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RAZONES PARA VISITAR
CHIAPAS POR MARIANA MIJARES
DE VIAJE
Sus asombrosos paisajes, el color de sus aguas, la majestuosidad del Cañón del Sumidero, la diversidad en zonas arqueológicas como Palenque, Bonampak, Yaxchilán y Chinkultic; el cautivador aroma del café y los deliciosos sabores de su gastronomía lo hacen uno de los estados más ricos de México.
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PALENQUE
Aunque las mejores épocas para visitar este estado son invierno y primavera, que es cuando los lagos y cascadas ostentan sus mejores colores, en Chiapas siempre habrá actividades y sitios para visitar en familia, con amigos o en pareja.
Te damos cinco razones para que consideres Chiapas como tu próximo destino y compruebes por ti mismo qué lo hace uno de los lugares más hermosos de nuestro país.
La comida chiapaneca es un verdadero mosaico que se enriquece con la biodiversidad natural del estado y que varía según el lugar, pues cada ciudad o pueblo tienen ingredientes y platillos distintivos. En todo Chiapas es tradicional consumir embutidos como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza, además de platillos propios como el Asado Coleto (platillo de puerco y chiles), la Chanfaina (guisado de verduras), la sopa de chipilín con bolitas, los tamales de chipilín, la carne salada –o tasajo–, el mole chiapaneco y el Picte de Elote (como un tamal de elote). Para beber, se toma tascalate (bebida preparada a base de maíz, cacao, achiote, azúcar y canela), pozol (bebida espesa a base de cacao y maíz), pox (aguardiente elaborado a base de maíz con sabores de las frutas de la región), cervecita dulce, champurrado, atole y café.
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SU COMIDA
FOTO: CORTESÍA SECRETARÍA DE TURISMO DEL ESTADO DE CHIAPAS