INICIO DE UNA VIDA SOLO
Maria Paula Barrera Daniela CĂŠspedes Daniela DurĂĄn Karen Osorio Maria Conchita Rozo Kaori Takase - Estudio 3 2014-2
ÍNDICE Introducción
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El brief
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Contexto
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Nuestro usuario
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Insights Propuesta de valor
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Value proposition canvas Requisitos de diseño
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Propuesta de solución El servicio La caja Las porciones Recetas La web Funciones Beneficios
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Prototipado
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Video escenario
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Conclusiones
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INTRODUCCIÓN En el presente proyecto se presenta una solución a una necesidad detectada por medio del análisis realizado en la etapa de descubrir y delimitar con el tema de INICIO DE UNA VIDA SIN PADRES, se tomo como enfoque para la parte de proponer el brief dirigido a los hábitos alimenticios de estos jóvenes que son afectados por este cambio, tomando como base el perfil “sensato”.
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2 EL BRIEF Hacer más ameno y fácil el proceso de cocinar, para aquellos jóvenes que no disponen de mucho tiempo para hacerlo, pero que aún así les gusta comer bien.
CONTEXTO Jóvenes entres 21 y 23 años que viven solos por decisión propia en la cuidad de Bogotá, dejando atrás la vida con sus padres y teniendo la experiencia de una vida independiente ya que sus ingresos económicos actuales se lo permite.
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NUESTRO USUARIO, EL SENSATO
Enfocamos toda la propuesta del proyecto al usuario sensato, aque que por decisición propia decidió independisarse, pero que debido a tantas responsabilidades que ahora enfrenta no tiene mucho tiempo para alimentarse bien. Adicionalmente este usuario gusta de cocinar, y la misma falta de tiempo y el cansancio no le permiten. A continuación, se presentarán las características más importantes de nuestro usuario:
Es independiente económicamente
Tiene prioridades claras
Le gusta cocinar
Se cuida
No es apegado a su familia
Es sociable
Es responsabe en su hogar
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NUESTRO USUARIO, EL SENSATO
Miguel Colmenares 21 a単os
Alejandro Gonzalez 23 a単os
Anderson Shutzberg 22 a単os
Jorge Serpa 23 a単os
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INSIGHTS
#1 Medir y calcular cantidades para cocinar resulta tedioso y muchas veces fallido.
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#2
El simple hecho de pensar en comprar ingredientes y luego tener que limpiar el desorden, ya cansa a las personas.
#3 Cuando a una persona le gusta cocinar, encuentra en esta acci贸n una forma de esparcimiento.
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#4
El estado an铆mico y disposici贸n de una persona determinan su alimentaci贸n.
#5 Al vivir solos no se puede hacer un mercado grande porque la comida se daĂąa rĂĄpido y se desperdicia.
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PROPUESTA DE VALOR Hacer más fácil el proceso de cocinar para quienes no disponen de suficiente tiempo, por medio de un servicio que permita al usuario ahorrar tiempo a través de inmediatez, efectividad y lo necesario a la hora de cocinar para ayudarlos a que logren cumplir con su alimentación adecuada con el tiempo que disponen.
VALUE PROPOSITION CANVAS
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VELUE PROPOSITION GAIN CREATORS Les facilita el proceso de cocina. Evita la pelada, lavada y picada de los ingredientes. Les ahorra tiempo de ir al supermercado. Pueden comer bien, como les gusta. PRODUCTS & SERVICES
Comer sano junto al ejercicio para mantenerse en forma.
Plataforma en internet. Envío de los alimentos. Ingredientes porcionados. Elección de comidas que gustan.
Puede cocinar lo que quiere con el tiempo que tiene.
PAIN RELIEVERS Se ahorra lo de los domicilios. No come chatarra (comida rápida). Puede hacer algo que le gusta (cocinar). Se puede cuidar en lo que come. No le quita mucho tiempo. Guardará hábitos alimenticios buenos. Tendrá más calculado el tiempo. No tendrá que cortar, lavar y pelar (que es lo que le da pereza).
COSTUMER SEGMENT GAINS Lo hace feliz cocina porque le gusta. Le gusta alimentarse bien. Espera poder hacerlo con el tiempo que su horario que le permite. Busca que no le quite mucho tiempo. Quiere hacer lo que le gusta (cocinar) a pesar de sus limitantes.
COSTUMER JOBS
Practicidad. Ahorro de tiempo. Facilitar el proceso de cocinar. Comer sano.
PAINS No puede sobrepasar su presupuesto. Le estresa no poder cocinar y comer saludale. No poder cuidarse como quisiera. Le preocupan los malos hรกbitos alimenticios. No sabe organizar su tiempo. Tiene un horario apretado. Llega cansado de su trabajo.
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REQUISITOS DE DISEÑO
Para nuestar propuesta de solución definimos ciertos requisistos de diseño sin los cuales la propuesta no tendria el mismo impacto para mejorar la vida del usuario.
No quite más tiempo del ya destinado
Saludable, para cuidar salud y cuerpo.
Cocinar y comer en casa
Gastar y ensuciar lo menos posible
Fácil de entender para el usuario.
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
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¿QUÉ ES?
Un servicio cuya base es una plataforma online donde el usuario puede elegir los platos que quiere consumir durante la semana. La empresa (supermercado) envía los ingredientes de cada plato listos para preparar (pelados, cortados, lavados y algunos precocidos), sellados al vacío y refrigerados para que se pueda almacenar fácilmente y se pueda cocinar entre semana por el usuario de una forma saludable y ahorrándose tiempo.
1. Se registra en la plataforma
¿CÓMO?
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El servicio tiene un fácil proceso de desarrollo, desde el registro hastal la llegada del domicilio a la puerta de la casa del usuario. 2. Hace los pedido con los menús que escoge
3. Llegan a su casa los ingredientes frescos
4. Refrigera las caja si así lo desea 5. Escoge el menú que desea consumir
6. Cocina en casa y come bien
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LÍNEA DEL TIEMPO
ANTES Conocer
Confirmación del pedido Búsqueda Llegada de platos del pedido
Bienvenida Registro
DURANTE
Pago
DESPUÉS Cocinada
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EL SERVICIO
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1. CONOCER
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- PATROCINIOS Por medio de patrocinios de diferentes empresas como supermercados o almacenes de cocina se busca dar a conocer la marca. AdemĂĄs, estos mismo patrocinadores nos suplen de implementos para hacer pequeĂąos regalos a los clientes y publicidad.
Utensilios e implementos de cocina
Alimentos frescos
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- REDES SOCIALES -
Por medio de redes sociales se busca promocionar la marca, usamos principalmente las tres redes sociales m谩s populares del momento entre j贸venes y j贸venes adultos, facebook, twitter e instagram.
FACEBOOK Este al ser un medio social masivo, dará la posibilidad de acercamiento a un gran número de posibles usuarios. Se usará entonces este medio para dar la mayor información posible acerca del servicio #ReadytoCook, y se podrá usar esta plataforma para llegar de forma detallada al usuario Facebook ayudará a generar prospectos, personas interesadas y fortalecer relación con los clientes actuales. También será una herramienta para movilizar los futuros clientes hacia la página web, y la posible utilización del servicio. El servicio podrá compartir información constantemente, en distintos medios como texto, video, imágenes, audios o enlazar a la página para que conozcan y los potenciales usuarios se adhieran. Mientras que se hace más visible el servicio, exponiéndose y creando una comunidad para lograr un flujo continuo en el servicio.
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Instagram será utilizado para ayudar a #ReadytoCook a lograr mayor visibilidad pues es una red social que llega a un considerable número de usuarios y futuros clientes. Con Instagram se tiene la oportunidad de transmitir un mensaje visual de la empresa de una manera única pues, mediante imágenes se llega de forma distinta a mostrar una experiencia. Instagram será una herramienta decisiva para crear imágenes de alta calidad y contenido original construyendo una interacción mediante la producción de fotografías y vídeos que se podrán compartir con otras redes sociales, y que además serán integrados con facilidad al propio sitio web directamente. Para #ReadytoCook esta red social será la plataforma en donde se trabajará mediante imagen y vídeo para "antojar", mostrando los resultados de recetas de nuestros clientes o bien los recomendados de la semana.
TWITTER Twitter al ser una red social de caracteres y respuestas se utiliza mucho para dar opinión sobre un producto o servicio, por lo cual para #ReadytoCook esta red resultará esencial para interactuar con los usuarios y así encontrar problemas del servicio e intervenir en soluciones o promover los aspectos de mayor impacto. De este modo se empleará para atender consultas por parte de los usuarios. Además twitter resulta especialmente atractiva para comunicar ofertas periódicas del servicio, y promover recomendados captando la atención de posibles usuarios del servicio.
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2. REGISTRO
Los usuarios se registran en la plataforma web. Allí ingresan sus datos personales (nombre, dirección, teléfono) para crear una cuenta. La información queda guardada en la base de datos para que así cada vez que el usuario haga su pedido, el sistema ya sabrá a quién y a qué lugar debe enviar el pedido. Además el usuario podrá acceder a su registro de compra, pues los recibos estarán presentados, conociendo así sus gastos semanales y teniendo en orden el manejo de su dinero por lo menos en el área de alimentación.
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3. BIENVENIDA
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MEDIDORES ¿Por qué? Los usuarios por lo general no reconocen cantidades. o lo que para uno es una taza, para otro es diferente.
Oregano
Albahaca
Pimienta
Ajosal
CONDIMENTOS Y CONDIMENTERO ¿Por qué? Muchas veces los usuarios no tienen estas especias y condimentos, pero resultan importantes para los platos y les gusta usarlos, sin embargo son ingredientes que se usan al gusto y al enviarles medido, les puede sobrar o faltar. ¿Qué contiene? Especias y condimentos, pimienta, ajo en polvo.
Perejil
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PROPUESTA DE KIT
Silueta ergonomíca para el agarre
Material Platico
Medicion en
¿Por qué?
Mililitros
Por su resistencia a a los golpes, su higiene y transparencia
Materiales Platico y silicona
¿Por qué? Función
Ready to Cook
Ayuda a no desperdiciar ingedientes
ml
Vaso medidor
Condimentos básicos y condimenteros
Cuchara medidora
se desliza para mover la tapa
Por su resistencia a a los golpes, su higiene por parte del pastico. Por parte dela silicona por poca permitividad de filtrar liquidos
4. BUSQUEDA DE PLATOS
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34 En la plataforma el usuario ingresará a la opción de menú, donde pondrá encontrar una amplia oferta de platos, organizados en 8 categorías para que buscar sea más fácil. arroces, pastas, aves, carnes, ensaladas, pescados y mariscos, bebidas y sopas. Se presenta con imágenes grandes que buscan atraer a la persona a cada categoría. La página también cuenta con una barra de búsqueda, en la que el usuario puede escribir una palabra clave y las opciones disponibles aparecerán.
Dentro de cada categorías se encuentran los diferentes platos que el usuario puede escoger, cuando seleccione un plato este desplegará una ventana donde se muestran los ingredientes de la receta y en rojo los que irán contenidos en la caja que le será envida. También se muestran los botones de porciones, haciendo click sobre ellos saldrá un cuadro de dialogo con las cantidades específicas de cada alimento en gramos (carne 100gr, cereales 50gr, vegetales 80gr, etc) y sumado a esto en la foto del plato irá variando el precio dependiendo de la porción, entre porciones cada plato varía un 8%. Se muetra la opción de añadir o quitar ingredientes. Adicionalmente, se muestra la receta como una opción de preparación por si el usuario no sabe cómo prepararla, igualmente en la caja que le llega está la forma opcional de preparación explicada de una forma amigable. Finalmente se muestra el botón de “pedir” para añadir el menú al carrito de compra.
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5. CONFIRMACIÓN
Para finalizar el proceso del pedido, se realiza una confirmaci贸n desde el carrito de compra donde el usuario puede repasar todos los platos que ha pedido y puede modificar su encargo. Puede adicionar y retirar platos, y finalmente confirmarlo y finalizar el proceso seleccionando su modo de pago, online seguro o efectivo con el domiciliario.
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6. EL PEDIDO
El domicilio tiene como tiempo de llegada un máximo de 1 hora, ya que este es el tiempo que lo usuarios están dispuestos a esperar. El tiempo varía entre 15 y 60 minutos dependiendo de la cantidad de platos ordenados por el usuario y su ubicación en la cuidad. Cuando el domiciliario llega al destino, el usuario recibe sus menús, cada uno en caja independiente, y si es el caso paga en efectivo o en tarjeta con el encargado. Finalmente el usuario guarda las cajas en su nevera y selecciona la que desee cada día.
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7. COCINAR
41 El usuario saca diariamente un menĂş y lo prepara, gastando entre 15 y 45 minutos, cocina en su casa y come sano.
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LA CAJA
25 cm
TAMAÑOS Nuestras cajas vienen en tres tamaños, uno para cada porción que varían en tres centímetros entre ellas. Cada tamaño pertenece a una porción por lo cual respectivamente hay una caja para porciones grandes, una para medianas y una para pequeñas. Todas las cajas tienen una altura de 7cm y una profundidad de 15cm. Los tamaños de largo empiezan en 25cm para la caja grande y terminan en 19cm para la caja pequeña.
43 262 cm
22 cm
231 cm
19 cm
199 cm
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FORMA Y MATERIALES
Nuestra caja tiene una forma simple y sencilla de armar, tiene dobla pared simple en la base y unas orejas laterales en la tapa que dan mayor soporte a la caja y protección a los alimentos. Adicionalmente, la caja utiliza solo dos puntos de pegue que en ningún momento tienen contacto con los alimentos. La caja está hecha de propalcote de 320 gramos, para darle firmeza a la caja y de baja densidad para hacer los pliegues más fácilmente. El papel viene plastificado por fuera para durabilidad dentro de la nevera sin deterioro a pronto plazo y recubierta con una capa de brillo acuoso, que además de ser ecológico está totamente abalado para alimentos, pues su uso y composición no los contamina.
PEGUE
PEGUE
ESTÉTICA El diseño exterior, fue pensado para dar una sensación hogareña y de esta manera generar mas confianza y valor para nuestro usuario. Se puede observar que el nombre del plato esta en un costado de la caja esto se debe a que nuestros usuarios para ahorrar espacio en su nevera ubican las cajas con el lado mas corto de frente. Lo anterior se hizo para facilidad del usuario pues así podrá ver que plato contiene una caja sin necesidad de sacarlas todas. En el fajón hay una foto del plato y lo que la caja contiene a un costado pues así el usuario cuando va a preparar su plato sabrá que tiene la caja y podrá verificar su contenido.
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DIVISIONES
Las divsiones propuestas para las cajas son divisiones por categorías de alimentos: carnes, verduras, granos y cereales y harinas y aderezos. Así pues el compartimiento de carnes es el más grande y el que le sigue en capacidad es el de harinas y cereales ya que algunas harinas requieren bastante espacio como las tortillas. Finalmente los compartimientos de verduras y cereales tienen una misma área puesto que son alimentos que al empacarlos al vacío reducen notablemente volumen.
M/G
FAJÓN El fajón tiene principalmente dos funciones, reforzar el cierre de la caja y mostrar el plato que contiene junto con los ingredientes que lleva dentro. Además, el fajón está hecho de un color que rompe con el sólido de la caja, llamando la atención del usuario.
WRAP DE POLLO 15 minutos
Esta caja contiene: 2 tortillas Pollo en cubos Tomate en cubos Cebolla picada Maiz tierno Pimenton rojo Queso mozarella Mantengase Refrigerado
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LAS PORCIONES
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GRANDE 150 gr de verduras
50 gr de harinas
262 cm 200 gr de carne
100 gr de granos y cereales *Basado en porciones de MyPlate*
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MEDIANA 100 gr de verduras
30 gr de harinas
231 cm 150 gr de carne
80 gr de granos y cereales *Basado en porciones de MyPlate*
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PEQUEĂ‘A 100 gr de verduras
30 gr de harinas
199 cm 100 gr de carne
60 gr de granos y cereales *Basado en porciones de MyPlate*
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RECETAS
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TIEMPO Y FACILIDAD Los usuarios buscan cocinar su propia comida, sin que esto les quite mucho tiempo, es por esto que los platos ofrecidos en RTC, son fáciles y tienen un corto tiempo de preparación. Generalmente un plato demora 45 minutos en ser preparado, pero con los ingredientes ya listos, se reduce a la mitad del tiempo aproximadamente, es decir entre 20 y 25 minutos, dependiendo la dificultad de preparación. Además de esto al no tener que salir de su casa para ir a mercar, cuentan con mucho más tiempo para hacer otras cosas.
Todos nuestros platos tienen un tiempo de preparación entre 15 y 45 minutos como máximo.
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AHORRO EN TIEMPO
Tiempo en supermercado: Tiempo pelar, picar y lavar: 40 minutos. 20 - 25 minutos.
Tiempo de preparaci贸n: 15 - 45 minutos.
Sin Ready to Cook: 75 - 110 minutos Con Ready to Cook: 15-45 minutos
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LA WEB
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HOME
¿QUIÉN ES?
MENU
MENU
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MENU
PLATO
PERFIL
MI CARRITO
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MIS RECIBOS
CONTﾃ，TENOS
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FUNCIONES
2. Fácil acceso a diferentes platos para que el usuario tenga la autonomía de escoger entre una gran variedad de platos.
62 El servicio tiene un fácil proceso de desarrollo, desde el registro hastal la llegada del domicilio a la puerta de la casa del usuario.
3. Pago online seguro y control de facturas.
1. Facil registro por medio de una plataforma.
4. Confiable y rápido domicilio.
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BENEFICIOS
64 Los ingredientes (alimentos) vienen sellados y refrigerados.
Cada menú en una caja diferente.
La plataforma tiene el registro del dinero que ha gastado (recibos).
La persona puede personalizar el menú, reemplazando algunos elementos.
Se puede imprimir las recetas si desea.
También puede elegir el tamaño de la porción.
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PROTOTIPADO
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PRIMER PROTOTIPADO ¿Qué queremos saber? ¿El servicio funciona? ¿La página es fácil de entender? ¿Están dispuestos? ¿Soluciona sus problemas?
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CONCLUSIONES ¿Qué vimos?
- El servicio si funciona pero debe ser más claro. - La página es funcional pero no es fácil de entender, las porciones las pasan por alto al estar en un link separado y por tanto no saben que tan grandes son estas. -Se confundieron al ver dos campos de correo electrónico. - Si necesitan la receta, pues algunas veces no saben como preparar los platos, pero debe ser un lenguaje y/o metodología sencillos de entender. - Si están dispuestos pues les disminuye gastos de tiempo y no tienen que salir de sus casas para comer bien.
SEGUNDO PROTOTIPADO ¿Qué queremos saber? ¿Funciona el método de “stickers” sobre la comida? ¿La caja es resistente? (material) ¿Qué le falta al servicio? ¿Tiempos? ¿Especias? ¿Bebidas?
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CONCLUSIONES ¿Qué vimos? - Los stickers no funcionan bien, pues al sacar los alimentos de los empaques, ignorar lo que en ellos dice. - El material de la caja sí es resistente en nevera. - Es necesario estipular tiempo y forma de pago. - Esperarían máximo una hora. - Muchas veces no tienen las especias necesarias para ciertas preparaciones. - “Debería haber bebidas sugeridas para cada plato”.
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VIDEO ESCENARIO
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CONCLUSIONES
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¿QUÉ VIMOS?
- Los usuarios definitivamente usarían el servicio, ya que les representa un gran ahorro de tiempo. - El servicio es viable porque todas sus partes estan completamente articuladas y bien estructuradas en cuento a dinámica, tanto con el usuario como con todas las partes que conforman el servicio. - Los usuarios consideran este servicio una buena alternativa a los domicilios tradicionales, de comida ya preparada o mercados, pues pueden prepara su comida como a ellos les gusta, no desperdician y no tienen que salir de su casa. - Los usuarios se vieron interesados por el kit de bienvenida, pues además de tener siempre a la mano diferentes especias gracias a este, obtienen una herramienta para medir porciones en su hogar y entender de mejor forma las recetas.
READY TO COOK