pan de payés.

Pieza 5,3 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 22 días

Caducidad 14 días

Caducidad 22 días

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Charcutería, Galantinas, Rilletes y Patés en croûte Galantina preciosa: relleno de pavo y cerdo con medallón de foie gras de pato

32230 32325

REF. 32230 Un relleno fino de carne de pavo y cerdo, hígados de aves, pistachos, pasas y coñac con un medallón de foie gras de pato (34%). Con decoración de pistachos, pasas y trocitos de naranja.

Pieza 2,9 kg aprox. Caja 1 pieza.

Galantina de pato con monbazillac y corazón de foie gras de Pato REF. 32325 Receta del Sudoeste: un corazón de foie gras de pato (34%) y un relleno de carne de pato (21%), Monbazillac (3,5%) y trompetas de la muerte. Decorada con pasas y piña.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

Pieza 3 Kg. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 28 días

Caducidad 28 días

Caducidad 25 días

Rillettes de oca

Rillettes de pato

REF. 29010 Rillette de oca elaborada con carne de oca (70%), carne de cerdo, sal y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

REF. 29100 Rillete de pato elaborada a base de carne de pato (70%), carne de aves y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

Tarrina redonda irrompible 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Tarrina irrompible 1,2 Kg. Caja 1 tarrina.

Torta paté con confit de cebolla y albaricoques

REF. 31175 Torta redonda de paté de cerdo picado grueso, envuelta en un manto de hojaldre con confit de cebollas y una base de confit de albaricoques. Se puede servir fría o caliente.

Pieza 1,3 Kg. Caja 1 pieza.

Paté en croûte de pato riche Conservación +3/+6ºC Caducidad 16 días

REF. 32284 Generoso paté en croûte compuesto por una mezcla sútil de carne de pato (14% del relleno), de cerdo y pava, marinados en vino blanco y especias. En su interior encontramos mousse de hígado de pato, cubierto de pistachos y decorado de almendras laminadas.

Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual Pechuga de pavo con albaricoques y ciruelas REF. 73058 Media pieza 1,8 Kg. Caja 2 medias piezas.

6

Pechuga de pavo con espinacas REF. 73059 Media pieza 1,8 Kg Caja 2 medias piezas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 60 días

Mousses, Patés y Confits

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Paté de la abadía de oudenbourg

Paté con roquefort al oporto

REF. 29106 Paté de picado grueso de cerdo elaborado en la abadía de Oudenbourg, un verdadero paté fermier. Ha sido coronado con 3 medallas de oro en lonjas especializadas nacionales e internacionales por su incomparable sabor y calidad.

REF. 29107 Paté de picado grueso de cerdo con queso Roquefort que le confiere un sabor picante y particular, avellanas para darle un toque crujiente y coronado con oporto para dar la nota festiva suplementaria.

En resumen: una delicia que nadie puede resistir.

Tarrina de aluminio rectangular de 3 Kg. Caja 1 pieza.

Tarrina rectangular de cerámica beige 2,9 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

Paté con higos y oporto REF. 29108 Paté cremoso con confit fresco de higos al oporto. La adición del confit de higos y oporto a este paté de cerdo lo convierte en un paté exclusivo muy fino. Su sabor es ligeramente dulce.

Les invitamos a probarlo, seguro que les sorprende y encanta.

Tarrina oval beige irrompible 2,4 Kg. Caja 1 tarrina.

Paté con miel REF. 31122 Paté cremoso elaborado con hígado fresco, carne de cerdo, huevos, nata, miel ligeramente azucarada y una mezcla de especias que redondea su dulce sabor.

Tarrina de cerámica en forma de ESTRELLA 3,6 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

Paté a la pera williams

Paté de naranja, grand marnière y mandarina

REF. 31123 Paté de picado grueso elaborado con licor de Pera Williams y zumo de peras frescas, lo cual le confiere un toque ácido y afrutado. Sabor excepcional e irresistible.

REF. 31172 Paté cremoso y afrutado con sabor a naranjas frescas y mandarinas, con un toque de Grand Marnière. Ligero y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja y mandarinas confitadas aportan sabor y color a este plato.

Tarrina aluminio rectangular 3 Kg. Caja 1 pieza.

Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.

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Mousses, Patés y Confits

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Paté con miel, mostaza y eneldo

Paté de manzana con bacon frito crujiente

REF. 29113 NUEVO Paté cremoso elaborado con hígado de cerdo y carne de cerdo con mostaza dulce y miel que le dan un sabor ligeramente picante a la vez que dulce. El refinado sabor del eneldo le aporta el toque final de sabor. Decorado con semillas de mostaza.

REF. 29116 NUEVO Paté cremoso de hígado y carne de cerdo, enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera que le aporta una agradable sabor ligeramente dulce y con bacon frito crujiente. Un paté con un carácter fuerte.

Tarrina oval beige irrompible 2,4 Kg. Caja 1 pieza.

Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.

Surtido de cuñas de patés navideños REF. 29119 NUEVO Surtido de 3 tipos de patés navideños precortados y envasados individualmente: 8 cuñas de Paté con confitura de cebolla y albaricoque, 8 cuñas de Paté con Roquefort y Peras, 8 cuñas de Paté con Grand Marnière y Mandarinas.

Muy práctico y cómodo.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 24 días

Cuñas de 100 g envasadas individual sobre plato. Caja 24 cuñas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Paté de arándanos rojos y camembert

Paté de manzana y amaretto

REF. 31612 Paté de picado fino con arándanos y queso Camembert en un divertido bol de cerámica con muñecos de nieve. La dulzura de los arándanos combina muy bien con la cremosidad del Camembert, ideal para el período invernal.

REF. 31948 Paté cremoso elaborado con hígado fresco de cerdo, carne de cerdo, manzanas y Amaretto. Ligero y dulce.

Tarrina irrompible 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Bol cerámico MUÑECO NIEVE 2 Kg. Caja de 1 bol.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

Tarrina soufflenheim rústica con peras REF. 31990 Paté de picado grueso de carne de cerdo, leche, harina y peras.

Presentado con una tarrina de cerámica azul con tapa elaborada en Soufflenheim, ciudad francesa de la región de Alsacia reconocida por su tradición alfarera.

Tarrina de cerámica azul con tapa 5,2 Kg. Caja 1 tarrina.

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Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Paté campaña con castañas

Mousse de aves con castañas

REF. 32415 NUEVO Paté de cerdo de picado grueso con trocitos de castañas. Una tarrina tradicional con la elegancia de sabor que le confieren las castañas.

REF. 32418 RECETA MEJORADA Fina mousse de aves con 6% de hígado magro de pato y con trocitos de castañas cubierta con una capa de grasa amarilla. Una delicadeza digna de los productos más refinados. ¡Receta mejorada, textura más firme!

Tarrina de cerámica en forma de CASTAÑA 3 Kg. Caja 1 tarrina.

Tarrina irrompible 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 40 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 40 días

Mousse de pato con 30% de foie magro de pato

Mousse de pato (30% foie magro pato) con recubrimiento pimienta negra

REF. 32412 NUEVO Fina mousse de pato y Oporto con 30% de foie magro de pato cubierta de una capa de grasa amarilla.

REF. 32416 NUEVO Fina mousse de pato y Oporto con 30% de foie magro de pato y recubrimiento de pimienta negra. Ideal para tablas de patés.

Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

Cilindro 1,3 Kg. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Mousserelle tres sabores trapecio

Mousse périgordelle trufada 1%

REF. 32430 Composición en trapecio de mousse de oca, de pato al Oporto y de Périgord con champiñones silvestres. Ideal para tablas de patés.

Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de naranja.

REF. 32440 Mousse rica en foie magro de pato con un 1% de trufa (50% tuber melanosporum y 50% estivium) y con trozos de setas forestier. Decorado con una capa de grasa de pato, champiñones, lentejas rojas y guisantes.

Pieza 1,6 Kg sobre bandeja rectangular negra y dorada.

Caja 1 pieza.

Tarrina de cerámica en forma de ZUECO de 1,4 Kg. Caja 1 pieza.

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Mousses, Patés y Confits Surtido mini patés de navidad REF. 31625 Una fina selección de 4 patés: de cerdo con almendras, mousse de pato con champagne, paté con cerdo asado y paté de cerdo con arándano. Cortados en lonchas cilíndricas de 25 g y presentados en una bandeja dorada lista para poner en la mesa.

Ideales para compartir, preparar canapés o decorar sus platos navideños.

Bandeja 8 x 25 g = 200 g. Caja 5 bandejas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 32 días

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual Conservación +3/+6ºC

Confits frescos 31195

Caducidad 60 días

31197

29013 31202

frutas del bosque REF. 29013 Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

31196

mango y jengibre REF. 31202 Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

higos

REF. 31195 Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

naranja

REF. 31196 Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

31198

cebolla

REF. 31197 Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Paté campaña à l'ancienne REF. 32309 Tarrina de plástico rectangular blanca de 3 Kg. Caja 1 tarrina.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 23 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 40 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 40 días

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paté forestier con champiñones y setas cèpes REF. 32472 Pieza 2 Kg sobre plato redondo negro. Caja 1 pieza.

Mousse de pato con 30% foie magro de pato REF. 32475 Cilindro 1,5 Kg. Caja 1 pieza.

tomates

REF. 31198 Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Quesos

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 3 meses

Dukino: snaks de grana padano d.o.p.

32% m.g./e.s.

Parmigiano reggiano d.o.p. 24 meses 32% m.g./e.s.

REF. 9415 NUEVO Trocitos de Grana Padano ideales para tomar como snack. Queso de pasta dura y granulosa, frágil y quebradiza, curado a maduración lenta, producido con leche de vaca de primera calidad. Queso con D.O.P. Procedente de Italia. 14 - 18 meses de curación.

REF. 9418 NUEVO Queso de pasta dura y granulosa, frágil y quebradiza, curado a maduración lenta, de leche de vaca. Producido empleando exclusivamente leche de vaca de primera calidad del Norte de Italia. Queso con D.O.P. Procedente de Italia. 24 meses de curación.

Bolsa 100 g (5 pza x 20 g). Caja 12 bolsas.

Porción 200 g envuelta en papel tradicional. Caja 12 piezas.

Queso de búfala semi curado con prosecco Conservación +3/+6ºC Caducidad 60 días

REF. 40613 Queso de leche de búfala, de consistencia semi dura, sumergido en mosto de uva de vino Prosecco durante 10 días. Los restos de la uva se aferran a la corteza y quedan visibles en ella. Sabor dulce y perfumado a Prosecco que persiste en boca. 4 meses curación. Procedente de la región italiana del Véneto. Corteza no comestible.

El Prosecco es el vino más famoso de la región del Véneto. Inspirado en la costumbre centenaria de esconder los quesos en barricas de vino para ocultarlos de los invasores en tiempos de guerra o de los registros contables de los señores Medievales.

Pieza de 6,8 Kg aprox que se suministra en 1/4 de pieza de 1,7 Kg aprox. al vacío. Caja 1 ud.

Gorgonzola dolce d.o.p.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

Media pieza de 6 Kg envuelta en papel dentro estuche de cartón. Caja 1 ud.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 60 días

Caducidad 9 meses

Taleggio d.o.p. 47% m.g./e.s.

REF. 40641 NUEVO Queso de leche de vaca, de pasta tierna y corteza lavada. Su forma es cuadrada y debe su nombre al valle de Taleggio. Con D.O.P. desde 1996.

Procedente provincia de Bergamo, norte Italia.

40 - 50 días de curación.

Es uno de los quesos más antiguos de Italia.

Encontramos su nombre en documentos del S. IX y X donde se comercializaba con el queso.

Pieza 2 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 40616 Elaborado artesanalmente por uno de los productores de Gorgonzola independiente más pequeños de Italia. Su elaboración sigue métodos y procesos artesanales ya desaparecidos y que sólo ellos conocen. El cuajo es escurrido a mano con ropa de seda y madurado madurado como máximo 4 meses en muy bajas temperaturas. El resultado es una Gorgonzola cremosa, excepcional, que se puede disfrutar con cuchara.

Asiago pressato d.o.p. negro 44% m.g./e.s.

Pecorino primo sale con rúcula 53,60% m.g./e.s.

REF. 40642 NUEVO Queso de leche de vaca, de pasta semi-dura de color blanco o ligeramente pálida con agujeros, forma cilíndrica y corteza color negro. Su sabor es fresco y dulce con aroma a mantequilla. Corteza no comestible. Con D.O.P. Procedente del Veneto, Italia. 30 - 60 días de curación.

REF. 40643 NUEVO Pecorino fresco de leche de oveja y cabra, de pasta dura, semicocida con rúcula. Sabor suave y fresco.

Procedente de Sicilia.

Pieza 1 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 12,5 Kg que se suministra en 1/4 de pieza de 3,125 Kg aprox al vacío. Caja 1 pieza.

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Quesos

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Queso de oveja (45% m.g./e.s.) con semillas de calabaza

Queso de oveja 45% m.g./e.s.

Queso de oveja (45% m.g./e.s.) con ajo silvestre

REF. 3229 NUEVO Queso de pasta semidura de leche de oveja con semillas de calabaza. Queso de pastor, con poca maduración y con un agradable sabor a leche de oveja. Procedente de Austria.

REF. 3234 NUEVO Queso de pasta semidura de leche de oveja.

Queso de pastor, con poca maduración y con un agradable sabor a leche de oveja. Procedente de Austria.

REF. 3206 NUEVO Queso de pastor, de pasta semidura de leche de oveja con ajo silvestre, con poca maduración.

Procedente de Austria.

Pieza 1 Kg. Caja 2 piezas.

Pieza 1 Kg. Caja 2 piezas.

Pieza 120 g. Caja 6 piezas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Caducidad 10 días

Pralinés nougat de queso fresco con arándanos 65% m.g./e.s.

REF. 40402 Bolitas de queso fresco doble crema con turrón y un toque de arándanos. Recubrimiento crujiente de avellanas. Un sabor dulce crujiente que sorprenderá a todos. Procedente de Alemania.

Para disfrutar con el café, para postre o un satisfacer un capricho dulce.

Pralinés de queso fresco y menta 65%m.g./e.s REF. 40405 Bolitas de queso fresco con crema de chocolate balnco y menta recubiertas de crema de cacao y fideos de chocolate. Un pequeño placer para acompañarnos en los mejores momentos.

Procedente de Alemania.

Bandeja 35 x 10 g = 350 g. Caja 2 bandejas.

Bandeja 35 x 15 g = 525 g. Caja 2 bandejas.

Rulitos de queso fresco

de cabra (50% m.g./e.s.) y crocanti de Avellanas y fresa REF. 40407 Queso fresco de cabra en forma de mini rulitos con un recubrimiento de crocanti de fresa y avellanas. ¡Un sabor fresco dulce y diferente para dar una nota de color agradable!

Procedente de Alemania.

Bandeja 16 x 25 g = 400 g. Caja 1 bandeja. Cal. 22 mm. Medida 6 cm.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

Dúo para untar higo y mostaza REF. 50353 NUEVO Una base de crema de queso elaborada con 21% de queso ricotta, 18% de mozzarella y 13% de queso feta con un topping de higos, peras, miel y mostaza. Una sublime combinación de sabor dulce y salado.

Dúo para untar mango y chili

Dúo para untar tomate y albahaca

REF. 50354 NUEVO Una base de crema de queso elaborada con 19% de queso ricotta, 17% de mozzarella, 16% de queso feta, con un topping de chutney de mango y melocotón con chili y paprika. Una sublime combinación de sabor dulce y salado con un toque picante.

REF. 50355 NUEVO Una base de crema de queso elaborada con 27% de queso ricotta, 24% de mozzarella, 6% de albahaca con un topping de chutney de tomates frescos 67% y tomates desecados 5%. Un sabor muy fresco y mediterráneo.

Tarrina 150 g. Caja 4 tarrinas.

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Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Queso rochefort(45% m.g./e.s.) con cerveza trapista rochefort

Bio: queso rochefort (50% m.g./e.s.) con albahaca

REF. 29117 NUEVO Queso tierno de leche de vaca, con corteza lavada de color naranja y curado en cerveza trapista Rochefort durante dos semanas. Elaborado en Rochefort - Bélgica, con leche recolectada en el sur de Bélgica.

REF. 29118 NUEVO Queso tierno de leche bio de vaca, con albahaca y recubierto de cera. Sabor muy fresco. Elaborado en Rochefort - Bélgica, con leche recolectada en el sur de Bélgica.

Pieza formato túnel 1,1 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza formato túnel 2,2 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Rochefort es una abadía de monges trapistas situados en el sur de Bélgica. Esta abadía elaboraba quesos siguiendo recetas encestrales y hoy en día la quesería Mathot ha recuperado esta tradición.

Paschka chocolate Conservación +3/+6ºC Caducidad 21 días

REF. 31125 Preparación con 31% de queso fresco de leche de vaca con un 15% de chocolate.

Ideal para untar.

Pieza de 1,3 Kg. Caja de 1 pieza.

Bio: li ptit rossê 50% m.g./e.s.

REF. 40410 NUEVO Queso de pasta blanda elaborado con leche biológica cruda de vaca, corteza mixta de color anaranjado y forma cuadrada. Su textura es cremosa y su sabor pronunciado. Procedente de la región belga de las Ardenas.

Pieza cuadrada 180 g. Caja 6 piezas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 25 días

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 25 días

Caducidad 25 días

Bio: queso li grand rossê 50% m.g./e.s.

Bio: queso coeur d'ardenne 50% m.g./e.s.

Bio: le léger de lathuy light 25% m.g./e.s.

REF. 40411 NUEVO Queso de pasta blanda elaborado con leche biológica cruda de vaca, corteza mixta de color anaranjado y forma cuadrada. Su textura es cremosa y su sabor pronunciado. Procedente de la región belga de las Ardenas.

REF. 40412 NUEVO Queso artesanal belga elaborado con leche biológica de vaca, de pasta tierna y corteza enmohecida. Su textura es cremosa y su sabor es suave y más fuerte a medida que va madurándose.

Procedente de la región belga de las Ardenas.

REF. 40413 NUEVO Queso artesanal belga elaborado con leche biológica cruda de vaca, de pasta tierna y corteza enmohecida, bajo en grasa. Su textura es cremosa y su sabor es suave y más fuerte a medida que va madurándose. Procedente de la región belga de las Ardenas.

Pieza cuadrada de 1,3 Kg aprox.

Caja 1 pieza.

Pieza cilíndrica 135 g en estuche cartón.

Caja 6 piezas.

Pieza 300 g aprox. Caja 4 piezas.

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Quesos

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 50 días

Caducidad 50 días

Rulo de queso fresco de cabra (45% m.g./e.s.) con arándanos rojos

Mini rulo de queso fresco de cabra 50% m.g./e.s. precortado

Mini rulo de queso fresco de cabra con miel 50% m.g./e.s. precortado

REF. 39854 Rulo de queso fresco de leche de cabra sin moho blanco con arándanos rojos, envasado al vacío.

Procedente de Holanda.

REF. 39885 NUEVO Mini rulo de queso fresco de leche de cabra envasado al vacío. Precortado en 6 lonchas.

Procedente de Holanda.

REF. 39886 NUEVO Mini rulo de queso fresco de leche de cabra con miel envasado al vacío. Precortado en 6 lonchas.

Procedente de Holanda.

Pieza 1 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Estuche 125 g (6 lonchas). Caja 6 estuches.

Estuche 125 g (6 lonchas). Caja 6 estuches.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 60 días

Caducidad 6 meses

Caducidad 6 meses

Cahill's: queso cheddar irlandes con cerveza negra irlandesa 48% m.g./e.s.

REF. 40166 Queso Cheddar Vintage Irlandés de leche de vaca, de pasta semidura, elaborado a mano y aromatizado con cerveza negra Irlandesa. Su pasta es de color marmolado con cubos de color beige y marrón oscuro. Recubierto de cera color berenjena. Sabor exclusivo.

Queso de cabra glean oir 46% m.g./e.s.

REF. 40472 NUEVO Queso de pasta semidura de leche de cabra con corteza natural enmohecida. Su sabor es caprino y persistente en boca. Elaborado con leche procedente de los rebaños propios de cabras de la granja de Cooleeney Farm, Irlanda. 4 meses curación.

Pieza 2,25 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Pieza 2,27 Kg recubierta de cera. Caja 1 pieza.

Queso ahumado de vaca tipperay orchard 37% m.g./e.s.

REF. 40475 NUEVO Queso de pasta semidura de leche de vaca con corteza natural enmohecida y suavemente ahumado con madera de manzano. Elaborado con leche procedente de los rebaños propios de vacas con pedigrí Frisonas de la granja de Cooleeney Farm, Irlanda. 4 meses curación.

Pieza 2,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Abbots black: cheddar con pimienta negra 55,5% m.g./e.s.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 60 días

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REF. 40576 NUEVO Queso cheddar con pimienta negra picada. El sabor picante de la pimienta se equilibra perfectamente con el sabor suave y cremoso del queso Cheddar. 4 - 8 semanas curación.

Procedente de Yorkshire Norte, Inglaterra.

Media pieza 1,25 Kg. Caja 2 unidades.

Wensleydale con naranja y champagne 41% m.g./e.s.

REF. 40578 NUEVO Queso Real Yorkshire Wensleydale blanco cremoso, de leche de vaca exquisitamente combinado con trocitos de piel de naranja confitada y Champagne. Su sabor es dulce y afrutado con un toque de fresca acidez. 4 - 8 semanas de curación. Con IGP.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 60 días

Wensleydale mince pie 36% m.g./e.s.

REF. 40579 NUEVO Queso Real Yorkshire Wensleydale blanco cremoso, de leche de vaca con mezcla de frutas, crumble de galleta, coñac y especias. El sabor típico de la Navidad en un queso. 4 - 8 semanas de curación. Con IGP.

Wensleydale con arándanos rojos 44% m.g./e.s REF. 40580 NUEVO Queso Real Yorkshire Wensleydale blanco cremoso, de leche de vaca delicadamente combinado con trocitos de arándanos rojos. Tiene una textura flexible y quebradiza. Su sabor es dulce y afrutado con un toque de fresca acidez.

4 - 8 semanas de curación. Con IGP.

Wensleydale con mango y jengibre 33% m.g./e.s REF. 40581 NUEVO Queso Real Yorkshire Wensleydale blanco cremoso, de leche de vaca delicadamente combinado con trocitos de mango y jengibre. Tiene una textura flexible y quebradiza. Su sabor es dulce y afrutado con un toque de fresca acidez. 4 - 8 semanas de curación. Con IGP.

Wensleydale con piña 42% m.g./e.s

Conservación +3/+6ºC Caducidad 3 meses

REF. 40582 NUEVO Queso Real Yorkshire Wensleydale blanco cremoso, de leche de vaca delicadamente combinado con trocitos de piña. Tiene una textura flexible y quebradiza. Su sabor es dulce y afrutado con un toque de fresca acidez. 4 - 8 semanas de curación. Con IGP. Procedentes de Yorkshire Norte, Inglaterra.

Media pieza 1,25 Kg. Caja 2 unidades.

Wensleydale con arándanos rojos 44% m.g./e.s REF. 40583 NUEVO Porción 150 g. Caja display 6 porciones.

Wensleydale con mango y jengibre 33% m.g./e.s REF. 40583 NUEVO Porción 150 g. Caja display 6 porciones.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 3 meses

Wensleydale con naranja y champagne 41% m.g./e.s.

REF. 40586 NUEVO Cilindro 200 g recubierto cera naranja. Caja 12 piezas.

Wensleydale mince pie 36% m.g./e.s.

REF. 40587 NUEVO Cilindro 180 g recubierto cera burdeos. Caja 12 piezas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 14 Enero 2016

Wensleydale Creamery ha estado elaborando artesanalmente el queso durante más de 100 años según las recetas tradicionales. Los orígenes de este queso se remontan en la Edad Media, cuando los monjes cistercienses de la región francesa de Roquefort se asentaron en Wensleydale, pasando posteriormente a ser elaborado por las mujeres de los granjeros. Durante la Segunda Guerra Mundial las queserías de esta región disminuyeron su fabricación, ya que debían elaborar el queso Cheddar sugerido por el gobierno para abastecer a la población. Posteriormente se popularizó con los dibujos "Wallace & Gromit.

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Quesos La laguna: queso de pasta blanda de cabra (45% m.g./e.s.) con trufa negra de invierno

Conservación +3/+6ºC Caducidad 40 días

REF. 39591 Queso de leche de cabra de pasta blanda de color blanco, con la corteza enmohecida, con una capa de trufa negra de invierno en medio. Es sumamente cremoso y con sabor a trufa. Un queso para los paladares más exigentes y verdaderos queseros. 15 días de curación.

Elaborado artesanalmente con leche fresca de cabra de ganaderías ubicadas en la Sierra del Guadarrama. Para una mejor presentación al consumidor, cortar el queso por la mitad y envolver en film transparente.

Pieza 400 g aprox. Caja 2 piezas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 20 días

Caducidad 30 días

Dúo de brie con virutas de trufas 62% m.g./e.s.

REF. 40046 Queso brie de leche de vaca con una capa de relleno de queso fresco, triple crema y 3% de virutas de trufas Saint Jean (tuber aestivium). Un placer gourmand que se funde en la boca. Procedente de Biencourt sur Orge, región francesa de Lorena.

Pieza 1,250 Kg apox. Caja 1 pieza.

Tronco de queso fundido con relleno de crema de nueces y decorado con nueces enteras 55% m.g./e.s.

REF. 40093 Queso fundido de leche de vaca en forma de tronco con un relleno de nueces, de textura cremosa y fuerte sabor a nueces. Decorado con nueces.

Procedente de la región francesa de Ille de France.

Tronco de 1,2 Kg. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Caducidad 20 días

Mini champiñones de queso de cabra 45% m.g./e.s.

Queso de cabra olivade miel 51% m.g./e.s.

Queso le brique de oveja 45% m.g./e.s.

REF. 40007 Queso de cabra en forma de mini champiñones con pimentón o jengibre y decorados con bolitas de pimienta. Una mini delicia para acompañar nuestros platos de otoño e invierno y darles un toque de alegría. Procedentes de la región francesa de Aquitania.

REF. 40198 NUEVO Pequeños cilindros de queso fresco crottin de leche de cabra con una capa de miel de relleno y decorados con un dibujo de abeja. Procedentes de la región francesa de Aquitania.

REF. 31131 NUEVO Queso de leche de oveja, de pasta blanda y corteza natural enmohecida. Su forma es rectangular y de ahí su nombre, brique que significa ladrillo. 20 días de afinado. Procedente de la región francesa de Auvernia.

Pieza 80 g. Bandeja de 6 piezas. Caja 1 bandeja.

Pieza 200 g sobre base de madera. Caja 6 piezas.

Bandeja 15 pzas x 25 g = 375 g. Caja 1 bandeja.

Queso azul de afinador de cabra con ceniza

Conservación +3/+6ºC Caducidad 25 días

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REF. 39987 Queso azul de leche de cabra y con corteza enmohecida recubierto de carbón vegetal.

Textura tierna y cremosa. Elaborado con la leche de la propia granja y curado en ella, lo cual le permite utilizar la distinción de "Produit Fermier". Procedente del distrito de Rambouillet, Île de France.

Pieza 150 g. Caja 6 piezas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 28 días

Caducidad 21 días

Crock noix 55% m.g./e.s.

Crottin de cabra 45%m.g./e.s.

Crottin de navidad 45% m.g./e.s.

REF. 40085 Queso fondant de leche de vaca de forma redonda, textura cremosa y sabor a nueces.

Decorado con nueces. Procedente de la región francesa de Ille de France.

REF. 40175 NUEVO Procedente de la región francesa de Poitou Charentes, elaborado artesanalmente a mano con moldes individuales y con leche de cabra. Se escurre y se deja madurar dos semanas para darle todas sus características de pasta tierna y corteza con moho.

REF. 40159 NUEVO Pequeños cilindros de queso fresco Crottin de leche de cabra envueltos en estragón, pimentón y curry. Decorados con hojas de acebo.

Procedentes de la región francesa de Aquitania.

Estuche 150 g. Caja 10 estuches.

Estuche 2 x 60 g = 120 g. Caja 6 estuches.

Estuche 2 piezas x 60 g = 120 g. Caja 6 estuches.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 21 días

Caducidad 21 días

Caducidad 30 días

Surtido de bolitas de queso de cabra (51% m.g./e.s) con frutas REF. 40191 Surtido de 9 bolitas de queso de cabra con palito recubiertas de papaya, arándanos rojos y piña.

Una nueva forma de presentar el queso y hacer más atractivos nuestros aperitivos.

Procedentes de la región francesa de Aquitania.

Surtido quesos de cabra de navidad 51% m.g./e.s.

REF. 40195 Surtido de quesos de cabra con recubrimiento de pimentón, curry y estragón presentado en formas de Navidad: campana, árbol y estrella.

Una deliciosa y fantástica forma de decorar nuestros platos y darles el toque navideño necesario.

Bandeja 110 g (5 pzas). Caja 6 bandejas.

Jadore: mini rulo de queso fresco de cabra (45% m.g./e.s) con trufa REF. 40194 Rulo de queso fresco con trocitos de trufa.

Elaborado con leche procedente de recolección local en zonas de DOP, de Selles sur Cher, Valençay y Saint Maure (Centro de Francia).

Fresco y cremoso, se deshace en la boca dando una experiencia única.

Bandeja 70 g (9 piezas). Caja 6 bandejas.

Estuche rectangular 150 g. Caja 6 estuches.

Saint félicien 50% m.g/e.s.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 15 días

REF. 40200 NUEVO Queso de leche de vaca, de pasta blanda sin prensar y corteza irregular con moho blanco amarillento. Es un queso muy cremoso y untuoso que se puede comer frío o caliente.

Procedente de la región francesa de Savoia.

Pieza 160 g en tarrina irrompible. Caja 6 piezas.

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Quesos

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual

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Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 30 días

Caducidad 15 días

Queso passendale 50% m.g./e.s.

Passendale lightesse: queso de pasta semi-dura 30% m.g./e.s.

Queso fresco (24% m.g.) con cebollinos

REF. 29042 Pieza 4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 31108 Pieza formato túnel 2,8 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 39150 Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 25 días

Caducidad 40 días

Caducidad 40 días

Rulo de queso fresco de cabra con miel 50% m.g/e.s.

Queso brie de cabra 50% m.g./e.s.

Queso azul de cabra 55% m.g./e.s.

REF. 39867 Pieza 1 Kg aprox. al vacío. Caja 1 pieza.

REF. 39868 Pieza 1,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 39877 Pieza 3,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 75 días

Caducidad 50 días

Caducidad 50 días

Queso grand cru de cabra 50% m.g./e.s.

Tomme des pyrénées de leche cruda de vaca 50% m.g./e.s.

Queso tête de moine d.o.p.

51% m.g./e.s. en tulipas

REF. 39878 Pieza 4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 40124 Pieza 4 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 40421 Bandeja 100 g. Caja 8 bandejas.

Aperitivos y Ensaladas

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 30 días

Caducidad 30 días

Surtido de mini pimientos rojos y amarillos sin aceite REF. 3094 NUEVO Surtido de mini pimientos rojos rellenos con queso Ricotta de vaca y mini pimientos amarillos rellenos de queso Ricotta de vaca con pesto y rúcula. Procedente de Francia.

Tarrina 125 g. Caja 6 tarrinas.

Mini pimientos amarillos con pesto y rúcula. sin aceite

Mini involtini de jamón con ricotta (45% m.g.) en aceite

REF. 3095 NUEVO Mini pimientos amarillos rellenos de queso Ricotta de vaca con pesto y rúcula. Su sabor es crujiente, fresco y ligeramente picante en boca.

Procedente de Francia.

REF. 3096 NUEVO Mini involtini de jamón speck italiano relleno con queso Ricotta de vaca y marinado en aceite vegetal con plantas aromáticas. De sabor dulce y fresco y de textura tierna-cremosa.

Procedente de Francia.

Bandeja 750 g. Caja 2 bandejas.

Bandeja 500 g / 300 g (30 pzas aprox. x 10 g). Caja 2 bandejas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 30 días

Caducidad 30 días

Lágrimas de pimientos rojos en aceite

Involtini de jamón e higos con nueces en aceite REF. 3114 Involtini de jamón speck italiano relleno de chutney de higos con nueces. Un sabor dulce-salado con una textura crujiente. Un verdadero placer gourmand.

Procedente de Francia.

Bandeja 1200 g / 800 g (40 pzas x 20 g). Caja 1 bandeja.

REF. 3097 ¿Has probado alguna vez lágrimas picantes? Estas lágrimas de pimiento provienen de la selva amazónica del Perú. Un vegetal único en su forma, sabor y color. Es dulce y picante, crujiente y con pequeñas pepitas en su interior. Una sensación de sabor única. Ideal para ensaladas, pizzas, pasta o presentado como aperitivo. Un producto muy versátil.

Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.

Perlas de tomates en aceite

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

REF. 3141 Deliciosas perlas de tomates rojos y amarillos en aceite vegetal y marinadas con plantas aromáticas. Su sabor es de tomate pero con un toque dulce. Su textura es crujiente y explotan en la boca. Procedente de Francia. Ideal para acompañar ensaladas y darles un toque de color y de distinción. También puede tomarlas en platos de carne o pescado o simplemente solas.

Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.

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Conservación -18/-20ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 4 meses

Caducidad 10 días

Trésor de higos con foie gras de pato REF. 3125 Delicado bocadito de higo seco (67%) relleno de bloc de foie gras de pato mi-cuit (33%), aromatizado con pimienta de Séchuan. Un verdadero placer.

Ideal para aperitivos festivos gourmands.

Bandeja 24 pzas x 30 g = 720 g. Caja 1 bandeja.

Canetins: mousse de pato en forma de pato REF. 32500 Mousse de pato (20% de foie magro de canard) en forma de pato, hecho en molde, con granos de pimienta seleccionados rigurosamente por su dulzura para imitar los ojos y cubierto de gelatina. Le recomendamos comerlo acompañado de pan de payés y un vino blanco Savenière.

Bandeja 5 pzas x 50 g = 250 g. Caja 4 bandejas.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 16 días

Caducidad 45 días

Caducidad 45 días

Ensalada de salmón ahumado

Ensalada de bogavante

Ensalada de txaka y gambas

REF. 29217 Ensalada con trocitos de salmón ahumado noruego (48%) perfumada con especias y en salsa.

REF. 56110 NUEVO Ensalada de bogavante, surimi y huevo en una deliciosa salsa cocktail.

REF. 56112 NUEVO Ensalada de surimi con sabor a Txaka y gambas en salsa.

Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.

Tarrina 1 Kg. Caja 2 tarrinas.

Tarrina 1 Kg. Caja 2 tarrinas.

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual Peppersweet: pimientos rojos con queso fresco (45% m.g) en aceite REF. 3215 · Cubo 1300 g / 800 g. (60 - 80 pzas. / cubo). Caja 1 cubo. Caducidad: 45 días REF. 3224 · Tarro cristal 250 g / 140 g (8 -12 pzas. aprox.). Caja 6 tarros. Caducidad: 11 meses REF. 3252 · Tarrina 180 g / 100 g (6-9 pzas.). Cajas 6 tarrinas. Caducidad: 30 días

Ensalada de marisco REF. 50049 · Bandeja 2 Kg. Caja 1 bandeja.

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Yellobels: calabazas con queso fresco (45% m.g.) en aceite REF. 3222 · Cubo 1300 g / 800 g (45 - 55 pzas aprox. / cubo). Caja 1 cubo.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 45 días

Caducidad 40 días

Pescado, Salmón y Caviar

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 35 días

Caducidad 35 días

Caducidad 4 meses

Lingote de salmón precortada

Lingote de vieiras y coral de erizo de mar. precortada

REF. 31047 Tarrina de salmón fresco y salmón ahumado (23%) de primera calidad, con una capa de espinacas y acedera sobre una base de bizcocho Genoise.

Decorada con gelatina vegetal.

REF. 31052 Tarrina bicolor con vieiras (8,5%) y surimi, con una capa de zanahoria sobre una base de bizcocho Genoise. Decorada con gelatina vegetal y pimiento rojo. Una tarrina colorida con ingredientes de alta calidad.

Tarrina 8 lonchas x 70 g = 560 g. Caja 1 tarrina.

8 RACIONES.

Pastel de centollo REF. 56120 NUEVO Tarrina de centollo (17%) y cabracho. Le recomendamos cortarla en lonchas y servirla con una ensalada o acompañada de una salsas para pescado.

Tarrina 1 Kg. Caja 2 tarrina.

Tarrina 8 lonchas x 70 g = 560 g. Caja 1 tarrina.

8 RACIONES.

Conservación +3/+6ºC

Conservación +3/+6ºC

Caducidad 4 meses

Caducidad 45 días

Pastel de bonito y piquillo

Atún ahumado para carpaccio

REF. 56121 NUEVO Tarrina bicolor con bonito (15%) y pimientos del piquillo (20%). Una tarrina con colores fuertes e ingredientes de primera calidad.

REF. 40603 Filete de atún (Thunus albacares) ligeramente ahumado de forma tradicional.

La forma es larga y redondeada. Ideal para lonchear y preparar carpaccios. Su color es rojo. El sabor es suculento, dulce, fresco y delicadamente ahumado.

Tarrina 1 Kg. Caja 2 tarrinas.

Pieza 1,5 Kg aprox. Caja 1 pieza. Cal. 120 mm.

Salmón noruego ahumado calidad premium

33794

Precortado sin piel

REF. 33794 · Plancha 1500 g. Caja 1 plancha.

REF. 33793 Estuche100 g. Caja 10 estuches.

33793

33797

Salmón noruego ahumado precortado REF. 33797 Bolsa 80 g. Caja 12 bolsas.

Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Se recomienda abrir la bolsa 20 minutos antes de consumir el producto.

33778

El salmón es especialmente rico en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 muy beneficiosos para el organismo. Su versatilidad permite crear platos sabrosos, fáciles de elaborar y de alto nivel nutritivo.

Lomo de salmón noruego ahumado - categoria premium REF. 33778 NUEVO Procedente de los fiordos noruegos, presentamos la parte más selecta del salmón (Salmo Salar) en calidad Premium. Lomo 170 g en estuche. Caja 6 piezas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

Conservación +3/+6ºC Caducidad 25 días

Omega 3

Dados de salmón ahumado en aceite REF. 56102 NUEVO Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior, ahumado en frío con las mejores maderas nobles, cortado en daditos y en aceite.

Tarrina 500 g / 350 g. Caja 2 tarrinas,

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Caviar malossol etiqueta azul (acipenser baerii naccarii) Conservación +3/+6ºC Caducidad 3 meses

REF. 33417 Caviar fresco de esturiones Baerii (de Siberia) y Naccarii (del Adriático). Un caviar de alta calidad con esferas de 1,5 mm, membrana suave y crujiente y color marrón oscuro similar al Osetra. Su sabor es muy suave y absolutamente marino.

Blíster lata 30 g + cucharita de nácar. Caja 4 blíster.

Caviar iraní beluga (acipenser schrenckii a) REF. 33430 Caviar iraní fresco de esturión Beluga Acipenser Schrenckii A o esturión Amur, por ser originario del río Amur, frontera natural entre Rusia y China. Sus esferas tienen un tamaño medio de 2 mm.

Su color varía del gris claro al gris oscuro, su textura es delicada y su sabor suave.

Caviar iraní imperial (acipenser schrenckii b) REF. 33431 Caviar iraní fresco de esturión Acipenser Schrenckii B. Sus esferas tienen un tamaño medio de 2 mm.

Se caracteriza por su color marrón dorado, una textura firme y un suave sabor a nuez.

Lata 50 g. Caja 1 lata.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 10 meses

33301

Conservación +3/+6ºC Caducidad 3 meses

Caviar Huevas de lumpo Huevas de lumpo 100%. Para canapés y ensaladas.

REF. 33301 Tarro 50 g. Caja 12 tarros.

REF. 33302 Tarro 100 g. Caja 6 tarros.

33302 33409

33410

Conservación +3/+6ºC Caducidad 11 meses

Caviar huevas de salmón - platinum edition Caviar de salmón, de esferas con membrana flexible, de color naranja y aroma intenso.

Esferas de 5 mm. de grano aprox. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol.

REF. 33409 · Tarro 100 g. Caja 6 tarros.

REF. 33410 · Tarro 50 g. Caja 12 tarros.

Caviar huevas de trucha - platinum edition 33409

Conservación +3/+6ºC Caducidad 7 meses

REF. 33411 · Caviar de huevas de truchas de Dinamarca con sabor sutil, fresco y grano firme. Granos de color asalmonado y dorado. Esferas de 3mm. aprox.. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol.

Tarro 50 g. Caja 12 tarros.

Recuerda...

productos en nuestro surtido habitual

Salmón noruego ahumado precortado REF. 33450 Plancha aprox. 1,4 Kg aprox. Caja 1 plancha.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 30 días

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Omega 3

Recortes de salmón ahumado REF. 56101 NUEVO Bolsa 1 Kg. Caja 2 bolsas.

Conservación +3/+6ºC Caducidad 25 días

Pulpito encebollado. congelado REF. 56090 NUEVO Bolsa 1 Kg. Caja 4 bolsas.

Omega 3

Conservación -18º/-20ºC Caducidad 1 año

Dulces Stollen de mantequilla REF. 42186 Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y mantequilla.

Stollen de mazapán REF. 42187 Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y corazón de mazapán.

Stollen de navidad REF. 42188 Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas y con pasas.

Pieza 500 g. Caja 10 piezas.

Stollen con mantequilla y almendras REF. 42189 NUEVO Dulce típico de Alemania con frutos secos, mantequilla y almendras espolvoreado con azúcar glas.

Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.

Ambiente Caducidad 3 meses

Pieza 750 g en estuche de regalo. Caja 6 estuches.

Galletas escocesas shortbread fingers con mantequilla REF. 42337 NUEVO Estuche 150 g. Caja 24 estuches.

El shortbread finger es una galleta tradicional escocesa elaborada con mantequilla (30%) y con forma rectangular o de dedo (fingers). Ideales para acompañar el café de la mañana, el té de la tarde o con la copa de Whisky escocés después de comer.

Galletas escocesas shortbread redondas con mantequilla

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REF. 42338 NUEVO Estuche 80 g. Caja 36 estuches.

El shortbread round es una galleta tradicional escocesa elaborada con mantequilla (32%) y con forma redonda.

Ideales para acompañar el café de la mañana, el té de la tarde o con la copa de Whisky escocés después de comer, según manda la tradición escocesa.

Galletas escocesas shortbread redondas con mantequilla y pepitas de chocolate REF. 42339 NUEVO Estuche 80 g. Caja 36 estuches.

Galleta tradicional escocesa elaborada con mantequilla (29%) y pepitas de chocolate, con forma redonda (shortbread round).

Surtido de galletas escocesas shortbread con mantequilla

42339

REF. 42340 NUEVO Surtido de shortbread, galletas tradicionales escocesas elaboradas con mantequilla (30%) y forma diferentes.

Ambiente Caducidad 5 meses

Estuche 150 g. Caja 24 estuches.

Té punjana Deliciosa selección (blend) de las mejores hojas de té de Assam y Kenia. Este té es reconocido por tener una verdadera profundidad de sabor y un color claro refrescante en taza. Muy apreciado por los consumidores que buscan un té con más gusto y sabor.

REF. 42393 NUEVO Estuche 250 g (80 bolsitas). Caja 8 estuches.

REF. 42394 NUEVO Estuche 125 g (40 bolsitas). Caja 12 estuches.

Ganador de la medalla de oro 2014 en el "Great Taste Award". La familia Thompson elabora té desde 1896, una empresa familiar de 4ª generación. Es una de las principales marcas de té en Irlanda y en el Reino Unido.

Ambiente Caducidad 10 meses

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Calidad Tradición Innovación Servicio

¡Feliz Navidad!

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