Apitec79 Plantas de importancia en Meliponicultura

No. 79 Mar/Abr. 2010 DIRECTOR MVZ José Ramón Pedrón González, CONSEJO EDITORIAL: Dr. Carlos Echazarreta González, Biól.

Francisco Reyes Ordaz, Dr. Jorge González Acereto, Sr. Adalberto Aguilar y Coronado, M en C. Rafael A. Casillas Peñuelas, Dr. Wilberto Colli-Ucan, M.C. Inocente Mata Beltrán, MVZ Felipe Carrillo, Dr. Víctor R. Castrejón Gómez, Sr. Enrique Estrada de la Mora, Dr. José Luis Reyes Carrillo, Dr. Rogel Villanueva Gutierrez, Dra. Yolanda Moguel Ordoñez, TRADUCCIÓN y COORDINACIÓN EDITORIAL, I.T. Victoria Alaniz, ASESOR ADMINISTRATIVO, Ing. Carlos González, DISEÑO y FORMACIÓN Victoria Alaniz .

Apitec es una publicación bimestral, editada por MVZ José Pedrón, impresa en Corporación Industrial Gráfica S.A. de C.V, Francisco Landino #44, Col. Santiago Zapotitlán, Tláhuac, D.F. Tel. 01-726-1032097. Número de Certificado de Licitud de Título 9750, número de Certificado de Licitud de Contenido 6890, número de Reserva al título de derechos de autor 002683/96, permiso del CONACYT ISSN 1405-5872, distribuido por SEPOMEX.Los artículos son responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan el pensamiento de la Dirección. Derechos reservados.

Prohibida cualquier reproducción parcial o total sin consentimiento del editor.

Foto de portada: Matías Pedrón Alaniz

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as abejas sin aguijón son un grupo de organismos culturalmente muy importantes para los indígenas latinoamericanos, ya que ha sido una fuente de alimento y medicina durante miles de años.

Hoy día la meliponicultura se ha desarrollado en un sistema que se relaciona con el cultivo y el uso diversificado de plantas nativas en los huertos familiares. Estos huertos constituyen uno de los sistemas de manejo más eficientes para la conservación de la biodiversidad.

Sin lugar a duda los bosques cumplen una función importante, pues brindan el hábitat a un gran número de plantas y animales, no podemos dejar de lado su función en la prevención de la erosión del suelo, el control de inundaciones, almacenamiento y reciclaje de nutrientes.

Por otro lado, la sobreexplotación de los árboles y de los bosques ha provocado la dismi-

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nución en el número de colonias de abejas (todas las especies) siendo este uno de los muchos efectos negativos de la degradación de nuestro entorno (Kearns et al., 1998). Las poblaciones de abejas sin aguijón (abejas nativas de los trópicos y subtrópicos), por ejemplo, se han visto reducidas por la ausencia de vegetación (I. Aguilar y S. Berrocal, Sin Pub.), por tanto la deforestación se ve como una amenaza al papel que las abejas ejercen en la polinización de las plantas con flor.

En el estado de Yucatán se localizan diversos tipos de vegetación: selva mediana subperennifolia, selva mediana subcaducifolia, selva baja caducifolia, selva baja caducifolia espinosa, sabana, agrupaciones de hidrófitas y dunas costeras, la vegetación predominante es la selva baja caducifolia y la selva mediana caducifolia.

La selva mediana subcaducifolia se encuentra en la parte centro, este y noreste del estado, se presenta en altitudes que varían de 8 a 60 metros.

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en bastante buen estado durante varios años.

La selva baja caducifolia que se encuentra igualmente en forma significativa y se ubica en las porciones norte, noreste y centro del estado y se caracterizada por vegetación que oscila entre los 6 y 15 metros de altura, la mayoría de las especies son leñosas, en ambos tipos de vegetación se observa una gran presencia de pastizales gramíneas nativas, así como las inducidas.

El adecuado manejo que de las selvas hicieron, y siguen haciendo los mayas, se basa en sus notables conocimientos botánicos, los cuales han sido conservados en gran medida hasta nuestros días por sus descendientes.

Los mayas pueden identificar las plantas existentes en la región, conociendo además sus características, sus propiedades y usos, permitiéndoles

Los mayas florecieron en esta región selvática, por lo que se le ha llamado “la gran selva maya”. En este mundo verde vivían y de él obtenían prácticamente todos los recursos que utilizaban.

No lucharon contra la selva ni trataron de destruirla para reemplazarla por cultivos permanentes; se adaptaron a ella y la manejaron con gran inteligencia y acierto y pudieron conservar la vegetación

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obtener una gran cantidad y diversidad de recursos del medio ambiente, tanto para alimento, construcción de vivienda, fines medicinales, de aseo, ceremoniales, rituales, manufactura de tejidos y utensilios de cocina, teñido de textiles, combate de plagas domésticas y fabricación de muebles; conociendo además, cuales son las mejores plantas para la apicultura, en dónde crecen mejor las diferentes especies y hasta cual es la mejor época para cortar un árbol maderable.

Por lo tanto, la meliponicultura tradicional maya se basa en el uso y aprovechamiento sostenido de gran variedad de recursos botánicos como se describe brevemente en la Figura 1.

Figura 1.Construcción del Meliponario ( Najil Kab)

Para cortar los troncos que han de utilizarse es importante la posición de la luna, pues según los conocimientos tradicionales, comprobados en general, ello influye en la durabilidad de las maderas.

Figura 2. Adecuación de colonias (jobones o corchos)

Umak (Tronco)

Jobón (Tapas laterales) Foto: UADY

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Figura 3.Utensilios para la cosecha y divisiĂłn de colonias.

X-bachĂŠ

Sac-ak

Figura 4. Plantas para control de plagas.

X-nabanchĂŠ

Ikaban

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Figura 5.Otros recursos para mitos y ceremonias de las abejas.

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Figura 6.Relaci贸n de plantas comunes para el mantenimiento y producci贸n de miel y polen

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Figura 7.Recursos empleados en la cerería maya

Rodete de sak aak

A continuación se resumen las familias y especies botánicas involucradas en mayor o menor medida en el meliponicultivo cultural2 (Carrillo, 2009).

2 Meliponicultivo Cultural Este sistema se caracteriza por conservar gran parte de las técnicas y conocimientos antiguos que han sido heredados generacionalmente de padres a hijos, manteniendo similitudes con antiguas formas de relación con la naturaleza.

Este sistema se distingue por el uso sostenible de los recursos naturales propios de cada región, los cuales son empleados para la construcción del meliponario y colmenas, elaboración de utensilios de cosecha y almacenaje, división de nidos, aromatizantes naturales, y gran número de plantas asociadas a la elaboración de rituales con-

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textualizados por la cosmovisión indígena.En este tipo de producción lo importante no es la obtención de gran volumen de miel, polen o demás subproductos, porque el fin no es monetario o de atracción de capital económico.

Los fines son más bien enfocados a los valores de uso, como son: elementos básicos para un importante número de remedios curativos tradicionales, significan bancos de germoplasma in situ, tonifican el cuerpo humano y su consumo directo es garantía de bienestar general.

Otro uso no menos importante es para la elaboración de la principal bebida mágica religiosa indispensable para la realización de los ritos o ceremonias vinculadas en la relación hombre-naturaleza (interpelación, súplica y agradecimiento).

La totalidad de especies potencialmente manejables en el Meliponicultivo cultural es igual a: 26 familias 60 especies La meliponicultura en Centroamérica y México es muy común, sin embargo se caracteriza por ser una práctica que se lleva a cabo a pequeña escala y en forma muy tradicional, esto quiere decir sin una tecnología avanzada.

Esto último, lejos de ser una barrera, hace de la meliponicultura una práctica muy conveniente a nivel de grupos con pocos recursos económicos.

BIBLIOGRAFÍA Carrillo Magaña F. A., 1998. Glosario de terminología maya, referente a la cría de abejas indígenas. en: Revista APITEC No. 11: p. 29-34 Carrillo Magaña F .A., 1998ª. Meliponicultura: el mundo de las abejas nativas de Yucatán. Autopublicación, Mérida, Yucatán, México, pp. 62.

Carrillo Magaña F. A., (2007a). La Cerería maya en: Revista APITEC No. 65 p. 22-26.

Carrillo Magaña F. A., 2009. Características de sistemas actuales de producción en meliponicultura, 2009. en: Revista APITEC, México DF. Num. 74; p. 10-16 Lombardero Goldaracena A., 1999. Biodiversidad del Sureste Mexicano: Región Maya. Secretaria de medio Ambiente, recursos Naturales y Pesca, INE, pp25.

Quintal, Ellia F., 1993. Lo cotidiano y lo ritual en las artesanías yucatecas. Cerería. En: Cuadernos de cultura yucateca No. 2, varios autores. CULTUR Servicios y Gobierno del Estado de Yucatán, CONACULTA, INAH, México.

Terán S. y Rasmussen Ch., 1994. La milpa de los mayas.

DANIDA, Mérida, Yucatán. p. 265-270.

Villanueva Gutiérrez R., Buchmann S., Donovan A. J. y Roubik D., 2005. Crianza y manejo de la abeja Xunancab. Primera edición, ECOSUR, Quintana Roo, México. pp.35.

Del autor: leocarrillo2003@yahoo.com.mx Consultor independiente en meliponicultura tradicional maya.

DIVISIÓN DE LA COLMENA Después de la cosecha de los meses de marzo–abril se puede dividir ya que contamos con reservas de polen, miel y suficientes abejas tanto en cría como adultas.

Nos beneficia la división para evitar enjambrazón y aumentar nuestras colonias.

BIX U JA’ATSAL U JOBONIL KAAB Ken ts’o’kok u ja’ats’al le kaab ti u winalil marzo-abril je’el u paajtal u ja’atsal le u yik’el le jobono’ tumeen laili’ yaan le polen-kaab yeetel ts’e’ets’ek u yik’el , yaan u mejnij yeetel u nuukil.

Le jataso’ ku yaantiko’on u tia’al ma’ u bino’ob tanxelil (enjambrazón), bey xano’ k-ya’abkunsik le k-jobono’obo’.

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1.- Tener un cajón limpio, piso, cubo y techo.

Bastidores con cera estampada.

1.- K’abéet to’on jun p’éel jobon puusta’an, Para dividir se requiere seguir los siguientes pasos:

u yiit yéetel u maak, jun p’éel ch’óoy yéetel jun péel báastidor tu’ux taka’an u cerai.

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U tia’al u ja’atsal le jobono’obo’ k’abéet k-beetik je’el bix ku tso’olola’:

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2 2.- La colmena que se va a dividir debe contar con 2 bastidores con polen, 2 a 3 bastidores con miel, asi como de 4 a 5 bastidores con cría operculada y abierta. Con abundantes abejas adultas y jóvenes. (huevo y larva)

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2.- Le jobon kun jatsbilo’ k’abéet yaan ti’ ka’ap’éel báastidor yéetel polen, kex ka’ap’éel wa óoxp’éel báastidor yéetel kaab, bey xan kanp’éel wa jo’p’éel báastidor yéetel u yik’el operculada yéetel je’k’ab. (u ye’el yéetel u larvai).

3.- Se pasan al nuevo cajón, un bastidor con polen, uno con miel y dos con cría operculada y abierta (huevo y larva). Se agrega abundante abeja joven para que atienda a la cria y a la futura reina.

La reina se queda en la colmena vieja, ya que a nosotros nos interesa que produzcan una nueva reina a partir del huevo que vamos a pasar, lo que logramos con mayor facilidad en un cajón limpio, pues el olor de la reina ya no está presente, además de que limpiamos este cajón con anterioridad.

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3.- Ku máansa’al ti’ le túumben jobono’ jun p’éel báastidor yéetel polen, jun p’éel y’eetel kaab yéetel ka’ap’éel yéetel u yik’el operculada yéetel je’k’ab. (u ye’el yéetel u larvai).

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Le u X-nojoch xunáanilo’ ku p’áatal ti’ le jobon kun jatsbilo’, tuméen ma’ k’abéet to’on ka’a u beeto’ob jun túul túumben X-nojoch xunáani’ yéetel le u ye’el k-bin máans ti’ le túumben jobono’. Le ba’ax k-náajaltik yéetel le

jaatso’ jun p’éel jobon puusta’an, le u book le X-nojoch xunáano’ mina’ani’, tumeen k-puustaj le jobon le ma’ ts’a’abak o’.

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4 4.- Se colocan dos bastidores con cera estampada en cada extremo de la colmena.

4.- Ku ts’a’abal ka’ap’éel báastidor yéetel u cerai taka’an, jun jun p’éel tu ti’its le jobono’.

5.- Se reduce la piquera para evitar el pillaje en la colmena vieja y se mueve la nueva colmena al lugar elegido, con la piquera tapada con malla mosquitera (o miriñaque), durante 24 horas para evitar que se regresen las abejas que metimos.

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5.- Ku chichankunta’al u piquerai u tia’al ma’ u bino’ob ti’ le jobon tu’ux lubsa’abob, ku bisa’j túun tu’ux kun p’áatal jun puli’o’, le ken bisa’ako’ k’abéet u ma’akal le u piquerailo’ yéetel u nook’il máay, wa le ku ts’a’abal u tia’al ma’ u yokol k’oxol ichnaj. K’abéet maka’an kex jun p’éel k’iin u tia’al ma’ u bino’ob le yik’elo’obo t-oksajo’.

6.- Se puede alimentar artificialmente con jarabe de azú-

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6 car en la proporción de 1 litro de agua y 500 grms de azúcar una vez por semana durante tres semanas. También se les pude proporcionar sustituto de polen en el caso de que lo requieran para acelerar su crecimiento.

litro ja’e’ kex táankuch kilo áazucáar, jun téen ti’ jun p’éel semanáa, beya’ tak kex óoxp’éel semanáa. Je’el u páajtal u tséenta’al xan yéetel u jeel pólen wa k’abéet ti’ob u tia’al u séebkunsa’al u nuuktalo’ob.

6.- Je’el u páajtal u ts’a’aba yo’och kex ma’ kaabi’, yéetel ch’ujukkinsa’an- ja’, ti’ jun p’éel

7.- Después de 24 horas de encerradas las abejas de la colmena nueva se les quita el miriñaque y se reduce la piquera en forma considerable.

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7.- Le ken máanak jun p’éel k’iin maka’an le túumben jobono’ ku lubsa’al le u nook’ máay ti’ le piquerao’, ku chichankunsa’al túun le piquerao’ kex ma’ jach chichani’.

8.- La colmena nueva se tiene que revisar a los 5 dias después de haberse dividido, para verificar la fabricación de cacahuates y asi asegurar la producción de reina. Recuerden que se tiene que seleccionar uno o dos cacahuates por colmena, dejando los mejores que no deben

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estar operculados (cerrados), ya que si asi fuera, las futuras reinas se desarrollarían de larva de mayor tamaño, cuyo alimento no fue lo suficientemente rico en jalea real.

no’ob ti’ jun súutuko’, je’el u páajtal u maansa’al cacahuates ichilo’obe’, chaambelile’ ku xo’otol u tia’al u bisa’al ti’ u láak tu’ux.

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9 10.- La división de colmenas es más fácil si se les proporciona alimento artificial en el momento de hacerla. Este alimento principalmente se le da a la colmena nueva, aunque también se le puede proporcionar a la colmena vieja -donde se quedó la reina-.

8.- Le túumben jobono’ k’abéet u xixpacta’al tak jo’p’éel (5) k’iin le ken ts’okok u ja’atslo’, u tia’al u yila’al wa táan u beetiko’ob le cacahuateobo’, tumeen le kun u ye’es to’on wa táan u beeta’al le X-nojoch xunáano’. K’a’ajak te’ex wa yaan a yeyke’ex jun p’éel wa ka’ap’éel cacahuate ti jun p’éel jobone’, k’abéet a p’atike’ex le jach ma’alo’obo ma’ operculadosa’ani’ (k’ala’ano’ob), tumeen wa beyo’, le X-nojoch xunáano’ob kun kajtalo’obi’, je’el u páajtal u chóolikubaobe’ ti’ le le nojoch larvaobo’ , tu’ux ma’ jach anchaj u ki’il u janal yéetel jalea reali’.

10.- Le u jaatsil le jobono’obo’ ma’ jach talam wa ku ts’a’abal u janal kex yéetel chujukkinsa’an-ja’ ti’ le súutuk táan u beeta’alo’. Le janala’ k’abéet u ts’a’abal ti’ le túumben jobono’, kex je’el u páajtal u ts’a’abal xan ti’ le úuchben jobon tu’ux kun p’áatal le X-nojoch xunáano’.

11.- Después de que ubicamos y seleccionamos los cacahuates, tenemos que volver a revisar la colmena a los 15 dias para asegurarnos de que ya haya nacido la reina.

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9.- Existe la posibilidad que no nos produzcan celdas reales (cacahuates). No obstante, como se dividen varias colmenas al mismo tiempo, se pueden pasar cacahuates de una a otra, con mucho cuidado, se cortan y se transportan.

9.- Mi je’el u páajtal u beetiko’ob celdas tu jajile’ (cacahuates), beey ku ja’atsal ya’ab jobo-

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12 11.- Le ken k-il yéetel k-tsol le cacahuateobo’, yaan k-ka’aj xixpaktik le jobono’ tak jo’lajun (15) k’iino’ob u tia’al k-ilik wa ts’o’ok u tóop’ol wa u síijil le X-nojoch xunáano’.

12.- Cuando se compran reinas fecundadas, la introducción de una de ellas en su jaula se hace al tercer día de haberse efectuado la división, no antes, ayudándole a salir perforando el extremo donde se encuentra el candy y asi promover el contac-

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to entre las de afuera y las de adentro.

12.- Le ken ma’anak le X-nojoch xunáano’ob yo’omkinta’ano’, k’abéet u yoksa’al ti’ u túumben yotoche’ (tu’ux kun k’albil), tak ti u yoxp’éel k’iinil beeta’an le jaatso’, ma’ unaj u beeta’al wa ma’ u chuk u yóoxp’éel k’iini’, k’abéet u yáanta’al u tia’al u jóok’ol, ku po’otol túun u ti’itsil tu’ux tia’an le candyo’ u tia’al u muul yaantalo’ob yéetel le tia’ano’ob táankabo’, tak yéetel le yano’ob ichilo’.

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13.- La jaula se coloca en la parte superior, entre los bastidores del centro con el candy hacia abajo, para evitar que se escurra y se mueran al impregnarse.

13.- Le tu’ux kun k’a’alal le X-nojoch xunáano’ ku ts’a’abal ka’anal ichil le bastidoro’b tia’ano’ob chúumuk, yéetel le candyo’ tich’a’an kaabal, u tia’al ma’ u ts’ikubáa (t’aayal) tuméen je’el u paajtal u kiimilo’ob wa ku taak’alo’obi’.

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14.- Recuerde darles agua a las reinas enjauladas por lo menos 5 veces al día, proporcionándoles una gota de agua limpia en la sombra.

14.- K’a’ajak te’ex a ts’aike’ex ja’ ti’ le Xnojoch xunáano’ob k’ala’ano’obo’, kex jo’jun teenak (5) ti’ jun p’éel k’iin, k’abéet a ts’aike’ex bo’oy, jun ch’áaj ja’ ma’ eek’i’.

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15.- La postura de la reina la podremos ver al mes de nuestra división. Salvo cuando hayamos introducido una reina enjaulada fecundada, en cuyo caso, la postura la podremos observar a los 10 días posteriores.

15.- Tak ken máanak jun wíinal beeta’an le jaatso’ je’el u páajtal k-ilik bix anik le X-nojoch xunáano’. Ba’ale’ u láak ba’al je’el k-ilik tak lajun k’iin (10 días) wa k-oksmaj jun túul x-yo’oma’an X-nojoch xunáan ti’ le k’aalo’.

AGRADECIMIENTO Agradecemos al Dr. Carlos Echazarreta González por su apoyo y colaboración.

Del autor: ASUNCION QUINTAL asuncion.quintal@uady.mx Unidad de Atención a estudiantes Mayas Universidad Autónoma de Yucatán