Revista Union Hotelera by Jesus Martínez

08 ENTREVISTA Miguel Ángel Fernández Torán PRESIDENTE DE LA UNIÓN HOTELERA DE LA PROVINCIA DE VALENCIA

N.1 DICIEMBRE 2008

Reportaje

LA REVISTA DE LA UNIÓN HOTELERA PROVINCIAL DE VALENCIA

CBi

nuevos caminos hacia el interior

SUMARIO EDITORIAL

Presentación La Unión Hotelera de la Provincia de Valencia ha conseguido ser un referente en todos aquellos objetivos en materia

N.1 DICIEMBRE 2008. LA REVISTA DE LA UNIÓN HOTELERA PROVINCIAL DE VALENCIA

de promoción que nos hemos propuesto. Nuestra oferta hotelera se afianza cada vez más, lo que nos anima cada año a poner en conocimiento de nuestros visitantes los aspectos más interesantes de una oferta turística de calidad. Es por ello que, nuestro afán de seguir creciendo, nos ha

04 Noticias y Eventos 05 Distinción turística a Rita Barberá 07 La oferta turística viaja a Rusia 08 Jornadas organizadas por Turespaña en China

llevado a crear una revista corporativa en la que tanto nuestros asociados como aquellas personas con un interés especial en nuestra materia, puedan estar informados de todo

08 Entrevista Miguel Ángel Fernández Torán

lo que acontece en nuestra asociación.

Presidente de la Unión Hotelera

En este primer número, nuestros lectores podrán compla-

de la Provincia de Valencia

Valencia, Rita Barberá. También encontrarán reportajes y

12 Nuestros hoteles Posadas de España 18 Nuestros hoteles Petit Palace Bristol

entrevistas de diversa índole. No podemos obviar la entre-

Entrevista al director del hotel,

cerse con contenidos como noticias entre las que destaca la distinción turística que la UHPV otorgó a la alcaldesa de

vista de especial interés a Miguel Ángel Fernández Torán,

Juan Carlos Sanjuán

presidente de la Asociación en la que nos dará su visión del mercado tanto pasado como futuro. La actualidad no pasará desapercibida y de ahí nuestra portada. Una portada en la que hemos querido atraer hacia un

20 Reportaje CBi: nuevos caminos hacia el interior Convention Bureau de Interior de la provincia de Valencia

nuevo camino, un nuevo camino hacia el interior, denominado Convention Bureau de Interior de la Provincia de Valencia. Esta nueva asociación, creada gracias a la unión de la Conselleria de Turisme, Diputación de Valencia y la Unión Hotelera, hará que el turismo de reuniones en el in-

Actualidad 22 Turismo 26 Federación Hotelera 28 Formación 29 Innovación

terior se consolide como un mercado de calidad y excelencia turística.

Luis Martí Secretario General de Unión Hotelera de la provincia de Valencia

Edita: Unión Hotelera provincia de Valencia. C/ San Vicente 16, Ppa.l pta. 2. 46002 Valencia. Tel: +34 96 391 0799. Fax: +34 96 315 4725. info@uhpv.com Coordinación, diseño y maquetación: Grupo Ismos. C/Turia 53. 46008 Valencia .Tel: 96 329 34 77. Fax: 96 329 34 70. Imprime: Valenciana de Gráficas Depósito legal: V-5058-2008 Ejemplar gratuito. Prohibida su venta. Esta publicación no se identifica necesariamente con la opinión de sus colaboradores.

NOTICIAS UNIÓN HOTELERA

Encuentro con el director general de Turespaña El nuevo director de Turespaña, Antonio Bernabé, se reunió con representantes empresariales del sector turístico de la Comunidad Valenciana y les informó sobre los proyectos de la entidad. Los empresarios valencianos reclamaron “un mayor esfuerzo promocional desde las administraciones”.

D Antonio Bernabé, nuevo director de Turespaña

iversos representantes empresariales del turismo de la Comunidad Valenciana se reunieron recientemente con el nuevo director general de Turespaña, Antonio Bernabé, en la sede de la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia. En el encuentro, el director de Turespaña (Instituto de Turismo de España) trasladó a los empresarios los proyectos que tiene en marcha la entidad y éstos le hicieron partícipe de sus propuestas y comentarios sobre dichos proyectos. Antonio Bernabé fue nombrado director de Turespaña el pasado mes de marzo. Este organismo, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, es el encargado de la promoción en el exterior de España como destino turístico.

El director de Turespaña trasladó a los empresarios los proyectos que tiene en marcha la entidad y éstos le hicieron partícipe de sus propuestas El presidente de la Unión Hotelera, Miguel Ángel Fernández Torán, señaló la necesidad de realizar “un mayor esfuerzo promocional desde ambas administraciones, tanto las autonómicas como el gobierno central” dadas las posibilidades del sector turístico, “un sector que puede ser el motor que acorte el periodo de crisis y saque a muchas personas del paro”. El representante de los hoteleros valencianos también reconoció el descenso en los precios de los establecimientos, aunque señaló que esto no es algo “exclusivo” de la Comunidad, sino que se trata de “un reajuste dependiente de las reglas de mercado, que

podría mantenerse en épocas de más demanda”. El máximo responsable de Turespaña se mostró optimista respecto al presente y futuro del sector, señalando que a pesar de la desaceleración económica, “en el primer cuatrimestre de 2008, el mercado internacional de turismo ha tenido un buen comportamiento” y el número total de viajeros que ha entrado en España “ha crecido un 3,2%”. Respecto a las actividades de promoción de la Comunidad impulsadas por Turespaña, Bernabé recordó a los empresarios valencianos las acciones realizadas en el exterior con la colaboración de la Generalitat.

UNIÓN HOTELERA NOTICIAS

Distinción turística a Rita Barberá La Unión Hotelera ha reconocido recientemente la excelente gestión de la Alcaldesa de Valencia en materia de Turismo.

Pablo Chinchilla, nuevo director de los hoteles Kris en Valencia

n el transcurso de un acto celebrado en el Ayuntamiento de Valencia el pasado mes de julio, la Junta Directiva de la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia, encabezada por su presidente, Miguel Ángel Fernández Torán, otorgó la primera distinción turística de la Unión Hotelera a la Alcaldesa de Valencia, Rita Barberá. Este reconocimiento es fruto de una decisión unánime de los miembros de la asociación, y quiere reconocer la excelente gestión turística que la Alcaldesa ha llevado a cabo en los últimos años, destacando particularmente el éxito indiscutible que ha supuesto para la ciudad la cele-

bración de la América’s Cup y el apoyo del Ayuntamiento a Turismo Valencia, una institución clave y modélica para el desarrollo turístico de la ciudad. Además de entregarle una insignia de oro y un libro escrito por su diseñador, los directivos de la Unión Hotelera ofrecieron su total colaboración a la Alcaldesa y al Ayuntamiento “para que Valencia siga creciendo también en turismo”. Rita Barberá agradeció “de todo corazón” este reconocimiento, que supone “una gran satisfacción y un estímulo para seguir trabajando” en un sector que, según señaló “tiene en la mano el pulso del sector económico de la ciudad”.

Pablo Chichilla ha sido nombrado recientemente director de los hoteles Kris Abadía y Kris Cónsul del Mar, los dos establecimientos que posee en Valencia la cadena Kris Hoteles. Chinchilla es diplomado en empresas y actividades turísticas y posee un Máster en Tourism and Leisure Management de ESADE. Antes de pasar a formar parte del equipo de la cadena Kris, el nuevo responsable de los hoteles Kris Abadía y Kris Cónsul del Mar, ha sido director comercial del Hotel Oasis Gandía Palace hasta 2007 y, previamente, ha desempeñado el cargo de Director de Convenciones, Congresos e Incentivos de Sercotel Hoteles, además de delegado de ventas de la zona de Levante de esta misma cadena y ha formado parte de la plantilla del NH Abashiri.

NOTICIAS FÓRMULA 1

Balance positivo de la ocupación estival La ocupación media de la provincia de Valencia experimentó un crecimiento total del 5% en los meses de julio y agosto

Pruebas en el Circuito de Fórmula 1 de Valencia

ras recopilar los datos de ocupación de los establecimientos que forman parte de la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia, la asociación empresarial hizo un balance positivo de la campaña estival, en la que se ha producido un ascenso tanto de la ocupación como del precio medio en la provincia respecto al pasado año. Este aumento fue más sensible en la ciudad de Valencia “debido, sin duda, a la celebración del Gran Premio de Europa de Fórmula 1”, según indicó Luis Martí, secretario general de la asociación. En julio, los hoteles de la provincia registraron un 65% de ocupación media, lo que supuso un descenso de un 2% respecto al 66,78% de julio del pasado año. En agosto se experimentó un crecimiento de un 7% en ocupación media, pasando de un 70% registrado en 2007, a un 75% en 2008. Durante el fin de semana del Gran Premio de Fórmula

1, los establecimientos hoteleros rozaron el 100% de ocupación en Valencia y su área metropolitana, aunque los efectos de la celebración pudieron sentirse tanto en la provincia de Valencia como en el resto de la Comunidad. La Unión Hotelera felicitó a las autoridades y a las empresas organizadoras de este gran evento, que ha contribuido además a proyectar a nivel mundial la imagen de la ciudad, lo que supone una promoción muy positiva para el sector turístico, muy difícil de conseguir mediante la publicidad convencional, y que genera efectos de ocupación a medio y largo plazo. “Estamos satisfechos con los resultados obtenidos este verano, teniendo en cuenta la situación económica en la que nos encontramos”, señaló Martí, “pero no debemos olvidar el balance total de los ocho meses que llevamos de año, en los que se ha producido un descenso del 6,5% en la media de ocupación”.

UNIÓN HOTELERA EVENTOS

La oferta turística viaja a Rusia Empresarios valencianos del sector turístico han viajado recientemente a Rusia para presentar la amplia oferta turística con la que cuenta la Comunitat Valenciana.

El turismo valenciano se presenta en Castilla La Mancha

a primera parada de este viaje fue Moscú donde se realizó una presentación ante empresarios de touroperación y agencias de viajes. A este acto asistió la consellera de Turismo, Angélica Such, para demostrar su apoyo a las empresas del sector presentes en este viaje. Such declaró que el principal objetivo de este tipo de viajes es la consolidación de la Comunitat Valenciana en el mercado turístico internacional y su progresiva penetración en los mercados de la Europa del Este y muy especialmente en Rusia. Esta visita de trabajo es una excelente oportunidad para los empresarios valencianos del sector ya que ofrece un espacio de negocio con empresas de touroperación rusas en un mercado que se muestra cada vez más interesado en destinos con una oferta turís-

tica similar a la de la Comunitat. Además de en Moscú, también se presentó la oferta turística en la ciudad de San Petersburgo, lugar que eligió Angélica Such para realizar un balance de esta visita. La consellera destacó el éxito de esta visita ya que cerca de cien touroperadores y agencias de viajes, entre las que se encontraban las más importantes de Rusia, asistieron a las bolsas de contratación. En 2007 la Comunitat Valenciana recibió 22.356 turistas procedentes de Rusia lo que equivale al 0’4% de la demanda extranjera y supone un incremento interanual del 16%. El perfil del turista ruso que visita la Comunitat Valenciana es de una persona interesada en el ocio, con una edad comprendida entre 25 y 44 años, con paquete turístico y que se aloja en establecimientos hoteleros.

A mediados del pasado mes de octubre se celebraron diversas actividades comerciales en tres importantes ciudades de Castilla La Mancha. Albacete, Ciudad Real y Toledo acogieron la oferta turística valenciana en unas jornadas conocidas como workshop (o bolsas de contratación). Este tipo de encuentros tienen como función ser el punto de encuentro entre oferta y demanda. En esta ocasión la misión comercial la formaban más de 65 empresas turísticas valencianas que viajaron hasta la región para presentar a agencias de viajes, touroperadores y medios de comunicación de esta comunidad autónoma la rica y variada oferta turística de la Comunitat. Este tipo de encuentros entre profesionales son la plataforma ideal para crear cauces de colaboración y comercialización de la oferta turística valenciana.

EVENTOS UNIÓN HOTELERA

Jornadas organizadas por Turespaña en China El responsable de la OET en Pekín destacó la escasez de vuelos y de representación consular española en el país, y anunció que, según la Organización Mundial del Turismo, en 2020 China será el cuarto país emisor del mundo.

Vista de Pudong, Shanghai.

Templo del Cielo, Pekin.

a Unión Hotelera de la Provincia de Valencia participó, junto con otras empresas y entidades representantes del sector turístico español, en las Jornadas organizadas por Turespaña en China. Durante su visita, la comitiva española se reunió con el responsable de la Oficina Española de Turismo (OET) en Pekín, Arturo Claver Martínez, quien realizó una presentación sobre el mercado chino, en la que explicó que la emisión de turismo en grupos en este país está basada en los ADS (Approved Destination Status), un programa desarrollado por el gobierno chino que mediante acuerdos bilaterales con los países receptores trata de establecer un sistema organizado y regulado para que los ciudadanos chinos puedan viajar al extranjero. A pesar de que España todavía no cuenta con un ADS, la CEE sí que posee uno de los 132 que existen en el mundo. El responsable de la OET también analizó el perfil del turista chino y

anunció que, según la Organización Mundial del Turismo (OMT), en 2020 China será el cuarto país emisor del mundo, con cien millones de turistas. Claver señaló también en su ponencia, la escasez de conexiones aéreas directas y de representación consular española en el gigante asiático, en comparación con los países competidores en materia turística como Francia o Alemania, así como en provincias como Cantón, principal emisora de turistas de China. Posteriormente, se realizaron tres workshops en las ciudades de Shanghai, Cantón y Pekín, en las que la Unión Hotelera dio a conocer el destino Valencia y su planta hotelera, empleando la segunda edición de la revista D’Hotels y CDs con la información y fichas técnicas, todo ello en español y en inglés. Tras las jornadas, se envió un correo electrónico de seguimiento a todas las agencias que mostraron interés, que fueron 20 en Shangai, 20 en Cantón y 28 en Pekín.

UNIÓN HOTELERA EVENTOS

Starwood destaca el crecimiento de Valencia Coré Martin, directivo de la cadena impartió una charla en el INEDE El director de desarrollo para España y Portugal de la cadena Starwood Hotels & Resorts, Coré Martin, destacó, en una charla impartida en el Instituto de Estudios de la Empresa (INEDE) de la Universidad Católica “San Vicente Mártir”, las dificultades que tienen las cadenas internacionales para entrar en el mercado español, que “es principalmente vacacional, muy poco profesionalizado, muy atomizado”. Martin expresó también el interés de su compañía por Valencia, “una ciudad que ha crecido mucho en promoción internacional y mejora de infraestructuras”, a pesar de que indicó la necesidad de aumentar las conexiones internacionales de la ciudad. Sobre la financiación en el sector, comentó que “ya no te dan dinero por ser quien eres, sino que realmente tu proyecto debe responder a un mercado que funciona”.

Ocio veraniego La “Terraza VLC” del Expo Hotel reabrió sus puertas El pasado verano, el Expo Hotel Valencia, situado en la Avda. Pío XII, reabrió su “Terraza VLC” con una variada oferta en snacks y cócteles para disfrutar tanto de día como de noche de unas vistas privilegiadas de la ciudad. Como principal novedad, este verano, la “Terraza VLC” ofrecía a las empresas la posibilidad de celebrar sus cenas y cócteles de verano a un precio especial. Así, este singular espacio se ha convertido en un lugar ideal para tomar ligeros tentempiés a mediodía o pasar amenas tardes de verano tomando una copa en un lugar tranquilo, además de contribuir a que las empresas puedan romper con la rutina y sorprender a los trabajadores, clientes y socios con un amplio repertorio de canapés y otras especialidades.

Informe innovación

Presentación del informe sobre innovación en el sector hotelero de FIVEC Recientemente tuvo lugar la presentación del informe “Innovación en el sector hotelero”, elaborado por la Fundación COTEC, a través de la Fundación para la Innovación Urbana y Economía del Conocimiento (FIVEC), con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia. Esta publicación, que se ha puesto a disposición de empresas hoteleras, organizaciones empresariales, centros de investigación y promoción del empleo y administraciones, forma parte de una serie de Informes sobre el Sistema Español de Innovación de COTEC, y pretende analizar la situación actual y perspectivas de futuro del sector hotelero desde el punto de vista de la innovación y la aplicación de nuevas tecnologías. La presentación estuvo a cargo de la Secretaria Autonómica de Turismo, Mª Victoria Palau, la Concejala de Innovación y Sociedad de la Información, Beatriz Simón, y el Director de Promoción de la Fundación COTEC, Manuel Zahera, quien destacó la importancia del sector servicios en la economía española, “ya que supone dos tercios del PIB”. Beatriz Simón, por su parte, señaló la necesidad de que Valencia sea “un referente en el ámbito del turismo y la hostelería, en innovación tecnológica y empresarial”, ámbitos que, según indicó, deben ser percibidos por los hoteleros como “el mejor camino para competir, para fortalecer y generar nuevas ventajas de crecimiento frente a los competidores”. Mª Victoria Palau también intervino en términos similares, apuntando que “la innovación ya no es una opción, sino una necesidad si se quiere ser competitivo”. Tras la presentación del informe, que incluye un conjunto de “buenas prácticas” empresariales, comenzó una jornada dedicada específicamente a la innovación hotelera, en la que participaron destacados expertos tanto de empresas hoteleras como del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y de asociaciones como la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia.

ENTREVISTA

MIGUEL ÁNGEL Fernández Torán PRESIDENTE DE LA UNIÓN HOTELERA DE LA PROVINCIA DE VALENCIA

“Tenemos una industria muy competitiva y para conservarla hay que invertir en innovación” ¿Cuándo se fundó la Unión Hotelera? La Unión Hotelera de la Provincia de Valencia nació el 18 de febrero de 2005 con el objetivo de liderar el sector del alojamiento valenciano e impulsar la competitividad de nuestra industria hotelera. ¿A cuántos establecimientos representa la Unión Hotelera? En la actualidad, la asociación cuenta con cien hoteles censados en 36 localidades de la provincia, con un total de unas 20.000 plazas hoteleras. ¿Qué iniciativas promueven desde la asociación para contribuir a la modernización de la planta hotelera? Por sus especiales características, la planta hotelera de Valencia, sobre todo la de la ciudad y su área metropolitana, ya está modernizada. La práctica totalidad, o se ha construido en los últimos cinco años o ha sufrido ya reformas integrales, y los pocos hoteles que aún no se han modernizado lo están haciendo en la actualidad. ¿Qué iniciativas promueve la Unión Hotelera para mejorar la formación del personal? Tenemos una Comisión de Formación que planifica cursos formativos junto con las Administraciones estatal y autonómica. Colaboramos con universidades e instituciones como la Escuela de Negocios Luis Vives, la Fundación Pacto por el

Empleo y todas las Universidades: Florida Universitària, Universitat de València, Universidad Politécnica de Valencia, y Universidad Católica. Además, está prevista la creación inminente de una bolsa de trabajo. ¿Cuántos puestos de trabajo genera la actividad de sus asociados? Más de 5.000 personas trabajan directamente en nuestros hoteles. El impacto del turismo es cada vez mayor. ¿Y respecto a la mejora de la oferta complementaria de sus asociados? La oferta complementaria de los diferentes destinos que existen en nuestra provincia hace indispensable una estrecha colaboración con nuestras administraciones. Con la Conselleria de Turismo colaboramos en la formulación del Plan Estratégico de Turismo de la Comunidad Valenciana y su primer escalón, que es el Plan de Competitividad. Con la Diputación Provincial estamos integrados plenamente en el Patronato Provincial de Turismo , y con Valencia Turisme (ente de promoción de la ciudad de Valencia) colaboramos permanentemente. Con todas las administraciones estamos trabajando en el producto y somos conscientes de que

“El desarrollo equilibrado ha de ser sostenible pero rentable; sin rentabilidad no hay equilibrio” la oferta complementaria es fundamental en el mismo. Se ha puesto en funcionamiento un proyecto muy interesante en colaboración con Conselleria y Diputación, que es el Convention Bureau de Interior. Queremos transformar el interior de nuestra provincia en un destino de reuniones de empresa de 25 a 100 personas y el proyecto lo va a liderar y dirigir la Unión Hotelera. Por otra parte, la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, de la que forman parte las

sostenibilidad. La principal dificultad es que las empresas hoteleras tienen problemas muy amplios y encontrar la solución a todos es un ejercicio de equilibrio que entraña bastantes dificultades. ¿Qué mecanismos se deberían articular desde la Administración para favorecer la participación de los empresarios en la promoción turística interior y exterior? Todos los entes de promoción turística deberían tener a los empresarios en su Consejo de Administración. La promoción turística debe ser pla-

“La planificación de la promoción y su ejecución debe hacerse con nuestra participación real, no simbólica” Asociaciones de Valencia, Alicante y Castellón, tiene un ambicioso proyecto de promoción internacional para el año 2009. ¿Cuáles cree que deben ser los objetivos principales de la Confederación en defensa de los intereses de sus socios? La Confederación es una organización empresarial y su principal objetivo es la defensa de los intereses empresariales, que son la rentabilidad y la

nificada no en clave política sino por ciclos económicos, que no siempre coinciden con los ciclos políticos. La planificación de la promoción y su posterior ejecución debe hacerse con nuestra participación real, no simbólica. ¿Considera que debe haber una política de ayudas a la internacionalización de los hoteles por parte del estado o las Administraciones? ¿Cómo debería ser? El mercado turístico es global, eso ya no lo duda

ENTREVISTA

Las instalaciones en España tienen una excelente relación calidadprecio. Tenemos una industria muy competitiva y para conservar hay que continuar la inversión y la innovación

El desarrollo equilibrado ha de ser sostenible pero rentable. Sin rentabilidad no hay equilibrio. ¿Qué medidas se pueden adoptar desde el empresariado y la Administración para minimizar la estacionalización del destino? Trabajar juntos. La creación de producto y la promoción debe planificarse y ejecutarse por entres público-privados. La experiencia de los que obtienen los mejores resultados indica que ése es el camino. La administración tiene los recursos económicos, pero los empresarios saben cómo gastarlos de la manera más eficaz. Proponga algunas ideas para combatir la escasez de profesionales bien formados. Prestigiar la profesión. El ejemplo de lo que ha ocurrido con los jefes de cocina merece un análi-

“Queremos transformar el interior de nuestra provincia en un destino de reuniones de empresa y el proyecto lo va a liderar y dirigir la Unión Hotelera” nadie. La industria hotelera debe crecer y esta mayor dimensión exige internacionalización. En todos los sectores, la internacionalización es clave para el desarrollo. Las ayudas de las Administraciones, con el apoyo de todo el equipo que tienen en otros países, son fundamentales para que el proceso de expansión se facilite y se amplíe. Además, hay que tener en cuenta que competimos con otros países en los que sus gobiernos apoyan a las empresas en la expansión internacional. ¿Qué fórmulas son más adecuadas para promover un desarrollo equilibrado entre la oferta y demanda hotelera? Establecido el crecimiento máximo sostenible, que debe ser consensuado entre todos los agentes sociales, y que en mi opinión estamos aún lejos de alcanzar, hay que desarrollar la promoción adecuada, entendiendo la promoción turística como una inversión y no como un gasto. En mi opinión, gastamos menos dinero del que hace falta en promoción y de manera poco eficiente. La respuesta de los mercados condicionará una ocupación media a un precio medio que nos dirá la rentabilidad.

sis y una remuneración adecuada para ellos. El problema, que no sólo es del turismo y la hostelería, es que los mercados exigen calidad pero no siempre están dispuestos o tienen posibilidades de pagarla. ¿Cómo se puede combatir la oferta de plazas hoteleras alegales? La solución no es fácil y sin duda pasa por la inspección, fundamentalmente de la autoridad turística. Pero no se alcanzará el objetivo si no se implica la administración local. Es imposible que la situación de algunos municipios turísticos, donde hay más plazas alegales que legales, no sea conocida o sospechada por el ayuntamiento. ¿Considera que es necesario acometer una reconversión del sector y de los alojamientos? El sector hotelero ya inició su reconversión hace mucho tiempo. Lo que hay que hacer es mantener el proceso permanentemente. Las instalaciones en España tienen una excelente relación calidad-precio. Tenemos una industria muy competitiva y para conservar hay que continuar la inversión y la innovación.

Valencia Paterna

Hotel Posadas de España Paterna C/Leonardo da Vinci, s/n. Parque Tecnológico de Valencia. 46980 Paterna (Valencia). Tel. 961 366 121. Fax: 961 318 004. Central de Reservas: 902 902 775 www.posadasdeespana.com hotelpaterna@posadasdeespana.com

NUESTROS HOTELES POSADAS DE ESPAÑA

Posadas de España

Un hotel de negocios con ambiente familiar Que la ciudad de Valencia ha experimentado un notable cambio en los últimos años, que la han convertido en uno de los destinos turísticos europeos con más crecimiento en toda Europa, es un hecho innegable. Infraestructuras como la Ciudad de las Artes y de las Ciencias o eventos de la talla de la America’s Cup o del circuito urbano de Fórmula 1 Valencia Street Circuit, han contribuido decisivamente a situar a Valencia en el mapa turístico internacional. Jordi Calabuig

POSADAS DE ESPAÑA NUESTROS HOTELES

El hotel Posadas de España Paterna está ubicado en el Parque Tecnológico de Valencia una de las zonas con mayor desarrollo empresarial del Levante español. Este establecimiento cuenta entre sus puntos fuertes con: • Una ubicación estratégica. • Accesos rápidos y cómodos al aeropuerto, a Feria Valencia y al Palacio de Congresos, sin necesidad de entrar en la ciudad. • Facilidad para llegar al centro de Valencia en sólo 15 minutos. • Situación muy próxima al centro comercial y de ocio Heron City.

NUESTROS HOTELES POSADAS DE ESPAÑA

Paterna

Valencia

Posadas de España

a definitiva consolidación de la ciudad del Turia como referente turístico ha llevado aparejada una transformación radical de su planta hotelera, que en pocos años ha ampliado notablemente su capacidad, con instalaciones que se han renovado y un buen número de nuevos establecimientos, que han ido abriendo sus puertas para cubrir la demanda existente. Pero resulta difícil entender la transformación de Valencia sin contemplar la de los municipios de su área metropolitana, donde se emplazan buena parte de las industrias y empresas más importantes del tejido empresarial valenciano y algunas de las urbanizaciones y núcleos residenciales con más solera. Un caso paradigmático es el de Paterna, en cuyo término municipal se ubican algunos de los parques empresariales más importantes de toda la Comunidad Valenciana. Es el caso del Parque Tecnológico de Valencia, situado junto a la urbanización Mas Camarena, que además de empresas de distinto signo, alberga varios de los institutos tecnológicos de la Generalitat Valenciana y la Escuela de Negocios Lluis Vives de la Cámara de Comercio de Valencia. Y junto a todas estas instalaciones se sitúa también la Ciudad Deportiva del Valencia CF, donde se dan cita los jugadores de las distintas categorías del equipo de referencia de la ciudad. Precisamente junto a los terrenos del Valencia Club de Fútbol y a la A7-E15 (el popularmente conocido como by pass) y CV-35 (Autovía de Ademuz) se localiza el hotel Posadas de España Paterna, un moderno y funcional establecimiento hotelero de tres estrellas, inaugurado en el año 2002 y perteneciente a la cadena del mismo nombre, que cuenta con otros tres establecimientos en Pinto (Madrid), Málaga y Cartagena, a los que en 2010 se unirá otro hotel en Sevilla. Todos ellos comparten una misma filosofía, que se traslada incluso a su diseño, con una arquitectura idéntica en todos los casos –fachada en ladrillo naranja, con una torreta central con el distintivo de la cadena-, abundantes ventanales y una distribución de espacios también similar. El bienestar del cliente- principalmente, de negocios-, que se pretende se encuentre como en su propia casa, es uno de los objetivos de sus responsables, que tratan de ofrecer un servicio personalizado a un cliente que en buena parte de los casos opta por repetir su estancia en el hotel cuando visita Valencia. Esta filosofía queda patente en el propio anagrama de la cadena, representado por una aldaba en forma de león, de la puerta de la que podría ser una casa de toda la vida. Todos los hoteles tienen en su recepción una chimenea, sobre la que se encuentra la aldaba, elementos ambos que simbolizan la calidez del hogar y la bienvenida al mismo. Se han escogido, asimismo, unos tonos cálidos y acogedores, para decorar tanto los espacios comunes como las habitaciones, con profusa utilización de la madera, tanto en lo que se refiere al mobiliario como al suelo de tarima. En una de las alas de la planta principal se sitúan la recepción, un business point gratuito –con ordenadores con acceso a Internet, servicio de fax, etc- y la cafetería- restaurante, de reducida capacidad, pero que da servicio tanto a mediodía –con la posibilidad de menú del día- como por la noche, con platos combinados y sugerencias del chef. Junto al restaurante se halla el acceso a las dos salas de reuniones, que se pueden modular, con una capacidad total para unas 45 personas, aire acondicionado independiente, acceso a Internet Adsl y Wi-fi gratuito y todo tipo de medios audiovisuales. Las 82 habitaciones se distribuyen tanto en el otro sector del nivel principal como en las dos plantas superiores del edificio, y cuentan con un equipamiento pensado especialmente para el cliente de empresa o de negocios: amplia mesa de trabajo con conexión gratuita a Internet, caja fuerte con capacidad para ordenador portátil, etc. Y, en el exterior, una terraza con mesas y el aparcamiento para vehículos, con disponibilidad asegurada y totalmente gratuito.

NUESTROS HOTELES PETIT PALACE BRISTOL

ENTREVISTA AL DIRECTOR DEL HOTEL PETIT PALACE BRISTOL

JUAN CARLOS Sanjuán

“Tenemos siempre una diferencia con respecto a los competidores” La cadena High Tech cuenta en Valencia con los hoteles Petit Palace Bristol y Petit Palace Germanías, y próximamente abrirá el Petit Palace Posada del Mar, situado en el emblemático Palacio de Valeriola. ¿Cómo son sus hoteles? Los hoteles High Tech son hoteles humanos, de entre 60 y 80 habitaciones. En Valencia tenemos el Petit Palace Bristol, de 43 habitaciones, y el Petit Palace Germanías, de 41. Todos tienen una diferenciación: somos hoteles distintos, con Internet gratuito en todo el hotel, Wi-fi gratuito, ordenadores en las habitaciones y en el hall, bicicletas gratis para que los clientes vayan a conocer la ciudad, aceptamos mascotas…Tenemos siempre una diferencia con respecto a los competidores. Además, nuestra intención es estar lo más cerca del cliente; de hecho, el director está muchas veces saludando, desayunando con el cliente, porque en ocasiones llegan a ser casi amigos, dado que los ves todas las semanas en el hotel. ¿Cuál es el perfil del cliente de sus hoteles? Tenemos dos tipos de clientes, por las habitaciones familiares y por la situación de los hoteles en el centro de la ciudad, mucho turista y, como tenemos habitaciones con ordenador, con bicicleta estática e Internet gratuito, pues también vienen muchos clientes de empresas que se evitan así viajar con el maletín, y viajan con su pen drive o con su disco duro externo, llegan al hotel y pueden hacer su trabajo desde la habitación. Todos los hoteles tienen plasma, hidrosauna, hidromasaje, ventajas que nos diferencian del resto.

¿Cuál ha sido el crecimiento de su compañía en los últimos años? High Tech empezó en el 2001 con un hotel en Madrid. Entre 2001 y 2008 tenemos ya 34 hoteles, de los cuales 28 son operativos. De los otros seis, hay tres en obras y tres firmados ahora mismo fuera de Madrid, y cinco más que se firmarán en breve en toda España. Pretendemos acabar entre el 2010 y el 2012 con unos cincuenta hoteles más o menos en España. ¿Y en Valencia? En Valencia tenemos ahora mismo dos hoteles abiertos, y en boca de todos está que vamos a abrir el hotel Petit Palace Posada del Mar, que va a estar en el antiguo Palacio de Valeriola, un palacio del 1400, el antiguo Juan Sebastian Bach. Va a ser un hotel muy emblemático, con un jardín interior precioso. ¿Cuál cree que puede ser el crecimiento del sector en los próximos años? El problema que yo veo es que el sector espera diferenciarse sólo por precio y por ocupación, y no intentamos dar unas ventajas tecnológicas distintas, de ahí viene todo el tema del Travel 2.0, web 2.0 para intentar dar ventajas al cliente. En Valencia se ha crecido mucho, y con macrohoteles que ahora lo pasan mal, porque tienen que tener unas infraestructuras de personal para cu-

PETIT PALACE BRISTOL NUESTROS HOTELES

brir cualquier exceso, y eso es muy complicado. No es fácil encontrar personal cualificado, por lo que los costes que tienen que mantener son muy elevados para la ocupación que hay hoy por hoy. Por eso High Tech hoteles está muy bien situado, porque sabemos más o menos nuestra media por dónde está, sabemos que cerramos como mínimo con un 85% de ocupación todos los meses, y podemos mantener una plantilla acorde a nuestra necesidad. ¿Cuál estima que va a ser el crecimiento de su compañía? Hoy por hoy nuestra compañía tiene marcadas unas estrategias de crecimiento y de expansión claras, y no creemos que debamos pararlas. En nuestros hoteles, como en todos, se ha notado el descenso de la rentabilidad, pero no porque haya bajado el precio medio, que de hecho ha bajado, sino porque han subido los costes. Y creo que el 2009 no va a ser un año fácil, sino que va a seguir la situación del 2008 que, respecto al 2007 fue un año espectacular de decrecimiento. Va a abrir próximamente un hotel en la calle del Mar ¿esto supone una apuesta por Valencia como destino urbano por parte de High Tech?

“Pretendemos acabar entre el 2010 y el 2012 con unos cincuenta hoteles más o menos en España” La llegada del AVE a Valencia va a ser una apuesta fuerte, no sólo de los hoteles High Tech; yo creo que muchas empresas van a apostar. Valencia es una plaza que está funcionando bastante bien, creo se están haciendo las cosas más o menos bien desde los estamentos oficiales, se podrían mejorar, evidentemente, pero creo que se están haciendo bastante bien y estamos teniendo una repercusión muy grande a nivel internacional. Creemos que Valencia, junto con Sevilla y Bilbao, son ciudades que tienen mucho potencial para crecer y una de ellas, por la que hemos apostado, es Valencia. En Madrid ya tenemos casi 25 hoteles y en Barcelona vamos a tener 6 en breve, entonces necesitamos crecer por aquí.

CBI NUEVOS CAMINOS HACIA EL INTERIOR

CBi nuevos caminos

hacia el interior La Conselleria de Turisme, la Diputaci贸n de Valencia y la Uni贸n Hotelera de la Provincia de Valencia cooperan en un proyecto com煤n y 煤nico: el Convention Bureau de Interior de la provincia de Valencia.

NUEVOS CAMINOS HACIA EL INTERIOR CBI

ablar de Convention Bureau en España es hablar, en la mayoría de las ocasiones, de espacios urbanos. Una visita rápida a la web del Spain Convention Bureau nos ofrece una visión clara y completa: sus 41 asociados son exclusivamente urbes. El Turismo de Reuniones (congresos, convenciones, reuniones e incentivos) se ha desarrollado en los últimos años en España de manera exponencial. La explicación a este hecho se encuentra en su capacidad desestacionalizadora (el turismo de reuniones se centra principalmente en los meses de abril, mayo, octubre y noviembre), en su aportación a la economía (el gran gasto por delegado y su efecto multiplicador) y en la generación de una nueva imagen de destino no vinculada únicamente a lo estival. Esta situación ha llevado a algunas administraciones públicas, junto con organizaciones privadas, a desarrollar estructuras que gestionen la promoción del destino en el mercado de reuniones. La razón se fundamenta en que el turismo de congresos, convenciones, reuniones e incentivos, es un segmento cuyo perfil del individuo y características de la oferta dista de otros tipos de turismo y, consecuentemente, debe ser tratado de manera específica. Si bien todas éstas son razones de peso para que un destino lleve adelante un proyecto de estas características, hablar de turismo de reuniones (como de cualquier otro tipo de turismo) implica necesariamente la colaboración y cooperación de la administración pública y el empresariado. La oferta de servicios y productos turísticos, que se encuentra generalmente dispersa en el territorio, es un conjunto heterogéneo y complejo de empresas y recursos donde se entremezclan intereses económicos, sociales y medioambientales. Y aunque nos centremos en el turismo de reuniones, la radiografía no dista tanto de la visión general. Mientras en las ciudades esta oferta se encuentra más concentrada, en el interior, la situación es bien distinta. La razón que sustenta este axioma

se basa en que el público objetivo cuyo perfil se relaciona con la exigencia, la información, la experiencia, el conocimiento, el lujo y la cultura encuentra en las ciudades solución a sus necesidades, por la mayor aglomeración de servicios y actividades. Pero las tendencias en el mercado de reuniones también cambian. La demanda, siempre sensible a los cambios, se dirige hacia la realización de reuniones en destinos más cercanos (más ahorro en combustible y menos contaminación), con actividades complementarias más activas e integra-

das con el entorno y la sociedad, menos costosas (menos lujo) y más responsables, y sorprendentemente más alejadas del entorno urbano en favor de pequeños espacios. Contrariamente a lo que se puede pensar en un principio, el interior de Valencia sí cuenta con oferta y recursos suficientes. Tratar de abarcar el mercado global de las reuniones con estos recursos no tendría sentido. Pero este mercado, como la mayoría de los grandes mercados, puede segmentarse en grupos más reducidos, cuyas necesidades específicas pueden ser cubiertas. El turismo de reuniones está explotando literalmente de oferta, y la mayoría de ella no está ni diversificada ni posicionada. Existen infinidad de

VISTA DE ADEMUZ Archivo

POU CLAR Fuente: Diputació de València Autor: Xavi Mollà

CBINUEVOS CAMINOS HACIA EL INTERIOR

espacios donde realizar reuniones, pero pocos de ellos consiguen ubicarse en la mente del decisor. La razón radica en que muchos destinos desarrollan una oferta igual para un mercado general, cuando el mercado de reuniones tiene también diferentes nichos, a veces olvidados. Existen reuniones de pequeña escala, en las que los delegados requieren de un espacio concreto para tratar temas clave de su organización: lugares donde poder presentar a sus directivos las nuevas estrategias futuras, agradecer a los clientes más importantes la relación mantenida con la organización, presentar un producto a la directiva, la memoria del año anterior, desarrollar estrategias de creación de equipos (teambuilding), realizar programas de formación específicos a un equipo de la organización (outdoor training), reunir al equipo directivo para desarrollar ideas, proyectos o estrategias durante varios días, etc. Muchas de estas actividades, desarrolladas en las ciudades, encuentran un espacio más afín en el interior de la provincia de Valencia, por disponer de características específicas que están más acorde con el fin de la actividad: concentración, eficiencia, tranquilidad, desarrollo de habilidades sociales, compartir conocimiento, etc. Bajo esta argumentación, el Convention Bureau de Interior (CBi) nace con el firme propósito de posicionar el interior de la provincia de Valencia como destino de reuniones, estableciéndose como el vínculo entre la oferta y la demanda y asentando sus bases en la cooperación y colaboración que aúne los esfuerzos de todos los agentes para el desarrollo de una estrategia conjunta, basada en el trinomio economía - sociedad -medio ambiente.

Asistimos a un proceso de unión entre la oferta y la demanda turística, cuyo intermediario es el CBi El Interior de la provincia de Valencia posee características distintivas respecto a las ciudades, siendo la más importante de ellas el entorno. Las ciudades ofrecen infinidad de servicios y equipamientos a los asistentes pero, ¿son en realidad todos estos servicios utilizados? ¿Tener una mayor oferta implica tener asistentes más satisfechos? ¿Dónde reside la diferenciación entre sedes? El CBi apuesta por un producto diferente para un cliente diferente. Un cliente que valore un entorno sin ruidos, sin aglomeraciones, sin tráfico, sin esperas, sin prisas. Un cliente que comparta la misma filosofía de empresa, que valore el intercambio de experiencias y conocimientos, la información y la motivación profesional; pero también que tenga en cuenta las actividades turísticas, de ocio y representativas que se ofrecen, todo en un espacio natural y acorde con los nuevos parámetros de bienestar no solo personal. También profesional.

TURISMO ACTUALIDAD

Puesta de largo del nuevo CBI La ciudad de Xàtiva fue la sede escogida para presentar el Convention Bureau de Interior, un nuevo proyecto que tiene como objetivo fortalecer y promover la excelente oferta turística de los pueblos del interior de la provincia de Valencia.

on motivo de la presentación del nuevo Convention Bureau de Interior se reunieron el pasado 20 de octubre los máximos dirigentes de los tres organismos que promueven este proyecto en el Castillo de Xàtiva. A la oficialización de este acuerdo acudieron Angélica Such, conselleria de Turisme, Alfonso Rus, presidente de la Diputación de Valencia y Miguel Ángel Fernández Torán , presidente de la Unión Hotelera de la provincia de Valencia. En este acto se señaló la singularidad de la provincia de Valencia, gracias a sus excepcionales con-

diciones naturales, culturales y patrimoniales, y a la creciente demanda del turismo de congresos. La consellera de Turismo, Angélica Such, destacó que la dinamización de la actividad turística en el interior de la Comunitat Valenciana “se ha convertido en una importante vía para el desarrollo de las zonas que cuentan con unas extraordinarias condiciones para el desarrollo turístico, que deben ser aprovechadas y potenciadas en toda su extensión”. Por su parte Miguel Ángel Fernández Torán explicó que se crearán paquetes con la oferta de alojamiento, gastronomía, salones de

reuniones y “todas las actividades que se puedan hacer vinculadas a la naturaleza”. El interior de la provincia de Valencia cuenta con una destacable oferta de alojamiento ya que las plazas en hoteles y hostales de interior en la Comunitat Valenciana ascienden a más de 15.000, con un importante incremento en los últimos años, y de ellas, el 43% se concentran en el interior de Valencia. Cabe destacar que durante 2007, las pernoctaciones en los hoteles y hostales del interior de la provincia de Valencia fueron 1.012.440, lo que supuso un 11’05% más que en 2006.

ACTUALIDAD TURISMO

Patronato provincial de turismo “València, Terra i Mar” Se ha constituido el Consejo Rector del nuevo Patronato Provincial de Turismo “València Terra i Mar”, que tendrá como objetivo fundamental la promoción de los municipios turísticos de un territorio de más de 10.000 kilómetros cuadrados (10.806 exactamente), en el que residen actualmente 2.486.483 personas.

reside el Patronato el titular de la Diputación Provincial de Valencia, Alfonso Rus, siendo su vicepresidente el Diputado de Turismo, Isidro Prieto. El Consejo Rector está integrado por diputados provinciales (cinco del PP, cuatro del PSPV-PSOE y uno de EUPV-ELS VERDS-IR, con sus respectivos suplentes) y por tres representantes del sector empresarial, concretamente Miguel Ángel Fernández Torán (presidente de la Unión Hotelera de la provincia de Valencia), Vicente Blasco Infante (presidente de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio de Valencia) y por Juan Carlos Gelabert (presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia). Para Alfonso Rus, “esta puesta en marcha del Patronato supone una vuelta de tuerca al impulso que se está dando a la actividad turística en la provincia de Valencia, resultando imprescindible el trabajo “codo con codo” con los agentes económicos para que aporten sus ideas como profesionales y mejoren el producto ofertado”. Fruto de esta colaboración, está prevista la creación de productos turísticos preparados para el consumidor final, que, a partir de 2009, podrá realizar gestiones directamente a

La puesta en marcha del Patronato supone una vuelta de tuerca al impulso que se está dando a la actividad turística en la provincia de Valencia través de una página web, como contratar los paquetes turísticos ofertados por los empresarios o reservar estancias en alojamientos. Los fines del recién creado Patronato Provincial de Turismo son: • Impulsar el desarrollo turístico provincial, en todas sus manifestaciones a nivel internacional, nacional o provincial. • Coordinar con otras administraciones públicas, su labor promocional. • Promover asociaciones, socieda-

des civiles y mercantiles para incentivar y desarrollar las actividades turísticas • Estimular la creación o implantación de sistemas de gestión de calidad en los municipios, mancomunidades de la provincia y empresas vinculadas al sector turístico. • Divulgar los recursos naturales existentes en la provincia de Valencia, encaminados al fomento de un desarrollo sostenible, así como su patrimonio históricoartístico. • Constituirse en el centro rector de iniciativas turísticas de la provincia, de manera que los ayuntamientos encuentren en él las líneas de asesoramiento y de apoyo para implementar lo proyectos turísticos que puedan surgir en sus respectivos ámbitos de actuación administrativa.

TURISMO ACTUALIDAD

Nuevo impulso al sector turístico La Conselleria de Turismo ha presentado recientemente un nuevo Plan de Competitividad del turismo valenciano con el fin de consolidar este sector en el actual escenario mundial. Este proyecto cuenta con una inversión por parte del Consell de 30 millones de euros para el periodo 2009-2011.

nte un horizonte económico que se presenta un tanto complicado, la Generalitat Valenciana ha apostado fuertemente por uno de los principales sectores económicos de la Comunitat Valenciana: el turismo. El nuevo plan de Competitividad del Sector Turístico Valenciano destaca la importancia de la colaboración de los agentes públicoprivados y de los distintos subsectores empresariales que actúan en clave turística en la Comunitat Valenciana. Otro de los pilares de esta propuesta es su flexibilidad ya que está prevista su adaptación a las realidades socioeconómicas que puedan influir sobre la competitividad de las

El Plan de Competitividad trata de aportar soluciones actuales y con capacidad de adelantarse a los nuevos escenarios de trabajo empresas turísticas valencianas. El Plan también tiene en cuenta la importancia de la innovación constante en las alternativas y soluciones a las distintas situaciones que puedan plantearse aportando soluciones actuales y con capacidad de adelantarse a los nuevos escenarios de trabajo. La sostenibilidad también tiene un papel relevante en este proyecto ya que cualquier

actuación que se realice debe respetar al máximo la conservación del patrimonio natural y cultural de la Comunitat Valenciana. El president de la Generalitat Francisco Camps acudió a la presentación del Plan acompañado por varios miembros del Consell como Angélica Such, consellera de Turismo, Belén Juste, consellera de Industria o José Ramón García Antón, de Medio Ambiente. También estuvieron presentes la presidenta de las Cortes, Milagrosa Martínez, el ex -presidente de la Federación Hotelera, Javier Luri, el presidente de las Cámaras de Comercio de la Comunitat, Arturo Virosque, y el presidente de la patronal autonómica Rafael Ferrando. En la presentación de este plan, el president de la Generalitat, Francisco Camps, destacó la apuesta del Consell por fomentar la marca Comunitat Valenciana en el exterior, con el objetivo de ampliar las expectativas de crecimiento en el sector turístico. Camps recalcó que el modelo turístico y de crecimiento de la Comunitat es una garantía de futuro y recordó que los grandes eventos y proyectos han supuesto más de 50 millones de visitantes y han conseguido hacer del turismo “una tarjeta de presentación que añade valor a otros productos y que demuestra la calidad, la excelencia y el buen hacer de la Comunitat”. Este nuevo Plan de Competitividad cuenta con una inversión del Consell, para el periodo 2009-2011, de 30 millones de euros y demuestra la importancia que este sector tiene para el futuro de la Comunitat Valenciana.

ACTUALIDAD TURISMO

La innovación, fundamental para mejorar la competitividad del sector turístico Diversos expertos se reunieron recientemente en Valencia para analizar el futuro del mercado turístico y destacar la importancia de la innovación en este sector.

mediados del pasado mes de noviembre tuvo lugar en el hotel Sorolla Palace de Valencia la Jornada “Innovación, clave para el turismo del Siglo XXI”, organizada por SEGITTUR y el ITH, con la colaboración de la Unión Hotelera de la provincia de Valencia. Esta jornada forma parte del acuerdo de colaboración suscrito entre SEGITTUR y el ITH, e impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo, el pasado mes de junio, dando así respuesta a las iniciativas previstas dentro del Plan del Turismo Español Horizonte 2020. El director general del Instituto Tecnológico Hotelero, Alvaro Carrillo de Albornoz, destacó que “la evolución reciente de los datos macroeconómicos del sistema turístico español presenta ciertas señales de alerta”, por lo que se ha mostrado convencido de que “la innovación será uno de los elementos fundamentales para mejorar la competitividad del sector”. Para Carrillo, la innovación se puede materializar en la mejora del producto o servicio ofrecido al cliente, en la mejora de los procesos empresariales, en la forma de

comercializar o en la estructura organizativa para que esté más orientada al perceptor del servicio.

En su opinión, en el desarrollo de la innovación turística existen dos actores clave las empresas como proveedores y las administraciones gestoras de los destinos, ya que “el valor al cliente ofrecido por el turismo depende en gran medida de las condiciones ofrecidas por el entorno de los destinos”. En este sentido, el director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de SEGITTUR, Carlos Romero Dexeus, explicó que desde la Administración Turística española se está trabajando para desarrollar en el sector las ventajas derivadas de una nueva economía en la que la innovación, el conocimiento, la captación y desarrollo

del talento sean los activos estratégicos clave para la satisfacción del cliente y el éxito del negocio. En cuanto al reto al que se enfrenta el sector, Romero Dexeus dijo que es “lograr que en el año 2020 el sector turístico español sea el más competitivo, sostenible y con la mayor calidad”. El responsable de SEGITTUR también ha hablado de algunos de los proyectos en los que esta Sociedad trabaja actualmente, entre los que ha citado la creación de una red de inteligencia e innovación turística. Por su parte, el presidente de la Unión Hotelera Provincia de Valencia, Miguel Ángel Fernández, coincidió en que “la innovación es clave”, pero reconoció que “la gran dificultad que encontramos –los hoteleros- es cómo utilizar y acceder a esas ayudas por su complejidad”. En cuanto a qué pueden hacer los hoteleros para innovar, el responsable de marketing del ITH, Jaime Pons, dio algunas ideas como participar en estrategias de marketing social, haciendo que las webs de los hoteles sean más participativas, y se permita en ellas los comentarios por parte de los clientes.

ACTUALIDAD FEDERACIÓN HOTELERA

Carlos Escorihuela, nuevo presidente de la Federación Hotelera Escorihuela, máximo responsable de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) ostentará la presidencia de la Federación Hotelera durante los próximos dos años.

l Comité Ejecutivo de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana celebró el pasado 16 de septiembre una reunión en la que se llevó a cabo el cambio en su presidencia, que ostenta ahora Carlos Escorihuela, presidente de ASHOTUR. Escorihuela sustituye en este cargo a Javier Luri, máximo responsable de la Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA). En este mismo encuentro se hizo también efectiva la renovación del Comité Ejecutivo de esta entidad creada en 2006 con el propósito de aunar los intereses de las asociaciones hoteleras provinciales y de contar con un interlocutor de ámbito autonómico ante las instituciones públicas. La Federación Hotelera representa 50.000 plazas hoteleras de más de 315 establecimientos ubicados en 67 municipios diferentes de la Comunitat. Su presidencia está mancomunada entre los tres responsables de las asociaciones provinciales de Valencia (Unión Hotelera), Castellón (ASHOTUR) y Alicante (APHA), tie-

La Federación Hotelera representa 50.000 plazas hoteleras de más de 315 establecimientos ubicados en 67 municipios diferentes de la Comunitat ne una duración de dos años y es rotatoria. Ayer se produjo el primer cambio en el cargo, que pasó de Alicante (APHA) a Castellón (ASHOTUR), y está previsto que en dos años pase a la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia.

Informe: Industria Hotelera Recientemente tuvo lugar en Valencia la presentación del Observatorio de la Industria Hotelera Española y del informe de coyuntura de la industria hotelera de la Comunidad Valenciana, que contó con la presencia de la secretaria sutonómica de Turismo, Mª Victoria Palau; Javier Luri, ex-presidente de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana (FHCV); Luis Martí, secretario general de la entidad; y diversos representantes de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y de PriceWaterhouseCoopers. La FHCV manifestó su confianza en “la capacidad del sector turístico para convertirse en un sector fundamental para reactivar la economía, siempre que se inviertan en él los recursos necesarios para su pleno desarrollo”, según indicó su secretario general, Luis Martí. El estudio presentado por FHCV, realizado a partir de la información facilitada por los 315 hoteles asociados, reveló que en el primer semestre del año, se ha producido un descenso de los ingresos y los márgenes empresariales de los hoteleros. “Se ha producido un descenso de la ocupación, del gasto y del precio medio en comparación con el pasado año”, apuntó Martí, quien admitió la clara influencia de la America’s Cup en la ocupación y los precios del pasado ejercicio. Sobre la actual coyuntura económica, el secretario de la FHCV señaló también que “la industria hotelera valenciana está preparada para afrontar este gran reto, y así lo ha demostrado invirtiendo en la mejora de las infraestructuras, formación e innovación”, aunque reclamó una mayor inversión en estos tres ámbitos, una mayor dotación presupuestaria para promoción turística y una mayor coordinación por parte de las administraciones.

ACTUALIDAD FORMACIÓN

JUAN Sapena Bolufer Decano de la Facultad de Estudios de la Empresa y Director del Instituto de Estudios de la Empresa (INEDE) de la Universidad Católica San Vicente Martir

“Queremos ayudar al desarrollo empresarial” ¿Cuál es la filosofía del INEDE? porar a todos los alumnos en diversas organizacioNuestra filosofía en el Inede es, básicamente una vones mientras cursan el programa Máster, para que cación de servicio. Queremos ayudar al desarrollo puedan combinar este desarrollo profesional con del tejido empresarial, en este caso, mediante diverla experiencia y la notoriedad que lógicamente da sas actividades formativas que den valor a las emformar parte de una organización. Colaboramos presas y a sus profesionales y también nos preocucon multitud de prestigiosas organizaciones del pa mucho que el propio desarrollo de un profesiosector del turismo, entre ellas la propia Unión Honal le ayude al mismo tiempo telera, que incorporan a a desarrollarse como persona. nuestros alumnos a lo largo ¿Qué ofrece el Máster en direcdel Máster, para que no tención de negocios de Turismo y gan que elegir entre seguir Ocio al nuevo alumno? estudiando un postgrado o Este programa, cuya 4ª Editrabajar. Además, la bolsa ción comenzará en octubre, económica que las organizaes ante todo un MBA, es deciones ofrecen a los alumnos cir, pretende formar profetambién es un apoyo imporsionales capacitados para ditante para el sostenimiento y rigir negocios del turismo y la financiación de las propias el ocio en toda su amplitud, tasas del Máster. profesionales MBA prepara¿En qué tipo de empresas suedos para ayudar al sector a len entrar a trabajar los alumafrontar los retos a los que nos durante y después del sin duda se va a enfrentar. “Contamos con un claustro Máster? Para ello contamos con un de profesores constituido por Tenemos diversos convenios claustro de profesores cons- profesionales y destacados firmados y, por ejemplo, hay tituido por profesionales y directivos del sector turístico” alumnos de esta edición del destacados directivos del Máster trabajando en organisector turístico, que aportan sus propias visiones, zaciones del prestigio del Hotel Hilton Valencia, y con charlas y ponencias a cargo de las principaHotel Westin Valencia, La Calderona o Feria Valenles empresas relacionadas con el turismo. cia. Además, normalmente, en un porcentaje ele¿Cuál es el porcentaje de empleo de los alumnos del vadísimo de los casos la propia empresa es la que le Máster en Dirección de negocios de turismo y ocio? pregunta al alumno sobre su voluntad de continuar Está próximo al 100%, ya que intentamos incoruna vez finalizado el Máster.

PROMOCIÓN ACTUALIDAD

La Comunitat, protagonista de la prensa internacional La promoción es un elemento fundamental en la búsqueda de nuevos clientes y desde la Conselleria de Turisme han apostado por proyectar la imagen de la Comunitat Valenciana en los medios de comunicación internacionales para mostrar nuestra excelente oferta turística.

a Conselleria de Turismo presentó recientemente los resultados obtenidos durante el año 2007 de los conocidos como fam trips, viajes de familiarización con medios de comunicación y profesionales que tienen como objetivo trasladar la imagen de la Comunitat Valenciana a los mercados emisores de turistas extranjeros. Otro de los objetivos perseguidos es potenciar la presencia de la Comunitat en los catálogos de los mayoristas, así como fomentar el conocimiento de los destinos por parte de los profesionales que trabajan en los mismos. Angélica Such, consellera de Turismo, ha señalado “la utilidad de estos viajes de familiarización, ya que permiten al profesional conocer de primera mano nuestra oferta para luego transmitirla directamente al potencial turista en su lugar de origen”. Para la Conselleria estos viajes son una de las formas más baratas y efectivas de promocionar la Comunitat Valenciana en el resto del mundo. Se trata de viajes turísticos, organizados por el Consell, de una duración determinada que oscila entre uno y cinco días de-

pendiente del tema a tratar, objeto del reportaje o del medio en sí. Con los fam trips los periodistas nacionales e internacionales pueden conocer de cerca la oferta turística de la Comunitat Valenciana y así realizar reportajes y crónicas en sus países de origen para promocionar el turismo valenciano fuera de nuestras fronteras. Esta promoción ha provocado una amplia proyección en los medios de comunicación internacionales como, por ejemplo, Financial Times,

The Daily Telegraph o Frankfurter. Además de a medios de comunicación, esta promoción también va dirigida a agencias de viaje, touroperadores, líneas aéreas, escuelas de español y empresas de relaciones públicas. La Conselleria de Turismo destinó medio millón de euros a estos viajes, donde participaron 285 profesionales, así como a la presentación del destino Comunitat Valenciana a 1.836 agentes en bolsas de contratación.

ACTUALIDAD ORDENACIÓN

Manual de Legislación de la Federación Hotelera La Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana ha elaborado un documento en el que se recogen todas las leyes y normas aplicables a la actividad hotelera para facilitar el trabajo de los directivos y mantener el compromiso del sector de cumplir la legislación.

l Manual de Legislación de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, elaborado por Luís Martí, secretario genaral de la entidad, es un documento en el que quedan recogidas las principales normas que inciden, directa o indirectamente, en la industria hotelera. La elaboración de esta compilación de leyes, normas y decretos es fruto de la acción conjunta y la suma de los

intereses comunes de las tres asociaciones que integran la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana: la Asociación Provincial de Hoteles de Alicante, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) y la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia. Esta acción conjunta tiene como objetivos principales la promoción y la ordenación. Dado que en el ámbito de la ordenación no existía un manual de estas características, y que la complejidad del trabajo de los directivos hoteleros aumenta conforme la normativa aplicable a la actividad hotelera se hace más compleja, la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana ha considerado que sería de gran utilidad la elaboración de este documento, en el que ha colaborado de forma decisiva la Conselleria de Turismo de la Generalitat Valenciana, que considera esta herramienta como un paso más en el compromiso del sector por cumplir con la legislación, y de la Administración por apoyar al sector. El ejercicio de la actividad hotele-

La elaboración de esta compilación de leyes, normas y decretos es fruto de la acción conjunta y la suma de los intereses de las tres asociaciones que integran la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana

ra se ve afectado por normativa civil, penal, administrativa, mercantil, laboral y física, por lo que se ha dividido el Manual en cinco grandes bloques: Constitucional, Privado (Civil y Mercantil), Penal, Laboral y Administrativo. Esta compilación trata de integrar todas las normas esenciales y cuenta con un formato que permite actualizarlo y mejorarlo constantemente. El material que compone el Manual está recogido en soporte papel en un archivador que contiene también todos los contenidos de la publicación grabados en un CD, para poder ser consultados en el ordenador, o transportados de un modo más cómodo y sencillo.