Delicias de Italia

Page 1

DELICIOSAS RECETAS Te gusta cocinar en casa ?

Te encanta la culinaria ?

3

SENCILLOS PLATOS PARA DELEITAR A TU FAMILIA



Cuando se habla de comida italiana los primeros platos que vienen a la mente son las pizzas, pastas y el risotto La pizza: Es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. La pasta: Es una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. El risotto: Es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia.


RECETA DE


PIZZA TRADICIONAL


INGREDIENTES  1 kg de harina de trigo  1/2 litro de agua  25 gramos de sal  50 ml de aceite de oliva extra virgen  25 g de levadura fresca



INGREDIENTES  500 gr de pasta (espagueti o linguini)  200 gr de pancetta (o tocino curado)  200 gr de queso pecorino romano  2 cucharadas de aceite de oliva  1 huevo entero  1 yema de huevo por comensal  Pimienta recien molida  Sal


RISOTTO DE LANGOSTINO


INGREDIENTES  Langostinos al gusto  Arroz- 325 gramos  Queso parmesano- 75 gramos  Una cebolla mediana  Vino blanco- 75 ml  Aceite de oliva  Pimentón dulce  Caldo de pescado 1 Litro  Mantequilla- 75 gramos



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.