RESTAURANTE
bENVENUTI A LA
LOCANDA
Adornada con arcos de piedra, al más puro estilo medieval, nos recibe La Locanda. Ubicada en el corazón empresarial de San Isidro, en el lujoso Swissôtel Lima, es un referente para aquellos que gustan de la variada cocina mediterránea. Por: Margite Torres P.
La Locanda, término de origen italiano, fue acuñado en el Medioevo para nombrar a los restaurantes que ofrecían alojamiento a los viajeros que paraban para descansar y pasaban horas bebiendo buen vino, contando historias y, sobre todo, saboreando los mejores bocados de esas tierras. En la actualidad, quien visita La Locanda, además de probar sus ricos platos puede preguntar por 28
Francesco Manzone, chef italiano de origen siciliano cuya sencillez y simpatía hará de su visita un momento más agradable. La ruta del sabor
Francesco heredó el gusto por la cocina y la buena sazón de su madre, a quien desde pequeño veía cocinar los domingos en