La carne paraguaya cada vez más cerca de grandes mercados

La recertificación de la carne paraguaya para el mercado de los Estados Unidos se encuentra dando los últimos pasos, mientras autoridades nacionales y referentes del sector privado ya negocian ante otros mercados importantes, como Japón.

Hacia fines del mes de mayo culminaba el periodo de comentarios públicos sobre el cambio de regulación para el ingreso de la carne paraguaya al mercado de EEUU, aunque habrá que esperar porque a veces el plazo se extiende otros 30 días más para que no existan dudas del proceso. Posteriormente se hace la revisión de comentarios, para que finalmente el Departamento de Agricultura (USDA) tome una decisión de aprobar o no la exportación.

“Paraguay completó con éxito las rigurosas evaluaciones técnicas de su sistema de inocuidad alimentaria y el Departamento de Agricultura declaró que el sistema es equivalente al de EEUU”, dijeron Rachel Kutzley y Amelia Hintzen, de la Oficina de Asuntos Políticos y Económicos de la Embajada norteamericana.

Si bien todavía debe cumplirse algún tiempo y quemar etapas en la posibilidad de la recertificación de la carne bovina paraguaya por parte de los Estados Unidos, la eventualidad de ingreso de la proteína roja nacional al exigente mercado será bajo la cuota perteneciente a las partidas de otros países; es decir, si existe posibilidad de remanente para que sean incluidos los cortes locales.

Las cuotas para las partidas correspondientes se encuentran establecidas por el mismo Congreso de los Estados Unidos y por el propio presidente Joe Biden. “Es difícil especular sobre esas acciones”, aclaró en torno a que no se conoce aún cuánta cantidad de carne bovina por año podría exportar Paraguay a ese mercado.

Paraguay se encuentra por un muy buen camino, teniendo en cuenta que las agencias del USDA (FSIS y APHIS) ya determinaron que importar carne del Paraguay es seguro y que los procedimientos aplicados por el país son equivalentes a los de los Estados Unidos, informó el ministro de Agricultura y Ganadería, Santiago Bertoni, luego de una reunión en aquel país con el administrador del Servicio Exterior Agrícola de los EEUU, Daniel Whitley.

AHORA, JAPÓN

Por otro lado, en el reciente marco de la Sesión General Anual de la Asamblea Mundial de los Delegados ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), los integrantes de la Delegación Paraguaya se reunieron con representantes del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca

(MAFF) del Japón con el objetivo de hablar sobre el proceso de apertura del mercado japonés a la carne bovina paraguaya, según se informó desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

Por Paraguay participaron Pedro Galli Romañach, presidente de la ARP; Daniel Prieto Davey, vicepresidente primero de la ARP; Santiago Bertoni, ministro de Agricultura y Ganadería; José Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA); Marcelo González, viceministro de Ganadería; y Víctor Maldonado, director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (DIGESIT) del SENACSA.

Por Japón estuvieron presentes Masatsugu Okita, director de la División de Salud Animal del MAFF; y Riri Yoda, de la Oficina Internacional de Asuntos de Salud Animal del MAFF. También estuvo Hugo Idoyaga, presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), electo en la reciente asamblea.

Representantes paraguayos con miembros del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) del Japón, reunidos en París, Francia.

La ARP sostiene que Japón es uno de los principales objetivos del sector y últimamente se produjeron importantes avances en este proceso de apertura, aunque es un proceso que puede tardar algunos años.

Actualmente, cuatro países concentran el 65% de las compras de carne bovina y Paraguay, a pesar de estar entre los diez principales exportadores del mundo, no cuenta con relaciones comerciales con estos principales importadores que son: China Continental, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur.

Paraguay está entre los diez principales exportadores del mundo de carne bovina, pero le falta conquistar los mercados más grandes (foto ARP).

La Sesión General Anual de la OMSA,

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que se desarrolló del domingo 21 al jueves 25 de mayo de 2023 en París (Francia), fue aprovechada por la Delegación Paraguaya para mantener encuentros con otras comitivas con miras a avanzar en la apertura de más mercados para la carne bovina paraguaya.