unis Trends
Publicación Informativa de la Universidad del Istmo |
No. 17 |
Detalles del Nuevo Campus: El
El Auditorio
Centro Estudiantil
pacidad : Ca
250 personas
Ubicado por debajo de la Plaza Central, se diseñó para los eventos y presentaciones que se realizarán en la Universidad, los cuales podrán ser: académicos, culturales, sociales, espectáculos, entre otros. Se han cuidado los detalles técnicos de iluminación, acústica, movilidad y posicionamiento de la audiencia. En el área de vestíbulo del auditorio se encuentra una terraza con vista al valle y un área externa hacia el comedor universitario que permitirá realizar actividades sociales y fomentar que los miembros de la comunidad concurran.
El Comedor Universitario
Guatemala, 7 de octubre de 2014
pacidad : Ca
150
personas
El comedor es el espacio que facilita a los miembros de la comunidad universitaria, y a los estudiantes en particular, el acceso a una dieta equilibrada y de costo moderado todos los días, además es un espacio de encuentro para estudiantes y docentes de todos los programas académicos de la UNIS. El comedor también será un espacio en el que se desarrollarán actividades culturales, celebraciones y eventos artísticos organizados por los estudiantes, asociaciones y las distintas unidades de gestión de la UNIS. El área del comedor es de 300 metros cuadrados. Cuenta con tres espacios de despacho de comida: un servicio de comida casera y dos de comida preparada y golosinas.
Todas las áreas de servicios en el comedor han sido técnica e industrialmente habilitados con pisos, instalaciones y extractores de aire y olores, también con corredores de servicios e ingreso de proveedores. La terraza que rodea el este espacio tiene vista al este del campus y al valle, podrá utilizarse como parte del comedor y tendrá un servicio externo de comida.
Cocinas del Técnico en Artes Culinarias
pacidad : Ca
36
estudiantes
en12 estaciones
El laboratorio de cocina industrial cuenta con todas las instalaciones y servicios normados para la seguridad industrial y el desarrollo adecuado y efectivo de la actividad culinaria. Contará con mobiliario, equipo y servicios de alta calidad, en respuesta a la realidad y requerimientos del mercado gastronómico actual. Además posee: estufas y hornos industriales, freidoras, campanas de extracción de aire, trampas de grasa, mesas de trabajo de acero inoxidable, cámaras de refrigeración y de congelación, áreas de lavado y desinfección. Asimismo cuenta con un aula demostrativa en la cual el Chef instructor puede mostrar a sus estudiantes las técnicas, métodos y elaboración de los distintos platillos. Conjuntamente al área de laboratorio, se encuentran las bodegas y áreas de almacenamiento y de servicio a proveedores en un corredor oeste para la administración de servicios.